עבור אנשים רבים כיום, פופקורן בהחלט מזוהה עם הקולנוע, כי הוא כבר מזמן הפך למעדן פופולרי באירועים כאלה, שם מוכרים אותו איך שרוצים!

מתוק, מלוח או עם הטעם של הפרי האהוב עליך, עם זאת, אתה לא תמיד רוצה לקנות אותו שם רוב האנשים חושבים שזה מוצר מזיק וחסר תועלת, שבדרך כלל עדיף להימנע ממנו שוב. יש בזה קצת אמת, עם זאת, הכל לא ממש כפי שהוא עשוי להיראות במבט ראשון.

פופקורן, שמכינים באופן "מאסיבי", כמובן, אינו בריא במיוחד: אף פעם אי אפשר לדעת באיזו איכות שמן השתמשו להכנתו, וגם תוספים מלאכותיים, המשמשים לעתים קרובות כדי להעניק למוצר טעם יוצא דופן, גם אינם מעוררים השראה כל ביטחון.

אבל עובדה זו לא אומרת בכלל שאתה צריך למנוע מעצמך לחלוטין את השמחה ליהנות מהמוצר הזה, לפחות לפעמים. בנוסף, פופקורן יכול להיות גם שימושי: יש לו השפעה מועילה על מערכת העיכול, ומכיל גם ויטמינים B ו-A.

האפשרות הטובה ביותר היא להכין פופקורן ביתי, שיאפשר לכם לרצות את עצמכם ואת יקיריכם מבלי לפגוע בבריאותכם. כדי להכין אותו, אתה לא צריך שום מכשירים או ציוד מיוחד הכל אפשרי בגבולות המטבח שלך וכלי מטבח רגילים. אבל קודם כל, בואו נגלה מאיפה הגיע מעדן יוצא דופן שכזה?

מאמינים שמקום הולדתו של הפופקורן הוא אמריקה, הוא הומצא על ידי האינדיאנים הקדמונים לפני זמן רב. הם גילו סוג חדש של תירס מתוק שיכול להתפוצץ בחימום. אגב, בדיוק התכונה הזו נכללת בשם המנה עצמה, המתורגמת כ"תירס מתפוצץ".

תהליך זה פשוט להסבר: כל גרגר מכיל כמה טיפות מים עם עמילן, שהופכים לאדים כשהטמפרטורה עולה, מתרחבים ושוברים את הקליפה החיצונית. זה הודות לכך שגרגר קטן אחד יכול להגדיל פי 3-4.

אגב, עובדה מעניינת היא שבמולדתם, לגרגרי תירס שהתפוצצו הייתה משמעות דתית: הם שימשו לגילוי עתידות ולחזות את העתיד.

האהבה הגדולה למעדן המקומי נמשכת גם היום: ארצות הברית היא כיום המובילה הבלתי מעורערת בצריכת המוצר הזה.

איך לבשל את זה בבית?

בסך הכל יש שתי שיטות עיקריות שבעזרתן אפשר להכין פופקורן אמיתי בבית, וזה יוצא הרבה יותר טעים וזה נחמד הרבה יותר זול ובריא. המנה הזו קלה להכנה: אפשר להשתמש במיקרוגל, ואם אין לכם, תנור רגיל עם מחבת יתאים.

כפי שמראה בפועל, השיטה האחרונה היא אפילו פשוטה ויעילה יותר, שכן הרבה יותר קל להבטיח שהתירס לא ישרף במחבת. ישנם מספר רב של מתכונים לטעמים שונים, אך מהות השיטה עדיין נשארת זהה.

בישול במיקרוגל

אין שום דבר מסובך בתהליך עצמו: תצטרך מיכל פלסטיק שניתן לסגור עם מכסה, כמה גרעיני תירס ושמן צמחי. אנו מניחים את הגרגירים בתחתית המיכל; הם צריכים להיות מונחים בשכבה אחת.

