בקערה אחת מערבבים חלב מרוכז עם שמנת חמוצה.

מקציפים הכל עד לקבלת מרקם חלק. עדיף להשתמש בשמנת חמוצה מלאת שומן כדי שהקרם לא ייצא נוזלי מדי. עדיף להשתמש במיקסר להקצפה.

לוקחים תבנית מתאימה לעוגה. פורסים שכבה של עוגיות. אנחנו לוקחים את עוגיות הקצרה הנפוצות ביותר "לקפה" או את זו שאתם אוהבים.

מורחים בנדיבות את הקרם על שכבת העוגיות. יישר את המשטח.

מוסיפים עוד שכבה של עוגיות, ואחר כך עוד שכבה של קרם. אנו מבצעים הליך זה עד שנגמר המוצרים. מקשטים את פני העוגה המוגמרת בפירורי עוגיות.

כפי שאתה יכול לראות, תהליך הבישול לא לוקח יותר מ-10 דקות. אפילו ילד קטן יכול לשלוט בהכנה. כדי שהעוגה תהיה כמה שיותר טעימה, צריך להשרות אותה. לשם כך, הכניסו אותו למקרר למשך הלילה. העוגיות יהפכו פחות קשות, יתרככו ויתמלאו בקרם ארומטי וטעים. למחרת תוכלו לפנק את עצמכם בפינוק טעים ומהיר.

עוגת עוגיות ללא אפייה עם חלב מרוכז היא פופולרית ביותר. זה נובע בעיקר מהפשטות שלו. כל אחד יכול להכין עוגה מעוגיות וחלב מרוכז, תוך השקעה של מינימום מאמץ ומרכיבים. בנוסף, קינוח זה רלוונטי בהיעדר תנור בשל נסיבות שונות.

היבט חיובי נוסף של עוגת עוגיות ללא אפייה עם חלב מרוכז הוא השונות שלה. זה אומר שאתה יכול להתנסות עם העוגה כמה שאתה רוצה, בכל פעם לקבל תוצאה חדשה.

ניתן לעשות זאת באמצעות חלב מרוכז: בחירת מוצר בתוספת קקאו או קפה; שימוש בתוספים שונים: פירות, פירות יער, אגוזים, פירות יבשים וכו'.

כמובן שעוגה העשויה מעוגיות עם חלב מרוכז לא יכולה להיקרא דיאטטית. עם זאת, זו לא האפשרות השמנה ביותר. הערך האנרגטי של העוגה (ללא תוספים שונים) הוא כ-330 קק"ל.

כן, עוד "פלוס" של עוגה שעשוי מעוגיות, חלב מרוכז וחמאה ללא אפייה הוא שניתן לשמור אותה מספר ימים במקרר מבלי לאבד את טעמה.

קינוח מהיר

המצרכים הדרושים (האפשרות הפשוטה ביותר):

• 1 קופסת חלב מרוכז מבושל (או רגיל) (320 גר')
• עוגיות - 350 גר'.
• חמאה - 120 גרם.

הכנה:

1. מוציאים את החמאה מהמקרר להמסה (או להמסה במיקרוגל). מוסיפים חלב מרוכז לחמאה שכבר מומסת ומערבבים במיקסר עד לקבלת תערובת חלקה ואוורירית.
2. כעת יש להפוך את העוגיות לפירורים. ניתן לעשות זאת ביד או באמצעות שקית ומערוך. התאם את גודל הפירורים לפי הרצוי.
3. מערבבים את כל החומרים ויוצרים עוגה. אפשר לצקת מעל זיגוג ולפזר אגוזים, או להשאיר ככה. תנו לו להשרות זמן מה בקור ותוכלו להגיש אותו עם תה.
4. אפשר לשנות מעט את המתכון ולא לפורר את העוגיות, אלא לפרוס אותן בשכבות ולכסות אותן בקרם. אתה יכול גם להכין עוגה עם עוגיות וחלב מרוכז עם מאפים באמצעות אותו מתכון, לשים את הקינוח בתנור למשך 10 דקות.

