ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഉണ്ടാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്! ഇത് എഴുതുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇതിലും മികച്ചത്, ഉടൻ പാചകം ആരംഭിക്കുക!

ഞങ്ങൾ കുരുമുളക് കഴുകി, മുകളിൽ വെട്ടി, വിത്തുകൾ വൃത്തിയാക്കി, മാറ്റി വയ്ക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കുക: മാംസം അരക്കൽ വഴി മാംസം ഇടുക, ഉള്ളി മുറിക്കുക, അരി അര ഗ്ലാസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാണ്! അരി മുൻകൂട്ടി തിളപ്പിക്കേണ്ടതില്ല !!!

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക, ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഇടുക.

വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു നിറയ്ക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, ഒരു ഉള്ളി ചേർക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് "സൂപ്പ്" ബട്ടൺ അമർത്തുക.

എല്ലാം! അത് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, "നിങ്ങളുടെ സ്പൂണുകൾ പിടിച്ച് മേശയിലേക്ക് ഓടുക!" എന്നതു പോലെ അത് സ്വയം ഞെക്കും. അടപ്പ് തുറന്ന് കഴിക്കൂ! നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ ചേർക്കാം.

പ്രഷർ കുക്കർ നമ്പർ 2-ൽ നിറച്ച കുരുമുളക്

കുരുമുളക് കായ്കളിൽ നിന്ന് സർക്കിളുകൾ മുറിക്കുക, കുഴികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, നന്നായി കഴുകുക. ഉള്ളി മുളകും, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മുട്ടയും കുതിർത്തതും പറങ്ങോടൻ ബ്രെഡും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക. തുറന്ന പ്രഷർ കുക്കറിൽ, ബാക്കിയുള്ള ഉള്ളി പന്നിക്കൊഴുപ്പിൽ വറുക്കുക, വെള്ളത്തിലോ ചാറിലോ ഇളക്കുക, തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് പ്രഷർ കുക്കറിൽ വയ്ക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് 8 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ചേരുവകൾ: 4-6 പച്ചമുളക്, പഴകിയ കുരുമുളക് 2 കഷ്ണം വെളുത്ത അപ്പം, 1 മുട്ട, 1-2 ഉള്ളി, 500 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 50 ഗ്രാം കിട്ടട്ടെ, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ്, 1 ഗ്ലാസ് വെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ ചാറു.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്ഓരോ വീട്ടമ്മയും അവരുടേതായ രീതിയിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഓരോ തവണയും അത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും സംതൃപ്തവുമാണ്. എന്നാൽ കൂടാതെ പതിവ് പാചകംഒരു ചട്ടിയിൽ കുരുമുളക്, ധാരാളം ഉണ്ട് രസകരമായ വഴികൾഅടുപ്പത്തുവെച്ചു പായസം, വറുത്തതും ബേക്കിംഗ് കുരുമുളക്. ഈ ലേഖനം പലതും വെളിപ്പെടുത്തുന്നു രസകരമായ ആശയങ്ങൾസ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിന് സോസുകളും ഗ്രേവിയും സൃഷ്ടിക്കുന്നു, കൂടാതെ രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽ തിരഞ്ഞെടുക്കാനും നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയത്. ഈ കുരുമുളക് തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ് ശരിയായ തയ്യാറെടുപ്പ്, രണ്ടും ഉത്സവവും ഭക്ഷണ പട്ടിക. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഒരു എണ്ന, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, സ്ലോ കുക്കറിൽ, ഒരു ഡബിൾ ബോയിലറിൽ പോലും പാകം ചെയ്യാമെന്നത് ശ്രദ്ധേയമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാനും കഴിയും വ്യത്യസ്ത വഴികൾ: ആവിയിൽ വേവിച്ചതോ ചൂടുള്ളതോ ഗ്രേവിയിൽ പാകം ചെയ്തതോ.

മിക്കപ്പോഴും, കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുന്നു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിഅരിയും. ഏത് മാംസത്തിൽ നിന്നും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കാം:

• പന്നിയിറച്ചി
• ബീഫ്
• കോഴി
• ആട്ടിൻകുട്ടി
• ടർക്കികൾ

വിഭവത്തിൻ്റെ ബൈൻഡിംഗ് ഘടകം അരിയും മുട്ടയുമാണ്; അരി, ചട്ടം പോലെ, അർദ്ധ പാകം ചെയ്ത അവസ്ഥയിൽ ചേർക്കുന്നു. അതിൻ്റെ ഉപരിതലത്തിലുള്ള അന്നജം, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒന്നിച്ചുചേർക്കുകയും അവ വീഴുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതേ തത്വം മുട്ടകൾക്കും ബാധകമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചേർക്കാനും കഴിയും ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് വിവിധ അഡിറ്റീവുകൾഒപ്പം ആസ്വദിപ്പിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും:

• കാരറ്റ്
• ആരാണാവോ
• ചതകുപ്പ
• മസാലകൾ മസാലകൾ
• വെളുത്തുള്ളി

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് - ഒരു രുചികരമായ അവധി ദിനവും ദൈനംദിന വിഭവവും

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് പ്രത്യേക സോസുകളിലും കൂടെ പാകം ചെയ്യാം വിവിധ സോസുകൾ, ഏത് വിഭവം juiciness ചേർക്കും.

നിങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്, വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള (വറുത്തത്, തിളപ്പിക്കൽ) ചില സമയ വ്യവസ്ഥകൾ നിങ്ങൾ നിരീക്ഷിക്കണം:

• നിങ്ങൾ ഗ്രേവിയിൽ പാകം ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകും 30 മിനിറ്റ്,നിങ്ങൾ പുതിയ കുരുമുളക് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ
• നിങ്ങൾ ഫ്രോസൺ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് എടുത്തേക്കാം 40-50 മിനിറ്റ്ഒരു എണ്നയിൽ പായസം (ഗ്രേവിയിൽ)
• മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കിയ സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ, പാചക സമയം ഏകദേശം എടുക്കും 20-25 മിനിറ്റ്
• നിങ്ങൾ ഇരട്ട ബോയിലറിൽ കുരുമുളക് ആവിയിൽ വേവിക്കുകയാണെങ്കിൽ — അത് നിങ്ങളെ ഏകദേശം എടുക്കും 40-60 മിനിറ്റ്
• നിങ്ങൾ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചാൽ, അത് നിങ്ങളെ കൊണ്ടുപോകും 30-40 മിനിറ്റ്സമയം

മാംസവും അരിയും ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മണി കുരുമുളക്

മിക്കതും രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കൽ - മാംസവും അരിയും. നിങ്ങളുടെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു ഭക്ഷണശീലം, നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും മാംസം, ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കം തിരഞ്ഞെടുക്കാം. ഉദാ, പന്നിയിറച്ചി തോളിൽഅല്ലെങ്കിൽ കഴുത്ത് - തികച്ചും കൊഴുപ്പുള്ള മാംസം, അത്തരമൊരു വിഭവം ചീഞ്ഞതും വളരെ പുതുമയുള്ളതുമായി മാറും. നിങ്ങൾ പറ്റിച്ചാൽ ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരം, കുരുമുളക് ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി മാംസം കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ഏറ്റവും നല്ല പന്തയം.

