זמן: 30 דקות.

מנות: 3-4

דרגת קושי: 1 מתוך 5

דייסת חלב שיבולת שועל בריאה מבושלת בסיר איטי

לא, אל תמהרו לגלול במתכון הזה! אנחנו מבינים שלרובכם יש זכרונות ממיסה אפורה בגן ילדים שמזכירה במעורפל דייסה. ואיך הצליחו לבשל את זה ככה?

למעשה, שיבולת שועל היא דייסה טעימה למדי, והיא מכילה גם מחסן שלם של חומרים שימושיים - חומצה פולית, ויטמינים A ו-B, שלא לדבר על ברזל וסידן.

המתכון של היום קל להכנה - למעשה, צריך רק לשים את כל מרכיבי הדייסה במולטי-קוקר ולחכות לארוחת בוקר טעימה.

אגב, דייסת שיבולת שועל היא אולי הדייסה היחידה שאי אפשר לבשל מיד, אבל בחרו בפונקציית "התחלה מושהית" או "טיימר" והיו בטוחים שהדייסה לא תהפוך למשחה הנוראה הזו שכולם כל כך לא אוהבים. בערב העמסתם מצרכים ובבוקר אתם נהנים מארוחת בוקר טעימה של שיבולת שועל.

לפני שנתחיל לבשל לפי הוראות הצילום שלנו, כדאי ללמוד כמה טריקים קולינריים בהכנת דייסת שיבולת שועל בסיר איטי:

• אם אתם מבשלים דייסה לא משיבולת שועל, אלא מפתיתי שיבולת שועל (כשמנקים את הדגן ומשטחים אותו לעליית כותרת), אז בחרו בזן שיתבשל לפחות 30 דקות.
• אתה לא צריך לבחור פתיתי שיבולת שועל מיידיים, כי ראשית, הם כמעט שאינם מכילים חומרים מזינים, ושנית, אם אתה מבשל פתיתים כאלה בסיר איטי, תקבל משהו מחית.
• שיבולת שועל חלב במולטי-קוקר תדרוש יותר נוזלים מאשר אם בישלתם אותה בסיר, שכן שיבולת השועל מתנפחת לחלוטין במהלך הבישול במולטי-קוקר. היחס האידיאלי להכנת דייסה הוא 1 כוס שיבולת שועל ל 4 כוסות מרובות של נוזל.
• ניואנס נפרד של בישול ב- multicooker הוא שעוזר המטבח יבשל ללא רתיחה. לכן, עדיף להשתמש בחלב מפוסטר או מעוקר, ובמים מסוננים.
• לדייסה שכבר מונחת על הצלחות יש להוסיף מגוון תוספים בצורת פירות, פירות יער או חתיכות שוקולד. מוצרים המוכנסים למולטי-קוקר במהלך תהליך הבישול יתבשלו יתר על המידה, ושיבולת השועל עצמו במולטי-קוקר עשויה לקבל גוון לא מעורר תיאבון.

כמות המוצרים המצוינת תניב 2-3 מנות, תלוי בתיאבון האוכל. בהתאם, אם אתם מבשלים ליותר אנשים, המתכון דורש הגדלת כמות המרכיבים.

שלב 1

דייסת שיבולת שועל טובה כי היא אינה דורשת שטיפה נוספת מתחת למים. לא לכל מתכון דייסת ארוחת בוקר יש יתרון כה מוצק. מניחים חתיכת חמאה בתחתית הקערה הרב-תכליתית (ראו תמונה).

יוצקים שיבולת שועל.

ממלאים בחלב ומים.

בהערה:אפשר כמובן לבשל את כולו בחלב או במים, יש מתכונים כאלה, אבל אנחנו מאמינים שאם מבשלים את זה עם חלב מלא, הדייסה תתברר כשומנית מדי, ובמקרה השני היא תהיה להיות רזה מדי וחסרת טעם.

שלב 2

מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם (אגב, אם אתם חסידי דיאטות אז עדיף להימנע מחמאה וסוכר בדייסה. עדיף להחליף אותם בכפית דבש או שתיים, שמוסיפים לצלחת של הדייסה המוגמרת).

מערבבים הכל בזהירות בעזרת מרית מיוחדת כדי לא לשרוט את הציפוי הקרמי.

סגור את מכסה ה-multi-cooker, בחר במצב "דייסת חלב" או "פילאף" אם הוא אינו זמין. ונבשל 30 דקות.

בהערה:אם אתה באמת רוצה, אתה יכול לגוון את המתכון על ידי הוספת תפוחים ישירות לקערת המולטי-קוקר. פשוט קולפים ומגרעים תפוח אחד או שניים וחותכים אותם לקוביות קטנות. אתה צריך לבשל דייסה זו כ-40 דקות.

שלב 3

עכשיו הגיע הזמן ליצור! מניחים את הדייסה המוכנה על צלחות ומוסיפים מה שאוהבים. הנה רק כמה מתכונים לתוספים כדי ששיבולת שועל בסיר איטי לא תהיה משעממת לחלוטין:

• גבינה מגוררת דק;
• תערובת של דבש וקקאו;
• פירות ופירות יער טריים או קפואים;
• בננה, פרוסה ופזורת קינמון וסוכר;
• ממרח בוטנים;
• פתיתי קוקוס ושוקולד, שבורים לחתיכות.

