Амттан нь нийтлэг зүйлтэй, давтагддаг, өөрийн гэсэн нууцлаг эсвэл романтик түүх, нууц найрлагатай байдаг. Гэхдээ түүхийг нь хоолны түүхчид хүртэл мэддэггүй нэг амттан байдаг.

Аль ч орны амттангийн уламжлалд ийм жор байдаггүй, гэхдээ "ЗХУ-д төрсөн" сая сая хүмүүс үүнийг хайрладаг. Энэхүү бялууг бэлтгэх жор, технологи нь маш энгийн бөгөөд амт нь мартагдашгүй юм. Өгүүллийн баатар бол Anthill (Залгих үүр) ба түүний хувилбарууд юм.

Бага наснаасаа мэддэг амттан. Энэ талаар мэдэгдэж байгаа зүйл бол Anthill бялууг анх дурдсан нь өнгөрсөн зууны 70-аад оноос эхтэй. Ээж эсвэл эмээгийнхээ хоолны дэвтрийг гүйлгэн үзэхэд та шарласан хуудсан дээр бичсэн шоргоолжны жорыг олох нь гарцаагүй.

Гэртээ сонгодог шоргоолжны бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Цөцгийтэй шоргоолжны бялуу, жорыг доор өгөв, ГОСТ жор гэж нэрлэгддэггүй. Гэсэн хэдий ч Александр Селезнев зэрэг Оросын олон алдартай чихэрчид энэ жорыг үндэс болгон авдаг.

Тиймээс, чанасан хураангуй сүүтэй Anthill бялуу, жор

Anthill бялуу: үйлчлэх сонголт

Суурийн хувьд:

• цөцгийн тос - 200 гр. Өндөр чанартай маргаринаар сольж болох ч цөцгийн тосоор илүү амттай хэвээр байна
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр
• дунд зэргийн өөх тос цөцгий (20%) - 200-220 гр
• жигд нунтаг (жигд нунтаг) - 10 гр

Цөцгийн хувьд:

• цөцгийн тос - 200 гр

Чухал: цөцгийд зориулсан бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цөцгийн тосыг жижиг шоо болгон хайчилж, галд тэсвэртэй саванд хийнэ. Цөцгийн тосыг ямар ч тохиромжтой аргаар хайлуулна: богино долгионы зууханд, усан ваннд гэх мэт. Газрын тосыг буцалгаад халаах шаардлагагүй. Цөцгийн шоо бүрэн хайлж дууссаны дараа савыг галаас ав.
2. Хайлсан цөцгийн тос дээр нунтагласан элсэн чихэр нэмээд хольцыг сайтар нухна. Хамгийн тохиромжтой нь: элсэн чихэр хэсэгчлэн ууссан байх ёстой
3. Элсэн чихэр-цөцгийн холимог руу аажмаар цөцгий нэмж, үргэлжлүүлэн сайтар нунтаглана. Элсэн чихэр бүрэн уусах ёстой
4. жигд нунтаг нэмнэ. Чанартай жигд нунтаг хэдхэн минутын дотор ажиллаж эхэлнэ
5. Холимог руу 400 гр гурилыг хурдан хутгана. Зуурмаг зөөлөн байвал үлдсэн 100 гр-ыг аажмаар нэмнэ. Болгоомжтой байгаарай: зуурсан гурил зузаан байх ёстой!

Зөвлөмж: Anthill-д зориулсан зуурсан гурил нь урт, сайтар зуурах шаардлагагүй. Түүнээс гадна ийм үйлдэл нь бүтцийг нягтруулдаг тул түүнд хор хөнөөл учруулдаг

1. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 4-5 тэнцүү хэсэгт хуваана. Зуурсан гурилын хэсэг бүрээс 1.5-2 см зузаантай хавтгай бялуу хийж, таны бялуу нимгэн байх тусам зуурсан гурил жигд, хурдан хөргөнө.

Шоргоолжны зуурмаг, хөргөгчинд савласан

1. Зуурмагийг хөргөж байх үед зуухаа 200⁰С хүртэл халаана

Anthill-д зориулсан зуурмаг, жигнэхийн өмнө татсан

Чухал: Царцдасыг хэт хатааж болохгүй!

1. Тохиромжтой саванд чанасан өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тосыг хурдан, сайтар бутлана. Хэрэв та цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг удаан, удаан хугацаанд цохих юм бол цөцгий бүтэц нь салж болно. Энэ нь амтанд нөлөөлөхгүй, гэхдээ бялууны гадаад байдал сүйрэх болно.
2. Хөргөсөн бялууг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Энэ нь танд нэг төрлийн бүтэцтэй болох боломжийг олгоно, учир нь танд жижиг үйрмэг болон том оруулга хэрэгтэй болно.

Anthill-д зориулсан буталсан суурь

1. Жигнэсэн суурь болон цөцгийг сайтар холино. Цөцгий нь суурийн харьцангуй том хэсэг бүрийг бүрхэх ёстой. Нарийн үйрмэг нь хоосон зайг дүүргэж, хэлбэртэй бялууг илүү нягт болгоно.
2. Бялууг хүссэн хэлбэрт оруулаарай. Чи чадна:

• шоргоолжны конус хэлбэрийн гэр хэлбэрээр массыг тараана - шоргоолжны үүр
• Тохиромжтой эзэлхүүн, хэлбэрийн савыг хэрэглэж, дотор нь массыг бага зэрэг нягтруулна. Энэ нь бялууг хагас тойрог эсвэл тэгш өнцөгт гэх мэт тодорхой геометрийн хэлбэрийг өгөх болно.

Зөвлөмж: хөгцийг хэд хэдэн давхаргаар наалдсан хальсаар доторлоорой - энэ нь амттанг арилгахад хялбар болгоно.

• Хэрэв таваг хэсэг хэсгээр нь үйлчлэх бол хольцыг жижиг хэвэнд хийнэ. Бяцхан шоргоолжны үүрэнд зориулсан гайхалтай хэлбэр нь амархан тайрч болох энгийн нэг удаагийн цаасан аяга байж болно

1. Шоргоолжны толбо нь 8-аас 24 цаг хүртэл нэвт норгох шаардлагатай амттануудын нэг юм
2. Дэвтээсний дараа амттангаа хэвнээс нь салгаж (хэрэв та хэрэглэж байсан бол) хүссэнээрээ чимэглээрэй. Чимэглэлийн хамгийн энгийн сонголт: гадаргууг цацна

• үрж жижиглэсэн шоколад
• намуу үр
• буталсан самар/бүйлс
• коксын үртэс

Цөцгийн тосонд үнэхээр дургүй хүмүүст амттай, тослог багатай хувилбар байдаг.

Цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүтэй Anthill-д зориулсан тос

• хураангуй сүү (чанасан) - 400 гр
• ямар ч өөхний агууламжтай цөцгий - 400 гр. Хэрэв та өтгөрүүлэгч хэрэглэдэггүй бол өөх тос ихтэй цөцгий сонгоорой.
• цөцгий өтгөрүүлэгч - 8 гр. Хэрэв та өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн чанарт итгэлтэй байвал цөцгий өтгөрүүлэгч хэрэггүй болно.

Зөвлөмж: 2 хэсэг эрдэнэ шишийн цардуул, 1 хэсэг нунтаг элсэн чихэр холиод цөцгий өтгөрүүлэгчээ хялбархан хийж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Цөцгий болон өтгөрүүлэгчийг холино. Хуруу. Цөцгий нь сэвсгэр, өтгөн тууштай байх ёстой.
2. Үргэлжлүүлэн хутгаж, өтгөрүүлсэн сүү нэмнэ (эхлээд жижиг хэсгүүдэд)
3. Бүх өтгөрүүлсэн сүүгээ холиход л цөцгий бэлэн болно.

Anthill-д зориулсан цөцгийн өөр нэг сонирхолтой сонголт бол цөцгий юм

Шоргоолжны үүрэнд зориулсан өтгөрүүлсэн сүүтэй тос (түүхий)

• ямар ч өөх тос агуулсан сүү - 600 мл
• хураангуй сүү - 400 гр
• цардуул (эрдэнэ шиш) - 50 гр
• цөцгийн тос - 200 гр

Чухал: цөцгийд зориулсан бүх бүтээгдэхүүн нь өрөөний температурт байх ёстой!

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Саванд хураангуй сүү, сүү (500 мл) холино. Дунд зэргийн дулаан дээр буцалгаад авчирна. Бага дулаанаар буцалгаад байлгана
2. Тохиромжтой саванд цардуул, сүү (100 мл) холино.
3. Байнга хутгахдаа эрдэнэ шишийн цардуулын хольцыг зөөлөн буцалж буй сүүний хольц руу хийнэ. Холимог хэдхэн секундын дотор өтгөрдөг. Ийм зүйл тохиолдсон даруйд хайруулын тавган дээрээс салгаж, өрөөний температурт хөргөнө.

Зөвлөмж: Цөцгий хагарч, тааламжгүй өтгөн хальс үүсгэхээс хамгаалахын тулд кремний суурийн гадаргуу дээр наалдамхай хальс тавина (кис ба хольц нь хоорондоо холбоотой байх ёстой)

1. Зөөлөн цөцгийн тос, хөргөсөн цөцгийн суурийг хутгагч эсвэл хумсны тусламжтайгаар хэдэн минутын турш цохино
2. Бэлэн цөцгий нь нэгэн төрлийн, цагаан өнгөтэй, тааламжтай сувдан өнгөтэй, дунд зэргийн чихэрлэг юм.

Хураангуй сүү, цөцгийгүй шоргоолжны толбоны жор

Жигнэсэн суурийг бэлтгэхийн тулд та шоргоолжны үүрний сонгодог жор ашиглаж болно, эсвэл "сэдвийн хувилбар" -ыг туршиж үзэж болно.

Туршилтын хувьд:

• цөцгийн тос эсвэл маргарин - 200 гр
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 8 гр
• ямар ч өөх тос агуулсан сүү - 60 мл
• нунтагласан элсэн чихэр - 70 гр
• улаан буудайн гурил - 500 гр (та их эсвэл бага хэрэгтэй байж магадгүй)
• давс - нэг чимх

Цөцгийн хувьд:

• сүүн чихэр (сул чихэр) - 500 гр
• ямар ч өөх тос агуулсан сүү - 170-200 мл
• цөцгийн тос - 50 гр

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Гурилыг жигд нунтаг, элсэн чихэр, давстай холино. Гурилын хольцыг цөцгийн тосоор (маргарин) үйрмэг болтол нь нунтаглана.
2. Нэг халбага хүйтэн сүү нэмээд өтгөн зуурсан гурил зуурна.
3. Зуурсан гурилыг ойролцоогоор 4-5 тэнцүү хэсэгт хуваана. Зуурсан гурилын хэсэг бүрээс 1.5-2 см зузаантай хавтгай бялуу хийж, бялуу тань нимгэн байх тусам зуурсан гурил жигд, хурдан "хөргөх" болно.
4. Тортилла бүрийг хүнсний хальсанд боож, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ
5. Зуурмагийг хөргөж байх үед зуухаа 200⁰С хүртэл халаана
6. Жигнэмэгийн цаасаар жигд тавиурыг доторлогоо
7. Хөргөгчөөс нэг хавтгай талхыг ав. Дараа нь та хэд хэдэн аргаар явж болно:

• зуурсан гурилыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Та нэг төрлийн зуурмагийн хусуур авах болно
• зуурсан гурилыг том тортой мах бутлуураар дамжуулна. Үүний үр дүнд урт туг нь жигд хуудсан дээр гарч ирнэ.
• гараараа жижиг (маш, маш жижиг!) хэсгүүдэд урах
• тугуудыг аль болох нимгэн өнхрүүлэн тайрч ав

1. Зуурмагийг жигд хуудасны гадаргуу дээр аль болох жигд, нимгэн тараана. Бүгдийг нэг дор жигнэх гэж бүү оролдоорой!
2. Суурийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 20 минут)

Чухал: Царцдасыг хэт хатааж болохгүй!

1. Бэлэн болсон бялуу тасалгааны температурт хөргөнө.

Зөвлөмж: Хэрэв та зууханд орох боломжгүй бол сайтар халаасан хайруулын тавган дээр зуурсан гурилын багахан хэсгийг шарж болно.

