קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: לא מצוין

ג'לי דובדבנים לחורף, שהמתכון שלו מוצע לתשומת לבכם היום, ניתן להכין בשתי גרסאות: בתוספת ג'לטין או אגר-אגר. במתכון המוצע מוסיפים לדובדבנים ג'לטין, שכן הוא נגיש יותר, זול וקל לשימוש. החיסרון היחיד של ג'לי דובדבן עם ג'לטין הוא שבטמפרטורת החדר לא יהיה לו עקביות ג'לי והוא יישאר נוזלי. לכן לפני השימוש יש לקרר את ג'לי הדובדבנים במקרר או להכניס אותו לזמן קצר במקפיא. אם תכשירי החורף שלך מאוחסנים במרתף קריר, הג'לי יהיה צפוף, אבל עדיין תצטרך לשים אותו במקרר לפחות לזמן מה.
דובדבנים למתכון הזה מתאימים לכל זן וטעם, אבל אם הם חמצמצים אז מוסיפים יותר סוכר מאשר במתכון. בכל מקרה, עדיף לנסות כאשר הג'לי מתקשה לא ניתן לתקן. זה יוצא טעים מאוד, וזה גם קל להכנה לפי המתכון המוצע.

רכיבים:
- דובדבנים עסיסיים בשלים - 0.5 ק"ג (משקל עם זרעים);
- סוכר - 300-350 גרם;
מים - 0.5 ליטר;
- ג'לטין אינסטנט - 20 גרם.

מתכון עם תמונות צעד אחר צעד:

ממיינים את הדובדבנים, מסירים את המקולקלים. אתה יכול להשאיר את המקומטים - זה עדיין יהיה מעוך, שלמות הגרגרים לא חשובה במקרה זה. שוטפים תחת מים קרים זורמים, קורעים את הענפים, שוטפים פעם אחת או פעמיים נוספות. משאירים במסננת לניקוז.




הסר את הזרעים. אם אין לך מכשיר מיוחד, ניתן לעשות זאת בקלות באמצעות סיכה. אפשר להשאיר את הדובדבנים עם חרצנים, אבל זה ייקח יותר זמן לבשל.




מרסקים את הדובדבנים בעזרת מועך, אבל לא במחית, אלא מועכים כדי לקבל יותר מיץ דובדבנים.




יוצקים מים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. מבשלים תוך ערבוב במשך עשר דקות.






במהלך הבישול, עיסת הדובדבנים תשנה את צבעה לצבע בהיר יותר. מכבים את האש ומשאירים להתבשל חצי שעה.

לאחר מכן מסננים, מפרידים את העוגה ממרק הדובדבנים. אין צורך לסחוט או ללחוץ את העוגה, אחרת חלקיקי עיסה יעברו דרך המסננת והמרק יאבד את השקיפות. עדיין יש מספיק מיץ בעוגה, לא לזרוק אותו, אלא לבשל לפתן בתוספת של כמה פירות יער או רק דובדבנים.

יוצקים את המרק לסיר, מוסיפים סוכר לפי הטעם. מניחים על אש נמוכה ומבשלים 10-15 דקות, מורידים קצף אם הוא מופיע. לאחר שהסוכר נמס והמרק מוכן, יש להקפיד למדוד כמה נוזלים מתקבלים - על סמך זה מוסיפים ג'לטין. המתכון למרק דובדבנים הניב ליטר בדיוק (יחד עם סוכר מומס).




עבור כמות זו של מרק דובדבנים תצטרך 20 גרם אבקת ג'לטין אינסטנט. אם יש לך ג'לטין אחר, תסתכל על הפרופורציות על האריזה בדרך כלל היצרן מציין כמה להוסיף לחצי ליטר או ליטר. יוצקים ג'לטין לקערת קרמיקה או מתכת, יוצקים פנימה 4 כפות. כפות מים. מניחים להתפחה של כמה דקות. לאחר מכן הביאו אותו למצב נוזלי באמבט מים.

מצננים מעט את המרק (אבל הוא צריך להיות חם!), יוצקים פנימה את הג'לטין, מערבבים. בשלב זה, יש לעקר את הצנצנות, ולהרתיח את המכסים.




יוצקים ג'לי דובדבנים לצנצנות חמות ומבריגים את המכסים. מצננים לטמפרטורת החדר. הנח אותו במרתף או בארון לאחסון.




