L'insalata reale con caviale rosso e calamari viene solitamente preparata per le vacanze. Naturalmente, non c'è nulla di complicato nella preparazione, ma il conto medio di questa insalata supera gli standard accettabili della famiglia media.

Preparare questa insalata è abbastanza semplice. Di norma, tutti gli ingredienti vengono mescolati e conditi con maionese oppure l'insalata viene disposta a strati. Nessuna delle due opzioni è particolarmente difficile.

Gli ingredienti principali di questa insalata sono il caviale rosso e i calamari. Affinché questa insalata risulti col botto, è sufficiente soddisfare due condizioni. Cuocere correttamente i calamari senza danneggiare la delicata struttura del caviale. I calamari vanno cotti solo per un minuto e a fine cottura va aggiunto il caviale.

Come preparare l'insalata reale con caviale rosso e calamari - 15 varietà

Questa insalata merita un posto centrale sulla tavola delle feste, perché contiene solo gli ingredienti migliori, più deliziosi e più reali.

Ingredienti:

• Calamari - 300 g
• Uova - 5 pezzi
• Patate - 6 pezzi
• Formaggio - 100 g
• Caviale - 100 g

Preparazione:

Lessare patate e uova. Pulite e grattugiate su una grattugia grossa. Lessare i calamari in acqua salata. Le casalinghe spesso cuociono troppo la carne dei calamari.

Per evitare che la carne diventi gommosa è sufficiente cuocere i calamari per 2-3 minuti.

Tagliare i calamari a listarelle. Tre formaggi su una grattugia fine.

Disporre l'insalata a strati:

1. Calamaro
2. Patata
3. Calamaro
4. Patata

Spalmare ogni strato con la maionese.

Questa insalata merita il massimo elogio, perché la sua composizione parla da sola. Frutti di mare: cosa c'è di meglio?

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Calamari - 300 g
• Formaggio - 80 g
• Caviale rosso - 150 g
• Verde.

Preparazione:

Questa insalata è disposta a strati nella seguente sequenza:

1. Patate bollite (potete aggiungere sale), grattugiatele su una grattugia grossa e spennellate con la maionese.
2. Ungere i calamari bolliti con la maionese.
3. Formaggio grattugiato su una grattugia grossa, ungere anche con maionese.
4. Tre tuorli su una grattugia fine.

Decorare l'insalata a piacere.

Anche il degustatore più esperto apprezzerà questo piatto.

Ingredienti:

• Calamari - 300 g
• Bastoncini di granchio - 200 g
• Maionese
• Uova - 4 pezzi
• Cipolla - 0,5 pezzi
• Mela - 1 pz.
• Caviale rosso.

Preparazione:

Mettete le carcasse dei calamari in acqua bollente salata e scolatele dopo 2-3 minuti. Rimuovere la buccia e la pellicola. Eliminiamo la cresta. Tagliare a strisce.

Liberare i bastoncini di granchio dalla pellicola e tagliarli a listarelle.

Sbucciare e privare la mela dei semi e tagliarla a cubetti.

Lessare le uova sode e grattugiarle su una grattugia grossa. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Decorare con caviale rosso ed erbe aromatiche.

Il nome di questo antipasto dice già quanto sia gustosa, raffinata e maestosa questa insalata. Caviale rosso con calamari, forse questo abbinamento non rimarrà senza la dovuta attenzione da parte degli ospiti.

Ingredienti:

• Calamari - 400 g
• Caviale rosso - 200 g
• Formaggio - 120 g
• Uova - 5 pezzi
• Bastoncini di granchio - 200 g
• Verde

Preparazione:

Lessare le uova e i calamari. Tagliate i calamari a listarelle e le uova a cubetti. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Tagliare i bastoncini di granchio in piccoli pezzi. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Decorare l'insalata con caviale rosso.

L'insalata festiva Tsarsky è destinata alle feste piene di sentimento con le persone care al tuo cuore. Dopotutto, niente è un peccato per i propri cari.

Ingredienti:

• Caviale rosso - 150 g
• Uova di gallina - 6 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 140 g
• Calamari - 0,5 g
• Bastoncini di granchio - 250 g
• Patate - 4 pezzi

Preparazione:

Lessare le patate con la buccia finché saranno tenere. Fai bollire le uova sode. Buttare i calamari nell'acqua bollente e cuocere fino a quando la carne diventa bianca. Separare le uova in tuorlo e albume.

Grattugiare l'albume su una grattugia grossa, grattugiare il tuorlo su una grattugia fine. Grattugiare le patate su una grattugia grossa. Tagliare i bastoncini di granchio a cubetti e i calamari a listarelle. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Disporre l'insalata a strati:

1. Patata
2. Calamari + del caviale rosso
3. Albumi
4. Bastoncini di granchio
5. Tuorli

Spalmare ogni strato con la maionese. Decorare l'insalata con caviale rosso.

Se vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto gustoso e insolito, ma allo stesso tempo familiare, allora questa insalata è fatta apposta per te.

Ingredienti:

• Calamari - 1 kg
• Caviale rosso - 140 g
• Barbabietola rossa - 0,5 pezzi
• Aneto: a piacere

Preparazione:

Portare a ebollizione l'acqua e immergerli nell'acqua per 3 minuti. Dopo che i calamari si saranno raffreddati completamente, tagliateli a listarelle. Grattugiate le barbabietole su una grattugia fine, mettetele in una garza e usate il succo delle barbabietole per colorare i calamari. Tritare finemente l'aneto e aggiungerlo ai calamari. Mandiamo il caviale ai calamari e mescoliamo tutto.

L'insalata Tsarsky è nota per il suo gusto squisito e gli ingredienti ricchi nel senso letterale della parola.

Ingredienti:

• Caviale rosso - 150 g
• Patate - 4 pezzi
• Uova - 5 pezzi
• Calamari in scatola - 300 g
• Cipolla - 1 pz.

Preparazione:

Prima di tutto, devi far bollire le patate e le uova. Nel frattempo tagliate i calamari a cubetti. Tre formaggi su una grattugia grossa. Mettiamo sott'aceto la cipolla.

Per evitare che la cipolla diventi amara nell'insalata, deve essere marinata. Per fare questo, tritare finemente la cipolla e metterla in una ciotola profonda, versare acqua bollente e aggiungere zucchero, sale e vino o aceto di mele. Quindi, la cipolla non solo sprigionerà tutta l'amarezza, ma acquisirà anche un gusto interessante.

Dopo aver raffreddato completamente, sbucciare le patate e le uova e grattugiarle su una grattugia grossa.

Ora disponete gli strati di calamari, cipolla, maionese, patate, maionese, uova, maionese e caviale su un piatto piano.

Può essere decorato con verde

Buon appetito.

L'insalata è molto semplice da preparare e tutti gli ingredienti possono essere trovati in qualsiasi negozio, ma il piacere di questa insalata è sempre molto.

Ingredienti:

• Cavolo di Pechino - 150 g
• Caviale rosso - 50 g
• Mais in scatola - 120 g
• Uova - 3 ore.
• Calamari - 200 g
• Bastoncini di granchio - 250 g

Preparazione:

Lessare le uova, raffreddarle e sbucciarle. Separare le uova in tuorli e albumi. Lessare i calamari e tritarli finemente. Tritare finemente il cavolo. Tritare finemente i bastoncini di granchio.

Disporre l'insalata nel seguente ordine:

1. Cavolo
2. Maionese
3. Mais
4. Bianchi grattugiati
5. Maionese
6. Bastoni
7. Maionese
8. Cavolo
9. Maionese
10. Calamaro
11. Mais
12. Maionese
13. Tuorli e caviale

Buon appetito.

La combinazione di calamari e caviale rosso sembra già promettente e se aggiungete i gamberetti il ​​gusto sarà indimenticabile.

Ingredienti:

• Caviale rosso - 100 g
• Calamari - 2 pezzi
• Gamberetti - 150 g
• Patate - 2 pezzi
• Formaggio - 100 g
• Uovo - 1 pz.

