מנות דגים יעזרו לגוון את התפריט. המתכון הזה יהיה שימושי גם במהלך התענית. היום אספר לכם איך לבשל פולוק טעים מבושל עם גזר ובצל בסיר איטי. הכנת מנת דג היא די פשוטה ואפילו עקרת בית מתחילה יכולה להתמודד עם המתכון הזה. פשוט עקוב אחר טיפים למתכונים שלב אחר שלב עם תמונות ותצליח.

נבשל דגים במולטי סיר POLARIS PMC 0512AD בהספק של 860 W.

איך לבשל פולוק מבושל עם ירקות

אכין "מעיל ירק" עסיסי עם גזר, בצל ועגבניות.

נצטרך חצי בצל גדול או אחד בינוני. חותכים את הבצל לטבעות או לחצי טבעות, לפי שיקול דעתכם.

גזר בינוני אחד, שלושה על פומפיה גסה.

חותכים את העגבנייה לגלגלים.

בואו נכין את מילוי החרדל. כדי לעשות זאת, יש לדלל 150 מיליליטר מים, כף חרדל, להוסיף מלח לפי הטעם.

פולוק – 750 גרם. אנחנו מנקים ושוטפים את הדגים. כדי להפוך את המנה לטעימה, אתה צריך לנקוט בגישה אחראית לבחירת פולוק. הוא חייב להיות רענן, עם עור אפור בהיר ובטן בהירה. דג מיושן עם גוון צהבהב יכול להרוס לחלוטין את הרושם של המנה המוגמרת.

אנחנו חותכים כל דג ל-3 חתיכות ומניחים אותם בקערת מולטי-קוקר משומנת. מפזרים מלח ותבלינים. אני מעדיף להשתמש בתבלין דג לימון, אבל אתה יכול להשתמש בתבלינים האהובים עליך.

מניחים טבעות בצל על הפולוק.

עכשיו תורו של הגזרים. מניחים את הגזר הקצוץ על הבצלים.

מניחים את העגבנייה אחרונה. לא צריך לנסות לשים גלגל עגבנייה על כל נתח דג, רק לפזר את העגבנייה בצורה שווה על פני השטח.

יוצרים חור קטן בשקית המיונז ומניחים רשת מיונז על הירקות.

כל מה שנשאר זה לשפוך את רוטב החרדל על הדג.

נבשל פולוק מתחת למעיל ירק במצב "תבשיל" למשך 40 דקות.

ניתן להגיש דג מוכן כמנה נפרדת או עם תוספת, כמו אורז מבושל.

אני בטוח שתאהבו את הדג הטעים והעסיסי הזה מתחת למעיל ירק. פנקו את בני הבית שלכם במנה יפה על ידי הכנת פולוק מבושל בבית לארוחת ערב משפחתית.

ניתן לבשל פולוק בסיר איטי בפשטות ובמהירות. ישנם מתכונים שונים לכך. אתה יכול פשוט לטגן או לאדות את הדג ללא מרכיבים נוספים.

אפשר גם לסבך מעט את ההכנה ולהוסיף לדג רטבים שונים. מילוי שמנת עגבניות מושלם עבור זה. כדי לפשט את ההכנה של דגים מבושלים, אתה יכול להשתמש בשמנת חמוצה רגילה.

פולוק מבושל בסיר איטי הוא מנה מאוד פשוטה וטעימה. ראוי גם לציין שזה יעלה מעט מאוד. אבל העלות הנמוכה אינה משפיעה על איכות וטעם המוצר. בואו נסתכל על מתכונים עם תמונות.

פולוק מטוגן בסיר איטי

פולוק מטוגן בסיר איטי יוצא רך מאוד, רך ועסיסי. דג, מחולק לחתיכות קטנות, מטוגן באופן שווה ואינו מתפרק.

