بسیار خوشمزه، نرم کوکی های گرانولاحاوی کره یا تخم مرغ نیست تهیه آن بسیار آسان است. هر موسلی انجام خواهد داد. غذاهای مورد علاقه خود را برای آشپزی ببرید. اگر موسلی میوه ای را به خمیر اضافه کنید که حاوی مقدار زیادی کشمش، میوه های شیرین شده و میوه های خشک است، بسیار خوشمزه می شود. با آجیل بی مزه تر است.
موسلی یک مخلوط صبحانه خشک است که از غلات خام یا پخته شده، میوه های خشک، آجیل، سبوس، جوانه گندم، میوه های قندی و غیره تهیه می شود. موسلی بسیار سالم است، اما همه دوست ندارند آن را بخورند. با وجود تمام این پرکننده‌هایی که برای بهبود طعم بلغور جوی دوسر معمولی طراحی شده‌اند، صبحانه چسبناک و نامطبوع هیچ چیزی برای تحریک اشتهای شما ایجاد نمی‌کند. اما اگر چیز دیگری از موسلی درست کنید چه؟ پخت کوکی های گرانولا- ایده عالی
دستور پخت کوکی موسلی
عناصر:
تهیه شیرینی موسلی:
1 یک لیوان موسلی را با یک لیوان شیر بریزید و 10-15 دقیقه بگذارید تا پف کند. سپس آرد، بکینگ پودر، شکر و خامه ترش را اضافه کنید. خمیر غلیظی را ورز دهید.
2 با استفاده از دو قاشق، کوکی ها را درست کنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید. شیرینی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. قبل از سرو سرد کنید.
1 کوکی های خود را با مقداری ماده گرانولای خشک تزئین کنید.
2 اگر خامه ترش و شیر را با آب (چای، آب میوه) جایگزین کنید، یک نوع کوکی بدون چربی دریافت خواهید کرد.
کوکی های موسلی رژیمی جو دوسر با شکلات تلخ، دستور غذایی بدون آرد.
کلوچه گرانولا یک محصول پخته شده بسیار ساده و خوشمزه است. کلوچه ها بدون آرد تهیه می شوند، دستور غذایی رژیمی است، اما هنوز هم بسیار خوشمزه است. همه، بدون استثنا، کوکی ها را دوست دارند، حتی کسانی که قوانین تغذیه مناسب را رعایت نمی کنند. موسلی حاوی تکه‌هایی از شکلات تلخ است و مشخص است که خلق و خوی شما را بهبود می‌بخشد و برای کل روز بار مثبت می‌دهد. شکر به شیرینی‌ها اضافه نمی‌شود، اما اگر واقعاً آن را می‌خواهید، لطفاً شیرینی‌ها را خراب نمی‌کند. برای این مقدار مواد می توانید حدود 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. با یک کپه شکر در این دستور فقط از موسلی، کفیر و تخم مرغ استفاده می شود. از این مقدار حداقل مواد در مدت کوتاهی محصولی سالم، مغذی و طبیعی به دست می آوریم. برای تهیه کوکی ها، موسلی بر پایه بلغور جو دوسر است، اما می توانید به راحتی آن را با بلغور جو دوسر جایگزین کنید. همچنین می توانید کشمش، آجیل و تکه های کوچک شکلات را اضافه کنید. اگر میوه های خشک را اضافه کنید بسیار خوشمزه می شود: زردآلو خشک، آلو خشک، انجیر خشک. یک ماده پرکالری، اما کمتر خوشمزه، موز است. پوست لیمو یا پرتقال رنده شده و همچنین تکه های نارگیل، عطری عجیب به کوکی ها می بخشد.
اگر شما یا فرزندتان بلغور جو دوسر را دوست ندارید، کوکی‌های گرانولا بسیار راحت هستند. اما شما نباید استفاده از غلات سالم را انکار کنید، فقط باید مخلوط بلغور جو دوسر و صبحانه آشنا را با کوکی ها جایگزین کنید، دستور پخت آن در زیر آمده است. این محصول پخته شده دارای پوسته ترد سبک و داخل آن نرم است. و وجود شکلات طعم ملایم را از بین می برد.
برای تهیه کوکی های سالم به موارد زیر نیاز دارید:
- موسلی بلغور جو دوسر با شکلات - 400 گرم؛
- تخم مرغ - 2 عدد؛
- کفیر - 400 میلی لیتر.
