איך להגיש קינוח יוצא דופן ומקורי ולשמח את יקיריכם? הכל על קישוט עוגות עשה זאת בעצמך.

אם הייתם רואים את העוגה הראשונה שלי, הייתם אומרים בביטחון שהיא נראתה יותר כמו פירמידה כאוטית של עוגות מכוסות בציפוי מאשר מעדן קונדיטוריה אלגנטי. עם הניסיון, כמובן, הצלחתי לחדד את כישוריי, ועכשיו לכל חג המשפחה מצפה ממני למשהו חדש. למעשה, תהליך הבישול עצמו לא כל כך מסובך. העיקר לקשט את הקינוח נכון. קישוט טוב יעלה אתכם לרמה של שף קונדיטור במסעדה, גם אם ישמשו כבסיס עוגות שורט קנויות. ממאמר זה תלמדו כיצד לקשט עוגה יפה בעצמכם בבית עם תמונות ומתכונים מעניינים.

מסטיק

זו פלסטלינה אמיתית מעולם הבישול. הוא עשוי מאבקת סוכר בתוספת אלמנטים מחייבים שונים. למשחה יש טעם של מרשמלו, והמראה שלה יכול להיות שונה מאוד: בחנויות אפשר לקנות ירוק בהיר, סגול וחום - באופן כללי מתאים לכל פנטזיה. להלן המתכון האהוב עליי. זה קל לביצוע, אבל גורם לכל כך הרבה התרגשות!
בעזרת מערוך מרדדים עיגול מסטיק גדול שיכול "לחבק" את כל אורך העוגה. מניחים את ה"עטיפה" על העוגה וקוצצים בזהירות את הקצוות: הבסיס וה"רקע" מוכנים. עכשיו קחו גוון אחר של מסטיק, גלגלו אותו וגזרו 12 רצועות של 20X4 ס"מ בעזרת סכין עגולה חברו בזהירות את הקצוות ליצירת לולאות אלגנטיות. הדביקו אותם למרכז יצירת המופת הקולינרית כך שתופיע קשת. אחר כך אנחנו מקשטים לפי הטעם: אני מעדיף להוסיף קונפטי צבעוני ועוד כמה פרטים.

העיקרון של עבודה עם מסטיק הוא די קל, ואתה יכול לחדש את העיצוב שלי בכל דרך שתרצה, להוסיף אלמנטים משלך. הנה עוד כמה תמונות על קישוט עוגה במו ידיך בבית. בואו לקבל השראה!

מרציפן

זהו עוד אנלוגי פלסטלינה. בעיני, בלילת השקדים משתלבת בצורה מושלמת עם טעמי הפטל והקטיפה האדומה. אז מה אפשר לבנות מזה:

• פרחים. פרחי מרציפן הם כבר צורה נפרדת של אמנות. בשביל להכין ורדים צריך לרדד את המסה ולגזור עיגולים קטנים בעזרת תבנית עגולה. יוצרים מהן טיפות: לשם כך, עליך להניח כף על קצה העיגול ולמשוך אותה מעט הצידה. סובב נורה קטנה מהחומר הנותר, ואז אספו את עלי הכותרת סביבה, ובו בזמן תנו להם עיקול חינני.
• דמויות נפח. זוהי פעילות מעניינת מאוד: אנו מארגנים מעגל של ידיים מיומנות ונהנים לדגמן, ליצור כל מה שדמיון שלך חפץ!
• דמויות שטוחות. בעזרת מערוך הופכים את המרציפן לשכבה דקה ומניחים עליו תבניות מיוחדות. אלה יכולים להיות קווי מתאר של בעלי חיים או חותמות פתוחות.

הנה עוד כמה דוגמאות מעוררות השראה איך אתה יכול לקשט עוגה בצורה פשוטה ויפה בעצמך.

זיגוג

כשניסיתי את השיטה הזו לראשונה, אהוביי שמחו ואף החלו לגלות מתי יש לי זמן לקחת קורסים קולינריים. והכל, למעשה, פשוט לחלוטין! אנחנו לוקחים מסה מיוחדת העשויה מחלבונים, אבקה ומיץ לימון, מניחים אותה בשקית מאפה, ואז מתחילים לחולל ניסים. עקרון הפעולה לא יגרום לקשיים: אנחנו סוחטים את תכולת השקית על ניילון נצמד או מחצלת מיוחדת, ואז מחכים שהכל יתקשה. שיטה זו מאפשרת לך לעשות:

• דפוסים. זה קל מאוד: צייר בזהירות משהו עם חומר לבן. שמתי נייר עם קו מתאר מודפס מראש מתחת לסרט, וברגע שקניתי שטיח עם פרפרים - מאוד אהבתי.
• דמויות חסרות משקל. כשהציפוי מתחיל להתייבש מעט, מניחים אותו על משטח בעל מרקם (למשל, על כדור קטן או אגרטל).
• עיצובים מורכבים. זה די קל ליצור את אותה דמות כמו בתמונה. הכינו את האלמנטים הבודדים מראש, המתינו לייבושם ואז הדביקו אותם יחד עם אותה משחת סוכר.

את כל היופי הזה אפשר להניח בבטחה על פני העוגה במגוון וריאציות.

איך לקשט עוגה בבית עם וופלים

עדיף לאפות וופלים בעצמך. לכן, לאחר שקניתי מגהץ וופל, הדבר הראשון שהחלטתי לעשות הוא להשתמש בו באפייה.
ניתן להניח פרוסות עגולות דקות לאורך שולי עוגה עגולה. אנחנו מהדקים עם סרט יפה או מהדקים עם ציפוי.

אם אתה יכול להכין משהו שנראה כמו עוגת רקיק, הניחו אותו על גבי הפינוק האפוי והוסיפו פרטים לפי הטעם.

שוקולד

אין צורך לדבר הרבה על התשוקה הזו של כל המתוקים. אריח אחד פותח מספר עצום של אפשרויות. אספר לך עליהם למטה.
אתה יכול ליצור צורות מעניינות רבות משוקולד מומס. לדוגמה, הופכים אותה לצלחת עגולה ומניחים אותה על הקרום העליון. אפשר גם לצקת אותו לתוך שרוול מאפה, לצייר איתו דוגמאות ולקבל פרטים עדינים.
מחלקים את לוח השוקולד לקוביות שווים, ואז מניחים אותה כך שהיא "מחבקת" את העוגה. קשה לתאר? בואו נסתכל על התמונה!

