എല്ലായ്പ്പോഴും ഉപയോഗപ്രദമാകുന്ന മികച്ച 10 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. അപ്രതീക്ഷിത അതിഥികളുടെ കാര്യത്തിൽ ഈ സപ്ലൈ എപ്പോഴും കൈയിലുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

• അപ്പം(പുതിയത് - ഉടനെ മേശപ്പുറത്ത്, ഇന്നലെ ടോസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ക്രൗട്ടണുകളിൽ ഉപയോഗിക്കാം).
• ഡയറി(പാൽ, തൈര്, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ സലാഡുകൾക്കും ബേക്കിംഗിനും ഉപയോഗപ്രദമാണ്).
• മുട്ടകൾ(ബേക്കിംഗിനും ബാറ്ററിനും നിർബന്ധമായും ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു ചേരുവ. അല്ലെങ്കിൽ വിശക്കുന്ന അതിഥികൾ ചുരണ്ടിയ മുട്ട ചോദിക്കുമോ?).
• മാവ്(പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, ചീസ്കേക്കുകൾ, മഫിനുകൾ - പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ പട്ടിക അനന്തമാണ്).
• പരിപ്പുവട(നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് സോസ് മാറ്റുക മാത്രമാണ്, ഒരു പുതിയ വിഭവം ഇതിനകം മേശപ്പുറത്തുണ്ട്).
• ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം(ട്യൂണ, അയല സലാഡുകളിലേക്ക് പോകും അല്ലെങ്കിൽ അസാധാരണമായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ ആകും).
• ചീസ്(ഉരുക്കിയ ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എന്തും കഴിക്കാമെന്ന് അവർ പറയുന്നു).
• ടിന്നിലടച്ച തക്കാളി(അവ പുതിയവയെക്കാൾ വളരെക്കാലം സൂക്ഷിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല അവയിൽ തന്നെ ഒരു രുചികരമായ ലഘുഭക്ഷണമായി മാറുകയും ചെയ്യും. അവയ്ക്ക് സൽസയിൽ പുതിയ തക്കാളി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാനും കഴിയും).
• ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ ടർക്കി ഫില്ലറ്റ്(ഒന്നുകിൽ ഗ്രില്ലിൽ, അടുപ്പിൽ, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ).
• സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ(അവരില്ലാതെ നമ്മൾ എവിടെ ആയിരിക്കും?).

ഇപ്പോൾ പട്ടിക എങ്ങനെ വേഗത്തിൽ സജ്ജീകരിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ.

ഓപ്ഷൻ ഒന്ന് - സാൻഡ്വിച്ചുകൾ

ഇത് ഒരു സാധാരണ ലഘുഭക്ഷണമായി തോന്നും, ഒരു വിഭവം പോലുമില്ല. എന്നാൽ, അതിഥികൾ സന്തോഷത്തോടെ ആശ്ചര്യപ്പെടും.

കനാപ്പുകൾ

ഏതെങ്കിലും ബുഫെ ടേബിളിൽ ഉണ്ടായിരിക്കേണ്ട ഒരു വിഭവമാണ് skewers ന് സാൻഡ്വിച്ചുകൾ. അവർ ഉത്സവമായി കാണപ്പെടുന്നു, തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. അവ എന്തിൽ നിന്നും നിർമ്മിക്കാം, പ്രധാന കാര്യം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശരിയായ സംയോജനമാണ്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:ചീസ്, സോസേജ്, ഒലിവ്, ഏതെങ്കിലും പച്ചക്കറികൾ, ഉപ്പിട്ട മത്സ്യം, പേറ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിക്കുക. കനാപ്പുകളുടെ അടിസ്ഥാനം ഉണക്കിയ റൊട്ടി, ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ ഒരു കഷ്ണം അല്ലെങ്കിൽ കുക്കുമ്പർ ആകാം. ആപ്പിൾ, പിയർ, മുന്തിരി എന്നിവ ചീസിനൊപ്പം ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു പഴം ലഘുഭക്ഷണം ഉണ്ടാക്കാം.

തയ്യാറാക്കൽ: 3-4 ചേരുവകൾ ഒരു ശൂലം അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്കിൽ ത്രെഡ് ചെയ്ത് പച്ചമരുന്നുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഹാം, ചീസ് റോളുകൾ ഉണ്ടാക്കാം.

ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രൂഷെറ്റ

നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ കാര്യമായ എന്തെങ്കിലും ആവശ്യമുണ്ടെങ്കിൽ, ചൂടുള്ള സാൻഡ്വിച്ചുകൾ ചെയ്യും. ഏറ്റവും ലളിതമായത് ചീസ് ഉപയോഗിച്ചാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാവരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നു. കൂടാതെ മെഡിറ്ററേനിയൻ ഫ്ലേവറുള്ള സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ - ബ്രൂഷെറ്റ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:റൊട്ടി, ചീസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, തക്കാളി, ചീര, വെളുത്തുള്ളി, ഒലിവ്.

തയ്യാറാക്കൽ:ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്രെഡ് തളിക്കേണം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. പച്ചമരുന്നുകളും വെളുത്തുള്ളിയും ചേർത്ത് തക്കാളി സൽസ ചൂടുള്ള അടിത്തറയിൽ വയ്ക്കുക (ടിന്നിലടച്ച തക്കാളിയും അനുയോജ്യമാണ്), പച്ചമരുന്നുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക - ഒരു അത്ഭുതകരമായ സ്പാനിഷ് വിശപ്പ് തയ്യാറാണ്!

ഓപ്ഷൻ രണ്ട് - ചൂട്

അതിഥികൾ അവരുടെ ആദ്യത്തെ വിശപ്പ് തൃപ്തിപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഒരു ഇറ്റാലിയൻ ഉച്ചഭക്ഷണം കഴിക്കാനുള്ള സമയമാണിത്. മെഡിറ്ററേനിയൻ വിഭവങ്ങൾ സങ്കീർണ്ണമാണ്, എന്നാൽ അതേ സമയം വളരെ ലളിതമാണ്.

ഫ്രിറ്റാറ്റ

ഇതിനെയാണ് അവർ ഇറ്റലിയിൽ പലതരം ഫില്ലിംഗുകളുള്ള ഫ്ലഫി ഓംലെറ്റ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:പ്രധാന ഘടകം മുട്ടയാണ് (ഒരാൾക്ക് 2-3 കഷണങ്ങൾ എന്ന നിരക്കിൽ). പാൽ, ചീസ്, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഉള്ള എല്ലാം ചേർക്കുക: പച്ചക്കറികൾ, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ മാംസം, കോട്ടേജ് ചീസ്, സസ്യങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:പാലിൽ മുട്ട അടിക്കുക (ഒരു സാധാരണ ഓംലെറ്റ് പോലെ), ചീസ് ചേർക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ, ഉള്ളി, പച്ചക്കറികൾ, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവ ഒലിവ് ഓയിൽ ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. മുട്ട മിശ്രിതം എല്ലാം ഒഴിക്കുക, രുചിക്ക് ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

ഓംലെറ്റ് ഇതിനകം അരികുകളിൽ സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ, മധ്യഭാഗത്ത് അർദ്ധ ദ്രാവകമാണെങ്കിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു വറചട്ടി ഇട്ടു 10-15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഫ്രിറ്റാറ്റ ഫ്ലഫി ആയി മാറും.

പേസ്റ്റ്

രഹസ്യം സോസിലാണ്. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തക്കാളി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ബൊലോഗ്‌നീസ് അല്ലെങ്കിൽ തക്കാളി, ബാസിൽ എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം നപ്പോലെറ്റന വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ക്ലാസിക് കാർബണാര തയ്യാറാക്കുക. സ്റ്റീരിയോടൈപ്പുകൾക്ക് വിരുദ്ധമായി, ക്രീം ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:പാസ്ത (ഇറ്റാലിയക്കാർ അവരെ പാസ്ത എന്ന് വിളിക്കുന്നു), ഒലിവ് ഓയിൽ. സോസിനായി: മുട്ടകൾ (രണ്ട് - 1 മുഴുവനും 2 മഞ്ഞക്കരു), ബേക്കൺ, ഹാർഡ് ചീസ്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, കുരുമുളക്, ചീസ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക - സോസ് തയ്യാറാണ്. ബേക്കൺ ചെറുതായി ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പാസ്ത പാകം ചെയ്ത് ബേക്കൺ ഉപയോഗിച്ച് ചട്ടിയിൽ ചേർക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്ത് സോസിൽ ഒഴിക്കുക. യഥാർത്ഥ ഇറ്റാലിയൻ കാർബണാര തയ്യാറാണ്.

ഓപ്ഷൻ മൂന്ന് - ചായയ്ക്ക് എന്തെങ്കിലും

അതോ ഒരു കപ്പ് ചായ കുടിക്കാൻ വേണ്ടിയാണോ അതിഥി വന്നത്? നമുക്ക് അവനെ മധുരപലഹാരമായി നൽകാം! .

പാൻകേക്കുകൾ

ഈ ലളിതമായ പലഹാരം പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പ്രിസർവ്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നൽകാം. താളിക്കുക ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:മുട്ട, പഞ്ചസാര, മാവ്, കെഫീർ അല്ലെങ്കിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ. ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ബേക്കിംഗിന് അനുയോജ്യമാണ്.

