Irina Kamshilina

Ang pagluluto para sa isang tao ay mas kaaya-aya kaysa sa pagluluto para sa iyong sarili))

Nilalaman

Ang pasta na istilo ng Navy ay niluto sa bawat pamilya ngayon, dahil ang ulam na ito ay maaaring gawin nang napakabilis: ang vermicelli ay halo-halong may tinadtad na karne, idinagdag ang mga pampalasa at gulay, at lahat ng ito ay inihurnong o inihain na pinirito. Gustung-gusto ng mga bata ang ulam na ito, ngunit masisiyahan din ang mga matatanda sa pagkain sa gayong simpleng pagkain.

Paano magluto ng pasta na may tinadtad na karne

Ang sinumang maybahay ay dapat malaman kung paano gumawa ng pasta na may tinadtad na karne. Ipinapalagay ng isang tanyag na recipe na kakailanganin mo ng mga pansit o sungay ng una o pinakamataas na grado, na ginawa mula sa durum na trigo. Kailangan nilang pakuluan, idagdag sa pinirito na tinadtad na karne, ibinuhos ng sarsa, at isang kamangha-manghang bahagi ng navy-style pasta ay magiging handa sa loob ng ilang minuto.

Ang klasikong bersyon ay nagsasangkot ng isang tuyong ulam, ngunit maaari kang gumamit ng iba't ibang mga sarsa para sa pagpuno - tomato paste o mga kamatis sa kanilang sariling juice. Ang cream at sour cream na may halong mushroom o herbs ay angkop, na magbibigay sa pampagana ng isang partikular na kaaya-ayang aroma at i-highlight ang karne na lasa. Ang sabaw ng gulay o manok, full-fat milk o natural na yogurt ay angkop.

Gaano katagal magprito ng tinadtad na karne

Magiging kapaki-pakinabang para sa mga baguhan na lutuin na malaman kung gaano katagal iprito ang tinadtad na karne para sa pasta sa estilo ng navy, dahil ang magandang hitsura ng ulam ay nakasalalay dito (tulad ng sa larawan). Ang pampagana ay nagsasangkot ng pagprito ng tinadtad na karne sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos kung saan ang mga tinadtad na sibuyas ay idinagdag dito. Kung ninanais, idinagdag ang tomato paste, mga kamatis, at pinong tinadtad na kampanilya sa mga sangkap.

Navy pasta na may tinadtad na karne - recipe na may larawan

Maaari kang matuto ng sunud-sunod na recipe ng naval pasta mula sa mga aralin sa larawan o video na tutulong sa iyong maunawaan ang mga salimuot ng teknolohiya, matutunan kung paano maayos na i-chop ang mga bahagi at ihalo ang mga ito sa isang naibigay na pagkakasunud-sunod. Maaari kang maghanda ng isang tanyag na ulam mula sa klasikong minced meat, pinakuluang o pinausukang karne, na nilagyan ng tomato paste o creamy sour cream sauce na may mga mushroom.

Ang mga maybahay ay may pagpipilian kung aling paraan ang pinakamahusay na maghanda ng masarap na ulam. Maaari kang gumamit ng isang mabagal na kusinilya, kawali o oven. Ang bawat pagpipilian ay may mga pakinabang nito: sa isang mabagal na kusinilya ang pampagana ay lumalabas na mababa ang calorie, sa isang kawali ito ay nagiging lalo na mabango, at sa oven makakamit mo ang isang kaaya-ayang lutong crust ng keso at mga kamatis. Maaari mo itong lutuin sa maraming paraan nang sabay-sabay: iprito muna ang lahat ng sangkap sa isang kawali, at pagkatapos ay maghurno.

Sa isang mabagal na kusinilya

Hindi lahat ng mga maybahay ay marunong magluto ng navy-style pasta sa isang mabagal na kusinilya, bagaman ito ay lubos na nagpapadali sa buong proseso. Kailangan mo lamang ihanda ang mga sangkap, ibuhos ang mga ito sa ilalim ng mangkok at itakda ang nais na mode. Gagawin ng kagamitan ang natitira sa sarili nitong - pagkatapos ng signal, kailangan mo lamang ilabas ang pagkain at ilagay ito sa mga plato.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 0.3 kg;
• mga balahibo - 0.3 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng gulay - 50 ml;
• bawang - 2 cloves;
• tubig - litro.

Paraan ng pagluluto:

1. Magluto ng tinadtad na sibuyas at bawang sa mantika sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng tinadtad na karne, magprito ng 15 minuto.
2. Magdagdag ng mga balahibo, asin, paminta, at tubig. Magluto sa buckwheat mode sa loob ng 15 minuto.
3. Bago ihain, haluin at palamutihan ng mga damo.

May nilagang

Kapaki-pakinabang na matutunan kung paano magluto ng navy-style na pasta mula sa nilagang karne, dahil sikat ang simple, naa-access na recipe na ito. Ang anumang nilagang ay angkop para sa pagluluto - baboy, karne ng baka, isang halo ng mga ito, pati na rin ang anumang pasta - vermicelli, spaghetti, sungay. Isang nakabubusog na pampagana na madaling gamitin para sa tanghalian kapag wala kang oras upang magluto.

Mga sangkap:

• spaghetti - 0.3 kg;
• nilagang - garapon;
• sibuyas - 1 pc.;
• bawang - 2 cloves;
• langis ng gulay - 30 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang piniritong piraso ng sibuyas sa nilagang at iprito sa loob ng 4 na minuto.
2. Magdagdag ng tinadtad na bawang at pinakuluang spaghetti hanggang sa maluto. Kumulo ng isang minuto.
3. Ihain kasama ng mga gulay.

Mga bihon

Ang Navy noodles na may tinadtad na karne ay nagiging isang gourmet dish, na mukhang napakaganda, tulad ng totoong Italian pasta. Siguradong gugustuhin mong subukan ito at pahalagahan ang katakam-takam na lasa ng masaganang tinadtad na karne na hinaluan ng tomato paste at sibuyas. Ang bawang ay nagbibigay sa ulam ng banayad na masangsang na aroma.

Mga sangkap:

• tomato paste - 40 ml;
• langis ng gulay - 40 ml;
• pasta - 0.3 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• tubig - kalahating baso;
• bawang - 2 cloves;
• tinadtad na karne ng baka - 0.6 kg.

Paraan ng pagluluto:

1. Magprito ng tinadtad na sibuyas at bawang sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng tinadtad na karne, magluto ng 10 minuto.
2. Magdagdag ng tomato paste, init, magdagdag ng tubig, kumulo ng 5 minuto.
3. Magdagdag ng nilutong pasta at magluto ng isa pang 5 minuto. Ihain na may gadgad na keso at sariwang damo.

Sa isang kawali

Napakadaling maghanda ng masarap, katakam-takam na navy-style pasta sa isang kawali, dahil ito ang pinakasikat na uri ng paghahanda ng meryenda. Ang isang mabilis na ulam ay madaling gamitin kapag kailangan mong pakainin ang isang nagugutom na pamilya, ngunit walang oras na natitira para sa mga dekorasyon o gourmet sauce. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong pagkain gamit ang mga sariwang damo o gadgad na keso.

Mga sangkap:

• busog - 0.4 kg;
• tinadtad na karne ng baka - 0.3 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• tubig - 50 ml;
• langis ng mirasol - 40 ML;
• tomato paste - 40 gramo.

Paraan ng pagluluto:

1. Magprito ng tinadtad na sibuyas na may tinadtad na karne, magdagdag ng tubig at tomato paste.
2. Magdagdag ng asin at paminta at kumulo sa loob ng 8 minuto.
3. Magdagdag ng nilutong pasta at ihalo. Magluto ng isa pang 3 minuto. Ihain kasama ng sariwang gulay na salad.

Spaghetti na may tinadtad na karne

Ang Navy spaghetti ay inihanda nang napakasimple at mabilis. Ito ay isang nakabubusog, katakam-takam na ulam na mukhang maganda sa plato (tulad ng nasa larawan). Ang resulta ay halos Italian spaghetti Bolognese. Upang magdagdag ng piquancy sa ulam, maaari mong gamitin ang tomato sauce, bawang at maraming damo, at palitan ang langis ng mirasol ng langis ng oliba.