Preparazione:

Sbucciare i calamari, lessarli e tagliarli a cubetti. Lessare le uova sode e tagliarle a cubetti. Lessare e sbucciare i gamberetti.

Per evitare che i gamberi diventino gommosi, gettateli subito nell'acqua bollente e fateli cuocere letteralmente per 5 minuti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Lessare le patate e tagliarle a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese. Metti il ​​caviale sopra l'insalata.

Buon appetito.

Un'insalata ai frutti di mare insostituibile per le feste.

Ingredienti:

• Calamari in scatola
• Formaggio stagionato
• Carota
• Caviale rosso
• Aglio

Preparazione:

Prima di tutto fate bollire le verdure e le uova. Sbucciare e grattugiare su una grattugia grossa. Ora prepariamo la salsa: con essa dovrete rivestire ogni strato.

1. Aggiungere l'aglio alla maionese e mescolare bene.
2. Patata
3. Calamari tritati finemente
4. Carota

Mettere in frigorifero per 40 minuti a bagno.

Buon appetito.

Questa insalata è pensata per sorprendere. Delizioso, semplice e davvero bello.

Ingredienti:

• Pesce rosso - 300 g
• Calamari - 300 g
• Caviale rosso - 150 g
• Mela verde - 1 ora.
• Patate - 4 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 g
• Formaggio fuso - 100 g

Preparazione:

Per prima cosa lessate le patate, fatele raffreddare e sbucciatele. Grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare la mela e rimuovere i semi. Lessare i calamari in acqua salata. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine. Puoi prendere il salmone crudo, nel qual caso deve essere bollito per 20 minuti, oppure leggermente salato.

Disporre l'insalata a strati:

1. Salate le patate, grattugiatele su una grattugia grossa e ricopritele con la maionese.
2. Formaggio stagionato
3. Formaggio fuso
4. Calamaro
5. Maionese
6. Formaggio stagionato
7. Maionese
8. Calamaro
9. Maionese
10. Mela verde
11. Caviale rosso.

Buon appetito.

Vuoi sempre sorprendere la tua famiglia con qualche piatto interessante, gustoso e salutare. Ecco uno di questi piatti.

Ingredienti:

• Riso - 200 g
• Caviale - 200 g
• Uova - 3 pezzi
• Mais - 120 g
• Cetrioli leggermente salati - 3 pezzi

Preparazione:

Iniziamo a preparare l'insalata facendo bollire il riso, le uova e i calamari. Ora prepariamo il condimento mescolando maionese, succo di limone e pepe nero. Tritare finemente l'aglio e mescolarlo con il succo di maionese.

Ora tagliamo i calamari a pezzetti. Tagliare le uova a pezzetti. Tagliare i cetrioli a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la salsa.

Buon appetito.

Questa insalata è creata per chi la ama calda. Delizioso, soddisfacente e incredibilmente semplice. Sorprenderà anche il degustatore più esperto con il suo gusto.

Ingredienti:

• Calamari - 1 pz.
• Carote coreane - 100 g
• Cetriolo - 1 pz.
• Caviale rosso - 40 g.

Preparazione:

I calamari devono essere lessati in acqua bollente per 2-3 minuti. Non cuocere i calamari troppo a lungo, la carne potrebbe diventare troppo dura. Tagliare i calamari a cubetti

Il cetriolo deve essere tagliato a listarelle sottili o grattugiato su una grattugia coreana. Ora mescola tutti gli ingredienti e condisci con la maionese.

Buon appetito.

Questa insalata è incredibilmente gustosa e interessante allo stesso tempo. Può anche essere preparato al posto della portata principale per la cena. Se sostituisci la maionese con yogurt magro, sarà considerato ipocalorico.

Ingredienti:

• Calamari - 300 g
• Gamberetti - 300 g
• Caviale rosso - 150 g
• Uovo di gallina - 5 pezzi

Preparazione:

Fai bollire le uova sode. Mettere i calamari e i gamberi in acqua bollente e lasciarli riposare per 3-5 minuti, quindi scolarli in uno scolapasta e pulirli. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera, condire con la maionese e aggiungere il caviale. Dopo aver aggiunto il caviale, non disturbare l'insalata.

Buon appetito.

Questa insalata combina due proprietà positive contemporaneamente. Prima di tutto, è incredibilmente gustoso. In secondo luogo, cuoce molto velocemente.

Ingredienti:

• Ananas in scatola - 1 lattina
• Calamari - 400 g
• Gamberetti - 400 g
• Uova - 5 pezzi
• Caviale rosso - 150
• Caviale rosso - 150 g
• Olive - 100 g
• Champignon

Preparazione:

Tritare finemente i funghi prataioli e le cipolle e metterli in una padella con un filo d'olio a soffriggere un po'. Tagliare gli ananas a cubetti. Lessare gamberetti e calamari, sbucciarli e tagliarli. Se i gamberi sono cocktail, non è necessario tagliarli. Tagliare le olive a metà. Lessare le uova e tagliarle a cubetti. Mescolare gli ingredienti e condire con la maionese. Metti sopra il caviale rosso.

Il menu medio giornaliero è così ricco di prelibatezze e delizie gastronomiche che è difficile capire con quali nuove prelibatezze sorprendere la tua famiglia. Presentiamo alla vostra attenzione l'insalata “Tsarsky” con caviale rosso e calamari, il secondo nome è imperiale. Sembra ancora più maestoso. Il cibo è davvero molto abbondante, gustoso e salutare.

Ricette originali per l'insalata reale

Esistono diversi tipi di prelibatezze insolite. Ma lo schema è sempre lo stesso: verdura o frutta, pesce e carne. Da questa semplice formula nascono piatti nuovi e insoliti.

Metodo per occasioni speciali

L'opzione non può essere definita finanziariamente economica. Ma durante una grande vacanza, riunisci gli ospiti e cucina per loro qualcosa di straordinario. L'insalata "Tsarsky" con gamberetti e caviale rosso può essere offerta da ogni famiglia.

Ingredienti:

Il caviale deve essere selezionato con segni applicati al laser o in rilievo sul coperchio. Varietà di pesci adatte: salmone amico, salmone rosso, salmone rosa. Sicuramente la prima elementare. Non più di due tipi di conservanti e non più del 6% di sale in peso di caviale. Il gusto del piatto dipende dalla qualità dei prodotti.

Instradamento.

Ognuno sceglie il condimento secondo il proprio gusto. Può essere panna acida, maionese o salsa fatta in casa con l'aggiunta di erbe e aglio.

Metodo piccante

Se è difficile rinunciare al tuo dolcetto preferito, ma il suo gusto è già diventato un po' noioso, allora è il momento di aggiungere un po' di scorza, per così dire. Insalata Tsarsky classica, ma la ricetta è piccante.

Ingredienti:

Il salmone può essere sostituito con salmone o trota. Tutto dipende dalle preferenze di gusto.

Tecnologia di cottura.

Non è necessario attendere che il cibo si raffreddi. Il piatto va servito caldo. In questo modo il gusto delicato e l'aroma insuperabile si rivelano più pienamente.

Monarca senza corona

Un'opzione economica per coloro che preferiscono risparmiare tempo e denaro. Il trucco è che al posto dei costosi tipi di pesce vengono utilizzati bastoncini di granchio e le proteine ​​​​contenute nel caviale rosso vengono sostituite con pollo.

Ingredienti:

Sugli scaffali dei negozi puoi trovare bastoncini di granchio in base al peso. Sfortunatamente, sono spesso congelati. È meglio non acquistare un prodotto del genere.

Esecuzione passo dopo passo.

L'insalata "Tsarsky" con calamari e bastoncini di granchio può facilmente diversificare il menu del giorno. Si prepara rapidamente, i costi sono minimi e il risultato è delizioso. La resa del piatto è di 6 porzioni da 150 kilocalorie. Veloce, semplice, conveniente e, soprattutto, delizioso!