לפני השימוש אפשר לקרר בלי לפתוח את הצנצנת או לפתוח, לצקת לתבניות, לקערות ולהשאיר במקרר עד להסמכה. נסו לבשל גם את הקינוח הטעים הזה. בהצלחה בהכנות ובתיאבון!




הסופרת אלנה ליטוויננקו (סנגינה)

מתכון פשוט ובו בזמן יוצא דופן - דובדבנים בג'לי לחורף. הטעם מזכיר ריבת דובדבנים, רק רכה יותר, עם טעם לוואי חמוץ מתוק ונעים מאוד וארומה של דובדבנים טריים. ההכנה פשוטה, כמעט חמש דקות, אבל בתוספת ג'לטין שהופך את סירופ הדובדבנים לג'לי עדין. ניתן לאחסן צנצנות של ריבת דובדבנים בטמפרטורת החדר, אבל צריך לזכור שהג'לי מתעבה רק בקור בחום הסירופ יישאר נוזלי. לכן, לכל מקרה, שימו אחד או שניים במקרר או במרתף כדי שיהיה לכם קינוח טעים לתה.

מתכון לדובדבנים בג'לי לחורף

רכיבים:

• דובדבנים עם חרצנים - 500 גרם;
• סוכר - 250 גרם;
• מים רותחים קרים - 5 כפות. l;
• אבקת ג'לטין אינסטנט - 15 גרם.

הכנת דובדבנים משומרים בג'לי לחורף

לאחר הקטיף מכסים את הדובדבנים במים קרים ומניחים לשעה-שעתיים. הליך זה צריך להיעשות כדי להיפטר מתולעים, אבל אם אתה בטוח בניקיון, אז לשטוף אותו בשניים או שלושה מים ולשים אותו במסננת. מסירים את הזרעים באמצעות מכשיר מיוחד או עם סיכה או סיכת ראש (אגב, ברגע שמתחברים, זה אפילו מהיר יותר!).

מניחים את הדובדבנים באגן או בקערה גדולה, מוסיפים סוכר ומערבבים. מכסים, משאירים מספר שעות, מערבבים מדי פעם. לאחר כשעה יופיע המיץ, הסוכר יימס ובהדרגה ייווצר הרבה סירופ ארומטי טעים.

כך נראה הדובדבן לאחר חמש עד שש שעות, לפני הבישול.

מניחים את הקערה עם הריבה העתידית על אש נמוכה ומביאים בהדרגה לרתיחה. מבשלים, אוספים את הקצף, לא יותר מחמש דקות.

ברגע שמתחיל לרתוח, זה הזמן להכין את הג'לטין. מודדים את הכמות הנדרשת (בדרך כלל 15 גרם בשקית), יוצקים מים קרים. יש להקפיד לקרוא את ההוראות על האריזה ואם הג'לטין דורש השרייה ממושכת, להוסיף מים מראש. באופן מיידי, זה לוקח רק דקה עד שהוא מתנפח.

מניחים מצקת מים על המבער הצמוד ומעליה קערת ג'לטין. מחממים את התערובת באמבט מים עד שהיא הופכת לנוזלית.

מסירים את המחבת עם ריבת דובדבנים מהאש. יוצקים פנימה ג'לטין נוזלי ומערבבים.

מחממים את הצנצנות לאריזה מראש על קיטור או מעקרים אותן כמו שאתה עושה בדרך כלל. מרתיחים את המכסים. מניחים את הריבה החמה לצנצנות ואוטמים היטב. מניחים להתקרר למשך יום.

בחום הסירופ יישאר נוזלי, כמו בריבה רגילה. אבל כשמוציאים את הצנצנות לקור, הם יתעבו במהירות, ותקבלו דובדבנים בג'לי אודם, מאוד יפים ומעוררי תיאבון!

הקפידו להכין דובדבנים בג'לי לחורף, אתם תראו - כולם יאהבו את הריבה הבלתי רגילה הזו ויהיו מהראשונים לסיים אותה!

ג'לי דובדבנים מכינים בדרכים שונות: עם פירות יער, הוצאת הזרעים מהם, ממיץ טהור או ממיץ דובדבנים בתוספת מים וסוכר. השיטה האחרונה עדיפה, שכן הג'לי, אחיד במרקם, אינו מרוכז מדי בטעמו וניתן להשתמש בו להכנת קינוחים שונים.