הנה מתכון פשוט להיום.

זה מעניין:

שיבולת שועל יכולה לשמש לא רק כבסיס לארוחת בוקר בריאה, אלא גם לשמש כארוחת ערב טעימה או ארוחת צהריים אם היא נשארת בבוקר! אם מסיבה כלשהי הדייסה המבושלת ללא סוכר נשארת לא נאכלת, אין צורך לזרוק אותה.

אתה רק צריך להוסיף לו רוטב בשר טעים - כל בשר מטוגן עם בצל ותבלינים, ולהשאיר אותו במצב "התחממות" למשך 15 דקות. במהלך הזמן הזה, שיבולת השועל הצייתנית תספוג ניחוחות של בשר מטוגן, וארוחת ערב מוקצפת מהירה מוכנה.

צפו בגרסה נוספת של המנה הזו בסרטון למטה:

שיבולת שועל עם חלב היא מנת ארוחת הבוקר הטובה ביותר, במיוחד למי שנמצא בדיאטה. רשימת התכונות המועילות של שיבולת שועל עשויה להימשך זמן רב מאוד. הביטוי "אכילה בריאה" והמילה "שיבולת שועל" הם למעשה מילים נרדפות. שיבולת שועל נחוצה לחיזוק מערכת העצבים, הלב, הריאות, מערכת הלב וכלי הדם ולשיפור חילוף החומרים. בנוסף, שיבולת שועל מכילה פחמימות "ארוכות", שאינן מאוחסנות כשומן, אלא נספגות בגוף לאורך זמן ומספקות אנרגיה לכל היום. אני מציע להכין ארוחת בוקר טעימה ובריאה במיוחד. אבל נבשל שיבולת שועל בסיר איטי.

מרכיבים נדרשים:

1. 750 מ"ל חלב 2.5%
2. 100 גרם פתיתי שיבולת שועל
3. 20 גרם חמאה
4. פירות יבשים או פירות
5. ריבה, ריבה או חלב מרוכז, מלח וסוכר - לפי הטעם

שיטת בישול:

• מדוד שיבולת שועל בכמות הנדרשת.
• יוצקים שיבולת שועל לתחתית קערת המולטי-קוקר.
• 
  מודדים את החלב בכמות הנדרשת.
• 
  מוסיפים חלב לשיבולת השועל בקערת המולטי-קוקר.
• 
  חותכים את החמאה בכמות הנדרשת.
• 
  מניחים חמאה בסיר לבישול איטי.
• מוסיפים מלח וסוכר לתוכן לפי הטעם,
  לערבב היטב.
• סגור את המכשיר. אנו מתקינים תוכנית מתאימה (במקרה זה יהיה "דייסת חלב"), לחץ על כפתור "טיימר / השהייה". לאחר מכן, באמצעות הלחצנים "+" ו-"-", הגדר את זמן הבישול ל-20 דקות. לחץ על "התחל/חימום".
• 
  מבשלים עד שהודעת הצליל תישמע בערך בסוף התוכנית. פתחו את מכסה מחבת הנס לא לפני 15 דקות. מערבבים את הדייסה המוגמרת.
• ערכנו את השולחן.
  ניתן להוסיף לדייסה אגוזים קצוצים, לקשט בפירות יבשים או בפירות לבחירתכם. אפשר לערבב עם ריבה או ריבה או חלב מרוכז. את הדייסה אפשר להגיש עם לחם מקמח חיטה, חמאה וכוס חלב או תה, קפה או משקה חם אחר.
  יוצאת ארוחת בוקר מהירה, מזינה, והכי חשוב, טעימה לכל המשפחה.

אחת מארוחות הבוקר הפופולריות ביותר בעולם היא שיבולת שועל. המנה הזו מאוד מזינה ובריאה, עוזרת לשמור על תחושת מלאות לאורך זמן ולמלא את הגוף בחומרים שימושיים. אבל בישול שיבולת שועל עם חלב היא לא משימה כל כך קלה. למרות שהמנה אינה דורשת בישול ארוך, היא קפריזית למדי. לאחר שהחלטתם לבשל שיבולת שועל עם חלב, כדאי לעקוב כל הזמן אחר התהליך כדי שהחלב לא יברח והפתיתים לא יידבקו לתחתית התבנית.

מאפייני המנה

עבור אלה שיש להם מכונת בישול במטבח שלהם, משימה זו תהיה הרבה יותר קלה להתמודד איתה, ולצמצם את הסיכון של שריפה או רתיחה של חלב.

ראשית, בואו נבין מדוע אתם מבשלים שיבולת שועל עם חלב, אילו תכונות מועילות יש למאכל הזה, והאם יש הגבלות על צריכתו.

היתרונות העיקריים של המנה הזו הם:

• הרכב עשיר של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים בו;
• תכולת כל ויטמיני B;
• נוכחות של חומרים חיוניים כגון סידן, אשלגן;
• תכולת סיבים.

לכל זה יש השפעה מועילה מאוד על גוף האדם.

שיבולת שועל עם חלב מועילה מאוד למערכת העיכול, מקדמת סילוק עדין של חומרים מזיקים מהגוף, ובזכות מרכיביה החשובים שומרת על רמות כולסטרול תקינות.

