לרוב אנחנו מפנקים אתכם במתאבנים, סלטים או קינוחים, אבל הפעם החלטנו שהגיע הזמן להציע משהו לבבי. לכן בחרנו במנה עשירה!

עקרונות בישול כלליים

כדי לבשל בשר בתנור עם גבינה, אתה צריך מעט מאוד. ראשית יש לנקות ולשטוף את הבשר, לתבל אותו לפי הטעם. אז אתה יכול לשלוח אותו מיד לטופס. בהתאם למתכון, הוסף תוספות כמו עגבניות, אננס, תפוחי אדמה מעל.

לאחר מכן מפזרים על כל התכולה שכבה נדיבה של גבינה טעימה ואופים עד שהבשר מוכן. יוצא טעים להפליא!

בשר עם גבינה ואננס בתנור

זמן בישול

תכולת קלוריות ל-100 גרם

כבר מוכר לכולם, אבל עדיין מתכון מקורי להגשת בשר. הפרי האקזוטי הופך אותו לקצת מתוק, אבל כל כך עסיסי!

איך לבשל:

טיפ: כדי שהגבינה תימתח בתיאבון, השתמשו בגרוייר או בצ'דר.

בשר עם עגבניות בתנור עם גבינה

זה ייקח די הרבה זמן להשרות, זה נכון. אבל באופן כללי, הכל מוכן מאוד פשוט ומהיר. אתה חייב לנסות את זה!

זה ייקח שעה ו-35 דקות + לילה לבשל.

מנה אחת מכילה 231 קלוריות.

איך לבשל:

1. שוטפים את בשר החזיר היטב ומייבשים אותו.
2. אם תרצה, אתה יכול להסיר שומן מנתח בשר.
3. חורצים כמה חתכים עמוקים שמגיעים כמעט עד לתחתית הבשר.
4. לשפשף אותו במלח ופלפל שחור.
5. קולפים את השום וחותכים לפרוסות.
6. מניחים אותם על הבשר.
7. שוטפים את ההדרים וחותכים אותו לשניים, סוחטים ממנו את המיץ.
8. שלבו מיץ לימון עם רוטב סויה במיכל קטן.
9. מוסיפים שמן, חרדל ומערבבים היטב.
10. יוצקים את המרינדה על הבשר, מכסים אותו ומעבירים למקרר ללילה.
11. מכסים את תבנית האפייה בנייר כסף ומניחים את הבשר.
12. חותכים את הגבינה לפרוסות.
13. שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעולים וחותכים את הירקות לטבעות.
14. מניחים פרוסות עגבניות וגבינה בחרכים בבשר החזיר.
15. מכסים אותו בנייר כסף ומהדקים את הסדין לתחתון.
16. מכניסים את הבשר לתנור לשעה בחום של 220 מעלות.
17. לאחר מכן פותחים את נייר הכסף ומחזירים את החזיר לרבע שעה נוספת.

טיפ: אפשר לשפשף את הבשר בתבלינים ובעשבי תיבול האהובים עליכם לפי הטעם.

בשר עם גבינה ופטריות בתנור

אם אתם אוהבים פטריות, שמרו את המתכון הזה. זה מהיר ופשוט מאוד.

מנה אחת מכילה 210 קלוריות.

איך לבשל:

1. מנקים את הפטריות מסרטים, חול, זרדים ועלים.
2. חתוך את רגליהם ובדוק אם יש תולעים.
3. מניחים בסיר, מוסיפים מים ומניחים על הכיריים.
4. אפשר להוסיף עשבי תיבול או תבלינים לפי הטעם.
5. מביאים את הפטריות לרתיחה, מבשלים רק עשרים דקות.
6. במהלך הבישול, הפטריות יפיקו קצף, אותו יש להסיר.
7. בשלב זה, לשטוף את החזיר ולחתוך את הוורידים.
8. חותכים למנות ומניחים על קרש חיתוך.
9. מכסים את החלק העליון בניילון ומקציפים.
10. לאחר מכן, לשפשף עם מלח ופלפל שחור מכל הצדדים.
11. מניחים את הבשר בתבנית ומצפים במיונז.
12. מסירים את הקליפות מהבצל, שוטפים אותו וחותכים לטבעות.
13. מניחים בשכבה דקה על בשר מצופה ברוטב לבן.
14. מפזרים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
15. מסננים את הפטריות המוכנות במסננת ונותנים להן להתנקז.
16. אם אתה צריך לקצוץ אותם, המתן עד שהם מתקררים.
17. לאחר מכן מניחים על הבצלים.
18. מגררים את הגבינה על פומפיה בכל גודל.
19. מפזרים איתה פטריות ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות עד לבישול.

טיפ: לעוד טעם, השתמשו בפטריות יער.