തയ്യാറാക്കൽ:കുഴെച്ചതുമുതൽ (സാധാരണ പാൻകേക്കുകൾ പോലെ) വറ്റല് ഫലം ചേർക്കുക. മാവിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡറോ ഒരു നുള്ള് സോഡയോ ചേർക്കാൻ മറക്കരുത്.

സിർനിക്കി

റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചീസ് കേക്കുകൾ ലഭിക്കും. അവർ ആരെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തില്ലെന്ന് തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഇവിടെയും രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:ക്ലാസിക് ചീസ് കേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, മാവ്, മുട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവയല്ലാതെ മറ്റൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

തയ്യാറാക്കൽ:പരമ്പരാഗതമായി, ചീസ് കേക്കുകൾ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വറുത്തതാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ മഫിൻ ടിന്നുകളിൽ ഇട്ടു, കറുവപ്പട്ട തളിക്കേണം, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, നിങ്ങൾക്ക് അത്ഭുതകരമായ കോട്ടേജ് ചീസ് ബണ്ണുകൾ ലഭിക്കും. അതിഥികൾ തീർച്ചയായും ഇത് വിലമതിക്കും!

മൈക്രോവേവിൽ ബ്രൗണികൾ

വെറും 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ രുചികരമായ ചോക്കലേറ്റ് കേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു. പിന്നെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഓവൻ ആവശ്യമില്ല.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൊടി, കറുവപ്പട്ട, മുട്ട, മാവ്.

തയ്യാറാക്കൽ:പഞ്ചസാര, കൊക്കോ പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഉരുകിയ വെണ്ണ ഇളക്കുക, മുട്ടയും മാവും ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു ഗ്ലാസ് മൈക്രോവേവ് വിഭവത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. അല്ലെങ്കിൽ സെറാമിക് കപ്പുകളിൽ ഭാഗങ്ങളിൽ പാകം ചെയ്യാം. ശ്രദ്ധിക്കുക, മെറ്റൽ പാറ്റേൺ മൈക്രോവേവിൽ സ്പാർക്ക് ചെയ്തേക്കാം.

തവിട്ടുനിറം ഉയരത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ, വിഭവം മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കാൻ അനുവദിക്കണം.

theattitudeadjustment.wordpress.com, vatel-nsk.ru, bigstockphoto.com, beautylook.pro, newpackfon.ru, tasterussian.com, photoree.com എന്നീ സൈറ്റുകളിൽ നിന്ന് ഉപയോഗിച്ച ഫോട്ടോകൾ

ചേരുവകൾ:പാൻകേക്ക്, നാവ്, മണി കുരുമുളക്, അച്ചാറിട്ട കൂൺ, തക്കാളി, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ചീസ്, മയോന്നൈസ്, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ്, മസാല, കോക്കറൽ, ചതകുപ്പ

നാവ്, കൂൺ, ചീസ് എന്നിവയുടെ സാലഡ് അതിൽ തന്നെ രുചികരമാണ്, നിങ്ങൾ ഇത് പാൻകേക്കുകളുടെ കൊട്ടകളിലും വിളമ്പുകയാണെങ്കിൽ, ഏത് അവധിക്കാലത്തും ഈ വിഭവം വിജയിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഇത് പരീക്ഷിക്കുക, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും!
ചേരുവകൾ;
- 10 പാൻകേക്കുകൾ;
- 300 ഗ്രാം വേവിച്ച നാവ്;
- 1 കുരുമുളക്;
- 100 ഗ്രാം അച്ചാറിട്ട കൂൺ;
- 1-2 തക്കാളി;
- ഉള്ളി;
- കാരറ്റ്;
- 50 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ് മയോന്നൈസ്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്, രുചി സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
- ആരാണാവോ;
- ചതകുപ്പ.

21.09.2019

വീട്ടിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു പെക്കിംഗ് താറാവ്

ചേരുവകൾ:താറാവ്, തേൻ, ഷെറി, സോയ സോസ്, ഒലിവ് ഓയിൽ, ഇഞ്ചി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്

നിങ്ങളുടെ അതിഥികൾക്ക് തീർച്ചയായും പെക്കിംഗ് താറാവ് ഇഷ്ടപ്പെടും - ഇത് വളരെ രുചികരവും മനോഹരവുമാണ്. പ്രത്യേകിച്ച് ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല.
ചേരുവകൾ:
- 1.8 കിലോ താറാവ്;
- 4 ടീസ്പൂൺ. തേന്;
- 50 ഗ്രാം ഷെറി;
- 4 ടീസ്പൂൺ. സോയാ സോസ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് ഓയിൽ;
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഇഞ്ചി;
- 1 ടീസ്പൂൺ. കുരുമുളക്;
- പരുക്കൻ ഉപ്പ്.

27.08.2019

പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ പന്നിയിറച്ചി കൊണ്ട് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫ്രഞ്ച് ശൈലിയിലുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

ചേരുവകൾ:ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പന്നിയിറച്ചി, ഉള്ളി, തക്കാളി, ചീസ്, സസ്യ എണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

ഫ്രഞ്ചിൽ മാംസത്തോടുകൂടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - ഒരു ചീസ് പുറംതോട് കീഴിൽ - വളരെ രുചികരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു. ഈ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, എല്ലായ്പ്പോഴും മാറുകയും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിനും അവധിദിനങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.
ചേരുവകൾ:
- 400-500 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 400 ഗ്രാം പന്നിയിറച്ചി;
- 150 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 200 ഗ്രാം തക്കാളി;
- 50-70 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്;
- 1 ടീസ്പൂൺ. സസ്യ എണ്ണ;
- 150-180 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- രുചി ഉപ്പ്;
- രുചി കുരുമുളക്.

16.07.2019

കേക്ക് "ഫെറേറോ റോച്ചർ"

ചേരുവകൾ:മുട്ട, മാവ്, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, കൊക്കോ, അന്നജം, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, തവിട്ടുനിറം, വാഫിൾസ്, ചോക്കലേറ്റ്, കോഫി, കോഫി മദ്യം, ക്രീം, ന്യൂട്ടെല്ല, മിഠായി, കേക്ക്

ഫെറേറോ റോച്ചർ കേക്ക് തയ്യാറാക്കുന്നത് അത്ര എളുപ്പവും വേഗത്തിലുള്ളതുമല്ല, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ പരിശ്രമങ്ങൾക്ക് ഗംഭീരമായ ഫലം ലഭിക്കും. ഇത് വളരെ മനോഹരവും അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവുമായ കേക്ക് ആണ്.
ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- 5 മുട്ടകൾ;
- 70 ഗ്രാം മാവ്;
- 180 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
- വാനിലിൻ 1 നുള്ള്;
- 25 ഗ്രാം കൊക്കോ;
- 40 ഗ്രാം അന്നജം;
- 1.5 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ.
പൂരിപ്പിക്കൽ:
- 100 ഗ്രാം ഹസൽനട്ട്;
- 30 ഗ്രാം വാഫിൾസ്;
- 150 ഗ്രാം വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്.
ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ:
- 150 മില്ലി കോഫി;
- 2 ടീസ്പൂൺ. കാപ്പി മദ്യം.
ക്രീം:
- 6 ഫെറേറോ റോച്ചർ ചോക്ലേറ്റുകൾ;
- 2 മാക്രോണുകൾ.

21.02.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീഞ്ഞ മുഴുവൻ വറുത്ത താറാവ്

ചേരുവകൾ:താറാവ്, ആപ്പിൾ, സോസ്, സിറപ്പ്, ഡ്രൈ വൈൻ, താളിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, വെണ്ണ

ഞാൻ വർഷത്തിൽ പല തവണ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് താറാവ് ചുടുന്നു. മുമ്പ്, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും എനിക്ക് ചീഞ്ഞതായി മാറിയില്ല; പലപ്പോഴും, ഞാൻ അത് ഉണക്കി. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് കഴിഞ്ഞ കുറച്ച് വർഷങ്ങളായി എൻ്റെ താറാവിനെ രുചികരമാക്കി.

ചേരുവകൾ:

1-1.5 കിലോഗ്രാം താറാവ്;
- 2-3 പച്ച ആപ്പിൾ;
- 15 മില്ലി. സോയാ സോസ്;
- 25 മില്ലി. മേപ്പിൾ സിറപ്പ്;
- 200 മില്ലി. ഡ്രൈ വൈറ്റ് വൈൻ;
- കുരുമുളക്;
- ചുവന്ന മുളക്;
- കാശിത്തുമ്പ;
- സസ്യ എണ്ണ;
- ഉപ്പ്.

09.02.2019

അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിഴിഞ്ഞു കൂടെ താറാവ്

ചേരുവകൾ:താറാവ്, മിഴിഞ്ഞു, ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

പലപ്പോഴും ഞാൻ ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി കോഴി വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യുന്നു. എൻ്റെ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാവർക്കും അടുപ്പത്തുവെച്ചു മിഴിഞ്ഞു കൂടെ താറാവ് ഇഷ്ടമാണ്. താറാവ് രുചികരവും ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 1 താറാവ്;
- 400 ഗ്രാം മിഴിഞ്ഞു;
- 150 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- ഉപ്പ്;
- കുരുമുളക്.

