אירינה קמשילינה

לבשל למישהו זה הרבה יותר נעים מאשר לבשל לעצמך))

תוֹכֶן

לקראת החגים, רוב עקרות הבית בכל מקום מחפשות מתכונים פשוטים אך מעניינים למתאבנים מקוריים לחג, שהעיקריים ביניהם הם כל מיני סלטים בהירים. קישוט אמיתי של השולחן החגיגי יכול להיות סלט פחזניות פראג פשוט וטעים, המוכן על בסיס שילוב מנצח של עוף מבושל ושזיפים מיובשים, משלימים מרכיבים נוספים שהופכים את המנה לרכה ובו בזמן משביעה , ומתבלים במיונז. המתכונים הקולינריים המעניינים ביותר לסלט פראג טעים מוצגים להלן.

איך מכינים סלט פראג

המתכון לסלט פראג פשוט וטעים הוא קל מאוד, ולכן הוא אידיאלי גם עבור עקרות בית לא המנוסות ביותר. כל מה שאתה צריך הוא להכין כראוי את המוצרים הדרושים, לקצוץ אותם בצורה מסוימת, לפרוס אותם בשכבות, ואז להשרות אותם ברוטב מיונז, וליצור ממנו רשת דקה. טעמה של המנה עשיר מאוד, עדין ונעים - הסלט הפשוט, אך הטעים והמרשים להפליא הזה, בטוח ישמח את האורחים שלכם. בנוסף, המרכיבים למתאבן כזה הם זולים, ולכן סלט פראג שייך לקטגוריית התקציב.

הכנת מרכיבים

כדי להפוך את הסלט הפשוט והלא מסובך שלך לטעים ויפה להפליא, כמו בתמונות ממגזינים קולינריים, עליך להכין את המרכיבים עבורו כראוי:

1. עד לבישול מלא, מרתיחים את הבשר במי מלח בתוספת תבלינים או מכינים מוצר בשר אחר שיהפוך לבסיס החטיף הזה.
2. משרים את הבצלים במרינדה פשוטה של ​​מלח, סוכר, חומץ ומים.
3. מרתיחים ביצים וגזר, מצננים, מקלפים. אם המתכון דורש גזר נא, אתה רק צריך לשטוף אותם היטב ואז לחתוך דק את הקליפה.
4. טובלים את השזיפים במים רותחים לכמה דקות כדי לרכך אותם מעט, מה שהופך את טעם הפירות היבשים לרווי יותר, מה שיעניק למנה המוגמרת טעם פיקנטי ומתקתק.
5. הכינו מיונז ביתי או השתמשו ברוטב מיונז שנקנה בחנות כדי להשרות את שכבות המתאבן.

מתכון לסלט פראג עם תמונה

הגרסה הקלאסית של המנה הפשוטה אך הטעימה הזו כוללת שילוב של מספר מרכיבים, כאשר החובה שבהם הם בשר עוף, ביצים מבושלות, חמוצים, בצל כבוש ושזיפים מיובשים. עם זאת, עקרות בית רבות משנות לעתים קרובות את המתכון המקורי, משלימות את הטעם הרגיל של החטיף הפשוט הזה עם מרכיבים חדשים או מחליפות מוצרים מסוימים באחרים. כל אחת מהווריאציות של סלט פראג מתבררת טעימה, אז יש לה את הזכות לחיים. המעניינים שבהם מתוארים להלן בצורה של הוראות שלב אחר שלב עם תמונות.

סלט פראג עם פחזנית שזיפים מיובשים

• זמן: 34 דקות.
• מספר מנות: 8 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 236.5 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: צ'כי.
• קושי: קל.

הגרסה הפשוטה והנפוצה ביותר של המנה הזו היא סלט פחזניות פראג עם עוף ושזיפים מיובשים, שניתן להכין לא רק לכל חג, אלא גם להפוך אותו לחלק מהבישול הביתי היומיומי. זה מתבשל מהר, אבל בסופו של דבר זה יוצא טעים מאוד, רך, אבל באותו זמן משביע. אתה יכול להגיש את המנה על צלחות קטנות במנות, אבל על שולחן חגיגי קערת סלט גדולה עם חורבות צבעוניות טעימות תחת השם הקולי של פראג תיראה הרבה יותר טוב.

רכיבים:

• פילה עוף - 250 גרם;
• ביצי עוף - 3 יח';
• בצל - 2 יח';
• גזר - 2 יח';
• אפונה ירוקה משומרת - 170 גרם;
• מלפפונים כבושים - 3 יח';
• שזיפים מיובשים - 90 גרם;
• מלח - 0.5 כפית;
• סוכר - 2 כפיות;
• חומץ - 2 כפות. ל.;
• מיונז - 210 גרם.

שיטת בישול:

1. מרתיחים פילה עוף במים מומלחים עם התבלינים האהובים עליך עד שהוא מוכן. מגניב. חותכים לקוביות בגודל בינוני.
2. חותכים שני בצלים בינוניים לחצאי טבעות ומניחים בצלחת עמוקה. מערבבים חומץ, מלח, סוכר, מוסיפים לבצל. מוסיפים מספיק מים לכיסוי מלא של הבצל. מערבבים ומשאירים למשך 15-20 דקות.
3. מרתיחים את הגזרים והביצים, מקלפים אותם ומגררים אותם במיכלים נפרדים על פומפיה גסה.
4. חותכים את המלפפונים לקוביות וסוחטים את עודפי המרינדה.
5. חותכים את השזיפים ל-4 חלקים, יוצקים מים רותחים במשך 5-6 דקות. לאחר מכן מניחים במסננת לניקוז עודפי הנוזלים.
6. מניחים את קוביות הבשר בשכבה הראשונה ויוצרים רשת מיונז.
7. לאחר מכן מורחים את הבצל הכבוש, המלפפונים הקצוצים, מכסים בביצים מגוררות ומוזגים שוב מיונז.
8. מניחים גזר מגורר בשכבה הבאה, עליה אפונה ירוקה וחתיכות שזיפים מיובשים.
9. מסיימים את החלק העליון של המתאבן עם רשת מיונז ומקשטים בעשבי תיבול.

עם בשר חזיר ופטריות

• זמן: 10 דקות.
• מספר מנות: 6 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 254.8 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: אירופאי.
• קושי: קל.

כדי לפשט מעט את המתכון הקלאסי ולחסוך זמן בהכנתו, אפשר להכין סלט פראג עם בשר חזיר ופטריות, ולא עם בשר ושזיפים מיובשים. המרכיבים לאפשרות חטיף זו הם פשוטים ובמחיר סביר, עקרות בית רבות מחזיקות אותם במקרר, ואינם דורשים הכנה מוקדמת, כך שהווריאציה הטעימה הזו של סלט פראג היא אידיאלית לטיפול באורחים בלתי צפויים.

רכיבים:

• מלפפונים כבושים - 2-3 יח';
• חזיר - 230 גרם;
• ביצי עוף - 4 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• גזר - 1 יחידה;
• שמפיניון טרי - 250 גרם;
• שמן צמחי - 30 מ"ל;
• אפונה ירוקה - 85 גרם;
• מיונז - 140 מ"ל.

שיטת בישול:

1. שוטפים את הפטריות, מייבשים אותן, חותכים לפרוסות דקות. מניחים במחבת מחוממת בשמן צמחי ומטגנים על אש בינונית עד להשחמה קלה.
2. לאחר מכן מוסיפים את הבצל, חתוך לחצאי טבעות, וגזר מגורר לשמפיניון. ממשיכים לבשל על אש בינונית עד שהירקות מתבשלים לגמרי.
3. קוצצים את הבשר והמלפפונים לרצועות דקות, מגררים את הביצים המבושלות על פומפיה דקה.
4. משמנים את תחתית קערת הסלט במיונז, מניחים עליה את השינקן, הפטריות והירקות ולאחר מכן שכבת מלפפון. מצפים במיונז.
5. מכסים הכל בביצים מגוררות, מכינים רשת מיונז, מפזרים אפונה ירוקה.

סלט פראג עם נקניק וגבינה

• זמן: 14 דקות.
• מספר מנות: 5 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 241.3 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: מערב אירופאי.
• קושי: קל.

פרשנות נוספת לחטיף המפורסם מקטגוריית המנות המהירות היא סלט פראג פשוט וטעים עם נקניק וגבינה. כדי להכין אותו, אתה יכול להשתמש בכל סוג של נקניק, אבל בשר מבושל רגיל הולך מאוד בהרמוניה עם שאר המרכיבים. אתה יכול לקחת מלפפונים טריים או כבושים, גבינה - קשה או מעובד: הכל תלוי בירקות הזמינים, כמו גם בהעדפות הגסטרונומיות של האורחים או בני הבית.

רכיבים:

• נקניק מבושל - 225 גרם;
• מלפפונים מומלחים קלות - 2-3 יח';
• ביצי עוף - 3 יח';
• גבינה קשה - 180 גרם;
• תירס משומר - 110 גרם;
• מיונז - 115 גרם.

שיטת בישול:

1. מרתיחים את הביצים, מקלפים וקוצצים דק. מניחים על תחתית צלחת שטוחה גדולה ויוצקים מעל מיונז.
2. מגררים את המלפפונים על פומפיה גסה וסוחטים. פרוס את השכבה הבאה.
3. מפזרים תירס ומכינים שוב רשת מיונז.
4. חותכים את הנקניק לרצועות דקות, מניחים על התירס, מצפים במיונז.
5. מכסים את החלק העליון של הכלי בגבינה מגוררת ומקשטים בענפי עשבי תיבול טריים.

עם נקניק מעושן

• זמן: 12 דקות.
• מספר מנות: 7 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 239.6 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לחטיף, צהריים, ערב.
• מטבח: צ'כי.
• קושי: קל.

פראג עם נקניק מעושן הוא לא פחות טעים, במיוחד שהמתכון לסלט הזה נשאר אותו פשוט, אפילו אלמנטרי. גרסה זו של חטיף פראג המפורסם מוערך בזכות מהירות הכנתו, מכיוון שכל המרכיבים עבורו פשוטים ונגישים. פראג עם נקניק מעושן תמיד יכול לעזור במצב שבו האורחים כבר נמצאים על סף הדלת או אם, אחרי יום קשה בעבודה, אתה צריך להאכיל במהירות את המשפחה שלך בארוחת ערב טעימה.

רכיבים:

• נקניק מעושן מכל סוג - 175 גרם;
• גבינה מעובדת - 2 יח';
• אפונה ירוקה משומרת - 120 גרם;
• מלפפונים טריים - 3 יח';
• ביצי עוף - 4 יח';
• כרוב סיני - 100 גרם;
• שמנת חמוצה שומן - 80 גרם;
• חרדל - 25 גרם.

שיטת בישול:

1. מבשלים את הביצים קשות, קולפים אותן לאחר הקירור וחותכים לקוביות בינוניות.
2. חותכים נקניק, גבינה ומלפפונים לאותן קוביות.
3. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות.
4. מניחים את כל המרכיבים על צלחת גדולה בערימות נפרדות, מניחים שמנת חמוצה ורוטב חרדל באמצע.
5. מפזרים אפונה משומרת. מערבבים את כל החומרים לפני ההגשה.

• זמן: 26 דקות.
• מספר מנות: 8 אנשים.
• תכולת קלוריות של המנה: 240.7 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: מערב אירופאי.
• קושי: קל.

סלט פראג עם פלפל חריף טעים מאוד, שהוא גם חטיף פשוט, קל ומהיר. מנה בהירה שכזו עדיף להגיש בקערות סלט קטנות במנות, אבל אם אתם מבשלים לחברה גדולה, רצוי להשתמש בתבנית קפיצית להכנת עוגת סלט טעימה, לפרוס את כל המרכיבים בשכבות ולהשרות אותם. ברשת מיונז.

רכיבים:

• פילה עוף - 280 גרם;
• מלפפונים כבושים - 2 יח';
• בצל - 1 יחידה;
• ביצי עוף - 4 יח';
• פלפל חריף - 2 יח';
• מיונז - 175 גרם.

שיטת בישול:

1. חותכים בצל גדול לחצאי טבעות ומשרים בתערובת של חומץ, מלח, סוכר ומים.
2. מרתיחים את פילה העוף, קוצצים לקוביות גדולות.
3. חותכים ביצים מבושלות, מלפפונים כבושים ופלפלים לקוביות קטנות.
4. פורסים את הסלט בשכבות: עוף, בצל, מלפפונים, ביצים, פלפלים. יוצקים פנימה רוטב מיונז.

עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

• זמן: 16 דקות.
• מספר מנות: 8 אנשים.
• תכולת קלוריות של המנה: 257.2 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: מערב אירופאי.
• קושי: קל.

רוצים להכין מתאבן קל, אבל טעים ומשביע לשולחן החג? קח מתכון פשוט לסלט פראג עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך. מנה מקורית כזו לא רק תהיה קישוט בהיר עבור אחו החג שלך, אלא גם תפתיע לטובה את האורחים בטעם הבשר העשיר שלה, משלים לטובה על ידי תו מתקתק של שזיפים מיובשים ופירורי אגוזים פריכים.

רכיבים:

• בשר חזיר או בשר מבושל - 265 גרם;
• גבינה קשה - 125 גרם;
• ביצי עוף - 4 יח';
• שזיפים מיובשים - 85 גרם;
• אגוזי מלך - 100 גרם;
• מיונז - 240 גרם.

שיטת בישול:

1. מקלפים את האגוזים, קוצצים לפירורים גסים ומטגנים על אש נמוכה עד להשחמה קלה.
2. חותכים את מוצר הבשר לרצועות, מגררים את הביצים הקשות והגבינה על פומפיה גסה.
3. מאדים את השזיפים וחותכים לחתיכות קטנות.
4. בעזרת טבעת קולינרית מרכיבים את הסלט תוך פריסת המרכיבים בשכבות לפי הסדר הבא: בשר, ביצים, שזיפים מיובשים, גבינה.
5. מורחים כל שכבה בנדיבות במיונז. מכסים את החלק העליון של הסלט בשכבה עבה של פירורי אגוזים.

סלט פראג עם עוף ותפוחים

• זמן: 19 דקות.
• מספר מנות: 7 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 257.5 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: אירופאי.
• דרגת קושי: בינונית.

לסלט פראג פשוט וטעים ניתן להעניק חמיצות קלה פיקנטית על ידי הוספת כמה תפוחים חמוצים מתוקים למרכיבים העיקריים. לפראג זו יש טעם בהיר ועשיר, מכיוון ששילוב המרכיבים בה הוא הרמוני מאוד, כאשר כל מוצר משלים ומדגיש בצורה מועילה את הטעם של האחרים. המתכון הבא מתאר כיצד לבשל פראג טעימה עם עוף ותפוחים.

רכיבים:

• חזה עוף - 265 גרם;
• מלפפון טרי ומלוח - 1 יחידה;
• ביצי שליו - 8 יח';
• גבינה מעובדת - 130 גרם;
• תפוחים מתוקים וחמוצים - 2 יח';
• מיץ לימון - 1.5 כפית;
• מיונז - 170 גרם.

שיטת בישול:

1. חותכים את חזה העוף לחתיכות קטנות ומטגנים בכמות קטנה של שמן צמחי על אש בינונית עד לבישול מלא. מניחים את נתחי הבשר על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן.
2. חותכים את המלפפונים והגבינה המעובדת לרצועות דקות.
3. קולפים את התפוחים, מסירים את תרמילי הזרעים, חותכים את העיסה לקוביות קטנות, מפזרים מיץ לימון.
4. מערבבים את כל החומרים, מתבלים את הסלט במיונז, שמים בקערת סלט עמוקה.
5. מניחים ביצי שליו מבושלות, חתוכות לחצאים, על גבי הפראג עם עוף ותפוחים, מקשטים בענפי שמיר.

