בגיל שנה, ככל הנראה לתינוק כבר יש שיניים. גם אם יש מעט מהם, זהו איתות טבעי לכך שהילד מוכן לאוכל למבוגרים יותר. - זה כל מה שאפשר ללעוס, לטעום, ואתה צריך לעזור לילד ללמוד את כל זה. אלו מנות קשות יותר לעיכול, מאחר והמזון אינו מרוכך יותר והופך מגוון יותר. ילדים בני שנה עשויים לגלות עניין במזון נא כמו תפוחים, גזר, לימונים. הבת שלי אפילו ניסתה להרים ולכרסם בצל, והפרצוף המאוכז שלה הוא שהצחיק אותה.

נשאר רק דבר אחד להוסיף. הם מתאימים למדי גם לילדים גדולים יותר, השאלה היחידה היא עד כמה הטעם שלהם מתאים למתכונים המוצגים בעמודים אלה.

03/12/2012 ענת

כנראה ביליתי שעה במחשבה מה אני יכול להכין כל כך בריא וטעים לילד בזמן שהפשרתי את פילה העוף במים חמימים. הסתובבתי באינטרנט, לרוב נתקלתי במתכוני קציצות עוף בקייב, אבל זה מטוגן, אני לא רוצה לתת את זה לילד שלי. כתוצאה מכך, הכנתי קציצות עוף לפי אותו עיקרון שהכנתי מבשר בקר טחון. רק פילה העוף התברר כמטרד עוד פחות. זה כל כך רך שאתה אפילו לא צריך להוציא את מטחנת הבשר. אתה יכול לטחון אותו בקלות עם בלנדר.

28/02/2012 ענת

המתכון כלול בתפריט הילדים שתהליך הכנתו מורכב משני משפטים בלבד. לוקח בערך 10 דקות להכין המנה טעימה, פשוטה ובריאה לילדים. נסה לבשל אותו עבור ילדך כווריאציה של מנה של גבינת קוטג'. זה המתכון הכי קל לכופתאות עצלות. אם אתם רוצים להוסיף צימוקים או משמשים מיובשים, אתם מוזמנים לעשות זאת ותקבלו אפשרות נוספת לארוחות הבוקר הבאות של ילדכם. הכיסונים רפויים בגלל כמות קטנה של קמח ילד לא צריך הרבה. אפשר להגיש עם שמנת חמוצה, קפיר או ריבה.

לילדים מגיל שנה.

21/02/2012 ענת

זו מנת הילדות האהובה עליי, שאני עצמי אוהבת ובעלי אוהב. בזמן שהילד שלנו עוד לא היה בן שנה, הכנתי אותם למבוגרים והתאמנתי. אז אתה יכול לבשל לכל המשפחה. עיבוד עדין מאוד של בשר, הרכב שימושי לילד קטן.

קציצות אלו מתאימות לילדים מעל גיל שנה.

23/01/2012 ענת

להתפתחות בריאה, ילד צריך לאכול בשר מדי יום. המתכון הזה הוא ערובה שהוא יהיה טעים והצורך של תינוקך בחלבון יסופק חלקית. ילדים עד גיל שנה ומעלה אוכלים בשמחה את המרק הזה.

שתן בהחלט יכול להיות נוכח בתזונה של ילד, ולו רק בגלל שהוא חלבון, ולכן חומר בנייה; יש לו מיקרו-אלמנטים וויטמינים שונים והוא נספג בקלות בגוף הילד. בחלק זה של האתר שלנו נפרסם מגוון מתכוני עוף שתוכלו להשתמש בהם להכנת צהריים או ערב לילדיכם.

קבב עוף על שיפודים

נתחי עוף בגודל מלא, כבושים ומטוגנים בשמן, מעולים לתפריטי ילדים ושולחנות חג. הודות למרינדת השמנת החמוצה, הקבב אינו יבש וטעים מאוד.

מתכון עוף עם תפוחי אדמה

בעוף מזין טעים על מאפה עם תפוחי אדמה. לוקח די הרבה זמן לאפייה ולכן מתאים למנת סוף שבוע. ילדים זוללים בשמחה לחם קצף ועוף רך עם תפוחי אדמה.