הכנת המנה שלב אחר שלב:

1. שוטפים את הדג היטב וחותכים לחתיכות קטנות;
2. מלח לפי הטעם שלך. אבל חשוב לזכור שעסיסיות המוצר תלויה בכמות המלח. הכל תלוי בהעדפות הטבח. לרוב מוסיפים מלח לקמח, המיועד לציפוי דגים;
3. מגלגלים היטב בקמח, כדי שלא יישארו רווחים בשום מקום;
4. מניחים את פרוסות הדג במולטי-סיר ומכוונים למצב "אפייה". אם אין מצב כזה, אתה יכול להשתמש ב"טיגון". זמן הבישול יהיה כחצי שעה;
5. אם אתה לא רוצה, אתה לא צריך להשתמש בשמן צמחי. בעת השימוש בו, תקבל קרום יפה יותר על הדג.

איך לבשל דגים בשמנת חמוצה

פולוק מבושל בשמנת חמוצה מתגלה כמנה קלה מאוד ודלת קלוריות עם טעם נעים ועדין. כדי להכין תצטרך:

• פולוק בכמות של 400 גרם;
• בצל אחד קטן;
• שמן חמניות מזוכך, נפח 40 מ"ל;
• גזר אחד קטן;
• שמנת חמוצה בכמות של 150 גרם;
• פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
• 1/3 כוס מים רתוחים צוננים.

בישול ישיר בסיר איטי:

1. מנקים את הדג היטב, מסירים את כל הסנפירים והקרביים. כדאי לשים לב גם לסרט הפנימי – גם הסרתו חשובה מאוד;
2. שוטפים היטב את הדגים המנוקים וחותכים לחתיכות קטנות;
3. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לחצאי טבעות דקות;
4. גם לקלף ולשטוף היטב את הגזר. ואז לגרד אותו על פומפיה גדולה;
5. כוונו את ה-multi-cooker למצב "אפייה". מוסיפים לקערה שמן צמחי, בצל וגזר. חשוב לסגור את המכסה;
6. מטגנים ירקות במשך עשר דקות;
7. מניחים פולוק על הירקות ומוסיפים מים מוכנים. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם;
8. מפזרים כל נתח דג בנדיבות עם שמנת חמוצה;
9. סגור את מכסה multicooker והשאר באותו מצב למשך 25 דקות;
10. כבה את המולטי-קוקר. פולוק בשמנת חמוצה מוכן לחלוטין לאכילה!

מתכון דיאטטי מאודה

המתכון הזה קל מאוד להכנה ולא לוקח הרבה זמן.

רשימת הרכיבים הנדרשים:

• פולוק בכמות של 0.5 ק"ג;
• כף אחת של מיץ לימון;
• שתי כפיות תיבול מיוחד לדגים (לרוב הוא מבוסס על אורגנו ובזיליקום).

איך לאדות פולוק בסיר איטי:

1. מנקים את הדג. כדי לעשות זאת, קודם כל, הסנפירים והזנב מוסרים. לאחר מכן מגיע חיתוך הדג. אין צורך לגעת בעור העליון של פולוק, מכיוון שהוא מכיל כמות עצומה של חומרים שימושיים. יש לחתוך פולוק אופקית לאורך עמוד השדרה. הסר את כל הקרביים והעצמות. יש צורך גם להסיר את הסרט הפנימי;
2. חותכים את הפילה המוכן לחתיכות קטנות;
3. פנקו עם מיץ לימון ותבלינים. ניתן אפילו לשפשף אותם ביסודיות על פולוק;
4. השאר למשך זמן מה בטמפרטורת החדר;
5. לאחר זמן זה, הניחו את הפילה במולטי-קוקר על מעמד מיוחד והפעילו את מצב "קיטור";
6. השאר למשך חמש עשרה דקות. לאחר מכן, הדג מוכן לחלוטין.

פילה פולוק עם גבינה

המתכון הזה לבישול פולוק בסיר איטי הוא קצת יוצא דופן, אבל באותו זמן טעים מאוד. עם המנה הזו תוכלו להפתיע את יקיריכם ולשמח את ילדיכם, שדגים מאוד שימושיים עבורם.