1. Хөргөсөн бялууг жижиг хэсгүүдэд хувааж, гулсмал зүүгээр бага зэрэг өнхрүүлээрэй. Энэ нь жигд бус бүтэцтэй болох боломжийг танд олгоно, учир нь танд жижиг үйрмэг болон том оруулга хэрэгтэй болно. Үйрмэгийг зуурахад тохиромжтой саванд хийнэ. Энэ үе шатанд буталсан самар, хатаасан жимс, үр, намуу цэцгийн үр зэргийг амтлах замаар амттангийн амтыг баяжуулж болно.
2. Зузаан ёроолтой саванд эсвэл саванд сүүг халаана
3. Сүүг буцалгаж эхэлмэгц галаа багасгаж, хайруулын тавган дээр томффи хийж, чихэр, сүүгээ сайтар холино.
4. Тоффе бүрэн хайлж дуустал хүлээгээд холимогт цөцгийн тос нэмнэ. Савыг дулаанаас нь салга. Цөцгийн тосыг гөлгөр болтол нь карамель хольц болгон хутгана. Амттаны крем бэлэн боллоо
5. Буталсан суурьтай цөцгий холино
6. Хөргөгчинд 8-12 цаг байлгана (дэвтээхийн тулд)

Зөгийн бал, самартай шоргоолжны үүр бялуу, жор

Бялуу хийх үндэс нь дээр дурдсан сонголтуудын аль нэг нь байж болно. Мөн энэ жороор цөцгий нь онцгой юм: зөгийн бал-самар

Зөгийн бал, самартай шоргоолжны үүр бялуу: сонгодог танилцуулга

Цөцгийн хувьд:

• шингэн зөгийн бал - 160 гр
• цөцгийн тос - 240 гр
• хушга цөм - 240 гр
• нунтаг элсэн чихэр - 160 гр
• тахианы шар - 2

Цөцгий хэрхэн бэлтгэх вэ:

1. Самарыг хутгагч ашиглан нунтаглана. Та нэлээд нарийн ширхэгтэй самрын үйрмэгтэй байх ёстой, гэхдээ гурил биш.
2. Шарыг бага зэрэг цохино
3. Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр нунтаглаж, аажмаар шар нэмнэ
4. Зөгийн балыг жижиг хэсгүүдэд цөцгийн тос руу зөөлөн нэмж, хольцыг сайтар хутгана.
5. Самар нэмээд сайтар холино
6. Бэлэн болсон цөцгий нь самартай зөгийн балны үнэртэй байдаг.

Өтгөрүүлсэн сүү, жигнэмэггүй жигнэмэг бүхий шоргоолжны үүр бялуу, жор

Маш завгүй өдрүүдэд зориулсан экспресс жор (гэхдээ та амттай зүйл хүсч байна). Амттан бэлтгэх нь 20 минут болно. Усанд орох хугацаа: 8 цагаас

• жигнэмэг (цөцгий / какаотай) - 200 гр
• шарж самар - 200-300 гр
• цөцгийн тос - 200 гр
• чанасан хураангуй сүү - 400 гр

1. Хэрэв та түүхий самрын хэрэглэж байгаа бол тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр хатааж, хөргөж, хальсалж, нунтаглана (гэхдээ гурил биш)
2. Күүкийг бутлана. Хамгийн тохиромжтой: жигнэмэг бүрийг дөрвөн хэсэг болгон хуваа. Хамгийн хялбар сонголт: багцыг задлахгүйгээр жигнэмэгийг бутлана
   3. Зөөлөн цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж сайтар хутгана. Крем бэлэн боллоо
3. Буталсан жигнэмэг, самар, цөцгий холино
4. Амттандаа хүссэн хэлбэрээ өг

Зөвлөмж: Хөргөсөн бялуу дээр хайлсан шоколад эсвэл ганач дусаана. Амттан нь Snickers шоколадтай адил амттай болно.

Эрдэнэ шишийн саваагаар хийсэн шоргоолжны бялуу, жор

Тирамисугийн тансаг амтыг хичнээн хүүхэд үнэлж чаддагийг хэлэхэд хэцүү байдаг. Гэхдээ эрдэнэ шишийн саваагаар хийсэн шоргоолжны үүр нь чихэрлэг шүдтэй бяцхан хүүхдүүдийг хайхрамжгүй орхихгүй гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна.

• эрдэнэ шишийн саваа - 240 гр.Эрдэнэ шишийн амттан үйлдвэрлэх технологийг бага зэрэг өөрчилсөн тул өглөөний цайны үр тариа хэрэглэх нь илүү тохиромжтой: цагираг эсвэл бөмбөг
• цөцгийн тос - 180-200 гр
• чанасан хураангуй сүү - 300-400 гр
• самар, үр (цөм) - 100 гр

1. Хэрэв та зузаан эрдэнэ шишийн саваа хэрэглэж байгаа бол тэдгээрийг бага зэрэг цавчих хэрэгтэй
2. Шарсан талх самар, үр. Самараас хальсыг нь салга
3. Цөцгийн тосыг хайлуулж, өтгөрүүлсэн сүүтэй холино (өтгөрүүлсэн сүү нь өрөөний температурт байх ёстой). Цөцгий нь бага зэрэг шингэн тууштай байх болно
4. Тохиромжтой саванд самар, саваа, цөцгий холино
5. Амттаныг тохиромжтой хэлбэрт оруулаарай. Хэрэв та хүүхдэд зориулсан амттан бэлдэж байгаа бол хэсэг хэсгээр нь үйлчлэхийг илүүд үздэг
6. Хөргөгчинд 8-24 цаг байлгана (дэвтээхийн тулд)

Алла Ковальчукийн Anthill амттангийн жорыг видеонд үзүүлэв

Видео: Anthill бялуу, шатрын жигнэмэг - Бүх зүйл амттай байх болно

Anthill бялууг сонсоход миний зүрх хурдан цохилдог: энэ бол миний бага наснаасаа үеийн үед бэлдэж ирсэн амттан юм. Ээж нь ягаан өнгийн ерөнхий дэвтэрт бүх амжилттай жорыг бичдэг бөгөөд энэ бялуу нь дараа нь нэр хүндтэй гуравдугаар байр эзэлдэг. Гэсэн хэдий ч Интернет дээр ийм бялуу хийх олон жор байдаг бөгөөд тэдгээр нь зуурсан гурилаа бэлтгэх арга барилаараа ялгаатай байдаг: зарим гэрийн эзэгтэй нар үүнийг сараалжтай (та нар баатрууд!), бусад нь хэсэг хэсгээрээ урж, жигнэх (та хоёр дахин баатрууд юм) , энэ нь хэр их цаг хугацаа шаарддаг!) Манай гэр бүлд бид үргэлж үүнийг хийдэг байсан: эхлээд жижиг хэсгүүдийг нь жижиглэж, дараа нь эдгээр хэсгүүдийг жигнэж, бэлэн "жигнэмэг" хэсэг болгон хуваадаг. Эдгээр ижил хэсгүүд нь шоргоолжны үүрний барилгын материал болж байв. За, бялуу дээрх интоор (эсвэл бялуу дээрх шоргоолжнууд) нь сараалжтай шоколадны хэсгүүд байв.

Аль аргыг сонгох нь танд хамаарна! Мөн аль сонголтыг илүүд үзсэнээ сэтгэгдэл дээр хуваалцахаа мартуузай. Зуурмаг, цөцгийн амт танд таалагдсан уу?