אגב, עוגת "Anthill", האהובה על רבים מילדות, מוכנה על פי אותו עיקרון. עוגת "Anthill" העשויה מעוגיות עם חלב מרוכז גם היא פשוטה מאוד להכנה ומכילה כמעט אותם מוצרים כמו העוגה שתוארה למעלה.

מתכון לעוגת נמלים מעוגיות עם חלב מרוכז

רכיבים:

• עוגיות -0.5 ק"ג.
• חלב מרוכז מבושל - פחית אחת
• חמאה - 100 גרם.
• אגוזי מלך (או אחרים) אגוזים - כוס אחת
• פרג, שוקולד - לקישוט

הכנה:

1. שוברים את העוגיות לחתיכות (מטבעיות, אפשר להכין אותן לבד). קוצצים גם את האגוזים.
2. מערבבים חמאה רכה וחלב מרוכז, מקציפים במיקסר עד לקבלת מרקם חלק. אם רוצים, אפשר למלא פרג בחלב ולהוסיף בתוך העוגה. מערבבים את כל החומרים ומסדרים בתלולית. השתמשו בשוקולד ובפרג ליצירת נמלים.
3. מניחים את העוגה במקרר להשרייה (כמה שיותר זמן יותר טוב). מוּכָן!

אלה היו המתכונים הפשוטים ביותר, אבל עוגות ללא אפייה לא עוצרות שם. אם אתם חושבים שאפשר להכין עוגה רק מעוגיות, חמאה וחלב מרוכז, אז זו טעות. אפשר למשל להכין עוגה מעוגיות וחלב מרוכז ללא חמאה, עוגה מעוגיות עם שמנת חמוצה וחלב מרוכז וכו'.

עוגה עשויה מעוגיות, שמנת חמוצה וחלב מרוכז

הנה אפשרות אחת כזו. עוגה עשויה מעוגיות, שמנת חמוצה וחלב מרוכז ללא אפייה:

רכיבים:

• חצי קילוגרם עוגיות (קרקר מתוק)
• שמנת חמוצה סמיכה - 300 גרם.
• חלב מרוכז - 200 גרם.
• סוכר - 250 גרם.
• בננות - 2 חתיכות גדולות.
• שוקולד חלב לקישוט - 50 גר'.

הכנה:

1. מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר. התערובת צריכה להיות אוורירית.
2. מוסיפים חלב מרוכז ומערבבים שוב.
3. חותכים בננות לעיגולים.
4. הרכבת העוגה. מניחים בשכבות: עוגיות, ואז שמנת ובננות. השכבה העליונה צריכה להיות מכוסה בקרם.
5. מגררים את השוקולד ומקשטים את המוצר.
6. מעבירים למקרר למספר שעות.

בואו נוציא אותו ונהנה! מסתבר שזו עוגה טעימה מאוד שעשוי מעוגיות, חלב מרוכז ושמנת חמוצה!

קל מאוד להכין עוגה ללא אפייה מעוגיות וחלב מרוכז. לא סביר שיהיה לך קשיים בהכנת המנה הזו. עם זאת, אם הם קיימים, אז פשוט מצא מתכון לעוגת עוגיות עם חלב מרוכז עם תמונה.

כדי להבטיח שהעוגה העשוי מעוגיות וחמאה עם חלב מרוכז תצא טעימה, שימו לב לכמה טיפים:

1. להכנת עוגות כאלה, משתמשים בעוגיות הפשוטות ביותר, למשל, "יובל", לחם קצר, קרקרים, "חלב אפוי".
2. העוגה ללא אפייה בהחלט צריכה לשבת במקרר. אתה יכול להשאיר אותו לכמה שעות, אבל השרייתו ל-10 תהפוך אותו לטעים יותר.
3. שים לב לעקביות של "הבצק" זה לא צריך להיות יבש. אם קשה לך לקבוע זאת בעצמך, תראה איך להכין עוגה מעוגיות וחלב מרוכז בתמונה.
4. בנוחות, עוגות אלו קלות להכנה בכל גודל. אפשר להכין שני קינוחים קטנים יותר, או אפילו להכין עוגות מהבצק.