Mga sangkap:

• spaghetti - 0.4 kg;
• tinadtad na karne - 0.4 kg;
• sibuyas - 1 pc.;
• langis ng gulay - 80 ML.

Paraan ng pagluluto:

1. Iprito ang tinadtad na karne hanggang maluto, ilagay ang tinadtad na sibuyas at lutong pasta.
2. Ibuhos sa langis, init para sa 2-3 minuto. Ihain kasama ng mga gulay. Magdagdag ng tomato sauce kung ninanais.

Sa tinadtad na manok

Ang Navy pasta na ginawa mula sa tinadtad na manok ay nagiging mas makatas, dahil ang pandiyeta na uri ng karne ay malambot at malambot. Ang ulam ay angkop para sa pagkain ng sanggol kung aalisin mo ang itim na paminta mula dito. Ang pagbuhos ng tomato paste na may sibuyas at itlog ay gagawing mas malasa, mabango, at makakatulong na magkaroon ng maliwanag na hitsura.

Mga sangkap:

• tinadtad na karne - 0.4 kg;
• pasta - 0.3 kg;
• langis ng gulay - 1 tbsp;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• itlog - 2 mga PC;
• tubig - 300 ml;
• sarsa ng kamatis - 70 ml.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang tinadtad na karne na may tinadtad na sibuyas at iprito sa mantika. Ibuhos sa tubig, kumulo ng 5 minuto, ihalo sa isa pang sibuyas, asin at paminta.
2. Talunin ang mga itlog at tomato sauce sa browned mixture at kumulo ng isang minuto.
3. Ihalo sa pinakuluang pasta.
4. Sa halip na minced meat na binili sa tindahan, maaari mong gamitin ang homemade minced meat na gawa sa dibdib ng manok.

May pinakuluang karne

Ang isang mas kasiya-siya at magaspang na ulam ay ang navy-style pasta na may pinakuluang karne, at maaari mong gamitin ang anumang bagay: baboy, fillet ng manok, karne ng baka o pabo, ihalo ang mga ito sa anumang sukat. Kung ninanais, ang karne ay maaaring baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, ngunit magagawa mo nang wala ito - i-chop ito ng makinis, ihalo sa mga sibuyas at pinakuluang vermicelli. Ang ulam ay inihanda kahit sa kindergarten - kaya tiyak na magugustuhan ito ng bata.

Mga sangkap:

• sungay - 0.4 kg;
• karne - 0.25 kg;
• mga sibuyas - 2 mga PC.

Paraan ng pagluluto:

1. Paghaluin ang pinakuluang karne, tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, na may pritong sibuyas, asin at paminta.
2. Lutuin ang pasta, ihalo sa pinaghalong karne, ibuhos sa isang baso ng sabaw, at kumulo hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw.
3. Ihain kasama ng sariwang gulay.

May karne

Ang isa pang pagpipilian para sa ulam ay ang istilong-navy na pasta na may karne, na nakakakuha ng mas masarap na lasa dahil sa paggamit ng mga pinausukang karne. Sa pagtatapos ng pagluluto, ang bacon, sausage o ham ay idinagdag sa lahat ng mga sangkap - binibigyan nito ang ulam ng isang mas mayaman, kaaya-ayang aroma. Masarap magdagdag ng pinausukang puting sibuyas at tomato paste.

Mga sangkap:

• pasta - 0.3 kg;
• karne - 250 g;
• margarin - 55 g;
• sibuyas - 1 pc.;
• pinausukang bacon - 2 piraso;
• sabaw - 2/3 tasa;
• mga gulay - ¼ bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang karne at sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne at iprito sa margarin. Magdagdag ng asin at paminta, ibuhos sa sabaw, kumulo sa loob ng 20 minuto.
2. Pakuluan ang pasta, ihalo sa karne, iwiwisik ang mga tinadtad na damo at bacon.
3. Budburan ng toyo kung gusto.

May sauce

Ang A la Bolognese ay isang navy-style pasta sauce na gawa sa sariwang basil, sibuyas, bawang at kamatis. Ang ulam kasama nito ay nagiging mas katulad ng tradisyonal na Italian pasta, nakakakuha ng pagiging bago at magaan. Masarap ihain ito sa mga gabi ng tag-araw upang tamasahin ang kaaya-ayang lasa kasama ang pamilya at mga kaibigan sa loob ng ilang baso ng tuyong alak.

Mga sangkap:

• spaghetti - 0.2 kg;
• tinadtad na karne - kalahating kilo;
• mga sibuyas - 2 mga PC;
• bawang - 2 cloves;
• mga kamatis - 4 na mga PC;
• basil, perehil - isang bungkos.

Paraan ng pagluluto:

1. I-chop ang sibuyas at bawang, magprito sa langis kasama ang pagdaragdag ng pagpuno ng karne. Ibuhos ang tinadtad na blanched na mga kamatis, asin at paminta. Pagkatapos ng 5 minuto ng pagluluto, magdagdag ng mga tinadtad na damo.
2. Ilagay ang pinakuluang spaghetti sa isang plato at lagyan ng sauce.

May keso

Isang napakakasiya-siyang ulam na may mataas na calorie na nilalaman ay ang navy-style macaroni na may keso, na bukod pa rito ay inihurnong sa loob ng oven. Nagbibigay ito sa meryenda ng kakaibang creamy na lasa, malutong na cheese crust at masaganang aroma ng mga pampalasa. Ang isang pakurot ng ground nutmeg ay magdaragdag ng piquancy, na perpektong nagha-highlight sa creamy na lasa ng keso at nagbibigay ng maanghang na aroma.

Mga sangkap:

• sungay - 0.2 kg;
• mga kamatis - 0.2 kg;
• tinadtad na karne - kalahating kilo;
• keso - 100 g
• sibuyas - 1 pc.;
• harina - 30 g;
• gatas - kalahating litro;
• mantikilya - 30 g;
• nutmeg - isang pakurot;
• langis ng gulay - ¼ tasa.

Paraan ng pagluluto:

1. Iprito ang karne na may tinadtad na sibuyas, magdagdag ng tinadtad na mga kamatis na walang balat, magprito ng 10 minuto.
2. Paghaluin ang harina, gatas na may mantikilya, panahon na may nutmeg, asin, paminta, pakuluan.
3. Ilagay ang pinakuluang mga sungay, tinadtad na karne sa ilalim ng baking dish, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ang gadgad na keso.
4. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa 150 degrees.

Ang bawat lutuin ay mangangailangan ng impormasyon mula kay Chef Lazerson kung paano magluto ng pasta sa istilong naval, masarap at simple:

1. Kapag gumagamit ng frozen na karne, kailangan mo munang i-defrost ito at pagkatapos ay iprito. Kung hindi, ang ulam ay magiging masyadong tuyo at matigas.
2. Ang pasta na may malalaking butas ay magiging hitsura lalo na orihinal. Sa ganitong paraan, sa panahon ng pagluluto, mas maraming pagpuno ang maiimpake sa kanila, at ang masa ay magiging puspos.
3. Mas mainam na lutuin ang cones at spaghetti hanggang al dente, kapag malambot sa labas ngunit matatag sa loob. Upang gawin ito, ibawas ang 2 minuto mula sa inirekumendang oras ng pagluluto sa pakete ng produkto.
4. Ang nilaga ay hindi dapat masyadong mataba, kung hindi, ang isang malaking halaga ng mantika ay gagawing malansa at hindi kaakit-akit ang mga sungay.
5. Ang klasikong paraan ng paggamit ng karne ay ang pakuluan ito, tinadtad at iprito sa isang kawali. Sa ganitong paraan ang ulam ay magiging malambot hangga't maaari, nang walang anumang partikular na lasa o aroma.

Video

May nakitang error sa text? Piliin ito, pindutin ang Ctrl + Enter at aayusin namin ang lahat!

28.03.2017, 19:05

Ang klasikong recipe ng Navy pasta

Na-publish noong Marso 28, 2017

Ang naval pasta ay hindi lamang napakasarap. Ngunit ito rin ay napaka-simple. Sa katunayan, ang paghahanda ng gayong ulam ay napaka-simple, ngunit napakahirap din sa parehong oras. Ang maling pagkaluto ng pasta ay maaaring makasira sa buong ulam. Ang katotohanan ay hindi lahat ay alam at alam kung paano lutuin ang mga ito upang hindi sila magkadikit.