מרכיבים נדרשים:

• פילה פולוק בכמות של 700 גר';
• שתי ביצי תרנגולת;
• שני בצלים קטנים;
• שני גזרים;
• 150 מ"ל חלב;
• גבינה קשה בכמות של 80 גרם;
• פלפל ומלח לפי הטעם;
• תיבול מיוחד.

הכנה שלב אחר שלב של פילה פולוק עם גבינה:

1. מקלפים ושוטפים את הירקות. חותכים את הבצל לקוביות קטנות, ומגררים את הגזר על פומפיה גדולה;
2. יוצקים שמן צמחי למולטי-קוקר, מוסיפים את הירקות המוכנים, קבעו את מצב "אפייה" ומטגנים במשך עשר דקות;
3. לאחר מכן, מניחים בזהירות את כל הדגים המוכנים ישירות על הירקות ומפזרים תבלינים מעל;
4. טורפים את הביצים בנפרד, מוסיפים להן חלב, מערבבים היטב עד לקבלת תערובת חלקה. יוצקים את התערובת שהתקבלה לסיר איטי;
5. מגררים גבינה קשה מעל;
6. השאר את התערובת באותו מצב למשך 20 דקות;
7. לאחר זמן זה, הפילה יהיה מוכן לחלוטין!

דג מבושל עם גזר ובצל

• פולוק בכמות של 1 ק"ג;
• שני בצלים גדולים;
• שני גזרים גדולים;
• שמנת חמוצה בכמות של 240 גרם;
• תיבול לפי הרצון;
• שתי כפות שמן צמחי;
• שתי כפות חמאה.

איך לתבשיל פולוק עם גזר ובצל בסיר איטי:

1. מנקים את הדג מסנפירים ומסרט פנימי. לחתוך לחתיכות. הגודל שלהם תלוי בהעדפה אישית. מפזרים תיבול;
2. לקלף ולשטוף ירקות;
3. חותכים את הבצל לקוביות קטנות;
4. אפשר לגרד גזר על פומפיה גדולה, או שאפשר גם לחתוך אותם לקוביות קטנות;
5. יוצקים שמן צמחי למולטי-קוקר ומוסיפים חמאה. הוסף את הירקות המוכנים והשתמש במצב "אפייה" כדי להביא עד להזהבה;
6. מניחים את הדג ויוצקים שמנת חמוצה מעל. הגדר את מצב "כיבוי" והשאיר למשך חצי שעה. לאחר הזמן שצוין, המנה מוכנה לחלוטין.

יהיה שימושי כאשר אתה רוצה לרצות את המשפחה שלך עם משהו טעים.

איך מכינים רוטב טעים ויוצא דופן לשווארמה. הכי.

קרא בשר בקר רך סטרוגנוף. קרא כיצד לבשל כראוי בשר כדי להכין מנת מסעדה טעימה.

עם רוטב שמנת עגבניות

הודות לרוטב הזה, הדג מקבל טעם חריף יוצא דופן שיכול להפתיע את האורחים שלכם.

כדי להכין תצטרך:

• פולוק בכמות של 1 ק"ג;
• שני בצלים בינוניים;
• שני גזרים בגודל בינוני;
• שן שום אחת;
• חצי מלימון אחד;
• כוס אחת של שמנת נוזלית;
• רסק עגבניות בכמות של שתי כפות;
• שמן צמחי בכמות של כף אחת;
• ¼ כוס מים;
• פפריקה טחונה בכמות של כפית אחת;
• מלח;
• תערובת פלפל.

