Kung mahilig ka sa mga asul, pagkatapos ay inirerekumenda kong subukan ang isang masarap na ulam - at mga gulay sa oven. Sa pangkalahatan, napakasarap ng lasa ng mga talong kasama ng mga kabute. Maaari mong mahanap ang tandem ng mga eggplants at mushroom sa iba't ibang mga pinggan. Ang pinakasikat na pagkain ay kinabibilangan ng nilagang gulay na may mga kabute, sopas ng kabute na may talong at nilagang talong na may mga kabute, na may mga champignon, talong na inihurnong sa oven na may mga kabute at iba pa.

Kaya, ang mga talong na pinalamanan ng mga kabute ay hindi maaaring maging masarap. Maaari kang gumamit ng iba't ibang mga mushroom para sa pagpupuno ng mga talong. Ito ay magiging masarap kasama ng mga ligaw na kabute, oyster mushroom o champignon. Upang gawing mas maliwanag ang lasa ng mga eggplants na pinalamanan ng mga kabute, magdagdag ng mga gulay o karne, sa partikular na manok o tinadtad na karne.

Tulad ng para sa mga talong, subukang gumamit ng mga batang prutas. Ang pagpili ng mga talong na walang malalaking buto ay marahil isang buong agham. Sa pagkakataong ito ay hindi ako gaanong sinuwerte sa kanila. Maliit at nababanat, kapag pinutol sila ay puno ng mga buto. Ngunit, dahil napagdesisyunan ko na na magluto ng mga talong na pinalamanan ng mga kabute, kailangan kong gamitin ang mayroon ako. Ngunit sa kabila ng mga buto, mga talong na pinalamanan ng mga kabute at gulay Sila ay naging napakasarap sa oven.

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 mga PC.,
• Champignons - 200 gr.,
• Mga sibuyas - 1 pc.,
• Bell pepper - 1 pc.,
• Asin at pampalasa - sa panlasa,
• Langis ng sunflower.

Mga talong na pinalamanan ng mga mushroom sa oven - recipe

Hugasan ang mga talong. Putulin ang berdeng bahagi ng tangkay at buntot. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin nang pahaba sa dalawang piraso. Gupitin ang core. Maaari mong i-cut ito nang pantay-pantay gamit ang alinman sa isang kutsilyo o isang kutsarita. Gupitin ang pulp ng talong sa mga cube. Ilagay ang mga bangkang talong mismo sa isang kawali ng inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Ang pamamaraang ito ay makakatulong na gawing hindi mapait ang kanilang balat.

Habang nakababad ang mga talong, ihanda ang palaman. Hugasan at tuyo ang mga champignon gamit ang isang tuwalya. Gupitin ang mga ito sa mga hiwa (mga takip kasama ang tangkay).

Balatan ang sibuyas. Gilingin ito sa maliliit na cubes.

Hugasan ang bell pepper. Matapos tanggalin ang tangkay at buto, gupitin ito sa mga cube tulad ng sibuyas, mas malaki lamang ang sukat.

Ilagay ang tinadtad na sibuyas at bell pepper sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay. Haluin.

Pagkatapos ng 2 minuto, magdagdag ng mga mushroom at piraso ng talong.

Paghaluin ang mga gulay na may mushroom.

Pagkatapos nito, iwisik ang pagpuno para sa pinalamanan na mga talong na may asin at pampalasa.

Pakuluan ito ng 2-3 minuto. Ang oras na ito ay magiging sapat na.

Grasa ang kawali kung saan mo iluluto ang pinalamanan na mga talong na may kaunting langis ng mirasol. Kung lutuin mo ang mga ito sa isang baking sheet, takpan ito ng pergamino at grasa din ng mantika. Punan ang mga bangka ng talong ng mga inihaw na kabute at gulay. Bilang karagdagan, maaari mong iwisik ang mga ito ng gadgad na keso sa itaas.

Ilagay ang mga talong na pinalamanan ng mga kabute at gulay sa isang baking dish. Ilagay ang mga ito sa gitnang istante ng oven, na pinainit sa 190-200 degrees.

