Ang Mannik na may kefir ay isa sa maraming pie na gusto namin batay sa semolina. Ito ay simpleng bagay na hindi maaaring palitan para sa mga modernong kababaihan na nagdurusa sa kakulangan ng oras. Ang mga pangunahing sangkap ay semolina, asukal, itlog, gulay at mantikilya, soda o baking powder, maaari kang magdagdag ng harina, mani, pasas, buto ng poppy, berry, mansanas at iba pa….

Ang semolina pie ay isang bagay na magugustuhan ng lahat. Ang dessert na ito ay may kamangha-manghang at hindi pangkaraniwang lasa. At ito ay magiging isang kasiyahan upang lutuin ito. Kahit na ang mga bata na hindi talaga gustong kumain ng semolina na sinigang ay lalamunin ang pie na ito para sa kanilang matamis na kaluluwa.

Alam na alam nating lahat ang klasikong recipe ng manna. Mayroon ding isang malaking bilang ng iba't ibang mga kagiliw-giliw na pagpipilian na mahusay sa kanilang sariling paraan. Ngayon ay titingnan natin ang mga recipe ng iba't ibang kumplikado - sa mahusay na detalye, na may isang paglalarawan ng bawat hakbang, upang kahit na ang isang baguhan na maybahay ay makayanan ang paghahanda ng manna.

• Zebra manna na may cottage cheese - hakbang-hakbang na recipe

Masarap na mahangin na manna ayon sa klasikong recipe

Isaalang-alang ang klasikong recipe para sa napaka-pinong mahangin na dessert na ito. Kilala na natin siya simula pagkabata. Ito marahil ang isa sa mga unang pie na sinubukan namin. At, karaniwang, ang manna ay naging napakasarap at maganda.

Mga sangkap:

• harina - 1 tasa
• Semolina - 1 baso
• Mga itlog - 2-3 mga PC.
• Mantikilya - 50 g

Paano maghanda ng malambot at malutong na manna:

1. Ibuhos ang semolina na may kefir o kulay-gatas. Haluin at iwanan ng 30-60 minuto.

Dahil sa ang katunayan na ang semolina ay naglalaman ng isang mataas na antas ng almirol at mababang antas ng hibla, ito ay magaan at mabilis na hinihigop ng tiyan.

2. Talunin ang mga itlog na may asukal.

3. Magdagdag ng mga itlog na pinalo ng asukal sa semolina na may kefir.

4. Pinapatay namin ang soda sa kefir at idagdag ito sa aming kuwarta.

5. Ibuhos ang harina sa masa at haluing mabuti.

6. Hanggang sa ganoong pare-pareho.

Ang semolina ay napakasustansya at madaling natutunaw. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga doktor ang maraming mga pasyente pagkatapos ng operasyon na kumain ng likidong semolina, na ginawa gamit ang tubig.

7. Ilagay ang aming manna dough sa anumang greased form. Mahusay na gumamit ng silicone.

8. I-level ang kuwarta gamit ang spatula.

Upang gawing mas masarap ang manna, maaari mo itong lagyan ng cream o jam. Upang gawin ito, dapat itong i-cut nang pahaba at pinahiran. Sa form na ito ito ay magiging hindi mas masahol kaysa sa isang sponge cake na may cream

9. Maghurno ng 35-40 minuto sa 180 degrees. Tinutukoy namin ang pagiging handa gamit ang isang palito o posporo sa pamamagitan ng pagdikit nito sa gitna ng cake.

Handa na si Mannik! Ihain kasama ng jam, jam, condensed milk!

Subukan natin ang aming hindi kapani-paniwalang masarap na manna!

Bon appetit!

Makatas na "basa" na manna na may kefir

Maghanda tayo ng manna, na mabilis at madaling ihanda at lumalabas na napakasarap at makatas. Ang manna na ito ay tinatawag ding basa, aspic.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 baso
• harina - 1 tasa
• Asukal - 1 tasa (sa panlasa)
• Semolina - 1 baso
• Mantikilya - 50 g.
• Langis ng gulay - 1 tbsp. kutsara
• Baking powder - 1 tsp.
• Itlog - 2-3 mga PC.
• Asin - 1/3 tsp. (lasa)
• Gatas - 250 ml.
• May pulbos na asukal - 100 gr.
• Berry juice (cranberry, currant) - 2 tbsp
• Diametro ng hugis - 22 cm.

Paano maghanda ng makatas na jellied manna:

1. Matunaw ang mantikilya at iwanan hanggang lumamig.

2. Ibuhos ang kefir sa mangkok, magdagdag ng asukal at semolina. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.

3. Magdagdag ng mga itlog, asin sa panlasa.

4. Ibuhos ang pinalamig na mantikilya at langis ng gulay. Haluin.

5. Magdagdag ng baking powder sa harina.

6. Salain ang harina na may baking powder at idagdag sa kefir mass. Haluing mabuti.

7. Masahin ang kuwarta para sa manna.

8. Ibuhos ang kuwarta sa isang molde na nilagyan ng parchment paper at pinahiran ng vegetable oil.

Ang mga carbohydrates na nasa semolina ay dahan-dahang pinoproseso sa katawan, sa gayo'y tinitiyak ang mas mahabang saturation. Samakatuwid, ang semolina na sinigang ay dapat kainin ng mga namumuno sa isang aktibong buhay, halimbawa, mga atleta

9. I-level ang dough para tumaas ng pantay ang cake kapag nagbe-bake. Ilagay sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 30-40 minuto.

10. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito o posporo. Ang mannik, na hinugot lang mula sa oven, ibuhos ang gatas o cream sa ibabaw nito. Ang gatas (cream) ay agad na hinihigop nang hindi nag-iiwan ng patak sa ibabaw.

11. Alisin ang pinalamig na semolina mula sa amag. Tinatanggal namin ang papel.

Ihanda natin ang glaze para sa manna:

• Magdagdag ng ilang tablespoons ng berry juice sa powdered sugar.

Hindi na kailangang gawin ang glaze nang maaga, dahil mabilis itong tumigas.

• Haluing mabuti hanggang makinis.

12. Grasa ang aming manna ng glaze. Maaaring palamutihan ng mga mani.

Handa na si Mannik!

Ito ay naging napaka-masarap, maganda at mabango!

Pinutol namin ang aming manna sa mga piraso. Subukan Natin! Ang aming dessert ay may pinong, creamy na lasa. At ang kuwarta ng aming pie ay naging napaka-makatas at malambot, salamat sa gatas (o cream).

Bon appetit!

Orihinal na recipe na walang itlog at walang harina

Ito ay lumiliko na maaari kang maghurno ng mga magagandang pie na walang mga itlog at walang harina. Kung tutuusin, may mga pagkakataong wala sila sa kamay.

Mga sangkap:

• Semolina - 2 tasa
• Kefir - 2 tasa
• Asukal - 1 baso
• Baking soda - 1 kutsarita
• Vanillin - sa dulo ng kutsilyo
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp. mga kutsara
• Mantikilya – para sa pagpapadulas ng kawali

1. Ilagay ang semolina, soda, asukal, vanillin sa isang mangkok. Haluin.

2. Magdagdag ng kefir.

Maaari mong palamutihan ang mga inihurnong gamit ng mga sariwang berry, pinatuyong prutas, o sariwang piraso ng prutas.