שוקולד + פומפיה וקצת דמיון. האם אתה כבר יכול לנחש מה אתה יכול לעשות בנידון? שבבים טעימים ואלגנטיים.

איך פשוט לקשט עוגה עם ציפוי

אפשרות מראה. למען האמת, אני מחשיב את זה לאחד האהובים עלי. הוא זורח להפליא, מתכווץ בפיתוי כאשר חותכים אותו ונמס בפה! אני מכין אותו מחטיפי שוקולד או לוקח כוס מיוחדת. אני יוצק את החומר הנוזלי על המוצר ואז מחליק אותו עם סכין או מרית.

מַמְתָק שׁוֹקוֹלָד. אני אישית מעדיף לקנות מוכן. טכניקת הקישוט זהה. נכון, מסת הסוכר קצת יותר סמיכה אז עדיף לחלק אותה עם כפית.

קרם

ובכן, איפה היינו בלעדיו? גם מסטיקים וגם זיגוג מחווירים בהשוואה. כמעט בלתי אפשרי לדמיין עוגה בלי קרם. הכי חשוב להכין אותו נכון. הסוד שלי להצלחה בעניין זה הוא הבחירה המוסמכת של המרכיבים. חשוב מאוד להשתמש בשמנת טובה ובגבינת שמנת. חיבורי השרוול אחראים ליופי העיצוב. זה מתואר בפירוט רב בתמונה.

אם תהפוך את החור לדק יותר, תוכל לקבל קווי מתאר חינניים יותר. טכניקה זו מתאימה לציורים.
ניסיתי גם לשים נקודות או פסים אווריריים מסביב להיקף העוגות, ולאחר מכן למרוח אותם עם מרית. דוגמה בתמונה.

אפשר גם לצפות לגמרי את העוגה בקרם: בזהירות או מעט ברישול.

קרם

כשאנשים שואלים אותי איך לקשט עוגה יפה בבית, אני ממליץ על המוצר הזה! למה? כי זה פשוט, מהיר וקל. לעתים קרובות הם אפילו לא דורשים שרוול מאפה: מרכיב זה נמכר באריזות עם מתקנים נוחים. אז מה אפשר לעשות איתם:

• הקיפו את העוגות העליונות והתחתונות: זה ייתן לכם גבול פתוח.
• מניחים "טיפות" במשיכות קלות, כמו בתמונה למטה.
• מלאו לחלוטין את כל פני השטח.
• "צייר" ורדים ספירליים.

מִקצֶפֶת

עוגיות חלבון קלות, אווריריות ופריכות הופכות את הקינוחים לפלרטטניים במיוחד. כובעים עדינים אלה נראים נהדר על עוגות העשויות בצבעי פסטל. מה אתה יכול לעשות עם הקישוט הזה:

• אני ממקם אותו בצורה נקודתית בהרכב כדי להשלים אותו. בפעם האחרונה זו הייתה עוגה גדולה, כמו "פיצוץ" של ממתקים.
• אני ממלאת לגמרי את השכבה העליונה: מסתבר שזה עיצוב אביבי מאוד רומנטי.

פירות

פירות עסיסיים מוסיפים חמיצות לטעם הקינוח ומרעננים מאוד את המראה שלו. אני פשוט אוהב לבשל משהו מתוק בקיץ: בזמן הזה נעשה שימוש בכל מה שהצלחתי לאסוף בגינה. בחורף ובסתיו עוגות פירות מזכירות לכם חגים מהנים ומצילות אתכם ממצב רוח רע. בואו לקבל השראה:

• אחו פרחים. בעזרת סכין גילוף חותכים ורד דק מתות שדה גדול. אפשר לסובב פרוסה דקה, לחתוך ולסדר את עלי הכותרת, או לחתוך לאורך פירות היער עצמו. אנחנו מניחים חמישה ורדים אדומים במרכז, ופורסים סביבם חצאי ענבים ודובדבנים.
• פשטות ויופי. חותכים את המשמשים לשניים ומסדרים אותם לאורך קו המתאר של העוגה המוכנה. משלימים עם פטל שחור ועלי נענע.
• קסם סתמי. העוגה הזו הפכה פופולרית במיוחד לאחרונה. עקרון הבישול פשוט. שכבות עוגה דקות מתחלפות בקרם, פירות יער ופירות, ומעל אנחנו מכינים "שקף" של שאריות.

הנה כמה אפשרויות נוספות כיצד לקשט עוגה במו ידיך בבית.

ג'לי

בואו נמשיך את נושא הפירות והגרגרים! את מוצר הקונדיטוריה ניתן למלא במסת ג'לי, ולהוסיף לו מגוון פירות. לאנשים רבים אין שאלות לגבי הכנת המרכיב הזה, אבל הם עשויים להתקשות למזוג אותו. להלן כמה ממקרי החיים שלי:

• לפני שיוצקים את החומר על הקצפת, מברישים אותן בריבה או בשימורים. כך תיווצר "כרית" שתמנע מנוזלים לחלחל לתוך הבצק ולהפוך אותו לספוג.
• מניחים את העוגות בתבנית תחתונה נשלפת לפני המזיגה. בשיטה זו תוכלו לפזר את הג'לי בצורה אחידה ולמנוע טפטוף.

סוכריות

למעלה, כבר הזכרתי קינוח עם "פיצוץ" ממתק מעל. זה מאוד קל להכנה. אתה צריך להניח חטיפי שוקולד שונים, סוכריות, שוקולדים וכן הלאה על בסיס השוקולד. אפשרות מעניינת נוספת היא לקשט את ה"צדדים" על ידי מילוים בשכבה צפופה של דברים טובים. וריאציה זו תיראה מאוד מסוגננת: עוגה ורודה, דף שוקולד שנראה "זורם למטה" ותפאורה חצי עיגול של סוכריות בצד.

מַרמֵלָדָה

כאשר התקופה של השנה אינה מתאימה כלל לקטיף או קנייה של פירות יער טריים, אבל אני רוצה לעשות משהו "בערך", אני פונה ל"דומים" לריבה. קשה להבחין בין גומי מדומה לפטל שחור או תותים טבעיים: האם זה לא נס? אני משתמש בהם בסוכריות-שוקולד, פירות-ברי ובהרכבים המאולתרים שלי. מרכיב זה הוא מאוד גמיש ורב-תכליתי: ניתן להשתמש בו בכל דרך שתרצו.

איך לקשט עוגה יפה עם שפריצים

אלמנט דקורטיבי זה הוא סט של כדורי סוכר צבעוניים קטנים. ביחד הם יוצרים פסיפס, שאפשר להשתמש בו, אגב, בדרכים שונות.

