המטבח הצרפתי באופן קונבנציונלי, ניתן לחלק את המטבח הצרפתי לשני ענפים עיקריים - עממי אזורי ואצולה מעודנת. מנות שהוכנו במשך מאות שנים על ידי תושבי אזורים היסטוריים שונים של המדינה, למשל, נורמנדי, בורגונדי,

וודקה צרפתית השיטה הראשונה. משתמשים בפירות רקובים ופירות יער שנשפכים במים כך שיכסו אותם מעט, וכתוצאה מכך נוצרת תערובת מים-פירות. לאחר מכן מוסיפים יין ענבים ושמרים. כשהכל חמוץ, מזקק דרך קובייה 3

דבש נוזלי

לכל 100 ליטר

5 ק"ג דבש
20 ליטר מים חמימים
125 גרם שמרי בירה
1 ליטר יין לבן

מדללים דבש במים, מוסיפים שמרים מדוללים בכוס מים ומשאירים לתסוס 8 ימים, מוסיפים כוס יין כל יום. בסיום התסיסה, מוסיפים מים ל-100 ליטר, סוגרים היטב את המיכל במכסה ומשאירים למשך 40-50 ימים. מסננים ומניחים לעמוד עוד חודש. יוצקים לבקבוקים.

טינקטורה על עלי אפר

לכל 100 ליטר

30 גרם עלי אפר
20 גרם כשות
125 גרם עולש
4 ק"ג סוכר
80 גרם חומצה טרטרית
50 גר' שמרי בירה

מרתיחים עלי אפר, כשות ועולש ב-10 ליטר מים למשך 40 דקות, מצננים. מוסיפים סוכר וממיסים אותו לחלוטין. הוסף חומצה טרטרית.
מדללים את השמרים בכוס מים ונותנים להם לתסוס 3-4 שעות, ואז מוסיפים אותם למסה העיקרית. כמות הנוזל הכוללת צריכה להיות 100 ליטר.
השאירו לתסוס 7-8 ימים. מסננים ובקבוקים.

יין אפרסק

לבקבוק אחד של יין לבן טוב

1/4 כוס אלכוהול
20 עלי אפרסק
15 גושי סוכר

מערבבים הכל, יוצקים יין, משאירים ליומיים. מסנן ובקבוק.

יין מרווה

עבור בקבוק אחד של יין לבן

1 צרור עלי מרווה (כמה שיתאים לך ביד)
1/4 כוס אלכוהול
דבש

יוצקים יין על עלי מרווה למשך 12 שעות. הוסף לפחות שלוש כפות דבש ואלכוהול. מניחים לעמוד עוד 12 שעות ומסננים. יוצקים לבקבוקים. Khoroo כאפריטיף וגם כעיכול.

יין פטל

עבור בקבוק אחד של יין אדום

500 גרם פטל
1/4 כוס אלכוהול
1 ק"ג סוכר

יוצקים יין על הפטל ומניחים ל-24 שעות. מסננים את הנוזל, מעבירים את פירות היער במכבש, מוסיפים סוכר ומחממים על אש קטנה 15 דקות. הוסף אלכוהול לתמיסה החמה. מסנן ובקבוק.

ליקר דומדמניות שחורות

3 ליטר וודקה
2 ליטר יין אדום טוב
1 כוס גרגרי דומדמניות שחורות על כל ליטר נוזלים

יוצקים יין וודקה על הדומדמניות ומשאירים למשך 3-4 חודשים. מוסיפים סוכר בקצב של 500 גרם לליטר נוזל, נותנים לו להתמוסס. מסנן ובקבוק.
הנימוק שלי: נראה לי שעדיף למעוך מעט את הדומדמניות לפני שמזיגים את הנוזל, ולהוסיף סוכר בסוף, לחמם אותו בליקר העתידי כדי שיתמוסס ולתת לו לשבת, ואז לבקבק.

ליקר סמבוק

מניחים סמבוק בשל היטב לתוך בקבוק ליטר וממלאים אותם בוודקה. מניחים בשמש ומשאירים למשך חודש ואז מסננים. מרתיחים סירופ מ-125 גרם סוכר ו-500 מ"ל מים ומערבבים עם הנוזל המסונן. תן לזה לשבת עוד חודש.

ליקר חבוש

1 ק"ג חבוש
1 ליטר אלכוהול (65 מעלות)
250 גר' סוכר
1 כוס מים גדולה

חותכים את החבוש באקראי, שמים אותו במיכל ומוזגים כוס אלכוהול. השאר למשך 6 שבועות. לבסוף, שופכים את האלכוהול. מרתיחים סירופ מסוכר ומים, מוסיפים לו אלכוהול סחוט. יוצקים לבקבוקים.
מבשלים קונפיטור, ג'לי או מרשמלו מהחבוש שנותר.