Talong pinalamanan ng mushroom sa oven dapat gumugol ng 20-25 minuto. Ihain ang mga bangka ng kabute na mainit at binuburan ng mga sariwang damo - perehil o dill. Masiyahan sa iyong pagkain.

Mga talong na pinalamanan ng mga kabute sa oven. Larawan

Maaaring interesado ka sa iba pang mga pinalamanan na mga recipe. Ang mga pinalamanan na talong na may dibdib ng manok at mga champignon ay nagiging malasa at makatas.

Mga sangkap:

• Mga talong - 4 na mga PC.,
• dibdib ng manok - 1 pc.,
• Champignons - 200 gr.,
• matapang na keso - 50 gr.,
• Sibuyas - 1 pc.,
• Mga karot - 1 pc.,
• Itim na paminta,
• asin,
• Mantika.

Talong pinalamanan ng mga kabute at manok - recipe

Pakuluan ang dibdib ng manok hanggang sa maluto. Palamigin ito at gupitin sa mga cube. Alisin ang pulp mula sa mga eggplants at gupitin ito sa mga cube. Kuskusin ang mga eggplants mismo ng asin at mag-iwan ng 10 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo. Grate ang mga carrots at hard cheese sa isang medium grater. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa. I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Magprito ng mga sibuyas at karot sa langis ng mirasol. Magdagdag ng mga eggplants at mushroom sa kanila. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, isinasaalang-alang na ang dibdib ng manok ay pinakuluang may asin, at ang mga eggplants ay inasnan din.

Pagkatapos ng 5 minutong kumulo, magdagdag ng mga piraso ng pinakuluang fillet ng manok. Punan ang mga bangka ng talong ng pagpuno. Budburan ang mga talong na pinalamanan ng mga kabute at manok na may gadgad na keso. Ang mga ito ay inihurnong sa karaniwang temperatura na 190C sa loob ng kalahating oras.

Mga sangkap:

• Mga talong - 4 na mga PC.,
• tinadtad na manok - 200 gr.,
• Sibuyas - 1 pc.,
• Champignons - 300 gr.,
• asin,
• matapang na keso - 100 gr.,
• Itim na paminta,
• Langis ng sunflower.

Mga talong na pinalamanan ng mga kabute at tinadtad na karne - recipe

Tulad ng sa mga nakaraang recipe, ihanda ang mga eggplants sa pamamagitan ng paggupit ng laman at paghiwa-hiwain ito ng mga cube. Ilagay ang tinadtad na manok sa isang mainit na tuyong kawali. Asin ito at budburan ng paminta. Paghalo gamit ang spatula, iprito ng 4-5 minuto hanggang maluto. Sa isa pang kawali, igisa ang mga cube ng sibuyas sa mantika.

Magdagdag ng mga hiniwang champignon at talong sa kanila. Iprito ang mga ito sa loob ng 3-4 minuto. Ilagay ang piniritong asul na champignon sa tinadtad na karne. Haluin.

Tikman ng asin. Lagyan ng laman ang mga bangka ng talong ng nagresultang pagpuno. Budburan sila ng grated hard cheese sa isang medium grater. Maghurno sa 190C sa loob ng 25-30 minuto.

Ang mga talong na pinalamanan ng mga ligaw na kabute ay masarap.

Mga sangkap:

• Mga kabute sa kagubatan - 300 gr.,
• Mga talong - 3 mga PC.,
• Matigas na keso - 80 gr.,
• Mayonnaise - 50 gr.,
• Sibuyas - 1 pc.,
• itim na paminta,
• Pinong langis.

Talong pinalamanan ng mga mushroom at keso - recipe

Hugasan ang mga talong. Gupitin ang mga ito sa dalawang piraso at alisin ang pulp. Gupitin ang gitna ng talong sa mga cube. Ibabad ang mga talong sa inasnan na tubig. Pakuluan ang mga ligaw na mushroom hanggang malambot. Ilagay sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Gupitin ang sibuyas sa mga cube. Igisa ito sa mantika hanggang sa puti. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga mushroom at talong cubes. Asin ang pagpuno at budburan ito ng itim na paminta.