3. Haluin ng maigi para walang mabuo na bukol. Mainam na hayaang bumukol ang ating timpla upang mas madaling tumaas ang masa.

4. Ipadala ang aming timpla sa isang silicone mold, ipamahagi ito nang pantay-pantay. Kung walang silicone, gumamit ng iba pa, pagkatapos lubricating ito ng gulay o mantikilya.

5. Ilagay ang aming manna sa isang preheated oven sa 180 degrees para sa 35-40 minuto.

Maipapayo na ang semolina na may kefir ay may oras upang magluto, kung gayon ang pie ay magiging mas malambot at madurog.

Naghurno kami hanggang sa ang aming pie ay magkaroon ng magandang golden brown na hitsura. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito o posporo.

Handa na si Mannik!

Nakakuha kami ng malutong, makatas na dessert! masarap! Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa almusal o isang mabilis na hapunan!

Bon appetit!

Semolina pie na may mga mansanas sa oven

Ito ay isa pang mahusay na pagpipilian para sa mga apple pie. Ang manna na ito ay inihanda nang napakabilis at simple. Tamang-tama ito sa tsaa, lalo na kapag ang mga bisita ay nasa pintuan.

Mga sangkap:

• harina - 1 tasa
• Semolina - 1 baso
• Asukal - 1 tasa (sa panlasa)
• Kefir - 1 baso o 150-200 gramo ng 15-20% na kulay-gatas
• Mga itlog - 2-3 mga PC.
• Baking powder o soda - 1 kutsarita (o 0.5 kutsarita), ayon sa pagkakabanggit
• Apple cider vinegar
• Mantikilya - 50 g
• Langis ng sunflower - 1-2 tbsp. mga kutsara
• Manipis na hiniwang mansanas

Paano magluto ng masarap na manna na may mga mansanas

1. Talunin ang mga itlog na may asukal

2. Magdagdag ng semolina, harina, kefir (o kulay-gatas).

Maaaring idagdag ang vanilla o vanilla sugar sa cake para sa lasa.

Maaari mong gamitin ang buttercream upang palamutihan ang dessert. Upang gawin ito, ilagay ang kawali sa kalan, basagin ang isang itlog dito, magdagdag ng 200 gramo ng harina at 200 gramo ng butil na asukal. Ibuhos ang 2 tasa ng gatas at pakuluan ang timpla. Magdagdag ng 200 gramo ng mantikilya sa cooled mixture at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo. Ang cream ay handa na!

3. Magdagdag ng soda, na pinatay sa apple cider vinegar.

4. Ilagay ang binalatan at hiniwang manipis na mansanas. Haluin. Kung ninanais, ang mga mansanas ay maaaring ilagay sa magagandang hiwa sa itaas.

5. Ibuhos ang aming kuwarta sa isang amag na dati nang pinahiran ng gulay o mantikilya.

6. Maghurno sa oven o slow cooker sa loob ng 30-40 minuto.

Handa na ang Mannik na may mansanas!

Maaaring ihain ang pie alinman sa mainit o malamig. Mahusay itong kasama ng tsaa, kape, gatas, at juice.

Bon appetit!

Zebra manna na may cottage cheese at mga pasas - hakbang-hakbang na recipe

Ang ganitong uri ng manna ay inihanda, siyempre, madali at mabilis. Perpekto para sa almusal at hapunan.

Mga sangkap:

• Kefir - 500 ml
• Semolina - 200-300 g
• Mga pasas - 300 g
• cottage cheese - 1 kg
• Asukal - 200 g
• Salt - isang pakurot
• Itlog - 2-3 mga PC
• Kakaw - 2 tbsp. mga kutsara
• Langis – para sa pagpapadulas ng amag

Paano magluto ng manna na may cottage cheese at mga pasas:

1. Ibuhos ang kefir sa isang komportable, malalim na mangkok.

2. Magdagdag ng semolina.

3. Pukawin ang semolina na may kefir at iwanan upang bumukol sa loob ng 1 oras. Maaari mong iwanan ito nang magdamag. Kung ang kefir ay mataba, kakailanganin namin ng 200 g ng semolina; kung ito ay mababa ang taba, kakailanganin namin ng 300 g ng semolina (o isa at kalahating baso).

4. Ibabad ang 300 g ng mga pasas sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.

5. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang 1 kg ng cottage cheese, isang pakurot ng asin, 200 g ng asukal.

6. Gilingin ng maigi ang cottage cheese at asukal.

7. Magdagdag ng 2-3 itlog.

8. Magdagdag ng namamaga na semolina sa cottage cheese.

Sa panahon ng pagluluto, ipinapayong huwag buksan ang pinto ng oven sa loob ng 20-25 minuto upang ang kuwarta ay hindi mahulog.

9. Magdagdag ng mga pasas. At ihalo ang lahat nang lubusan

10. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Ang kayumangging bahagi ay dapat na mas maliit.

11. Salain ang 2 tbsp. kutsara ng kakaw. Haluin.

12. Ilagay ang kuwarta sa isang greased form. Una ang puting layer - 3 tbsp. kutsara, pagkatapos ay madilim na layer - 1 tbsp. kutsara.

Ang semolina ay isang cereal na binubuo ng ground durum wheat. Samakatuwid, sa komposisyon at mga kapaki-pakinabang na katangian, ito ay katulad ng trigo

Ang sour cream ay perpekto para sa manna. Upang ihanda ito, kailangan mong talunin ang 200 ML ng kulay-gatas na may 200 gramo ng butil na asukal na may isang panghalo. Paghaluin ang lahat hanggang sa ganap na matunaw ang asukal. Susunod, magdagdag ng lemon juice sa pinaghalong at ihalo muli hanggang makinis. Ang cream na ito ay maaaring gamitin upang ibabad ang mga inihurnong produkto

Kapag bumubuo ng cake, maaari kang gumuhit ng mga pattern gamit ang isang palito o kutsilyo

14. Ilagay ang aming pie sa oven, preheated sa 180 degrees para sa 40-45 minuto.

Sinusuri namin ang kahandaan ng manna gamit ang isang posporo o isang palito. Kung ito ay tuyo, ang pie ay handa na.

Gupitin ang aming manna, ihain kasama ng tsaa o gatas, tamasahin ang lasa!

Bon appetit!

Ang Mannik na inihanda ayon sa mga recipe na ito ay magiging isang mahusay na karagdagan sa aming pang-araw-araw na menu. Ito ay magiging isang kailangang-kailangan na dessert para sa tsaa o kape. Siguraduhing ihanda ang pastry na ito at pasayahin ang iyong pamilya at mga kaibigan na may masarap na pagkain!

Sa patuloy na pagpapalawak ng aking koleksyon ng mga recipe, sasabihin ko sa iyo kung paano gumawa ng manna pie ayon sa klasikong recipe. Kung hindi ka pa nakagawa ng gayong pagluluto sa iyong pagsasanay sa pagluluto, ikalulugod kong ibahagi ang teknolohiya para sa paghahanda ng tatlo pang sunud-sunod na mga recipe para sa manna - na may kefir, gatas at kulay-gatas.