כדי לעבות את מיץ הדובדבנים מוסיפים לו ג'לטין או אגר-אגר. מתכוני ג'לי אגר מתאימים לצמחונים, אך לא תמיד ניתן להשיג את המרכיב הזה, וג'לטין נמכר בכל חנות. עם זאת, יש לקחת בחשבון שבטמפרטורת החדר ג'לי בתוספת ג'לטין הופך לנוזלי, ולכן מומלץ לשמור את הצנצנת במקרר לפני השימוש או לצקת מהצנצנת לתבניות קטנות ולקרר בין אחת לשתיים. שעה (ות. ג'לי דובדבנים לחורף הוא מתכון פשוט שאפשר להכין אותו גם למסיבת ילדים או לשולחן חג.

החומרים לג'לי דובדבן:

• דובדבנים מגולענים - 300 גרם;
• סוכר - 150 גרם;
• מים - 300 מ"ל;
• אבקת ג'לטין אינסטנט - 15 גרם.

הכנת ג'לי דובדבנים

שוטפים את הדובדבנים במים קרים ומסירים את החרצנים. שמור את המיץ ששוחרר.

מניחים את פירות היער בסיר או מצקת, מועכים עם מועך, משאירים את הדובדבנים לחתיכות. אין להשתמש במטחנת בשר או בבלנדר מכיוון שיהיו חלקיקי עיסה במחית והג'לי לא יהיה הומוגני.

יוצקים מים קרים לפירה פירות יער. מביאים לרתיחה על אש גבוהה ומשאירים להתבשל, מנמיכים את האש לנמוכה. תוך 12-15 דקות מרק פירות היער יהיה מוכן. תן לזה להתקרר מעט ולבשל.

מסננים את המרק דרך מסננת דקה או מסננת מרופדת בשתי שכבות גזה. אנחנו זורקים את העוגה, היא כבר הוציאה את הטעם והצבע שלה ולא יהיה צורך בה בעתיד. אבל אם מכינים מנה גדולה של ג'לי, אז תישאר הרבה עוגה ואפשר לבשל ממנה לפתן או ג'לי.

יוצקים את מרק הדובדבנים למצקת נקייה, מוסיפים סוכר. הכמות עשויה להיות שונה מזו המצוינת במתכון, נסו והתאימו לטעם הרצוי.

בזמן שהמרק מתחמם, מדללים את הג'לטין במים קרים. עבור 15 גרם אבקת ג'לטין תצטרך ארבע כפות מים קרים. לאחר התנפחות הג'לטין יהפוך לדחוס ועל מנת שיתמוסס היטב בג'לי יש לחמם אותו באמבט מים עד שיהפוך לנוזלי.

המרק רתח, מסירים את המצקת מהאש. מצננים מעט ויוצקים פנימה ג'לטין נוזלי. מערבבים עם כף או מטרפה.

יוצקים את הג'לי החם לצנצנות, מסובבים ומצננים.

אירינה קמשילינה

לבשל למישהו זה הרבה יותר נעים מאשר לבשל לעצמך))

תוֹכֶן

בעזרת ההכנות לחורף אפשר לשמר לא רק את הטעם, אלא גם את יתרונות הדובדבנים. ג'לי ברי, חתום בצנצנות, בעל עקביות עבה, ארומה נעימה וצבע אודם עז. ניתן להגיש את המעדן כקינוח נפרד או להשתמש בו לאפייה.

ג'לי דובדבנים ללא ג'לטין

ככלל, סוג זה של הכנה מבושלת באמצעות ג'לטין, אשר נותן גמישות ועקביות מיוחדת. מכיוון שהגרגרים מכילים כמויות גדולות של פקטין טבעי, בעל אפקט ג'ל, ניתן להכין את המעדן ללא ג'לטין. אילו מרכיבים תצטרכו בשביל זה:

• פירות יער בשלים טריים ללא גרעינים - 1.5 ק"ג;
• מים - 100 מ"ל;
• סוכר - 1 ק"ג.

ג'לי דובדבן טעים לחורף - מתכון:

1. קודם כל, אנו מנקים את פירות היער מזרעים וזיהומים. לאחר מכן, יש לכתוש אותם עם מועך או לטחון בבלנדר.
2. יוצקים את המסה המוכנה עם 0.1 ליטר מים ומניחים את הכלים על האש (עוצמה בינונית).
3. בעזרת כף מערבבים את התערובת כל 30 שניות. מבשלים אותו לא יותר מ-7 דקות.
4. ואז לשפשף דרך מסננת כדי לקבל את המיץ.
5. מערבבים את הנוזל שנוצר עם סוכר ומרתיחים על אש נמוכה במשך 35-45 דקות. ג'לי דובדבנים מגולענים לחורף יהיה מוכן כאשר כף הקינוח שנלקחה לא תתפשט על הצלוחית.
6. אם תרצה, אתה יכול להוסיף ונילין או זריקת קוניאק לפינוק המוגמר. יוצקים הכל לצנצנות מטופלות ואוטמים אותן במכסים לחורף.