• מפזרים את הדפנות והחלק העליון בנדיבות. כדי להבטיח שהפירורים המתוקים יידבקו היטב, מצפים את האזורים הרצויים בקרם או בקרם.
• קח סטנסיל או גזר אותו מנייר בעצמך. זה צריך לחזור על קוטר העוגה. השתמשו בפיזורים על ידי ניפוים דרך תבנית ליצירת דוגמה מעניינת או עיצוב נפרד.
• "מציירים" עיגול עם כדורים קטנים לאורך קו המתאר של העוגה. התוצאה היא קינוח מינימליסטי ומודרני.

איך להכין פרחים מציפוי

מי אמר שנושא פרחים קשה? בכלל לא! אני אוהבת להכין קישוטים בשיטת "ציפוי": הדמויות יוצאות עמידות, פריכות וטעימות. להלן המתכונים האהובים עלי:

• ורדים. כדי ליצור ניצנים, תזדקק לתערובת צפופה, שהיא יותר כמו קרם בעקביות. על מנת לעבות את החומר צריך להוסיף לו אבקת סוכר. אנו ממלאים את השרוול ומשתמשים בקובץ המצורף "ורד" כדי ליצור את הפרח שלנו. זה נוח לעשות זאת על ציפורן מאפה עם ריבוע קלף מעל. אנחנו שולחים אותו לייבוש.
• צבעונים. תהליך היצירה דומה לנקודה הקודמת, רק במקרה זה אתה צריך לקחת את הכובע "טוליפ".
• חינניות. בעזרת ציפוי רגיל, אנו מציירים את עלי הכותרת ואת הליבה על מחצלת או ניילון נצמד, מחכים לייבוש ומקשטים את המוצר. זה פשוט!

איך לקשט עוגה בעצמך עם פרחי שמנת

כל הפרחים עשויים לפי הנוסחה הזו:

• את תערובת השמנת צובעים (אם צריך) ויוצקים לתוך השרוול.
• הניצן נוצר ממש על הקינוח.
• אם אתה משתמש בהצמדת עלי כותרת, אז כל העלים צריכים להיות "בסדר" סביב הנקודה האמצעית. עם זאת, אני ממליץ להשתמש בקבצים מצורפים המאפשרים לך להשיג תוצאות בנגיעה אחת. הנה כמה אפשרויות:
• צִבעוֹנִי;
• ורד;
• דֶשֶׁא;
• כַּדוּר
• ווריאציות שונות של הניצנים עצמם.

קישוט קינוחים הוא תהליך מרגש מאוד שגם אדם ללא השכלה קולינרית מיוחדת יכול לשלוט בו. בעבר, רק אנשי מקצוע יכלו ליצור תכשיטים משובחים, אך כעת ניתן להזמין כל מה שאתה צריך בחנות מקוונת. עכשיו אתה יודע איך לקשט יפה עוגות בבית. כבונוס, ריכזנו מבחר מתוק להשראה. בהצלחה!

כדי לקשט את החג שלך עם עוגה בהירה, אתה לא צריך ללכת לחנות או קונדיטוריה כדי לקנות אותה. אתה יכול להכין את זה בבית אם אתה מתאמץ מספיק. אנחנו נעזור לך בזה.

שמנת היא מסה כל כך מיוחדת שאפשר להכין ממנה דברים רבים ושונים. היום נציע לכם גרסה אחת של הקרם, ממנה נכין קישוטים מעולים בצורת ורדים.

כמה זמן - 40 דקות.

מה תכולת הקלוריות - 395 קלוריות.

איך לבשל:

1. מניחים את החלבונים בקערה גדולה ומוסיפים חומצה, סוכר וונילין;
2. מניחים מחבת על הכיריים שתכיל קערת חלבונים;
3. יוצקים לתוכו מים ומרתיחים;
4. מניחים את החלבונים באמבט מים ומקציפים את השמנת למשך רבע שעה;
5. כשהלבנים כבר אלסטיים, מוציאים אותם מהאמבט ומקציפים עוד כמה דקות עד שנוצרות פסגות יציבות;
6. לאחר מכן, הניחו לקרם להתקרר והוסיפו צבע אם תרצו;
7. מערבבים בעדינות את התערובת עם מרית ומניחים אותה בשקית זילוף, לאחר שהנחתו בה קודם לכן פיית "כוכב";
8. מקשטים את העוגה המוגמרת והצוננת בקרם שנוצר, סוחטים ורדים. כדי לעשות זאת, התחל מהמרכז וסובב את היד שלך בשני עיגולים, קורע בחדות את הזרבובית מהקרם כדי שלא תקבל זנב;
9. מקשטים את כל העוגה עם הוורדים האלה ונותנים להם להתקשות במקרר.

טיפ: אם החלבונים לא מקציפים היטב, אפשר להוסיף עוד מעט מיץ לימון.

מסטיק דומה לפלסטלינה, הן בעקביות והן במראה. הוא צבעוני, רך ואתה יכול להשתמש בו כדי לעשות כל מה שלבך חפץ. קישוטי אפייה כלולים.

מה תכולת הקלוריות - 34 קלוריות.

איך לבשל:

1. מעבירים את אבקת הסוכר דרך מסננת לקערה גדולה;
2. מוסיפים אבקת חלב ומערבבים היטב;
3. יוצקים חלב מרוכז ולשים לעיסה אלסטית, עובדים איתו כמו עם בצק רגיל;
4. מוסיפים מיץ לימון, קוניאק לריח נעים ובמידת הצורך צבעים;
5. ללוש עד שהמרקם והצבע אחידים;
6. התוצאה צריכה להיות מסה חלקה ומאט;
7. לאחר מכן, מהמסה המתקבלת ניצור פעוט כקישוט על העוגה. כדי לעשות זאת, אתה צריך להוסיף צבע בצבע בשר למסטיק;
8. מחתיכת מסטיק, תחילה להכין אליפסה בצורה וגודל של ביצת תרנגולת קטנה;
9. בעזרת קיסם, צור חור ממש מתחת לאמצע - הטבור של התינוק;
10. הכניסו קיסם ל"ביצה" זו כך שתעמוד יציב על העוגה;
11. קח חתיכה קטנה יותר של מסטיק (אך לא יותר מדי) וגלגל אותו לכדור מושלם;
12. הניחו אותו על קיסם כראש;
13. בעזרת קיסם אחר, הפוך את העיניים של התינוק;
14. למתוח חיוך (פה) עם אותו קיסם ולשים נקודות על הפינות;
15. צור אף מחתיכה קטנה של מסטיק ושטח אותו;
16. לאוזניים, גלגל שני כדורים והנח אותם על הקצה החד של עט או עיפרון (כדי ליצור חריצים), אך אל תנקב אותם;
17. עכשיו קחו עוד מסטיק (רבע מהכמות לראש), גלגלו אותו לנקניק והשתמשו בקיסם כדי לעשות פסים בסוף (אצבעות);
18. צור את הזרוע השנייה באותו אופן וצרף את שתי הזרועות לגוף;
19. מברישים את פני העוגה במים ומדביקים את הקטנה.

