സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ്

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫിനുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ്, ഇത് സ്ലോ കുക്കറിൽ തയ്യാറാക്കുന്നു. തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ സൂക്ഷ്മതകൾ, ഈ വിഭവം എന്തിനൊപ്പം നൽകണം. സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫിനുള്ള മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ.

1 മണിക്കൂർ

125 കിലോ കലോറി

5/5 (3)

പിലാഫ് വളരെ നിറയുന്നതും ഉയർന്ന കലോറി വിഭവവുമാണ്. പന്നിയിറച്ചിയോ ആട്ടിൻകുട്ടിയോ ഉള്ള ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, പിലാഫ് കൊഴുപ്പായി മാറുന്നു, അതിനെ ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് വിളിക്കാനാവില്ല. എന്നാൽ പിലാഫിനെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരുടെ കാര്യമോ, എന്നാൽ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ സ്വയം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതുണ്ടോ?

അവർക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയും, മാംസം സ്ലോ കുക്കറിൽ മാത്രമേ പായസമുള്ളൂ എന്നതിനാൽ, കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ മൈക്രോലെമെന്റുകൾ അതിൽ നിലനിൽക്കുകയും കൊഴുപ്പ് കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റിൽ മിക്കവാറും കൊഴുപ്പ് ഇല്ല. നിങ്ങൾ പിലാഫിനായി സാധാരണ മിനുക്കിയ അരിയല്ല, 80% പോഷകങ്ങളും നിലനിർത്തുന്ന ആവിയിൽ വേവിച്ച അരിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ഈ വിഭവം നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുക മാത്രമല്ല, അത് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അതിന് മുകളിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല, ചേരുവകൾ ചേർത്ത് പാകമാകുന്നതുവരെ ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക.

അതിനാൽ, സ്ലോ കുക്കറിലെ രുചികരമായ ചിക്കൻ പിലാഫ് ചെറിയ കുട്ടികളുള്ള ഒരു കുടുംബത്തിന് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്: ഇത് ചെറുപ്പക്കാർക്ക് പോലും ദോഷകരമല്ല, പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ പരിപാലിക്കാൻ കഴിയും.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങൾ:കത്തി, സ്പൂൺ, കോലാണ്ടർ, സ്ലോ കുക്കർ.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ശരിയായ ചേരുവകൾ എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കാം

നിങ്ങളുടെ പിലാഫ് രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാക്കാൻ, ഈ ശുപാർശകൾ പാലിക്കുക:

• ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റിന്റെ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക. അവർക്ക് സിരകളോ അധിക ചർമ്മമോ ഉണ്ടാകരുത്.
• പിലാഫിനുള്ള അരി നീണ്ട ധാന്യമായിരിക്കണം. ഇത് വേവിച്ച അരി ആണെങ്കിൽ, ധാന്യങ്ങൾ ആമ്പർ-മഞ്ഞ നിറത്തിലും ഏതാണ്ട് സുതാര്യമായും ആയിരിക്കണം.
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു.

പാചക പ്രക്രിയ

1. അരി ഒരു കോലാണ്ടർ ഉപയോഗിച്ച് തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കഴുകി അര മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക. ഉള്ളിയും കാരറ്റും കഴുകി തൊലി കളയുക.
   
   
   
2. ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ഓണാക്കുക "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ്.എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഇറച്ചി ചേർക്കുക 10-15 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകമൂടി തുറന്നു. മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ മുളകും, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. അവയെ മാംസത്തിൽ ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10-15 മിനുട്ട് വേവിക്കുക.
3. 
   
   
   
   
   അരിയിൽ നിന്ന് അധിക വെള്ളം ഒഴിക്കുക. മാംസത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മുകളിൽ അരി തുല്യ പാളിയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ ചൂടുവെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക. വെള്ളം അരി മൂടണം. പാത്രത്തിൽ വെളുത്തുള്ളി തല ചേർക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. "കെടുത്തൽ" മോഡ് ഓണാക്കുകഅരമണിക്കൂറോളം പിലാഫ് വിടുക. പിലാഫ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അത് ഇളക്കി സേവിക്കുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!
   
   
   
   
   

പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ്

മുകളിൽ പറഞ്ഞവ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിന്, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫിനുള്ള വീഡിയോ പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക. വീഡിയോയിൽ, ഓരോ പ്രവർത്തനവും കമന്റുകളോടൊപ്പമുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്തെങ്കിലും നഷ്ടമായെങ്കിൽ, ഈ നിമിഷം നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും അവലോകനം ചെയ്യാം.

എന്താണ് പിലാഫ് വിളമ്പുന്നത്?

കട്ട്‌ലറ്റുകളിലും മറ്റ് കനത്ത മാംസ വിഭവങ്ങളിലും ഏർപ്പെടാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, എന്നിരുന്നാലും പിലാഫ് എന്തും നൽകാം, കാരണം മാംസം ഇതിനകം പിലാഫിൽ തന്നെയുണ്ട്. പുതിയ പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് സേവിക്കുന്നതോ അവയിൽ നിന്ന് സാലഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നതോ നല്ലതാണ്. പുതിയ പച്ചക്കറികൾ ഇല്ലെങ്കിൽ, അവ എളുപ്പത്തിൽ അച്ചാറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം. പിലാഫിനൊപ്പം ബ്രെഡ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലാറ്റ്ബ്രെഡ് നൽകുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, കാരണം വിഭവം ഇപ്പോഴും അൽപ്പം കൊഴുപ്പായി മാറുന്നു.

നിങ്ങളുടെ മുൻഗണനകളെ ആശ്രയിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുള്ളതെന്തും പിലാഫിൽ ഇടാം, എന്നാൽ ഈ വിഷയത്തിൽ ഇപ്പോഴും ചില നുറുങ്ങുകൾ ഉണ്ട്:

• നിങ്ങൾക്ക് ഉള്ളി ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ, അവയെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കുറച്ചുകൂടി വറുക്കുക, അപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് അവ അനുഭവപ്പെടില്ല.
• പിലാഫ് കുറവ് വരണ്ടതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ബ്രെസ്റ്റിനു പകരം കാലുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
• സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ചീര ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് തളിക്കേണം, അത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതാക്കും.

മറ്റ് ഓപ്ഷനുകൾ

സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള മാർഗമാണ്, അതിനാൽ ചേരുവകൾ മാറ്റുന്നതും അവ ഉപയോഗിച്ച് പരീക്ഷണം നടത്തുന്നതും പിയേഴ്സ് ഷെല്ലിംഗ് പോലെ എളുപ്പമാണ്.

