יש לו טעם מאוד נעים עם פטריות, וכך גם לסלט הרכות עם שכבות של סלק וגבינה. המנה מתגלה כקלה, כך שהחטיף יכול לשמש כארוחת ערב שלא תפגע בגזרה שלך. עם קיווי היא אפשרות מצוינת לרצות את המשפחה והחברים שלך, וזה לא משנה אם זה חג או יום רגיל.

עוף ופטריות הם שילוב ידוע המשמש להכנת מנות רבות. המתאבן המתואר במתכון רך מאוד ומעורר תיאבון, והמרכיבים הכלולים במתכון משלימים זה את זה בצורה מושלמת.

לסלט רך עם פטריות אתה צריך:

• בשר עוף - 340 גרם;
• פטריות טריות - 230 גרם;
• 4 ביצי עוף;
• כרוב סיני - 250 גרם;
• בצל - 80 גרם;
• יֶרֶק;
• מיונז - 75 גרם.

מתכון לסלט עדינות עם עוף ופטריות:

1. שוטפים את פילה העוף ומרתיחים במי מלח. לאחר מכן מצננים את הבשר וחותכים לקוביות.
2. קולפים את הבצל וקוצצים אותו.
3. שוטפים את הפטריות היטב כדי להסיר לכלוך, מסירים את הסרט העליון, חותכים לחתיכות דקות ואז מבשלים במיכל עם מכסה סגור עם כמות קטנה של מים. יחד עם זאת, אל תשכח להמליח את המוצר.
4. מסירים את הכרוב מהעלים העליונים וקוצצים את ראש הכרוב.
5. מרתיחים את הביצים, מצננים ומסירים את הקליפות, קוצצים דק.
6. שוטפים את הירוקים וקוצצים.
7. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מיונז ומערבבים.
8. לפני ההגשה, מפזרים את המתאבן בעשבי תיבול.

סלט עדינות עם עוף ופטריות בשכבות

מה שכבר מוכר לרבים. אולי מישהו יגיד שהמנה הזו כבר די משעממת, אבל זו תהיה טעות. בגרסה של היום יש סוד קטן שיעדכן את טעם החטיף הרגיל.

מרכיבי המנה (ל-4 מנות):

• בשר עוף - 370 גרם;
• פטריות טריות - 270 גרם;
• 3 ביצי עוף;
• גבינה - 130 גרם;
• מיונז - 90 מ"ל;
• שמן צמחי - 65 מ"ל;
• מלח - 6 גרם.

סלט עדינות עם עוף ושפיניון:

1. שוטפים את בשר העוף, חותכים את הממברנות, מרתיחים במים בתוספת מלח. לאחר מכן מצננים את הפילה וחותכים לחתיכות קטנות. מניחים את הבשר בקערת סלט בשכבה בעובי בינוני, מצפים ברוטב מיונז, כמו כל שאר המוצרים.
2. שטפו את הפטריות, הפרידו אותן מכל הסרטים שבתוך המכסה, נקו את הפקק עצמו מהסרט, חותכים לפלחים קטנים, מטגנים זמן מה עד לריכוך במחבת, מוסיפים שמן צמחי ומלח. לאחר מכן מעבירים את המוצר המוגמר למפית על מנת להסיר את עודפי השמן, ואז מניחים את הפטריות על הבשר בסלט.
3. מרתיחים את ביצי העוף חזק, מצננים ומסירים את הקליפות. מעבירים דרך פומפיה דקה.
4. מעל הסלט גבינה מגוררת.

טיפ: כדי למנוע מהבשר להתקשות בעת הקירור, להתכסות בסרט יבש, ולהישאר עסיסי כמו בבישול, יש צורך לקרר את הפילה ישירות במרק.

סלט עדינות עם פטריות ועוף

למנה זו טעם מעט פיקנטי בשל העובדה שהבצל מושרה לפני הוספה לפינוק. העיקר לא להגזים עם חומץ, לקחת את הפרופורציה הנכונה, אחרת יש סיכון לקלקל את הסלט עם חתיכות בצל חמוצות מדי.

לסלט עדינות עם פטריות אתה צריך:

• בשר עוף - 330 גרם;
• שימורים פטריות - 190 גרם;
• 4 ביצי עוף;
• בצל לפת - 90 גרם;
• חומץ - 10 מ"ל;
• גבינה קשה - 130 גרם;
• מיונז - 90 מ"ל;
• ירוקים - 35 גרם.

