വളരെ രുചിയുള്ള മെലിഞ്ഞത് പച്ചക്കറി വിഭവംവഴുതന, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം. ഈ വിഭവം ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വിഭവമായി നൽകാം ലഘു അത്താഴം, കാരണം അവർ അവരുടെ രൂപം നിരീക്ഷിക്കുന്നവർക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.
കൂടെ വഴുതന കോമ്പിനേഷൻ മണി കുരുമുളക്വളരെ രസകരവും എല്ലാ മധുരമുള്ള കുരുമുളക് പ്രേമികളെയും തീർച്ചയായും ആകർഷിക്കും.
തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്:

- 1 വലിയ വഴുതന,
- 2 വലിയ കുരുമുളക്,
- 1 കാരറ്റ്,
- വെളുത്തുള്ളി 2 അല്ലി,
- ഒരു ചെറിയ ആരാണാവോ,
- ഉപ്പ്,
- 1 ടീസ്പൂൺ. ഒലിവ് എണ്ണ,
- നിലത്തു കുരുമുളക്,
- മധുരമുള്ള നിലത്തു പപ്രിക.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്:

ആദ്യം വെളുത്തുള്ളിയും കാരറ്റും ഫ്രൈ ചെയ്യാം. വെളുത്തുള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, കാരറ്റ് താമ്രജാലം. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഒരു നുള്ള് ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക (നിങ്ങൾ കലോറി എണ്ണുകയാണെങ്കിൽ അര സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും).
ആദ്യം വെളുത്തുള്ളി സുഗന്ധം വരെ വറുക്കുക, തുടർന്ന് കാരറ്റ് ചേർക്കുക. കാരറ്റ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ കുറച്ച് വെള്ളം ചേർത്ത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, ഇളക്കുക.

ഫ്രൈയിംഗ് തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, കുരുമുളക് ശ്രദ്ധിക്കാം. കുരുമുളക് കഴുകി വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക. മതി മുറിക്കാം വലിയ കഷണങ്ങൾ. ഞാൻ ചുവന്ന കുരുമുളക് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം അവ ഏറ്റവും മധുരമുള്ളതാണ്.

പാൽ മൃദുവാകുമ്പോൾ, അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, ലിഡ് കീഴിൽ ഇടത്തരം ചൂട് അവരെ ഫ്രൈ. 15 മിനിറ്റ് ടൈമർ സജ്ജമാക്കുക.

ഞങ്ങൾ വഴുതന മുറിച്ചു വലിയ സമചതുര. കയ്പ്പ് നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഞാൻ വഴുതനങ്ങകൾ മുക്കിവയ്ക്കുകയോ ഉപ്പിടുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല. വഴുതനങ്ങയുടെ കാര്യത്തിൽ ഞാൻ സന്തുഷ്ടനാണ്. ഞാൻ അതിനെ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് ചട്ടിയിൽ കുരുമുളകിലേക്ക് ചേർക്കുക.
ഇളക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പപ്രിക കൂടെ സീസൺ. ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, ഏകദേശം 15 മിനിറ്റ് ടെൻഡർ വരെ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

ലഭ്യമാണെങ്കിൽ അവസാന 5 മിനിറ്റ് ഒരു ലിഡ് ഇല്ലാതെ വേവിക്കാം. അധിക ദ്രാവകം- അത് ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെടട്ടെ. ശേഷം പച്ചക്കറി പായസംചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം, ചേർക്കുക അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, എൻ്റെ കാര്യത്തിൽ ആരാണാവോ. മിക്സ് ചെയ്യാം.

വളരെ തിളക്കമുള്ളതും രുചികരവും ആരോഗ്യകരമായ വിഭവംഅരമണിക്കൂറിനുള്ളിൽ അത് സംഭവിച്ചു.
പച്ചിലകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

