קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: לא מצוין

אם מעולם לא ניסיתם לאפות קדרת קוטג' עם סולת בתנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות יהיה מדריך טוב עבורכם. במתכון ניסיתי להסביר את כל שלבי ההכנה בצורה ברורה ככל האפשר, כך שגם מתחילים בבישול יוכלו לשלוט בשיטת הבישול הזו. לפעמים מתכון פשוט יותר טעים מעוגות יוקרתיות שלוקח יום שלם לאפייה ובסופו של דבר שטוחות ולא מוצלחות. קנו גבינת קוטג' וסולת ותתחילו לבשל! אז בבקשה באהבה ובטובה: תבשיל גבינת קוטג' עם סולת בתנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות לשירותכם!
ובכן, למי שלא יכול לאכול ביצים מסיבה כלשהי, אני ממליץ לך לבשל אותן.



מוצרים נדרשים:

- 400 גרם גבינת קוטג ';
- קורט סוכר וניל;
- 120-130 גרם שמנת חמוצה סמיכה;
- קורט מלח;
- 3 שולחנות מלאים. ל. סוכר;
- 3 שולחנות מלאים. ל. סוֹלֶת;
- ¼ כפית ל. סודה לשתייה או אבקת אפייה;
- 2 ביצי עוף;
- מעט סולת לזילוף.

מתכון עם תמונות צעד אחר צעד:

על גבינת הקוטג' אני מפזר סוכר מגורען. אני מוסיפה גם מעט סוכר וניל בשביל הטעם.




אני מוסיפה סודה לשתייה ומערבבת את תערובת הקמח. עם סודה לשתייה (או אבקת אפייה), המאפים יהפכו אווריריים ויתפחו להכפלת גודלם.




אני טורפת פנימה ביצי עוף שלמות (ללא קליפות, כמובן). אני לא מפרידה את החלמונים מהחלבונים. במקרה כזה אין צורך להפריד את החלבונים מהחלמונים, כי הבצק יתפח ממילא בגלל הסודה.




אני מוסיפה שמנת חמוצה עשירה לבצק. שמנת חמוצה דלת שומן תהפוך את הבצק לבצק נוזלי מדי.






אני מקציפה את כל הבצק בבלנדר כדי שהקוטג' נמעך. לא הכנסתי את הקוטג' דרך מסננת כי ידעתי שאשתמש בבלנדר. אם אין לך מכשיר כזה, אז מסננת רגילה תעזור. ראשית, נגב את גבינת הקוטג ', ולאחר מכן הוסף אליה את כל שאר המרכיבים.




עכשיו אני מוסיפה סולת לתוך הבצק. בעבר, אי אפשר היה להוסיף אותו בגלל העובדה שהבצק הוכה בבלנדר.




אני משאירה את הבצק עם סולת לתפיחה למשך שעה בטמפרטורת החדר. אחר כך אני משמן את התבנית עם חתיכת חמאה קטנה, ואז מפזר את פני השטח בסולת. כך, לאחר האפייה, הקדירה תצא בקלות מהתבנית. אני יוצק את הבצק לתבנית קרמית משומנת ומכניסה לתנור.




אני אופה את תבשיל הקוטג' במשך 45 דקות, ומכוון את חום התנור ל-180 מעלות.






מוציאים את התבשיל המקורר מהתבנית. כפי שאתה יכול לראות, מאפים כאלה יוצאים ורודים, רכים ויפים.




אני חותך חתיכות גדולות ומגיש לכולם על השולחן.




ותמיד יש הרבה אנשים שרוצים את זה, כי פשוט אי אפשר לעמוד בפני קדרת הקוטג' עם הסולת. יש לי גם את המבושל החם מוכן בשלב הזה, אז אין זמן לבזבז, הוא כל כך מפתה ומושך עם המראה המושלם שלו. אני מקווה שתשימו לב לתבשיל קוטג' עם סולת בתנור, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות!