מנה זו מכילה אינדקס גליקמי נמוך מאוד, שחשוב מאוד לאנשים הסובלים מסוכרת ומשקל עודף. צריכה מתונה של דייסה בריאה עם חלב יכולה להיכלל בתזונה של אנשים שרוצים לרדת במשקל עודף. תכולת הקלוריות של המנה הזו נמוכה מאוד - לא יותר מ-150 קלוריות למנה בינונית.

עם זאת, מוצר זה הוא די מזין ועתיר פחמימות, כך שאם המטרה היא לרדת במשקל, אז לא מומלץ לצרוך דייסה זו יותר מפעם אחת ביום. כמו כן, אם אתה לא סובלני למוצרי חלב, מנה זו אסורה, מכיוון שהיא מוכנה עם חלב.

ההרכב העשיר של שיבולת שועל הופך את המוצר הזה לשימושי מאוד עבור המחצית ההוגנת של האנושות.אכילת שיבולת שועל עם חלב יכולה לשפר את מצב העור, השיער, הציפורניים, ולהסדיר את תהליך העיכול, דבר שחשוב גם בעניין זה, שכן עם בעיות במערכת העיכול כמעט ולא ניתן להגיע לבטן שטוחה לחלוטין ומותניים דקות. .

כללי בישול

כדי להכין כראוי את המנה הזו, חשוב מאוד לשמור על הפרופורציות הנדרשות. רק עם הפרופורציות הנכונות לדייסה תהיה העקביות הרצויה, לא תישרף ותהיה לה טעם מעולה.

המנות הנכונות הן 1:4 זה אומר: עבור כוס שיבולת שועל יש להוסיף ארבע כוסות חלב. אם מוסיפים עוד חלב, הדייסה תהיה דלילה יותר. עם זאת, אין בזה שום דבר רע אם המטרה היא להכין דייסה נוזלית. במתכון הקלאסי יש לשמור על הפרופורציות.

בסיר איטי, כמו בסיר, אפשר לבשל שיבולת שועל גם מפתיתים וגם מדגנים.שיבולת שועל הפכה פופולרית מאוד בימים אלה. הם מתבשלים מהר מאוד, חלקם אינם דורשים בישול כלל. כדי להכין שיבולת שועל שאינה דורשת בישול, צריך רק לשפוך עליה מים רותחים או חלב חם ולתת לה להתבשל.

עם כל הנוחות של דייסה כזו, יש גם חסרונות. הדבר הבסיסי ביותר הוא שהמנה הזו הרבה פחות בריאה מזו שמבושלת משיבולת שועל. כדאי לתת עדיפות לפתיתים או דגנים, בהנחיית העדפות אישיות.

ניתן לבשל את המנה הזו לא רק עם חלב, אלא גם לדלל אותה במים. זה אומר שמתוך 4 כוסות, 2 כוסות יכילו חלב, ו-2 כוסות יכילו מים. הדייסה הזו תהיה פחות שומנית.

מתכונים

קלַאסִי

המתכון להכנת שיבולת שועל עם חלב הוא פשוט מאוד. ראשית אתה צריך להבין באיזה מצב המנה תתבשל. מכיוון שמכשירי בישול רבים שונים מאוד, אתה יכול להשתמש במצבים כגון "דייסת חלב", "דייסה", "פילאף", "דגנים".

לאחר בחירת המצב הרצוי, עליך להמשיך ישירות לתהליך הכנת הדייסה.

1. שוטפים היטב את קערת המולטי-קוקר ומייבשים אותה.
2. מוזגים כוס שיבולת שועל לתחתית הקערה. כדי לעשות זאת, אתה יכול לקחת פתיתי הרקולס.
3. מוסיפים סוכר, מלח וקינמון לפי הטעם (תלוי כמה מתוק או חריף רוצים שהמנה תהיה).
4. יוצקים 4 כוסות חלב לקערה. מערבבים הכל בזהירות בעזרת מרית סיליקון ומכסים במכסה המולטי-קוקר.
5. בחר את המצב הרצוי, הפעל אותו ומבשלים את המנה עד לסיום. עד סוף הבישול, שיצוין על ידי האות של multicooker, אין צורך לעשות שום דבר אחר.

כשהדייסה מבושלת מוסיפים לה כמות קטנה של חמאה. זה יהיה שימושי להכין דייסה כזו לילד. כדי להפוך את המנה לטעימה עוד יותר, אפשר לצקת מלמעלה חלב מרוכז או ריבה.

עם בננה

שיבולת שועל עם חלב טעימה מאוד בפני עצמה, אך אם תרצו, תוכלו לגוון את המנה על ידי הוספת פירות שונים.

לדוגמה, בננה יכולה להיות מרכיב טעים ובריא מאוד לדייסה הזו. על מנת להכין שיבולת שועל עם חלב ובננה, כדאי להתחיל להכין את הדייסה לפי המתכון הקלאסי. רק במקרה הזה כדאי להוסיף קצת פחות סוכר, כי בננה היא כבר פרי מתוק למדי. בזמן הכנת הדייסה לפי המתכון הקלאסי, יש לקלף ולטוח את הבננה. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש בבלנדר או מזלג רגיל.

מספר הבננות תלוי בכמות המוצר המוגמר.

מרכיבים נדרשים:

• 1 כוס דגנים;
• 4 כוסות חלב;
• 1 בננה גדולה או 2 קטנות.

