מזג האוויר כאן באזור מוסקבה לא מתאים בכלל לאמצע יולי. גשום, סוער, ברררר... קר, 15-17 מעלות (אני אפילו לא מאמין למראה עיני). הדלקנו את הכיריים וישבנו והתחממנו. וזה ביום חופש, ביום ראשון... לא כולם במצב רוח שמח. כדי לעודד את המשפחה איכשהו, החלטתי לערוך מסיבת תה. וכנוגד דיכאון, אפיתי ג'ינג'ר דבש חריף בסיר לבישול איטי לתה. זה מקל באופן טבעי על הבלוז, מכיוון שהמאפים מכילים דבש, קקאו, קינמון, ציפורן, ג'ינג'ר והל.

גם אם נשים בצד את כל התכונות המועילות שלו, ג'ינג'ר דבש בסיר איטי יוצא טעים מאוד. לכן, בכלל לא צריך סיבה לרצות את המשפחה והחברים עם מאפים עם דבש ותבלינים חריפים. אתה יכול לאפות אותו ללא סיבה. עם ג'ינג'ר דבש שהוכן בסיר איטי, טוב ונעים לשתות כוס תה או קפה, או כוס חלב בכל עת.

אתה יודע מה מפתיע בסיפור שלי? כשהמשפחה שלי התיישבה לשתות תה וחתכה את הג'ינג'ר (טוב, כמובן, קפצתי עם המצלמה), השמיים התבהרו והשמש יצאה. כך שמח איתנו הטבע.

אם המשפחה שלך אוהבת לאפות עם דבש, אני מציע לאפות בסיר איטי או. לשולחן החג אפשר לבשל או.

מצרכים לג'ינג'ר

1. קמח חיטה - 2 כוסות
2. דבש (נוזלי) - 2 כפות
3. סוכר - 1 כוס
4. ביצת עוף - 2 יח'.
5. חמאה (או מרגרינה) - 100 גר'. + חתיכה קטנה לשימון הקערה
6. שמנת חמוצה - 4 כפות
7. אבקת קקאו - 2 כפות
8. סודה - 1 כפית
9. תבליני ג'ינג'ר (קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, הל) - לפי הטעם

1. אנו אוספים את החומרים הדרושים עבור העוגה. אם הדבש מסוכר, מחממים אותו באמבט מים לפני הבישול. למדידת קמח וסוכר השתמשתי בכוס של 250 מ"ל, אך לא הוספתי 0.5 ס"מ לחלק העליון. אני רוצה להסב מיד את תשומת לבך: לישה את הבצק כך שלאחר כל הוספה אנו נותנים לו מנוחה של 5 דקות. ואנחנו, כדי לא לבזבז זמן, במנוחה הזו אנחנו ממיסים את החמאה, מנפים את הקמח, הקקאו (כן, מנפים גם את הקקאו במסננת כדי שלא יהיו גושים), משמנים את הקערה ושוטפים את הכלים. שכבר אין צורך בהם.

2. ניקח קערה שבה נלוש את הבצק. יוצקים לתוכו דבש, מוסיפים סודה לשתייה, מערבבים ומניחים ל-10 דקות.

3. עכשיו יוצקים שם סוכר ושוברים את הביצים. מערבבים היטב (אני משתמש במיקסר). אנו עוזבים לנוח (כאן ועוד 5 דקות).

4. מוסיפים חמאה מומסת (יש לי סימנים צהובים ממנה בתמונה), מערבבים. הבצק נח.

5. מוסיפים שמנת חמוצה, מערבבים, ומניחים שוב.

6. יוצקים פנימה את התבלינים ומערבבים. וללא מנוחה, מיד, אבל בחלקים (בהדרגה), אנחנו מתחילים להוסיף קמח. את החלק האחרון של הקמח המוסף יש לערבב מראש עם קקאו.

7. הקערה שלנו כבר משומנת בשמן. מעבירים לתוכו את הבצק. מניחים את הקערה במולטי-קוקר, סגור את המכסה ובחר "אפייה". הג'ינג'ר ייאפה במשך 75 דקות. הערה: בסירי לחץ, "אפייה", ככלל, פועלת ללא לחץ, כלומר, כמו במולטי-סירים פשוטים. ל-Oursson MP5010PSD הספק של 1100 W, אך מצב זה עובד בעדינות רבה. אותו לחם ג'ינג'ר במולטי-קוקר השני שלי Redmond m170, בעל הספק של 900 W, נעשה תוך 60 דקות.

8. לאחר האות פותחים את המכסה בזהירות, מנסים למנוע לטפטף של עיבוי על החלק העליון של הפאי (עדיין הצלחתי לטפטף מעט). אם אנחנו בספק אם הוא מוכן, אנחנו בודקים את זה בדרך הישנה - עם שיפוד עץ או קיסם. אם החששות שלך אוששו (וזה מאוד לא סביר, אבל מה אם?) סיים לאפות את הג'ינג'ר במשך 15-20 דקות.

9. אנו מוציאים את המאפים מהקערה בשיטה הנהוגה בדרך כלל במולטי כיריים, באמצעות סל אידוי.

10. מקשטים את החלק העליון כאוות נפשכם וכפי שרוצים.

11. אם הקומקום רתח ונרקח תה, אז זה הזמן לקרוא למשפחה לשולחן ולהגיש לכולם חתיכת ג'ינג'ר ריחנית.

הכנת ג'ינג'ר דבש בסיר איטי לא ייקח לך הרבה זמן, ואתה תהיה מאוד מרוצה כתוצאה מכך.