മെലിഞ്ഞ മാംസം കൊഴുപ്പുള്ള മാംസത്തേക്കാൾ വളരെ വരണ്ടതാണ്, അതിനാൽ രുചി കൂടുതൽ തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവുമാക്കാൻ ഇതിന് അധിക സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:

• എട്ട് വലിയ കുരുമുളക് (നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ അളവിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു) വിത്ത് ഭാഗം വൃത്തിയാക്കുകയും തണ്ട് തിരശ്ചീനമായി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുകയും വേണം.
• പൂർത്തിയായ കുരുമുളക് കപ്പുകൾ വെള്ളത്തിൽ മുക്കിയിരിക്കണം, അങ്ങനെ വെള്ളം എല്ലാ അധിക വിത്തുകളും കഴുകി കളയുന്നു, ഇത് പലപ്പോഴും വിഭവത്തിന് കൈപ്പും ചേർക്കുന്നു. കുരുമുളക് വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക.
• അര കിലോഗ്രാം മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക പുതിയ മാംസം. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് വാർഷും ഉപയോഗിക്കാം
• ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, ഒരു ചെറിയ ഉള്ളി ചതച്ച് പൊടിക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഉള്ളി ചേർക്കുക, അങ്ങനെ അത് ഓരോ കഷണവും പൂരിതമാക്കും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും വേണം
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഒരു നാടൻ വറ്റല് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ക്യാരറ്റും അതേ ഉള്ളിയും വറുക്കുക. വറുത്തതിൻ്റെ പകുതി അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്ക് പോകുന്നു, രണ്ടാം പകുതി ഒരു ലിറ്ററിലേക്ക് ഒഴിക്കുന്നു തക്കാളി ജ്യൂസ്. ജ്യൂസ് ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവരുമ്പോൾ, പകുതി പാകം വരെ അരി വേവിക്കുക.
• ഈ പാചകത്തിന്, നിങ്ങൾ വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി ഉപയോഗിക്കുകയും ഏകദേശം ഏഴ് മിനിറ്റ് വേവിക്കുകയും വേണം. ഉയർന്ന തീമൂടി ഉയർത്താതെ. ഇതിനുശേഷം, വെള്ളം വറ്റിച്ചു. അരി കഴുകിയില്ല, അത് അല്പം തണുക്കുന്നു
• മാംസത്തിൽ അരി ചേർത്ത് മുഴുവൻ പിണ്ഡവും കൈകൊണ്ട് നന്നായി കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
• ആ സമയത്ത് തക്കാളി സോസ്തിളപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. ഓരോ കുരുമുളകും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും ഒരു എണ്നയിൽ ഒരു ലംബ സ്ഥാനത്ത് സ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും വേണം. ഈ രീതിയിൽ എല്ലാ കുരുമുളകുകളും ചട്ടിയുടെ തറ നിരപ്പാക്കണം. പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും അല്ലെങ്കിൽ ചെറുതായി കുരുമുളക് മൂടണം.
• മുപ്പത് മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ കുരുമുളക് വിടുക. വിഭവം ഇളക്കിവിടുകയോ ചട്ടിയിൽ കുരുമുളകിൻ്റെ സ്ഥാനം എങ്ങനെയെങ്കിലും മാറ്റുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല. നിശ്ചിത സമയത്തിനുള്ളിൽ കുരുമുളകുകൾ തുല്യമായി വേവിക്കാൻ ഗ്രേവി സഹായിക്കും. പായസം സമയത്ത്, അരി വീർക്കുകയും കുരുമുളകിലെ എല്ലാ സൌജന്യ സ്ഥലവും നിറയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുകയും ചെയ്യും.

മാംസവും അരിയും കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്, പച്ചക്കറികളും സാലഡും ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു

സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം: ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഡയറ്റ് പാചകക്കുറിപ്പ്സ്ലോ കുക്കറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഭക്ഷണക്രമം തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവം, ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടുന്ന എല്ലാവരുടെയും ഭക്ഷണക്രമത്തെ സമ്പുഷ്ടമാക്കും അമിതഭാരം. ഭക്ഷണ പാചകക്കുറിപ്പ് കൊഴുപ്പില്ലാത്ത ഉപയോഗം അനുമാനിക്കുന്നു, മെലിഞ്ഞ മാംസം: ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി.

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഏകദേശം 700 ഗ്രാം പുതിയത് ചിക്കൻ മാംസം(ഫില്ലറ്റ്) ഒരു ഉള്ളി സഹിതം ഒരു മാംസം അരക്കൽ അരിഞ്ഞത് വേണം
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ പാകത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് കുറച്ച് നേരം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വയ്ക്കണം.
• ഈ സമയത്ത്, ഏകദേശം എട്ട് വലിയ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുക: വിത്ത് ഭാഗത്ത് നിന്ന് തൊലി കളഞ്ഞ് തണ്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കുക.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു കാര്യം ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട് ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ടമാംസം ഒന്നിച്ചു നിർത്തും. അരി - ഉയർന്ന കലോറി ഉൽപ്പന്നം, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കാം ഈ പാചകക്കുറിപ്പ്(വേണ്ടി കർശനമായ ഭക്ഷണക്രമം) അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണമായും ചേർക്കുക ഒരു ചെറിയ തുക. നിങ്ങൾ അരി ചേർക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് പകുതി വേവിച്ചതായിരിക്കണം, അത്തരം അരി മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ ആവശ്യമായ തുകഅന്നജം
• അര ലിറ്റർ തക്കാളി ജ്യൂസ് മൾട്ടികുക്കറിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. ജ്യൂസ് തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, അതിൽ രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക - വെളുത്തുള്ളി വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസിയും സുഗന്ധവും നൽകും.
• സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഓരോന്നായി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ആവശ്യത്തിന് തക്കാളി ജ്യൂസ് ഇല്ലെന്നും അത് എല്ലാ കുരുമുളകുകളും മറയ്ക്കാൻ കഴിയില്ലെന്നും നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ (സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വളരെ വലുതായിരിക്കുമ്പോൾ ഇത് സംഭവിക്കാം), കൂടുതൽ ചേർക്കുക. ശുദ്ധജലംഅല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ്
• ഈ പാചകത്തിന് സസ്യ എണ്ണ ആവശ്യമില്ല, കാരണം ഇത് ഭക്ഷണ പോഷകാഹാരത്തിനായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിട്ടുള്ളതാണ്. മൾട്ടികൂക്കറിൻ്റെ ടെഫ്ലോൺ പാത്രം വിഭവം കത്തുന്നതും കേടാകുന്നതും തടയും
• സ്ലോ കുക്കറിൽ "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് കുരുമുളക് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ഓരോ കുരുമുളകിൻ്റെയും ഉപരിതലത്തിൽ വെളുത്തതായി മാറുന്ന മാംസം വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

പാചകക്കുറിപ്പ് ഭക്ഷണ കുരുമുളക്സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്തു

സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പകുതിയിൽ ചുട്ടു

നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്, പിന്നെ പകുതിയിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച കുരുമുളക് നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്. ഇത് അസാധാരണമാംവിധം മനോഹരവും തൃപ്തികരവും രുചികരവും സുഗന്ധമുള്ള വിഭവം, അത് എല്ലാ അതിഥികളെയും അത്ഭുതപ്പെടുത്തുകയും നിങ്ങളുടെ "കോളിംഗ് കാർഡ്" ആകുകയും ചെയ്യും.

തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഒന്ന് ഉപയോഗിക്കാം മണി കുരുമുളക്ബേക്കിംഗിനായി, പക്ഷേ നിങ്ങൾ കുരുമുളക് പകുതി ചുടുകയാണെങ്കിൽ അത് നല്ലതാണ് വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി നിങ്ങൾ നിരവധി കുരുമുളക് പകുതികൾ തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട് (ഏകദേശം എട്ട് കഷണങ്ങൾ, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്)
• കുരുമുളക് പകുതിയായി മുറിച്ച് വിത്തുകളും ചർമ്മങ്ങളും വൃത്തിയാക്കണം. കുരുമുളക് ന് വാലുകൾ വിടുക, അവർ അലങ്കരിക്കും തയ്യാറായ വിഭവം. നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, വാൽ കൃത്യമായി പകുതിയായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള വിത്തുകൾ കഴുകാൻ കുരുമുളക് പകുതി വെള്ളത്തിൽ ഒരു പാത്രത്തിൽ മുക്കുക.
• കുരുമുളക് കുതിർക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. അര കിലോ ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• ഒന്ന് വേവിച്ച കാരറ്റ്ചെറിയ വലിപ്പത്തിലുള്ള താമ്രജാലം നാടൻ grater
• പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ നൂറു ഗ്രാം അരി വേവിക്കുക: ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഏഴ് മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക
• ഫ്രൈ ഒരു ഉള്ളി, അർദ്ധസുതാര്യ വരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ ചേർക്കുക
• മുഴുവൻ പിണ്ഡവും (മാംസം, അരി, കാരറ്റ്) മിക്സഡ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ആസ്വദിക്കണം. നിങ്ങൾ അല്പം നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ആരാണാവോ ചേർക്കാൻ കഴിയും
• ഓരോ കുരുമുളക് പകുതിയും പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. മുകളിൽ ചീസ് ഒരു കഷ്ണം വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം
• കുരുമുളക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ തുല്യ പാളിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. കുരുമുളക് അടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു. അവിടെ 150 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് (ഒരു മണിക്കൂർ, നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിൻ്റെ ശക്തി അനുസരിച്ച്) ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം.

കുരുമുളക് ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ചീസ് കുരുമുളകിൽ എങ്ങനെ പെരുമാറുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കണം. ഇത് ഉടനടി കത്തിക്കാൻ തുടങ്ങിയാൽ, നിങ്ങൾ വളരെയധികം ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തു എന്നാണ് ഇതിനർത്ഥം ഉയർന്ന താപനിലബേക്കിംഗിനായി. ചീസ് ഒരു ഇടതൂർന്ന പൊൻ തവിട്ട് പുറംതോട് ഏറ്റെടുക്കുമ്പോൾ കുരുമുളക് തയ്യാറാണെന്ന് കണക്കാക്കാം.

ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുത്ത കുരുമുളക് പകുതി

അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ, അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്: ഒരു എണ്ന ലെ പാചകക്കുറിപ്പ്

ഒരു എണ്നയിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്:

• കുരുമുളക് മതേതരത്വത്തിന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: അവർ വൃത്തിയാക്കി കഴുകി, ബ്രൈൻ മുറിച്ചു.
• ഒരു കോഴിയിറച്ചിയുടെ മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടത്തിവിടുന്നു; അത് ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും ആയിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് marinating ആൻഡ് ഫ്രിഡ്ജ് വേണ്ടി മാംസം ലേക്കുള്ള മയോന്നൈസ് ഒരു ദമ്പതികൾ ചേർക്കാൻ കഴിയും
• ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണ്ടാക്കുക ഉരുണ്ട അരിപകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ. മാംസത്തിൽ ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഗ്ലൂറ്റിനസ് അരി ചെറുതായി തണുക്കാൻ അനുവദിക്കുക.
• ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഇടത്തരം കാരറ്റ്, വറ്റല്, തൊലികളഞ്ഞ ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക
• വറുത്തതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, രണ്ട് മിനിറ്റിന് ശേഷം ചട്ടിയിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ചട്ടിയിൽ വെള്ളം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പായസത്തിനായി ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. IN തക്കാളി സോസ്രണ്ട് ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞ് അര ഗ്ലാസ് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു ഗ്ലാസ് വെള്ളത്തിൽ നേർപ്പിച്ച് ഒരു ബേ ഇലയിൽ ഇടുക
• തിളയ്ക്കുന്ന തക്കാളി സോസിൽ കുരുമുളക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. എല്ലാ കുരുമുളകുകളും എണ്നയുടെ അടിയിൽ വയ്ക്കുമ്പോൾ, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടി, ചെറിയ തീയിൽ അര മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കുരുമുളക്, ചിക്കൻ കൊണ്ട് നിറച്ചുഒരു എണ്ന പാകം

കുരുമുളക് കോട്ടേജ് ചീസ്, വെളുത്തുള്ളി, ചീര, പാചകക്കുറിപ്പ് സ്റ്റഫ്

കുരുമുളക്, കോട്ടേജ് ചീസ് കൊണ്ട് നിറച്ചു, അല്ല നിറഞ്ഞ ഭക്ഷണം, എന്നാൽ രുചികരമായ ഭക്ഷണ ലഘുഭക്ഷണം. അത്തരമൊരു ലഘുഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്, കാരണം ഇതിന് ചൂട് ചികിത്സ ആവശ്യമില്ല.

തയ്യാറാക്കൽ:

• തയ്യാറാക്കാൻ മുഴുവൻ വിഭവംഇതുപോലെ മൂന്നോളം വലിയ സ്നാക്സുകൾ വേണ്ടിവരും. മണി കുരുമുളക്, മിനുസമാർന്നതും മനോഹരവുമാണ്. വ്യത്യസ്ത നിറങ്ങളിലുള്ള മൂന്ന് കുരുമുളക് തിരഞ്ഞെടുക്കുക: ചുവപ്പ്, മഞ്ഞ, പച്ച - ഇത് നിങ്ങളുടെ ലഘുഭക്ഷണത്തിന് ഗംഭീരവും ഉത്സവ രൂപവും ഉറപ്പ് നൽകും.
• കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുക; ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നിങ്ങൾ തണ്ട് മുറിച്ച് അകത്ത് നീക്കം ചെയ്യണം.
• പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് മുന്നൂറ് ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ കോട്ടേജ് ചീസ് ആവശ്യമാണ് (നിങ്ങൾക്കും ഉപയോഗിക്കാം കൊഴുപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസ്, നിങ്ങൾ ഒരു ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്നില്ലെങ്കിൽ). കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ പൊടിക്കണം, അങ്ങനെ അത് ഒരു പേസ്റ്റിൻ്റെ ഘടന കൈവരിക്കും. കോട്ടേജ് ചീസിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പും ഡയറ്റ് മയോണൈസും ഉപയോഗിക്കാം)
• തൈര് പിണ്ഡം ഉപ്പും കുരുമുളക് രുചിയും വേണം. മിശ്രിതത്തിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ഒരു അല്ലി പിഴിഞ്ഞ് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക
• മറ്റൊന്ന് പ്രധാന ചേരുവ- പച്ചിലകൾ ഈ പാചകത്തിന്, ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക
• കുരുമുളക് തുടയ്ക്കണം അടുക്കള തുണിഉണക്കി ഇടതൂർന്ന പാളികളിൽ തൈര് പിണ്ഡം നിറയ്ക്കുക
• വിഭവത്തിൻ്റെ ഒരു പ്രധാന വ്യവസ്ഥ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് അയയ്ക്കുക എന്നതാണ് ഫ്രീസർഏകദേശം ഇരുപത് മിനിറ്റ്. ഈ സമയത്തിനുശേഷം, അവ പുറത്തെടുത്ത് വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കണം.
• കോട്ടേജ് ചീസ് ഉള്ള കുരുമുളക് വളയങ്ങൾ ചീര ഇലകൾ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു വിഭവത്തിൽ മനോഹരമായി വയ്ക്കണം