17.12.2018

പുതുവർഷത്തിനുള്ള പെപ്പ പിഗ് സാലഡ്

ചേരുവകൾ:ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ചിക്കൻ, ചീസ്, അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക, വേവിച്ച സോസേജ്, ഉപ്പ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, മയോന്നൈസ്

2019 പുതുവത്സരത്തിലേക്ക് വളരെ കുറച്ച് മാത്രമേ അവശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ. അതിഥികളോട് ഞങ്ങൾ എന്ത് പെരുമാറുമെന്ന് ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. പന്നിയുടെ വർഷം വരുന്നതിനാൽ, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട കാർട്ടൂൺ കഥാപാത്രത്തിൻ്റെ രൂപത്തിൽ ഒരു രുചികരമായ സാലഡ് അലങ്കരിക്കാൻ കഴിയും - പെപ്പ പിഗ്.

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

- രണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;
- 100 ഗ്രാം ചിക്കൻ മാംസം;
- 1 അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്ക;
- 50 ഗ്രാം ചീസ്;
- 150 ഗ്രാം സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ വേവിച്ച സോസേജ്;
- ഉപ്പ്;
- മയോന്നൈസ്;
- വേവിച്ച എന്വേഷിക്കുന്ന 2-3 കഷണങ്ങൾ.

23.11.2018

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചിക്കൻ തബക്ക

ചേരുവകൾ:ചിക്കൻ, മസാല, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ

ഓവൻ മികച്ച പുകയില ചിക്കൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു - ടെൻഡർ, ശാന്തമായ പുറംതോട്, മനോഹരവും രുചികരവുമാണ്. ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ഇത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. എന്നെ വിശ്വസിക്കുന്നില്ലേ? ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വായിച്ചുകൊണ്ട് സ്വയം കാണുക.

ചേരുവകൾ:
- ചിക്കൻ - 700 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള 1 ശവം;
- പുകയില ചിക്കനിനുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ. സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ;
- വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
- വെണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

27.09.2018

പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉള്ളിയും കൊണ്ട് വറുത്ത ചാൻററലുകൾ

ചേരുവകൾ: chanterelle, ഉള്ളി, പുളിച്ച വെണ്ണ, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ

ചേരുവകൾ:

- 350 ഗ്രാം chanterelles;
- 100 ഗ്രാം ഉള്ളി;
- 110 ഗ്രാം പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 30 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- ഉപ്പ്;
- ആരാണാവോ;
- ചതകുപ്പ.

20.05.2018

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളും ഓറഞ്ചും ഉള്ള താറാവ്

ചേരുവകൾ:താറാവ്, ആപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, തേൻ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്

താറാവ് മാംസം വളരെ രുചികരമാണ്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ആപ്പിളും ഓറഞ്ചും ഉള്ള താറാവ് - ഇന്ന് വളരെ രുചികരമായ ഒരു അവധിക്കാല വിഭവം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞാൻ നിങ്ങളോട് പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

- 1.2-1.5 കിലോ. താറാവുകൾ,
- 1 ആപ്പിൾ,
- 2 ഓറഞ്ച്,
- 2-3 ടീസ്പൂൺ. തേന്,
- ഉപ്പ്,
- കുരുമുളക്.

09.04.2018

ജെലാറ്റിൻ ഗ്ലേസുള്ള എയർ കേക്ക്

ചേരുവകൾ:മുട്ട, വെണ്ണ, പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, ക്രീം, കോഗ്നാക്, മാവ്, ഉണക്കമുന്തിരി, സസ്യ എണ്ണ, വെള്ളം, ജെലാറ്റിൻ

ജെലാറ്റിൻ ഗ്ലേസ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ രുചികരവും ടെൻഡറും വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. ഞാൻ നിങ്ങൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പ് വിശദമായി വിവരിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ചേരുവകൾ:

- മുട്ട - 2 പീസുകൾ.,
- വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം,
- പഞ്ചസാര - അര ഗ്ലാസ് + 4 ടീസ്പൂൺ,
- യീസ്റ്റ് - 10 ഗ്രാം,
- ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്,
- ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ പൂർണ്ണ കൊഴുപ്പ് പാൽ - 100 മില്ലി.,
- കോഗ്നാക് - 1 ടീസ്പൂൺ.,
- മാവ് - 300 ഗ്രാം,
- ഉണക്കമുന്തിരി,
- സസ്യ എണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ.,
- വെള്ളം - 3 ടീസ്പൂൺ.,
- ജെലാറ്റിൻ - അര ടീസ്പൂൺ.

15.03.2018

മത്തി കൊണ്ട് നിറച്ച മുട്ടകൾ

ചേരുവകൾ:മത്തി, മുട്ട, ചതകുപ്പ, മറ്റേതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ, ഉള്ളി, വെണ്ണ, ചുവന്ന കാവിയാർ, സംസ്കരിച്ച ചീസ്, മയോന്നൈസ്

ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ, നിങ്ങൾ ചെയ്യേണ്ടത് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട മത്തി വാങ്ങുക എന്നതാണ്. സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ ഉണ്ടാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാം, ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് കാണുക.

പാചകക്കുറിപ്പിനുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ഉപ്പിട്ട മത്തി ഫില്ലറ്റ് - 200 ഗ്രാം,
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ.,
- പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ (ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ),
- ചെറിയ ഉള്ളി,
- 2 ടീസ്പൂൺ. വെണ്ണ തവികളും,
- 20 ഗ്രാം ചുവന്ന കാവിയാർ,
- സംസ്കരിച്ച ചീസ് - 70 ഗ്രാം,
- 50 ഗ്രാം മയോന്നൈസ്.

11.03.2018

മുയൽ പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ stewed

ചേരുവകൾ:മുയൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ, ഉള്ളി, കാരറ്റ്, വെളുത്തുള്ളി, വെണ്ണ, ഉപ്പ്, ഇറ്റാലിയൻ സസ്യങ്ങളുടെ മസാല മിശ്രിതം, നിലത്തു കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ

അത്താഴത്തിനോ ഒരു അവധിക്കാല മേശയ്‌ക്കോ വേണ്ടി, വളരെ രുചികരമായ ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - പുളിച്ച വെണ്ണയിൽ മുയൽ പായസം. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്.

ചേരുവകൾ:

- 1 കിലോ. ഒരു മുയൽ;
- 150 മില്ലി. പുളിച്ച വെണ്ണ;
- 1 ഉള്ളി;
- 1 കാരറ്റ്;
- വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ,
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- ഉപ്പ്;
- സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.

17.02.2018

ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

ചേരുവകൾ:പന്നിയിറച്ചി, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, ഉള്ളി, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, ബേ, പപ്രിക, വെളുത്തുള്ളി, വെള്ളം, എണ്ണ

പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ നിരസിക്കുന്ന ഒരു മനുഷ്യനെയും എനിക്കറിയില്ല. ഇതൊരു യഥാർത്ഥ പുരുഷ വിഭവമാണ്. എൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കായി ഞാൻ വളരെ രുചികരവും ഹൃദ്യവുമായ വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നു - ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പായസം ചെയ്ത പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ

ചേരുവകൾ:

- അര കിലോ പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ,
- 400 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ്,
- 1 കാരറ്റ്,
- 1 ഉള്ളി,
- 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്,
- ഉപ്പ്,
- കുരുമുളക്,
- പപ്രിക,
- ഉണങ്ങിയ വെളുത്തുള്ളി,
- 1 ബേ ഇല,
- മുളക്,
- 2 ഗ്ലാസ് വെള്ളം,
- 30 മില്ലി. സസ്യ എണ്ണ.

07.02.2018

പൈനാപ്പിൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി

ചേരുവകൾ:പന്നിയിറച്ചി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക്, ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി, അന്നജം, സോയ സോസ്, ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ, ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പഴ വിനാഗിരി, പഞ്ചസാര, കെച്ചപ്പ്

ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിൽ അന്തർലീനമായത് പോലുള്ള അസാധാരണമായ ഫ്ലേവർ കോമ്പിനേഷനുകൾ നിങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നെങ്കിൽ, പൈനാപ്പിൾ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ വിഭവം വളരെ രുചികരവും ദൈനംദിന ജീവിതത്തിനും അവധിദിനങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:
- പന്നിയിറച്ചി (ടെൻഡർലോയിൻ) - 500 ഗ്രാം;
- മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 0.5-1 പിസി;
ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 150 ഗ്രാം;
വെളുത്തുള്ളി - 1-2 ഗ്രാമ്പൂ;
- ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ;
അന്നജം - 1 ടീസ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ - 3-4 ടീസ്പൂൺ;
- നന്നായി പൊടിച്ച ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ.
സോസിനായി:
- വിനാഗിരി (വെയിലത്ത് ഫലം) - 1 ടീസ്പൂൺ;
- പഞ്ചസാര - 1 ടീസ്പൂൺ;
- കെച്ചപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
- സോയ സോസ് - 3 ടീസ്പൂൺ.

