വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉള്ള മൃദുവും നേർത്തതുമായ കേക്കുകൾ മുതിർന്നവരെയും കുട്ടികളെയും ആകർഷിക്കും. കുഴെച്ചതുമുതൽ പരമ്പരാഗത രീതിയിലല്ല തയ്യാറാക്കിയത് എന്ന വസ്തുത കാരണം - തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ, പക്ഷേ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ, കേക്കുകൾ വളരെ മൃദുവാണ്. അവ ഒരേസമയം 2 തവണ പാകം ചെയ്യാം. തണുത്ത കേക്കുകൾ തികച്ചും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുന്നു, അതിനുശേഷം അവ എളുപ്പത്തിൽ മൈക്രോവേവിൽ വീണ്ടും ചൂടാക്കാം. അവ വീണ്ടും മൃദുവും സുഗന്ധവുമാകും.

പ്രസിദ്ധീകരണ രചയിതാവ്

അഞ്ച് കുട്ടികളുടെ അമ്മ എട്ട് വർഷമായി വീട്ടമ്മയാണ്. അവൾക്ക് 10 വയസ്സ് മുതൽ പൊതുവെ ബേക്കിംഗും പാചകവും ഇഷ്ടമാണ്. അടുത്തിടെ ഞാൻ എനിക്കായി ഒരു പുതിയ ഹോബി കണ്ടെത്തി - ഫുഡ് ഫോട്ടോഗ്രാഫി, അതിനുശേഷം ഞാൻ എല്ലാം സംയോജിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അയാൾക്ക് സൂചി വർക്ക് അൽപ്പം ഇഷ്ടമാണ്, പക്ഷേ പാചകം ഒന്നാം സ്ഥാനത്ത് തുടരുന്നു. കൂടാതെ ഓർഡർ ചെയ്യാൻ അല്പം ബേക്ക് ചെയ്യുന്നു.

• പാചകക്കുറിപ്പ് രചയിതാവ്: താമര അർച്ചകോവ
• പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് 8 പീസുകൾ ലഭിക്കും.
• പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

ചേരുവകൾ

• 340 ഗ്രാം ഗോതമ്പ് മാവ്
• 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 10 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• 400 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്
• 40 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ
• 15 ഗ്രാം ആരാണാവോ
• 15 ഗ്രാം ചതകുപ്പ

പാചക രീതി

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, പച്ചിലകൾ കഴുകുക, മുളകുക. 200 മില്ലി വെള്ളം തിളപ്പിച്ച് അളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി കഴുകുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പാത്രത്തിൽ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, 10 ഗ്രാം സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് 300 ഗ്രാം മാവ് ഒഴിക്കുക (കേക്കുകൾ ഉരുട്ടുന്നതിനായി ബാക്കിയുള്ള മാവ് മാറ്റിവയ്ക്കുക). മാവ് വെള്ളവുമായി ചേരുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് മാവ് കുഴയ്ക്കാം. ഒരു പന്ത് രൂപപ്പെടുത്തുക, പാത്രം ക്ളിംഗ് ഫിലിം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണി ഉപയോഗിച്ച് മൂടി 20 മിനിറ്റ് വിടുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ½ ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉപ്പ്. വെള്ളം ഊറ്റി, പറങ്ങോടൻ ഒരു മാഷർ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മാഷ്, തണുത്ത. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ പച്ചിലകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.

പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചതുമുതൽ 8 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി പൊടിച്ചെടുക്കുക, 18-20 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള 8 സർക്കിളുകൾ ഉരുട്ടുക.

ഉരുട്ടിയ മാവിന്റെ ഒരു പകുതിയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വിതറുക. ഒരു കൂമ്പാരം നിറച്ചുകൊണ്ട്.

പേസ്ട്രിയുടെ രണ്ടാം പകുതിയിൽ മുകളിൽ ഒരു പേസ്ട്രി റോളർ ഉപയോഗിച്ച് അരികിൽ വളരെ അടുത്ത് മുറിക്കുക.

ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ ചൂടാക്കി ഓരോ കേക്കും പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഒരു പാചക ബ്രഷ് ഉപയോഗിച്ച് സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ടോർട്ടിലകൾ ഓരോ വശത്തും 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

മെലിഞ്ഞ കേക്കുകൾതയ്യാറാണ്!

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!