Porzione di cibo porzionata

Un modo interessante per servirlo è in porzioni per ogni ospite. Per fare ciò, è necessario fare scorta del numero richiesto (in base al numero di ospiti) di ciotole e piattini. Rivestire il fondo e i bordi della ciotola con pellicola trasparente pulita e asciutta. Disporre gli strati in ordine inverso: verdure, formaggio, uova, maionese, bastoncini di granchio, calamari, maionese, cipolle fritte, pollo. Quindi è necessario coprire la ciotola con un piattino e capovolgerla. Si toglie la ciotola e l'insalata rimane sul piatto, ben disposta. Prima di servire togliere la pellicola trasparente: serviva per facilitare il distacco dei componenti dalle pareti del piatto.

L'insolita combinazione di componenti imperiali non passerà inosservata e non apprezzata. Il piatto risulta gustoso e appetitoso indipendentemente dal fatto che si scelga il taglio dell'insalata reale con gamberi e salmone o il metodo semplice con bastoncini di granchio. È importante che sia preparato con anima e amore. E gli ospiti diranno sicuramente: "Ti leccherai le dita!"

Attenzione, solo OGGI!

Ciao, abbonati e ospiti del sito. Oggi parleremo della preparazione delle insalate per il prossimo capodanno 2020. E queste ricette non saranno economiche. Perché ognuno conterrà sicuramente pesce rosso e caviale rosso.

Oltre al gusto sono importanti anche le caratteristiche esterne del piatto finito. D'accordo, è molto più piacevole godersi un'insalata splendidamente decorata che una massa informe.

E questo è particolarmente importante se stiamo preparando non solo la cena, ma la cena per una sorta di celebrazione, come in questo caso - per il nuovo anno, che arriverà molto presto e “busserà” alla porta. Pertanto, alla vigilia delle vacanze, in questo articolo vi proponiamo diverse ricette per le insalate di Capodanno, che risultano non solo gustose, ma anche molto belle.

Insalata “Fed Nostromo”

E in generale, sarai d'accordo sul fatto che uno dei piatti più apprezzati in molte cucine del mondo è l'insalata. Possono essere solo alcuni tipi di verdure con aceto, burro o qualsiasi altro condimento. Potete anche combinarli aggiungendo carne, formaggio e funghi. Noci, pesce, frutta e verdure varie vengono spesso aggiunti alle insalate.

Quasi ogni persona sperimenta gli ingredienti, aggiungendo all'insalata alcuni dei propri prodotti inerenti a una particolare zona climatica. Allo stesso tempo, la cucina moderna è piena di variazioni poiché le ricette vengono mescolate, gli ingredienti vengono aggiunti o rimossi e i cuochi aggiungono qualcosa di nuovo.

Sono queste opzioni di cottura che considereremo nell'articolo di oggi.

Insalata con pesce rosso e caviale “Sea Cake” per Capodanno 2020

Un'opera d'arte culinaria così originale diventerà una vera decorazione della tavola festiva. Non mi dilungherò in tante parole per dirvi quanto sia delizioso questo piatto, ma piuttosto andrò direttamente alla descrizione della preparazione. E lì deciderai tu stesso se questa ricetta è degna della tua attenzione o meno.

Avremo bisogno:

• Pesce leggermente salato - 0,5 kg;
• Uova - 4 pezzi;
• Cereali di riso - 100 g;
• Gamberetti - 400 g (può essere sostituito con polpa di granchio).

Considerando che avremo una torta, anche se non sarà dolce, dovrà essere sicuramente con la panna.

Per questo avrai bisogno di:

• Panna acida (preferibilmente intera) - 4 cucchiai;
• Maionese - 4 cucchiai;
• Gelatina - 8 g;
• Formaggio cremoso (Philadelphia o simile) - 100 g.

Per decorazione e decorazione:

• Prezzemolo: un mazzetto;
• caviale rosso;
• Pellicola trasparente.

Preparazione:

1. I cereali di riso e le uova devono essere prima bolliti, ovviamente, in contenitori separati. Mentre bollono e si raffreddano, prepariamo la crema.

2. Mescolare la gelatina con 100 ml. acqua e lasciarlo gonfiare.

3. Nel frattempo, i bastoncini di granchio o i gamberetti (bolliti) devono essere tritati finemente o grattugiati.

Consiglio! Per rendere più conveniente grattugiare i bastoncini di granchio, devono prima essere congelati.

4. Sbucciare le uova raffreddate e separare l'albume dal tuorlo. Strofinare finemente.

5. Tagliare il pesce a strisce sottili.

6. Mettilo in una ciotola coperta con pellicola trasparente. Questo sarà lo strato più alto della torta perché quando avremo finito, gireremo il contenitore. Pertanto, scegli una bella forma con una superficie liscia.

7. Ora proseguiamo con la preparazione della crema. Versare la panna acida, il formaggio e la maionese in un contenitore separato, quindi riempire con la gelatina gonfia. Mescolare fino a che liscio.

8. Tutti i componenti sono pronti, non resta che stendere gli strati. Abbiamo già steso il pesce, poi c'è uno strato di crema, poi i tuorli, poi un altro strato di crema. Poi arrivano bastoncini di granchio o gamberetti.

10. Adesso mettiamo la nostra torta in frigorifero, dopo qualche ora la tiriamo fuori, la copriamo con un piatto piano e la rigiriamo. Solleviamo il contenitore in cui è stata raccolta la nostra insalata, rimuovendo così il piatto finito.

11. La crema nella torta si congelerà, ma manterrà la sua bella forma. Rimuovere con attenzione la pellicola dalla superficie, decorare la parte superiore con caviale rosso e aggiungere le erbe aromatiche.

Pronto. Risulta delizioso e molto bello. Buon appetito!

Un'insalata semplice e gustosa con pesce rosso e caviale rosso

Per preparare un'insalata del genere non serve molto tempo e fantasia. Tutto è fatto molto facilmente, rapidamente e, soprattutto, risulta delizioso. Non c'è nulla di soprannaturale nella composizione, il che significa che puoi permetterti di preparare questo delizioso piatto per la tavola festiva.

Per ripetere la preparazione di questa insalata nella vostra cucina vi basterà fare scorta dei prodotti elencati di seguito, e aggiungere l'articolo ai preferiti per averlo sempre a portata di mano.

Ingredienti:

• Pesce rosso - 150 gr;
• Uova - 3 pezzi;
• Riso - 100 g;
• 1 cipolla;
• Verdi: 0,5 mazzi;
• Maionese - a piacere;
• Caviale rosso - a piacere.

Preparazione:

1. Prima di tutto, devi far bollire il riso e le uova fino a cottura. Freddo.

2. Nel frattempo tagliate il filetto dell'eventuale pesce rosso a pezzetti (cubetti o listarelle), come più vi piace.

3. Sbucciare le uova raffreddate e tritarle con un coltello. Puoi usare una grattugia grossa, ma un coltello è ancora meglio.

4. Ora sbucciate la cipolla e tagliatela a semianelli. Nel nostro caso, per questa insalata è meglio usare le cipolle dolci. Oppure puoi usarne uno normale, ma dovresti prima marinarlo un po'.

Questo viene fatto in modo molto semplice: metti la cipolla in una ciotola d'acqua e versa una piccola quantità di normale aceto da tavola. Mescolare e lasciare agire per qualche minuto. In questo modo ci libereremo dell’amarezza eccessiva, che non ci serve affatto.

5. Asciugare le verdure lavate con carta assorbente. Macinare e unire al resto degli ingredienti in un'insalatiera.

Mescolare e condire con una piccola quantità di maionese (a piacere).

Successivamente, decorare la parte superiore dell'insalata con uno strato di caviale rosso, posizionandolo con cura su tutta la superficie del piatto finito. L'insalata è pronta per essere servita. Puoi regalare ai tuoi ospiti una creazione meravigliosa che richiede pochissimo tempo e manodopera. Mangia per la tua salute!

Insalata con pesce rosso e caviale “Tsarsky” - Ricetta di Capodanno

Vuoi sorprendere e coccolare i tuoi ospiti e le persone care? Allora assicuratevi di preparare un'ottima e molto gustosa insalata, secondo la ricetta descritta di seguito. Scommetto che gli ospiti vorranno provarlo per primi, perché ha un aspetto davvero elegante e festoso.