כשהדייסה מבושלת מוסיפים חמאה ומחית בננה ומערבבים הכל בזהירות. אם רוצים, חותכים את הבננה לפרוסות או לחתיכות גדולות לתוך המנה המוגמרת.

עם דלעת

בישול שיבולת שועל עם חלב ודלעת יהיה שונה מהכנת המנה הזו עם בננה. ההבדל העיקרי הוא שהדייסה תתבשל במקביל לדלעת.

לזה:

1. תחילה יש לחתוך את הדלעת לקוביות או לגרד דק (לא חובה);
2. יוצקים חלב לקערת multicooker ונותנים לו לרתוח;
3. לאחר שהחלב רתח, מוסיפים סוכר, ונילין, קינמון (לפי הטעם);
4. לאחר מכן מוסיפים שיבולת שועל ודלעת קצוצה, מערבבים בעדינות ומבשלים מתחת למכסה הסגור של המולטי-קוקר.

עם מיץ תפוחים וצימוקים

המתכון להכנת מנה עם מיץ תפוחים וצימוקים טעים מאוד. לפני הבישול יש לשטוף ולהשרות צימוקים למשך 15 דקות לפחות. לאחר מכן הכינו מיץ תפוחים סחוט טרי. עבור המנה תצטרך 1 כוס מיץ.

ישנם מספר טיפים שימושיים שיעזרו בעת הכנת המנה הזו.

• הכרחי לעקוב אחר טריות המוצרים, במיוחד חלב. העובדה היא שבמתכון הקלאסי לבישול דייסה בסיר איטי, החלב אינו מובא לרתיחה. זה אומר שאתה צריך להיות בטוח באיכות החלב שאתה משתמש. אם יש ספקות בנושא, עדיף להרתיח את החלב לפני הבישול, ורק אז להשתמש בו בכלי.
• לא כולם יודעים ששיבולת שועל לא דורשת שטיפה. ניתן להשתמש בו להכנת מנות ללא הכנה מוקדמת.
• כדי להימנע מפגיעה בקערת המולטי-קוקר, מערבבים את החומרים רק עם מרית סיליקון או מרית עץ מיוחדת. בנוסף, הקערה צריכה להיות תמיד נקייה לחלוטין, שכן שיבולת שועל עם חלב יכולה "לקלוט" מיד את הארומה של המנה הקודמת שהתבשלה בקערה, וזה יקלקל משמעותית את טעמה.
• אם מוסיפים לדייסה לא רק חלב, אלא גם מים, אז יש לעקוב גם אחר טוהר המים. זה צריך להיות מסונן, מינרלים, שולחן או פשוט מים מבושלים.
• אם אתם מכינים כמות גדולה של דייסה ויש חשש שהחלב "יברח", כדאי לשים חיבור לסיר קיטור על הקערה.

אכילת שיבולת שועל עם חלב כל יום תביא יתרונות גדולים לגוף האדם.ועל ידי שמירה על כללי בישול פשוטים, המנה הזו תהפוך לא רק לבריאה, אלא גם טעימה מאוד לילדים ולמבוגרים.

כדי ללמוד כיצד לבשל שיבולת שועל חלב בסיר איטי, צפו בסרטון הבא.

כולם יודעים את העובדה ששיבולת שועל היא לא רק מזינה, אלא גם מוצר בריא. לכן מכינים אותו לרוב, אך לרוב ההכנה אורכת זמן רב. סיר רב בישול יעזור לעקרות בית לייעל את התהליך הזה.

איך לבשל מהר?

כדי שהמנה תתבשל בסיר איטי לא רק מהר, אלא גם תהיה טעימה, יש כמה עקרונות שכדאי לדעת.

• מבשלים רק את מספר המנות הדרוש. בישול במילואים ייקח רק יותר זמן.
• בהתאם לעקביות הרצויה של המנה, עליך לבחור שיבולת שועל. לפיכך, פתיתי "הרקולס" מאפשרים לך לקבל דייסה סמיכה, ופתיתים "אקסטרה" הופכים אותה לנוזלית יותר.
• עדיף להשתמש בחמאה לרוטב מאשר במרגרינה. זה גם יעזור לדייסה לא לרתוח מהמולטי-קוקר. כדי לעשות זאת, אתה צריך לשמן את קירות הקערה.
• כדי שהדייסה במולטי-קוקר תהיה רכה יותר, לאחר סיום התהליך יש לתת לה לעמוד 5 דקות במצב "שמור על חום".
• אם הדייסה לא מוגשת מיד, עדיף להשאיר אותה במצב חימום. כך זה לא יהפוך למרקם עבה.
• בישול מנה בסיר איטי דורש יותר נוזלים מאשר בישול על הכיריים. לכן, כדאי לקחת בחשבון את הפרופורציות של דגנים ונוזל בחישוב של 1: 3.
• דגם המולטי-קוקר הוא גם גורם חשוב בבישול. אז, בישול ב-Redmond multicooker ייקח בין 10 ל 20 דקות, בעוד הציוד עצמו קובע את הזמן הנדרש. עבור שיבולת שועל, בחר את מצב הבישול ולאחר מכן את תוכנית הדייסה. לחלק מהדגמים יש כבר תוכנית דייסות חלב, והבישול ייקח עד 30 דקות.

