ബാറ്ററിൽ, അവർ കിഴക്കൻ രാജ്യങ്ങളിൽ വളരെ സാധാരണവും ബഹുമാനിക്കപ്പെടുന്നതുമാണ്.

ബട്ടറിൽ വാഴപ്പഴം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഒരു മികച്ച മധുരപലഹാരം ലഭിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു, അവിടെ ചൂട് ചികിത്സ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഘടനയെ ക്രീമാക്കി മാറ്റുന്നു, കൂടാതെ മാവ് മധുരവും ശാന്തവുമായ പുറംതോട് ലഭിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.

ഒരു രുചികരമായ റെസ്റ്റോറന്റ്-ഗുണമേന്മയുള്ള മധുരപലഹാരം സൃഷ്ടിക്കാൻ ക്രീം ഐസ്ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ കസ്റ്റാർഡ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വിളമ്പുക.

ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകളിൽ താഴെ, ബാറ്ററിൽ വാഴപ്പഴം എങ്ങനെ ശരിയായി തയ്യാറാക്കാമെന്ന് നോക്കാം.

ബാറ്ററിൽ വറുത്ത വാഴപ്പഴം - ഒരു ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത വാഴപ്പഴം - 3-4 പീസുകൾ;
• പാൽ - 200 മില്ലി;
• മാവ് - ഏകദേശം 200 ഗ്രാം;
• മഞ്ഞൾ - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 1/2 ടീസ്പൂൺ;
• പൊടിച്ചെടുക്കാൻ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര;
• സസ്യ എണ്ണ.

തയ്യാറാക്കൽ

ആദ്യം, നമുക്ക് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാം. ഒരു പാത്രത്തിൽ പാൽ ഒഴിക്കുക, മഞ്ഞൾ, കറുവാപ്പട്ട എന്നിവ ചേർക്കുക, ക്രമേണ അരിച്ചെടുത്ത മാവ് ചേർക്കുക, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ പോലെയുള്ള ഒരു സ്ഥിരതയോടെ ബാറ്റർ ഉണ്ടാക്കുക.

ഇപ്പോൾ വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മൂന്ന് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു ചെറിയ വറചട്ടിയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക. ഓരോ നേന്ത്രപ്പഴവും നന്നായി കുഴച്ച് ബബ്ലിംഗ് ഓയിലിലേക്ക് മുക്കുക. എല്ലാ വശത്തും ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ ഒരു തൂവാലയിലേക്കോ പേപ്പർ ടവലിലേക്കോ നീക്കം ചെയ്യുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ മുകളിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക.

തണുത്തു വറുത്ത ഏത്തപ്പഴം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര വിതറി വിളമ്പുക.

എള്ള് വിത്തുകളുള്ള മാവും കാരമലും ഉള്ള വാഴപ്പഴം

ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത വാഴപ്പഴം - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 35 മില്ലി;
• മാവ് - 90 ഗ്രാം;
• അന്നജം - 60 ഗ്രാം;
• ചിക്കൻ മുട്ട - 1 പിസി;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ - 320 മില്ലി;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 75 ഗ്രാം;
• എള്ള് - 15 ഗ്രാം;

തയ്യാറാക്കൽ

ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാൻ, മുട്ട ഒരു നാൽക്കവല അല്ലെങ്കിൽ തീയൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക, വെള്ളവും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണയും ചേർക്കുക. അതിനുശേഷം അന്നജം, അരിച്ചെടുത്ത മാവ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാവ് പിണ്ഡങ്ങൾ അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.

ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ എണ്നയിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. ആദ്യം വാഴക്കഷണങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ മുക്കി ഉടൻ ബബ്ലിംഗ് ഓയിലിലേക്ക് മുക്കുക. എല്ലാ വശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്കോ തൂവാലയിലേക്കോ നീക്കം ചെയ്യുക.

മറ്റൊരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒഴിക്കുക, ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് വറുക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, കാരാമൽ നിറം വരെ.

വറുത്തതും ചെറുതായി തണുപ്പിച്ചതുമായ ഓരോ കഷണം വാഴപ്പഴവും തയ്യാറാക്കിയ കാരമലിൽ മുക്കി ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, എള്ള് വിതറുക.

