Avendo preparato per la prima volta le salsicce fatte in casa, tenere, gustose e nutrienti, smetterai di acquistarle in negozio, perché ti abituerai presto al buon cibo. Perché rompere l'abitudine? I prodotti a base di salsicce acquistati in negozio contengono così tanti conservanti che a volte non sono sicuri per la salute, soprattutto quando si tratta di alimenti per bambini. È interessante notare che le prime salsicce di carne apparvero in Germania nel XV secolo e le salsicce moderne iniziarono a essere preparate solo a metà del XIX secolo. Al giorno d'oggi, salsicce e salsicce sono classificate come fast food: non è un caso che siano chiamate cibo da scapolo, che può essere preparato in 10 minuti. Tuttavia, nessun buongustaio che si rispetti o sostenitore di uno stile di vita sano mangerà salsicce acquistate in negozio. Tuttavia, non devi rinunciare ai salumi, devi solo capire come preparare correttamente le salsicce in casa e puoi mangiarle almeno tutti i giorni.

Cucinare deliziose salsicce a casa: a partire dalla carne macinata

Sono fatti con carne di qualsiasi qualità, ma di solito prendono una miscela di manzo e maiale, pollo o tacchino dietetico. La carne viene ben macinata e sbattuta in un frullatore, mescolata con uovo, latte, burro, sale e spezie: pepe nero, noce moscata, curcuma, paprika ed erbe aromatiche. A volte alla carne macinata vengono aggiunte cipolle e aglio ben tritati e nella ricetta delle salsicce al latte può essere presente anche latte in polvere.

Le salsicce sono fatte con pezzi di formaggio, strutto (pancetta speziata) o verdure: ai bambini piacciono soprattutto le salsicce multicolori con piselli e carote. Impastare la massa a lungo e accuratamente, aggiungendo acqua, poiché più bagnata è la carne macinata, più tenero sarà il piatto finito. Un punto molto importante nel processo di preparazione delle salsicce è tritare sufficientemente la carne e ottenere un macinato liscio e omogeneo, cosa che non sempre si ottiene in casa se non si dispone di un buon tritatutto. Alcune massaie consigliano di passare la carne al tritacarne almeno quattro volte, altrimenti al posto delle salsicce vi ritroverete con salsicce fatte in casa.

Cucinare salsicce fatte in casa: ricette di cucina

Le salsicce vengono arrotolate con carne macinata: sono avvolte nella pellicola trasparente e le estremità sono legate con fili robusti. A volte vengono arrotolati sul tavolo per dare loro la forma corretta. Si consiglia di conservare le salsicce in frigorifero per un paio d'ore e solo successivamente cuocerle in acqua bollente per 20 minuti o più. Di solito un segno di prontezza è il cambiamento di colore della carne. Al posto della pellicola trasparente alcune massaie utilizzano gli intestini bovini, che possono essere acquistati al mercato o nei negozi specializzati nella produzione di salsicce fatte in casa. Gli intestini vengono riempiti con carne macinata utilizzando una siringa da pasticceria o un apposito accessorio per tritacarne con rubinetto. Le estremità degli intestini vengono legate e le salsicce vengono forate con un ago. Non insaccare troppo i budelli, altrimenti si spaccheranno durante la cottura, e non lasceranno vuoti in modo che le salsicce risultino esteticamente gradevoli, senza cavità all'interno. Esistono molti modi per cuocere le salsicce nelle viscere e questo processo è considerato piuttosto laborioso, anche se ne vale la pena. Le salsicce escono proprio come sono uscite dal negozio!

Alcuni altri modi per preparare deliziose salsicce

Se si vuole ottenere non un prodotto finito, ma un semilavorato che possa essere conservato in frigorifero, cuocere le salsicce a temperature fino a 90 gradi, ma l'acqua non deve bollire. Dopo 50 minuti il ​​semilavorato è pronto, ma cercate di consumarlo entro cinque giorni. In un pizzico, le salsicce fatte in casa possono essere congelate e portate fuori secondo necessità.

Esiste un altro modo per preparare il semilavorato: bollitura rapida per 7-8 minuti, dopodiché la pellicola viene rimossa e le salsicce raffreddate vengono poste nel congelatore. Le salsicce non vengono solo bollite, ma anche fritte e cotte al forno su una teglia: risulta ancora più gustosa. Vengono serviti con qualsiasi contorno: cereali, pasta, legumi, verdure, purè di patate e funghi.

Molti piatti deliziosi vengono preparati con salsicce fatte in casa: salsicce in pasta, bigos, torte, frittate, sformati, salsicce alla griglia, salsicce al curry berlinesi e molto altro ancora.

Salsicce sane diversificheranno la dieta della tua famiglia e decoreranno la tavola delle vacanze. Ora non puoi negare ai tuoi figli il loro dolcetto preferito, perché è fatto con ingredienti freschi. E se sai come cucinare velocemente le salsicce a casa, avrai sempre in tavola del cibo delizioso su cui non dovrai dedicare molto tempo!

Il cibo più semplice ed economico può battere ogni record di bontà se dai libero sfogo alla tua fantasia e lo cucini con la voglia di sorprendere. Quindi, ci sono molti modi per friggere le salsicce in padella in modo originale, in modo che si trasformino da un piatto per studenti e scapoli in un capolavoro culinario.

Certo, puoi, come sempre, gettarli nell'acqua e cuocerli, ma è molto più interessante lavorarli in modo non standard: risulterà gustoso e bello!

Salsicce classiche originali

Non tutti i cuochi alle prime armi (e anche quelli esperti) sanno che le salsicce possono sempre essere modificate nella forma, trasformandole, ad esempio, in “cuori”, “spirali” o divertenti “polpi”. Salsicce così insolite verranno divorate con piacere dai bambini, che di solito sono difficili da nutrire con qualsiasi cosa.

Naturalmente deve trattarsi di un semilavorato di alta qualità, realizzato con materie prime naturali e completamente sicuro per la salute.

Quindi, le salsicce fritte in modo speciale non solo delizieranno l'olfatto del bambino, ma saranno anche mangiate con appetito.

E ora offriamo diversi modi originali per friggere le salsicce in padella in modo che soddisfino non solo le papille gustative, ma anche gli occhi con la loro presentazione insolita. A questo scopo è meglio acquistare quelli senza formaggio: latticini, pollo, panna.

Come friggere le salsicce in padella in salsa: ricetta passo passo

ingredienti

• Salsicce (sottili) - 4-5 pezzi. + -
• - 1 cucchiaio. + -
• - 2 cucchiai. + -
• Ketchup - 2 cucchiai. + -
• - 1 cucchiaio. + -
• - 1 spicchio + -
• - 1 pizzico + -

Come friggere deliziosamente e correttamente le salsicce in padella

Usando la tua immaginazione, puoi trasformare le tue salsicce preferite in un'aggiunta gustosa alla pasta o al purè di patate in un paio di minuti. L'importante è prendere come base un prodotto semilavorato collaudato che non si trasformi in porridge durante il trattamento termico.