നിങ്ങൾക്ക് അത്താഴം ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, നിങ്ങളുടെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും ആകർഷിക്കുന്ന രുചികരമായ കേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഇവ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശഇത് ഒരു സ്വതന്ത്ര വിഭവമായി മാത്രമല്ല, ആദ്യ കോഴ്‌സുകൾക്കൊപ്പമോ അല്ലെങ്കിൽ ഒരു കപ്പ് പുതുതായി ഉണ്ടാക്കിയ ചായയ്‌ക്കൊപ്പമോ കഴിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ ഒരു യാത്രയിലോ പ്രകൃതിയിലോ നിങ്ങളോടൊപ്പം കൊണ്ടുപോകാം. അത്തരം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശകൾ പാചകത്തിൽ വളരെയധികം പരിശ്രമം ആവശ്യമില്ല, ഏതെങ്കിലും ഹോസ്റ്റസ് അവരെ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും - ഒരു തുടക്കക്കാരനും പരിചയസമ്പന്നനും.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ
• മാവ് - 600 ഗ്രാം
• ഉപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
• വെള്ളം - 370 മില്ലി
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

• തയ്യാറാക്കിയ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• വറുത്ത ഉള്ളി
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം മെലിഞ്ഞ ടോർട്ടില്ലകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. അവ അൽപ്പം വീർക്കുകയും പിരിച്ചുവിടുകയും ചെയ്യട്ടെ. യീസ്റ്റ് ചിതറുമ്പോൾ, സസ്യ എണ്ണ ചേർക്കുക, ക്രമേണ sifted മാവു ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഇത് ഉറച്ചതും ഇലാസ്റ്റിക് ആയിരിക്കണം.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

ഞാൻ ഒരു ബ്രെഡ് മേക്കറിൽ എന്റെ മാവ് കുഴച്ചു.

പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ (ഏകദേശം 5-6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ്) പാകം ചെയ്യുക. ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (വെള്ളം കളയുക), വറുത്ത ഉള്ളി, കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഏകദേശം 7-8 കഷണങ്ങൾ. ഓരോ കഷണം കുഴെച്ചതുമുതൽ റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ചെറിയ കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക, കേക്കിന്റെ മധ്യഭാഗത്ത് 1-2 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കുക.

ഒരു പൈയുടെ രൂപത്തിൽ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബാഗ് രൂപത്തിൽ ശേഖരിക്കുക. എന്നിട്ട് സൌമ്യമായി ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് ഉരുട്ടാൻ സഹായിക്കുക. കേക്കിന്റെ കനം 1 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

സസ്യ എണ്ണയിൽ വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ചെറിയ തീയിൽ ടോർട്ടില ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

കൂടാതെ, ഞങ്ങളുടെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കുകൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ വറുത്തെടുക്കാം, പാത്രത്തിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ, അവയെ ഓരോ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറത്തിൽ കൊണ്ടുവരിക - ഓരോ വശത്തും ഏകദേശം 13-15 മിനിറ്റ്.

ഞങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ നിന്ന് കേക്ക് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോഴോ മൾട്ടികുക്കറിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുമ്പോഴോ, വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഓരോ മിശ്രിതവും ചെറിയ അളവിൽ സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. എല്ലാ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ദോശകളിലും ഞങ്ങൾ ഇത് ചെയ്യുന്നു.

ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!!!

************************************************

മാസാവസാനം, ഞങ്ങൾ ഫലങ്ങളും കഴിഞ്ഞ മാസത്തെ ഏറ്റവും സജീവമായ അഞ്ച് കമന്റേറ്റർമാരും സംഗ്രഹിക്കുന്നു

സൈറ്റ് multicooker-recipes.ru ബോണസുകൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നു

മതേതരത്വത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക. മൂന്ന് ഇടത്തരം കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക, ഭൂമിയിൽ നിന്നും മറ്റ് അഴുക്കിൽ നിന്നും നന്നായി കഴുകുക, തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ്. ഉപ്പ് പാകം വരെ പാകം. ഇത് ചെയ്യാൻ എനിക്ക് ഏകദേശം 25 മിനിറ്റ് എടുത്തു.