יין אגוזים

3 בקבוקי יין אדום, 13 אגוזי מלך ללא קליפות, ליטר אלכוהול ענבים, קילוגרם סוכר. מערבבים הכל ונותנים לזה להתבשל במשך חודשיים.
מגישים כאפריטיף.

אפריטיף עולש

יוצקים 4 כפיות עולש עם ליטר יין לבן קל, מוסיפים גרידת שני לימונים ומשאירים ל-48 שעות. לאחר מכן לסנן, להוסיף אלכוהול (60 מעלות) ולבקבוק.
אפריטיף ממריץ מאוד.

אפרטיף סלו ברי

מוזגים את גרגרי הסלואו (עד כמה שהיד שלכם יכולה לשאת) בתערובת של ליטר יין אדום וכוס אלכוהול יין ומניחים ל-48 שעות. לאחר מכן מוסיפים סירופ מ-25 חתיכות סוכר מומסות בכמות קטנה של יין חם.
מסננים ובקבוקים.

ליקר דובדבנים מסורתי

סוחטים מיץ מ-1 ק"ג דובדבנים ו-250 גרם תותים. מערבבים את המיץ עם ליטר וודקה, 180 גרם סוכר, 2 גרם קינמון ו-4 ניצני ציפורן. השאירו ל-24 שעות, מסננים. מגישים בכוס שלושת רבעי במילוי דובדבנים קצוצים.
ההערות שלי: פשוט הייתי שם את הדובדבנים בבקבוקים וממלא אותם בנוזל הזה.

אבריקוטין

חולטים 500 גרם משמשים מגולענים ב-500 מ"ל מים רותחים, קולפים אותם, יוצקים את העיסה עם 500 מ"ל אלכוהול (90 מעלות) ומכניסים למקרר ל-15 יום.
מסננים ומערבבים עם 500 מ"ל יין לבן ו-2.5 ק"ג סוכר. יוצקים לבקבוקים.
הערותיי: לדעתי יהיה נוח יותר להמיס את הסוכר ביין על ידי חימום מעט, אך לא להביא לרתיחה.

ליקר שזיפים

1 ק"ג שזיפים מיובשים
1 ליטר יין לבן
1 כוס רום
32 גושי סוכר

מערבבים הכל עד להמסה מלאה של הסוכר ומשאירים ל-24 שעות. יוצקים לבקבוקים.

ליקר גרעיני משמש

100 יח' גרעיני משמש
1 ליטר אלכוהול 40 מעלות (וודקה)
600 גרם סוכר (עדיף חום)
100 מ"ל קוניאק

אין לשטוף את חריצי המשמש ולנסות להציל את כל העיסה שנדבקת אליהם.
מניחים בכלי סגור הרמטית, מוסיפים סוכר ואלכוהול (וודקה), אוטמים היטב ומשאירים ל-3-4 חודשים, בשמש אם אפשר.
לאחר הזמן שצוין, מסננים, מוסיפים קוניאק, בקבוק ומיישנים עוד 4 חודשים.

"אלון קטן"

מניחים 1 כוס עלים של עץ אלון צעיר בכלי סגור הרמטית ומוזגים לכוס אלכוהול ענבים, אוטמים היטב ומשאירים למשך 4-5 ימים.
מסננים את הנוזל. מניחים את העלים בסיר, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה. מוסיפים סוכר בקצב של 30 חתיכות על כל ליטר נוזל. מגניב.
מדללים את הסירופ והאלכוהול המרוקן.
מדללים ביין בשיעור: 1 כוס טינקטורה לליטר יין.

יהיו עוד מתכונים.

תמיסות נעשות על ידי חליטת וודקה עם פירות שונים, זרעים, תבלינים, עשבי תיבול ארומטיים ועשבי מרפא. פירות וצמחים טריים או יבשים מוזלפים באלכוהול עד להעברת השמנים האתריים והחומרים הפעילים ביולוגית לאלכוהול. משך העירוי נע בין 2 ל-6 שבועות במידת הצורך, ניתן להפחית את זמן העירוי ל-7-10 ימים על ידי הגדלת הטמפרטורה ל-50-60 מעלות צלזיוס. תמיסות מכילות עד 30% סוכר בחוזק של עד 45; % כרך. אלכוהול, הם פחות מתוקים, אבל חזקים יותר מליקרים, בעלי טעם נעים ויכולים לשמש גם כמשקה אלכוהולי וגם כשם מרפא.

יש לאחסן את הטינקטורה בבקבוקים כהים סגורים היטב.

תמיסת אוכמניות

מיץ אוכמניות אלכוהולי (אוכמניות - 2.5 ק"ג) - 2 ליטר, סירופ סוכר - 1.4 ליטר, ונילין - 0.05 גרם, חומצת לימון - 3 גרם, מים.

מיץ אוכמניות אלכוהולי עם תכולה כוללת של חומרים מיצויים של לא יותר מ-200 גרם ממותק בסירופ סוכר 66% ומתובל בונילין. הוסף חומצת לימון כדי להביא את החומציות ל-0.4 גרם/100 מ"ל. התמיסה המתקבלת היא בצבע אדום כהה, מתוק וחמוץ, עם ארומה של פטל שחור וחוזק של יותר מ-20%.

