Ang pagkakaroon ng paghahanda ng mga lutong bahay na sausage sa unang pagkakataon, malambot, malasa at masustansya, hihinto ka sa pagbili ng mga ito sa tindahan, dahil mabilis kang masanay sa masarap na pagkain. Bakit sinisira ang ugali? Ang mga produktong sausage na binili sa tindahan ay naglalaman ng napakaraming preservative na kung minsan ay hindi ligtas para sa kalusugan, lalo na pagdating sa pagkain ng sanggol. Kapansin-pansin, ang unang mga sausage ng karne ay lumitaw sa Alemanya noong ika-15 siglo, at ang mga modernong sausage ay nagsimulang ihanda lamang sa kalagitnaan ng ika-19 na siglo. Sa ngayon, ang mga sausage at sausages ay nauuri bilang fast food - hindi nagkataon na tinawag silang bachelor food, na maaaring ihanda sa loob ng 10 minuto. Gayunpaman, walang iginagalang na gourmet o tagasuporta ng isang malusog na pamumuhay ang kakain ng mga sausage na binili sa tindahan. Gayunpaman, hindi mo kailangang isuko ang mga produkto ng sausage, kailangan mo lamang na maunawaan kung paano maayos na gumawa ng mga sausage sa bahay, at maaari mong kainin ang mga ito nang hindi bababa sa araw-araw.

Pagluluto ng masarap na sausage sa bahay: simula sa tinadtad na karne

Ang mga ito ay ginawa mula sa anumang kalidad na karne, ngunit kadalasan ay kumukuha sila ng pinaghalong karne ng baka at baboy, manok o diet turkey. Ang karne ay mahusay na giniling at pinalo sa isang blender, halo-halong may itlog, gatas, mantikilya, asin at pampalasa - itim na paminta, nutmeg, turmerik, paprika at mabangong damo. Minsan ang mga tinadtad na sibuyas at bawang ay idinagdag sa tinadtad na karne, at ang pulbos na gatas ay maaari ding naroroon sa recipe para sa mga sausage ng gatas.

Ang mga sausage ay ginawa gamit ang mga piraso ng keso, mantika (spiced bacon) o gulay - lalo na ang mga bata ay tulad ng maraming kulay na sausage na may berdeng mga gisantes at karot. Masahin ang masa sa napakahabang panahon at lubusan, pagdaragdag ng tubig dito, dahil mas basa ang tinadtad na karne, mas malambot ang natapos na ulam. Ang isang napakahalagang punto sa proseso ng paghahanda ng mga sausage ay ang sapat na pag-chop ng karne at makakuha ng makinis, homogenous na tinadtad na karne, na hindi palaging nakukuha sa bahay kung wala kang isang mahusay na chopper. Ang ilang mga maybahay ay nagpapayo na ipasa ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne ng hindi bababa sa apat na beses, kung hindi, mapupunta ka sa homemade sausage sa halip na mga sausage.

Pagluluto ng mga lutong bahay na sausage: mga recipe ng pagluluto

Ang mga sausage ay pinagsama mula sa tinadtad na karne - sila ay nakabalot sa cling film at ang mga dulo ay nakatali na may malakas na mga thread. Minsan sila ay pinagsama sa mesa upang bigyan sila ng tamang hugis. Inirerekomenda na panatilihin ang mga sausage sa refrigerator sa loob ng ilang oras at pagkatapos ay lutuin ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto o higit pa. Karaniwang tanda ng pagiging handa ay ang pagbabago ng kulay ng karne. Sa halip na cling film, ang ilang mga maybahay ay gumagamit ng bituka ng baka, na mabibili sa palengke o sa mga tindahan na dalubhasa sa paggawa ng mga lutong bahay na sausage. Ang mga bituka ay puno ng tinadtad na karne gamit ang isang pastry syringe o isang espesyal na attachment para sa isang gilingan ng karne na may gripo. Ang mga dulo ng mga bituka ay nakatali at ang mga pagbutas ay ginawa sa mga sausage na may isang karayom. Huwag ilagay ang mga bituka ng masyadong mahigpit, kung hindi, sila ay pumutok sa panahon ng pagluluto, at huwag mag-iwan ng anumang mga voids upang ang mga sausage ay mukhang aesthetically kasiya-siya, walang mga cavity sa loob. Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng mga sausage sa lakas ng loob, at ang prosesong ito ay itinuturing na medyo matrabaho, kahit na ang resulta ay sulit. Ang mga sausage ay lumalabas tulad ng mga ito mula sa tindahan!

Ang ilang higit pang mga paraan upang maghanda ng masarap na mga sausage

Kung nais mong makakuha ng hindi isang tapos na produkto, ngunit isang semi-tapos na produkto na maaaring maimbak sa refrigerator, lutuin ang mga sausage sa temperatura hanggang sa 90 degrees, ngunit ang tubig ay hindi dapat kumulo. Pagkatapos ng 50 minuto, handa na ang semi-tapos na produkto, ngunit subukang kainin ito sa loob ng limang araw. Sa isang pakurot, ang mga lutong bahay na sausage ay maaaring i-freeze at ilabas kung kinakailangan.

May isa pang paraan upang ihanda ang semi-tapos na produkto - mabilis na kumukulo sa loob ng 7-8 minuto, pagkatapos ay alisin ang pelikula at ang mga cooled na sausage ay inilalagay sa freezer. Ang mga sausage ay hindi lamang pinakuluan, ngunit pinirito din at inihurnong sa oven sa isang baking sheet - ito ay lumalabas na mas masarap. Hinahain ang mga ito kasama ng anumang side dish - cereal, pasta, legumes, gulay, mashed patatas at mushroom.

Maraming masasarap na pagkain ang inihanda mula sa mga lutong bahay na sausage - sausage sa dough, bigos, pie, omelettes, casseroles, grilled sausages, Berlin curry sausages at marami pang iba.

Ang malusog na mga sausage ay magpapaiba-iba sa diyeta ng iyong pamilya at magpapalamuti sa holiday table. Ngayon ay hindi mo maitatanggi sa iyong mga anak ang kanilang paboritong treat, dahil gawa ito sa mga sariwang sangkap. At kung alam mo kung paano mabilis na magluto ng mga sausage sa bahay, pagkatapos ay palagi kang magkakaroon ng masarap na pagkain sa mesa na hindi mo na kailangang gumastos ng maraming oras!

Ang pinakasimple at pinaka-badyet na pagkain ay maaaring masira ang lahat ng mga talaan ng kasarapan kung bibigyan mo ng kalayaan ang iyong imahinasyon at lutuin ito nang may pagnanais na sorpresahin. Kaya, maraming mga paraan upang magprito ng mga sausage sa isang kawali sa isang orihinal na paraan, upang sila ay maging isang culinary masterpiece mula sa isang ulam para sa mga mag-aaral at bachelors.

Siyempre, maaari mong, gaya ng dati, itapon ang mga ito sa tubig at lutuin ang mga ito, ngunit mas kawili-wiling iproseso ang mga ito sa isang hindi karaniwang paraan - ito ay magiging masarap at maganda!

Orihinal na klasikong sausage

Hindi lahat ng mga baguhan na lutuin (at may karanasan din) ay nakakaalam na ang mga sausage ay maaaring palaging baguhin ang hugis, halimbawa, ginagawa itong "mga puso", "spiral" o nakakatawang "mga octopus". Ang gayong hindi pangkaraniwang mga sausage ay lalamunin ng kasiyahan ng mga bata, na kadalasang mahirap pakainin ng kahit ano.

Siyempre, ito ay dapat na isang mataas na kalidad na semi-tapos na produkto, na ginawa mula sa natural na hilaw na materyales at ganap na ligtas para sa kalusugan.

Pagkatapos, ang mga sausage na pinirito sa isang espesyal na paraan ay hindi lamang magagalak sa pakiramdam ng amoy ng bata, ngunit kakainin din nang may gana.

At ngayon nag-aalok kami ng ilang mga orihinal na paraan upang magprito ng mga sausage sa isang kawali upang malugod nila hindi lamang ang mga lasa, kundi pati na rin ang mga mata sa kanilang hindi pangkaraniwang pagtatanghal. Para sa layuning ito, mas mahusay na bumili ng mga walang keso - pagawaan ng gatas, manok, cream.