خروجی: 20 عدد
زمان پخت: 50 دقیقه
دستور گام به گام کوکی ها با موسلی و شکلات.
1. مقدار موسلی یا بلغور جو دوسر مورد نیاز را طبق دستور غذا با مواد افزودنی به سلیقه اندازه گیری کنید. در یک فنجان عمیق بریزید و با کفیر پر کنید. کفیر لازم است تا موسلی رطوبت را جذب کند و متورم شود.
2-تخم مرغ ها را داخل مخلوط بزنید. با تشکر از آنها، خمیر بسته می شود و کوکی ها با یک پوسته ترد اشتها آور پوشیده می شوند. برای 200 گرم بلغور جو دوسر و 200 گرم کفیر، از 1 تخم مرغ استفاده کنید - این سهم روزانه برای یک نفر است. ما برای یک خانواده کوچک 3-4 نفره آشپزی می کنیم.
3. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید تا یک توده همگن به دست آید. بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. کفیر باید به خوبی جذب موسلی شود، در غیر این صورت کوکی ها خشک می شوند. موسلی باید خوب پف کند تا بتوان از آن برای تهیه کلوچه استفاده کرد.
4. بعد از سی دقیقه خمیر آماده است. حالت چسبناک و کشسانی پیدا کرده است و حالا می توانید از آن برای تشکیل تکه های خمیر برای پخت شیرینی استفاده کنید.
5. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. با یک قاشق غذاخوری قسمتی از خمیر را بردارید و به شکل توپ درآورید و روی آن فشار دهید و توپ را به شکل پنکیک صاف کنید. باید سعی کنیم ضخامت و اندازه کوکی ها یکسان باشد، سپس آنها به طور یکنواخت پخته می شوند. پس باید 20 جای خالی تشکیل داد. آنها را به صورت متوالی در سینی فر پوشانده شده با کاغذ فر قرار دهید. در فر قرار دهید و به مدت 10 دقیقه بپزید و سپس آن را برگردانید و 10 دقیقه دیگر از طرف دیگر بپزید.
6. به محض اینکه یک پوسته طلایی اشتها آور و یکدست روی کلوچه ها تشکیل شد، مواد پخته شده را از فر خارج کنید.
7. کلوچه های موسلی بدون آرد با شکلات آماده هستند و می توان بلافاصله آن را داغ سرو کرد. این شیرینی به عنوان صبحانه، میان وعده بعد از ظهر یا میان وعده عالی است. برای نگهداری طولانی مدت، کوکی ها را باید در یخچال قرار دهید، اما فقط زمانی که کاملا خنک شوند. اشتهای مبارک، همیشه سالم، جوان و زیبا باشید!
زمان پخت: 1 ساعت و 20 دقیقه
بازده: 9 - 10 عدد.
کلوچه های موسلی، دستوری بدون آرد و کره با تکه های توت خشک و میوه، بسیار ساده و سریع تهیه می شوند. به نظر می رسد یک محصول پخته خوشمزه و سالم بر اساس مخلوط صبحانه ساخته شده از بلغور جو دوسر خام است. این کوکی‌های جو دوسر، همراه با تکه‌های میوه، یک صبحانه، میان‌وعده و میان‌وعده کم‌کالری عالی هستند. آنها یک تکیه گاه بزرگ برای افرادی هستند که وزن خود را کنترل می کنند و باید خود را در پخت محدود کنند.
این روش غیرمعمول تهیه موسلی همچنین یک گزینه عالی برای صبحانه برای کودکانی است که فرنی دوست ندارند. اما آنها عاشق شیرینی هستند.
طرز تهیه کلوچه موسلی - دستور گام به گام با عکس
مخلوط صبحانه را در یک ظرف عمیق بریزید، یک تخم مرغ و کفیر اضافه کنید.
تمام اجزاء باید کاملاً مخلوط شوند تا یک توده همگن به دست آید.
مخلوط حاصل را به مدت 40 دقیقه در جای گرم بگذارید تا دم بکشد. پوسته ها رطوبت را جذب کرده و متورم می شوند و یک توده چسبناک ایجاد می کنند. این خمیر شیرینی های آینده را تشکیل می دهد.