יוצקים כמות קטנה של שמן על הגרגירים, מכסים את המיכל במכסה, מנערים היטב כך שהגרגרים יתכסו בסרט דק של שמן. מכניסים את המיכל, מכוסה במכסה, למיקרוגל המופעל במלוא העוצמה.

זמן הבישול הוא ממש כמה דקות. בהתחלה, יישמעו קפיצים עזים בודדים, לאחר מכן הפופקורים יגדלו, וברגע שהם מתחילים לשקוע, יהיה צורך לבדוק את הפופקורן כדי לראות אם הוא כבר מוכן.

מכינים פופקורן על הכיריים

האפשרות השנייה היא להקפיץ את הפופקורן על הכיריים, בדרך כלל באמצעות סיר או מחבת. אנו מדליקים את הגז, שמים עליו מחבת ויוצקים לתוכו מעט שמן חמניות, יוצקים פנימה כמה גרעיני תירס.

אנחנו מכסים את המחבת בחוזקה במכסה ומחכים עד שמתחילים להישמע צלילים אופייניים תחתיה. בשלב זה עדיף להחזיק אותה ביד ובשום פנים ואופן לא לפתוח אותה, אחרת אתה יכול להישרף מהפופקורן הלוהט; הַחוּצָה. לאחר 2-3 דקות, כשקולות הקפיצה נרגעים, אפשר לפתוח את המחבת ולצקת את הגרגירים שהתפוצצו לקערה.

יתר על כן - אפילו יותר מעניין, אתה יכול לתת למנה את הטעם האהוב עליך. מבוגרים נוטים לאהוב את הפופקורן המלוח שלהם, אז פזרו עליו מלח ברגע שהוא יוצא מהמחבת לפני שהוא מתקרר. ילדים כנראה יאהבו יותר פופקורן מתוק אפשר לפזר עליו אבקת סוכר במיוחד למטרה זו. אגב, לכל מדינה יש העדפות משלה לגבי הטעם של פופקורן מוכן.

למשל, בצרפת אוהבים להוסיף לזה רוזמרין ומלח ים, אבל הגרמנים לא יכולים לדמיין מעדן כזה בלי חתיכות בייקון. הבריטים מעדיפים שילוב של פלפל שחור ואגוז מוסקט.

עם מה עוד אפשר למלא פופקורן?

האם אתה אוהב פופקורן קרמל? שום דבר מסובך! תחילה ממיסים כמות קטנה של חמאה במחבת נפרדת או במצקת. כשמתחיל לבקע ממנו ארומה קלה מוסיפים לו מעט סוכר מגורען, ממתינים עד שיתחיל להימס ומערבבים כל הזמן.

תוך מספר דקות בלבד, התערובת שלך תהפוך לקרמל, ואז אתה צריך לשפוך אותה על הגרגירים לאחר שהם מתפוצצים במחבת.

ניתן להכין בטעם הדרים, לימון או תפוז. כדי לעשות זאת, אתה צריך להסיר את הגרידה מפרי הדר כלשהו, ​​לייבש אותו ואז לטחון אותו יחד עם סוכר מגורען במטחנת קפה. התוצאה היא לא רק טעם וארומה מעניינים, אלא גם צבע צהוב נעים, מה שהופך את התוצאה גם ליצירתית מאוד.

פופקורן, או תירס נפוח, אהוב על ילדים ומבוגרים כאחד. לדברי תזונאים, פופקורן ביתי בריא יותר מפופקורן שנקנה בחנות. במיוחד אם אתה משתמש בגרגרי תירס טבעיים. כדי לרצות את יקיריכם, תוכלו להכין את המעדן הזה בעצמכם, בבית.

מה שאתה תצטרך

כדי להכין פופקורן בבית, תזדקק למרכיבים הבאים:

• 100 גרם גרגרי תירס טבעיים
• אבקת סוכר או מלח לפי הטעם
• 2 כפות. שמן צמחי

תצטרכו גם כלים - מחבת עמוקה בקוטר גדול או סיר עבה דופן עם מכסה.

איך להכין פופקורן בבית

מכניסים מראש את גרעיני התירס למקפיא. מקררים אותם לפחות 20 דקות. במידת האפשר, הגדילו את זמן ההקפאה של הגרגירים ל-2-3 שעות.