ചൈനീസ് ബാറ്ററിൽ വാഴപ്പഴം

ചേരുവകൾ:

• പഴുത്ത വാഴപ്പഴം - 3 പീസുകൾ;
• വറുത്ത എള്ള് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ദ്രാവകം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ;

മാവിന് വേണ്ടി:

• പാൽ - 150 മില്ലി;
• മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 12 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര - 6 ഗ്രാം;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 12 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്.

തയ്യാറാക്കൽ

കുഴെച്ചതിന്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര, വാനില പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക. ചമ്മട്ടിയുടെ അവസാനം, പാൽ ചേർക്കുക. ക്രമേണ വേർതിരിച്ച മാവ് ചേർത്ത്, കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയോട് സാമ്യമുള്ള ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.

മൂന്ന് സെന്റീമീറ്റർ പാളിയിൽ കട്ടിയുള്ള അടിഭാഗം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചെറിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണ ഒഴിച്ച് നന്നായി ചൂടാക്കുക.

ഇപ്പോൾ, ഓരോന്നായി, പഴം പൂർണ്ണമായും മൂടുന്ന തരത്തിൽ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ ഓരോ വാഴപ്പഴവും മുക്കി, തിളച്ച എണ്ണയിൽ മുക്കുക. എല്ലാ വശത്തും വാഴപ്പഴം ബ്രൗൺ ചെയ്ത് ഒരു തൂവാലയിലേക്കോ പേപ്പർ ടവലിലേക്കോ നീക്കം ചെയ്യുക. കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുമ്പോൾ, കഷണങ്ങൾ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ദ്രാവക തേൻ ഒഴിക്കുക, വറുത്ത എള്ള് ഉപയോഗിച്ച് തകർക്കുക.

ഹലോ! വറുത്ത ഏത്തപ്പഴം മാവിൽ തയ്യാറാക്കാം. നോമ്പുകാലത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ കഴിയുന്ന ഒരു അത്ഭുതകരമായ ബാറ്ററിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഇത് വളരെ മൃദുവും ക്രിസ്പിയുമാണ്. വാഴപ്പഴത്തിന് മാത്രമല്ല, തികച്ചും ഏത് ഉൽപ്പന്നത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്. കൂൺ, ആപ്പിളിന്, പച്ചക്കറികൾക്ക്, മത്സ്യത്തിന്. നോമ്പ് ദിവസങ്ങളിലല്ല നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്തതെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് മാവിൽ വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്, അനുഭവപരിചയമില്ലാത്ത ഒരു അമേച്വർ പാചകക്കാരന് പോലും ഇത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും.

മാവിൽ എള്ള് ചേർക്കുന്നത് മാവിന് ചമ്മൽ നൽകുന്നു. പാൽ, ബിയർ, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം വ്യത്യസ്ത ബാറ്റർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നെ കീഴടക്കി, ഇത് വളരെ അസാധാരണവും ഭാരം കുറഞ്ഞതും ശാന്തവുമാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും അത്തരമൊരു വിഭവം പാചകം ചെയ്യില്ല, അത് ഇപ്പോഴും അനാരോഗ്യകരമാണ്, പക്ഷേ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ സ്വയം പരിചരിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഫിനിഷ്ഡ് ബാറ്റർ നിൽക്കാൻ അനുവദിക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട കാര്യം, അപ്പോൾ അത് ടെൻഡറും വായുസഞ്ചാരവും ആയിരിക്കും. മാവ് പടരാതെ വാഴയിൽ നന്നായി പറ്റിനിൽക്കുന്നു. വറുത്ത ഏത്തപ്പഴം മാവിൽ ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ

1. വാഴപ്പഴം - 2-3 കഷണങ്ങൾ
2. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അന്നജം - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
3. മാവ് - 100 ഗ്രാം
4. ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്
5. പഞ്ചസാര - ഒരു നുള്ള്
6. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
7. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ + ആഴത്തിൽ വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ
8. വെള്ളം - 120 മില്ലി
9. എള്ള് - 1 ടീസ്പൂൺ
10. പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - തളിക്കുന്നതിന്

ക്രിസ്പി ഫ്രൈഡ് ഏത്തപ്പഴം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

1. അന്നജം, അരിച്ചെടുത്ത മാവ്, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിൽ മിക്സ് ചെയ്യുക. പഴങ്ങൾ മാവിൽ പാകം ചെയ്താൽ കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കുകയും പച്ചക്കറികൾ, കൂൺ, മാംസം എന്നിവ പാകം ചെയ്യുകയാണെങ്കിൽ മാവിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് ചേർക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് എന്റെ ഉപദേശം.

2. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ക്രമേണ സസ്യ എണ്ണ (ഗന്ധമില്ലാത്തത്) ചേർത്ത് ചെറുതായി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യാൻ ഏറ്റവും സൗകര്യപ്രദമാണ്.

3. മാവ് വളരെ കട്ടിയുള്ളതോ ഒലിച്ചതോ ആകരുത്. പാൻകേക്ക് ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത. കുഴെച്ചതുമുതൽ എള്ള് ചേർക്കുക.

4. വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

5. വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് 1 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

6. ഏത്തപ്പഴം കഷ്ണങ്ങൾ മാവിൽ മുക്കുക, അങ്ങനെ വൃത്തം മുഴുവൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ.

7. പിന്നെ ഡീപ് ഫ്രൈ. ആഴത്തിൽ വറുക്കാൻ, ഞാൻ ഒരു ചെറിയ എണ്ന ഉപയോഗിക്കുന്നു; ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്, കൂടുതൽ എണ്ണ ആവശ്യമില്ല.

അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി പൂർത്തിയായ വാഴപ്പഴം പേപ്പർ നാപ്കിനുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.

ചതച്ച ഏത്തപ്പഴം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ചേർത്ത് വിളമ്പുക. നിങ്ങൾക്ക് ദ്രാവക തേൻ ഒഴിച്ച് ചെറുതായി വറുത്ത എള്ള് തളിക്കേണം. ചൂടുള്ളതും തണുത്തതുമായ ഒരു മികച്ച വിഭവം.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ടിവിയിൽ പാചക ഷോകൾ കാണുന്നത് എനിക്ക് വളരെ ഇഷ്ടമാണ്, പാചക സാങ്കേതികതകളിലും വ്യത്യസ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സംയോജിപ്പിക്കുന്നതിലും ഞാൻ നിരന്തരം പുതിയ എന്തെങ്കിലും കണ്ടെത്തുന്നു, മികച്ച പാചകരീതി വിഭവങ്ങൾ പ്രത്യേകിച്ചും രസകരമാണ്. ഈ വിഭവം ഈ വിഭാഗത്തിൽ പെട്ടതാണോ എന്ന് എനിക്കറിയില്ല, എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കിഴക്ക് നിന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് വന്നു എന്നത് ഉറപ്പാണ്. ഞാൻ പറയുന്നത് ബാറ്ററിൽ വറുത്ത ഏത്തപ്പഴത്തെക്കുറിച്ചാണ്.

ഉദാഹരണത്തിന്, ഇന്ത്യയിൽ, അവർ പലപ്പോഴും പലതരം പഴങ്ങൾ മാവിൽ വറുക്കുകയും അവയെ പക്കോറകൾ എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തായ്‌ലൻഡ്, ചൈന, ഇന്തോനേഷ്യ എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിങ്ങൾക്ക് പലപ്പോഴും ഈ വിഭവം കണ്ടെത്താൻ കഴിയുമെന്ന് അവർ പറയുന്നു, എന്നാൽ ഓരോ രാജ്യത്തും അവർ അതിനെ വ്യത്യസ്തമായി വിളിക്കുന്നു, വ്യത്യസ്ത മസാലകളും വ്യത്യസ്ത മാവും ഉപയോഗിക്കുന്നു. യൂറോപ്യൻ റെസ്റ്റോറന്റുകളിൽ, വാഴപ്പഴം ക്രീമി ഐസ്ക്രീം, കസ്റ്റാർഡ്, ടോപ്പിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചിപ്സ് എന്നിവ ചേർത്ത് വിളമ്പുന്നത് പതിവാണ്, കൂടാതെ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ചിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും വിതറാം. എന്നാൽ രുചി എല്ലാവർക്കുമുള്ളതല്ലെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ പറയും.

ചേരുവകൾ

• പാൽ (കെഫീർ) - 150 മില്ലി;
• കറുവപ്പട്ട - 1/3 ടീസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞൾ - 1/2 ടീസ്പൂൺ (മാവിന്റെ നിറത്തിന് കൂടുതൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് ഒഴിവാക്കാം);
• മാവ് - 5 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 3 വാഴപ്പഴം;
• ആഴത്തിലുള്ള വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ.