Найрлага:

туршилтын хувьд:

• Өндөг - 3 ширхэг (би том хэмжээтэй, CO ангилалтай)
• Гурил - 500 гр
• Цөцгийн тос - 180 гр
• жигд нунтаг - 10 гр
• Давс - хутганы үзүүр дээр
• Цөцгий - 100 гр

цөцгийн хувьд:

• хураангуй сүү - 380 гр (1 лааз)
• хураангуй сүү (чанасан) - 380 гр (1 лааз)
• Байгалийн зөгийн бал - 1 tbsp. л.
• Цөцгийн тос - 100 гр.

Anthill бялууг хэрхэн хийх вэ (гэртээ сонгодог жор)

Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг халбагаар цөцгийтэй холино. Хоёр өндөг зоддог.

Эдгээр найрлагыг холихын тулд та холигч ашиглаж болно. Холимог нь зуслангийн бяслагтай төстэй үр тариа болоход бэлэн байгаарай. Энэ нь температурын зөрүүгээс шалтгаална (жишээлбэл, та халуун цөцгийн тосыг хүйтэн цөцгийтэй хольсон бол).

Гурилыг (500 гр) тусад нь аяганд хийж, жигд нунтаг (1 tbsp), давс (хутганы үзүүрт) нэмнэ.

Ердийн хумсны эсвэл халбагаар холино (гурилд жигд нунтаг илүү сайн тараагдах тусам зуурсан гурил нь илүү үйрмэг болно. Энэхүү жор нь их хэмжээний жигд нунтаг агуулдаг тул сайн чанарын жигд нунтаг хэрэглэх нь чухал юм. Та үүнийг хийж болно (зааврыг уншихын тулд холбоосыг дагана уу).

Одоо бидний даалгавар бол шингэн болон хуурай найрлагаас зуурсан гурил зуурах явдал юм.

Аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмээд халбагаар эсвэл гараараа холино.

Гурилаа бүрэн хийж дуусаад халбагаар хутгаж, хойш тавиад гараараа зуурах боломжгүй болно. Та зуурсан гурилыг нунтагласан гадаргуу дээр тавьж болно, энэ нь зуурах ажлыг хөнгөвчлөх болно.

Зуурмаг нь таны гарт бага зэрэг наалдсан байх ёстой. Үүнийг хүнсний хальсанд боож, 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Зуурмаг дахь цөцгийн тос хөргөж, хатуу болж, мах бутлуураар эргүүлж болно.

Хөргөсөн зуурсан гурилыг хэсэг болгон хувааж, мах бутлуурын дотор хийнэ. Жигнэмэгийн хуудсыг урьдчилан бэлтгэ (би үүнийг Teflon дэвсгэрээр хучдаг, та жигд цаас, силикон дэвсгэр гэх мэт ашиглаж болно).

Бид зуурсан гурилыг мах бутлуураар дамжуулж, 15-20 см урттай жижиг хэсгүүдэд урж хаяна.

Эдгээр "сүлжих" зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тавь.

Anthill зуурсан гурилаа 180С-т урьдчилан халаасан зууханд хийж жигнэнэ. Би гадаргууг бага зэрэг хүрэн болтол хүлээж байна (энэ нь 15-20 минут шаардагдана) аваад гаргана. Зуухны горим "дээд-доод".

Би элэгийг бага зэрэг хөргөөд хэсэг болгон хуваана (та хутга хэрэглэж болно, та гараа ашиглаж болно, аль нь танд илүү тохиромжтой).

Жижиглэсэн хэсгүүдийг 7-10 минутын турш зууханд буцаана (тэгш бор өнгөтэй болно).

Дуусмагц шоргоолжны үүрэнд зориулсан миний материал дараах байдалтай байна.

Anthill бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ

Буцалсан өтгөрүүлсэн сүү болон ердийн өтгөрүүлсэн сүүг нэгтгэнэ. Та холигчоор цохиж эсвэл ердийн халбага хэрэглэж болно. Буцалсан хураангуй сүүний нэмэлт давуу тал нь зөөлөн бөгөөд сайн холилддог (дэлгүүрээс худалдаж авсан сүү нь ихэвчлэн хэтэрхий зузаан байдаг).

Буцалсан өтгөрүүлсэн сүү хэрэглэж байгаа бол эхлээд лаазыг халуун усанд хийж дулаацуулж, дараа нь сүү нь шингэн болох үед онгойлгож хэрэглэнэ.

1 tbsp нэмнэ. л. хонгор минь, дахин хутгана. Зөгийн балыг тод, хүчтэй амтгүй хэрэглээрэй, үүнийг огт мэдрэхгүй байх нь дээр. Энэ бялууг амтлахын тулд биш харин найрлагыг нь хооронд нь холбохын тулд бид зөгийн бал нэмдэг. Зөгийн бал хатуурч, өтгөн, наалдамхай болж, цөцгий нь шоргоолжны үүрийг цуглуулахад тусалдаг.

Зөөлөн цөцгийн тосыг цөцгий дээр нэмээд жигд болтол хутгана.

Күүкиний хэсгүүдийг хэсэг хэсгээр нь цөцгий рүү хийнэ, холино.

Бүх хэсгүүд нь цөцгийтэй сайн ханасан байх шаардлагатай.

Бид ирээдүйн шоргоолжны хэсгүүдийг тавган дээр байрлуулж, конус хэлбэрээр барихыг хичээдэг.

Anthill бялуу бэлэн боллоо! Та шоргоолжийг дуурайлган шоколадыг дээр нь үрж болно. Эдгээр зорилгын үүднээс та намуу үр эсвэл чихрийн цацалтыг ашиглаж болно.

Бялууг хөргөгчинд хийж шөнийн турш нэвт норгоно. Урагшаа харахад шоргоолжны үүрийг сайн дэвтээсэн байх ёстой гэж хэлэх болно, гэхдээ мэдээжийн хэрэг, энэ нь жигнэмэг шиг зөөлөн байх ёсгүй. Тохиромжтой бүтэц нь цөцгийтэй зөөлөн, бага зэрэг шаржигнуурт бөмбөлөг юм.

Сайхан хооллоорой!

Бэлэн болсон бялууны жор, зургийн талаархи санал хүсэлтийг хүлээн авахдаа баяртай байх болно!

Инстаграмд ​​зураг нэмэхдээ #pirogeevo эсвэл #pirogeevo гэсэн шошго тэмдэглээрэй, ингэснээр би таны зургийг интернетээс олох боломжтой. Баярлалаа!

Одоо бүгдээрээ жимс, жимсгэнэтэй бялуу жигнэх болтугай, би "Шоргоолжны үүр" -ийг үзүүлнэ. Маргааш жимсний бялуу байх болно.