La combinazione di verdure e frutti di mare inclusi nella composizione si completano a vicenda in modo così perfetto, il che rende il piatto finito molto tenero, con un gusto insolito. E il design e la presentazione originali torneranno utili per la tavola festiva di Capodanno.

Ingredienti:

• Patate bollite - 3 pezzi;
• Uova sode - 3 pezzi;
• Carote bollite - 2 pezzi;
• Aneto - 1 mazzo;
• Salmone o trota leggermente salato - 250 gr.
• Maionese - a piacere;
• Caviale rosso - 100 gr.

Preparazione:

1. Grattugiare le carote bollite su una grattugia media. Facciamo lo stesso con le carote.

2. Anche le uova devono essere grattugiate.

3. Tritare finemente l'aneto, che è stato precedentemente lavato e asciugato.

4. Tagliare il pesce a listarelle.

A proposito, se vuoi preparare una versione più economica dell'insalata, puoi sostituire la trota con un altro pesce rosso, come il salmone rosa o il salmone chum. Il caviale può anche essere sostituito con un antipasto di caviale.

5. Quando tutti gli ingredienti sono pronti, iniziamo ad assemblare l'insalata. Per questo abbiamo bisogno della pellicola trasparente, al posto della quale puoi anche usare la pellicola.

È più conveniente con la pellicola trasparente, quindi nel nostro caso la usiamo.

Il nostro primo strato sono le carote grattugiate. Lo livelliamo sulla superficie e formiamo un rettangolo.

6. Lubrificare l'intera superficie dello strato di carota con un sottile strato di maionese.

7. Lo strato successivo è composto da patate, che devono essere distribuite uniformemente.

Aggiungiamo un po' di sale e pepe. Lubrificarlo con maionese e passare allo strato successivo.

9. Lungo il bordo da cui avvolgeremo il rotolo, adagiamo il pesce e l'aneto tritato.

10. Ora avvolgiamo i nostri strati in un rotolo, rimuovendo la pellicola.

11. Avvolgere il rotolo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per 2-3 ore in modo che si impregni e prenda forma.

12. Rimuovere il rotolo di insalata finito dalla pellicola trasparente e tagliarlo in porzioni.

Guarnire ogni porzione con una piccola quantità di caviale rosso e può essere servita.

Una bella e davvero “regale” insalata è pronta per decorare la tavola di Capodanno. Preparatelo anche voi, piacerà sicuramente a tutti coloro che lo assaggeranno. Buon appetito!

Preparare l'insalata di pesce rosso con caviale e gamberetti:

Un aspetto e un gusto chic si ottengono da un'insalata a strati, alla quale, invece del set standard di ingredienti come carote, patate, ecc., vengono aggiunti crema di formaggio, gamberetti, panna acida e, ovviamente, pesce rosso con caviale.

Questo rende davvero una torta di insalata per una festa festiva. Certo, non è esattamente un’opzione economica, ma puoi regalarti il ​​Capodanno o il compleanno.

Ingredienti:

• Salmone o trota - 400 g;
• Uova sode - 4 pezzi;
• Gamberetti sgusciati bolliti - 200 g;
• Riso bollito - 150 g;
• Crema di formaggio - 200 g;
• Panna acida - 200 gr;
• Maionese -200 gr;
• Gelatina - 20 g;
• Acqua fredda - 3-4 cucchiai. l.

Preparazione:

1. Scegli i piatti in cui raccoglieremo l'insalata. Dovrebbe avere i lati alti in modo che tutti gli strati si adattino. Coprire l'interno del contenitore con pellicola trasparente.

2. Rimuovere le lische dal pesce, se presenti, e tagliarle a strisce sottili. È auspicabile che abbiano le stesse dimensioni e spessore.

3. Posiziona i pezzi tritati sul fondo della nostra "forma". Anche i bordi dovrebbero essere ricoperti con piatti da pesce.

3. Il passo successivo è preparare la gelatina. Deve essere riempito d'acqua e lasciato da parte per 10-15 minuti affinché si gonfi.

4. Nel frattempo prepariamo la crema, perché otterremo una torta. Per fare questo, unisci panna acida, formaggio e maionese in una ciotola profonda. Mescolare delicatamente fino a che liscio.

In effetti, non devi aggiungere panna acida, ma basta cavarsela con maionese e crema di formaggio. Ma in questo caso dovrai aggiungere un po' più di maionese.

Dopo che la gelatina si sarà gonfiata, dovremo scaldarla a bagnomaria o nel microonde. Quindi, utilizzando un mixer, è necessario iniziare a montare il composto di panna acida e formaggio, versando gradualmente la gelatina in un filo sottile. Il risultato dovrebbe essere una massa che assomiglia davvero alla crema per torte.

Ora bisogna iniziare ad assemblare gli strati di lattuga. Per farlo con Ricoprire il pesce con la panna.

Poi arriva 1/3 del riso bollito e ancora la panna.

5. Dividere le uova in tuorli e albumi.

6. Strofinateli separatamente in piatti diversi. Disporre i tuorli grattugiati nello stampo e ricoprirli di panna.

7. Macinare i gamberetti fino a ottenere una pasta utilizzando un frullatore.

8. Otterrai una massa simile a un porridge, che sarà lo strato successivo della torta. Ricopriamo anche con una miscela di panna acida.

I gamberetti possono essere sostituiti con bastoncini di granchio. Dovranno essere grattugiati sulla grattugia più fine. Risulta anche molto gustoso.

Lo strato successivo sarà composto da albumi grattugiati. Ma non tutto, ma la metà.

9. Ancora una parte di riso e panna.

10. Coprire la superficie dello strato di riso con le proteine ​​rimanenti.

11. Di nuovo riso e composto cremoso. È necessario distribuirlo su tutta la superficie.

Immagino di averti confuso un po' con questi strati. Quindi ripetiamo ed elenchiamo semplicemente l'ordine di tutti gli strati per renderlo molto chiaro. Tutti gli strati saranno ricoperti di crema. Dove non è necessario lo indicherò tra parentesi. In breve sarà simile a questo:

1 strato- pescare
2 strati- 1/3 di riso;
3 strati- tuorli grattugiati;
4 strati- gamberetti;
5 strati- 1/2 parte di proteine ​​(non è necessaria la panna)
6 strati- parte di riso;
7 strati- proteine ​​rimanenti (senza panna)
8 strati- riso rimanente

Di conseguenza, otterremo 8 strati, ognuno dei quali (tranne lo strato proteico) è ricoperto di crema.

12. Copri il tutto con pellicola trasparente e mettilo in frigorifero in modo che tutti gli strati siano saturi e la forma sia fissa.

13. Il processo successivo è chiaro così com'è. Rimuovere la pellicola trasparente dalla superficie. Capovolgere lo stampo su un piatto e rimuoverlo. Rimuovere la pellicola rimanente.

14. Decora l'insalata finita a tua discrezione.

15. Posiziona il caviale rosso al centro della torta e lungo i bordi della torta.

Un piatto sorprendente e incredibilmente gustoso è pronto per essere servito. Gli ospiti saranno sicuramente sorpresi dal design e dal gusto. Provalo!

Ricetta insalata di Capodanno 2020 con pesce rosso e calamari

Ragazzi, questa è semplicemente un'insalata micidiale in ogni senso della parola. La composizione dei prodotti è selezionata in modo tale che si completino a vicenda con le loro qualità gustative. Il caviale conferisce all'insalata un retrogusto incredibilmente piacevole.

E questo miracolo del mondo culinario si chiama "Fed Boatswain". Non so perché abbia questo nome, ma mi sembra che sia legato ai frutti di mare che contiene. Ma non è questo il punto.

Preparando questa insalata per la tavola delle feste di Capodanno, sicuramente non sbaglierai e sarai soddisfatto del risultato. Anche se siete già sazi di primi piatti e antipasti, la vostra mano sarà comunque attratta da questa gustosa delizia. In una parola, questa insalata è davvero festosa, luminosa e molto gustosa, anche se non economica.