Magprito para sa 4-5 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Grate ang hard cheese sa medium grater. Ilagay ang mga piniritong mushroom sa mga tasang talong. Lubricate ang mga ito ng mayonesa at budburan ng gadgad na keso. Ilagay ang mga eggplants na pinalamanan ng mushroom sa oven. Maghurno hanggang matunaw ang keso at mag-golden brown, 25-30 minuto.

Pagkatapos kumukulo, bawasan ang init sa pinakamaliit at ipagpatuloy ang pagluluto ng mga mushroom sa loob ng 20 minuto. Kapag ang mga mushroom ay pinakuluan, alisan ng tubig ang labis na likido.

Nang hindi inaalis mula sa kalan, ibuhos ang tomato juice sa pritong sibuyas at paminta at pukawin.

Pagkatapos ng isang minuto, idagdag ang pritong mushroom sa mga gulay, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paminsan-minsang pagpapakilos, kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin mula sa init at handa na ang pagpuno ng kabute para sa pagpupuno ng mga talong.

Gupitin ang talong sa dalawang pantay na bahagi.

Gamit ang isang kutsara, i-scoop ang malambot na gitna. Hindi na kailangang itapon, maaari itong gamitin sa ibang ulam, halimbawa, sa isang nilagang. Ganap na asin ang mga bangka ng talong at umalis ng 20 minuto.
Pagkatapos ng 20 minuto, hugasan ang asin at inilabas ang juice mula sa "mga bangka". Patuyuin ang mga talong gamit ang isang napkin at ilagay sa isang tuyong baking dish. Ilagay sa isang preheated oven.

Maghurno ng "mga bangka" ng talong sa oven sa loob ng 15-20 minuto sa 180 degrees.

Budburan ang mga eggplants na pinalamanan ng mga mushroom na may gadgad na hard cheese.

Ang mga talong bangka na inihurnong may laman na kabute ay nakabubusog, masarap at napakabango. Ang ulam na ito ay maaaring ligtas na maipadala sa holiday table.

Ang mga talong na pinalamanan ng mga kabute, inihurnong sa oven

Ang mga talong, o bilang madalas na tawag sa ating bansa, ang mga asul, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Inihanda ang mga ito bilang isang independiyenteng ulam, at ginagamit din bilang mga karagdagang sangkap para sa maraming mga recipe. Ang mga pinalamanan na talong ay medyo popular. Maaari silang iprito o i-bake, at maaaring gamitin ang karne, gulay, mushroom, keso at iba pang produkto bilang pagpuno. Ang mga talong na pinalamanan ng mga champignon ay napakasarap. Subukan ang ulam na ito. Maaari itong palamutihan ang anumang mesa, kahit isang holiday.
Kailangan mong pumili ng hinog, pahaba na mga prutas para sa palaman. Dapat silang alisan ng balat, gupitin sa kalahati, hugasan, at pagkatapos ay itago sa inasnan na tubig nang ilang sandali. Pagkatapos ay punasan ng isang tuwalya ng papel, gupitin nang pahaba at gumamit ng kutsilyo o kutsara upang alisin ang core at mga buto. Pagkatapos ang talong ay dapat na inasnan at iwanan ng isang-kapat ng isang oras upang mawala ang pait sa katas na inilabas. Pagkatapos hugasan muli ang mga kalahati ng prutas, maaari mong simulan ang pagpupuno.

Habang inihahanda ang talong, ihanda ang pagpuno. Hugasan namin ang mga champignon at pinutol ang mga ito sa mga kalahati, quarter o cube, depende sa lasa at laki ng mga kabute. Pagkatapos ay kailangan nilang i-simmered ng kaunti sa isang kawali na walang langis at sa ilalim ng isang saradong takip upang mailabas nila ang labis na likido.