Үнэнийг хэлэхэд би энэ бялууг хийхээс бага зэрэг айсан. Гэсэн хэдий ч "Шоргоолжны үүр" нь таны бага наснаасаа хойш таны ой санамжинд үлдсэн анхны халбагаар танигдах амтыг бүрэн мэддэг байх ёстой. Богинохон зуурсан гурил, чанасан хураангуй сүүний тод амтыг би санаж байна. Гэхдээ энэ нь өвчтэй чихэрлэг бялуу биш, харин таны тавьж чадахгүй байгаа бялуу байхын тулд та илүү ихийг хүсч байна. Хэсэг хэсгүүдийг хуруугаараа болгоомжтой чимхэж, амандаа хийх нь дээр.)

Энэ жорны үр дүнд би 100% сэтгэл хангалуун байна. Зуурмаг нь яг тохирсон, цөцгий нь өтгөн биш, харин чихэрлэг, маш баялаг, хоол хийх нь тийм ч хялбар биш юм.

Шаардлагатай (1 "Шоргоолжны толгод" хувьд):
зуурсан гурил:
200 гр цөцгий (20%)
200 гр цөцгийн тос
100 гр элсэн чихэр
400-500 гр гурил
2 халбага жигд нунтаг

цөцгий:
1 лааз чанасан хураангуй сүү (380 гр)
200 гр цөцгийн тос

Хоол хийх цаг: 1 цаг (хатууруулахад +1 цаг).

Зуухыг 180С хүртэл урьдчилан халаана.

Зуурмагийн хувьд эхлээд том аяганд цөцгий, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр холино, дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмээд боовны зуурсан гурил зуурна.

Би тэр даруй "богино боов" гэж бичдэг, учир нь энэ нь зуурсан гурилын хүссэн нягтын сайн тэмдэглэгээ юм. Энэ нь өтгөн, нэгэн төрлийн бөөгнөрөл болгон сайтар цуглуулах ёстой. Гурил аажмаар нэмнэ - эхний 400 гр - холино. Зуурмаг нь шингэн байвал өөр 50 гр гурил, шаардлагатай бол 50 гр нэмнэ.

Одоо - хамгийн сонирхолтой хэсэг. Сонгодог хувилбарт зуурсан гурилыг мах бутлуурын дундуур эргэлдэж, жижиг бялуу / бөөнөөр нь тосолсон жигд хуудсан дээр тавьдаг. Хэрэв та мах бутлуургүй бол зуурсан гурилын жижиг бөмбөлгийг чимхэж аваад жигд хуудсан дээр тавь (цөцгийн тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ).

Жигнэмэг сайхан бор өнгөтэй болтол 180С-т 10-15 минут жигнэх.

Та жигнэмэгийг жигнэх зуураа цөцгий бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, чанасан өтгөрүүлсэн сүүг нэгэн төрлийн масс болгон холино. Энд ямар ч төвөгтэй арга байхгүй - зүгээр л аяганд хийж, хөргөгчинд хэсэг хугацаанд хийнэ.

Бэлэн болсон, хөргөсөн жигнэмэгийг гараараа бага зэрэг бутлах хэрэгтэй. Энд таны амтанд хамаарна. Зарим хүмүүс жижиг үйрмэг, бусад нь том бөөндөө дуртай байдаг.

Буталсан жигнэмэгээ бэлтгэсэн цөцгийтэй саванд хийж сайтар холино.

Бэлтгэсэн таваг дээр бүх хольцыг бөөнөөр нь тавиад 1 цагийн турш хөргөгчинд хийж бялууг нь чангална.

Anthill бялуу нь бага наснаасаа энгийн бөгөөд амттай бялуу юм. Манай ээж, эмээ нар хүүхдүүддээ энэ амттанг ихэвчлэн ташуурдуулж өгдөг. Гэрийн эзэгтэй бүр шоргоолжны бялуу хийх өөрийн жортой байв. Гэхдээ дандаа жигнэмэгээр хийдэг байсан. Бэлтгэхийн тулд та дэлгүүрт худалдаж авсан бэлэн жигнэмэг ашиглаж эсвэл зууханд гар хийцийн жигнэмэг хийж болно. Бид амттай гар хийцийн бялуу хийх хэд хэдэн сонголтыг санал болгож, аль нь өөрөө хийхээ сонгоорой.

Anthill сонгодог бялуу

Найрлага:

• зуурсан гурил: 200 гр цөцгийн тос эсвэл маргарин;
• 2 өндөг;
• 150 мл сүү;
• 2 tsp жигд нунтаг (эсвэл 1 халбага сод);
• 500 гр гурил;
• цөцгий: 1 лонхтой чанасан хураангуй сүү (380 гр);
• 200 гр цөцгийн тос;

Сонгодог Anthill бялуу - зурагтай алхам алхмаар жор:

Гэрийн жигнэмэг хийхэд зуурсан гурил бэлтгэх. Цөцгийн тос, өндөг холино.

Сүү нэмнэ, хутгана.

Жигнэх нунтаг, гурил нэмээд тийм ч хатуу биш зуурсан гурил зуурна. Бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн хөргөгчинд (хөлдөөгчид биш) 1 цагийн турш тавина.

Жигнэмэгийн тавиурыг тосоор тосолж эсвэл жигд цаасаар бүрхэнэ. Хөргөсөн зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх (ойролцоогоор 15-20 минут). Би 4 жигд хуудас авсан (зураг дээрх шиг).

Өтгөрүүлсэн сүүнээс Anthill бялуунд зориулж цөцгий бэлдэж байна. Цөцгий бэлтгэхийн тулд цөцгийн тосыг холигчоор цагаан болтол нь цохино.

Хураангуй сүү нэмээд жигд болтол нь хутгана.

Жигнэсэн зуурмагийг цөцгийтэй холино.

Довгонд байрлуул. Хэрэв хүсвэл намуу үр эсвэл нилээд сараалжтай шоколадаар цацаж болно. Бялууг дэвтээнэ.

Интоортой шоргоолжны үүр шоколадтай бялуу

Бэлэн болсон бялуу нь шоколадан овоо шиг харагддаг, гэхдээ түүний зүсэлт нь нууц нь зөөлөн зуслангийн бяслаг эсвэл интоор бүхий өтгөн цөцгийээс бүрдсэн гайхалтай нарийн цасан цагаан суфле юм. Та бид хоёр өөр замаар явах болно - бид дэлхий даяар ижил төстэй байдаггүй маскарпоне цөцгийтэй бяслаг хэрэглэх болно.