തൈര് പിണ്ഡം കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക്

മുട്ടയും ചീസും കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക്

മറ്റൊരു യഥാർത്ഥവും രുചികരമായ പൂരിപ്പിക്കൽകുരുമുളക് ചീസും വേവിച്ച മുട്ടയും കൊണ്ട് നിറയും:

• 400 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ് ഹാർഡ് ചീസ്(റഷ്യൻ, എഡം, ഗൗഡ) വറ്റല് ചെയ്യണം നല്ല ഗ്രേറ്റർഉയരമുള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക
• വറ്റല് ചീസിലേക്ക് രണ്ട് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ ഫുൾ ഫാറ്റ് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. മിശ്രിതം വളരെ ദ്രാവകമാകാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.
• കുരുമുളകിൻ്റെ ഉള്ളിൽ നിന്ന് വൃത്തിയാക്കുകയും തണ്ടുകൾ മുറിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വൃത്തിയുള്ള കുരുമുളക് കപ്പുകൾ നിറയുന്നു ചീസ് പിണ്ഡംഅടിയിലും ബാരലുകളിലും അങ്ങനെ വേവിച്ച മുട്ടയ്ക്ക് ഇടമുണ്ട്
• ഒരു വേവിച്ച മുട്ട കുരുമുളകിനുള്ളിൽ വയ്ക്കുകയും ചീസ് മിശ്രിതം നിറയ്ക്കുന്നത് തുടരുകയും ചെയ്യുന്നു
• സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഏകദേശം മൂന്നോ നാലോ മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽഅല്പം സാന്ദ്രമായി
• ഇതിനുശേഷം, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വിളമ്പുന്നു

ചീസ് മുട്ട സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്

കാബേജ്, അരി, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലെൻ്റൻ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്

ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മെലിഞ്ഞതും എന്നാൽ കുറഞ്ഞതുമായ രുചികരമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു:

• മതേതരത്വത്തിന് കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുക, അവരുടെ ഉള്ളിൽ വൃത്തിയാക്കി പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക
• ഒറ്റയ്ക്കല്ല വലിയ കാബേജ്കാരറ്റിനൊപ്പം സസ്യ എണ്ണയിൽ അരിഞ്ഞതും വറുത്തതും ആയിരിക്കണം തക്കാളി പേസ്റ്റ്. കാബേജ് ആവശ്യത്തിന് മൃദുവാകുമ്പോൾ, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
• ഒരു ഗ്ലാസ് അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ മൂടി അടച്ച് ഉയർന്ന തീയിൽ ഏഴു മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കണം.
• വറുത്ത കാബേജ് ചേർത്ത് സെമി-വേവിച്ച അരി
• കുരുമുളക് നിറച്ചിരിക്കുന്നു കാബേജ് പൂരിപ്പിക്കൽഅരി കൊണ്ട്
• ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ഒരു ഉള്ളിയും ഒരു കാരറ്റും വഴറ്റുക, ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിലേക്ക് മാറ്റി അതിന് മുകളിൽ തക്കാളി നീര് ഒഴിക്കുക
• കുരുമുളക് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന തക്കാളി ജ്യൂസിലേക്ക് ഒഴിച്ച് മിതമായ ചൂടിൽ 25 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

കാബേജ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മെലിഞ്ഞ സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്

ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്റ്റഫ് കുരുമുളക് പാചകക്കുറിപ്പ്

• ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് തണ്ടില്ലാതെ കുരുമുളകിൻ്റെ പകുതിയും മുഴുവൻ കുരുമുളകും ഉപയോഗിക്കാം.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (വെയിലത്ത് ചിക്കൻ) അരിഞ്ഞ ചീര, വറുത്ത അരിഞ്ഞ ഉള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക
• ഉപ്പും കുരുമുളകും ഉപയോഗിച്ച് പൂരിപ്പിക്കൽ സീസൺ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ മുന്നൂറ് ഗ്രാം വറ്റല് ചീസ് ചേർക്കുക
• കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് നിറയ്ക്കുകയും ബേക്കിംഗിനായി അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുകയും വേണം. ഈ കുരുമുളക് 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ മുപ്പത് മുതൽ നാല്പത് മിനിറ്റ് വരെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സൂക്ഷിക്കണം.
• കുരുമുളക് കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക. ഇത് സംഭവിക്കുകയാണെങ്കിൽ, താപനില 150 ഡിഗ്രിയായി കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കുക

ചീസ് കൂടെ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടു കുരുമുളക്

നിങ്ങൾ കുരുമുളക് പകുതിയായി ചുടുകയാണെങ്കിൽ, തക്കാളിയുടെ ഒരു മോതിരവും ഒരു കഷ്ണം ചീസും ഇടുക, ഇത് വിഭവത്തിന് മികച്ച ചീഞ്ഞതും മനോഹരമായ രൂപവും നൽകും.

കുരുമുളക് കൂൺ കൊണ്ട് നിറച്ചത്

കൂൺ നിറച്ച കുരുമുളക് ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഇനമായിരിക്കും നോമ്പുകാല വിഭവങ്ങൾകൂടാതെ ഹോളിഡേ ടേബിളിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകക്കുറിപ്പ്:

• കുരുമുളക് സാധാരണ രീതിയിൽ മതേതരത്വത്തിന് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്: അവ വിത്തുകൾ, ചർമ്മം, കാണ്ഡം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്തിയാക്കുന്നു.
• ഒരു വറചട്ടിയിൽ കൃത്യമായി ഒരു കിലോഗ്രാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക പുതിയ കൂൺ. നിങ്ങൾക്ക് മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ, ചാമ്പിനോൺസ് അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വനം ഉപയോഗിക്കാം
• വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ തിളപ്പിച്ച് അതിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുന്നു
• കാരറ്റ്, ഉള്ളി എന്നിവ കൂൺ ചേർത്തു, പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക
• വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ അരിയുമായി കലർത്തി, ഉപ്പിട്ടതും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവുമാണ്
• കുരുമുളക് പൂരിപ്പിക്കൽ നിറച്ച് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൻ്റെ അടിയിൽ (അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയുടെ അടിയിൽ) തുല്യമായി വയ്ക്കുന്നു.
• കുരുമുളക് ഒരു ലിറ്റർ തക്കാളി നീര് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് നേരം വയ്ക്കണം.

