כל מי שמתבונן בתזונה שלו ובוחר במודע מזונות לשולחן שלו יודע כמה ביצים בריאות. לא רק שהם מכילים הרבה חלבון וכל מיני מיקרו-אלמנטים, הם גם מכילים יותר מ-12 ויטמינים חיוניים, חלקם נמצאים אך ורק בביצים!

אבל אנחנו אוהבים מנות ביצים לא רק בגלל השימושיות שלהן, אלא גם בגלל הטעם שלהן! זה נכון במיוחד עבור ביצים מקושקשות מסורתיות. לעתים קרובות היא הופכת לארוחת בוקר מועדפת - גם בריאה וגם מהירה. אבל מה לעשות אם אתה רוצה קצת מקוריות, קצת זסט אפילו במנה כל כך פשוטה? למשל, אני רוצה לרצות את אהובי ולגרום לו לחייך בהערצה כבר מהבוקר. או להכריח בעדינות את הילד לאכול מנה משעממת כבר. או להכין הפתעת בוקר נחמדה להוריכם ביום השנה שלהם...

להלן 10 דרכים לבשל ביצים מקושקשות מקוריות:

1. תבניות מצחיקות

תבניות מקוריות כאלה בצורת לב או חיננית, אקדח או מכונית אפשר לקנות כיום בסופרמרקטים רבים. נוח וקל לשימוש, וכל כך כיף!

2. השתמש בפלפלים

אם אין לכם תבניות, פלפלים, חתוכים לטבעות דקות גדולות, יכולים להחליף אותם בקלות. פשוט מניחים אותו במחבת ומפצחים את הביצה בפנים! זה יוצא מאוד יפה אם החלמון נשאר שלם ולא מתפשט על ה"תבנית". בעת הטיגון, לחץ קלות על טבעות הפלפל, מכיוון שהן עלולות לא להתאים היטב, והביצה המטוגנת שלך תתפשט בצורה לא יפה. לחץ עם מזלג עד שהלבן "נתפס".

3.עגבניות

בדיוק כמו פלפלים, אפשר להשתמש בעגבניות. יש כאן שתי אפשרויות - או לחתוך את העגבניות לטבעות ולהכניס ביצה לכל רינג, או לחתוך ליבה של עגבנייה שלמה ולאפות אותה בתנור, גם להכניס לתוכה ביצה.

באשר לאפשרות השנייה, ניתן לפזר "חביות" עגבניות כאלה בגבינה ועשבי תיבול, ולכסות אותן ב"כובע" מלמעלה - חתיכה מאותה עגבנייה. זה ייראה מקורי במיוחד אם הגבעול יישאר על המכסה.

4.ביצה בלחמנייה

למה לא? חותכים את אמצע הלחמנייה המוכנה, פורצים בפנים ביצה ואופים. ניתן להשתמש גם בסלסילות חול, הנמכרות מוכנות בכל חנות או דוכן לחמים. ואם תוסיפו עוד ירקות, מקלות סרטנים או חתיכות בייקון, תקבלו מתאבן מקורי שלא תתביישו לשים על השולחן לאורחים שלכם!

5.ביצה ונקניק

השילוב האהוב על גברים! בבקשה את יקיריכם עם הביצים המקושקשות האלה בצורה של זר חינניות:

הביצים הטרופות הללו קלות להכנה. חותכים את הנקניקיות לשניים (עדיף לקחת נקניקיות "בייבי" דקות) ולחתוך על כל חצי, כאילו רוצים לקצוץ דק, אבל לא לחתוך את הנקניק, אחרת היא תתפרק! עכשיו קח חצי אחד בשני הקצוות וחבר אותם למעגל. אבטח את הקצוות בעזרת קיסמים כדי למנוע מהם להתפרק. טורפים ביצה במרכז כל "חיננית". בעזרת ירקות ומלפפונים אפשר להכין גבעולים ועלים.

אפשר להכין גם את לבבות הנקניקיות האלה:

כדי לעשות זאת, אתה צריך לחתוך את הנקניק לאורך (לא עד הסוף!) וליצור "לב", מהדק את הקצוות עם קיסם. וכמו בגרסאות הקודמות, טורפים פנימה את הביצה ומטגנים.