כדי שתקבלו תבשיל קוטג' טוב, עליכם לקחת רק מרכיבים טריים ונקיים ללא כימיקלים.

הקדירה תעלה במהלך הבישול ולכן עדיף לקחת תבנית או נייר אפייה עם דפנות גבוהות כדי שהקדירה לא תברח. אתה יכול גם לבשל טעימים.

רכיבים.

• 200 גרם גבינת קוטג'.
• ביצה 1.
• 3 כפות שמנת חמוצה.
• 2 כפות סוכר.
• 2 כפות סולת.
• קורט מלח.
• סוכר וניל לפי הטעם.

תהליך בישול.

1. משפשפים את הקוטג' במסננת או מרככים אותה עם מועך תפוחי אדמה. אתה צריך לקבל מסה גושים ללא גושים הרוך של התבשיל העתידי תלוי בזה. הכל זהה למתכון שעבורו תמצאו בקישור.

2. מוסיפים לגבינת הקוטג' המעוכה ביצה ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

3. ישנם מספר ניואנסים כאשר מוסיפים שמנת חמוצה. אם השמנת החמוצה סמיכה, הוסף הכל לפי המתכון. ואם זה נוזלי, אפשר להוסיף קצת פחות. העיקר הוא שאחרי הוספת שמנת חמוצה, למסת החמוצה יש מבנה דומה ליוגורט נוזלי.

4. לאחר מכן אתה צריך להוסיף סולת בחלקים. ומערבבים. מוסיפים בחלקים כדי שהדגנים לא יווצרו גושים. כשהסולת מעורבבת לגמרי בגבינת הקוטג', משאירים את הבצק ל-20 דקות כדי שהדגנים יתפחו ומוכנים לאפייה.

5. בזמן הזה אפשר לחמם את התנור ל-180-190 מעלות.

6. לאחר 20 דקות מוסיפים לבצק מלח, סוכר ווניל לפי המתכון. מערבבים ביסודיות רבה.

7. את הצורה בה תכין הקדירה יש לצפות היטב בחתיכת חמאה ולפזר עליה סולת יבשה. זה יקל על הוצאת התבשיל מהמחבת לאחר הבישול.

8. מעבירים את הבצק מהקערה לתבנית, מפזרים את הבצק בשכבה אחידה ומעבירים לתנור. הכנת המנה אורכת כ-40 דקות.

9. לאחר הבישול ניתן לפזר על הקדירה אבקת סוכר ולהגיש. בתאבון.

תבשיל עם גבינת קוטג' ותותים

בתאבון.

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת ותפוחים

רכיבים.

• 3-4 תפוחים.
• 500 גרם גבינת קוטג'.
• 2 ביצים.
• 100 גרם סולת.
• 100 גרם שמנת.
• 1 כף סוכר.
• קורט מלח.
• ירקות וחמאה.

תהליך בישול.

1. יוצקים שמנת על הסולת, מערבבים ומשאירים במקום חמים למשך 15-20 דקות.

2. מערבבים גבינת קוטג' עם חלמונים, מחצית מהסוכר, וטוחנים עד לקבלת מרקם חלק.

3. מקציפים את החלבונים עם סוכר עד להופעת קצף.

4. מערבבים סולת, גבינת קוטג' וחלבוני ביצה. מוסיפים תפוחים מגוררים ומערבבים היטב את הבצק עד לקבלת תערובת אחידה.

5. משמנים את התבנית בחמאה ומניחים בה את הבצק.

6. מכניסים לתנור ל-40 דקות. מבשלים בטמפרטורה של 180-190 מעלות.

7. מגישים את הקדירה הארומטית עם תה או חלב.

בתאבון.

תבשיל גבינת קוטג' עם צימוקים

רכיבים.