Найрлага:

• хоёр өндөг;
• хураангуй сүүний лааз;
• содын шал халбага;
• нэг шил гурил;
• 6 ширээ. худлаа какао;
• Цөцгийн хувьд: 500 гр. өтгөн тос;
• 500 гр. маскарпоне;
• 150 гр. элсэн чихэр (илүү зохимжтой элс);
• шоколад чипс;
• 18 гр. желатин (2 багц);
• лаазалсан интоор 400 гр.

Хоол хийх арга:

Бид содыг цуугаар унтраадаг (хүснэгт). Өтгөрүүлсэн сүү, өндөг, гурил, содыг жигд болтол нь хутгаад дараа нь какао нэмээд дахин холино. Үүссэн зуурсан гурилыг хэвэнд хийнэ, зууханд (180 градус) 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг хөргөж, ирмэгийг нь тэгшхэн зүсэж, жигд дугуй хэлбэртэй болгоно. Бид ирмэгээс үлдсэн үлдэгдлийг хаядаггүй.

Интоороос илүүдэл шүүсийг шахаж ав. Цөцгий бэлтгэ: цөцгийг өтгөн болтол нь элсээр цохиж, аажмаар бяслаг, шоколадны чипсийг хольцонд нэмнэ. Жорны дагуу (багц дээр) желатин чанаж, интоортой хамт цөцгий дээр нэмнэ. Холих.

Хөргөсөн бялууг хавтгай таваг дээр тавиад түүн дээр дүүргэж овоолно. Үлдсэн бялууны үйрмэгийг нилээд цавчих ба бялуу дээр цацна. Бид амттанг хөргөгчинд хийж, гурван цаг хүлээнэ. Эцэст нь тэвчээр нь үр дүнгээ өгдөг. Бялуу зүгээр л маш сайн болсон.

Жигнэмэгээр жигнэхгүйгээр өтгөрүүлсэн сүүтэй жигнэмэгээр хийсэн шоргоолжны үүр бялуу

Энэхүү жор нь цайнд амттантай бялуу бэлтгэхэд тусална. 15 минутын дотор жигнэхгүйгээр таны дуртай "Шоргоолжны үүр"!
Та хэр удаан тэвчиж, хүлээх вэ - эцсийн эцэст бялууг дэвтээсэн байх ёстой: өөрөө шийдээрэй!

Танд хэрэгтэй болно:

• жигнэмэг ("Юбилей", "Шатаасан сүү" гэх мэт) - 500-600 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгийн тос - 100 гр;
• цөцгий - 2 tbsp. л.;
• намуу үр, самар, шоколад - амт, хүссэнээр.

15 минутын дотор жигнэмэгээр Anthill бялууг хэрхэн хийх вэ:

Күүкийг жижиг хэсэг болгон хувааж гүн гүнзгий аяганд хийж өтгөрүүлсэн сүүг зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, цөцгийтэй холигчоор хутгана.

Энэ хольцыг жигнэмэг дээр нэмээд сайтар холино. Та жижиглэсэн самар (ямар ч төрлийн) нэмж болно. Холимогийг овоолгын таваг дээр тавь. Дээрээс нь намуу цэцгийн үр, үрж жижиглэсэн шоколадаа цацна. Бялууг шоргоолжны үүр эсвэл галт уулын хэлбэрийг өг. Галт уул дээр хайлсан шоколад асгаж эсвэл шоргоолжны үүр хийвэл намуу үрээр цацна.

Эрдэнэ шишийн модоор хийсэн шоргоолжны үүр бялуу

Та бялууг зөвхөн зуурсан гурилаар хийж болно гэж бодож байна уу? Энэ нь тийм биш болж байна! Үнэн хэрэгтээ "Anthill"-ийн найрлага нь ер бусын өргөн юм: жигнэмэг, шоколад, тэр ч байтугай эрдэнэ шишийн саваа (зарим нь попкорн хэрэглэж чаддаг).

Хурдан, хялбар, хамгийн чухал нь - хүн бүрт хүртээмжтэй... мөн жигнэх шаардлагагүй. Хоолны ажилд хэт их санаа зовдоггүй хүмүүс таныг урьж байна - энэ жор нь танд зориулагдсан болно!

Эхний сонголт бол өтгөрүүлсэн сүү юм

Найрлага:

• хураангуй сүүтэй нэг лонхтой (чанасан);
• зөөлөн ус зайлуулах. цөцгийн тос 150 гр;
• эрдэнэ шишийн саваа савлагаа.

Хоол хийх арга:

Цөцгийн тосыг халааж, өтгөрүүлсэн сүүтэй холино, эсвэл илүү сайн, сэвсгэр хүртэл холигчоор цохино. Холимог эрдэнэ шишийн саваа руу хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Модыг тугалган цаасаар зөв овоолон байрлуулж, хэдэн цагийн турш нэвт норгох, засахын тулд хүйтэнд хийнэ. Дараа нь бид үүнийг гаргаж аваад аяганд болгоомжтой хийнэ.

Хоёр дахь сонголт - цахилдаг

Найрлага:

• эрдэнэ шишийн саваа савлагаа;
• 400 гр. зөөлөн чихэр;
• 200 гр. цөцгийн тос.

Хоол хийх арга:

Тоффи, цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг холино. Хольцыг эрдэнэ шишийн савханцар дээр асгаж, зөв ​​хэлбэрийн овоо үүсгэнэ (та үүнийг эхний сонголттой ижил аргаар хийж болно - тугалган цаасаар боож эсвэл зүгээр л хавтгай таваг дээр хийнэ). Бялууг хөргөгчинд хийнэ. 4 цагийн дараа бид үүнийг гаргаж аваад үзээрэй. Энгийн бөгөөд амттай!

Богино боовоор хийсэн шоргоолжны үүр бялуу: үзэмтэй жор

Нийлмэл:

• 1 өндөг;
• 0.5 аяга элсэн чихэр;
• 1 багц маргарин;
• 0.5 аяга цөцгий;
• Дээд талгүй 4 аяга гурил;
• 1/2 цайны халбага сод;
• 1/2 халбага цуу;
• Цөцгий: 1 аяга үзэм;
• 1 лааз хураангуй сүү;
• 100 гр цөцгийн тос.

Бэлтгэл ажил:

Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, хайлсан, хөргөсөн маргарин, цөцгий нэмнэ. Бүгдийг сайтар хутгана.
Үр хольц дээр цуутай гурил, сод нэмнэ. Зуурсан гурилаа сайтар хутгаад 3 хэсэгт хувааж хөлдөөгчид хийнэ.