מתכונים לעוגה העשוי מעוגיות עם חלב מרוכז שונים. העיקר אל תפחד להתנסות. מצאו את המתכון המושלם לעוגיות ולעוגת חלב מרוכז ותשמחו את עצמכם ואת יקיריכם! זה פשוט, מהיר וטעים מאוד!

אולי אין חג שיהיה שלם בלי ממתקים על השולחן החגיגי. אבל לא כולם יכולים לאפות משהו, לחלק אין זמן, אחרים פשוט לא אוהבים להתעסק עם התנור. אבל היו אנשים נבונים והם עלו עם חלב מרוכז בחיפזון. העוגה תעשה בעצמך כדי להיות בטוח בהכנה, אתה יכול להסתכל על התמונה. ואם תקשטו אותו יפה, אף אחד לא ינחש שהוא לא בושל בתנור.

עוגה עשויה מעוגיות וחלב מרוכז ללא אפייה "Anthill"

בתוספת אגוזים, הקינוח מקבל טעם מעודן מאוד, והתוספת הופכת את טעמה של העוגה המוגמרת לעדין מאוד וטעים.

רכיבים:

• עוגיות קצרות 0.5 ק"ג;
• 0.5 ק"ג חלב מרוכז מבושל;
• 250 גרם חמאה;
• 1 כף. אגוזי מלך (פחות אפשרי);
• 2 כפות. ל. פָּרָג

שיטת בישול:

• טוחנים את הלחם הקצר עד לקבלת פירורים ומניחים בקערה עמוקה.

• בעזרת בלנדר טורפים את החמאה והחלב המרוכז ומניחים בקערה עם עוגיות מרוסקות.

• מטגנים מעט את האגוזים במחבת, קוצצים אותם ומוסיפים לתערובת.

• מערבבים הכל ביסודיות. מניחים את המסה על צלחת בצורה של שקף מסודר. מפזרים מלמעלה פרג.

לאחר 1.5-2 שעות במקרר מגישים את העוגה. מסתבר שזהו נמלים טעים מאוד, אבל זה עולה אוכל וזמן.

עוגה טעימה עם שמנת חמוצה

הקינוח העדין הזה פשוט יימס בפה, והפרי יעניק לו רעננות נעימה.

רכיבים:

• 0.5 ליטר שמנת חמוצה חווה;
• עוגיות קצרות 0.5 ק"ג;
• 3 יחידות. בננה;
• 1 קופסת חלב מרוכז מבושל;
• 1 כף. סהרה;
• 1 חפיסה של שוקולד מריר ללא תוספות;
• 3-4 כפות. ל. אגוזים קצוצים.

שיטת בישול:

• מניחים שמנת חמוצה בקערה גדולה ומפזרים מעט סוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת סמיכה.

• מוסיפים לו חלב מרוכז ומערבבים בעזרת מטרפה. קולפים את הבננה וחותכים אותה לפרוסות דקות.

• לוקחים תבנית קפיצית, מרפדים את התחתית בעוגיות ומכסים בשכבת בננות מעל.

• לאחר מכן, מורחים את המוצר הגמור למחצה בקרם.

• חוזרים על סדר השכבות המדויק עד שהעוגה אחידה.

• מצננים במקרר 8-10 שעות. מכסים את הקינוח בשוקולד מומס באמבט מים ומעל מפזרים אגוזים.

חָשׁוּב!

אם אין שמנת חמוצה חקלאית, אפשר להוסיף לקרם חומר מסמיך מיוחד.

עוגת "Anthill"

הוספת חמאה הופכת את עוגת הנמלים לעדינה מאוד בטעמה.

רכיבים:

• 2 אריזות עוגיות "קפה" או "יובילינו";
• 0.5 ליטר חלב מרוכז;
• 200 גרם אבקת סוכר;
• 1 כף. אֱגוזי מלך.

