بادمجان ها به سفره اروپایی های خاورمیانه آمدند و از آن زمان این سبزیجات در بین بسیاری از مردم که آموخته اند غذاهای واقعاً مجلل را از آنها تهیه کنند از محبوبیت شایسته برخوردار شده اند. علاوه بر این، بادمجان ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه سالم هستند، زیرا حاوی فیبر، پکتین، اسیدهای آلی، ویتامین ها و مواد معدنی ارزشمند و همچنین قند طبیعی هستند.

زبان بادمجانی مادرشوهر – اصول کلی و طرز تهیه

یکی از محبوب ترین غذاهای بادمجان، زبان مادرشوهر است. امروزه می توانید دستور العمل های زیادی برای آن پیدا کنید، با این حال، رایج ترین آنها به اصطلاح "زبان ها" هستند که از برش های نازک سرخ شده بادمجان تهیه می شوند که از طول بریده شده اند. چنین بشقاب ها به دو قسمت تا می شوند و انواع پرکننده ها در داخل قرار می گیرند - اغلب اینها گوجه فرنگی هایی هستند که با سیر، فلفل، سس مایونز و غیره برش داده شده اند.

زبان بادمجانی مادرشوهر - بهترین دستور العمل ها

دستور 1: زبان بادمجانی مادرشوهر - دستور سنتی

این دستور العمل برای زبان مادرشوهر یک غذای کلاسیک در نظر گرفته می شود و غذای تمام شده دقیقاً به همان شکلی است که ما به دیدن آن عادت کرده ایم. بسیار خوشمزه است و روی هر میزی عالی به نظر می رسد و تهیه آن اصلا سخت نیست.

عناصر:

2 عدد بادمجان متوسط؛
2 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
100 گرم سس مایونز؛
یک دسته سبزی (تند)؛
نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پخت:

1. بعد از اینکه بادمجان ها را از درازا به ورقه های نازک برش داده اید، نمک بپاشید و بگذارید بماند تا تلخی بادمجان ها همراه با شیره آزاد شده از بین برود. سپس آنها را در آرد بغلتانید و در روغن نباتی سرخ کنید.

2. گوجه فرنگی ها را ورقه ای برش دهید. پس از سرد شدن برش های بادمجان، روی هر کدام یک ورقه گوجه فرنگی بگذارید، نمک، فلفل را خوب بریزید، روی سس مایونز بریزید، سبزی و سیر بپاشید (زبان باید تیز باشد). پس از این، بشقاب را از وسط تا کنید.

3. پس از بریدن گوشه ای از یک کیسه سس مایونز، سس مایونز را به صورت فر روی زبان های به دست آمده فشار دهید، روی آن را با گیاهان تزئین کنید و ظرف را روی میز سرو کنید.

دستور 2: کنسرو زبان بادمجان مادرشوهر

غذای "زبان مادرشوهر" در بین دوستداران تند بسیار محبوب است. با این حال، همه نمی دانند که این سالاد فوق العاده را می توان برای زمستان آماده کرد. ما یکی از گزینه های چنین جاهای خالی را به شما پیشنهاد می کنیم. زبان مادرشوهر به صورت کنسرو یک پیش غذای عالی، اضافه بر مخلفات و خود مخلفات است و هر کدبانویی می تواند آن را تهیه کند.

عناصر:

بادمجان 4 کیلوگرم؛
10 گوجه فرنگی (بزرگ)؛
10 عدد فلفل دلمه ای؛
4 سر سیر؛
3 فلفل تند؛
200 گرم صحرا;
50 گرم نمک؛
200 گرم راست روغن ها؛
30 سرکه.

روش پخت:

1. شیشه ها را استریل کنید.

2. بادمجان ها را قاچ کرده و بعد از نمک زدن، حدود نیم ساعت بگذارید تا تلخی آن از بین برود.

3. گوجه فرنگی را با سیر، دلمه ای و فلفل تند در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید، شکر، روغن نباتی و نمک را با سرکه اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید.

4. مخلوط را روی بادمجان ها بریزید و حدود نیم ساعت بجوشانید.

5. پس از قرار دادن ظرف در شیشه ها، آنها را گرد کنید و روی آنها را با یک پتوی گرم بپوشانید. این برای بدست آوردن طعم غنی تر از سالاد ضروری است.

دستور 3: زبان مادرشوهر از بادمجان - نگهداری برای زمستان

دستور دیگری برای کنسرو زبان مادرشوهر. این ظرف بسیار تند و سرشار از ویتامین است، بنابراین در زمستان مفید است.

عناصر:

بادمجان متوسط ​​2 کیلوگرم؛
2 کیلوگرم گوجه فرنگی؛
0.5 کیلوگرم فلفل دلمه ای شیرین؛
4 فلفل قرمز تند؛
200 گرم صحرا;
100 گرم سرکه 9٪؛
1 سیر؛
2 قاشق غذاخوری ل نمک.

روش پخت:

1. گوجه فرنگی ها را تکه تکه کنید. فلفل دلمه ای و تند را در مخلوط کن خرد کنید. همه چیز را در یک قابلمه مخلوط کنید، شکر، نمک و سرکه را اضافه کنید، سپس با حرارت دادن به جوش، حدود نیم ساعت بپزید.

2. بادمجان ها را در بشقاب های زبانه ای به ضخامت حدود 0.5 سانتی متر برش دهید سپس در سس گوجه فرنگی قرار دهید و حدود نیم ساعت دیگر بپزید.

3. سیر را در یک ظرف سیر خرد کنید و به تابه اضافه کنید، مخلوط کنید و سالاد به دست آمده را در شیشه های استریل قرار دهید، سپس بلافاصله آنها را با درب های استریل گرد کنید و به صورت وارونه روی یک سطح صاف قرار دهید. سپس با پتو عایق می کنیم و می گذاریم خنک شود.

دستور 4: زبان بادمجانی مادرشوهر با پیاز سرخ شده

این پیش غذا تند و بسیار خوش طعم است و در عین حال خیلی سریع پخته می شود و به همین دلیل این دستور بسیار پرطرفدار است.

