Ang mga cookies ng niyog ay hindi lamang isang masarap na pagkain para sa buong pamilya, ngunit isang napaka-malusog na dessert kung gumagamit ka ng ilang mga recipe: kung ibubukod mo ang harina ng trigo, makakakuha ka ng isang treat na may pinakamababang halaga ng carbohydrates at ganap na gluten-free. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa paglikha ng isang mahusay na delicacy, mayroong maraming mapagpipilian para sa sinumang kumakain.

Paano gumawa ng coconut cookies?

Ang mga cookies na may coconut flakes ay maaaring ihanda ayon sa anumang recipe, na umaayon sa karaniwang shortbread o gingerbread dough. Ang mga shavings ay nagpapalapot at nakadikit ng mabuti ang mga sangkap, kaya ang delicacy ay napakadaling hugis, at upang maiwasan ang mga problema sa kuwarta, kailangan mong gumamit ng mga simpleng rekomendasyon.

1. Mas mainam na bumili ng maliliit na chips o gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng kape, upang hindi ka makakuha ng masyadong matigas na piraso.
2. Kung ang kuwarta ay inihanda nang walang pagdaragdag ng harina ng trigo, kailangan mong talunin ang mga itlog nang lubusan. Talaga, lutuin ang meringue, pagkatapos ang masarap na cookies ng niyog ay hahawakan nang maayos ang kanilang hugis.
3. Sa isang napatunayang recipe para sa kuwarta - shortbread o cottage cheese, kailangan mong palitan ang harina na may mga shavings nang pantay-pantay upang makakuha ng malambot na cookies ng niyog.
4. Para sa lambot, ang pinalambot na mantikilya ay idinagdag sa kuwarta, na ginagawang mas maluwag ang cookies at pinipigilan ang mga piraso na masunog sa panahon ng proseso ng pagluluto.
5. Maaari mong dagdagan ang pangunahing recipe ng cookie na may mga saging, mani, kakaw o chocolate chips.

Ang cookies ng coconut shortbread ay ang pinakamadaling paraan upang pag-iba-ibahin ang paborito ngunit nakakainip na recipe. Ang mga pinagkataman ay kailangang giling halos maging harina; Ang mga sangkap sa itaas ay magbubunga ng 20-25 maliit na bilog na cookies.

Mga sangkap:

• itlog - 2 mga PC;
• pinalambot na mantikilya - 100 g;
• asukal - 200 g;
• vanilla extract - 1 kutsarita;
• lemon zest - 1 kutsarita;
• harina - 250 g;
• baking powder;
• maliit na shavings - 100 g.

Paghahanda

1. Gumiling ng mantikilya at asukal, magdagdag ng mga itlog.
2. Itapon ang vanilla, zest, baking powder at shavings.
3. Magdagdag ng harina, masahin sa isang hindi malagkit na kuwarta, at palamigin ng isang oras.
4. Bumuo ng maliliit na bola at ilagay sa isang baking sheet.
5. Maghurno ng niyog sa loob ng 20 minuto sa 190 degrees.

Ang napakalambot, malambot na Belgian coconut cookies ay maaaring ihanda sa iyong kusina sa bahay. Ang pagpipiliang ito ay naiiba sa dami ng coconut flakes; Ang kuwarta mismo ay hindi magiging masyadong siksik, kaya maaari mong gamitin ang isang pastry bag na may hugis na nozzle at bigyan ang delicacy ng isang klasikong hugis.

Mga sangkap:

• mantikilya - 100 g;
• itlog - 1 pc;
• shavings - 120 g;
• harina - 80 g;
• baking powder;
• asukal - ½ tbsp.;
• asukal sa vanilla - 10 g.

Paghahanda

1. Talunin ang mantikilya na may asukal at itlog.
2. Magdagdag ng shavings, baking powder at vanilla.
3. Magdagdag ng harina, ihalo.
4. Gumamit ng pastry bag sa hugis-pipe na coconut cookies.
5. Maghurno ng 20 minuto sa 190 degrees.

Ang Coconut Oatmeal Cookies ay isang hindi mapaglabanan na walang harina na pagkain, na ginagawa itong perpekto para sa mga nasa malusog na pagkain o fitness diet. Ang asukal ay maaaring mapalitan ng isang sintetikong pampatamis, stevia o pulot na nakabatay sa halaman. Gilingin ang mga natuklap at pinagkataman sa harina gamit ang isang gilingan ng kape.

Mga sangkap:

• itlog - 1 pc;
• oatmeal - 100 g;
• mga natuklap ng niyog - 30 g;
• langis ng gulay - 1 tbsp. l.;
• pulot - 2 tbsp. l.;
• baking powder;
• banilya;
• mababang-taba yogurt - 2 tbsp. l.

Paghahanda

1. Paghaluin ang oat flour, chips, baking powder at vanilla.
2. Talunin ang itlog na may mantikilya at pulot, magdagdag ng yogurt.
3. Magdagdag ng mga tuyong sangkap, ihalo. Mag-iwan ng 10 minuto.
4. Gumamit ng isang kutsara upang bumuo ng cookies sa isang oiled baking sheet.
5. Maghurno ng niyog sa loob ng 20 minuto sa 200 degrees.

Ang mga curd-coconut cookies ay partikular na malambot, malambot at hindi nalalanta kahit na pagkatapos ng 2 araw, kahit na hindi ito malamang na magsisinungaling sila sa loob ng maraming araw na hindi nagalaw. Kahit na ang isang bata ay maaaring makabisado ang pinakasimpleng recipe, upang ligtas mong maisama ang mga bata sa proseso. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet sa layo mula sa isa't isa, dahil ang delicacy ay kumakalat nang kaunti at tumataas sa laki.