അരിയും കൂണും കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക്

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്

ഉത്സവ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിനുള്ള ഒരു രുചികരമായ പാചകമാണിത്:

• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് അല്ലെങ്കിൽ മണി കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് ഇരുപത് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കണം.
• അടുപ്പത്തുവെച്ചു സമയത്ത്, കുരുമുളക് മൃദുവായിത്തീരും; നിങ്ങൾ അതിനെ ചെറുതായി കരിഞ്ഞ അവസ്ഥയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരേണ്ടതുണ്ട്.
• 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, കുരുമുളക് പുറത്തെടുത്ത് ഒരു ബാഗിൽ വയ്ക്കുന്നു. പൊതി കെട്ടി. ഈ അവസ്ഥയിൽ അവശേഷിക്കുന്ന കുരുമുളക് കൂടുതൽ മൃദുവായിത്തീരുകയും ചർമ്മം നീക്കം ചെയ്യാൻ എളുപ്പമാവുകയും ചെയ്യും.
• കുരുമുളക് നിൽക്കുമ്പോൾ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക: താമ്രജാലം ഉപ്പിട്ട ചീസ്ഒരു നാടൻ grater ന് അരിഞ്ഞ ചീര അതു ഇളക്കുക
• ചീസ് കൊണ്ട് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത സോഫ്റ്റ് കുരുമുളക്
• അവ ചെറുതായി പരത്തുകയും മുട്ടയിൽ മുക്കി മാവിൽ ഉരുട്ടുകയും വേണം.
• ഓരോ കുരുമുളകും ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുകയും വരെ വറുത്തെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട്ഓരോ വശത്തുനിന്നും

ബൾഗേറിയൻ സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്, രുചിയുള്ള വളരെ യഥാർത്ഥ

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്

നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി സോസിൽ മാത്രമല്ല, അകത്തും സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാം പുളിച്ച ക്രീം സോസ്:

• അര കിലോ ഫ്രഷ് ഗ്രൗണ്ട് ബീഫ്കുതിർത്തത് നന്നായി കലർത്തി വേണം വലിയ സ്ലൈസ്പാലിൽ അപ്പം
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ഒരു ഉള്ളി ചേർക്കുക, ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ഇറച്ചി അരക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പേസ്റ്റിലേക്ക് പൊടിക്കുക.
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ രുചിയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
• മതേതരത്വത്തിന് കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുക: വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക
• തയ്യാറാക്കിയ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഓരോ കുരുമുളകും നിറയ്ക്കുക
• സോസ് തയ്യാറാക്കുക: വെണ്ണയിൽ കാരറ്റ്, ഉള്ളി (ഒരു സമയം ഒരു കഷണം) ഫ്രൈ ചെയ്യുക
• ഏതെങ്കിലും കൊഴുപ്പ് ഉള്ളടക്കത്തിൻ്റെ അര ലിറ്റർ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് വറുത്ത പച്ചക്കറികൾ നിറയ്ക്കുക
• പാൻ അടിയിൽ കുരുമുളക് വയ്ക്കുക
• പുളിച്ച ക്രീം തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, സോസ് ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് മൂടുക, കുറഞ്ഞ ചൂട് ഓണാക്കുക.
• പാൻ ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക, ഒരു ലിഡ് മൂടി 40-50 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് തുടരുക.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്

ഫ്രോസൺ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

ശീതീകരിച്ച കുരുമുളക് കരുതലുള്ള വീട്ടമ്മമാർക്ക് വർഷത്തിലെ ഏത് സമയത്തും വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഈ പാചകക്കുറിപ്പിന് ഒരു പോരായ്മയുണ്ട് - ഫ്രോസൺ കുരുമുളക് പുതിയതിനേക്കാൾ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ഇത് ക്രമത്തിൽ ആവശ്യമാണ്, ഒന്നാമതായി, അത് ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്നതിനും രണ്ടാമതായി, അത് സന്നദ്ധതയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നതിനും.

ശീതീകരിച്ച കുരുമുളക് അവയുടെ കഠിനമായ അവസ്ഥയിൽ നിറയ്ക്കണം, കാരണം ഉരുകുമ്പോൾ അവ വളരെ മൃദുവായതിനാൽ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുന്നില്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക, എല്ലാ കുരുമുളകുകളും എണ്നയുടെ അടിയിൽ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വയ്ക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക, വെച്ചിരിക്കുന്ന കുരുമുളകിൽ മാത്രം ഡ്രസ്സിംഗ് ഒഴിക്കുക. മിതമായ ചൂട് ഓണാക്കി 50-60 മിനിറ്റ് പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ശീതീകരിച്ച കുരുമുളക് നിറയ്ക്കാൻ മികച്ചതാണ്

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ കുരുമുളക് നിറച്ചത്

ഒരു സ്റ്റീമറിൽ പാകം ചെയ്ത സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു ഭക്ഷണ വിഭവംഎണ്ണയോ സോസോ ഉപയോഗിക്കാതെ. സോസ് പൂർണ്ണമായും വെവ്വേറെ തയ്യാറാക്കുകയും സേവിക്കുമ്പോൾ നൽകുകയും ചെയ്യാം. ഇരട്ട ബോയിലറിൽ കുരുമുളക് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്:

• തയ്യാറാക്കുക അനുയോജ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽകുരുമുളകിന്, നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക: മെലിഞ്ഞ, ഭക്ഷണക്രമം അല്ലെങ്കിൽ പതിവ്
• നീരാവി ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.
• ഒരു പ്രത്യേക പാചക ഗ്രിഡിൽ കുരുമുളക് വയ്ക്കുക
• ഉചിതമായ മോഡ് ഓണാക്കി വിഭവം പാകം ചെയ്യുന്നതിനായി കാത്തിരിക്കുക. കുരുമുളക് ഏകദേശം 40-50 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ പാകം ചെയ്യും

ഒരു ആവിയിൽ പാകം ചെയ്ത കുരുമുളക്

എയർ ഫ്രയറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക്

• പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആയ കുരുമുളക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിയും കൊണ്ട് നിറയ്ക്കണം, പകുതി പാകം വരെ പാകം ചെയ്യണം
• കുരുമുളക് ഇട്ടിരിക്കുന്നു പ്രത്യേക ഫോംഎയർ ഫ്രയർ
• ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഒരു ഗ്ലാസ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി പേസ്റ്റ് കലർത്തുക.
• കുരുമുളകിന് മുകളിൽ തക്കാളി ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് എയർ ഫ്രയറിൽ വയ്ക്കുക.
• 235 ഡിഗ്രി താപനില തിരഞ്ഞെടുക്കുക
• കുരുമുളക് ഒരു എയർ ഫ്രയറിൽ ഏകദേശം നാൽപ്പത് മിനിറ്റ് വരെ പാകം ചെയ്യണം.

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

തയ്യാറാക്കൽ:

• ഏകദേശം അര കിലോ ഫ്രഷ് ചിക്കൻ മാംസം ഒരു മാംസം അരക്കൽ സവാളയോടൊപ്പം അരിഞ്ഞെടുക്കണം.
• അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ഉപ്പിടേണ്ടതുണ്ട്
• ഒരു ചെറിയ കാരറ്റ് നന്നായി അരച്ച് ഒരു ചെറിയ കൂട്ടം ആരാണാവോ മുളകും. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ കാരറ്റും പച്ചമരുന്നുകളും ചേർക്കുക
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിങ്ങൾ ഒരു അസംസ്കൃത മുട്ട ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്, അത് മാംസം ഒരുമിച്ച് പിടിക്കും, പകുതി വേവിക്കുന്നതുവരെ വേവിച്ച അര ഗ്ലാസ് അരി
• അര ലിറ്റർ തക്കാളി ജ്യൂസ് പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഒഴിച്ച് തിളപ്പിക്കുക. നീര് തിളച്ചു കഴിയുമ്പോൾ അതിലേക്ക് രണ്ട് അല്ലി വെളുത്തുള്ളി പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക.
• സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഓരോന്നായി തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക
• കുരുമുളക് ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓരോ കുരുമുളകിൻ്റെയും ഉപരിതലത്തിൽ വെളുത്തതായി മാറുന്ന മാംസം വിഭവം തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങളോട് പറയും.