הכנה שלב אחר שלב של פולוק עם רוטב בסיר איטי:

1. מנקים את הדג, שוטפים וחותכים לחתיכות קטנות;
2. ממליחים את הפולוק, מוסיפים מיץ מחצי לימון ותערובת פלפלים. עזוב לזמן מה;
3. לקלף ולשטוף ירקות;
4. טוחנים את הגזר וחותכים את הבצל לחצאי טבעות;
   
5. קוצצים דק את השום בעזרת סכין חדה;
6. כוונו את ה-multi-cooker למצב "אפייה". הוסף שמן צמחי לקערה והניח להתחממות במשך כמה דקות;
7. שמים שם ירקות, מוסיפים מעט מלח ומטגנים;
8. מניחים מחצית מהירקות מהמולטי-קוקר;
   
9. מניחים את הדג בסיר איטי, מעליו מניחים ירקות נבחרים;
   
10. הכן את המילוי. כדי לעשות זאת, מערבבים מים עם שמנת ורסק עגבניות. מוסיפים כאן גם פפריקה;
    
11. יוצקים את הרוטב המוכן על הדגים והירקות;
12. הגדר את מצב "כיבוי", סגור את המכסה והשאיר למשך שעה.
    

• על מנת להסיר עודפי נוזלים מהדג אפשר להשאיר אותו במסננת לזמן מה, או להשתמש במגבונים יבשים;
• הפולוק נמכר לרוב קפוא, ולכן חשוב לדעת שאם הוא הופשר פעם אחת, לא ניתן להקפיא אותו מחדש;
• ברכישת דג חשוב לשים לב לצבעו: לבן מעיד על מצבו המצוין וניתן לאכילה, אך צהוב או ורוד מעיד על איכות ירודה של המוצר;
• ניתן לשלב פולוק עם מאכלים שונים כי יש לו טעם תפל.

פולוק הוא אחד מאותם מוצרים שתמיד זמינים ובעלי עלות נמוכה. אבל זה לא מונע מהדג הזה להחזיק כמות גדולה של חומרים שימושיים וויטמינים. ישנן אפשרויות בישול רבות ושונות, הן בתנור האיטי והן בתנור.

ולכל אחת מהמנות אפשר להשלים עם ירקות שונים כמו תפוחי אדמה או קישואים. לכן, אתה יכול לגוון בבטחה את התזונה היומית שלך עם הדג הנפלא והזול הזה.

פולוק הוא דג מסחרי פופולרי ממשפחת הבקללים. זול מאוד, וחשוב מכך, טעים. אין זה מפתיע שהמתכון הקולינרי מציע מגוון רחב של מנות מהדג הזה. בואו לראות איך לבשל פולוק בסיר איטי, מתכונים עם תמונות כלולים!

בל נשכח שדג ים בפני עצמו הוא מוצר מזון יקר ערך שגם מספק לנו יוד שימושי. לגבי פולוק, הרופאים אומרים שזה מאוד שימושי לילדים.

דגים מכילים הרבה ויטמינים (PP), כמו גם זרחן, אשלגן, פלואור וקובלט. ובכן, כבד פולוק מכיל ויטמין A בכמות כזו שאפילו מומלץ להשבת הכוח לאחר מחלה או פעילות גופנית כבדה.

פולוק בסיר איטי מתחת למעיל גבינה

איך לבשל בצורה טעימה פולוק בסיר איטי? קל כמו פאי! הנה, למשל, מתכון לפולוק מתחת ל"מעיל" של גבינה. זה למי שאוהב גבינה כמו גם דגים.

הטעם טעים (וודאו) והקלוריות מינימליות. במילה אחת, לא מנה, אלא חלום. המתכון שלנו, בנוסף לפילה דג (500-600 גרם), ידרוש את המרכיבים הבאים:

• גבינה - 200 גרם;
• עגבנייה - 3 יח';
• שמנת חמוצה - 2 כפות. ל.;
• שמן - 2 כפות. ל.;
• מיונז;
• תבלינים.

פולוק בסיר איטי (מתכונים עם תמונות מהם תוכלו למצוא כאן) מכינים באופן הבא. כרגיל, אנו שוטפים ומנקים את הדגים. מפרידים את הפילטים מהפגרים.

מחלקים את הפילה לחתיכות בעובי של לא יותר מ-3 ס"מ, משפשפים אותם בתבלינים ומלח, וגם בפלפל - במינונים סבירים. שוטפים וחותכים את העגבניות לטבעות. לגרר את הגבינה.

אפשרות להכנת גבינה היא פרוסות דקות.