Paano magprito ng mga sausage sa isang kawali sa sarsa: hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap

• Mga sausage (manipis) - 4-5 na mga PC. + -
• - 1 tbsp. + -
• - 2 tbsp. + -
• Ketchup - 2 tbsp. + -
• - 1 tbsp. + -
• - 1 clove + -
• - 1 kurot + -

Paano masarap at tama ang pagprito ng mga sausage sa isang kawali

Gamit ang iyong imahinasyon, maaari mong gawing masarap na karagdagan sa pasta o mashed patatas ang iyong mga paboritong sausage sa loob ng ilang minuto. Ang pangunahing bagay ay kunin bilang batayan ng isang napatunayang semi-tapos na produkto, na hindi nagiging lugaw sa panahon ng paggamot sa init.

1. Pinalaya namin ang mga sausage mula sa pelikula (kung mayroon man, siyempre) at gumawa ng isang mababaw na pahaba na hiwa sa bawat isa. Salamat dito, ang mga sausage ay "magbubukas" sa panahon ng paggamot sa init at lutuin nang maayos mula sa loob.
2. Ngayon pinagsasama namin ang tatlong bahagi ng homemade sauce, iyon ay, mustasa, ketchup at mayonesa. Haluing mabuti ang lahat hanggang sa makinis at timplahan ng paminta.
3. Ibuhos ang mantika sa ilalim ng kawali, painitin ito, pagkatapos ay ilatag ang mga ginupit na sausage at kayumanggi ang mga ito.
4. Idagdag ang sarsa sa kanila, takpan ang kawali na may takip at bawasan ang apoy sa mababang. Lamang ng ilang minuto, ilang stirrings - at ang treat ay handa na! Sa pagtatapos ng pagprito, makakakuha ito ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay at "magbahagi" ng isang napaka-kaaya-ayang aroma sa lahat.

Ang ulam ay dapat ihain nang mainit, at kung ano ang makakain nito - ang iyong paboritong side dish o tinapay - magpasya para sa iyong sarili!

Paano magprito ng mga sausage sa kuwarta sa isang kawali

Ang mga sariwang manipis na sausage ay masarap sa kanilang sarili, ngunit sa isang manipis na malutong na "damit" ng puff pastry sila ay magiging walang katulad. Maaari ka ring gumamit ng kuwarta na binili sa tindahan, ngunit walang mas mahusay kaysa sa lutong bahay!

Mga sangkap

• Manipis na mga sausage ng manok - 8-10 mga PC .;
• Premium na harina - 6 tbsp;
• Itlog ng manok (malaki) - 1 pc.;
• Purified water (malamig) - 120 ML;
• Baking powder - 1.5 tsp;
• Langis ng sunflower - 3-4 tbsp;
• Asin - 1 kurot.

Paano magprito ng mga sausage sa kuwarta: hakbang-hakbang na recipe

1. Magsimula tayo sa paghahanda ng kuwarta: pagsamahin ang harina (4 tbsp) at baking powder, ihalo ang lahat.
2. Ibuhos sa tubig, magdagdag ng isang hilaw na itlog, ihalo muli ang mga produkto hanggang makinis.
3. Inilabas namin ang mga sausage mula sa pelikula.
4. Ibuhos ang natitirang harina sa isang mababaw na lalagyan, igulong ang mga sausage sa loob nito, iwaksi ang labis na harina.
5. Ang aming kuwarta ay naging medyo likido - ito ang pamantayan. Salamat sa mga particle ng harina na pinahiran ang mga sausage, ito ay mananatili nang maayos. Upang mapabuti ang pagdirikit ng harina, ang mga tuyong sausage ay maaaring bahagyang moistened bago lutuin sa pamamagitan ng pagpapatakbo ng basang mga kamay sa ibabaw ng mga ito.
6. Susunod, ang lahat na natitira ay upang i-brown ang kanilang mga gilid na natatakpan ng kuwarta sa mainit na mantika, hindi nakakalimutang ibalik ang mga ito sa pana-panahon.

Kung ayaw mong abalahin ang kuwarta o ang ilan sa mga produkto ay nawawala, maaari kang gumawa ng isang batter at iprito ang aming semi-tapos na produkto sa loob nito. Walang mga paghihirap sa kung paano maayos na magprito ng mga sausage sa isang kawali sa batter. Ang lahat ay ginagawa sa parehong paraan tulad ng sa bersyon na may kuwarta

.

Walang malinaw na sagot sa tanong kung gaano katagal magprito ng mga sausage sa isang kawali. Depende ito sa nais na antas ng litson - mapusyaw na kayumanggi o "mayaman na mulatto". Sa karaniwan, ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng 5 minuto.

At ngayon nag-aalok kami ng ilan sa mga pinaka-kawili-wili at hindi inaasahang paraan upang magprito ng mga sausage sa isang kawali. Parehong matatanda at bata ay malulugod sa alinman sa kanila.

Sa bawat kaso, kumukuha kami ng maraming sausage gaya ng inaasahan naming makakain sa isang pagkakataon. Iminumungkahi namin ang pagprito sa langis ng gulay, ngunit gagana rin ang extra virgin olive oil.

Paraan 1: "Mga octopus"

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga sausage nang crosswise (sa isang gilid) ng 2/3 ng haba. Kapag pinirito, ang maninipis na piraso ay kulubot at parang mga galamay ng pugita.

Paraan 2: "Candy"

Ang mga pagbawas ay ginawa sa parehong paraan tulad ng sa unang kaso, sa magkabilang panig lamang ng mga sausage at hindi masyadong malalim - 1/3 lamang (itaas at ibaba).

Paraan 3: "Springs"

Gamit ang parehong kutsilyo na may pinakamatalim na talim na posible, gupitin ang bawat isa sa mga sausage sa isang spiral. Kung gagawin mo ito nang dahan-dahan, kung gayon sa bawat kaso makakakuha ka lamang ng isang mahabang hiwa, at ang mga sausage mismo ay magiging mga bukal.

Pinirito, sila ay magmukhang napaka orihinal at, bukod dito, ay magiging maayos na kayumanggi.

Paraan 4: "Ugad"

Kung gumawa ka ng ilang mga pahaba na mababaw na hiwa sa bawat isa sa mga manipis na sausage, kung gayon kapag pinirito sila ay lilitaw at magiging parang mga uod.

Ang pagkakapareho sa orihinal ay magiging kapansin-pansin kung ang isa sa mga dulo ng sausage ay pinalamutian ng dalawang patak ng mayonesa o ketchup - ito ang magiging mga mata.

Paraan 5: "Mga tirintas"

Gumagawa kami ng tatlong pagbawas sa bawat isa sa mga sausage, halos maabot ang dulo, at pagkatapos ay maingat na i-intertwine ang mga ito sa anyo ng mga braids. I-fasten namin ang mga punit na gilid gamit ang mga toothpick. Kakailanganin silang alisin pagkatapos magprito.

Paraan 6: "Mga Puso"

Gupitin ang mga sausage nang pahaba (halos hanggang dulo). Ngayon ay i-on namin ang mga halves sa loob at ikinonekta ang mga ito sa kabilang panig gamit ang mga toothpick. Bilang resulta, nakukuha namin ang mga contour ng mga puso. Ilagay ang mga ito sa mainit na mantika at maingat na basagin ang isang maliit na itlog sa bawat isa, maging maingat na hindi makapinsala sa pula ng itlog kapag inaalis ito mula sa shell.

Naghahanda kami ng gayong romantikong paggamot sa mababang init, nang hindi tinatakpan ang kawali, upang ang "mata" sa piniritong itlog sa "puso" ng sausage ay nananatiling maliwanag at nagpapahayag.

Kapag, tila, walang nakakagulat, ang walang pigil na imahinasyon sa pagluluto ay nagpapakita ng sarili sa ilang orihinal na paraan ng pagproseso at paghahatid ng mga simpleng produkto. Kaya, habang iniisip ng isang tao kung posible bang magprito ng mga sausage sa isang kawali at kung gaano karaming oras ang aabutin, gumagawa na kami ng "mga puso", "mga octopus" mula sa kanila at naghahabi ng "mga tirintas".

Ang aming pagpili ng mga recipe ngayon ay nagpapatunay na kahit na ang pinaka-pamilyar na pagkain ay maaaring maging, kung hindi sa isang culinary masterpiece, at pagkatapos ay tiyak sa isang masarap at maliwanag na sorpresa.

Alam ng lahat na ang mga sausage at sausage na binili sa tindahan ay naglalaman ng isang malaking bilang ng mga nakakapinsala at mapanganib na sangkap, na maaaring makapinsala sa katawan. Hindi inirerekomenda ng mga Pediatrician ang pagkonsumo ng mga naturang produkto para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Mas mainam na limitahan ang iyong anak mula sa mga binili na sausage, frankfurter at sausage hangga't maaari. Ang isang angkop na solusyon sa kasong ito ay ang paghahanda ng mga produkto sa bahay. Sa artikulong ito matututunan natin kung paano maghanda ng mga lutong bahay na sausage para sa mga bata.