סלט עדינות עם עוף ופטריות:

1. שוטפים את בשר העוף במים זורמים, ולאחר מכן מרתיחים במי מלח. לאחר שהפילה התקרר חותכים לקוביות קטנות ומניחים בשכבה הראשונה על צלחת. מורחים במיונז, כמו כל שכבה שלאחר מכן, מלבד האחרונה.
2. עדיף לקחת פטריות שכבר קצוצות וכבושות. מסננים את הנוזלים מהצנצנת, במידת הצורך חותכים את השמפיניון ומניחים על הבשר.
3. קולפים את הבצל, קוצצים אותו ויוצקים חומץ מדולל במים לזמן מה. לאחר מכן מסננים את הנוזל ויוצקים את התערובת לתוך הסלט.
4. מרתיחים את הביצים, מצננים, מקלפים וקוצצים, מכניסים לסלט.
5. שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם.
6. משפשפים גבינה קשה מעל ומקשטים בעשבי תיבול.

טיפ: אם הבצל נעשה חמצמץ מדי לאחר המרינדה, זה אומר שהשתמשו ביחס לא נכון של חומץ ומים. יש צורך למלא את התערובת במים נקיים וקרים ולהשאיר לזמן מה. זה ישפר מעט את המצב.

רכות של סלט עוף

הסלט עם מלפפונים כבושים מאוד מעורר תיאבון. זוהי אפשרות מתאבן מצוינת לארוחת ערב חגיגית, שכן המנה תמשוך רבים. לכן עדיף להכין מנה גדולה בבת אחת.

מרכיבים (4 מנות):

• שמפיניון במרינדה - 230 גרם;
• בשר עוף - 370 גרם;
• 5 ביצי עוף;
• בצל - 80 גרם;
• שמנת חמוצה דלת שומן - 45 מ"ל;
• קורנישונים כבושים - 140 גרם;
• מיונז - 60 מ"ל.

איך מכינים סלט רך במיוחד:

1. שוטפים את הבשר, חותכים את הממברנות ומרתיחים במי מלח. לאחר מכן מצננים את הפילה וחותכים לקוביות. מניחים בקערת סלט ומברישים בתערובת של מיונז ושמנת חמוצה, כמו השכבות הבאות, פרט לשכבה האחרונה.
2. קוצצים את הבצל הקלוף ומניחים בכלי.
3. קוצצים את הפטריות הכבושות ומניחים על שכבת בצל.
4. קוצצים את החמוצים בעזרת סכין או פומפיה, ואז סוחטים את עודפי המרינדה ומוסיפים למנה.
5. מרתיחים את הביצים חזק, מצננים, מקלפים ומגררים בשכבה הבאה.

סלט עדינות עם עוף, פטריות ותירס

הסלט העדין והמתקתק הזה הוא אהוב על רבים, מכיוון שהוא מכיל תירס משומר, המשלים בצורה מושלמת את המתאבן עם פטריות ועוף. המנה מוכנה מהר מאוד, שכן, בעצם, כל המרכיבים מוכנים. אתה אפילו לא צריך לשכב את החומרים, אתה יכול לערבב אותם, והתוצאה הסופית תהיה טעימה מאוד.

מוצרים הדרושים ל-4 מנות מזון:

• עוף - 360 גרם;
• שמפיניון משומרים - 210 גרם;
• תירס מתוק - 170 גרם;
• 4 ביצי עוף;
• ירוקים - 45 גרם;
• מיונז - 75 מ"ל.

שלבי בישול:

1. שוטפים את הפילה, חותכים את הממברנות ומרתיחים במי מלח. לאחר מכן מצננים את הבשר וחותכים לקוביות.
2. פותחים את הפטריות הכבושות, מסננים את המרינדה, חותכים במידת הצורך.
3. מסננים את מרינדת התירס.
4. מרתיחים את ביצי העוף עד לריכוך, מקלפים וקוצצים בסכין.
5. שוטפים את הירוקים במים קרירים כדי להסיר לכלוך וקוצצים.
6. מערבבים את כל המוצרים, מתבלים במיונז, מגישים.