פראג עם שעועית

• זמן: 38 דקות.
• מספר מנות: 6 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 249.2 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: מערב אירופאי.
• קושי: קל.

אפשר להכין סלט פראג פשוט וטעים בתוספת שעועית משומרת - מוצר עשיר בחלבון זה יהפוך את המנה למשביעה עוד יותר. עדיף להחליף שזיפים מיובשים במשמשים מיובשים, המשתלבים בהרמוניה בזר הטעם של החטיף מבלי להסיר את המתיקות הקלה הרגילה שלו. הכינו פראג כל כך פשוטה אך טעימה לארוחת ערב משפחתית או לשולחן החג, ותוכלו להיות בטוחים: אף אורח לא ישאיר את כישוריכם הקולינריים ללא מחמאה ראויה.

רכיבים:

• פילה עוף - 320 גרם;
• גזר - 1 יחידה;
• שעועית משומרת - 210 גרם;
• בצל - 2 יח';
• מלפפונים כבושים - 4 יח';
• משמשים מיובשים - 135 גרם;
• מיונז - 180 גרם.

שיטת בישול:

1. מרתיחים פילה עוף עם מלח ותבלינים, מצננים, חותכים לקוביות בגודל בינוני.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מרימים בתמיסת סוכר-חומץ בתוספת קורט מלח.
3. קוצצים את המלפפונים לקוביות קטנות, מגררים את הגזר הגולמי על פומפיה דקה.
4. לאדות משמשים מיובשים למספר דקות, חתוכים לרצועות דקות ארוכות.
5. פרש את מרכיבי פראג עם שעועית בשכבות בסדר הזה: בשר, בצל, שעועית, גזר, מלפפונים.
6. מציירים רשת מיונז דקיקה על גבי כל שכבה.
7. מניחים על הסלט רצועות משמש מיובשות. מניחים את המנה המוגמרת לזמן מה במקרר.

מתכון לסלט בקר

• זמן: 26 דקות.
• מספר מנות: 6 אנשים.
• תכולת הקלוריות של המנה: 253.9 קק"ל ל-100 גרם.
• מטרה: לנשנוש.
• מטבח: צ'כי.
• דרגת קושי: בינונית.

סלטי בשר הם תמיד פופולריים, במיוחד בקרב גברים. סלט פראג פשוט וטעים בכל פרשנות כולל מוצר בשר כלשהו, ​​אבל הגרסה עם בשר בקר ראויה לתשומת לב מיוחדת. בשר עסיסי מטוגן עם בצל בשילוב עם מלפפון כבוש, שזיפים מיובשים מתוקים ותפוח ארומטי יוצרים הרכב טעים להפליא. סלט בקר מתובל במיונז, אבל כדי להוסיף תבלין ופיקנטיות לפראג המקורית הזו, אפשר לתבל את הסלט ברוטב על בסיס מיונז בתוספת חרדל ומיץ לימון.

רכיבים:

• שקדי בקר - 420 גרם;
• מלפפונים כבושים - 4 יח';
• בצל - 2 יח';
• תפוח חמוץ מתוק - 1 יחידה;
• שזיפים מיובשים - 120 גרם;
• מיונז - 100 גרם;
• חרדל - 1 כף. ל.;
• מיץ לימון - 1 כף. ל.;
• שמן צמחי - 35 מ"ל.

שיטת בישול:

1. חותכים את הבקר לחתיכות מלבניות קטנות, מניחים במחבת חמה, מוסיפים שמן. מטגנים את הבשר על אש גבוהה עד לבישול מלא. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
2. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומטגנים עם הבשר. מביאים את הבצל עד שהוא רך ושקוף.
3. מעבירים את תערובת הבצל-בשר המוכנה לקערת סלט ומשאירים עד להתקררות.
4. חותכים את המלפפונים לרצועות. קולפים את התפוח, מסירים את הגרעינים, קוצצים את העיסה לקוביות.
5. מכינים רוטב ממיונז, מיץ לימון וחרדל לציפוי השכבות.
6. מאדים את השזיפים וחותכים לרצועות. מניחים מחצית מהפירות היבשים על הבשר. מתבלים ברוטב.
7. לאחר מכן מסדרים את המלפפונים וקוביות התפוחים חתוכים לרצועות ומצפים שוב ברוטב.
8. מכסים את החלק העליון של הפראג בבשר בקר בחלק השני של השזיפים, מקשטים לפי טעמכם.

כדי להבטיח שלסלט פראג הפשוט והטעים שלך יש איכויות טעם גבוהות ויענה על הדרישות של אפילו האורחים הבררניים ביותר, זכרו כמה סודות של שפים מנוסים:

• אם אתה משתמש בבשר מבושל כבסיס בשר, כדי שיהיה טעים ועסיסי, מבשלים את המוצר על אש גבוהה, תוך התעלמות מהטעם של המרק.
• לפראג, קחו מלפפונים מומלחים במידה, אך לא חמוצים. אם אתם לא רוצים שהסלט הפשוט שלכם יצוף על השולחן לפני שהאורחים שלכם מגיעים, אל תשכחו לסחוט היטב את הירקות הקצוצים לפני הכנתם לשכבה נפרדת של מתאבן.
• שימו לב במיוחד לבצלים - כבושים כמו שצריך, הם יהפכו את המתאבן לטעים עוד יותר, אז היצמדו לפרופורציות הבאות: עבור 2-3 בצלים צריך לקחת חצי כפית מלח, שתי כפיות סוכר ושתי כפות חומץ .
• אם אין לכם הרבה זמן להשרות את הבצל, שפכו אותו עם התבלינים לא במים קרים, אלא במים רותחים - טכניקה זו תעזור להיפטר מהירק מהמרירות במהירות ולרכוש את הטעם החמוץ-מתוק המוכר ל- מוצר מוגמר.

וִידֵאוֹ

מצאתם שגיאה בטקסט? בחר אותו, הקש Ctrl + Enter ואנחנו נתקן הכל!

לָדוּן

סלט פראג פשוט וטעים לשולחן החגיגי - מרכיבים ומתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

הפשטות הגאונית של סלט פראג כובשת, שכן יצירת מופת קולינרית נוצרת מסט קטן של מרכיבים. אומרים שאנחנו חייבים את המתכון לבצק העלים לעיר המפוארת פראג, ומכאן השם. לא משנה איזו ארץ השפים המציאו את המעדן יוצא הדופן הזה, המנה הפכה מזמן לבינלאומית. הטעם העדין ושילוב המרכיבים המוצלח הפכו את המנה לפופולרית בארצנו עוד בימי ברית המועצות.

בהתחלה, בסוד, הם חלקו גרסה קלאסית של הפינוק שהוכן בחגים. אחר כך השתלטנו על מתכונים פשוטים יותר של פראג. אבל תמיד, המרכיב העיקרי של המנה הוא בשר - נקניק, פילה עוף, חזיר, עגל, חזיר. שאר המרכיבים משתנים, בתוספת שזיפים מיובשים, גבינה, פטריות, אגוזי מלך וירקות. אני מביא לידיעתכם את המתכונים להכנת "פראג" מהמחברת שלי.

סלט פראג קלאסי עם עוף ושזיפים מיובשים

מתכון העוף הוא הפופולרי ביותר בקרב עקרות בית. וזה לא מפתיע, מכיוון שניתן לסווג את האוכל בבטחה כדל קלוריות, במיוחד אם אתה לוקח מיונז דל שומן. פירות יבשים הם גולת הכותרת של המנה, שבאמצעותה האורחים יקבעו מיד כי מדובר ב"פראג" המפורסמת.

נדרש:

• פילה עוף מבושל - 300 גר'.
• שזיפים מיובשים - 100 גרם.
• נוּרָה.
• גזר.
• מלפפונים כבושים - 2 בגודל בינוני.
• אפונה ירוקה - צנצנת.
• ביצים - 3 יח'.
• מלח, מיונז.

למרינדת הבצל:

• מים - 2 כפות גדולות.
• מלח - ½ כפית.
• סוכר - כפית קטנה.
• חומץ 9% 2 כפות גדולות.

מתכון שלב אחר שלב:

קודם כל מוחמצים את הבצל חתוך לחצאי טבעות. קוצצים, שמים בקערה, מוסיפים את כל המרכיבים המצוינים למרינדה.

מרתיחים את העוף, חתוך לכל צורה, לא גדול מדי.

חותכים את המלפפונים לקוביות.

מגררים את הביצים והגזר בעזרת פומפיה דקה.

מסירים את הגרעינים מהפירות היבשים וקוצצים אותם לקוביות באותו אופן כמו מלפפונים.

פראג היא מנה בשכבות, אז השלב הבא הוא לפרוס אותן. מתחילים עם העוף. מורחים את השכבה במיונז.

לאחר מכן, מחלקים את המלפפונים. מסננים את המרינדה מהבצל ומניחים מעל.

השכבה הרביעית תהיה ביצים מפוררות. מצפים אותם עם יותר מיונז מאשר עוף.

מפזרים את הגזרים.

ומעל יש אפונה ירוקה. לחץ אותו קלות עם מרית.

השכבה הסופית היא שזיפים. צייר מעליו רשת מיונז יפה.

למעלה עם ענפי פטרוזיליה וזיתים.

תשומת הלב! לפני ההגשה רצוי לתת לתבשיל לשבת מספר שעות ולאפשר לשכבות להיספג במיונז.

סלט קלאסי פראג - טעים יוצא דופן

אפשרות טקסית להכנת פינוק טעים, בניגוד לאחרים, היא אינה משתמשת במיונז. בחורף מחליפים מלפפון טרי במלפפון כבוש. בתקופת ברית המועצות המזמן, נחשבה המנה למנה ייחודית במסעדת מוסקבה בעלת אותו השם. עכשיו עקרות בית למדו לבשל את זה בעצמן, בתור המנה העיקרית על שולחן החג.
לקחת:

• בשר חזיר רזה - 200 גרם.
• בשר עגל (בקר) - 150 גרם.
• מלפפון טרי - 120 גרם.
• בצל ירוק (בצל בחורף) - 75 גר'.
• לימון - חצי חלק.
• תפוח חמוץ מתוק - 100 גרם.
• יין קינוח לבן – 60 מ"ל.
• קרם כבד - 90 מ"ל.
• שמן חמניות - 25 מ"ל.
• סוכר - 25 גרם.
• אגוז מוסקט - קורט.
• מלח, פלפל, כל ירקות.

איך לבשל:

1. כבישה את הבצל על ידי חיתוך לחצאי טבעות ומפזרת מיץ לימון. אם רוצים, מוסיפים מרינדה בתוספת סוכר ומלח. החזק למשך 15-20 דקות.
2. חותכים את שני סוגי הבשר לרצועות ארוכות. מחממים שמן במחבת ומטגנים במהירות ליצירת קרום האוטם את המיצים הפנימיים של הבשר. לאחר 3-4 דקות, כבו את הגז, אך אל תסירו עדיין את החלקים. כשהוא מתקרר, מניחים בקערת סלט.
3. תפוחים ומלפפונים יצטרכו להיות מקלפים. לאחר מכן מחלקים אותם לרצועות חינניות. מפזרים מיד את פרוסות התפוחים במיץ לימון כדי למנוע מהן להשחיר. מעבירים לבשר.
4. מסננים את מרינדת הבצל ומוסיפים למנה.
5. מערבבים יין ושמנת בקערה, מתבלים בתבלינים, מערבבים היטב. אם תרצה, ניתן להחליף את הרוטב הזה במיונז.
6. יוצקים לקערת סלט, מערבבים בזהירות את התוכן. בעת ההגשה, מקשטים עם עלים ירוקים.

איך לבשל "פראג" עם נקניק מעושן

מעט עישון וטעם המנה ישתנה באופן דרמטי. הסלט עשוי בשכבות, כמו רבים מאחיו באותו השם.

נדרש:

• מלפפונים כבושים - כמה חתיכות.
• אפונה ירוקה - צנצנת.
• נקניק מעושן - 300 גר'.
• ביצים - 3 יח'.
• שזיפים מיובשים - חופן.
• גזר - זוג.

איך לעשות:

1. מרתיחים גזר וביצים מראש. מצננים ומקלפים. טוחנים דק, מחלקים לקערות שונות.
2. קוצצים את הנקניק לקוביות ועושים אותו דבר עם המלפפונים.
3. מסננים את המלח מצנצנת האפונה. מוציאים את הגלעינים מהשזיפים, אם יש, וחותכים לרצועות דקות.
4. פורסים בשכבות עוקבות: נקניק, גזר - מצפים במיונז. בהמשך מגיעים ביצים, שזיפים מיובשים ושוב רשת המיונז.
5. השכבה האחרונה של מלפפונים ואפונה מונחת. מברישים את החלק העליון ברוטב מיונז ומקשטים כרצונכם.

סלט פראג טעים עם בשר חזיר ופטריות

לבישול, אתה יכול לקחת כל פטריות, אבל, ככלל, שמפיניון משמשים לעתים קרובות יותר. ניתן לקחת אותם גולמיים, כבושים, לגוון את הטעם של פראג.
אתה תצטרך:

• חזיר - 400 גרם.
• פטריות - 300 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• שזיפים מיובשים - חופן קטן.
• נוּרָה.
• אפונה - צנצנת.
• שום - כמה שיני (לא חובה).

הכנה:

1. מרתיחים את הגזר, מצננים, קוצצים לקוביות.
2. קוצצים פטריות טריות ומטגנים 20 דקות עד שהן מוכנות. זורקים פנימה את הבצל הקצוץ דק. מטגנים יחד עד להזהבה. מגניב.
3. כותשים את השום לעיסה, מוסיפים למיונז, מערבבים את הרוטב.
4. רצוי לקחת קערת סלט רחבה, שכן המנה פרוסה בשכבות. הרצף שלהם הוא כדלקמן: בשר חזיר, שכבת מיונז, ואז פטריות, ואחריו גזר, רוטב מיונז, אפונה. ערימת הסלטים מוכתרת בשזיפים מיובשים קצוצים דק.

סלט פראג פשוט עם נקניק וגבינה

ככלל, המרכיבים תמיד יימצאו במקרר. המנה מתאימה להגשה חגיגית או לארוחת ערב משפחתית שקטה.

• נקניק מבושל - 300 גרם.
• אפונה משומרת - צנצנת.
• גבינה קשה - 200 גר'.
• נוּרָה.
• ביצה.
• גזר.
• שמנת חמוצה (מיונז) - 200 מ"ל.
• שזיפים מיובשים - 200 גרם.
• שמן חמניות.

איך לעשות:

1. מרתיחים את הביצה והגזר. מטגנים את הבצל בשמן. אם תרצה, ניתן לטגן גזר יחד עם בצל.
2. חותכים את הנקניק לקוביות, ובאופן דומה קוצצים את הביצה. מגררים את הגבינה עם שבבים גדולים. מסננים את המלח מצנצנת האפונה.
3. קבעו בעצמכם את רצף השכבות, אבל עדיף לשים נקניק בתחתית קערת הסלט ולהכין את החלק העליון עם גבינה מגוררת. מצפים את כל השכבות בשמנת חמוצה ומיונז, שניתן לערבב בפרופורציות שוות.

"פראג" עם עוף, אגוזי מלך, שזיפים מיובשים וגבינה

אפשרות נוספת לפינוק לחג העשוי מעוף.