വാഴപ്പഴം മാവിൽ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ വളരെ ലളിതമാണ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, അങ്ങനെ പിണ്ഡങ്ങളൊന്നുമില്ലാതെ 15 മിനിറ്റ് മാറ്റിവയ്ക്കുക.

ദ്രാവകം (ഞാൻ പാൽ ഉപയോഗിച്ചു) തണുത്തതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം കുഴെച്ചതുമുതൽ ചാരനിറമാകാം.

ഈ സമയത്ത്, പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഏകദേശം 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക, ഒരുപക്ഷേ ചെറുതായി ഡയഗണലായി. നിങ്ങൾ ഇടതൂർന്ന പച്ചകലർന്ന വാഴപ്പഴം എടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, മാംസം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല, കഠിനമായി നിലനിൽക്കും.

ഒരു എണ്നയിൽ സസ്യ എണ്ണ 180 ° C വരെ ചൂടാക്കുക. മണമില്ലാത്ത, ശുദ്ധീകരിക്കാത്ത എണ്ണ ഉപയോഗിക്കുക. അത്രയേയുള്ളൂ തയ്യാറെടുപ്പ്.

ഒരു നേന്ത്രപ്പഴം കഷ്ണം എടുത്ത് മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ മുക്കുക. ബാറ്റർ വളരെ ദ്രാവകമായിരിക്കരുത്, സ്ഥിരത ഓണത്തേക്കാൾ അല്പം കനം കുറഞ്ഞതാണ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, എല്ലാ ബാറ്ററും തെന്നിമാറി വാഴപ്പഴം "വസ്ത്രം അഴിക്കും". അതിനാൽ, ബാറ്റർ ആവശ്യത്തിന് കട്ടിയുള്ളതാണോ എന്ന് നിർണ്ണയിക്കാൻ ഒന്നോ രണ്ടോ കഷണങ്ങൾ പരീക്ഷിക്കുക. നല്ല ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ വരെ ഡീപ്പ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക. വളരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ വറുക്കരുത്, അപ്പോൾ പഴത്തിന്റെ ഉൾഭാഗം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല, കഠിനമായി നിലനിൽക്കും, പക്ഷേ അതിന് ക്രീം ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കണം. ഇതാണ് മുഴുവൻ ന്യൂനൻസ് - ഉള്ളിൽ മൃദുവായ, മധുരമുള്ള വാഴപ്പഴമുള്ള ക്രിസ്പി ബാറ്റർ.

അധിക കൊഴുപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ വറുത്ത കഷ്ണങ്ങൾ ഒരു പേപ്പർ തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക.

നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചാൽ, അവർ മാവിൽ പഞ്ചസാര ഇടുന്നില്ല; പഴത്തിന്റെ മാധുര്യം മതിയാകും, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് തേനോ ഐസ്ക്രീമോ ചോക്കലേറ്റോ ചേർക്കാം. അത് നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ചാണ്.

മധുരപലഹാരം ആകർഷണീയമായി കാണപ്പെടുന്നു, മാത്രമല്ല അത് വളരെ പൂരിതവുമാണ്. തീർച്ചയായും, ഞാൻ ഒരു റെസ്റ്റോറന്റ് ഷെഫ് അല്ല, ഒരു അവതരണം എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കണമെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, ഇതുപോലെ ബാറ്ററിൽ വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് ഞാൻ അവസാനിച്ചു.

ബട്ടറിലെ വാഴപ്പഴം, ഒരു വീഡിയോ, ഫോട്ടോ, പാചകക്കുറിപ്പ് എന്നിവ ലേഖനത്തിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു, ശോഭയുള്ള പഴങ്ങളുടെ രുചിയുള്ള ഒരു ഏഷ്യൻ മധുരപലഹാരമാണ്. ചൈനയിൽ, ഈ വിഭവം റെസ്റ്റോറന്റുകളിലും തെരുവുകളിലും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. വീട്ടിൽ ഒരു വിദേശ മധുരപലഹാരം എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം? വറുത്ത വാഴപ്പഴത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്, വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഓപ്ഷനുകൾ ചുവടെ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.