27.01.2018

മസ്കാർപോണും സവോയാർഡി കുക്കികളും ഉള്ള ടിറാമിസു

ചേരുവകൾ:മാസ്‌കാർപോൺ ക്രീം ചീസ്, ക്രീം, കോഫി മദ്യം, ഗ്രൗണ്ട് കോഫി, തൽക്ഷണ കോഫി, വെള്ളം, പഞ്ചസാര, സവോയാർഡി കുക്കീസ്, കൊക്കോ പൗഡർ, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്

അത്യാധുനികതയിലും സങ്കീർണ്ണതയിലും ടിറാമിസുവിനെ വെല്ലുന്ന ഒരു മധുരപലഹാരം കണ്ടെത്താൻ പ്രയാസമാണ്. തികച്ചും തികഞ്ഞ, ബട്ടർക്രീമിൻ്റെ സൂക്ഷ്മമായ സൌരഭ്യം കൊണ്ട്, ഈ സ്വാദിഷ്ടത ഇതിലും മികച്ചതാക്കുന്നത് അസാധ്യമാണെന്ന് തോന്നുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഞങ്ങളുടെ പാചക ഗവേഷണം നിശ്ചലമല്ല, ഞങ്ങൾ കോഫി ടിറാമിസു ഉണ്ടാക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

ചേരുവകൾ:

- 200 ഗ്രാം മാസ്കാർപോൺ ക്രീം ചീസ്;
- 100 മില്ലി ക്രീം 35% കൊഴുപ്പ്;
- 40 മില്ലി കോഫി മദ്യം;
- 2 ടീസ്പൂൺ. നിലത്തു കാപ്പി
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഇൻസ്റ്റന്റ് കോഫി;
- 100 മില്ലി വെള്ളം;
- 3 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
- 8-10 പീസുകൾ. സവോയാർഡി കുക്കികൾ;
- കൊക്കോ പൊടിയും വറ്റല് ചോക്ലേറ്റും.

സമയം വേഗത്തിൽ പറക്കുന്നു, എല്ലാ വർഷവും ഞങ്ങൾ പ്രായമാകുകയും പ്രായമാകുകയും ചെയ്യുന്നു. എല്ലാ വർഷവും നമ്മൾ ഒരേ ചോദ്യം അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനം ആഘോഷിക്കേണ്ടതുണ്ടോ? നമ്മൾ ആഘോഷിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആരെയാണ് ക്ഷണിക്കേണ്ടത്, എവിടെ ആഘോഷിക്കണം, എന്ത് പാചകം ചെയ്യണം? നിങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളെ ഒരു കഫേയിലേക്കോ റെസ്റ്റോറൻ്റിലേക്കോ ക്ഷണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാചകത്തിൽ പ്രശ്നങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ജന്മദിനം വീട്ടിലോ രാജ്യത്തോ പ്രകൃതിയിലോ എവിടെയെങ്കിലും ആഘോഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനുള്ള പ്രശ്നം പ്രത്യേകിച്ച് നിശിതമാകും. ›

ഒരു അവധിക്കാല മെനു സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അവിശ്വസനീയമായ തുക ചെലവഴിക്കേണ്ടതില്ല. താങ്ങാനാവുന്ന വിലയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച വിഭവങ്ങൾ, സർഗ്ഗാത്മകതയും ചില "ആവേശവും" ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയത്, നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ കുടുംബ ബജറ്റിന് ഒരു ഭീഷണിയുമാകില്ല. ›

നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്നതുപോലെ, പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്കുള്ള മെനുവിൽ വിശപ്പ്, സലാഡുകൾ, ഒരു പ്രധാന വിഭവം, ഒരു സൈഡ് ഡിഷ്, വിവിധ പാനീയങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ, തീർച്ചയായും, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അവരില്ലാതെ പുതുവത്സരം സങ്കൽപ്പിക്കുക അസാധ്യമാണ്. പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്കുള്ള മെനുവിൻ്റെ പ്രധാന നിയമം: ഭക്ഷണം വൈവിധ്യമാർന്നതും രുചികരവും മനോഹരവുമായിരിക്കണം! ›

നിങ്ങൾ ഇതിനകം ഒരു റൊമാൻ്റിക് സായാഹ്നത്തിനായി ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുത്തു, അലങ്കാരങ്ങളും ചുറ്റുപാടുകളും ചിന്തിച്ച് മനോഹരമായ സമ്മാനങ്ങൾ വാങ്ങിയിട്ടുണ്ടോ? ട്രീറ്റിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. മാത്രമല്ല, ഉത്സവ പ്രഭാതഭക്ഷണം, ഉച്ചഭക്ഷണം അല്ലെങ്കിൽ അത്താഴം എവിടെയാണ് നടക്കുന്നതെന്നത് പ്രശ്നമല്ല, പ്രധാന കാര്യം വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്. ›

പുരുഷന്മാർക്ക് ഇപ്പോൾ ഏറ്റവും ചൂടേറിയ ദിവസങ്ങളുണ്ട് - സമ്മാനങ്ങൾ പിന്തുടരുകയും റൊമാൻ്റിക് ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്-ലഞ്ച്-ഡിന്നറിനായി ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുകയും ചെയ്യുക (ആവശ്യമെങ്കിൽ അടിവരയിടുക). മാത്രമല്ല, അടുക്കളയിൽ ചുറ്റിത്തിരിയുന്നത് കടകൾക്ക് ചുറ്റും ഓടുന്നതിനേക്കാൾ ശക്തമായ ലൈംഗികതയുടെ ചില പ്രതിനിധികളെ ഭയപ്പെടുത്തുന്നു! എന്നാൽ പുരുഷന്മാരാണ് മികച്ച പാചകക്കാരെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നത് വെറുതെയല്ല. ›

ഏതെങ്കിലും ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി ഒരു മെനു സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ദീർഘവും സങ്കീർണ്ണവുമായ ജോലിയാണ്. സുഗമമായി പ്രഭാതമായി മാറുന്ന പുതുവർഷത്തെക്കുറിച്ചാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ചുമതല കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമാകും. ഇല്ല, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് തെളിയിക്കപ്പെട്ട വിഭവങ്ങളുടെ ഒരു മുഴുവൻ പട്ടിക തയ്യാറാക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ, വിശിഷ്ടമോ വിചിത്രമോ ആയ എന്തെങ്കിലും സൃഷ്ടിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളുടെ ഭാവനയെ പിടിച്ചെടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുക, എന്നാൽ ചില പ്രധാന പോയിൻ്റുകൾ നഷ്‌ടപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ജോലികളും പാഴായിപ്പോകും. ›

"ബിഗ് ബുക്ക് ഓഫ് ക്രിസ്മസ്" ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച റഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അനുസരിച്ച് ഞങ്ങൾ ക്രിസ്മസ് ടേബിളിനായി മെനു സമാഹരിച്ചു. ഇത് വളരെ വലുതായി മാറി - 20 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, എന്നാൽ നിങ്ങൾ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും ഒരേസമയം പാചകം ചെയ്യേണ്ടതില്ല, കാരണം പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ക്രിസ്മസ് ടേബിളിൽ 12 വിഭവങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കണം. ›

ഈസ്റ്ററിൻ്റെ ശോഭയുള്ള അവധി അടുത്തുവരികയാണ്. ഈ ദിവസം (ഒപ്പം മുഴുവൻ അവധി ആഴ്ചയിലും), സമൃദ്ധവും സമൃദ്ധവുമായ ഒരു ഉത്സവ മേശ ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ചില ആളുകൾ സമയം പരിശോധിച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, മറ്റുള്ളവർ അസാധാരണമായ അല്ലെങ്കിൽ വിദേശ വിഭവങ്ങൾക്കായി ഇൻ്റർനെറ്റ് തിരയുന്നു. ഒരുപക്ഷേ ഞങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങൾക്ക് അനുയോജ്യമാകുമോ? ›

2015 ലെ പുതുവത്സര പട്ടികയ്ക്കായി ഓരോ വീട്ടമ്മയും ഇതിനകം ഒരു ഏകദേശ മെനുവെങ്കിലും സമാഹരിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾക്ക് പൂർണ്ണ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയാൻ കഴിയും, അതിൽ വിശപ്പ്, വൈവിധ്യമാർന്ന സലാഡുകൾ, യഥാർത്ഥ ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ, തീർച്ചയായും ഡെസേർട്ട് എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. മെനുവിൽ ചില ക്രമീകരണങ്ങൾ വരുത്താൻ ഇനിയും സമയമുണ്ട്, ലിസ്റ്റിൽ നിന്ന് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥവും രസകരവുമായ വിഭവങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് രണ്ട് വിഭവങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു. ›

ഒരു അവധിക്കാല പ്രഭാതം പ്രത്യേകമായിരിക്കണം. നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പുരുഷന്മാർക്കും ദിവസം മുഴുവൻ ഒരു മികച്ച മാനസികാവസ്ഥ നൽകാൻ കഴിയുന്ന പ്രഭാതമാണിത്. ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന ബ്രഞ്ച് മെനു ലളിതമാണ്, എന്നാൽ അതിനുള്ള ചേരുവകളെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി വിഷമിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ›

അവധിക്കാലം "നിങ്ങളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു" ഒപ്പം വിവിധ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ തയ്യാറാക്കാൻ കൂടുതൽ സമയം ചെലവഴിക്കാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾക്കായി വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ പാചക "ആയുധശേഖരത്തിലേക്ക്" അത്തരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചേർക്കുന്നത് മൂല്യവത്താണ് - കൂടാതെ ഏത് അവധിക്കാലത്തിനും നിങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും "പൂർണ്ണ സായുധരായിരിക്കും".