1. Liberiamo le salsicce dalla pellicola (se presente, ovviamente) e su ciascuna eseguiamo un taglio longitudinale poco profondo. Grazie ad esso, le salsicce si “apriranno” durante il trattamento termico e cuoceranno bene dall'interno.
2. Ora uniamo i tre componenti della salsa fatta in casa, ovvero senape, ketchup e maionese. Mescolare tutto bene fino a che liscio e condire con pepe.
3. Versare l'olio sul fondo della padella, scaldarlo, quindi adagiare le salsicce tagliate e farle rosolare.
4. Aggiungere la salsa, coprire la padella con un coperchio e abbassare la fiamma al minimo. Solo un paio di minuti, qualche mescolamento e il dolcetto è pronto! Al termine della frittura acquisterà una gradevole tonalità dorata e “condividerà” con tutti un aroma molto gradevole.

Il piatto deve essere servito caldo e con cosa mangiarlo - il tuo contorno preferito o il tuo pane - decidi tu stesso!

Come friggere le salsicce nell'impasto in una padella

Le salsicce fresche e sottili sono deliziose da sole, ma in un sottile "vestito" croccante di pasta sfoglia diventeranno semplicemente inimitabili. Potete anche utilizzare l’impasto acquistato in negozio, ma non c’è niente di meglio di quello fatto in casa!

ingredienti

• Salsicce sottili di pollo – 8-10 pezzi;
• Farina premium – 6 cucchiai;
• Uovo di gallina (grande) – 1 pz.;
• Acqua purificata (fredda) – 120 ml;
• Lievito in polvere – 1,5 cucchiaini;
• Olio di semi di girasole – 3-4 cucchiai;
• Sale – 1 pizzico.

Come friggere le salsicce nell'impasto: ricetta passo passo

1. Iniziamo preparando l'impasto: uniamo la farina (4 cucchiai) e il lievito, mescoliamo il tutto.
2. Versare l'acqua, aggiungere un uovo crudo, mescolare nuovamente i prodotti fino a che liscio.
3. Rilasciamo le salsicce dal film.
4. Versare la farina rimanente in un contenitore poco profondo, arrotolarvi le salsicce, scrollare la farina in eccesso.
5. Il nostro impasto si è rivelato piuttosto liquido: questa è la norma. Grazie alle particelle di farina che ricoprono le salsicce, aderiranno bene. Per migliorare l'adesione della farina, le salsicce secche possono essere leggermente inumidite prima della cottura, passandovi sopra le mani bagnate.
6. Non resta quindi che rosolare nell'olio caldo le parti ricoperte di pasta, senza dimenticare di girarle periodicamente.

Se non vuoi preoccuparti dell'impasto o mancano alcuni prodotti, puoi preparare una pastella e friggervi il nostro semilavorato. Non ci sono difficoltà su come friggere correttamente le salsicce in una padella in pastella. Tutto è fatto allo stesso modo della versione con impasto

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Non esiste una risposta chiara alla domanda su quanto tempo friggere le salsicce in una padella. Dipende dal grado di tostatura desiderato: marrone chiaro o “mulatto ricco”. In media, il processo di cottura dura 5 minuti.

E ora offriamo alcuni dei modi più interessanti e inaspettati per friggere le salsicce in padella. Sia gli adulti che i bambini saranno deliziati da ognuno di loro.

In ogni caso, prendiamo tutte le salsicce che ci aspettiamo di mangiare in una volta. Consigliamo la frittura in olio vegetale, ma va bene anche l'olio extravergine di oliva.

Metodo 1: "Polipi"

Armati di un coltello affilato, tagliate le salsicce trasversalmente (su un lato) per 2/3 della lunghezza. Una volta fritte, le strisce sottili si arricciano e assomigliano a tentacoli di polpo.

Metodo 2: "Caramelle"

I tagli vengono eseguiti come nel primo caso, solo su entrambi i lati delle salsicce e non così profondi - solo 1/3 (superiore e inferiore).

Metodo 3: “Molle”

Utilizzando lo stesso coltello con la lama più affilata possibile, tagliare ciascuna salsiccia a spirale. Se lo fai lentamente, in ogni caso otterrai solo un taglio lungo e le salsicce stesse si trasformeranno in molle.

Fritti, sembreranno molto originali e, inoltre, saranno ben dorati.

Metodo 4: “Bruco”

Se esegui diversi tagli longitudinali superficiali lungo ciascuna delle salsicce sottili, una volta fritte si gonfieranno e diventeranno come bruchi.

La somiglianza con l'originale sarà sorprendente se una delle estremità della salsiccia è decorata con due gocce di maionese o ketchup: questi saranno gli occhi.

Metodo 5: “Trecce”

Facciamo tre tagli su ciascuna delle salsicce, quasi raggiungendo la fine, e poi le intrecciamo con cura sotto forma di trecce. Fissiamo i bordi sfilacciati con stuzzicadenti. Dovranno essere rimossi dopo la frittura.

Metodo 6: “Cuori”

Tagliare le salsicce nel senso della lunghezza (quasi fino alla fine). Ora capovolgiamo le metà e le colleghiamo sull'altro lato con degli stuzzicadenti. Di conseguenza, otteniamo i contorni dei cuori. Metteteli nell'olio caldo e rompete con cura in ognuno un piccolo uovo, facendo attenzione a non danneggiare il tuorlo quando lo rimuovete dal guscio.

Prepariamo una sorpresa così romantica a fuoco basso, senza coprire la padella, in modo che l '"occhio" sull'uovo strapazzato nel "cuore" della salsiccia rimanga luminoso ed espressivo.

Quando, a quanto pare, non c'è nulla da sorprendere, l'immaginazione culinaria sfrenata si manifesta in un modo originale di elaborare e servire prodotti semplici. Quindi, mentre qualcuno pensa se sia possibile friggere le salsicce in padella e quanto tempo ci vorrà, noi stiamo già ricavandone “cuori”, “polpi” e intrecciando “trecce”.

La nostra selezione di ricette oggi dimostra che anche il cibo più familiare può trasformarsi, se non in un capolavoro culinario, sicuramente in una gustosa e luminosa sorpresa.

Tutti sanno che le salsicce e le salsicce acquistate in negozio contengono un gran numero di componenti dannosi e pericolosi che possono danneggiare il corpo. I pediatri sconsigliano il consumo di tali prodotti ai bambini di età inferiore a tre anni. È meglio limitare il più a lungo possibile a tuo figlio le salsicce, i wurstel e le salsicce acquistate in negozio. Una soluzione adeguata in questo caso sarebbe quella di preparare i prodotti in casa. In questo articolo impareremo come preparare le salsicce fatte in casa per i bambini.

Composizione e danno delle salsicce acquistate in negozio

Le salsicce acquistate in negozio contengono vari riempitivi chimici, aromi e coloranti, addensanti ed esaltatori di sapidità. La composizione comprende componenti pericolosi come fosfati e nitrati, nitriti, carragenina e altri. Rendono le salsicce attraenti e gustose, ma allo stesso tempo dannose. Inoltre, il bambino si abitua al gusto ricco e piccante, quindi rifiuta il cibo più sano e insipido senza spezie.