תמיסת ג'ינסנג

וודקה - 0.5 ליטר, חתיכת ג'ינסנג, דבש - 1 כפית.

להשרות וודקה על פיסת שורש ג'ינסנג למשך 2-3 ימים. אם תרצה, אתה יכול להוסיף דבש. אתה יכול להוסיף וודקה לטינקטורה 2-3 פעמים.

תמיסת פרחי אולאסטר

וודקה - 1 ליטר, פרחי אולאסטר - 100 גרם, דבש - 1 כף. כף.

החדירו וודקה על פרחי האולאסטר (פשטה) למשך 3 שבועות לפחות. מערבבים עם דבש דבורים לפני השימוש.

טינקטורה עם נענע, אניס ואגוזים

וודקה – 2 ליטר, נענע – 40 גרם, אניס – 40 גרם, אגוזים – 40 גרם.

מוסיפים נענע, אניס ואגוזים לוודקה ומשאירים במקום חמים למשך 12 ימים. אחרי זה, לאחר סינון, אתה יכול להשתמש בו. אז אתה יכול שוב לשפוך חצי משיעור הוודקה לתוך האדמה ולהשאיר אותה במקום חמים למשך חודש.

תמיסת אגוזים

וודקה - 0.5 ליטר, אגוזי מלך צעירים - 400 גרם, דבש - 1 כף. כף.

קוצצים דק אגוזי מלך צעירים ומשרים עליהם וודקה איכותית ביותר. מערבבים עם דבש לפני השימוש.

תמיסת טברנה

לבקבוק וודקה אחד - 2 כפות דבש, 5 להבי ביזון, 5 להבי טימין, 1/2 כפית כל אחד מקליפת עץ אלון, כוסברה, טימין.

יוצקים וודקה על הדבש ומערבבים היטב. יוצקים לבקבוק ומוסיפים עשבי תיבול. אטום את הבקבוק היטב ושמור אותו במקום קריר למשך 2-3 חודשים. לאחר מכן, מסננים דרך בד גבינה לתוך בקבוק נוסף, מכסים ומקררים.

תמיסת לימון

לבקבוק וודקה אחד – 2 לימונים בגודל בינוני. זוהי תמיסת מסורתית העשויה מקליפות לימון.

שוטפים את הלימונים ומנגבים במגבת יבשה. בעזרת סכין חדה, חתוך את כל העור הצהוב, מנסה לעשות את זה דק ככל האפשר, מכיוון שהנוכחות הקלה ביותר של עור לבן מעניקה לוודקה טעם מר לא נעים. השאירו למספר ימים במקום חמים ולאחר מכן מסננים. אין צורך בכלים כהים.

תמיסת קלמנטינות

0.75 ליטר וודקה, 6 כפות. כפות קליפת קלמנטינה מיובשת.

יש לו צבע יפה מאוד, שמשי וטעם מעולה.

טוחנים את קליפת הקלמנטינה, יוצקים פנימה וודקה איכותית ומשאירים לשבוע. מקררים לפני השימוש.

תמיסת ים

ל-0.5 ליטר וודקה - 20 גרם זרעים מחלקים שווים במשקל של מרווה, מנטה, גלנגל וג'ינג'ר.

השאירו למשך חודש, ואז מסננים ומקבקים.

תמיסת חובבים

לבקבוק וודקה אחד – 6 שיני שום בינוניות, תרמיל פלפל אדום (חריף).

קוצצים דק את השום, יוצקים לבקבוק, מוסיפים פלפל אדום, יוצקים פנימה וודקה, אוטמים היטב ומניחים לתלול 3 שבועות. לאחר מכן מסננים לבקבוק נוסף, מוסיפים מיץ מחצי לימון וסוגרים היטב. שמור בקירור. מרכיב של תמיסת זו יכול להיות עלה דפנה 1, אשר נותן לו טעם פיקנטי.

טינקטורה "ציד"

עבור 1 ליטר וודקה חזקה, קח 30-40 גרם גרגרי ערער, ​​2 גרם פלפל שחור גרוס, 50 גרם זרעי שמיר, 10-12 גרם מלח שולחן, 40 גרם חזרת.

זוהי תמיסת חדה מאוד חזקה עם טעם וריח חריפים.

להשרות במשך שבועיים במקום חמים, לנער את התוכן מדי פעם. לאחר מכן מסננים ומסננים.

תמיסת פלפל

2 ליטר וודקה, 70 גרם פלפל, 200-300 גרם סוכר, 3-4 כוסות מים.

יוצקים פלפל לוודקה, שמים במקום חמים למשך שבועיים, מסננים, מדללים בסירופ חלש, יוצקים לתוך הבקבוק מתחת לצוואר, אטום, מניחים במקום חמים למשך מספר שבועות. ואז לנקז בזהירות ולבקבוק.