ഹോളിഡേ ടേബിളിനുള്ള ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ദ്രുത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

തീർച്ചയായും, ചൂടുള്ള വിഭവങ്ങൾ ഇല്ലാതെ ഒരു അവധിക്കാല വിരുന്നും പൂർത്തിയാകില്ല. അതിഥികൾ ഇതിനകം വീട്ടുപടിക്കലുണ്ടെങ്കിൽ, അത് തയ്യാറാക്കാൻ സമയമില്ല, ഉദാഹരണത്തിന്, പരമ്പരാഗത വറുത്ത ചിക്കൻ? ഉത്തരം ലളിതമാണ് - അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 20-30 മിനിറ്റ് എടുക്കുന്ന ദ്രുത ചൂടുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ അതിശയിപ്പിക്കുന്ന എണ്ണം ഉണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, കൂൺ, പച്ചമരുന്നുകൾ, ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സ്പാഗെട്ടിയിൽ നിന്ന് നിർമ്മിച്ച അസാധാരണമായ "പാൻകേക്കുകൾ" ഇവയാണ് - വിഭവം രണ്ടും ആകർഷകമാണ്, മാത്രമല്ല തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതവുമാണ്. “ഫോഴ്‌സ് മജ്യൂർ” ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അടുക്കള കാബിനറ്റിൽ ഒന്നോ രണ്ടോ മുട്ട നൂഡിൽസ് സൂക്ഷിക്കാം, അത് വളരെ വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യും: ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി ഒരു യഥാർത്ഥ ഏഷ്യൻ ശൈലിയിലുള്ള വിഭവം വിളമ്പാം. ഒരു "ക്വിക്കി" പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതാണ്, കാരണം ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പരമാവധി 15-20 മിനിറ്റ് എടുക്കും, മാത്രമല്ല അത്തരമൊരു ഉത്സവ ചൂടുള്ള വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി ഭാവനയിൽ കാണാൻ കഴിയും, ഫ്രിഡ്ജിൽ ഉള്ള ഏതെങ്കിലും പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ബാക്കിയുള്ളവ റീസൈക്കിൾ ചെയ്യുക. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ.

അവധിക്കാലത്തിനുള്ള വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ മധുരപലഹാരങ്ങൾ

എന്തെങ്കിലും, കൂടാതെ ഹോളിഡേ ടേബിളിനുള്ള എല്ലാത്തരം മധുരപലഹാരങ്ങളും ശരിക്കും തിടുക്കത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം - ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ മാത്രം കണ്ടെത്തിയാൽ. ഒന്നാമതായി, ഉത്സവ മേശയിലെ പെട്ടെന്നുള്ള മധുരമുള്ള വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള ഈ ഓപ്ഷൻ ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ എല്ലാത്തരം കേക്കുകളും ആണ്. അത്തരം കേക്കുകൾക്കായുള്ള മിക്ക പാചകക്കുറിപ്പുകൾക്കും റെഡിമെയ്ഡ് കേക്ക് പാളികൾ പോലും ആവശ്യമില്ല - സാധാരണ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, കുക്കികൾ, ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ജാം എന്നിവ മതിയാകും.

നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ റെഡിമെയ്ഡ് "സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ" കേക്കുകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് തികച്ചും അത്ഭുതകരമാണ്: ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി ഏറ്റവും അതിലോലമായ തേങ്ങ ക്രീം ഉപയോഗിച്ച് വേഗമേറിയതും രുചികരവുമായ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, യഥാർത്ഥത്തിൽ സ്വാദിഷ്ടമായ ഭവനങ്ങളിൽ "സ്യൂഡോ-ബേക്കിംഗ്" തയ്യാറാക്കാൻ റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ ആവശ്യമില്ല - ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും സാധാരണമായ ജിഞ്ചർബ്രെഡ് കുക്കികൾ ഉപയോഗിക്കാം. പൂർത്തിയായ “ജിഞ്ചർബ്രെഡ്” കേക്ക് “സ്റ്റോർ-വാങ്ങിയ”തിനേക്കാൾ മോശമല്ല. സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവധിക്കാലത്തേക്ക് മുൻകൂട്ടി ചുടാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചോക്ലേറ്റ്-തേങ്ങ റോൾ തയ്യാറാക്കാം: ഇത് വേഗത്തിലും ലളിതമായും ലഭ്യമായ ചേരുവകളിൽ നിന്ന് (കുക്കികൾ, തേങ്ങാ അടരുകൾ, ചോക്ലേറ്റ്) ഉണ്ടാക്കുന്നു, പക്ഷേ തയ്യാറാകുന്നതുവരെ, രുചികരമായ മധുരപലഹാരം " ഫ്രീസുചെയ്‌തു” 3-4 മണിക്കൂർ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ.

നിങ്ങൾ ഒരു ചെറിയ ഭാവന കാണിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേക്കിംഗ് ഇല്ലാതെ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ജന്മദിന കേക്ക് മാത്രമല്ല, വൈവിധ്യമാർന്ന മധുരപലഹാരങ്ങളും തയ്യാറാക്കാം. അതിനാൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, "പ്ലഷർ" എന്ന മധുരപലഹാരം യാതൊരു ശ്രമവുമില്ലാതെ സമയം പാഴാക്കാതെ ഒരു മികച്ച മേശ അലങ്കാരമായിരിക്കും: ചോക്ലേറ്റ് കുക്കി നുറുക്കുകളുടെ "കൊട്ടകളിൽ" കോട്ടേജ് ചീസ്, സ്ട്രോബെറി എന്നിവയുടെ വായുസഞ്ചാരമുള്ളതും അതിലോലമായതുമായ പിണ്ഡമുണ്ട് (സരസഫലങ്ങൾ ആകാം. പുതിയതോ ശീതീകരിച്ചതോ ആണ് ഉപയോഗിക്കുന്നത്). അതേ ചോക്ലേറ്റ് കുക്കികളിൽ നിന്നും ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിൽ നിന്നും നിങ്ങൾക്ക് അറിയപ്പെടുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. കോട്ടേജ് ചീസ്, മുട്ട, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഒഴികെ നിങ്ങളുടെ കയ്യിൽ ഒന്നുമില്ലെങ്കിൽ, ഹോളിഡേ ടേബിളിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ കോട്ടേജ് ചീസ് കാസറോൾ വിളമ്പാം, ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ മാവോ റവയോ ആവശ്യമില്ല. ലളിതവും വളരെ രുചികരവുമായ ഈ കാസറോളിന് ഒരു ക്ലാസിക് ചീസ് കേക്കിൻ്റെ സ്ഥിരതയും രുചിയും ഉണ്ട്.

പെട്ടെന്നുള്ള അവധിക്കാല അത്താഴത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

അവധിക്കാല മേശ വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങളാൽ നിറയുന്നതിന്, ദിവസം മുഴുവൻ അടുക്കളയിൽ ചെലവഴിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല - പെട്ടെന്നുള്ള അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണത്തിനായി കുറച്ച് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ മതിയാകും. നിങ്ങളുടെ ഒത്തുകൂടിയ അതിഥികളെ പേയ്റ്റ്, തൈര് ചീസ്, ചീര എന്നിവയുള്ള റോളുകൾ, അല്ലെങ്കിൽ വാൽനട്ട്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവയുള്ള റാഫേല്ലോ ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ അതിഥികളെ പരിചരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക - അത്തരം ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾ വീഞ്ഞിനും മറ്റ് ഉത്സവ ലഹരിപാനീയങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്.

തീർച്ചയായും, വിശപ്പ് കൂടുതൽ യഥാർത്ഥമായി കാണപ്പെടുന്നു, മികച്ചത് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾ, ഒന്നാമതായി, “എല്ലാ ദിവസവും” മെനുവിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുന്ന രൂപകൽപ്പനയാണിത്. സ്പ്രാറ്റുകളുള്ള ഏറ്റവും സാധാരണമായ സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ പോലും 5 മിനിറ്റ് അധികമായി അലങ്കരിക്കാൻ ചെലവഴിച്ചാൽ ഒരു മികച്ച അവധിക്കാല ലഘുഭക്ഷണമായിരിക്കും. "തക്കാളി സാലഡ്" എന്ന സ്വയം വിശദീകരണ നാമമുള്ള വിശപ്പും വളരെ മനോഹരമായി കാണപ്പെടുന്നു - ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പരമാവധി 10 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ എന്നതാണ് ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം. അതേ 10-15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ, റഫ്രിജറേറ്ററിൽ കാണപ്പെടുന്ന അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പരമ്പരാഗത “വേഗത്തിലുള്ള” വിശപ്പ് തയ്യാറാക്കാം - സ്റ്റഫ് ചെയ്ത മുട്ടകൾ (പ്രധാന കാര്യം നിങ്ങൾക്ക് അവ നിറയ്ക്കാൻ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട് എന്നതാണ്).

ലഘുഭക്ഷണം മാത്രമല്ല, അടുക്കളയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കണ്ടെത്താൻ കഴിയുന്ന എല്ലാത്തിൽ നിന്നും സലാഡുകളും തയ്യാറാക്കാം - നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ പോകാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഊഷ്മള താനിന്നു സാലഡ് തയ്യാറാക്കാം. നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ, അവധിക്കാല സലാഡുകൾക്കായി ലഭ്യമായ ഓപ്ഷനുകളുടെ എണ്ണം ഉടനടി പതിന്മടങ്ങ് വർദ്ധിക്കുന്നു. മുട്ടയും ചീസും ഉപയോഗിച്ച് ടിന്നിലടച്ച ട്യൂണയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്ന സാലഡ് വളരെ രുചികരവും ഉത്സവവുമായിരിക്കും. കൂടാതെ, ഏതെങ്കിലും ടിന്നിലടച്ച മത്സ്യത്തിൽ നിന്ന്, സമയം അനുവദിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഗെർക്കിൻസ്, എന്വേഷിക്കുന്ന, ചിക്കൻ മുട്ടകൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് "ഒരു രോമക്കുപ്പായത്തിന് കീഴിൽ" ക്ലാസിക് അവധിക്കാല സാലഡിൻ്റെ ഒരു വ്യതിയാനം നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം.