• פילה חזה עוף - 300 גר'.
• גרעיני אגוזים - 100 גר'.
• ביצים - 3 יח'.
• מלפפונים כבושים - 4 יח'.
• שזיפים מגולענים מיובשים - 150 גר'.
• גזר - 2 יח'.
• מיונז - 250 מ"ל.
• נוּרָה.
• אפונה ירוקה - 200 גרם.
• גבינה - 120 גרם.

למרינדה: חומץ, מלח, מים.

1. מרתיחים את פילה הבשר, הביצים והגזר בנפרד. במקביל, מאדים את השזיפים במשך 10 דקות על ידי שפיכת מים רותחים עליהם.
2. במקביל, מוחמצים את הבצל, מחולק לחצאי טבעות. כדי לעשות זאת, מכינים מרינדה על ידי דילול החומץ במים והוספת מלח. שומרים את הבצל למשך 15 דקות.
3. מגררים דק את הגזר והביצים ומניחים בקערות נפרדות.
4. מחלקים את בשר העוף לקוביות. חותכים את המלפפונים לקוביות. לגרר את הגבינה.
5. תחילה מייבשים מעט את האגוזים במחבת יבשה, ואז מרסקים אותם לחתיכות קטנות.
6. מסננים את הנוזלים מהפירות היבשים וחותכים אותם לרצועות.
7. פורסים את המוצרים בשכבות שוות, מצפים כל אחד מהם. העוף מגיע קודם, אחר כך הבצל הכבוש, הביצים. לאחר מכן שכבה של גבינה, מלפפונים, גזר. לאחר מכן אפונה ואגוזים. את הארוחה משלימים עם שזיפים מיובשים. צייר מעליו רשת מיונז. השתמש בירק לקישוט.

תיאור מפורט: מתכון לסלט פראג עם תמונות, קלאסי של השף לאניני טעם ולעקרות בית ממקורות שונים.

הטעם יוצא הדופן, הלבבי והחריף של סלט פראג העשוי מבשר מטוגן, תפוח חמוץ, פלפל מתוק ומלפפונים כבושים ימשכו רבים. סלט פראג מוכן במהירות, משביע אפילו אורחים רעבים מאוד עם הרכבו. ניתן להשלים את המתכון שלו עם ירקות או תבלינים שונים, להוסיף אבוקדו, פטריות מלוחות, חרדל או עשבי תיבול טריים אם רוצים.

ישנן מספר אפשרויות מתכון פופולריות ביותר לסלט צ'כי זה. ניתן להגיש קר או חם, בשכבות, ולערבב לפני ההגשה. יש עקרות בית שמשתמשות רק בבשר בקר מבושל, אחרות מוסיפות בשר חזיר מטוגן, פלפל גרוס, שמיר ועלי חסה. כדאי להכין את המנה הטעימה, העסיסית והממלאת להפליא למסיבת החג הבאה שלכם כדי ליהנות מהארומה שלה ולפנק את עצמכם או את האורחים הבררנים שלכם.

מתכון לסלט פראג קלאסי עם בשר ופלפל

לסלט הזה, במקור מפראג, צ'כיה, עדיף לקחת תפוחים מתוקים עם קליפה אדומה או צהובה. טעמו העדין של פרי זה בשילוב עם פלפלים חריפים ובשר לבבי יעניקו לכם תחושת שובע מהירה וישמחו אתכם בניחוח העדין ובעסיסיותו. מומלץ להניח תפוחים על גבי הכלי, לחתוך אותם ליהלומים או עלי כותרת יפים. ענף פטרוזיליה וכמה עלי חסה ישלימו את הקישוט.

רכיבים:

• חזיר - 150 גרם;
• בשר בקר - 150 גרם;
• שמן לטיגון בשר;
• 2 מלפפונים מלוחים או כבושים;
• 1 תפוח אדום חמוץ מתוק;
• 1 פלפל אדום מתוק;
• חצי כפית חרדל;
• עלי חסה;
• פטרוזיליה;
• 1 בצל;
• פלפל לבן גרוס;
• מיונז.

הכנה:

1. ראשית אתה צריך לקלף ולחתוך את הירקות. חותכים את קצוות המלפפונים הכבושים, מסירים את הזרעים הרכים וחותכים את הקליפה הקשה מדי מהצדדים. קולפים את הבצל, מוציאים את הגרעינים ואת כל הליבה מהתפוח והפלפל. חותכים את המלפפונים לקוביות מלבניות או מרובעות, קוצצים את הבצל לחצאי טבעות וחותכים את הפלפל לרצועות דקות קטנות. יש לחתוך את התפוח לרבעים, ואז לפרוסות בצורת יהלום מתולתל.
2. עכשיו כדאי להכין את רוטב המיונז. מערבבים את המיץ הסחוט מחצי לימון, חרדל טרי ומיונז, מעט מלח ופלפל גרוס.
3. אז אתה צריך לטגן בשר טרי. שוטפים את בשר החזיר והבקר, מייבשים אותו, מכים אותו בפטיש כדי שיהיה רך יותר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. ממליחים כל פרוסה ומפזרים פלפל אנגלי. מניחים במחבת חמה עם שמן ומטגנים עד שנוצר קרום. משאירים אותו מכוסה כדי שהבשר לא יתקרר. הסלט המסורתי עשוי מבשר חם, מה שהופך אותו לממלא יותר.
4. אנו מניחים עלי חסה על הצלחת כך שהמנה תיראה יפה בהגשה. לאחר מכן, יוצקים את הבשר החם מהמחבת, מרוקנים את השמן העודף מראש. מניחים את הירקות המעורבים ויוצקים עליהם את הרוטב. מעל הסלט תפוחים ופטרוזיליה.

עצות וטיפים:

1. כדי למנוע מהבצל הקצוץ להפוך למריר, תחילה יש להכניס אותם למקפיא ל-5 דקות ולאחר מכן להקפיץ אותם במים רותחים.
2. אם אין לך לימון בבית, אתה יכול לקחת חצי כפית של חומץ 9% או להמיס חומצת לימון במים.
3. אתה רק צריך לשפוך רוטב על הסלט מיד לפני האכילה אתה לא צריך לעשות את זה מראש - מיץ ישתחרר מהירקות והבשר החם.

מתכון לסלט פראג עם עיסת אבוקדו

המתכון הזה שהשתנה מעט לסלט פראג עם חתיכות אבוקדו מוצק וענפי פטרוזיליה ריחניים מעורר את התיאבון ומענג במקוריות שלו. הבסיס של בשר חריף מגולגל בפלפל מוסיף חום, ותערובת הירקות והפירות מוסיפה רוך ורעננות. מכינים מנה מעודנת, משביעה אך קלילה ללא מיונז - היא מוחלפת ברוטב חרדל-לימון. מעט רוטב סויה ייתן למנה בעיטה פיקנטית.

רכיבים:

• 250 גרם עיסת חזיר;
• 2 מלפפונים כבושים קטנים, מתאימים גם כבושים;
• נוּרָה;
• חצי אבוקדו;
• תפוח צהוב, רצוי חמוץ;
• 1 קלמנטינה;
• צרור פטרוזיליה;
• כף מיץ לימון;
• כף חרדל;
• פלפל, בזיליקום קצוץ מיובש;
• כף רוטב סויה לרוטב.

הכנה:

1. יש לטרוף את עיסת החזיר, לחתוך לחתיכות, לפזר פלפל גרוס ובזיליקום קצוץ ומלח. לאחר מכן יש לפזר את החתיכות במיץ שנסחט מהקלמנטינה ולטגן במחבת שמן חמה עד להופעת קרום רך.
2. יש לקלף את הבצל ולחתוך לחצאי טבעות דקות. אתה יכול גם לפזר עליו מיץ קלמנטינות כדי להדוף את ריח הבצל הספציפי.
3. יש לחתוך תפוח, חמוצים וחצי אבוקדו לרצועות דקות. ראשית עליך להסיר את הבור והזרעים.
4. עכשיו אתה צריך להכין רוטב ריחני ומתובל. מערבבים רוטב סויה עם מיץ לימון, חרדל, פלפל.
5. מערבבים בעדינות את החומרים, מניחים על צלחת בערימה ויוצקים על הרוטב. מקשטים את החלק העליון בענפי פטרוזיליה קטנים.

עצות וטיפים:

• כדי להכות את הבשר בלי להתיז, הכניסו את הנתחים לשקית ניילון, יישרו אותו שם וקושרים.
• רצוי לבחור באבוקדו יציב כדי שתוכלו לחתוך אותו לרצועות ארוכות ודקות.
• אם תרצה, ניתן לפרוס את כל המוצרים בשכבות, ולשמן אותם בחבישה מדי פעם. במקרה זה, מומלץ להשתמש במיונז.

מתכון לסלט פראג עם פטריות כבושות

סלט פראג עם פלפל חריף ובשר בקר מלא במרכיבים בריאים שיספקו לגופכם תזונה נכונה וימלאו אותו באלמנטים הדרושים.

פלפלים עשירים בויטמין C, ויטמין P, פרוויטמין A - קרוטן, קבוצת ויטמינים מקבוצת B, וכן מלחי אשלגן ונתרן, וכן זרחן, אבץ, ברזל, יוד, סידן ומגנזיום. האלקלואיד קפסאיצין נותן לו יתרונות יוצאי דופן לקיבה. הוויטמינים לעיל מאפשרים, הודות לשימוש בפלפל, להגביר את החסינות ולמנוע אנמיה.

בשר בקר שימושי לגוף האדם בכל צורה שהיא, מכיוון שהוא מכיל ויטמינים B12 ו-B6 - הם עוזרים לגוף לספוג ברזל, ויטמין PP - הוא חלק מאנזימים, אבץ, מגנזיום, אשלגן, סידן, נתרן, זרחן, ברזל וחומרים נוספים .

איך מכינים סלט פראג עם פלפלים ובשר בקר - 15 סוגים

סלט טעים ומזין למשפחה שלך.

אתה יכול להחליף מיונז בכל רטבים - תוצרת בית או קנייה בחנות - לפי טעמך.

רכיבים:

• פילה בקר - 400 גרם.
• תפוח ירוק - 250 גרם.
• פלפל אדום - 250 גרם.
• בצל - 150 גרם.
• מלפפונים כבושים - 200 גרם.
• פלפל
• מיונז

הכנה:

מרתיחים נתח בקר במי מלח בתוספת עלה דפנה ופלפל אנגלי, מצננים, קוצצים לקוביות.

שוטפים, מקלפים וקוצצים את הפלפל והתפוח לקוביות.

מקלפים את הבצל וקוצצים לטבעות.

קוצצים את המלפפונים לקוביות.

מתבלים במיונז.

אתה יכול להגיש אותו לשולחן, מעוטר בירוקים.

הסלט הקל והחריף הזה ישמח אתכם בטעמו הפיקנטי.

רכיבים:

• בשר בקר - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 200 גרם.
• גזר - 2 יח'.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• פלפל
• שמנת חמוצה

הכנה:

מרתיחים את הבקר, קוצצים לרצועות.

לאחר מכן שוטפים את הפלפלים והגזר, קוצצים את הפלפלים לרצועות, מגררים את הגזרים על פומפיה גסה.

שוטפים את העגבניות וקוצצים לקוביות.

מערבבים את החומרים, מוסיפים מלח ופלפל, מתבלים בשמנת חמוצה ומגישים.

סלט עדין לאניני טעם.

בעת בישול בשר, הוסיפו תבלינים, פלפל אנגלי ועלי דפנה לריח נעים.

רכיבים:

• בשר בקר מבושל - 120-150 גרם
• מלפפונים טריים - 2 יח' (גדולים)
• בצל - 1 חתיכה
• שום - 1-2 שיני
• פלפל מתוק - חתיכה אחת
• סוכר - 0.5 כפית.
• מלח - 0.5 כפית.
• פלפל אדום גרוס - לפי הטעם
• כוסברה טחונה - 1/3-1/2 כפית.
• שמן צמחי - 2 כפות.
• רוטב סויה - 2 כפות.
• חומץ 6% - 1 כף.
• ירוקים (פטרוזיליה, שמיר)

הכנה:

מרתיחים את הבקר במי מלח עם תבלינים.

קוצצים את הבצל לחצאי טבעות. מעבירים את השום במכבש.

קוצצים את הפלפל לרצועות. להוסיף לסלט.

קוצצים דק את הירוקים ומוסיפים לסלט.

מלח ופלפל, מוסיפים סוכר. מתבלים בתבלינים.

אתה יכול להתחיל לתדלק. יוצקים שמן צמחי, רוטב סויה וטיפת חומץ.

אתה יכול להגיש אותו לשולחן, לקשט עם שברי ליים.

סלט פירות ימלא אותך בוויטמינים שחסרים לגוף שלך.

רכיבים:

• אננס - 200 גרם.
• פלפל חריף - 200 גרם.
• בשר בקר מבושל - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• מלפפון - 1 יחידה.
• שמן זית
• פלפל
• יֶרֶק

הכנה:

קוצצים את בשר הבקר המבושל לקוביות ומוסיפים לקערת הסלט.

קוצצים את האננס לקוביות יחד עם פלפל ומלפפון ומוסיפים לסלט.

קוצצים את הבצל לחצאי טבעות ומניחים בקערת סלט.

מתבלים במלח ופלפל, ומפזרים עשבי תיבול קצוצים דק.

מתבלים בשמן זית. מקשטים בפרוסות עגבנייה.

סלט מאוד ממלא ועתיר קלוריות לכל המשפחה.

רכיבים:

• בשר בקר - 200 גרם.
• חזיר - 200 גרם.
• מלפפונים כבושים - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• עלה חסה - 4 יח'.
• אפל - 1 מחשב. - ירוק
• מיץ לימון - 1 כף. כף
• מיונז - 200 גרם.
• שמן צמחי - לפי הטעם - לטיגון

הכנה:

קוצצים את הבשר לרצועות ומטגנים בשמן צמחי.

שוטפים את התפוח, קולפים אותו, קוצצים אותו לרצועות.

מערבבים את כל החומרים, מפזרים מיץ לימון.

מתבלים במלח ופלפל.

מתבלים במיונז.

לְרַגֵשׁ.

מגישים, מעוטרים בעלי חסה.

סלט ירקות ימלא אותך בוויטמינים לאחר אימון ארוך.

רכיבים:

• בשר בקר מבושל - 300 גרם.
• פלפל חריף - 200 גרם.
• תירס - פחית אחת
• שמן זית
• פלפל
• יֶרֶק

הכנה:

קוצצים את בשר הבקר לרצועות.

קוצצים את הפלפל לרצועות.

מסננים את המיץ מהתירס ונותנים לו להתנקז.

קוצצים את הבצל לחצאי טבעות.

מערבבים את כל החומרים, מלח ופלפל.

מתבלים בשמן זית.

הסלט הזה ישמח אתכם עם טעמו החריף והארומה הנעימה.

רכיבים:

• בשר בקר מבושל - 400 גרם.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• שעועית אדומה משומרת - 1 יחידה.
• בצל אדום - 1 יחידה.
• חומץ בלסמי - 2 כפות. ל.
• שמן זית - 2 כפות. ל.
• דבש נוזלי - 1 כפית.
• מיץ לימון - 1 כף. ל.
• פלפל שחור טחון
• יֶרֶק
• שומשום - 1 כפית.

הכנה:

מסננים את המיץ מהשעועית ונותנים לה להתנקז.

קוצצים את הבצל לפרוסות דקות.

קוצצים את בשר הבקר לקוביות.

מערבבים את החומרים.

מוסיפים ירקות קצוצים דק. מתבלים במלח ופלפל.

מערבבים חומץ, דבש, מיץ לימון, שמן זית ומתבלים את הסלט, מגישים במנות.