Komposisyon at pinsala ng mga sausage na binili sa tindahan

Ang mga sausage na binili sa tindahan ay naglalaman ng iba't ibang mga kemikal na tagapuno, panlasa at tina, pampalapot at pampalasa. Kasama sa komposisyon ang mga mapanganib na sangkap tulad ng mga phosphate at nitrates, nitrite, carrageenan at iba pa. Ginagawa nila ang mga sausage na kaakit-akit at masarap, ngunit sa parehong oras ay nakakapinsala. Bilang karagdagan, ang bata ay nasanay sa mayaman at maanghang na lasa, at pagkatapos ay tumanggi sa mas malusog at murang pagkain na walang pampalasa.

Ngayon, 10-30% na lamang ang karne ang pinapayagan sa mga sausage at sausage. Bukod dito, hindi ito sapal ng karne, ngunit taba ng hayop o balat. Bilang karagdagan, ang iba't ibang mga emulsyon ng protina-taba at mga stabilizer ng protina, langis ng gulay at tubig, protina ng toyo, harina, almirol at iba't ibang mga cereal ay idinagdag sa komposisyon.

Ang mga naturang produkto ay maaaring magdulot ng malubhang pagkalason at pananakit ng tiyan. Sinusunog at inisin nila ang panunaw at negatibong nakakaapekto sa paggana ng puso at mga daluyan ng dugo, bato at atay. Ang hindi magandang kalidad ng mga produkto ng karne ay nagdudulot ng mga allergy sa pagkain, dysbacteriosis, at ilang malalang sakit, kabilang ang mga ulser, gastritis at iba pa.

Ang mga sangkap sa mga sausage ay hindi ganap na natutunaw. Bilang karagdagan, wala silang nutritional value at hindi mababad ang katawan. Ang produktong ito ay ipinagbabawal para sa mga batang wala pang tatlong taong gulang. Kung nagpasya ka pa ring ipakilala ang mga sausage sa iyong diyeta, kailangan mong pumili ng isang de-kalidad na produkto na nakakatugon sa mga pamantayan ng GOST, o kumuha ng espesyal na sausage ng mga bata. Paano pumili ng mga sausage para sa isang bata, tingnan.

Paano magluto ng mga sausage sa bahay

Kung nais mong pag-iba-ibahin ang diyeta ng iyong sanggol, maaari kang gumawa ng mga sausage gamit ang iyong sariling mga kamay. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng masarap at ligtas na produkto. Ang malaking plus ng mga sausage ay ang mga ito ay mabilis at madaling ihanda. Kung nag-freeze ka ng ilang piraso, kung kinakailangan, maaari kang kumuha ng isang gawang bahay na semi-tapos na produkto at lutuin ito sa loob ng ilang minuto. Ang resulta ay isang kasiya-siya at masustansyang produkto na may ligtas na komposisyon.

Upang maghanda, kumuha ng espesyal na microwave-safe cling film na makatiis sa mataas na temperatura ng pagkulo at pagluluto. Ang ordinaryong pelikula ay hindi makatiis sa temperatura na ito at sasabog. Tingnan natin ang mga pangunahing recipe para sa paggawa ng mga sausage para sa mga bata.

Mga recipe ng sausage para sa mga bata

Mga klasikong sausage ng manok

• fillet ng manok o dibdib - 500 gramo;
• Itlog ng manok - 1 piraso;
• Gatas - 100 ml;
• Sibuyas - 1 ulo;
• Asin at paminta para lumasa.

Ang mga sausage ng manok ay ang pinakamadaling maghanda ng mga produkto, na minamahal ng mga bata. Gilingin ang manok sa isang blender o sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang binalat na sibuyas (maaaring hindi gamitin ang sibuyas). Pagkatapos ay idagdag ang itlog at gatas, asin at paminta. Paghaluin ang pinaghalong lubusan at mag-iwan ng 15 minuto.

Ilatag at igulong ang cling film sa mga 15 sentimetro ang haba. Maglagay ng dalawang kutsara ng tinadtad na manok sa gilid. I-roll ito sa isang roll, putulin ang pelikula sa mga dulo, itali nang mahigpit at mahigpit sa mga buhol. Madali kang makagawa ng mga sausage ng anumang kapal at haba. Sa halip na manok, maaari mong gamitin ang pabo. Ang mga produkto ng Turkey ay mas malambot at pandiyeta.

Nakakatamis na chicken sausages

• fillet ng manok - 2 piraso;
• Gatas - 100 ml;
• Itlog ng manok - 1 piraso;
• Asin at paminta para lumasa;
• Beetroot - 1 malalaking prutas.

Ang mga sausage ng fillet ng manok na may mga beets ay may mayaman, masigla at orihinal na lasa, pati na rin ang isang kaakit-akit na kulay. Gayunpaman, hindi sila naglalaman ng maiinit na pampalasa, pampalasa o tina. Gupitin ang fillet sa mga piraso, pagkatapos ay dumaan sa isang gilingan ng karne hanggang sa makakuha ka ng parang paste na tinadtad na karne. Upang gawin ito, ipinapayong i-scroll ang fillet nang tatlong beses.

Magdagdag ng gatas sa tinadtad na karne, basagin ang itlog at ihalo. Balatan ang mga beets, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran at pisilin ang beet juice sa pamamagitan ng ilang mga layer ng gauze. Ang juice ay ibinuhos sa tinadtad na karne, binibigyan nito ang mga sausage ng orihinal na lasa, kaakit-akit na kulay at pampagana na hitsura.

Haluin ng maigi ang tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta, at mag-iwan ng ilang sandali. Pagkatapos ay binubuo namin ang mga sausage at ilagay ang mga ito sa pre-rolled cling film. Pagulungin ang mga produkto sa isang tubo, siguraduhing mailabas ang hangin. Gupitin ang pelikula mula sa roll at itali ito nang mahigpit sa mga dulo.

Mga sausage ng baka

• Karne ng baka - 1 kg;
• Gatas - 200 ML;
• Itlog ng manok - 1 piraso;
• Mantikilya - 100 gramo;
• Mga gulay (perehil at/o dill) – 1 bungkos;
• Paminta at asin sa panlasa.

Ang karne ng baka ay isang angkop na karne para sa mga bata. Ito ay mababa ang taba at napakabihirang nagiging sanhi ng mga alerdyi, kaya naman inirerekomenda ng mga doktor na ipasok muna ito sa lahat ng uri ng karne sa mga diyeta ng mga bata. Ipasa ang karne ng baka sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne hanggang sa ito ay maging malambot at malambot. Painitin nang bahagya ang gatas, ngunit huwag pakuluan, ibuhos ito sa pinaghalong karne.

Pinong tumaga ang mga gulay at idagdag sa tinadtad na karne, basagin ang itlog, magdagdag ng isang piraso ng mantikilya at pukawin ang pinaghalong lubusan. Magdagdag ng asin at paminta, haluin muli at ihalo nang maraming beses, dahil ang karne ng baka ay matigas na karne. Ilagay ang tinadtad na karne sa cling film at balutin tulad ng inilarawan sa mga nakaraang recipe.

Paano magluto at mag-imbak ng mga lutong bahay na sausage

Kailangan mong magluto ng mga lutong bahay na sausage sa cling film sa loob ng lima hanggang pitong minuto. Upang gawin ito, ilagay ang mga produkto sa kumukulo at bahagyang inasnan na tubig. Upang maiwasan ang pagsabog ng mga sausage sa panahon ng pagluluto, bago ilagay ang mga produkto sa tubig, gumawa ng dalawa o tatlong mga pagbutas sa pelikula gamit ang isang tinidor. Ang hangin ay malayang dadaloy sa mga butas at ang pelikula ay hindi sasabog.

Upang mag-imbak ng mga sausage, balutin ang mga ito sa papel ng pagkain o ilagay ang mga ito sa isang food-grade na plastic na lalagyan. Ang mga sausage, sausage at sausage ay hindi dapat itago sa mga plastic bag! Ilagay ang mga produkto sa refrigerator at gamitin sa loob ng lima hanggang pitong araw.