טיפ: במקום קוניאק אפשר להשתמש בטעם אחר.

פירות הם הקישוט הפשוט והמשתלם ביותר לעוגה. עיטור זה, באופן עקרוני, יכול להיחשב מוכן. אחרי הכל, פירות ופירות יער יש לשטוף, לייבש, והם יכולים מיד ללכת על העוגה.

האפשרות הקלה ביותר היא לצקת הר שלם של פירות יער או חתיכות פרי ישירות למרכז העוגה. אתה יכול לפרוס "חודש" של אותם מרכיבים. שתי האפשרויות יתבררו טעימות מאוד, בהירות ומעוררות תיאבון.

אבל, אם תנסה קצת יותר, אתה יכול לעשות משהו אחר מפירות. למשל, קיפוד. לשם כך תצטרכו חבילה אחת של קיסמים, כשני תריסר ענבים בהירים באותו גודל, שני ענבים שחורים קטנים, אחד גדול ואגס אחד.

את האגס צריך לשטוף, מקלפים חצי מהאגס בעזרת קולפן ירקות או סכין בצד הצר. מחוררים כל ענב לבן בקיסם ומחדירים אותו לחלק הלא מקולף של האגס. הענבים צריכים להיות צמודים לאגס, והקיסמים צריכים לבלוט כמו קוצים של קיפודים.

שוברים שני קיסמים לשניים וחושרים על שניים מהם ענבים שחורים ונועצים אותם לתוך האגס כעיניים. מניחים ענב כהה גדול על חצי נוסף ונועצים אותו פנימה כמו אף. אבל גם העיניים וגם האף צריכים להיעשות כך שהקיסמים לא ייראו, בניגוד לחלק האחורי של הקיפוד.

נועצים מקל במבוק לתוך העוגה ומשוךים עליו את הקיפוד כדי לא לחורר אותו. הקישוט מוכן!

בנוסף למילוי העוגה בציפוי, תוכלו להכין גם דמויות שוקולד שיקשטו את העוגה שלכם באותה מידה.

אופציה 1

דרך קלה ופשוטה לקשט עוגה במשהו שוקולדי היא לקנות קישוטים מוכנים. למשל, אפשר לקנות כמה חבילות של קיט קאט (לא הברים, אלא אלה שנשברים) ואותה כמות של סוכריות M&M's.

הקיפו את העוגה המוגמרת במקלות קיט קאט בעיגול וקושרו אותם בסרט יפה. ושופכים את הממתקים פנימה, וממלאים את כל החלל עד הקצה העליון.

אפשרות 2

השיטה השנייה היא רשת של זיגוג. לשם כך צריך לכסות את העוגה בציפוי שוקולד לבן או מריר ולצקת מעל מעט ציפוי בהיר או להיפך כהה.

לאחר מכן, השתמשו בקיסם או במקל במבוק כדי ליישם כל עיצוב רצוי. אבל זה חייב להיעשות מיד, לפני שמשהו מהזיגוג מתקשה. לכן, זה יהיה חכם לא לקרר את העוגה לפני זה, אבל גם לא לשפוך מים על העוגה עדיין חמימה. לאחר "קישוט" העוגה, מכניסים אותה מיד למקרר.

במקום רשת, אפשר ליצור ספירלה של ציפוי ולהעביר קיסם לאורכה. זה ייצור ספירלה שלמה של לבבות.

אפשרות 3

לשיטה זו תצטרכו שוקולד מהמוצרים. חוץ מזה, אתה צריך רק קלף.

תחילה תצטרכו להמיס את השוקולד, ובעודו נמס בתנור, במיקרוגל או על הכיריים, להכין רצועת קלף ולהניח על משטח ישר (כמו קרש חיתוך) שניתן להכניס למקרר. באופן אידיאלי, לוח שיש שאפילו לא צריך להזיז אותו בקור.

אז, אז להכין מעטפה קטנה מחתיכת קלף נוספת ולשפוך לתוכה שוקולד. שופכים את השוקולד מהמעטפה הזו על דף נייר מוכן בצורה שבה רוצים שהקישוט יופיע. זה יכול להיות לב, פרפר, טקסט ברכות וכו'. אתה צריך להשתמש בסרט דק כדי שהקישוט לא יצוף.

טיפ: כדי שהקישוטים שלכם יהיו טעימים ככל האפשר, השתמשו בשוקולד אמיתי ואיכותי.

ילדים לרוב אוהבים קישוטי עוגה בהירים ויפים ולעתים קרובות זהו מסטיק. אבל, למען האמת, בין הקישוטים עשוי להיות משהו בריא יותר ממסת סוכר. למשל, אפשר לקשט עוגת ילדים בקרם קרם. זה לא רק בריא יותר, זה גם טעים!

כמה זמן - 15 דקות.

מה תכולת הקלוריות - 327 קלוריות.

איך לבשל:

1. מוציאים תחילה את החמאה מהמקרר או מהמקפיא כדי שתהיה רכה וקלה יותר לעבודה;
2. חותכים אותו לקוביות ומניחים בקערה;
3. מוסיפים לו גבינת קוטג' ותמצית וניל;
4. בעזרת מיקסר או מטרפה מקציפים את החומרים עד לקבלת תערובת אוורירית, קלה ואוורירית;
5. מוסיפים אבקה בעזרת כפית במספר שלבים;
6. מערבבים ומקציפים הכל שוב עם מיקסר או מטרפה עד לקבלת מרקם חלק;
7. מקציפים את התערובת במשך שלוש דקות.

עבור האפשרויות הראשונה והשנייה, יש לחלק את הקרם לשני חלקים. במקרה הראשון, הוסף צבע לבן לחלק אחד וצבע שחור לשני. במקרה השני, הוסף שחור ואדום. לאחר מכן, הניחו את שני הקרמים בשקיות שונות עם התוספות הרצויות והוציאו את העוגה המוכנה והצוננת. התחילו לקשט את העוגה על ידי סחיטת פסגות קטנות אך חדות על כל העוגה.