ഒറിജിനൽ പാചകക്കുറിപ്പിനോട് സാമ്യമുള്ള പിലാഫ് നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, ചിക്കൻ പകരം പന്നിയിറച്ചി അല്ലെങ്കിൽ ഗോമാംസം ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കൂടുതൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക: ജീരകം, പപ്രിക, മഞ്ഞൾ, ബാർബെറി പൊടി - അവർ നിങ്ങളുടെ പിലാഫിന് ഒരു യഥാർത്ഥ മധ്യേഷ്യൻ രുചി നൽകും.

ഏത് മൾട്ടികൂക്കർ മോഡലിന് നിങ്ങൾ എന്ത് മോഡുകളാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെന്നും നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം എങ്ങനെ മികച്ചതാക്കാമെന്നും അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളോട് പറയുക. നല്ല പാചകക്കാരാകാൻ മറ്റുള്ളവരെ സഹായിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഈ വിഭവം അത്താഴത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ഒരു അവധിക്കാല മേശയിലെ ഒരു പ്രധാന കോഴ്സ് എന്ന നിലയിൽ പോലും ഇത് തികച്ചും ഉചിതമായിരിക്കും. തയ്യാറാക്കലിന്റെയും ഫോട്ടോകളുടെയും വിശദമായ വിവരണങ്ങളുള്ള നിരവധി തെളിയിക്കപ്പെട്ട പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു.

തകർന്നതും സുഗന്ധമുള്ളതും രുചികരവുമായ ചിക്കൻ പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, ഫോട്ടോകൾക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് - ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നത് ശുദ്ധമായ ആനന്ദമാണ്! ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു, അതനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം എളുപ്പത്തിൽ ആവർത്തിക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• 350 ഗ്രാം അരി (ഞാൻ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളുടെ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ചു)
• 600 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്
• 1 ചെറിയ കാരറ്റ്
• 1 വലിയ ഉള്ളി
• പിലാഫ് താളിക്കുക പാക്കറ്റ്
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
• വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ പാചകക്കുറിപ്പ്:

ഉള്ളി പീൽ, കാരറ്റ് പീൽ. കാരറ്റ് അരയ്ക്കരുത്, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, അത് കൂടുതൽ രുചികരമായിരിക്കും. എന്നെ വിശ്വസിക്കൂ, വറ്റല് കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫിന്റെ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. സവാള സമചതുരയായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ അല്പം സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ഉള്ളിയും കാരറ്റും ഇടുക. എണ്ണ ചൂടായ ശേഷം, 7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ, ഇളക്കി ഓർക്കുക.

പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് ചേർത്ത് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

ഇനി അരിയുടെ കാര്യത്തിലേക്ക് വരാം. കഴുകേണ്ട ആവശ്യമില്ലാത്ത അരി വാങ്ങി. നിങ്ങൾ സാധാരണ അരിയാണ് ഉപയോഗിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അത് വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ നന്നായി കഴുകുക, തുടർന്ന് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും അനുയോജ്യം ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി. ഇത് ഒരുമിച്ചു ചേരില്ല, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി കഞ്ഞി ഉണ്ടാകില്ല എന്നാണ്. ഇപ്പോൾ പിലാഫ് താളിക്കുക ചേർക്കുക. അത് എങ്ങനെ തിരഞ്ഞെടുക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, അത് നല്ലതാണ്. എങ്ങനെ എടുക്കണമെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അത് ഒരു ബാഗിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങി. അരിയുടെയും കോഴിയിറച്ചിയുടെയും ഭാരം അടിസ്ഥാനമാക്കി താളിക്കുക കണക്കാക്കുകയും ആവശ്യമായ തുക ഒഴിക്കുകയും വേണം.

ഇനി അരിയിൽ വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം അരിയുടെ നിരപ്പിൽ നിന്ന് 3 സെന്റീമീറ്ററിൽ കൂടരുത്. എന്റെ മൾട്ടികുക്കർ ബൗളിന്റെ ശേഷി 5 ലിറ്ററാണ്. നിങ്ങളുടെ പാത്രത്തിന്റെ അളവ് ചെറുതാണെങ്കിൽ, ജലനിരപ്പ് 3-4 സെന്റീമീറ്റർ ആകട്ടെ.

"പായസം" മോഡിൽ മൾട്ടികൂക്കർ ഓണാക്കുക, ഒരു മണിക്കൂറോളം പിലാഫ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ഒരു ബീപ്പ് കേൾക്കുമ്പോൾ, പിലാഫ് കൃത്യമായി ഒരു മണിക്കൂറോളം പായസത്തിലാണെന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കും, മൾട്ടികുക്കർ ഓഫ് ചെയ്യാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് ചൂടിൽ ഇരിക്കട്ടെ. അടുത്തതായി, പ്ലേറ്റുകളിൽ പിലാഫും കോഴിയിറച്ചിയും ഇടുക, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ചേർത്ത് പച്ചക്കറികൾ വെവ്വേറെ മുറിക്കുക.

ഓൾഗ ഷാസ്റ്റ്ലിവയ സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് തയ്യാറാക്കി.

ഇഞ്ചി ചേർത്ത സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ പിലാഫ്

ഇത് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പിലാഫ് പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഇഞ്ചി വളരെ രസകരമായ ഒരു രുചി നൽകുന്നു. പൊതുവേ, ഇത് എല്ലാവർക്കുമുള്ളതല്ല, പക്ഷേ ചിക്കനും ഇഞ്ചിയും ഉപയോഗിച്ച് എന്റെ പിലാഫ് നിരസിച്ചവർ ഇതുവരെ ഉണ്ടായിട്ടില്ല.

ചേരുവകൾ:

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചിക്കൻ (1.5-1.7 കിലോഗ്രാം ഭാരം)
• നീളമുള്ള അരി - 3 മൾട്ടി-കപ്പ്
• 3 വലിയ ഉള്ളി
• 1-2 കാരറ്റ്
• വെളുത്തുള്ളി തല
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ പുതുതായി വറ്റല് ഇഞ്ചി
• ഉണങ്ങിയ barberry ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ
• 6 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് വെള്ളം
• സസ്യ എണ്ണ

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞാൻ എപ്പോഴും പിലാഫിനായി റെഡിമെയ്ഡ് താളിക്കുക വാങ്ങുന്നു. ഒരു ബാഗ് 10 റൂബിൾസ്, 2 തവണ മതി. ഇത് വഴിയാണ്.

മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ കുറച്ച് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഏകദേശം 4 ടേബിൾസ്പൂൺ. മോഡ് "ഫ്രൈയിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബേക്കിംഗ്" ആയി സജ്ജമാക്കി പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ തുടങ്ങുക. എണ്ണ തിളയ്ക്കാതിരിക്കാൻ വേഗം വരൂ. ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചൂടായ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ വിടുക. ഇതിനിടയിൽ, ചിക്കനിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അത് വിടുക, ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. സവാള ഗോൾഡൻ നിറമാകുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇളക്കിവിടാൻ ഓർക്കുക.

ഇപ്പോൾ ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, 3 മൾട്ടി-കപ്പ് വെള്ളം എന്നിവ ചേർക്കുക, "പായസം" മോഡ് സജ്ജമാക്കി 20 മിനിറ്റ് മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. കോഴിയിറച്ചിയും ഉള്ളിയും പായസമാകുമ്പോൾ, കാരറ്റും ചോറും നമുക്ക് പരിപാലിക്കാം.

കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഗ്രേറ്ററുകൾ ഇല്ല! അരി നന്നായി കഴുകുക, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ച് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. മാംസവും ഉള്ളിയും 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കാരറ്റും കുതിർത്ത അരിയും ചേർക്കുക. ആദ്യം ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് കിടന്നു. തുല്യമായി, ദയവായി. അടുത്തത്, ചിത്രം. ചേരുവകൾ അമിതമായി ചേർക്കാതിരിക്കാൻ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുക. 3 മൾട്ടി-കപ്പ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ, മൾട്ടികുക്കർ ഒരു മണിക്കൂറോളം "പിലാഫ്" മോഡിൽ വയ്ക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല കഴുകിക്കളയുക, നിങ്ങളുടെ ബിസിനസ്സിലേക്ക് പോകുക. "പിലാഫ്" മോഡിൽ ജോലി ആരംഭിച്ച് 45 മിനിറ്റ് കഴിഞ്ഞ്, ലിഡ് തുറന്ന് ഞങ്ങളുടെ വിഭവത്തിന്റെ നടുവിൽ വെളുത്തുള്ളി തല വയ്ക്കുക. മുകളിൽ കുറച്ച് ബാർബെറിയും വറ്റല് ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് ചേർക്കാം, അടുത്ത തവണ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ കൂടുതൽ ചേർക്കുക.

പിലാഫ് തയ്യാറാണെന്ന് മൾട്ടികുക്കർ നിങ്ങളെ അറിയിക്കുമ്പോൾ, അത് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടാൻ തിരക്കുകൂട്ടരുത്. "ഊഷ്മള" മോഡിൽ മറ്റൊരു 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുമായി പിലാഫ്

ഒരു കോഴിമുഴുവൻ വാങ്ങുന്നത് എനിക്ക് ശരിക്കും ഇഷ്ടമല്ല, അതിന്റെ ബാക്കി ഭാഗങ്ങൾ ഞാൻ ശരിക്കും തിരിച്ചറിയുന്നില്ല. പക്ഷെ എനിക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഇഷ്ടമാണ്. എനിക്കറിയാം, ഒരുപക്ഷേ, അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനുള്ള എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും.

ചേരുവകൾ:

• വലിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്
• 2 വലിയ ഉള്ളി
• 3 കാരറ്റ്
• 500 ഗ്രാം നീളമുള്ള അരി
• 4 ടേബിൾസ്പൂൺ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• ഉപ്പ്, പിലാഫിന് താളിക്കുക - ആസ്വദിക്കാൻ.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം:

മുകളിലുള്ള പിലാഫ് പാചകക്കുറിപ്പിനേക്കാൾ അൽപ്പം എളുപ്പത്തിൽ ഞാൻ ഈ പിലാഫ് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഉള്ളി പീൽ, കാരറ്റ് പീൽ. ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളിലോ പകുതി വളയങ്ങളിലോ മുറിക്കുക, ഉള്ളി ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 10 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കരുത്, ഇളക്കിവിടാൻ മറക്കരുത്. അരി കഴുകിക്കളയുക, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അത് നിൽക്കട്ടെ.

പച്ചക്കറികൾ വറുക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് ശ്രദ്ധിക്കാം. തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ അത് കഴിച്ചാൽ, അത് സമചതുരയായി മുറിക്കുക. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, അത് എങ്ങനെയായിരിക്കുമെന്ന് എനിക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്, പക്ഷേ ക്യൂബുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഞാൻ തൊലി കഴിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ അത് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, മുലപ്പാൽ കഴുകുക, സമചതുരയായി മുറിച്ച് വറുത്ത പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഞാൻ ഇളക്കി 15 മിനിറ്റ് കൂടി വഴറ്റുക.ഞാൻ വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് സമയം കഴിയുമ്പോൾ മുഴുവൻ ചേർക്കുക. വെളുത്തുള്ളിക്കൊപ്പം, ഞാൻ പിലാഫിന് താളിക്കുക കൂടി ചേർക്കുന്നു. ഞാൻ അത് ധാരാളം ഒഴിക്കില്ല. മറ്റൊരു 2-3 മിനിറ്റ് എല്ലാം ഒരുമിച്ച് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഇനി കുതിർത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന അരിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഊറ്റി, പച്ചക്കറികൾക്കും കോഴിയിറച്ചിക്കും മുകളിൽ വയ്ക്കുക, ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പിക്കുക, വെള്ളം നിറക്കുക. ഓരോ മൾട്ടികൂക്കറും വ്യത്യസ്തമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ വെള്ളം ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം. മുഴുവൻ പോയിന്റും വെള്ളം ചേർത്ത ശേഷം, അത് അരിയുടെ ഉപരിതലത്തിൽ നിന്ന് ഒന്നര സെന്റീമീറ്റർ ആയിരിക്കണം. കുറച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ ഒരു മണിക്കൂർ "പിലാഫ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അത്തരമൊരു മോഡ് ഇല്ലെങ്കിൽ, "ശമിപ്പിക്കൽ" തികച്ചും അനുയോജ്യമാണ്. സിഗ്നൽ മുഴങ്ങുമ്പോൾ, പിലാഫ് തയ്യാറാണെന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കുക, അത് ഇളക്കി ചൂടാക്കൽ മോഡിൽ 20 മിനിറ്റ് ബ്രൂവ് ചെയ്യാൻ വിടുക.