סלט פראג עם פלפל חריף ובשר בקר, קרוטונים

קרקרים מומלץ להכין בבית. לשם כך קוצצים את הכיכר, קוצצים לקוביות, מורחים בשמן זית ושום ומחממים בתנור.

רכיבים:

• בשר בקר - 200 גרם.
• פלפל חריף - 200 גרם.
• קרקרים - 150 גר'.
• מלפפונים - 200 גרם.
• גזר - 200 גרם.
• שמן זית
• פלפל
• יֶרֶק

הכנה:

שוטפים ומקלפים את הירקות, קוצצים לרצועות. מניחים בקערת סלט.

מרתיחים את הבקר במי מלח עד לריכוך, מצננים, קוצצים לקוביות.

להוסיף לירקות. מתבלים במלח ופלפל.

מתבלים בשמן זית.

מגישים, מעוטר בירוקים.

רכיבים:

• מלפפונים ארוכים דקים - 2 יח'.
• בשר בקר - 400 גרם.
• בצל בינוני - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 1 יחידה.
• שיני שום - 2 יחידות,
• פלפל חריף אדום - 1 כפית.
• 1/2 כפית - סוכר
• 1 כפית - כוסברה טחונה
• 2 כפות. 5% - חומץ
• 3-4 כפות. - רוטב סויה
• 1 כפית - מלח
• 3-4 כפות. - שמן צמחי

הכנה:

קוצצים את המלפפונים לרצועות ומניחים בקערת סלט.

חותכים את הבשר לרצועות ומטגנים בשמן צמחי.

מצננים, מוסיפים למלפפונים.

קוצצים את הבצל ומוסיפים לסלט.

קוצצים את הפלפל לרצועות ומוסיפים לסלט.

מלח ופלפל, מוסיפים תבלינים.

מתבלים ברוטב סויה, שמן צמחי, חומץ וקורט סוכר.

סלט מוכן.

רכיבים:

• אפונה ירוקה - פחית אחת
• פלפל חריף - 200 גרם.
• בשר בקר - 300 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה
• פלפל
• יֶרֶק

הכנה:

מסננים את האפונה ונותנים לה להתנקז.

קוצצים את הפלפל לרצועות.

מרתיחים את הבקר עד לריכוך, קוצצים לקוביות.

חותכים את הבצל לפרוסות.

מערבבים את כל החומרים, מלח ופלפל.

מתבלים בשמנת חמוצה.

אפשר להגיש אותו לשולחן, מעוטר בזיתים.

רכיבים:

• בשר בקר - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• פלפל חריף - 2 יח'.
• אגוזי מלך - 150 גרם.
• מלפפונים כבושים - 150 גרם.
• אפל - 1 מחשב.
• מיונז
• יֶרֶק

הכנה:

מרתיחים את הבקר, מצננים.

קוצצים את הפלפל לרצועות.

חותכים את הבצל לפרוסות.

מקלפים את אגוזי המלך.

קוצצים את התפוח לרצועות.

קוצצים דק את הירוקים.

מערבבים את החומרים.

מתבלים במלח ופלפל.

מתבלים במיונז לפי הטעם.

מגישים, מעוטר בעשבי תיבול ועגבניות.

אפשר לטגן את הפטריות, או להשתמש בכבושות.

רכיבים:

• פטריות - 1 צנצנת
• בשר בקר - 200 גרם.
• פלפל חריף - 200 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• שמנת חמוצה
• פלפל
• יֶרֶק

הכנה:

מסננים את המיץ מהפטריות, שוטפים ומסננים.

קוצצים את הפלפל.

מרתיחים את הבקר, קוצצים ומוסיפים לפלפל.

חותכים את הבצל לפרוסות.

קוצצים דק את הירוקים ומאחדים את החומרים.

מתבלים במלח ופלפל.

מתבלים בשמנת חמוצה.

מגישים במנות.

הסלט העדין ישמח אתכם בניחוח הטעים שלו.

רכיבים:

• שקדי בקר - 160 גר'.
• פלפל חריף - 40 גרם.
• מלפפונים - 60 גרם.
• בצל אדום - 15 גרם.
• שמן זית - 15 גר'.
• מלח, פלפל, בזיליקום

בשביל הרוטב

• שקדי בקר - 160 גר'.
• פלפל חריף - 40 גרם.
• מלפפונים - 60 גרם.
• בצל אדום - 15 גרם.
• שמן זית - 15 גר'.
• מלח, פלפל, בזיליקום

הכנה:

חותכים את המלפפונים, הבצל והפלפלים לרצועות.

שוטפים ומייבשים את בשר הבקר, חותכים לרצועות. מחממים מחבת ומטגנים את הבשר בשמן צמחי עד לבישול - כ-3-5 דקות, מתבלים בפלפל ומלח.

מערבבים דבש, שמן זית ורוטב סויה.

מלבישים את הסלט ומגישים במנות.

סלט מזין ומשביע המתאים לעוסקים בספורט.

רכיבים:

• עוף - 100 גר'.
• בשר בקר - 100 גרם.
• פלפל חריף - 100 גרם.
• בצל - 1 יחידה.
• עגבניות - 2 יח'.
• מלפפונים - 2 יח'.
• פלפל
• יֶרֶק
• שמן זית

הכנה:

מרתיחים בשר בקר ועוף עד לבישול.

לאחר מכן קוצצים לקוביות.

שוטפים את הירקות וקוצצים לרצועות.

קוצצים את הבצל לפרוסות.

מערבבים את כל החומרים.

מתבלים במלח ופלפל.

מתבלים בשמן זית לפי הטעם.

אתה יכול להגיש אותו לשולחן.

סלט עדין וטעים להפליא ישמח אניני טעם.

רכיבים:

• פלפל חריף - 200 גרם.
• בשר בקר - 200 גרם.
• גבינה - 200 גרם.
• יֶרֶק
• אספרגוס - 100 גרם.
• פלפל
• שמן זית

הכנה:

שוטפים את הירקות וקוצצים לרצועות.

מרתיחים את הבקר, קוצצים לקוביות.

קוצצים את הגבינה לקוביות.

מערבבים את כל החומרים.

מתבלים במלח ופלפל.

מתבלים בשמן זית.

מגישים במנות.

הטעם יוצא הדופן, הלבבי והחריף של סלט פראג העשוי מבשר מטוגן, תפוח חמוץ, פלפל מתוק ומלפפונים כבושים ימשכו רבים. סלט פראג מוכן במהירות, משביע אפילו אורחים רעבים מאוד עם הרכבו.

ניתן להשלים את המתכון שלו עם ירקות או תבלינים שונים, להוסיף אבוקדו, פטריות מלוחות, חרדל או עשבי תיבול טריים אם רוצים.

ישנן מספר אפשרויות מתכון פופולריות ביותר לסלט צ'כי זה. ניתן להגיש קר או חם, בשכבות, ולערבב לפני ההגשה.

יש עקרות בית שמשתמשות רק בבשר בקר מבושל, אחרות מוסיפות בשר חזיר מטוגן, פלפל גרוס, שמיר ועלי חסה. כדאי להכין את המנה הטעימה, העסיסית והממלאת להפליא למסיבת החג הבאה שלכם כדי ליהנות מהארומה שלה ולפנק את עצמכם או את האורחים הבררנים שלכם.

מתכון לסלט פראג קלאסי עם בשר ופלפל

לסלט הזה, במקור מפראג, צ'כיה, עדיף לקחת תפוחים מתוקים עם קליפה אדומה או צהובה. טעמו העדין של פרי זה בשילוב עם פלפלים חריפים ובשר לבבי יעניקו לכם תחושת שובע מהירה וישמחו אתכם בניחוח העדין ובעסיסיותו. מומלץ להניח תפוחים על גבי הכלי, לחתוך אותם ליהלומים או עלי כותרת יפים.

ענף פטרוזיליה וכמה עלי חסה ישלימו את הקישוט.

• חזיר 150 גרם;
• בשר בקר 150 גרם;
• שמן לטיגון בשר;
• 2 מלפפונים מלוחים או כבושים;
• 1 תפוח אדום חמוץ מתוק;
• 1 פלפל אדום מתוק;
• חצי כפית חרדל;
• עלי חסה;
• פטרוזיליה;
• 1 בצל;
• פלפל לבן גרוס;
• מיונז.

1. ראשית אתה צריך לקלף ולחתוך את הירקות. חותכים את קצוות המלפפונים הכבושים, מסירים את הזרעים הרכים וחותכים את הקליפה הקשה מדי מהצדדים. קולפים את הבצל, מוציאים את הגרעינים ואת כל הליבה מהתפוח והפלפל. חותכים את המלפפונים לקוביות מלבניות או מרובעות, קוצצים את הבצל לחצאי טבעות וחותכים את הפלפל לרצועות דקות קטנות. יש לחתוך את התפוח לרבעים, ואז לפרוסות בצורת יהלום מתולתל.
2. עכשיו כדאי להכין את רוטב המיונז. מערבבים את המיץ הסחוט מחצי לימון, חרדל טרי ומיונז, מעט מלח ופלפל גרוס.
3. אז אתה צריך לטגן בשר טרי. שוטפים את בשר החזיר והבקר, מייבשים אותו, מכים אותו בפטיש כדי שיהיה רך יותר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. ממליחים כל פרוסה ומפזרים פלפל אנגלי. מניחים במחבת חמה עם שמן ומטגנים עד שנוצר קרום. משאירים אותו מכוסה כדי שהבשר לא יתקרר. הסלט המסורתי עשוי מבשר חם, מה שהופך אותו לממלא יותר.
4. אנו מניחים עלי חסה על הצלחת כך שהמנה תיראה יפה בהגשה. לאחר מכן, יוצקים את הבשר החם מהמחבת, מרוקנים את השמן העודף מראש. מניחים את הירקות המעורבים ויוצקים עליהם את הרוטב. מעל הסלט תפוחים ופטרוזיליה.

עצות וטיפים:

1. כדי למנוע מהבצל הקצוץ להפוך למריר, תחילה יש להכניס אותם למקפיא ל-5 דקות ולאחר מכן להקפיץ אותם במים רותחים.
2. אם אין לך לימון בבית, אתה יכול לקחת חצי כפית של חומץ 9% או להמיס חומצת לימון במים.
3. אתה רק צריך לשפוך רוטב על הסלט מיד לפני האכילה אתה לא צריך לעשות את זה מראש - מיץ ישתחרר מהירקות והבשר החם.

מתכון לסלט פראג עם עיסת אבוקדו

המתכון הזה שהשתנה מעט לסלט פראג עם חתיכות אבוקדו מוצק וענפי פטרוזיליה ריחניים מעורר את התיאבון ומענג במקוריות שלו. הבסיס של בשר חריף מגולגל בפלפל מוסיף חום, ותערובת הירקות והפירות מוסיפה רוך ורעננות. מכינים מנה מעודנת, משביעה אך קלילה ללא מיונז - היא מוחלפת ברוטב חרדל-לימון.

מעט רוטב סויה ייתן למנה בעיטה פיקנטית.

• 250 גרם עיסת חזיר;
• 2 מלפפונים כבושים קטנים, מתאימים גם כבושים;
• נוּרָה;
• חצי אבוקדו;
• תפוח צהוב, רצוי חמוץ;
• 1 קלמנטינה;
• צרור פטרוזיליה;
• כף מיץ לימון;
• כף חרדל;
• פלפל, בזיליקום קצוץ מיובש;
• כף רוטב סויה לרוטב.

1. יש לטרוף את עיסת החזיר, לחתוך לחתיכות, לפזר פלפל גרוס ובזיליקום קצוץ ומלח. לאחר מכן יש לפזר את החתיכות במיץ שנסחט מהקלמנטינה ולטגן במחבת שמן חמה עד להופעת קרום רך.
2. יש לקלף את הבצל ולחתוך לחצאי טבעות דקות. אתה יכול גם לפזר עליו מיץ קלמנטינות כדי להדוף את ריח הבצל הספציפי.
3. יש לחתוך תפוח, חמוצים וחצי אבוקדו לרצועות דקות. ראשית עליך להסיר את הבור והזרעים.
4. עכשיו אתה צריך להכין רוטב ריחני ומתובל. מערבבים רוטב סויה עם מיץ לימון, חרדל, פלפל.
5. מערבבים בעדינות את החומרים, מניחים על צלחת בערימה ויוצקים על הרוטב. מקשטים את החלק העליון בענפי פטרוזיליה קטנים.

עצות וטיפים:

• כדי להכות את הבשר בלי להתיז, הכניסו את הנתחים לשקית ניילון, יישרו אותו שם וקושרים.
• רצוי לבחור באבוקדו יציב כדי שתוכלו לחתוך אותו לרצועות ארוכות ודקות.
• אם תרצה, ניתן לפרוס את כל המוצרים בשכבות, ולשמן אותם בחבישה מדי פעם. במקרה זה, מומלץ להשתמש במיונז.

מתכון לסלט פראג עם פטריות כבושות

סלט פראג בתוספת שמפיניון מטוגן מתגלה כעסיסי מאוד, משביע ומתובל בטעמו. הבשר משתלב בצורה מושלמת עם פלפל ותפוח חמוץ, הירוקים מוסיפים טעם ורעננות לסלט. מנה זו יכולה להיות מוגשת במהלך משתה עם אורחים או להכין לארוחת ערב משפחתית.

מיונז מעורר את החריפות של בשר בקר זרוע פלפל חריף ומדגיש את עדינות התפוח.

• 200 גרם בשר בקר;
• 200 גרם שמפיניון עם כובעים;
• 1 פלפל אדום;
• נוּרָה;
• מלפפון מלוח או כבוש;
• תפוח ירוק חמוץ;
• פטרוזיליה;
• מיונז, מלח.

• יש להקציף את הבקר בפטיש עץ ולחתוך לרצועות דקות. את כולם צריך לפלפל, להמליח, לטגן עד לבישול מלא ולהתקרר.
• יש צורך להסיר את הגרעינים מתפוחים ופלפלים ולהסיר את הגבעולים. חותכים את הפלפל לרצועות או קוביות, מגררים את התפוח גס.
• חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות ומפזרים מיץ תפוחים לטעם.
• יש לקלף מלפפונים כבושים ולחתוך לקוביות. רצוי שלא יהיה להם טעם חמוץ.
• את השמפיניון יש לחתוך לשניים או לרבעים ולטגן קלות. עדיף לקנות צנצנת שבה הם נחתכים לכובעים.
• עכשיו אתה צריך לערבב את כל החומרים עם כפית, לפזר פטרוזיליה קצוצה ולהוסיף מלח. לפני ההגשה מניחים על הסלט כמה כפות מיונז.

עצות וטיפים:

• לעסיסיות רבה יותר, ניתן לבשל בשר מטוגן מתחת למכסה במשך כ-5 דקות, תוך הוספת כמה כפות מים למחבת. יש עקרות בית שלא מטגנים את זה בכלל, הן משתמשות מבושל.
• ניתן להחליף פטרוזיליה בכוסברה, בצל ירוק, שמיר.
• רצוי לקלף תפוח קשה וסמיך מדי כדי שהסלט יהיה רך ומתון יותר בטעמו.

כל אחד מהמתכונים הפשוטים והנגישים הללו נבדל בטעמו העסיסי, העשיר, הארומה העדינה והרכבו מעורר התיאבון. מנה זו מתאימה לחגיגה קטנה, ארוחת ערב משפחתית או מפגשים ידידותיים.

סלט פראג לא לוקח הרבה זמן להכין, וכמעט כולם אוהבים אותו.