לאחר מכן, הניחו סיר עמוק על האש, הנפח צריך להיות לפחות 2 ליטר. אם אין לכם מחבת מתאימה, השתמשו במחבת רחבה עם דפנות גבוהות. מחבת ברזל יצוק נהדרת להכנת פופקורן. למרות שהוא מתחמם לאט, הוא שומר היטב על הטמפרטורה הגבוהה.

אתה יכול לבשל פופקורן לא רק על כיריים רגילות, אלא גם במיקרוגל

מחממים מחבת או סיר על אש גבוהה מבלי להוסיף שמן. כדי לבדוק את רמת החום, הוסיפו טיפת מים לתחתית המחבת. אם המים מתחילים לרטוש ולהתאדות במהירות, הסיר או המחבת חמים מספיק. מסירים אותו מהאש ואז מניחים אותו על משטחית. אין להפחית את האש או לכבות אותה.

כעת מוציאים את התירס מהמקרר. יוצקים בזהירות ובמהירות את הגרגירים למחבת. התירס צריך לכסות רק את תחתית המחבת בשכבה אחת, אחרת לא יהיה מספיק מקום להתחמם. יוצקים שמן צמחי על הגרגרים. השתמשו בשמן זית בכבישה קרה או בשמן חמניות מזוקק.

סגור היטב את המיכל עם מכסה, ולאחר מכן נער את המחבת ביסודיות מספר פעמים כך שכל הגרגירים יהיו רוויים בשמן באופן שווה. ושוב לשים את הכלים על האש. כתוצאה משינוי חד בטמפרטורה מנמוך לגבוה, גרעיני התירס יתפוצצו בחדות ובמהירות. כמעט כולם יתפוצצו, ייפתחו, וגם יהפכו מבפנים.

לאחר 30–40 שניות, יישמעו הקפיצות הראשונות מהמחבת: גרעיני התירס יתחילו להיפתח. בהתחלה הפיצוצים יהיו ספורדיים, ואחר כך תכופים יותר ויותר. בתקופה זו חל איסור מוחלט לפתוח את מכסה הכלי. אחרת, אתה עלול להישרף על ידי קפיצות גרעיני תירס מהמחבת או אדים חמים. בנוסף, גרגירים יכולים לפתע להישפך מהכלים אל הרצפה.

לאחר כ-3-4 דקות הפיצוצים ייפסקו סוף סוף והתירס יהיה אוורירי. זמן הבישול שלו עשוי להשתנות מעט בהתאם לדגנים גולמיים יותר או פחות בשימוש. עדיף להקשיב לפי האוזן: אם קולות הקפיצה בקערה מפסיקים, זה אומר שהפופקורן מוכן.

מסירים את המחבת מהאש ופתחו בזהירות את המכסה כדי לשחרר את כל האדים שנותרו. מפזרים על הפופקורן אבקת סוכר, מלח או תבלינים אחרים לבחירתכם. הנח את המכסה בחזרה על המוצר ונער היטב. כתוצאה מכך, התיבול יתפזר באופן שווה בכל גרעיני התירס. מעבירים את הפופקורן המוגמר לקערת זכוכית רחבה או מגישים אותו במנות בכוסות פלסטיק עמוקות.

לילדים אפשר להכין פופקורן מתוק בטעם ריבה, סירופ, שוקולד מומס או קרמל.

אנשים רבים אינם סומכים על מה שנקרא "מזונות נוחות", וזו הסיבה שהם אפילו מעדיפים להכין פופקורן בבית. באופן עקרוני, זה יוצא טעים לא פחות, אבל אתה צריך להתעסק קצת עם הכנת המנה האהובה על כולם. אילו סודות אתה צריך לדעת ואיזו טכניקה הכי כדאי לעקוב ניתן למצוא להלן. אז בואו ננסה לענות על השאלה העיקרית, איך להכין פופקורן מתירס כך שהמוצר הביתי אינו שונה מהמוצר שנקנה בחנות. השלב הראשון הוא לבחור את המרכיב העיקרי הנכון, ולהשתמש רק במגוון מתפוצץ מיוחד של תירס; אחרת המנה פשוט לא תעבוד. בנוסף, חשוב לזכור שלזן הקופץ יש תשואה סופית גדולה מאוד, שכן חופן תירס נא מספק קערה גדולה של פופקורן טעים.