ישנם מתכונים רבים להכנת דייסת שיבולת שועל, אך ניתן לחלק את כולם באופן גס לשתי קבוצות:

1. בישול דייסה קלאסית עם מים או חלב;
2. הכנת דייסה בתוספת פירות, ירקות ופירות יבשים.

דייסה עם מים או חלב יכולה להיות מלוחה או מתוקה. שיבולת שועל באמצעות מלח בלבד תהיה תוספת טובה למנות בשר או דגים. דייסת שיבולת שועל מתוקה נאכלת לרוב לארוחת הבוקר.

דייסת שיבולת שועל עם מים בסיר איטי היא מוצר מצוין למי שנמצא בדיאטה או בצום. דייסה זו דלה בקלוריות, אך יחד עם זאת מזינה ומכילה מינרלים וויטמינים הדרושים לגוף.

כדי להכין מנה כזו ל-2 מנות תזדקק לכוס אחת של דגני בוקר, 3-4 כוסות מים, 0.5-1 כפית. מלח או סוכר, 20 גרם חמאה. דגנים, סוכר או מלח יוצקים לתחתית קערת המולטי-קוקר, תלוי איזה סוג של דייסה מכינים. לאחר מכן כל זה מתמלא במים ובוחרים את המצב והתוכנית הנדרשים. לאחר תום הזמן, מוסיפים שמן לתבשיל המוגמר ומצב השמירה על החום מופעל. בעת הכנת מנה כזו, ישנם כמה טריקים שיעזרו לך לבשל אותו מהר יותר, ולקבל עקביות עדינה.

• לפני הבישול, יש לשטוף את הדגנים תחת מים חמים זורמים. הפתיתים ינוקו מחלקיקים מיותרים ויהפכו רכים יותר.
• אתה צריך מיד לשפוך מים חמים או רותחים על הפתיתים, זה יאיץ את תהליך הבישול מספר פעמים.

אחד המתכונים הפופולריים עם תוספים הוא דייסה עם תפוחים. בהתאם למגוון התפוחים, המנה יכולה להיות חמוצה מתוקה או מתוקה ללא הוספת סוכר.

כדי להתכונן ל-4-6 מנות תצטרכו 2 כוסות דגנים, 6 כוסות מים, 2 תפוחים ובהתאם להעדפה, 2 כפות. ל. סוכר (אתה יכול להסתדר בלעדיו). דגנים ותפוחים קצוצים מוזגים לקערת ה-multi-cooker, יוצקים מים, מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם, והמצב והזמן הנדרשים נקבעים.

בסוף התהליך מוסיפים שמן ונותנים לדייסה להתבשל במצב חימום למשך 10-15 דקות.

ניתן להגיש את המנה הזו לארוחת בוקר עם דבש, אגוזים או צימוקים. ניתן להכין אותו גם באמצעות מצב התחלה מושהית. לשם כך, כל המרכיבים הדרושים מוכנים בערב ומוגדר הזמן הנדרש. עד שתתעורר, המוצר שיבולת שועל יהיה מוכן.

דייסה עם דלעת וצימוקים היא לא פחות בריאה ויוצאת דופן בטעמה. להכנתו תזדקקו לשיבולת שועל (2-4 כוסות) בהתאם למנות, מים, 300-350 גרם עיסת דלעת, 50 גרם צימוקים ו-25 גרם חמאה, מלח וסוכר לפי הטעם. את עיסת הדלעת יש לחתוך לחתיכות קטנות ולהניח על תחתית הקערה. לאחר מכן הוסף מים והגדר את תוכנית "דייסה" למשך 20-30 דקות. לאחר 10 דקות מוסיפים דגנים, מלח וסוכר.

5 דקות לפני ההכנה מוסיפים חמאה וצימוקים. לפני השימוש, הניחו למנה לשבת בתנור האיטי למשך 3-5 דקות. אם אתה מתכנן לצרוך את הדייסה לא מיד, אז עדיף להשתמש במצב החימום. זה יביא לדייסה חמה ורכה יותר.

דייסה עם תפוזים תעזור לך לקבל לא רק ויטמינים, אלא גם דחיפה של אנרגיה. על מנת לבשל מנה כזו, תזדקק ל-100-150 גרם דגנים, 1 תפוז גדול או 2 קטן, 200-300 מ"ל מים, 1 כף סוכר. ל. ומלח 0.5 כפית.

לפני הבישול יש לשטוף היטב את התפוז ולקלוף אותו. אסור לזרוק את הגרידה, כי היא תעניק טעם תפוז בולט יותר לדייסה. יש לחלק את התפוז לפרוסות ולקלף ולגלען, ואז לחתוך לחתיכות קטנות. יש לגרד את הגרידה על פומפיה דקה ולצקת על תחתית המולטי-קוקר. יחד איתו מונחים תפוז, שיבולת שועל, סוכר ומלח. כל המרכיבים מלאים במים והמצב הדרוש נבחר. בסיום התהליך ניתן להגיש את הדייסה מיד ולא לשמור במצב "חם".

מתכונים שלב אחר שלב לשיבולת שועל רכה ביותר בסיר איטי עם חלב, פירות יער, דבש, בשר או ירקות

2017-10-02 יוליה קושיץ'

כיתה
מתכון

3151

זְמַן
(דקה)

מנות
(אנשים)

ב-100 גרם מהמנה המוגמרת

3 גר'.