ബാറ്റിൽ വാഴപ്പഴം: ഫോട്ടോ, പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ

അരിപ്പൊടി 400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര 300 ഗ്രാം സൂര്യകാന്തി എണ്ണ 20 മില്ലി ലിറ്റർ വാഴപ്പഴം 10 കഷണങ്ങൾ കറുവപ്പട്ട 10 ഗ്രാം മിനറൽ വാട്ടർ 0 മില്ലി ലിറ്റർ എള്ള് 20 ഗ്രാം

• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 4
• പാചക സമയം: 40 മിനിറ്റ്

ചൈനീസ് ബാറ്ററിൽ വാഴപ്പഴം

ഈ ഏഷ്യൻ മധുരപലഹാരം വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, ചേരുവകളുടെ പട്ടിക വളരെ ലളിതമാണ്. വാഴപ്പഴം മാവിൽ വറുക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

അരി മാവ് - 400 ഗ്രാം;

പഞ്ചസാര (കാരാമലിന്) - 300 ഗ്രാം;

· സൂര്യകാന്തി എണ്ണ;

· വാഴപ്പഴം - 10 പീസുകൾ;

· കറുവപ്പട്ട;

തണുത്ത മിനറൽ വാട്ടർ - 0.5 മില്ലി;

· എള്ള്.

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ അരി മാവ് ഒഴിക്കുക, മിനറൽ വാട്ടറുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക, നിരന്തരം അടിക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴമ്പ് സ്ഥിരതയിൽ ദ്രാവക പുളിച്ച വെണ്ണയേക്കാൾ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് പഴത്തിൽ പറ്റിനിൽക്കില്ല.

വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് വലിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ വിഭവത്തിന്റെ വശങ്ങളുടെ മധ്യഭാഗത്തേക്ക് ഉണർന്ന് തീയിടുക.

പഴങ്ങളുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഓരോന്നായി കുഴച്ച മാവിൽ മുക്കി ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാനിൽ വയ്ക്കുക, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുക്കുക. അതിനുശേഷം കൊഴുപ്പ് കളയാൻ പേപ്പർ ടവലിൽ പൂർത്തിയായ വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുക.

എള്ള് വറുക്കുക, പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ടയും ചേർത്ത് പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ തീയിൽ വയ്ക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കാരാമൽ പഴത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കുക.

കാരമലും എള്ളും ഓപ്ഷണൽ ആണ്; പകരം, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്കലേറ്റ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം തളിക്കേണം. ക്രീം ഐസ് ക്രീമും ഡെസേർട്ടിനൊപ്പം നൽകാറുണ്ട്.

മുകളിൽ അവതരിപ്പിച്ച വിഭവത്തിന്റെ അതേ തത്ത്വമനുസരിച്ചാണ് യൂലിയ വൈസോത്സ്കായയിൽ നിന്നുള്ള വാഴപ്പഴം തയ്യാറാക്കുന്നത്. പഴം നീളത്തിൽ മുറിച്ച് അൽപം കടല എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുന്നത് മാത്രമാണ് വ്യത്യാസം.

വറുത്ത വാഴപ്പഴത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന പാചകക്കുറിപ്പ് പലപ്പോഴും പരിഷ്കരിക്കപ്പെടുന്നു. അരിപ്പൊടിക്കും മിനറൽ വാട്ടറിനും പകരം ഗോതമ്പ് പൊടി, മുട്ട, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും, ഈ മധുരപലഹാരത്തിന്റെ രുചി യഥാർത്ഥ ഏഷ്യൻ "പ്രോജനിറ്ററിൽ" നിന്ന് വളരെ വ്യത്യസ്തമാണ്.

തേങ്ങാപ്പാലിൽ അരിപ്പൊടി കലർത്തി അൽപം വാനില ചേർത്താൽ വിഭവത്തിന് നല്ല മണവും രുചിയും ലഭിക്കും.

വാഴപ്പഴം വാഴപ്പഴം പോഷകസമൃദ്ധമായ ഒരു മധുരപലഹാരമാണ്, അത് അതിഥികളെ രസിപ്പിക്കുന്നതിനും ഹൃദ്യമായ ലഘുഭക്ഷണമായും നൽകാം. നിങ്ങളുടെ വിഭവത്തിൽ പുതിയ ചേരുവകൾ ചേർക്കുക, പരീക്ഷിക്കാൻ ഭയപ്പെടരുത്.