6. פנטזיה ביצים מקושקשות

כלומר, אתה מבשל באמצעות כל מה שבא לידיים. הפעל את הדמיון שלך וצור! בואו נשתמש בזיתים וגזר, טבעות בצל ושורש פטרוזיליה, קליפת תפוז ומלפפון כבוש... אפשר, בסופו של דבר, לפרסם פרצוף מקורי או לצייר סמיילי עם קטשופ או חרדל!

7...ושלוש קרומי לחם!

כך אמא שלי הכינה לנו ארוחת בוקר לבית הספר. משום מה הם נקראו "בתים". "חלון" מרובע נחתך מחתיכת לחם או לחמנייה וביצה - השמש - ננעצה לתוכו. המעדן הזה היה מטוגן משני הצדדים, ולעתים קרובות החלמון דלף בבוגדנות על מדי בית הספר ללא דופי... זה היה זמן טוב!

עכשיו, הודות למבחר עצום של כל מיני חותכני עוגיות, אתה יכול לגזור לא רק "חלון" בלחם, אלא גם כוכב או לב...

שימו לב כמה יפה אפשר לעשות לב משתי טיפות קטשופ!

8.ביצים מקושקשות

מעולם לא פגשתי מנה מקורית יותר! הביצים נשמרות גולמיות במקפיא למשך שלושה (!) ימים. לאחר מכן - עוד שעה בטמפרטורת החדר וניקה. מפרידים את החלבונים מהחלמונים. מטגנים את החלבונים, מניחים מעל את החלמונים - הם ישמרו על צורתם העגולה. לקישוט אפשר לפזר עשבי תיבול וקוויאר אדום. עדיף לאכול עם פרוסת לחם שחור. אומרים שלמנה הזו יש טעם עדין וטעים יותר מחמאה!

וכמה ביצים מקושקשות כאלה מעוררות עונג והפתעה!

9. ביצים מקושקשות פרובנס

זה נשמע יפה ונראה לא פחות יפה. אבל, בניגוד לאפשרויות הקודמות, אתה צריך להתעסק כאן. אנחנו לוקחים תבניות אפייה (אם יש לכם קרמיות, זה יתקבל בברכה!). מניחים בכל אחד פרוסת בייקון, מגלגלים אותה לרינג. טורפים ביצה בתוך כל תבנית, מפזרים עשבי תיבול ותבלינים (אל תשכחו שבייקון מלוח!). יוצקים מספיק מים לתבנית לזניה גדולה או לתבנית אפייה עמוקה, כך שהרמקינים שלנו עם ביצים מקושקשות ישקעו בתוכו באמצע. אופים עד לסיום. שימו לב שתבניות קרמיקה שומרות על חום זמן רב יותר מהרגילות, לכן הסר את התבניות מספר דקות לפני שהן מוכנות לחלוטין.

כשאתה מאוהב, אתה לא רוצה רק לטבוע בתחושה הזו, אתה רוצה לתת את כל עצמך ולעשות הכל כדי שהנבחר שלך (הנבחר) יהיה האדם המאושר בעולם. לכן, כל יום אני רוצה לרצות ולתת מתנות, נלחם על החיוך היפה ביותר עלי אדמות. אחד מה"טריקים" הללו יכול להיות "ארוחת הבוקר במיטה" הידועה לשמצה. וכאן אין צורך להתבדח על כך שעדיף להגיש ארוחת בוקר בצלחת, העיקר שהיא עשויה באהבה. כי להאכיל ולדאוג לאהובך זו התחושה הכי נעימה.

כדי להכין ארוחת בוקר תצטרך:

- נקניקיות - 2 יחידות;
- ביצים - 2 יח';
- פלפל צ'ילי - 2 יח';
- שמן צמחי, מלח ופלפל;
- שיפודי עץ.

איך לבשל עם תמונות צעד אחר צעד

בחרו נקניקיות רחבות וארוכות כדי שכשתתחילו לחתוך אותן הן לא ייקרעו לגזרים. מלכתחילה אפשר להרתיח אותם מעט, ואז הם יהיו רכים וגמישים יותר. לאחר מכן יש לחתוך אותם לכל האורך, מבלי לחתוך כ-2-3 ס"מ עד הסוף.