• 50 גרם צימוקים.
• 500 גרם גבינת קוטג'.
• 2 ביצים.
• כף סוכר.
• 3 כפות סולת.
• 3-4 כפות חלב.

תהליך בישול.

1. יוצקים מים על צימוקים למשך 10-15 דקות. אבל אם תשכח לעשות את זה, שום דבר נורא לא יקרה. לעתים קרובות אני שוכח להשרות אותם אז אני צריך לזרוק את הצימוקים לתוך הבצק היבש. רק חשוב לא לשכוח לשטוף אותו היטב.

2. ממלאים את הסולת בחלב ומניחים בצד. רצוי לחמם מעט את החלב מראש כדי שתהליך ההתפחה של הסולת יאיץ.

3. מפרידים את החלמונים מהחלבונים ומניחים בינתיים את החלבונים בצד ומעבירים את החלמונים לקוטג'.

4. מערבבים גבינת קוטג' עם חלמונים וסוכר, סולת תפוחה ווניל עד לקבלת מרקם חלק.

5. מקציפים את החלבונים לקצף חזק. ניתן לבדוק בקלות את מוכנות החלבונים על ידי הפיכת קערת החלבונים המוקצפים. אם הקצף מחזיק בחוזקה ולא נופל, אז הלבנים מוכנים.

6. מעבירים את החלבונים לקוטג' ומערבבים היטב. אל תשכח להוסיף צימוקים.

7. משמנים את התבנית בה תאפו בחמאה ומפזרים קמח או סולת.

8. מעבירים את הבצק לתבנית, מכניסים לתנור ואופים בחום של 180-190, 30-40 דקות.

9. במהלך הבישול התבשיל יתפח היטב, אך לאחר שתוציאו אותו מהתנור הוא עלול להתייצב. אל דאגה, זה קורה כמעט לכולם.

10. מוציאים את התבשיל מהמחבת ומגישים עם שמנת חמוצה או ריבה.

בתאבון.

תבשיל גבינת קוטג' עם בננה

בתאבון.

כילדים לקחנו כמובן מאליו את המנות שהמבוגרים התכבדו בהן. עכשיו, כשגדלנו, אני רוצה לנסות שוב את הפינוק "אותו" כמו בגן, או לפנק את הילד שלי בו. אחת המנות הטעימות והבריאות הנהדרות הללו היא תבשיל גבינת קוטג' עם סולת בתנור. הקינוח הזה אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. עם זאת, לא כל עקרת בית יודעת להכין כראוי תבשיל כדי שלא ייצא מחוספס ותפל.

המרכיב העיקרי של כל תבשיל הוא גבינת קוטג '. לא כדאי להשתמש בגבינת קוטג' דלת שומן לאפייה כדי שהתבשיל יהיה עסיסי.

אם אתם אוהבים את המרקם הגרגירי של הקדירה שלכם, לא מומלץ ללוש את הבצק במיקסר. אם טוחנים את גבינת הקוטג' על ידי שפשוף אותה במסננת, התבשיל המוגמר יהיה אוורירי, רך והמבנה שלו יהיה אחיד.

אם אתה אוהב תבשיל רופף, אז לא מומלץ לנגב את גבינת הקוטג '.

התבשיל מתברר צפוף יותר, עם עקביות דמוית גומי, אם הבצק מכיל מספר רב של ביצים. בדרך כלל מספיקים שניים או שלושה ל-500 גרם גבינת קוטג'.

לאפיית מעדן עדין במיוחד אפשר להפריד את החלבונים מהחלמונים, להקציף היטב את מסת החלבון בתוספת קורט מלח ולהוסיף לבצק אחרון.

כמעט תמיד, במקום קמח, טבחים מוסיפים סולת לתבשיל כדי להפוך את המאפים לרכים ואווריריים יותר. מומלץ לקחת לא יותר משלוש כפיות סולת ל-700 גרם גבינת קוטג'. עם זאת, אם לשפוט לפי הניסיון, יותר אפשרי. תחילה יש לדלל את הדגנים במים חמים.