Mga sangkap:

• cottage cheese - 200 g;
• coconut flakes (pinong) - 100 g;
• harina - 100 g;
• itlog - 1 pc;
• mantikilya - 50 g;
• asukal - 150 g;
• vanilla at baking powder.

Paghahanda

1. Gilingin ang cottage cheese na may itlog, mantikilya at asukal.
2. Magdagdag ng shavings, baking powder, vanilla, harina.
3. Bumuo ng coconut cookies.
4. Maghurno ng 30 minuto sa 190 degrees.

Coconut cookies na may tsokolate

Ang cookies ng niyog ay isang recipe na maaaring walang katapusang dagdagan ng iba't ibang sangkap. Ang mga patak ng tsokolate ay isang mahusay na paraan upang mabago ang isang simple at ganap na hindi kumplikadong delicacy, at ang maitim, gatas at kahit na puting tsokolate ay gagana. Maaari kang gumawa ng glaze mula sa cocoa powder, tubig at asukal at higit pang palamutihan ang treat.

Mga sangkap:

• asukal - 150 g;
• coconut flakes - 50 g;
• harina - 150 g;
• mantikilya - 80 g;
• patak ng tsokolate - 100 g;
• itlog - 2 mga PC;
• kulay-gatas o yogurt - 2 tbsp. l.;
• baking powder at vanillin.

Paghahanda

1. Talunin ang mantikilya, asukal at itlog.
2. Magdagdag ng kulay-gatas, baking powder at vanilla.
3. Magdagdag ng chocolate drops at shavings.
4. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.
5. Bumuo ng cookies, maghurno ng 20 minuto sa 200 degrees.

Ang banana-coconut cookies ay karaniwang inihahanda gamit ang oatmeal at itinuturing na isang fitness recipe, ngunit ang "nakakapinsala" na bersyon ng treat ay magiging mas masarap. Walang baking powder o soda sa komposisyon dahil sa pagdaragdag ng mga saging, ang mga cookies ay hindi magiging mahirap, ngunit sa kabaligtaran, napaka-crumbly. Kung walang mga itlog ay hindi magkakaroon ng fluffiness;

Mga sangkap:

• shavings - 100 g;
• harina - 180 g;
• mantikilya - 70 g;
• saging - 3 mga PC;
• asukal sa vanilla.

Paghahanda

1. Mash ang mga saging sa isang katas, idagdag ang lahat ng mga sangkap, pukawin upang walang mga bukol.
2. Ilagay ang mga paghahanda sa isang oiled baking sheet.
3. Maghurno ng 20 minuto sa 180 degrees.

Ang mga cookies na ito na gawa sa harina ng niyog ay may walang kapantay na sariwang lasa ng lemon at niyog na perpektong magkakasama at magiging paboritong pagkain para sa bawat matamis na ngipin. Ang mga inihurnong dessert ay madalas na iwiwisik pagkatapos na lumamig, sa kasong ito, hindi na kailangang maghintay, palamutihan ng pampatamis kaagad pagkatapos alisin mula sa oven - ang mga cookies ay lalabas na may malambot na glaze.

Mga sangkap:

• malambot na mantikilya - 110 g;
• lemon zest - 2 tbsp. l.;
• asukal - 200 g;
• itlog - 2 mga PC;
• baking powder, banilya;
• harina - 250 g;
• harina ng niyog - 150 g;
• may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Paghahanda

1. Talunin ang mantikilya, asukal, itlog.
2. Magdagdag ng ground shavings, baking powder, vanilla at zest, talunin ng mabuti gamit ang isang panghalo.
3. Magdagdag ng harina, masahin ang kuwarta, palamigin ng 1 oras.
4. Bumuo ng mga bola na may diameter na 3 cm.
5. Maghurno ng cookies sa loob ng 30 minuto sa 200 degrees.
6. Budburan ng pulbos ang mainit na cookies.

Ang niyog ay napakadali at mabilis na ihanda. Ang delicacy ay may kaaya-ayang nutty aroma, pinong at crumbly texture at mababang carbohydrate content, na tiyak na magpapasaya sa mga tagasunod ng dietary nutrition. Kung ninanais, maaari mong palitan ng oatmeal ang ilan sa mga nuts at shavings, ngunit ang lasa ay magbabago nang malaki.

Mga sangkap:

• mga almendras - 100 g;
• mga natuklap ng niyog - 100 g;
• asukal - 60 g;
• itlog - 1 pc;
• baking powder;
• mantikilya - 50 g.

Paghahanda

1. Grind almonds at flakes magkasama.
2. Talunin ang itlog at asukal sa isang malambot na foam.
3. Gamit ang isang kutsara, ihalo ang pinaghalong nut-coconut, baking powder at mantikilya.
4. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at maghurno ng 15 minuto sa 200 degrees.

Mga cookies ng niyog na may protina - recipe

Ang mga klasikong cookies ng niyog ay inihanda sa bahay nang walang mga additives o harina. Minamahal ng lahat ng may matamis na ngipin, ang "Kokosanka" ay walang iba kundi ang meringue na may coconut flakes. Ang lahat ng mga mahilig sa pagluluto sa hurno ay pinahahalagahan ang kasiya-siyang malambot, hindi kapani-paniwalang matamis at masarap na pagkain, at ang mga tagapagluto ay kailangan lamang na braso ang kanilang sarili ng isang malakas na mixer o whisk at pasensya.