ഒരു പ്രഷർ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത കുരുമുളക്

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിനുള്ള സോസ്, ഗ്രേവി

വ്യത്യസ്ത സോസുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കാം:

• തക്കാളി സോസ്:വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ്, തക്കാളി ജ്യൂസ് ലെ stewed
• പുളിച്ച ക്രീം സോസ്:പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ വറുത്ത ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ
• മഷ്റൂം സോസ്:വറുത്ത കൂൺ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, ചാറിൽ പായസം (പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മാംസം)

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എന്താണ് നൽകേണ്ടത്: സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ

നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വിളമ്പാം വ്യത്യസ്ത സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഇവയുമായി നന്നായി യോജിക്കുന്നു:

• ക്രീം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാലിലും
• മാറൽ അരി
• കടല പാലിലും
• വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• നാടൻ രീതിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

അരി, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നതിനാൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഒരു വ്യക്തിഗത ചൂടുള്ള വിഭവമായി തികച്ചും കഴിക്കുന്നു. മീൻ, വറുത്ത മാംസം എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ലെൻ്റൻ കുരുമുളക് നൽകാം.

മാംസവും അരിയും കലോറി ഉള്ളടക്കം കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക്

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് ഒരു രുചികരവും കുറഞ്ഞ കലോറി വിഭവവുമാണ്, കാരണം അവയിൽ ധാരാളം പച്ചക്കറികളും, മിക്ക കേസുകളിലും, മെലിഞ്ഞ മാംസവും ഉൾപ്പെടുന്നു: ചിക്കൻ, ബീഫ്. നൂറു ഗ്രാം വിഭവത്തിൽ 154 കിലോ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.നൂറു ഗ്രാം വിഭവം ഉണ്ട്: പ്രോട്ടീൻ (9.6 ഗ്രാം), കൊഴുപ്പ് (10 ഗ്രാം), കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ് (6 ഗ്രാം).

വീഡിയോ: മാംസവും അരിയും കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക്

ചേരുവകൾ:

• കുരുമുളക് - 17 പീസുകൾ.
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1 പിസി.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• താനിന്നു - 200 ഗ്രാം
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 200 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• കാരറ്റ് - 1 പിസി.
• ശുദ്ധമായ തക്കാളി - 700 ഗ്രാം
• ഇറച്ചി ചാറു - 750 മില്ലി
• നിലത്തു കുരുമുളക്
• വറുക്കുന്നതിനുള്ള സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 50 മില്ലി

പ്രേമികൾ സ്റ്റഫ് കുരുമുളക്വളരെ കുറച്ച് ഉണ്ട്, പ്രത്യേകിച്ചും അത് രുചികരമായി തയ്യാറാക്കിയതാണെങ്കിൽ. കുരുമുളകിൽ അരി നിറയ്ക്കുന്നത് നമ്മൾ ശീലമാക്കിയിരിക്കുന്നു.ഇത് പ്രഷർ കുക്കറിൽ ബക്ക് വീറ്റും മാംസവും ചേർത്ത് നിറച്ച കുരുമുളക് ആയിരിക്കും. വറുത്തതോ വെളുത്തതോ ആയ താനിന്നു ഉപയോഗിക്കാം. ഫലം ഇപ്പോഴും മികച്ചതായിരിക്കും - വിഭവം വളരെ രുചികരമായി മാറും.

അധികം താമസിയാതെ എനിക്ക് ഒരു Moulinex CE500E32 മൾട്ടികൂക്കർ-പ്രഷർ കുക്കർ ലഭിച്ചു, ഞാൻ ഇതിനകം തന്നെ അതിൽ പാചകം ചെയ്യാൻ ശീലിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അതിൻ്റെ കഴിവുകളിൽ ഞാൻ ഒരിക്കലും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നില്ല. അടുക്കള ഉപകരണം. 20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് പാകം ചെയ്യുക, പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുക എന്നത് കണക്കിലെടുക്കാതെ, ഇത് ഒരു വീട്ടമ്മയുടെ സ്വപ്നമല്ലേ? എൻ്റെ മോഡലിന് ഒരു പ്രഷർ കുക്കർ ഫംഗ്‌ഷൻ ഉള്ളതിനാൽ, അതിനടിയിൽ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു ഉയർന്ന മർദ്ദംനിരവധി തവണ വേഗത്തിൽ. ഇത്രയും പുരോഗതി ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്! എന്നാൽ ഞങ്ങൾ എങ്ങനെ മുമ്പ് എല്ലാം പാചകം ചെയ്തു, മൾട്ടികൂക്കർ-പ്രഷർ കുക്കർ എന്താണെന്ന് അറിയില്ലേ? അത്തരമൊരു അത്ഭുതകരമായ ലൈഫ് സേവർ ഇല്ലാതെ അടുക്കളയിലെ എൻ്റെ ജീവിതം ഇപ്പോൾ എനിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല. അതിനാൽ, നമുക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ പോകാം!

പാചക രീതി

1. 
   എല്ലാം ശേഖരിക്കുന്നു ആവശ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾആവേശകരമായ ഒരു യാത്ര ആരംഭിച്ചു.
2. 
   പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കിക്കൊണ്ട് ഞങ്ങൾ ആരംഭിക്കുന്നു. ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ താനിന്നു പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക (സ്റ്റൗവിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ). തണുക്കുക, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക (എനിക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ട്). ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് സീസൺ. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നത് എത്ര എളുപ്പമാണെന്ന് കാണുക!
3. 
   ഞാൻ ചെറിയ കുരുമുളക് ഉപയോഗിച്ചു. നന്നായി കഴുകി ഉണക്കുക. പച്ചക്കറിയുടെ സമഗ്രതയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ കോർ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ താനിന്നു, മാംസം പൂരിപ്പിക്കൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കുരുമുളക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. താനിന്നു വീഴുന്നത് തടയാൻ, ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക. കുരുമുളക് തയ്യാറായി അടുത്ത ഘട്ടത്തിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.
4. 
   നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. ഒരു ഇടത്തരം ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കാരറ്റ്, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, സാധ്യമെങ്കിൽ മികച്ചത്. പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അഞ്ച് മിനിറ്റ് നിരന്തരം ഇളക്കുക.
5. 
   തക്കാളി പേസ്റ്റും ശുദ്ധമായ തക്കാളിയും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
6. 
   സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വയ്ക്കുക. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒഴിക്കാം ഇറച്ചി ചാറു. ലിഡ് അടയ്ക്കുക. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ക്വഞ്ചിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുത്ത ശേഷം, പാചകം അവസാനിക്കുന്നത് വരെ ലിഡ് പൂട്ടുകയും പ്രഷർ കുക്കറിലെ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് സമ്മർദ്ദത്തിൽ പായസമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
7. 
   ശബ്ദ സിഗ്നലിന് ശേഷം, പ്രോഗ്രാം ഓഫ് ചെയ്യുക, സ്റ്റീം വാൽവ് ചെറുതായി തുറന്ന് ലിഡ് തുറക്കുക. പ്രഷർ കുക്കറിൽ താനിന്നു കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക് തയ്യാർ. അപ്പാർട്ട്മെൻ്റിലുടനീളം സുഗന്ധം!
8. 
   പുതിയ സസ്യങ്ങളും പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉപയോഗിച്ച് മേശയിലേക്ക് ഉടൻ വിളമ്പുക, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാലഡ് മുറിക്കാൻ കഴിയും പുതിയ പച്ചക്കറികൾ. സന്തോഷത്തോടെയും വിശപ്പോടെയും വേവിക്കുക!