תמיסת רואן

תמיסת זו מוכנה עם קוניאק או וודקה. יש לאסוף גרגרי רוואן לאחר הכפור הראשון בסתיו, לנקות מגבעולים ולשפוך לבקבוקים ב-2/3 מגובהם. יוצקים פנימה קוניאק או וודקה, אוטמים ומשאירים לפחות 3 שבועות במקום חשוך עד שהמשקה מקבל צבע חום כהה וארומה עזת של רועים. מתח. אחסן בבקבוקים אטומים היטב. אין צורך בכלים כהים. כדי לשפר את הזר, אתה יכול להשתמש בשיטה זו. מסננים את העירוי הראשון של קוניאק או וודקה, שעמדה 2-3 שבועות, ויוצקים שוב את פירות היער עם אותה כמות של וודקה או קוניאק. לאחר 3 שבועות, מסננים ומערבבים עם הטינקטורה הראשונה המסוננת.

תמיסת קימל

וודקה - לפי הטעם, 800 גרם כמון, סוכר - לפי הטעם, 3 ליטר מים.

תחילה מכינים מי קימל, כלומר מזקקים אותם בקובייה, מוסיפים זרעי קימל.

בצריכה, תמיסת קימל ממותקת ומוסיפה לוודקה.

ליקר צרפתי

להכנת תמיסת זו, קח תערובת של עשבי התיבול הבאים: הל, גלנגל, ג'ינג'ר, ציפורן, קינמון ואניס, נלקח 43 גרם לרבע (מכיל כ-3 ליטר) בקבוק וודקה.

תמיסת עלי דומדמניות שחורות

אחד הטעימים הוא תמיסת העשויה מניצנים צעירים שטרם פרחו ועלים של דומדמניות שחורות (גם עלים מבוגרים שנאספו בתחילת הקיץ מייצרים מוצר טוב). מכינים ומאחסנים בבקבוקים כהים. יש לאסוף ניצנים ועלים במזג אוויר יבש; עדיף לשים אותם במסננת, לשטוף אותם קלות כדי להסיר אבק ולפזר אותם על מטלית, לתת להם להתייבש מעט. לאחר מכן מלאו איתם בקבוקים שטופים בצורה נקייה כמעט עד למעלה, מלאו אותם בוודקה, מכסים אותם היטב והשאירו אותם בחדר חמים למשך יום. לאחר מכן, מסננים דרך משפך זכוכית מרופד בנייר סינון לבן או צמר גפן. אין לסחוט את הצמר גפן, כיוון שהשלפוחיות עלולות להפוך לטינקטורה ויהיה צורך לחזור על המאמץ.

בשיטה זו, התמיסה שומרת על הארומה של העלה הטרי. תמיסות לענה, מנטה ותמיסות אחרות מוכנות באותו אופן.

תמיסת ריפוי

1 בקבוק וודקה, 10 גרם פרופוליס, 50 גרם שזיפים מיובשים מגולענים, כפית פריחת הטיליה, תלתן מתוק, טימין, נענע.

קוצצים דק את השזיפים המיובשים, מערבבים עם פריחת הטיליה, תלתן מתוק, טימין, נענע ויוצקים פנימה וודקה. סוגרים היטב את הבקבוק ומניחים במקום חמים למשך חודשיים. לאחר מכן, מסננים את התמיסה, מוסיפים לה פרופוליס, אוטמים אותה ונותנים לה להתבשל במשך חודש.

תמיסת תפוחים

2.5 ק"ג תפוחים, 1.5 ליטר וודקה, 7.5 ליטר מים, 2 ק"ג סוכר.

מניחים תפוחים קלופים וקצוצים בבקבוק גדול, מוסיפים וודקה ומים צוננים. קשרו את צוואר הבקבוק בגזה, הנח אותו בשמש למשך שבועיים ונער מדי יום. כשהתפוחים צפים למעלה, מסננים את הנוזל דרך בד גבינה, מוסיפים סוכר, מניחים בשמש למשך יומיים, ואז מוציאים אותו למקום קר למשך 10 ימים, ואז מסננים, יוצקים לבקבוקים, פקקים, קושרים את הפקקים. עם חבלים ושמור במקום קר.

ניתן לצרוך את המשקה לאחר 3 שבועות.

אניסט

אניס מצוי – 4 גרם, כוכב אניס – 0.2 גרם, כמון – 0.5 גרם, כוסברה – 0.2 גרם, שמיר (זרעים) – 0.5 גרם, וודקה – 2.5 ליטר.

הרכיבים מוזלפים למשך שבועיים, מסננים ויוצקים לבקבוקים. מצננים לפני השימוש.

תמיסת קליפת תפוז

קליפת תפוז – 180 גרם, וודקה – 2 ליטר, סירופ סוכר – 3 ליטר, חומצת לימון – 2 גרם, טרטרזין – 20-25 גרם.

