Una ricetta per chi vuole accontentare la propria famiglia con prodotti da forno fatti in casa per Pasqua, ma non vuole preoccuparsi dell'impasto lievitato. Questo meraviglioso cupcake con uvetta e glassa proteica si adatterà perfettamente al menu di Pasqua. Preparare un cupcake con kefir non è affatto difficile, ma il suo gusto e il suo aroma sono ottimi!

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La torta senza lievito secondo questa ricetta risulta morbida e molto profumata. Per prepararlo si impasta l'impasto con l'aggiunta di ricotta e carote. È grazie a questi ingredienti che la torta pasquale risulta molto gustosa e originale nel taglio. Prepara la torta di ricotta e carote e le vacanze di Pasqua assumeranno nuovi colori.

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La ricetta perfetta per i cupcake al cioccolato in tazza! Una mollica molto gustosa e morbida con una straordinaria consistenza vellutata e un ricco aroma di cioccolato: otterrai tutto questo in soli 10 minuti, perché questa torta al cioccolato è preparata nel microonde!

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Vuoi cuocere un cupcake che combini due tipi di impasto, non solo così, ma sotto forma di una certa figura all'interno? Allora leggi la ricetta del cupcake del coniglietto pasquale e mettiti al lavoro, perché ne vale la pena. Un cupcake con un coniglietto di cioccolato all'interno è un dolce meraviglioso per le vacanze di Pasqua. I bambini ne rimarranno semplicemente deliziati!

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I muffin di frittata con verdure e formaggio sono un'ottima alternativa alle solite uova strapazzate. Questa colazione ti regalerà non solo un meraviglioso gusto delicato, ma anche un ottimo umore per l'intera giornata.

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Una deliziosa ricetta di torta fatta in casa con cioccolato e datteri! I datteri sotto forma di purea sono uno degli ingredienti dell'impasto, il che di per sé è insolito, ma dà un risultato sorprendente. Questo cupcake al cioccolato con datteri ricorda molto il brownie: il cupcake ha lo stesso ricco gusto, colore e aroma di cioccolato, ma nella struttura è pur sempre un vero cupcake, friabile e tenero.

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I prodotti da forno sani possono essere deliziosi! Un esempio di ciò è una torta a base di purea di banana, latte e olio vegetale, con l'aggiunta di farina d'avena, noci e cioccolato all'impasto. Noci e cioccolato arricchiscono la torta e ne rendono il gusto più ricco, e la cannella conferisce ai prodotti da forno un caratteristico aroma speziato.

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Una ricetta per prodotti da forno deliziosi e salutari senza burro, zucchero o farina di frumento! È difficile da credere, ma questi muffin sono in realtà preparati senza i soliti ingredienti da forno: la farina d'avena sostituisce la farina, la banana e la frutta secca aggiungono dolcezza e l'assenza di burro è del tutto impercettibile. I muffin di farina d'avena sono morbidi, saporiti e ottimi per una dieta sana!

La cottura al forno con kefir e olio vegetale può facilmente essere considerata il punto di partenza della mia esperienza culinaria. È stato con lei che ho iniziato a creare. E perché? Perché ingredienti come il kefir e l'olio vegetale sono sempre in casa. Inoltre, le ricette sono davvero semplici e richiedono meno di un'ora per essere preparate. Oggi prepareremo una torta con kefir e olio vegetale. Ma prima le cose principali.

Innanzitutto, esistono diversi tipi di kefir. Quale prendere dipende da te. Più grasso è il prodotto, più grassa sarà la torta finita. E come sappiamo, più è grasso, più è gustoso :)

In secondo luogo, anche l'olio vegetale è diverso, il più popolare è, ovviamente, l'olio di girasole inodore, che è quello che utilizzo. Ma nessuno vieta di sperimentare con l'olivo, l'olivello spinoso, il cedro, il sesamo o quant'altro ci sia. Prova con diverse opzioni.

Mi piace anche cuocere con il kefir perché è sufficiente usare la soda come lievito. Basta non esagerare, altrimenti apparirà amarezza nel piatto finito. E aggiungetelo alla fine, insieme alla farina rimasta. Quindi mescolare e mettere velocemente in forno, perché quando la soda entra nell'impasto acido (e il kefir lo rende acido), inizia immediatamente una reazione e viene rilasciata anidride carbonica, che rende ariosa la cottura.