Зуурмаг хангалттай хатуурсны дараа жигд хуудсан дээр (1 давхаргад) шууд сараалжтай болгоно. Гар хийцийн бялуу жигнэмэгийг 40-50 минутын турш жигнэх (алтан хүрэн хүртэл).
Цөцгийн тосыг чанасан өтгөрүүлсэн сүүгээр бэлтгэ. Хураангуй сүүг буцалгана (та аль хэдийн карамелижүүлсэн сүү хэрэглэж болно).
Цөцгийн тосоор өтгөрүүлсэн сүүг нунтаглана. Үзэмийг буцалж буй усаар 15 минутын турш жигнэж, дараа нь усыг зайлуулна.

Бялууг саванд хийж үзэм нэмнэ. Бялуутай үзэмийг модон бутлагчаар цохиж (хэрчээд) (гэхдээ үйрмэг болтол нь биш, харин зуурмаг нь хушганы дөрөвний нэгийн хэмжээтэй (ойролцоогоор 0.5х1 см) байхаар), цөцгийтэй холино.

Шоргоолжны үүрний бялууг жижиг слайд хэлбэрээр тавган дээр сайхан тавь. Хөргөгчинд хийнэ.

Видео: зөгийн бал, намуу үртэй Anthill бялуу хийх жор

Амттай Anthill бэлтгэх нууц

1. Зуурсан гурил зуурахаасаа өмнө гурилыг шигшихээ мартуузай. Үүнийг хүчилтөрөгчөөр баяжуулж, зуурсан гурилыг илүү сүвэрхэг, сэвсгэр болгохын тулд хийдэг;
2. Зуурсан гурил зуурахдаа шингэн рүү гурил асгаж болохгүй. Эсрэгээр нь хийх нь дээр: гурил руу нимгэн урсгалаар хийнэ;
3. Богино боов нь тавган дээрээс гарахгүй байна уу? Дараа нь уурын дээр хэдэн минут байлгана эсвэл мөстэй усанд дэвтээсэн өөдөс дээр тавь;
4. "Шоргоолжны үүр" -ийг хатуурахаас өмнө нурахаас сэргийлэхийн тулд тугалган цаасаар боож, дараа нь хүйтэнд хийнэ;
5. Бялууг бэлтгэх бүх найрлага нь шинэхэн байх ёстой. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө бүх найрлагыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад тасалгааны температурт халааж, дараа нь хоол хийж эхэлнэ.

ЗХУ-ын дараах үеийн гэрийн эзэгтэй нарын дунд мартагдашгүй Anthill бялуу гэх мэт хоол маш их алдартай байв. Гэрийн жор нь бүх тогоочдод боломжтой байсан - эхлэгч болон илүү туршлагатай.

Шоргоолжны үүрний алдартай байдлын нууцыг маш амархан тайлбарладаг. Энэ бялууг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд үр дүн нь маш амттай байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр гэртээ Anthill хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байх ёстой.

Гэртээ өтгөрүүлсэн сүүтэй шоргоолжны жор нь олон тохиолдолд танд туслах болно. Жишээлбэл, зочид бараг үүдэнд байх үед нарийн төвөгтэй амттан бэлтгэх нь зарим талаараа асуудалтай байх болно. Гэхдээ би найзуудаа амттай, амттай зүйлээр баярлуулахыг хүсч байна. Дараа нь гэртээ Anthill бялууг хэрхэн хийхийг мэдэх нь аврах ажилд ирнэ.

Алхам алхмаар зураг бүхий шоргоолжны толбоны жор

Хэрэв та сонгодог хоолыг илүүд үздэг бөгөөд жигнэмэгтэй хурдан хувилбарыг хүсэхгүй байгаа бол дараахь зургийн жор нь Anthill бялууг сонгодог хувилбараар хэрхэн жигнэхийг харуулах болно.

Anthill сонгодог бялуу

Энэ зургийн жорыг анхаарч үзээрэй: Күүки, цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүнээс Anthill бялууг хэрхэн хийх вэ? Энэ нийтлэлийг уншина уу!

Гэртээ өтгөрүүлсэн сүүтэй шоргоолжны хурдан жор

Anthill-ийн бэлтгэлийн өөрчлөлтүүд

Та энэ вэбсайтаас Anthill жорыг зурагтай олж болно. Хэрэв та сонгодог жороос өөр ер бусын хоол хийхийг хүсч байвал гэртээ шоргоолжны үүрийг хэрхэн яаж хийх талаар хэд хэдэн хувилбарыг санал болгож байна.

Зөгийн бал, самартай шоргоолжны үүр бялуу

Заримдаа таны гарт шаардлагатай бүх найрлага байхгүй байж болно. Энэ тохиолдолд юу хийх вэ? Гэртээ өтгөрүүлсэн сүүгүйгээр Anthill бялууг хэрхэн яаж хийх вэ?

Энэ тохиолдолд зөгийн бал гэрийн эзэгтэйн тусламжид ирдэг. Хэрэв та гэртээ чанасан өтгөрүүлсэн сүүгүй, мөн ердийн сүү хийх цаг зав, хүсэлгүй бол энэ анхилуун үнэртэй, эрүүл бүтээгдэхүүн туслах болно.

0.5 кг жигнэмэг тутамд таван хоолны халбага зөгийн балыг гал дээр халаана. Хушга эсвэл самарыг хутгагчаар нунтаглана. Бид хэсгүүд нь хэтэрхий жижиг биш байгаа эсэхийг шалгаарай.

Зөгийн бал, самар холино. Үүссэн цөцгий нь зуурмаг эсвэл жигнэмэг дээр нэмээд сайтар холино. Халбагаар дарж хайруулын тавган дээр толгод хийнэ.

Бэлэн болсон бялууг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Шоргоолжны үүрийг дэвтээж, хатуурсны дараа та гэр бүл эсвэл зочдоо эмчилж болно. Хөлдөөсөн шоргоолжны үүрийг огтлоход маш хялбар байдаг. Үүний зэрэгцээ бялуу нь сүйрч болохгүй.

Anthill: цөцгий, сүүгүй жор

Anthill-ийн энэхүү хувилбар нь сонгодог жор болон жигнэмэг дээр суурилсан бялууг агуулдаг. Гэхдээ дээр дурдсан зурагтай жорыг цөцгий, сүүгүй шоргоолжны тортыг өөр сонирхолтой аргаар бэлтгэх хэрэгтэй.

Жигнэмэгийн оронд амтат эрдэнэ шишийн савх, цөцгийн оронд хайлсан томфэй хэрэглээрэй. Хоол хийх зарчим ижил хэвээр байна: суурийг цөцгийтэй хольж, слайд үүсгэж, хөргөгчинд хийнэ.

Ингэснээр та 10 минутын дотор Anthill бялууг бэлдэж болно. Суулгах, хатууруулахад хагас цаг орчим хугацаа шаардагдана.