שיטת בישול:

• משפשפים בקערה את החמאה הרכה ואבקת הסוכר.

• מוסיפים חלב לתערובת זו ומקציפים עם מיקסר.

• עוטפים את האגוזים בניילון נצמד, מרסקים אותם מעט בעזרת מערוך ויוצקים לקרם המוכן.

• שוברים את העוגיות לחתיכות קטנות לתוך קערה עמוקה. יוצקים עליו את תערובת חלב האגוזים ומערבבים היטב.

• מקפלים את העוגה לשקופית. מפזרים עליו שוקולד מגורר.

על מנת שמבנה הקינוח יתקשה יש לשמור אותו במקרר למשך שעתיים.

עוגת "דג" עשויה מקרקרים עם חלב מרוכז

רכיבים:

• 300 גרם קרקרים דגים;
• 1 כף. אגוזי מלך קצוצים;
• 0.5 ליטר שמנת חמוצה חווה;
• 1 קופסת חלב מרוכז;
• סוכר לטעום;
• 1 חבילה של סוכר וניל.

שיטת בישול:

• מניחים את השמנת החמוצה בקערה עמוקה ומוסיפים סוכר אם רוצים. פתחו את קופסת החלב המרוכז ויוצקים אותה למוצר החלב המותסס.

• מקציפים את כל התוכן בעזרת מיקסר. לוקחים קערה עמוקה, יוצקים לתוכה עוגיות, ממלאים אותה בשמנת ומערבבים עם אגוזים, סוכר וניל ומערבבים היטב.

• משאירים את התערובת לכמה דקות.

• ברגע שאנחנו יכולים ליצור אותו, אנחנו מקפלים אותו לשקופית ומכניסים למקרר.

לאחר קפואה מלאה, מעטרים אותו בשוקולד מומס או מגורר. אם לא, מוסיפים כל פרי קצוץ.

עֵצָה!

במתכון הזה משתמשים בקופסת חלב מרוכז שלמה להכנת השמנת ולכן עדיף לא להוסיף סוכר.

עוגת עוגיות "Yubileinoe"

עוגה מקופלת בשכבות ומכילה גבינת קוטג' טעימה מאוד ויוצאת דופן. כשחותכים אותו, נפתחת תמונה יוצאת דופן.

רכיבים:

• 45 יחידות. עוגיות יוביליני מרובעות;
• 400 גרם גבינת קוטג' רכה;
• 250 גרם חמאה רכה;
• 1 כף. סהרה;
• 1 כף. חלב טרי;
• 2-3 כפות. ל. אבקת קקאו;
• 3 כפות. ל. חלב מרוכז מבושל;
• 1 חבילה של סוכר וניל.

שיטת בישול:

1. קחו 150 גרם חמאה ושמים בקערה.
2. מוסיפים לו גבינת קוטג', סוכר לבן ווניל וטוחנים הכל היטב.
3. מניחים 1/3 מהקרם בקערה אחרת.
4. מוסיפים קקאו לתערובת העיקרית ומערבבים עד שנעלמים הגושים.
5. פרשנו ניילון נצמד על השולחן.
6. מניחים עליו עוגיות וטובלים כל אחת בחלב חם.
7. אנו מניחים חמש חתיכות ברצף. מסתבר ברוחב של שלוש רצועות (5 על 3).
8. מכסים אותו בקרם שוקולד.
9. מניחים שכבה נוספת של עוגיות מעל ומברישים בתערובת לבנה.
10. השורה הבאה מגיעה שוב עם קרם שוקולד.
11. ואז שמנו את הידיים מתחת לסרט על הצד הארוך של העוגה. אנחנו מגלגלים אותו כמו בית, עוטפים אותו רק מבחוץ, לוחצים אותו בחוזקה, מהדקים אותו בפוליאתילן.
12. אנחנו מעבירים למקרר ומשאירים 2-3 שעות עד שהוא מתנפח ומקבל צורה יציבה.
13. מקציפים את יתרת החמאה עם חלב מרוכז ומורחים על הקינוח.