Mahalaga, ang ulam na ito ay may dalawang mahalagang sangkap: tinadtad na karne at pasta. Ang minced meat ay bahagyang pinirito at hinaluan ng pinakuluang pasta. Susunod, timplahan ng kaunting sarsa, palamutihan ng mga halamang gamot at iyon na.

Ngunit ang ulam na ito ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa tinadtad na karne; maaari rin itong ihanda na may nilagang, na may mga piraso ng karne o gulay. O kaya naman ay may pinong tinadtad na karne. Dito ang flight ng fancy ay limitado lamang sa laki ng iyong kawali.

Bago mo simulan ang pagluluto ng pasta sa paraan ng hukbong-dagat, kailangan mong lutuin ang pasta na ito nang tama at masarap. Narito ang mga rekomendasyon para sa paghahanda ng mga ito.

Upang gawin ang lahat ng tama, kakailanganin mo: isang kasirola, tubig, pasta, colander, asin, langis ng gulay o mantikilya.

☑ Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay sa apoy. Para sa kalahating kilo ng pasta kailangan mo ng halos 2 litro ng tubig.

☑ Pakuluin ang tubig at ilagay ang pasta.

☑ Haluing mabuti pagkatapos makatulog, dahil minsan sa tubig ay maaari silang magkadikit. Samakatuwid, kailangan nilang ihalo nang maraming beses.

Takpan ang kawali na may takip at pakuluan muli ang tubig.

☑ Sa sandaling kumulo ang tubig, bawasan ang apoy sa ilalim ng kawali, alisin ang takip at lutuin ang pasta sa katamtamang apoy.

Tingnan ang packaging para sa mga oras ng pagluluto. Dahil sa bawat iba't iba ang oras ng pagluluto ay iba.

Lutuin hanggang maluto, regular na hinahalo upang maiwasang masunog.

☑ Pagkatapos ng petsa ng pag-expire, hinuhuli namin ang isang bagay gamit ang isang kutsara at subukan ito para sa lasa at antas ng pagiging handa.

Kapag handa na ang lahat, kumuha ng colander, ilagay ito sa isang walang laman na kawali o sa lababo at alisan ng tubig ang lahat.

☑ Pagkatapos alisin ang tubig, maaaring ibalik ang pasta sa kawali. Magdagdag ng isang kutsara ng langis ng gulay. Ang natitira na lang ay haluing mabuti.

Ngayon ay maaari na silang kainin bilang isang independiyenteng produkto o bilang karagdagan sa iba pang mga pagkain, tulad ng navy pasta.

Fleet style pasta na may minced meat ang pinakasimpleng recipe

Buweno, mahal na mga mambabasa, simulan natin ang ating kakilala sa kamangha-manghang masustansyang ulam na ito at simulan ang pagluluto gamit ang pinakasimpleng recipe. Dahil ang ulam na ito ay sikat sa pagiging simple at pagkabusog nito. Kaya't pinakamahusay na magsimulang makilala ito sa pinakamadaling recipe.

MGA INGREDIENTS:

600 gramo ng inihandang tinadtad na karne.

500 gramo ng pasta.

Tomato paste 3 kutsara.

Asin sa panlasa.

Allspice.

Isang maliit na halaman (dill, perehil, sibuyas o cilantro).

Mantika.

Isang magandang sibuyas.

PROSESO NG PAGLUTO:

☑ Hugasan ang sibuyas, balatan, ilagay sa kalahating singsing at ilagay sa kawali para iprito.

☑ Ibuhos ang tungkol sa isang kutsarang langis ng gulay sa pangalawang kawali at magdagdag ng tuyong pasta.

☑ Iprito pareho ang sibuyas at pasta hanggang sa maging maganda ang kulay ginto.

Idagdag ang tinadtad na karne sa gintong sibuyas at iprito ito ng mabuti.

☑ Sinisigurado naming hindi masusunog ang pasta. Haluin sila palagi.

Idagdag ang mga inihandang pampalasa at tomato paste sa tinadtad na karne, magdagdag ng asin at ihalo.

☑ Ilipat ang pasta sa tinadtad na karne, haluin, magdagdag ng tubig, takpan ng takip, gawing medium ang apoy sa ilalim ng kawali at pakuluan ang ulam hanggang sa maging handa ang pasta. Ibuhos ang sapat na tubig upang ang pasta ay natatakpan ng tubig.

☑ Kapag handa na ang lahat, iwisik ang ulam ng tinadtad na damo, haluing mabuti at ihain.

Siyempre, hindi mo maaaring iprito ang pasta, ngunit sa bersyon na ito ay nagiging mas masarap at mukhang mas pampagana.

Navy pasta na may nilagang karne

Ito ay tunay na isang culinary masterpiece sa lahat ng panahon. Ang ulam ay lumalabas na nakabubusog at masarap. Ang tanging downside ay maaari itong maimbak nang hindi hihigit sa dalawang araw. At ang tanging bentahe ay tiyak na hindi tatagal ng dalawang araw ang naturang pasta, dahil kakainin nila ito sa unang araw, at hihingi din sila ng higit pa.

MGA INGREDIENTS:

Pasta 400-500 gramo.

Isang lata ng nilaga.

Karot 1 pc.

Sibuyas 1 pc.

Mantika.

Asin at paminta para lumasa.

Mga gulay para sa dekorasyon ng ulam.

PROSESO NG PAGLUTO:

☑ Magluto ng pasta.

☑ Nililinis namin ang mga gulay at piniprito ang mga ito.

☑ Magdagdag ng isang lata ng nilaga sa mga gulay. Iprito ang karne kasama ng mga gulay.

☑ Ibuhos ang natapos na pasta sa kawali na may nilagang at gulay.

☑ Magprito ng ilang minuto, patuloy na hinahalo.

☑ Magdagdag ng tinadtad na damo sa dulo.

Bon appetit!!!

Navy pasta na may minced meat at tomato paste

MGA INGREDIENTS:

Karne 600-800 gramo.

Ang mga shell ng pasta na 500-600 gramo ay palaging tungkol sa isang pakete.

Sibuyas 2-3 medium na ulo.

Tomato paste - 3-4 na kutsara.

Mantika.

mantikilya.

Asin at paminta para lumasa.

Mga gulay para sa dekorasyon.

PROSESO NG PAGLUTO:

☑ Gupitin ang karne upang mailagay sa gilingan ng karne.

☑ Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang kawali at iprito nang maigi sa magkabilang panig.

☑ Pagkatapos ay ipinapasa namin ang pritong karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

☑ Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito ito ng kaunti.

Mag-ingat na huwag hayaang maging ginintuang kayumanggi, kung hindi, masusunog ito mamaya kapag pinirito natin ang karne at sibuyas.

☑ Ilipat ang nagresultang tinadtad na karne sa isang kawali na may mga sibuyas at iprito ng kaunti ang karne.

☑ Magdagdag ng tomato paste sa karne. Kung wala kang tomato paste, maaari mong gamitin ang iyong paboritong ketchup.

☑ Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta.

☑ Sabay-sabay kaming nagluluto ng aming pasta.

☑ Idagdag ang piniritong tinadtad na karne sa mga shell at ihalo nang mabuti ang lahat.

Ang ulam na ito ay madaling ihanda sa anumang mabagal na kusinilya. Ito ay sapat lamang upang ipamahagi ang linya ng paghahanda ng mga produkto at ang iyong naval pasta ay hindi magiging mas masahol pa kaysa sa mga sikat na chef.

MGA INGREDIENTS:

Pasta 400 gramo.

Anumang tinadtad na karne 400 gramo.

Mantika.

Sibuyas 1-2 medium na ulo.

Asin at paminta para lumasa.

Karot 1 pc.

PROSESO NG PAGLUTO:

☑Gupitin ang sibuyas sa mga singsing sa sahig. Grate ang mga karot.

☑ Ilagay ang sibuyas sa isang multicooker bowl, magdagdag ng kaunting mantika ng gulay at simulan itong iprito sa frying mode.

☑Pagkalipas ng 2-3 minuto, magdagdag ng mga karot sa mga sibuyas.

☑Kung ang minced meat ay frozen, defrost ito ng kaunting asin at ipadala ito sa mga gulay.Iprito ang tinadtad na karne kasama ng mga gulay hanggang kalahating luto.