- isang kaloob ng diyos para sa mga mahilig sa masarap na orihinal na cookies, pati na rin ang niyog sa lahat ng anyo nito, ngunit ayaw talagang gumugol ng oras sa pagluluto. At lahat dahil ang mga cookies ay inihanda nang simple at napakabilis. Walang harina at walang mantikilya. Non-GMO. Malambot at moist sa loob, golden crispy sa labas. Na may maliwanag na lasa at aroma ng niyog!

Para sa ilang kadahilanan, maraming mga tao ang nag-iisip na ang mga cookies na ito ay naimbento sa USSR, bagaman sa katunayan ang may-akda ay kabilang sa mga French culinary specialist. Tinatawag nila itong Congolais.

Sa pamamagitan ng paraan, hindi ako nakabuo ng pangalang "Kokosanka" na cookies. Sa ilalim ng pangalang ito na ang mga katulad na cookies na gawa sa pabrika ay ibinebenta sa mga tindahan. Hindi ko alam kung ano ang mga cookies noon (sa malayong mga taon ng Sobyet), ngunit ngayon, sa halip na ang inaasahang hangin at niyog, malamang na makakakuha ka ng isang mabigat, makapal at masamang margarine mass na may paminsan-minsang coconut shavings. Bagaman, ayon sa kahulugan, ang orihinal na cookies ay dapat na binubuo nito.

Sa pamamagitan ng paraan, ang mataas na calorie na nilalaman ng mga cookies na ito ay hindi nagpapahintulot sa iyo na tangkilikin ang dessert habang nasa isang diyeta, sayang.

Mga sangkap

• coconut flakes 100 g
• asukal 60 g
• itlog 1 piraso
• asin kurutin

Gumagamit ako ng isang malaking itlog, kategorya C0.

Bumili ako ng mga coconut flakes sa mga bag, ngunit hindi ko inirerekumenda na bilhin ang mga ito nang maramihan, dahil ang mga flakes ay sumisipsip ng mga amoy sa paligid at kung ang produkto ay hindi naiimbak nang tama, kung gayon ang mga banyagang lasa sa mga coconut flakes ay hindi maiiwasan.

Mula sa tinukoy na halaga ng mga sangkap makakakuha ka ng 8 cookies, ang laki ng isang walnut.

Paghahanda

Ihanda ang mga sangkap. Itinakda ko sa aking sarili ang layunin na gawin ang mga niyog nang hindi nasusunog, gaya ng karaniwang nangyayari, at bilang magaan sa loob hangga't maaari, ang mga cookies ay nagiging dilaw na dilaw.

Talunin ang itlog sa isang mangkok ng paghahalo, magdagdag ng asukal at isang pakurot ng asin. Hindi kailangang matakot sa asin; ito ay isang natural na pampalasa. Talunin gamit ang mixer o whisk hanggang sa pumuti ang masa, aabutin ako ng 2 minuto.

Magdagdag ng coconut flakes at ihalo. Tulad ng nakikita mo, inilipat ko ang pinalo na itlog na may asukal sa isang mangkok, dahil sa una ay hindi masyadong maginhawang matalo dito.

Paghaluin hanggang sa makakuha ka ng madurog, basang masa na magkadikit na mabuti. Ito ang cookie dough. Kaayon ng proseso ng paghahanda ng kuwarta, ang oven ay dapat na pinainit sa 180 ° C. Simulan na natin ang paggawa ng cookies. Ginawa ko silang mga bola na kasing laki ng walnut. Nakakuha ako ng 8 piraso (para sa pinaka-pedantic: bawat timbang ay 24 g). Maaari ka ring magdagdag ng mga mani sa gitna.

Bilang isang patakaran, ang mga cookies ay inilalagay sa isang baking sheet na may linya ng baking paper o isang silicone mat, ngunit pagkatapos ay ang ibaba ay iluluto nang mabigat, maaari pa ring sabihin na ito ay masusunog. Kaya inilalagay ko ang cookies sa oven rack. Sa ganitong paraan hindi masusunog ang ilalim. Maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20 minuto. Kung hindi mo nais na ang tuktok ay madilim at ang ginintuang crust ay mas pantay na ibinahagi sa ibabaw, pagkatapos ay 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, takpan ang mga cookies na may gusot at ituwid na baking paper.

handa na! Mas mainam na maghintay hanggang sa ito ay ganap na lumamig at pagkatapos ay umupo upang uminom ng tsaa. Ang mga cookies ay pinakamasarap sa araw na sila ay inihurnong, kaagad pagkatapos nilang lumamig. Ang masarap na lasa, katangi-tanging aroma, bilis ng paghahanda ay gagawing paborito ng lahat ng miyembro ng pamilya ang recipe na ito. Bon appetit!

Ang mga cookies ng niyog ay tinatawag na mga cookies na may mga natuklap na niyog, na walang anumang harina, ngunit kahit na wala ito ay nagiging malutong at masarap, at ang aroma ay magiging kaakit-akit lamang. Sa pamamagitan ng paraan, ang unang cookie ay halos kapareho sa hitsura at panlasa sa Belgian shortbread cookies ng isang sikat na tatak. Ang pangalawa ay magiging mahangin, malambot, ang pagkakapare-pareho ay kahawig ng isang sponge cake at magdaragdag kami ng mga petsa dito. Kaya, tulad ng nakikita mo, magkakaroon ng dalawang mga recipe, parehong may sunud-sunod na mga larawan.

Belgian soft coconut cookies - recipe

Ang aming cookies ay nangangailangan lamang ng 3 sangkap! Maaari ka na ngayong bumili ng coconut shavings sa anumang tindahan, at ang iba pang sangkap ay nasa bawat kusina.