അത്രയേയുള്ളൂ. പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ മുറിക്കുക, ചീരയും കീറുക, തക്കാളി മുറിക്കുക, മേശയിലേക്ക് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് വിളമ്പുക. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശരിക്കും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം എനിക്ക് പിലാഫിനായി പ്രത്യേക പാത്രങ്ങളൊന്നുമില്ല, പതിവ് ഒന്നിൽ അത് കത്തിക്കുകയോ ഒന്നുമില്ലാതായി മാറുകയോ ചെയ്യും, പക്ഷേ ഉദ്ദേശിച്ചത് പോലെയല്ല, കഞ്ഞി പോലെ, വീട്ടിൽ തന്നെ തീർച്ചയായും കഴിച്ചു, പക്ഷേ മനസ്സോടെയല്ല, പ്രത്യക്ഷത്തിൽ എന്നെ വ്രണപ്പെടുത്താതിരിക്കാൻ ...

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാനുള്ള ബഹുമതി ഒരിക്കൽ എനിക്കുണ്ടായപ്പോൾ, ഫലത്തിൽ ഞാൻ വളരെ സന്തുഷ്ടനായിരുന്നു. പിലാഫ് മികച്ച രുചിയുള്ളതായി മാറി, എനിക്ക് ആവശ്യമുള്ളത് - അരി ധാന്യം, കഞ്ഞിയുടെ അടുത്ത് പോലും ഒന്നുമില്ല, അതിനുശേഷം ഞാൻ ഈ രീതിയിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് മാത്രമേ പാകം ചെയ്തിട്ടുള്ളൂ, പൊതുവെ, ഞാൻ സ്ലോ കുക്കറിനെ വിശ്വസിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. അരിയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട എല്ലാം.

വിഭവം തയ്യാറാക്കലും പായസവും ഒരു പാത്രത്തിൽ നടക്കുന്നത് സൗകര്യപ്രദമാണ് - ഒരു മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാത്രം, സമയ ലാഭം ശ്രദ്ധേയമാണ്; നിങ്ങൾ എല്ലാം തയ്യാറാക്കി, മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് എറിഞ്ഞു, നിങ്ങൾ സ്വതന്ത്രനാണ്. പിലാഫിന് ആവിയിൽ വേവിച്ച അരി ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, കാരണം ഇത് സാധാരണ അരി പോലെ തിളപ്പിക്കില്ല. എന്റെ പാചകക്കുറിപ്പിൽ തക്കാളി സോസ് ഉണ്ട്, ഞാൻ അത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, തക്കാളി pilaf ഒരു അതുല്യമായ രുചി നൽകുന്നു, എന്നാൽ സാധാരണയായി അത് pilaf ഉൾപ്പെടുത്തിയിട്ടില്ല, അതിനാൽ, തീർച്ചയായും, അത് ചേർക്കാൻ ആവശ്യമില്ല.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഈ പാചകത്തിന് യഥാർത്ഥ ഉസ്‌ബെക്ക് പിലാഫിനോട് യാതൊരു ഭാവവുമില്ല, ഇത് ഒരു പൊരുത്തപ്പെടുത്തലും ലളിതവുമായ റഷ്യൻ പതിപ്പാണ്, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരവും വേഗത്തിലും തയ്യാറാക്കിയതുമാണ്, അതിനാൽ സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കോഴി.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ - പൾപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കാൽ (300-500 ഗ്രാം)
• ചെറിയ ഉള്ളി (1 പിസി.)
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കാരറ്റ് (1 പിസി.)
• നീളമുള്ള ധാന്യം വേവിച്ച അരി (300 ഗ്രാം)
• വെളുത്തുള്ളി (3 അല്ലി)
• സസ്യ എണ്ണ (വറുക്കാൻ)
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ് (ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്)
• തക്കാളി സോസ് (1 ടീസ്പൂൺ)

ഫോട്ടോയോടുകൂടിയ ചിക്കൻ പാചകക്കുറിപ്പുള്ള സ്ലോ കുക്കറിലെ പിലാഫ്:

അരി കഴുകുക, പച്ചക്കറികൾ അരിഞ്ഞ് വറുക്കുക:

1. പിലാഫിനുള്ള അരി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ഫ്രൈയിംഗ്, സ്റ്റിയിംഗ് മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ ഓണാക്കുക, 1 മണിക്കൂർ സമയം സജ്ജമാക്കുക, 1-2 സെന്റിമീറ്റർ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് തുറന്ന് ചൂടാക്കാൻ വിടുക. ഞാൻ അരി ചേർക്കുന്നത് വരെ മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കില്ല. ഞങ്ങൾ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തൊലി കളയുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിലേക്ക് എറിയുക, വറുക്കുക, അതിനിടയിൽ ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റിന് ശേഷം അയയ്ക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക.

മാംസം അരിഞ്ഞത് ചേർക്കുക:

2. മാംസം ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലുകളുള്ള ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികൾ ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ഫ്രൈ ചെയ്യുക. തക്കാളി സോസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

അരി ചേർത്ത് പിലാഫ് തയ്യാറാക്കുക:

3. മാംസത്തോടൊപ്പം വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈയിൽ അരി വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റിച്ച ശേഷം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ അരിക്ക് 2 സെന്റീമീറ്റർ മുകളിൽ വെള്ളം ചേർക്കുക, മൾട്ടികുക്കറിന്റെ ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ഫ്രൈയിംഗ് - സ്റ്റയിംഗ് മോഡിൽ, ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് 20 മിനിറ്റ് പാകം ചെയ്യണം; ആവശ്യമെങ്കിൽ, മൾട്ടികൂക്കറിൽ സജ്ജമാക്കിയ സമയം ക്രമീകരിക്കുക.

നിങ്ങൾക്ക് 15 മിനിറ്റ് മൾട്ടികൂക്കറിനെക്കുറിച്ച് മറക്കാനും മറ്റ് കാര്യങ്ങളിൽ തിരക്കിലാകാനും കഴിയും. 15 മിനിറ്റിനുശേഷം, നിങ്ങൾ വിഭവത്തിന്റെ സന്നദ്ധത ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിശോധിക്കേണ്ടതുണ്ട്, അങ്ങനെ നീരാവിയിൽ നിന്ന് കത്തിപ്പോകാതിരിക്കാൻ, മൾട്ടികുക്കറിന്റെ ലിഡ് തുറന്ന് അരിയുടെ അവസ്ഥ പരിശോധിക്കുക, സന്നദ്ധതയ്ക്കായി അത് ആസ്വദിക്കുക.