കൂടുതലൊന്നും പറയാതെ, നിഗൂഢതകൾ മനസ്സിലാക്കാതെ ഇറ്റാലിയൻ പാചകരീതി, കിഴക്കൻ പാചകത്തിൻ്റെ സങ്കീർണതകൾ പരിശോധിക്കാതെ, ഞങ്ങൾ ലളിതമായും വേഗത്തിലും പ്രത്യേകമായി തയ്യാറാക്കും രുചികരമായ വിഭവം. മിതമായ സുഗന്ധം, മിതമായ മസാലകൾ എരിവുള്ള മല്ലിവെളുത്തുള്ളിയുടെ മസാലകൾ വിജയകരമായി പൂർത്തീകരിക്കുന്ന, വഴുതനങ്ങ, പഴുത്ത തക്കാളി, മധുരമുള്ള കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ വിശപ്പ് നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും. സാധാരണ, ഒറ്റനോട്ടത്തിൽ, അസാധാരണമായ രുചിയുള്ളതാണ് പച്ചക്കറി sautéതയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ ചില സൂക്ഷ്മതകൾക്ക് നന്ദി പറയും ...

ആദ്യം, ഞങ്ങൾ കട്ടിയുള്ള മതിലുള്ള പാത്രത്തിൽ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു, ഒരു സെറാമിക് പാത്രത്തിൽ പാകം ചെയ്യും. രണ്ടാമതായി, പച്ചക്കറികൾ വാടിപ്പോകും സ്വന്തം ജ്യൂസ്- ഒരു തുള്ളി വെള്ളമല്ല. മൂന്നാമതായി, എല്ലാ ചേരുവകളും പാളികളായി നിരത്തിയിരിക്കുന്നു: തികച്ചും ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ മാത്രം ഇളക്കുക. കൂടാതെ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു കുറഞ്ഞ അളവ്- പച്ചക്കറികളുടെ സുഗന്ധം എങ്ങനെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുമെന്നും, സംസാരിക്കാൻ, സ്വയംപര്യാപ്തമാകുമെന്നും നിങ്ങൾ ആശ്ചര്യപ്പെടും.

ചേരുവകൾകുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങ തയ്യാറാക്കാൻ:

• വഴുതനങ്ങ - 350-400 ഗ്രാം
• തക്കാളി - 180-250 ഗ്രാം
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 180-200 ഗ്രാം
• ഉള്ളി - 1 പിസി.
• വെളുത്തുള്ളി - 2-3 അല്ലി
• സസ്യ എണ്ണ
• ഉപ്പ്, മല്ലി, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്

പാചകക്കുറിപ്പ്കുരുമുളകും തക്കാളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങ:

വഴുതനങ്ങകൾ വീതിയും കുറഞ്ഞത് 1.5 സെൻ്റിമീറ്ററും വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. IN ഉപ്പു ലായനിനിങ്ങൾ ജ്യൂസ് മുക്കിവയ്ക്കുകയും ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യരുത്: ഒന്നാമതായി, ഇത് ഭൂതകാലത്തിൻ്റെ ഒരു അവശിഷ്ടമാണ് - “നീല” ഇനങ്ങൾ അസുഖകരമായ കയ്പ്പ് അനുഭവിച്ച ആ സമയങ്ങളിൽ. ഇന്ന്, വഴുതനങ്ങകൾ ഈ വൈകല്യത്തിൽ നിന്ന് മുക്തമാകുമ്പോൾ, ഈ നടപടിക്രമം രുചിയിൽ മികച്ച ഫലം നൽകില്ല - ഇത് ചീഞ്ഞതും സൌരഭ്യവും വിഭവം നഷ്ടപ്പെടുത്തും.

തക്കാളി വൃത്തിയുള്ള വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, മാത്രമല്ല വളരെ നേർത്തതല്ല. മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - ഏതെങ്കിലും വിധത്തിൽ: ബാറുകളിൽ, പകുതി വളയങ്ങളിൽ.

ഒരു ചൂടുള്ള വറചട്ടിയിൽ വഴുതനങ്ങകൾ വയ്ക്കുക, "നിഷ്പക്ഷ" രുചിയുള്ള ശുദ്ധീകരിച്ച സസ്യ എണ്ണയിൽ ഇരുവശത്തും ബ്രൗൺ ചെയ്യുക.

അതിനുശേഷം ചട്ടിയിൽ നിന്ന് വഴുതനങ്ങകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

സവാള വിശാലമായ വളയങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് എണ്ണയിൽ വഴറ്റുക. കൂടാതെ കുരുമുളക് ചെറുതായി വേവിക്കുക.

തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു ആഴത്തിലുള്ള എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ കട്ടിയുള്ള അടിയിൽ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക.