വാഴപ്പഴം മാവ് ലളിതവും രുചികരവുമായ വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പ് കുറച്ച് മിനിറ്റുകൾ എടുക്കും, എല്ലാവർക്കും ഫലം ഇഷ്ടപ്പെടും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ അതിലോലമായ ഘടന പ്രക്രിയയിൽ കൂടുതൽ മൃദുവും മൃദുവും ആയിത്തീരും. മധുരപലഹാരം സുഗന്ധവും സുഗന്ധവുമായിരിക്കും. ഈ ഫലം വളരെ ആരോഗ്യകരമാണെന്ന വസ്തുത നിങ്ങൾ കണക്കിലെടുക്കുകയാണെങ്കിൽ, വിഭവം സാർവത്രികമായി കണക്കാക്കാം. ചെറുപ്പം മുതലേ കുട്ടികൾക്ക് വാഴപ്പഴം നൽകുന്നു; അവയിൽ അലർജി അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അതിനാൽ, അവ ശിശു ഭക്ഷണത്തിന് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതായിത്തീരുന്നു.

ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പ്

വളരെ ലളിതമായ ഒരു വിഭവത്തിൽ നിന്ന് നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം. ബാറ്ററിൽ ഒരു വാഴപ്പഴം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ രണ്ട് ഇടത്തരം പഴങ്ങൾ, ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ്, കുറച്ച് കെഫീർ (100-150 മില്ലി ലിറ്റർ), ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അര ചെറിയ സ്പൂൺ സോഡ, സസ്യ എണ്ണ, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര എന്നിവ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. കറുവപ്പട്ടയും. ആദ്യം, നമുക്ക് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, പഞ്ചസാര, സോഡ, മാവ്, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഇളക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ കെഫീർ ഒഴിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളുമായി ഇത് ഇളക്കുക. ഫലം പുളിച്ച വെണ്ണയ്ക്ക് സമാനമായ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു മിശ്രിതമായിരിക്കണം, പക്ഷേ വളരെ ദ്രാവകമല്ല. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് കഷണങ്ങളായി മുറിക്കണം. ഓരോ പഴവും നീളത്തിലും പിന്നീട് പകുതിയായും മുറിക്കുക. ഈ വലിപ്പം മതിയാകും. വാഴപ്പഴം നീളമുള്ളതാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവയെ മൂന്ന് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കാം. കഷണങ്ങൾ വളരെ നേർത്തതാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, അല്ലാത്തപക്ഷം ഡെസേർട്ടിൽ മതിയായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാകില്ല. വറുത്ത പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. അതിൽ ധാരാളം ഉണ്ടായിരിക്കണം. തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. ശേഷം വാഴപ്പഴം മാവിൽ നന്നായി മുക്കി തിളച്ച എണ്ണയിൽ ഇടുക. ഓരോ വശത്തും വറുത്ത സമയം ഏകദേശം 2 മിനിറ്റാണ്. ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് എടുത്ത് ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. മധുരപലഹാരം പൂർണ്ണമായും തയ്യാറാണ്. തല്ലി വാഴപ്പഴം ടെൻഡറും വളരെ മൃദുവും ആയിത്തീരുന്നു, ഇളം ക്രിസ്പി പുറംതോട് വിഭവത്തിന് ഒരു പ്രത്യേക പിക്വൻസി നൽകുന്നു.

അസാധാരണമായ ബാറ്റർ

ബാറ്ററിന്റെ ഘടന ഭാവിയിലെ വിഭവത്തിന്റെ രുചി പ്രധാനമായും നിർണ്ണയിക്കുന്നു. വ്യത്യസ്ത ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത്. ബട്ടറിൽ ഒരു വാഴപ്പഴം തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്: രണ്ട് പഴങ്ങൾ (വളരെ പഴുത്തതല്ല), അര ഗ്ലാസ് സസ്യ എണ്ണ, 750 മില്ലി ലിറ്റർ തിളങ്ങുന്ന വെള്ളം, ഒരു ഗ്ലാസ് അരി മാവ്, പൊടിച്ച പഞ്ചസാര (ആസ്വദിക്കാൻ), ഐസ് അലങ്കാരത്തിന് ക്രീം, വളി. അരിപ്പൊടിക്ക് പകരം ധാന്യമോ ഗോതമ്പ് പൊടിയോ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങൾക്കത് സ്വയം ചെയ്യാനും കഴിയും. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അരി കഴുകുക, ഉണക്കുക, തുടർന്ന് ഒരു കോഫി ഗ്രൈൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് പൊടിക്കുക.