با یک قاشق غذاخوری قسمت کوچکی از خمیر را جدا کرده و به شکل توپ درآورید و سپس آن را صاف کنید و سعی کنید مطمئن شوید که ضخامت آنها یکسان باشد. اینگونه است که کبد بلغور جو دوسر آینده تشکیل می شود. قطعات را روی یک ورقه پخت از قبل آماده شده با کاغذ پخت قرار دهید. آنها باید در فاصله یکسان از یکدیگر قرار گیرند. این لازم است تا محصول به طور مساوی در داخل پخته شود.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. قالب را به مدت 40 دقیقه در فر قرار دهید. پس از این مدت، کلوچه های موسلی جو دوسر با تکه های میوه و انواع توت ها آماده است. با پوسته ترد طلایی، اما در عین حال نرم در داخل معلوم شد. این غذا برای صبحانه و عصرانه به همراه نوشیدنی هایی مانند چای، کفیر، شیر و کاکائو سرو می شود.
قبلاً موارد زیادی در وب سایت ما جمع آوری شده است. هر دو وجود دارد، و، اما آنها فوق العاده خوشمزه هستند. مثلا مورد علاقه من. من اغلب آن را می پزم! اگر آن را امتحان نکرده اید، قطعا آن را توصیه می کنم.
امروز کلوچه گرانولا درست می کنیم. با او هم همه چیز ساده است! من از گرانولای پخته شده خوشمزه با میوه خشک استفاده خواهم کرد. خوب، خودتان فکر کنید، اگر از چنین مبنایی استفاده کنیم، محکوم به موفقیت هستیم! تنها چیزی که نیاز دارید چند ماده برای جمع کردن جرم است. پس بزن بریم!
عناصر
- موسلی - 400 گرم.
- آرد (گندم / بلغور جو دوسر) - 80 گرم.
- روغن نباتی (بی بو) - 90 میلی لیتر.
- عسل - 100 گرم.
- تخم مرغ - 1 عدد.
روش پخت
در یک ظرف عمیق، کره، عسل و تخم مرغ را با هم مخلوط کنید.
می توانید از روغن گیاهی بدون بو یا کره ذوب شده استفاده کنید.
همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
مخلوط مایع به دست آمده را داخل موسلی بریزید. کاملا هم بزنید.
خمیر تمام شده را به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق کنار بگذارید تا استراحت کند.
از خمیر "توپ های" کوچک تشکیل می دهیم.
روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و به آرامی فشار دهید. می توانید آن را با کف دست یا کف لیوان فشار دهید.
در صورت تمایل روی آن کنجد بپاشید.
در فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه به مدت حدود 10 دقیقه (تا قهوه ای طلایی) بپزید.
مخلوط آماده صبحانه موسلی یک پایه عالی برای تهیه کوکی ها است، زیرا از قبل حاوی همه چیزهایی است که برای تهیه کوکی های جو دوسر خوشمزه و سالم نیاز دارید: پایه جو دوسر، ادویه جات، آجیل، میوه ها. تنها کاری که باید انجام شود اضافه کردن چند جزء اتصال دهنده است که به مخلوط قوام خمیر می دهد. گزینه های زیادی در اینجا وجود دارد، اما امروز می خواهم از شما دعوت کنم تا با افزودن حداقل مقدار مواد اضافی به موسلی، یک نسخه آسان و سالم از کوکی ها درست کنید. شروع کنیم؟!
مواد لازم برای کوکی های گرانولا را آماده کنید.
در یک ظرف جداگانه، مواد مایع را با هم مخلوط کنید: تخم مرغ، روغن نباتی و عسل. مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
در حین هم زدن موسلی، مخلوط مواد مایع را در آن بریزید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
آرد را کم کم در قسمت های کوچک اضافه کنید. به جای آرد گندم، بلغور جو دوسر آسیاب شده اضافه می کنم.
همه چیز را کاملا مخلوط کنید و سپس مخلوط را به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق بگذارید. یک توده شکننده، اما در عین حال کاملا چسبنده به دست خواهید آورد.
مخلوط را به قطعات تقسیم کنید، با دست های آغشته به آب ورز دهید، به شکل توپ های کوچک در آورید و 5-10 دقیقه دیگر بگذارید.
در همین حین فر را با دمای 170 درجه گرم کنید. کاغذ پخت را بپوشانید و ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید. گلوله های گرانولا را صاف کرده، به شکل کوکی درآورید و در تابه فر قرار دهید. در صورت تمایل، کوکی ها را با دانه کنجد بپاشید.
شیرینی های گرانولا را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شوند.
کوکی های تمام شده را خنک کرده و سرو کنید.
شیرینی گرانولا آماده است. نوش جان!