סלט עדינות עם פטריות ועוף הוא הזדמנות מצוינת להאכיל חברה גדולה, וכולם ישמחו: מי שאוהב לאכול ארוחות טעימות ודשנות, בעיקר מנות בשריות, וגם מי שדואג בקפידה שלא יעלה במשקל מ. הכמות שנאכלה. זו אחת מאותן מנות נדירות, כמו סלט עדינות עם סלק, שבהן אתה יכול לרצות את כל הנוכחים.

סלט "עדינות" עם עוף וגבינה הוא פינוק נפוץ מאוד על שולחנות החג. זה פשוט להכנה, אבל טעים ומקורי. יש הרבה אפשרויות לכך.

המרכיבים העיקריים הם עוף, ביצים וגבינה קשה. אבל, באמצעות רכיבים אחרים, אתה יכול להכין אפשרויות רבות אחרות, טעימות ויוצאות דופן בהרכבן.

הם נבדלים זה מזה בהרכב המוצרים, בשיטת הקיצוץ ובהצגת הסלט. בדרך כלל המרכיבים בסלט הזה מונחים בשכבות ומצופים במיונז, אבל יש גם זנים של המנה שבהם מספיק לקצוץ את החומרים ופשוט לערבב.

הכנת המוצרים מורכבת מהרתחה וחיתוך שלהם. אם משתמשים בחזה בסלט, יש להרתיח ולקצוץ דק. אפשר לקחת חזה מעושן או להחליף אותו במוצר בשר אחר: בשר חזיר, בייקון או כבד. מאכלי ים בשימוש: סלמון, בשר סרטנים, קלמארי חייב להיות מבושל גם כן.

לסלט מוסיפים גם מוצרים מהצומח: גזר, תפוחים, בצל, אננס, כרוב. כמו גם מרכיבים משומרים: תירס, זיתים.

הכל תלוי בהעדפות הטעם האישיות של המשפחה. אגב, יש שמתבלים את הסלט העדין בתבלינים פיקנטיים, מה שלא מתאים לכולם.

עם עוף וגבינה

מניחים את כל המוצרים בכלי מתאים ומערבבים, יוצקים מעל מיונז, מפזרים מלח ופלפל.

עם לביבות ביצים

אתה יכול להתנסות עם סלט זה, לא רק להחליף את המרכיבים, אלא גם לשנות את שיטת הכנת הרכיבים האישיים. על ידי שימוש בפנקייקים העשויים מהם ולא בביצים מבושלות בהכנת הסלט, ניתן להוסיף פיקנטיות למנה ולהפוך אותה לרכה וייחודית מאוד.

מוצרים נדרשים:

• עוף - 350 גרם
• 2 ביצים קשות
• מלפפון טרי אחד
• בצל סגול אחד
• ענף שמיר
• כף חומץ
• שמן זית
• מיונז, מלח, תבלינים

ההכנה מתבצעת ברצף הבא:

• מרתיחים את הבשר, מצננים ומפרקים לחתיכות קטנות.
• אז אתה צריך להכין את הפנקייק, שעבורם אתה צריך לשבור את הביצים לכוס, להוסיף קצת מלח, לנער היטב עם מטרפה, לשים שם שמיר, לקצוץ אותו דק. מחממים מחבת, יוצקים לתוכה שמן ומטגנים את התערובת שהתקבלה משני הצדדים עד להזהבה.
• בזמן שהוא מתקרר חותכים את המלפפון לרצועות.
• קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, יוצקים עליו מים רותחים, יוצקים לתוכו חומץ ומשרים שתי דקות.
• חותכים את פנקייק הביצים לרצועות דקות. מערבבים את כל החומרים המוכנים בקערה, מוסיפים מלח ויוצקים מעל מיונז.
• מגישים במנות או על מגש גדול ויפה, מעוטר בענפי שמיר.

עם כרוב סיני

מתאבן עם כרוב סיני ונקניק מעושן מבושל פופולרי מאוד בשימוש יומיומי. המרכיבים זמינים, הבישול פשוט, אבל זה לא משפיע על הטעם. זה עדין וקל, אהוב לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים.

מוצרים נדרשים: כרוב סיני - 300 גרם, נקניק - 300 גרם, מלפפון טרי, אגוזי מלך, מיונז ותבלינים.