אז, לאחר שהחלטת סוף סוף על סוג התירס, אתה יכול להתחיל להכין את המנה עצמה. כדי לעשות זאת, תצטרך מעט שמן צמחי ומחבת עמוקה עם מכסה, כמו גם זמן פנוי ורצון לרצות את משק הבית שלך. קודם כל צריך לחמם את המחבת על אש, ואז לשפוך בזהירות כף מבסיס הירקות לתוכה ולהמתין עד שיתחיל לרתוח. לאחר מכן הוסיפו מספיק תירס גולמי כדי שיכסה רק את תחתית התבנית ולא יצופף יותר מדי את הגרעינים השכנים. כסה במהירות את המכסה והקשיב. תוך מספר שניות יתחילו הגרגירים להתפוצץ בשאגה, שמזכירה פעולות צבאיות. עם זאת, כאשר הם סוף סוף שוככים, אפשר לשקול שהפופקורן מוכן ולהרגיש חופשי להסיר את המכסה הסגור הרמטית מהמחבת החמה.

אז התשובה לשאלה העיקרית כיצד להכין פופקורן מתירס היא פשוטה ביותר, העיקר הוא פשוט לבחור את מרכיבי המזון הנכונים ולעמוד בדרישות בישול מסוימות. לדוגמה, אתה צריך להבין שזה ייקח זמן ליצור פופקורן טעים, שכן צריך כמה מנות כדי לקבל קערה גדולה של "פופקורן". אם השמן שוב נספג או מתאדה, אז בהחלט כדאי לשפוך מנה חדשה למחבת, אחרת הפופקורן עלול להישרף, להרוס לחלוטין את הטעם של המנה המוגמרת. באשר למחבת, יש כאן שני ניואנסים עיקריים: ראשית, בחר דגם רק עם דפנות גבוהות, ושנית, המכסה חייב להיסגר היטב כדי שהפופקורן לא יעוף על כל המטבח. ובכן, הבחירה בזן התירס כבר נדונה לעיל.

פשוט אין דרכים אחרות להכין פופקורן מתירס בבישול מודרני, והמתכון לעיל להכנת "תירס תפוח" ידוע לכל תלמיד בית ספר והוריו. עם זאת, זה בהחלט אפשרי לשנות את עצם הטעם של המנה המוגמרת, בהתבסס על העדפות הטעם של כל בני הבית. למשל, לבעלי "שיניים מתוקות", תמיד אפשר לפזר עליה את הכמות הנכונה של אבקת סוכר, אבל למי שלא אוהב ממתקים מתאים יותר פופקורן עם מלח קלות. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך להשתמש במלח נוסף לפי הטעם, אשר בטוח ניתן למצוא בכל מטבח. לא מומלץ להשתמש במילויים מתוקים או מלוחים למנה זו, כיוון שהתירס הקופץ בו נעשה שימוש כבר טעים וארומטי מאוד. אז אין צורך בשום סלסולים.

בכל מקרה, לפני הכנת פופקורן מתירס, מומלץ לזכור כמה טריקים ודוגמאות. ראשית, אסור בתכלית האיסור להשתמש בחמאה ומרגרינה, מכיוון שהגרגרים המבוססים על שמן כזה לא ייפתחו. שנית, לא כדאי לקוות שכל התירס במחבת יתפוצץ, אבל מספר הגרגירים שלא נפתחו תלוי לחלוטין בכמות ובאיכות של המוצר הטבעי המשמש. שלישית, עדיף להשתמש בגרעיני תירס מיובשים מראש להכנת פופקורן. לבסוף, גרעינים שלא נפתחו עדיין יכולים להפוך לפופקורן, אבל איך עושים זאת? אתה רק צריך לשים אותם במים, אבל, כפי שהוכיחו שנים רבות של תרגול, פעולות אלה הן חסרות תועלת ויעילות לחלוטין. אז עדיף להיפטר מגרגרים שלא נפתחו.