אפשרות לתבשיל תפוחי אדמה

זו באמת מנה שלמה, כי לא רק בשר, אלא גם הרבה ירקות שורש! התוצאה מפתיעה בשובע ובאיכות מעוררת התיאבון.

הבישול ייקח שעה ו-25 דקות.

מנה אחת מכילה 175 קלוריות.

איך לבשל:

1. שוטפים את הבשר, מנקים ממנו סרטים ומייבשים אותו.
2. לאחר מכן חותכים, מקציפים ומתבלים לפי הטעם.
3. מניחים בתחתית התבנית. אם זה לא מתאים, חלקו אותו לשני חלקים.
4. מקלפים וקוצצים את הבצל ומניחים על הבשר.
5. בעזרת מברשת מצפים בשלב זה הכל במיונז.
6. חותכים את הקליפות מתפוחי האדמה ושוטפים היטב את הפקעות.
7. חותכים לטבעות ומניחים בקערה, שוטפים כל עמילן.
8. מניחים את תפוחי האדמה על הבצל ומתבלים גם בתבלינים. אם תפוחי האדמה לא מתאימים, מחלקים גם לשניים.
9. עכשיו, אם נשאר בשר, מניחים אותו מעל ומסיימים בתפוחי אדמה. כאן אתה לא צריך לשכוח תבלינים ומיונז.
10. משמנים שוב את פני תפוחי האדמה.
11. מגררים את הגבינה או חותכים לפרוסות ומניחים מעל.
12. מכניסים את התבשיל לתנור למשך 40-45 דקות בחום של 200 מעלות.

טיפ: כדי להפוך אותו למילוי יותר, השתמש במיונז תוצרת בית.

בישול עוף

עם המתכון הזה תוכלו לצפות לתוצאות רכות, נימוחות ועסיסיות להפליא. אנחנו מבשלים עוף עם גבינה בתנור. זהו פינוק אמיתי!

זה ייקח שעתיים ו-30 דקות לבשל.

מנה אחת מכילה 238 קלוריות.

איך לבשל:

1. שוטפים את העוף ומסירים שומן.
2. חותכים אותו למנות ומניחים בקערה.
3. מוסיפים מלח, פלפל, מיונז ומערבבים הכל ביסודיות.
4. מכסים או מכסים בניילון ומכניסים למקרר לשעה.
5. משמנים תבנית בשמן ומניחים את הבשר.
6. מכניסים לתנור ל-45-50 דקות בחום של 190 מעלות.
7. מגררים את הגבינה בזמן הזה.
8. מוציאים את העוף ומפזרים עליו גבינה, מחזירים לתנור לרבע שעה נוספת.

טיפ: מפזרים על העוף פפריקה טחונה, זה ייצא טעים עוד יותר!

בהגשה השתמשו במגוון רטבים צוננים. אבל אנו ממליצים בחום לבשל אותם בעצמך כדי להפוך אותם לבריאים וטעימים יותר. ניתן להכין מגבינת קוטג', גבינה, יוגורט, מיונז, שמנת חמוצה, עשבי תיבול, עגבניות ומרכיבים נוספים. זו המנה שבה רוטב הוא חובה.

אם אתם חוששים שהבשר יידבק לתבנית או לתבנית האפייה, משמנים אותו בשמן או כסו אותו בנייר קלף. אבל אם אתה משתמש בנייר אפייה, משמנים אותו. זה יגן על הצורה שלך, אבל במקרה זה הבשר עלול להידבק.

בשר עם גבינה בתנור באמת משביע מאוד. וכל מה שמזין טעים! לכן, אנו מזמינים אתכם להכין את אחד המתכונים כבר עכשיו. במיוחד אם בקרוב יחשיך בחוץ. ארוחת ערב טעימה מובטחת למשפחה שלך!

חזיר אפוי בתנור עם אננס ותפוחי אדמה הוא מנה פשוטה מאוד, ויחד עם זאת, לא בושה לשים אותו על שולחן החג! אני מאוד אוהב מנות המשלבות בשר ופירות במקרה הזה, אננס משפר מאוד את הטעם של חזיר, בזכות המתיקות והארומה שלו.

גורם חשוב הוא שהמנה לא קשה להכנה, והיא לא דורשת הרבה זמן או מאמץ מהטבח, והתוצאה בהחלט תשמח את כולם.

כדי לבשל חזיר עם אננס ותפוחי אדמה בתנור, נכין מיד את כל המוצרים לפי הרשימה.

חותכים את עיסת החזיר לפרוסות דקות. מקציפים את הבשר משני הצדדים בפטיש מטבח.

ממליחים ומפלפלים את הבשר, אפשר לפזר תיבול בשר.