ആദ്യം, നമുക്ക് ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കാം. പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും മാവും തിളങ്ങുന്ന വെള്ളത്തിൽ കലർത്തുക. ബാറ്ററിന്റെ സ്ഥിരത വളരെ കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ പാൻകേക്ക് കുഴെച്ചതുമായി സാമ്യമുള്ളതായിരിക്കണം. ഞങ്ങൾ ഓരോ വാഴപ്പഴവും ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുന്നു (നീളമായും പിന്നീട് പകുതിയിലും). ഒരു പഴം നാല് കഷണങ്ങൾ നൽകണം. ഇപ്പോൾ തീയിൽ വറുത്ത പാൻ അല്ലെങ്കിൽ എണ്ന ഇടുക. വറുത്തതിന് ആവശ്യമായ സസ്യ എണ്ണ കണ്ടെയ്നറിൽ ഒഴിക്കുക. തിളയ്ക്കുന്നത് വരെ ചൂടാക്കുക. എറിഞ്ഞ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഒരു സ്വഭാവഗുണമുള്ള പൊട്ടൽ ശബ്ദം ഉണ്ടാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, താപനില മതിയാകും. ഇനി ഓരോ പാദവും മാവിൽ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഓരോ വശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം, അധിക എണ്ണ നീക്കം ചെയ്യാൻ ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വാഴപ്പഴം വയ്ക്കുക. കാർബണേറ്റഡ് വെള്ളത്തിന് നന്ദി, പുറംതോട് ശാന്തവും അതേ സമയം മൃദുവുമാണ്. വാഴപ്പഴത്തിന്റെ ഉള്ളിൽ ഒരു ക്രീം സ്ഥിരത കൈക്കൊള്ളുന്നു.

ചൈനീസ് ഭാഷയിൽ വാഴപ്പഴം

മറ്റെങ്ങനെ വാഴപ്പഴം മാവിൽ പാകം ചെയ്യാം? ഇനിപ്പറയുന്ന വിഭവത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് യഥാർത്ഥമെന്ന് വിളിക്കാം. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് 4 ഏത്തപ്പഴം, 5 വലിയ തവി നല്ല തേൻ, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ എള്ള്, വറുക്കാനുള്ള എണ്ണ (ധാന്യം അല്ലെങ്കിൽ നിലക്കടല), നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. 80 ഗ്രാം മൈദ, 150 ഗ്രാം വെള്ളം, രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ കോൺ സ്റ്റാർച്ച്, ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ള, കാൽ സ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ എള്ളെണ്ണ എന്നിവ ബട്ടറിനായി എടുക്കുക. ആദ്യം, ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മാവ്, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ നിങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ, വെള്ളം, എള്ള് എണ്ണ എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കണം.

ഇപ്പോൾ രണ്ട് കോമ്പോസിഷനുകളും കൂട്ടിച്ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഇത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചെയ്യുന്നു. അടുത്തതായി, വാഴപ്പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് വളരെ നേർത്ത സർക്കിളുകളോ സ്ട്രിപ്പുകളോ ആയി മുറിക്കുക. ചുവടു കട്ടിയുള്ള ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ കഷണം വാഴപ്പഴവും ബാറ്ററിൽ മുക്കി ഡീപ് ഫ്രയറിൽ വയ്ക്കുക. നല്ല ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുക്കുക. നിങ്ങൾ ഒരേസമയം നിരവധി കഷണങ്ങൾ ചട്ടിയിൽ എറിയരുത്. അവർ പരസ്പരം ഇടപെടാതെ നന്നായി വറുക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. എന്നിട്ട് ഞങ്ങൾ അവയെ ഒരു പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു. വെവ്വേറെ, ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ എള്ള് വറുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ തേനും നാരങ്ങയും ചൂടാക്കി ഈ മിശ്രിതം ഓരോ വാഴപ്പഴത്തിലും ഒഴിക്കുക. മുകളിൽ എള്ള് വിതറുക.