האמריקאים המודרניים מעדיפים לאכול לא רק פופקורן, אלא פופקורן עם קרמל מתוק, והמנה הזו "בחוץ לארץ" קיבלה את השם המצחיק "קראנץ' מאנץ'". כדי להכין אותו, אתה צריך גם לחמם שתי כפות שמן צמחי במחבת עמוקה, רצוי מתחת למכסה זכוכית מכוסה. לאחר שהוא מתחיל לרתוח ולהקצף מעט, אתה צריך להוסיף כמה כפות קינוח של סוכר מגורען למחבת ולהמתין עד שהוא מתמוסס לחלוטין ונוצר קרמל הומוגני. לאחר מכן, עליך לפעול מיד, לפני שה"מילוי" המוכן מתקשה: בעודו חם, יוצקים את כל הקרמל על הפופקורן המטוגן מראש ומערבבים היטב כך שכל "כבש" יתמתק. תוך כמה דקות אתה יכול לטעום את המנה המוגמרת.

ראוי לציין שלכל מדינה יש את הטעם האהוב עליה של פופקורן, שגם מבוגרים וגם ילדים פשוט מעריצים. למשל, הצרפתים מערבבים רוזמרין, מלח ים וטרגון מיובש כמלית; הגרמנים הכי אוהבים את הטעם של פופקורן עם בייקון; היאנקים אוהבים פופקורן מתוק, אבל האיטלקים מעדיפים לאכול את המעדן הזה עם רטבים שונים, "כדי להתאים לכולם", כביכול. אז עכשיו כל גורמה יכול לבחור בטעם בלתי נשכח של "תירס תפוח" ליהנות ממנו בזמן הצפייה בסרט.

היום נספר לכם איך מכינים את הפינוק האהוב על צופי הקולנוע - פופקורן. לשם כך עליכם לרכוש או לגדל תירס לפופקורן בחלקתכם, ולהקדיש מעט מאוד זמן להכנת המוצר. פופקורן תוצרת בית הוא לא פחות טעים מפופקורן שנקנה בחנות, ועלותו המגוחכת תהווה מוטיבציה מצוינת להכנתו בעצמכם.

איך מכינים פופקורן מתוק בבית בקרמל במחבת?

רכיבים:

• - 60 גרם;
• שמן צמחי ללא ארומה - 55 מ"ל;
• סוכר מגורען - 220 גרם;
• מים מטוהרים - 40 מ"ל;
• סודה לשתייה - 10 גרם;
• – 4-5 טיפות.

הכנה

ראשית, בואו נכין את הפופקורן עצמו. כדי לעשות זאת, יוצקים שמן צמחי ללא טעם למחבת עם תחתית עבה ודפנות גבוהות ומניחים אותו על האש. עוצמתו צריכה להיות מעט מעל הממוצע. כעת יוצקים את תירס הפופקורן למחבת ומיד מכסים אותו במכסה. לאחר מספר שניות יישמעו קפיצים אופייניים שיעידו שהתהליך מתנהל כשורה. הגרעינים נפתחים והופכים לפופקורן. במהלך כל תקופת הטיגון יש לנער את המחבת מעת לעת כדי שהגרגרים שלא נפתחו ישקעו לתחתית והגרגרים שנפתחו לא יישרפו. לאחר הפסקת הטיגון, מסירים אותו מהאש ומתחילים בהכנת הקרמל.