יוצקים וודקה חזקה על קליפות תפוזים, משאירים במקום חמים למשך 1-2 שבועות, מסננים, ממתיקים בסירופ סוכר 66%. במקביל מוסיפים חומצת לימון וטרטרזין לקבלת תמיסת מתוקה ורעננה בצבע קליפת תפוז עם חומציות של 0.02 גרם/100 מ"ג וארומה של תפוז.

תמיסת עלי ברבריס

וודקה - 1 ליטר, עלי ברבריס - 200 גרם.

מניחים בבקבוק עלי ברברי מיובשים מרוסקים, ממלאים בוודקה, אוטמים ושומרים בטמפרטורת החדר למשך 7 ימים. לאחר שבוע מסננים את הטינקטורה ומסננים היטב עד לשקיפות. לצרוך בכמויות קטנות. תמיסת זו משמשת ברפואה העממית כחומר המוסטטי לדימום רחמי במינון של 30 טיפות 3 פעמים ביום למשך 2-3 שבועות.

תמיסת לענה

וודקה - 1 ליטר, לענה - 50 גרם, סוכר - 50 גרם.

לענה טרייה או מיובשת יוצקים עם וודקה, משאירים למשך שבועיים, מסננים ומוסיפים סוכר. שפכו לבקבוקים ואטמו.

מפיג מתח עצבי.

תמיסת ניצן ליבנה

וודקה - 0.5 ליטר, מקלות ליבנה - 50 גרם, דבש - 1 כפית.

קח מקלות ליבנה והחדיר עליהם וודקה למשך 10 ימים. לפני השימוש, הוסף דבש דבורים אם תרצה.

תמיסת ליבנה עם פרופוליס

וודקה – 1 ליטר, פרופוליס – 200 גרם, מוהל ליבנה – אופציונלי.

כדי להכין תמיסת ליבנה, אתה צריך לטחון את הפרופוליס, לשפוך אותו לבקבוק ולשפוך את הוודקה, לנער אותה במשך חצי שעה. לאחר מכן עזוב, רועד מדי פעם, למשך שלושה ימים. אם תרצה, ניתן לדלל את התמיסה עם מוהל ליבנה לפני השימוש.

ליקר לינגונברי-דובדבנים

קוניאק – 150 מ"ל, וודקה 2 ליטר, לינגונברי – 3.5 ק"ג, דובדבנים – 600 גרם, סירופ סוכר – 2.5 ליטר, חומצת לימון.

יוצקים לבקבוק פירות יער ודובדבנים טריים, מוסיפים קוניאק מובחר, וודקה ומשאירים. לאחר מכן ממתיקים בסירופ סוכר 66%, חומצת לימון, מביאים את החומציות של התמיסה ל-0.5 גרם / 100 מ"ל. תמיסת היער המתקבלת היא מתוקה וחמצמצה, עם מרירות קלה נעימה, ארומה מורכבת של לינגונברי ודובדבנים, וחום אדמדם.

תמיסת דובדבנים

וודקה - 0.5 ליטר, מיץ דובדבנים עם סוכר - 250 מ"ל, מים - 250 מ"ל.

מניחים דובדבנים שטופים ללא גבעולים בבקבוק רחב צוואר, ממלאים בסוכר עד הצוואר, מכסים בגזה, קושרים ומניחים בשמש למשך 30-49 ימים. מערבבים את מיץ הדובדבנים שנוצר (0.7 ק"ג סוכר ל-1 ק"ג דובדבנים) עם מים רתוחים וודקה.

תמיסת גזע דובדבן

וודקה – 1 ליטר, גבעולי דובדבן – 250 גרם, סוכר – 100 גרם.

לשטוף את הגבעולים, לייבש אותם, לשפוך אותם לבקבוק רחב צוואר, להוסיף סירופ סוכר, לנער, לקשור את צוואר הבקבוק עם גזה ולהשאיר בחדר למשך 30 יום. לאחר מכן, יוצקים וודקה לבקבוק, מערבבים, משאירים למשך יומיים, מסננים דרך בד גבינה.

תמיסת מנטה

וודקה - 1 ליטר, עלי נענע - 50 גרם.

עלי נענע טריים, שנאספו במזג אוויר יבש, נמעכים, מוזגים בוודקה, ומשאירים למשך שבועיים. מסננים ובקבוקים. לטינקטורה צבע ירוק-אמרלד יפהפה, מגביר את התיאבון, משפר את העיכול.

"Erofeich" (מתכונים אחד מני רבים)

2 גרם כל אחד של פרחים ועשבי תיבול: אורגנו, סנט ג'ון wort, לוביה (שחר), מרווה, לענה, מליסה, yarrow, טימין, עלים צעירים של תות, תפוח ואגס, פרחי עוזרד, 0.5 גרם כל אחד של הל ואניס (14 רכיבים בסך הכל), 1 ליטר וודקה טובה.