Ingredienti:

• Pesce rosso leggermente salato – 150 g;
• Calamari – 2-3 carcasse;
• Caviale rosso – 2 cucchiai. con uno scivolo;
• Parmigiano – 60 gr;
• Uova sode – 2 pezzi;
• Maionese – 2 cucchiai.

Preparazione:

1. Lessare i calamari. Per fare questo, versarvi sopra dell'acqua bollente, rimuovere la pelle e le interiora rimanenti. Sciacquare con acqua. Quindi mettiamo i calamari in acqua bollente salata. Non appena le carcasse diventano bianche, devono essere rimosse dall'acqua e raffreddate con acqua fredda. La cosa principale in questa materia è non perdere l'attimo e non cuocere troppo questi frutti di mare, altrimenti otterrai una massa che assomiglia più alla gomma.

2. Tagliare il pesce e i calamari finiti a listarelle.

Aggiungere 1 cucchiaio di maionese ai calamari e mescolare.

3. Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

4. Usa una grattugia della stessa dimensione per grattugiare le uova.

5. E mettiamo insieme il tutto nel seguente ordine:

• 1 strato - pesce (cappotto con maionese)
• 2° strato - uova grattugiate
• 3 strati - calamaro
• 4 strati - formaggio grattugiato

La dimensione dell'anello di portata dovrebbe essere di 11 cm

6. Metti il ​​caviale al centro dell'insalata e rimuovi con cura l'anello. Serviamo il piatto finito in tavola.

Non penso che ci sia bisogno di dire nulla su quanto sia gustoso e bello. Gli amanti del cibo delizioso capiranno tutto. Buon appetito!

Deliziosa insalata con pesce, avocado e caviale rosso “Royal”

Ti offro un'altra ricetta per preparare una fantastica insalata natalizia. L'opzione non è certamente conveniente, ma occuperà il posto che le spetta su qualsiasi tavola festiva. Un lavoro del genere può essere presentato non solo per Capodanno, ma anche per un compleanno o qualsiasi altra celebrazione.

Il nome dell'insalata si giustifica pienamente, poiché il gusto del piatto finito è davvero indescrivibile e incomparabile con qualsiasi altro. Assicuratevi di provarlo e rimarrete soddisfatti.

Ingredienti:

• Patate di media grandezza - 2-3 pezzi;
• Carote di media grandezza - 2-3 pezzi;
• Uova -4-5 pezzi;
• Avocado - 0,5-1 pezzi;
• Olive in scatola - 340 g;
• Filetto di salmone affumicato (o qualsiasi altro pesce rosso) - 250-300 g;
• Caviale - 100 gr;
• Maionese - a piacere;
• Sale, pepe - a piacere.

Preparazione:

1. Prima di tutto prepariamo tutti gli ingredienti per cucinare. Per fare questo, prima di tutto, tagliare il salmone o altri pesci a cubetti.

2. Utilizzando una grattugia fine, grattugiare gli albumi, che devono prima essere separati dagli albumi.

3. Usando una grattugia della stessa dimensione, macina i tuorli d'uovo.

4. L'avocado sbucciato deve essere tagliato a pezzetti. Non deve essere affatto troppo piccolo.

5. Tagliare le carote bollite a cubetti. Oppure, come opzione, puoi grattugiarlo su una grattugia grossa.

6. Facciamo lo stesso con le patate: grattugiamo o tagliamo a cubetti.

7. Quindi tagliare le olive ad anelli sottili.

Mi chiedo quale sia il vero nome del frutto dell'olivo? In Russia, è consuetudine chiamare olive dai frutti verdi e olive nere. Se guardi Wikipedia, tutto diventa chiaro. Entrambi sono frutti dello stesso albero, solo quelli verdi (olive) sono semplicemente acerbi.

8. Assemblare l'insalata. Per fare questo, posizionate una teglia a cerniera su un piatto da portata. E mandiamo lì le patate tritate.

Per garantire che l'insalata prenda la forma desiderata e non si sbricioli nel momento più cruciale, compattiamo un po' le patate e le ungiamo con una piccola quantità di maionese.

9. Il secondo strato sono le carote. Lo premeremo anche un po' e lo ricopriremo nuovamente con la rete di maionese.

10. Metti gli anelli di oliva sopra le carote e...

... spennellare nuovamente con la salsa.

11. Ora arriva lo strato di maionese all'avocado.

12. Il prossimo passo sarà la posa di uno strato di pesce.

14. Lo strato finale sono le proteine...

...che ricopriamo con un sottile strato di maionese.

15. Senza rimuovere il modulo, copri la nostra creazione con un sacchetto di plastica e inviala al freddo.

16. Dopo 2 ore, togliete la pellicola e liberate l'insalata dallo stampo.

17. Disporre un anello di caviale rosso sulla superficie dell'insalata, lasciando aperto il centro. Per fare questo, puoi ritagliare un cerchio dalla pellicola e posizionarlo al centro. Di conseguenza, risulterà più liscio e più bello.

18. Al centro potete posizionare le olive e un rametto di erbe aromatiche.

19. Può essere servito. Guarda come sono venuti perfetti gli strati. Tutto è uniforme e molto bello.

E ovviamente il gusto è semplicemente fantastico. Questo antipasto può essere posizionato su qualsiasi tavola festiva senza vergogna.

Come preparare un'insalata festosa con caviale, pesce rosso e formaggio?

Per fare qualcosa di nuovo e insolito, gli chef professionisti devono sperimentare costantemente i prodotti. Bello non sempre significa gustoso. La combinazione di sapori di vari ingredienti dovrebbe essere tale da farti desiderare di assaggiare ancora e ancora il piatto finito.

Spesso le insalate combinano prodotti che, a prima vista, sono del tutto incompatibili. Ma a volte il risultato è davvero sorprendente. E il design chic lo rende ancora migliore. E l'insalata presentata di seguito appartiene proprio a questa categoria.

Ingredienti:

• Salmone leggermente salato – 200 gr
• Avocado - 1 pezzo
• Succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Patate bollite - 200 gr
• Formaggio fuso Fetaxa – 150 gr
• Maionese - 80 gr
• Aneto - 1 cucchiaio. cucchiaio
• Caviale rosso - 3 cucchiai. cucchiai
• Piume di cipolla verde - 2 pezzi

Preparazione:

1. Togliere la polpa dell'avocado con un cucchiaio e tagliarla a cubetti.

Per garantire che l'avocado mantenga il suo aspetto e non scurisca, è necessario aggiungere 1 cucchiaio. succo di limone e mescolare.

2. Passiamo le patate finite attraverso un tagliauova nel senso della lunghezza e della croce, ottenendo così cubetti di patate perfetti. La stessa cosa può essere fatta con un normale coltello, ma ci vorrà un po’ più di tempo.

3. Tagliare il salmone a pezzetti. Durante il processo di taglio, rimuovere i semi (se presenti).

4. Tagliamo anche il fetax a cubetti.

5. Tutti i componenti sono pronti e puoi procedere direttamente all'assemblaggio dell'insalata stessa. È meglio usare un anello di formazione. Di conseguenza, il piatto finito risulterà liscio e pulito.

Primo strato - patate ricoperte di rete di maionese.

Tieni presente che di solito in tutte le insalate a strati le patate vengono sempre per prime. Ciò è dovuto al fatto che crea un “cuscino” a causa della sua viscosità intrinseca. E, di conseguenza, quando si taglia l'insalata in porzioni, non si sbriciola e mantiene la sua forma originale.

Secondo strato stendere una parte del pesce e cospargere con aneto.

Terzo strato avocado e salmone rimanente.

L'ultimo strato Ci sarà il formaggio a fette, che dovrà anche essere unto con maionese.

6. Il passo successivo è la decorazione. Metti le piume di cipolla verde lungo i bordi dell'insalata finita.

7. Posiziona al centro il caviale rosso, che non solo completerà l'immagine, ma aggiungerà anche un'eccellente nota di gusto.