☑Idagdag ang pasta sa tinadtad na karne nang hindi hinahalo, ibuhos sa maligamgam na tubig upang tuluyang masakop ng tubig ang pasta. Magdagdag ng asin, paminta, langis ng gulay. Itakda ang croup mode at oras para sa mga 20 minuto. Isara ang takip at pindutin ang start button.

Ang estilo ng Navy na pasta ay isang malasa, kasiya-siya at, higit sa lahat, madaling ihanda na ulam na alam na ng lahat mula pagkabata. Ang mga pangunahing sangkap ng ulam na ito ay pasta, tinadtad na karne at mga sibuyas, gayunpaman, marami rin ang nagdaragdag ng tomato paste, keso, karot, at ilang iba pang mga gulay.

Ang mga tao ng planeta ay handa na magtayo ng isang monumento sa isa na nag-imbento ng naval pasta. Kadalasan, ang gayong ulam ay inihanda ng mga kinatawan ng mas malakas na kalahati ng sangkatauhan, kapag ang kanilang mga paboritong lutuin ay pumunta sa isang paglalakbay sa negosyo, sa bakasyon, o upang bisitahin ang kanilang ina. Sa kabilang banda, ginagamit din ng mga kababaihan ang recipe na ito kapag sila ay lubhang kapos sa oras. Nasa ibaba ang ilang mga pagkakaiba-iba sa tema ng navy pasta.

Navy pasta na may minced meat classic recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Sa recipe na ito ay pag-uusapan natin, kaya na magsalita, ang klasikong bersyon ng paghahanda ng ulam na ito, na binubuo lamang ng tinadtad na karne, pasta at mga sibuyas. Ang pasta para sa pagluluto ay maaaring gamitin hindi lamang sa isang spiral na hugis, tulad ng direkta sa recipe na ito, kundi pati na rin sa anumang iba pang hugis. Maaari mo ring gamitin ang tinadtad na karne, hindi baboy o baka, ngunit, halimbawa, manok. Sa anumang kaso, ang naval pasta ay magiging napakasarap at pampagana.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Dami: 6 na servings

Mga sangkap

• Tinadtad na baboy at baka: 600 g
• Hilaw na pasta: 350 g
• Bow: 2 layunin.
• Asin, itim na paminta: panlasa
• mantikilya: 20 g
• Gulay: para sa pagprito

Mga tagubilin sa pagluluto

Paano magluto ng navy pasta na may nilagang karne

Ang pinakamadali at sa parehong oras napaka-masarap na recipe. Ang mga lalaki ay maaaring panatilihing simple ang mga bagay sa pamamagitan ng paggamit lamang ng dalawang sangkap - pasta at nilagang. Ang mga kababaihan ay maaaring makakuha ng isang maliit na malikhain at ihanda ang ulam ayon sa isang mas kumplikadong recipe.

Mga sangkap:

• Pasta - 100 gr.
• Nilagang karne (baboy o baka) - 300 gr.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC. (depende sa timbang).
• asin.
• Langis ng gulay para sa pagprito ng mga gulay.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Pakuluan ang pasta sa maraming tubig at asin, oras ng pagluluto ayon sa mga tagubilin sa pakete. Ilagay sa isang colander at takpan ng takip upang manatiling mainit.
2. Habang kumukulo ang pasta, kailangan mong ihanda ang sarsa ng gulay. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas, hugasan ang mga ito, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, at gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes.
3. Magprito sa isang kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, una ang mga karot, at kapag sila ay halos handa na idagdag ang sibuyas (ito ay nagluluto nang mas mabilis).
4. Pagkatapos ay idagdag ang nilagang, minasa ng isang tinidor, sa pinaghalong gulay at bahagyang iprito.
5. Maingat na ilagay ang nilagang may mga gulay sa isang lalagyan na may pasta, haluin, at ilagay sa mga serving plate.
6. Ang bawat paghahatid ay maaaring iwisik ng mga damo sa itaas, ito ay magiging mas maganda at mas masarap.

Ang klasikong navy pasta recipe ay nangangailangan ng pagkakaroon ng tunay na nilagang, at hindi mahalaga kung ito ay karne ng baka, baboy o diyeta na manok. Ngunit kung minsan ay walang nilagang sa bahay, ngunit gusto mo talagang magluto ng gayong ulam. Kung gayon ang anumang karne na nasa refrigerator o freezer ay nagiging kaligtasan.

• Pasta (anuman) - 100-150 gr.
• Karne (fillet ng manok, baboy o baka) - 150 gr.
• Langis ng gulay (margarine) - 60 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Asin, isang hanay ng mga pampalasa, mga damo.
• Sabaw (karne o gulay) - 1 tbsp.

Algoritmo ng pagluluto

1. Maaari kang kumuha ng handa na tinadtad na karne, kung gayon ang proseso ng pagluluto ay mababawasan nang malaki. Kung walang tinadtad na karne, ngunit fillet, pagkatapos ay sa unang yugto kailangan mong harapin ito.
2. Bahagyang lasaw ang karne, gupitin sa maliliit na piraso, at dumaan sa isang gilingan ng karne (manual o electric).
3. Balatan ang sibuyas, banlawan, gupitin sa kalahating singsing o maliit na cubes. Kung ang isang tao sa iyong pamilya ay hindi gusto ang hitsura ng nilagang mga sibuyas, maaari mong i-chop ang mga ito gamit ang isang pinong kudkuran.
4. Sa isang maliit na pinainit na kawali, kumulo ang tinadtad na sibuyas na may margarin (kumuha ng bahagi ng pamantayan).
5. Sa pangalawang mas malaking kawali, gamit ang pangalawang bahagi ng margarin, pakuluan ang inihandang tinadtad na karne (5-7 minuto).
6. Paghaluin ang nilalaman ng dalawang kawali. Magdagdag ng asin, panahon na may pampalasa, magdagdag ng sabaw, kumulo na sakop sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
7. Lutuin ang pasta ayon sa oras na ipinahiwatig sa mga tagubilin. Patuyuin ang tubig at banlawan. Dahan-dahang ihalo sa tinadtad na karne.
8. Mas magiging katakam-takam ang ulam kung iwiwisik mo ito ng mga damo sa ibabaw. Maaari kang kumuha ng perehil, dill o iba pang mga gulay na sinasamba ng iyong sambahayan. Banlawan, alisan ng tubig, at i-chop ng pino. Ang huling chord ay isang patak ng ketchup o tomato sauce.

Ang recipe ay tumatagal ng mas matagal kaysa kapag gumagamit ng regular na nilagang. Ang ilang mga maybahay ay nagmumungkahi na mag-eksperimento - huwag i-twist ang karne, ngunit gupitin ito sa maliliit na piraso.

Navy pasta recipe na may tomato paste

Minsan may mga tao na, sa ilang kadahilanan, ay hindi gusto ang klasikong recipe ng navy pasta, ngunit masaya silang kumain ng parehong ulam, ngunit inihanda kasama ang pagdaragdag ng tomato paste. Ang karne ay ginagamit bilang pangunahing sangkap; sa halip, maaari kang kumuha ng handa na nilagang, idagdag ito sa pinakadulo.

Mga sangkap (bawat serving):

• Pasta - 150-200 gr.
• Karne (baboy, baka) - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Oregano, iba pang pampalasa, asin.
• asin.
• Tomato paste - 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay para sa pagprito ng mga sibuyas at tinadtad na karne - 2-3 tbsp. l.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Gupitin ang handa, bahagyang lasaw na karne sa maliliit na piraso at gilingin gamit ang isang mekanikal (electric) na gilingan ng karne.
2. Ihanda ang sibuyas - alisan ng balat, banlawan mula sa buhangin, i-chop (rehas na bakal).
3. Magpainit ng kawali, magbuhos ng mantika. Iprito ang sibuyas sa mainit na mantika hanggang sa ito ay maging ginintuang at magkaroon ng magandang crust.
4. Magdagdag ng tinadtad na karne dito. Iprito muna sa sobrang init. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at pampalasa, tomato paste, magdagdag ng kaunting tubig.
5. Bawasan ang init, takpan ng takip, kumulo, ang proseso ay tatagal ng 7-10 minuto.
6. Sa oras na ito maaari mong simulan ang pagpapakulo ng pasta. Pakuluan sa maraming tubig na inasnan, regular na pagpapakilos upang maiwasan ang pagdikit.
7. Ilagay sa isang colander, hintaying maubos ang tubig, at ilagay sa kawali kung saan nilaga ang tinadtad na karne at sibuyas. Paghaluin at ihain ayon sa dati.