הכנה: קוצצים את הכרוב לחתיכות קטנות יותר, קוצצים את הנקניק לרצועות, מסירים את הקליפה מהמלפפונים אם הם לא צעירים וחותכים לרצועות דקות. טוחנים את האגוזים, אך לא עד למצב מאובק. מערבבים יחד כרוב, נקניק ומלפפונים, מפזרים מלח ופלפל, מוסיפים מיונז ומערבבים היטב.

לסיכום, אני רוצה לתת כמה טיפים להכנת הסלט. יש להשרות את הבצל במים עם חומץ לא יותר משתי דקות או להכריח אותו במים רותחים כדי להסיר ממנו את המרירות. אתה יכול להוסיף תפוחי אדמה מבושלים למנה, ואז זה יהיה משביע יותר.

שמפיניון מטוגן יעניק לסלט טעם פיקנטי ויוצא דופן. יש להשרות את כל הפירות היבשים לסלט במים חמים למשך 15-20 דקות - לאחר ריכוך, הם יהיו רכים וטעימים יותר.

יש לצפות את השכבות בנדיבות כדי שהמוצרים יהיו רוויים בה היטב. למי שלא אוהב הרבה מיונז, אפשר להשתמש במיונז טבעי בתוספת תבלינים ועשבי תיבול.

סלט "עדינות" הוא פינוק אלגנטי, טעים ויפה. זה לא ישאיר אף אחד אדיש, ​​לא אורחים ולא יקיריכם. והגרסה הצרפתית שלו מוצגת בסרטון:

התיאור השלם ביותר: מתכון לסלט עדינות עם עוף ופטריות בשכבות לקוראינו האהובים.

לספר הבישול כבר נוסף לספר

מוּרכָּבוּת:מְמוּצָע

מִטְבָּח:מטבח ביתי

רכיבים:

שמפיניון

גבינה קשה

פילה עוף

בצל נורה

1 ראש

הכנה:

• נותנים לפילה להתבשל, קוצצים את הבצל, פותחים את השמפיניון, מסננים את המיץ ומטגנים אותם עם בצל. במהלך הזמן הזה, מגררים את הגבינה על פומפיה עם חורים בינוניים. מפרידים את הלבן והחלמון של הביצים המבושלות ומגררים בנפרד על אותה פומפיה.
• מניחים את הסלט על מגש רחב לפי הסדר הבא. השכבה הראשונה היא קוביות עוף מצופות במיונז. לאחר מכן, חצי מהפטריות עם בצל ומיונז, מכסים במחצית מהגבינה המגורדת והמיונז, מפזרים חלבון.
• שוב לשים שכבה מהבשר שנותר עם מיונז, ואז פטריות עם בצל ומיונז. מפזרים חלבונים מגוררים משתי ביצים, מניחים עליהם את יתרת שברי הגבינה והמיונז. מסיימים את כל השכבות בארבעה חלמונים מגוררים. סלט "עדינות" עם פילה עוף ופטריות מוכן.

דיווחי תמונות של מי שהכין

הוסף את התמונה שלך של המנה

לסלט רכות עוף עם פטריות יש טעם מאוד נעים וכך גם לסלט רכות עם שכבות של סלק וגבינה. המנה מתגלה כקלה, כך שהחטיף יכול לשמש כארוחת ערב שלא תפגע בגזרה שלך. סלט עדינות עם קיווי הוא אופציה נהדרת לרצות את המשפחה והחברים שלך, וזה לא משנה אם זה חג או יום רגיל.

סלט עדינות עם עוף ופטריות וכרוב

עוף ופטריות הם שילוב ידוע המשמש להכנת מנות רבות. המתאבן המתואר במתכון רך מאוד ומעורר תיאבון, והמרכיבים הכלולים במתכון משלימים זה את זה בצורה מושלמת.

לסלט רך עם פטריות אתה צריך:

• בשר עוף - 340 גרם;
• פטריות טריות - 230 גרם;
• 4 ביצי עוף;
• כרוב סיני - 250 גרם;
• בצל - 80 גרם;
• יֶרֶק;
• מיונז - 75 גרם.