Quindi, iniziamo a cucinare. Avremo bisogno dei seguenti ingredienti.

In una ciotola unire le uova, il sale, lo zucchero.

Sbattere con una frusta per 2-3 minuti finché il composto non diventa trasparente e compaiono le bollicine. Puoi usare un mixer per accelerare il processo.

Aggiungi olio vegetale e kefir alle uova e allo zucchero.

Mescolare fino a che liscio.

Setacciare la farina negli ingredienti liquidi.

Aggiungi la soda. Prendi un cucchiaino raso.

Impastare l'impasto della torta con kefir e olio vegetale. Risulterà come una densa panna acida.

Senza esitazione, trasferite il composto in uno stampo e mettetelo subito in forno preriscaldato a 180-200 gradi. Cuocere per 20-30 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla dimensione della teglia. Se necessario, lubrificare le pareti con olio, cioè se lo stampo è di metallo, vetro, ecc. Ciò non è richiesto per gli stampi in silicone.

Controlla la prontezza della torta di kefir e olio vegetale con un bastoncino di legno. Raffreddare nella padella, quindi posizionare su una gratella fino a completo raffreddamento (in modo che il fondo non si bagni).

Servite la torta ormai fredda, decorandola a piacere. Ho spalmato la pasta frolla con la marmellata e ho cosparso la superficie con le briciole ricavate dalla parte superiore della crosta irregolare.

Ho deliberatamente preso una forma ampia, e quindi i miei prodotti da forno si sono rivelati bassi. Un cupcake fatto con kefir e olio vegetale può anche servire come base per la torta.

Buon appetito!

La torta fatta con olio vegetale è un'ottima opzione per i dolci fatti in casa che non richiedono molto tempo. Offriamo tre ricette con diversi ingredienti aggiuntivi. Non resta che augurarti successo nelle tue imprese culinarie!

Torta con olio vegetale: ricetta al microonde

Lista della spesa:

• un uovo;
• 4 cucchiai. farina (grano), zucchero e latte magro;
• olio vegetale (inodore) - 3 cucchiai sono sufficienti. l;
• cacao in polvere - 2-3 cucchiaini.

Processo di cottura

Rompi un uovo in una ciotola. Aggiungere burro e latte. Sbattere con una forchetta o una frusta normale. Aggiungi il cacao. Batti ancora. Mettete lo zucchero bianco in una ciotola. Batti ancora. Non resta che aggiungere la farina e un pizzico di sale. Tutti questi ingredienti dovrebbero essere mescolati accuratamente. Versiamo l'impasto che abbiamo preparato in un'apposita ciotola per microonde, riempiendo 2/3 del suo volume. Metti nel microonde per 3 minuti. Versare il latte condensato o la marmellata di frutta sulla torta al cioccolato finita. Vi auguriamo un piacevole tea party!

Versione quaresimale della torta (senza uova)

Ingredienti richiesti:

• scorza di arancia o limone;
• 120 g di zucchero bianco;
• acqua calda - 150 ml;
• olio raffinato - 4 cucchiai. l.;
• zucchero vanigliato: basta una bustina;
• 0,2 kg di farina (la qualità non è importante);
• una manciata di uvetta (può essere sostituita con gocce di cioccolato o frutti di bosco);
• 10 g di lievito in polvere.