סלט "פראג"

לסלט "פראג" אין שום דבר במשותף עם המבחר העשיר של מתאבנים קרים מסורתיים שמו הומצא על ידי עקרות בית, בדיוק כמו מספר עצום של וריאציות במתכון הבישול. הקלף המנצח העיקרי של סלט פראג הוא השילוב של בשר עם מרכיב מתוק כלשהו: בקר עם תפוח, עוף עם שזיפים מיובשים וכו'.

בנוסף לשילוב המנוגד, המתאבן עשוי לכלול מבחר של ירקות ומוצרי בשר אחרים, חתיכות גבינה וקרקרים.

סלט "פראג" קלאסי - מתכון

למרות מגוון המתכונים החובבים, הווריאציה הנפוצה ביותר היא "פראג" באמצעות שילוב של בשר בקר ותפוחים. הסלט הקל הזה מוגש חם ומתחבר תוך זמן קצר.

• פילה עגל - 290 גרם;
• מלפפונים כבושים - 135 גרם;
• פלפל מתוק - 85 גרם;
• בצל - 45 גרם;
• תפוח חמוץ - 70 גרם;
• מיץ מחצי לימון;
• חרדל חריף - לפי הטעם;
• מיונז - 115 גרם.

הכנת המתאבן מתחילה בהכנת המצרכים למצע הירקות. בשביל זה חותכים את המלפפון הכבוש לרצועות דקות, מוציאים את הקופסה מהפלפל המתוק וגם קוצצים דק את קירותיו.

מחלקים את הבצל לחצאי טבעות דקות. בדיוק כמו שאר המרכיבים, חותכים את התפוח החמצמץ לרצועות דקות.

מכינים רוטב קל מתערובת מיונז עם מיץ מחצי לימון וחרדל. מתבלים את הסלט ברוטב ומניחים אותו בכרית על מגש.

חותכים את הבשר לשכבות דקות, מתבלים ומטגנים במהירות עד להשחמה במחבת מחוממת היטב. מניחים חתיכות בשר חם על מצע הסלט ומגישים מיד את "פראג" לשולחן.

סלט "פראג" עם פלפל חריף ועוף

במקום השני בפופולריות נמצא סלט שהוכן בשילוב של עוף, שזיפים מיובשים ופלפלים מתוקים, שהוא אידיאלי לחובבי בשר עופות לבן.

• עוף (בשר לבן) - 290 גרם;
• פלפל מתוק - 110 גרם;
• גזר - 95 גרם;
• ביצים - 4 יח';
• שזיפים מיובשים - 110 גרם;
• אפונה משומרת - 130 גרם;
• בצל - 65 גרם;
• מיונז להלבשה.

לפני הכנת סלט פראג שימו לב לשזיפים מיובשים: אם הפירות קצת יבשים אז יוצקים עליהם מים רותחים, אחרת פשוט מסירים את הגרעינים וחותכים הכל לרצועות. יוצקים מים רותחים על חצאי טבעות הבצל כדי להסיר עודפי מרירות.

תנו לפילה העוף להתבשל. מרתיחים גם את הביצים חזק, מקלפים וקוצצים.

מטגנים את חתיכות הגזר והפלפל במעט שמן עד שהירקות מתרככים. כעת עומדות בפניכם שתי אפשרויות: לשלב את כל מרכיבי הסלט יחד, לתבל ולערבב, או לפרוס בשכבות, ולציף כל שכבה שלאחר מכן ברוטב.

סלט פראג עם בשר חזיר

המתכון המינימליסטי ביותר יכול להיקרא סלט "פראג" עם חזיר, קרוטונים וגבינה, עם זאת, קרוטונים מתווספים לו לפי שיקול דעתך. ההרכב של חטיף כזה משתנה מאוד, אבל באופן כללי, הוא כולל מרכיבים ממתכונים קודמים.

ראשית, מכניסים לרתיחה את ביצי העוף, יוצקים עליהם מי קרח, קולפים וקוצצים. קוצצים דק את הבצל ומערבבים אותו עם הביצים.

מוסיפים לתערובת קוביות של חזיר וגבינה קשה. באופן דומה, חותכים את המלפפון הכבוש.

מערבבים את כל מרכיבי הסלט עם רוטב מיונז ומצננים את המנה המוגמרת. לפני ההגשה אפשר לפזר על המתאבן קרקרים או לקשט בעלה פטרוזיליה פשוט.

מטבח צ'כי. סלט פראג עם בקר

כשתיירים שמגיעים מצ'כיה חולקים את ההתרשמות שלהם, הם תמיד מזכירים את סלט פראג יחד עם טירות וגשר קארל. ולא בכדי הם עושים את זה.

אחרי הכל, המנה הזו יכולה להיחשב בקלות לאחד מנקודות הציון של המדינה.

סלט בקר פראג הוא באמת מעולה. הוא משלב טעם של בשר מטוגן, מלפפונים כבושים ותפוחים חמוצים מתוקים.

עם התכונה הזו הוא כובש את ליבנו. בשר בקר או חזיר משמש במתכון הקלאסי. צ'כים תמיד יוצקים מיץ לימון על הבשר, מניחים אותו על עלי חסה ומניחים תפוחים מעל.

גם תבלינים הם מרכיב חובה.

במבט ראשון, הסלט נראה קצת יוצא דופן, אבל גם החצי החזק והחלש של האנושות מאוד אוהבים אותו. גברים אוהבים אותו בעיקר בגלל הבשר, ונשים בגלל המתכון הקל והיכולת להשתמש בסלט לתפריט היומיומי ולשולחן החג.

בארצנו, מתכון הסלט כבר נתון לפרשנויות שונות, לפעמים די חינמיות. סלט פראג עם גבינה ופטריות הוא מאוד פופולרי.

לכן, אנו מציעים להתכונן סלט פראג מסורתיעם בשר בקר בשכבות.

400 גר'. בשר בקר או 200 גר'. בשר בקר וחזיר

200 גר'. מלפפונים חמוצים

1 פלפל חריף

אומנות. כפית מיץ לימון

שמן צמחי לטיגון

..

אנחנו מתחילים בהכנת הבשר. ראשית, אנו שוטפים אותו, חותכים אותו לרצועות ומטגנים אותו במחבת במנות קטנות.

אתה צריך לטגן על אש גבוהה. מוסיפים תבלינים לבשר לפי הטעם. זה יכול להיות בזיליקום פלפל לבן או שחור, כוסברה, כמון, אגוז מוסקט וכן הלאה.

כשהבשר כמעט מוכן מוסיפים בצל חתוך לחצאי טבעות. לאחר מכן, החומרים צריכים להתקרר במחבת.

מסננים את עודפי השמן. מניחים את הבשר בקערה, מפזרים עליו מיץ לימון, מתבלים במיונז, מלח לפי הטעם ומערבבים.

שוטפים את עלי החסה, הניחו להם להתייבש, והניחו אותם על צלחת או בקערת סלט. מניחים עליהם את הבשר ומקשטים את החלק העליון במלפפון כבוש פרוס דק, פלפל ותפוח.

יוצקים מיונז מעל. זהו, סלט בקר פראג, מוכן בשכבות, מוכן.

כפי שאתה יכול לראות, לסלט יש מאפיין מיוחד - זה הנכון מרכיבי חיתוך והגשה. אחרי הכל, המנה הזו צריכה להיראות מסורתית, ותאמינו לי, היא נראית מאוד יפה!

סלט מוגש לעתים קרובות במנות בשביל זה, אתה יכול להשתמש לא רק בצלחות, אלא גם בכלים בצורת כוסות.

מתכון לסלט פראג למטבח צ'כי

כאשר תיירים המבקרים בצ'כיה מתחילים לחלוק את ההתרשמות שלהם, הם תמיד מזכירים את סלט פראג המפורסם יחד עם גשר קארל, טירת צ'סקי שטרנברג וקרסט מורביה. זה ברור: הסלט הזה יכול גם להיות מסווג בבטחה כציון דרך צ'כי.

בכל מקרה, לאטרקציות הקולינריות.

הסלט באמת נפלא, והוא שובה לב בשילוב יוצא הדופן של טעם של בשר מטוגן, תפוחים טריים וחמוצים. המתכון לסלט פראג קלאסי כולל שימוש בבשר בקר (עגל) ובבשר חזיר. יתרה מכך, הצ'כים עצמם תמיד יוצקים על הבשר מיץ לימון, מורחים אותו על עלי חסה ירוקים ומקשטים אותו בפרוסות תפוחים.

והם תמיד מוסיפים תבלינים לסלט.

למרות אופיו יוצא הדופן, גברים צריכים לאהוב את הסלט הזה בגלל נוכחותו של בשר בו (במיוחד מטוגן!), ונשים יעריכו את המתכון הפשוט מאוד למנה זו ואת היכולת להשתמש בו הן לשולחן החגיגי והן לתפריט היומיומי. . אגב, בארצנו ידוע לא רק את המתכון הקלאסי לסלט פראג, אלא גם את הפרשנויות שלו (לפעמים מאוד בחינם).

אנו מציעים לכם מבחר של מספר מתכונים לסלט נפלא שכזה.

סלט פראג מסורתי

• בשר עגל - 200 גרם;
• חזיר - 200 גרם;
• מלפפונים כבושים - 200 גרם;
• בצל - ראש אחד;
• פלפל מתוק - 1 יחידה;
• חסה - 3-4 עלים;
• תפוח חמוץ מתוק - 1 יחידה;
• מיץ לימון - כף;
• מיונז - 200 גרם;
• תבלינים - לפי שיקול דעתך;
• שמן צמחי - לטיגון.

ראשית אנו מכינים את הבשר לסלט. לוקחים בשר חזיר ועגל רזים, שוטפים, מייבשים וחותכים לרצועות דקות. לאחר מכן מטגנים את הבשר במנות קטנות במחבת על אש גבוהה.

בתהליך הטיגון הוסיפו לבשר תבלינים לפי טעמכם (פלפל לבן ושחור, כמון, כוסברה, אגוז מוסקט וכו'). וכשהבשר כמעט מוכן, הכניסו את הבצל החתוך לחצאי טבעות לטיגון. לאחר מכן, הניחו לטיגון להתקרר, מסננים את עודפי השמן ומפזרים עליו מיץ לימון.

מתבלים את הבשר בבצל במיונז או שמנת חמוצה מעורבבת במיונז, פלפל, מלח ומערבבים.

שוטפים את עלי החסה, הניחו להם להתייבש והניחו אותם בקערת סלט שטוחה או על צלחת. מניחים ערימת בשר מטוגן מתובל במיונז על עלי חסה ומקשטים אותה ברצועות דקות של מלפפון כבוש, תפוח ופלפל.

מעל הסלט שוב ​​מיונז.

סלט פראג עם גבינה

זהו מתכון שונה לחלוטין לסלט פראג, שאין בו מיונז ככזה, ויוגורט טבעי לא ממותק משמש כרוטב.

• חזה מעושן - 150 גרם;
• גבינה קשה - 150 גרם;
• פלפל חריף (כבוש) - 1 יחידה;
• בצל ירוק;
• סלט ירוק;
• יוגורט טבעי.

חותכים את הגבינה והחזה לקוביות דקות. שטפו את נוצות הבצל הירוק, יבשו וחתכו אותן באלכסון (תקבלו יהלומים קטנים).

לאחר מכן אנו מכינים את הרוטב, עבורו אנו טוחנים את הפלפל הכבוש למחית ומערבבים אותו עם יוגורט, מלח לפי הטעם. מניחים עלי חסה שטופים ומיובשים (רצוי פריכים) בקערת סלט, ומניחים עליהם חזה קצוץ, גבינה ובצל.

יוצקים רוטב מעל.

סלט פראג עם פטריות

• בשר עגל או בקר - 200 גרם;
• מלפפונים טריים - 200 גרם;
• פטריות טריות - 200 גרם;
• אפל - 1 מחשב;
• ביצה - 1 יחידה;
• שמן צמחי;
• פלפל אדום גרוס, מלח ומיונז - לפי שיקול דעתכם.

מרתיחים את הביצה חזק ומטגנים את הבשר והפטריות, חתוכים לפרוסות (בנפרד) בשמן צמחי. מניחים אותם במסננת להתקררות ומנקזים את עודפי השמן. בזמן שהבשר והפטריות מתקררים, קולפים את התפוח והמלפפון וחותכים אותם לרצועות, וקוצצים את הביצה לקוביות.

מערבבים את כל החומרים ומתבלים אותם בפלפל אדום, מלח ומיונז.

בסלט פראג מסורתי, בשר נערם על עלי חסה ומוקף בפרוסות של מלפפון, תפוח ופלפל. אולם גם למתכון שבו כל המרכיבים מעורבבים או מונחים בשכבות יש זכות קיום.

אבל לא משנה איזה מתכון אתם מעדיפים, סלט פראג אמיתי עשוי מבשר מטוגן, מלפפון כבוש ותפוח טרי. נסו לבשל בהנאה!

מתכון: סלט פראג - עם עוף, מלפפונים, פלפל ותפוח

רכיבים:
חזה עוף מבושל - 200-300 גרם;
מלפפון גדול טרי - חתיכה אחת;
מלפפונים כבושים - 1-2 יח';
פלפל חריף גדול - חתיכה אחת;
תפוח ירוק - חתיכה אחת;
מיץ לימון - 1 כפית. ;
מיונז - להלבשה

יום טוב לכולם. אני מגיע אליכם עם עוד סלט טעים, פשוט ומהיר.

אם מרתיחים את חזה העוף מראש, אפשר להכין את הסלט הזה תוך כרבע שעה. זה מה שאני עושה בדרך כלל. הבוקר הרתחתי אותו והכנתי סלט לארוחת ערב.

המרק יהיה שימושי למרק.

בואו נמשיך ישירות להכנה.

אני אצטרך חזה עוף מבושל, מלפפונים טריים וכבושים, פלפלים בצבעים שונים (לא חובה) ורצוי תפוח חמוץ מתוק ירוק

מלפפון טרי חתוך לקוביות

אני קוצץ את הפלפל באותה צורה ומוסיף אותו לקערת הסלט עם המלפפון.

קולפים את התפוח וחותכים אותו לקוביות, מפזרים מיץ לימון כדי למנוע התכהות.

ומוסיפים לשאר המרכיבים בקערת הסלט.

מתבלים במיונז (אפשר להחליף בשמנת חמוצה או יוגורט טבעי)

מערבבים היטב ואפשר לאכול. שמתי אותו בקערות וקישטתי בשמיר

הסלט מאוד טעים, אני גם מכינה אותו לא פעם לאורחים, כולם אוהבים אותו. סלטים טעימים לכולם ובתיאבון.

מרתיחים את החזה 30-35 דקות וקוצצים הכל 15-20 דקות, סה"כ יהיה צורך ב-50 דקות.

עוד סלטים שלי

זמן בישול:PT00H50M 50 דקות

מתכון לסלט פראג עם חזיר ועגל

הערות למתכון:

סלט מקורי, בהחלט אוסיף אותו לאוסף שלי, ללא מרכיבים מיוחדים, אבל אהובי העריך אותו, אגב, אפשר לא רק לשים חזיר עם בקר, אפשר להחליף את הבקר בחזה עוף או הודו, זה יתברר רך יותר, אחרת, למרבה הצער, אתה יכול לקנות בשר בקר טוב בחנות זה די קשה. אתה כנראה יכול לטגן את הבשר לחתיכות גדולות יותר, ואז פשוט לחתוך אותו לרצועות.

המתכון נראה לי "גברי" - חתכים גסים, מרכיבים קשים, טעם כבוש. בטח אתה יכול לנצח את הבשר, במיוחד אם הוא קשה.

אני ממש רוצה לנסות להכין את הסלט הזה. כמו משהו חדש על שולחן החג.