מתכון לסלט עדינות עם עוף ופטריות:

1. שוטפים את פילה העוף ומרתיחים במי מלח. לאחר מכן מצננים את הבשר וחותכים לקוביות.
2. קולפים את הבצל וקוצצים אותו.
3. שוטפים את הפטריות היטב כדי להסיר לכלוך, מסירים את הסרט העליון, חותכים לחתיכות דקות ואז מבשלים במיכל עם מכסה סגור עם כמות קטנה של מים. יחד עם זאת, אל תשכח להמליח את המוצר.
4. מסירים את הכרוב מהעלים העליונים וקוצצים את ראש הכרוב.
5. מרתיחים את הביצים, מצננים ומסירים את הקליפות, קוצצים דק.
6. שוטפים את הירוקים וקוצצים.
7. מערבבים את כל החומרים, מוסיפים מיונז ומערבבים.
8. לפני ההגשה, מפזרים את המתאבן בעשבי תיבול.

סלט עדינות עם עוף ופטריות בשכבות

גרסה קלאסית של סלט עדינות, שכבר מוכרת לרבים. אולי מישהו יגיד שהמנה הזו כבר די משעממת, אבל זו תהיה טעות. בגרסה של היום יש סוד קטן שיעדכן את טעם החטיף הרגיל.

מרכיבי המנה (ל-4 מנות):

• בשר עוף - 370 גרם;
• פטריות טריות - 270 גרם;
• 3 ביצי עוף;
• גבינה - 130 גרם;
• מיונז - 90 מ"ל;
• שמן צמחי - 65 מ"ל;
• מלח - 6 גרם.

סלט עדינות עם עוף ושפיניון:

1. שוטפים את בשר העוף, חותכים את הממברנות, מרתיחים במים בתוספת מלח. לאחר מכן מצננים את הפילה וחותכים לחתיכות קטנות. מניחים את הבשר בקערת סלט בשכבה בעובי בינוני, מצפים ברוטב מיונז, כמו כל שאר המוצרים.
2. שטפו את הפטריות, הפרידו אותן מכל הסרטים שבתוך המכסה, נקו את הפקק עצמו מהסרט, חותכים לפלחים קטנים, מטגנים זמן מה עד לריכוך במחבת, מוסיפים שמן צמחי ומלח. לאחר מכן מעבירים את המוצר המוגמר למפית על מנת להסיר את עודפי השמן, ואז מניחים את הפטריות על הבשר בסלט.
3. מרתיחים את ביצי העוף חזק, מצננים ומסירים את הקליפות. מעבירים דרך פומפיה דקה.
4. מעל הסלט גבינה מגוררת.

טיפ: כדי למנוע מהבשר להתקשות בעת הקירור, להתכסות בסרט יבש, ולהישאר עסיסי כמו בבישול, יש צורך לקרר את הפילה ישירות במרק.

סלט עדינות עם פטריות ועוף

למנה זו טעם מעט פיקנטי בשל העובדה שהבצל מושרה לפני הוספה לפינוק. העיקר לא להגזים עם חומץ, לקחת את הפרופורציה הנכונה, אחרת יש סיכון לקלקל את הסלט עם חתיכות בצל חמוצות מדי.

לסלט עדינות עם פטריות אתה צריך:

• בשר עוף - 330 גרם;
• שימורים פטריות - 190 גרם;
• 4 ביצי עוף;
• בצל לפת - 90 גרם;
• חומץ - 10 מ"ל;
• גבינה קשה - 130 גרם;
• מיונז - 90 מ"ל;
• ירוקים - 35 גרם.

סלט עדינות עם עוף ופטריות:

1. שוטפים את בשר העוף במים זורמים, ולאחר מכן מרתיחים במי מלח. לאחר שהפילה התקרר חותכים לקוביות קטנות ומניחים בשכבה הראשונה על צלחת. מורחים במיונז, כמו כל שכבה שלאחר מכן, מלבד האחרונה.
2. עדיף לקחת פטריות שכבר קצוצות וכבושות. מסננים את הנוזלים מהצנצנת, במידת הצורך חותכים את השמפיניון ומניחים על הבשר.
3. קולפים את הבצל, קוצצים אותו ויוצקים חומץ מדולל במים לזמן מה. לאחר מכן מסננים את הנוזל ויוצקים את התערובת לתוך הסלט.
4. מרתיחים את הביצים, מצננים, מקלפים וקוצצים, מכניסים לסלט.
5. שוטפים את הירוקים וקוצצים אותם.
6. משפשפים גבינה קשה מעל ומקשטים בעשבי תיבול.