തേൻ കൊണ്ട് വാഴപ്പഴം

തേൻ ഏതെങ്കിലും വിഭവം ഒരു അത്ഭുതകരമായ സൌരഭ്യവാസനയായ ഒരു മനോഹരമായ പുറംതോട് നൽകുന്നു. Batter ലെ വാഴപ്പഴം ഒരു അപവാദമല്ല. ഈ വിഭവത്തിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് ലളിതമാണ്, ഫലം മികച്ചതാണ്. മൂന്ന് വാഴപ്പഴം, ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്, രണ്ട് മുട്ട, അര ഗ്ലാസ് മാവ്, ഒരു വലിയ സ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, സസ്യ എണ്ണ, അല്പം തേൻ എന്നിവ എടുക്കുക. വാഴപ്പഴം ഏകപക്ഷീയമായ ആകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, പക്ഷേ വളരെ നന്നായി അല്ല. ഇതിനായി ശക്തമായ, അമിതമായി പഴുക്കാത്ത പഴങ്ങൾ എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്നാൽ വാഴ വെട്ടുന്നതിന് മുമ്പ് മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് നല്ലതാണ്. ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ചെറുതായി അടിക്കുക. പിന്നീട് ക്രമേണ പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, മിക്സറുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നത് തുടരുക. അതിനുശേഷം പാൽ ഒഴിച്ച് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അവസാനം, മാവ് ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾ ബാറ്റർ 30 മിനിറ്റ് ഇരിക്കാൻ അനുവദിക്കണം. ഇതിനുശേഷം, ഒരു ഫ്രൈയിംഗ് പാൻ തീയിൽ വയ്ക്കുക, അതിൽ വറുക്കാൻ ആവശ്യമായ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. ഓരോ ഏത്തപ്പഴവും പൊൻ തവിട്ട് വരെ പൊരിച്ചെടുക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം തേൻ ചേർക്കാം. അത് മനോഹരമായ രൂപം നൽകും. പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് അധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴുകട്ടെ, വറുത്ത വാഴപ്പഴം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക. അടിച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് തേനും ചേർത്ത് നൽകാം, അത് സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് നിങ്ങൾക്ക് വിഭവത്തിന് മുകളിൽ ഒഴിക്കാം.

തേങ്ങാ മാവിൽ വാഴപ്പഴം

ഈ വിഭവത്തിന് നിങ്ങൾക്ക് 40 മില്ലി ലിറ്റർ വെള്ളം, രണ്ട് ഇടത്തരം വാഴപ്പഴം, 60 ഗ്രാം തേങ്ങാ അടരുകൾ, 80 ഗ്രാം മാവ്, ഒരു ലിറ്റർ സസ്യ എണ്ണ, രണ്ട് മുട്ടകൾ എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കാൻ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക.

ഈ സമയത്ത് ഞങ്ങൾ ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കും. മുട്ടയും വെള്ളവും മൈദയും കലർത്തി മിനുസമാർന്നതുവരെ കൊണ്ടുവരിക. ഇതിനുശേഷം, തേങ്ങാ അടരുകളായി എല്ലാം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ വാഴപ്പഴം മാവിൽ മുക്കി ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിൽ വയ്ക്കുക. തീരുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് ഒരു പേപ്പർ ടവലിൽ വയ്ക്കുക. പുതിയ സരസഫലങ്ങൾ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം നൽകാം.

ചോക്കലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ വാഴപ്പഴം

വളരെ യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്. തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് വാഴപ്പഴം, 100 ഗ്രാം ചോക്ലേറ്റ്, മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ പാൽ, 15 ഹസൽനട്ട് എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. പഴം കഷണങ്ങളാക്കി ഒരു സ്കെവറിൽ ഒട്ടിച്ച് 2 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ വയ്ക്കുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പാൽ ചേർത്ത് ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക. വാഴപ്പഴം പുറത്തെടുത്ത് ചോക്കലേറ്റിൽ മുക്കി അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം. പിണ്ഡം വേഗത്തിൽ കഠിനമാകുന്നതിനാൽ ഞങ്ങൾ ഇത് വേഗത്തിൽ ചെയ്യുന്നു. കിട്ടുന്ന ഏത്തപ്പഴം വളരെ രുചികരമാണ്.

ബാറ്ററിൽ (വിഭവങ്ങളുടെ ഫോട്ടോകൾ ഈ ലേഖനത്തിൽ കാണാം), വാഴപ്പഴം വിശപ്പുള്ള രൂപവും യഥാർത്ഥ രുചിയും നേടുന്നു.