כדי לעזור לעצמך, אתה יכול תחילה להשתמש באותו קרם צבעוני כדי לצייר תמונה של גב פרת משה רבנו או כדור כדורגל. לאחר מכן, יש למרוח את הקרם, ולאחר מכן להכניס אותו למקרר למשך שעתיים לפחות.

טיפ: כדי להפוך את השמנת להומוגנית ככל האפשר, עדיף תחילה לטרוף את גבינת הקוטג' בנפרד עם בלנדר טבילה או לעבור דרך מסננת.

עוד דרכים פשוטות ומעניינות לקשט

הקישוטים האלה שכתבנו למעלה הם לא כל מה שאפשר לקישוט עוגה לחג. בנוסף לכל הרשימה הזו, יש עדיין ים של אפשרויות.

1. למשל, אפשר להשתמש בסוכר רגיל בזילוף. כדי לעשות זאת, אתה צריך לרפד את העוגה בקרם ולפזר זילוף כדי שלא יהיה מקום ריק. תארו לעצמכם כמה בהירה תהיה העוגה;
2. אפשר להכין עוגה בצורת חלת דבש. לשם כך צריך להכין קרם רך (!) ולהניח בניילון בועות שטוף ומיובש (שכולם אוהבים להתפוצץ), ואז להסיר אותו. עשו זאת בכל צידי העוגה. בצורה זו מצננים את העוגה במקרר, ובהמשך נהנים מהיצירה;
3. זה גם הפך פופולרי לעשות את זה א-לה "טיפות". לשם כך, מכסים את העוגה בפסגות של שמנת ומחליקים אותן בעזרת כף בכיוון אחד. זה יוצא מאוד יפה ומקורי, במיוחד אם אתה עושה מעבר מצבע אחד למשנהו - אתה מקבל ענבר.

הצענו לכם יותר מעשר אפשרויות לקישוט עוגות. איזה מהם כדאי לי להכין? עכשיו ההחלטה היא שלך. בהתאם לאיזה חג אתה מתכונן, אתה יכול לבחור את העיצוב שלך ולתרגל. אם לא בפעם הראשונה, אז בפעם השנייה הכל בהחלט יסתדר. זה יהיה בהיר וטעים! בהצלחה!

עוגה ביתית תמיד טעימה ובריאה יותר מאשר עוגה שנרכשה בחנות.

אבל זה לא תמיד נראה יפה וייצוגי.

זו לא בעיה, אתה יכול בקלות ללמוד איך לקשט עוגה במו ידיך ובבית, ובצורה כזו שהיא תיראה מאוד יקרה.

איך לקשט יפה עוגה בקרם

לקישוט אפשר להשתמש בשני סוגי קרם: קרם חמאה וקרם חלבון.

קרם שמן

זה די פשוט להכנה אפילו בבית, אבל באמצעותו אתה יכול לעשות דוגמאות יפות.

כדי להכין אותו, אתה צריך רק שני מרכיבים: חמאה ואבקת סוכר לפעמים להוסיף צבע מאכל יעזור לתת את הגוון הרצוי; על ידי הוספת אבקת קקאו ניתן להכין קרם שוקולד.

יש לטרוף היטב את כל המרכיבים לעקביות צפופה ויציבה, ולאחר מכן להכניס לשקית מאפה וליצור דוגמאות יפות בעזרת אביזרים מצורפים.

קרם חלבון

הקרם די גחמני וקשה להכנה, אבל הוא מאוד טעים וקליל. עדיף להקציף חלבונים במיכל מתכת או זכוכית, והוא חייב להיות יבש.

כדי להכין, אתה צריך לקחת שלושה חלבונים ולהקציף אותם עם מיקסר עד קצף יציב להקצפה קלה, אתה יכול להוסיף מעט חומצת לימון;

לאחר מכן, אפשר להתחיל לצקת בהדרגה את סירופ הסוכר, תוך כדי הקצפה.

שימו לב:הקרם מוכן אם הוא לא זורם החוצה כאשר הופכים את המיכל עם הקרם.

איך לקשט עוגה לילדים

קישוט עוגת ילדים זו אומנות מיוחדת. כי ילדים הם לעתים קרובות המבקרים הקשים ביותר. הם אולי לא מעריכים קרם חמאה כבד ושמנוני ופונדנט חסר טעם.

במה אפשר לקשט עוגה לילדים:

1. שמנת קלה ומתוקה, למשל, חלבון. זה די קשה להכנה, אבל ילדים תמיד מרוצים ממנו.
2. ממתקים שונים הם פשוט האפשרות הטובה ביותר. מרשמלו, M&M's, סוכריות יפות ובהירות - המבחר פשוט עצום.
3. פירות ופירות יער. אבל לעוגת ילדים כדאי לבחור רק בפירות מתוקים שילדים לא יעריכו את הניגוד החד של חמוץ מתוק.

זה לא שווה כלום:כל האפשרויות הללו מושלמות לעוגת ילדים, אך הבחירה הסופית נעשית בצורה הטובה ביותר בהתאם להעדפות של ילד יום ההולדת ואורחיו.

קישוט עוגה בפונדנט

מסטיק היא משחה אכילה ממנה ניתן להכין דמויות שונות לקישוט עוגה. זה נמכר מוכן בחנויות ממתקים, אבל אתה יכול לעשות את זה בעצמך.

בשביל זה תצטרך:

1. מים - כ 80-100 מ"ל.
2. ג'לטין - 7 גרם.
3. חמאה - כף.
4. גלוקוז - שתי כפות.
5. אבקת סוכר - קילוגרם אחד.

חמאה וגלוקוז מוסיפים לג'לטין שהוכן מראש ומומסים במים. בשלב זה ניתן להוסיף צבע מאכל. יש לערבב את התערובת הזו עד לקבלת תערובת חלקה ולהכניס למקרר להתקרר.

לאחר שהמסה התקררה לחלוטין, אפשר לערבב פנימה אבקת סוכר, זה נעשה לפי אותו עיקרון כמו הוספת קמח לבצק.

מהמסטיק המוגמר אתה יכול לפסל כל דמויות, מה שהדמיון שלך יכול ליצור.זוהי רק אחת האפשרויות למתכונים להכנת מסטיק למעשה, יש הרבה מהם.

קישוט עוגה עם פירות

השילוב של שוקולד ופירות הוא תמיד win-win.