כשמכינים פינוקים לשולחן החג, תמיד רוצים לרצות את כולם ללא יוצא מן הכלל, אבל הבחירה באופציה המתאימה של המנה יכולה לפעמים להיות קשה מאוד. ואם אתה רוצה לעשות אופציה של win-win, סלט "עדינות" עם פטריות ועוף בהחלט יתאים לך, כי הטעם המאוזן שלו לא ישאיר אף אחד אדיש.

כל מרכיבי המנה זמינים, וניתן להכין מנה טעימה במהירות ובקלות.

איך להכין כראוי סלט עדינות

כדי להכין מנה שתואמת במלואה לשמה, צריך לדעת לשלב נכון מרכיבים. הטיפים שלנו יעזרו לך ליצור בעצמך יצירת מופת קולינרית אמיתית.

המרכיבים העיקריים של הסלט הם עוף ופטריות

עדיף להשתמש בחזה עוף או פילה בבישול, כי החלקים האלה הם הרכים והרכים ביותר. אתה יכול להכין את הבשר לפי טעמך: להרתיח את העוף עם תבלינים, לאפות אותו בתנור במרינדה האהובה עליך, או להשתמש במוצר מעושן מוכן. העיקר שמוצר הבשר יהיה באיכות הטובה ביותר ותמיד טרי.

האפשרות הטובה ביותר לפטריות לסלט קל היא שמפיניון

ניתן לקנות אותם בכל עת של השנה, ויש להם גם את העקביות העדינה ביותר. להכנת המנה אפשר להשתמש בפטריות מבושלות, כבושים או מטוגנות.

ניתן להשתמש גם בפטריות יער בבישול, אך רק לאחר הכנה נכונה. עדיף להכין פאטה מפטריות יער ולהוסיף אותו לסלטים בצורה זו.

אתה לא יכול בלי גבינה כאשר מכינים סלט עדין.

גבינה הולנדית קשה, גאודה, פרמזן וכו' מושלמים למטרות אלו. ניתן גם להשתמש בגבינה רכה לפי שיקול דעתך בהכנת סלט מסורתי.

גבינת אדיגה, גבינת פטה, טופו, מוצרלה - כולם יהיו תוספת מצוינת לבשר עוף רך.

יש צורך ביצים כדי ליצור את המנה הזו.

אתה יכול להשתמש עוף קשה או ביצי שליו. עדיף לגרר אותם או לקצוץ דק לפני שמוסיפים אותם לסלט.

אתה צריך להלביש את הסלט עם מיונז, רצוי תוצרת בית

הוא הרבה יותר בריא, טעים ודל קלוריות, בניגוד לעמיתיו התעשייתיים. אתה יכול להכין מיונז משלך באמצעות בלנדר מביצי עוף ושמן צמחי. כמובן שניתן להוסיף לרוטב את התבלינים או עשבי התיבול האהובים עליכם.

אתה יכול לצפות בכיתת אמן על הכנת מיונז בבית בסרטון למטה.

• כדי להפוך את המנה לרכה, אך לא להתקלקל כלל, עדיף לדלל אותה בפירות טריים או משומרים. ניתן להוסיף מגוון רחב של ירקות, פירות, קטניות וכו'.
• אפשר לקשט את המנה בעשבי תיבול האהובים עליכם, שומשום, פרג או אגוזים.

אם אתה משתמש בכל ההמלצות האלה בהכנת סלט, אתה יכול בקלות להכין סלט טעים.

סלט "רוך שמימי": מתכון שלב אחר שלב עם עוף ואננס

רכיבים

• אננס משומר- בנק אחד + -
• - 500 גרם + -
• - 100 גרם + -
• - 300 גרם + -
• - 4 דברים. + -
• - 2 יחידות. + -
• בצל ירוק - 1 צרור + -
• - 100 גרם + -
• - טעם + -

איך להכין סלט עוף טעים "רוך" עם פטריות צעד אחר צעד

סלט רך וטעים אפשר להכין מהר מאוד. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לקבל מוצרים זמינים שאינם דורשים עיבוד ממושך.