Ang komposisyon ng manna ay simple. Ang anumang kusina ay magkakaroon ng mga kinakailangang sangkap. Ang kuwarta ay batay sa semolina, na ginagawang malambot ang cake.

Ang mga tunay na cake ay gawa sa manna. Ito ay pinutol sa dalawang halves at generously smeared na may cream o condensed milk, at para sa kagandahan, smeared na may jam, pinapanatili o glaze. Minsan ang cake ay binuburan ng pulbos na asukal.

Mannik - isang klasikong recipe

Kung hindi mo na kayang sorpresahin ang iyong sambahayan ng mga tradisyonal na dessert, maghanda ng klasikong manna. Ang ganitong uri ng pagluluto ay madaling ihanda at hindi kasama ang paggamit ng mga abstruse na sangkap. Una, tingnan natin ang klasikong recipe para sa manna, at sa paglaon sa orihinal at masarap na mga diskarte para sa paglikha ng isang culinary masterpiece.

Mga sangkap

Servings: 4

• semolina 250 g
• asukal 200 g
• itlog 3 pcs
• kefir 200 ML
• harina 350 g
• mantikilya 100 g
• soda 1 tsp.

Bawat paghahatid

Mga calorie: 194 kcal

Mga protina: 5.5 g

Mga taba: 1.8 g

Carbohydrates: 40 g

50 min. I-print ang recipe ng video

Una sa lahat, ibabad ang semolina sa anumang produkto ng fermented milk. Gagawin ang kulay-gatas, kefir o maasim na gatas. Sa isang hiwalay na lalagyan, talunin ang asukal at mga itlog hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil. Pagkatapos ay pagsamahin ang pinaghalong itlog na may semolina, tinunaw na mantikilya at soda.

Habang pinupukpok ang pinaghalong may mixer, unti-unting magdagdag ng harina. Kung gumamit ka ng makapal na kulay-gatas, inirerekumenda kong bawasan ang dami ng harina, kung hindi man ay magtatapos ka sa isang makapal na kuwarta.

Grasa ang isang baking dish na may langis at iwiwisik ng semolina, bigyang pansin ang mga dingding at ibaba. Ibuhos ang kuwarta sa amag, ipamahagi nang pantay-pantay at ilagay sa oven na preheated sa 190 degrees. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang pie, maghintay hanggang sa lumamig, maingat na alisin at iwiwisik ng may pulbos na asukal.

Tulad ng nakikita mo, ang klasikong manna ay inihanda nang simple. Kahit na dumating ang mga hindi inanyayahang bisita, maaari mong mabilis na maghanda ng isang kahanga-hangang pie at ihain ito kasama ng tsaa.

Paano magluto ng manna na may kulay-gatas

Maraming tao ang umiinom ng tsaa na may mga inihurnong produkto, at ang manna na may kulay-gatas ay perpekto para sa layuning ito. Nag-aalok ako ng isang recipe salamat sa kung saan maaari mong galakin ang iyong pamilya na may isang kahanga-hangang pie. Ang culinary masterpiece na ito ay may banal na lasa at mahusay na aroma, salamat sa kung saan ito ay nakikipagkumpitensya kahit na sa mga cake ng Bagong Taon.

Mga sangkap:

• Asukal - 1 baso.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Semolina - 1 baso.
• kulay-gatas - 250 ml.
• harina - 1 tasa.
• Soda - 0.5 kutsarita.

Paghahanda:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo. Bilang resulta, dapat lumitaw ang bula sa ibabaw ng pinaghalong asukal-itlog.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang kulay-gatas na may semolina, pukawin at itabi sa kalahating oras. Ang oras na ito ay sapat na para sa semolina na bumukol.
3. Ang susunod na hakbang sa paghahanda ng manna ay kinabibilangan ng pagsasama-sama ng mga mixture. Paghaluin ang mga ito upang ang isang homogenous na masa ay nabuo. Pagkatapos ay idagdag ang harina at soda sa kuwarta. Maaari kang gumamit ng isa pang baking powder. Ang pangunahing bagay ay ang istraktura ng manna ay buhaghag.
4. Pahiran ng mantika ang isang baking dish o kawali na walang hawakan. Ibuhos ang kuwarta sa napiling mangkok. Ang natitira lamang ay ipadala ang form sa isang oven na preheated sa 180 degrees. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin at takpan ng tuwalya. Pagkatapos ng 15 minuto, ihain ang pie sa mga bahagi.

Kung ninanais, pag-iba-ibahin ang recipe ng manna. Upang gawin ito, magdagdag ng ilang tinadtad na mani o pasas sa kuwarta. Hindi masasaktan na takpan ang natapos na cake ng isang layer ng glaze o budburan ng pulbos. At kung maglalagay ka ng mga piraso ng mansanas sa ilalim ng amag bago ang kuwarta, makakakuha ka ng hindi pangkaraniwang charlotte.

Mannik na may gatas - masarap na recipe

Ang masarap na manna na may gatas ay maraming pakinabang. Madali itong ihanda, may kakaibang lasa at pinong istraktura. Ang dessert ay maaaring ligtas na isama sa diyeta ng isang bata, na hindi masasabi tungkol sa iba pang masasarap na pie at cake, dahil ang mayaman na cream ay isang mahirap na pagkain para sa digestive system ng isang bata.

Ang lasa ng isang culinary masterpiece ay maaaring manipulahin gamit ang tsokolate, kalabasa, pinatuyong prutas, berry at iba pang mga additives. Walang mga paghihigpit sa mga tuntunin ng dekorasyon. Ang parehong jam at pulbos na asukal ay angkop para sa layuning ito.

Mga sangkap:

• Semolina - 1 baso.
• Gatas - 300 ml.
• harina - 1 tasa.
• Asukal - 1 baso.
• kulay-gatas - 3 kutsara.
• Margarin - 2 kutsara.
• Mga itlog - 1 pc.
• Soda - 0.5 kutsara.
• asin.

Paghahanda:

1. Ibabad ang semolina sa ikatlong bahagi ng isang oras sa sariwang gatas. Pagkatapos ng oras, pagsamahin ang namamagang cereal na may mga itlog, kulay-gatas, soda, asukal at isang pakurot ng asin. Susunod, magdagdag ng harina sa kuwarta kasama ang tinunaw na margarin at ihalo.
2. Grasa ang ulam kung saan plano mong maghurno ng mantikilya at budburan ng semolina. Ibuhos ang kuwarta sa isang lalagyan, ikalat ito sa ibabaw at ilagay ito sa oven na preheated sa 180 degrees.
3. Itinatago ko ang manna sa oven sa loob ng 40 minuto, ang oras ay depende sa kapal ng pie. Ang unang tanda ng pagiging handa ay ang hitsura ng isang magandang lilim.
4. Alisin ang natapos na dessert mula sa oven, budburan ng coconut flakes at cocoa powder. Kapag lumamig na ang ulam, alisin at ihain kaagad kasama ng cranberry juice o iba pang inumin.

Hindi ko alam kung anong mga lutong bahay na inihurnong gamit ang napakadaling ihanda. Upang makakuha ng mga resulta, kailangan mo ng kaunting pasensya at oras.