יוצקים סוכר מגורען לסיר או קלחת עבה דופן, יוצקים רק מעט מים ומוסיפים מיץ לימון. שמים את הכלי על האש מעט מתחת לממוצע ומשאירים אותו לזמן מה, רק מתבוננים בתהליכים המתרחשים מהצד. כאשר הסוכר מתחיל להמיס, מקבל עקביות נוזלית, אנו מטים את הכלי לאט לאט לכיוון זה או אחר, מרטיבים את הגבישים הלא מומסים כדי לזרז את התהליך. לא מומלץ לערבב ברגע זה את תכולת הקערה עד שכל הסוכר נמס. לאחר מכן מתחילים לערבב את הקרמל בזהירות כדי שלא יישרף, ולחמם אותו עד שמתקבל צבע ענברי יפה.

עכשיו מהר מאוד שופכים סודה לתוך מסת הקרמל, גם מערבבים במהירות את החומר המוקצף ושופכים אותו על הפופקורן, מנסים לפזר אותו באופן שווה. מערבבים הכל במהירות ובזהירות, מעבירים במהירות לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומיישרים, מניחים את הפופקורן מכוסה קרמל בשכבה אחת.

אנחנו משאירים את הפופקורן בקרמל להתקשות במשך כשבע דקות ונוכל לנסות.

ניתן לפשט מאוד את תהליך הכנת הפופקורן המתוק. הטעם של המוצר המוגמר במקרה זה שונה במקצת מזה שהוכן בטכנולוגיה שתוארה לעיל, אך בהיעדר זמן פנוי, שיטה זו היא פשוט מתת משמים. יוצקים את גרעיני התירס למחבת, מערבבים עד שהשמן מצפה אותם בצורה אחידה, ואז מוסיפים את אבקת הסוכר ומערבבים שוב. לאחר מכן, מכסים את התבנית במכסה וממתינים עד לסיום תהליך הבישול ופתיחת כל הגרגירים. בחימום הסוכר יימס ויעניק לפופקורן טעם קרמלי.

איך להכניס פופקורן מלוח בבית במיקרוגל?

רכיבים:

• תירס לפופקורן - 25 גרם;
• שמן צמחי ללא ארומה - 25 מ"ל;
• מלח דק "אקסטרה" - לפי הטעם.

הכנה

כאשר מתחילים לבשל פופקורן במיקרוגל, ובחירת תבשילים לכך, אנו לוקחים בחשבון שהתירס גדל משמעותית בנפח ומהכמות המוצעת תקבלו פופקורן בנפח של כ. כמו צנצנת ליטר אחד.

מניחים את התירס בקערת זכוכית, מפזרים שמן צמחי, מוסיפים מלח לפי הטעם ומערבבים. מכסים את הכלי במכסה זכוכית או בצלחת שניה ומניחים אותו במכשיר. הגדרנו אותו ל-800 W והגדרנו את הטיימר לחמש דקות. לאחר שחלף זמן הבישול המוקצב, השאר את המיכל עם הפופקורן במיקרוגל למשך מספר דקות נוספות. ורק אחרי זה אנחנו מוציאים אותו מהמיקרוגל ונהנים.

אפשר לבשל פופקורן מתוק במיקרוגל בצורה דומה, ולהחליף את המלח באבקת סוכר. יש צורך לפזר איתו בנדיבות את גרעיני התירס המשומן.

פופקורן מזוהה עם צפייה בסרט בקולנוע, מכיוון שהוא פינוק פופולרי לאירועים כאלה. אבל אתה יכול לצפות בסרט האהוב עליך בבית עם פופקורן דל קלוריות ומזין! הכינו פופקורן משלכם והוא יהיה בריא יותר מפופקורן שנקנה בחנות.

איך מכינים פופקורן - הכנה מקדימה

כדי להכין פופקורן טעים תצטרך:

• תירס. לא כל גרעיני התירס מתאימים לטיגון. תירס המיועד לבישול, שמגדלים בגינות, לא יעבוד. קח מגוון פראי; לדגנים אלה יש קליפה אלסטית וצפופה יותר. אבל תירס רגיל מתפוצץ מהר בזמן הבישול ולא מתבשל היטב. מומלץ לטגן פופקורן מתירס בר – תירס לא מעובד. אבל אם אתה לא מוצא כזה מגוון, לקנות פופקורן מוכן לטיגון בחנות נוחות או לקחת גרגירים של תירס טבעי רגיל;
• כלי עמיד בחום. קחו את המחבת הכי גדולה שיש לכם בבית. אפשר להשתמש בתבנית תחתית עבה;
• שמן צמחי. האפשרות הטובה ביותר היא שמן תירס, אך מתאים גם שמן חמניות מזוקק. להכנת פופקורן דיאטטי ללא שמן, קח מיכל עם ציפוי מונע הידבקות;
• מלח, סוכר או תבלינים לפי הטעם.