അരി ഇപ്പോഴും കഠിനമാണെങ്കിൽ, വെള്ളം അവശേഷിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, മൾട്ടികൂക്കറിൽ ഭക്ഷണം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കുക, മധ്യഭാഗം സ്വതന്ത്രമാക്കുക, കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ്, വെളുത്തുള്ളി അരിയിൽ ഒട്ടിക്കുക, മുഴുവൻ ഗ്രാമ്പൂകളാക്കി, അടയ്ക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് കൂടുതൽ വേവിക്കുക, ഏകദേശം 5-10 മിനിറ്റ്. അരി തയ്യാറാകുമ്പോൾ, പിലാഫ് ഇളക്കുക, ഉപ്പ് ആസ്വദിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേർക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക, 20-30 മിനിറ്റ് ബ്രൂവ് ചെയ്യാൻ വിടുക, മൾട്ടികൂക്കർ സ്റ്റാൻഡ്ബൈ മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക - ചൂടാക്കൽ.

അടുക്കള ഉപകരണങ്ങളുടെ വരവോടെ, സങ്കീർണ്ണമായ വിഭവങ്ങൾ പോലും തയ്യാറാക്കുന്ന പ്രക്രിയകൾ പല വീട്ടമ്മമാർക്കും വളരെ പരിചിതവും എളുപ്പവുമാണ്. ഇന്ന്, ഫോട്ടോകളുള്ള ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച്, സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരമായതും തകർന്നതുമായ പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് വിശദമായി പറയും. എബൌട്ട്, അത്തരമൊരു വിഭവം ഒരു കോൾഡ്രണിൽ പാകം ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ തീയിൽ കൂടുതൽ നല്ലത്, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് സമയവും ഊർജ്ജവും ഇല്ലെങ്കിൽ, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾക്കുള്ളതാണ്.

മൾട്ടികൂക്കർ ധാന്യ വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച ജോലി ചെയ്യുന്നു. അതിൽ പാൽ കഞ്ഞിയും പിലാഫും നല്ലതാണ്.
കാര്യമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ കൂടാതെ, എല്ലാം അതിൽ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു എന്നതാണ് നേട്ടം. കുറഞ്ഞത് കൊഴുപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്, അരി കത്തിക്കുന്നില്ല, എല്ലായ്പ്പോഴും പൊടിയും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് സ്ലോ കുക്കറിൽ പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ക്ലാസിക് പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ, സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്ത പിലാഫിൽ രണ്ട് പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: അരിയും മാംസവും. ഞങ്ങളുടെ ഫോട്ടോ പാചകക്കുറിപ്പിന് ചിക്കൻ ആവശ്യമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ബ്രെസ്റ്റ് ഫില്ലറ്റുകളും ചിക്കൻ ചിറകുകൾ പോലുള്ള മാംസളമായ ഭാഗങ്ങളും ഉപയോഗിക്കാം. മൾട്ടികൂക്കറിൽ ശരിയായ പോഷകാഹാരത്തിന് അനുയോജ്യമായ ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് കൂടുതൽ ഡയറ്ററി പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, കുറഞ്ഞത് എണ്ണ ചേർക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഇതില്ലാതെ വേവിക്കുക, കാരണം എല്ലാ ആധുനിക മൾട്ടി-ബൗളുകളും നോൺ-സ്റ്റിക്ക് കോട്ടിംഗിലാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ (ഡ്രംസ്, തുടകൾ) - 500 ഗ്രാം;
• പിലാഫിനുള്ള താളിക്കുക;
• നിലത്തു കുരുമുളക്;
• ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ;
• വലിയ കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• നെല്ല് - 250 ഗ്രാം;
• കറി താളിക്കുക;
• കറുത്ത കുരുമുളക് - 6 പീസ്;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 1 ടീസ്പൂൺ. കരണ്ടി;
• ഉപ്പ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ, തകർന്ന ചിക്കൻ പിലാഫ് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഘട്ടം 1.

ചിക്കൻ ഭാഗങ്ങൾ തയ്യാറാക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിൽ ചിക്കൻ പിലാഫ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മാംസം അടങ്ങിയ ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: കഴുത്ത് ഭാഗം, ചിറകുകളുടെ ആദ്യത്തെയും രണ്ടാമത്തെയും ഫലാഞ്ചുകൾ, റിഡ്ജ്, കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത്. നിങ്ങൾ തൊലി നീക്കം ചെയ്യേണ്ടതില്ല.

ഘട്ടം 2.

നിങ്ങൾ ചിക്കൻ കഴുകി മുറിച്ച ശേഷം, കൊഴുപ്പ് ചേർക്കാതെ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഘട്ടം 3.

കൊഴുപ്പ് ഉരുകുന്നത് വരെ ചിക്കൻ നന്നായി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിലാഫ് (അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ), കുരുമുളക് എന്നിവയ്ക്ക് താളിക്കുക.

ഘട്ടം 4.

ചിക്കൻ വറുക്കുമ്പോൾ, കാരറ്റ് തയ്യാറാക്കുക. കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് നുറുങ്ങ്:പിലാഫിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, കാരറ്റ് ഒരു ഗ്രേറ്ററിനേക്കാൾ വിറകുകളായി മുറിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ പാകം ചെയ്യുമ്പോൾ അവയുടെ ആകൃതി നിലനിർത്തുകയും കൂടുതൽ സ്വാദും സൌരഭ്യവും നൽകുകയും ചെയ്യും.

ഘട്ടം 5.

വറുത്ത ചിക്കൻ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

ഘട്ടം 6.

മുകളിൽ കാരറ്റ് സ്റ്റിക്കുകൾ ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 7

മൾട്ടികൂക്കറിൽ, "പിലാഫ്" മോഡ് ഓണാക്കുക. എല്ലാ ആധുനിക അടുക്കള സഹായികളിലും ഈ മോഡ് കാണപ്പെടുന്നു.

ഘട്ടം 8

ബേ ഇലയും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.

ഘട്ടം 9

പാത്രത്തിൽ നന്നായി കഴുകിയ അരി ഒഴിക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായും വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ അരി കഴുകണം.

ഘട്ടം 10

സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായ ചിക്കൻ പിലാഫ് ഉണ്ടാക്കാൻ, നിങ്ങൾ അല്പം കറി ചേർക്കണം. ഈ താളിക്കുക മനോഹരമായ നിറവും മനോഹരമായ രുചിയും നൽകും.

ഘട്ടം 12

ചിക്കൻ പിലാഫിന്റെ തലത്തിൽ നിന്ന് രണ്ട് സെന്റീമീറ്റർ ഉയരത്തിൽ മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് തിളച്ച വെള്ളം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക.