Ang tapos na produkto ay bahagyang pinalamig at pagkatapos ay tinanggal ang pelikula. Ang mga naturang produkto ay maaaring ihain na pinakuluang kasama ng anumang side dish, o pinirito sa isang kawali, o ginagamit sa pagluluto sa hurno. Halimbawa, gumawa ng mga sausage sa kuwarta. Upang ihanda ang kuwarta, kunin ang mga sumusunod na sangkap:

• harina ng trigo - 450 gramo;
• Gatas - 150 ml;
• Langis ng gulay - 1 kutsara;
• Tuyong lebadura - 5 gramo;
• Itlog ng manok - 1 piraso;
• asin - ½ kutsarita;
• Asukal - 1 kutsarita.

Paghaluin ang lebadura na may dalawang tablespoons ng mainit-init, ngunit hindi pinakuluang gatas, magdagdag ng asukal, isang kutsara ng harina at ihalo nang lubusan. Takpan ang lalagyan ng tuwalya at mag-iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras hanggang lumitaw ang takip ng bula. Samantala, salain ang harina at ihalo sa asin. Idagdag ang hinog na lebadura, ang natitirang mainit na gatas, mantikilya at itlog.

Masahin ang kuwarta nang lubusan upang ang masa ay maging nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Takpan ang minasa na kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawang oras. Masahin ang masa bawat oras. Pagkatapos ay igulong ang kuwarta sa isang kapal ng kalahating sentimetro at gupitin sa mga piraso.

Ang mga sausage ay kailangang pakuluan hanggang kalahating luto, maingat na alisin ang pelikula, ilagay sa isang strip ng kuwarta at i-twist sa isang spiral. Ang mga piraso ay inihurnong para sa mga dalawampung minuto. Ang resulta ay masarap at katakam-takam na lutong bahay na mga sausage sa kuwarta. Makakakita ka ng iba pang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa mga pagkaing pambata sa link.

Minsan ang pagpapakain sa isang bata ay maaaring maging mahirap, at ang mga ina ay gumagamit ng lahat ng uri ng mga trick. Halimbawa, ang dekorasyon ng mga pinggan ng mga bata na may mga sausage nang maganda at hindi kapani-paniwala ay hindi napakahirap, ngunit napaka-epektibo.

Gustung-gusto na ng mga bata ang mga sausage, at kung palamutihan mo rin ang mga ito at pagsilbihan sila sa isang hindi pangkaraniwang at orihinal na paraan, ang iyong sanggol ay labis na nalulugod. Nag-aalok kami ng ilang mga pagpipilian para sa paggawa ng mga sausage para sa isang bata, mga recipe na may mga larawan.

Mga mabuhok na sausage

Ito ay isa sa mga pinakasikat na pagpipilian para sa paghahanda ng mga sausage para sa mga bata. Ang mabalahibong serving ay may kasama ring side dish - spaghetti pasta.

Hindi na kailangang isipin na ang pinakuluang pasta, gamit ang ilang lihim na teknolohiya, ay nagtatapos sa isang semi-tapos na produkto ng sausage. Ang mga ito ay napakadaling dumikit sa "katawan" ng produktong sausage sa tuyo na anyo. At pagkatapos ay pakuluan ang pasta hanggang sa handa na ang pasta.

Maaari ka ring maglagay ng pasta sa isang mabalahibong sausage sa iba't ibang paraan. Gumawa ng isang babae na may marangyang buhok, ayusin ang mga yari na piraso ng mga sausage sa isang pattern ng bulaklak, o gumawa ng isang uod mula sa isang buong sausage - ang lahat ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon.

Mga mabuhok na sausage

Mga sausage ng pugita

Ang isa pang orihinal na paraan upang pakuluan o painitin muli ang gayong ulam sa microwave ay mga octopus sausage. Maaari mong i-cut ito sa kalahati at gupitin ang hiwa, o maaari kang gumawa ng isang octopus na may mahabang galamay mula sa isang buong sausage.

Mga sausage ng pugita

Tiyak na kailangan mong palamutihan ito, gumawa ng mga mata, isang bibig, isang sumbrero mula sa mga produktong magagamit sa bukid. Gumagamit kami ng ketchup, mayonesa, peppercorns, mga piraso ng gulay at olibo. O maaari mong pagsamahin ang mabalahibong sausage sa octopus. At huwag kalimutan ang tungkol sa side dish.

Mga sausage ng pugita

Mga sausage ng daisy

Kung gusto mong mabilis na pakainin ang iyong anak ng piniritong itlog at sausage, subukang ihain ito sa hugis ng bulaklak na daisy. Upang gawin ito, kailangan mong i-cut ang sausage sa isang espesyal na paraan, tulad ng sa larawan, at igulong ito sa isang singsing.

Kapag nagprito sa isang kawali, ipinapayong i-secure ang bulaklak gamit ang isang palito upang hindi ito mabuksan at ang itlog ay hindi tumagas mula dito, na nasisira ang buong larawan. Kung maliit ang sausage, maaari kang gumamit ng itlog ng pugo.

Mga sausage ng daisy

Larawan ng mga pagkaing sausage ng mga bata

Ano pa ang maaaring gawin mula sa mga sausage na hindi karaniwan, orihinal at hindi masyadong kumplikado?

Mga maliliit na sausage para sa mga bata sa ilalim ng "kumot" ng mashed patatas at de-latang berdeng mga gisantes.

Mga lalaking sausage sa ilalim ng kumot

Subukang maghanda ng mga snail sausage gamit ang mga kahoy na skewer o toothpick para ihain ang ulam.

Mga snail sausage

Ang maalalahanin na mga elepante sa sausage sa isang berdeng "unan".

Mga sausage ng elepante

Mga sausage cone, na hinihiwa tulad ng Christmas ham at inihurnong o pinainit sa microwave. Kahit na maaari mong subukan at simpleng pakuluan ang mga ito sa tubig. Palamutihan ng berdeng dahon.

Mga sausage gustung-gusto ito ng lahat! Maaari silang kainin bilang isang meryenda na may isang side dish, o maaari silang ihanda nang husto masasarap na pagkain na may mga sausage, at sa gayon ay pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu.Gustung-gusto ng mga matatanda at bata ang mga sausage nang pantay-pantay.

Kapag walang oras para magluto, lagi silang sumasagip. Ang mga sausage ay kasama sa anumang side dish, anuman ang pipiliin mo, maging pasta, patatas o sinigang.Ang mga sausage ay maaaring gamitin upang gumawa ng mas maraming pagkain kaysa sa iyong iniisip. At ngayon ay ipakikilala namin sa iyo ang kahanga-hanga mga pinggan na may mga sausage, na madali mong maihahanda sa iyong kusina.

1. Sausage sa batter
2. Sausage sa pastry, baligtad
3. Mga sausage sa sarsa na may patatas
4. Mga sausage sa patatas na masa
5. Sausage na may keso sa bacon
6. Mga rolyo na may mga sausage at keso

Sausage sa batter

Sausage sa batter

Ang sausage sa batter ay ang pinakasimpleng recipe, na may pinakasimpleng sangkap. Madalas naming inihahanda ang mga sausage na ito para sa almusal upang ang mga bata ay makakain bago pumasok sa paaralan; ang gayong almusal ay nagpapanatili sa kanila na busog sa loob ng mahabang panahon, at dinadala pa sila ng mga bata sa paaralan para sa tanghalian. Maaari mong dalhin ang mga ito sa iyo sa trabaho, ang mga ito ay hindi gaanong masarap kapag pinalamig kaysa kapag mainit.

Ang paghahanda ay tumatagal lamang ng isang minimum na oras at bilang isang mabilis na pagkain, ang ulam na ito ay perpekto lamang. Ang aking mga sangkap ay idinisenyo upang pakainin ang isang malaking pamilya ng 5-6 na tao, kung hindi gaanong marami sa iyo, maaari mong bawasan ang mga sangkap ng 2 beses.

Upang maghanda ng mga sausage sa batter kakailanganin mo:

• Mga sausage - 1 kg.

Para sa batter:

• Gatas - 200 ML;
• Itlog - 2 piraso;
• Flour - 10 kutsara;
• Asin - sa panlasa;
• Mayonnaise - 1 kutsara;
• Baking soda - 0.5 kutsarita.