מניחים את פילה הדג בקערת multicooker, לאחר ששמן קודם לכן את הכלים בשמן צמחי. יוצקים את הדג בנדיבות עם רוטב מוכן מראש של מיונז ושמנת חמוצה.

למעלה עם עגבניות וגבינה.

הפעל את ה-multi-cooker ומבשלים במצב "אפייה" במשך 20 דקות. בזמן הזה אפשר להכין תוספת. אורז ותפוחי אדמה אפויים הולכים בצורה מושלמת עם דגים. אל תשכח גם את הירוקים - הם לא רק יקשטו, אלא גם ישלימו את המנה שלך בניחוחות נפלאים.

פולוק אפוי

מה כל כך טוב בבישול בסיר איטי? כי מנה מורכבת אפשר להכין בפשטות! למשל, כמו פולוק אפוי בסיר איטי. במיוחד אם אתה אוהב דגים מטוגנים או אפויים, אבל הם נגד חומרים מסרטנים בצורה של שמן רותח.

אבל פשוט לא אומר פשוט. להיפך, הוא רך ובעל טעם נפלא. בשביל זה אנחנו צריכים מינימום של מוצרים:

• פגר פולוק - 3 יח';
• שמן צמחי;
• קמח חיטה - 100 גרם;
• פלפל, מלח.

בואו נראה איך לבשל בצורה טעימה פולוק בסיר איטי. דגים במנה כזו מטוגנים באופן שווה, מבלי לאבד את תכונותיו המועילות ולרכוש קרום מעורר תיאבון, כמו בטיגון רגיל.

ראשית אתה צריך לנקות את הדג, להסיר את החלק הפנימי והסנפירים. אין צורך לעשות פילה פולוק בשיטת בישול זו. אנחנו פשוט חותכים את הפגרים למנות. מפלפלים וממליחים את הדג.

יוצקים שמן לקערת המולטי-קוקר - רק מעט. והפעל את מכונת הנס שלנו במצב "טיגון". טיימר - 20 דקות. השמן התחמם - טובלים את הדג בקמח ולתוך הסיר האיטי. מטגנים את הנתחים משני הצדדים - כ-5 דקות על כל אחד. לאחר מכן סוגרים את המכסה ומבשלים למשך שארית הזמן (באמצעות הטיימר).

אל תשכחו מהתוספת - אורז, תפוחי אדמה, סלט. לפני ההגשה אפשר לצקת את הרוטב על הדג, לא משנה איזה - לטעמכם. גם תערובת פלפל ורוטב לימון יהיו בבית על השולחן.

יש דרכים אחרות לבשל דג פולוק בסיר איטי - מתכונים עם תמונות אפשר למצוא באינטרנט בשפע.

היום אספר לכם איך מכינים פולוק אפוי בסיר איטי. ולא ניתן לבטל את הטעם הדג האהוב על כולם עם שמנת חמוצה. לשם כך יש להשרות את הדג במוצר חלב מותסס בתוספת תבלינים. סט תבלינים מוכן לדגים, כמו גם רוזמרין מיובש, עשבי תיבול פרובנס או כוסברה טחונה, יתאים.

אפשר לאפות פולוק בסיר איטי מתחת לשכבת עגבניות וגבינה. עגבניות, כמו שמנת חמוצה, מוסיפות עסיסיות לדג. עדיף לבחור גבינה קשה כדי לקבל קרום זהוב. לטעם, אתה יכול להוסיף בצל, ואז אתה צריך לשלב אותם עם דגים. הפולוק מושך כ-10-15 דקות, וזה די מספיק.

תוכנית האפייה מתאימה להכנת מנות דגים. הפולוק יטוגן מעט בתחתית, ומעל ייווצר קרום גבינה. את הדג הזה יש להגיש חם. תפוחי אדמה הם תוספת טובה, ואפשר להכין אותם בצורה נוחה. אולי יש אנשים שאוהבים תפוחי אדמה מבושלים, בעוד שאחרים אוהבים תפוחי אדמה מבושלים. ניתן להגיש פולוק אפוי עם עגבניות וגבינה גם על שולחן החג. המנה המוגמרת מעוטרת באופן אופציונלי בשמיר טרי, פטרוזיליה או כוסברה.