ഓരോ പാളിയും ഉപ്പ്, മല്ലിയില തളിക്കേണം, നിലത്തു കുരുമുളക്.

കുരുമുളക്, തക്കാളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വഴുതനങ്ങകൾ 15-17 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. വെള്ളം ചേർക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല: പച്ചക്കറികൾ അവരുടെ സ്വന്തം ജ്യൂസിൽ പായസം, അല്ലെങ്കിൽ "അരുകൽ" ആയിരിക്കും.

ഓഫാക്കുന്നതിന് കുറച്ച് മിനിറ്റ് മുമ്പ്, ഓണാക്കുക അവസാന ഘട്ടം, പച്ചക്കറികളിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക. ഇപ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് വിഭവം ഇളക്കിവിടാം.

പച്ചക്കറികളുടെ അവസ്ഥ അനുസരിച്ച് സന്നദ്ധതയുടെ അളവ് നിർണ്ണയിക്കാനാകും: വഴുതന കഷണങ്ങൾ നിലനിർത്തണം വൃത്താകൃതിയിലുള്ള രൂപം, കുരുമുളക് - juiciness, ഇലാസ്തികത.

കുരുമുളകും തക്കാളിയും ഉള്ള വഴുതനങ്ങയുടെ ഈ വിശപ്പ് രുചികരം മാത്രമല്ല, സാർവത്രികവുമാണ്: ഇത് ഒരു ചൂടുള്ള സൈഡ് വിഭവമായി സഹായിക്കും, ഒരു ബഫറ്റ് ടേബിളിൽ അനുയോജ്യമാണ്, കൂടാതെ ഒരു കുടുംബ അത്താഴത്തിന് നല്ലതാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

പച്ചക്കറികൾ തയ്യാറാക്കുക.

കുരുമുളക് കഴുകി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക, വിത്തും തണ്ടും നീക്കം ചെയ്യുക.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് നിരത്തി, കുരുമുളക് മുറിച്ച് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ 15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ഒരു എണ്നയിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ് ചേർക്കുക, തീയിടുക. വെള്ളം തിളപ്പിക്കുക, വഴുതന കഷണങ്ങൾ ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക.

അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനായി ഒരു colander ൽ വേവിച്ച വഴുതനങ്ങകൾ വയ്ക്കുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത കുരുമുളക് ചെറുതായി തണുപ്പിക്കുക, തൊലികൾ നീക്കം ചെയ്യുക.

വഴുതനങ്ങകൾ ആഴത്തിലുള്ള പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത ദളങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വഴുതനങ്ങയിൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക.

അതിനുശേഷം അരിഞ്ഞ കുരുമുളക് ചേർക്കുക.

വഴുതന, കുരുമുളക്, വെളുത്തുള്ളി സാലഡ് എന്നിവ എണ്ണ, വിനാഗിരി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക, സോയാ സോസ്, നാരങ്ങ നീര്കറുത്ത കുരുമുളക്, നന്നായി ഇളക്കി മണിക്കൂറുകളോളം ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.

വളരെ രുചികരവും വളരെ രുചികരമായ സാലഡ്വഴുതനങ്ങ, കുരുമുളക് എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്! ഞാൻ എല്ലാവർക്കും ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

വിശദാംശങ്ങൾ

വഴുതനങ്ങ സാമാന്യം സാധാരണമായ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. IN വേനൽക്കാല സമയംവർഷം, അവൻ പ്രത്യേകിച്ച് വീട്ടമ്മമാർ സ്നേഹിക്കുന്നു. അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു ഉപയോഗപ്രദമായ മെറ്റീരിയൽ, ഇത് കുറഞ്ഞ കലോറിയും വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുമാണ്. അതുകൊണ്ടാണ് വഴുതനങ്ങകൾ പലപ്പോഴും മേശപ്പുറത്ത് കാണുന്നത്. ഈ പച്ചക്കറി മറ്റ് പച്ചക്കറികൾ, ചീസ്, മാംസം എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ പച്ചമുളക് വറുത്ത വഴുതനങ്ങ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1 കഷണം;
• പച്ചമുളക് - 6 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• പുതിയ തക്കാളി - 3 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ടേബിൾ വിനാഗിരി - 2 ടീസ്പൂൺ;
• സ്വാഭാവിക തൈര് - 500 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

വഴുതനങ്ങ കഴുകുക, തണ്ടുകൾ ട്രിം ചെയ്യുക. എന്നിട്ട് പഴങ്ങൾ നീളമുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോന്നിൻ്റെയും കനം 5 മില്ലിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്.