عناصر:

2 عدد بادمجان متوسط؛
4 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
2 عدد پیاز؛
1 فلفل تند؛
سه حبه سیر؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت:

1. بادمجان ها را از طول قاچ کنید و نیم ساعت در آب سرد نمک فرو کنید تا تلخی آن گرفته شود.

2. گوجه فرنگی ها را در چرخ گوشت یا مخلوط کن خرد کنید.

3. خلال های بادمجان را در روغن نباتی سرخ کنید، سپس پیاز را نگینی خرد کرده و آن را نیز سرخ کنید. سپس با افزودن گوجه فرنگی رنده شده به آن ها، کمی تفت دهید.

4. در انتهای خورش فلفل تند خرد شده را به همراه نمک و سبزی به تابه اضافه کنید و در آخر سیر را اضافه کنید.

5. بادمجان ها را روی یک ظرف صاف قرار دهید و روی آنها را با سس تند بپوشانید.

دستور 5: زبان بادمجانی مادرشوهر با پنیر

به طور کلی این غذا مانند زبان آشنای مادرشوهر تهیه می شود، اما پنیر رنده شده صدایی کاملاً جدید به آن می دهد، بدون اینکه طعمی که ما عاشق زبان های بادمجانی مادرشوهر هستیم، از آن گرفته شود.

عناصر:

5 عدد بادمجان کوچک؛
3 عدد گوجه فرنگی متوسط؛
200 گرم سس مایونز؛
یک دسته سبزی؛
نمک و فلفل برای چشیدن.

روش پخت:

1. بادمجان ها را قاچ کرده و بعد از نمک زدن حدود نیم ساعت بگذارید تا آب بادمجان ها خارج شود و تلخی خود را از دست بدهند.

2. سپس آنها را در روغن نباتی سرخ کنید (در صورت تمایل می توانید آنها را در فر بپزید تا کالری غذا کمتر شود).

3. گوجه فرنگی ها را به ورقه های نازک برش دهید و پنیر را رنده کنید. سیر را داخل سس مایونز بریزید و فلفل قرمز و پنیر رنده شده را اضافه کنید.

4. برش های بادمجان سرخ شده را با سس مایونز به دست آمده چرب کرده و روی آنها را با یک تکه گوجه فرنگی بپوشانید و دوباره برش بادمجان را روی آن قرار دهید.

زبان بادمجانی مادرشوهر - نکات مفید از سرآشپزهای با تجربه

پس از سرخ شدن برش های بادمجان، آن ها را روی الک یا دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی بادمجان ها گرفته شود.

دستور گام به گام با عکس

"زبان مادرشوهر" ساخته شده از بادمجان یک پیش غذای خوشمزه و آبدار است که به حق مورد قدردانی همه کسانی است که غذاهای با طعم سیر را دوست دارند. این پیش غذا به دلیل اندازه بشقاب های بادمجان که برش خورده و سرخ شده (گشاد و نازک، مانند زبان) نام خود را با طنز دریافت کرد. شوخی موفق به قدری در بین مردم محبوب شده است که هیچکس این غذا را جور دیگری نمی نامد.

«زبان مادرشوهر» یکی از اولین‌هایی است که از بشقاب‌ها یا کاسه‌های سرو شده بیرون می‌آید، طعم مخملی بادمجان با گوجه‌فرنگی و سس مایونز سیر کاملاً تکمیل می‌شود که نمی‌خواهید چیز دیگری به پیش غذا اضافه کنید. !

عناصر

• بادمجان 2-3 عدد
• 1-2 گوجه فرنگی
• 2 قاشق غذاخوری ل سس مایونز سیر یا
• 1 قاشق غذاخوری. ل برای بادمجان ها نمک و برای بشقاب ها 2 تا 3 پیمانه
• 0.5 قاشق غذاخوری آرد گندم
• 50-80 میلی لیتر روغن نباتی

آماده سازی

1. بادمجان ها را بشویید و دم آن را ببرید. سپس، با استفاده از یک چاقوی تیز، به دقت به صفحات نازک برش دهید - عرض هر یک از آنها باید 0.5 سانتی متر باشد - این اندازه ایده آل برای پایه رول ها است - آنها سرخ می شوند، اما شکننده نمی شوند. برای از بین بردن تلخی "آبی کوچولوها"، 1 قاشق غذاخوری را در ظرفی با خلال بریزید. ل نمک بزنید و روی آن آب جوش بریزید. در صورت تمایل به مدت 15 دقیقه بار یا فشار قرار می دهیم. در آب بشویید.

2. سپس روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید و با آغشته به آرد بشقاب ها، آنها را از هر طرف به مدت 1-2 دقیقه سرخ کنید، اما نه بیشتر، در غیر این صورت بیش از حد پخته می شوند و در هنگام غلتاندن تکه تکه می شوند. بگذارید پایه حدود 15-20 دقیقه خنک شود.

3. در این مدت گوجه ها را بشویید و به چهار قسمت تقسیم کنید و هسته سبز رنگ را از هر کدام جدا کنید.

4. روی بشقاب را با سس مایونز سیر بپوشانید. یک ربع گوجه فرنگی را به سمت پایین برش داده و روی لبه باریک آن قرار دهید و به شکل رول در بیاورید. در صورت تمایل، آن را با خلال دندان محکم کنید یا سمت بریده شده را به سمت پایین بچرخانید.

5. تمام بشقاب های باقیمانده را به این ترتیب پر کنید و آنها را به ظرف سرو منتقل کنید. فراموش نکنیم که "زبان مادرشوهر" را با گیاهان تازه تزئین کنیم. این غذا وقتی سرد شود بهترین طعم را دارد.

توجه به مهماندار

1. گاهی اوقات مهمانان مراقب هستند که قسمت هایی از "زبان مادرشوهر" را از یک ظرف معمولی نگیرند - آنها می ترسند که رول از هم جدا شود و از هم باز شود. برای اینکه افراد راحت تر بتوانند این میان وعده خوشمزه را به بشقاب هایشان منتقل کنند، باید هر محصول را با یک چوب پخت و پز بلند ببندند (در بخش های آشپزی ژاپنی و چینی فروخته می شوند) و نه یک قاشق، بلکه یک کاردک پهن پهن روی آن قرار دهند. لبه ظرف

2. بشقاب های بادمجان آماده شده برای سرخ کردن را می توان در امتداد لبه ها با قیچی برش داد، سپس هر دو لبه "تنه" تمام شده زیبا، فیلیگرانی خواهد بود.

3. جالب می شود اگر به هر برش بادمجان طعم منحصر به فردی بدهید. برای مثال، قبل از غلتاندن، یکی را با جوز هندی، دومی را با پاپریکا شیرین، سومی را با زیره و چهارمی را با هل میل کنید. این ایده برای زنان خانه دار خلاق و کسانی که قصد دارند "زبان مادرشوهر" را برای یک مهمانی جوانان آماده کنند جذاب خواهد بود. قبل از چشیدن، به فرد اجازه دهید حدس بزند که کدام گزینه را انتخاب می کند - این همان کاری است که دوستان هری پاتر قبل از امتحان آب نبات با طعم های غیرقابل پیش بینی انجام دادند.

4. این میان وعده لذیذ، جذاب، از نظر زیبایی شناسی دلنشین است، اما در دسته غذاهای پیچیده قرار نمی گیرد، بنابراین ارائه شراب و به خصوص شامپاین با آن شکل بدی دارد. اما با الکل مقاوم و نه خیلی قوی مانند ساکی کاملا هماهنگ است. آبجو نیز مناسب است، کنیاک نه.

محدودیت اصلی تحمل ضعیف به غذاهای تند است. و این رول آپ برای کودکان کوچک مناسب نیست، اگرچه نمی توان آن را بسیار داغ نامید.

این آماده سازی خوشمزه تر و رضایت بخش تر است، حاوی سرکه کمی است. به لطف فلفل تند ماندگاری بالایی دارد. در واقع، اینها آبی های کوچک در آجیکا بدون گوجه فرنگی هستند. بدون استریل کردن در یخچال تا ژانویه دوام می آورد. پس از عقیم سازی - و تمام زمستان در دمای اتاق.

درجه تندی هنگام برش فلفل تند به راحتی قابل تنظیم است که در مورد آن نیز صحبت خواهیم کرد.

بیا آشپزی کنیم!

پختن "زبان مادرشوهر" از بادمجان برای زمستان

نیاز داریم:

*پس از تمیز کردن مواد را وزن کنید.

• بادمجان - 1.2-1.3 کیلوگرم
• فلفل دلمه ای (ترجیحا قرمز) - 250-300 گرم
• سیر - 70-75 گرم (1 سر بزرگ به اندازه یک تخم مرغ + 2-3 حبه)
• فلفل تند - 1 عدد. اندازه متوسط ​​(10-12 سانتی متر طول)
• سرکه، جدول 9٪ - 50 میلی لیتر
• شکر - 50 گرم (2 قاشق غذاخوری)
• روغن نباتی - 25 میلی لیتر (1 قاشق غذاخوری) + برای سرخ کردن
• نمک - 3-4 عدد سخاوتمندانه

جزئیات مهم:

• زمان پخت تا 1 ساعت.
• مقدار سبزیجات در دستور غذا 1 لیتر آماده سازی (2 قطعه، هر 500 میلی لیتر) را می دهد. بیشتر می خواهید؟ همه اجزا را به نسبت افزایش دهید.
• به شیشه های استریل شده تا 1 لیتر، ترجیحاً 500-750 میلی لیتر نیاز دارید.
• راحت‌ترین کوزه‌ها آنهایی هستند که درب‌های خود پیچ‌شونده دارند، اما نمونه‌های معمولی برای دستگاه نیز کار می‌کنند.

نحوه پختن.

قطعه کار ما دارای دو قسمت خواهد بود.

1. برش های بادمجان سرخ شده.
2. سس فلفل و سیر که با شخصیت های اصلی می پاشیم.

1) بادمجان ها را برای سرخ کردن آماده کنید.

از شکوه تلخ کوچولوهای آبی نترس. انواع مدرن کاملاً عاری از تلخی هستند.

ما می شوییم، اما شخصیت های اصلی ظرف را تمیز نمی کنیم. آنها را به صورت دایره هایی به ضخامت حدود 1 سانتی متر برش دهید. عکس زیر به وضوح نشان می دهد که چه نوع تکه های گوشتی باید تهیه کنید.

لیوان ها را در کف یک کاسه بزرگ قرار دهید و نمک بپاشید. روی آن را با یک لایه دیگر و دوباره نمک بزنید. آبی های نمکی را 30 دقیقه بگذارید تا کمی نمک بزنند و آب آن خارج شود.

2) سس را آماده کنید: سبزیجات را پوست بگیرید و در چرخ گوشت خرد کنید.

مصرف فلفل دلمه ای قرمز توصیه می شود. این نکته مهمی است که از آبدار بودن و شیرینی کافی دستور ما اطمینان حاصل می کند. تمیز کنید و به قطعات بزرگ برش دهید.

بهتر است فلفل تند را با دستکش کار کنید، در غیر این صورت ممکن است باعث تحریک پوست شود. دانه ها مسئول گرما در فلفل تند هستند. برای "رام کردن" طبیعت قوی سبزی، فلفل را به طور جزئی یا کامل از دانه ها پاک می کنیم و غشای داخلی سفید را برش می دهیم. به این ترتیب، جزء مرزه تضمین می شود که در دستور غذا قرار می گیرد و آن را با تندی بیش از حد خراب نمی کند.

لطفا توجه داشته باشید: هر چه تندی کمتر باشد، ماندگاری آن کمتر است. اگر می‌خواهید آبی‌ها در زمستان ماندگار باشند، همه دانه‌ها را حذف نکنید. به هر حال پیش غذا تند است. سعی کنید از سلیقه شخصی خود برای تندی استفاده کنید.

ابتدا یک سوم یا نیمی از فلفل های دانه گرفته و سایر مواد را بچرخانید. سپس طعم این مخلوط را بچشید که فکر می کنید چقدر داغ است. بر این اساس، تصمیم بگیرید که آیا دانه ها را از تکه فلفل تند باقی مانده بردارید یا خیر.

به یاد داشته باشید، دادگاه ملکه آشپزخانه است!

سیر را پوست می گیریم.

تمام سبزیجات را یک بار در چرخ گوشت چرخ کرده و سرکه و روغن نباتی را داخل مخلوط بریزید و تمام شکر را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید. نیازی به نمک نیست! از این گذشته ، خود آبی ها قبلاً در مرحله قبل نمک زده شده اند. پمپ بنزین آماده است!

چرخ گوشت برای سس آسیاب یک کلاسیک راحت است که قوام کامل را برای هر سلیقه ای می دهد. اما می توانید از مخلوط کن نیز استفاده کنید.

برخی از افراد که بسیار دلتنگ دوران کودکی خود هستند، معتقدند که بدون چرخ گوشت "همه چیز یکسان نیست!" ما در مورد دستور العمل های مادربزرگ متعصب نیستیم: از آنچه در آشپزخانه خود دارید استفاده کنید. خوشمزه خواهد شد!

3) برش های بادمجان را سرخ کنید.

آب بادمجان ها را بگیرید. با دست تمیز مخلوط کنید و دایره ها را به آرامی فشار دهید. در نیم ساعت با نمک، رطوبت بسیار کمی آزاد می شود، کمی بیشتر از فشار دادن - تمام مایع را از کاسه تخلیه کنید.

بیایید به سراغ هر دستیار آشپزخانه ای برویم که به شما کمک می کند بادمجان ها را سرخ کنید. دو گزینه:

1. یا در یک ماهیتابه عمیقدر مقدار قابل توجهی روغن. نه برای زمانی طولانی! تا کمی قهوه ای طلایی شود. هر تکه را برگردانید تا دو طرف سرخ شود. با قاشق سوراخ دار بیرون می آوریم تا روغن بهتر کشیده شود. توصیه می شود آنها را در یک تپه تا کنید تا مدت بیشتری گرم بمانند. و حتما با دستمال جابجا کنید، در غیر این صورت خطر چاق شدن بیش از حد ظرف وجود دارد.
2. یا در آرام پز یا قابلمه روی اجاق، سبزیجات را بچینید سرخ کن کامل. سرخ کن عمیق برای نجات! در زمان - 8-10 دقیقه.

لطفا توجه داشته باشید نیازی به گرم کردن روغن بسیار داغ نیستقبل از اینکه شروع به سرخ کردن شخصیت های اصلی دستور غذا کنید. یک تکه سبزی کوچک بردارید و داخل روغن بریزید. هیس کرد؟ به سرعت "قربانی خمیر" را بردارید و آبی ها را سرخ کنید.

هنگام سرخ کردن، وظیفه ما این است که اطمینان حاصل کنیم که سبزیجات فقط کمی طلاکاری شدهدر هر دو طرف، اما شروع به سوزاندن نکرد. با توجه به نوع دانه ها، آنها نباید خیلی تیره شوند و خود خمیر باید شکل خود را حفظ کند.

4) بادمجان های داغ را در شیشه ها بریزید.

شیشه ها را بلافاصله بعد از سرخ شدن بادمجان ها پر می کنیم. 3-4 بادمجان در پایین. بالا 2-3 قاشق غذاخوری. قاشق سس و کمی فشرده. باز هم بادمجان و سس - فشرده. بنابراین تا بالا متناوب می کنیم. سس باید روی بادمجان ها را بپوشاند. قسمت آخر غلیظ تر است: هنگام برداشتن سس از کاسه، مایع را به آرامی فشار دهید و سبزیجات را با مخلوط فلفل آسیاب شده بپوشانید.

برای یک دسته بزرگ از قطعات کار، ما دو فرآیند را همزمان انجام می دهیم. دسته را سرخ کرده، گرم بسته بندی کردیم و دوباره به سرخ کردن بادمجان ها رفتیم. به این ترتیب می توانیم قبل از سرد شدن دایره ها، استایل را انجام دهیم. یا رول های چهار دستی آماده می کنیم.

بادمجان ها با مراقبت مناسب، محصولی غنی تولید می کنند. سرخ شده، ترشی، ترشی و در سالاد تهیه می شوند. در صفحه ما دستور العمل هایی برای تهیه سالاد بادمجان برای زمستان که معمولاً به آن زبان مادرشوهر می گویند ارائه می شود: آماده سازی مرحله به مرحله با روش های مختلف با افزودن انواع سبزیجات، ادویه ها و چاشنی ها.

برای تهیه سالاد، بادمجان های کوچک را انتخاب کنید. برش دایره ای برای سالاد مناسب است، اما مطابق با نام نیست. هسته فلفل تند پوست کنده می شود - دانه ها حاوی بخش عمده ای از طعم فلفل تند هستند.

انتخاب و تهیه بادمجان

برای تهیه مقدمات برای زمستان، سبزیجات رسیده را انتخاب کنید: آبی تیره یا بنفش، بادمجان های سفید و زرد وجود دارد. سبزیجات با رنگ های مختلف طعم های متفاوتی دارند. اگر طعم تلخی داشته باشند در آب همراه با نمک نگهداری می شوند. انواع مدرن بادمجان عاری از تلخی هستند، بنابراین خیس نمی شوند.

بهترین دستور پخت زبان مادرشوهر در خانه

تهیه سالاد زبان مادرشوهر طبق دستور العمل های ساده و بهترین، با افزودن سبزیجات، ادویه ها و چاشنی های مختلف، پیش غذای سرد را برای خانواده فراهم می کند. اینها غذاهای خوشمزه و سالمی هستند که بدن را با عناصر ریز مفید، فیبر و ویتامین ها در زمستان پر می کنند.

نسخه کلاسیک سالاد مرحله به مرحله

کنسرو کردن بادمجان با سیر، گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای یک نسخه کلاسیک از سالاد زبان مادرشوهر است. این یک پیش غذای سرد، افزودنی به استیک، استیک بیف است.

1. آبی های کوچولو را به ورقه های 3 میلی متری برش می دهیم.
2. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را در آب جوش خیس کنید، خنک کنید، پوست آن را جدا کنید و چرخ کنید.
3. سیر را پوست بگیرید و با پرس سیر خرد کنید.
4. فلفل تند را تمیز کرده و برش دهید.
5. دیگ را گرم کنید، در روغن بریزید، حرارت دهید تا دود شود، سبزی را اضافه کنید، حرارت دهید تا بجوشد، زبان ها را اضافه کنید، حداقل نیم ساعت بپزید تا غلیظ و مزه دار شود.
6. داخل ظروف آماده شده قرار دهید و درب ببندید.
7. آن را بپیچید و خنک کنید.

• آبی - 2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای - 4 قطعه؛
• سرکه سفره 9٪ - 50 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان - 60 میلی لیتر؛
• فلفل تند، نمک، سیر، شکر با توجه به سلیقه خانواده مصرف می شود.

با بادمجان سرخ شده

غلتاندن با زغال اخته سرخ شده و سیر باعث می شود غذای آماده برای زمستان حفظ شود و می توان آن را دوباره گرم کرد و با سیب زمینی پخته شده و استیک سرو کرد. آبی ها را از طول برش می دهیم و در روغن تفت می دهیم و در آخر سیر را می گیریم. شیشه های 0.75 لیتری را در لایه ها قرار دهید و سرکه را اضافه کنید. با درب های استریل بپوشانید و در حمام آب با دمای 90 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت پاستوریزه کنید. آن را محکم می بندیم.

• بادمجان؛
• سیر و نمک - با توجه به ذائقه زن خانه دار و عادات اعضای خانواده؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده؛
• محلول سرکه سفره 9% - 15 میلی لیتر را به یک شیشه 0.75 لیتری اضافه کنید.

بادمجان های لایه ای

یک پیش غذا بادمجان با گوجه فرنگی، پیاز، فلفل، که به صورت لایه لایه چیده شده است، یک آماده سازی خوشمزه است، چه سرد یا گرم. آبی ها را سرخ کنید. گوجه فرنگی، سیر، فلفل و پیاز را حلقه حلقه کنید.

در شیشه های استریل در لایه ها قرار دهید: زبان، سیر، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل، جعفری. لایه ها را با سبزیجات نمک بزنید.

با درب بپوشانید و در حمام آب پاستوریزه کنید، در انتها سرکه و روغن آفتابگردان کلسینه شده را اضافه کنید. شیشه های 0.75 لیتری را در دمای 80 تا 90 درجه سانتیگراد به مدت 40 دقیقه پاستوریزه کنید. در شیشه ها را به صورت هرمتیک می بندیم.

• بادمجان - 1 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی بزرگ و شیرین - 500 گرم؛
• پیاز، فلفل - 300 گرم از هر سبزی؛
• سیر - 5 حبه؛
• روغن آفتابگردان - 100 گرم؛

با گوجه و هویج

زبان مادرشوهر را می توان با سس سبزیجات خرد شده از طریق چرخ گوشت تهیه کرد. سس با گوجه فرنگی، فلفل، هویج را می پزیم تا یکدست شود، بادمجان ها را با سس سرو می کنند. آبی ها را ورقه می کنیم، سبزیجات را از غذاساز رد می کنیم.

روغن آفتابگردان را در یک قابلمه بریزید، آن را گرم کنید، توده سبزیجات، زبان ها، نمک، شکر را بگذارید، نیم ساعت بجوشانید و در آخر سرکه را اضافه کنید. مهر و موم کنید، نشتی را بررسی کنید و بپیچید تا خنک شود.

• بادمجان - 2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، هویج - هر کدام 1 کیلوگرم؛
• سیر - 1 سر؛
• شکر گرانول - 120 گرم؛
• نمک - 30 گرم؛
• محلول سرکه سفره 9٪ - 60 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان - 150 گرم.

دستور رژیم غذایی

تغییر رژیم غذایی بدون روغن آفتابگردان کالری موجود در سالاد را کاهش می دهد و منو را برای افرادی که سعی در کاهش وزن دارند متنوع می کند. فلفل تند آبی و سیر خرد شده. گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای بلانچ شده و پوست گرفته را له کرده، در ماهیتابه برشته می گذاریم و می پزیم تا کف آن از بین برود. زبان ها، نمک، فلفل تند، سیر، سرکه را به آب گوجه فرنگی اضافه کنید و بجوشانید تا نرم شود. بسته بندی شده در شیشه های استریل و پاستوریزه در دمای 90 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه. با درب فلزی بپوشانید.

• بادمجان، گوجه فرنگی - رسیده، شیرین، که به شما امکان می دهد از اضافه کردن شکر خودداری کنید - هر کدام 2 کیلوگرم؛
• فلفل دلمه ای شیرین و تند - هر کدام 2 عدد؛
• سیر - 4 حبه؛
• سرکه 9٪ - 1 قاشق غذاخوری در هر قوطی کنسرو آماده.
• نمک.

با رب گوجه فرنگی

آبی‌های سرخ‌شده را می‌توان با رب گوجه‌فرنگی ریخت و برای زمستان در کوزه‌ها قرار داد. زبان های خرد شده را سرخ کنید، رب گوجه فرنگی را با آب جوش رقیق کنید تا آب گوجه فرنگی غلیظ شود، سیر را در آن فشار دهید، نمک و شکر را اضافه کنید، مخلوط کنید. آب میوه را در ظرف استریل بریزید تا 1/3 حجم آن پر شود، بادمجان ها را بگذارید و به مدت 40 دقیقه در دمای 90 درجه سانتی گراد پاستوریزه کنید. هرمتیک ببندید.

• بادمجان - 1.5 کیلوگرم؛
• سیر - 5 حبه بزرگ؛
• رب گوجه فرنگی - 50 میلی لیتر؛
• شکر گرانول - 50 گرم؛
• روغن آفتابگردان تصفیه شده - برای سرخ کردن؛
• نمک - 30 گرم.

بادمجان با پنیر

دوستداران پنیر می توانند بادمجان را با پنیر برای زمستان آماده کنند. پنیر از انواع نرم گرفته می شود: برینزا، فتا، سولوگونی. پنیر سخت پس از پاستوریزه شدن سفت می شود.

آبی‌ها را سرخ کنید، گوجه‌فرنگی‌ها را حلقه‌ای خرد کنید، سبزی‌ها را خرد کنید، سیر را خرد کنید، پنیر را روی رنده درشت رنده کنید یا به صورت ورقه‌ای برش دهید. در شیشه های 0.5 لیتری در لایه ها قرار دهید: نی، سیر، گوجه فرنگی، پنیر، سبزیجات؛ نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. شیشه ها را در دمای 80-90 درجه سانتیگراد به مدت 30 دقیقه پاستوریزه کنید. هنگام خوردن سالاد، سس مایونز را اضافه کنید.

• بادمجان - 2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 5 قطعه؛
• سیر - 5 حبه؛
• پنیر - 200 گرم؛
• روغن نباتی - برای سرخ کردن؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات - به سلیقه مهماندار و اعضای خانواده.

مخصوصا زبان های تیز

علاقه مندان به هیجان از زبان های تند با فلفل تند و سیر لذت خواهند برد. سبزیجات را با استفاده از کاتر سبزی خرد کنید.

کوچولوهای آبی را سرخ کنید، شیشه های استریل 0.75 لیتری را با 1/3 حجم پر از سبزیجات پر کنید، زبانه ها را در آن قرار دهید و به مدت 45 دقیقه در دمای 80-90 درجه سانتیگراد پاستوریزه کنید، در پایان پاستوریزاسیون سرکه را اضافه کنید. آن را محکم می بندیم.

• بادمجان - 2 کیلوگرم؛
• گوجه فرنگی، فلفل شیرین متوسط ​​- 4 قطعه از هر سبزی؛
• غلاف فلفل چیلی متوسط ​​- 2 قطعه؛
• سیر، سر بزرگ - 2 قطعه؛
• محلول سرکه سفره 9٪ - 50 میلی لیتر؛
• روغن آفتابگردان - 70 گرم؛
• نمک، شکر، گیاهان و ادویه جات ترشی جات - به سلیقه مهماندار و اعضای خانواده.

دستور العمل بدون عقیم سازی

زغال اخته های ورقه شده را سرخ کنید تا پخته شود. سبزی ها را درشت خرد می کنیم و سرخ می کنیم. سبزیجات را در یک قابلمه مخلوط کنید، نمک، شکر را اضافه کنید، نیم ساعت بجوشانید تا غلیظ شود، در سرکه بریزید، در یک ظرف استریل قرار دهید. آن را هرمتیک می بندیم و می پیچیم.

نام "زبان مادرشوهر" به سالادهای تند و همچنین به محصولاتی که از بریدن سبزیجات شبیه به زبان استفاده می کنند، چسبیده است. معلوم نیست مادرشوهرها چه گناهی داشتند و چرا نام سالاد را به عنوان مثال "زبان مادرشوهر" نمی گذاشتند ، اما آنچه هست چیست - این سالاد آتشین مدتهاست که جذاب بوده است. به همه جویندگان هیجان "زبان مادرشوهر" یک سالاد واقعاً تند است و از سبزیجات مختلف تهیه می شود. گزینه هایی برای تهیه "زبان مادرشوهر" از بادمجان، کدو سبز و حتی خیار وجود دارد، هنگامی که آنها را به برش های بلند و نازک برش می زنند، یا می تواند فقط یک سالاد ریز خرد شده با طعم قاتل و آتشین باشد. سایت ما دستور العمل های جالبی را برای همه انواع این سالاد برای شما انتخاب کرده است و تنها کاری که باید انجام دهید این است که انتخاب کنید چه چیزی بپزید.

عناصر:
بادمجان 4 کیلوگرم،
10 عدد گوجه فرنگی بزرگ،
10 عدد فلفل دلمه ای،
5 سر سیر،
3 فلفل تند،
1 پشته صحرا،
2 قاشق غذاخوری نمک،
1 پشته روغن سبزیجات،
1 قاشق غذاخوری. 70 درصد سرکه.

آماده سازی:
بادمجان ها را به صورت نوارهای دراز خرد کنید و نمک اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند. گوجه فرنگی، فلفل دلمه و تلخ و سیر را چرخ کرده، روغن نباتی، نمک و سرکه را به این مخلوط اضافه کنید. مخلوط گوجه فرنگی به دست آمده را روی بادمجان ها بریزید و به مدت 30 دقیقه بجوشانید. سالاد تمام شده را در شیشه های استریل شده قرار دهید، رول کنید، برگردانید و بپیچید.

عناصر:
3 کیلوگرم بادمجان،
1 کیلوگرم فلفل دلمه ای،
2 عدد فلفل تند،
100 گرم سیر،
700 گرم رب گوجه فرنگی،
1 پشته صحرا،
1 پشته روغن سبزیجات،
2 قاشق غذاخوری نمک،
1 قاشق غذاخوری. 70 درصد سرکه.

آماده سازی:
فلفل را مکعبی خرد کنید، فلفل تند را خرد کنید، بادمجان را به مکعب های بزرگتر از فلفل دلمه برش دهید. همه مواد به جز سرکه را با هم مخلوط کرده و به مدت 30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید. در پایان پخت، سرکه را اضافه کنید، هم بزنید و در شیشه های استریل شده قرار دهید. آن را بپیچید، برگردانید، بپیچید.

عناصر:
بادمجان 2.5 کیلوگرم،
100 گرم سیر،
5 عدد فلفل دلمه ای،
1 غلاف فلفل تند،
1 پشته روغن سبزیجات،
½ فنجان صحرا،
½ فنجان سرکه 9 درصد
سبزی - به مزه،
روغن نباتی برای سرخ کردن

آماده سازی:
بادمجان ها را ورقه ای خرد کنید و نمک اضافه کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند. بادمجان ها را در روغن نباتی سرخ کنید و روی الک قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سیر، فلفل دلمه ای و تلخ را چرخ کرده، روغن نباتی، شکر، سرکه و سبزی خرد شده را اضافه کنید. مخلوط را روی آتش بگذارید و به مدت 20 دقیقه بپزید. بادمجان ها را به صورت لایه لایه در شیشه های استریل شده قرار دهید و مخلوط جوش را روی هر لایه بریزید. شیشه های پر شده را با درب بپوشانید و به مدت 15 دقیقه استریل کنید. آن را رول کنید.

عناصر:
2 کیلوگرم بادمجان،
گوجه فرنگی 2 کیلوگرم،
500 گرم فلفل دلمه ای،
2-4 فلفل تند،
1 پشته صحرا،
½ فنجان سرکه 9 درصد
2 قاشق غذاخوری نمک،
1 سر سیر.

آماده سازی:
گوجه فرنگی، فلفل شیرین و تلخ را با چرخ گوشت چرخ کنید. توده به دست آمده را در یک قابلمه قرار دهید، شکر، نمک و سرکه را اضافه کنید، حرارت دهید تا بجوشد و 20-230 دقیقه بپزید. بادمجان ها را از طول به ضخامت 5 میلی متر برش دهید. زبان ها را در مخلوط گوجه فرنگی قرار دهید و 15-20 دقیقه دیگر بپزید. سیر را اضافه کنید، از طریق پرس رد شده و در شیشه های استریل شده قرار دهید. بپیچید، برگردانید و بپیچید.

«زبان مادرشوهر» از بادمجان و هویج

عناصر:
بادمجان جوان 3 کیلوگرم،
هویج 1 کیلوگرم،
1 کیلوگرم فلفل دلمه ای،
1 کیلوگرم گوجه فرنگی،
3-4 حبه سیر،
1 پشته روغن سبزیجات،
1 فنجان شکر
1-2 قاشق غذاخوری نمک،
1 پشته سرکه 9 درصد
جعفری - به مزه.

آماده سازی:
بادمجان های جوان را از طول به 8 قسمت برش دهید. فلفل دلمه ای، هویج، سیر و گوجه فرنگی را از طریق چرخ گوشت چرخ کنید. سبزی ها را خرد کنید. همه سبزیجات را برای پخت سالاد در ظرفی بریزید، نمک، شکر و روغن نباتی را اضافه کنید، مخلوط کنید و روی آتش بگذارید. از لحظه جوش به مدت 15 دقیقه بپزید، سبزی و سرکه را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. داغ را در شیشه های استریل شده قرار دهید، گرد کنید، برگردانید و بپیچید.

مواد لازم برای پر کردن:
1 پشته اب،
1 قاشق چایخوری 70 درصد سرکه،
4 سر سیر،
4 فلفل دلمه،
2 عدد فلفل تند،
1 قاشق غذاخوری. نمک،
2 قاشق غذاخوری صحرا.

آماده سازی:
بادمجان ها را به صورت زبانه های دراز خرد کنید و نمک اضافه کنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. سپس نان را به آرامی فشرده و در آرد ریخته و در روغن نباتی سرخ کنید تا پخته شود. از آب، سیر آسیاب شده، فلفل دلمه ای و تند، نمک و شکر یک فیلینگ تهیه کنید. زبانه های بادمجان را به مخلوط یکدست آغشته کرده و در یک کاسه شیشه ای قرار دهید. در یخچال نگهداری شود.

عناصر:
کدو سبز 1 کیلوگرم،
2 عدد فلفل تند،
2 عدد فلفل دلمه ای،
1 سر سیر،
½ فنجان صحرا،
2 قاشق غذاخوری نمک،
½ فنجان رب گوجه فرنگی،
1 قاشق غذاخوری. سرکه 9 درصد
250 میلی لیتر آب،
روغن نباتی - به مزه.

آماده سازی:
رب گوجه فرنگی را با آب رقیق کرده و بگذارید تا بجوشد. فلفل دلمه ای تند و شیرین خرد شده و سیر را از پرس رد شده اضافه کنید. کدو سبز را به صورت زبانه برش داده و در سس در حال جوش قرار دهید و به مدت 30 دقیقه بپزید. داغ را در شیشه های استریل شده قرار دهید، گرد کنید، برگردانید و بپیچید.

عناصر:
کدو سبز 3 کیلوگرم،
1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی،
5 عدد فلفل دلمه ای،
2-3 فلفل قرمز تلخ،
4 سر سیر،
روغن نباتی 250 میلی لیتر،
1 قاشق غذاخوری. نمک،
1 پشته صحرا،
1 پشته سرکه 6 درصد

آماده سازی:
کدو سبز جوان را از پوست و دانه ها جدا کنید و از طول به نوارهای نازک برش دهید. گوجه فرنگی و فلفل هر دو نوع را از چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید، در یک کاسه لعابی ریخته و روی آتش بگذارید. بعد از جوش آمدن، نوارهای کدو سبز، نمک، شکر و روغن نباتی را اضافه کنید و به مدت 25-30 دقیقه تفت دهید و هم بزنید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت سیر و سرکه خرد شده را اضافه کنید. داغ را در شیشه های استریل شده قرار دهید و در آن را ببندید.

عناصر:
کدو سبز 3 کیلوگرم،
5 عدد فلفل دلمه ای،
1-3 فلفل تند،
رب گوجه فرنگی 500 گرم،
1-3 سر سیر،
1 قاشق غذاخوری. روغن ها،
1 پشته صحرا،
1 قاشق غذاخوری. با انبوهی نمک،
1 قاشق غذاخوری. 70 درصد سرکه.

آماده سازی:
کدو سبز را پوست بگیرید و روی رنده درشت یا هویج کره ای رنده کنید. فلفل را با استفاده از مخلوط کن یا چرخ گوشت چرخ کرده و با رب گوجه فرنگی ترکیب کرده و روی کدو سبز بریزید. مخلوط به دست آمده را روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید و روی حرارت متوسط ​​40-50 دقیقه بپزید. سپس سیر را که از پرس رد شده و سرکه را اضافه کنید، هم بزنید، بجوشانید، 10-15 دقیقه بپزید و در شیشه ها قرار دهید. آن را رول کنید.

عناصر:
کدو سبز 3 کیلوگرم،
1 کیلوگرم گوجه فرنگی،
1 فلفل تند،
5 عدد فلفل دلمه ای،
150 گرم سیر،
200 گرم شکر،
2 قاشق غذاخوری نمک،
250 گرم روغن نباتی،
200 9% سرکه.

آماده سازی:
کدو سبز را پوست گرفته، از طول نصف کنید و سپس هر قسمت را به صورت ضربدری به صورت نیم دایره نازک برش دهید. همه مواد را از چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن چرخ کنید، روی آتش بگذارید (سرکه اضافه نکنید!) و بجوشانید. مخلوط داغ را روی کدو سبز بریزید و بگذارید 2 ساعت بماند. بعد از این، سالاد را روی آتش بگذارید و از لحظه جوشیدن به مدت 20 دقیقه بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت در سرکه بریزید. آن را بپیچید، برگردانید، بپیچید.

«زبان مادرشوهر» با کدو سبز

عناصر:
کدو سبز 3 کیلوگرم،
2-3 سر سیر،
1-3 غلاف فلفل تند،
5 غلاف فلفل دلمه ای،
500 میلی لیتر سس گوجه فرنگی،
½ فنجان صحرا،
250 میلی لیتر آب،
1 پشته روغن سبزیجات،
1.5 قاشق چایخوری نمک،
3 قاشق غذاخوری سرکه 9 درصد
3-4 جوانه میخک،
5-7 دانه فلفل سیاه.

آماده سازی:
کدو سبزهای رسیده را از پوست و دانه ها جدا کرده و به نوارهای بلند و نازک برش دهید. تمام محصولات دیگر را از طریق چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید، نمک، شکر و سرکه را به جرم حاصل اضافه کنید، روی آتش بگذارید و به جوش بیاورید. کدو سبز را در مخلوط در حال جوش قرار دهید، به مدت 40 دقیقه بجوشانید و در حالی که گرم است در شیشه های استریل شده قرار دهید. آن را بپیچید، برگردانید، بپیچید.

"زبان مادرشوهر" تهیه شده از کدو سبز (ریز خرد شده)

عناصر:
کدو سبز 3 کیلوگرم،
3 کیلوگرم فلفل دلمه ای،
100 گرم سیر،
200 گرم رب گوجه فرنگی،
800 میلی لیتر آب،
300 میلی لیتر روغن نباتی،
1 قاشق غذاخوری. 70 درصد سرکه،
1 قاشق غذاخوری. صحرا،
2 قاشق غذاخوری نمک.

آماده سازی:
کدو سبز را پوست بگیرید و روی هویج کره ای رنده کنید و فلفل دلمه ای را به صورت نوارهای نازک برش دهید و سیر را از دستگاه پرس رد کنید. از مواد مایع و نمک و شکر سس درست کنید و روی آتش بگذارید. بعد از به جوش آمدن سس، سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و به مدت 20-30 دقیقه (تا نیم پز) بپزید. داغ را در شیشه های استریل شده قرار دهید، گرد کنید و به مدت یک روز بپیچید.

عناصر:
کدو سبز 3 کیلوگرم،
2-3 غلاف فلفل تند،
4-5 غلاف فلفل شیرین،
100 گرم سیر،
1 پشته روغن سبزیجات،
1 پشته صحرا،
3 قاشق غذاخوری نمک،
3 قاشق غذاخوری سرکه 9 درصد
700 گرم رب گوجه فرنگی،
700 میلی لیتر آب.

آماده سازی:
رب گوجه فرنگی را در آب حل کرده و روی آتش بگذارید. پس از جوش آمدن، کره، شکر، نمک و سرکه را اضافه کنید. تمام سبزیجات را از چرخ گوشت رد کنید. آن را در سس در حال جوش قرار دهید، روی حرارت ملایم به مدت 40 دقیقه بجوشانید. در شیشه های استریل شده قرار دهید، گرد کنید، برگردانید و به مدت 2 روز بپیچید.

عناصر:
3 کیلوگرم خیار،
1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی،
4 فلفل دلمه،
1 فلفل تند،
100 گرم سیر،
2 قاشق غذاخوری نمک،
½ فنجان صحرا،
1 پشته روغن سبزیجات،
½ فنجان سرکه 6 درصد

آماده سازی:
خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید. گوجه فرنگی، فلفل، سیر از چرخ گوشت عبور می کنند یا در مخلوط کن خرد می کنند. تمام سبزیجات و مواد (به جز سرکه) را برای پخت سالاد در ظرفی بریزید و روی آتش بگذارید. 20 دقیقه بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت در سرکه بریزید. داغ را در شیشه های استریل شده قرار دهید، گرد کنید و برگردانید.

عناصر:
3 کیلوگرم خیار،
500 میلی لیتر سس گوجه فرنگی،
2 قاشق غذاخوری نمک،
½ فنجان صحرا،
½ فنجان 9 درصد سرکه.

آماده سازی:
خیارها را پوست بگیرید و به نوارهای بلند برش دهید. سس گوجه فرنگی (نه رب!) را با شکر و نمک مخلوط کرده و روی خیارها بریزید. بگذارید 30 دقیقه بماند. سپس روی آتش بگذارید و از لحظه جوشیدن به مدت 30 دقیقه بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت در سرکه بریزید. وقتی داغ شد، در شیشه های استریل شده قرار دهید و درب ببندید. آن را برگردانید، آن را بپیچید.

عناصر:
3 کیلوگرم خیار،
1.5 کیلوگرم گوجه فرنگی،
4 فلفل دلمه،
1 غلاف فلفل تند،
100 گرم سیر،
2 قاشق غذاخوری نمک،
½ فنجان صحرا،
½ فنجان سرکه 6 درصد
1 پشته روغن سبزیجات.

آماده سازی:
خیارها را به صورت ورقه ای برش دهید، سبزیجات باقی مانده را از چرخ گوشت رد کنید. همه مواد به جز سرکه را اضافه کنید و روی آتش بگذارید. از لحظه جوشیدن به مدت 20 دقیقه بپزید. 5 دقیقه قبل از پایان پخت، سرکه را در آن ریخته و هم بزنید. در شیشه های استریل شده قرار دهید، بپیچید، برگردانید، بپیچید.

همانطور که می بینید، دستور العمل ها تفاوت زیادی با یکدیگر ندارند. ترکیب ادویه ها و چاشنی ها را انتخاب کرده و آزمایش کنید، اما سعی کنید از تکنولوژی پخت و پز منحرف نشوید.

آماده سازی مبارک!

لاریسا شوفتایکینا