Para sa pagprito:

• Pinong langis ng mirasol.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ang paghahanda ng ulam na ito ay kasing simple ng mga sausage mismo.
2. Magsimula sa batter ng sausage. Para sa batter, agad na kumuha ng isang mangkok kung saan ito ay magiging maginhawa upang ihanda ang kuwarta, at upang ang mga sausage ay magkasya doon, basagin ang parehong mga itlog dito at talunin ang mga ito ng isang tinidor upang ang puti at pula ng itlog ay pagsamahin nang maayos.
3. Ibuhos ang lahat ng gatas sa mga itlog, ang taba ng nilalaman ng gatas ay hindi mahalaga sa lahat, kunin kung ano ang mayroon ka. Magdagdag kaagad ng mayonesa, pati na rin ang anumang taba na nilalaman. Paghaluin ang lahat.
4. Asin at paminta ang batter sa iyong panlasa, palagi akong nagdaragdag ng isang maliit na paminta, palagi itong nagiging mas masarap, ang batter na may ground black pepper ay nakakakuha ng isang maayang maanghang na aroma.
5. Magdagdag ng 3 kutsara ng harina, ihalo.
6. Pagkatapos ay magdagdag ng soda. Haluin muli at pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina at ihalo nang maigi upang walang mga bukol. Magkakaroon ka ng isang batter na bahagyang mas makapal kaysa sa pancake.
7. Ngayon alisin ang pelikula mula sa mga sausage. Hatiin ang bawat sausage sa kalahati. Siyempre, magagawa mo ito nang buo, ngunit hindi masyadong maginhawang ilagay ang mga ito mula sa batter sa isang kawali, at mas maginhawang kainin ang mga ito sa kalahati.
8. Ibuhos ang mga sausage nang sabay-sabay sa batter. Paghaluin ang mga sausage sa batter.
9. Maglagay ng kawali na may langis ng mirasol sa kalan. Kapag nag-init ito, ilagay ang mga sausage at batter sa kawali gamit ang isang kutsara; kung ilalabas mo ang mga ito gamit ang iyong mga kamay, halos lahat ng batter ay maubos mula sa sausage.
10. Iprito ang mga sausage hanggang sa maging golden brown sa magkabilang gilid.

Ang iyong mga sausage ay handa na!

Sausage sa pastry, baligtad

Sausage sa pastry, baligtad

Ano ang maaaring maging mas pamilyar at mas simple kaysa sa sausage sa kuwarta. Ang sausage na ito sa kuwarta ay inihanda nang medyo hindi karaniwan; dito ang sausage ay nasa kuwarta at sa labas. Talagang gusto ng mga bata ang mga sausage na ito, at kinakain nila ito nang may higit na kasiyahan kaysa karaniwan.

Dahil sa kanilang hindi pangkaraniwang hitsura, ang mga ito ay perpekto para sa pagsisilbi bilang isang holiday treat para sa mga bisita. Magiging maganda ang hitsura nila sa mesa at ang hitsura lang ay maghihikayat sa iyo na subukan ang mga ito.

Upang maghanda ng mga baligtad na sausage sa kuwarta kakailanganin mo:

• Mga sausage - 1 kg.

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 5 tasa (250 ml);
• Gatas - 600 ml;
• Pinong langis ng gulay - 50 g;
• Dry yeast - 1 kutsara;
• Asukal - 3 kutsara;
• Asin - 1.5 kutsara.

Upang mag-grasa ng mga sausage:

• Itlog - 1-2 piraso

Upang mag-grasa ng kawali:

• Pinong langis ng mirasol

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ang kuwarta ay inihanda muna, siyempre. Para dito, kumuha ng komportableng malalim na mangkok kung saan magiging maginhawa para sa iyo na ihanda ang kuwarta.

Sausage sa kuwarta sa anyo ng isang pigtail

2. Init ang gatas hanggang sa ito ay mainit-init, ibuhos ang lahat ng lebadura, asukal at asin dito nang sabay-sabay, pukawin ang lahat ng mabuti upang ang lahat ay ganap na matunaw.

3. Pagkatapos ay magdagdag ng 2 tasa ng harina, ihalo nang lubusan, takpan ang mangkok at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto. (Kung wala kang ganoong mainit na lugar, ilagay ang mangkok sa ibabaw ng isang kawali ng mainit na tubig na parang nasa isang paliguan. Hayaang umupo ang kuwarta sa loob ng 20 minuto).

4. Pagkatapos ay ibuhos ang langis ng gulay sa nagresultang kuwarta at masahin ang kuwarta kasama ang natitirang harina, kung kinakailangan, masahin sa mesa, ginagawa ko ang lahat sa isang mangkok. Ibalik ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto hanggang sa tumaas ito nang maayos.

5. Habang tumataas ang masa, alisan ng balat ang mga sausage mula sa pelikula; hindi mo na kailangang gumawa ng anumang bagay sa kanila.

6. Pagkatapos, kapag tumaas na ang masa, masahin muli.

7. Pagulungin ang kuwarta sa 2 sausage.

8. Gupitin ang mga ito sa mga piraso at igulong ang mga piraso sa mga bola.

9. Pagulungin ang bawat bola sa isang maliit na pabilog na layer.

10. Ngayon maglagay ng sausage sa bawat bilog. Kurutin ito tulad ng isang regular na pie.

Sausage sa kuwarta sa hugis ng isang bulaklak

12. Kumuha ng baking sheet at lagyan ng langis. Ilagay ang ginupit na sausage dito at simulan itong i-out sa isang pattern ng checkerboard, upang magsalita, kailangan mong i-on ang bawat piraso upang ang sausage ay nakaharap sa itaas. (Maaari mong tiklupin ang mga nagresultang piraso sa isang bilog at ikonekta ang mga gilid sa magkabilang panig, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang sausage sa kuwarta sa anyo ng isang bulaklak).

13. Hatiin ang isang itlog sa isang mangkok, talunin ito ng isang tinidor, at i-brush ang lahat ng mga sausage gamit ang itlog na ito gamit ang isang brush.

14. Hayaang tumayo nang mainit ang baking sheet na may mga sausage sa loob ng 20 minuto.

15. Ilagay ang baking sheet sa oven, preheated sa 180 °, maghurno ng mga sausage sa loob ng 25-30 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang iyong mga baligtad na sausage ay ganap na handa na!

Mga sausage sa pita bread na may niligis na patatas at sausage cheese

Mga sausage sa pita bread na may niligis na patatas at sausage cheese

Kung pinag-uusapan ang tungkol sa sausage at lavash, ang agad na naiisip ay isang mainit na aso sa lavash, ngunit hindi ito ang iyong iniisip. Ang sausage na inihanda sa ganitong paraan sa pita bread ay kahawig ng isang puff pastry roll na may pagpuno at sausage.

Ang ulam na ito ay madaling ihain sa isang holiday table. Inihahanda namin ang mga sausage na ito sa tinapay na pita hindi lamang bilang pandagdag sa tanghalian, kundi pati na rin upang ibigay sa mga bata para sa tanghalian sa paaralan o para sa meryenda sa paglalakad. Ang mga ito ay mahusay din para sa mga paglalakbay sa tag-araw sa kalikasan.

Upang maghanda ng mga sausage sa pita bread na may patatas at keso kakailanganin mo:

• Mga sausage - 12 piraso;
• Manipis na tinapay na pita - 2 piraso;
• Sausage o matapang na keso - 150 g;
• Patatas - 400 g;
• Mantikilya - 50 g;
• Asin - sa panlasa;
• Ground black pepper - sa panlasa;

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Dapat mong simulan ang pagluluto na may patatas, dahil nangangailangan sila ng paunang paghahanda. Ang mga patatas ay dapat alisan ng balat at pakuluan hanggang malambot.
2. Pagkatapos ay i-mash ang patatas tulad ng regular na mashed patatas.
3. Magdagdag ng mantikilya, asin sa panlasa at ground black pepper sa panlasa. Huwag lamang gawing likido ang katas, dapat itong medyo tuyo, kaya mas mahusay na huwag magdagdag ng anumang likido, i-mash lamang ito ng mantikilya.
4. Hayaang lumamig ang patatas, ngunit hindi ganap.
5. Ngayon ay gupitin ang tinapay na pita. Kailangan itong i-cut sa mga piraso ang lapad ng sausage at mga 10 cm ang haba.
6. Ikalat ang isang maliit na mashed patatas sa ibabaw ng bawat piraso ng tinapay na pita.
7. Pagkatapos ay lagyan ng rehas ang sausage o hard cheese sa isang magaspang na kudkuran. Budburan ng keso sa ibabaw ng patatas.
8. Pagkatapos ay ilagay ang sausage sa gilid at balutin ang lahat sa isang roll.
9. Ngayon ay kailangan mong iprito ang mga roll na ito sa pinong langis ng mirasol nang pantay-pantay sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga sausage sa sarsa na may patatas

Mga sausage sa sarsa na may patatas

Ang mga sausage na ito ay mahusay na kasama ng patatas. Ang ulam na ito ay maaaring tawaging budget gulash. Ang mga ito ay madalas na inihahanda ng mga mag-aaral bilang isang ulam na hindi mahal at lumalabas na napakasarap at medyo nakakabusog.