Oggi nelle salsicce e nelle salsicce è consentito solo il 10-30% di carne. Inoltre, questa non è polpa di carne, ma grasso animale o pelle. Inoltre, alla composizione vengono aggiunte varie emulsioni proteiche-grasse e stabilizzanti proteici, olio vegetale e acqua, proteine ​​di soia, farina, amido e vari cereali.

Tali prodotti possono causare gravi avvelenamenti e disturbi di stomaco. Bruciano e irritano la digestione e influenzano negativamente il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni, dei reni e del fegato. I prodotti a base di carne di scarsa qualità causano allergie alimentari, disbatteriosi e una serie di malattie croniche, tra cui ulcere, gastriti e altre.

I componenti delle salsicce non vengono completamente digeriti. Inoltre, non hanno alcun valore nutritivo e non saturano il corpo. Questo prodotto è vietato ai bambini di età inferiore a tre anni. Se decidi comunque di introdurre le salsicce nella tua dieta, devi scegliere un prodotto di alta qualità che soddisfi gli standard GOST o prendere una salsiccia speciale per bambini. Come scegliere le salsicce per un bambino, vedi.

Come cucinare le salsicce a casa

Se vuoi diversificare la dieta del tuo bambino, puoi preparare le salsicce con le tue mani. In questo modo otterrete un prodotto gustoso e sicuro. Il grande vantaggio delle salsicce è che sono facili e veloci da preparare. Se congeli più pezzi, se necessario, puoi estrarre un semilavorato fatto in casa e cuocerlo in pochi minuti. Il risultato è un prodotto soddisfacente e nutriente con una composizione sicura.

Per prepararlo, prendi una speciale pellicola trasparente adatta al microonde che resista alle alte temperature di ebollizione e cottura. La pellicola normale non resiste a questa temperatura e scoppierà. Diamo un'occhiata alle ricette base per preparare salsicce per bambini.

Ricette di salsicce per bambini

Salsicce di pollo classiche

• Filetto o petto di pollo – 500 grammi;
• Uovo di gallina – 1 pezzo;
• Latte – 100 ml;
• Cipolla – 1 testa;
• Sale e pepe a piacere.

Le salsicce di pollo sono i prodotti più facili da preparare, amati dai bambini. Macinare il pollo in un frullatore o in un tritacarne insieme alla cipolla sbucciata (la cipolla non può essere utilizzata). Aggiungere poi l'uovo e il latte, sale e pepe. Mescolare accuratamente il composto e lasciare agire per 15 minuti.

Stendere e stendere la pellicola trasparente fino ad una lunghezza di circa 15 centimetri. Disporre sul bordo due cucchiai di pollo tritato. Arrotolarlo in un rotolo, tagliare la pellicola alle estremità, legarlo saldamente e saldamente in nodi. Puoi facilmente preparare salsicce di qualsiasi spessore e lunghezza. Al posto del pollo potete usare il tacchino. I prodotti della Turchia sono più teneri e dietetici.

Salsicce di pollo appetitose

• Filetto di pollo – 2 pezzi;
• Latte – 100 ml;
• Uovo di gallina – 1 pezzo;
• Sale e pepe a piacere;
• Barbabietola – 1 frutto grande.

Le salsicce di filetto di pollo con barbabietola hanno un gusto ricco, piccante e originale, oltre a un colore attraente. Tuttavia, non contengono spezie piccanti, condimenti o coloranti. Tagliate il filetto a pezzi, quindi passatelo al tritacarne fino ad ottenere una carne macinata simile a una pasta. Per fare ciò, si consiglia di scorrere il filetto tre volte.

Aggiungere il latte alla carne macinata, rompere l'uovo e mescolare. Sbucciare le barbabietole, grattugiarle su una grattugia fine e spremere il succo di barbabietola attraverso diversi strati di garza. Il succo viene versato nella carne macinata, conferisce alle salsicce un gusto originale, un colore accattivante e un aspetto appetitoso.

Mescolare bene la carne macinata, aggiungere sale e pepe e lasciare riposare per un po'. Quindi formiamo le salsicce e le mettiamo nella pellicola trasparente pre-arrotolata. Arrotolare i prodotti in un tubo, avendo cura di far uscire l'aria. Tagliare la pellicola dal rotolo e legarla strettamente alle estremità.

Salsicce di manzo

• Manzo – 1kg;
• Latte – 200ml;
• Uovo di gallina – 1 pezzo;
• Burro – 100 grammi;
• Verdure (prezzemolo e/o aneto) – 1 mazzetto;
• Pepe e sale a piacere.

La carne di manzo è una carne adatta ai bambini. È a basso contenuto di grassi e provoca allergie molto raramente, motivo per cui i medici consigliano di introdurlo nella dieta dei bambini come primo tra tutti i tipi di carne. Passare la carne al tritacarne finché non diventa morbida e malleabile. Scaldate leggermente il latte, ma non fatelo bollire, versatelo nel composto di carne.

Tritare finemente le verdure e unirle alla carne macinata, rompere l'uovo, aggiungere un pezzo di burro e mescolare bene il composto. Salare e pepare, mescolare ancora e battere più volte, poiché la carne di manzo è dura. Mettere la carne macinata sulla pellicola trasparente e avvolgerla come descritto nelle ricette precedenti.

Come cucinare e conservare le salsicce fatte in casa

Devi cuocere le salsicce fatte in casa nella pellicola trasparente per cinque-sette minuti. Per fare questo, mettere i prodotti in acqua bollente e leggermente salata. Per evitare che le salsicce scoppino durante la cottura, prima di mettere i prodotti in acqua, praticare due o tre fori nella pellicola con una forchetta. L'aria scorrerà liberamente attraverso i fori e la pellicola non scoppierà.

Per conservare le salsicce, avvolgetele nella carta alimentare oppure riponetele in un contenitore di plastica per alimenti. Salsicce, salsicce e salsicce non devono essere conservate in sacchetti di plastica! Riporre i prodotti in frigorifero e consumarli entro cinque-sette giorni.

Il prodotto finito viene leggermente raffreddato e quindi la pellicola viene rimossa. Tali prodotti possono essere serviti bolliti con qualsiasi contorno, oppure fritti in padella o utilizzati nella cottura al forno. Ad esempio, prepara le salsicce nell'impasto. Per preparare l'impasto prendete i seguenti ingredienti:

• Farina di frumento – 450 grammi;
• Latte – 150 ml;
• Olio vegetale – 1 cucchiaio;
• Lievito secco – 5 grammi;
• Uovo di gallina – 1 pezzo;
• Sale – ½ cucchiaino;
• Zucchero – 1 cucchiaino.