משמנים את החלק הפנימי של מגש אפייה או תבנית אפייה בשמן צמחי. מניחים את נתחי הבשר בשכבה אחת.

קולפים את הבצל וחותכים אותו לטבעות או חצאי טבעות, כאוות נפשכם.

מפזרים את הבצל הקצוץ על פני הבשר.

שוטפים את העגבניות וחותכים לפרוסות דקות.

מניחים את פרוסות העגבנייה הפרוסות חופפות זו לזו.

ממליחים את הנוזל מהאננס ומניחים את האננס על העגבניות.

משמנים שכבת אננס במיונז, אפשר פשוט להכין רשת מיונז.

מגררים את הגבינה הקשה על פומפיה בינונית. מכסים את האננס בגבינה.

קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות קטנות, מניחים אותם בשולי התבנית, מוסיפים מלח ופלפל. מכסים את החלק העליון של התבנית בבשר בנייר כסף. מכניסים את בשר החזיר עם האננס ותפוחי האדמה לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.

לאחר מכן אנו מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את נייר הכסף ומכניסים את הכלי לתנור לעוד 10 דקות מתחת לגריל כדי לקבל קרום גבינה חום זהוב.

חזיר עם אננס ותפוחי אדמה מוכן. גם המנה העיקרית בשרית וגם התוספת עבורה, זה לא נהדר?

מגישים את החזיר במנות. יפה, ממלא ועסיסי! בתאבון!

בערב חורפי סוער, אתה באמת רוצה משהו טעים, יוצא דופן וחם. למה לא לאכול חטיף אחרי החלקה, סקי או סתם להסתובב בעיר המושלגת עם בשר חזיר ארומטי עם אננס בתנור.

הכנת המנה הזו לא תיקח לך הרבה זמן, אבל רגשות טובים מובטחים. בנוסף, המנה הזו תשמח מאוד את בעלך או החבר שלך. זה מושלם לארוחת ערב רומנטית לשניים

מרכיבי המתכון חזיר עם אננס בתנור

שֵׁם	כַּמוּת	יחידה
בשר חזיר	0.50	ק"ג
טבעות אננס משומרים	1.00	קַנקַן
עגבניות טריות	2.00	PC
מיונז	0.10	ק"ג
מלח		טַעַם
תבלינים		טַעַם
שמן צמחי		מתוך הכרח
גבינה קשה	300.00	G

בישול חזיר עם אננס בתנור

חותכים את החזיר למנות בעובי 0.8 - 0.9 ס"מ בעובי זה יהפוך את הפרוסות לטעימות יותר וספוגות במלית שלנו. אבל בשר ואננס הם שילוב נעים מאוד.

מקציפים את חתיכות החזיר בפטיש. תקבלו הכנות לצ'ופס. ובמקרה שלנו הכנות לאפייה.

מניחים את בשר החזיר על נייר אפייה כך שכל נתח תופס את מקומו וניתן להניח עליו את המלית.

לאוהבי המטבח הקלאסי, אנו מציעים לפזר את החזיר במלח ופלפל. ובכן, אז הכל תלוי בדמיון שלך. בשר חזיר עם כמון הוא שילוב טוב, וכך גם בזיליקום. ובכן, אם יש ספק, אתה יכול לבחור תערובת תיבול חזיר.

מורחים מיונז על התבלינים. שכבת המיונז לא צריכה להיות גדולה מדי. אחרת, זה לא ישפיע בצורה הטובה ביותר על הטעם של המנה כולה.

עכשיו הגיע הזמן לאננס. מניחים פרוסות אננס על כל נתח חזיר. זה ייצא יפה מאוד.

מניחים זית בתוך טבעת האננס אפשר להניח פרוסות עגבנייה בין הזית לאננס. כאן המנה שלנו מקבלת מראה מתוחכם, ממש כמו במסעדה. אבל מאמץ קטן.

מפזרים גבינה על הזיתים והאננס. זה הופך את המנה למעניינת ומשביעה עוד יותר. אם אתה אוהב מיונז, אתה יכול גם לשפוך מיונז על הכדורים שלנו.

את התבנית עם החזיר אפשר להכניס לתנור. מחממים את התנור ל-200 C. ראה איך התנור שלך עובד. בתנור שלי, פרוסות החזיר האלה יהיו מוכנות תוך 35-40 דקות.

מה להגיש עם חזיר אפוי? העיקר להגיש אותו חם, וכתוספת אפשר לאפות תפוחי אדמה באותו תנור. או להגיש תפוחי אדמה מטוגנים. לאחר טיול חורף, יהיה נעים מאוד לשבת עם כוס תה חם בחברת המנה השנייה החמה האהובה עליכם. שיהיה לך מצב רוח חורפי טוב.