תמיד נזהרתי מתפוחים במתכונים. לא לכולם. אני בדרך כלל מחליף את התפוח בתירס או בשזיפים מיובשים.

וזה נראה די טעים!

סלט מאוד מעניין ויוצא דופן. אבל תפוחים עשויים להתכהות בזמן בישול בשר ולאחר מכן בסלט.

זה בהחלט לא מפחיד, אבל אתה לא יכול לשים סלט כזה על השולחן. אולי זה הגיוני לפזר תפוחים פרוסים עם מיץ לימון?

אני חתכתי את התפוחים כשהבשר כבר "בדרך", כדי שלא יהיה להם זמן להכהות.

ואני משייך את פראג לעוגת פראג. מי יודע איזה ממתקים אופים במדינה הזאת, אבל הילדות הסובייטית היא עוגת פראג.
אהבתי את הסלט, אבל האם יש צורך להשתמש בשני סוגי בשר? האם בשר בקר באמת יכול להתבשל במחבת?

זה כבד יותר מבשר חזיר.

2 סוגי בשר הם מאפיין אופייני לסלט פראג. אני בדרך כלל לוקח בשר עגל, הוא מתרכך כמעט במקביל לבשר החזיר.

הבשר גם מבושל במים לאחר הטיגון. אתה לא יכול לאכול את זה עם השפתיים שלך, כן, אבל זה בשום אופן לא נא :)

קשת, אני חושב שהסלט טעים! אבל בעלי לא אוהב תפוחים בסלטים, לצערי. אני אצטרך לבשל בלעדיהם.

אבל אני לא יודע איך עשית את זה, אבל פעם אחת השארתי אותו במים רותחים, ורק אז ניקיתי את המים, כמו במתכון שלך. הבצל התרכך לגמרי! עכשיו, אני שופך עליו מים רותחים, מערבב אותו מעט, ואז מנקז אותו דרך מסננת ומועך אותו מעט עם הידיים מתחת למים קרים.

אני מוסיפה אותו לסלטים או מכינה רוטב עגבניות לברביקיו.

הבצלים קשים כי הם צעירים ועדיין לא עברו חורף :). מבשלים לפי ניסיון וטעם אישי.

זה היה שילוב יוצא דופן של טעמים. הייתי מנסה גם להחליף בצל רגיל בבצל מתוק קרים, שאי אפשר להשרות, אלא לשים ישירות, חי, בסלט.

מגרסה גדולה מאוד, זה מינוס גדול.
כשפורסים תפוח, הקפידו להשקות אותו במיץ לימון, אחרת ייווצר צבע לא מאוד נעים לעין.

מתכון לסלט פראג עם בשר בקר

בהצלחה ובתיאבון! כדי למנוע מהתפוח להתכהות, מפזרים עליו גם מיץ לימון. סלט בקר פראג מאוד נוח ויפה להגשה במנות בכלים בצורת זכוכית.

זה יכול להיות בזיליקום, פלפל לבן או שחור, כוסברה, כמון, אגוז מוסקט וכן הלאה. הבשר מטוגן עם תבלינים לפי הטעם.

הכל חתוך דק ונראה יפה על הצלחת. לסלט בקר פראג יש חתך ספציפי.

איך מכינים סלט פראג עם בקר?

עלה חסה 4 יח'.

שמן צמחי לפי הטעם

מיץ לימון 1 כף. ל.

מלפפונים כבושים 200 גרם

פלפל חריף 1 יחידה.

מתכון לסלט פראג עם בשר בקר

מניחים על עלי חסה, בשר וירקות, יוצקים מעל מיונז.

מסננים את עודפי השמן, מפזרים מיץ לימון, מלח ומתבלים במיונז. הכל מתקרר במחבת.

מוסיפים לבשר חצאי טבעות בצל.

מוסיפים תבלינים. חותכים את הבשר לרצועות דקות ומטגנים במנות קטנות בשמן צמחי על אש גבוהה.

סלט עם תאנים, מוצרלה ונקניק יבש

סלט עוף וביצים

סלט תפוחי אדמה אלזסי

סלט לתענית עם כרוב אדום וצימוקים

מתכונים חדשים 20:04

תפוחי אדמה עם שומן חזיר ובצל בשרוול

עוגות גבינה עם שזיפים מיובשים אפויים בתנור

סלט "ספרדי"

מרק קרמי עם סלמון ורוד משומר

בלאנקמנז' עם שזיפים מיובשים

גליל חזה עוף עם גבינה ורולדת עוף

סלט מלפפונים עם רוטב דבש

תפוחים אפויים בדבש

תבשיל גבינת קוטג' עם סולת וצימוקים בסיר איטי

תבשיל עם קציצות ברוטב שמנת חמוצה

מדורג גבוה

• שיש קבב בתנור בצנצנת
• כריכי לאוואש חמים
• מחזור תפוחים
• סלט "יופי רוסי"
• פירה עם בצל
• חרצ'ו עוף
• גלידה איטלקית שוקולד ג'לאטו
• בשר טעים עם רוטב גבינה
• עוגיות שוקולד עם קרם קוקוס
• עוף אפוי עם תפוחי אדמה.

מתכון לסלט פראג, ויותר מאחד

כשתיירים שחוזרים מצ'כיה חולקים את ההתרשמות שלהם, הם תמיד מדברים על הטעם המדהים של הסלט. לצד טבע מדהים ביופיו, טירות מרהיבות וגשר קארל, סלט פראג נקרא בצדק כרטיס הביקור של צ'כיה.

צ'כיה היא מדינה מסבירת פנים

למה אפשר לקרוא לסלט פראג אחת האטרקציות של המדינה? מכינים אותו מבשר בקר, מלפפונים כבושים ותפוחים חמוצים מתוקים. באופן כללי, משילוב בלתי צפוי של מוצרים, וכתוצאה מכך מנה מדהימה.

הכל כל כך דומה לצ'כיה עצמה, לטעמים של אנשיה, לפשטות ולכוח המופלא של היערות והשדות הצ'כיים. הסלט כובש את לבם של מי שמנסה אותו פעם אחת.

צ'כיה תמיד הייתה מפורסמת באירוח שלה. ידועים מקרים מההיסטוריה כאשר אצילים מקומיים בימי הביניים ערכו שולחנות גדולים וארוכים בדרכים. הם הזמינו את האדם הראשון שפגשו לבוא, כיבדו אותם בכל מה שהיה על השולחן, ותמיד נתנו להם לנסות את הסלט.

האורח לא יכול היה לסרב לפינוק, כי הוא איים עליו במוות. הוא העליב את המאסטר והוא אתגר אותו לקרב חרב. אלו היו המוסרים ששלטו בצ'כיה באותם ימים, אבל זה לא הפך את הסלט לחסר טעם יותר.

להיפך, כאילו ספג את כל החיות והחוזק של ימי הביניים, סודות העבר והטוהר, הסלט הזה כובש לבבות דווקא בגלל שהוא פשוט, אך בו בזמן גאוני.

כפי שצוין לעיל, הסלט הזה בלתי נשכח בזכות השילוב הבלתי צפוי שלו של מוצרים שלכאורה לא צריכים להיות ביחד. מלפפונים ותפוחים כבושים, בשר עגל וחזיר, מיץ לימון ופלפל. אבל בסופו של דבר זה נותן טעם כל כך בלתי נשכח שאתה רוצה לאכול הרים שלמים של אוכל.

לכן זה סלט, כדי לפתוח את התיאבון.

אחת הדרכים הפופולריות להכנת סלט זה כוללת שימוש במרכיבים הבאים:

• מלפפונים כבושים - 150 גרם
• בשר עגל טרי - 150 גרם
• חזיר - 150 גרם
• בצל - 2 יח'.
• פלפל חריף - חתיכה אחת
• תפוחים - 150 גרם
• מיץ לימון - חצי כוס
• מיונז - 1 צנצנת

אנחנו מנקים את הבשר, שוטפים אותו ומטגנים אותו. מקלפים את הפלפלים והתפוחים מהליבות וחותכים לרצועות. לאחר מכן חותכים את כל שאר המרכיבים, רצוי גם לרצועות.

מערבבים הכל ביסודיות, מפזרים מיץ לימון ומוסיפים מיונז. סיימת, אתה יכול לנסות!

משום מה, המחצית החזקה יותר של האנושות אוהבת את זה יותר, אולי הפשטות של הבישול שובת לב? למרות שגברים אוהבים את זה, כנראה בגלל הבשר, נשים אוהבות לבשל את זה.

סלט פראג יכול לשמש גם לתפריט יומי וגם לחג.

סלט צ'כי או פראג בארצנו עבר מספר פרשנויות. לעתים קרובות אפילו חופשי מדי. כמה מתכונים, שהומצאו על ידי עקרות בית בעלות טעם חופשי מדי, שהפרו את זכויות היוצרים של האדם שהמציא לראשונה את המנה המקורית ויצר במצב חופשי, הובילו לכך שכמעט ולא נשאר מהמתכון המקורי כלום.

למרות זאת, בהתעמקות ברפרנסים קולינריים היסטוריים, הצלחנו למצוא את המתכון הבא לסלט פראג בשכבות עם בשר בקר וחמוצים, שבצדק אפשר לקרוא לו אחד הראשונים.

• בשר בקר - 200 גרם
• חזיר - 200 גרם
• מלפפונים כבושים - 200 גרם
• פלפל חריף - חתיכה אחת
• בצל - 1 יחידה.
• מיונז - 200 גרם
• לימון - 1 יחידה.
• סלט - 4 עלים
• שמן צמחי 50 גרם
• מלח, פלפל ותבלינים אחרים לפי הטעם

בישול בשר הוא שלב מיוחד. שפים ושפים מפורסמים רבים מקדישים תשומת לב מרבית לבשר ולהכנתו. אחרי הכל, הטעם הנוסף של המנה כולה יהיה תלוי בשיטת ההכנה שלה.

ובשר, אם לא יתבשל או יתבשל יתר על המידה, יאבד טעמו. רצוי לקנות אותו טרי ולא לשטוף אותו. זה צריך להפריש רעננות ובעל פסי שומן.

זה חל גם על בשר חזיר וגם בקר. יש לחתוך לרצועות ולטגן במחבת במנות קטנות. אתה צריך לפקוח עין על כל חלק.

הבשר צריך להיות עסיסי. אל תשכח, הטעם של סלט פראג יהיה תלוי בזה!

וחייבים לטגן אותו על אש גבוהה כדי שהבשר לא יספיק להתבשל ולהתייבש בפנים.

לאחר מכן חותכים את הבצל, רצוי לחצאי טבעות, ומוסיפים אותו שם. לאחר הקירור מניחים את הבשר, מתובל בתבלינים ובצל, בקערה, מתבלים במיץ לימון ומיונז ומערבבים.

אל תשכח להוסיף מלח.

בנפרד שוטפים את עלי החסה, מתייבשים ומעבירים לקערת סלט. שמנו כאן גם את הבשר. מקשטים את החלק העליון של הסלט במלפפונים פרוסים, פלפלים ותפוחים.

שוב שופכים מיונז על הכל וסלט פראג מוכן!

למרות שאנשים רבים בוחרים גם באפשרויות סלט קלאסיות, למשל, אוליבייה. אם החלטתם לבשל אותו, אז הנה מתכון מתאים עבורכם:

הסלט יהיה טעים מצוין אם תבשל אותו בנשמה, תעביר את עצמך נפשית לצ'כיה של ימי הביניים, תזכור את הכנסת האורחים של העם הזה, את היכולת להראות מחוות רחבות וכו'.

כל המתכונים החדשים ישר לתיבת הדואר הנכנס שלך!

סלט "פראג"

המתכון לסלט הזה נראה פשוט ולא מסובך, ויחד עם זאת מאוד יוצא דופן - השילוב של בשר מטוגן חם, תפוחים טריים וחמוצים לא ישאיר אף גורמה אדיש. סלט "פראג"אחד הסלטים הפופולריים ביותר במטבח הצ'כי.

יש כמה אפשרויות להכנת הסלט הזה, אבל אני מציע לכם את הגרסה הקלאסית של סלט בשר חם.

חומרים להכנת סלט פראג:

1. בשר עגל (שקד טרי) 150 גרם.
2. בשר חזיר (שקד טרי) 150 גרם.
3. מלפפונים כבושים 2 חתיכות.
4. פלפל מתוק 1 חתיכה.
5. בצל 1 חתיכה.
6. תפוח ירוק 1 חתיכה.
7. לימון 1 חתיכה.
8. מיונז 125 גרם.
9. חרדל ½ כפית.
10. שמן חמניות צמחי לטיגון 4 כפות.
11. מלח לטעימה.
12. פלפל לבן גרוס לפי הטעם.
13. ענפי שמיר טריים ו/או פטרוזיליה 3-4 חתיכות.

מוצרים לא מתאימים? בחר מתכון דומה מאחרים!

מְלַאי:

1. מחבת
2. קערת סלט או קערה גדולה
3. קרש חיתוך ירקות
4. פטיש בשר
5. מגבת מטבח, נייר או וופל
6. תנור מטבח
7. כלי הגשה שטוח גדול

הכנת סלט פראג:

שלב 1: נקו וחתכו את החומרים.

קח קערת סלט גדולה או קערה ושם שם את החומרים הקצוצים. ראשית אנחנו לוקחים חמוצים.

אנחנו חותכים את הזנבות משני הצדדים. חותכים לאורכו לשני חלקים. אם יש בפנים זרעים גדולים, מגרדים אותם בזהירות בעזרת סכין או כף.

אם קליפת המלפפונים קשה אז עדיף גם לחתוך אותה. את המלפפון המקולף בצורה זו חותכים תחילה לאורכו לפרוסות ארוכות. אחר כך חתכנו כל צלחת, שוב לאורכה, לרצועות דקות.

וחתכנו כל רצועת מלפפון לחתיכות שוות, באורך בערך סנטימטר.לזרוק אותו לקערת סלט.

אנחנו מנקים את הבצלים. קוצצים את הבצל דק ככל האפשר. מוסיפים למלפפונים.

חותכים את הפלפל לשני חלקים לאורך. אנחנו עושים חתכים סביב היקף הגבעול ומסירים את הזרעים והגבעול.

חותכים את הפלפל לפרוסות דקות, כמו שחתכנו את המלפפונים קצת קודם. מוסיפים גם לקערת הסלט. שוטפים היטב את התפוח הירוק.

אין צורך לנקות אותו. אם יש פגמים על הקליפה, מסירים אותם בעזרת סכין.

חותכים את התפוח לרבעים ומסירים את הליבה. חותכים את התפוח לקוביות בגודל בינוני וזורקים לקערת הסלט עם שאר המרכיבים.

שלב 2: מלבישים את בסיס הסלט.

מערבבים בעדינות את כל הירקות החתוכים שלנו. שוטפים היטב את הלימון וחותכים אותו לחצאים. שמנו בצד חצי אחד - אפשר להשתמש בו לקישוט הסלט המוגמר.

סוחטים מעט מיץ מהחצי השני על הסלט שלנו. מערבבים ונותנים לזה להתבשל כמה דקות.

אם יש הרבה נוזלים בכוס בתחתית קערת הסלט, אז מסננים את העודפים, אוחזים בזהירות בסלט בעזרת כפית.

שלב 3: מטגנים את הבשר.

לסלט פראג נצטרך שתי חתיכות עיסת - בשר עגל וחזיר. אנו שוטפים את הבשר כדי להסיר אבק אפשרי ומייבשים אותו על מגבת מטבח. משפשפים כל נתח בשר במלח ופלפל ומקציפים בזהירות בפטיש.