Anthill бялуу: гарал үүсэл, нэр

Энэ гайхалтай хоол бидэнд хаанаас ирсэн бэ? Олон хувилбарууд байдаг бөгөөд тэдгээр нь бүгд тодорхой хэмжээгээр үнэн байх болно. Шоргоолжны үүр Орос руу хилийн чанадаас буюу Голланд, Германы колоничлогчдын дунд бялуу түгээмэл байсан Пенсильвани мужаас ирсэн гэж олон хүн маргаж байна.

Хэн нэгэн шоргоолжны эх загвар нь Ойрхи Дорнодын амттан болох чак-чак эсвэл сойз байсан гэж мэдэгджээ. Дашрамд хэлэхэд Brushwood бол Anthill бялууны хоёр дахь нэр юм. Тиймээс энэ хувилбар оршин тогтнох эрхтэй.

Ямар ч тохиолдолд бүх хувилбарууд нь нэг зүйл дээр ижил төстэй байдаг. Anthill бялуу нь ардын урлагийн үр дүн юм. Эцсийн эцэст бараг бүх гэрийн эзэгтэй нар ийм хоол хийх өөрийн гэсэн жортой байдаг.

Шоргоолжны үүр нь шоргоолжны овоолготой төстэй хэлбэртэй байсан тул нэрээ авсан. Зөвхөн хөдөлмөрч шоргоолжнууд байшингаа барихад олон жил зарцуулдаг. Ижил нэртэй Мурашник бялуу, жорыг та энэ сайтаас олох болно, 10 минутын дотор хийж болно.

Anthill бэлтгэх нюансууд

Anthill бялууг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ гэсэн асуултанд гол үүрэг нь бүх найрлага байгаа эсэх, хоол хийхэд зарцуулах цаг хугацаа юм. Хураангуй сүүтэй Anthill жор нь янз бүрийн төрлийн суурьтай. Шоргоолжны үүрэнд зориулж зуурсан гурилаа бэлдэж болно, эсвэл жигнэхгүйгээр бялуу хийж болно.

Anthill-д зориулсан зуурмаг

Anthill зуурмагийг гурил, цөцгийн тос, элсэн чихэр, цөцгий зэргээс бэлтгэдэг. Зарим тохиолдолд цөцгий нь дөрөвний нэг аяга сүүгээр солигддог.

Бэлэн зуурсан гурилыг ихэвчлэн мах бутлуурын дундуур өнхрүүлж, нимгэн мөчрүүдийг олж авдаг. Тэд бол Anthill бялууг үүсгэдэг хүмүүс юм. Хэрэв та мах бутлуургүй бол зуурсан гурилаа давхарга болгон өнхрүүлж, тууз болгон хувааж, жигнэх боломжтой. Зарим гэрийн эзэгтэй нар зуурсан гурилын жижиг хэсгүүдийг чимхэж, бөмбөг эсвэл хиам болгон хийхийг зөвлөж байна.

Гэхдээ сүүлийн арга нь маш их цаг хугацаа шаарддаг. Зуурмагаас сойз үүсгэх илүү хурдан арга бий. Та хөлдөөгчид зуурмагийн бөмбөгийг хөлдөөж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй. Дараа нь зуурсан гурилыг сонгодог жор шиг жигнэх болно.

Anthill бялууг цөцгийн тосгүйгээр зүгээр л өтгөрүүлсэн сүү хийх боломжтой юу?

Зарим гэрийн эзэгтэй нар цөцгийн тосыг цөцгийтэй сольж өгдөг. Хамгийн гол нь бялууг хатууруулж, тарааж, сүйрэхгүй байхын тулд цөцгий хүссэн тууштай байдалд хүрэх явдал юм.

Anthill бялуу хөргөгчинд хэр удаан байх ёстой вэ?

Туршлагатай тогооч нар шоргоолжны үүрийг нэг шөнийн дотор хөргөгчинд үлдээхийг зөвлөж байна. Гэрийн эзэгтэй бүрийн цаг хугацаа нэлээд том байдаг - 3-аас 12 цаг хүртэл.

Хэрэв та хурдан шоргоолжны бялуу бэлдэж байгаа бол дэвтээж, хатууруулахад 30-40 минут хангалттай.

Anthill мөн хөргөгчинд хадгалагдах ёстой. Та өөрийн хэмжээнд тохируулан наалдамхай хальс эсвэл хуванцар саваар бүрхэж болно. Хадгалах хугацаа - тав хүртэл хоног.

Хэрэв Anthill бүтэлгүйтвэл

Anthill бялуу яагаад хатуу байдаг вэ?

Жинхэнэ шоргоолжны үүр нь хатуу байх ёстой. Хэрэв бялуу хэтэрхий хатуу болвол та зууханд зуурсан гурилаа хэтрүүлсэн байх магадлалтай.

Anthill бялуу яагаад хөлддөггүй вэ?

Магадгүй цөцгийн тууштай байдал хэтэрхий нимгэн байсан байх. Энэ нь мөн чанар муутай бүтээгдэхүүн болох цөцгийн тос эсвэл хураангуй сүүтэй холбоотой байж болно.

Anthill бялуу яагаад гашуун байдаг вэ?

Бохир намууны үрийг нэмсэн нь Anthill-д гашуун амт өгөх болно. Нарийн шигшүүрээр цэвэр ус болтол үр тариа зайлахаа мартуузай. Намууны үрийг зуурмаг дээр нэмэхээсээ өмнө хатаасан байх ёстой.

Anthill бялуу чимэглэл

Anthill бол нэлээд анхны хоол юм. Тэр өөрөө сайн. Гэхдээ хэрэв та хүсвэл Anthill бялууг мастикаар бүрхэж, шоколадан паалангаар асгаж эсвэл кокосын үртэсээр цацаж болно. Энд бүх зүйл зөвхөн эзэмшигчийн төсөөллөөр хязгаарлагддаг.

Эсрэг заалтууд

Anthill бялуу нь хөхүүл эхэд тохиромжтой эсэхийг асуухад та тавагны найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Хэрэв хүүхэд өмнө нь өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос харшилгүй байсан бол сувилахуйн эхийг сонгодог шоргоолжны толгойгоор эмчлэх боломжтой.

Anthill намуу үр, зөгийн бал эсвэл самар агуулсан бол та татгалзах хэрэгтэй.

Олон хүмүүс асуултанд санаа зовж байна: гастритын эсрэг Anthill бялуу хийх боломжтой юу? Эмч нар гурилан бүтээгдэхүүн идэхийг зөвлөдөггүй, ялангуяа өвчний хурцадмал үед.