8. Copri lo stampo con un sacchetto e mettilo in frigorifero. Dopo diverse ore, quando tutti gli strati saranno stati ammollati, potrete togliere l'anello e servirlo agli ospiti per la degustazione. Buon appetito!

Insalata dell'anno del topo bianco con caviale rosso

Guarda come appare festosamente elegante questa creazione dello chef che l'ha preparata. L'elenco dei prodotti necessari si trova sotto il video.

Buona visione!

Ingredienti:

• Tonno in scatola - 2 vasetti;
• Funghi - 300 g;
• Mais in scatola -0,5 vasetti;
• Uova sode - 4 pezzi .;
• Carote bollite - 1 pz.;
• Maionese - 150 g;
• Per la decorazione - olive - 100 g;
• Caviale rosso -150 g.

Ricetta per insalata con pesce, caviale e arancia per la tavola di Capodanno

La nostra selezione di oggi è completata da un'insalata insolita dal nome insolito "Sirena". L'alto costo dei prodotti è pienamente giustificato, ma prenoterò subito: questa opzione di snack è per gli amanti dei gusti insoliti e per coloro che cercano qualcosa di nuovo e incomparabile.

Se non ti piace sperimentare, non ti consiglio di iniziare a prepararlo. Perché non a tutti piacerà questa combinazione di prodotti inclusa nella composizione.

Ingredienti:

• Uova - 5-6 pezzi;
• Trota - 300 gr;
• Arance - 1-2 pezzi;
• Olive o olive nere - 1 vasetto;
• Cetrioli sottaceto - 2-3 pezzi;
• Formaggio cremoso - 200 gr;
• Caviale - 1 barattolo;
• Maionese.

Preparazione:

1. Per facilitare la cottura, preparare prima tutti gli ingredienti. Tagliare la trota a fettine.

2. Grattugiare il formaggio su una grattugia di media grandezza.

3. Macina il tuorlo d'uovo in grosse briciole usando un coltello.

4. Tagliare i cetrioli sottaceto e le olive ad anelli.

5. Anche gli albumi devono essere grattugiati. La dimensione della grattugia è tra media e fine.

6. Tagliare l'arancia sbucciata a cubetti.

7. Per dare alla salsa un po 'di spezie e un aroma delicato, aggiungi 0,5 cucchiaini. Pepe macinato.

8. Prendi una teglia a cerniera e mettici dentro il primo strato: l'albume, che ungiamo con una piccola quantità di maionese.

In questo caso la dimensione dello stampo è di 20 cm di diametro. Puoi prenderne di meno, ma non di più.

10. Il terzo strato è il pesce tritato. È auspicabile che le fette di pesce aderiscano perfettamente al bordo dello stampo, poiché gli strati dell'insalata finita saranno visibili dall'esterno. E puoi posizionare la trota a caso al centro. Ricoprire con la maionese e passare allo strato successivo.

11. Anche le fette d'arancia devono essere posizionate con cura e in modo uniforme lungo il bordo dello stampo, quindi riempite al centro.

12. Ricopri lo strato d'arancia con scaglie di formaggio. Quindi posizionare le fette di cetriolo lungo il bordo. Non è necessario aggiungere molti cetrioli, dovrebbero solo aggiungere una piccola nota al gusto.

14. Coprire le olive con il formaggio rimasto e ricoprirle abbondantemente con la maionese. Successivamente, coprire la forma con pellicola trasparente e lasciare in ammollo l'insalata.

15. Ora, dopo che gli strati sono stati saturati, puoi iniziare a decorare. Spalmate il caviale rosso sulla superficie e...

...sollevare con cautela l'anello di formatura, ruotandolo leggermente in modo che i bordi rimangano intatti.

16. Ecco come appare l'insalata "Sirena" finita in sezione trasversale. Ogni strato è chiaramente visibile. La gamma di colori piace alla vista e il gusto diventa indimenticabile.

Con questo si conclude il prossimo numero e voglio salutarvi fino al prossimo. Allora diventerà sempre più interessante. Iscriviti per essere sempre informato sui nuovi eventi del blog.

Nel nuovo anno ti auguro la realizzazione dei tuoi desideri più cari, tutto il meglio, grande salute per te, la tua famiglia e i tuoi amici. Possa la tua vita essere bella come la tavola festiva di Capodanno. Buon Anno 2020!!!

– un’opzione ideale per gli amanti del piacere gastronomico. Il piatto contiene ingredienti così deliziosi che è impossibile resistere! Se hai intenzione di festeggiare con stile e brillantezza, prendi nota di questo snack. Il dolcetto decorerà la tavola solo con il suo aspetto.

Dato che sei pronto a scioccare tutti con una magnifica sorpresa, la ricetta classica si adatterà alla tua tavola come mai prima d'ora. E anche se sembra che tu debba dedicare molto tempo alla cucina, tutto si realizza abbastanza facilmente. Anche i principianti possono gestirlo!

Elenco degli ingredienti:

• 230 grammi di polpa di granchio;
• 300 grammi di gamberi;
• 1 spicchio d'aglio;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 50 grammi di caviale rosso;
• 220 grammi di calamari;
• Maionese.

Ricetta Insalata reale con caviale rosso:

1. Mettete due pentole d'acqua e fatele bollire. Metti i calamari e i gamberi in contenitori separati per 4 minuti. Quindi, scolare l'acqua e raffreddare i frutti di mare. Tagliare la pinna dei calamari, eliminare il guscio dei gamberi, eliminare la testa e gli intestini.
2. Tagliare i calamari e la polpa di granchio a strisce medie.
3. Grattugiare il formaggio.
4. Passare l'aglio attraverso una pressa o tritarlo finemente con un coltello affilato.
5. Mescolare tutti gli ingredienti sopra elencati in una ciotola. Aggiungere sale e altre spezie a piacere.
6. Quindi aggiungere la quantità necessaria di maionese e mescolare nuovamente.
7. Completare con caviale rosso.

Importante: l'importante è non cuocere troppo i calamari e i gamberi. Altrimenti, il gusto specifico dei frutti di mare andrà perso e la carne diventerà gommosa.

Insalata con caviale rosso

La forma è leggermente diversa dall'originale, ma non va oltre quella “regale”. Il pesce rosso può essere di qualsiasi tipo, spesso viene utilizzato il salmone o il salmone. A volte scelgono la trota. In ogni caso, rovinare un prodotto così costoso è semplicemente impossibile!

Elenco degli ingredienti:

• 30 grammi di caviale rosso;
• 2 carote medie;
• aneto;
• 220 grammi di pesce rosso;
• 2 patate grandi;
• Maionese;
• 3 uova.

Ricetta classica dell'insalata reale:

1. Lavare le patate e lasciarle cuocere.
2. In una padella a parte è necessario cuocere le carote lavate e sbucciate.
3. È inoltre necessario far bollire le uova finché il tuorlo non sarà sodo.
4. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, dovranno essere raffreddati, le patate e le uova dovranno essere rispettivamente sbucciate e sgusciate.
5. Stendere la pellicola su un tavolo o un piatto e formare lì l'insalata.
6. Grattugiare gli ortaggi a radice e le uova.
7. Tagliare il pesce rosso a fette uguali sotto forma di strisce.
8. Tritare finemente l'aneto.
9. Metti le carote nel primo strato. Ungere con maionese.
10. Successivamente, cospargere le patate e applicare anche su di esse la salsa.
11. Mettete sopra le uova, compattatele un po', salate e ungete.
12. Disporre il pesce a strisce su un lato e aggiungere l'aneto in una striscia accanto, più vicino al centro.
13. Prendi il bordo della pellicola dal lato del pesce e avvolgi l'intera insalata in un rotolo. Lasciare nello stesso foglio in frigorifero per diverse ore.
14. Prima di servire si consiglia di tagliare l'insalata e decorarne la parte superiore con caviale rosso.