אתה יכול לשים את הבשר בשקית ניילון רגילה, ואז השפריצים לא יעופו בזמן המכה. חותכים את הבשר המומלח, המפולפל והחבוט לרצועות פי אחד וחצי עד פעמיים יותר. במה נהגנו לחתוך את הירקות שלנו.

מניחים את המחבת על האש. יוצקים ומחממים שמן צמחי.

כשהשמן רוחש, מניחים את הבשר הקצוץ במחבת. מטגנים את הבשר עד בישול והזהבה.

השאירו את הבשר המוכן במחבת לעת עתה כדי שלא יתקרר לפני הגשת הסלט.

שלב 4: מגישים סלט פראג.

עדיף לתבל את סלט ה"פראג" שלנו במיונז מיד לפני ההגשה. מערבבים ירקות חתוכים עם מיונז ישירות בקערת הסלט, אל תשכחו להוסיף חרדל.

טועמים ומוסיפים מלח ופלפל במידת הצורך. אנחנו לוקחים כלי הגשה שטוח וגדול ומניחים עליו את בסיס הירקות של הסלט בערמה. מניחים מעל בשר מטוגן חם עדיין.

את כל זה אנחנו מקשטים בפרוסות מחצי הלימון הנותר וענפי עשבים טריים, מוציאים בקבוק יין אדום - וארוחת הגורמה מוכנה. גברים יעריכו את המבטא הבשרי של הסלט, ונשים מקסימות יאהבו את בסיס הפירות והירקות יוצא הדופן.

בתאבון.

- כדי לבכות פחות כשחותכים בצל, צריך לשים אותם במים קרים למשך 10 דקות או במקפיא למשך 3-5 דקות.

- אם מקבלים בצל מר או קשה מדי, אפשר לרכך אותו על ידי שפיכת מים רותחים עליו.

- מיץ מחצי לימון ניתן להחליף ב-1/4 כפית חומצת לימון או בחצי כפית חומץ.

- לפני שמכים בבשר בפטיש, מניחים את הבשר בשקית ניילון רגילה ונקייה, מיישרים אותו שם בזהירות ומקציפים אותו בשקית. זה ימנע התזת מיקרו-חלקיקים של בשר ולא יזהם את הפטיש ומשטח העבודה.

- סלטי מיונז חמים עדיף לתבל מיד לפני ההגשה כדי שלא "יצופו".

סלט פרת משה רבנו

סלט צרפתי חם

סלט סלט שרים עם פנקייקים

סלט "צרסקי"

סלט "כיפה אדומה"

סלט טונה ופסטה

סלט עם חזה עוף מעושן

סלט "גחמה של גברים"

סלט ירקות עם חמאה

סלט ירקות בגריל

סלט עם לשון ופלפל

סלט "רעננות"

מתכונים נוספים בקטגוריה

ספר לי את המתכון לסלט פראג

אביבגורו (2779) לפני 7 שנים

מלפפונים כבושים - 2 יח'.
בצל - 1 ראש
תפוחים - 1 יחידה.
מיונז - 4 כפות. ל.
מיץ לימון - 1 כף. ל.
מלח
פלפל שחור טחון

מספר מנות: 4.

מסננים את המים מהבצל.

קטיושונוקסייג (19943) לפני 7 שנים

סלט "פראג"
100 גרם בשר בקר
1 פלפל מתוק
ביצה 1
1 בצל
1 מלפפון כבוש
1 תפוח
150 גרם מיונז
מלח לטעימה
מרתיחים את הבשר וחותכים לרצועות דקות. מרתיחים ביצה קשה, קוצצים דק. חותכים גם את המלפפון, התפוח והפלפל המתוק לרצועות.

קוצצים את הבצל לחצאי טבעות דקות ויוצקים מעל מים רותחים. מערבבים בשר, ביצה, מלפפון, תפוח, בצל ופלפל, מוסיפים מלח, מתבלים במיונז ומערבבים היטב.

אולסיהגורו (4285) לפני 7 שנים

בשר בקר מבושל 150 גרם, חזיר מבושל 200 גרם, חמוצים 2 יח'. תפוחים (חמוצים) 2 יח'. בצל 1 יחידה. מיונז 250 גרם.
חותכים את הבשר והמלפפונים לרצועות, מגרעים את התפוחים, חותכים את הקליפה וגם חותכים לרצועות, חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומשרים 4 שעות בתמיסה: 1 כף. ל. סוכר, 2 כפות. ל. חומץ, 4 כפות. ל. מים. מערבבים הכל עם מיונז, מניחים בקערת סלט שקופה, מקשטים בעשבי תיבול או ביצה חתוכה בצורה פיגורטיבית וחמוציות - מה שאוהבים.

אירינה ודינבה (בורלוצקאיה)בינה מלאכותית (313590) לפני 7 שנים

120 גרם בשר עגל מטוגן
120 גרם חזיר מטוגן
120 גרם מלפפונים כבושים
1 בצל
1 פלפל מתוק
2 תפוחים
4 כפות חומץ
120 גרם מיונז

חותכים בשר עגל וחזיר מטוגנים, חמוצים, בצל, תפוחים ופלפלים מתוקים לפרוסות דקות. מערבבים הכל, מפזרים חומץ או מיץ לימון ויוצקים מיונז.

אוליה גטמננקומאסטר (1444) לפני 7 שנים

סלט "פראג"
רכיבים
בשר עגל - 200 גרם.
חזיר - 200 גרם.
מלפפונים כבושים - 1 יחידה.
בצל - 2 יח'.
עלי חסה.
מיונז זיתים (לפי הטעם).
מיץ מלימון 1.
מלח, פלפל - לפי הטעם.
תרמיל אחד של פלפל חריף אדום.
שיטת בישול
חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות, יוצקים על העקב ומשאירים להתקרר במים. מטגנים את החזיר והבקר במחבת חמה מאוד משני הצדדים, מוסיפים כמות קטנה של מים ומבשלים 25 דקות.
חותכים את המלפפונים והחסה לרצועות דקות, יוצקים מיץ לימון ומניחים לכמה דקות.
מסננים את המים מהבצלים.
חותכים את הבשר לרצועות קטנות.
קוצצים את הפלפל האדום דק ודק.
מערבבים את כל החומרים, מתבלים במיונז, מקשטים בעשבי תיבול.
בתאבון.

הוגה דעות (6005) לפני 7 שנים

בשר עגל - 100 גרם עיסה מטוגנת
חזיר - 100 גרם עיסת מטוגנת
מלפפונים כבושים - 2 יח'.
בצל - 1 ראש
תפוחים - 1 יחידה.
מיונז - 4 כפות. ל.
מיץ לימון - 1 כף. ל.
מלח
פלפל שחור טחון

מספר מנות: 4.
זמן בישול: 25-30 דקות.

קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות דקות, יוצקים עליו מים רותחים ומשאירים להתקרר במים.
מטגנים את החזיר והבקר במחבת חמה מאוד עם שמן, מוסיפים מעט מים ומבשלים 25 דקות.
חותכים את המלפפונים לרצועות דקות.
קולפים ומגרעים את התפוח וחותכים לרצועות.
מערבבים מלפפונים ותפוח ויוצקים מעל מלפפון חמוץ מלפפון ומיץ לימון.
חותכים את הבשר המטוגן לרצועות דקות.
מסננים את המים מהבצל.
שלבו את המוצרים המוכנים - ערבבו, מלח ופלפל.
בהגשה יוצקים מיונז על הסלט ומקשטים בעשבי תיבול.

מתכון לסלט פראג עם בקר וחזיר

מצרכים להכנת סלט פראג עם בקר: 150-200 גרם חזיר רזה, 150-200 גרם בשר עגל רזה, 1 בצל, 1 תפוח חמוץ מתוק. מיץ לימון 1 כף. כף, מיונז 100 גרם, כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל גרוס, מלח, חסה, שמיר ופטרוזיליה. שמן צמחי, מלפפון כבוש 1-2 חתיכות.

מתכון לסלט פראג עם בקר:

1. חותכים את התפוח לרצועות.
2. מקלפים את המלפפון וחותכים לרצועות.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
4. כדי להכין סלט פראג, אנחנו לוקחים בשר חזיר ועגל ביחס משקל שווה. שוטפים את הבשר. בטיגון, הבשר ייצא רך וארומטי אם קודם כל תשרים את הבשר הנא במרינדה עשויה כוסברה, אגוז מוסקט וחרדל. מוסיפים כמות קטנה של כוסברה טחונה ואגוז מוסקט (כדי להדגיש רק את טעם הבשר) לחרדל ומערבבים. מניחים את הבשר בכלי עם המרינדה ומכניסים למקרר לכמה שעות.
5. מוציאים את הבשר, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן צמחי, מוציאים את הבשר מהמחבת. מטגנים קלות את הבצל חתוך לחצאי טבעות עד לשקיפות. מערבבים מיונז עם מיץ לימון.
6. מניחים את עלי החסה על צלחת ופורסים את מרכיבי הסלט המוכנים בשכבות, מצפים את השכבות במיונז מעורבב במיץ לימון.
7. על עלי חסה מניחים שכבת בשר, שכבת מלפפונים כבושים ושכבת תפוחים חתוכים לרצועות. בהגשה מקשטים בעשבי תיבול.
8. מניחים עלי חסה בצלחת ומניחים עליהם את הבשר. מסביב לבשר מניחים תפוחים ומלפפונים ומקשטים בעשבי תיבול. סלט טעים, מעוצב להפליא בסגנון ראש השנה, יקשט את שולחן השנה החדשה.

זמן בישול:

סלט פראג

מעט פחות מפורסם מעוגת פראג, הסלט בעל אותו השם יכול לרתק בטעמו הייחודי לא גרוע יותר מאחיו הקינוח. סלטים כמו זה של פראג כנראה הומצאו על ידי אניני טעם שאוהבים לאכול אוכל דשן וטעים.

השילוב של שני סוגי בשר מבטיח שובע. אם בצל וחמוצים הם תוספת נפוצה למנות בשר, אז סידור הבשר עם תפוחים הוא יוצא דופן באופן מסקרן.

המאפיין החיצוני של סלט פראג הוא חיתוך המוצרים לקוביות.

סלט פראגרכיבים:

משקל המרכיבים העיקריים של המנה צריך להיות בערך זהה. לכן, אנו לוקחים 250-300 גרם של עיסת חזיר ובקר, תפוחים ובצל, כמו גם מלפפונים משומרים (או כבושים).

בנוסף, תזדקקו למעט מלח, שמן צמחי, מיץ לימון, פלפל גרוס ומיונז סלט קל.

מתכון לסלט פראג

אנחנו מתחילים לעבד מזון עם בצל. חותכים את הבצלים הקלופים לחצאי טבעות דקות, מניחים אותם בכלי עמוק ושופכים עליהם מים רותחים.

הליך הכנה זה ישלול מהירק את המרירות והחריפות.

חותכים חתיכות שלמות של בשר חזיר ובשר לרצועות ומטגנים עד להזהבה. לשם כך, שמים אותם תחילה בשמן שחומם במחבת ונותנים למיץ להתאדות.

לאחר הפלפל וההמלחה מוסיפים מים לבשר עד שהוא מכוסה כמעט לחלוטין ומבשלים מתחת למכסה סגור עד שהמים נספגים ומתאדים. יש להרתיח עד שהבשר מתרכך, כלומר עד בישול.

לעתים קרובות תהליך זה לוקח זמן לא שווה לבשר חזיר ובשר בקר, ולכן עדיף לבשל אותם בנפרד.

בזמן טיגון הבשר חותכים מלפפונים משומרים ותפוחים טריים לקוביות קטנות. אנו מעבירים אליהם את הבצלים, שמהם ננקז תחילה את המים המקוררים.

מוסיפים את החתיכות השחומות של שני סוגי הבשר וסוחטים מיץ מחצי לימון.

הפעולה הסופית של ערבוב המוצרים וסלט פראג מסתיימת בצלחות של מי שרוצה לצלול לאווירה הקולינרית של בירת צ'כיה. מכיוון שהסלט נקרא פראג, אז בירה צ'כית תהיה תוספת לאומית הגיונית לו.

סלט פראג (2)

לגבי המתכון:

ישנן אפשרויות שונות לסלט תחת השם הזה. אנו מציגים את המתכון הקלאסי לסלט פראג - האופן שבו הצ'כים עצמם מכינים אותו.
הסלט הזה מתגלה כמשביע ובהחלט ימצא חן בעיני גברים, כי הוא מכיל שני סוגי בשר: בשר עגל וחזיר. ויחד עם זאת, הוא מכיל חמוצים, בצל ותפוחים, כך שהוא נשאר די קל ובוודאי לא ישאיר נשים יפות אדישות.

בתאבון!

רכיבים:

• בשר עגל מטוגן 100 גרם
• חזיר מטוגן 100 גרם
• מלפפונים כבושים 2 חתיכות
• בצל 1 ראש
• תפוחים 1 חתיכה
• מיונז 4 כפות. כפיות
• מיץ לימון 1 כף. כף
• פטרוזיליה לפי הטעם
• → או ירקות סלרי לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם
• מלח לטעימה

כדי להכין אולי תצטרך:

שיטת בישול:

חותכים את עיסת העגל והחזיר המטוגנים, כמו גם מלפפונים כבושים לרצועות דקות.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות דקות.

קולפים ומגרעים את התפוח וחותכים לרצועות.

שלבו את המוצרים המוכנים, יוצקים עליהם מיץ לימון, מלח ופלפל.

בהגשה יוצקים מיונז על הסלט ומקשטים בעשבי תיבול.

אם אהבת את המתכון הזה, אנא דרג אותו או שתף אותו עם חבריך. נהיה אסירי תודה לך מאוד.

סלט פראג - מתכון

רוב התיירים, החוזרים מצ'כיה המפוארת, ככלל, חולקים את ההתרשמות שלהם ותמיד מדברים על הטעם הנפלא של הסלט. יחד עם הטבע היפה להפליא, גשר קארל והטירות המפוארות, סלט פראג יכול להיחשב בצדק לסימן ההיכר של צ'כיה המפוארת.

צ'כיה היא מדינה מסבירת פנים

מדוע סלט פראג זה יכול להיחשב לאחת האטרקציות של המדינה הזו? בכלל, בזכות שילוב לא צפוי של מוצרים שמביאים לסלט מדהים. הכל כל כך דומה לצ'כיה עצמה, לעוצמה המופלאה של השדות והיערות הצ'כיים, לפשטות ולטעמים של אנשיה.

הסלט הזה כובש את ליבם של מי שמנסה אותו לפחות פעם אחת. המדינה הזו תמיד הייתה מפורסמת באירוח שלה.

ידועים מקרים מההיסטוריה, יש מקרים שבהם באמצע המאה אצילים צ'כים ערכו על הכבישים שולחנות ארוכים וגדולים. הם הזמינו את האדם הראשון שפגשו, כיבדו אותם בכל מה שהיה על השולחן, ודאגו לנסות את הסלט. האורח לא יכול היה לסרב לפינוק, כי זה עלול לעלות לו בחייו.

בסירוב, הוא העליב את המאסטר והייתה לו הזכות לאתגר אותו לקרב חרב. אלו היו המוסרים ששלטו בצ'כיה באותם ימים, אבל זה לא הפך את הסלט לחסר טעם יותר.

להיפך, לאחר שספגה את כל החוזק והחיות, הטוהר והסודות של ימי הביניים, הסלה הזו כובשת את הלב דווקא בגלל שהיא פשוטה מאוד, אך בה בעת גאונית.