Mga sangkap para sa 12 mga PC:

• mga butil ng niyog - 300 g;
• itlog - 2 mga PC;
• asukal - 3 tbsp.

Paano gumawa ng coconut cookies

Ilabas ang natapos na cookies at hayaang lumamig nang bahagya. Ito ay napakasarap, parehong mainit at malamig. Subukan ito ng gatas, tiyak na magugustuhan mo ito.

Mga lutong bahay na cookies ng niyog

Listahan ng Produkto:

• mga natuklap ng niyog - 100 g;
• skim milk - 100ml;
• petsa - 20 mga PC;
• puti ng itlog - mula sa 3 itlog.

Paano maghurno ng cookies ng niyog

Ang aming cookies ay may natatanging lasa ng niyog. Ito ay katamtaman na matamis. Ang texture ay katulad ng isang klasikong sponge cake.

Alam mo ba na maaari kang gumawa ng coconut shavings gamit ang iyong sariling mga kamay sa bahay?

1. Para dito kailangan namin ng niyog. At ang pinakamahirap na bahagi ay ang pag-crack nito. Nangangailangan ng matalas na kutsilyo at ilang kasanayan upang maputol ito sa kalahati o sa mga piraso.
2. Pagkatapos ay ihihiwalay namin ang puting pulp (na maaari lamang tawaging pulp) mula sa shell.
3. Hugasan namin ito, tuyo at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran.
4. Ilagay sa isang mangkok at buhusan ito ng kumukulong tubig. Mag-iwan ng kalahating oras.
5. Ang tubig ay magiging puti at kahawig ng likidong gatas. Yan ang tawag dun - gata ng niyog. Maaari itong magamit upang maghanda ng ilang pagkain, lalo na ang lutuing East Asian.
6. Pinatuyo namin ang mga shavings sa mababang temperatura ng oven, hindi hihigit sa 80°C sa loob ng 2 oras. At pagkatapos ay maaari itong gamitin para sa nilalayon nitong layunin.

Bon appetit sa lahat!

Para sa mga mahilig sa timog na lasa ng niyog! Maghurno ng coconut cookies sa bahay - ang mga recipe ay ang pinakasimpleng!

Napakalambot na cookies na may coconut flakes. Malutong sa labas, malambot at may lasa sa loob. Ang mga cookies ng niyog ay inihanda kaagad (sa oven o sa microwave) at kinakain nang mas mabilis!

• Mga itlog - 1-2 mga PC. (depende sa laki)
• Asukal - 150 g
• Mga natuklap ng niyog - 150 g

Paano gumawa ng coconut cookies: Paghaluin ang asukal at itlog.

Talunin gamit ang isang tinidor o whisk. At higit sa lahat, gumamit ng panghalo. Ito ay kanais-nais na ang asukal ay ganap na natunaw.

Magdagdag ng coconut flakes.

Haluin ng maigi. Ang coconut cookie dough ay dapat sapat na makapal upang mabuo gamit ang iyong mga kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng higit pang mga coconut flakes.

I-on ang oven (init sa 190 degrees). Iguhit ang isang baking sheet na may parchment paper.

Bumuo ng cookies na may basang mga kamay. Hinugis ko ang mga cookies sa mga hugis na pyramid.

Ilagay ang baking sheet sa itaas na bahagi ng oven. Para sa mas pantay na pamamahagi ng init, maaari kang maglagay ng karagdagang baking sheet sa ilalim.

Maghurno ng coconut cookies nang humigit-kumulang 15-20 minuto sa 180-200 degrees hanggang sa ginintuang kayumanggi (simulan ang pagsubaybay sa cookies pagkatapos ng halos sampung minuto, iba ang oven ng lahat). Palamigin ang coconut cookies sa oven.

Ang mga cookies na ito ay maaari ding ihanda sa microwave. Upang gawin ito, ilagay ang nabuo na cookies sa papel na parchment. Maaari kang maghurno ng cookies ng niyog sa microwave o sa "grill" mode sa loob ng 5-6 minuto.

Recipe 2: Coconut Cookies (step by step na mga larawan)

Ang mga tradisyonal na American cookies na ito ay magaan, mahangin at napakadaling gawin.

• Mga natuklap ng niyog 250 g
• Mga itlog 2 pcs.
• Asukal 70 g
• Harina 2 tbsp. l.
• Isang kurot ng asin

Ibuhos ang 250 g ng coconut flakes sa isang mangkok.

Hinahati namin ang dalawang itlog sa mga pula at puti. Idagdag ang yolks sa coconut flakes. Mga protina - sa isang mangkok ng panghalo.

Magdagdag ng isang pakurot ng asin sa mga puti at talunin hanggang mabula.

Magdagdag ng asukal unti-unti sa mga puti at talunin hanggang sa makapal na bula.

Magdagdag ng 2 kutsara ng harina sa mangkok na may coconut flakes at yolks at ihalo nang maigi.

Idagdag ang pinaghalong protina at ihalo nang malumanay.

Kutsara ang malinis na mga bukol ng kuwarta sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment paper.

Painitin muna ang oven sa 180° at ilagay ang baking sheet dito. Pagkatapos ng 15 minuto maaari mo itong ilabas at ilagay ang cookies sa isang plato.

Recipe 3, hakbang-hakbang: cookies ng niyog na walang harina

Ang recipe na ito ay may kasamang isang minimum na sangkap, at ang paghahanda ng isang magaan at malutong na dessert ay tumatagal ng napakakaunting oras. Gagawa kami ng coconut cookies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga itlog at granulated sugar. Mas mainam na maghanda kaagad ng gayong mga pastry bago uminom ng tsaa, dahil mayroon lamang silang kamangha-manghang lasa habang sariwa.