הוסיפו מעט אקזוטיות למטבח שלכם ותבשלו צלעות חזיר "רויאלי" עם אננס וגבינה בתנור. לא תאמינו כמה מהר מתחבר המנה הלא שגרתית הזו, מושלמת לארוחות ערב משפחתיות.

בימים עברו, רק עשירים ומלכים אכלו אננס. היום אפשר לגדל אננס אפילו בבית. יש להם טעם אוניברסלי והם מתאימים כתוספת כמעט לכל המוצרים: בשר, דגים, ירקות, פירות, גלידה או גבינות.

לידיעתך!אננס מכיל ברומלין, אנזים בעל תכונות אנטי דלקתיות ושורפות שומנים. זה גם מדלל את הדם ומזרז תהליכי עיכול. בנוסף, האננס מכיל הרבה מנגן, הנחוץ להתפתחות וצמיחה מלאה של גוף האדם, כמו גם לתפקוד תקין של המוח וליצירת רקמת חיבור ועצם. 100 גרם של אננס מכיל 15 מ"ג ויטמין C.

מיץ אננס יכול לשמש בבטחה להכנת מרינדה למוצרי בשר. זה מרכך את הבשר ומקל על האפייה.

רכיבים:

• חזיר - 800 גרם
• שימורי אננס - 8 יח'.
• בצל - 1 ראש
• גבינה קשה - 150-200 גרם
• מלח, פלפל - לפי הטעם
• מיונז - 5 כפות. כפיות

הכנה

1. חותכים את בשר החזיר לחתיכות בעובי של כס"מ אחד ודופקים קלות.
2. מתבלים את הצלעות במלח ופלפל ומניחים על תבנית עם נייר אפייה.
3. מצפים קלות את נתחי הבשר במיונז ומניחים עליהם את הבצל החתוך לטבעות. ואז "תטעם" עוד קצת עם מיונז.
4. מניחים פרוסות אננס על הבצל (ניתן לחתוך לשני חלקים או יותר).
5. מכניסים את תבנית האפייה לתנור שחומם מראש (200 מעלות) למשך 30-40 דקות.
6. מסירים את תבנית האפייה ומפזרים על הצלעות גבינה קשה מגוררת.

ניתן להחליף בשר חזיר בהודו או עוף. כמו שנאמר: "אי אפשר לקלקל בשר עם אננס". בתאבון!

וידאו: חזיר עם אננס

ברצוני לציין גם שלבשל בשר בצרפתית עם אננס בתנור, המתכון עם התמונה שלו אתם מסתכלים עליו, הוא תענוג! ובכן, תשפטו בעצמכם: כל מה שנדרש מאיתנו הוא רק עבודת הכנה על הבשר (חיתוך סטייקים, מכה), אחר כך חיתוך ירקות (עגבניות, בצל) וקיצוץ גבינה קשה. כל זה ייקח לנו לא יותר מ-10-15 דקות. לאחר מכן, מניחים את הבשר והירקות בסדר מסוים על תבנית משומנת, מפזרים גבינה ומכניסים לתנור - זה עוד 5-7 דקות. גם תהליך האפייה לא ארוך, 30 דקות מספיקות. בסך הכל, תוך שעה נוכל להכין מנה כה מפוארת.
המתכון מיועד ל-6-8 מנות.

רכיבים:
- בשר טרי (חלצי חזיר) - 300 גרם,
- בצל - 1 יחידה.
- פירות עגבניות בשלות - 1 יחידה.
- אננס מתוק במיץ שלהם - פחית אחת,
- גבינה קשה - 90 גרם,
- מיונז - 100 גרם,
- מלח, פלפל, זיתים.

אנו שוטפים בשר טרי במים זורמים כדי להסיר לכלוך וקרישי דם. אפשר להשרות אותו במי מלח קרים למשך חצי שעה כדי להיפטר ממלחים ורעלים. לאחר מכן, יבשו היטב את החזיר במגבת וחתכו לחתיכות לצלעות. מניחים את הבשר בשקית ובעזרת פטיש מכים את הבשר משני הצדדים. לאחר מכן, מפזרים עליו מלח ותבלינים ומשאירים אותו למלח בזמן שאנו עובדים על הירקות.

פירות עגבניות בשלות נשטפים, מיובשים וחותכים לפרוסות.
חתכנו גם את הבצל המקולף לטבעות בעובי בינוני.
כעת משמנים תבנית אפייה בשמן ומניחים עליה את צלעות הבשר המוכנות. מניחים טבעת בצל על כל נתח בשר ומצפים במיונז.

ועליו טבעת של אננס מתוק.
אנו מצפים גם את האננס במיונז.

כעת מפזרים על הבשר גבינה מגוררת, ומניחים זית במרכז האננס.

מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ומבשלים את הבשר כחצי שעה בחום של 180 מעלות.