Paano gumawa ng manna na may kefir sa oven

Ginagawa ko ang kahanga-hangang dessert na ito sa oven, kahit na ang isang mabagal na kusinilya ay angkop din para sa layuning ito. Sa anumang kaso, ang resulta ay kamangha-manghang. Kung wala ang kefir, palitan ito ng homemade yogurt, yogurt, o pinaghalong gatas at kulay-gatas. Tandaan, walang gagana nang walang produkto ng fermented na gatas, ngunit salamat sa kulay-gatas at gatas, ang pie ay nagiging malambot at nababanat.

Mga sangkap:

• Semolina - 1 baso.
• harina - 1 tasa.
• Asukal - 1 baso.
• Kefir - 1 baso.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 kutsara.
• Baking powder - 10 g.
• Vanillin.

Paghahanda:

1. Magdagdag ng semolina sa kefir at ihalo. Upang payagang bukol ang cereal, mag-iwan ng isang oras sa temperatura ng kuwarto. Ipinapayo ko sa iyo na gawin ang pamamaraan sa gabi at panatilihin ang timpla sa refrigerator hanggang sa umaga.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang asukal sa vanilla at itlog. Talunin ang lahat sa anumang maginhawang paraan. Bilang isang resulta, ang masa ay tataas sa dami at magiging malambot.
3. Pagsamahin ang masa ng itlog na may semolina at ihalo. Magdagdag ng harina, baking powder sa kuwarta at ihalo. Ang pangunahing bagay ay walang mga bugal sa kuwarta.
4. Tratuhin ang baking dish na may langis at budburan ng semolina. Ilagay ang kuwarta sa kawali at ikalat ito gamit ang isang kahoy na spatula.
5. Inirerekomenda ko ang pagluluto sa oven sa 180 degrees sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay kunin ang form na may manna at maghintay ng kaunti para sa pie na lumamig. Panghuli, ibuhos ang tinunaw na tsokolate o iwiwisik ng pulbos.

Madalas akong gumagawa ng pie na nakabatay sa semolina, at wala pang mga kaso kung saan ang habang-buhay ng isang obra maestra ay lumampas sa oras ng pagkain. Kadalasan, ang mga piraso ng mabangong manna ay agad na nawawala sa mesa. Tulad ng para sa mga inumin, ang manna ay pinagsama sa tsaa, kape, kakaw, compotes, natural na juice at nektar.

Ang obra maestra ay may utang sa pangalan nito sa batayan nito. Ang mga taong naninirahan sa teritoryo ng modernong estado ng Russia ay unang pinahahalagahan ang lasa ng paggamot noong ika-13 siglo. Noong mga panahong iyon, ang lahat ng uri ng mga delicacy ay inihanda mula sa semolina, na naging available sa lahat ng kategorya ng populasyon, kabilang ang manna pie.

Ang katanyagan ng pie ay madaling ipaliwanag - ito ay dahil sa mabilis na bilis ng paghahanda sa bahay at ang pagiging simple ng mga sangkap. Ang ulam na ito ay maaaring ligtas na isama sa pagkain ng sanggol.

Ipinapakita ng pagsasanay na ang sponge cake na gawa sa semolina ay hindi gaanong kapritsoso at tumataas nang maayos. Maraming mga chef ang nag-eksperimento sa lasa ng pie at nagdaragdag ng tsokolate, berries, pinatuyong prutas, pulot at buto ng poppy sa komposisyon.

Maraming mga maybahay ngayon ang pamilyar sa mga recipe ng manna. Sila ay ipinamana sa mga henerasyon...

Maraming mga maybahay ngayon ang pamilyar sa mga recipe ng manna. Ang mga ito ay ipinasa sa mga henerasyon, at ang mga lihim ng pagluluto ay nagdaragdag ng koleksyon ng mga recipe mula sa aming mga lola at ina. Ang ganitong malawak na pagkilala ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng pagiging simple ng komposisyon at ang pagiging simple ng paghahanda. Ang Mannik na may kefir ay ang pinakakaraniwang dessert sa maraming pamilya.

Mannik sa kefir

Mga pangunahing kaalaman sa paghahanda ng masarap na manna na may kefir

Kaya, naghahanda semolina manna, na pinong giniling na trigo. Dahil hindi ito harina, mas malusog at mas nakakabusog ang ulam. Ang Kefir ay ginagamit dito bilang isang sangkap upang lumikha ng fluffiness. Para sa katulad na epekto, gumamit ng baking soda o baking powder.

Bago magluto ang semolina ay ibinabad sa kefir at iwanan magdamag sa malamig sa ilalim ng talukap ng mata. Ang kefir kahapon ay gagana rin - ang pangunahing bagay ay hindi ito masyadong maasim. Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, ang kefir manna ay maaaring dagdagan ng prutas o pag-inom ng yogurt.

Ang manna ay hindi mangangailangan ng maraming oras upang maghanda, at hindi rin ito mangangailangan ng anumang espesyal na kasanayan sa pagluluto. Ang mga additives ay maaaring berries o prutas, at maaari kang magdagdag ng lasa sa cake na may cardamom, vanillin at cinnamon.

Kung ang recipe ay nangangailangan ng mga itlog, dapat mo munang talunin ang mga ito ng butil na asukal at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa kuwarta.

Kamangha-manghang mga recipe para sa manna na may kefir

Strawberry manna na may kefir

Mga sangkap:

• 250 g ng mga strawberry,
• 2 itlog,
• 100 g mantikilya (mantikilya),
• ½ tsp. asin,
• 1 tsp baking powder,
• 200 g bawat isa ng harina, semolina, kefir at asukal.

Proseso ng pagluluto:

Ang semolina ay ibinuhos ng kefir upang hayaan itong umupo nang halos isang oras. Ang mga puti ay hinahagupit sa isang malambot, matatag na bula, at ang mga pula ng itlog ay hinihiwa nang hiwalay na may asukal at mantikilya. Ang lahat ng mga mixtures ay halo-halong sa isa, ang harina at baking powder ay ibinuhos dito. Ang kalahati ng dami ng kuwarta ay inilalagay sa isang amag, ang mga berry ay inilalagay dito at ang natitirang bahagi ng kuwarta ay ibinuhos sa itaas.

Ang form na may manna ay ipinadala sa isang preheated oven sa 1800C at iniwan para sa mga tatlumpung minuto. Susunod, ang temperatura ay tumaas sa 2000C, at maghurno para sa isa pang sampung minuto. Ang tapos na ulam ay maaaring iwisik ng pulbos sa itaas.

Mannik mula sa isang multicookersa kefir

Gamit ang diskarteng ito, maaari kang maghurno ng isang kahanga-hanga, malambot na cake.

Mga sangkap:

• isang baso bawat isa ng harina, semolina at kefir;
• 3 itlog,
• 1.5 kutsarita ng baking powder,
• 100 g mantikilya (mantikilya),
• 100 g ng iyong mga paboritong pinatuyong prutas.