• Maliit na coconut flakes - 200 g
• Granulated sugar - 200 gr
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC

Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang pinalamig na mga itlog at butil na asukal. Hindi mo kailangang talunin ang pinaghalong, dahil ang natapos na cookies ay magkakaroon na ng maselan na istraktura.

Magdagdag ng coconut flakes at ihalo ang kuwarta.

Painitin ang oven sa 180 degrees. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino.

Buuin ang kuwarta sa mga bola na humigit-kumulang sa laki ng isang walnut at ilagay ang mga ito sa isang baking sheet.

Ilagay sa oven sa loob ng 15-20 minuto. Ang delicacy ay handa na kapag lumitaw ang isang gintong crust sa ibabaw nito.

Ihain ang cookies sa mesa pagkatapos palamig.

Recipe 4: Homemade Coconut Cookies (hakbang-hakbang)

Ang mga homemade coconut cookies na ito ay kaakit-akit: malambot na kayumanggi, sa isang sugar crust na may katangi-tanging mga bitak, malambot sa gitna, at ang lasa ay nakapagpapaalaala kay Raffaello, mas tuyo lamang, dahil walang cream. Well, ito ay isang cookie, hindi isang cake!

• 200 g coconut flakes (puti, pinong);
• 100 g harina ng trigo;
• 100 g ng asukal;
• 2 medium o malaking itlog ng manok;
• 1 kutsarita ng baking powder.

Kaya, basagin ang mga itlog sa isang mangkok, ibuhos ang asukal sa kanila at talunin ng isang panghalo - sa mataas o katamtamang bilis, 2-3 minuto. Ito ay katanggap-tanggap na ang masa ay hindi kasing matatag ng biskwit foam, ngunit tiyak na kailangan namin ng fluffiness!

Ibuhos ang coconut flakes sa mangkok na may malambot na whipped mixture at haluin.

Pagkatapos ay salain ang harina at baking powder doon.

At ihalo muli. Noong una gusto kong gawing bola ang masa, pero ang masa ay naging malambot at malambot kaya nagbago ang isip ko :) At hinaluan ko lang ito ng kutsara hanggang makinis. At pagkatapos, ayon sa recipe, ilagay ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Painitin muna ang oven sa 180C. Takpan ang baking sheet na may isang sheet ng parchment, at bahagyang grasa ang parchment na may langis ng gulay.

Inilabas namin ang kuwarta, binabasa ang aming mga kamay ng tubig at igulong ang kuwarta sa mga bola na kasing laki ng isang Raffaello candy.

Ilagay ang mga cookies sa mga hilera sa isang baking sheet.

Maghurno ng 15-30 minuto. Bakit ganoon ang pagkalat? Ngunit dahil ang orihinal na recipe ay nagsasaad ng oras ng pagluluto ng 15 minuto, ang aking cookies ay umabot ng kalahating oras upang maghurno. Kaya tingnan ang uri ng pagluluto: ang mga cookies ay handa na kapag sila ay naging bahagyang kayumanggi: ginintuang, na may malumanay na kayumanggi tuktok - tulad ng mga taluktok ng bundok sa unang sinag ng araw ng umaga... Sinusubukan naming huwag mag-overdry, dahil pagkatapos ay ang mga cookies ay nagiging mahirap sa ibabaw.

Ilagay ang natapos na homemade cookies na may coconut flakes sa isang plato.

Recipe 5: Chickpea flour cookies na may coconut flakes

Ang ganitong mga cookies ay hindi lamang mega-healthy, ngunit din masustansiya, orihinal at pampagana. Dahil sa katotohanan na ang recipe ay may kasamang sariwang apple puree, vegetable oil at coconut flakes, ang mga cookies na ito ay madaling kainin ng mga vegan at mga taong nag-aayuno. Maaari rin itong ibigay sa kahit maliit na kalikot nang walang takot.

Upang mapabuti, baguhin o pagyamanin ang lasa ng dessert, maaari mo itong dagdagan sa iyong paghuhusga. Sa halip na isang mansanas, magdagdag ng tinadtad na saging o magwiwisik ng mga buto ng poppy sa tuktok ng bawat cookie. Sa ganitong paraan gagawa ka ng kakaiba at mataas na masustansyang mga matamis sa bawat oras.

Ang dilaw na bean flour ay nagbibigay sa cookies ng isang kawili-wiling lasa ng nutty. Kung wala kang ganoong produkto, gawin mo ito gamit ang isang malakas na gadget sa kusina. Para dito kakailanganin mo ang Indian beans at isang electric coffee grinder. Pagkatapos ng paggiling ng mataas na kalidad na mga butil sa isang gilingan ng kape at pagsala sa isang salaan nang maraming beses (upang alisin ang malalaking segment), maaari kang magdagdag ng natural na harina ng chickpea sa paghahanda.

Ang harina ng trigo sa recipe ay maaaring mapalitan ng pinaghalong pantay na halaga ng mais at harina ng bigas. Ang mga cookies na ito ay angkop kahit para sa mga nasa gluten-free diet.

• harina (160 gramo);
• baking powder o soda na may suka (1 tsp);
• tubig (100 gramo);
• asukal (60-70 gramo);
• harina ng chickpea (100 gramo);
• coconut shavings (30 gramo);
• mansanas (1 pc.);
• mantikilya (3 tbsp).

Pagsamahin ang puti at chickpea flour sa isang lalagyan.

Magdagdag ng maingat na tinadtad na sariwang prutas at soda.