ג'ינג'ר דבש בסיר איטי, מתכון שלב אחר שלב עם תמונות

להכנת הג'ינג'ר נצטרך:

• 2 שולחן. ל. דבש;
• 100 גרם קרמי שמנים;
• אבקת אפייה 1 כפית. ל.;
• 1 כוס סוכר;
• 2 ביצים;
• שמנת חמוצה 4 שולחן. כפיות;
• 2 כוסות קמח.

מתכון שלב אחר שלב בתמונה

כמו תמיד, מתחילים בהכנת הבצק:

1. אין קשיים בהכנת הבצק, רק צריך לערבב את כל החומרים בקערה. לכן, מוסיפים ארבע כפות שמנת חמוצה, טורפים שתי ביצים, יוצקים פנימה כוס סוכר, מוסיפים 100 גרם חמאה רכה ומוסיפים שתי כפות דבש, כפית אבקת אפייה ושתי כוסות קמח (400 גרם). מערבבים את כל החומרים עד לקבלת מרקם חלק.

2. משמנים היטב את סיר המולטי-קוקר בחמאה ויוצקים לתוכו את הבצק. הבצק לג'ינג'ר יוצא כמו שמנת חמוצה סמיכה. מיישרים את המשטח בעזרת כף ומניחים את הקערה במולטי-קוקר. באמצעות לחצן התפריט, בחר את מצב "אפייה", זמן הבישול הוא חמישים דקות ולחץ על "התחל". לאחר 50 דקות, כשמסתיים מצב ה"אפיה", כבו את המולטי-קוקר, פתחו את המכסה והניחו לג'ינג'ר להתקרר היטב.

עבור רבים, במיוחד עקרות בית מתחילות, צום נראה כמו לא ידוע מפחיד - מה לבשל כדי שיהיה טעים, בריא ולא יפר את איסור הכנסייה? למעשה, המבחר של מנות עדשה, כולל מאפים מתוקים, הוא גדול מאוד. כבר הכנו פילאף לתענית, עוגות לתענית אפויות, והיום נאפה ג'ינג'ר פשוט של דבש לתענית בסיר איטי. גם מי שמעולם לא אפה כלום יצליח בג'ינג'ר הטעים הזה ללא ביצים. ג'ינג'ר דבש לתענית הוא קינוח נפלא לתה, רך, ארומטי, ואיתו תעברו את הצום בצורה טעימה!

רכיבים:

• סוכר - 1 כוס
• מים חמים - 1 כוס
• דבש - 2 כפות. ל.
• אבקת אפייה - 1 כף. ל.
• קקאו - 2 כפות. ל.
• שמן חמניות (ללא טעם) - 0.5 כוסות
• קמח - 2 כוסות (או 250 גרם)
• וניל או קינמון לפי הטעם
• צימוקים, אגוזים (לא חובה)

ג'ינג'ר דבש לתענית בסיר איטי:

ממיסים סוכר במים חמימים. יוצקים שמן חמניות ודבש. מערבבים היטב.

בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, קקאו ותבלינים.

מערבבים את החומרים הנוזלים והיבשים, מקציפים היטב את התערובת כדי שלא יהיו גושים. אם רוצים, אפשר להוסיף לבצק צימוקים מאודים או אגוזי מלך קצוצים.

משמנים את הקערה בשמן כלשהו. יוצקים את הבצק. סגור את המכסה. הגדר את מצב האפייה

לֶאֱפוֹת ג'ינג'ר דבש רזה בתנור איטי פנסוניק 60 דקות.

מתכון טעים לאפיית "קובריז'קה במולטי-סיר" מוצע (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Vitek ודגמים אחרים). ג'ינג'ר הוא מוצר קמח העשוי מבצק ג'ינג'ר. המרכיבים העיקריים לג'ינג'ר הם סוכר, דבש, אגוזים, צימוקים וקמח.

מרכיבים לג'ינג'ר בסיר איטי:

• 200 גרם סוכר;
• 200 מ"ל מים חמים;
• 2 כפות דבש (כפות);
• 1.5 כפות אבקת קקאו (כפות);
• 100 גרם שמן חמניות;
• 250-300 גרם קמח חיטה;
• אגוזים, צימוקים, ונילין לפי שיקול דעתך.

ג'ינג'ר דבש בסיר איטי: מתכון צעד אחר צעד

איך לבשל (לאפות) ג'ינג'ר בסיר איטי?אז, אנחנו מכינים ג'ינג'ר דבש רזה בסיר איטי. לשם כך, ממיסים 200 גרם סוכר במים חמימים (50 מעלות). הוסף 2 כפות דבש ושמן צמחי. מערבבים הכל היטב.

קוצצים את אגוזי המלך ומשרים את הצימוקים במים חמימים. מנפים את החומרים היבשים ללחם הג'ינג'ר דרך מסננת.

מערבבים את החלקים הנוזלים והיבשים. מוסיפים אגוזים וצימוקים. מניחים את הבצק לג'ינג'ר בסיר לבישול איטי. לאחר מכן, סגור את המכסה.

איזה מצב (תוכנית, פונקציה) וכמה זמן אופים ג'ינג'ר דבש במולטי-קוקר?

הג'ינג'ר נאפה במולטי-קוקר במשך 65 דקות במצב אפייה. מוציאים את הג'ינג'ר המוגמר מהמולטי-קוקר באמצעות סלסלת אדים.

מגניב. אפשר לחתוך אותו לעוגות ולצפות בריבה. תהנה מהתה שלך! קראו עוד מתכונים למאפים מתוקים נפלאים.

לחם ג'ינג'ר בסרטון מתכון למולטי בישול