വിശാലവും ആഴത്തിലുള്ളതുമായ ഒരു പാത്രത്തിൽ, നല്ല ഗുണനിലവാരമുള്ള വെളുത്തതും ഉണങ്ങിയതുമായ മാവ് ഉപ്പിനൊപ്പം അരിച്ചെടുക്കുക. മാവു കൊണ്ട് ദ്രാവകത്തിന്റെ മെച്ചപ്പെട്ട കണക്ഷൻ വേണ്ടി, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഒരു വിഷാദം ഉണ്ടാക്കേണം. നോൺ-ആരോമാറ്റിക് വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചേർത്ത് ചൂടുള്ള (ചൂടുള്ളതല്ല!) വെള്ളം സൂചിപ്പിച്ച അളവിൽ ഒഴിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, വെണ്ണയും മാവും ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം സൌമ്യമായി കൂട്ടിച്ചേർക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ ഇലാസ്റ്റിക് ആകാതിരിക്കാൻ വേഗം കുഴയ്ക്കുക. അത്തരം പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ച വിരലുകളിലും ജോലിസ്ഥലത്തും പറ്റിനിൽക്കില്ല, അതിനാൽ മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മേശയോ കൈകളോ അധികമായി തളിക്കുന്നത് അമിതമായിരിക്കും.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉരുട്ടുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് അൽപ്പം വിശ്രമിക്കട്ടെ - വൃത്തിയുള്ള പ്രതലത്തിൽ (ബോർഡ്, ബൗൾ) ഇടുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക അല്ലെങ്കിൽ ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ച പന്ത് ഒരു ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ശക്തമാക്കുക, പക്ഷേ അത് വരണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ അത് മൂടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. .

കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കാം.

വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ തൊലി കളയുക, കിഴങ്ങുവർഗ്ഗങ്ങൾ പലതവണ മുറിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ ഒരു പ്യൂരിയിലേക്ക് മാഷ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാഷർ ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം, ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി ഓടിക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മുളകുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പിണ്ഡം വളരെ സാന്ദ്രമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അല്പം വേവിച്ച വെള്ളം ചേർക്കാം.

കഴുകി ഉണക്കിയ പച്ചമരുന്നുകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഇത് യുവ പച്ച ഉള്ളി, യുവ വെളുത്തുള്ളി, ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, വഴറ്റിയെടുക്കുക, മുതലായവ ആകാം.

ചീര ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇളക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കി പൂരിപ്പിക്കൽ രുചി പൂരിപ്പിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ വീട്ടിൽ ഇന്നലത്തെ പ്യൂരി ബാക്കിയുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഫില്ലിംഗിനും ഉപയോഗിക്കാം, അധികമായി പച്ചമരുന്നുകൾ കലർത്തി.

കുഴെച്ചതുമുതൽ തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പന്ത് എടുത്ത് പരന്നതും മിനുസമാർന്നതുമായ പ്രതലത്തിൽ ഒരു നേർത്ത കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുക (മാവിന്റെ കനം തുല്യമായിരിക്കണം).

ഒരു നേർത്ത കേക്ക് (ഏകദേശം 1.5 ടേബിൾസ്പൂൺ) പകുതിയിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാം പകുതിയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂടുക, അരികുകൾ ഉറപ്പിക്കുക.

ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഒന്നാമതായി, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ ചുരുണ്ട അഗ്രം ലഭിക്കും, രണ്ടാമതായി, ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുമ്പോൾ, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുന്നു, വറുക്കുമ്പോൾ തുറക്കില്ല.

നുറുങ്ങ്: കുഴെച്ചതുമുതൽ ചുരുണ്ട അറ്റം വളരെ വിശാലമാക്കരുത്, കാരണം കുഴെച്ചതുമുതൽ വറുക്കുമ്പോൾ ഉണങ്ങുകയും വളരെ കഠിനമായിരിക്കുകയും ചെയ്യും.

ഫോട്ടോബാങ്ക്

ഒന്നാമതായി, സസ്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറി കേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ 7 ദിവസം വരെ ഫ്രിഡ്ജിൽ സൂക്ഷിക്കാം.

പാചകം:
1. ഗോതമ്പ്, ധാന്യം മാവ് ഒരു മിശ്രിതം 1 കപ്പ് വേണ്ടി, ഗ്രാമ്പൂ കൂടെ തയ്യാറാക്കിയ പച്ചിലകൾ ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക, ഉപ്പ് തണുത്ത വെള്ളം ഒരു ചെറിയ തുക ചേർക്കുക.
2. 1 കപ്പ് അരിഞ്ഞ അസംസ്കൃത പച്ചക്കറികൾ (കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, കാബേജ്, മത്തങ്ങ) ചേർക്കുക. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മിശ്രിതമാണ്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബോർഡിൽ തട്ടി.
3. ചൂടുള്ള കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ, ചെറിയ ദോശകൾ ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുകയും നന്നായി ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫിനിഷ്ഡ് കേക്കുകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴിമാറിനടക്കുക.