Consiglio: non dovete bollire le carote, ma semplicemente grattugiarle crude. Ma in questo caso, cospargi il composto con succo di limone in modo che la radice non perda il suo colore, puoi farlo proprio nel processo di formazione del primo strato.

Insalata reale di Capodanno

Così tante persone associano le olive alla Grecia. può essere servito in un ristorante in riva al mare, dove ognuno si sentirà un re, per il quale tali piatti sono stati precedentemente creati.

Elenco degli ingredienti:

• 200 grammi di salmone rosa;
• 220 grammi di formaggio a pasta dura (gouda facoltativo);
• 1 lattina di olive;
• 5 uova;
• 1 mazzetto di prezzemolo;
• 60 grammi di burro;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 piccola confezione di maionese.

Insalata reale festiva:

1. Lessare le uova fino a quando il tuorlo sarà sodo. Raffreddare sotto l'acqua corrente, togliere il guscio. Grattugiare.
2. Grattugiare burro e formaggio freddi.
3. Aprite il barattolo delle olive e scolate il liquido.
4. Tagliare il salmone rosa finito a fettine sottili.
5. Togliere la buccia dall'aglio, spremerlo con una pressa o tritarlo con un coltello affilato. Mescolare con maionese.
6. Mescolare il pesce con il burro.
7. Preparare un piatto per formare l'insalata.
8. Mettete le uova grattugiate nel primo strato e spennellatele con la maionese.
9. Cospargere il formaggio sopra e aggiungere anche la salsa.
10. Il terzo strato è il pesce con olio. Lisciare e applicare la medicazione sopra.
11. Decorare successivamente l'insalata con le olive su tutta la sua superficie.
12. Guarnire con prezzemolo tritato e lasciare riposare per 1 ora in un luogo fresco.

Suggerimento: le olive possono essere facilmente sostituite con olive verdi. In questo caso basterà aggiungere meno sale all'insalata. Il pesce può essere leggermente fritto nelle spezie a fuoco medio fino a doratura. Acquisirà un gusto completamente diverso, ma non per questo meno interessante. Puoi anche preparare la maionese fatta in casa per esaltare la ricchezza dell'insalata. Per fare questo, dovresti avere a portata di mano zucchero, sale, olio di semi di girasole, senape e succo di limone. Quest'ultimo può essere sostituito con aceto in una certa proporzione.

Ricetta Insalata Reale

L'abbondanza di frutti di mare non può essere un aspetto negativo. Sono sani e incredibilmente gustosi. E in abbinamento alle verdure risulta soddisfacente e degno della più alta crema della società.

Elenco degli ingredienti:

• 150 grammi di gamberi;
• 120 grammi di colli di gamberi bolliti;
• 2 uova;
• 2 patate;
• 100 grammi di pesce rosso;
• 1 carota;
• 1 piccola confezione di maionese;
• verde.

Ricetta Insalata Reale:

1. Lavate le carote, sbucciatele, lessatele e grattugiatele su una grattugia a maglie piccole.
2. Lessare le patate con la buccia fino a cottura completa, dopo averle lavate. Scolare, raffreddare, sbucciare e grattugiare.
3. Tritare finemente le verdure. Potrebbe essere aneto, prezzemolo, coriandolo e così via. Dipende dalle tue preferenze.
4. Buttare i gamberi in acqua bollente per 4 minuti, poi scolarli. Quando si saranno raffreddati un po', occorre pulirli: togliere il guscio e la testa. Praticare un'incisione nell'addome ed estrarre l'intestino.
5. Tagliare il pesce rosso a fettine sottili.
6. Prepara un foglio o una pellicola trasparente sul tavolo dove devi formare un rotolo di insalata. Se disponibile, utilizzare un tappetino speciale.
7. Il primo strato sono le carote. Lisciarlo sulla superficie sotto forma di un rettangolo, aggiungere sale e ungere con la maionese.
8. Le patate sono cosparse sopra. Inoltre deve essere salato a piacere e applicato il condimento.
9. Il terzo strato è verde. Cospargetela sulle patate e premetela con le mani.
10. Poi arriva uno strato di pesce rosso. Dovrebbe anche essere unto con besciamella.
11. Sul pesce vengono poste le uova grattugiate. Sale e grasso.
12. Mescolare i gamberi e le code di gambero in una ciotola. Disporre i frutti di mare in una striscia larga e alta al centro dell'insalata. Aggiungi un po' di maionese.
13. Prendere la pellicola o pellicola per i bordi, sollevarla e formare un rotolo.
14. Dare all'insalata il tempo di fermentare e immergere per due ore in un luogo fresco.

Suggerimento: per rendere i frutti di mare bolliti più gustosi, aggiungere all'acqua durante la bollitura un rametto di rosmarino o 1/8 di limone insieme alla scorza. Oppure puoi combinarli.

Insalata reale con frutti esotici

Per aggiungere piccantezza all'insalata e diversificare la composizione in modo non standard, i frutti d'oltremare torneranno utili. Tutti sanno che aspetto hanno, ma sono ancora considerati una curiosità e vengono usati raramente dai nostri chef. Ma le regine della cucina non dovrebbero aver paura di provare nuovi cibi!

Elenco degli ingredienti:

• 125 grammi di gamberetti;
• 125 grammi di salmone leggermente salato;
• 1 avocado;
• mezzo mango;
• 1 mazzetto di foglie di lattuga;
• 1 cucchiaio di miele;
• 1 lime;
• 70 ml di olio d'oliva.

Come assemblare l'insalata:

1. Il primo passo è far bollire i gamberi. Far bollire l'acqua, aggiungere sale, quindi lasciare cuocere i frutti di mare per circa tre o quattro minuti. Rimuovere e lasciare raffreddare. Successivamente è necessario pulirlo: eliminare il guscio, la testa e rimuovere l'intestino utilizzando un taglio sul fondo.
2. Tagliare il salmone a fette.
3. Sciacquare il mango in acqua e tagliarlo a cubetti.
4. Tagliare l'avocado a metà, eliminare il nocciolo e raccogliere con attenzione la polpa con un cucchiaino.
5. Mescolare tutti i prodotti di cui sopra e aggiungere pepe nero per gusto.
6. Spremi il succo di lime. Mescolarlo con burro e miele.
7. Nel piatto in cui verrà presentata l'insalata, strappare le verdure con le mani nella dimensione desiderata o tritarle con un coltello.
8. Successivamente, devi mettere i frutti di mare e la frutta in questa ciotola, versare il condimento e mescolare.

Consiglio: scegliete un miele più diluito, ad esempio potete prendere il miele di acacia. Ciò renderà più semplice il lavoro con la stazione di servizio.

Puoi sempre inventare la tua ricetta per l'insalata dello zar. La caratteristica principale del piatto è l'alto costo degli ingredienti, ma l'assemblaggio è molto semplice. Quindi, se hai intenzione di scioccare il tuo corpo con nuovi prodotti che sono caduti, solo quelli piacevoli e di alta qualità. Scegli con attenzione i tuoi prodotti e goditi il ​​cibo degli aristocratici!

Le insalate di mare con ingredienti come calamari, gamberi, caviale sono piatti molto gustosi che non passeranno inosservati a chi li prova. Non per niente sono considerati reali e reali! A quei tempi, quando la Russia era governata dagli zar, avevano i migliori chef di tutti i paesi che preparavano cibo per loro con caviale rosso e nero.

Anche ai nostri tempi non tutti possono permettersi queste insalate, e questo è dovuto all'alto costo dei prodotti in esse contenuti. Naturalmente, preparare tali insalate non è difficile, cioè mescolare tutti gli ingredienti. Oppure puoi farlo a strati. Così piace a tutti, quindi aggiungete la maionese.

Oltre ad essere facili da preparare, sono considerate una prelibatezza e non vengono preparate per le occasioni quotidiane, ma esclusivamente per le festività. E sono decorati come in un bar o in un ristorante.

Ora vi dirò diversi modi per prepararli e spero che vi piacciano.

Insalata reale con caviale rosso, calamari e bastoncini di granchio. Ricetta con foto

Se vuoi preparare il piatto perfetto per ogni vacanza o celebrazione, allora questa insalata è perfetta.