משאירים למשך 2-3 חודשים, מסננים, מסננים, יוצקים לבקבוקים כהים ואוטמים. הטינקטורה משפרת את הטונוס ומקלה על מתח עצבי.

תמיסת מחיצות אגוז

וודקה - 1 ליטר, דבש דבורים - 2 כפות. כפות, מחיצות אגוז, מים - 0.5 ליטר.

מניחים את מחיצות האגוזים בוודקה ומשאירים למשך 2-3 ימים. לאחר מכן מערבבים עם מים רותחים קרים ודבש.

תמיסת פלפל אנגלי "דמעות מרות"

וודקה – 2 ליטר, פלפל – 70 גרם, סוכר – 200-300 גרם, מים – 3-4 כוסות.

קח וודקה, הוסף פלפל אנגלי או רגיל, שים במקום חמים למשך שבועיים, מסנן, מדלל בסירופ סוכר חלש, מסנן, יוצקים את הטינקטורה עם פלפל לתוך הבקבוק מתחת לצוואר, מכסה אותו, שים במקום חמים לכמה שבועות כדי לתת לתערובת להחדיר, לנקז בזהירות ולבקבוק.

ביטר חסר צבע כתום

וודקה - 1 ליטר, קליפת תפוז מיובשת - 2.4 גרם, סוכר - לפי הטעם.

יוצקים קליפות תפוזים מיובשות לבקבוק ומוסיפים וודקה. השאר למשך שבועיים, רועד מדי פעם. לאחר מכן, מוסיפים סוכר לפי הטעם.

תמיסת עתיקה של מרווה, ג'ינג'ר, קלנצ'ה

וודקה - 2 ליטר, מרווה - 25 גרם, ג'ינג'ר - 25 גרם, קלנצ'ה - 25 גרם, מים - 1.5 ליטר.

יוצקים וודקה על ג'ינג'ר, קלנצ'ה ומרווה. אז תן לזה להתבשל במשך 18 ימים. לאחר תקופה זו, מוסיפים מי מעיינות לטינקטורה ומסננים.

תמיסת ריפוי

וודקה – 0.5 ליטר, צמחי מרפא שונים – 51.5 גרם, סוכר מגורען – 50 גרם.

כדי להכין את הסם, אתה צריך לקחת 1/2 גרם של: זרעי סלרי, זרעי קימל, אניס; 1 גרם כל אחד: פרחי סמבוק, אפונה מתוקה, ציפורן, פלפל שחור, אגוז מוסקט, הל, סנט ג'ון wort; 2 גרם כל אחד: קינמון, עלי כותרת של ורדים, ג'ינג'ר, תה ריחני, קפה, תמצית רום, תמצית דובדבנים, טיפות נענע, תמצית אגסים, תמצית שזיפים, תמצית ברבריס; 3 גרם כל אחת: מחיצות אגוזים, טרגון (טרגון), טימין (urtsa); 4 גרם כל אחד: כוסברה, זרעי פטרוזיליה, זרעי שמיר. מרתיחים את כל הרכיבים הרשומים של המשקה על אש נמוכה, מצננים ומסננים. לאחר מכן מוסיפים סוכר וודקה חזקה לתערובת, יוצקים לבקבוקים, אוטמים ומכינים ליישון. המשקה מקל על חולשה כללית של הגוף.

תמיסת תפוח-דבש

וודקה – 1.5 ליטר, תפוחים – 1.5 ק”ג, סוכר – 200 גרם, דבש טבעי – 50 גרם, מים – 1.5 ליטר.

להשרות וודקה על תפוחים במשך מספר ימים, להוסיף סוכר, דבש, מים - לפי הטעם. הטינקטורה המוכנה בחוזק של לא יותר מ-25%, עם סוכר 3 גרם/100 מ"ג, חומציות 0.23 גרם/100 מ"ל, בצבע צהוב עם גוון זהוב, טעם חמוץ מתוק וארומה של תפוח עם דבש.

תמיסת דבש צמחים

1 ליטר וודקה, 4 כפות. כפות דבש, 1 כף. כף של קליפת עץ אלון, זרעי כוסברה, טימין מיובש, מליסה לימון, ביזון.

מערבבים דבש עם וודקה ויוצקים עליו עשבי תיבול, סוגרים את הבקבוק ומניחים במקום קריר למשך 2-3 חודשים. מסננים, יוצקים לבקבוקים, אוטמים. אחסן במקום חשוך וקריר.

תמיסת דומדמניות

2 ק"ג דומדמניות, 2 ליטר וודקה, 2-3 פרוסות לחם שיפון, סירופ ריבה.

יוצקים את הדומדמניות לבקבוק, מוסיפים מים, מורחים את הלחם בריבה סמיכה, מייבשים על רשת ומוסיפים לבקבוק. הבקבוק אטום היטב ומונח במקום חשוך וקריר למשך 4 חודשים.

תמיסת דומדמניות אגסים

100 גרם אגסים מיובשים, 100 גרם צימוקים, 100 גרם עלי דומדמניות צעירים, 2 ליטר וודקה.