Mescolare il lievito con due cucchiai di latte caldo, ma non bollito, aggiungere lo zucchero, un cucchiaio di farina e mescolare bene. Coprire il contenitore con un asciugamano e lasciare in un luogo caldo per mezz'ora finché non appare un tappo di schiuma. Nel frattempo setacciare la farina e mescolarla con il sale. Aggiungere il lievito maturo, il restante latte tiepido, il burro e l'uovo.

Impastare bene l'impasto in modo che la massa diventi elastica e non si attacchi alle mani. Coprite l'impasto impastato con un asciugamano e mettetelo in un luogo caldo per due ore. Impastare la massa ogni ora. Poi stendete la pasta allo spessore di mezzo centimetro e tagliatela a listarelle.

Le salsicce devono essere lessate fino a metà cottura, togliere con cura la pellicola, adagiarle su una striscia di pasta e attorcigliarle a spirale. I pezzi vengono cotti per circa venti minuti. Il risultato sono deliziose e appetitose salsicce fatte in casa in pasta. Al link troverete altre interessanti ricette di piatti per bambini.

A volte nutrire un bambino può essere difficile e le madri ricorrono a tutti i tipi di trucchi. Ad esempio, decorare i piatti dei bambini con le salsicce in modo bello e favoloso non è così difficile, ma molto efficace.

I bambini adorano già le salsicce, e se anche voi le decorate e le servite in modo insolito e originale, il vostro bimbo ne sarà molto contento. Offriamo diverse opzioni per preparare salsicce per un bambino, ricette con foto.

Salsicce pelose

Questa è una delle opzioni più popolari per preparare salsicce per bambini. La porzione pelosa viene fornita anche con un contorno: gli spaghetti.

Non c'è bisogno di pensare che la pasta bollita, utilizzando una tecnologia segreta, finisca in un insaccato semilavorato. Sono molto facili da attaccare al "corpo" della salsiccia in forma secca. E poi lessare la pasta fino a quando la pasta sarà pronta.

Puoi anche mettere la pasta in una salsiccia pelosa in diversi modi. Crea una donna con i capelli lussuosi, disponi pezzi di salsicce già pronti con un motivo floreale o crea un bruco da una salsiccia intera: tutto dipende solo dalla tua immaginazione.

Salsicce pelose

Salsicce di polpo

Un altro modo originale per far bollire o riscaldare un piatto del genere nel microonde sono le salsicce di polpo. Puoi tagliarlo a metà e tagliare il taglio, oppure puoi ricavare un polpo con lunghi tentacoli da una salsiccia intera.

Salsicce di polpo

Devi assolutamente decorarlo, fare gli occhi, una bocca, un cappello con i prodotti disponibili nella fattoria. Usiamo ketchup, maionese, pepe in grani, pezzi di verdure e olive. Oppure potete abbinare la salsiccia pelosa al polpo. E non dimenticare il contorno.

Salsicce di polpo

Salsicce a margherita

Se vuoi dare da mangiare velocemente a tuo figlio uova strapazzate e salsicce, prova a servirlo a forma di fiore di margherita. Per fare questo, devi tagliare la salsiccia in un modo speciale, come nella foto, e arrotolarla ad anello.

Quando si frigge in padella, si consiglia di fissare il fiore con uno stuzzicadenti in modo che non si apra e l'uovo non fuoriesca rovinando l'intero quadro. Se la salsiccia è piccola potete utilizzare un uovo di quaglia.

Salsicce a margherita

Foto di piatti di salsiccia per bambini

Cos'altro si può fare con le salsicce di insolito, originale e non troppo complicato?

Salsiccette per bambini sotto una “coperta” di purè di patate e piselli in scatola.

Uomini salsiccia sotto la coperta

Provate a preparare le salsicce di lumache utilizzando spiedini di legno o stuzzicadenti per servire il piatto.

Salsicce di lumache

Elefanti salsiccia premurosi su un “cuscino” verde.

Salsicce di elefante

Coni di salsiccia, tagliati come un prosciutto di Natale e cotti o riscaldati nel microonde. Anche se puoi provare a farli bollire semplicemente in acqua. Decorare con foglie verdi.

Salsicce tutti lo adorano! Possono essere consumati semplicemente come spuntino con contorno, oppure possono essere preparati molto piatti deliziosi con salsicce, diversificando così il tuo menu giornaliero.Adulti e bambini adorano le salsicce allo stesso modo.

Quando non c'è tempo per cucinare, vengono sempre in soccorso. Le salsicce si abbinano assolutamente a qualsiasi contorno, qualunque cosa tu scelga, che si tratti di pasta, patate o porridge.Le salsicce possono essere utilizzate per preparare molti più piatti di quanto si pensi. E ora ti presenteremo il meraviglioso piatti con salsicce, che puoi preparare facilmente nella tua cucina.

1. Salsiccia in pastella
2. Salsiccia in pasta sfoglia, capovolta
3. Salsicce in salsa con patate
4. Salsicce in pasta di patate
5. Salsiccia con formaggio in pancetta
6. Panini con salsicce e formaggio

Salsiccia in pastella

Salsiccia in pastella

La salsiccia in pastella è la ricetta più semplice, con gli ingredienti più semplici. Spesso prepariamo queste salsicce per la colazione in modo che i bambini possano mangiarle prima della scuola; una colazione del genere li sazia a lungo e i bambini le portano con sé anche a scuola a pranzo. Puoi portarli con te al lavoro, non sono meno gustosi freddi che caldi.

La preparazione richiede pochissimo tempo e come pasto veloce questo piatto è semplicemente perfetto. I miei ingredienti sono pensati per nutrire una famiglia numerosa di 5-6 persone, se non siete tanti potete ridurre gli ingredienti di 2 volte.

Per preparare le salsicce in pastella vi serviranno:

• Salsicce – 1 kg.

Per la pastella:

• Latte – 200ml;
• Uovo – 2 pezzi;
• Farina – 10 cucchiai;
• Sale: a piacere;
• Maionese – 1 cucchiaio;
• Bicarbonato di sodio – 0,5 cucchiaino.

Per friggere:

• Olio di girasole raffinato.

Iniziamo a cucinare:

1. La preparazione di questo piatto è semplice come le salsicce stesse.
2. Iniziate con l'impasto della salsiccia. Per la pastella, prendete subito una ciotola in cui sarà conveniente preparare l'impasto, e affinché ci possano stare le salsicce, rompeteci dentro entrambe le uova e sbattetele con una forchetta in modo che l'albume e il tuorlo si amalgamino bene.
3. Versa tutto il latte nelle uova, il contenuto di grassi del latte non ha alcuna importanza, prendi quello che hai. Aggiungere immediatamente la maionese e l'eventuale contenuto di grassi. Mescola tutto.
4. Salate e pepate la pastella secondo i vostri gusti, io aggiungo sempre un po' di pepe, risulta sempre molto più gustosa, la pastella con pepe nero macinato acquista un gradevole aroma speziato.
5. Aggiungere 3 cucchiai di farina, mescolare.
6. Quindi aggiungere la soda. Mescolare ancora e poi aggiungere il resto della farina e mescolare bene in modo che non ci siano grumi. Alla fine otterrete una pastella leggermente più densa di quella dei pancake.
7. Togliete ora la pellicola dalle salsicce. Tagliare ogni salsiccia a metà. Certo, puoi farlo intero, ma metterli fuori dalla pastella in una padella non è molto comodo, ed è più conveniente mangiarli a metà.
8. Versare le salsicce tutte insieme nella pastella. Mescolare le salsicce con la pastella.
9. Metti sul fuoco una padella con olio di semi di girasole. Quando sarà caldo, mettete nella padella con un cucchiaio le salsicce e la pastella; se le togliete con le mani, la salsiccia colerà quasi tutta la pastella.
10. Friggere le salsicce fino a doratura su entrambi i lati.