Ibuhos sa neutral na langis ng gulay at tubig.

Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto hanggang sa ang chickpea cookie dough ay magkaroon ng pare-parehong texture.

Bumubuo kami ng chickpea cookies gamit ang anumang paraan na maginhawa para sa amin at inilalagay ang mga ito sa amag.

Ipinapadala namin ang masa sa oven (180 degrees). Naghihintay kami ng 27-32 minuto. Kapag nakakuha na ng creamy na kulay ang tamis, ihain ang chickpea cookies na may niyog anumang oras.

Recipe 6: Mga cookies ng harina ng niyog na may pulot

• Harina ng niyog - ¾ tasa
• Sea salt - isang pakurot
• Langis ng niyog - ½ tasa
• Coconut o anumang iba pang gatas - 1 baso
• Mga itlog - 5 mga PC.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• Stevia - 3 sachet
• Honey - 1 tbsp.

Matunaw ang langis ng niyog (maaari kang gumamit ng mantikilya) at ibuhos ito sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.

Magdagdag ng gatas at itlog. Kung ang recipe ay gumagamit ng langis ng niyog, pagkatapos ay ang gatas ay dapat idagdag na mainit-init. Kung hindi, ang langis ay titigas at lulutang sa mga piraso. Paghaluin ang lahat.

Magdagdag ng stevia at pulot. Magagawa mo nang walang stevia.

Magdagdag ng harina ng niyog at asin. Haluing mabuti. Dahil ang harina ng niyog ay gawa sa niyog, sa palagay ko maaari mong gawin ang harina na ito sa bahay. Upang gawin ito, kailangan mo lamang gilingin ang mga coconut flakes sa isang gilingan ng kape hanggang sa maging harina (ngunit ito ay pag-iisip lamang nang malakas. Hindi sinubukan sa pagsasanay).

Hatiin ang likidong kuwarta sa mga hulma o kutsara lamang sa isang may linyang baking sheet.

Maghurno sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto. Init hanggang 180-200 gr.

Palamigin at mag-enjoy! Ito ay lumiliko ang isang bagay na katulad ng coconut cookies, mas malambot lamang.

Recipe 7: Crispy Coconut Chocolate Cookies

Ang coconut cookies ay isang kaloob ng diyos para sa mga mahilig sa masarap na orihinal na cookies. Malutong sa labas, malambot at may lasa sa loob. Matutuwa ang mga bata sa masarap na lasa ng mabangong cookies. Ang mga cookies na ito ay palamutihan ang anumang tea table.

• 150 gr. - paghihirap
• 0.5 tsp - baking powder
• ¼ tsp. - asin
• 60 gr. - mantikilya sa temperatura ng kuwarto
• 100 gr. - asukal - sa kuwarta + 30 gr. asukal - para sa rolling cookies
• 1 piraso - malaking itlog (56 g) sa temperatura ng kuwarto
• 2 tbsp. - coconut flakes na may slide
• 1 piraso - manipis na waffle cake
• 20 - 30 gr. - tsokolate
• 2-3 tbsp. - gatas
• 1 tsp - topping ng confectionery

Painitin muna ang oven sa 180°C. Linya ang baking sheet na may parchment paper o silicone baking mat. Hindi na kailangang mag-lubricate ng langis! Itabi ang baking sheet, o mas mabuti pa, sa malamig, halimbawa sa balkonahe. Paghaluin ang sifted flour, baking powder at asin.

Cream ng malambot na mantikilya at asukal sa isang malaking mangkok.

Idagdag ang itlog at niyog, haluin gamit ang whisk hanggang maging makinis ang masa.

Magdagdag ng 1 tbsp sa likidong pinaghalong. l. pinaghalong harina. Masahin ang kuwarta hanggang sa magkadikit.

Hatiin ang kuwarta sa 16 na piraso at igulong ang bawat isa sa isang bola. Isawsaw ang tuktok ng bola sa magaspang na butil na asukal.

Ilagay ang mga bola sa isang baking sheet. Banayad at dahan-dahang pindutin ang bawat bola gamit ang ilalim ng baso.

Gumiling ng 1 waffle cake.

Isawsaw o 0.5 tsp. Maglagay ng mga mumo ng wafer sa bawat piraso. Pinakamainam na kumuha ng mga waffle na natutunaw kapag pinainit, pagkatapos ay isang mahangin, bubbly crust ang bubuo sa ibabaw ng cookies. Wala akong mahanap na ganoong waffle at mayroon akong waffle para sa isang cake. Masarap pa rin pala!

Maghurno ng cookies sa loob ng 10-15 minuto. Ang mga cookies ay magiging magaan, malambot at pagkatapos ng 12-15 minuto maaari mong suriin ang pagiging handa na may tuyo na "tugma". Hindi na kailangang mag-overdry! Hayaang lumamig ang cookies at alisin mula sa baking sheet.

Sa isang maliit na mangkok o kasirola, pakuluan ang gatas at alisin sa init. Matunaw ang maliliit na tsokolate sa gatas. Pagkatapos ay ilipat ang pinaghalong tsokolate sa isang maliit na bag ng pagkain. Kung ang tsokolate ay lumamig, init ang tubig at ibaba ang bag ng tsokolate sa loob ng 1 minuto. Tinutusok namin ang bag gamit ang isang karayom ​​o isang manipis na clip ng papel at pinalamutian ang mga cookies na may tsokolate.