לאחר מכן הופכים את החלקים החתוכים כלפי חוץ כדי ליצור לבבות נקניק ומהדקים אותם בעזרת שיפוד.




מחממים מחבת ומפזרים עליה שמן צמחי. מניחים את הלבבות ומטגנים מעט בצד אחד.






לאחר מכן הופכים אותו ומפצחים את הביצה לאמצע הלב. מפזרים מלח ופלפל לפי הטעם. אם תרצו, תוכלו להוסיף ללבבות הנקניק והביצה עוד תבלינים לפי שיקול דעתכם.




לאחר מכן, בזהירות, בעזרת מרית, מוציאים את לב הביצים מהמחבת ומניחים אותו על צלחת.

אגב, אפשר לבשל אותו עם נקניקיות בעיצוב קצת אחר – בצורת פרחים.

בעזרת סכין מוציאים בזהירות את החלבון שדלף מעבר ללב הנקניק. בצע את אותן פעולות עם הלב השני.






לאחר מכן, מסירים את השיפוד ומניחים את לבבות הנקניק עם ביצים על צלחת יפה ונקייה. מניחים פלפל צ'ילי על הלב. ניתן להגיש את ארוחת הבוקר הזו במיטה או להשאיר במטבח עבור יקירכם שעדיין ישן, לתבל את הכל במשאלה בהירה!

ולקינוח אנחנו מציעים להכין

ביצים מקושקשות עם נקניק בצורת לב - מתכון עם תמונה:

לפני שמתחילים להכין את המנה, מדליקים את התנור לחימום מראש (200 מעלות).

עכשיו ניגש לנקניקיות. בסיר קטן מביאים את המים לרתיחה ומנמיכים את הנקניקיות המקולפות מהנייל למים רותחים תוך שמירה על רתיחה נמוכה למשך 1-2 דקות. באופן עקרוני, שלב זה הוא אופציונלי, כי הנקניקיות יצליחו להגיע למוכנות במחבת, אבל זה יקל על החזקתן בצורת לב כשהן רותחת, הן יהיו גמישות יותר ויוכלו לשמור טוב יותר על צורתן. כדאי להתייחס כאן גם לשתי נקודות: ראשית, אין לבשל יתר על המידה את הנקניקיות ולהימנע מהרתחה נמרצת, כי. הם עלולים לאבד את צורתם ולהיסדק סביב הקצוות (במיוחד אם אתה משתמש בנקניקיות באיכות נמוכה). והנקודה השנייה: מסננים את המים על ידי הפיכת הסיר ומכסים אותו במכסה, אין להוציא את הנקניקיות במזלג או בכלים אחרים, זה יכול לפגוע גם בשלמותן.

כשהנקניקיות התקררו, יש לחתוך אותן בזהירות לאורכן במרכז, ולא להגיע לקצה בכ-1.5 סנטימטר, כפי שניתן לראות בתמונה.

כעת כופפו בזהירות את שני הקצוות של הנקניק כך שתקבל "לב", ומהדקים את הקצוות בקיסם. אם אכן קורה שהנקניקיה שלך "מתפצלת" לשניים, זה בסדר! כל שעליך לעשות הוא להדק את לב הנקניק בשני הקצוות בעזרת קיסמים.

עכשיו נעבור לטיגון. מחממים מחבת עם שמן צמחי ופורסים את ה"לבבות" שלנו.

מטגנים אותם על אש מתונה עד שהשוליים משחימים, ואז הופכים אותם לצד השני בעזרת מרית.

עכשיו מגיע הרגע המכריע שבו צריך לטרוף את הביצים לתוך לבבות הנקניק. יש לעשות זאת במהירות ובזהירות ככל האפשר כדי שהחלמון ישמור על שלמותו ויישאר בתוך הלב. במקרה כזה החלבון בכל מקרה יתפזר מעט על התבנית. אל תתנו לזה להפחיד אתכם לפני הגשת המנה, תוכלו לחתוך אותה בזהירות עם סכין.

אפשרויות נוספות אפשריות: אפשר לכסות את המחבת במכסה ולהביא את הביצים והנקניקיות למוכנות על הכיריים. האפשרות השניה היא להעביר את הלבבות לתבנית אש ולהכניס לתנור שחיממנו מראש (זה ייקח כ-10 דקות). גם בשלב זה ניתן להמליח ולפלפל את ה"לבבות", אבל זה לטעמכם.