Le vostre salsicce sono pronte!

Salsiccia in pasta sfoglia, capovolta

Salsiccia in pasta sfoglia, capovolta

Cosa potrebbe esserci di più familiare e più semplice della salsiccia nell'impasto. Questa salsiccia in pasta è preparata in modo un po' insolito: qui la salsiccia è sia nell'impasto che all'esterno. Ai bambini piacciono molto queste salsicce e le mangiano con ancora più piacere del solito.

Grazie al loro aspetto insolito, sono perfetti per servire come regalo di festa per gli ospiti. Saranno semplicemente fantastici sul tavolo e solo il loro aspetto ti incoraggerà a provarli.

Per preparare le salsicce rovesciate nell'impasto avrete bisogno di:

• Salsicce – 1 kg.

Per il test:

• Farina di frumento – 5 tazze (250 ml);
• Latte – 600ml;
• Olio vegetale raffinato – 50 g;
• Lievito secco – 1 cucchiaio;
• Zucchero – 3 cucchiai;
• Sale – 1,5 cucchiai.

Per ungere le salsicce:

• Uovo – 1-2 pezzi

Per ungere la padella:

• Olio di girasole raffinato

Iniziamo a cucinare:

1. Ovviamente prima si prepara l'impasto. Per questo, prendi una comoda ciotola profonda in cui ti sarà conveniente preparare l'impasto.

Salsiccia in pasta a forma di codino

2. Scaldare il latte fino a renderlo tiepido, versarvi dentro tutto il lievito, lo zucchero e il sale, mescolare bene il tutto in modo che tutto si sciolga completamente.

3. Quindi aggiungere 2 tazze di farina, mescolare bene, coprire la ciotola e metterla in un luogo caldo per 20 minuti. (Se non disponi di un luogo così caldo, posiziona la ciotola sopra una pentola di acqua calda come se fossi in uno stabilimento balneare. Lascia riposare l'impasto per 20 minuti).

4. Quindi versare l'olio vegetale nell'impasto risultante e impastare l'impasto con il resto della farina, se necessario, impasto sul tavolo, io faccio tutto in una ciotola. Riponete l’impasto in un luogo caldo per 40 minuti finché non lievita correttamente.

5. Mentre l'impasto lievita, staccate le salsicce dalla pellicola, non dovrete fare altro.

6. Poi, quando l'impasto sarà lievitato, lavoratelo nuovamente.

7. Stendere l'impasto in 2 salsicce.

8. Tagliarli a pezzi e arrotolare i pezzi in palline.

9. Arrotola ciascuna pallina in un piccolo strato rotondo.

10. Ora posiziona una salsiccia su ogni cerchio. Pizzicalo come una torta normale.

Salsiccia in pasta a forma di fiore

12. Prendi una teglia e ungila bene con olio. Mettici sopra la salsiccia tagliata e inizia a girarla secondo uno schema a scacchiera, per così dire, devi girare ogni pezzo in modo che la salsiccia sia rivolta verso l'alto. (Puoi piegare i pezzi risultanti in un cerchio e unire i bordi su entrambi i lati, quindi otterrai una salsiccia nell'impasto a forma di fiore).

13. Rompi un uovo in una ciotola, sbattilo con una forchetta e spennella con questo uovo tutte le salsicce usando un pennello.

14. Lasciare scaldare la teglia con le salsicce per 20 minuti.

15. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180°, cuocete le salsicce per 25-30 minuti fino a doratura.

Le vostre salsicce invertite sono completamente pronte!

Salsicce in pane pita con purè di patate e salsiccia

Salsicce in pane pita con purè di patate e salsiccia

Quando si parla di salsiccia e pane pita, quello che viene subito in mente è un hot dog nel pane pita, ma non è affatto questo a cui stai pensando. La salsiccia preparata in questo modo nel pane pita ricorda un rotolo di pasta sfoglia con ripieno e salsiccia.

Questo piatto può essere facilmente servito su una tavola festiva. Prepariamo queste salsicce nel pane pita non solo come complemento del pranzo, ma anche da regalare ai bambini per il pranzo a scuola o per la merenda durante una passeggiata. Sono ottimi anche per le gite estive nella natura.

Per preparare le salsicce nel pane pita con patate e formaggio avrete bisogno di:

• Salsicce – 12 pezzi;
• Pane pita sottile – 2 pezzi;
• Salsiccia o formaggio a pasta dura – 150 g;
• Patate – 400 g;
• Burro – 50 g;
• Sale: a piacere;
• Pepe nero macinato - a piacere;

Iniziamo a cucinare:

1. Dovresti iniziare a cucinare con le patate, perché richiedono una preparazione preliminare. Le patate devono essere sbucciate e bollite finché sono tenere.
2. Quindi schiacciare le patate come un normale purè di patate.
3. Aggiungere burro, sale qb e pepe nero macinato a piacere. Basta non rendere la purea liquida, dovrebbe risultare un po’ asciutta, quindi è meglio non aggiungere alcun liquido, ma semplicemente schiacciarla con il burro.
4. Lasciare raffreddare le patate, ma non completamente.
5. Ora taglia il pane pita. Bisogna tagliarlo a pezzi larghi quanto la salsiccia e lunghi circa 10 cm.
6. Distribuire un po' di purè di patate sopra ogni pezzo di pane pita.
7. Quindi grattugiare la salsiccia o il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa. Cospargere il formaggio sopra le patate.
8. Disponete quindi la salsiccia sul bordo e avvolgete il tutto in un rotolo.
9. Ora devi friggere questi panini in olio di girasole raffinato in modo uniforme su tutti i lati fino a doratura.

Buon appetito!

Salsicce in salsa con patate

Salsicce in salsa con patate

Queste salsicce si sposano benissimo con le patate. Questo piatto può essere chiamato gulasch economico. Molto spesso vengono preparati dagli studenti come piatto non costoso e che risulta molto gustoso e abbastanza abbondante.

La preparazione richiede solo un minimo di tempo. Tali salsicce possono essere preparate non solo con le patate; come pasto veloce, possono essere preparate con tagliatelle come "Rolton" e la cottura richiede un po 'più di tempo rispetto alla cottura delle tagliatelle al vapore.