חומרים להכנת פולוק אפוי

1. עגבניות - 1 יחידה.
2. שמנת חמוצה שמנה - 50 מ"ל.
3. גבינה קשה - 70 גרם.
4. פולוק - 400 גרם.
5. כוסברה טחונה - 0.5 כפית.
6. מלח שולחן - לפי הטעם.

איך לבשל פולוק אפוי בסיר איטי

לאחר הרכישה יש להשאיר את הדג להפשרה במקרר, או לשים במים חמימים. הקפידו להסיר קשקשים מהדג באמצעות סכין חדה. הסר את הסנפירים והזנב בעזרת מספריים. מעיים את הדג ומסירים את הסרט השחור. חותכים את הפולוק לחתיכות קטנות.

מניחים את נתחי הדג בקערה נוחה. מוסיפים מלח וכוסברה טחונה. לְרַגֵשׁ.


יוצקים שמנת חמוצה תוצרת בית, מערבבים היטב ומשאירים למשך 15 דקות.


שוטפים את העגבנייה במים וחותכים אותה לפרוסות בעובי של כ-2-3 מ"מ.


מניחים דגים עם שמנת חמוצה בסיר לבישול איטי. מניחים מעל את העגבניות בשכבה אחת. טוחנים את הגבינה הקשה לרצועות גדולות ומפזרים על העגבניות.


מבשלים פולוק מתחת למכסה סגור באופציה "אפייה" למשך 30 דקות.


בעזרת מרית פלסטיק מעבירים את הדג לצלחת. מגישים את הפולוק האפוי חם עם תוספת ירקות או דגנים מבושלים, כמו כוסמת. גם מנות פסטה משתלבות עם הדג הזה. בתאבון!

זמן: 50 דקות.

מנות: 4-6

דרגת קושי: 3 מתוך 5

פולוק מבושל עם ירקות בסיר איטי - לא תזהה את הדגים הרגילים

פולוק הוא דג ים פופולרי למדי. הוא אינו שומני כמו מקרל, ואין לו ריח ספציפי כמו בס ים.

דווקא בגלל טעמו הנייטרלי, תכולת הקלוריות הנמוכה וקלות ההכנה שלו, מתכונים רבים שמים אותו בגאווה כמרכיב העיקרי.

לא פחות מכך שיחק על ידי עלות המוצר, שהוא די ידידותי לתקציב, כמו גם הזמינות שלו ללא קשר לתקופת השנה.

אתה יכול גם לבשל דגים בכל דרך: פולוק מטוגן ומבושל, אופה במנות בנייר כסף; נהוג להכין ממנו קציצות דגים ועוד מאכלים מעניינים לא פחות.

מקום מיוחד בין היתר תופס מתכונים המותאמים ליישום באמצעות מכשירי מטבח מודרניים. פולוק בסיר איטי הוא הגיבור שלנו היום.

המתכון מעניין כי הוא מאפשר לבשל בצורה טעימה גם פגר דג וגם פילה פולוק בסיר איטי. בשני המקרים תהיו מרוצים מהמרקם העדין של הדג ומהמראה האסתטי של המנה.

איך נבשל את הדג? בדרך כלל מטגנים אותו בחתיכות מנות, מגלגלים בבלילה ותבלינים. אבל פולוק מבושל לא יותר גרוע. הוא יוצא רך ועסיסי יותר בגלל הרוטב שבו הוא מתבשל.

וגם המתכון לרוטב פשוט: הוא יהיה מורכב משמנת חמוצה. תווים שמנתיים משלימים בצורה מושלמת מנות דגים.

נבשל פולוק בסיר איטי על מצע ירקות. כך, בהגשת הארוחה, יקבל כל משתתף נתח דג רך מבושל, ירקות רכים וכל הפאר הזה - מתחת לרוטב עדין.