לפני הטיגון מניחים גרעיני תירס מיובשים היטב במקפיא למשך חצי שעה לפחות. אם אפשר, שמור אותם שם במשך שעתיים עד 3 שעות.

איך להכין פופקורן על הכיריים

עבור 100 גרם תירס, קח 2-3 כפות שמן. יוצקים שמן למחבת או לסיר. מניחים על הכיריים ומחממים היטב. הצעדים הבאים שלך הם כדלקמן:

• יוצקים גרעיני תירס על תחתית הכלי החם ומיד מכסים היטב במכסה. מטגנים על אש נמוכה. זה לוקח בערך 10 דקות להכין מנה אחת;
• מצפים שצלילים אופייניים יופיעו מתחת למכסה - קופצים מגרגרים מתפוצצים. בהתחלה תשמעו קולות קופצים לעתים קרובות, ואז העוצמה יורדת. לוקחים את המחבת בידית, לא פותחים את המכסה ומנערים קלות כדי שכל התירס יהיה רווי בשמן. אל תפתח את המכסה, אתה תישרף! לאחר 2-3 דקות התירס יפסיק להתפוצץ;
• מכבים את הגז ומניחים את המחבת בצד להתקרר מעט. כל הגרגירים שלא נפתחו בתהליך הטיגון עדיין ייפתחו בשמן החם.

לאחר 10 דקות, פתחו את המכסה והסתכלו על הפופקורן. מפזרים מלח דק או סוכר ומנערים שוב את הקערה במכסה סגור. אכלו את הפינוק רק כשהוא התקרר לגמרי.

איך לבשל פופקורן במיקרוגל?

מניחים גרעיני תירס בשורה אחת בתחתית מיכל פלסטיק. זה טוב אם הצדדים שלו גבוהים. לא להוסיף יותר מדי, הגרגירים יגדלו בנפחם. מטפטפים מעט שמן. מכסים את המיכל ומנערים כדי לפזר את השמן באופן שווה בכל התירס. שים אותו במיקרוגל עם מכסה פתוח והפעל את הכוח במלואו. זה ייקח 2 דקות להכין מנה אחת. לאחר הפחתת הפפיצים החזקים התכופים, רצוי לבדוק את המנה כדי שלא תישרף. מפזרים את הפופקורן המוכן במלח או סוכר.

איך מכינים פופקורן - הוספת טעם למנה

בנוסף למלח ולסוכר, ניתן לגוון את טעם הפופקורן בדרכים הבאות:

• תנו למנה טעם הדר. מסירים מראש את גרידת התפוז או הלימון ומייבשים. טוחנים עם סוכר מגורען במטחנת קפה ומפזרים על התירס התפוח המוגמר. הפופקורן יהיה צהוב ובעל טעם נעים;
• להכין פופקורן קרמל. ממיסים מעט חמאה בסיר או במחבת נפרדת מראש. ברגע שמרגישים ארומה נעימה מוסיפים מעט סוכר. מערבבים כל הזמן וצפו מתי הקרמל מתחיל להימס. לאחר מספר דקות התערובת תהפוך לקרמל. יוצקים אותו לפופקורן לאחר שהגרעינים קופצים בתבנית.

אכלו דגנים תפוחים כמנה נפרדת או השתמשו בהם בסלטים וקינוחים. הוסיפו פופקורן לגלידה או למילקשייק ולשמחת הילדים שלכם אין גבול. מתבלים את המנה בכל תבלינים שאוהבים ותיהנו מפופקורן טעים.