ഘട്ടം 13

പാകത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അരി ഉപ്പ് നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യുമെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ചിക്കൻ പിലാഫ്, ഒരുപക്ഷേ, സ്ലോ കുക്കറിൽ പാകം ചെയ്യുന്ന ആദ്യത്തെ വിഭവമാണ്. ചിക്കൻ മാംസം മറ്റെല്ലാറ്റിനേക്കാളും വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു, ഇതിന് ചിലവ് കുറവാണ്, അതിനാൽ ചിക്കൻ പിലാഫ് പലപ്പോഴും കാർട്ടൂൺ ഉടമകളുടെ മേശയിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ പരിശ്രമം നടത്തിയില്ലെങ്കിൽ അത്തരമൊരു സ്മാർട്ട് എണ്ന പോലും യഥാർത്ഥ പിലാഫ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. നിങ്ങളുടെ മൾട്ടികൂക്കറിന് "പിലാഫ്" മോഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, പ്രലോഭനത്തിന് വഴങ്ങരുത്: പാചകക്കുറിപ്പിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കാനും ഈ സ്വാദിഷ്ടമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള എല്ലാ സങ്കീർണതകളെയും വിശ്വസിക്കാനും നിങ്ങൾക്ക് കഴിയില്ല. അതായത്, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് അരി ലഭിക്കും, പക്ഷേ പിലാഫ് അല്ല.

യഥാർത്ഥ പിലാഫ് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾ സിർവാക്ക് തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, ഇവിടെ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. ആദ്യം, ഒരു മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് അതിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, മാംസം എന്നിവ വഴറ്റുക, തുടർന്ന് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് അൽപം വറുക്കുക, കത്തിക്കാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രം അരി ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക (നിങ്ങൾ എങ്കിൽ പോലെ) , മഞ്ഞൾ മറ്റ് ചേരുവകൾ, ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ചു കുപ്രസിദ്ധ മോഡ് ഓണാക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ പ്രവർത്തനത്തിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സിഗ്നലിനുശേഷം, ലിഡ് തുറക്കരുത്, പക്ഷേ പിലാഫ് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ അൽപ്പനേരം നിൽക്കട്ടെ - ഈ രീതിയിൽ അത് സുഗന്ധവും തകർന്നതുമായിരിക്കും.

ഇത് അരിയും മാംസവും മസാലയും മാത്രമല്ല. നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ പിലാഫിൽ ചേർക്കാം - അവ ചിക്കൻ മാംസത്തിന്റെ മധുരമുള്ള രുചിക്ക് മാത്രമേ പ്രാധാന്യം നൽകൂ. ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ കൂടാതെ, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, സീഫുഡ് എന്നിവ പിലാഫിൽ ചേർക്കുന്നു ... ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റ് നിങ്ങൾക്കായി രസകരമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

ചിക്കൻ, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
1 ഇടത്തരം ചിക്കൻ (ഏകദേശം 1.5 കിലോ),
2 മൾട്ടി-കപ്പ് നീളമുള്ള ധാന്യ അരി,
3 ഉള്ളി,
1-2 കാരറ്റ്,
വെളുത്തുള്ളി 1 തല,
2 ടീസ്പൂൺ. പുതിയ വറ്റല് ഇഞ്ചി,
1.5 ടീസ്പൂൺ. ഉണങ്ങിയ ബാർബെറി,
6 മൾട്ടി-ഗ്ലാസ് വെള്ളം,
ഉപ്പ്, പിലാഫ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ചീര, സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ (ഏകദേശം 4-5 ടീസ്പൂൺ) ചൂടാക്കുക, ക്വാർട്ടർ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച സവാള ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 10-15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ലിഡ് അടയ്ക്കരുത്. ചെറിയ അസ്ഥികളോടൊപ്പം ചിക്കൻ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി, മറ്റൊരു 10-15 മിനിറ്റ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർത്ത് 3 മൾട്ടി-കപ്പ് ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കെടുത്തൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, കാരറ്റ്, ഉപ്പ്, പ്രീ-കഴുകി കുതിർത്ത അരി എന്നിവ പാത്രത്തിൽ ഇടുക. ഇത് നിരപ്പാക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക (ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂണിലൂടെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ പാളികൾ കലരാതിരിക്കുക) "പിലാഫ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡ് അവസാനിക്കുന്നതിന് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ലിഡ് തുറന്ന്, അരിയിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല ഒട്ടിക്കുക, ബാർബെറിയും വറ്റല് ഇഞ്ചിയും ചേർക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സിഗ്നലിന് ശേഷം, 15-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ പിലാഫ് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ വിടുക. പച്ചിലകളോടൊപ്പം സേവിക്കുക.

ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം,
200 ഗ്രാം ഉള്ളി,
200 ഗ്രാം കാരറ്റ്,
വെളുത്തുള്ളി 3-5 ഗ്രാമ്പൂ,
2 മൾട്ടി കപ്പ് അരി,
4 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം,
ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
30 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. മൾട്ടികൂക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കാതെ, 15-20 മിനിറ്റ്, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ, സസ്യ എണ്ണയിൽ ചിക്കൻ മാംസം കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പിന്നെ ഉള്ളി ചേർക്കുക, പകുതി വളയങ്ങൾ മുറിച്ച്, കാരറ്റ്, സ്ട്രിപ്പുകൾ മുറിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ സലാഡുകൾ ഒരു നാടൻ grater ന് വറ്റല്. സൈക്കിൾ അവസാനം വരെ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. അരി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ച് സിഗ്നൽ മുഴങ്ങുമ്പോൾ, അരിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒഴിച്ച് നിരപ്പാക്കുക. അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ തൊലി കളയാത്ത വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ഒട്ടിച്ച് പിലാഫ് മസാലകൾ ചേർക്കുക. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. "Pilaf" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സിഗ്നലിന് ശേഷം, 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ "പൂർത്തിയാക്കാൻ" ചിക്കൻ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ് വിടുക. ലിഡ് തുറക്കരുത്! പിന്നെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാളികൾ ഇളക്കുക, ചീര തളിച്ചു pilaf സേവിക്കും.

ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റുമായി പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
1 വലിയ ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് (തൊലി ഉള്ളതോ അല്ലാതെയോ - ആസ്വദിക്കാൻ)
2-3 ഉള്ളി,
3-4 കാരറ്റ്,
500 ഗ്രാം അരി,
3-5 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ,
വെളുത്തുള്ളി 3-5 ഗ്രാമ്പൂ,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
"ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് ഉപയോഗിച്ച്, മൾട്ടികുക്കർ ലിഡ് അടയ്ക്കാതെ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ വറുക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ 10-15 മിനിറ്റ് പച്ചക്കറികൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സമചതുരകളായി മുറിച്ച് മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഇളക്കി മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നത് തുടരുക.മസാലകളും തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ മുറിക്കാതെ ചേർക്കുക. 1-2 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. നേരത്തെ കഴുകി കുതിർത്തു വെച്ച അരി ചേർക്കുക, നിരപ്പാക്കി വെള്ളം ചേർക്കുക. മോഡ് അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, പിലാഫ് ഇളക്കി 10-15 മിനിറ്റ് ലിഡിന് കീഴിൽ "ഹീറ്റിംഗ്" മോഡിൽ നിൽക്കട്ടെ.

ചിക്കൻ പിലാഫ് "സുഗന്ധമുള്ളത്"

ചേരുവകൾ:

തൊലിയില്ലാത്ത 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം,
1 ഉള്ളി,
1-2 കാരറ്റ്,
2-3 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ,
3 മൾട്ടി-കപ്പ് അരി,
വെളുത്തുള്ളി 1 തല,
ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പിലാഫിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉള്ളി ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് 40 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക, ഒരു പാത്രത്തിൽ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ചൂടാക്കി അതിൽ ഉള്ളി 15 മിനിറ്റ് വറുക്കുക. ഇതിനുശേഷം, മസാലകൾ, കാരറ്റ്, ചിക്കൻ കഷണങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി മോഡ് അവസാനിക്കുന്നതുവരെ ലിഡ് അടയ്ക്കാതെ വേവിക്കുക. അതേസമയം, അരി കഴുകിക്കളയുക. സിഗ്നലിന് ശേഷം, അരിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അത് നിരപ്പാക്കുക, നടുവിൽ വെളുത്തുള്ളി ഒരു തല ഒട്ടിക്കുക. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ അത് അരിയെ ഏകദേശം 1-1.5 സെന്റീമീറ്റർ വരെ മൂടുന്നു, ലിഡ് അടച്ച് "പിലാഫ്" അല്ലെങ്കിൽ "ബുക്വീറ്റ്" ("ധാന്യങ്ങൾ") മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സിഗ്നലിന് ശേഷം, ലിഡ് തുറക്കുക, വെളുത്തുള്ളി നീക്കം ചെയ്യുക, പിലാഫ് ഇളക്കുക, ലിഡ് വീണ്ടും അടച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ സൂക്ഷിക്കുക.

ചിക്കൻ, ബ്രൗൺ അരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
2 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്,
1.5 സ്റ്റാക്ക്. തവിട്ട് (തവിട്ട്) അരി,
½ കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ,
1 ഉള്ളി,
1-2 കാരറ്റ്,
1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു പപ്രിക,
¼ ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക് പൊടിച്ചത്,
½ ടീസ്പൂൺ. ജീരകം പൊടിച്ചത്,
3 സ്റ്റാക്കുകൾ വെള്ളം,
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, ബാർബെറി - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
"ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കി മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണയിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ചേർക്കുക. മാംസം വെളുത്തതായി മാറുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക, മോഡ് അവസാനം വരെ ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ലിഡ് അടയ്ക്കരുത്. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് കഴുകിയ അരി ചേർത്ത് ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് "Pilaf" അല്ലെങ്കിൽ "Buckwheat" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡ് അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, 15-20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് പിലാഫ് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ നിൽക്കട്ടെ.

ചിക്കൻ, കൂൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
തൊലി ഇല്ലാതെ 500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്,
7-9 പുതിയ ചാമ്പിനോൺസ്,
1.5 മൾട്ടി-കപ്പ് അരി,
1 ഉള്ളി,
1-2 കാരറ്റ്,
വെളുത്തുള്ളി 1 തല,
2 ടീസ്പൂൺ. പിലാഫിനുള്ള താളിക്കുക,
സസ്യ എണ്ണ, മഞ്ഞൾ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ഉണക്കി സമചതുരയായി മുറിക്കുക, കൂൺ വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. പല വെള്ളത്തിലും അരി നന്നായി കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ 30-45 മിനിറ്റ് മുക്കിവയ്ക്കുക. വെളുത്തുള്ളിയുടെ തല ഗ്രാമ്പൂ ആക്കി തൊലി കളയുക. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ ചൂടാക്കുക, എന്നിട്ട് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്, മുഴുവൻ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കൂൺ എന്നിവ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക. 20-25 മിനുട്ട് തുറന്ന ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അരി കളയുക. വറുത്തതിനുശേഷം, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പാത്രത്തിൽ അരി ഒഴിക്കുക, മിനുസപ്പെടുത്തുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ തളിക്കേണം, ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ ചേർത്ത് ലിഡ് അടയ്ക്കുക. "Buckwheat" അല്ലെങ്കിൽ "Rice" (അല്ലെങ്കിൽ "Pilaf") മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സിഗ്നലിന് ശേഷം, 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ചൂടാക്കൽ" മോഡിൽ ലിഡ് കീഴിൽ പിലാഫ് സൂക്ഷിക്കുക. പിന്നെ ഇളക്കി സേവിക്കുക, ചീര തളിച്ചു.

ചിക്കൻ, പ്ളം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
1 ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ്,
2 മൾട്ടി-കപ്പ് വേവിച്ച നീണ്ട ധാന്യ അരി
4 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം,
1-2 കാരറ്റ്,
1-2 ഉള്ളി,
വെളുത്തുള്ളി 1 തല,
6-7 പീസുകൾ. പ്ളം,
1-2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ,
പിലാഫിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക, മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച കാരറ്റും ഉള്ളിയും പകുതി വളയങ്ങളിൽ വയ്ക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അതിനിടയിൽ, ചിക്കൻ ബ്രെസ്റ്റ് സമചതുരയായി മുറിക്കുക, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് ചേർക്കുക, ഇളക്കി വീണ്ടും ലിഡ് അടയ്ക്കുക. ബ്രെസ്റ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ, അരിയും പ്ളം കഴുകി ഉണക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള സിഗ്നൽ മുഴങ്ങുമ്പോൾ, അരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും പ്ളം ചേർക്കുക (അവ വലുതാണെങ്കിൽ അവ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കാം). വെളുത്തുള്ളിയുടെ ഒരു തല നടുവിൽ ഒട്ടിച്ച് ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂണിലൂടെ ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക, അങ്ങനെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പാളികൾ കലരാതിരിക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് "Pilaf" അല്ലെങ്കിൽ "Grain" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡ് അവസാനിച്ചതിന് ശേഷം, ലിഡ് തുറക്കരുത്, പക്ഷേ 15-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ഹീറ്റിംഗ്" മോഡിൽ പിലാഫ് സൂക്ഷിക്കുക.