לכן, את המוצר המוגמר ניתן לשפוך עם שוקולד מומס ולקשט עם פירות טריים ופירות יער מעל.

העיקר להניח את הפירות בזהירות כדי לא להשאיר סימנים על השוקולד.

רעיונות מקוריים איך לקשט עוגת ספוג

אתה לא צריך להשתמש בשיטות משעממות ורגילות כדי לקשט עוגות אתה יכול להמציא משהו ייחודי ומעניין. השתמשו למשל במרציפן. מדובר במשחת אגוזים מתוקה ממנה ניתן גם לפסל דמויות.

הוא מזכיר קצת מסטיק, אבל מרציפן הרבה יותר בריא וטעים, וקל מאוד לפסל אותו מהמסה עצמה.

זה די פשוט להכנה. בבלנדר אתה צריך לטחון את השקדים הקלויים, וככל שהטחינה עדינה יותר, כך העיסה הומוגנית יותר. במקביל לזה צריך להכין סירופ סוכר סמיך, כל כך סמיך שאפשר לפסל ממנו.

כל מה שנותר הוא להוסיף את מסת האגוזים לסירופ ולבשל עוד שלוש דקות. לאחר הקירור לטמפרטורת החדר, אפשר לפסל ממנו כל דבר.

מקשטים את העוגה בסוכריות

קישוט בסוכריות הוא האפשרות האהובה ביותר על ילדים.ויחד עם זאת אחד הפשוטים.

אין צורך להכין קרמים מורכבים או מסטיק, רק להכין דפנות קטנות על העוגה כדי שהממתקים לא ישפכו החוצה ושופכים שם ממתקים.

אתה יכול להשתמש במרשמלו, M&M's, מיני מרשמלו, שעועית ג'לי, ספרינקס, או אפילו מרנג. אם תרצו, תוכלו אפילו להדביק לעוגה סוכריות גדולות ובהירות.

איך לקשט עוגת דבש בבית

עוגת דבש קלאסית היא קינוח עצמאי שניתן להגיש ללא קישוט מיוחד. אבל בכל זאת, אם תתאמץ קצת, זה יכול להפוך ליצירת מופת אמיתית.

הקישוט הטוב ביותר לעוגת דבש עשוי מפירות יער טריים ושוקולד הוא משתלב היטב עם הטעם של העוגה עצמה ואינו מסובך במיוחד.

הערה:העיקר לעשות הכל בזהירות ולהשתמש רק בפירות יער טריים רק יקלקלו ​​את הרושם של הקינוח.

איך לקשט עוגה בקצפת

קצפת היא תוספת קלאסית לקינוחים. אבל זו קלאסיקה כזו שתמיד תהיה באופנה. קצפת מוכנה אפשר לרכוש בקלות בכל סופר, אבל עדיף להכין לבד.

בשביל זה תצטרך:

• שמנת כבדה, ככל שאחוז השומן גבוה יותר כך טוב יותר;
• אבקת סוכר;
• וניל.

להקציף שמנת כך שתחזיק היטב את צורתה היא לא כל כך קלה זה מוצר קפריזי למדי שדורש הרבה תשומת לב.

עצה מועילה:בשלב המקדים רצוי להניח את קערת המערבל ולהקציף מהמיקסר למקפיא לצינון. רצוי גם לקרר את הקרם מראש.

מקציפים רק במהירות מיקסר בינונית, וניתן להוסיף אבקת סוכר רק לאחר שהקרם הסמיך. יש לערבב אותם בזהירות, ולהמשיך להכות במהירות נמוכה.

את הקרם המוגמר ניתן למרוח על העוגה באמצעות מזרק מאפה או שקית עם חיבורים שונים.

עוגה טעימה ויפה היא הדמות הראשית של מסיבת ילדים. אי אפשר לדמיין יום הולדת של ילד בלעדיו. להופעתה של העוגה על השולחן מצפים האורחים הקטנים, וילד יום ההולדת עצמו. לכן, את הממתק העיקרי של החג יש לקשט כראוי, כך שהילדים יתעניינו לא רק לנסות, אלא גם לבחון אותו. קישוט הקינוח משחק תפקיד חשוב מאוד עבור ילדים. הם מוכנים יותר לנסות עוגה בצורת הדמות המצוירת האהובה עליהם מאשר עוגה עגולה רגילה עם ורדים.

אם תזמינו עוגה אצל קונדיטור, הוא יקשט אותה לפי רצונכם, אך לעיתים קרובות אמהות מחליטות לאפות את העוגה בעצמן כדי להיות בטוחות באיכותה ובטריותה. אבל במקרה זה, האם צריכה לחשוב איך לקשט עוגה ליום ההולדת של ילדה בבית.

הדבר הראשון שאתה צריך להחליט עליו בתהליך של יצירת מופת קונדיטוריה הוא הצורה שלה. האם זה יהיה מוצר עגול רגיל או בצורת לב. או אולי תחליטו להכין קינוח עם כמה קומות. קל מאוד לתת צורות שונות לעוגות ספוג. עוגת הספוג קלה לחיתוך, ניתנת לאטום בקרם, והיא קלה מספיק כדי להיות שכבה בשתיים או שלוש שכבות. אתה יכול לחתוך כל מספר או אות מביסקוויט באמצעות סכין מטבח רגילה. להלן מספר אפשרויות ליצירת עוגות מעוגות ספוג.

עכשיו בואו נסתכל על הדרכים הפשוטות והפופולריות ביותר לקשט עוגה ליום הולדת של ילד.

מוכר לנו מילדות. זה מה שהאמהות שלנו נהגו לקשט בו עוגות. אבל זה גם נמצא בשימוש נרחב על ידי קונדיטורים מודרניים, כי זה קל להכנה, ובעזרתו אתה יכול ליצור יצירות מופת אמיתיות.

מתכון לקרם חמאה:

• ½ מקל חמאה (100 גרם);
• 5 או 6 כפות חלב מרוכז. אתה יכול לקחת חלב מרוכז רגיל או מבושל.

החמאה צריכה להיות רכה. מערבבים אותו ביסודיות עם מיקסר עם חלב מרוכז עד לקבלת מסה הומוגנית. למעשה, הקרם כבר מוכן. אם רוצים, ניתן לצבוע אותו בצבע מאכל. מורחים את הקרם באמצעות שקית זילוף. ואם אין לך אחד בהישג יד, אז שקית ניילון עם פינה חתוכה תתאים.

הנה כמה רעיונות לקישוט קרם חמאה.