Proseso ng pagluluto:

Ang cereal ay ibinuhos sa kefir upang bumukol nang halos isang oras. Ang mga itlog ay pinagsama sa butil na asukal hanggang sa matunaw at ang mantikilya ay idinagdag doon. Ang mga pinatuyong aprikot na may mga pasas ay hinuhugasan sa ilalim ng isang stream ng tubig at tinadtad ng kutsilyo. Ang mga inihandang prutas ay halo-halong may masa at ibinuhos sa isang multicooker, greased mula sa loob.

Sa baking mode, ang ulam ay niluto sa loob ng 50 minuto.

Orihinal na manna na gawa sa pumpkin kefir at liqueur

Mga sangkap:

• 100 g kalabasa,
• 300 g semolina,
• isang baso bawat isa ng kefir at butil na asukal,
• 2 itlog,
• 20 g prutas na liqueur,
• ½ kutsarita ng soda.

Proseso ng pagluluto:

Talunin nang mabuti ang mga itlog, magdagdag ng kefir sa napiling liqueur at ihalo. Pagsamahin ang semolina na may asukal at ibuhos ang halo sa likidong itlog-kefir sa isang manipis na stream, pagpapakilos. Ang soda ay dapat na pawiin ng tubig na kumukulo at ihalo sa kuwarta. Ang gadgad na kalabasa ay idinagdag sa inihandang timpla at iniwan upang magluto ng halos apatnapung minuto.

Grasa ang amag ng mantika at pagkatapos ay maingat na ibuhos ang inihandang kuwarta dito. Ang Mannik ay inihurnong mga 30 minuto sa oven sa temperatura na 1800C. Pagkatapos ay alisin ang amag, hayaang lumamig ng 15 minuto, at budburan ng pulbos. Maaari mo itong putulin kapag lumamig na.

Mannik sa kefir na may condensed milk at saging

Mga sangkap:

• isang baso ng butil na asukal, kefir at semolina,
• 1.5 tasa ng harina,
• 100 g mantikilya,
• lata ng condensed milk,
• 3 saging,
• 0.5 kutsara ng soda.

Proseso ng pagluluto:

Pagsamahin ang semolina, kefir at granulated sugar sa isang mangkok. Susunod, ang kuwarta ay nagpapahinga ng ilang oras sa mesa. Pagkatapos ang mantikilya at harina ay ipinadala dito, at ang masa ay lubusan na masahin.

Ang amag ay greased na may mantikilya at sprinkled na may cereal, at pagkatapos ay ilagay ang kuwarta doon. Kailangan itong lutuin ng 40 minuto (temperatura 1800C). Ang natapos na manna ay kinuha at pinutol nang pahaba gamit ang isang matibay na sinulid o pangingisda. Ang mga resultang cake ay ikinakalat na may condensed milk, at ang mga pinutol na saging ay inilalagay sa ilalim ng manna. Ilagay ang isa pang kalahati sa itaas at mag-iwan ng kalahating oras.

Mga kapaki-pakinabang na trick

• para sa madaling pag-alis ng pie, ang mga dingding at ilalim ng amag ay dinidilig ng semolina, binubuga ng harina o natatakpan ng may langis na pergamino;
• maaari kang magpadala ng prutas sa manna;
• baligtarin ang amag at takpan ang ilalim nito ng basang tuwalya upang mabilis na maalis ang manna;
• Maaari mong ihain ang pie na may mga dekorasyon ng mga berry, condensed milk at cream.

Upang maghatid ng manna sa mesa, hindi mo kailangan, sa pangkalahatan, ang anumang bagay maliban sa isang napatunayang recipe at ang pagnanais na gumawa ng kaunti pa kaysa sa kinakailangan - magdagdag ng isang kurot ng pag-ibig, panahon na may isang maliit na imahinasyon, palamutihan ng isang patak ng kaluluwa. Ito marahil ang pinakamahalagang bagay na kailangan mong malaman tungkol sa mannas. Gayunpaman, hindi masasaktan ang kaunti pang impormasyon.

1. Ang tamang teknolohiya para sa paghahanda ng manna na may kefir ay nagsasangkot ng 15-60 minuto, na ibinibigay sa cereal para sa pamamaga. Ibuhos, ihalo at itabi - lahat ng iba pang mga yugto ay maipapatupad lamang pagkatapos ng ipinag-uutos na puntong ito sa programa.
2. Ang mga klasikong manna cake ay niluto sa oven, gayunpaman, ang pie na ito ay nagiging mahusay sa isang mabagal na kusinilya, at kahit na sa isang double boiler. Upang maunawaan kung aling opsyon ang pinakaangkop sa iyo, subukan, ihambing at tamasahin ang isa na pinakagusto mo.
3. Inirerekomenda na i-cut ang manna lamang pagkatapos na ito ay ganap na lumamig - kung hindi man ay nanganganib kang maging hindi maganda, kahit na mga piraso ng pie, ngunit isang bagay na kalahating gumuho. Siyempre, ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang na sa karamihan ng mga kaso, kahit na ang pinalamig na hiniwang manna ay hindi pa rin magbibigay ng pantay na hiwa, ngunit hindi bababa sa ang mga piraso ay magiging maayos.
4. Ang average na oras ng pagluluto para sa mga manna cake ay 40 minuto, gayunpaman, kailangan mong mag-focus hindi gaanong sa orasan kundi sa hitsura ng cake at ang ginintuang nito.
5. Huwag maging tamad na palamutihan ang natapos na mannas - hindi bababa sa pagwiwisik ng pulbos na asukal o kakaw gamit ang mga espesyal na stencil para sa mga cake, at ang hitsura ng cake ay magiging ganap na naiiba.

Kaya, napagpasyahan: magkaroon ng manna sa kefir! Upang maiwasang magsawa sa pie, dapat mong baguhin ang mga recipe, subukan ang mga bago at hindi pangkaraniwang bagay. May mga pagkakataon para dito, kaya bakit hindi magsimula? Narito ang pitong abot-kayang mga recipe ng kefir manna para sa linggo.

Lunes. Klasikong manna na may kefir

Kung nasubukan mo na ang pie na ito kahit isang beses, hindi mo malilimutan ang lasa nito: ang malambot, madurog na texture ng text at ang masarap na crispy crust ay paraiso para sa mga may matamis na ngipin!

Mga sangkap:

• 1 tasa ng semolina;
• 1 baso ng kefir;
• 1 tasa ng asukal;
• 1/2 tsp. asin;
• 1/2 tsp. soda;
• 2 itlog;
• vanillin;
• mantikilya at mga breadcrumb (harina, semolina) para sa pagpapadulas ng kawali;
• opsyonal na mga additives - mga patak ng tsokolate, mga pasas, pinatuyong mga aprikot.

Paghaluin ang semolina na may asukal, ibuhos sa kefir, mag-iwan ng 15-20 minuto. Magdagdag ng mga itlog, asin, soda, ihalo at ibuhos sa isang baking dish na greased at dinidilig ng mga breadcrumb.