ג'לי דובדבנים לחורף עם ג'לטין

מכינים מהגרגרים כל מיני ריבות, שימורים ולפתנים, אבל מתכוני הדובדבנים החורפיים האלה כבר מוכרים לעקרות הבית הרוסיות ולא מעוררים עניין. הג'לי העדין עדיין לא הפך למשעמם, ולכן הוא עשוי בקלות רבה יותר. המעדן פשוט ומהיר להכנה, וילדים אוהבים אותו מאוד. מה צריך להכנת ג'לי דובדבנים מגולענים לחורף:

• ג'לטין - חבילה אחת. (20 גרם);
• פירות יער בשלים ללא גרעינים - 1 ק"ג;
• מים מטוהרים - 1000 מ"ל;
• סוכר מגורען/אבקת סוכר – 1000 גרם.

איך מכינים את המעדן:

1. שימור דובדבנים לחורף מתחיל בהכנת פירות היער. לשם כך יש לשטוף את הפירות תחת מים זורמים ולהסיר את הגרעינים.
2. מוסיפים סוכר ומניחים בכלי אמייל על הכיריים, תוך הפעלת אש נמוכה. כשהסוכר נמס, יוצקים פנימה חצי ליטר מים.
3. כאשר הסירופ רותח (לאחר כחצי שעה), אנו מתחילים להכניס לאט ג'לטין, מדולל בעבר במים (בפרופורציות של 1:10).
4. שמנו את הג'לי המוכן מדובדבנים בשלים מגולענים לצנצנות סטריליות לחורף, מגלגלים אותם ומניחים אותם במקום קריר.

דובדבן בג'לי

הקינוח שהוכן על פי המתכון המוצע מתברר לא רק טעים, אלא גם יפה. עבור שלושה ליטר של פינוקים אתה צריך לקחת:

• סוכר מגורען - 1 ק"ג;
• פירות שחורים מתוקים ללא גרעינים - כ-2.5 ק"ג;
• מים מזוקקים - 500 מ"ל;
• ג'לטין - עד 70 גרם.

מתכון שלב אחר שלב:

1. מסירים את הגרעינים, יוצקים את חומרי הגלם לסיר עם תחתית עבה, מרסקים את הגרגרים בסוכר ומניחים את המיכל על הכיריים.
2. יוצקים את כמות הג'לטין המצוינת במים חמים.
3. כשהתערובת מתחילה לרתוח, מניחים בצד לעוד 5 דקות, ואז מניחים את המחבת בצד. יוצקים את הג'לטין הנפוח לתוך המיכל ומערבבים את התוכן היטב.
4. מפזרים את הפינוק לצנצנות ואוטמים אותן. לאחר שהצנצנות התקררו, הכניסו אותן למקרר לאחסון. אם תחתית המחבת נשרפה בתהליך הבישול, ניתן לנקות אותה עם סודה.

ג'לי מיץ דובדבנים

ישנם מתכונים רבים להכנות מתוקות לחורף מפירות יער, ביניהם פופולרי מאוד ג'לי העשוי ממיץ דובדבנים מגולענים לחורף. יחד עם זאת, כדי שטעם הקינוח יהיה רך ולא יגרום לצרבת, מיץ מתוק וחמוץ טבעי מדולל במים בכמות שרירותית. אילו רכיבים דרושים לחומר העבודה:

• פירות מתוקים טריים - 2 כפות;
• מים - 1 כף;
• ג'לטין - 30 גרם;
• אבקת סוכר - לפי הטעם.

איך מכינים קינוח.

הקיץ הוא הזמן של ירקות ופירות טריים. עקרות בית עוסקות בהכנת ושימור חומרים מזינים במשך כל השנה. רגשות חיוביים מובטחים בעת שתיית תה עם ג'לי ארומטי העשוי מפירות ופירות יער מהגינה. תהליך הכנת קינוח טעים שכזה לא ידרוש הרבה זמן ומאמץ אם תעקבו בקפדנות אחר המתכון ותימנעו מג'לטין.