പ്രഷർ കുക്കർ ഫംഗ്‌ഷൻ കൂടാതെ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സാധാരണ സ്ലോ കുക്കറിലേക്ക് പൊരുത്തപ്പെടുത്താം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾ 1 മണിക്കൂർ (കുറഞ്ഞത് 40 മിനിറ്റ്) വരെ തിളയ്ക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കേണ്ടതുണ്ട്, കൂടാതെ മറ്റെല്ലാ പാചക ഘട്ടങ്ങളും സമാനമായിരിക്കും.

ഹലോ സുഹൃത്തുക്കളെ! പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ റെഡ്മണ്ട് പ്രഷർ കുക്കറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഇന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയും.

ലോകമെമ്പാടുമുള്ള പല രാജ്യങ്ങളിലും, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുന്നു. പാചക ഓപ്ഷനുകൾ മാത്രമല്ല ആശ്രയിക്കുന്നത് ദേശീയ പാചകരീതി, രാജ്യത്ത് നിന്നോ പ്രവിശ്യയിൽ നിന്നോ, പ്രത്യേകമായി പാചകക്കാരനിൽ നിന്നോ അല്ലെങ്കിൽ വീട്ടമ്മ. ഓരോരുത്തർക്കും അവരുടേതായ ഹൈലൈറ്റ് ഉണ്ട്, അവരുടേതായ രഹസ്യം. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിൻ്റെ രുചി പ്രധാനമായും നിർണ്ണയിക്കുന്നത് പൂരിപ്പിക്കൽ വഴിയാണ്. അത് മാംസമാകാം, അല്ലെങ്കിൽ മെലിഞ്ഞതാകാം. എന്നിരുന്നാലും, ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, പൂരിപ്പിക്കൽ ലളിതമായി രുചികരമായിരിക്കണം. ചൂട് ചികിത്സയുടെ രീതിയാണ് ദ്വിതീയ പങ്ക് വഹിക്കുന്നത് - കുരുമുളക് ബേക്കിംഗ്, പായസം അല്ലെങ്കിൽ ആവിയിൽ.

സുഹൃത്തുക്കളേ, ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ കുരുമുളക് പായസമാണ് പുളിച്ച ക്രീം തക്കാളി സോസ്, പച്ചക്കറികൾ പോലും. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയാണ് എൻ്റെ കാര്യത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ.

എൻ്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഒട്ടും മെലിഞ്ഞതല്ല. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയും അരിയും കൊണ്ട് നിറച്ച കുരുമുളക്. അവിടെയും കുറച്ച് പച്ചക്കറികൾ ഉണ്ട്. നിങ്ങൾക്ക് റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാൻ കഴിയാത്തതിനാൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി, കോഴി എന്നിവയിൽ നിന്നാണ് ഇത് നിർമ്മിക്കുന്നത്, തുല്യ ഭാഗങ്ങളിൽ എടുക്കുന്നു. പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, ടർക്കി എന്നിവയുടെ സംയോജനം അതിശയകരമാണ്. (ഗംഭീരതയ്ക്ക് ഞാൻ ക്ഷമ ചോദിക്കുന്നു, പക്ഷേ എനിക്ക് അത് മറ്റൊരു തരത്തിലും പറയാൻ കഴിയില്ല.) ഒരു വാക്കിൽ, ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ തീർച്ചയായും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഇത് നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്തരുത് സുഹൃത്തുക്കളേ. നീണ്ട പാചകക്കുറിപ്പ്. എല്ലാത്തിനുമുപരി, പാചക പ്രക്രിയ വിശദമായി നിങ്ങളെ അറിയിക്കാനുള്ള എൻ്റെ ആഗ്രഹം കാരണം ഇത് ദൈർഘ്യമേറിയതായി മാറി. വാസ്തവത്തിൽ, എല്ലാം വളരെ ലളിതമായും വേഗത്തിലും ചെയ്യുന്നു.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളകിനുള്ള ചേരുവകൾ

1. കുരുമുളക് (മധുരം) - 6-10 പീസുകൾ.
2. പന്നിയിറച്ചി (എല്ലില്ലാത്തത്) - 200-250 ഗ്രാം
3. ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ് - 200-250 ഗ്രാം
4. വൃത്താകൃതിയിലുള്ള അരി - ¾ മൾട്ടി-കപ്പ്
5. കാരറ്റ് - 1 പിസി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്കും 3-4 പീസുകളിലേക്കും. ഗ്രേവിയിൽ
6. ഉള്ളി - 1 പിസി. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിലേക്കും 2-3 പീസുകളിലേക്കും. ഗ്രേവിയിൽ
7. പുളിച്ച വെണ്ണ - 200-250 ഗ്രാം
8. തക്കാളി പേസ്റ്റ് (അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്) - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
9. സസ്യ എണ്ണ - 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ
10. ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
11. നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
12. വെള്ളം (തിളപ്പിച്ച്, ചൂട്) - ഓപ്ഷണൽ

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ റെഡ്മണ്ട് പ്രഷർ കുക്കറിൽ സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം, ഫോട്ടോകളുള്ള ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

1. ലിസ്റ്റ് അനുസരിച്ച് എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക. കാരറ്റിൻ്റെ അളവ് കൂടാതെ ഉള്ളിപച്ചക്കറികളുടെ വലുപ്പത്തെയും അവയോടുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്നേഹത്തെയും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു (നിങ്ങൾ അവരെ ശരിക്കും സ്നേഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, കൂടുതൽ ചേർക്കുക). പുളിച്ച ക്രീം, സ്വാഭാവികമായും, അത് കൊഴുപ്പ്, രുചിയുള്ള വിഭവം. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയ പുളിച്ച വെണ്ണ കഴിക്കാൻ എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. കറുപ്പ് ഒഴികെ നിലത്തു കുരുമുളക്പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുന്നത് നിരോധിച്ചിട്ടില്ല. പന്നിയിറച്ചി എല്ലില്ലാത്തതായിരിക്കണം, നിങ്ങൾ വാങ്ങിയ "പിഗ്ഗി" യുടെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗത്ത് നിന്ന് ഒരു പൾപ്പ്. ചിക്കനെയോ ടർക്കിയെയോ ബ്രെസ്റ്റ്, തുട ഫില്ലറ്റ് (ഇവിടെ എനിക്ക് ടർക്കി, തുട ഫില്ലറ്റ്) എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രതിനിധീകരിക്കാം. ഉരുണ്ട അരി നന്നായി കഴുകി വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക.

2. പന്നിയിറച്ചിയും കോഴിയിറച്ചിയും കഴുകുക, അധിക കൊഴുപ്പ് ട്രിം ചെയ്യുക, അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യാൻ ഉണക്കുക. പേപ്പർ ടവൽവെട്ടിയും ചെറിയ കഷണങ്ങളായി. പിന്നെ ഞങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ രണ്ട് തരം മാംസം പൊടിക്കുന്നു. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, ഞങ്ങൾ മറ്റ് ചേരുവകളിൽ പ്രവർത്തിക്കുമ്പോൾ അത് വെറുതെ വിടുക (ഞങ്ങൾക്ക് ഇത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇടാം).