לאחר התנור, הניחו לתבשיל להתקרר מעט כדי שיהיה בטוח להסיר את הקיסמים ולגזום את השוליים.

ואז נשים אותו בצלחת, נשלים את ארוחת הבוקר בעשבי תיבול, עגבניות וכו' ונלך להעיר את אהובינו! ביצים מטוגנות יפות בצורת לב מוכנות!

הצגה מקורית של מנות תמיד מעלה את התיאבון ואת מצב הרוח, מה שחשוב במיוחד בבוקר כשצריך לקבל אנרגיה ליום הקרוב. ביצה מקושקשת לא סטנדרטית ויפה עם נקניק בצורת לב היא התחלה מצוינת ליום חדש, ואפילו ילד יכול לקשט ביצים מקושקשות כאלה! בואו נצבע בוקר רגיל בצבעי שמש וחמימות, נתבל את המנה בחיוך אוהב ואיחולים כנים של "שיהיה לך יום נעים!" - אלה החיים שלנו!

ביצים מטוגנות עם לב ונקניק ימשיכו לילד שזקוק לארוחת בוקר איכותית לפני הלימודים. עם ארוחת הבוקר הזו תראה לילדך את מלוא העוצמה של האהבה והאכפתיות שלך.

ועבור יקירכם, ביצים מקושקשות עם נקניק בצורת לב יתנו לכם מצב רוח טוב ויעזרו לכם להבין שגם ארוחה רגילה יכולה להפוך לחג ולהפתעה שמדברת על אהבה.

הסודות של ביצים מטוגנות בצורת לב

• למנה בחרו נקניקיות ארוכות כדי לספק מספיק מקום לביצה.
• לפני שמקשטים את הנקניק בצורת לב יש להנמיך מעט במים חמים כדי שתתגמש.
• מניחים את הנקניק על מחבת שחוממת היטב על אש נמוכה.
• מבשלים את הביצים הטרופות על אש נמוכה.
• ממליחים רק את הלבנים, אחרת גרגירי מלח על החלמון יהרסו את היופי של הפינוק!

רכיבים

• - 3 יחידות. + -
• נקניק - 3 יח'. + -
• - 1 כף. ל. + -
• - צביטה + -
• - לזילוף + -

הכנה

1. מניחים את הסיר לחימום על אש נמוכה. מרתיחים מעט את הנקניקיות, מצננים מעט ומקלפים את התרמילים. אנחנו חותכים כל אחד לאורכו לשני חלקים, מקצרים מעט את החתך עד הסוף - ב-1-1.5 ס"מ אנחנו פותחים את החתך ועוטפים את רצועות הנקניקיות ויוצרים לב. אנחנו מהדקים את הצומת של הרצועות עם קיסם.
2. יוצקים שמן לסיר, מניחים את הלבבות ומטגנים צד אחד (לא חייבים לטגן, אבל מטוגנים יפים יותר). הופכים את הצורות, לוחצים אותן לתחתית הסיר, מנסים להשיג התאמה צמודה.
3. אנו טורפים ביצה אחת בכל לב, משתדלים לא לפספס ולשמור על שלמות החלמון. ממליחים רק את החלבונים ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות אם מעט חלבון ביצה נשפך מעבר לגבולות הדמות בצורת לב , ואז לחתוך בזהירות את העודפים עם סכין.
4. מניחים את הביצים הטרופות המוכנות על צלחת הגשה, מסירים את הקיסמים ומפזרים עשבי תיבול. אם ילד או אדם אהוב לא אוהב ירקות בצלחת, קשט את קצה הצלחת בכמה עלי פטרוזיליה.

שיהיה לך בוקר שמח ועליז!

בנוסף לביצים מטוגנות עם לב ונקניק, אפשר להכין חביתה עם לבבות, שגם נראית מרשימה בצלחת.

אומלט עם נקניקיות

מוצרים

• ביצים - 4 יח'.
• נקניקיות - 4 יח'.
• מלח - קורט
• חלב - 100 גרם
• ירוקים - אם תרצו

הכנה

1. אנחנו מכינים לבבות מנקניקיות ומצמידים את הצורות בעזרת קיסמים. ממליחים את הביצים, מערבבים במזלג (לא מקציפים) ומדללים בחלב, מערבבים שוב. מניחים את "לבבות הנקניקיות" במחבת עם חמאה, מטגנים בצד אחד והופכים את הצד המטוגן כלפי מעלה. אנחנו מניחים את הלבבות ברצף אטרקטיבי, למשל, עם קצוות חדים במרכז הסיר.