ചിക്കൻ, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
2-3 ചിക്കൻ കാലുകൾ (അല്ലെങ്കിൽ പകുതി ചിക്കൻ ശവം),
3 മൾട്ടി-കപ്പ് അരി,
1-2 കാരറ്റ്,
2-3 ഉള്ളി,
100-150 ഗ്രാം പ്ളം,
2-3 ടീസ്പൂൺ. ഉണക്കമുന്തിരി,
വെളുത്തുള്ളിയുടെ 1-2 തലകൾ,
ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ,
ഉപ്പ്, പിലാഫിന് റെഡിമെയ്ഡ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
വെള്ളം വ്യക്തമാകുന്നതുവരെ അരി പല വെള്ളത്തിൽ കഴുകി തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക. ചിക്കൻ മാംസം കഴുകി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക (എല്ലുകളും അരിഞ്ഞത്). പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചൂടുവെള്ളത്തിൽ കഴുകി ഉണക്കുക. ഉള്ളി സമചതുരകളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു പാത്രത്തിൽ ചിക്കൻ ഇട്ടു 10 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. അതിനുശേഷം ഉപ്പും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 5-7 മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക, എന്നിട്ട് മാംസം, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ മുകളിൽ കാരറ്റ് വയ്ക്കുക. വെള്ളം (4 മൾട്ടി-ഗ്ലാസുകൾ) നിറയ്ക്കുക, 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "കെടുത്തൽ" ("മറുപ്പ്") മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. അരിയിൽ നിന്ന് വെള്ളം കളയുക, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അത് നിരപ്പാക്കി പ്ളം, ഉണക്കമുന്തിരി, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ചേർത്ത് അരിയിൽ ചെറുതായി അമർത്തി ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂണിലൂടെ (2-2.5 മൾട്ടി-കപ്പ്) ചൂടുവെള്ളം ഒഴിക്കുക. മോഡ് "Pilaf" അല്ലെങ്കിൽ "Rice" ("Buckwheat") ആയി സജ്ജമാക്കുക. മോഡ് അവസാനിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള സിഗ്നലിന് ശേഷം, ലിഡ് അടച്ച് 10-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ വിഭവം "ചൂട്" ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക.

ചിക്കൻ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവയുള്ള പിലാഫ്

ചേരുവകൾ:
500 ഗ്രാം ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ്,
1 ഉള്ളി,
1 കാരറ്റ്,
2 മൾട്ടി കപ്പ് അരി,
100-150 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ പഴ മിശ്രിതം (ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഉണക്കമുന്തിരി, പ്ളം),
½ മൾട്ടി-കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ,

ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, മഞ്ഞൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി, ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി, പ്ളം, ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് എന്നിവ നന്നായി കഴുകുക, ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് ഓണാക്കി 3-5 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക. ഫ്രൈ പച്ചക്കറികളും മാംസവും 15 മിനിറ്റ്, മണ്ണിളക്കി. അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങളും മസാലകളും ചേർത്ത് ഇളക്കുക, മിനുസപ്പെടുത്തുക, കഴുകി മുൻകൂട്ടി കുതിർത്ത അരി ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും സീസൺ, ഒരു സ്ലോട്ട് സ്പൂൺ വഴി ചൂടുവെള്ളം (4 മൾട്ടി-കപ്പ്) ഒഴിച്ചു ലിഡ് അടയ്ക്കുക. "Pilaf" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനം, 10 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "വാമിംഗ്" മോഡിൽ വിഭവം "ചൂട്" ചെയ്യട്ടെ, തുടർന്ന് ലിഡ് തുറന്ന് എല്ലാ പാളികളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ചീര തളിച്ചു സേവിക്കുക.

ഷാ-പിലാഫ് ചിക്കൻ (അവധിക്കാല വിഭവം)

ചേരുവകൾ:
400 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം,
1-2 ഉള്ളി,
1-2 കാരറ്റ്,
1 മൾട്ടി കപ്പ് അരി,
1.5 മൾട്ടി ഗ്ലാസ് വെള്ളം,
വെളുത്തുള്ളി 1 തല,
1-2 ടീസ്പൂൺ. പിലാഫിനുള്ള റെഡിമെയ്ഡ് മസാല മിശ്രിതം,
ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ,
ഒരു പിടി ഉണക്കമുന്തിരി,
നേർത്ത പിറ്റാ ബ്രെഡിന്റെ 2 ഷീറ്റുകൾ,
ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്, സസ്യ എണ്ണ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്,
50-70 ഗ്രാം വെണ്ണ - പിറ്റാ ബ്രെഡ് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ.

തയ്യാറാക്കൽ:
മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രത്തിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ ചൂടാക്കുക. കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച മാംസം, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. ശേഷം കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി, തൊലികളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, മസാലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കി കഴുകിയ അരി ചേർക്കുക. ലെവൽ, ചൂട് വെള്ളം ചേർക്കുക, ലിഡ് അടയ്ക്കുക. "Pilaf" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. മോഡിന്റെ അവസാനം, പൂർത്തിയായ പിലാഫ് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക. അരി വേവിക്കാത്തതായി തോന്നിയാൽ പരിഭ്രാന്തരാകരുത്, പാചകക്കുറിപ്പ് അത് ആവശ്യപ്പെടുന്നു. മൾട്ടികൂക്കർ പാത്രം ഉണങ്ങിയ തുണി ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി തുടയ്ക്കുക, ഉള്ളിൽ നിന്ന് വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ലാവാഷ് ഷീറ്റുകൾ കൊണ്ട് നിരത്തി, 2-3 ലെയറുകളിൽ ലാവാഷ് അടിയിൽ വയ്ക്കുക. പിറ്റാ ബ്രെഡ് പാത്രത്തിന്റെ അരികുകളിൽ തൂക്കിയിടണം. ഫിനിഷ്ഡ് പിലാഫ് അകത്ത് വയ്ക്കുക, ലാവാഷിന്റെ തൂങ്ങിക്കിടക്കുന്ന ഷീറ്റുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക. മുകളിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് ലിഡ് അടയ്ക്കുക. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പൂർത്തിയായ ഷാ-പിലാഫ് ഒരു ചടുലമായ ലാവാഷ് പുറംതോട് രൂപാന്തരപ്പെടുന്നു, സൌരഭ്യവാസനയായി മാറുന്നു. ഷാ പിലാഫ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റി സെഗ്മെന്റുകളായി മുറിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റും പുതിയ പാചക കണ്ടുപിടുത്തങ്ങളും!