זיגוג שוקולד

מכינים אותו כך: קחו קקאו, סוכר וחלב - כל המרכיבים הם 2 כפות, ו-30 גרם חמאה. ראשית, מערבבים את החומרים היבשים, ואז יוצקים לתוכם חלב וממיסים על אש נמוכה. כשהתערובת הופכת להומוגנית, מסירים אותה מהכיריים ומוסיפים חתיכת חמאה, מערבבים היטב. השתמשו בזיגוג בזמן שהוא חם.

אפשר להכין דמויות שונות מציפוי שוקולד. לשם כך, אנו מציירים דמויות על קלף ונותנים להן להתקשות, ולאחר מכן אנו מסירים אותן מהנייר ומקשטים את המוצר שלנו. ציפוי שוקולד מייצר פרפרים ותלתלים עדינים מאוד.

מסטיק

חומר מועדף בקרב קונדיטורים בשל הרבגוניות וקלות ההכנה שלו. אפשר לפסל כמעט כל דמות ממסטיק או לכסות איתו עוגות לגמרי. יש הרבה מתכוני מסטיק. בואו נסתכל על מתכון פשוט למסטיק מרשמלו, שבעזרתו ניתן לקשט בקלות עוגת יום הולדת לילדים בבית. בשביל זה תצטרך:

• 250 גרם אבקת סוכר;
• 100 גרם מרשמלו;
• 90 גרם עמילן תפוחי אדמה;
• מעט מיץ לימון;
• כפית חמאה.

מערבבים את החומרים היבשים ומנפים היטב. ממיסים את המרשמלו באמבט מים תוך ערבוב מתמיד. לאחר מכן שלבו מרשמלו עם אבקה ועמילן, יוצקים פנימה מיץ לימון. משמנים את הידיים בשמן ולשים את המסה שהתקבלה ביסודיות. הוסף צבעים למסטיק המוגמר, ואז ערבב שוב ביסודיות. לאחר כל הפעולות, יש להניח למסטיק לשכב במקרר כחצי שעה.

כדי לכסות את העוגה במסטיק, משמנים אותה תחילה בגנאש שוקולד, אחרת המסטיק עלול לצוף.

לכיסוי העוגה מרדדים את המסטיק בשכבה דקה, מניחים מעל שכבות העוגה, לוחצים כלפי מטה וקוצצים עודפים. לאחר מכן, אתה יכול להתחיל לקשט עם דמויות מסטיק. כאן הכל תלוי רק בדמיון שלך וביכולת להתמודד עם מסטיק. אם אין לך את המיומנות לפסל את הדמויות, אתה יכול לקנות קישוטים מוכנים ממסטיק.

פתיתי קוקוס

קישוט שאינו דורש הכנה מיוחדת. השבבים נמכרים בחנויות מוכנות לשימוש. זה מגיע בצבעים שונים, כך שתוכל להשתמש בו כדי ליצור תמונות שונות.

זו גם דרך די פשוטה לקשט עוגה. לשם כך, פשוט מגררים את השוקולד או מכינים שבבים בעזרת סכין חדה. תנו לשבבים להתקשות היטב במקרר ופזרו איתה את יצירת המופת של הקונדיטוריה שלנו.

קישוט טעים ובריא. פשוט חותכים את הפירות לפרוסות דקות ומניחים אותו יפה על העוגות. אבל כדי שהפירות יראו יותר מעוררי תיאבון ולא יאבדו את המראה שלהם, יש סוד אחד קטן - כסו אותם בג'לי. מערבבים ג'לטין עם מים וממיסים אותו באמבט מים. מקפידים שהג'לי לא ייצא נוזלי מדי. עדיף לקחת קצת פחות מים מהנדרש בהוראות. ואז אנחנו לוקחים מברשת ומכסים את הפירות בתערובת שהתקבלה, נותנים לג'לי להתקשות במקרר. פירות בג'לי נראים מאוד אלגנטיים, נשארים טריים יותר זמן ולא נופלים מהעוגה בעת חיתוך.

דרך פשוטה אך יעילה למדי לקשט קינוח. זה מתאים למי שיש לו מעט מאוד זמן לקשט. תחילה מצפים את העוגה בזיגוג, מסטיק או קרם חמאה, שהצגנו למעלה. לאחר מכן, שים את סוכריות הג'לי על העוגה. ילדים מאוד אוהבים דמויות ג'לי צבעוניות, אז הם בהחלט יעריכו את העוגה הזו.

סיכום

כפי שאתה יכול לראות, יש הרבה דרכים לקשט עוגת ילדים בבית. ורבים מהם פשוטים מאוד ליישום. וילד יום ההולדת הקטן שלך יעריך את המאמצים שלך, כי זה כל כך נחמד כשאמא עושה יופי כזה לילד שלה. היו יצירתיים ותשמחו ילדים!

מאמר זה משתמש בתמונות מ-pinterest.com

מהו חג בלי אורחים, מתנות ועוגה? מְשַׁעֲמֵם! מה שחג זה לבלות, להתרועע, לרקוד ולפנק את עצמך בכל מיני דברים טובים! אם אתם יודעים לאפות עוגות ולהכין קרמים טעימים, זו כבר חצי מההצלחה. איך אפשר לקשט עוגה בבית?

אפשר לקשט את העוגה בבית באמצעות קרם. כדי להכין אותו, אתה יכול להשתמש בחלב מרוכז או אבקת סוכר.

איך לקשט עוגה בבית?

קודם כל, אתה צריך להבין את השאלה איזה קרם אידיאלי לקישוט מוצרי ממתקים. אין הרבה כאלה:

• שמן;
• חֶלְבּוֹן;
• מוּקרָם.

הבסיס של קרם החמאה הוא חמאה, עם אחוז שומן של לפחות 82%. אפשר גם להשתמש בחלב מרוכז או באבקת סוכר להכנת הקרם. באשר לפרופורציות, בעת הכנת קרם חמאה עם חלב מרוכז, יש צורך לקחת בחשבון את עקביות החלב. לעתים קרובות מאוד, קונדיטורים מנוסים משתמשים בחלב מרוכז צפוף יותר ומבטיח את יציבות השמנת. כדי לתת לתפאורה את הגוון הנדרש, רצוי יותר להשתמש בצבע מאכל נוזלי.

אפשר להוסיף לקרם החמאה גם אבקת קקאו או שוקולד מומס באמבט מים. טכנולוגיה זו אידיאלית לקישוט עוגיות שוקולד וקאפקייקס.