אין צורך להוסיף סודה, העוגה המוגמרת תהיה אוורירית ולא תתייצב.

כדי להוסיף תחכום לתבשיל, עקרות בית רבות אוהבות להוסיף לה מילויים, כמו משמש מיובש, צימוקים, תותים, תפוחים ואחרים. פירות יבשים יש לשמור במים מראש, ולאחר מכן לשטוף היטב. עדיף לבשל מעט פירות טריים במחבת כדי לאפשר לעודפי המיץ להימס.

כדי להבטיח שתבשיל הקוטג' אפוי לגמרי בתנור, אל תתנו לו צורה גבוהה מדי. ככל שהשכבה דקה יותר, כך ייטב. יש להניח את הבצק בתבנית משומנת בנדיבות ולפזר עליה סולת או פירורי לחם. את החלק העליון ניתן לקשט בשכבת שמנת חמוצה.

אופים את התבשיל בתנור שחומם מראש לחום של 170-180 מעלות עד להזהבה. כדי למנוע מהקרום להיסדק, טען את התבנית בבצק לפני שהתנור התחמם לחלוטין, ממש כמה דקות לאחר הדלקתו.

שפים מנוסים מכירים מגוון גדול של מתכוני קדרת קוטג'. מתוכם, ישנן דרכים רבות להכין את המנה הזו בתוספת סולת.

מתכון 1. תבשיל אינסטנט

רכיבים:

• 5 כפות סולת;
• 5 ביצי עוף;
• 2 כפות סוכר;
• 0.5 קילוגרם גבינת קוטג'.

הליך בישול:

1. יש לנער את הקוטג' עם הביצים.
2. מוסיפים סוכר ומערבבים.
3. מוסיפים סולת ומערבבים שוב היטב.
4. משאירים את התערובת לתלול כ-15-20 דקות.
5. אופים בתנור חצי שעה.

מתכון 2. תבשיל תינוק

רכיבים:

• 0.5 קילוגרם גבינת קוטג';
• 3 ביצי עוף;
• חצי כוס חלב;
• 80 גרם חמאת פרה;
• 100 גרם סולת;
• 2 כפות (ללא שקף) עמילן תפוחי אדמה;
• 0.5 כפית אבקת אפייה;
• 100 גרם צימוקים;
• 200 גרם סוכר.

הליך בישול:

1. יוצקים את החלב למיכל ומחממים אותו. מוסיפים סולת, מערבבים היטב ומניחים לחצי שעה.
2. משרים צימוקים במים רותחים, מניחים לעמוד 10-15 דקות, מסננים.
3. שוברים את הביצים לכלי נפרד, מוסיפים וניל וסוכר, טורפים היטב במטרפה או במיקסר.
4. מוסיפים חמאה רכה וממשיכים להקציף.
5. מוסיפים אבקת אפייה, עמילן וגבינת קוטג' ומקציפים היטב שוב.
6. לאחר מכן מוסיפים את תערובת הסולת ומקציפים היטב.
7. מוסיפים צימוקים ומערבבים בעדינות.
8. לאפייה בתנור מספיקות 30-35 דקות.

מתכון 3. מסורתי

התבשיל הקלאסי הזה אהוב באותה מידה על ידי הילדים והוריהם. קל לאפות בבית כדי לפנק את המשפחה שלך.

רכיבים:

• 2 ביצי עוף;
• 300 גרם גבינת קוטג' בינונית בשומן;
• 4 כפות סוכר מגורען;
• אותה כמות של סולת;
• 100 גרם צימוקים;
• חצי כוס שמנת חמוצה;
• 1 חבילה של אבקת אפייה;
• רבע חבילת ונילין;
• 0.25 כפית מלח.