Per preparare le salsicce al sugo vi serviranno:

• Salsicce – 6 pezzi;
• Cipolle – 50 g;
• Carota – 100 g;
• Aglio – 1 spicchio;
• Sale: a piacere;
• Foglia di alloro – 1 pezzo;
• Miscela di pepe macinato o nero - a piacere;
• Succo di pomodoro – 1 bicchiere;
• Farina di frumento – 1 cucchiaio;

Iniziamo a cucinare:

1. Sbucciate la cipolla, tagliatela a piacere, ma non finemente, io la taglio sempre non sottilmente e per lo più a semianelli.
2. Sbucciare le carote, tagliare le carote ad anelli sottili.
3. Metti una padella sul fuoco e versaci sopra l'olio vegetale. Friggere cipolle e carote in olio raffinato finché sono teneri.
4. Mentre le verdure sono fritte, sbucciate le salsicce dalla pellicola, tagliatele ad anelli, ma non tagliatele sottilmente, spesse almeno 0,5 cm.
5. Versare il succo di pomodoro in una ciotola qualsiasi, aggiungere un cucchiaio di farina, ma solo senza scivolo, altrimenti non sarà necessario. Mescolare accuratamente il succo di pomodoro e la farina in modo che non ci siano grumi.
6. Versare il succo di pomodoro sulle verdure fritte. Cuocerli insieme per 2 minuti.
7. Aggiungere poi le salsicce al sugo. Fai bollire tutto insieme per non più di 4-5 minuti.
8. Togliere le salsicce e il sugo dal fuoco.
9. Preparate per loro purè di patate o patate fritte e servite il tutto in tavola.

Buon appetito!

Salsicce in pasta di patate

Salsicce in pasta di patate

La salsiccia nell'impasto è un piatto abbastanza familiare. Ma la salsiccia in pasta di patate è una novità. Quando mi è stata data questa ricetta non avevo grandi aspettative, ma il risultato è stato davvero sorprendente.

Adesso tutta la mia famiglia ama moltissimo queste salsicce, le cucino anche durante le vacanze come regalo per gli ospiti. Prepariamo questo piatto per le gite nella natura, dove servono come ottimo spuntino e antipasto. È anche bello portarli con te se viaggi lontano, dato che sono sia una salsiccia che un contorno in modo da poter consumare un ottimo pasto con loro in viaggio.

Per preparare le salsicce in pasta di patate:

• Salsicce – 10 pezzi;
• Patate – 800 g;
• Uovo – 2 pezzi;
• Aglio – 3 spicchi piccoli;
• Farina – 6-7 cucchiai;
• Sale: a piacere;
• Pepe macinato - a piacere;
• Olio di girasole raffinato - per friggere.

Per disossare:

• Farina di frumento – 1 tazza.

Iniziamo a cucinare:

1. Inizieremo a cucinare con le patate. Va bollito con la buccia, non sbucciatelo in nessun caso, solo con la buccia, altrimenti l'impasto non risulterà come desiderato.
2. Lessatelo fino a cottura completa, quindi scolate il liquido dalle patate e riempitelo con acqua fredda, così si raffredderanno più velocemente e si puliranno meglio, si consiglia di cambiare l'acqua un paio di volte.
3. Quindi sbucciate le patate e grattugiatele su una grattugia fine in una ciotola profonda.
4. Quindi rompete le uova nelle patate già grattugiate. Salare e pepare le patate secondo i propri gusti. Mescolarlo accuratamente con uova, sale e pepe.
5. Quindi aggiungere la farina setacciata alle patate e impastare bene l'impasto di patate. Risulterà molto plastico.
6. Togliere le salsicce dalla pellicola, non è necessario tagliarle.
7. Successivamente, prendi la pellicola trasparente; se non ce l'hai, puoi sostituirla con un normale sacchetto di cellophane.
8. Dividere l'impasto in 10 parti uguali.
9. Metti 1 parte sulla pellicola, schiaccia semplicemente l'impasto con le mani in una torta piatta lungo la lunghezza della salsiccia e in larghezza in modo che sia sufficiente per avvolgerla attorno all'impasto. Dopo la prima salsiccia potete facilmente realizzare una focaccia della dimensione desiderata.
10. Adesso avvolgiamo la salsiccia nell'impasto usando la stessa pellicola, è solo difficile farlo a mano, la pellicola aiuta ad avvolgere la salsiccia in modo uniforme. Fate così con ogni salsiccia.
11. Immergete bene ciascuna di queste salsicce nella pastella di patate nella farina.
12. Friggerlo in una padella con olio vegetale fino a doratura su tutti i lati.

Volendo potete anche friggere queste salsicce.

Buon appetito!

Salsiccia con formaggio in pancetta

Salsiccia con formaggio in pancetta

Questo piatto semplice risulta essere molto ricco di calorie e dopo aver mangiato questa salsiccia sarai sazio per molto tempo. Si prepara in modo semplice e facile. In questo piatto il formaggio sarà all'interno della salsiccia, il che la renderà più saporita, ma la pancetta avvolgerà la salsiccia sopra e creerà una crosta incredibilmente gustosa e aromatica.

È meglio mangiare queste salsicce solo calde, quando sono fredde perdono quel sapore, il formaggio smette di essere morbido e sulla pancetta appare il grasso rappreso, quindi è meglio cuocerle subito prima di servire. Gli ingredienti nella ricetta sono indicati per 1 salsiccia, quindi puoi scegliere tu stesso la quantità.

Per preparare la salsiccia di pancetta e formaggio vi serviranno:

• Salsiccia – 1 pezzo;
• Pancetta a fette – 20 g;
• Formaggio a pasta dura – 10-15 g.

Iniziamo a cucinare:

La preparazione è molto semplice.

1. Togliere la pellicola dalla salsiccia. Tagliatelo quasi a metà da entrambi i lati; al centro dovremmo avere una salsiccia intera di circa 1 cm.
2. Tagliate il formaggio in 2 pezzi, in modo che non siano più larghi della salsiccia stessa e non debbano sporgere dalla salsiccia. Inserire il formaggio nelle fessure su entrambi i lati. (Puoi tagliare la salsiccia completamente nel senso della lunghezza, senza tagliarla un po' sul fondo, e inserire le fette di formaggio nella tasca risultante. Il sapore della salsiccia rimarrà lo stesso, ma l'aspetto cambierà un po'.)
3. Adesso prendete una fetta di pancetta, dovete comprarla affettata sottilmente. Avvolgetelo attorno alla salsiccia formando una spirale.
4. Fate rosolare la salsiccia in una padella asciutta; non aggiungete olio perché la pancetta fornirà grasso sufficiente per friggere. Friggerlo fino a doratura su tutti i lati. (Se lo si desidera, le salsicce avvolte nella pancetta possono essere cotte nel forno, ma è necessario cuocerle su una gratella o friggerle all'aperto, proprio come cuciniamo la carne su una gratella sulla brace.)
5. Servire la salsiccia ben calda.

Buon appetito!

Casseruola Di Pasta Con Salsiccia

Casseruola Di Pasta Con Salsiccia

Una casseruola è sempre un vero toccasana quando vuoi varietà nel tuo menu quotidiano. Questa casseruola non infrangerà il tuo budget e soddisferà tutta la famiglia.