Maghurno ng manna sa temperatura na 18-0 degrees para sa 30-40 minuto - hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Martes. Pumpkin manna na may kefir

Ang mga benepisyo ng kalabasa para sa pagkain ng sanggol ay hindi maaaring overestimated - ang produkto ay kahanga-hanga, kahanga-hanga, abot-kayang, budget-friendly, mayaman sa bitamina at simpleng kahanga-hanga. Sa kasamaang palad, hindi maraming mga bata, at kahit na mga matatanda, ang handang kainin ang gulay na ito sa "dalisay" na anyo nito, ngunit kung pagsamahin mo ang kalabasa na may semolina, makakakuha ka ng ... ito ay naging mahiwagang: maliwanag na kulay, mayaman na lasa, mumo na mumo, malutong na crust.

Mga sangkap:

• 200 ML ng kefir;
• 300 g semolina;
• 2 itlog;
• 100 g makinis na gadgad at kinatas na pulp ng kalabasa;
• 200 g ng asukal;
• 1/3 tsp. asin;
• 1/2 tsp. soda;
• 1 tbsp. l. orange o lemon syrup;
• 20 g mantikilya.

Ibuhos ang semolina na may kefir, magdagdag ng asukal, mag-iwan ng 15 minuto.

Talunin ang mga itlog hanggang sa maging maliwanag ang kulay.

Paghaluin ang masa ng kefir-semolina na may asin, magdagdag ng soda at syrup (maaari kang gumamit ng citrus liqueur), magdagdag ng kalabasa. Haluing mabuti at ibuhos ang mga itlog. Haluin muli.

Grasa ang baking dish ng mantikilya. Ilatag ang kuwarta. Maghurno sa 180 degrees para sa mga 30 minuto.

Inalis namin ang kawali sa oven, hayaang tumayo ang manna ng 7-10 minuto, pagkatapos ay alisin ito at ilipat ito sa isang ulam. Kung ninanais, budburan ng powdered sugar, minatamis na prutas, at mani.

Miyerkules. Mannik sa kefir na may mga saging

Mayaman na manna. Kakaibang sabihin ito kaugnay ng mga simpleng lutong bahay, gayunpaman, ang kefir manna na ito ay mayaman lamang. Maluho, mabango, basa-basa, hindi nakakahiyang mag-alok nito sa mga bisita at kaaya-aya na maglingkod sa bahay para sa tsaa sa gabi.

Mga sangkap:

• 500 ML ng kefir;
• 2.5 tasa ng semolina;
• 1 tasa ng asukal;
• 2 saging;
• 100 g mantikilya;
• 1/2 tsp. soda;
• 1/3 tsp. asin;
• mantikilya at harina (breadcrumbs) para sa pagpapadulas ng kawali.

Ibuhos ang semolina sa isang sapat na laki ng mangkok, magdagdag ng asukal, ibuhos sa kefir at mag-iwan ng 10-15 minuto. Pagkatapos nito, matunaw ang mantikilya at ibuhos ito sa isang mangkok. Magdagdag ng asin at soda at ihalo muli. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang molde na may mantika at binudburan ng harina (breadcrumbs, semolina).

Gupitin ang mga saging sa mga bilog o piraso. Maingat na ilagay sa ibabaw ng kuwarta. Tulad ng maingat, sinusubukan na huwag ilipat ang prutas, ilatag ang pangalawang kalahati ng kuwarta.

Maghurno ng manna sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto.

Kung ninanais, kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang pie na may mga caramelized na saging at isang scoop ng vanilla ice cream.

Huwebes. Mannik sa kefir na may mga mansanas na karamelo

Oh, anong pagkabaliw ito! Isang panaginip, hindi isang pie! Ang kuwarta ay malambot, malutong, bahagyang malutong. At ang mga mansanas ay isang himala lamang: caramel crust, matamis at maasim na sentro at isang nakakaakit na aroma. Ang sama-sama ay hindi isang pie, ngunit isang tunay na piraso ng kaligayahan. Siguraduhing magluto, hindi ka bibiguin ng recipe na ito.

Mga sangkap:

• 3-4 na mansanas;
• 30 g mantikilya para sa mga mansanas;
• 50 g asukal para sa karamelo;
• 1 baso ng kefir;
• 1 tasa ng semolina;
• 1 tasa ng asukal para sa kuwarta;
• 1 tasa ng harina;
• 100 g mantikilya para sa kuwarta;
• 1/3 tsp. asin;
• 1/2 tsp. soda;
• vanillin;
• langis para sa pagpapadulas ng amag.

Ibuhos ang kefir sa semolina at mag-iwan ng 15 minuto.

Samantala, alisan ng balat ang mga mansanas, gupitin ang bawat isa sa 8 piraso, at alisin ang core. Sa isang kawali kung saan maaari kang maghurno ng isang pie, matunaw ang 30 g ng mantikilya, iwisik nang pantay-pantay sa asukal (50 g), mag-iwan sa mababang init, nang walang pagpapakilos, hanggang sa liwanag na ginintuang kayumanggi. Sa sandaling magsimulang magdilim ang asukal sa paligid ng mga gilid, ilatag ang mga mansanas, pinupunan ang ilalim ng amag sa kanila.

Paghaluin ang namamaga na semolina na may mga itlog, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, magdagdag ng asin, soda, vanillin at harina. Haluin hanggang makinis at ibuhos sa mga mansanas.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto.

Biyernes. Chocolate manna sa kefir na may cranberries

Gustung-gusto ng lahat ang mga chocolate pastry! Kahit na ito ay hindi pangkaraniwang simple at hindi kumplikado, ito ay lumilitaw na maliwanag, masarap at hindi malilimutan. Ang mga cranberry ay magbibigay ng manna ng isang espesyal na tala ng berry, sariwa at kaaya-aya. Kung ninanais, maaari itong mapalitan ng mga lingonberry o anumang iba pang berry na may binibigkas na maasim na lasa.

Mga sangkap:

• 100 g mantikilya;
• 1 baso ng kefir;
• 1 tasa ng buong butil na harina;
• 1 tasa ng semolina;
• 1 tasa ng asukal;
• 2 itlog;
• 2 tbsp. l. kakaw;
• 50 g tsokolate;
• 2/3 tasa ng cranberry;
• 1/3 tsp. asin;
• 1/2 tsp. soda;
• langis para sa pagpapadulas ng amag.

Matunaw ang mantikilya, ihalo ito sa kefir, ibuhos sa semolina, magdagdag ng asukal at mag-iwan ng 15-20 minuto.

Pagkatapos ng tinukoy na oras, magdagdag ng bahagyang pinalo na mga itlog, kakaw, asin, soda, buong butil na harina sa kuwarta, ihalo. Magdagdag ng tinadtad na tsokolate at berries at ihalo nang malumanay. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased form, maghurno ng manna sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto.

Kapag naghahain, maaari mong ibuhos ang sarsa ng tsokolate sa manna.

Sabado. Arabic manna na may kefir "Basbusa"

Oras na para mag-eksperimento - ang manna na may oriental notes ay tiyak na mag-apela sa mga may matamis na ngipin. Ito ay mamasa-masa, makatas, malambot, at amoy ng niyog at banilya. Wag kang tumingin sa malayo!

Mga sangkap:

• 1 tasa ng semolina;
• 1 tasa ng harina;
• 1 baso ng kefir;
• 1 tasa ng asukal;
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 2 itlog;
• 1 tasa ng coconut flakes;
• 1/3 tsp. asin;
• 1/2 tsp. soda;
• 1 pakete ng vanilla sugar;
• langis para sa pagpapadulas ng amag.