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ ഒരു വറചട്ടി ചൂടാക്കുക. വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപയോഗിച്ച് അവയെ ഒരു പ്ലേറ്റിലേക്ക് മാറ്റുക പേപ്പർ ടവൽഅധിക കൊഴുപ്പ് ഒഴുകട്ടെ.

പച്ചമുളക് കാമ്പ് വിത്ത്, കഴുകിക്കളയുക, നീളമുള്ളതും നേർത്തതുമായ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വഴുതനങ്ങയുടെ അതേ ചട്ടിയിൽ വറുക്കുക. കുറച്ച് മിനിറ്റിനു ശേഷം, തക്കാളി ചേർക്കുക, കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ടുവരിക, തുടർന്ന് ചേരുവകൾ ചേർത്ത് സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സീസൺ ചെയ്യുക സ്വാഭാവിക തൈര്, വിനാഗിരി വെളുത്തുള്ളി.

വറുത്ത വഴുതന, കുരുമുളക് സാലഡ്

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 500 ഗ്രാം;
• കുരുമുളക് - 500 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഫെറ്റ ചീസ് - 100 ഗ്രാം;
• വിനാഗിരി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

വഴുതനങ്ങ കഴുകി, കാണ്ഡം നീക്കം സമചതുര മുറിച്ച്. അവ ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വയ്ക്കുക, 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, വഴുതനങ്ങ ഒരു colander ലെ ഊറ്റി അധിക ദ്രാവകം വറ്റിച്ചു വരെ വിട്ടേക്കുക.

ചൂടുള്ള സസ്യ എണ്ണയിൽ വഴുതനങ്ങ അരച്ചെടുക്കുക, രുചി ഉപ്പ് ചേർക്കുക. റെഡി പച്ചക്കറിഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.

വിത്തുകളിൽ നിന്ന് കുരുമുളക് തൊലി കളഞ്ഞ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ മൃദുവായി ഫ്രൈ ചെയ്ത് വഴുതനങ്ങയിലേക്ക് ചേർക്കുക.

വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. തകർന്ന ചീസ്, വിനാഗിരി, സസ്യ എണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ഇളക്കുക. എല്ലാം കലർത്തി സാലഡ് സീസൺ ചെയ്യുക. കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണം അലങ്കരിക്കുക പുതിയ തക്കാളിആരാണാവോ വള്ളി.

വറുത്ത ചട്ടിയിൽ കുരുമുളകും ഉരുളക്കിഴങ്ങും വറുത്ത വഴുതനങ്ങ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 1 കഷണം;
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3 പീസുകൾ;
• ഉള്ളി- 1 പിസി;
• കുരുമുളക് - 1 കഷണം;
• പച്ചിലകൾ - 1 കുല;
• സസ്യ എണ്ണ - 100 മില്ലി;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

വഴുതനങ്ങയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും സർക്കിളുകളായി, ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പുതിയ ചീര മുളകും.

ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ഇടത്തരം ഊഷ്മാവിൽ ചൂടാക്കി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ബ്രൗൺ നിറമാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ ഉള്ളി ചേർക്കുക മണി കുരുമുളക്. ചേരുവകൾ ഇളക്കുക, വഴുതനങ്ങ ചേർക്കുക. തയ്യാറാകുന്നതുവരെ പച്ചക്കറികൾ സൂക്ഷിക്കുക.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അരിഞ്ഞ ചീര ഉപയോഗിച്ച് വിഭവം തളിക്കേണം.

ചിക്കൻ, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വറുത്ത വഴുതന

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

• വഴുതനങ്ങ - 2 പീസുകൾ;
• കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• ചിക്കൻ fillet- 500 ഗ്രാം;
• ഉള്ളി - 1 കഷണം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക പ്രക്രിയ:

വഴുതനങ്ങ കഴുകി, കാണ്ഡം നീക്കം സമചതുര മുറിച്ച്. ഉപ്പ് ചേർത്ത് 15 മിനിറ്റ് വിടുക. ഈ സമയത്തിന് ശേഷം, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉപ്പ് കഴുകിക്കളയുക.

ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, കുരുമുളക് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് കഴുകി സമചതുരയായി മുറിക്കുക.

ചൂടാക്കിയ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഒരു ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ചിക്കൻ ഫില്ലറ്റ് വയ്ക്കുക. തീരുന്നത് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം ഉള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഇളക്കി ഏകദേശം 10 മിനിറ്റ് തീയിൽ വയ്ക്കുക, തുടർന്ന് വഴുതനങ്ങ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. വരെ മിതമായ ചൂടിൽ വയ്ക്കുക പൂർണ്ണ സന്നദ്ധതഘടകങ്ങൾ.

വറുത്ത ഈ വഴുതനങ്ങ മുളകുകൾ നിങ്ങൾക്കുള്ള ഗോൾഡ് ഫിഷ് ആയിരിക്കാം. അവർക്ക് നിങ്ങളുടെ മൂന്ന് ആഗ്രഹങ്ങൾ നിറവേറ്റാൻ കഴിയും: ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആയി പ്രവർത്തിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ, ഉദാഹരണത്തിന്, ഊഷ്മള സാലഡ്മാത്രമല്ല അവ സുന്ദരികളാകുകയും ചെയ്യും പച്ചക്കറി ലഘുഭക്ഷണം. അവർ കളിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നതെന്തും, കുരുമുളകുള്ള വഴുതനങ്ങകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും ഏത് മേശയും അലങ്കരിക്കും. അവ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ലളിതവും വേഗമേറിയതുമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ഞങ്ങൾ ആദ്യം സമാന്തരമായി വറുത്തതിനാൽ, ഇത് മുഴുവൻ വിഭവത്തിൻ്റെയും പാചക സമയം ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കുന്നു. പച്ചക്കറികൾ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരവും സുഗന്ധവുമാണെന്ന് പറയുന്നത് വിലമതിക്കുന്നില്ല - ഇത് ഫോട്ടോയിൽ നിന്ന് കാണാൻ കഴിയും. കൂടാതെ കൂടുതൽ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, വഴുതനങ്ങയുടെ കൂടെ ഇത് വളരെ നന്നായി പോകുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ സമയത്തും ഇത് മതിയാകില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 2-3 ചെറിയ വഴുതനങ്ങ
• 5-6 കുരുമുളക്
• 1 കാരറ്റ്
• 1 ഉള്ളി
• വെളുത്തുള്ളിയുടെ 1-2 തലകൾ
• ഉപ്പ്, രുചി കുരുമുളക്
• പച്ചപ്പ്
• 5-6 ടേബിൾസ്പൂൺ സസ്യ എണ്ണ

പാചക രീതി

വഴുതനങ്ങകൾ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് നന്നായി ചൂടായ വറചട്ടിയിൽ വറുത്തെടുക്കുക ചെറിയ അളവ്സസ്യ എണ്ണ, സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും ഏകദേശം തയ്യാറാണ്. അതേ സമയം, മറ്റൊരു ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ ഞങ്ങൾ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വഴറ്റുക, മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, ഓരോ 5 മിനിറ്റിലും ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിൽ ചേർക്കുകയും ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടുകയും ചെയ്യുന്നു. ആദ്യം, ഞങ്ങൾ കാരറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറ്റല്. കൊറിയൻ ഗ്രേറ്റർ. രണ്ടാമത്തേത് ഉള്ളി, പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അടുത്തതായി, ഞങ്ങൾ കോർഡ് ചെയ്ത് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച മണി കുരുമുളക് ചേർക്കുക. അവസാനത്തേത് വെളുത്തുള്ളി വരുന്നു, രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, എല്ലാം കലർത്തി മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ പച്ചക്കറികളിലേക്ക് വറുത്ത വഴുതനങ്ങകൾ ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക, ഒരു ലിഡ് കൊണ്ട് മൂടുക, തീ ഓഫ് ചെയ്ത് 10 മിനിറ്റ് ബ്രൂവ് ചെയ്യാൻ അനുവദിക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാവരും സുഹൃത്തുക്കളാകുകയും അഭിരുചികളും സൌരഭ്യവും കൈമാറുകയും ചെയ്യുന്നു. ബോൺ വിശപ്പ്.