1. בזהירות, בזרם דק, יוצקים את הביצים והחלב בתוך כל לב, ולאחר מכן מסביב לכל המוצרים המופיעים. סוגרים את המכסה ומבשלים 5-7 דקות.

1. מניחים את החביתה המוגמרת על צלחת הגשה שטוחה, מנסים לשמור על סדר כל האלמנטים. מפזרים עשבי תיבול או גבינה.

תהנה מארוחת הבוקר שלך!

המתכון הפשוט הזה כבש את ליבו של יותר מגבר אחד! נצל את הדרך המתוקה הזו כדי להראות לאהובך את עומק הרגשות והרוך שלך.

הטכנולוגיה פשוטה:

1. קולים ריבוע טוסט (לבנה לבנה מרובעת) של לחם בצד אחד (או מטגנים בטוסטר).
2. בעזרת תבנית חותכים קווי מתאר של לב באמצע חתיכת הלחם שכבר התייבשה במחבת. אם אין לכם תבנית בצורת לב, תוכלו לעשות זאת בקלות עם סכין חדה.
3. לאחר מכן, שמים את הטוסט עם הדמות החתוכה במחבת עם הצד הקלוי כלפי מעלה, טורפים את הביצה לתוך הדמות, מוסיפים מלח ומבשלים את הביצים הטרופות על אש נמוכה.

• כדי למנוע מהביצה לדלוף מעבר לגבולות הדמות החתוכה, עליך לוודא שהלחם נצמד לחלוטין לתחתית התבנית. לשם כך, לפני טיגון הביצים הטרופות, מניחים את חתיכות הלחם הקלויות על השולחן ולוחצים אותן כלפי מטה בעזרת משקולת קטנה, למשל קרש חיתוך, שעליו מניחים צנצנת חצי ליטר מים (למשל).

• כמו כן, המחבת חייבת להיות חמה כדי שהחלבון "יתפוס" מיד ולא ידלוף מעבר לגבולות הטוסט.

• בנוסף ללב, אתה יכול לגזור כל דמות בלחם ולשעשע את יקירך עם ממצאי הפנטזיה שלך.

ישנה אפשרות נוספת לביצים מטוגנות בצורת לב - לא בטוסט אלא בטוסט! הָהֵן. קולים את הטוסט, מבשלים את הביצה בנפרד ומניחים אותה על טוסט. ואז גזרת לב גדול מהטוסט - בדיוק כמו האהבה שלך!

כמה מעט מאמץ אתה צריך לעשות כדי לרצות את יקירך! לפעמים מספיק פרח, בלון או חיבוק פשוט כדי להטעין אותך בחיוביות למשך כל היום. ובסוף השבוע, שימו לב קצת יותר לארוחת הבוקר. נקניקיה פשוטה בצורת לב עם ביצה תגרום לכם לחייך ולהגיד מה אתם מרגישים. כמה זה פשוט, ולוקח מעט מאוד זמן. כל מה שאתה צריך זה קצת דמיון ומטבח חופשי מאנשים אחרים. בואו נתחיל לעבוד!

ארוחת הבוקר הפופולרית ביותר

נתונים סטטיסטיים בלתי פוסקים מאשרים שהארוחה הראשונה לרוב אינה מקורית. יש אנשים שמודאגים לבריאותם מבשלים דייסה לארוחת בוקר. מי שמאחר ללימודים או לעבודה מסתפק בכריכים וקפה. אם יש לכם מעט זמן, מבשלים ביצים מקושקשות ומבשלים נקניקיות. האפשרות האחרונה לא יכולה להיחשב תזונה בריאה, אבל גם לא יכולה להיקרא מזיקה באופן קטגורי. ביצים הן מקור לחלבון ושומן. כך גם לגבי נקניקיות, במיוחד אם הן טבעיות. אם אתה מתעלל בדיאטה זו ומשלב ביצים עם נקניקיות בבוקר ובערב, אז קיים סיכון לעלייה במשקל, אבל שילוב כזה בלעדי לארוחת הבוקר יהיה לא רק טעים, אלא גם מזין. ואם תהיו יצירתיים, המנה תהיה גם רומנטית. ביצים מקושקשות בנקניק בצורת לב מושלמות למטרה זו.