Pagkatapos, ang mga champignon ay inilalagay sa isang mangkok, halo-halong may kaunting langis ng gulay, asin at mga panimpla. Sandok ng mga champignon sa bawat bangka ng talong. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa itaas, magdagdag ng asin, paminta at grasa na may mayonesa o kulay-gatas. Budburan ang gadgad na keso sa itaas at ilagay sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto. Hindi mo kailangang ilabas kaagad, mas mabuting hawakan ito hanggang lumamig. Maaaring ihain ang ulam na mainit o malamig. Bon appetit!!!
Alam mo ba na ang talong ay isang berry talaga, at ang tamang pangalan nito ay badrijan o bubrijan. Subukang magluto ng mga eggplants na pinalamanan ng mga kabute, inihurnong sa oven, at malamang na ang ulam na ito ay magiging isa sa pinakapaborito sa iyong pamilya!

Masarap na ulam talong pinalamanan ng mushroom, at pagkatapos inihurnong sa oven na may keso.

Mga sangkap:
2 talong,
ilang mushroom, kahit anong mushroom ang gagawin: oyster mushroom, champignon, chanterelles...., lagi akong tuyo na shiitake mushroom. Ang mga tuyong mushroom ay dapat munang ibabad ng ilang oras.
sibuyas 1/2 pcs,
kamatis 1 piraso,
kampana,
ilang sanga ng gulay,
keso 80 - 100 gr,
langis ng gulay 2 kutsara,
asin,
giniling na pampalasa sa panlasa: kulantro, paminta, oregano.

Mahalaga! Idagdag sa palaman ayon sa panlasa mainit na matamis at maasim na sarsa uri Indian chutney sauce, Mexican salsa sauce, Georgian tkemali sauce. Naglagay ako ng matamis at maasim na sarsa na mayroon ako sa refrigerator, tulad ng tamarind paste o tomato paste, kailangan mo lamang ng 1 kutsarita. Ang mga sarsa ay walang alinlangan na nagbabago ng lasa pinalamanan na mga talong.
Ang mga proporsyon ng lahat ng mga gulay, halamang gamot at pampalasa ay maaaring anuman at sa bawat oras na sila ay lalabas na may bagong lasa.

Pagluluto, mahusay na pagpipilian sa pagluluto pinalamanan ng talong:
Una, ibabad ang mga tuyong mushroom at hugasan ang lahat ng magagamit na mga gulay at halamang gamot.

Balatan ang sibuyas, ihanda ang matamis na paminta, kamatis at talong. Gupitin ang paminta nang pahaba at tanggalin ang tangkay at buto; putulin ang tangkay ng talong at gupitin ito nang pahaba sa pantay na bahagi. Gumagawa ako ng isang hiwa sa laman ng talong gamit ang isang kutsilyo, at pinutol din ang tabas, na iniiwan ang mga dingding na halos 1 cm ang kapal.

Ngayon kumuha ako ng isang kutsarita at alisin ang pulp cubes mula sa mga eggplants.

Bahagyang magdagdag ng asin sa mga nagresultang hilaw na mga bangka ng talong at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 C sa loob ng 25-30 minuto. Karaniwan akong gumagamit ng foil mula sa isang chocolate bar. Ito ay napaka komportable. Kumuha ako ng dalawang sheet ng foil, para sa pagiging maaasahan, ilagay ang mga ito sa ibabaw ng isa. Inilalagay ko ang mga inihandang halves ng talong sa itaas, ang pangunahing bagay ay ganap silang magkasya sa foil. Ang oras ng pagluluto ay depende sa laki ng bunga ng talong. Sa sandaling kulubot at malambot ang mga talong, inaalis ko sila sa oven.

Habang niluluto ang mga talong sa oven, ginagawa ko ang palaman. Tinadtad ko ang mga kabute.

Pinirito ko ang tinadtad na pulp ng talong sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay, magdagdag ng mga sibuyas, panahon na may mga pampalasa at ilagay ang tinadtad na shiitake mushroom, herbs at mainit na matamis at maasim na sarsa.