הליך בישול:

1. יש לשטוף צימוקים ולהשרות במים חמים.
2. מערבבים סולת עם שמנת חמוצה ומניחים ל-15 דקות.
3. מניחים במיכל תערובת סולת, אבקת אפייה, גבינת קוטג', מלח וסוכר וניל. מקציפים הכל למרקם דמוי משחה.
4. מקציפים סוכר מגורען וביצים לקצף יציב.
5. מקפלים בעדינות את הבצק לתערובת הביצים כדי שהקצף לא ישקע.
6. מערבבים בעדינות, מוסיפים צימוקים.
7. זמן האפייה הוא כ-45 דקות.

מתכון 4. גבינת קוטג'

רכיבים:

• 3 ביצים;
• 3 כפות סולת;
• 400 גרם גבינת קוטג';
• 4 כפות סוכר מגורען;
• 250 גרם שמנת חמוצה דלת שומן;
• 1 כף טחון או פירורי לחם;
• מעט חמאה;
• מלח - על קצה הסכין.

עֵצָה! במקום פירורי לחם אפשר לפזר על התבנית סולת או עוגיות מרוסקות.

הליך בישול:

1. מפרידים את החלבונים והחלמונים משתי ביצים.
2. טוחנים את גבינת הקוטג' במסננת או במטחנת בשר.
3. מערבבים 2 חלמונים, גבינת קוטג', 3 כפות סוכר וסולת ומערבבים היטב.
4. מוסיפים מלח ללבנים ומקציפים עד שנוצר קצף יציב.
5. מניחים 1 כף סוכר, שמנת חמוצה, ביצה שנותרה בקערה נפרדת ומנערים. התוצאה היא מילוי.
6. מקפלים בעדינות את החלבונים המוקצפים לתוך תערובת הקצפת, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת חלקה.
7. מניחים את הבצק בתבנית, מחליקים ומברישים את החלק העליון במלית.
8. כדי להשיג את המוכנות של הקמח בתנור, מספיקות 35-40 דקות.

מתכון 5. זברה מגבינת קוטג' עם סולת

רכיבים:

• 200 מיליליטר חלב;
• 2 ביצים;
• 0.5 קילוגרם גבינת קוטג';
• 4 כפות סולת;
• 2-3 כפות אבקת קקאו לבישול.

הליך בישול:

1. הופכים את הקמח לעיסה בעזרת מסננת.
2. יוצקים את הביצים, הטרופות במזלג או מטרפה, לתוך גבינת הקוטג'.
3. מוסיפים חלב, סוכר ומערבבים היטב.
4. מוסיפים סולת ומקציפים במיקסר.
5. מחלקים את הבצק לשני חלקים, יוצקים קקאו לאחד מהם.
6. מערבבים ומניחים לחצי שעה.
7. יוצקים שתי כפות בצק שוקולד לתוך תבנית האפייה, ואז אותה כמות של אור. חזור על השלבים עד לסיום המסה.
8. זמן האפייה בתנור הוא לא יותר מחצי שעה.

עֵצָה! "זברה" משיש יפה תתקבל אם יוצקים בצק בהיר לתוך בצק כהה בזרם דק (או להיפך), מציירים ספירלה. עם מיומנות מסוימת, אתה יכול לצקת צבע אחד לתוך צבע אחר כך שהם כמעט לא יתערבבו.

מתכון 6. תבשיל בננה

רכיבים:

• בננה אחת;
• 5 כפות סוכר מגורען;
• 0.5 ק"ג גבינת קוטג 'שמנה;
• 6 כפות שמנת חמוצה שמנה;
• 3 כפות סולת;
• מעט חמאה לשימון התבנית.

הליך בישול:

1. מערבבים סוכר, סולת וגבינת קוטג'.
2. מגררים את הבננה עם בלנדר.
3. יוצקים את עיסת הבננה לתוך תערובת הקמח ומערבבים.
4. אופים בתנור 40 דקות ב-190 גר'.
5. מוציאים מהתנור, יוצקים בנדיבות שמנת חמוצה ומכניסים חזרה לתנור ל-20-30 דקות עד לבישול מלא.