Le salsicce lo rendono molto ricco di gusto e profumo. Risulta molto gustoso e succoso. I bambini che amano la pasta e le salsicce la mangiano sempre con molto piacere.

Per preparare la salsiccia in casseruola vi serviranno:

• Salsicce – 350 g;
• Pasta secca – 300 g;
• Uovo - 4 pezzi;
• Formaggio “olandese” – 120 g;
• Sale - a piacere.

Iniziamo a cucinare:

1. Prepariamo prima la pasta, perché appena necessita di essere precotta. Lessate la pasta in acqua salata a vostro gusto. Devono essere cotti non fino a completa cottura, dovrebbero essere un po 'crudi, raggiungeranno la piena prontezza nella casseruola e se li cucini fino a completa cottura, mentre la casseruola cuoce si trasformeranno in un pezzo di pasta .
2. Versare la pasta in una ciotola profonda.
3. Sbucciare le salsicce dalla pellicola, tagliare le salsicce a piacere. Io lo taglio sempre a listarelle. Versare la salsiccia sulla pasta.
4. Rompi le uova in una ciotola a parte e sbattile con una forchetta, aggiungi sale a tuo gusto. Versare le uova sbattute sulla pasta.
5. Mescolare bene la pasta, le uova e le salsicce tritate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
6. Prendi una teglia e ungila con olio vegetale. Versarci dentro tutto il composto di pasta.
7. Grattugiare il formaggio olandese sopra la casseruola utilizzando una grattugia grossa.
8. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180°, fate cuocere per 25 minuti.
9. Servire la casseruola calda.

Buon appetito!

Panini con salsicce e formaggio

Panini con salsicce e formaggio

Panini incredibilmente gustosi sono l'ideale per una vacanza come regalo per gli ospiti. Puoi portarli con te per una passeggiata o una gita nella natura.

Nella nostra famiglia i bambini adorano questi panini e non solo li mangiano, ma aiutano anche a prepararli; i bambini si divertono sempre molto ad avvolgere le salsicce nell'impasto. Dopo averli cucinati una volta, la tua famiglia ti chiederà di cucinarli ancora e ancora.

Per preparare gli involtini di salsiccia vi serviranno:

Per il test:

• Burro – 100 g;
• Uovo – 1 pezzo grande;
• Panna acida – 4,5 cucchiai;
• Farina di frumento – 12 cucchiai;
• Sale - a piacere.

Da riempire:

• Salsicce – 5-6 pezzi;
• Formaggio olandese – 100 g;
• Ketchup - a piacere.

Iniziamo a cucinare:

1. La cottura deve iniziare con l'impasto. Per questo, prendi un piatto profondo di dimensioni adeguate. Tagliate il burro a cubetti nella ciotola che preferite.
2. Rompi l'uovo e separa l'albume dal tuorlo, versa l'albume nel burro e per ora metti da parte il tuorlo, ti servirà un po' più tardi.
3. Aggiungi la panna acida al burro e all'uovo.
4. Sbattere il burro, l'uovo e la panna acida con un mixer.
5. Aggiungere gradualmente la farina un cucchiaio alla volta, mescolando continuamente. Aggiungete quindi tutta la farina; quando diventa difficile amalgamare l’impasto con una frusta o una forchetta, cominciate a mescolare con le mani.
6. Riponete l'impasto finito in frigorifero mentre preparate il ripieno.
7. Sbucciare le salsicce e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
8. Tagliare il formaggio in lunghe barre.
9. Ora dividi l'impasto a metà, stendi entrambe le metà in uno strato lungo, lo spessore del rotolo non deve essere superiore a 0,5 millimetri.
10. Disponi le metà della salsiccia lungo lo strato, versa su ciascuna metà il ketchup secondo i tuoi gusti, non devi usarlo affatto.
11. Disporre le fette di formaggio sopra le salsicce.
12. Avvolgere le salsicce e il formaggio nell'impasto formando un rotolo.
13. Tagliare il rotolo a pezzetti larghi circa 5 cm.
14. Disporre i pezzi su una teglia rivestita con carta da forno o semplicemente unta con olio vegetale.
15. Spennellare ogni pezzo con il tuorlo messo da parte in precedenza.
16. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180° per 25 minuti.
17. Cuocere fino a quando l'impasto sarà cotto e dorato.

I tuoi panini sono completamente pronti per essere serviti!

Cavolo in umido con salsicce in una pentola a cottura lenta

Cavolo in umido con salsicce in una pentola a cottura lenta

Il cavolo stufato si sposa sempre benissimo con qualsiasi contorno, e il cavolo stufato con salsicce si sposa doppiamente bene con tutto. Se non hai tempo per stufare il cavolo stando ai fornelli, mescolandolo costantemente, allora la ricetta del cavolo con salsicce in una pentola a cottura lenta è solo per te.

Questo cavolo in umido è semplicemente incredibilmente succoso e aromatico. Questo cavolo cappuccio può essere servito semplicemente come contorno, oppure può essere utilizzato come ripieno per una o più crostate.

Per preparare il cavolo stufato con le salsicce vi serviranno:

• Salsicce – 350 g;
• Cavolo bianco – 1 kg;
• Concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio;
• Carote – 2 pezzi grandi;
• Cipolle - a piacere;
• Olio di girasole raffinato – 2-3 cucchiai;
• Foglia di alloro – 1 pezzo;
• Piselli pimento – 3 pezzi;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Sale: a piacere;
• Acqua – 100 ml.

Iniziamo a cucinare:

1. Cucinare in una pentola a cottura lenta è sempre facile. Di solito inserisco tutti gli ingredienti e basta, ma ho suddiviso un po’ questo procedimento per migliorare il gusto.
2. Per prima cosa preparate tutti gli ingredienti.
3. Devi tagliare il cavolo come al solito, devi tagliarlo il più finemente possibile.
4. Sbucciare le carote e grattugiarle semplicemente con una grattugia grossa.
5. Togliete le salsicce dalla confezione, tagliatele a cerchi, scegliete voi la dimensione, ma personalmente io taglio i cerchi spessi circa 3-4 millimetri.
6. Per prima cosa sbucciate la cipolla, tagliatela in 4 parti e tagliatela a fettine sottili, ma non troppo sottili.
7. Ora versa l'olio raffinato in una ciotola, versaci dentro le cipolle e le carote. Accendilo in modalità frittura per 10 minuti.
8. Alla fine della modalità Frittura, versare tutto il cavolo nel multicooker.
9. Mettete il concentrato di pomodoro nell'acqua e mescolate bene finché non si scioglie; versate questo concentrato sul cavolo.
10. Mettete tutte le salsicce in una ciotola e conditele con sale e pepe a vostro piacimento. Aggiungi alloro e pimento. Mescola tutto bene con uno speciale cucchiaio multicucina per non danneggiare il rivestimento della ciotola.
11. Trasforma il multicooker in modalità zuppa o stufato per 30 minuti.
12. Metti il ​​cavolo e le salsicce preparati in una ciotola profonda.