istruzioni dettagliate

1. Accendete il forno, impostando la temperatura a 200 gradi. Mentre si scalda, cucineremo
2. In un bollitore, scaldare (ma non bollire) la quantità di acqua sopra indicata.
3. Aggiungere gradualmente lo zucchero, il lievito e la vaniglia in una ciotola con la farina setacciata. Aggiungere la scorza dell'arancia (limone) attraverso una grattugia.
4. In una ciotola separata, unisci l'olio vegetale con l'acqua calda. Versare immediatamente questo composto in una ciotola contenente lo zucchero, la scorza e gli altri ingredienti. Mescolare con un cucchiaio. Resta da aggiungere il tocco finale al processo di preparazione dell'impasto: aggiungere uvetta o frutti di bosco freschi al composto. Mescola di nuovo tutto. Se vuoi l'uvetta come ripieno, assicurati di arrotolarla nella farina e poi metterla nell'impasto.
5. Tiriamo fuori la teglia. Puoi preparare una torta grande usando olio vegetale. Per fare questo avrai bisogno di una forma rotonda o rettangolare. Abbiamo deciso di cuocere dei piccoli cupcakes. Riempire gli stampini preparati per ¾ con l'impasto. Metti i futuri cupcakes in un forno caldo per 15 minuti. Quindi apri la porta. Controllate la cottura dei prodotti da forno con uno spiedino di legno. Deve essere inserito al centro del cupcake. Tiriamo fuori lo spiedo e guardiamo: se è asciutto, puoi spegnere il fuoco e rimuovere gli stampini. Non serviamo i cupcakes subito, ma dopo 10-15 minuti. Toglieteli con attenzione dagli stampini e posizionateli su un piatto piano di grande diametro. La parte superiore dei prodotti da forno può essere unta con panna o cosparsa di zucchero a velo.

su kefir e olio vegetale

Set di prodotti:

• due uova;
• zucchero bianco e kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - un bicchiere ciascuno;
• 1,5 cucchiaino. lievito in polvere;
• 2/3 tazza ciascuno di noci (arachidi assortite) e olio vegetale (insapore);
• farina: un paio di bicchieri.

Per lo streusel al cioccolato:

• cacao in polvere e zucchero bianco - 2 cucchiai ciascuno. l.;
• Pezzo di burro da 50 grammi (margarina);
• farina: basta mezzo bicchiere.

Parte pratica

1. In una ciotola, unire il pezzo di margarina sciolto con la farina, il cacao in polvere e lo zucchero. Mescolare fino a renderlo friabile, utilizzando una forchetta normale. Quindi, lo streusel al cioccolato è pronto. Mettiamolo da parte per ora.
2. Ora dobbiamo preparare l'impasto per il kefir. Prendi una ciotola di vetro profonda. Rompici le uova. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero. Iniziamo a sbattere. Quindi versare il kefir, aggiungere la farina e il lievito. Aggiungi un altro ingrediente: olio vegetale. Mescolare. Devi anche battere un po' il tutto. Aggiungi le noci all'impasto risultante (non è necessario tagliarle).
3. Versare con attenzione il dolce composto di uova e kefir in uno stampo in silicone o metallo, il cui fondo è stato precedentemente rivestito d'olio. Cospargete sopra lo streusel al cioccolato.
4. Metti la forma e il contenuto in un forno caldo. A 180-200 °C la torta con olio vegetale e kefir verrà cotta per almeno 40-45 minuti. Durante questo periodo di tempo aumenterà di volume di 1,5-2 volte. La tua famiglia o i tuoi ospiti adoreranno un dessert così rigoglioso e aromatico.

Finalmente

Anche una studentessa può preparare una torta con olio vegetale. Devi solo seguire rigorosamente le istruzioni pubblicate nell'articolo.

Porto alla vostra attenzione la ricetta di una torta al forno con uvetta, che mia nonna spesso preparava per noi, e noi, correndo a piedi nudi lungo la strada, coglievamo da lontano l'odore dei prodotti da forno freschi e ci precipitavamo a capofitto a bere il tè. Moderatamente dolce, tenero e, soprattutto, grande, era abbastanza facile da servire come tè per i nostri numerosi bambini e adulti. Il cupcake non aveva un nome, quindi lo chiamo "della nonna". Se anche tu ami cucinare e coccolare la tua famiglia con pasticcini freschi e aromatici, allora ti consiglio di provare sicuramente a preparare questa deliziosa torta fatta in casa al forno utilizzando olio vegetale.

È preparato con i prodotti più comuni, anche senza latte e burro. È vero, col tempo ho apportato una modifica alla ricetta dei cupcake, sostituendo la soda con il lievito. Soprattutto per i lettori del sito ti dirò buone ricette e ti mostrerò passo dopo passo con le foto

come fare la torta della nonna

Ingredienti:

• 2,5 cucchiai. farina + 4 cucchiai. l.;
• 1,5 cucchiai. Sahara;
• 5 uova;
• 200 ml di olio vegetale;
• 200 ml di acqua;
• 150 gr. uva passa;
• 50 gr. noci (questa volta non ho aggiunto le noci, perché il bambino si rifiuta categoricamente di mangiarle);
• 2 cucchiai. l. cacao;
• 1 cucchiaino. lievito in polvere;
• un pizzico di sale;
• vanillina a piacere e facoltativa (può essere sostituita con zucchero vanigliato).