קל להכין ג'לי דובדבן טעים לחורף ללא ג'לטין. לקחת:

• פירות יער טריים, שבלעדיהם לא תקבלו ריבה או לפתן. הפירות מעובדים בקפידה (כביסה, ייבוש, הסרת זרעים).
• סוכר, שעוזר לשמור על הטעם המעולה של המוצר.
• אגר-אגר הוא תחליף ג'לטין טבעי המופק מאצות חומות. תוסף זה דורש טיפול מקדים (להשרות לילה לפני השימוש).
• פקטין הוא חומר הקיים בכמויות מסוימות בפירות יער ומסייע בסילוק רעלים מהגוף. תוסף זה, תחליף ג'לטין, נרכש בחנויות רגילות (נמכר בצורת אבקה).

איך מכינים ג'לי דובדבנים לחורף בלי ג'לטין בבית

מתכוני דובדבנים לחורף עוזרים לעקרות בית להפתיע את השן המתוקה שלהן. המנה יכולה גם לתמוך בבריאותם. קל ללמוד איך להכין ג'לי דובדבנים בבית. לשם כך, תצטרכו להכיר את המתכון, שנראה כך:

רכיבים:

• פירות עץ דובדבן - 2 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג;
• מים נקיים - 100 מ"ל;
• מיץ לימון - לפי הטעם;
• ונילין או ממתיק וניל - לפי הטעם.

הכנה שלב אחר שלב של ג'לי ללא ג'לטין:

1. מכינים את פירות היער (שוטפים, מייבשים, מפרידים מהבור).
2. מרסקים את העיסה העסיסית למצב דייסתי ומעבירים לכלי עמוק.
3. הוסף מים.
4. מניחים על גז ומבשלים 5-7 דקות. בשלב זה, תצטרך לערבב כל הזמן את התוכן כדי למנוע שריפה.
5. מצננים את המסה שהתקבלה.
6. מפרידים את המיץ (סוחטים דרך בד גבינה או משתמשים במסננת).
7. מוסיפים סוכר, וניל, מיץ לימון לנוזל שנוצר.
8. מניחים על האש ומבשלים תוך כדי ערבוב עד להופעת סימני התעבות (20-30 דקות).
9. יוצקים את המסה שהתקבלה לתבניות, לצנצנות ומניחים להתקרר.

מתכון פשוט ומהיר מאוד ללא בישול

הכנת קינוח ביתי שמורה למי שאוהב לפנק את עצמו במוצר בריא וטעים בעונה הקרה. הליך זה אינו לוקח הרבה זמן, לכל היותר שעה. איך מכינים דובדבנים לחורף כדי שלא יאבדו את תכונותיהם? אתה צריך להכין מנה שיכולה לשמר מספר רב של אלמנטים שימושיים שנמצאים בפירות יער טריים. לשם כך תצטרך להכין את המרכיבים הבאים:

• דובדבנים - 2 ק"ג;
• סוכר - 1 ק"ג.

כדי להכין בקלות ג'לי דובדבנים, עליך לבצע את ההוראות הבאות:

1. מכינים את הפירות (שוטפים היטב, מסירים גרעינים, מייבשים).
2. טוחנים את המוצר באמצעות בלנדר.
3. הוסף סוכר.
4. כדי לערבב היטב.
5. מחלקים את העקביות שהתקבלה למנות שהוכנו קודם לכן והניחו במקום קריר (מרתף, בור, מקרר).

ריבת ג'לי נטולת בור

כדי ליצור סוג כזה יוצא דופן של מעדן כמו ג'לי דובדבנים לחורף ללא ג'לטין, מגוון חמוץ של פירות יער הוא מושלם, כי הפירות האלה גדולים ובשרניים. בעת חיתוך, העיסה נפרדת בקלות מהזרע ומייצרת כמות גדולה של מיץ. אחרי הכל, זה נותן לקינוח צורות אלגנטיות כאלה. להכנת ריבת דובדבנים לחורף ללא ג'לטין וזרעים, תצטרכו להכין מרכיבים, ביניהם:

• פירות יער טריים - 1 ק"ג;
• סוכר מגורען - 1 ק"ג;
• מים - 200 מ"ל;

מדריך צעד אחר צעד:

1. מכינים את פירות היער (שוטפים, מסירים גרעינים).
2. הניחו לפירות היער לשבת כדי להסיר עודפי נוזלים.
3. מוסיפים מים וסוכר לכלי ומתחילים לחמם. בהדרגה תקבל סירופ, שאמור להתחיל להתקרמל בבישול.
4. מוסיפים פירות, מבשלים עד לרתיחה.
5. מצננים את המסה שהתקבלה בטמפרטורת החדר.
6. מחזירים את הריבה הצוננת לכיריים ומבשלים עד שהיא תופחת.
7. מחלקים את הריבה שהתקבלה לתוך מיכלים נקיים.