4 גר'.

פחמימות

24 גר'.

142 קק"ל.

אפשרות 1. מתכון קלאסי לשיבולת שועל בסיר איטי

אין טעם לדבר על היתרונות של שיבולת שועל, שכן אפילו ילדים קטנים יודעים על כך. אבל לא כולם יודעים להכין אותו על מנת לשמר את האלמנטים הדרושים ולהשקיע מינימום מאמץ וזמן. אבל אנחנו אגיד לך איך לעשות את זה באמצעות multicooker.

רכיבים:

• כוס שיבולת שועל;
• שתי כוסות חלב טרי;
• מלח;
• שתי כפות סוכר;
• חמאה - 10 גרם.

אל תתעצלו לבדוק את החלב לפני שמתחילים לבשל. אחרת, אתה מסתכן לא רק בקלקול המנה, אלא גם בזיהום חמור במולטי-קוקר. כתוצאה מכך, במקום ארוחת בוקר קלה ובריאה, תסתיים עם בעיות לא נעימות בבוקר.

1. משמנים היטב את קערת המולטי-קוקר בחמאה רכה, שתמנע יציקת חלב על השוליים.

2. כעת מוזגים פנימה כוס שיבולת שועל ומוסיפים קורט קטן של מלח.

3. יוצקים לקערה חלב טרי שעדיף לחמם מראש בכף כדי לבדוק את טריותו.

4. הגדר את מצב "דייסה חלבית" או "דייסה", סגור את המכסה והמתן עד שהשיבולת שועל תתבשל במולטי-קוקר במשך 7-8 דקות.

5. לאחר מכן פותחים בזהירות את המכונה, מוסיפים סוכר, מערבבים את התערובת וסוגרים שוב את המכסה. הודות להוספת הסוכר המאוחרת, הדייסה בהחלט לא תישרף.

6. מכבים את המולטי-קוקר ומשאירים את המנה ל-15 דקות נוספות, במהלכן היא תתבשל במלואה.

התאם את כמות הסוכר כרצונך, ואם אינך כולל מרכיב זה בתזונה, החלף אותו בדבש. בנוסף, מומלץ להשלים את הדייסה הרכה בפירות יער, חתיכות פרי או אגוזים.

אפשרות 2. מתכון מהיר לשיבולת שועל בסיר איטי

למרות ההכנה המהירה למדי של שיבולת שועל, ניתן להכין אותה תוך דקות ספורות. כדי לעשות זאת, אתה צריך להשתמש במצב מיוחד, ולוודא בזהירות שהמנה לא תישרף.

רכיבים:

• שתי כפות סוכר;
• כוס שיבולת שועל;
• מלח;
• שתי כוסות חלב;
• וניל;
• חמאה - 10 גרם.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. הפעל את ה-multi-cooker, הגדר את מצב "בישול מהיר" ומשמן את פנים המשטח בחמאה.

2. מוזגים כוס שיבולת שועל לקערה מחוממת ויוצקים בזהירות חלב טרי.

3. תוך כדי ערבוב הדייסה העתידית, הוסיפו כמה כפות סוכר לבן או חום, כמו גם קורט מלח ווניל ארומטי.

4. מבלי לסגור את המכונה, מבשלים את שיבולת השועל עוד כמה דקות, במהלכן היא תתבשל לחלוטין.

5. לאחר האות, נתקו את המולטי-קוקר מהחשמל והשאירו את המנה מתחת למכסה סגור היטב למשך 5 דקות.

6. מגישים דייסה מהירה עם פירות יער ועוגיות.

אם המצב שצוין אינו זמין, השתמש בפונקציית "בישול מרובה" על ידי הגדרת הטמפרטורה המקסימלית. במקרה זה, 5 דקות יספיקו להכנת שיבולת שועל. אבל תצטרך להבטיח בזהירות שמסת החלב לא תישרף. לשם כך, יש לערבב כל הזמן עם מרית מתאימה.

אפשרות 3. שיבולת שועל בסיר איטי עם פירות יער

אם תוסיפו לדייסה פירות יער טריים, או עדיף כמה סוגים, תקבלו ארוחת בוקר כל כך טעימה שילדיכם ישמחו לנסות אותה. והם, ככלל, לא אוהבים את הדייסה הזו.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 95 גרם;
• פירות יער טריים - 150 גרם;
• מלח;
• שתי כוסות חלב;
• שתי כפות סוכר חום;
• חמאה - 15 גרם;
• חבילת סוכר וניל.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. משמנים את דפנות הקערה בחמאה רכה כדי שהחלב לא "יברח", ואז מוזגים פנימה כוס שיבולת שועל.

2. מוסיפים מלח דק ומוזגים פנימה כמה כוסות חלב טרי.

3. סוגרים את המכונה, כוונו את מצב "דייסת חלב" ומבשלים את הדגנים במשך 7 דקות.

4. לאחר מכן, בזהירות כדי לא להישרף, פותחים את המכסה ומוסיפים סוכר חום ווניל.

5. מערבבים שיבולת שועל במולטי-קוקר, סוגרים את המכסה ומנתקים מהחשמל.