Mabilis na inihanda ang ulam, ang sikreto nito ay ang kamangha-manghang aroma at lasa nito. Para sa aesthetics, maaari kang magdagdag ng dill, perehil, at berdeng mga sibuyas sa itaas. Upang gawin ito, hugasan ang magagamit na mga gulay, tuyo ang mga ito at i-chop ang mga ito.

Sa prinsipyo, upang maghanda ng naval pasta, kailangan mo ng isang maliit na halaga ng mga kagamitan - isang kasirola para sa pagpapakulo ng pasta mismo, at isang kawali para sa pagprito ng tinadtad na karne. Maaari mong bawasan ang dami ng mga pinggan sa pamamagitan ng paggamit ng multicooker. Mahalagang mahanap ang pinakamainam na ratio ng tubig at pasta, pati na rin piliin ang tamang mode ng pagluluto. Maipapayo na kumuha ng pasta na gawa sa durum na trigo, dahil mas kaunti itong mahuhulog.

Mga sangkap (para sa 2 servings):

• Tinadtad na karne (baboy) - 300 gr.
• Pasta (mga balahibo, pansit) - 300 gr.
• Bawang - 2-3 cloves.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Salt, seasonings, ground pepper.
• Langis (gulay) para sa pagprito.
• Tubig - 1 litro.

Algoritmo ng pagluluto:

1. Ang unang yugto ay ang pagprito ng mga gulay at tinadtad na karne. Itakda ang "Fry" mode at init ang mantika.
2. Balatan ang sibuyas at bawang, banlawan, i-chop, ilagay sa pinainit na mantika. Magprito, patuloy na pagpapakilos para sa 4-5 minuto.
3. Idagdag ang inihandang tinadtad na karne. Maingat na paghiwalayin ito gamit ang isang spatula at pukawin upang hindi ito masunog sa ilalim ng multicooker.
4. Ngayon magdagdag ng anumang pasta sa mangkok ng multicooker. Ang mga pagbubukod ay napakaliit, dahil mabilis silang kumulo, at spaghetti, na mayroon ding napakaikling oras ng pagluluto.
5. Magdagdag ng asin at pampalasa. Magdagdag ng sapat na tubig upang halos hindi masakop ang pasta; maaaring kailangan mo ng mas kaunting tubig kaysa sa kailangan ng recipe.
6. Itakda ang mode na "Buckwheat porridge", magluto ng 15 minuto. Patayin ang multicooker. Dahan-dahang pukawin ang inihandang pasta. Ilagay sa isang ulam at ihain, opsyonal na iwiwisik ng mga tinadtad na damo.

Malamang na ang holiday ng kalalakihan ay darating sa Pebrero 23 - Defender of the Fatherland Day. Dati, ito ay Araw ng Hukbong Sobyet at Hukbong Dagat. Dahil naalala ko ang pasta, at hindi lang ordinaryong pasta, kundi naval style. Marami kang masasabi tungkol sa kanila. Ang mga naglingkod 40-50 taon na ang nakakaraan ay maaaring sabihin lalo na maraming, ngunit siyempre hindi marami sa kanila. Sasabihin ko sa madaling sabi, ibinigay nila ito sa amin kapag pista opisyal, kung minsan hindi sila masama. Pero minsan... hindi ko na ikukuwento pa, pero hindi ko lang sila gustong kainin, hindi ko sila kayang tignan ng matagal hanggang sa nakilala ko, nabasa at nasubukan ko ang pasta na inihanda ayon sa mga nakalistang recipe. sa ibaba.

Paano magluto ng naval pasta - detalyadong mga recipe

Menu:

Siyempre, hindi mahirap magluto ng masarap na pasta, ngunit madali din itong ma-overcook o undercook. May kilala akong dalawang tao, sa magkaibang oras, na naghagis ng pasta sa malamig na tubig at pagkatapos ay nagulat: "Binigyan nila ako ng pasta, tingnan kung ano ang lumalabas dito."

1. Paano magluto ng pasta

Kakailanganin namin ang:

• Sariwang malamig na tubig
• Pasta na iyong pinili
• Malaking kasirola na may takip
• Malaking colander
• Skimmer

1. Ibuhos ang tubig sa kawali. Para sa bawat 500 g ng pasta, kakailanganin mo ng 2 -3 litro ng tubig

2. Ilagay ang kawali sa pinakamalaking burner upang ang buong ilalim ng kawali ay uminit nang pantay. I-on ang burner sa pinakamataas na kapangyarihan.

Asin ang tubig nang higit pa kaysa sa karaniwan mong asinan sa iyong sopas. Sa ganitong paraan ang tubig ay kumukulo nang mas mabilis, at ang pasta ay magiging mas malasa.

3. Hintaying kumulo ng mabuti ang tubig.

4. Dahan-dahang ibaba ang pasta sa kawali para maiwasan ang mainit na splashes.

5. Takpan ang kawali at hintaying kumulo muli ang tubig.

6. Kapag ang tubig ay bumalik sa kumukulo, alisin ang takip, bawasan ang apoy sa katamtaman at haluin nang madalas.

Ang mga oras ng pagluluto ay nag-iiba para sa iba't ibang uri ng pasta, kaya siguraduhing basahin ang lahat ng impormasyon ng pasta sa pakete.

7. Kapag natapos na ang oras ng pagluluto ng pasta, hulihin ang isang pasta gamit ang isang kutsara at tikman ito upang malaman ang antas ng pagiging handa. Huwag masunog.

Sa Italyano, ang karamihan sa pasta ay dapat ihain nang bahagyang kulang sa luto - al dente, na salitang Italyano para sa clove. Ito ang pagkakapare-pareho kung saan ang pasta ay nagdudulot ng bahagyang pagtutol sa pinakagitna kapag kumagat. Ngunit mas sanay pa rin kami sa malambot na pasta, ganap na luto.

8. Kapag handa na ang pasta, maglagay ng colander sa lababo at alisan ng tubig ang mga laman ng kawali. Iling ang colander upang maalis ang labis na tubig.

Huwag banlawan ang pasta. Kung hindi mo muna palamigin ang mga ito, mas madali silang ihalo sa sarsa. Maaari mong ibuhos ang tungkol sa 1 tbsp sa tubig kung saan ang pasta ay pinakuluan. mantika. Sa ganitong paraan tiyak na hindi sila magkakadikit. Ito ay kung sakali, depende sa uri ng pasta. Pagkatapos ay masasanay ka at mula sa pagsasanay ay malalaman mo kung ano ang gagawin. Dati, lahat ng pasta ay kailangang hugasan, kung hindi, ito ay magkakadikit at magiging lugaw (minsan ay ganito ang pagsilbi sa hukbo kapag ako ay nagsilbi), ito ay dahil ang aming pasta ay gawa sa mababang uri ng harina. Sa ngayon, ang pasta ay ginawa mula sa durum na harina ng trigo, at malamang na alam na ng lahat na kailangan mong bumili ng pasta na gawa sa ganitong uri ng harina, kaya halos hindi sila magkakadikit.

Ihain kaagad ang pasta pagkatapos maluto.

Bon appetit!

1. 1. Video

Well, ngayon ay magluluto kami ng pasta na may mga additives.

1. Simple at malasa ang Naval pasta

Mga sangkap:

• Karne ng baboy at baka - humigit-kumulang 1 kg. 200 g.
• Pasta (mga shell) - 500 g.
• Mga sibuyas - 2 ulo
• Langis ng gulay - 4-5 tbsp.
• Tomato puree - 70-100 g.
• Mantikilya - 20-30 g.
• Dry basil - 1.5-2 g.
• Salt pepper
• Mga gulay para sa dekorasyon (parsley, basil, cilantro), alinman ang gusto mo

Paghahanda:

1. Hiwain ang sibuyas na hindi masyadong manipis.

2. Mayroon kaming dalawang uri ng karne: baboy at baka, humigit-kumulang kalahati at kalahati. Nililinis namin ang karne, hugasan at tuyo ng mga napkin, mula sa mga pelikula at ugat. Tinatanggal din namin ang labis na taba, kung mayroon man. Pinutol namin ang karne sa medyo malalaking piraso, na may inaasahan na magkasya sila sa gilingan ng karne.

3. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos ang kaunting mantika ng gulay, hintayin itong uminit at ilagay ang lahat ng karne doon.

4. Magprito ng 10 minuto sa katamtamang init,

pagkatapos ay baligtarin at iprito para sa isa pang 8-10 minuto.

5. Handa na ang karne. Suriin sa pamamagitan ng paghiwa sa isang piraso, lalo na ang baboy. Kung hindi pa ito handa, tapusin ang pagprito o pagkatapos ay pakuluan ito sa tinadtad na karne nang mas matagal.

6. Iprito namin ang sibuyas sa mantikilya. Siguraduhing pukawin paminsan-minsan.

7. Hayaang kumulo ang tubig.

8. Habang pinirito ang mga sibuyas, ipasa ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

9. Ang karne ay pinagsama, ang sibuyas ay pinirito na, ilagay ang karne sa sibuyas.

10. Paghaluin ang lahat at timplahan ng tomato puree, mga 70-100 gramo. Sino ang nagmamahal? Iwanan ang init sa bahagyang mas mababa kaysa sa medium. Hindi namin kailangang magprito ng anuman, kailangan lang naming magpainit ng kamatis.

11. Asin ang tubig.

12. Asin ang minced meat.

13. Ang kamatis ay nagpainit, ihalo ang lahat sa tinadtad na karne ng mabuti.

14. Timplahan ng dry basil ang tinadtad na karne. Haluin muli ang lahat.

15. Sa oras na ito nagsimulang kumulo ang tubig. Naglalagay kami ng mga shell doon.

16. Magdagdag ng kaunting langis ng gulay sa tubig, mga 1 tbsp.

17. Ilagay ang tungkol sa isang kutsara ng peppercorns sa isang mortar at durugin ang mga ito. Nang hindi sinusubukang gilingin ito sa alikabok.

Huwag kalimutang pukawin ang mga shell sa tubig.

18. Lagyan ng kaunti pa sa kalahating baso ng kumukulong tubig na direkta mula sa kawali kung saan ang mga shell ay pinakuluan sa tinadtad na karne upang gawin itong mas basa. Huwag sobra-sobra. Ang tinadtad na karne ay hindi dapat maging likido.

19. Ibuhos ang kaunting langis ng gulay sa kaldero. Itakda ang init sa ilalim ng medium.

20. Nagpapadala kami ng mga shell sa kaldero.

21. Ipinapadala namin ang aming tinadtad na karne doon.

22. Ang natitira na lang ay paghaluin ng mabuti ang lahat, idagdag ang aming giniling na itim na paminta, takpan ng takip at pagkatapos ng isang minuto o dalawa patayin ang kalan at ihain.

Hatiin sa mga plato at ihain kasama ng mga gulay.

Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ng mga damo.

Bon appetit!

1. Navy pasta

Mga sangkap:

• Pasta - 500 g.
• Hilaw na karne - 500 g. Pinakuluang karne - mga 400 g.
• Sibuyas - 1 ulo
• Mantika

Paghahanda:

1. Maglagay ng isang kasirola ng tubig, mga 3 litro ng tubig, sa apoy, magdagdag ng asin, katulad ng sabaw, kaunti pa, at pakuluan. Bagama't may ilang mga recipe kung saan ibinibigay ang mga rekomendasyon para sa bawat 500 g ng pasta na kailangan mo ng isang litro ng tubig (nalalapat lamang ito sa pagluluto ng pasta sa isang mabagal na kusinilya), sa palagay ko ay mali pa rin ito at sinusuportahan ang gitnang pagitan ng opinyong ito at ng opinyon ng mga Italyano na ang tubig ay kailangan sa 10 beses na higit pa kaysa sa pasta. Tama, para sa 200 g kailangan mo ng 1 litro ng tubig, na nangangahulugang para sa 500 g - 2-3 litro ng tubig. Gayunpaman, ang pasta ay dapat na malaya sa tubig.

2. Ang tubig ay kumukulo, ilagay ang pasta sa loob nito. Dahil malaki ang sa amin, ibinababa namin ang isang gilid sa tubig at sa ilalim ng puwersa ng grabidad, habang nagluluto sila mula sa isang dulo, ibababa nila ang kanilang sarili. Ang oras ng pagluluto para sa pasta na ito ay 10-12 minuto. Subukan ito at agad mong mauunawaan kung kailangan mo pa itong lutuin.

3. Kumuha ng pre-boiled meat. Walang mahirap magluto. Kumuha ng isang piraso ng ilang murang karne, baka siyempre. Kahit na may mga ugat at taba sa layer, kailangan pa rin nating ipasa ito sa isang gilingan ng karne, at sa ganitong paraan ito ay magiging mas makatas. Itapon ang karne sa tubig na kumukulo, magdagdag ng mga pampalasa, asin, mga ugat, dahon ng bay, paminta.

4. Pakuluan ito ng humigit-kumulang 1 oras at pagkatapos ay hayaang lumamig sa sabaw na ito. Kaya ito ay magiging makatas, na kung ano ang kailangan namin. Inalis namin ang karne at pinutol ito sa mga piraso na angkop para sa isang gilingan ng karne.

5. Ipasa ang karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

6. Pinong tumaga ang sibuyas. Maglagay ng kawali sa kalan para uminit ito. Pagkatapos ng ilang oras, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay doon.

7. Ilagay ang sibuyas sa kawali at iprito ito hanggang transparent. Alam mo, kahit kaunti pa. Ang mga sibuyas ay dapat magbigay ng isang malakas, masarap na amoy. Samantalahin ang sandaling ito.

8. Ang pasta ay handa na, ibuhos ang mga nilalaman ng kawali sa pamamagitan ng isang salaan. Hayaan silang umupo doon nang ilang sandali upang ang lahat ng tubig ay maubos.

9. Bahagyang ibuhos ang langis ng gulay sa pasta.

10. Dahan-dahang iangat nang kaunti nang ilang beses upang ang lahat ng labis na likido ay maalis.

Huwag kalimutang pukawin ang sibuyas.

11. Ang sibuyas ay handa na.

12. Lagyan ito ng karne at haluing mabuti para walang bukol.

13. Magdagdag ng isang pares ng mga sandok ng sabaw na naiwan namin pagkatapos maluto ang karne. Haluin muli ang lahat. ang aming tinadtad na karne ay puspos ng sabaw nito at naging mas makatas.

14. Well, actually yun lang. Ang natitira na lang ay idagdag ang tinadtad na karne sa pinakuluang pasta at ihalo ang lahat.

Maaaring hindi posible na sabihin na ito ay isang gawa ng sining, ngunit ang pagkain na ito ay lubos na magpapasaya sa tiyan.

Bon appetit!

1. Navy pasta recipe na may tinadtad na karne

Mga sangkap:

• Tinadtad na karne (Anumang) - 700 gramo
• Pasta - 700 gramo
• Itim, pulang paminta,
• Zira, perehil, lahat sa panlasa.
• Tomato paste (ketchup) - 3 kutsara.
• Mga gulay na gusto mong parsley dill atbp.
• Sibuyas 1 pc.
• Langis ng gulay at asin.

Paghahanda:

1. Maglagay ng dalawang kawali sa kalan, magbuhos ng kaunting mantika sa bawat isa, at magtapon ng isang pakurot ng asin. Magpainit tayo.

2. Pinong tumaga ang sibuyas at ibuhos sa isang kawali.

3. Ibuhos ang pasta sa pangalawang kawali. Oo, oo, tuyong pasta. Ang piniritong pasta ay nakakakuha ng isang tiyak na hindi pangkaraniwang lasa. Iprito ang lahat hanggang sa ginintuang kayumanggi.

4. Magdagdag ng karne ng baka sa sibuyas. Iprito ang tinadtad na karne kasama ang sibuyas. Hinihintay namin na mag-evaporate ang likido at makakuha din ng crispy na kulay ang tinadtad na karne.