דובדבנים בג'לי דומדמניות אדומות

לקינוח מסוג זה תזדקק למרכיבים הבאים:

• דובדבנים טריים - 1 ק"ג;
• דומדמניות אדומות - 1 ק"ג;
• מים - 350 מ"ל לכל ק"ג פירות יער.
• סוכר - 700 גרם לליטר מיץ.

תהליך בישול:

1. הסר גבעולים, זרדים ופסולת אחרת מדובדבנים ודומדמניות.
2. שטפו אותם והניחו למים שנותרו להתנקז.
3. חמושים בכף או במערוך לרידוד בצק, מועכים את הפירות בסיר, מוסיפים מים, מעלים אש (להרתיח עד שנוצר מיץ).
4. מסננים את המיץ במסננת ומתחילים לרתוח.
5. מוסיפים סוכר, מערבבים כל הזמן, מסיר קצף.
6. מבשלים 30 דקות.
7. מניחים את התערובת המוגמרת בקערה מיוחדת.

איך להכין ג'לי מדובדבנים קפואים

אם אתה לא יכול להשיג פירות טריים, אבל רוצה ליהנות מקינוח בריא, אז אתה יכול לקנות פירות יער קפואים ולהכין מהם ג'לי דובדבנים. זה קל לביצוע. חייב לקחת:

• פירות יער קפואים - 300 גרם;
• מים רתוחים - 600 מ"ל;
• סוכר - 200 גרם;

מדריך צעד אחר צעד:

1. הפשירו את פירות היער (השימוש במים למטרות אלו אסור - כדי למנוע אובדן תכונות מועילות של הפרי).
2. סוחטים את המיץ בעזרת בלנדר או מכתש עץ.
3. יוצקים מים על העיסה שנוצרה לאחר הסחיטה ומוסיפים סוכר.
4. מניחים את התערובת על האש ומביאים לרתיחה.
5. מצננים ומכניסים לצנצנות.

מתכון למיץ דובדבנים

ג'לי דובדבנים טעים לחורף, שהמתכון שלו מבוסס על שימוש במיץ טבעי, ישמח אף אחד, ולא ייקח הרבה מזמנה של עקרת הבית. כדי ליצור יצירת מופת כזו, אתה צריך להכין את המרכיבים הבאים:

• מיץ - 0.75 ליטר;
• פקטין - 1 שקית;
• פירות דובדבן - 20 גרם.

תהליך בישול:

• קחו מיכל עמוק, הניחו שם מעט מהמיץ והעלו באש.
• מוסיפים פקטין לתוכן הקערה (הליך זה נעשה באיטיות כדי למנוע היווצרות גושים).
• יוצקים את המיץ הנותר לתוך המסה שהתקבלה ומבשלים עוד 5 דקות.
• יוצקים את התערובת המוגמרת לצורה נוחה ומניחים אותה במקום קריר.

מתכון ג'לי ריבת דובדבנים טעים

לרוב האנשים יש צנצנת ריבה בבית. קורה שנשאר מוצר קטן, אבל אין איפה לשים אותו. מה לעשות במצב כזה? אתה יכול להשתמש במתכון ג'לי ריבה ולהעניק למשפחתך קינוח בלתי נשכח. כדי לממש את הרעיון הזה, אתה צריך לאסוף את המרכיבים הבאים:

• מיץ לימון - 100 מ"ל;
• ריבה - 150 גרם;
• פקטין - 80 גרם;
• ממתיק - לפי הטעם.

הדרכה שלב אחר שלב:

1. קחו סיר או קערה עמוקה, שלבו בו מיץ לימון ופקטין.
2. מהריבה שנותרה מפרידים את פירות היער מהסירופ.
3. יוצקים את הסירופ לתערובת הלימון-פקטין ומתחילים לבשל.
4. מרתיחים במשך דקה.
5. מסירים מהכיריים וארוזים לצנצנות.

מתכון וידאו להכנת דובדבנים לחורף