עוף בלחם תירס

מתכון זה משתמש בפתיתי תירס, קמח, מלח, חלב וכנפי עוף, רגליים וירכיים. את המנה אפשר להכין ביחד עם עוזרים קטנים.

פילאף עם עוף בסיר איטי

מנה קלה מאוד להכנה ומזינה שניתן להכין בסיר איטי. כמובן, זה לא פילאף אוזבקי בקדירה, אבל זה מושלם לארוחת ערב בימי חול עם המשפחה.

אטריות תוצרת בית עם עוף

זוהי קורס ראשון נהדר לילדים. יש מאפיות שמייצרות אטריות יבשות מצוינות שהן טובות בדיוק כמו אטריות תוצרת בית. לכן, אתה יכול להשקיע זמן מינימלי בהכנת המרק הזה. זה מספיק כדי להרתיח את עוף המרק, ולאחר מכן את האטריות במרק מוכן.

קציצות עוף עם אטריות

המתכון הזה ימשוך לחובבים קטנים של אטריות אינסטנט. המצרכים שתצטרכו: אטריות יבשות, עוף טחון, בצל, גזר, שמפיניון, פירורי לחם ורוטב מתוק.

איך לבשל חזה עוף?

בפוסט הזה נספר לכם איך לבשל חזה עוף, טעים ומהיר, וננסה לרצות את ילדינו. להכנה יש לשטוף היטב את חזה העוף, להסיר את העור ולהסיר את העצמות. לאחר מכן, בזווית, בעזרת סכין חדה, חותכים רצועות קטנות (עובי 1 ס"מ). ממליחים את החזה הקצוץ ומוסיפים קארי. התיבול הזה מתאים בצורה מושלמת לסוג זה של בשר.

בשר עוף הוא די פופולרי בקרב אוכלוסיית ארצנו. העוף נאפה בתנור וממנו מכינים קציצות. ממולאים, מבושלים, מוסיפים לסלטים, מכינים מרקים...

זה יכול להיחשב דיאטטי, במיוחד אם מוכן נכון.

כמובן, כל אם צעירה תוהה מתי להכניס עוף לתזונה של ילדה וכיצד לבשל אותו? בואו ננסה להבין את זה במאמר זה.

מהם היתרונות של בשר עוף לילדים?

בשר עוף מועיל מאוד לגופם של ילדים מכיוון:

• מהווה מקור חשוב לחלבון וחומצות אמינו;
• זהו מוצר דיאטטי עם אחוז שומן קטן;
• מכיל מיקרו-אלמנטים ומקרו-אלמנטים רבים, כולל קובלט, זרחן, אבץ, ברזל;
• זהו מקור לויטמיני B (B2, B6, B9, B12).

בנוסף, בשר עוף מתעכל ונספג בקלות רבה יותר מאשר בשר בקר וחזיר, מה שאומר שהוא מוכנס לתזונה של הילד מוקדם יותר.

תשומת הלב! לא מומלץ לקנות עוף בסופרמרקטים לילד, שכן בבשר כזה אתה יכול למצוא לא רק ויטמינים, אלא גם חומרים מזיקים לגוף הילד (לדוגמה, הורמונים ואנטיביוטיקה).

באיזה גיל יש להציג עוף לתינוקות?

בשר עוף אינו נחשב למוצר הבשר הראשון שהוכנס לתזונה של תינוק. הודו וארנב בדרך כלל מוצעים תחילה - סוגים אלו פחות אלרגניים מעוף. בשר נכנס לתפריט החל מ-8 חודשים, אך ניתן להציע עוף מ-9 חודשים בצורת פירה.

בשר עוף מוצג באותו אופן. כמו מזונות משלימים אחרים - החל מ-1/2 כפית במחצית הראשונה של היום, ובמהלך היום נצפה התגובה של התינוק. להכנת מחית עוף מרתיחים ואז טוחנים בבלנדר, מוסיפים מעט חלב אם או תערובת - כך המחית לא תהיה יבשה.