Budburan ang mga cookies na may mga sprinkle ng confectionery. Kung ang iyong pinaghalong tsokolate ay lumamig muli, initin muli sa mainit na tubig. Ang tsokolate ay hindi ilalabas nang hindi pinindot ang bag, kaya huwag mag-atubiling painitin ito. Hayaang lumamig ang tsokolate at ihain ang cookies. Ang mga cookies ay mananatiling sariwa sa isang lalagyan ng airtight sa temperatura ng silid sa loob ng 4-5 araw. Masiyahan sa iyong tsaa!

Recipe 8: cottage cheese-coconut cookies (may larawan)

Para sa mga hindi gusto ang cottage cheese, maaari kang gumawa ng masarap na cottage cheese-coconut cookies. Ang curd dough ay nagiging malambot at malambot, at ang cookies ay maaaring gawing manipis at malutong o mas malaki at malambot, mahangin sa loob ayon sa iyong kagustuhan. Para sa mga espesyal na tagahanga ng coconut flakes, maaari kang magdagdag ng higit pa nito para mas gumaan ang pakiramdam nito. Gayunpaman, huwag asahan ang isang malakas na lasa ng niyog - pagkatapos ng lahat, ang mga shavings ay nagsisilbi rin ng isa pang function. Ito ay salamat sa kanya na ang mga cookies ay naging "makahinga".

• asukal - 200 g
• cottage cheese - 400 g
• mga natuklap ng niyog - 100 g
• harina ng trigo - 0.5 kg
• soda - 2 tsp.
• itlog ng manok - 2 mga PC.
• vanillin - 2 kurot
• mantikilya - 200 g.

Alisin ang mantikilya mula sa refrigerator nang maaga at hayaan itong matunaw nang kaunti. Pagkatapos ay idagdag ito sa mangkok na may mga itlog at asukal, talunin ng isang panghalo hanggang mahimulmol - isang minuto o dalawa lamang.

Ang halo ng mga itlog, asukal at mantikilya ay dapat na homogenous.

Paghaluin ang cottage cheese na may mga tuyong sangkap sa isa pang mangkok: harina, soda, niyog, vanilla o vanilla sugar (maaari kang magdagdag ng higit pa, 5 g).

Gilingin ang mga nilalaman ng mangkok sa mga pinong mumo - mas maginhawang gawin ito gamit ang iyong mga kamay.

Simulan ang paghahalo ng pinaghalong mantikilya sa mga tuyong sangkap. Masahin muna ang kuwarta gamit ang isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag ng kaunting harina. Iwiwisik din ang iyong mga kamay ng harina upang mabawasan ang lagkit.

Dapat kang magkaroon ng isang siksik, nababanat na bola ng kuwarta. Takpan ang mangkok na may kuwarta na may pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng isang oras at kalahati. Ang dami ng kuwarta na ito ay sapat na para sa 4 na tray ng cookies, bagama't depende rin ito sa kapal ng cookies.

Paghiwalayin ang isang bahagi ng curd dough at igulong ito sa isang board sa nais na kapal. Gamit ang isang amag, gupitin ang mga blangko.

Lagyan ng parchment ang isang baking sheet at grasa ito ng isang piraso ng mantikilya. Huwag ilagay ang mga piraso na masyadong malapit sa isa't isa, dahil sa panahon ng pagluluto ay tataas sila ng kaunti at maaaring magkadikit at maging deformed.

Maghurno sa oven sa 180 degrees para sa 20-25 minuto (depende sa oven).

Handa na ang curd-coconut cookies. Hayaang lumamig at maaari mo itong subukan. Bago ihain, maaari mong iwisik ang mga cookies na may pulbos na asukal.

Recipe 9: Malambot na cookies na may tupa at niyog

Ang malambot at malasang cookies na ito ay ginawa mula sa dalawang sangkap na nakabatay sa halaman: saging at niyog, at higit sa lahat, walang harina, asukal o mga sweetener ang mga ito. Sa kabila nito, ang mga cookies ay nagiging matamis, bagaman ang mga may matamis na ngipin ay maaaring magdagdag ng kaunting pulot sa panlasa.

Ang mga cookies na ito ay maaaring ihanda kapwa sa panahon ng Kuwaresma at bilang isang treat sa panahon ng isang diyeta.

Ang mga coconut flakes sa recipe na ito ay kumikilos bilang pampalapot, kaya madali silang mapalitan ng muesli, rolled oats o fiber.

• 2 saging;
• kalahating tasa ng pinong coconut flakes.

Para sa cookies ng saging at niyog, ang mga saging na hindi masyadong hinog ay pinakamahusay na gumagana. Gumagawa sila ng mas makapal na katas, na nangangahulugang hindi mo kailangang magdagdag ng maraming niyog.

Gamit ang isang immersion blender, timpla ang mga saging sa isang makinis na katas. Pagkatapos ay magdagdag ng coconut flakes nang paunti-unti hanggang makuha mo ang "masa" ng nais na pagkakapare-pareho.

Ang banana cookie dough ay dapat na malambot ngunit matatag upang maiwasan ang pagkalat ng cookies sa baking sheet.

Ilipat ang kuwarta sa isang pastry syringe at lagyan ng papel ang baking sheet. Pindutin ang kuwarta sa mga tore.

Ilagay ang mga cookies ng saging at niyog sa isang oven na preheated sa 150 degrees para sa 20-25 minuto. Kailangan lang nating patuyuin ang mga cookies, ang mataas na temperatura ay maaaring masunog ang mga tuktok ng "mga tore".

Kapag handa na ang cookies, patayin ang oven at hayaang matuyo ang cookies sa cooling oven nang hindi bababa sa kalahating oras.

Ang mga cookies na ito ay maaaring ihain nang mainit o malamig, ang mga ito ay mahusay na kasama ng tsaa, at maaari mo ring dalhin ang mga cookies na ito sa iyo sa kalsada, ang mga ito ay napakabusog at masarap.