עוגת בצק עלים

רכיבים:

• 600 גרם עוגיות "אוזניים";
• 0.5 ק"ג חלב מרוכז;
• 150 גרם חמאה;
• 0.5 כפות. אגוזים קצוצים.

שיטת בישול:

1. בקערה טורפים חמאה רכה עם חלב מרוכז.
2. מניחים עוגיות על צלחת בשכבות ומורחים על כל אחת קרם.
3. ממלאים את הרווחים בין האוזניים בפירורים מרוסקים.
4. מכסים את החלק העליון באותה תערובת לבנה ומפזרים אגוזים.
5. שומרים בטמפרטורת החדר למשך 2-3 שעות, ולאחר מכן מעבירים למקרר.

זוהי שיטת הבישול הקלה ביותר מכל המתכונים הקודמים.

קינוח טעים העשוי מעוגיות וג'לטין

רכיבים:

• 350 גרם עוגיות ביסקוויטים;
• 150 גרם חמאה;
• 2 כפות. ל. ג'לטין;
• 400 גרם גבינת קוטג';
• 0.5 כפות. שמנת חמוצה;
• 1 כף. סהרה;
• 1 כף. חלב מרוכז מבושל;
• 1 חבילה של סוכר וניל.

שיטת בישול:

1. משרים את הג'לטין במים קרים רתוחים (לוקחים את הכמות מההוראות שעל האריזה).
2. טוחנים את העוגיות באמצעות בלנדר.
3. מערבבים אותו עם חמאה מומסת ודחוסים את התחתית והדפנות של התבנית הקפיצית עם התערובת הזו.
4. מורחים את קערת העוגיות בחלב מרוכז.
5. טוחנים את גבינת הקוטג' עם וניל וסוכר רגיל.
6. ממיסים את הג'לטין בסיר על אש, אבל לא להרתיח אותו.
7. יוצקים למסת הגלידה, מערבבים ומניחים בעוגיות הדחוסות.
8. מפלסים בעזרת כף ומכניסים למקרר ל-3-5 שעות.

מקשטים בשוקולד מומס או בכל מוצר שיש לכם בהישג יד, כולל הדמיון שלכם.

כל האמור לעיל וחלב מרוכז ללא אפייה יקלו על עקרות הבית לעבוד במטבח.

עוגה שעשוי מעוגיות וחלב מרוכז ללא אפייה היא הצלת חיים אמיתית בקיץ, כשלא רוצים לעמוד הרבה זמן ליד הכיריים או להדליק את התנור. קח כל עוגיות לחם כמו "יובל" (וכדומה), מצפים בתערובת של שמנת חמוצה וחלב מרוכז. המתינו כמה שעות עד שהעוגה תתייצב במקרר ותהנו!

עוגת עוגיות ללא אפייה היא רכה, נימוחה ועסיסית. הוא חותך בקלות עם סכין ומחזיק את צורתו בצורה מושלמת. את הקינוח הלא מסובך, הטעים והפשוט הזה אפשר להכין לא רק על ידי עקרות בית מנוסות, אלא אפילו על ידי עוזרות קטנות תוך 15 דקות בלבד. ילדים ישמחו להכין את העוגה בעצמם או בהשגחתכם הקפדנית. רשמו את המתכון!

קרא גם:

• - בלי אפייה!

זמן בישול: 15 דקות

יְצִיאָה: 8 מנות

רכיבים:

• עוגיות קצרות - 600 גרם
• חלב מרוכז מבושל - 300 גרם
• שמנת חמוצה 20% - 300 גרם
• קפה (מוכן ללא סוכר) – 100 מ"ל

איך מכינים עוגת עוגיות ללא אפייה

1. לקרם מערבבים שמנת חמוצה וחלב מרוכז בקערה עמוקה. שני המוצרים צריכים להיות קרים, אז הקפידו להכניס אותם למקרר לכמה שעות מראש. בחר שמנת חמוצה שומנית וסמיכה, באופן אופטימלי 20 אחוז. במידת הצורך, אתה יכול לשקול אותו דרך בד גבינה כדי להסיר את כל עודפי מי גבינה.