מניחים בבקבוק, מניחים במקום חשוך למשך חודש, מנערים מעת לעת. מסננים את התמיסה המוגמרת, יוצקים לבקבוקים ואוטמים.

תמיסת משמש

2 ק"ג משמש, 250 גרם סוכר, קינמון, ציפורן, 1 ליטר וודקה.

את עיסת המשמש חותכים לפרוסות, כותשים את הגרעינים במכתש, סוכר ומוסיפים 5-6 שיניים. וקינמון על קצה סכין, יוצקים וודקה ומשאירים למשך חודש. לאחר מכן מסננים, בקבוקים, אוטמים ומניחים במקום חשוך וקריר.

תמיסת אגוז מרפאת

0.5 ליטר קאהורס טוב, 2.5 כוסות גרעיני אגוזי מלך, 5 לימונים, 750 גרם עלי אלוורה, 1 ק"ג דבש וחמאה.

אגוזים, לימונים עם קליפות אך ללא גרעינים, עלי אלוורה מועברים במטחנת בשר, הכל מעורבב. אחסן במקום חשוך וקריר. למחלות ריאות וסמפונות, קח 1 כף 3 פעמים ביום לפני הארוחות במשך 10-15 ימים. על פי המלצת הרופא, חזור על הקורס לאחר שבועיים.

תמיסת סלק

0.5 ליטר מיץ סלק, 0.5 ק"ג דבש, 0.5 ליטר וודקה.

מערבבים היטב, מניחים במקום קריר וחשוך למשך 3-4 ימים, מנערים מעת לעת. כדי להסיר אבנים בכליות, קח כף אחת מדוללת ב-0.5 כוסות מים חמים למשך חודש. בהמלצת רופא חוזרים על הקורס לאחר שבועיים. הטינקטורה מאוחסנת במקום חשוך וקריר.

תמיסת ויטמינים

1 כוס מיץ סלק, 1 כוס מיץ גזר, 1/2 מיץ לימון, 1/2 כוס מיץ חמוציות, 1 כוס דבש ו-100 מ"ל אלכוהול.

מערבבים היטב ומניחים למשך 3-4 ימים במקום קריר וחשוך, מנערים מדי פעם. ליתר לחץ דם וכטוניק כללי, קח 1 כף שלוש פעמים ביום לפני הארוחות למשך 1.5-2 חודשים.

תמיסת שום

350 גרם שום קצוץ, 200 מ"ל אלכוהול (96% נפח)

הם מתעקשים במשך 10 ימים. קח עם חלב (1/4 כוס) 3 פעמים ביום מ-1 עד 15 טיפות, הגדלת טיפה אחת עם כל מנה, ולאחר מכן ירידה לטיפה אחת. התמיסה הנותרת נלקחת 25 טיפות ליום. תמיסת שום היא חומר ניקוי ושיקום מצוין המסייע בהסרת משקעי סיד ושומן מהגוף, מקל על עוויתות כלי הדם ומשפר באופן פעיל תהליכים מטבוליים.

הכנת ירח ואלכוהול לשימוש אישי
חוקי לחלוטין!

לאחר קריסת ברית המועצות, הממשלה החדשה הפסיקה את המאבק נגד הירח. אחריות פלילית וקנסות בוטלו, והמאמר האוסר על ייצור מוצרים המכילים אלכוהול בבית הוסר מהחוק הפלילי של הפדרציה הרוסית. עד היום אין חוק אחד שאוסר עליך ועליי לעסוק בתחביב האהוב עלינו - הכנת אלכוהול בבית. עדות לכך היא החוק הפדרלי מ-8 ביולי 1999 מס' 143-FZ "על אחריות מנהלית של ישויות משפטיות (ארגונים) ויזמים בודדים בגין עבירות בתחום הייצור והמחזור של אלכוהול אתילי, אלכוהול ומוצרים המכילים אלכוהול. " (חקיקה אסופה של הפדרציה הרוסית, 1999, מס' 28, סעיף 3476).

תמצית מהחוק הפדרלי של הפדרציה הרוסית:

"ההשפעה של חוק פדרלי זה אינה חלה על פעילויות של אזרחים (יחידים) המייצרים מוצרים המכילים אלכוהול אתילי למטרות אחרות מלבד מכירה."

ירח במדינות אחרות:

בקזחסטןבהתאם לקוד של הרפובליקה של קזחסטן על עבירות מנהליות מיום 30 בינואר 2001 N 155, האחריות הבאה מסופקת. לפיכך, לפי סעיף 335 "ייצור ומכירה של משקאות אלכוהוליים תוצרת בית", ייצור בלתי חוקי של מונשיין, צ'צ'ה, וודקה תות, מחית ומשקאות אלכוהוליים אחרים לצורך מכירה, וכן מכירת משקאות אלכוהוליים אלה, כרוכה בכך. קנס בסך שלושים מדדי חישוב חודשיים עם החרמת משקאות אלכוהוליים, מכשירים, חומרי גלם וציוד לייצורם, וכן כסף ודברי ערך אחרים שהתקבלו ממכירתם. עם זאת, החוק אינו אוסר על הכנת אלכוהול לשימוש עצמי.

באוקראינה ובלארוסדברים שונים. סעיפים מס' 176 ומס' 177 של קוד אוקראינה על עבירות מנהליות קובעים הטלת קנסות בגובה של שלושה עד עשרה שכר מינימום פטור ממס עבור ייצור ואחסון של ירח ללא מטרת מכירה, עבור אחסון של מכשירים* לייצורו ללא מטרת מכירה.

סעיף 12.43 חוזר על המידע הזה כמעט מילה במילה. "ייצור או רכישה של משקאות אלכוהוליים חזקים (moonshine), מוצרים מוגמרים למחצה לייצורם (מחית), אחסון מכשירים לייצורם" בקוד הרפובליקה של בלארוס על עבירות מנהליות. בסעיף מס' 1 נאמר: "ייצור על ידי יחידים של משקאות אלכוהוליים חזקים (מונשיין), מוצרים חצי מוגמרים לייצורם (מאש), וכן אחסון מכשירים* המשמשים לייצורם, יגרור אזהרה או קנס. של עד חמש יחידות בסיסיות עם החרמת המשקאות שצוינו, המוצרים הגמורים למחצה והמכשירים."

*עדיין ניתן לרכוש סטילס מונשיין לשימוש ביתי, שכן ייעודם השני הוא זיקוק מים והשגת רכיבים לקוסמטיקה טבעית ובשמים.

תשלום באינטרנט

• כרטיסי בנק
  מכרטיס Mir אתה יכול לשלם מקסימום 5,000 בכל פעם ו-15,000 לחודש מכרטיס ויזה, מאסטרקארד או מאסטרו - מקסימום 250,000 בכל פעם, לחודש - 500,000 רובל.
• כסף אלקטרוני
  Yandex Money: בבת אחת אתה יכול לשלם מארנק מזוהה - עד 250,000, מארנק אנונימי - עד 15,000.

איך עובד ההחזרה?

תשלום בעת איסוף

• אפשרי לאחר קבלת אישור על זמינות הסחורה שהזמנת בחנות.
• המנהל שלנו יודיע לך על כך על ידי התקשרות טלפונית לאחר ביצוע ההזמנה.
• תשלום עבור הזמנה בשיטת המשלוח הנבחר "איסוף ההזמנה" מתבצע במזומן בקופה של החנות שלנו.

מְסִירָה

שיטות משלוח במוסקבה ובאזור מוסקבה

משלוח רגיל באמצעות שליח במוסקבה בתוך כביש הטבעת של מוסקבה:

• משלוח סחורה בשווי של פחות מ- RUB 3,000. - 400 רובל.
• משלוח סחורות בעלות של 3,000 - 5,000 רובל. - 300 רובל.
• משלוח סחורה: עלות כוללת של יותר מ 5,000 רובל. - בחינם .

משלוח באותו יום במוסקבה בתוך כביש הטבעת של מוסקבה עולה מ-600 רובל, תלוי בגודל ומשקל ההזמנה.

משלוח שליחים סטנדרטי באזור מוסקבה:

• משלוח בתוך אזור מוסקבה עד 5 ק"מ. מ- MKAD - 600 לשפשף.
• משלוח בתוך אזור מוסקבה מ-5 ק"מ. עד 10 ק"מ. מ- MKAD - 700 לשפשף.
• משלוח בתוך אזור מוסקבה מ-10 ק"מ. עד 20 ק"מ. מ MKAD - 800 לשפשף.
• משלוח בתוך אזור מוסקבה מ-20 ק"מ. עד 30 ק"מ. מ- MKAD - 900 לשפשף.
• משלוח בתוך אזור מוסקבה מ-30 ק"מ. עד 40 ק"מ. מ- MKAD - 1100 לשפשף.
• משלוח בתוך אזור מוסקבה מ-40 ק"מ. עד 50 ק"מ. מ- MKAD - 1200 לשפשף.
• משלוח באזור מוסקבה מ-50 ק"מ מכביש הטבעת של מוסקבה - 1200 שפשוף. + 25 שפשוף. לקילומטר.

איסוף מאתר חנויות קמעונאיות

לאחר ביצוע הזמנה, מנהל ShopBarn ייצור איתך קשר כדי לאשר את זמינות כל הפריטים שהוזמנו ולהסכים על תאריך איסוף ההזמנה. עיבוד ההזמנה מתרחש בשעות הפעילות של החנות אורך בין מספר שעות למספר ימים, בהתאם לזמינות הפריטים שהוזמנו במחסן של חנות האיסוף. לאחר הסכמה על ההזמנה, ההזמנה מועברת למילואים למשך 3 ימים.