קרם חלבון הוא אחד הגחמניים שבהם. הכנתו תדרוש מכם סבלנות וסיבולת. לקישוט עוגות נעשה שימוש בקרם חלבון רפרפת, שהכנתו מתרחשת בשלושה שלבים:

• יוצקים ¼ כוס מים נקיים למחבת ומוסיפים 6 כפות סוכר. מניחים על האש ומבשלים את הסירופ 3-5 דקות לאחר הרתיחה (בדיקת המוכנות די קלה - טובלים כף בסירופ ומרימים כדי שהסירופ המוגמר יזרום למטה - אם החוט סמיך ורציף, הסירופ שלך מוכן);
• שמים 3 חלבונים קרים בקערה נקייה ויבשה ומקציפים במיקסר עד לקבלת קצף לבן סמיך (לקבלת פסגות יציבות אפשר להוסיף 3-4 טיפות מיץ לימון או קורט חומצת לימון);
• ממשיכים להקציף, יוצקים את סירופ הסוכר המוכן לתוך החלבונים בזרם דק ומקציפים את המסה שנוצרה עוד 1-2 דקות. בשלב זה ניתן להוסיף לקרם את הטעמים והצבעים הדרושים.

את הקרם המוגמר מורחים על העוגה גם באמצעות מזרק וחרירי מאפה שימו לב שסירופ סוכר מבושל יתר על המידה יגרום לפרחים ולדוגמאות מהקרם לאבד מהר מאוד את צורתם. וסירופ מבושל יתר על המידה יוסיף מרירות לקרם. לעיבוי קרם החלבון ניתן להשתמש באגר-אגר (זהו מוצר טבעי, בטוח לילדים ומבוגרים).

להכנת קרם החמאה תצטרכו קרם קונדיטוריה כבד (לפחות 32% שומן) ואבקת סוכר. שמנת היא גם מרכיב קפריזי למדי. לפני ההקצפה, אתה צריך לקרר לא רק אותם, אלא גם את המיכל שבו תכה את השמנת, כמו גם את מקציפי המיקסר. לקיחת זמן בהקצפת השמנת גם היא משחקת תפקיד חשוב. טעות נפוצה של טבחים מתחילים היא הקצפת יתר של השמנת. שמנת קרה מוקצפת עם אבקת סוכר עד לקבלת פסגות יציבות. אם אתם מפקפקים בכך שהקרם לא יאבד את צורתו תוך 12-24 שעות, אפשר להוסיף לו חומר מסמיך מיוחד שנמכר כמעט בכל סופר. ניתן לתת לקרם חמאה גם כל צבע, אבל האופציה הקלאסית לקישוט עוגות בקרם היא הצבע הלבן של הקרם.

איך לקשט עוגה בבית באמצעות מסטיק

כיום, מוצרי ממתקים מעוטרים בדמויות מסטיק פופולריים מאוד. כדאי גם להבהיר כאן שיש שתי אפשרויות להכנת מסטיק:

• סוכר;
• מרשמלו.

האפשרות הראשונה היא עתירת עבודה יותר, אבל היא מבטיחה את היציבות והחוזק של הדמויות והפרחים שלך. אגב, כמעט כל אחד מאיתנו נתקל בדמויות ופרחים כאלה - הם נמכרים כקישוט לעוגות חג הפסחא. סוכר ומסטיק מרשמלו נמכרים מוכנים, אבל אתה יכול להכין אותם בעצמך.

כדי להכין מסטיק סוכר תצטרך:

• 80 מ"ל מים;
• 7 גרם ג'לטין אינסטנט;
• 15-20 גרם חמאה רכה;
• 2 כפות גלוקוז (פרוקטוז);
• 1 ק"ג אבקת סוכר.

איך לבשל

יש להכין ג'לטין מראש.

לשם כך, ממלאים אותו במים קרים ומניחים בצד למשך 30-40 דקות, ואז מחממים את המסה עד להמסה מלאה של הג'לטין (אך לא רותחים!).

מוסיפים חמאה וגלוקוז לג'לטין החם, מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומצננים.

אם אתה רוצה לתת למסטיק כל גוון, אז יש להוסיף את הצבע לג'לטין החם.

למסה מוסיפים אבקת סוכר רק לאחר צינון מוחלט. צריך ללוש את המסטיק כמו בצק לכופתאות (מפזרים על השולחן אבקת סוכר ולשים את התערובת עד שהמסטיק מפסיק לספוג את האבקה).

להכנת מסטיק מרשמלו תזדקק למרשמלו לעיסה (מרשמלו), אבקת סוכר ומעט חמאה. יש לחמם את המרשמלו במיקרוגל או באמבט מים עד שיגדלו פי 1.5-2 (יש להוסיף חתיכת חמאה לכלי עם המרשמלו לפני החימום). מערבבים את הסוכריות המוגדלות, מוסיפים צבעים ובהוספת אבקת סוכר, ללוש את המסה לעקביות הדומה לפלסטלינה. מסטיק זה משמש לכיסוי עוגות ויצירת דמויות שונות.

לקשט את העוגה עם שבבים

אפילו קונדיטורים מתחילים יכולים בקלות לשלוט באפשרות זו לקישוט עוגה. כדי לקבל שבבים, עלינו לקחת חפיסת שוקולד חלב ולשמור אותה במקום חמים למשך 10-15 דקות.

בעבודה עם כפפות ובאמצעות סכין חותכים את השבטים שמתכרבלים במהלך העבודה. מניחים את "תלתלי" השוקולד במקרר עד להתקשות מלאה ולאחר מכן מניחים אותם על העוגה בכל סדר. עיטור זה נראה יוצא דופן ומעורר תיאבון.

שבלונות לקישוט עוגה בבית

אם יש לך אמן בנשמה, אז אתה יכול לעשות קישוט עוגה נהדר באמצעות שבלונה תוצרת בית.

צריך לקחת דף נייר בקוטר קצת יותר גדול מהעוגה עצמה, להפעיל את הדמיון ולצייר כל קישוט או כיתוב שתרצו לראות על מוצר הקונדיטוריה.

לאחר מכן, בעזרת מספריים קטנות, גזרו בזהירות את העיצוב לאורך קו המתאר. השבלונה מוכנה! כעת, מחזיקים אותו מעל פני העוגה, מפזרים אבקה, קקאו מנופה או זזים צבעוניים, יוצרים קישוט.

אפשר לקשט את העוגה בפירות טריים או משומרים, שוקולד מגורר וקוקוס.