Mga sangkap para sa syrup:

• 100 ML ng tubig;
• 2/3 tasa ng asukal;
• 5 tbsp. l. lemon juice.

Paghaluin ang semolina na may asukal, ibuhos sa kefir at mag-iwan ng 15 minuto upang bumukol. Samantala, ihalo ang mga itlog sa langis ng gulay at magdagdag ng mga natuklap ng niyog. Pagsamahin ang parehong masa, magdagdag ng asin, soda, harina, ihalo, ibuhos sa isang greased form at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa mga 40 minuto.

Habang ang manna ay nagluluto, ihanda ang syrup - paghaluin ang asukal, tubig at lemon juice at kumulo sa mahinang apoy hanggang sa bahagyang lumapot (5-7 minuto).

Gupitin ang natapos na pie sa mga bahagi nang direkta sa amag, ibuhos ang mainit na syrup, iwanan hanggang sa ganap na lumamig (minimum na 2-3 oras). Kung gusto, budburan ng karagdagang niyog at ihain.

Linggo. Mannik sa kefir na may harina na may "mga bola"

Ang isa sa pinakasimpleng, pangunahing mga recipe para sa manna na may kefir at harina ay maaaring ipatupad sa isang napaka-kagiliw-giliw na bersyon - na may mga bola ng tsokolate. Ito ay hindi lamang hindi maikakaila na masarap, ngunit napakaganda at kaakit-akit.

Mga sangkap:

• 1 tasa ng semolina;
• 1 baso ng kefir;
• 1 tasa ng harina;
• 1 tasa ng asukal;
• 2 itlog;
• 100 g mantikilya;
• 3 tbsp. l. kakaw;
• 50 g tsokolate;
• 1/3 tsp. asin;
• 1/2 tsp. soda;
• langis para sa pagpapadulas ng amag.

Paghaluin ang semolina na may asukal at kefir at mag-iwan ng 1 oras upang lumaki. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga itlog sa pinaghalong, ihalo, ibuhos sa tinunaw na mantikilya, harina, asin, at soda.

Ilagay ang isang maliit na bahagi ng kuwarta (mga ikalimang bahagi nito) sa isang hiwalay na mangkok, ihalo sa kakaw at durog na tsokolate.

Ibuhos ang kalahati ng puting kuwarta sa isang greased pan, ikalat ang mga brown na "bola" nang pantay-pantay sa buong lugar gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay takpan ang natitirang kuwarta.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 170-180 degrees para sa 35-40 minuto.

10 ideya kung paano magluto ng manna sa orihinal at hindi pangkaraniwang paraan:

1. Hatiin ang kuwarta na inihanda ayon sa iyong paboritong recipe sa dalawang bahagi, magdagdag ng kakaw sa isa sa kanila. Maglagay ng dalawa o tatlong kutsara ng magaan na kuwarta sa gitna ng greased form, pagkatapos ay mahigpit sa gitna - dalawa o tatlong kutsara ng cocoa dough. Muli mayroong malinaw na isang magaan na masa sa gitna, muli na tsokolate. Palitan hanggang maubos ang kuwarta. Kung kinakailangan, maaari mong bahagyang iling ang amag upang ang masa ay "magkalat" nang mas mahusay. Maghurno tulad ng isang regular na semolina, gupitin at magsaya: makakakuha ka ng isang kahanga-hangang hiwa na parang zebra.
2. Huwag maging sakim, magdagdag ng mga berry sa kuwarta - ang mga raspberry, currant, blueberry ay napakahusay na "mabubuhay" ang karaniwang lasa ng manna at bibigyan ito ng mga magagandang tala sa tag-init.
3. Kung mayroon kang oras at pagnanais, maaari mong palamutihan ang manna na may "cap" ng icing - halimbawa, tsokolate: matunaw ang isang bar ng "itim na ginto", magdagdag ng isang maliit na cream, ibuhos ang nagresultang ganache sa cake. Magically!
4. Ang mga mani, minatamis na prutas, at pinatuyong prutas ay perpektong sumasama sa isang kaaya-aya, ngunit sa halip ay simpleng lasa ng manna dough. Pagyamanin ito at makakakuha ka ng mga kahanga-hangang pastry para sa tsaa.
5. Ang Mannik ay isang pie sa kaibuturan nito, ngunit sino ang pumipigil sa iyo na gawin itong isang maliit na lutong bahay na cake? Gupitin ito sa kalahati at ibabad ito sa kulay-gatas o simpleng jam ng mansanas - at ang lasa ay magiging bago.
6. Hatiin ang manna dough sa kalahati at kulayan ang isang bahagi ng food coloring o spinach, carrot, o blueberry juice. Sa pamamagitan ng pagbuhos ng kuwarta sa amag nang paisa-isa, at pagkatapos ay bahagyang paghahalo nito sa isang palito, maaari kang makakuha ng magandang pattern na "marmol" pagkatapos magluto.
7. Ang semolina ay sumasama sa maraming pampalasa, pampalasa at halamang gamot. Subukang magdagdag ng cinnamon, nutmeg, cardamom sa kuwarta, pagsamahin ang mga ito at paghahalo. Sa paglipas ng panahon, mahahanap mo ang iyong perpektong palumpon - marahil ang iyong personal na "zest" ay lemon zest o ground cloves, isang kurot ng chili pepper o pinatuyong mint.
8. Ang mannikas ay maaari ding unsweetened - keso, hamon, kabute. Maaari silang lutuin gamit ang mga bola-bola o piraso ng isda, na may broccoli o mais, bacon at olibo. Ang pangunahing bagay ay huwag matakot; ang anumang eksperimento ay maaaring humantong sa iyo sa hindi inaasahang mga pagtuklas.
9. Ang mga hugis na baking pan para sa mga pie ay ang iyong tapat na katulong sa paghahanda ng mga orihinal na manna cake. Pie-heart, pie-flower, pie-bear at pie-kahit ano - hindi ka magsasawa.
10. At kung naghahanda ka ng manna sa anyo ng mga nakabahaging muffin, makakakuha ka hindi lamang ng isang masarap na pastry para sa tsaa, kundi pati na rin ng isang maganda at maginhawang isa: maaari mong dalhin ito sa iyo sa kalsada, ibigay ito sa iyong anak sa paaralan, o kunin ito bilang meryenda sa trabaho.

Ang paggawa ng simpleng lutong bahay na pie sa paraang nagpaparamdam dito na espesyal, hindi kapani-paniwala, at kahanga-hanga ay isang espesyal na sining na maaaring pag-aralan ng sinumang gustong matuto. Ang isang maliit na pagsasanay, isang maliit na karanasan, isang pares ng mga pagkakamali - at tiyak na magkakaroon ka ng iyong sariling napatunayang recipe para sa manna na may kefir, na pag-uusapan ng iyong mga kaibigan, ang iyong sambahayan ay mangarap tungkol sa, at ang iyong mga kasintahan ay magtsismisan.