מתכון 7. תבשיל בסיר איטי

רכיבים:

• 0.5 קילוגרם גבינת קוטג';
• 150 גרם סוכר מגורען;
• 250 גרם שמנת חמוצה שומנית;
• 4 ביצים;
• 1 גרם סוכר וניל;
• קורט מלח שולחן;
• 100 גרם סולת;
• 30 גרם חמאה;
• 1 כפית אבקת אפייה.

הליך בישול:

1. מפרידים את החלבונים והחלמונים.
2. יש להקציף את החלמונים במטרפה. מוסיפים להם סוכר מגורען.
3. מוסיפים וניל, שמנת חמוצה ומקציפים היטב.
4. מערבבים גבינת קוטג', אבקת אפייה ומלח עם סולת. מערבבים, נפטרים מגושים.
5. יוצקים את תערובת החלמונים לתוך הבצק.
6. מקציפים במיקסר ומניחים לחצי שעה.
7. מקציפים את החלבונים במרץ ומקפלים בעדינות לתוך תערובת הקמח.
8. בחר את מצב "אפייה" בלוח ה-multi-cooker וקבע את הזמן ל-60 או 90 דקות. זה מספיק כדי להכין את המנה.

סיכום

מכל המתכונים המפורטים להכנת קדרת קוטג', אתה יכול להשתמש בכל אחד שאתה אוהב או בכולם בתורו. אחרי הכל, אתה לא יכול בלי המעדן המעולה הזה. בתיאבון!

הכנת המעדן מעורר הפה הזה הוא פתרון פשוט המאפשר לכם להגיש לכל אחד מבני המשפחה פינוק טעים ומזין לארוחת הבוקר, אשר לאחר מכן מספק להם דחיפה של חיוניות ואנרגיה לכל היום. מה ניתן לומר על מצב הרוח החיובי המובטח לכל משתתף בארוחת הבוקר? זה לא קשה ללמוד איך לבשל תבשיל לפי מתכונים קלאסיים ומקוריים - הוראות שלב אחר שלב עם תמונות יעזרו לך ללמוד במהירות את החלק הקולינרי המתאים.

חמשת המרכיבים הנפוצים ביותר במתכונים הם:

שלטו במספר אפשרויות המנות האפשריות כדי לשמח את יקיריכם עם מעדנים מקוריים, בתוספת פירות, פירות מסוכרים ורטבים מתוקים. יחד עם זאת, תהיו בטוחים שהפינוק המוכן יהיה בריא ומשביע. ילדים מגלים עניין מיוחד בתבשילים כאלה - זה יתרון גדול, שכן הורים שדואגים להרחיב ולעצב באופן קבוע את התזונה הנכונה של הילד נאלצים לעתים קרובות להתמודד עם קשיים הקשורים לחוסר הרצון של ילדים לאכול כמה מזונות בריאים ובעלי ערך.

מתכון שלב אחר שלב עם תמונות:

1. נתחיל בהכנת הקוטג'. מועכים היטב בעזרת מועך פירה או מזלג.
2. מוסיפים סוכר, מערבבים ומניחים ל-10 דקות זה הכרחי כדי שהסוכר יתחיל להתמוסס.
3. מערבבים את מסת הקמח עם הביצים.
4. מוסיפים מנת סולת, מערבבים ומניחים ל-10 דקות כדי שהסולת תתפח.
5. מעבירים את הבצק המוכן לתבשיל גבינת קוטג' לתבנית סיליקון או קרמיקה. כדי למנוע מהפינוק להידבק במהלך הבישול, משמנים את הדפנות והתחתית בשמן ומשפשפים בלחם. מברישים את החלק העליון בחלמון.
6. מכניסים את התבנית עם תבשיל הגבינה לתנור, מכוונים את הטמפרטורה ל-180 מעלות. 40 דקות מספיקות לאפייה.
7. לאחר האפייה, מעבירים בזהירות את התבשיל למגש או לצלחת.
8. לאחר חיתוך הקינוח למנות מגישים. טעים לנסות את הקדירה, למשל, עם ריבת תות ביתית טעימה.