Ang paghahanda nito ay tumatagal lamang ng isang minimum na oras. Ang ganitong mga sausage ay maaaring ihanda hindi lamang sa patatas; bilang isang mabilis na pagkain, maaari silang ihanda gamit ang noodles tulad ng "Rolton" at mas matagal ang pagluluto kaysa sa mga noodles na steamed.

Upang maghanda ng mga sausage na may sarsa kakailanganin mo:

• Mga sausage - 6 na piraso;
• Mga sibuyas - 50 g;
• Karot - 100 g;
• Bawang - 1 clove;
• Asin - sa panlasa;
• dahon ng bay - 1 piraso;
• Ground o black pepper mixture - sa panlasa;
• Katas ng kamatis - 1 baso;
• harina ng trigo - 1 kutsara;

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, gupitin ito hangga't gusto mo, ngunit hindi pino, palagi kong pinutol ito nang hindi manipis at karamihan sa kalahating singsing.
2. Balatan ang mga karot, gupitin ang mga karot sa manipis na singsing.
3. Maglagay ng kawali sa kalan at ibuhos ang langis ng gulay dito. Magprito ng mga sibuyas at karot sa pinong mantika hanggang malambot.
4. Habang ang mga gulay ay pinirito, alisan ng balat ang mga sausage mula sa pelikula, gupitin ang mga ito sa mga singsing, ngunit huwag gupitin nang manipis, hindi bababa sa 0.5 cm ang kapal.
5. Ibuhos ang tomato juice sa anumang mangkok, magdagdag ng isang kutsara ng harina dito, ngunit walang slide lamang, kung hindi, ito ay hindi kinakailangan. Paghaluin nang maigi ang katas ng kamatis at harina para walang bukol.
6. Ibuhos ang tomato juice sa piniritong gulay. Pakuluan ang mga ito nang magkasama sa loob ng 2 minuto.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mga sausage sa sarsa. Pakuluan ang lahat nang hindi hihigit sa 4-5 minuto.
8. Alisin ang mga sausage at gravy mula sa apoy.
9. Maghanda ng mashed patatas o pritong patatas para sa kanila at ihain ang lahat sa mesa.

Bon appetit!

Mga sausage sa patatas na masa

Mga sausage sa patatas na masa

Ang sausage sa kuwarta ay isang medyo pamilyar na ulam. Ngunit ang sausage sa patatas na masa ay isang bagong bagay. Noong ibinigay sa akin ang recipe na ito, wala akong mataas na inaasahan para dito, ngunit ang resulta ay lubhang nakakagulat.

Ngayon ang aking buong pamilya ay gustung-gusto ang mga sausage na ito, niluluto ko pa ito kapag pista opisyal bilang isang treat para sa mga bisita. Inihahanda namin ang ulam na ito para sa mga paglalakbay sa kalikasan, kung saan nagsisilbi sila bilang isang mahusay na meryenda at pampagana. Mainam din na isama mo sila sa kalsada kung malayo ang iyong paglalakbay, dahil pareho silang sausage at side dish para makakasama mo sila nang masarap sa kalsada.

Upang maghanda ng mga sausage sa masa ng patatas:

• Mga sausage - 10 piraso;
• Patatas - 800 g;
• Itlog - 2 piraso;
• Bawang - 3 maliit na cloves;
• harina - 6-7 kutsara;
• Asin - sa panlasa;
• Ground pepper - sa panlasa;
• Pinong langis ng mirasol - para sa Pagprito.

Para sa deboning:

• Harina ng trigo - 1 tasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Magsisimula kaming magluto gamit ang patatas. Dapat itong pinakuluan sa alisan ng balat, huwag alisan ng balat sa ilalim ng anumang mga pangyayari, tanging sa alisan ng balat, kung hindi man ang kuwarta ay hindi lalabas ayon sa ninanais.
2. Pakuluan ito hanggang sa ganap na luto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido mula sa mga patatas at punuin ng malamig na tubig, upang mas mabilis silang lumamig at mas malinis, ipinapayong baguhin ang tubig ng ilang beses.
3. Pagkatapos ay alisan ng balat ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran sa isang malalim na mangkok.
4. Pagkatapos ay hatiin ang mga itlog sa gadgad na patatas. Asin at paminta ang patatas sa iyong panlasa. Haluin ito nang lubusan sa mga itlog, asin at paminta.
5. Susunod, idagdag ang sinala na harina sa patatas at masahin ang masa ng patatas nang lubusan. Ito ay magiging napaka plastik.
6. Balatan ang mga sausage mula sa pelikula; hindi na kailangang gupitin.
7. Susunod, kumuha ng cling film; kung wala ka nito, maaari mo itong palitan ng isang regular na cellophane bag.
8. Hatiin ang kuwarta sa 10 pantay na bahagi.
9. Ilagay ang 1 bahagi sa pelikula, durugin lamang ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay sa isang patag na cake kasama ang haba ng sausage at sa lapad upang ito ay sapat na upang balutin ang kuwarta sa paligid nito. Pagkatapos ng unang sausage, madali mong magagawa ang nais na laki ng flatbread.
10. Ngayon ay binabalot namin ang sausage sa kuwarta gamit ang parehong pelikula, mahirap lang gawin sa pamamagitan ng kamay, nakakatulong ang pelikula na balutin ang sausage nang pantay-pantay. Gawin ito sa bawat sausage.
11. Isawsaw nang mabuti ang bawat isa sa mga sausage na ito sa batter ng patatas sa harina.
12. Iprito ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Maaari mo ring i-deep fry ang mga sausage na ito kung gusto mo.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Sausage na may keso sa bacon

Sausage na may keso sa bacon

Ang simpleng ulam na ito ay lumalabas na napakataas sa calories at pagkatapos kainin ang sausage na ito ay mabubusog ka nang medyo matagal. Ito ay inihanda nang simple at madali. Sa ulam na ito, ang keso ay nasa loob ng sausage, na gagawing mas masarap, ngunit ang bacon ay balot sa sausage sa itaas at lumikha ng isang hindi kapani-paniwalang malasa at mabangong crust.

Mas mainam na kainin ang gayong mga sausage na mainit lamang; kapag malamig, nawawala ang mismong lasa nito, ang keso ay tumigil na maging malambot, at ang congealed fat ay lilitaw sa bacon, kaya mas mahusay na lutuin kaagad ang mga ito bago ihain. Ang mga sangkap sa recipe ay ibinibigay para sa 1 sausage, at pagkatapos ay maaari mong piliin ang dami sa iyong sarili.

Upang gumawa ng bacon at cheese sausage kakailanganin mo:

• Sausage - 1 piraso;
• hiniwang bacon - 20 g;
• Matigas na keso - 10-15 g.

Magsimula tayo sa pagluluto:

Ang paghahanda ay napaka-simple.

1. Alisin ang pelikula mula sa sausage. Gupitin ito sa halos kalahati sa magkabilang panig; sa gitna ay dapat magkaroon tayo ng hindi pinutol na sausage na mga 1 cm.
2. Gupitin ang keso sa 2 piraso, upang ang mga ito ay hindi mas malawak kaysa sa sausage mismo; halos hindi ito dapat lumabas mula sa sausage. Ipasok ang keso sa mga hiwa sa magkabilang panig. (Maaari mong i-cut ang sausage nang lubusan nang pahaba, nang hindi pinutol ito ng kaunti hanggang sa ibaba, at ipasok ang mga hiwa ng keso sa nagresultang bulsa. Ang lasa ng sausage ay mananatiling pareho, ngunit ang hitsura ay magbabago ng kaunti.)
3. Ngayon kumuha ng isang slice ng bacon, kailangan mong bilhin ito ng manipis na hiwa. I-wrap ito sa paligid ng sausage sa isang spiral.
4. Iprito ang sausage sa isang tuyong kawali; huwag magdagdag ng mantika dahil ang bacon ay magbibigay ng sapat na taba para sa pagprito. Iprito ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. (Kung ninanais, ang mga sausage na nakabalot sa bacon ay maaaring lutuin sa oven, ngunit kailangan mong i-bake ang mga ito sa wire rack o iprito ang mga sausage sa labas, tulad ng pagluluto namin ng karne sa wire rack sa ibabaw ng mga uling.)
5. Ihain ang sausage na mainit.