5. Ang pasta ay pinirito ng mabuti. Dapat silang regular na hinalo upang maiwasan ang pagkasunog.

6. Ang pasta ay pinirito na, ang tinadtad na karne ay hindi pa handa. Itabi ang pasta. Asin ang tinadtad na karne, magdagdag ng kumin (opsyonal), itim na paminta at pulang paminta.

Sa pamamagitan ng paraan, kung mayroon kang isang kawali, mas mahusay na iprito muna ang tinadtad na karne, at pagkatapos ay ang pasta.

7. Matapos iprito ng kaunti ang minced meat, halos sumingaw na ang tubig, lagyan ng ketchup, mas gusto ko ito kaysa sa tomato paste, lalo na kung magdagdag ka ng medyo maanghang. Haluin.

8. Tinadtad namin ang aming piniritong pasta. Paghaluin ang lahat.

9. Punan ng tubig ang pasta hanggang

para halos hindi natatakpan ng tubig ang pasta. Mas mainam na magdagdag ng mainit na tubig upang hindi lumamig ang ulam. Lutuin hanggang sa ganap na maluto. Ang burner ay dapat itakda sa mataas na temperatura. Takpan ang kawali na may takip.

10. Handa na ang pasta.

11. Idagdag ang mga herbs na gusto mo sa kanila (parsley, basil, atbp.)

Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang pasta ay nananatiling buo, mukhang pampagana at napakasarap.

Paghaluin ang lahat ng mabuti at ihain.

Bon appetit!

1. 1. Video

1. Navy pasta sa isang slow cooker

Mga sangkap:

• Durum pasta - 500 g.
• Tinadtad na karne (baboy at baka, hinati) - 400 g.
• Sibuyas - 1 malaking sibuyas
• Asin - 2/3 tbsp.
• Itim na paminta - 1/4 tsp.
• Mantika
• Mainit na tubig - 1 litro (ang pasta ay dapat na ganap na natatakpan ng tubig)
• Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga karot, kamatis, matamis na paminta, keso, tomato paste

Paghahanda:

Naghahanda kami ng klasikong istilong-navy na pasta na may tinadtad na karne, na nangangahulugang tinadtad na karne, pasta, sibuyas, asin, paminta at iyon lang, kaya hindi na kami magdagdag ng anumang dagdag.

1. Pinong tumaga ang sibuyas.

2. Ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay, mga 2 tbsp, sa ilalim ng mangkok ng multicooker.

3. Piliin ang mode - Pagprito, uri ng produkto - gulay - simulan.

4. Sa sandaling uminit ang multicooker, iprito ang mga sibuyas sa loob ng 5 minuto.

5. Lumipas ang 5 minuto, malambot na ang sibuyas, idagdag ang tinadtad na karne, ihalo ang lahat.

6. Lumipas pa ang tatlong minuto, halos pinirito na ang minced meat. Sa puntong ito, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng tomato paste at magprito kasama nito.

7. Ang kabuuang oras ng pagprito ay 8 minuto. I-off ang frying mode.

8. Ilagay ang pasta, budburan ng asin, napansin nyo ba na hindi namin nilagyan ng asin ang minced meat, paminta lang.

9. Punuin lahat ng mainit na tubig para matakpan lahat ng pasta. Eksaktong 1 litro ng tubig ang ginamit.

10. Isara ang takip. Magluluto kami sa grain mode. Itakda ang oras sa 25 minuto, ito ay sapat na. Pinindot namin ang simula.

11. Lumipas ang 25 minuto, buksan ang takip. Ganito pala ang naging pasta namin.

12. Haluing maigi sa minced meat. Handa na ang pasta.

• Pasta - 250-500 g.
• nilagang - 1 lata (500 g)
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Salt, ground black pepper
• Asukal - 1 tsp.
• Suka ng pulang alak - 1 tbsp.
• Bawang - 2 cloves
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Mga pampalasa sa panlasa
• Mga sariwang damo - 4-5 sprigs (opsyonal)

Paghahanda:

1. Ibuhos ang malamig na tubig sa kawali, takpan ng takip at pakuluan. Kapag kumulo ang tubig, ihulog ang pasta sa loob nito at masaganang magdagdag ng asin sa tubig. Haluin para hindi magkadikit at lutuin hanggang maluto. Sundin ang mga tagubilin sa pakete. Ikaw at ako ay alam na kung paano matukoy ang pagiging handa; subukan ito sa iyong mga ngipin.

2. Hiwain ang sibuyas.

3. Painitin ang mantika sa sobrang init.

4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas, isang kurot ng asin at isang kutsarita ng asukal. Iprito ang sibuyas, regular na pagpapakilos, para sa mga 5 minuto, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

5. Samantala, tadtarin ng makinis ang bawang.

6. Gilingin ang nilagang hanggang maging halos homogenous na paste.

7. Idagdag ang tinadtad na bawang sa piniritong sibuyas. Paghaluin ang lahat at iprito nang magkasama para sa isa pang 1-2 minuto.

8. Ibuhos ang isang kutsara ng red wine vinegar sa sibuyas. Ang suka sa isang mainit na ibabaw ay agad na kumukulo, ngunit ang isang kaaya-ayang pahiwatig ng lasa ay mananatili.

9. Lagyan ng tomato paste ang piniritong sibuyas at bawang. Paghalo, iprito ang tomato paste sa loob ng 1-2 minuto.

10. Pagkatapos ay ilatag ang nilaga.

11. Haluin at pakuluan ang timpla sa mahinang apoy.

12. Kapag handa na ang pasta, ibuhos ang ilang tubig kung saan sila niluto sa isang tasa, kakailanganin natin ito para sa sarsa.

13. Alisan ng tubig ang natitirang tubig sa pamamagitan ng isang salaan, hayaang tumayo ng isang minuto upang maubos ang lahat ng tubig.

14. Magdagdag ng isang kutsarang mantika ng gulay sa pasta upang hindi ito dumikit at ihalo nang maigi ang lahat.

15. Kapag kumulo na ang nilagang may gulay

magdagdag ng mga pampalasa: pinatuyong Mediterranean herbs, paprika, ground coriander, asin at ground black pepper.

16. Dahan-dahang idagdag ang nilutong pasta water hanggang sa maabot ng sauce ang gustong kapal. Pakuluan ang sarsa at pakuluan ng isa pang 3-4 minuto.

17. Magdagdag ng pasta sa sarsa.

18. Paghaluin ang lahat ng maigi. Patayin ang apoy. Takpan ng takip at hayaang umupo ng ilang minuto.

19. Pinong tumaga ng ilang mga gulay.

Budburan ang pasta ng mga damo at ihain.

Bon appetit!

1. 1. Video - Pasta na may nilagang karne

Bon appetit!

Ang Navy pasta ay isang napakasarap, kasiya-siya, mabango at pampagana na ulam na napakadaling ihanda. Iyon ang dahilan kung bakit gustung-gusto ng ating mga kababayan na kainin ito 50 taon na ang nakalilipas, at hindi rin tinatanggihan ng ating mga kontemporaryo ang gayong pasta, na angkop para sa pang-araw-araw na diyeta at pista opisyal.

Mga kinakailangang sangkap para sa ating ulam

Bago natin malaman kung paano magluto ng navy pasta, dapat nating maunawaan ang mga sangkap nito. Mayroon lamang apat na pangunahing bahagi ng ulam: tinadtad na karne, pasta, regular na sibuyas at langis ng gulay. Maaari kang bumili ng tinadtad na karne sa isang tindahan o ihanda ito mismo sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng karne sa pamamagitan ng gilingan ng karne o paggiling nito sa isang blender. Kadalasan, baboy o baka ang ginagamit para sa ulam na ito, ngunit maaari mong matagumpay na gamitin ang manok, pabo, kuneho at anumang iba pang karne na mas gusto sa iyong pamilya. Maaari mo ring gamitin ang anuman, ngunit ang pinakamahusay na uri ng pasta para sa ulam na ito ay "mga sungay". At sa wakas, ang langis ng gulay ay maaari ding maging sunflower o olive, at maaari din itong palitan ng mantikilya o margarine, na gagawing mas katakam-takam at mataas sa calories ang ulam.