תוך חצי שעה בלבד תעמוד על שולחנכם מנה מהממת שתפתיע את כל האורחים שלכם בטעמה.

1. מרתיחים ביצי עוף חזק. לאחר מכן טובלים אותם במים קרים, מצננים, מקלפים וחותכים לחצאי טבעות.
2. מסננים את הנוזל מהאננס המשומר ומייבשים מעט את הטבעות. חותכים את האננס לחתיכות קטנות ומניחים בקערת סלט גדולה יחד עם הביצים.
3. שוטפים ומייבשים היטב בשר עוף מעושן (כל חלק). חותכים את הבשר לרצועות דקות.
4. שוטפים את השמפיניון הכבושים במים קרים, סוחטים מעט וקוצצים דק. מוסיפים בשר ופטריות לקערת הסלט.
5. שוטפים בצל ירוק ועגבניות במים קרים ומייבשים. חותכים את העגבניות לקוביות קטנות, קוצצים את הבצל הירוק בבלנדר או קוצצים בסכין חדה. מוסיפים את החומרים לשאר החומרים ומערבבים.
6. מחלקים גבינה רכה, כמו מוצרלה או גבינת פטה, לחתיכות קטנות בעזרת הידיים. מוסיפים לסלט, מוסיפים מעט מלח לתבשיל ומערבבים שוב.
7. מניחים את הקערה עם החומרים הקצוצים במקרר למשך 20-30 דקות לפני ההגשה. לאחר מכן מתבלים במיונז, מערבבים היטב ומגישים.

ניתן להגיש את הפינוק בקערת סלט משותפת או במנות. אפשרות טובה להגשת המנה הזו לשולחן החג היא להגיש את הסלט בטארטלטים שאתם מכינים בעצמכם.

מתכון לסלט עם שמפיניון ושכבות עוף בבית

סלטים שכבות נוכחים תמיד בסעודה חגיגית, אבל אי אפשר לקרוא להכנתם פשוטה. עם זאת, כדי לא למנוע מעצמך את התענוג ולהכין במהירות סלט שכבות, אנו מציעים לך לנסות את המתכון עם שמפיניון ועוף.

אין צורך לבזבז זמן על השרייה, אך ניתן מיד להגיש את המנה לשולחן ולטעום בה בהנאה.

רכיבים

• חזה עוף - 400 גרם;
• ביצים מבושלות - 3 יח';
• שמפיניון במרינדה - 170 גרם;
• גרעיני דלעת - 100 גרם;
• גבינה קשה - 100 גרם;
• שעועית לבנה משומרת - 200 גרם;
• מיונז - 250 גרם;
• פטרוזיליה - לקישוט.

איך מכינים בבית סלט שכבות עשיר עם שמפיניון ועוף

1. שוטפים היטב את חזה העוף והעצם ומרתיחים במי מלח עם התבלינים האהובים עליכם. לאחר מכן מוציאים את הבשר מהמרק, מצננים וחותכים לרצועות. מניחים את העוף על צלחת רחבה ויוצרים רשת קטנה של מיונז.
2. קולפים את הביצים המבושלות ומגררים בפומפייה גסה. מפזרים את הביצים המגוררות באופן שווה על פני כל המנה ומברישים במיונז.
3. מניחים את השעועית הקלה המשומרת במסננת ושוטפים תחת מים זורמים. מנערים את השעועית ומניחים על שכבת הביצים, יוצרים רשת מיונז קטנה מעל השעועית.
4. מסננים את הנוזלים מהשמפיניון הכבוש וחותכים לפרוסות דקות. מניחים את הפטריות על השעועית ומברישים במיונז.
5. מגררים גבינה קשה מעל ומברישים שוב במיונז. לאחר מכן מפזרים את גרעיני הדלעת הקלופים באופן שווה על פני החטיף.
6. מקשטים את הסלט בפטרוזיליה טרייה ומגישים. אם רוצים, אפשר להכין את המנה מראש ולשמור בקירור עד להגשה.

סלט ה"עדינות" עם פטריות ועוף יהפוך ללא ספק לאחד האהובים עליכם, והמתכון ליצירתו בהחלט יהיה אהוב ו"יתיישב" בתקיפות על שורות ספר הבישול שלכם.

בתאבון!