לגבי חלב מרוכז, בחר רק חלב סמיך. זה לא משנה אם זה נקנה בחנות או שנרקח בעצמך. העיקר שאתה אוהב את הטעם שלו. החלב המרוכז הזה אינו מתוק מדי או להיפך, מציק. לכן, אתה יכול להתאים את הכמות לטעמך.

2. מקציפים במיקסר מקסימום 30 שניות. אין צורך להקציף הרבה זמן, אחרת הקרם שלך יהפוך לנוזלי ויזרום! כל מה שאתה צריך לעשות הוא פשוט לשלב את שני המרכיבים לתערובת הומוגנית.

3. לוקחים תבנית מלבנית ומכסים אותה בניילון נצמד. קח 2-3 חתכים קטנים, לא אחד כללי. זה יקל על הסרתו מתחת לעוגה מאוחר יותר.

לחלוט כוס קפה ולקרר את המשקה. לאחר מכן טובלים את העוגיות לתוכו מהר מאוד, ממש חצי שנייה בכל פעם, רק כדי להרטיב אותן מעט. אל תגזים, זה לא אמור להיות רטוב!

4. לאחר הטבילה, מניחים מיד עוגיות בתבנית מוכנה. ממלאים את כל התחתית כך שהעוגיות ישכבו צמודות זו לזו במינימום רווחים.

5. מצפים את העוגיות בשמנת חמוצה ושמנת חלב מרוכז. השתמש בערך 1/3 מכלל הקרם. יהיו 3 עוגות בסך הכל.

6. חוזרים על שכבות מלמעלה. כלומר, פורסים שוב את העוגיות, ואז מצפים אותן בקרם. מצפים גם את השכבה העליונה. מפוררים כמה מהעוגיות היבשות שנותרו ואז מפזרים את הפירורים שנוצרו מעל.

7. בצורה זו מניחים את עוגת העוגיות במקרר לשעתיים. בזמן זה העוגות יוספגו לחלוטין והקרם יסמיך. מעבירים בזהירות למגש הגשה, מסירים את חתיכות הסרט - מושכים את השוליים. חותכים את העוגה למנות.

8. עוגה שעשוי מעוגיות וחלב מרוכז עם שמנת חמוצה טעימה מאוד. אתה בהחלט תאהב את זה! תהנה מהתה שלך!

שוברים את הביסקוויטים לחתיכות קטנות ומניחים בקערת בלנדר. אם אין לכם בלנדר, אפשר פשוט לכתוש את העוגיות בעזרת מערוך. מוסיפים לקערת הבלנדר גם 100 גרם חמאה רכה.

מכסים את הבלנדר במכסה וטוחנים את העוגיות והחמאה עד לקבלת פירורים דקים.

קולפים את הבננה וחותכים לפרוסות דקות. עדיף להשתמש בפרי בשל בינוני, לא ירוק או בשל מדי (הוא רך מדי).

מרפדים קערה עמוקה או קערת סלט בניילון נצמד. יוצקים פנימה 1/3 מפירורי העוגיות ומחליקים.

זורקים את יתרת החמאה הרכה לכוס עמוקה, מוסיפים שמנת חמוצה מלאה וחלב מרוכז.

במשך 3 דקות מקציפים שמנת חמוצה, חלב מרוכז וחמאה במטרפה - ידנית או מכנית. המסה צריכה להיות הומוגנית.

יוצקים כמה כפות חלב מרוכז, שמנת חמוצה וחמאה על גבי שכבת העוגיות ומחליקים אותה.

מניחים מעל פרוסות בננה, בצורה אחידה ומסודרת.

אפשר להוסיף עוד קצת שמנת חמוצה ותערובת חמאה. לאחר מכן הכינו שכבה שנייה של עוגיות וחזרו על כל המניפולציות. אם עדיין נשארו מוצרים, הכינו שכבה נוספת. מספר השכבות תלוי בקוטר הקערה. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר להתקשות.