Mga karagdagang bahagi

Bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap ng ulam, maaari ka ring magdagdag ng maraming iba pang mga sangkap, na magpapahintulot sa iyo na baguhin ang lasa at hitsura ng ulam sa bawat oras, sa gayon ay binabago ang iyong diyeta at hindi nagiging sanhi ng pagtanggi mula sa pagkaing napagod ka. ng. Kaya, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay sa pasta - bell peppers, de-latang mga gisantes, kamatis o karot, na kakailanganing iprito kasama ang mga sibuyas. Ang isa pang perpektong karagdagan sa ulam na ito ay ang pagdaragdag ng isang durog na ulo ng bawang, na magiging responsable para sa masaganang lasa ng pasta at ang hindi pangkaraniwang aroma. Upang gawing mas juicier ang ulam, bago ihain ay maaari itong lagyan ng tomato o sour cream sauce. At sa wakas, maaari mong palamutihan ang ulam na ito na may gadgad na keso, na napupunta nang maayos sa pasta at binibigyan ito ng isang maligaya na hitsura.

Orihinal na recipe

Ang unang recipe para sa naval pasta ay nai-publish noong 1955 sa USSR cookbook, na tinatawag na "Cooking". Upang lumikha ng isang serving ng ulam, kinakailangan ang pagkuha ng 80 gramo ng pasta, 75 gramo ng karne, 15 gramo ng tinunaw na mantikilya, 20 gramo ng sibuyas, 30 gramo ng sabaw, at panghuli, 10 gramo ng tinunaw na karne ng baka o mantika.

Ayon sa recipe, ang karne ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne, pinirito sa tinunaw na mantika at pansamantalang itabi. Pagkatapos ay kinakailangan upang igisa ang sibuyas sa tinunaw na mantikilya, magdagdag ng sabaw dito at idagdag ang nakareserbang tinadtad na karne sa lalagyan. Susunod, kinakailangang pakuluan ang tinadtad na karne hanggang maluto, habang sabay na kumukulo ang pasta sa inasnan na tubig. Sa dulo, ang tinadtad na karne ay pinagsama sa pasta, halo-halong at inihain.

Klasikong recipe

Ngayon ay may maraming iba't ibang mga recipe para sa navy pasta, ngunit karamihan sa mga tao ay mas gusto ang nasubok sa oras na mga classic. Upang maghanda ng pasta ayon sa klasikong recipe, kakailanganin mo ng 400 gramo ng pasta, 1 kg ng karne na iyong pinili, 2 sibuyas, 30 ML ng langis ng gulay, pati na rin ang asin at paminta sa panlasa. Ang unang hakbang ay pakuluan ang karne hanggang maluto at paikutin ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Pagkatapos ay kakailanganin mong i-chop ang sibuyas at iprito ito sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne, kaunting tubig at kumulo sa loob ng 10-15 minuto sa mababang init. Samantala, ang pasta ay pinakuluan sa isang kasirola hanggang maluto, na pagkatapos ay pinagsama sa tinadtad na karne, inasnan at pinaminta at inihain sa mga bahagi.

Pagluluto ng pasta navy style sa isang slow cooker

Ngayon halos bawat pamilya ay may isang multicooker, na lubos na nagpapadali sa pagluluto. Sa kasong ito, ang mga sangkap ay nananatiling pareho, ngunit ang proseso ng pagluluto ay bahagyang nagbabago. Una sa lahat, pinong tinadtad namin ang sibuyas, pagkatapos ay iprito ito ng 5 minuto hanggang sa translucent, itakda ang multicooker sa mode na "Paghurno". Pagkatapos nito, idagdag ang hilaw na tinadtad na karne sa mangkok na may sibuyas at iprito ito sa parehong mode sa loob ng 10 minuto. Susunod, ilagay ang pasta sa multicooker, magdagdag ng tubig upang ganap na takpan ito, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa at piliin ang "Rice" mode, kung saan ang ulam ay niluto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng inilaang oras, ang tubig ay ganap na sumingaw at ang navy-style pasta sa slow cooker ay magiging ganap na handa. Kaya maaari mong ligtas na ilagay ang mga ito sa mga plato at magsimulang kumain.

Paghahanda ng ulam para sa mga maliliit

Sa kasamaang palad, kahit paano natin turuan ang ating mga anak na kumain ng ganap na lahat, kadalasan ay nagsisimula silang maging pabagu-bago sa mesa at ayaw nilang kainin ang pagkaing inilagay sa harap nila. Ngunit kung espesyal na naghahanda ka ng naval-style pasta para sa mga bata, kakainin nila ito nang mabilis at hihingi din ng higit pa. Sa totoo lang, ang proseso ng paghahanda ng naturang pasta ay ganap na magkapareho sa klasikong recipe. Ang pangunahing bagay sa mga pinggan para sa mga bata ay ang kanilang dekorasyon at ang paraan ng paghahain sa kanila. Halimbawa, kapag naglagay ka ng pagkain sa isang plato, maaari mo itong palamutihan ng nakangiting smiley na mukha na gawa sa ketchup, o maglagay ng mga hiniwang pipino at kamatis sa ibabaw ng pasta, na gumagawa ng isang maliwanag na bulaklak mula sa kanila. Oo, sa katunayan, maaari mong palamutihan ang isang ulam sa iba't ibang paraan, na nakatuon sa karakter at libangan ng bata, ang pangunahing bagay ay gawin ito nang may pagmamahal, at pagkatapos ay tiyak na kakainin ng sanggol ang lahat ng nasa plato.

Pagluluto ng navy pasta na may karne

Kapansin-pansin na ang aming kamangha-manghang, masarap na ulam ay maaaring ihanda hindi lamang sa tinadtad na karne, kundi pati na rin sa karne, sa gayon ay pag-iba-iba ang iyong diyeta. Para sa mga layuning ito, kumuha ng kalahating kilo ng karne, 400 gramo ng pasta, 2 kutsarang katas ng kamatis, langis ng gulay, 1 malaking sibuyas at ang parehong asin at paminta sa panlasa. Una sa lahat, ang pasta ay pinakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa ito ay maging kalahating luto, iyon ay, bahagyang tuyo sa loob. Susunod, pinutol namin ang karne sa maliliit na piraso at ang sibuyas sa kalahating singsing, pagkatapos ay iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang ang karne ay natatakpan ng isang crust at ganap na luto. Pagkatapos nito, ang tomato juice, pasta, asin at paminta ay idinagdag sa karne, lahat ng ito ay halo-halong lubusan at kumulo ng isang minuto sa mababang init.

Pasta na may tomato sauce

Kung ang karaniwang recipe ay hindi angkop sa iyo dahil ang ulam ay tila medyo tuyo, maaari mong subukan ang pagluluto ng navy pasta na may tomato paste, na gagawing mas malambot at makatas ang ulam. Mahalaga, ito ay inihanda ayon sa klasikong recipe, na may parehong mga sangkap at sa parehong pagkakasunud-sunod. Gayunpaman, bago matapos ang pagluluto, kakailanganin mong gumawa ng ilang mga pagbabago. Sa totoo lang, walang kumplikado doon, ito lamang na sa sandaling ang pasta ay pinagsama sa tinadtad na karne, kailangan mong ibuhos ito ng tomato sauce, upang makuha kung saan ang tomato paste ay diluted na may pinakuluang tubig at isang kurot ng harina ay idinagdag. , at pagkatapos ay pinaghalo. Maaari mo ring buhusan ng tomato sauce ang pasta navy style na nasa mga plato na para gawing mas aesthetically pleasing ang ulam.

Matipid na pagpipilian sa ulam

Ngunit kung ang pera ay hindi sapat, kung gayon kung paano magluto ng naval pasta sa kasong ito? Ang sagot ay simple - gumamit ng isang matipid na opsyon para sa paghahanda ng ulam na ito, na hindi naglalaman ng karne o tinadtad na karne. Sa kasong ito, kailangan mong pakuluan ang pasta hanggang malambot sa inasnan na tubig, habang piniprito ito. Upang magprito, pinutol namin ang mga karot, pinutol ang mga sibuyas sa kalahating singsing at tinadtad ang mga kampanilya na paminta at binalatan ang mga kamatis sa mga cube. At sa sandaling maputol ang mga gulay, kakailanganin nilang iprito sa langis ng gulay at isama sa inihandang pasta. Pagkatapos nito, ang ulam ay halo-halong, inilagay sa mga plato at inihain sa mesa.