6. השאירו את המנה לשבת במשך 10 דקות, ולאחר מכן הוסיפו את פירות היער שטופים היטב. זה יכול להיות פטל, אוכמניות, תותים, תותי בר או דובדבנים מגולענים.

7. יוצקים את הדייסה לקערות, מוסיפים עוגיות שורט או ג'ינג'ר ומגישים לבני המשפחה האהובים.

אם אתם מכינים את הדייסה הזו בחורף, כשאין פירות יער טריים, השתמשו בקפואים. יתרה מכך, תוכלו לעשות זאת בעצמכם בקיץ, אם גודל המקפיא מאפשר זאת, או לרכוש תערובות פירות יער מוכנות בחנות. במקרה זה, הקפד להפשיר את הפירות בתנאים טבעיים, אחרת המבנה שלהם ייפגע.

אפשרות 4. שיבולת שועל עם צימוקים ושמנת בסיר איטי

רכיבים:

• שתי כוסות מים;
• כוס וחצי של שיבולת שועל;
• חמאה - 10 גרם;
• כפית סוכר;
• צימוקים - 50 גרם;
• שמנת - 110 מ"ל.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. יוצקים שיבולת שועל לקערה יבשה ולאחר מכן מוסיפים מלח וכף סוכר לבן.

2. מוזגים גם כמה כוסות מים קרירים, רצוי מסוננים.

3. מערבבים את מרכיבי המנה המתוקה, סוגרים את המולטי-קוקר ומפעילים את מצב "דייסה", בו מבשלים את הדגנים במשך 7 דקות.

4. לאחר הזמן שצוין, פותחים את המכסה, מוסיפים צימוקים שהושרו קודם לכן במים רותחים ואת כמות השמנת המתוכננת.

5. בנוסף מוסיפים חתיכת חמאה, מערבבים את שיבולת השועל בסיר האיטי ומכבים את המכונה.

6. מכסים שוב את הדייסה היטב ומשאירים אותה "להתבשל" במשך 10-15 דקות.

אפשרות זו מתאימה אם אתם חוששים שהחלב "יברח" ולא מאמינים בכוחה של החמאה. אבל אל תדאג לגבי הדמות שלך, כי הדייסה המוצגת עשירה מאוד בקלוריות. בנוסף לצימוקים, אפשר לשלב גם פירות יבשים נוספים.

אפשרות 5. שיבולת שועל עם ריבה בסיר איטי

על ידי הוספת ריבה כלשהי במקום סוכר, לא רק תספק מתיקות לשיבולת השועל, אלא גם תשלים אותה עם תווים פירותיים. איזו ריבה להשתמש תלויה בטעם שלך. העיקר הוא להציג את המרכיב הזה לפני ההגשה, מבלי להכפיף אותו לטיפול חום חמור.

רכיבים:

• וניל;
• כוס שיבולת שועל;
• מלח;
• ריבה - 2-3 כפות;
• חמאה - 10 גרם;
• שתי כוסות חלב.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. מניחים חתיכת חמאה בתחתית הקערה, מפעילים את מצב "דייסה" ומרככים אותה למשך דקה.

2. לאחר מכן השתמשו במברשת כדי לשמן את המשטח הפנימי של הקערה במסה שהתקבלה, ולאחר מכן הוסיפו שיבולת שועל.

3. בשלב הבא מוסיפים מעט מלח ויוצקים חלב. כמו תמיד, עדיף לבדוק את טריותו.

4. ממשיכים לבשל באותו מצב מתחת למכסה סגור היטב עוד 7-8 דקות, ולאחר מכן מוסיפים לדייסה כמה כפות מכל ריבה (רצוי עם חתיכות פרי) וקורט וניל.

5. מערבבים את המסה הארומטית הסמיכה, מכבים את המכונה, סוגרים אותה ומשאירים לדייסה לעמוד עוד 15 דקות.

6. בהגשה, השלימו את המנה המתוקה הזו עם עוגיות, וופלים או ג'ינג'ר, ואל תשכחו מכוס מיץ טבעי.

אם הריבה עשויה מפירות חמצמצים, אפשר להוסיף לדייסה סוכר רגיל. אגב, הצבע של המרכיב הזה לא כל כך חשוב, אם כי הריבה תשפיע על גוון המנה. ויש לקחת זאת בחשבון. אבל עדיף לקצוץ דק חתיכות של פירות או פירות יער.

אפשרות 6. שיבולת שועל בסיר איטי עם אגוזים ודבש

אם אתה רוצה להפוך דייסה כבר בריאה למחסן של ויטמינים, אנו ממליצים להשתמש בדבש ואגוזים. מטבע הדברים, במקרה זה, יש להוציא סוכר. עם זאת, זכור שכדאי לתבל את שיבולת השועל בדבש לאחר כיבוי ה-multicooker, שכן מרכיב זה אינו אוהב טמפרטורות גבוהות.

רכיבים:

• אגוז - 50 גרם;
• מלח;
• חמאה - 10 גרם;
• שתי כוסות חלב;
• שלוש כפות דבש;
• פתיתי שיבולת שועל - 95 גרם.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. קולפים את אגוזי המלך וטוחנים אותם במטחנת קפה או באמצעות בלנדר.

3. מוסיפים גם מלח דק (קורט) ויוצקים חלב בינוני.