Ho provato questa insalata per la prima volta a Capodanno e mi è piaciuta così tanto che ho iniziato a sorprendere tutti e a prepararla per quasi tutte le festività. Che si tratti di Capodanno, compleanno o 8 marzo. E mia moglie è particolarmente felice. Le piace davvero. Proviamolo e vediamo di persona.

Ingredienti:

• Caviale rosso - 1 vasetto;
• Formaggio a pasta dura - 100 gr.;
• Calamari - 500 gr.;
• Patate - 2 pezzi .;
• Uovo - 6 pezzi;
• Bastoncini di granchio - 200 gr .;
• Maionese - 200 gr.;
• Sale, pepe - a piacere.

1. Per prima cosa puliamo i calamari. Se avete dei calamari congelati, toglieteli dal frigorifero, versateci sopra dell'acqua bollente per 2 minuti esatti, ma non di più. Noterete come la pellicola comincia ad arricciarsi, quindi toglieteli dall'acqua bollente e metteteli subito in acqua ghiacciata. Raschiare con un coltello. Come pulire un calamaro intero è descritto in questa ricetta.

Ma non dimenticare che esiste ancora una pellicola sottile. Eliminiamo anche quello. E saranno molto più morbidi.

2. Lascia cuocere i calamari. Portare a ebollizione l'acqua salata, aggiungerla e attendere che l'acqua riprenda a bollire. Tiriamo fuori la vongola.

Quando sarà cotto, tagliatelo a listarelle.

3. Ora fai bollire e trita le patate.

Non è necessario aggiungere molte patate e formaggio per non sopraffare il gusto del caviale e dei calamari.

4. Lessare e sbucciare le uova. Tagliamo solo gli albumi. Non abbiamo bisogno di un tuorlo per questa insalata.

5. Tagliamo anche i bastoncini di granchio a listarelle.

6. Tre formaggi su una grattugia fine.

7. Prendi un'insalatiera. Mettiamo lì calamari, bastoncini di granchio, proteine, patate, formaggio, sale, pepe e mescoliamo il tutto con la maionese. Cospargere il caviale rosso e le verdure sopra.

E questa insalata può essere preparata a strati. Metti il ​​caviale e la maionese tra ogni strato. Ma come farlo dipende da te. Il gusto non ne risentirà affatto.

Che bella e gustosa insalata hai ottenuto, mettila in tavola, i tuoi ospiti saranno contenti.

Insalata reale con gamberi, calamari e caviale rosso

Un'insalata elegante e ricca non lascerà nessuno indifferente. Né tu né i tuoi parenti. È adatto come piatto di Capodanno e sarà un buon antipasto per la tavola festiva.

Questa insalata mi è sembrata troppo costosa in termini di ingredienti, quindi la preparo solo per Capodanno e tutti gli invitati ne vanno matti.

Ingredienti:

• Calamari - 600 gr.;
• Gamberetti - 500 gr.;
• Bastoncini di granchio - 1 confezione, ma la polpa di granchio in scatola è la migliore;
• Caviale - 140 gr.;
• Uova -5 pezzi;
• Maionese - a piacere.

1. Cuocere e pulire i calamari. Li tagliamo a listarelle; vedi come fare sopra.

2. Cuocere i gamberi in acqua bollente e leggermente salata. Più sono piccoli, più velocemente cuociono. Cuocere per 1-2 minuti dopo l'ebollizione. Quando saranno pronti, dovranno galleggiare e il guscio diventerà leggermente trasparente.

Assicurati di mettere i gamberi in acqua bollente, altrimenti perderanno il loro sapore. E non cuocerli ancora troppo, altrimenti diventeranno gommosi e smetteranno di essere succosi.

Quindi scolare l'acqua attraverso uno scolapasta e sbucciare i gamberetti dal guscio. Strappiamo la testa, il guscio con le zampe e togliamo la coda, basta premerla ed estrarla. Non dimenticate di fare un'incisione sulla curva dei gamberi e di estrarre il tratto intestinale, grazie a questo il nostro piatto non risulterà amaro.

3. Tagliare i bastoncini di granchio a strisce. Se hai carne di granchio in scatola, è meglio usarla.

4. Tritate finemente gli albumi, potrete utilizzare il tuorlo per un'altra insalata.

5. È meglio preparare questa insalata a strati: calamari, gamberetti, polpa di granchio, proteine. E tra loro c'è un sottile strato di maionese e caviale.

6. Decora la parte superiore con caviale e gamberetti, puoi aggiungere verdure.

L'insalata è pronta, buone vacanze!

Insalata di perle di mare con gamberi, calamari e caviale rosso

Ho provato questa insalata ad una festa e mi è piaciuta molto. Un piatto incredibilmente gustoso e tenero. Sembra molto bello sul tavolo delle feste. Credimi, tutti gli ospiti dopo le vacanze, dopo aver mangiato questa insalata, ti lasceranno deliziato.

Ingredienti:

• Calamari - 500 gr.;
• Gamberetti - 350 gr.;
• Uova di gallina - 5 pezzi .;
• Caviale di salmone - 1 vasetto;
• Uovo di quaglia - 1 pz.;
• Prezzemolo - 4 rametti;
• Aneto - 4 rametti;
• Olive snocciolate - mezzo vasetto;
• Foglia di alloro - 2 pezzi .;
• Sale: a piacere;
• Piselli dolci - 5 pezzi

1. Come nelle insalate di cui sopra, per prima cosa preparare i calamari, pulirli, cuocerli, tagliarli.

2. In una pentola d'acqua buttare sale, pepe, alloro e quando l'acqua bolle buttare i gamberi crudi. Cuocere per 1–2 minuti. E non appena salgono in superficie e il guscio diventa più trasparente, allora sono pronti.

Se hai acquistato gamberetti già pronti, appena congelati, riempili con acqua e lasciali riposare per un po 'e scongelarli. Li taglieremo a pezzetti, ovviamente non sei obbligato a tagliarli, a tua discrezione.

4. Dividete l'uovo di gallina in albume e tuorlo e grattugiatene tre, lasciando intero l'uovo di quaglia.

5. Metti i calamari e il tuorlo d'uovo in un'insalatiera e copri con la maionese.

6. Quindi mettiamo i gamberetti, l'albume, ancora la maionese, il caviale e un uovo di quaglia al centro del caviale.

7. Ora decoriamo i bordi con erbe aromatiche e olive.

Buon appetito e buona salute!

Insalata di mare con gamberi, calamari e caviale rosso

Voglio scrivere di un'altra insalata molto gustosa, che mi è piaciuta molto e spero che vi piaccia. Ha un altro nome: “Frutti di mare”. Questo piatto, vi dico, non è economico, ma ne vale la pena. Provalo una volta e ne vorrai di più. Si prepara principalmente per il Capodanno e prima che arrivino le festività vi svelerò il segreto della sua preparazione.

Ingredienti:

• Bastoncini di granchio - 300 gr.;
• Gamberetti sgusciati - 350 gr.;
• Calamari - 2 pezzi .;
• Cozze - 250 gr.;
• Caviale - 4 cucchiai;
• Maionese - 250 ml;
• Sale: a piacere;
• Uova - 4 pezzi

1. Cuocere i gamberi, vedi sopra come cucinarli.

2. Sgusciare le cozze, lavarle bene per eliminare l'eventuale sabbia, metterle in acqua bollente salata e cuocerle per 4-5 minuti.

3. Pulite i calamari e lasciateli cuocere. Mettete le vongole in acqua bollente salata; quando l'acqua bolle, scolatele, versate l'acqua e tagliatele a listarelle.

4. Lessare le uova, sbucciarle, togliere il tuorlo (non serve per questa insalata), tritare finemente l'albume.

5. Macina i bastoncini di granchio a strisce.

6. Unisci tutti i prodotti, aggiungi maionese, sale e caviale.

7. Puoi decorare con erbe aromatiche e mettere sopra più gamberetti.

Buon appetito. Buone vacanze a te!