מתכון לסלט פראג פשוט

כפי שצוין לעיל, הסלט הזה בלתי נשכח בזכות השילוב הבלתי צפוי שלו של מוצרים שלכאורה לא צריכים להיות ביחד. פלפל, מיץ לימון, חזיר, עגל, תפוחים וחמוצים.

אבל כתוצאה מכך, זה נותן טעם כל כך בלתי נשכח שבוודאי תרצו לאכול את הסלט הזה לחלוטין מבלי לחלוק עם אחרים. לכן זה סלט, כדי לתת לך תיאבון.

ציוד להכנת סלט פראג

כדי להכין את הסלט הזה, אנחנו צריכים את הציוד הבא: כלי הגשה גדול שטוח, כיריים, מגבת מטבח - וופל או נייר, פטיש להכאת בשר, קרש לחיתוך ירקות, סכין, קערה גדולה או קערת סלט, מחבת.

להכנת אחת משיטות ההכנה הפופולריות ביותר נצטרך את המרכיבים הבאים: קופסת מיונז אחת, חצי כוס מיץ לימון, 150 גרם תפוחים, חתיכה אחת של פלפל מתוק, שתי חתיכות בצל, 150 גרם בשר חזיר, 150 גרם בשר עגל טרי, 150 גרם מלפפונים מלוחים

ראשית, מנקים את הבשר, שוטפים אותו היטב ומטגנים. מקלפים את הפלפלים והתפוחים מהליבות וחותכים אותם לרצועות.

לאחר מכן נצטרך לקצוץ את כל שאר המרכיבים, רצוי לחתוך גם אותם לרצועות. מערבבים הכל ביסודיות, יוצקים פנימה מיץ לימון ומוסיפים מיונז.

הכל מוכן, אתה יכול לנסות!

משום מה, החצי החזק של האנושות אוהב את זה יותר, אולי הם שבויים בקלות ההכנה? למרות שגברים אוהבים אותו, ככל הנראה בגלל שהוא מכיל בשר, נשים אוהבות לבשל אותו.

סלט פראג יכול לשמש גם לתפריט חג וגם לשימוש יומיומי.

מתכון לסלט פראג אמיתי

בארצנו, סלט פראג או צ'כי עברו פרשנויות רבות. במקרים מסוימים, אפילו חופשי מדי. מתכונים מסוימים, שהומצאו על ידי עקרות בית בעלות דמיון מתוחכם, הפרו את זכויות היוצרים של מי שהגה לראשונה את המנה המקורית ויצר במצב חופשי, וכל זה הוביל לכך שכמעט ולא נשאר מהמתכון המקורי כלום.

למרות זאת, תוך התעמקות ברפרנסים היסטוריים קולינריים, הצלחנו למצוא את המתכון הבא לסלט פחזניות פראג עם חמוצים ובשר בקר, שבצדק אפשר לקרוא לו אחד הראשונים.

להכנת הסלט הזה אנחנו צריכים פלפל, מלח ותבלינים אחרים לפי הטעם, ארבעה עלי חסה, לימון אחד, 200 גרם מיונז, חתיכת בצל אחת, חתיכה אחת של פלפל, 200 גרם חמוצים, 200 גרם חזיר, 200 גרם של בשר בקר.

שלב מיוחד הוא בישול הבשר. רוב השפים והשפים המפורסמים מקדישים תשומת לב מרבית לבשר ולהכנתו.

אחרי הכל, הטעם הנוסף של הסלט הזה יהיה תלוי בשיטת הכנתו. ובשר, אם מבושל יתר על המידה או לא מבושל, יאבד את הטעם שלו. רצוי לקנות אותו טרי ולא לשטוף אותו.

זה צריך להפריש רעננות ובעל שכבות של שומן. זה חל גם על בשר בקר וגם על חזיר.

יש צורך לחתוך אותו לרצועות ולטגן במנות קטנות במחבת. אתה צריך לפקוח עין על כל חלק.

הבשר צריך להיות עסיסי. אל תשכח שהטעם של סלט פראג שלנו יהיה תלוי בזה!

וצריך לטגן על אש גבוהה כדי שהבשר לא יספיק להתבשל ולהתייבש בפנים.

ואז מגיע תור התבלינים. קח אגוז מוסקט, כוסברה, כמון, פלפל שחור ובזיליקום.

לאט לאט צריך להוסיף את כל זה לבשר. ואז אנחנו חותכים את הבצל, רצוי לחצאי טבעות, ומוסיפים אותו שם. לאחר הקירור מניחים את הבשר, מתובל בבצל ותבלינים, בקערה מוכנה, מתבלים במיונז ומיץ לימון ומערבבים הכל ביסודיות.

אתה גם צריך לזכור להוסיף מלח לכל דבר.

אנחנו שוטפים את עלי החסה בנפרד, מניחים להם להתייבש ומכניסים הכל לקערת סלט. שמנו את הבשר כאן. מקשטים את הסלט מלמעלה ברצועות מלפפונים קצוצים, תפוחים ופלפלים.

שוב יוצקים מיונז על הכל וסלט פראג שלנו מוכן!

סלט פראג עם גבינה

זהו מתכון שונה לחלוטין לסלט פראג, מיונז אינו נכלל לחלוטין בהרכבו, ויוגורט טבעי לא ממותק משמש כרוטב.

להכנת סלט פראג עם גבינה, אנחנו צריכים יוגורט טבעי, סלט ירוק, בצל ירוק, פלפל כבוש אחד, 150 גרם גבינה קשה, 150 גרם חזה מעושן.

הכנה

חותכים את החזה והגבינה לפרוסות דקות. אנו שוטפים את נוצות הבצל הירוק, מייבשים אותם היטב וחותכים אותם באלכסון (מתקבלים יהלומים קטנים).

לאחר מכן אנו מכינים את הרוטב, טוחנים את הפלפל הכבוש למחית ומערבבים אותו עם יוגורט, מלח לפי הטעם. מניחים עלי חסה שטופים ומיובשים (רצוי עלי חסה פריכים) בקערת סלט, ולאחר מכן מניחים עליהם חזה קצוץ, בצל וגבינה.

יוצקים רוטב מעל.

סלט פראג עם פטריות

מתכון זה יכול להיקרא עוד פרשנות חופשית על הנושא של סלט פראג. בשביל זה נצטרך את המרכיבים הבאים:

אתה יכול לקרוא למתכון הזה עוד פרשנות חופשית על הנושא של סלט פראג המפורסם הזה. כדי להכין את המנה הזו אנחנו צריכים מיונז, מלח, פלפל אדום גרוס, שמן צמחי, ביצה אחת, תפוח אחד, 200 גרם פטריות טריות, 200 גרם מלפפונים טריים, 200 גרם בשר בקר או עגל.

הכנה

מלכתחילה כדאי להרתיח ביצה קשה ולחתוך את הפטריות והבשר לפרוסות ולטגן בנפרד בשמן צמחי. לאחר מכן, מניחים אותם במסננת להתקררות ומניחים לעודפי השמן להתנקז. בזמן שהבשר והפטריות מתקררים, קולפים את המלפפון והתפוח וחותכים אותם לרצועות, וקוצצים את הביצה לקוביות.

מערבבים את כל החומרים ומתבלים אותם במיונז, מלח ופלפל אדום.

עוד מתכון לסלט שכבת פראג

הבשר בסלט פראג מסורתי מונח בערימה על עלי חסה ומוקף בפרוסות פלפל, תפוח ומלפפון. אולם גם למתכון שבו כל המרכיבים מעורבבים ומונחים בשכבות יש זכות קיום.

אבל לא משנה איזה מתכון אתם מעדיפים, סלט פראג אמיתי עשוי עם תפוח טרי, מלפפון כבוש ובשר מטוגן.

סלט פראג שכבות הוא סלט מזין, משביע וטעים שיכול לשמש כקישוט לארוחת ערב רגילה או חגיגית. כדי להכין את יצירת המופת הקולינרית הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים: צרור עשבי תיבול (שמיר או פטרוזיליה), מיונז מלא שומן, כמות קטנה של שזיפים מיובשים, אפונה קפואה משומרת או טרייה, גזר גדול, ביצי עוף, זוג של בצל בינוני, כמה מלפפונים מומלחים קלות, פילה חזה עוף, כמו גם פלפל שחור גרוס, מלח ותבלינים אחרים - לפי העדפות הטעם.

סלט פחזניות פראג הוא סלט פחזניות טעים ומזין לכל שולחן חג.

מתכון לסלט שכבת פראג

ראשית, כדאי להרתיח את פילה חזה העוף במים רותחים ומומלחים מעט במשך 30-40 דקות עד לבישול מלא אם רוצים, אפשר להוסיף למים גרגרי פלפל ועלי דפנה. יש צורך לקרר את הפילה המוגמר, ואז לחתוך לחתיכות קטנות שרירותיות.

מסננים את המלפפונים המומלחים קלות מהצנצנת למסננת, ואז המתינו עד שהמרינדה תתנקז וייבשו אותם היטב. חותכים לחתיכות קטנות או מגררים בפומפייה גסה.

קולפים את הבצלים, ואז קוצצים דק. אם הבצל מר מדי, שפכו עליו כמות קטנה של מים רותחים למשך דקה או שתיים, ולאחר מכן יש לנקז את המים.

מרתיחים קשות כמה ביצי עוף, ואז שומרים אותן במים קרים ואז קולפים אותן. אפשר לקצוץ דק את הביצים בעזרת חותכן ירקות רגיל, עם זאת, מומלץ לגרר אותן על פומפיה גסה.

שוטפים את הגזרים ומקלפים אותם היטב, ואז מגררים אותם בעזרת פומפיה (גס או בינוני לפי הטעם). מומלץ לגרר גזר באמצעות פומפיה גזר קוריאנית.

אפונה ירוקה קפואה טריה חייבת להיות מופשרת, ואפונה משומרת חייבת להיות מופשרת מצנצנת במסננת או במסננת, המתן עד שכל הנוזלים יתנקזו ואז שטפו במים קרים זורמים.

השלב הבא הוא לגלע את השזיפים, ואז לבשל 30-40 דקות על אש בינונית במים רותחים. מסננים את השזיפים המבושלים המוכנים במסננת, ולאחר מכן שוטפים במים קרים ומניחים להתקרר.

את כל החומרים המוכנים לסלט פראג השכבתי שלנו יש להניח בקערת סלט או קערה עמוקה. יש צורך לעשות זאת ברצף הבא: מניחים את פילה העוף המבושל כשכבה הראשונה, ואחריו חמוצים מגוררים דק או קצוצים. לאחר מכן השכבה הבאה היא גזר, ואחריה אפונה ירוקה, ואחריה שכבה של שזיפים מיובשים מבושלים.

הכל מכוסה במיונז מעל, ולאחר מכן יש להשאיר את הסלט במקרר למספר שעות כדי שכל שכבות הסלט יספיקו להיספג.

מגישים מעט מקורר, מעוטר בעשבי תיבול קצוצים דק או שלמים ושאר השזיפים. סלט השכבות הטעים בסגנון פראג מוכן!

בתאבון לכולם!

כדי לבכות פחות כשחותכים בצל, צריך לשים אותם במים קרים לעשר דקות או במקפיא ל-3-5 דקות.

אם מקבלים בצל קשה או מר מדי, אפשר לרכך אותו על ידי שפיכת מים רותחים עליו.

ניתן להחליף מיץ לימון בחצי כפית חומץ או ברבע כפית חומצת לימון.

לפני שמכים בבשר בפטיש, מניחים את הבשר בשקית ניילון נקייה ורגילה, מיישרים אותו שם בזהירות וטורפים אותו בשקית. זה יאפשר להימנע מהתזת חלקיקים קטנים של בשר, ולא יזהם את משטח העבודה ואת הפטיש עצמו.

כדאי לתבל סלטים חמים על בסיס מיונז ממש לפני ההגשה כדי שלא "יצופו".

סלט פראג

אתה בהחלט תיקח את זה איתך מתכון לסלט פראג. אשר יתפוס מקום מוביל בהערות או בתפריט שלך כ סלטים עבורלַחֲגוֹגשׁוּלְחָן כְּתִיבָה. אוֹ סלטיםערב השנה החדשההשולחן שלו. ואירועים מיוחדים אחרים. ישנן אפשרויות רבות להכנת סלט פראג מרכיבי הבשר להכנת הסלט מוחלפים בעוף, הודו וגרסאות אחרות.

סלט פראג קלאסי מוכן רק מבשר חזיר ועגל ביחסי משקל שווים.

רכיבים

בשר חזיר 150-200 גרם עיסת ללא שומן
בשר עגל 150-200 גרם עיסת ללא שומן
בצל 1 ראש
תפוח חמוץ מתוק 1 יחידה.
מיץ לימון 1 כף
מיונז 100 גרם
כוסברה, אגוז מוסקט, פלפל גרוס
מלח
עלי חסה, שמיר ופטרוזיליה
שמן צמחי
מלפפון כבוש 1-2 חתיכות

הכנה

את התפוח חותכים לרצועות. מקלפים את המלפפון וחותכים לרצועות. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.

לבישול סלט פראגאנחנו לוקחים בשר חזיר ועגל ביחס משקל שווה. שוטפים את הבשר.
טכנולוגיית המחבר להכנת בשר לסלט.
בטיגון, הבשר ייצא רך וארומטי אם קודם כל תשרים את הבשר הנא במרינדה עשויה כוסברה, אגוז מוסקט וחרדל. מוסיפים כמות קטנה של כוסברה טחונה ואגוז מוסקט (כדי להדגיש רק את טעם הבשר) לחרדל ומערבבים.

מניחים את הבשר בכלי עם המרינדה ומכניסים למקרר לכמה שעות.
מוציאים את הבשר, חותכים לרצועות ומטגנים בשמן צמחי, מוציאים את הבשר מהמחבת. מטגנים קלות את הבצל חתוך לחצאי טבעות עד לשקיפות.

מערבבים מיונז עם מיץ לימון.
מניחים את עלי החסה על צלחת ופורסים את מרכיבי הסלט המוכנים בשכבות, מצפים את השכבות במיונז מעורבב במיץ לימון. על עלי חסה מניחים שכבת בשר, שכבת מלפפונים כבושים ושכבת תפוחים חתוכים לרצועות.

בהגשה מקשטים בעשבי תיבול.
אפשר להגיש סלט פראג בגרסה אחרת.
מניחים עלי חסה בצלחת ומניחים עליהם את הבשר. מסביב לבשר מניחים תפוחים ומלפפונים ומקשטים בעשבי תיבול.

סלט טעים, מעוצב להפליא בסגנון ראש השנה, יקשט את שולחן השנה החדשה.

בתאבון!

שנה טובה!

• ספר מתכוני בישול כרוב חריף חברים, היום אני רוצה להציג לתשומת לבכם מתכון להכנת סלט טעים "כרוב חריף". אני רוצה לציין מיד שהסלט עשוי מכרוב. במקרה זה, זה יוצא טעים מאוד והוא נאכל מהר מאוד על ידי האורחים בכל […]
מתכונים לסלטים דיאטטיים להרזיה מחברת אנה / 14 באפריל 2016 בשעה 13:49 קטגוריה ירידה במשקל שלום, קוראים יקרים! היום נדבר על היתרונות של סלטים תזונתיים. אציג בפניכם את המתכון לסלט "מברשת" לירידה במשקל הוא אחד היעילים [...]
• סלטים וחטיפים עם סלק תאריך: 30/05/2011 | מדור: סלטים | צפיות: 6172 לסלק השפעות אנטי-סקורבוטיות, אנטי דלקתיות ומשכך כאבים. הוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים. מבחינת תכולת ברזל, סלק הוא אחד המקומות הראשונים ברשימה [...]