4. מערבבים את תכולת הקערה בעזרת מרית, סוגרים את המכסה ומבשלים את צלחת החלב במצב "דייסה" במשך 7 דקות.

5. כעת פתחו את המולטיקוקר, כבו אותו והוסיפו כמה כפות של דבש נוזלי.

6. מערבבים אותו לתוך שיבולת השועל, מוסיפים את האגוזים הקצוצים ובסגירת המכונה ממתינים 15 דקות נוספות.

7. לפני ההגשה מערבבים את דייסת החלב, מעבירים לצלחות ומגישים עם עוגיות.

בהתחשב במספר האגוזים שאתה יכול לקנות בחנות או בשוק, אתה יכול להתנסות בבטחה עם סוגי המרכיב הזה. יתר על כן, השתמש בכמה זנים שונים בו-זמנית.

אפשרות 7. שיבולת שועל עם בשר ושזיפים מיובשים בסיר איטי

למרות שגרסאות מתוקות של שיבולת שועל פופולריות יותר מאשר בשר, אין זה אומר שלאחרונים אין זכות לחיים. תאמין לי, הדייסה הזו טעימה להפליא. במיוחד אם אנחנו מכינים אותו עם בצל ושזיפים בריאים באותה מידה.

רכיבים:

• פתיתי שיבולת שועל - 95 גרם;
• מלח;
• מים קרים - 500 מ"ל;
• בשר טחון - 150 גרם;
• שמן לטיגון;
• בצל אחד;
• שזיפים מיובשים - 3-4 יח';
• תבלינים;
• כף רסק עגבניות.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. מערבבים בשר טחון מוכן או ביתי עם מלח גס, תבלינים ורסק עגבניות. בנוסף, אנו ממליצים להוסיף כמה כפות מי קרח כדי שיהיה עסיסי יותר.

2. לאחר מכן, מחממים את השמן המזוקק בקערה במצב "טיגון", ולאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון המוכן, השזיפים השזיפים הקצוצים (ללא חרצנים) והבצל הקצוץ דק. אגב, קודם כל יש לנקות ולשטוף.

3. מטגנים את הבשר הטחון הארומטי במשך 4-5 דקות תוך ערבוב המסה בעזרת מרית כדי שלא יישרף.

4. כעת מעבירים את המילוי המוגמר לצלחת, יוצקים שיבולת שועל לקערה ויוצקים מים קרירים. במקרה זה, אין צורך לשטוף את המיכל, ואז הדייסה תתברר עשירה יותר.

5. מבשלים את שיבולת השועל במצב "תבשיל" במשך 5 דקות עם מכסה סגור, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר הטחון המטוגן עם שזיפים מיובשים, בצל ותבלינים.

6. מערבבים מנה טעימה ובריא להפליא ומבשלים אותה עוד 10 דקות מבלי לשנות את המצב.

7. זה הכל, שיבולת השועל בסיר האיטי מוכנה להגשה.

מותר להשתמש בכל סוג בשר במתכון זה. זה יכול להיות חזיר, כבש, עוף או בקר. ההבדל היחיד יהיה במשך הטיגון. אם אתה מבולבל מהשילוב של שיבולת שועל ורסק עגבניות, הסר את האחרון מהמתכון, החלף אותו בשמנת או שמנת חמוצה.

אפשרות 8. שיבולת שועל בסיר איטי עם ירקות

מי שמעדיף להתרחק ממאכלי בשר ומתוקים כדאי שיהנה מהמתכון הפשוט הזה לשיבולת שועל עם ירקות. יתר על כן, האחרון יכול להיות שונה בכל פעם, בהתאם למה שיש במקרר שלך.

רכיבים:

• בצל אחד;
• עשבי תיבול טריים;
• מלח;
• פתיתי שיבולת שועל - 95 גרם;
• תבלינים;
• שתי כוסות מים;
• גזר אחד;
• שמן לטיגון;
• פלפל אחד;
• זוקיני אחד.

מתכון לבישול שלב אחר שלב

1. שוטפים את כל הירקות, מייבשים מעט ומקלפים את שכבת פני השטח, במידת הצורך.

3. מחממים את השמן בקערת המולטי-קוקר, מכוונים את מצב "תבשיל" ואז יוצקים פנימה את כל הירקות יחד עם עשבי התיבול. בנוסף, מוסיפים מלח וכל תבלינים.

4. מטגנים את החומרים 5-6 דקות ולאחר מכן מסירים בזהירות את הטיגון ומניחים בצד.

5. יוצקים את הפתיתים לקערה עם השמן הנותר ומיד יוצקים מים מסוננים.

6. סוגרים את המכונה ומבשלים את שיבולת השועל בסיר האיטי במשך 5 דקות.

7. בשלב הבא מעבירים פנימה את הירקות המטוגנים, מערבבים את המנה ומשאירים אותה במכסה סגור למשך 20 דקות. לפני הגשת הדייסה, אל תשכחו לערבב אותה ולהוסיף שמנת חמוצה אם רוצים.

את סוגי הירקות תוכלו לבחור בעצמכם, בהתאם לתקופת השנה. גם דגימות קפואות טריות, שניתן לקנות בחנות בכל עונה, מתאימות למדי. אנו ממליצים גם לערוך ניסויים קולינריים עם תבלינים, לבחור את אלה שהמשפחה שלך תאהב.