Instagram.com/alinakalieva_/

ബ്ലോഗർ അലീന കലീവ ക്വിനോവ ടോർട്ടിലകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അവ പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നവും വളരെ ആരോഗ്യകരവുമാണ്. ഈ കേക്കുകൾ സൂപ്പിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ രുചികരമാണ് അല്ലെങ്കിൽ വിവിധ പാസ്തകളും പേറ്റുകളും ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുന്നു.
⠀
ചേരുവകൾ:
1 കപ്പ് ക്വിനോവ
3 കല. സി / ഒ ഗോതമ്പ് മാവ് തവികളും
1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
ഉപ്പ്
ഒരു പിടി വെള്ളയും കറുപ്പും എള്ള്
⠀
പാചകം :
ക്വിനോവ ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡറിൽ പല പാസുകളിൽ മാവിന്റെ അവസ്ഥയിലേക്ക് പൊടിക്കുക. ഉപ്പ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. വെള്ളം ചേർത്ത് മാവ് കുഴക്കുക. ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ചെറിയ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു (രചയിതാവിന് അഞ്ച് കേക്കുകൾ ലഭിച്ചു). ഓരോ കഷണവും എള്ള് വിതറി നേർത്ത ദോശകൾ പരത്തുക. എന്നിട്ട് നന്നായി ചൂടായ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ കേക്ക് ഇട്ടു ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾക്ക് എള്ള് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാം, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് വിത്തുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ മസാലകളുടെ മിശ്രിതം ചേർത്ത് കേക്കുകൾ മസാലയാക്കാം. നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പാചകക്കുറിപ്പിലെ ഗോതമ്പ് മാവ് മാറ്റുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ടോർട്ടിലകൾ ഗ്ലൂറ്റൻ അസഹിഷ്ണുത ഉള്ള ആളുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.

Instagram.com/today.always.vegan/

സസ്യാഹാരവും ബ്ലോഗറുമായ ടാറ്റിയാന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുന്നു. സമ്മതിക്കുക, എതിർക്കാൻ പ്രയാസമാണ്.

ചേരുവകൾ:
150 ഗ്രാം മുഴുവൻ ധാന്യ മാവും;
150 ഗ്രാം വെളുത്ത മാവ്;
വെള്ളം - 200 മില്ലി;
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 600 ഗ്രാം;
ഒരു ബൾബ്;
പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ, വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ട്;
രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും.

പാചകം:
1. മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് പ്ലെയിൻ ഗോതമ്പ് അല്ലെങ്കിൽ മുഴുവൻ ധാന്യത്തിന്റെയും ഗോതമ്പിന്റെയും മിശ്രിതം തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കാം. പ്രധാനം! മറ്റ് മാവ് ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കേക്കുകൾ മാറില്ല. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ / ഒലിവ് ഓയിൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ക്രമേണ വെള്ളം ചേർത്ത് മിനുസമാർന്ന ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഏകദേശം 5-7 മിനിറ്റ് ഇത് കുഴയ്ക്കുക. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക, 25-30 മിനിറ്റ് ഊഷ്മാവിൽ വിശ്രമിക്കാൻ വിടുക.
2. ഇതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങു വേവിക്കുക. മാഷ് അങ്ങനെ ഭൂരിഭാഗവും ഒരു പ്യൂരി ആയി മാറുന്നു, പക്ഷേ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ അവശേഷിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ പുതിയ സസ്യങ്ങളും വറ്റല് ഇഞ്ചി റൂട്ടും ചേർക്കുക. താളിക്കുക ചേർക്കുക: ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - കാശിത്തുമ്പ അല്ലെങ്കിൽ പുതിന, ചൂടുള്ള കുരുമുളക്, നിലത്തു മല്ലി, കറി, ഉപ്പ്.
3. പൂരിപ്പിക്കൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ 4 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. വിശ്രമിച്ച മാവ് താഴേക്ക് പഞ്ച് ചെയ്ത് ആദ്യത്തെ കഷണം 8-10 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക.ഫില്ലിംഗിന്റെ ഒരു ഭാഗം മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, അരികുകൾ മൃദുവായി പിഞ്ച് ചെയ്യുക. ഒരുതരം "ബാഗ്" നേടുക. ആവശ്യാനുസരണം മാവ് ഉപയോഗിച്ച് വർക്ക് ഉപരിതലം പൊടിക്കുക, പിഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് ബാഗ് മറിച്ചിട്ട് നേർത്തതായി ഉരുട്ടുക.
4. ഒരു preheated ഉണങ്ങിയ വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കേക്ക് ഇടുക (അല്ലെങ്കിൽ എണ്ണയുടെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു) സ്വർണ്ണ ടാൻ അടയാളങ്ങൾ ദൃശ്യമാകുന്നതുവരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം കേക്ക് ഇരുവശത്തും എണ്ണ (പച്ചക്കറി) പുരട്ടി ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക.