Processo di cottura:

Per prima cosa bisogna selezionare e sciacquare molto bene l'uvetta, versarvi sopra dell'acqua bollente e lasciare gonfiare. Dopo che l'impasto è pronto, dovrà essere asciugato su un tovagliolo di carta.

Versa lo zucchero in una ciotola profonda e rompi tutte le uova.

Sbattere bene finché lo zucchero non si scioglie. Ci sono molte uova, quindi lo zucchero si dissolve facilmente e completamente.

Setacciate nella stessa ciotola la farina mista al lievito (vi consiglio di setacciarla, perché dopo si arricchisce di ossigeno e la torta risultante è molto soffice).

Mescolare tutto bene o sbattere con un mixer. Versare l'olio vegetale e l'acqua bollita raffreddata nell'impasto risultante, aggiungere un pizzico di sale (mia nonna lo aggiungeva sempre, ma non capisco quale ruolo giocherà in una tale quantità di impasto).

Batti di nuovo tutto. Adesso è il momento dell'uvetta, aggiungila e mescola.

Dividere l'impasto risultante in due parti approssimativamente uguali, aggiungere 4 cucchiai a una. l. farina, versare il cacao nel secondo.

Sbattere molto bene entrambe le parti fino ad ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

Ungete lo stampo con olio di semi e versateci l'impasto (potete fare a turno, oppure potete alternare un cucchiaio dell'uno e un cucchiaio dell'altro, in modo da ottenere un “effetto marmorizzato” come una torta Zebra). La mia uniforme si è rivelata un po' piccola, perché... solo l’impasto bianco occupava più della metà del volume totale, ma non ne avevo un altro, quindi ho dovuto usare questo.

Cuocere in forno preriscaldato a 1800°C per 45-50 minuti, fare affidamento sulle capacità del fornello e su uno spiedino asciutto per forare la torta. La torta finita è aumentata molto (ma, grazie a Dio, non è traboccata) e si è rivelata molto convessa, quindi ho dovuto tagliarne una parte per stabilità, ma neanche la parte tagliata è scomparsa e ha raggiunto lo scopo previsto! Poi potete spolverarlo con zucchero a velo o decorarlo come preferite, in ogni caso è buonissimo anche senza abbellimenti!

Quasi dimenticavo: devi lasciare questa torta nell'olio vegetale finché non si raffredda completamente nella padella! La nonna ha detto che questo era un must (o ci ha deliberatamente tormentato con anticipazione...?)

Una semplice ricetta per cupcake con una foto di Anna Mikhailichenko appositamente per il sito Good Recipes.

La torta fatta con olio vegetale è un'ottima opzione per i dolci fatti in casa che non richiedono molto tempo. Offriamo tre ricette con diversi ingredienti aggiuntivi. Non resta che augurarti successo nelle tue imprese culinarie!

Lista della spesa:

• un uovo;
• 4 cucchiai. farina (grano), zucchero e latte magro;
• olio vegetale (non aromatizzato) - 3 cucchiai sono sufficienti. l;
• cacao in polvere - 2-3 cucchiaini.

Processo di cottura

Rompi un uovo in una ciotola. Aggiungere burro e latte. Sbattere con una forchetta o una frusta normale. Aggiungi il cacao. Batti ancora. Mettete lo zucchero bianco in una ciotola. Batti ancora. Non resta che aggiungere la farina e un pizzico di sale. Tutti questi ingredienti dovrebbero essere mescolati accuratamente. Versiamo l'impasto che abbiamo preparato in un'apposita ciotola per microonde, riempiendo 2/3 del suo volume. Metti nel microonde per 3 minuti. Versare il latte condensato o la marmellata di frutta sulla torta al cioccolato finita. Vi auguriamo un piacevole tea party!