Ang mga tore ay tuyo at matigas sa labas, ngunit malambot sa loob.

Recipe 10: Belgian Coconut Cookies

Ang malambot na Belgian coconut cookies, ang recipe kung saan inaalok ko, ay naging napakasarap, malambot, mahangin, katamtamang matamis, na may katangian na honey aroma - na hindi nila iiwan ang sinuman na walang malasakit, at napakabilis na mauunawaan mo na kailangan mo pa ring magluto dobleng bahagi nang sabay-sabay.

Bukod dito, ang proseso ng pagluluto ay napaka-simple, kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ito.

• harina ng trigo - 150 g,
• coconut flakes - 150 g,
• protina ng manok - 3 mga PC.,
• butil na asukal - 135 g,
• pulot (likido) - 2 tbsp.,
• vanillin,
• asin.

Sa isang malinis na mangkok, talunin muna ang mga puti ng manok sa katamtamang bilis at pagkatapos ay sa pinakamataas na bilis. Kung hindi maganda ang paghagupit, magdagdag ng kaunting asin. Pagkatapos ay maingat na idagdag ang butil na asukal sa kanila at talunin muli hanggang sa isang malambot, matatag na bula.

Ngayon magdagdag ng pinong niyog na pinagkataman at haluin ng kaunti gamit ang isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas.

Magdagdag ng sifted flour sa masa at masahin ang aming kuwarta.

Takpan ang mangkok na may cling film at mag-iwan ng 15 minuto upang pahintulutan ang masa.

Ngayon na may basang mga kamay ay bumubuo kami ng mga bola mula sa kuwarta. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet na nilagyan ng papel.

,

Mula 05.11.2018

Ang homemade coconut cookies ay isang tunay na paghahanap para sa lahat ng mga mahilig sa baking at niyog sa lahat ng anyo nito. Napakasarap, hindi kapani-paniwalang malambot, malambot at mabango, maaari itong maging parehong paboritong treat para sa mga bata at isang kawili-wiling dessert para sa anumang holiday sa iyong tahanan. At isa ring magandang ideya para sa mga baguhang maybahay na gustong maghanda ng masarap ngunit simpleng dessert.

Mayroong ilang mga simpleng recipe para sa paggawa ng cookies ng niyog - oatmeal, Belgian, shortbread.

Mga sangkap

• Mga sangkap para sa coconut shortbread cookies
• mantikilya - 200 g
• harina - 350 g
• mga natuklap ng niyog - 100 g
• asukal - 100 g
• gatas - 20 g
• baking powder - 1 kutsarita
• Mga sangkap para sa Belgian coconut cookies
• puti ng itlog - 3 mga PC
• mga natuklap ng niyog - 200 g
• harina - 150 g
• asukal - 135 g
• pulot - 2 kutsara
• asin

Mga tagubilin sa pagluluto

Recipe No. 1. Mga cookies ng shortbread ng niyog

1. Paghaluin ang pre-softened butter na may asukal at whisk hanggang sa makuha ang isang makapal na timpla ng pare-parehong pagkakapare-pareho.
2. Ibuhos ang gatas at haluing mabuti.
3. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang harina, niyog at baking powder.
4. Paghaluin ang lahat ng sangkap at masahin ang kuwarta.
5. Hatiin ang kuwarta sa apat na pantay na bahagi. Buuin ang mga ito sa maliliit na sausage (hanggang sa 15 cm ang haba). I-wrap ang mga sausage sa cling film at ilagay sa freezer sa loob ng isang oras.

Ang handa na shortbread cookie dough ay maaaring maiimbak ng frozen sa loob ng 1.5-2 buwan.

6. Gupitin ang pinalamig na dough sausages sa maliliit na singsing (1 cm ang kapal) at ilagay sa isang baking sheet, na tinakpan ito dati ng parchment paper.
7. I-bake ang cookies sa loob ng 25 minuto (hanggang ang crust ay bumuo ng magandang ginintuang kulay).

Recipe No. 2. Belgian coconut cookies

Bilang ng mga servings - 15 mga PC.
Oras ng paghahanda - 30 minuto.
Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Ang isang tanyag na recipe para sa "Belgian" na cookies ay nagsasangkot ng paggamit ng pulot. Ayon sa recipe, honey ay kailangan upang bigyan ang mga inihurnong kalakal ng isang light honey aroma at tamis.

Payo! Upang maiwasan ang pagdidilim ng tuktok ng cookies, ngunit, sa kabaligtaran, upang makakuha ng liwanag, bahagyang ginintuang kulay, 10 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagluluto, takpan angmga sintafoil o isang piraso ng parchment paper.

Ang mga cookies ay lumalabas na gumuho, na may kaaya-ayang lasa at aroma. Gamit ang recipe na ito, maaari ka ring gumawa ng oatmeal coconut cookies sa pamamagitan ng pagdaragdag ng oatmeal sa kuwarta, kasama ng harina.

5 bituin - batay sa 2 (mga) review

Magandang malaman

Ang coconut flakes ay isang natural na produkto na nakuha sa pamamagitan ng pagproseso ng coconut pulp. Ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian (nagpapabuti ng panunaw, nagpapababa ng kolesterol). Gayunpaman, ang mga coconut flakes ay may medyo mataas na calorie na nilalaman (592 kcal bawat 100 g ng produkto). Samakatuwid, ang mga taong nagsasagawa ng iba't ibang mga diyeta at nagbibilang ng mga calorie ay hindi dapat madala sa produktong ito.