3. ഞങ്ങൾ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ ചേർക്കുന്ന ശുദ്ധമായ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക: ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഉള്ളി, ഒരു grater ഉപയോഗിച്ച് കാരറ്റ്. "ഫ്രൈയിംഗ്/ഡീപ്പ് ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ മൾട്ടികൂക്കർ-പ്രഷർ കുക്കർ ഓണാക്കുക (സ്ഥിര സമയം 18 മിനിറ്റ്). ഒരു പാത്രത്തിൽ 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ മണമില്ലാത്ത സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക (ഉപകരണ സിഗ്നലിന് ശേഷം), രുചിയിൽ കുരുമുളക് ചേർക്കുക, ആവശ്യമുള്ള അവസ്ഥയിലേക്ക് വറുക്കുക (എന്നാൽ ഓവർഫ്രൈ ചെയ്യരുത്!)

4. "ഫ്രൈയിംഗ് / ഡീപ് ഫ്രൈയിംഗ്" ഓഫ് ചെയ്യാതെ, ഉള്ളിയിലേക്ക് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.

5. "ഫ്രൈയിംഗ് / ഡീപ് ഫ്രൈയിംഗ്" ഇപ്പോഴും പ്രവർത്തിക്കുന്നു, സമയം അവസാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, "മാസ്റ്റർഷെഫ് ലൈറ്റ്" ഫംഗ്ഷനിലൂടെ 8-10 മിനിറ്റ് ചേർക്കുക. ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവയിലേക്ക് അരി ചേർക്കുക, ഒഴിക്കുക ചൂട് വെള്ളം- പൂർണ്ണമായി അളക്കുന്ന മൾട്ടി-കുക്കർ കപ്പ് അല്ല. ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇളക്കുമ്പോൾ പാചകം തുടരുക. വെള്ളം ആഗിരണം ചെയ്ത് അരി പകുതി വേവിച്ചിരിക്കണം. വെള്ളം ഉടൻ തിളച്ചുമറിയുന്നു, പക്ഷേ അരി പകുതി വേവിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ, കുറച്ച് കൂടുതൽ വെള്ളം ചേർക്കുക. എങ്ങനെ ഈ പ്രക്രിയപൂർത്തിയാകുമ്പോൾ, മൾട്ടികൂക്കർ ഓഫാക്കി പാനിലെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

6. അരിയും പച്ചക്കറികളും തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, കുരുമുളക് തയ്യാറാക്കുക. ഓരോ കുരുമുളകും കഴുകുക, "വാൽ" സഹിതം തണ്ടിൽ നിന്ന് ഒരു ചെറിയ ഭാഗം മുറിക്കുക (എറിയുക, കാത്തിരിക്കുക !!!). ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം, പഴത്തിൻ്റെ സമഗ്രതയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതിരിക്കാൻ, ഞങ്ങൾ വിത്തുകളും പാർട്ടീഷനുകളും (സാധ്യമെങ്കിൽ) വൃത്തിയാക്കുന്നു. ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കഴുകുക. കുരുമുളകിൻ്റെ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ മാംസം മുറിച്ച കഷണങ്ങളിൽ അവശേഷിച്ചു. അധികം ഇല്ലെങ്കിലും, എങ്ങനെ മിതവ്യയ വീട്ടമ്മമാർ, ഞങ്ങൾ ഈ പൾപ്പ് ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ക്രമരഹിതമായി മുറിച്ച് അതിൽ ഇട്ടു പ്രത്യേക വിഭവങ്ങൾ. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ ഈ സ്ക്രാപ്പുകളും ഉപയോഗത്തിൽ കൊണ്ടുവരും.

7. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത അരി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ അരിയും പച്ചക്കറികളും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യും. ഈ സമയത്ത് പൂരിപ്പിക്കൽ പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്.

8. പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് കുരുമുളക് നിറയ്ക്കുക. കുരുമുളക് കർശനമായി "സ്റ്റഫ്" ചെയ്യാൻ ഞങ്ങൾ ശ്രമിക്കുന്നു; സൗകര്യാർത്ഥം ഞങ്ങൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

9. അധിക പൂരിപ്പിക്കൽ അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ (ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക് ഇല്ലായിരുന്നു), പിണ്ഡം മീറ്റ്ബോളുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. കൂടാതെ, പെട്ടെന്ന് ആവശ്യത്തിന് പൂരിപ്പിക്കൽ ഇല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് അവശേഷിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, "അധിക" കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിച്ച് "ട്രിമ്മിംഗുകൾ" ഉള്ള ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക (ഘട്ടം 6 കാണുക).

10. ഇപ്പോൾ, ഞങ്ങൾ ഏകദേശം ഘട്ടം 3 പോലെ തന്നെ തുടരുന്നു. എന്നാൽ ഞങ്ങൾ ഉള്ളിയും കാരറ്റും നന്നായി മൂപ്പിക്കുന്നു - ഉള്ളി സമചതുരയായും കാരറ്റ് സമചതുരയായും (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബർണർ ഗ്രേറ്റർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഉപയോഗിക്കുക). ഞങ്ങൾ പ്രഷർ കുക്കർ "ഫ്രൈ / ഡീപ് ഫ്രൈ" മോഡിലേക്ക് ഓണാക്കി ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക സസ്യ എണ്ണ. ആദ്യം, കുരുമുളക് ചേർത്ത് ഒരു ഉള്ളി വറുക്കുക.

11. പിന്നീട് കാരറ്റ് ചേർക്കുക, മൃദുവായ വരെ കുറച്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

12. കുരുമുളക് ചേർക്കുക (അതേ "ട്രിമ്മിംഗുകൾ", ഒരുപക്ഷേ ആരെങ്കിലും അധിക കുരുമുളക് ഉണ്ടായിരുന്നു). കുറച്ച് മിനിറ്റിനുശേഷം, പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി ഉപ്പിടുന്നതിന് മുമ്പ് മോഡ് ഓഫ് ചെയ്യുക.

13. ഒരു മൾട്ടി-പാൻ, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു പച്ചക്കറി "തലയിണയിൽ" സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് വയ്ക്കുക. അതിൽ ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മീറ്റ്ബോൾ വയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കുരുമുളക് ഇടയിൽ വയ്ക്കുക (തീർച്ചയായും, ഇത് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ശേഷം അധിക പിണ്ഡമുള്ളവർക്കുള്ളതാണ്).

14.വി പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നർമിനുസമാർന്നതുവരെ, പുളിച്ച വെണ്ണ തക്കാളി പേസ്റ്റുമായി (അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ്) സംയോജിപ്പിക്കുക, “കണ്ണുകൊണ്ട്” ചൂടുള്ള വേവിച്ച വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം, തക്കാളി മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മൾട്ടിബൗളിൻ്റെ ഉള്ളടക്കം ഒഴിക്കുക. ഗ്രേവി കുരുമുളകിൻ്റെ മുകളിൽ എത്തണം. ഇത് പര്യാപ്തമല്ലെങ്കിൽ, ഞങ്ങൾ അത് പൂർത്തിയാക്കും തിളച്ച വെള്ളം. ഉപകരണം അടയ്ക്കുക, "പായസം / ജെല്ലിഡ്" മോഡും 30 മിനിറ്റിനുള്ള സമയവും സജ്ജമാക്കുക. സിഗ്നൽ വരെ മുളക് വിടുക.

15. വിഭവം തയ്യാറായിക്കഴിഞ്ഞാൽ, പ്രഷർ കുക്കർ സമ്മർദ്ദം പുറപ്പെടുവിക്കുമ്പോൾ, സ്റ്റഫ് ചെയ്ത കുരുമുളക് പച്ചക്കറികൾ (ഞങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്) എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഗ്രേവിയും പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, മേശപ്പുറത്ത് വയ്ക്കുക.

16. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!