Buon appetito!

Casseruola di patate con salsicce e formaggio a pasta dura

Casseruola di patate con salsicce e formaggio a pasta dura

Lo sformato di patate è sempre un piatto abbondante e gustoso per ogni pasto della giornata. È sempre preparato in modo molto semplice e non richiede particolari abilità culinarie.

Prepara questa casseruola per i tuoi cari e darai loro da mangiare un piatto delizioso a base di ingredienti abbastanza semplici, disponibili per tutti.

Per preparare lo sformato di patate e salsiccia vi occorreranno:

• Salsicce – 450 – 500 g;
• Patate – 1 kg;
• Uovo - 4 pezzi;
• Formaggio “olandese” – 200 g;
• Sale: a piacere;
• Burro – 50 g;
• Pangrattato - 3 cucchiai;
• Pepe nero macinato - a piacere.

Iniziamo a cucinare:

1. La preparazione di questa casseruola deve iniziare con le patate. Sbucciare le patate, lessarle finché saranno tenere e durante la cottura aggiungere sale all'acqua secondo i propri gusti.
2. Lessare le patate fino a cottura completa, quindi schiacciarle come si farebbe con un normale purè di patate. Aggiungi subito burro e pepe secondo i tuoi gusti.
3. Mettete il purè di patate in un luogo fresco; devono essere freddi, ma non freddi, solo leggermente tiepidi.
4. Quando le patate si saranno raffreddate secondo necessità, rompete immediatamente tutte le uova direttamente nelle patate. Mescolare bene le patate e le uova fino a ottenere una massa completamente omogenea.
5. Adesso prendete una pirofila e ungetela generosamente con la margarina o lo stesso burro, dovete ungerla molto bene.
6. Cospargete il pangrattato sopra la margarina o il burro, io spesso lo spolvero anche di più che nella ricetta, devono aderire bene al fondo e alle pareti della padella.
7. Mettete tutto il purè di patate nella padella, non premetelo ma livellatelo semplicemente, è troppo presto per pressarlo.
8. Ora grattugiate tutto il formaggio sopra le patate utilizzando una grattugia grossa.
9. Successivamente, eliminate la pellicola dalle salsicce e tagliatele a fette spesse 1 centimetro. Disponiamoli su tutta la superficie, con il lato tagliato rivolto verso l'alto.
10. Ora premete la casseruola con le mani in modo che i pezzi di salsiccia entrino un po' più in profondità nella casseruola.
11. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180°, cuocete per 30 minuti.
12. Togliere la casseruola dal forno e tagliarla a pezzetti.

Buon appetito!

Torta con salsicce e formaggio a pasta dura

Torta con salsicce e formaggio a pasta dura

Questa torta di salsiccia viene preparata molto velocemente, si potrebbe dire montarla. Può essere preparato facilmente e velocemente per la colazione o, per così dire, quando gli ospiti sono già sulla soglia.

I prodotti in esso contenuti sono tutti abbastanza convenienti e non così costosi, quindi una torta del genere non disturberà affatto il tuo budget, ma il gusto della torta è semplicemente magico. Questa torta può anche essere preparata per una tavola festiva.

Per preparare la torta salata e formaggio avrete bisogno di:

• Salsicce – 400 g;
• Farina di frumento – 300 g;
• Kefir – 500 ml;
• Formaggio a pasta dura – 400 g;
• Sale: a piacere;
• Lievito per impasto – 2 cucchiaini;
• Olio di girasole raffinato – 2 cucchiai.

Iniziamo a cucinare:

1. Per prepararlo, prendi subito una ciotola profonda in cui ti sarà conveniente impastare.
2. Versa tutto il kefir in una volta.
3. Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una forchetta, versate le uova nel kefir. Ovviamente puoi rompere immediatamente le uova in kefir, ma in questo modo è più facile combinarle con kefir.
4. Aggiungi un po 'di farina al kefir e mescola accuratamente.
5. Versare il lievito e mescolare nuovamente il tutto.
6. Aggiungere il resto della farina e mescolare tutto accuratamente fino a ottenere un composto omogeneo, senza grumi.
7. Grattugiare il formaggio a pasta dura direttamente nell'impasto utilizzando una grattugia grossa.
8. Togliere le salsicce dalla confezione, tagliarle a cerchi, io le taglio spesse 0,5 cm, versarle nell'impasto. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.
9. Quindi prendi la teglia in cui cuocerai. Lubrificarlo bene con olio vegetale.
10. Versare la torta nello stampo.
11. Mettete la teglia nel forno, preriscaldato a 180°. Cuocere la torta finché non sarà dorata. Non indico il tempo di cottura perché ognuno usa una forma diversa e lo strato della torta è diverso per ognuno, e il colore rubino vi indicherà sicuramente che è pronta.

Buon appetito!

Casseruola di cavolfiore e salsiccia in padella

Casseruola di cavolfiore e salsiccia in padella

Il cavolfiore è un prodotto molto gustoso e salutare, in abbinamento alle salsicce risulta molto gustoso e aromatico.

Questa casseruola si prepara molto velocemente, perché non necessita di cottura, può essere facilmente preparata in padella. Puoi preparare rapidamente un piatto del genere per i tuoi cari per colazione o pranzo in pochi minuti.

Per preparare lo sformato di cavolfiore e salsiccia vi occorreranno:

• Salsicce – 2-3 pezzi;
• Cavolfiore – 300-400 g;
• Uovo - 3 pezzi;
• Burro – 40 g;
• Sale: a piacere;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Formaggio a pasta dura o fuso – 100 g.

Iniziamo a cucinare:

1. Affronta prima il cavolfiore. Dividetelo in infiorescenze, tagliatelo a pezzetti, mettetelo in una padella, aggiungete il burro e versate un po' d'acqua.
2. Coprire la padella con un coperchio. Una volta che il cavolo avrà rilasciato il suo succo, aprite il coperchio e lasciate evaporare l'acqua, mescolando il cavolo in modo che cuocia in modo uniforme.
3. Mentre l'acqua del cavolo evapora, pulite le salsicce e tagliatele a piacere. Ho tagliato ad anelli sottili.
4. Non appena il cavolo inizia a friggere, aggiungi le salsicce. Mescolateli bene.
5. Nel frattempo, rompete le uova in una ciotola o in una piccola ciotola e sbattetele con una forchetta. Aggiungi sale e pepe alle uova secondo i tuoi gusti, ma tieni presente che non hai salato il cavolo.
6. Strofinare il formaggio su una grattugia grossa nelle uova, mescolarle accuratamente.
7. Una volta che le salsicce saranno leggermente dorate, abbassate la fiamma al minimo.
8. Versare nella padella le uova e il formaggio.
9. Mescolate il tutto, coprite la padella con un coperchio e lasciate soffriggere il tutto fino a cottura completa.
10. Quindi posizionare la casseruola finita su un piatto e servire.

Buon appetito!

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