אתה צריך סיבה?

בדרך כלל במשפחה, האישה מכינה ארוחת בוקר, והיא עומדת בפני מגוון שלם של משימות, כולל האכלה, אנרגיה, נחת מהטעם של המנה וגורם לאנשים להתעניין במצגת. הנקודה האחרונה רלוונטית במיוחד אם יש ילדים במשפחה. בהתאם לכך, עבור אישה, הגשת ארוחת הבוקר יכולה להפוך למטלה לאורך זמן. מנקודת מבט זו, אדם במטבח יכול להיות וירטואוז, שכן הוא מופיע כאן מרצונו החופשי! למה לא, ברגעים נדירים כל כך, לרצות את אהובך עם נקניק בצורת לב עם ביצה? אתה צריך סיבה? כמובן, זה נחמד כשגבר מכין ארוחת בוקר בנושא, אבל, למעשה, האירוע אינו הכרחי. תסתכלו במקרר: אם יש נקניקיות וביצים, אז זה כבר טיעון חזק להכנת ארוחה רומנטית. ביצים מטוגנות בנקניק בצורת לב היא מנה פשוטה, ידועה ומנצחת. רגע לפני הבישול, ודאו שהחצי שלכם לא מקפיד על תזונה צמחונית!

התהליך התחיל

תצטרך נקניקיות ארוכות. הכמות תלויה ישירות בנפח המחבת ובכמות המנות. אם אתם מתכננים ארוחה רומנטית לשניים, אז שתי נקניקיות יספיקו. מכינים גם ביצים, עוף או שליו. לקישוט תצטרך עשבי תיבול טריים, עגבניות, שום ובצל. הוסף תבלינים לפי הטעם, והשתמש בשמן צמחי רגיל לטיגון.

אז איך לבשל ביצים מקושקשות בלב נקניק? בעזרת סכין חותכים בזהירות את הנקניק לאורכה ומשאירים את הקצה מחובר. כעת עטפו אותם בלב והצמידו את הקצה בקיסם.

זה הזמן להכין את המחבת. לחמם אותו ולמלא אותו בשמן. אגב, את המנה אפשר להכין גם בתנור אם, למשל, מאכלים שומניים אסורים או שהחצי השני שלך בדיאטה. יוצקים את הביצה למרכז הנקניק. עכשיו ניגש לקישוט. חותכים את העגבניות לטבעות. במחבת נפרדת מטגנים את הבצל והשום הקצוצים. מאחדים את הצלי עם עגבניות, מתבלים בתבלינים ומוסיפים את התערובת לביצים. מכסים את המחבת במכסה ומטגנים על אש בינונית עד שהחלמון והלבן מתבשלים. אז הביצים הטרופות בנקניק בצורת לב מוכנות. המתכון כל כך פשוט שהוא לא דורש שום כישורים קולינריים. בהגשה אפשר לפזר על חלק מהמנה גבינה מגוררת.

ניואנסים של הכנה

יש כמה סודות שיכולים להפוך את הטעם של המנה לעשיר יותר. במיוחד, לפני שמזיגים את הביצה, כדאי לטגן את הנקניקייה בחמאה משני הצדדים. בגישה זו, הנקניקיה בצורת לב עם ביצה תהיה ורודה ומעוררת תיאבון. אל תשכחו שבזמן ההגשה צריך להסיר את הקיסמים שהחזיקו את קצוות הנקניק. אם אתם מקפידים על תזונה בריאה, ניתן להפריד את עודפי השמן - הניחו חלק מהמנה על מפית נייר, ורק לאחר מכן על הצלחת שלכם. ללא תוספת, נקניק בצורת לב עם ביצה יהיה מתאבן מרהיב, אבל לא ארוחה בפני עצמה, אז חתכו ירקות טריים ועשבי תיבול. זה יהפוך את ארוחת הבוקר שלכם לא רק לנעימה לעין, אלא גם למזינה מאוד. בתאבון!