שלב 1

הדבר הראשון שצריך לעשות הוא להפשיר את הדג הקנוי. רצוי שהפגר יפשיר באופן טבעי - בטמפרטורת החדר.

אם תנסו לזרז את התהליך על ידי השרייה במים חמים, ייתכן שהטעם של המנה המוגמרת לא יהיה טוב במיוחד, בלשון המעטה. יש לעבד את הפגר המופשר.

נבשל דג, חתוך למנות. אבל לפני שתתחיל לחתוך, אתה צריך לחתוך את הסנפירים מהפגר, ולנקות את החלק הפנימי של הפגר מסרטים כהים עם סכין. חתיכות דגים מוכנות כהלכה נראות כמו בתמונה שלנו.

ניתן להימנע מכל המניפולציות הללו אם רוצים לבשל פילה פולוק בסיר איטי. במקרה זה, תעמוד בפני משימה מינימלית: הפשרה נכונה של המוצר.

שלב 2

כדי לשמור על רכות הירקות, אנחנו מטגנים אותם מראש. קולפים את הבצל וחותכים לחצאי טבעות.

שוטפים את הגזרים, חותכים לרצועות או מגררים בפומפייה גסה. המתכון מדגיש בכוונה חתכים גדולים: הירקות ייראו יפים יותר בצלחת.

שלב 3

משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן. מטגנים את הירקות במשך עשר דקות בתוכנית "אפייה", תוך ערבוב מדי פעם.

שימו לב: המתכון בכוונה לא מציין באיזה שמן לבשל את הבצל והגזר. בשאלה זו, אתה מתבקש לעשות בחירה על סמך העדפותיך. גם שמן זית וגם שמן חמניות יעבוד.

אבל אנחנו ממליצים לך לבשל את הירקות בחמאה: בהתחשב בעובדה שהרוטב שלנו יהיה מבוסס על שמנת חמוצה, תו קרמי נוסף לא יזיק. בנוסף, החמאה מקרמלת מעט את הירקות.

שלב 4

מיד עם סיום התוכנית הנבחרת מניחים את הדג המוכן על הבצל והגזר. מתבלים כל חלק במלח ופלפל.

שלב 5

יוצקים לקערה שליש כוס מים רתוחים. חלקו את השמנת החמוצה כך שכל הדגים יהיו מתחת ל"שמיכת השמנת החמוצה", כמו בתמונה שלנו למטה.

נצטרך את תוכנית "התבשיל" ופולוק בסיר איטי (או פילה פולוק בסיר איטי - תלוי בצורה שבה רכשתם את המרכיב העיקרי) יהיה מוכן תוך חצי שעה.

כידוע, כל דג יכול להתבשל מהר מספיק, עם או בלי עצמות. לכן, אם רכשתם פילה, זמן הבישול יהיה זהה.

למנה שלנו אין צורך להכין רוטב שמנת חמוצה. המתכון מאפשר להשתמש בקרם למטרות אלו. ואם תפזרו גבינה מגוררת מלמעלה, זה ייצא לא רק טעים, אלא גם משביע מאוד.

ניתן לגוון את ההכנה של אותה מנה בדרכים פחות קלוריות. פולוק בסיר איטי, מבושל ברוטב עגבניות, יוצא לא פחות רך ועסיסי, אבל לא שמנוני כמו שמזגים אותו בשמנת חמוצה.

אפשר להשתמש בכל רוטב מוכן או קטשופ עדין כבסיס עגבניות. המתכון שלנו מתאים גם לשאר "תושבי הים". באותו אופן, אתה יכול לבשל להפליא כל דג רזה: הייק, בקלה או לבן כחול.

ואת מילוי הירקות ישלים היטב עגבניות טריות או ירקות עונתיים אחרים. מנות כאלה מומלץ לצרוך על ידי כל מי שנקבע תזונה תזונתית, מכיוון שכל החומרים המועילים שמקבלים הגוף מסוגי דגים אלה נספגים במהירות.

ראה גרסה אחרת של המנה הזו: