भोजन की दुनिया के रुझानों में रुचि रखने वाला हर कोई देर-सबेर सवाल पूछता है - सबसे महंगा व्यंजन कौन सा है? यहां 10 व्यंजन हैं जिनके लिए आपको बहुत पैसा खर्च करना पड़ेगा।
1. निगल का घोंसला सूप
निगल का घोंसला सूप
इस "पहले" की एक सर्विंग की कीमत हो सकती है 100 डॉलर. सूप खाने योग्य पक्षियों के घोंसलों से बनाया जाता है, जिनमें पक्षियों की लार होती है। प्राचीन काल से, इस व्यंजन को इसकी दुर्लभता के कारण चीन में एक स्वादिष्ट व्यंजन माना जाता रहा है। अद्वितीय स्वाद और लाभकारी गुण।
2. ईरानी बेलुगा कैवियार
काला कैवियार
उच्च गुणवत्ता वाले काले कैवियार की कीमत हमेशा अधिक होती है, लेकिन ईरानी बेलुगा अंडे "महंगे कैवियार" की अवधारणा को एक नए स्तर पर ले जाते हैं। स्वादिष्टता बिक्री पर है 35 हजार डॉलर प्रति किलोग्राम के हिसाब से.यह दुनिया का सबसे महंगा कैवियार है। कीमत में कई कारक शामिल हैं: सबसे पहले, ईरानी बेलुगा एक बहुत ही दुर्लभ मछली है। दूसरे, वह तब अंडे देती है जब उसकी उम्र 60 से 100 वर्ष के बीच होती है। इसलिए, इसके कैवियार के लिए इंतजार करना, इसे इकट्ठा करना और इसे खरीदना मुश्किल है।
3. समुन्दरी खज़ाना
समुंदरी ख़ज़ाना
एक अनोखी प्रकार की करी, जो स्कैलप्स, एक साबुत लॉबस्टर, सोना और कैवियार से तैयार की जाती है, की कीमत होगी $2700. इस व्यंजन का नाम "सी डिलाईट" है।
4. तरबूज़ "डेंसुकी"
तरबूज़ "डेंसुकी"
हर किसी को तरबूज पसंद है, लेकिन यह विशेष है, इसके निर्माता आश्वस्त करते हैं। इसकी लागत है 200 डॉलर, और, इसे उगाने वालों के अनुसार, यह सामान्य तरबूज़ की तुलना में उतना ही स्वादिष्ट, मीठा और स्वास्थ्यवर्धक है क्योंकि यह अधिक महंगा है। इसे जापान में एक अनोखी तकनीक का उपयोग करके उगाया जाता है, और जापानी वास्तव में विशेष चीजों को महत्व देते हैं।
5. सोने के साथ आइसक्रीम
सोने के साथ आइसक्रीम
जब हम "आइसक्रीम संडे" सुनते हैं, तो हम विभिन्न मीठे टॉपिंग और एडिटिव्स से भरे संडे के बारे में सोचते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट और सस्ती मिठाई है. परन्तु इस मामले में नहीं! न्यूयॉर्क में आपको रविवार के लिए पेशकश की जाएगी 1000 डॉलर, सजा हुआ सोना और मीठा कैवियार. इसे विशेष ऑर्डर पर बनाया जाता है और 18 कैरेट सोने के चम्मच के साथ परोसा जाता है। .
6. ट्रफल मेडेलीन
कवक
डेनमार्क के एक चॉकलेट निर्माता ने एक वास्तविक कृति बनाई है - दुनिया की सबसे महंगी चॉकलेट, ट्रफ़ल मेडेलीन। इसे खूबसूरती से डिज़ाइन किए गए बक्सों में बेचा जाता है $250. असली ट्रफल को उच्च गुणवत्ता वाली चॉकलेट में लेपित किया जाता है और इसका स्वाद बिल्कुल दिव्य होता है।
7. अल्बा से सफेद ट्रफ़ल्स
सफ़ेद ट्रफ़ल्स
ये मशरूम उत्तरी इटली में उगते हैं और बेहद दुर्लभ हैं। कीमत एक मशरूम के लिएतक पहुँच सकते हैं 330 हजार डॉलर!
8. कोपी लुवाक
कोपी ल्यूवक
यह एक विशेष प्रकार की कॉफ़ी है जो उन कॉफ़ी बीन्स से बनाई जाती है जिन्हें दुर्लभ जानवर पचा नहीं पाते हैं। हाँ, हाँ, आपने सही सुना! एशियन पाम सिवेट (बिज्जू और मार्टन के बीच का स्थान) मुख्य रूप से कॉफी बीन्स और जिन्हें वह खाता है, खाता है यह बात हजम नहीं हुई, लोग सावधानीपूर्वक संग्रह करते हैं और अच्छी खासी रकम पर बेचते हैं। इन फलियों से बनी एक कप कॉफी की कीमत 80 डॉलर हो सकती है, और कोपी लुवाक का एक पाउंड बैग अक्सर 80 डॉलर में बिकता है। 600 डॉलर.
9. मत्सुताकी मशरूम
मत्सुताकी मशरूम
ये दुर्लभ और बहुत सुगंधित जापानी मशरूम हैं। इसकी कई किस्में हैं और सबसे महंगी किस्मों को बेचा जा सकता है 1000 डॉलरप्रति किलोग्राम, और सस्ते की कीमत में लगभग $100 का उतार-चढ़ाव होता है।
10. युबारी रॉयल मेलन
खरबूजा युबरी
यह तरबूज जापान में उगता है, और फसल के आधार पर, इसकी कीमत बढ़ती है या, इसके विपरीत, गिरती है। अब ऐसे दो खरबूजे ही दोगे $250, और "भूखे" वर्ष में एक करोड़पति को इस दुर्लभ फल के लिए मेहनत से कमाए गए 29 हजार अमेरिकी डॉलर का भुगतान करना पड़ा।
हर व्यक्ति खाना पसंद करता है और विदेशी सामग्री वाले असामान्य व्यंजन के लिए बड़ी रकम चुकाने को तैयार रहता है। आप इस भोजन को लगभग किसी भी रेस्तरां में आज़मा सकते हैं, और इसकी कीमत लगभग कई हजार रूबल है, जो कुछ के लिए पहले से ही महंगा है।
हालाँकि, दुनिया में ऐसे व्यंजन हैं जिनकी कीमत एक कार या राजधानी में एक अपार्टमेंट की कीमत के बराबर है, और हिस्से इतने छोटे हैं कि आप उन्हें पर्याप्त नहीं पा सकते हैं। लेख सबसे महंगा भोजन प्रस्तुत करता है, जो केवल उच्च आय वाले लोगों के लिए उपलब्ध है।
न्यूयॉर्क में सेरेन्डिपिटी रेस्तरां स्वादिष्ट और महंगा हॉट डॉग परोसता है, जिसकी कीमत 69 डॉलर है। यह ट्रफ़ल ऑयल, फ़ॉई ग्रास और मशरूम में तले गए प्राकृतिक सॉसेज पर आधारित है। इसे एक रोटी में रखा जाता है, रेस्तरां के आगंतुकों के सामने पकाया जाता है और तिल के साथ छिड़का जाता है। जैसा कि जो लोग सेरेन्डिपिटी में हॉट डॉग का आनंद लेने में सक्षम थे, उनका कहना है कि स्वादिष्ट सॉसेज के अलावा इसमें कुछ खास नहीं है, इसलिए इसकी उच्च लागत उचित नहीं है।
चेल्टनहैम (इंग्लैंड) के छोटे से शहर में, आप एक महंगे सैंडविच का स्वाद ले सकते हैं, जिसमें ट्रफ़ल ऑयल में तले हुए सूअर के मांस के टुकड़े, वॉटरक्रेस, एक तला हुआ अंडा, ताज़ा खीरे और केसर शामिल हैं। पकवान को सोने की धूल से पूरित किया गया है। ऐसे असामान्य सैंडविच की रेसिपी के निर्माता टैंगबेरीज़ कॉफ़ी शॉप के मालिक पॉल फिलिप्स थे। यह केवल आरक्षण द्वारा और विशेष रूप से प्रतिष्ठान के नियमित ग्राहकों के लिए बनाया गया है। इसकी कीमत £150 है.
दिलचस्प!
सबसे महंगा दूध चूहे का दूध है। इसका उपयोग मानव शरीर में हेमटोपोइजिस की प्रक्रिया को सामान्य करने के लिए चिकित्सा उद्देश्यों के लिए किया जाता है। एक लीटर चूहे के दूध की कीमत फार्मास्युटिकल कंपनियों को $23,000 होती है।
संयुक्त अरब अमीरात में, प्रतिष्ठित बुर्ज अल अरब रेस्तरां है, जहां वे साइड डिश के साथ मार्बल बीफ़ स्टेक पकाते हैं। डिश की कीमत 170 डॉलर है. हालाँकि, इसकी लागत सामग्री से नहीं बल्कि रेस्तरां के स्थान से निर्धारित होती है। यह प्रतिष्ठान फारस की खाड़ी के तट पर स्थित है, और इसकी खिड़कियों से एक अविश्वसनीय परिदृश्य खुलता है।
दुनिया का सबसे महंगा सलाद जापानी रेस्तरां में परोसा जाता है। इसमें एक प्रसिद्ध व्यंजन है - फुगु मछली के टुकड़े। इस व्यंजन की एक खास बात यह है कि इसका मुख्य घटक यदि सही ढंग से तैयार न किया जाए तो घातक होता है। फुगु की सफाई और टुकड़े करने का काम केवल अनुभवी कारीगरों पर ही भरोसा किया जाता है जिनके काम के लिए अच्छा भुगतान मिलता है। आप कम से कम $200 में इस व्यंजन का आनंद ले सकते हैं।
आप मिस्टर रेस्तरां में दुनिया का सबसे महंगा सूप चख सकते हैं। काई (लंदन)। एक सर्विंग की कीमत $215 होगी। शेफ एलेक्स चाउ पकवान तैयार करने के लिए गहरे समुद्र के क्लैम, जापान के दुर्लभ मशरूम, पोर्क, हुनान हैम, स्कैलप्स और अन्य गुप्त सामग्री का उपयोग करते हैं। इस तरह के असामान्य सूप को खाने के लिए, आपको इसे पहले से ऑर्डर करना होगा, क्योंकि पकवान की तैयारी में कई दिन लगते हैं।
प्रसिद्ध ले पार्कर मेरिडियन होटल के स्वामित्व वाला नोर्मा रेस्तरां एक हजार डॉलर की लागत वाला अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और महंगा आमलेट परोसता है। इसकी ख़ासियत लॉबस्टर और ब्लैक कैवियार सहित सामग्री का एक असामान्य सेट थी। एक सर्विंग का वजन सिर्फ 280 ग्राम है. जो लोग एक आमलेट पर $1,000 खर्च नहीं कर सकते, उनके लिए रेस्तरां का शेफ पकवान का एक छोटा संस्करण पेश करता है, जिसकी कीमत $100 है।
यह केक न्यू जर्सी के ब्रुले रेस्तरां में बनाया गया है। यह डार्क नेचुरल चॉकलेट और हाथ से चुने गए इटालियन नट्स पर आधारित है। यह मिठाई मुख्य रूप से उन जोड़ों द्वारा ऑर्डर की जाती है जो एक अच्छा रोमांटिक डिनर करने के लिए ब्रुले आते हैं। एक सर्विंग की कीमत, जिसमें एक छोटा चौकोर केक और शराब की एक बोतल शामिल है, $1000 है।
लंदन का एक भारतीय रेस्तरां मछली, मांस के साथ ग्रेवी और सब्जियों का स्टू तैयार करता है। इस तथ्य के बावजूद कि यह व्यंजन एशिया में काफी आम है और स्वादिष्ट नहीं है, ब्रिटेन में यह प्रति सेवारत £2,000 में बिकता है। एक साधारण मछली और मांस स्टू की इतनी ऊंची कीमत को उचित ठहराने के लिए इसमें स्कॉटलैंड के पास पकड़े गए ट्रफ़ल्स, बेलुगा कैवियार और लॉबस्टर मांस मिलाया जाता है।
गोल्डन गेट रेस्तरां (न्यूयॉर्क, यूएसए) असामान्य नीले पकौड़े परोसता है। उनकी ख़ासियत यह है कि टार्च मछली की ग्रंथियों का स्राव आटे में मिलाया जाता है, जिससे डिश को नीला रंग मिलता है। पकौड़ी की फिलिंग वील, सैल्मन और पोर्क से बनाई जाती है। यह भोजन विशेष रूप से रूस के पर्यटकों के बीच लोकप्रिय है, जो राष्ट्रीय व्यंजनों के लिए तरस रहे हैं। वे सॉस के साथ 8 पकौड़ी के लिए $2500 का भुगतान करने में प्रसन्न हैं।
फिलीपींस में, प्रतिष्ठित जापानी रेस्तरां में से एक महंगी सुशी परोसता है। इस व्यंजन की एक सर्विंग की कीमत 3,000 डॉलर है। इनमें प्रीमियम जापानी चावल, ब्राउन शुगर, फ़ॉई ग्रास और सैल्मन के टुकड़े और केसर शामिल हैं। सजावट के लिए, शेफ बेहतरीन सोने की पन्नी और मोतियों का उपयोग करते हैं, जिन्हें वे सुशी के टुकड़ों के ऊपर रखते हैं। आप पन्नी और मोती दोनों अपने साथ ले जा सकते हैं।
इटालियन पिज्जा निर्माता रेनाटो वियोला ने पृथ्वी पर सबसे महंगा पिज्जा तैयार किया है, जिसे गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया है। यह उस आटे से बनाया जाता है जिसे तीन दिनों तक डाला जाता है, भैंस के दूध से पनीर, और लॉबस्टर मांस, स्टर्जन कैवियार और लॉबस्टर फ़िलेट के टुकड़ों को भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। 1715 से फ्रांस में उत्पादित विशिष्ट कॉन्यैक "लुई XIII", पकवान को एक विशेष स्वाद देता है। 20 सेंटीमीटर व्यास वाले पिज्जा की कीमत 8.3 हजार यूरो है।
दिलचस्प!
ऑस्ट्रेलियाई मैकाडामिया नट को ग्रह पर सबसे महंगा माना जाता है। यह त्वचा, बालों के लिए अच्छा है, गठिया से लड़ने में मदद करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। एक किलोग्राम नट्स की कीमत 50 डॉलर से अधिक है। यह लागत उत्पाद की दुर्लभता के कारण नहीं है, बल्कि इस तथ्य के कारण है कि इसे हाथ से एकत्र और साफ किया जाता है।
दुबई (यूएई की राजधानी) में 2017 के वसंत में, स्तन कैंसर दिवस को समर्पित एक चैरिटी नीलामी में दुनिया का सबसे महंगा बर्गर बेचा गया था। इसे फैशन प्रकाशन विला 88 के मालिक ने 10,000 डॉलर में खरीदा था। इसके अलावा नीलामी के दौरान 4 और बर्गर खरीदे गए, लेकिन उनकी कीमत 4 से 6 हजार डॉलर तक दी गई। यह ध्यान देने योग्य है कि, अपने बड़े आकार के अलावा, एक महंगा बर्गर उस क्लासिक डिश से अलग नहीं है जो सड़क किनारे कैफे में तैयार किया जाता है।
अल्टीमेट मिलियनेयर क्रिसमस पुडिंग थॉर्नटन हॉल होटल (थॉर्नटन, यूके) के रेस्तरां में परोसा जाने वाला एक पुडिंग है, जिसकी कीमत 15,000 डॉलर है। इसके निर्माता मैट वॉर्सविक ने एक इंटरव्यू के दौरान कहा कि यह मिठाई उनकी सबसे अच्छी डिश है. इसमें खाने योग्य सोने की पत्ती, विशिष्ट कॉन्यैक, सेब और अन्य सामग्रियां शामिल थीं जिनके बारे में रसोइया बात नहीं करता है। मैट को पुडिंग बनाने की प्रेरणा अपनी दादी से विरासत में मिली एक पारिवारिक रेसिपी से मिली। उन्होंने इसमें सुधार किया और आख़िरकार उन्हें एक अनोखा व्यंजन मिला, जिसे आज़माने के लिए दुनिया भर से अमीर लोग आते हैं।
सबसे महंगी आइसक्रीम का नाम स्ट्रॉबेरी अरनॉड है। इसकी कीमत $1,400,000 है. मिठाई की रेसिपी में स्ट्रॉबेरी, दूध, वैनिलिन और एक शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री टोकरी शामिल है जिसमें 4.7 कैरेट वजन के हीरे से सजी एक महिला की सोने की अंगूठी है। बढ़िया पोर्ट वाइन को पकवान के साथ परोसा जाता है, और आइसक्रीम का स्वाद लाइव जैज़ संगीत के साथ दिया जाता है।
2012 में, भारतीय शेफ दिमुथु कुमारसिन्हा ने मानव इतिहास की सबसे महंगी पाई तैयार की, जिसकी कीमत 35 मिलियन डॉलर थी। यह व्यंजन ऐटकेन स्पेंस होटल्स द्वारा प्रायोजित किया गया था। केक में चाशनी में भिगोई हुई 10 परतें थीं और इसका आकार जहाज जैसा था। इसे दर्जनों गहनों (कंगन, झुमके, पेंडेंट) के साथ-साथ दुर्लभ नीलमणि और मोतियों से सजाया गया था। श्रीलंका और इंग्लैंड की राष्ट्रीय क्रिकेट टीम के सदस्य "समुद्री डाकू के सपने" को आज़माने में सक्षम थे।
डेबी विंगम द्वारा केक
ब्रिटिश डिजाइनर और पेस्ट्री शेफ डेबी विंगम ने संयुक्त अरब अमीरात के एक करोड़पति की बेटी के लिए एक अनोखा जन्मदिन का केक बनाया, जिसकी कीमत 74,500,000 डॉलर थी। इसकी कीमत इस तथ्य के कारण है कि इसे प्लैटिनम में जड़ित चार हजार कीमती पत्थरों से सजाया गया है, और इसमें एक फैशन शो को दर्शाने वाली हाथ से बनी खाद्य मूर्तियाँ हैं। डेबी विंगम ने रेसिपी विकसित करने और केक बनाने में 1,000 घंटे से अधिक समय बिताया।
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इस अंक से आप उन उत्पादों और व्यंजनों के बारे में जानेंगे जिन्हें सेलिब्रिटी भी हमेशा नहीं खरीद सकते। क्या आप जानते हैं दुनिया के सबसे महंगे पकौड़ों में क्या शामिल है? क्या आप जानते हैं कि ग्रह पर सबसे महंगा आलू कैसे उगाया जाता है? यहां उन उत्पादों की सूची दी गई है जिन्हें अमीर लोग भी हर दिन नहीं खरीद सकते।
पकौड़ा।
इस सूची में अधिकांश रूसियों का पसंदीदा व्यंजन पकौड़ी देखकर कई लोग आश्चर्यचकित हो जाएंगे। हालाँकि, यह रूसी पकौड़ी नहीं है जिसने रैंकिंग में जगह बनाई है। दुनिया में सबसे महंगे पकौड़े ब्रोंक्स, न्यूयॉर्क में गोल्डन गेट्स रेस्तरां में पाए जा सकते हैं। प्रतिष्ठान के मुख्य आगंतुक रूसी प्रवासी हैं। पकवान की ख़ासियत यह है कि उनमें न केवल कोमल वील, सूअर का मांस और सामन होता है, बल्कि टॉर्च मछली या कर्टियस फ्लेम मछली का लोहा भी होता है, जो काफी गहराई में रहता है। इस योजक के लिए धन्यवाद, पकौड़ी एक असामान्य नीली-हरी रोशनी उत्सर्जित करती है, जो, हालांकि, उन्हें खाने योग्य और स्वादिष्ट बने रहने से नहीं रोकती है। रेस्तरां में आठ पकौड़ी परोसने की कीमत $2,400 है, और 16 पकौड़ी परोसने की कीमत $4,400 है।
हर कोई इस उत्पाद के स्वाद और लाभकारी गुणों को लंबे समय से जानता है। दुनिया का सबसे महंगा अखरोट मैकाडामिया माना जाता है। एक समय यह ऑस्ट्रेलियाई आदिवासियों का मुख्य व्यंजन था, लेकिन आज इसे दुर्लभ और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन भी माना जाता है। वर्तमान में, इस अखरोट के सभी दो प्रकार उगाए जाते हैं। उत्पाद की दुर्लभता इस तथ्य से बनती है कि मैकाडामिया पेड़, हालांकि यह सौ वर्षों तक फल देता है, इसे विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है। यही कारण है कि अखरोट को उगाने और उसे निकालने में कठिनाइयाँ आती हैं - परिणामस्वरूप, प्रति वर्ष 40 टन से अधिक का उत्पादन नहीं होता है। परिणामस्वरूप, उन देशों में जहां यह अखरोट उगता है, प्रति 1 किलोग्राम की लागत $30 से अधिक है। बेशक, ऐसे अखरोट वाले व्यंजन बहुत मूल्यवान और महंगे हैं।
इसे सबसे महंगे मसाले के रूप में पहचाना जाता है। केसर मूलतः क्रोकस परिवार के एक पौधे का पुंकेसर है। यह मसाला हाथ से तैयार किया जाता है - पहले सावधानीपूर्वक एकत्र किया जाता है और फिर सुखाया जाता है। एक किलोग्राम केसर प्राप्त करने के लिए, आपको लगभग आधा मिलियन पुंकेसर इकट्ठा करने की आवश्यकता है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि एक किलोग्राम असली केसर की कीमत छह हजार डॉलर तक पहुंच जाती है।
इस व्यंजन की कोई सटीक कीमत नहीं है, क्योंकि प्रत्येक मशरूम नीलामी में बेचा जाता है। मशरूम की रिकॉर्ड कीमत 30 हजार यूरो से ज्यादा थी.
विदेशी मिठाइयों के प्रेमियों के लिए, हम निप्सचिल्ड्ट द्वारा चॉकोपोलॉजी की पेशकश कर सकते हैं - दुनिया की सबसे महंगी चॉकलेट। इस डार्क चॉकलेट का जन्मस्थान अमेरिका है, और एक 453 ग्राम बार की कीमत मीठे के शौकीन $2,600 होगी।
और सूची में इस उत्पाद की उपस्थिति हास्यास्पद लग सकती है, लेकिन यह व्यंजन महंगा भी हो सकता है। दुनिया में सबसे महंगा आलू, ला बोन्नोटे किस्म, की कीमत लगभग 500 यूरो प्रति किलोग्राम है। जड़ की फसल नूरमुएटी द्वीप पर उगती है; बेशक, स्वादिष्टता हाथ से एकत्र की जाती है। पकवान की एक विशिष्ट विशेषता आलू का असामान्य रूप से नाजुक स्वाद है।
दुनिया में सबसे महंगा मांस जापानी वागिउ गायों का मार्बल बीफ़ है। जानवर विशेष देखभाल और चिंता से घिरे रहते हैं। उन्हें हर दिन बीयर और सेक दिया जाता है, और भोजन के रूप में केवल सर्वोत्तम जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है। लंबे समय तक, जापानियों ने अन्य स्थानों पर प्रजनन के लिए गायों के निर्यात को रोका, लेकिन आज इन जानवरों को ऑस्ट्रेलिया में पाला जाता है। लेकिन इससे केवल मांस की कीमत में वृद्धि हुई, क्योंकि आस्ट्रेलियाई लोग इन गायों की देखभाल में और भी आगे बढ़ गए। इसलिए, यदि आप मार्बल्ड बीफ़ का स्वाद चखना चाहते हैं, तो अपना बटुआ तैयार करें। 200 ग्राम फ़िललेट के लिए आपको यूरोप में $100 से अधिक का भुगतान करना होगा, और सबसे कोमल टुकड़ों की कीमत $1000 तक है।
जो लोग चलते-फिरते खाना पसंद करते हैं उनके लिए दुनिया का सबसे महंगा सैंडविच बनाया गया है। उनका पूरा नाम वॉन एसेन प्लैटिनम क्लब सैंडविच है। आप यह व्यंजन विशेष रूप से वॉन एसेन श्रृंखला के होटलों में पा सकते हैं। सैंडविच की कीमत "केवल" $200 है, और इसमें विशेष खट्टी रोटी, इबेरियन हैम, सफेद ट्रफ़ल्स, बटेर अंडे, सूखे इतालवी टमाटर और ब्रेसे पोलार्ड शामिल हैं।
दुनिया का सबसे महंगा पिज़्ज़ा इस व्यंजन की मातृभूमि - इटली में पेश किया जाता है। इसे "लुई XIII" कहा जाता है, और इसकी लागत 8300 यूरो तक पहुंचती है। यह पिज़्ज़ा निश्चित रूप से ग्राहक की उपस्थिति में तैयार किया जाता है, और इसमें भैंस मोत्ज़ारेला पनीर, लाल लॉबस्टर, तीन प्रकार के कैवियार, लॉबस्टर और झींगा शामिल होते हैं। पकवान में टेबल नमक या यहां तक कि समुद्री नमक का उपयोग नहीं किया जाता है - यह ऑस्ट्रेलियाई गुलाबी "मरे नदी" है।
विदेशी आमलेट के प्रेमियों के लिए, इसे आज़माने के लिए सबसे अच्छी जगह न्यूयॉर्क का ले पार्कर मेरिडियन होटल है। यहां आप दुनिया का सबसे महंगा ऑमलेट ऑर्डर कर सकते हैं, जिसकी कीमत एक हजार डॉलर है। स्वाभाविक रूप से, इसमें न केवल अंडे होते हैं, इसमें साबुत झींगा मछली भी शामिल होती है। पकवान को तले हुए आलू के बिस्तर पर परोसा जाता है और स्टेलेट स्टर्जन कैवियार के बिखरने से सजाया जाता है।
दुनिया के सबसे महंगे सलाद को "फ्लोरेट सी एंड अर्थ" कहा जाता है। यह आपके लिए ऑक्सफ़ोर्ड होटल ले मैनोइर ऑक्स क्वाट सैसन्स में तैयार किया जाएगा। "फ्लोरेटा सी एंड लैंड" की एक सर्विंग की लागत 800 यूरो है, और इसमें 50 ग्राम चयनित सफेद बेलुगा कैवियार, कोर्निश केकड़ा, लॉबस्टर, लॉबस्टर, फ्लोरेटा यंग लेट्यूस, थोड़ा सा जैतून का तेल, लाल मिर्च, कसा हुआ ट्रफ़ल्स शामिल हैं। आलू और शतावरी. पकवान को सुनहरी पन्नी से सजाया गया है।
आमतौर पर यह माना जाता है कि सबसे महंगा कैवियार ग्रे या काला होता है। हालाँकि, यह सच नहीं है; दुनिया में सबसे महंगा कैवियार अल्बिनो बेलुगा का अल्मास कैवियार माना जाता है। ईरान से ऐसी स्वादिष्टता का निर्यात करना बेहद मुश्किल है; इसे सोने के जार में पैक किया जाता है और यह केवल पाक कला ही नहीं, बल्कि कला की एक वास्तविक उत्कृष्ट कृति है। एक सौ ग्राम स्वादिष्ट व्यंजन की कीमत दो हजार डॉलर है।
— “कोपी लुवाक” किसी अनोखी किस्म के अनाज से नहीं, बल्कि एक अनोखे जीवन पथ से बना है। इंडोनेशियाई में "कोपी" का अर्थ है "कॉफ़ी", और "लुवाक" एक छोटा, छोटा शिकारी है जो सबसे अच्छे फलों को चुनकर, कॉफी के पेड़ के पके फलों को खाना पसंद करता है। वह अपनी पचने की क्षमता से कहीं अधिक कॉफी खा लेता है। अपाच्य अनाज, जानवर की आंतों से गुजरने के बाद, उसके एंजाइमों के संपर्क में आते हैं और, जैसा कि कोपी लुवाक प्रेमी कसम खाते हैं, एक अनोखा स्वाद और सुगंध प्राप्त करते हैं। एक किलोग्राम कॉफ़ी, जिसकी मदद लुवाक ने की, की कीमत 300 से 400 डॉलर तक है।
दुनिया की सबसे महंगी चाय को दाहोंगपाओ कहा जाता है, जिसका अनुवाद "बड़ा लाल वस्त्र" होता है। यह ओलोंग्स (तीव्र स्वाद और सुगंध वाली अत्यधिक किण्वित चाय) से संबंधित है। "बिग रेड रोब" तियानक्सिन मठ के पास उगने वाली केवल छह झाड़ियों की पत्तियों से प्राप्त किया जाता है। ये अनोखी झाड़ियाँ 350 साल पुरानी हैं। हर साल, 500 ग्राम से अधिक प्रसिद्ध चाय एकत्र नहीं की जाती थी, तैयार उत्पाद की लागत 685 हजार डॉलर प्रति किलोग्राम तक पहुंच जाती थी। 2006 में, पूरी फसल को भंडारण के लिए चीनी राष्ट्रीय चाय संग्रहालय में स्थानांतरित कर दिया गया था, और आगे के संग्रह पर रोक की घोषणा की गई थी। हालाँकि, पिछली शताब्दी के 80 के दशक से, मातृ झाड़ियों का वानस्पतिक रूप से प्रचार किया जाने लगा। इनसे प्राप्त चाय को "बिग रेड रॉब" भी कहा जाता है, लेकिन विशेषज्ञों का मानना है कि इसकी तुलना असली दहुनपाओ से नहीं की जा सकती।
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कोई भी प्रीमियम रेस्तरां अपने मेनू में दुनिया के कई विदेशी और सबसे महंगे व्यंजन रखना अपना कर्तव्य समझता है। ये व्यंजन रेस्तरां की पहचान, इसकी विशिष्ट विशेषता बन सकते हैं। कभी-कभी वे परोसे जाने पर तैयारी और प्रस्तुति के अपने विलक्षण तरीके से आश्चर्यचकित कर देते हैं।
दुनिया के सबसे महंगे व्यंजनों की टॉप 11 रेटिंग
अमीर लोगों के पास खुद को खुश करने के लिए कोई भी व्यंजन खरीदने का अवसर होता है। इस मामले में कीमत बिल्कुल भी मायने नहीं रखती है, मुख्य बात यह है कि पकवान मूल और असामान्य है, यही कारण है कि दुनिया के सबसे प्रसिद्ध रेस्तरां में अधिक से अधिक नए और बहुत महंगे व्यंजन दिखाई दे रहे हैं, जिनमें कभी-कभी असामान्य सामग्री भी शामिल होती है। . कभी-कभी ये सामग्री न केवल खाने योग्य होती हैं। कुछ व्यंजन हीरे और कीमती पत्थरों से भी सजाए गए हैं।
दुनिया का सबसे महंगा व्यंजन लिंडेथ होवे कंट्री हाउस होटल रेस्तरां द्वारा पेश किया जाता है। चॉकलेट पुडिंग की कीमत 34,500 हजार डॉलर तक है. इस असामान्य चॉकलेट मिठाई का आविष्कार इंग्लैंड के एक शेफ मार्क गुइबर्ट ने किया था। फैबरेज चॉकलेट तैयार करते समय, चार प्रकार की प्राकृतिक बेल्जियम चॉकलेट का उपयोग किया जाता है, ताजा आड़ू और संतरे, शैंपेन में भिगोया हुआ कैवियार और मुख्य घटक - सोने की पत्ती, जो मिठाई को सजाती है। बेल्जियन चॉकलेट का नाज़ुक स्वाद इस व्यंजन में विशिष्टता जोड़ता है। पुडिंग में सबसे महंगी सामग्री असली हीरा है। इस मिठाई को प्रतिष्ठित Chateau d'Yquem वाइन के साथ परोसा जाता है।
यह बिल्कुल सामान्य कैवियार नहीं है. प्रति किलोग्राम डायमंड कैवियार की कीमत लगभग 34,500 हजार डॉलर प्रति किलोग्राम है। इसे दुर्लभ अल्बिनो बेलुगास द्वारा ले जाया जाता है। ये अंडे देने वाली बेलुगा की उम्र आमतौर पर 100 साल होती है, और इन दुर्लभ मछली प्रजातियों का वजन टन होता है। कैवियार का स्वाद सामान्य कैवियार से बहुत अलग नहीं है; इस व्यंजन की उच्च लागत में मुख्य रूप से यह तथ्य शामिल है कि इसे बहुत दुर्लभ मछली द्वारा फेंका जाता है। ऐसे कैवियार आमतौर पर असली सोने से बने कंटेनरों में बेचे जाते हैं, जो संभवतः इतनी ऊंची कीमत को प्रभावित करते हैं।
इस मिठाई की कीमत 25 हजार डॉलर तक पहुंच जाती है. यह आइसक्रीम 28 तरह के कोकोआ बीन्स से तैयार की जाती है. इन 28 किस्मों में से 14, जिनसे मिठाई तैयार की जाती है, ग्रह पर सबसे महंगी हैं। मिठाई में शामिल एक अन्य सामग्री सोने की पत्ती है। यह मिठाई एक आकर्षक लम्बे वाइन ग्लास में परोसी जाती है, और कभी-कभी ग्लास के नीचे 18 कैरेट सोने का कंगन रखा जाता है। जो व्यक्ति इस मिठाई को ऑर्डर करने का निर्णय लेता है, उसके पास एक मिठाई चम्मच लेने का अवसर होता है जिसके साथ इसे घर पर परोसा जाता है।
इस डिश की कीमत 15,900 हजार डॉलर यानी 1,990 हजार डॉलर प्रति पीस है. दुनिया की सबसे महंगी पाई में सबसे कोमल, महंगा मार्बल्ड बीफ़, मैटसुटेक मशरूम, दुर्लभ काले ट्रफ़ल्स और सोने की पत्ती के कई टुकड़े शामिल हैं। इसे मार्बल्ड बीफ़ और मशरूम और शैटो माउटन रोथ्सचाइल्ड की प्रतिष्ठित वाइन के साथ परोसा जाता है। असामान्य रूप से नाजुक पाई परोसने वाले रेस्तरां को फेंस गेट कहा जाता है। गोमांस पकाते समय मुंह में पिघलने वाली भावना को प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, लेकिन इस पाई में मांस बिल्कुल यही करता है।
मिठाई "स्टिल्ट्स पर मछुआरे"
इस मिठाई की कीमत 14,500 हजार डॉलर है. श्रीलंका द्वीप पर द फोर्ट्रेस रेस्तरां में मिठाई परोसी जाती है। मिठाई सोने की पत्ती की प्लेटों वाला एक गोल केक है। मिठाई को ताजे फलों और आयरिश क्रीम लिकर से सजाया गया है। यह केक मैंगो फ्रूट कॉम्पोट और डोम पेरिग्नन वाइन पर आधारित है। मिठाई को सजाने वाली मछुआरे की मूर्ति चॉकलेट से हाथ से बनाई गई है। लेकिन सबसे महंगा घटक 80 कैरेट का नीला एक्वामरीन पत्थर है।
यह असामान्य मिठाई श्रीलंका के द्वीप पर प्राचीन परंपरा को समर्पित है - मछुआरों को स्टिल्ट पर, इसलिए पकवान का असामान्य नाम।
लुई XIII पिज़्ज़ा का आविष्कार पिज़्ज़ा की उत्पत्ति की राजधानी इटली के एक शेफ रेनाटो वायोलो ने किया था। एक प्रसिद्ध इतालवी शेफ के हाथ से तैयार इस प्रसिद्ध इतालवी व्यंजन के सभी प्रकार विशेष ध्यान देने योग्य हैं। लेकिन यही पिज़्ज़ा सबसे ज़्यादा मशहूर हुआ. पिज्जा की कीमत 12 हजार हजार डॉलर तक पहुंच जाती है. वे परोसने से तीन दिन पहले इस महंगे व्यंजन को तैयार करना शुरू कर देते हैं। शैंपेन में काली कैवियार, भैंस के दूध का मोज़ेरेला, कॉन्यैक में मैरीनेट किया हुआ लॉबस्टर और झींगा - यही वह चीज़ है जो भरने में शामिल है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट इतालवी व्यंजन रेमी मार्टिन लुईस 13 कॉन्यैक के साथ परोसा जाता है, यहीं से इसे इसका नाम मिला।
"खूबसूरत पाई"
जैसा कि रेटिंग में प्रस्तुत अधिकांश व्यंजनों में होता है, "ठाठ पाई" की संरचना में सोने की पत्ती शामिल होती है। इसके अलावा, यह पाई दुर्लभ ट्रफ़ल मशरूम के साथ मार्बल बीफ़ और लॉबस्टर से तैयार की जाती है। इतनी शानदार डिश की कीमत 9,484 हजार डॉलर तक पहुंच जाती है। यह पाक कृति सिडनी के लॉर्ड डडली होटल के रेस्तरां में परोसी जाती है। पाई का स्वाद सबसे नाज़ुक होता है, और ट्रफ़ल्स इसके स्वाद में विशिष्टता जोड़ते हैं।
शेफ ह्यूबर्ट केलर द्वारा बनाया गया यह बर्गर पहली नजर में काफी सामान्य और साधारण लग सकता है, लेकिन पहली नजर में ही ऐसा लगता है। यह नियमित बर्गर से अलग नहीं है, एक अपवाद के साथ - वह मांस जिससे कटलेट के लिए कीमा तैयार किया जाता है। इस महंगे व्यंजन में मार्बल्ड बीफ़ कटलेट शामिल है और इसे ट्रफ़ल्स और फ़ॉई ग्रास के साथ परोसा जाता है। फ्लेरबर्गर लास वेगास के फ्लेर डे लिस रेस्तरां में परोसा जाता है और इसकी कीमत 5 हजार डॉलर तक पहुंच जाती है। इसे शैटो पेट्रस वाइन के साथ परोसा जाता है।
"गैर-गरीब लोगों के लिए पिज़्ज़ा"
इस पिज़्ज़ा की रेसिपी का उद्देश्य न केवल भूख को संतुष्ट करना और असामान्य स्वाद का आनंद लेना है, बल्कि दान करना भी है। "गैर-गरीब लोगों के लिए पिज़्ज़ा" ऑर्डर करने से जुटाया गया पैसा एक धर्मार्थ फाउंडेशन को जाता है। रेस्तरां-पिज़्ज़ेरिया मार्गो, जो माल्टा द्वीप पर स्थित है, इतना लोकप्रिय है कि इस तरह के प्रचार से उसे किसी भी तरह से नुकसान नहीं होता है। पिज़्ज़ा की फिलिंग सफ़ेद ट्रफ़ल्स और सोने की पत्ती से बनाई जाती है। एक पिज्जा की कीमत 2,400 हजार डॉलर तक पहुंच जाती है।
इन असामान्य रंग के पकौड़ों की कीमत प्रति सर्विंग $2,400 है, जिसमें प्रति सर्विंग आठ पकौड़ी शामिल हैं। मुख्य विशिष्ट विशेषता उनका रंग है - यह हरा-नीला है। इस ग्रंथि के कारण, डिश न केवल एक असामान्य रंग प्राप्त करती है, बल्कि चमकती भी है। यह प्रभाव टॉर्च मछली की ग्रंथि के कारण प्राप्त होता है। इस अनोखे व्यंजन के कीमा में वील, सैल्मन और पोर्क शामिल हैं।
संडे एक मिठाई है जिसमें आइसक्रीम के स्कूप होते हैं। मिठाई ऑर्डर करने का अवसर दुनिया में केवल दो रेस्तरां में मौजूद है। इस मिठाई को परोसने से 2 दिन पहले ऑर्डर करना होगा। इसमें ताहिती आइसक्रीम के पांच स्कूप हैं, जो मेडागास्कर वेनिला से बने हैं। आइसक्रीम स्कूप को सोने की पत्ती से सजाया गया है। इसके ऊपर दुनिया की सबसे महंगी और प्रतिष्ठित चॉकलेट अमेदेई पोर्सेलाना से बनी सॉस डाली गई है। इसे मार्जिपन चेरी और चॉकलेट ट्रफ़ल्स से सजाया गया है। पैशन फ्रूट के साथ कैवियार का एक छोटा कटोरा मिठाई के साथ परोसा जाता है। इस शानदार आइसक्रीम की कीमत 1 हजार हजार डॉलर है.
हममें से हर किसी को स्वादिष्ट खाना खाना पसंद होता है। क्या आप एक बेजोड़ व्यंजन के लिए अपनी कार की कीमत के बराबर राशि का भुगतान करने के लिए तैयार हैं? लेकिन कुछ पेटू तैयार हैं. इसलिए, हमने सबसे महंगे समुद्री भोजन व्यंजनों की एक सूची तैयार की है। आपको बस अपने होठों को चाटना है और इन उत्कृष्ट कृतियों की प्रशंसा करनी है, और शायद उन्हें आज़माना भी है।
नोर्मा रेस्तरां में आगंतुकों को प्रभावित करने के लिए डिज़ाइन किया गया। इसमें 6 चिकन अंडे, हरा प्याज, सेवरुगा ब्लैक कैवियार (280 ग्राम) और लॉबस्टर शामिल हैं। एक ऑमलेट बहुत सस्ता हो सकता है अगर उसमें केवल 30 ग्राम कैवियार हो, जिसकी कीमत लगभग $65 है।
कीमत: 1000$
कहाँ प्रयास करें:नोर्मा रेस्तरां (न्यूयॉर्क)
फ्लोरेट सागर और पृथ्वीइसे दुनिया का सबसे महंगा सलाद माना जाता है, जो उच्च योग्य शेफ रेमंड ब्लैंक का मूल काम है। पकवान में सफेद बेलुगा कैवियार, कोर्निश केकड़ा मांस, लॉबस्टर, लॉबस्टर, फ्लोरेटा यंग सलाद, जैतून का तेल, लाल मिर्च, कसा हुआ ट्रफ़ल्स, आलू और शतावरी शामिल हैं। फ्लोरेट सी एंड अर्थ को शीर्ष पर सोने की पन्नी से सजाया गया है।
कीमत: 1000$
कहाँ प्रयास करें:रेस्तरां ले मैनोइर ऑक्स क्वाट सैसन्स (ब्रिटिश शहर ऑक्सफोर्ड)
टार्चफिश आयरन युक्त आटे के कारण गोल्डन गेट्स पकौड़े नीले-हरे रंग के होते हैं। अँधेरे में इसी ग्रंथि की वजह से डिश चमकती है, जिससे डिश का स्वाद नहीं बदलता। पकौड़े वील, पोर्क और सैल्मन से भरे हुए हैं।
कीमत: 2400$
कहाँ प्रयास करें:गोल्डन गेट्स रेस्तरां (न्यूयॉर्क)
या लंदन के बॉम्बे ब्रैसरी का "सीफ़ूड ट्रेज़र" दुनिया का सबसे महंगा स्टू माना जाता है। पकवान तैयार करने के लिए मूल्यवान समुद्री भोजन का उपयोग किया जाता है: लॉबस्टर, लॉबस्टर, डेवोनशायर केकड़ा, घोंघे और अबालोन। इसके अलावा, रेसिपी में बेलुगा कैवियार, ट्रफ़ल्स, अबालोन और बटेर अंडे शामिल हैं। समुंदरी खजाना शेफ प्रह्लाद हेज द्वारा बनाया गया है, जिन्होंने इसे अपनी मां की रेसिपी पर आधारित किया है।
कीमत: 3200$
कहाँ प्रयास करें:बॉम्बे ब्रैसरी रेस्तरां (लंदन)
मोती एंजेलिटो अरानेटा के साथ सुशीउन प्रेमियों के लिए बनाए गए हैं जो अपने दूसरे आधे को एक मूल उपहार देना चाहते हैं। शेफ एंजेलिटो एरेनाटो जूनियर जापानी चावल, मस्कोवाडो चीनी, 70 साल पुराना आर्टेशियन पानी, इटली का 12 साल पुराना बाल्समिक सिरका, फोई ग्रास, नॉर्वेजियन सैल्मन, आम, मसालेदार ककड़ी, केकड़ा मांस, जंगली केसर और सोडा मेयोनेज़ का उपयोग करते हैं। उन्हें तैयार करें। मक्खन। सुशी का मुख्य आकर्षण इसकी खाने योग्य 24 कैरेट सोने की पन्नी, 15 मोती और 5 0.2 कैरेट हीरे हैं जो डिश के शीर्ष को सजाते हैं।
कीमत: 4300$
कहाँ प्रयास करें:मनीला (फिलीपींस) में
सभी कैवियार का स्वर्ण मानक है, जो बेलुगा मछली से आता है, जो एक प्रकार का स्टर्जन है। मछली जितनी पुरानी होगी, उत्पाद की लागत उतनी ही अधिक होगी। इस व्यंजन की ऊंची कीमत को इस तथ्य से समझाया गया है कि बेलुगा को परिपक्व होने और प्रजनन करने में लगभग बीस साल लगते हैं। इसीलिए आपको अल्मास कैवियार के उत्तम और नाजुक स्वाद का आनंद लेने से पहले कई वर्षों तक इंतजार करना होगा।
कीमत:$5000 प्रति 100 ग्राम
कहाँ प्रयास करें:कैवियार हाउस और प्रूनियर रेस्तरां (लंदन) या प्रूनियर कैवियार हाउस शॉप (लंदन भी)
इसे इटली के सर्वश्रेष्ठ शेफ द्वारा एक अनोखी रेसिपी के अनुसार तैयार किया जाता है, और इसे तैयार करने की प्रक्रिया में 72 घंटे लगते हैं। दुनिया में सबसे महंगे पिज़्ज़ा की कीमत उसके महंगे "कीमा बनाया हुआ मांस" से निर्धारित होती है - एक विशेष प्रकार का आटा, क्रुग क्लोस डु मेस्नील शैंपेन में भिगोए गए कई प्रकार के कैवियार, झींगा, लॉबस्टर, लॉबस्टर और विशेष मोत्ज़ारेला बुफ़ेलो पनीर, डूबा हुआ रेमी मार्टिन कॉन्यैक लुई XIII कॉन्यैक में।
कीमत: 8300$
कहाँ प्रयास करें:रेस्तरां एग्रोपोली (सेलेरानो)
8. और मिठाई के लिए - स्टिल्ट्स पर मछुआरे
स्टिल्ट्स मिठाई पर मछुआरे को "सोने की पत्ती के साथ इतालवी कसाटा (पारंपरिक गोल केक)" के रूप में वर्णित किया गया है। केक को फलों और आयरिश क्रीम लिकर से सजाया गया है। मिठाई का आधार डोम पेरिग्नन शैंपेन के साथ आम के रस और अनार का मिश्रण है। मिठाई को हाथ से बनी चॉकलेट मछुआरे की मूर्ति और 80 कैरेट एक्वामरीन के साथ परोसा जाता है।
कीमत: 14500$
कहाँ प्रयास करें:फोर्ट्रेस रेस्तरां (श्रीलंका)