תבשיל גבינת קוטג': טיפים קולינריים

1. חשוב לטחון היטב את הקוטג'. אסור להכניס גושים. מסת הקמח צריכה להיות הומוגנית.
2. כדי למנוע מהקדירה להידבק לדפנות ולתחתית התבנית, מפזרים עליה בנדיבות לחם. מתאימים קרקרים טחונים וסולת.
3. כדי להוציא בזהירות את התבשיל מהתבנית, יש להמתין לאחר האפייה. הקינוח צריך להתקרר מעט. לאחר מכן מכסים את התבנית בצלחת, והופכים את התבנית ומוציאים את התבשיל.
4. בחר גבינת קוטג' עבור תבשיל עם תכולת שומן בינונית.

מתכון לתבשיל גבינת קוטג' בתנור עם שמנת חמוצה ווניל

רך ונימוח, מדיף ניחוח וניל קסום, תבשיל גבינת קוטג' זכתה באחד המקומות הראשונים בספרי הבישול של אמהות צעירות. יש לכלול מוצר כמו גבינת קוטג' בתפריט הילדים.

אבל לא כל הילדים אוהבים גבינת קוטג', ולכן אמהות רבות משתמשות בטריק קטן ומכינות מגוון מאפים מגבינת קוטג'. קדרת גבינת קוטג', מבושלת בתנור ובטעם שמנת חמוצה תוצרת בית, היא ארוחת בוקר או ערב בריאה מצוינת לילדים בגיל הרך. ותלמידי בית ספר יסודי לא יסרבו למעדן ייחודי שכזה.

רכיבים:

• גבינת קוטג' – 700 גרם.
• ביצת עוף - 4 יח'.
• סוכר - 5 שולחנות. כפיות
• סולת – 5 שולחנות. כפיות
• שמנת חמוצה - 3 שולחנות. כפיות.
• ונילין.

הכנה:

1. מניחים את גבינת הקוטג' בכוס עמוקה או מכל סוג אחר. מוסיפים בהדרגה ביצי עוף תוך כדי ערבוב מדי פעם. ביצים ניתן לחלק לארבעה חלמונים ולבונים. מוסיפים לקוטג' רק את החלמונים, ומוסיפים בזהירות את החלבונים המוקצפים לקצף סמיך וצפוף ממש בסוף יצירת הבצק יחד עם וניל.
2. יוצקים סולת וסוכר לתוך המיכל שבו יש לנו את המסה והביצים. לְעַרְבֵּב. המסה תהפוך נוזלית יותר בגלל הסוכר שנוסף לה.
3. מוסיפים שמנת חמוצה לתערובת שהתקבלה, מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק. אתה יכול להשיג הומוגניות של המוצר באמצעות מערבל צולל. השאירו את מסת הקמח למשך זמן מה (30-40 דקות) כדי שהסולת תתפח.
4. מניחים ונילין בבצק הגס ומערבבים בעדינות. במקום וניל אפשר להוסיף קינמון או צימוקים שהושרו מראש במים חמים. יוצקים את תערובת הקמח המעובה מעט לתבנית זכוכית ומניחים לעמוד זמן מה. הבצק צריך להיות 1 סנטימטר מתחת לקצוות התבנית. למתכון זה נעשה שימוש בצורת אליפסה שאורכה 26 ס"מ, הרוחב 18 ס"מ וגובהה 6 ס"מ.
5. מניחים את התבנית על נייר אפייה, עליו יוצקים קודם כל מעט מים. המים על תבנית האפייה נחוצים כדי למנוע שריפה של תחתית התבשיל. מניחים את תבנית האפייה עם הקדירה העתידית בתנור ואופים בחום של 180 מעלות עד להזהבה. כבו את תבשיל הקמח והניחו לו לתנור לזמן מה.