Versione quaresimale della torta (senza uova)

Ingredienti richiesti:

• scorza di arancia o limone;
• 120 g di zucchero bianco;
• acqua calda - 150 ml;
• olio raffinato - 4 cucchiai. l.;
• zucchero vanigliato: basta una bustina;
• 0,2 kg di farina (la qualità non è importante);
• una manciata di uvetta (può essere sostituita con gocce di cioccolato o frutti di bosco);
• 10 g di lievito in polvere.

istruzioni dettagliate

1. Accendete il forno, impostando la temperatura a 200 gradi. Mentre si sta riscaldando, prepareremo i muffin magri.
2. In un bollitore, scaldare (ma non bollire) la quantità di acqua sopra indicata.
3. Aggiungere gradualmente lo zucchero, il lievito e la vaniglia in una ciotola con la farina setacciata. Aggiungere la scorza dell'arancia (limone) attraverso una grattugia.
4. In una ciotola separata, unisci l'olio vegetale con l'acqua calda. Versare immediatamente questo composto in una ciotola contenente lo zucchero, la scorza e gli altri ingredienti. Mescolare con un cucchiaio. Non resta che aggiungere il tocco finale al processo di preparazione dell'impasto: aggiungere al composto l'uvetta, le gocce di cioccolato o i frutti di bosco freschi. Mescola di nuovo tutto. Se vuoi l'uvetta come ripieno, assicurati di arrotolarla nella farina e poi metterla nell'impasto.
5. Tiriamo fuori la forma di cottura. Puoi preparare una torta grande usando olio vegetale. Per fare questo avrai bisogno di una forma rotonda o rettangolare. Abbiamo deciso di cuocere dei piccoli cupcakes. Riempire gli stampini preparati per ¾ con l'impasto. Metti i futuri cupcakes in un forno caldo per 15 minuti. Quindi apri la porta. Controllate la cottura dei prodotti da forno con uno spiedino di legno. Deve essere inserito al centro del cupcake. Tiriamo fuori lo spiedo e guardiamo: se è asciutto, puoi spegnere il fuoco e rimuovere gli stampini. Non serviamo i cupcakes subito, ma dopo 10-15 minuti. Toglieteli con attenzione dagli stampini e posizionateli su un piatto piano di grande diametro. La parte superiore dei prodotti da forno può essere unta con panna o cosparsa di zucchero a velo.

Torta rigogliosa fatta con kefir e olio vegetale

Set di prodotti:

• due uova;
• zucchero bianco e kefir (qualsiasi contenuto di grassi) - un bicchiere ciascuno;
• 1,5 cucchiaino. lievito in polvere;
• 2/3 tazza ciascuno di noci (arachidi assortite) e olio vegetale (insapore);
• farina: un paio di bicchieri.

Per lo streusel al cioccolato:

• cacao in polvere e zucchero bianco - 2 cucchiai ciascuno. l.;
• Pezzo di burro da 50 grammi (margarina);
• farina: basta mezzo bicchiere.

Parte pratica

1. In una ciotola, unire il pezzo di margarina sciolto con la farina, il cacao in polvere e lo zucchero. Mescolare fino a renderlo friabile, utilizzando una forchetta normale. Quindi, lo streusel al cioccolato è pronto. Mettiamolo da parte per ora.
2. Ora dobbiamo preparare l'impasto per il kefir. Prendi una ciotola di vetro profonda. Rompici le uova. Aggiungere la quantità necessaria di zucchero. Iniziamo a sbattere. Quindi versare il kefir, aggiungere la farina e il lievito. Aggiungi un altro ingrediente: olio vegetale. Mescolare. Devi anche battere un po' il tutto. Aggiungi le noci all'impasto risultante (non è necessario tagliarle).
3. Versare con attenzione il dolce composto di uova e kefir in uno stampo in silicone o metallo, il cui fondo è stato precedentemente rivestito d'olio. Cospargete sopra lo streusel al cioccolato.
4. Metti la forma e il contenuto in un forno caldo. A 180-200 °C la torta con olio vegetale e kefir verrà cotta per almeno 40-45 minuti. Durante questo periodo di tempo aumenterà di volume di 1,5–2 volte. La tua famiglia o i tuoi ospiti adoreranno un dessert così rigoglioso e aromatico.

Finalmente

Anche una studentessa può preparare una torta con olio vegetale. Devi solo seguire rigorosamente le istruzioni pubblicate nell'articolo.