Bon appetit!

Sausage Pasta Casserole

Sausage Pasta Casserole

Ang kaserol ay palaging isang lifesaver kapag gusto mo ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na menu. Ang kaserol na ito ay hindi masisira ang iyong badyet at masisiyahan ang buong pamilya.

Ginagawa ito ng mga sausage na napakayaman sa lasa at aroma. Ito ay lumalabas na napakasarap at makatas. Ang mga batang mahilig sa pasta at sausage ay laging kumakain nito nang may labis na kasiyahan.

Upang gumawa ng sausage casserole kakailanganin mo:

• Mga sausage - 350 g;
• Tuyong pasta - 300 g;
• Itlog - 4 na piraso;
• "Dutch" na keso - 120 g;
• Salt - sa panlasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ihanda muna natin ang pasta, dahil sa lalong madaling panahon na kailangan itong ma-pre-cooked. Pakuluan ang pasta sa tubig na inasnan ayon sa iyong panlasa. Ang mga ito ay kailangang lutuin hindi hanggang sa ganap na luto, dapat ay medyo kulang sa luto, sila ay maabot ang ganap na kahandaan sa kaserol, at kung lutuin mo sila hanggang sa ganap na luto, pagkatapos ay habang ang kaserol ay nagluluto, sila ay magiging isang piraso ng kuwarta. .
2. Ibuhos ang pasta sa isang malalim na mangkok.
3. Balatan ang mga sausage mula sa pelikula, gupitin ang mga sausage ayon sa ninanais. Palagi akong naghihiwa. Ibuhos ang sausage sa pasta.
4. Hatiin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at talunin ang mga ito ng isang tinidor, magdagdag ng asin sa iyong panlasa. Ibuhos ang pinalo na itlog sa pasta.
5. Haluing mabuti ang pasta, itlog at tinadtad na sausage hanggang makinis.
6. Kumuha ng baking dish at lagyan ng langis ng gulay. Ibuhos ang lahat ng pinaghalong pasta dito.
7. Grate ang Dutch cheese sa ibabaw ng casserole gamit ang coarse grater.
8. Ilagay ang kawali sa oven, preheated sa 180 °, maghurno ng 25 minuto.
9. Ihain ang kaserol na mainit.

Bon appetit!

Mga rolyo na may mga sausage at keso

Mga rolyo na may mga sausage at keso

Ang hindi kapani-paniwalang masarap na mga rolyo ay perpekto para sa isang holiday bilang isang treat para sa mga bisita. Maaari mong dalhin sila sa iyong paglalakad o paglalakbay sa kalikasan.

Sa aming pamilya, gustung-gusto ng mga bata ang mga rolyo na ito at hindi lamang kinakain ang mga ito, ngunit tinutulungan din nilang ihanda ang mga ito; palaging nasisiyahan ang mga bata sa pagbabalot ng mga sausage sa kuwarta. Sa sandaling lutuin mo ang mga ito nang isang beses, hihilingin sa iyo ng iyong pamilya na lutuin sila nang paulit-ulit.

Upang makagawa ng mga sausage roll kakailanganin mo:

Para sa pagsusulit:

• Mantikilya - 100 g;
• Itlog - 1 malaking piraso;
• kulay-gatas - 4.5 kutsara;
• harina ng trigo - 12 kutsara;
• Salt - sa panlasa.

Para sa pagpuno:

• Mga sausage - 5-6 piraso;
• Dutch na keso - 100 g;
• Ketchup - sa panlasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ang pagluluto ay dapat magsimula sa kuwarta. Para dito, kumuha ng malalim na ulam na may angkop na sukat. Gupitin ang mantikilya sa maliliit na cubes sa mangkok na iyong pinili.
2. Hatiin ang itlog at paghiwalayin ang puti mula sa pula ng itlog, ibuhos ang puti sa mantikilya, at itabi ang pula ng itlog sa ngayon, kakailanganin mo ito ng kaunti mamaya.
3. Magdagdag ng kulay-gatas sa mantikilya at itlog.
4. Talunin ang mantikilya, itlog at kulay-gatas na may isang panghalo.
5. Unti-unting magdagdag ng harina ng isang kutsara sa isang pagkakataon, patuloy na pagpapakilos. Kaya idagdag ang lahat ng harina; kapag mahirap ihalo ang kuwarta gamit ang isang whisk o tinidor, simulan ang paghahalo nito gamit ang iyong mga kamay.
6. Ilagay ang natapos na kuwarta sa refrigerator habang inihahanda mo ang pagpuno.
7. Balatan ang mga sausage at gupitin sa kalahati ang haba.
8. Gupitin ang keso sa mahabang bar.
9. Ngayon hatiin ang kuwarta sa kalahati, igulong ang parehong mga halves sa isang mahabang layer, ang kapal ng roll ay dapat na hindi hihigit sa 0.5 millimeters.
10. Ilagay ang mga halves ng sausage sa kahabaan ng layer, ibuhos ang ketchup sa bawat kalahati sa iyong panlasa, hindi mo na kailangang gamitin ito sa lahat.
11. Ilagay ang mga hiwa ng keso sa ibabaw ng mga sausage.
12. I-wrap ang mga sausage at keso sa kuwarta sa isang roll.
13. Gupitin ang roll sa mga piraso na humigit-kumulang 5 cm ang lapad.
14. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper o simpleng greased na may vegetable oil.
15. I-brush ang bawat piraso gamit ang yolk na initabi mo kanina.
16. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180° sa loob ng 25 minuto.
17. I-bake hanggang maluto at mag-brown ang masa.

Ang iyong mga rolyo ay handa nang ihain!

Nilagang repolyo na may mga sausage sa isang mabagal na kusinilya

Nilagang repolyo na may mga sausage sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang repolyo ay palaging napakahusay na kasama sa anumang side dish, at ang nilagang repolyo na may mga sausage ay napupunta nang doble sa lahat. Kung wala kang oras upang nilaga ang repolyo habang nakatayo sa kalan, patuloy na hinahalo ito, kung gayon ang recipe para sa repolyo na may mga sausage sa isang mabagal na kusinilya ay para lamang sa iyo.

Ang nilagang repolyo na ito ay hindi kapani-paniwalang makatas at mabango. Ang repolyo na ito ay maaaring ihain lamang bilang isang side dish, o maaari itong gamitin bilang isang pagpuno para sa isang pie o pie.

Upang maghanda ng nilagang repolyo na may mga sausage kakailanganin mo:

• Mga sausage - 350 g;
• puting repolyo - 1 kg;
• Tomato paste - 1 kutsara;
• Karot - 2 malalaking piraso;
• Mga sibuyas - sa panlasa;
• Pinong langis ng mirasol - 2-3 kutsara;
• dahon ng bay - 1 piraso;
• Allspice peas - 3 piraso;
• Ground black pepper - sa panlasa;
• Asin - sa panlasa;
• Tubig - 100 ML.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ang pagluluto sa isang mabagal na kusinilya ay palaging madali. Kadalasan ay itinatapon ko lang ang lahat ng mga sangkap at iyon na, ngunit hinati ko ang prosesong ito nang kaunti upang mapabuti ang lasa.
2. Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap.
3. Kailangan mong i-chop ang repolyo gaya ng dati, kailangan mong i-chop ito nang pino hangga't maaari.
4. Balatan ang mga karot at gadgad lamang ito gamit ang isang magaspang na kudkuran.
5. Alisin ang mga sausage mula sa packaging, gupitin ang mga ito sa mga bilog, piliin ang laki sa iyong sarili, ngunit personal kong pinutol ang mga bilog na mga 3-4 milimetro ang kapal.
6. Balatan muna ang sibuyas, gupitin sa 4 na bahagi at gupitin sa manipis na hiwa, ngunit huwag masyadong manipis.
7. Ngayon ibuhos ang pinong langis sa isang mangkok, ibuhos ang mga sibuyas at karot dito. I-on ito sa fry mode sa loob ng 10 minuto.
8. Sa dulo ng Frying mode, ibuhos ang lahat ng repolyo sa multicooker.
9. Ilagay ang tomato paste sa tubig at haluing mabuti hanggang matunaw; ibuhos ang paste na ito sa repolyo.
10. Ilagay ang lahat ng sausage sa isang mangkok at timplahan ng asin at paminta ayon sa gusto mo. Magdagdag ng bay leaf at allspice. Paghaluin nang mabuti ang lahat gamit ang isang espesyal na kutsara ng multicooker upang hindi makapinsala sa patong ng mangkok.
11. Lumiko ang multicooker sa sopas o stew mode sa loob ng 30 minuto.
12. Ilagay ang inihandang repolyo at mga sausage sa isang malalim na mangkok.