מתכון וידאו:

איך לבשל תבשיל גבינת קוטג' בתנור. טעם כמו גן ילדים

בואו נחזור לילדות ונזכור את הטעם הייחודי של תבשיל גבינת קוטג', שהמורים שלנו האכילו אותנו בשקידה. זה תמיד היה אוורירי ורך עם רוטב מתוק. את זה בקושי אפשר לשכוח.

אפשר בהחלט להכין אותו בבית. כל מה שאתם צריכים לעשות הוא להשיג את המוצרים הדרושים, לקחת קצת זמן ולשמח את ילדיכם בקינוח מדהים.

רכיבים:

• 50 גרם סולת;
• ביצה 1;
• 500 גרם גבינת קוטג'
• 50 גרם סוכר מגורען;
• 40 גרם צימוקים מאודים;
• 30 גרם חמאה;
• 30 גרם שמנת חמוצה;
• וניל כחומר טעם.

הכנה:

1. בעזרת בלנדר מעבדים את גבינת הקוטג'. אנו זקוקים למסה של קרם עם עקביות שמזכירה שמנת.
2. מוסיפים סולת, חמאה, וניל, סוכר מגורען וחלמון ביצה.
3. מקציפים את יתרת החלבונים לקצף יציב. לאחר מכן, מערבבים בזהירות לתוך גבינת הקוטג '.
4. משמנים את התבנית בחמאה ומפזרים קרקרים, ולאחר מכן מניחים את תערובת הקוטג' ומחליקים אותה. מצפים את החלק העליון בשמנת חמוצה.
5. מחממים תנור ל-200 מעלות ומכניסים לתוכו את קדרת הקוטג'. אופים בתנור במשך 30 דקות.

כשמוכן מצננים מעט ומגישים. אם רוצים, מוסיפים רוטב חלב מתוק או ריבה.

מתכון וידאו בנושא:

מתכון דיאטטי לקדירה עם קוטג' (מהסדרה, גבינת קוטג' אפייה בתנור)

זה לא סוד שגבינת קוטג' עוזרת לשמור על הגזרה שלך במצב טוב, יצירת חילוף חומרים תקין בגוף. לאכול אותו בצורתו הטהורה משעמם עם הזמן, ולא כולם יאכלו אותו.

מה ניתן לעשות במקרה זה? אלמנטרי - קדרת קוטג' דיאטטית בתנור תתקן את המצב. הוא מתבשל במהירות ומכיל מינימום קלוריות. הטעם והארומה של המנה המוגמרת נשארים גבוהים, אתה תאהב את זה.

רכיבים:

• 1 כף דבש;
• ביצים - 2 יח';
• 1 תפוח;
• סובין שיבולת שועל - 2 כפות. ל.;
• 360 גרם גבינת קוטג' דלת שומן;
• 2 כפות יוגורט טבעי;

לאחר מכן, מוסיפים בזהירות את גבינת הקוטג ', תוך ערבוב עם מזלג. לאחר טבילה מלאה, השתמשו שוב במיקסר.

מוסיפים את הסולת התפוחה לתערובת המוכנה ונותנים לה לשבת 15 דקות.

מכינים את תבנית האפייה על ידי שימון בנדיבות בשמן. לאחר מכן מפזרים את התערובת ומכניסים לתנור ל-40 דקות. הגדרנו את הטמפרטורה ל-180 מעלות.

לפני ההגשה אפשר להשתמש בפירות או בפירות יער כקישוט. זה יהיה לא פחות טעים אם תבשיל גבינת הקוטג' יהיה מעוטר בשוקולד צ'יפס. בתאבון!