Pinupuno ko ang mga bangka ng talong ng inihandang mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na pagpuno ng mga kabute at inilalagay ito sa recess gamit ang isang kutsara.

Naglalagay ako ng mga hiwa ng sariwang kamatis o mga hiwa ng matamis na paminta sa ibabaw ng pagpuno, upang ang mga inihurnong pinalamanan na mga talong ay magiging mas makatas at mas masarap. Dinidilig ko ang tuktok ng pinalamanan na mga talong na may magaspang na gadgad na keso at tinadtad na mga damo.

Inilalagay ko ang pinalamanan na mga eggplants sa foil at inilagay ang mga ito sa isang preheated oven upang maghurno ng 20-30 minuto, sa temperatura na 180 - 190 degrees.

Naghahain ako ng mga baked stuffed eggplants na mainit.

hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan

Ang mga royal-looking, makintab na mga talong, salamat sa kanilang siksik, buhaghag na laman, ay isang mainam na base para sa anumang pagpuno, na nagbibigay ng sapat na posibilidad para sa pagpupuno. Ang ipinakita na recipe ay tiyak na batay sa ari-arian na ito.

Sa pamamagitan ng maingat na pag-alis ng core na may maliliit na buto, maaari kang gumawa ng isang uri ng bangka mula sa bawat gulay, kung saan maaari kang gumawa ng isang kapana-panabik na paglalakbay. Ang sabihin na ito ay isang toneladang kasiyahan ay isang kaunting pagmamalabis, at ang ulam ay tiyak na mapabilib kung ang bangka ay hindi overloaded: ang pagpuno ay medyo mataas sa calories. Bilang kahalili, maaari mong iprito lamang ang mga kabute at igisa ang natitirang mga gulay.

Mga sangkap

• eggplants 2 pcs.
• kamatis 1 pc.
• matamis na paminta 1 pc.
• champignons 4-5 na mga PC.
• sibuyas 1 pc.
• langis ng gulay para sa Pagprito
• itim na paminta sa lupa

Paghahanda

1. Para maghanda ng mga bangkang talong, bumili ng sariwa at matigas na gulay na walang sira o itim na batik. Ang mga buto ay hindi dapat malaki, at ang alisan ng balat ay hindi dapat masyadong magaspang. Pinakamainam na gumamit ng maliliit na gulay. Banlawan ang mga eggplants at tuyo sa isang tuwalya. Gupitin sa dalawang halves ang haba. Gamit ang isang kutsarita, maingat na i-scoop ang pulp. Huwag itapon; kakailanganin mo ito upang maihanda ang pagpuno.

2. Grasa ang loob ng nilinis na mga bangka ng langis ng gulay, magdagdag ng kaunting asin at paminta. Ilipat sa isang baking sheet at maghurno sa oven sa 190-200 degrees para sa 20-25 minuto hanggang sa maging malambot ang mga gulay. Tumutok sa iyong kalan.

3. Ihanda ang pagpuno. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa mga cube. Banlawan ang mga champignons. Gupitin sa manipis na kalahating hiwa kasama ang tangkay. Magprito sa langis ng gulay sa loob ng 8-10 minuto sa katamtamang init. Ilagay ang piniritong mushroom at sibuyas sa isang hiwalay na mangkok.

4. Alisin ang mga buto mula sa paminta at gupitin sa mga cube. Banlawan ang kamatis, gupitin sa dalawang bahagi at alisin ang likidong core gamit ang isang kutsara. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso. Gupitin ang gitna ng talong sa maliliit na piraso. Iprito ang mga inihandang sangkap sa langis ng gulay sa loob ng 5-8 minuto.

6. Magdagdag ng piniritong mushroom. Magdagdag ng ilang asin at paminta. Haluin at patayin ang apoy.

7. Alisin ang mga inihurnong talong sa oven. Punan ang mga ito ng pagpuno ng kabute. Ilagay sa oven sa loob ng 10-15 minuto sa temperatura na 180-190 degrees.

8. Ang mga pinalamanan na talong ay handa na. Ihain bilang isang stand-alone na meryenda, mainit o malamig.