Bon appetit!

Potato casserole na may mga sausage at matapang na keso

Potato casserole na may mga sausage at matapang na keso

Ang patatas na kaserol ay palaging isang pagpuno at masarap na ulam para sa anumang pagkain sa araw. Palagi itong inihahanda nang napakasimple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Ihanda ang kaserol na ito para sa iyong mga mahal sa buhay, at papakainin mo sila ng masarap na ulam na gawa sa medyo simpleng sangkap na magagamit ng lahat.

Upang gumawa ng patatas at sausage casserole kakailanganin mo:

• Mga sausage - 450 - 500 g;
• Patatas - 1 kg;
• Itlog - 4 na piraso;
• "Dutch" na keso - 200 g;
• Asin - sa panlasa;
• Mantikilya - 50 g;
• Breadcrumbs - 3 kutsara;
• Ground black pepper - sa panlasa.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Ang paghahanda ng kaserol na ito ay dapat magsimula sa patatas. Balatan ang mga patatas, pakuluan ang mga patatas hanggang malambot, at habang nagluluto, magdagdag ng asin sa tubig ayon sa iyong panlasa.
2. Pakuluan ang mga patatas hanggang sa ganap na maluto, at pagkatapos ay i-mash ang mga ito tulad ng gagawin mo para sa regular na mashed patatas. Magdagdag ng mantikilya at paminta kaagad sa iyong panlasa.
3. Ilagay ang niligis na patatas sa isang malamig na lugar; dapat silang lumamig, ngunit hindi malamig, medyo mainit-init lamang.
4. Kapag ang mga patatas ay lumamig kung kinakailangan, agad na basagin ang lahat ng mga itlog nang direkta sa patatas. Paghaluin ang mga patatas at itlog nang lubusan hanggang sa maging ganap silang homogenous na masa.
5. Ngayon kumuha ng baking dish at lagyan ng grasa ito ng margarine o kaparehong mantikilya, kailangan mong grasa ito nang napakahusay.
6. Pagwiwisik ng mga mumo ng tinapay sa ibabaw ng margarin o mantikilya, madalas kong iwiwisik ang higit pa kaysa sa recipe, dapat silang dumikit nang maayos sa ilalim at dingding ng kawali.
7. Ilagay ang lahat ng niligis na patatas sa kawali, huwag pindutin ito, pakinisin lamang ito, masyadong maaga upang pindutin ito.
8. Ngayon lagyan ng rehas ang lahat ng keso sa ibabaw ng patatas gamit ang isang magaspang na kudkuran.
9. Susunod, alisin ang pelikula mula sa mga sausage at gupitin ang mga ito sa mga hiwa na 1 sentimetro ang kapal. Ilagay ang mga ito sa buong ibabaw, gupitin ang gilid.
10. Ngayon pindutin ang kaserol gamit ang iyong mga kamay upang ang mga piraso ng sausage ay lumalim nang kaunti sa kaserol.
11. Ilagay ang kawali sa oven, preheated sa 180 °, maghurno ito ng 30 minuto.
12. Alisin ang kaserol mula sa oven at gupitin ito sa mga piraso.

Bon appetit!

Pie na may mga sausage at matapang na keso

Pie na may mga sausage at matapang na keso

Ang sausage pie na ito ay inihanda nang napakabilis, maaaring sabihin ng isa na latigo ito. Madali at mabilis itong maihanda para sa almusal, o kapag ang mga bisita ay nasa pintuan na, wika nga.

Ang mga produkto sa loob nito ay lahat ay lubos na abot-kayang at hindi masyadong mahal, kaya ang gayong pie ay hindi makagambala sa iyong badyet, ngunit ang lasa ng pie ay kaakit-akit lamang. Ang pie na ito ay maaari pang ihanda para sa isang holiday table.

Upang makagawa ng sausage at cheese pie kakailanganin mo:

• Mga sausage - 400 g;
• harina ng trigo - 300 g;
• Kefir - 500 ml;
• matapang na keso - 400 g;
• Asin - sa panlasa;
• Baking powder para sa kuwarta - 2 kutsarita;
• Pinong langis ng mirasol - 2 kutsara.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Upang maghanda, agad na kumuha ng isang malalim na mangkok kung saan magiging maginhawa para sa iyo na masahin ang kuwarta.
2. Ibuhos ang lahat ng kefir doon nang sabay-sabay.
3. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok at talunin ang mga ito ng isang tinidor, ibuhos ang mga itlog sa kefir. Maaari mong, siyempre, agad na masira ang mga itlog sa kefir, ngunit sa ganitong paraan mas madaling pagsamahin ang mga ito sa kefir.
4. Magdagdag ng kaunting harina sa kefir at ihalo nang lubusan.
5. Ibuhos ang baking powder at ihalo muli ang lahat.
6. Idagdag ang natitirang harina at ihalo ang lahat nang lubusan hanggang makinis, dapat walang mga bugal.
7. Grate ang matigas na keso nang direkta sa kuwarta gamit ang isang magaspang na kudkuran.
8. Alisin ang mga sausage mula sa packaging, gupitin ang mga ito sa mga bilog, pinutol ko ang mga ito ng 0.5 cm ang kapal, ibuhos ang mga ito sa kuwarta. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa makinis.
9. Pagkatapos ay kunin ang kawali na iyong iluluto. Lubricate ito ng mabuti sa langis ng gulay.
10. Ibuhos ang cake sa molde.
11. Ilagay ang kawali sa oven, preheated sa 180 °. Ihurno ang pie hanggang sa maging golden brown ito. Hindi ko ipinapahiwatig ang oras ng pagluluto para sa kadahilanang ang bawat isa ay gumagamit ng ibang anyo at ang layer ng pie ay iba para sa lahat, at ang mapula-pula na kulay ay tiyak na magpapakita sa iyo na ito ay handa na.

Bon appetit!

Cauliflower at sausage casserole sa isang kawali

Cauliflower at sausage casserole sa isang kawali

Ang cauliflower ay isang napaka-masarap at malusog na produkto; sa kumbinasyon ng mga sausage, ito ay nagiging napakasarap at mabango.

Ang kaserol na ito ay inihanda nang napakabilis, dahil hindi ito nangangailangan ng pagluluto, madali itong maihanda sa isang kawali. Mabilis mong maihanda ang gayong ulam para sa iyong mga mahal sa buhay para sa almusal o tanghalian sa loob lamang ng ilang minuto.

Upang gumawa ng cauliflower at sausage casserole kakailanganin mo:

• Mga sausage - 2-3 piraso;
• Kuliplor - 300-400 g;
• Itlog - 3 piraso;
• Mantikilya - 40 g;
• Asin - sa panlasa;
• Ground black pepper - sa panlasa;
• Matigas o naprosesong keso - 100 g.

Magsimula tayo sa pagluluto:

1. Takpan muna ang cauliflower. Hatiin ito sa mga inflorescences, gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang kawali, magdagdag ng mantikilya at ibuhos sa isang maliit na tubig.
2. Takpan ang kawali na may takip. Kapag ang repolyo ay naglabas ng katas nito, buksan ang takip at hayaang mag-evaporate ang tubig, haluin ang repolyo upang ito ay maluto nang pantay-pantay.
3. Habang ang tubig ay sumingaw mula sa repolyo, linisin ang mga sausage at gupitin ang mga ito ayon sa gusto mo. Pinutol ko ang manipis na singsing.
4. Sa sandaling magsimulang magprito ang repolyo, idagdag ang mga sausage dito. Haluin silang mabuti.
5. Samantala, basagin ang mga itlog sa isang mangkok o maliit na mangkok at talunin ang mga ito ng isang tinidor. Magdagdag ng asin at paminta sa mga itlog sa iyong panlasa, ngunit tandaan na hindi mo inasnan ang repolyo.
6. Kuskusin ang keso sa isang magaspang na kudkuran sa mga itlog, ihalo ang mga ito nang lubusan.
7. Kapag ang mga sausage ay bahagyang browned, bawasan ang apoy sa mababang.
8. Ibuhos ang mga itlog at keso sa kawali.
9. Paghaluin ang lahat, takpan ang kawali na may takip at hayaang magprito ang lahat hanggang sa ganap na maluto.
10. Pagkatapos ay ilagay ang natapos na kaserol sa isang plato at ihain.

Bon appetit!

Malaki( 4 ) masama( 0 )