Instagram.com/smoothie.muse/

ഉരുളക്കിഴങ്ങും ചാമ്പിനോണുകളും ഉള്ള മെലിഞ്ഞ ടോർട്ടിലകൾക്കുള്ള മറ്റൊരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഒരു സസ്യാഹാരിയായ ബ്ലോഗിൽ കണ്ടെത്തി. രുചികരമായി തോന്നുന്നു, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്.

കേക്കിനായി:
വെളുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ്
മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്
ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
ഏകദേശം 150 മില്ലി വെള്ളം

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
ഡിൽ, ആരാണാവോ
ചാമ്പിനോൺസ്
ഉള്ളി

പാചകം:
1. ഒരു പാത്രത്തിൽ, മാവും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഇളക്കുക, ഒലിവ് ഓയിൽ ചേർക്കുക, ക്രമേണ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ജീവനുള്ള വെള്ളം കൊണ്ട് ആക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി 30 മിനിറ്റ് വിടുക.
2. ഈ സമയത്ത്, ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാകം ചെയ്യുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് കൂൺ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചീര ഇളക്കുക. പൂരിപ്പിക്കൽ 2 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് രണ്ടാം ഭാഗത്തേക്ക് കൂൺ ചേർക്കുക. രണ്ട് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകളുള്ള കേക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.
3. മാവ് 8 കഷണങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഒരു വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക. ഞങ്ങൾ പൂരിപ്പിക്കൽ മധ്യഭാഗത്ത് വയ്ക്കുക, അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്യുക, ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു ബാഗ് ലഭിക്കും. കേക്ക് മറിച്ചിട്ട് ചെറുതായി ഉരുട്ടുക. ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ 2 വശങ്ങളിൽ നിന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

Instagram.com/cassiemaybe/

ബ്ലോഗർ Katya Dubrovina പച്ചമരുന്നുകൾ അടങ്ങിയ ടോർട്ടിലകളുടെ സ്വന്തം പതിപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അവ പഫ് പേസ്ട്രി പോലെയാണെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

പാചകം:
1. 200 മില്ലി വെള്ളം ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, 2 ടീസ്പൂൺ കലർത്തുക. സസ്യ എണ്ണ, ഏകദേശം 500 മില്ലി മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ അൽപം പറ്റിനിൽക്കുകയും എളുപ്പത്തിൽ ഉരുളുകയും ചെയ്യുന്ന മൃദുവായ, ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ച നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ ശരിയായി കുഴച്ച്, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 10 മിനിറ്റ് നിൽക്കട്ടെ, ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ നടത്താം.
3. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പച്ചിലകൾ മുറിക്കുക. പച്ച ഉള്ളി ഇവിടെ തികച്ചും യോജിക്കും, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അവ കഴിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് എടുക്കുക.
4. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ദീർഘചതുരം, ഏതാനും തുള്ളി സസ്യ എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഞങ്ങൾ പച്ചിലകൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ഒരു റോളായി മാറുകയും ചെയ്യുന്നു, അത് ഞങ്ങൾ ഏകദേശം 16 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു.
5. ഞങ്ങൾ ഓരോ കഷണവും ഒരു പന്ത് ആക്കി 2 മില്ലീമീറ്ററോളം കട്ടിയുള്ള ഒരു കേക്കിലേക്ക് ഉരുട്ടുന്നു. ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ, ഇരുവശത്തും ഇടത്തരം ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.