אם נסבל היטב, הכמות גדלה בהדרגה, ומביאה אותה לנורמת הגיל. תוך חודש ניתן להציע לתינוקך סופלה עוף או פודינג, ואחרי שנה - מרק עוף ומרקים.

החל מגיל 1.5 שנים, הקציצות, הזרזי והקציצות הראשונות מבשר עוף כבר מוכנסות לתזונה. ובכן, מה עוד אפשר לבשל מעוף לילד?

תבשיל עוף מבושל (מגיל שנתיים)

רכיבים

• 150 גרם בשר עוף
• 80-90 גרם אורז
• 20 גרם חמאה
• 10 גרם בצל
• 1 כפית קמח
• 4 כפות מרק
• 10 גרם רסק עגבניות
• מלח לטעימה

שלבי בישול

ממיסים את החמאה ומטגנים בה בצל קצוץ דק. לאחר מכן מוסיפים אורז יבש ומטגנים עד שהוא צהבהב. יוצקים מרק (כל סוג שהוא) או מים על האורז ונותנים לו לרתוח תוך כדי ערבוב מתמיד.

כאשר הדגנים נהיים רכים מספיק, מוסיפים רסק עגבניות, עוף מבושל קצוץ, מלח ומערבבים. שומרים מכוסה על אש נמוכה למשך 5-10 דקות.


מגישים עם סלט ירקות טריים, קצוצים דק או מגוררים.

בשר מוכנס לתזונה של ילדים לפני גיל שנה. בתור התחלה, מומחים ממליצים על עוף או תרנגול הודו, ולמתכון הזה משלימים גם ירקות. אפשר לשלב מחית עוף רגילה עם תפוחי אדמה מבושלים או כרובית.

רכיבים

• 100 גרם פילה עוף
• 1/2 בצל
• 20 גרם חמאה
• 1 גזר
• 280 גר' בטטה
• 300 מ"ל מרק עוף או ירקות

שלבי בישול

שוטפים את פילה העוף במים זורמים ומייבשים. חותכים את הבטטה והפילה הקלופים לחתיכות.

קוצצים דק את הבצל, קולפים את הגזרים וחותכים לפרוסות.

מחממים את השמן בסיר ומבשלים את הבצל עד שהוא רך. מוסיפים חזה עוף ומבשלים עוד 3-4 דקות. מוסיפים את הירקות, יוצקים את המרק, מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה מכוסה חצי שעה עד שהעוף מבושל והירקות רכים.

טוחנים את המוצרים המוגמרים בבלנדר.

מנות 18 חתיכות

רכיבים

• 170 גרם פילה עוף, קצוץ
• 1 חלמון
• 1/2 כפית רוטב צ'ילי מתוק
• 1 כפית מיץ ליים
• 1 שן שום, כתושה
• 1 כפית עלי בזיליקום
• 1 כף שומשום
• שמן צמחי

שלבי בישול

מערבבים עוף, חלמון, מיץ, שום ובזיליקום במעבד מזון או במיקסר. מגלגלים את הבשר הטחון לכדורים קטנים ומגלגלים כל אחד מהם בשומשום.

לאדות את כדורי העוף או לאפות אותם בתנור.

עוף עם אספרגוס (מגיל שנתיים)

העוף לפי המתכון הזה יוצא ארומטי ומעורר תיאבון. תבשיל עוף הוא אפשרות נוספת לארוחת צהריים לתינוק שלך, ואספרגוס ופלפלים הם תוספת בריאה.

רכיבים

• 200 גרם אספרגוס ירוק
• 100 גרם חזה עוף
• 80 גר' פלפל מתוק
• 2 כפות שמיר ופטרוזיליה קצוצים
• 2 כפות שמן זית
• 2 כפות שמנת חמוצה דלת שומן

שלבי בישול

מקלפים את נצרי האספרגוס מקליפות קשים וחותכים את הקצוות. חותכים את פילה העוף לקוביות קטנות. חותכים את הפלפל המתוק לרצועות.