Well, tandaan: gaya ng sinabi ni O. Huxley, "upang pahalagahan ang isang pie, kailangan mong subukan ito, at huwag pag-usapan ang tungkol sa mga recipe" - kaya kumuha ng isang mangkok at isang whisk at maghanda!

Malusog ba ang semolina?

Kamakailan ay naging sunod sa moda na magtaltalan na ang lahat ng henerasyon ng mga batang Sobyet na lumaki sa lugaw ng semolina ay lumaki nang hindi tama. Ito ba ay talagang isang "walang laman" na cereal na walang naidudulot na mabuti sa mga nagmamahal dito? Nakaugalian na magreklamo tungkol sa mataas na calorie na nilalaman nito, isang malaking halaga ng gluten, na hindi minamahal ng lahat, at "dagdag" na mga compound ng posporus.

Gayunpaman, mayroon ding mga pakinabang. Bilang karagdagan sa mga napakahalagang benepisyo sa anyo ng espesyal na nutritional value ng semolina, may iba pang mga punto na nagkakahalaga ng pagbanggit. Una, hindi maaaring balewalain ng isang tao ang katotohanan na ang cereal na ito ay nililinis nang maayos ang mga bituka, "gumagana" bilang isang sumisipsip at papel de liha sa parehong oras. Pangalawa, dapat mong mahalin ito para sa phytin nito - isang sangkap na nag-normalize sa paggana ng tiyan at nagpapabuti sa proseso ng panunaw. Ayon sa mga kamakailang pag-aaral, pinipigilan din ng phytin ang paglitaw ng mga selula ng kanser sa katawan ng tao. Pangatlo, ang pagkakaroon ng mga bitamina at mineral ay mahalaga din - kahit na hindi marami sa kanila kumpara sa iba pang mga cereal, naroroon sila, at ito ay ganap na hindi patas na i-diskwento lamang ang mga ito para sa kapakanan ng mga bagong uso.

Ang aking anak na babae, na bumisita, ay humiling sa akin na maghurno ng malambot, mahangin, napakasarap na kefir manna na walang harina. Para matulad sa pagkabata, sabi niya. Hindi ko alam kung paano ko nalaman ang recipe, parang dati ko na lang alam. I tried other baked goods with a similar name, but it turned out that mine is the best. Ayon sa klasikong recipe, ang semolina ay idinagdag sa dessert, ngunit walang harina. Totoo, may mga recipe na may karagdagan nito, makikilala natin sila sa susunod.

Tandaan kapag hindi namin gusto ang semolina lugaw bilang mga bata? Laging may natira sa plato. Nakahanap ng paraan ang isa sa mga ina at nakaisip ng isang manna na nagpapahintulot pa rin sa kanila na isiksik ang malusog na lugaw sa kanilang mga anak.

Mannik na may kefir - isang klasikong recipe na walang harina

Ang bentahe ng baking ay ang kadalian nito. Hinalo ko ang mga sangkap at mabilis na inilagay sa oven. Ang klasikong bersyon ng manna ay nasa aking cookbook kabilang sa mga mabilisang recipe.

Kailangan:

• Semolina - isang baso.
• Kefir - isang baso (maaari kang kumuha ng yogurt).
• Mantikilya - malaking kutsara.
• Baking powder - 20 gr.
• Asukal - 100 gr.
• Ang vanillin ay isang karaniwang sachet.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Kaunting asin.

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ibuhos ang kefir sa harina at mag-iwan ng isang oras. Ang semolina ay sumisipsip ng fermented milk drink at bumukol.

Hiwalay, talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng baking powder, asukal, vanillin, magdagdag ng asin at talunin.

Idagdag ang pinaghalong itlog sa semolina at ihalo. Makakakuha ka ng likidong kuwarta.

Grasa ang amag ng mantika at ibuhos ang kuwarta.

Gawing mataas ang temperatura sa oven - 180 o C. Ang oras ng pagluluto ay 35-40 minuto. Ang manna ay tataas nang perpekto, magiging malambot at mahangin. Ang istraktura ay madurog at maselan.

Tiyaking suriin ang pagiging handa ng mga inihurnong gamit na may tugma. Kung kinakailangan, maghurno ng 5-10 minuto.

Ang natapos na pie ay maaaring greased na may mantikilya o sprinkled na may pulbos na asukal.

Video recipe para sa manna na walang harina sa isang mabagal na kusinilya

Ang multicooker ay matatag na itinatag ang sarili sa aming mga kusina, na nakakatipid ng oras ng mga maybahay. Ang recipe ay simple, at hindi gaanong karanasan sa pagluluto ay maaaring gawin ito.

Mga recipe para sa pagluluto sa hurno na may kefir:

Mannik sa kefir na walang harina at itlog

Lenten version ng paghahanda ng manna. Ang mga baked goods ay hindi magiging partikular na malambot o madurog dahil naglalaman ito ng orange juice. Ngunit napaka, napakasarap - ginagarantiya ko ito. At ang mga bisita ay hindi kailanman hulaan na ang cake ay ganap na walang harina at walang mga itlog.

Kunin:

• Kefir - 2 baso.
• Semolina - 2 baso.
• Asukal - isang baso.
• Langis ng sunflower - 2 malalaking kutsara.
• Soda - isang maliit na kutsara.
• Mga dalandan - kasing dami ng gusto mo.

Paano maghurno:

1. Pagsamahin ang semolina at kefir sa isang mangkok, pukawin, hayaang tumayo ng isang oras para sa semolina na bukol. Kung kailangan mong magluto nang madalian, maaari mong laktawan ang hakbang na ito at dumiretso sa susunod.
2. Magdagdag ng soda at langis sa pinaghalong at gumamit ng blender.
3. Balatan ang prutas at i-chop ang zest sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga hiwa sa mga di-makatwirang laki (naglalagay ako ng malalaking piraso ng orange).
4. I-fold ang mga orange na paghahanda sa kuwarta, ihalo, at ilipat sa isang greased form.
5. Painitin ang oven sa 180 o C. Oras ng pagluluto sa hurno 30 minuto. Minsan higit pa, depende sa mga tampok ng oven, ngunit alam mo kung paano suriin ang pagiging handa. Ihain kasama ng tsaa na may jam. Maaari mong lasa ang pie na may kulay-gatas.

Ang calorie na nilalaman ng manna ay hindi masyadong mataas, maaari kang magkaroon ng isang sabog. Para sa 100 gr. pie 277 kcal.

Ngunit bibigyan kita ng ilang payo: huwag madala sa pagkain ng manna, tiyak na hindi ito masyadong mataas sa calories, ngunit tandaan ang tungkol sa iyong figure.

Pati mga pusa ko kumakain ng manna. Ngunit hindi ito ang pangunahing halaga nito. Marahil ay napansin mo na ang recipe ay hindi naglalaman ng partikular na mahal o mahirap mahanap na mga sangkap? Ito ang sa tingin ko ang pinakamahalaga. Anumang minuto na gusto mo ng masarap na pie para sa tsaa, maaari mo itong ihanda - hindi na kailangang tumakbo sa tindahan.

Video recipe para sa luntiang, masarap na manna. Kung natatakot kang hindi mo makayanan ang paghahanda, tingnan at ulitin ang hakbang-hakbang.