അവധിക്കാലം നിങ്ങളെ ശരിക്കും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തി, കൂടാതെ അവധിക്കാല വിശപ്പുകളോ മധുരപലഹാരങ്ങളോ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ ചേരുവകളില്ലെങ്കിൽ, “അലസമായ” മിൻസ് പൈകൾ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ് - ഉദാഹരണത്തിന്, യഥാർത്ഥ മീറ്റ്ബോൾ പൈ അല്ലെങ്കിൽ ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ ലാവാഷ് ജെല്ലിഡ് കേക്ക് "പുരുഷന്മാരുടെ സന്തോഷം" " ലഭ്യമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടിക ലാവാഷ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പാൽ, മുട്ട എന്നിവയിൽ മാത്രമായി പരിമിതപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും, അവധിക്കാല ടേബിളിനായി ചീസ് പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള "അലസമായ" പൈ തയ്യാറാക്കാം.

ജന്മദിനങ്ങൾ, ഫെബ്രുവരി 23, മാർച്ച് 8. മെയ് 1, പുതുവത്സരം, കുടുംബ അവധി ദിവസങ്ങൾ എന്നിവ മേശ ക്രമീകരിക്കാനുള്ള ഒരു കാരണമാണ്. ആത്മാഭിമാനമുള്ള എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും തങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. തീർച്ചയായും, ഓരോ പാചകക്കാരനും സ്വന്തം സിഗ്നേച്ചർ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. എന്നാൽ ചിലപ്പോൾ നിങ്ങൾ പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. ഈ ലേഖനത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ആശയങ്ങൾ നൽകിയേക്കാവുന്ന 14 ലളിതവും എന്നാൽ രുചികരവും യഥാർത്ഥവുമായ വിഭവങ്ങളുടെ ഏകദേശ അവധിക്കാല മെനു ഞാൻ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു. ഡെസേർട്ടിനായി നിങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ എന്തെങ്കിലും ചുടാം.

മുട്ടയില്ലാതെ സാലഡുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും

പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പഫ് സാലഡ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 6 കഷണങ്ങൾ;
- ഏകദേശം 560 ഗ്രാം പൈനാപ്പിൾ ഒരു കാൻ;
- വെളുത്തുള്ളി 3-4 ഗ്രാമ്പൂ;
ഹാർഡ് ചീസ് - ഏകദേശം 300 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മയോന്നൈസ് മിക്സ് ചെയ്യുക. വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഉപ്പ് ചേർക്കുക. ഒരു പരന്ന താലത്തിൽ പാളി വയ്ക്കുക. മയോന്നൈസ്-വെളുത്തുള്ളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് പരത്തുക. അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ മുകളിൽ വയ്ക്കുക. സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. മുകളിൽ വറ്റല് ചീസ് വിതറുക. ലളിതവും എന്നാൽ വളരെ രുചികരവുമായ സാലഡ് തയ്യാർ. ചിത്രത്തിൽ കാണുന്നത് പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ക്രമീകരിക്കാം.

പാചകത്തിൽ ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ലളിതമായ സാലഡിനായി, കാണുക.

മത്തി മൗസ് ഉള്ള കറുത്ത ബ്രെഡ് ക്രൗട്ടൺസ്.

മൗസ് തന്നെ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കാം, പക്ഷേ സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ക്രൂട്ടോണുകൾ (ക്രൗട്ടണുകൾ) ഉടനടി നിർമ്മിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ബോറോഡിനോ ബ്രെഡിൻ്റെ 4 കഷ്ണങ്ങൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:
- 1 മത്തി ഫില്ലറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ പകുതി മുഴുവൻ മത്തി:
പച്ച ഉള്ളി - 2-3 കഷണങ്ങൾ;
- സംസ്കരിച്ച ചീസ്;
- 2 വേവിച്ച കാരറ്റ്;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- കറുത്ത അപ്പത്തിൻ്റെ 4 കഷ്ണങ്ങൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:
ബ്രെഡിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിച്ച് ഉണങ്ങാൻ 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. ഇത് 5-7 മിനിറ്റ് എടുക്കും.

മത്തിയും ഉള്ളിയും ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കാരറ്റും പ്രോസസ് ചെയ്ത ചീസും ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക. എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, കുരുമുളക് ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ബ്ലെൻഡർ ഇല്ലേ? ഒരു മാംസം അരക്കൽ ഉപയോഗിക്കുക, ഒരു നല്ല മെഷ് തിരുകുക. മൂസ് അൽപ്പം ഉണങ്ങിയതാണോ? ഇത് മത്തിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യ എണ്ണ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

രണ്ട് സ്പൂണുകൾ ഉപയോഗിച്ച്, ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മൗസ് രൂപപ്പെടുത്തുകയും ക്രൗട്ടണുകളിൽ സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്യുക. നിങ്ങൾക്ക് ചതകുപ്പ, ലീക്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ.

സാൽമൺ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
പാൻകേക്കുകൾക്കായി.

- മാവ് 400 ഗ്രാം;
- മുട്ട 2 പീസുകൾ;
- പാൽ 1 ലിറ്റർ;
- സസ്യ എണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്;
- വാനിലിൻ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്.
- ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട സാൽമൺ ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
- ഹാർഡ് ചീസ്, ഏകദേശം 100 ഗ്രാം;
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ 2 കഷണങ്ങൾ;
- മയോന്നൈസ് 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
- നിലത്തു കുരുമുളക്;
- പച്ച ഉള്ളി തൂവലുകൾ.

തയ്യാറാക്കൽ:
പാൻകേക്കുകൾ എങ്ങനെ ചുടണമെന്ന് നിങ്ങൾക്കറിയാമെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് അവ ഉണ്ടാക്കാം. ബാക്കിയുള്ളവ ഞാൻ തുടരും. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ഇല്ലെങ്കിൽ, ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫോർക്ക് ഉപയോഗിക്കുക. ആദ്യം മുട്ട ഇളക്കുക, തുടർന്ന് പാലും മാവ് ഒഴികെയുള്ള മറ്റെല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. പിന്നീട് ചെറുതായി മാവ് ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ കട്ടകളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.

പാൻ നന്നായി ചൂടാക്കി അതിൽ എണ്ണ പുരട്ടാൻ മറക്കരുത്.

അവധിക്കാലത്ത് സ്നോഫ്ലേക്കുകളുടെ രൂപത്തിൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാൻകേക്കുകൾ ചുടുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഇത് വളരെ ലളിതമായി ചെയ്യുന്നു. വറുത്ത പാൻ നടുവിൽ പാൻകേക്കിൻ്റെ ബൾക്ക് ഒഴിക്കുക, ചെറുതായി തിരിഞ്ഞ്, കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം പരത്തട്ടെ.

അതിനുശേഷം നിങ്ങൾ ഒരു സ്പൂണിലേക്ക് കുറച്ച് മാവ് എടുത്ത് ചുറ്റും പാറ്റേണുകൾ വരയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചെറിയ പ്ലാസ്റ്റിക് കുപ്പിയിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ നിന്ന് വരയ്ക്കാം. ഇത് കുറച്ചുകൂടി സൗകര്യപ്രദമാണ്, പക്ഷേ കൂടുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു.

എല്ലാ പാൻകേക്കുകളും തയ്യാറാകുമ്പോൾ, അവയെ മൃദുവാക്കാൻ ഒരു പ്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക.

അതിനിടയിൽ, പൂരിപ്പിക്കൽ ആരംഭിക്കാം. സാൽമൺ ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം. അച്ചാറും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. കുരുമുളക്, മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.

സവാളയെ തൂവലുകളായി വിഭജിച്ച് കൂടുതൽ ഇലാസ്റ്റിക് ഉണ്ടാക്കാൻ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.

ഓരോ പാൻകേക്കിൻ്റെയും മധ്യത്തിൽ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക, ഒരു ബാഗ് രൂപപ്പെടുത്തുക, ഉള്ളി തൂവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ബന്ധിപ്പിക്കുക. ഈ നടപടിക്രമത്തിനിടയിൽ, നിങ്ങളുടെ കുട്ടികളെയോ ഭർത്താവിനെയോ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്, അവധിക്കാലത്തിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ അവരും പങ്കെടുക്കട്ടെ.

ഈ ബാഗുകൾ തണുത്തതായി വിളമ്പുന്നു, എന്നാൽ അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ തലേന്ന് നിങ്ങൾ അവ നിർമ്മിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പാൻകേക്കുകൾ വളരെ കഠിനമാകാതിരിക്കാൻ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

കുക്കുമ്പർ, കടുക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇറച്ചി റോളുകൾ.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- പന്നിയിറച്ചി 400 ഗ്രാം;
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ 2 പീസുകൾ;
- ചുവന്ന ഉള്ളി 1 പിസി;
- കടുക് ബീൻസ് 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
- ബ്രെഡിംഗിനുള്ള മാവ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
മാംസം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടുക, നന്നായി അടിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വെള്ളരിക്കയും ചുവന്നുള്ളിയും സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഓരോ ഇറച്ചിക്കഷണത്തിലും കടുക്, വെള്ളരിക്ക, ഉള്ളി എന്നിവയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ വയ്ക്കുക.

റോളുകളാക്കി ഉരുട്ടി ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക. സൌമ്യമായി മാവിൽ ഉരുട്ടി. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ നന്നായി ചൂടാക്കിയ വറചട്ടിയിൽ ആദ്യം സീം സൈഡ് താഴേക്ക് വയ്ക്കുക. സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ എല്ലാ വശങ്ങളിലും ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പൂർത്തിയായ റോളുകൾ 45 ഡിഗ്രി കോണിൽ പകുതിയായി മുറിക്കുക. അലസമായ ടാർടാർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക.

അലസമായ ടാർട്ടർ സോസ്

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- അച്ചാറിട്ട വെള്ളരിക്കാ 2-3 പീസുകൾ;
- ചുവന്ന ഉള്ളിയുടെ ഒരു തല;
- വെളുത്തുള്ളി 2-3 ഗ്രാമ്പൂ;
- ആരാണാവോ അര കുല;
- ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
- മയോന്നൈസ് 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
- ധാന്യ കടുക്.

ഈ സോസ് വളരെ ലളിതമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, ഏറ്റവും പ്രധാനമായി, വേഗത്തിൽ, പക്ഷേ ഇതിന് ഒരു ബ്ലെൻഡർ ആവശ്യമാണ്. എല്ലാ ചേരുവകളും മുളകും, കടുക് ഒഴികെ എല്ലാം ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. ഇനി രുചിക്ക് കടുക് ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും എല്ലാം നന്നായി അരിഞ്ഞെടുക്കാം, പക്ഷേ ഇതിന് സമയമെടുക്കും, പുതുവത്സര പ്രശ്‌നങ്ങളിൽ, ഇത് കൃത്യമായി കാണുന്നില്ല.

ഒരു റോളിൽ ഒരു രോമക്കുപ്പായം കീഴിൽ മത്തി

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

- മത്തി - 1 പിസി;
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 4 പീസുകൾ;
- കാരറ്റ് - 1 പിസി;
- എന്വേഷിക്കുന്ന - 1 പിസി;
- മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;
- ഉള്ളി - 1 പിസി;
- ഉള്ളി അച്ചാറിനുള്ള വിനാഗിരി.

തയ്യാറാക്കൽ:
സവാള ക്രമരഹിതമായി മുറിച്ച് വിനാഗിരിയിൽ 2-3 മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് അസംസ്കൃതമായി നൽകാം.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാരറ്റ്, എന്വേഷിക്കുന്ന തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത, പീൽ താമ്രജാലം അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്.

മത്തി തൊലി കളയുക, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് വേർതിരിക്കുക, ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

അധിക ഈർപ്പം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി എന്വേഷിക്കുന്ന ചീസ്ക്ലോത്ത് വഴി ചൂഷണം ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്. നിങ്ങളുടെ കാരറ്റും ചീഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അവയെ ചൂഷണം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

ഒരു റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ, ക്ളിംഗ് ഫിലിം, ഒരു കട്ട് പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ എന്നിവ മേശപ്പുറത്ത്, ആർക്കെങ്കിലും എന്തുണ്ട്. മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ബീറ്റ്റൂട്ട് കലർത്തി ഫിലിമിലേക്ക് തുല്യമായി പരത്തുക. ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മൂടുക, പാളി നന്നായി ഒതുക്കുക. ഈ ടോപ്പ് ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ബീറ്റ്റൂട്ട് അല്പം ഉപ്പ് കഴിയും. ഓരോ തുടർന്നുള്ള പാളിയും മുമ്പത്തേതിനേക്കാൾ വീതിയിൽ അല്പം ഇടുങ്ങിയതാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. ക്യാരറ്റിലും ഞങ്ങൾ അങ്ങനെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു, ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ അവയെ ബീറ്റ്റൂട്ടുകളിൽ പരത്തുന്നു. മൂന്നാമത്തെ പാളി മയോന്നൈസ് കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആണ്, കാരറ്റ് വിരിച്ചു. ഉപ്പിടാൻ മറക്കരുത്. അടുത്തതായി ഞങ്ങൾ ഉള്ളി ഇട്ടു, നിങ്ങൾ അച്ചാറിട്ടാൽ, അത് വളരെ നനഞ്ഞിരിക്കാതിരിക്കാൻ അത് വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കേണ്ടതുണ്ട്. പിന്നെ അവസാനത്തെ പാളി മത്തിയാണ്. റോളിൻ്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലല്ല, മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു നീണ്ട രേഖയായി കിടക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് ഞങ്ങൾ എല്ലാ ലെയറുകളും ഒരേ രീതിയിൽ ഒതുക്കുന്നു.

മത്തി രേഖയ്ക്ക് ചുറ്റും റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഉരുട്ടുക. ഞങ്ങൾ അരികുകൾ നന്നായി ഒതുക്കുന്നു. അതേ ഫിലിമിൽ പൊതിയുക. അതിഥികൾ എത്തുന്നതുവരെ ഞങ്ങൾ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വിശപ്പ് ഇട്ടു. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്ത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക.

ലഘുഭക്ഷണം "കാളീസ്"

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- 100-200 ഗ്രാം. ഹാം അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും വേവിച്ച സോസേജ്;
- 100 ഗ്രാം. ഏതെങ്കിലും ചീസ് അല്ലെങ്കിൽ ഫാറ്റി കോട്ടേജ് ചീസ്, അത് ഉപ്പിട്ടതായിരിക്കണം;
- 1 കാരറ്റ്;
- വെളുത്തുള്ളി 2 ഗ്രാമ്പൂ;
- മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ്, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. എല്ലാം കലർത്തി മയോന്നൈസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, രുചി വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും. ഞാൻ സാധാരണയായി പകുതി കോട്ടേജ് ചീസ്, പകുതി ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
സോസേജ് അല്ലെങ്കിൽ ഹാം നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഉരുളുന്നത് തടയാൻ ഒരു പന്തിലേക്ക് ചുരുട്ടി ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക. സാലഡ് നിറയ്ക്കുക. പച്ചമരുന്നുകൾ, ചുവന്ന മണി കുരുമുളക്, ഒലിവ് അല്ലെങ്കിൽ കെച്ചപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പീച്ച്

മധുരമുള്ള പീച്ചുകളും ഉപ്പിട്ട പൂരിപ്പിക്കലും കാരണം വിശപ്പിന് രസകരമായ ഒരു രുചിയുണ്ട്.
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:
- ചെറിയ, 200 ഗ്രാം, ടർക്കി ഇറച്ചി കഷണം;
- പകുതിയിൽ ടിന്നിലടച്ച പീച്ചുകളുടെ ഒരു കാൻ;
- ഒരു ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം;
- ഏതെങ്കിലും മസാല ചീസ്, 200 ഗ്രാം;
- മയോന്നൈസ് അല്ലെങ്കിൽ ഭവനങ്ങളിൽ സോസ്;
- ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ആസ്വദിക്കാൻ.

സോസിനായി:
- തൈര് ഒരു പാത്രം;
- നാരങ്ങ;
– കടുക്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ മാംസം തിളപ്പിക്കുക, തണുക്കുക.

ഞങ്ങൾ സോസ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ. തൈരിൽ ഒരു ടീസ്പൂൺ കടുക്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക.

ഞങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് പീച്ച് എടുത്ത് ഒരു തൂവാലയിൽ വയ്ക്കുക. അവ നന്നായി ഉണക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, അധിക ജ്യൂസ് കളയാൻ നിങ്ങൾക്ക് അവ അടിയിൽ സ്ഥാപിക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ഓരോ കഷണവും ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് തുടയ്ക്കുക.

സ്ഥിരതയ്ക്കായി അടിഭാഗം മുറിച്ചു മാറ്റണം, പക്ഷേ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക.

ഇപ്പോൾ ടർക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് അരച്ച് ജ്യൂസ് കൂടാതെ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ധാന്യം ചേർക്കുക. ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സോസ് അല്ലെങ്കിൽ തയ്യാറാക്കിയ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. സാലഡ് നനവുള്ളതായി മാറരുത്. സോയ അല്ലെങ്കിൽ മയോന്നൈസ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.
പീച്ച് പകുതി സ്റ്റഫ് ചെയ്ത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക.

മറ്റൊരു ലേഖനത്തിലും കാണുക.

മുട്ടയോടുകൂടിയ സലാഡുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും.

സ്റ്റഫ് ചെയ്ത ഞണ്ട് വിറകുകൾ.

ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ നിങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, വിശപ്പ് ഒരു വലിയ ഹിറ്റാണ്, അതിനാൽ കൂടുതൽ ഉണ്ടാക്കുക.
ശീതീകരിച്ച (ശീതീകരിച്ച ഉപയോഗിക്കരുത്) ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ 10 കഷണങ്ങൾക്കുള്ള ചേരുവകൾ:

ഒരു നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, തളിക്കേണം വേണ്ടി മൂന്നിലൊന്ന് നീക്കിവയ്ക്കുക. ഒരു മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു കൂടി വിടുക. ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടകൾ അരയ്ക്കുക അല്ലെങ്കിൽ പൊടിക്കുക. ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക. പച്ചിലകൾ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. പുളിച്ച ക്രീം മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം മിക്സ് ചെയ്യുക. കുരുമുളക് ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്കും ചേർക്കാം.

ഞണ്ട് വിറകുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അഴിച്ച് അരികിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ വയ്ക്കുക. ഇപ്പോൾ വിറകുകൾ വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടേണ്ടതുണ്ട്. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ 4 സ്റ്റിക്കുകൾ വയ്ക്കുക, മുകളിൽ 3, പിന്നെ രണ്ട്, അവസാനത്തേത് മുകളിൽ വയ്ക്കുക. ഞങ്ങൾ ഒരുതരം കുടിലിൽ അവസാനിച്ചു. "മഞ്ഞ്" - ചീസ്, മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. വിശപ്പ് തയ്യാർ.

ചീസ് ബോളുകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 4 പീസുകൾ;
• വേവിച്ച മുട്ട 4 പീസുകൾ;
• ഞണ്ട് വിറകുകൾ 10 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് 200 ഗ്രാം;
• മയോന്നൈസ് 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• കുരുമുളക്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചീസ് ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് ഇപ്പോൾ മാറ്റിവയ്ക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മുട്ട, ഞണ്ട് വിറകു എന്നിവ കഴിയുന്നത്ര നന്നായി മുറിക്കുക, മയോന്നൈസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക. തത്വത്തിൽ, നിങ്ങൾ ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതില്ല, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. വൃത്തിയുള്ള കൈകളാൽ, കോഴിമുട്ടയേക്കാൾ ചെറുതായി ഉരുളകളാക്കി ഉരുട്ടുക. ചീസ് അവരെ റോൾ. skewers അല്ലെങ്കിൽ toothpicks തിരുകുക.

രീതി നമ്പർ 2

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• സംസ്കരിച്ച ചീസ് 2 പീസുകൾ;
• ഹാർഡ് ചീസ് 100 ഗ്രാം;
• ഒരു കൂട്ടം ചതകുപ്പ;
• 3 ഗ്രാമ്പൂ വെളുത്തുള്ളി
• 2 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• പപ്രിക;
• മയോന്നൈസ്.

തയ്യാറാക്കൽ:
ചതകുപ്പ മുൻകൂട്ടി കഴുകി നന്നായി ഉണക്കുക.
ഒരു നല്ല grater ന് മുട്ടയും ചീസ് താമ്രജാലം, ഒരു അമർത്തുക വഴി വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം പിണ്ഡം വളരെ ആർദ്ര അല്ല അങ്ങനെ ഒരു ചെറിയ മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക. എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.
ഉണങ്ങിയ ചതകുപ്പ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. ഞങ്ങള് ഇറങ്ങുന്നു. മൂന്ന് നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ ചീസ് ഉണ്ട്. ഞങ്ങളും അത് മാറ്റിവെക്കുന്നു. ഒരു പ്ലേറ്റിൽ പപ്രിക ഒഴിക്കുക. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പിലെന്നപോലെ, ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുകയും സീസണിംഗിൽ ഒരു സമയം ഉരുട്ടുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾക്ക് രസകരമായ വർണ്ണാഭമായ പന്തുകൾ ലഭിച്ചു.

രീതി നമ്പർ 3

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• ഞണ്ട് വിറകുകളുടെ വലിയ പാക്കേജ്;
• 150-200 ഗ്രാം ചീസ്;
• വെളുത്തുള്ളി 5-6 ഗ്രാമ്പൂ;
• 4 വേവിച്ച മുട്ടകൾ;
• 3 ടീസ്പൂൺ. മയോന്നൈസ് തവികളും.

തയ്യാറാക്കൽ:
ഞണ്ട് വിറകുകൾ ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക - ഇതാണ് ഞങ്ങളുടെ ടോപ്പിംഗ്. ഞങ്ങൾ ചീസും മുട്ടയും ഒരു നല്ല ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക, വെളുത്തുള്ളി ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. മുമ്പത്തെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പോലെ ഞങ്ങൾ പന്തുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഓരോ പന്തും ഞണ്ട് സ്റ്റിക്കുകളുടെ ഷേവിംഗിൽ ഉരുട്ടുക.

ചീസ് "റഫേലോക്ക്" തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മൂന്ന് രീതികൾക്കും ഒരു അലങ്കാരമെന്ന നിലയിൽ, നിങ്ങൾക്ക് സ്കെവറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ടൂത്ത്പിക്കുകൾ ഉപയോഗിച്ച് പിൻ ചെയ്ത മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചാമ്പിനോൺസ് ഉപയോഗിക്കാം.

ചൂടുള്ള അവധിക്കാല വിഭവങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

സ്ലീവിൽ പന്നിയിറച്ചിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും.

ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ:

• പന്നിയിറച്ചി, വെയിലത്ത് കഴുത്ത്, 1 കിലോ;
• കുഴികളുള്ള പ്ളം 200 ഗ്രാം. ഉണക്കിയ ആപ്രിക്കോട്ട്, ഷാമം, ഏതെങ്കിലും സരസഫലങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം.
• ഒന്നര ടീസ്പൂൺ വിഗ്:
• കടുക് ബീൻസ് 2 ടീസ്പൂൺ;
• സാധാരണ കടുക് ഒന്നര ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി 3-5 ഗ്രാമ്പൂ;
• സസ്യ എണ്ണ 4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• നോൺ-കയ്പ്പുള്ള തേൻ 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് 1 ടീസ്പൂൺ;
• രുചി നിലത്തു കുരുമുളക്.

ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്.

• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 കിലോ;
• പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് എണ്ണ 3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഏകദേശം അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ഏതെങ്കിലും ഉണങ്ങിയത് അര ടീസ്പൂൺ.

തയ്യാറാക്കൽ:

ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് പ്ളം ആവിയിൽ വേവിക്കുക. ഉണക്കുക.

മാംസം കഴുകി ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഉണക്കുക. 1-1.5 സെൻ്റിമീറ്റർ അകലത്തിൽ പൂർണ്ണമായും ആഴത്തിലുള്ള മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക.

പഠിയ്ക്കാന് എല്ലാ ചേരുവകളും നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക.

പോക്കറ്റുകളെ കുറിച്ച് മറക്കാതെ, പഠിയ്ക്കാന് കൊണ്ട് മാംസം പൂശുന്നത് നല്ലതാണ്.

ഓരോ പോക്കറ്റിലും എല്ലാ പ്ളം വയ്ക്കുക. മാംസം വറുത്ത ബാഗിലേക്ക് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മാറ്റുക. സ്ലീവ് കഷണത്തേക്കാൾ 2 മടങ്ങ് നീളമുള്ളതായിരിക്കണം. ഇരുവശത്തുമുള്ള സ്ലീവ് സുരക്ഷിതമാക്കി ഒരു ദിവസമോ അതിൽ കുറവോ ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക.

നിങ്ങൾക്ക് പാകം ചെയ്യേണ്ടിവരുമ്പോൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് എടുത്ത് ഒരു വശത്ത് അടിഭാഗം മുറിക്കുക.

എണ്ണ, ഉപ്പ്, താളിക്കുക എന്നിവ നന്നായി ഇളക്കുക, മുകളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഒഴിക്കുക, കുഴികളിൽ കയറാൻ മറക്കരുത്. ഇപ്പോൾ പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ അച്ചിനൊപ്പം ഒരു ബേക്കിംഗ് സ്ലീവിലേക്ക് വയ്ക്കുക, ഇരുവശത്തും ഉറപ്പിക്കുക.

തണുപ്പിക്കാൻ അടുപ്പിൽ നിന്ന് റാക്ക് നീക്കം ചെയ്യുക. ഓവൻ തന്നെ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. ഇപ്പോൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം ഫോം മാംസത്തോടുകൂടിയ ഫോം ഗ്രില്ലിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം.

പൂർത്തിയായ ഉരുളക്കിഴങ്ങും മാംസവും അല്പം തണുപ്പിക്കുമ്പോൾ, അവയെ ഒരു വിഭവത്തിലേക്ക് മാറ്റുക, ആദ്യം സ്ലീവ് കീറുകയും മാംസം ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുകയും ചെയ്യുക.

മാംസം വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മാംസം വറുത്തതിനുശേഷം ശേഷിക്കുന്ന എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഉള്ളി മാംസത്തിന് മുകളിൽ ചട്ടിയിൽ വയ്ക്കുക.

മാംസം ചെറുതായി മൂടുന്നതുവരെ ചൂടുവെള്ളം ചേർക്കുക. ചെറിയ തീയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് വാൽനട്ട് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

പായസത്തിലേക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച, ഉപ്പ് - ഒരു ലെവൽ ടേബിൾസ്പൂൺ, പഞ്ചസാര - ഒരു കൂമ്പാരം, കുരുമുളക് എന്നിവ രുചിയിൽ ചേർക്കുക. ബേ ഇലകൾ, പ്ളം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ലിഡ് അടച്ച് മാംസം പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ വേവിക്കുക, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ. എന്തെങ്കിലും നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടില്ലെങ്കിൽ കൃത്യസമയത്ത് രുചി ക്രമീകരിക്കാൻ ഡ്രസ്സിംഗ് ആസ്വദിക്കാൻ മറക്കരുത്. ഏതെങ്കിലും സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! ഈ അവധിക്കാലം നിങ്ങൾക്ക് വളരെ രസകരമാണെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു!

ഓ, നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും എല്ലാ ദിവസവും മെനുകളുള്ള 5 ലളിതമായ ഭക്ഷണരീതികൾ .

വികെയോട് പറയുക