مادران برای نوزاد خود سعی می کنند بهترین، زیباترین و سالم ترین را انتخاب کنند. پس چرا خودتان سس سیب زمستانی بچه ها را از سیب های خوش طعم و معطر فصلی درست نکنید. هیچ پوره ای که در فروشگاه خریداری شده بود حتی به شیشه غذای معطری که توسط دستان دلسوز مادرم تهیه شده بود، نزدیک نبود.

• کل زمان پخت - 1 ساعت 0 دقیقه
• زمان پخت فعال - 0 ساعت 45 دقیقه
• هزینه - بسیار مقرون به صرفه
• محتوای کالری در هر 100 گرم - 43 کیلو کالری
• تعداد وعده ها - 12 وعده

طرز تهیه سس سیب برای زمستان برای کودکان

عناصر:

• سیب - 2 کیلوگرم یا هر مقدار
• آب - 200 میلی لیتر (تقریبا)

آماده سازی:

تهیه سس سیب برای زمستان برای کودکان در خانه اصلاً کار مشکلی نیست. تنها چیزی که نیاز دارید سیب های خوشمزه است. پوره بدون شکر، فقط سیب و کمی آب دارد. اگر همچنان از انواع سیب ترش استفاده می کنید، می توانید پوره را کمی شیرین کنید، اما این نیز به اختیار شما است.

سیب های رسیده، شیرین و آبدار را برای تهیه پوره بچه بردارید. حتی اگر ظاهر آنها ایده آل نباشد، سیب های زشت به معنای بی مزه نیستند.

این دستور غذا از سیب های آبدار تابستانی خانگی استفاده می کند - انواع "گالا".

سیب ها را کاملا بشویید و پوست آن را جدا کنید. این فرآیند در تهیه پوره بسیار طولانی است. یک پوست کن سبزیجات به شما کمک می کند تا به سرعت پوست آن را بردارید، یا از کمکی برای انجام کار کمک بگیرید.

در حین پوست کندن سیب ها، تعداد سیب ها را بشمارید و یادداشت کنید. این اطلاعات برای ما مفید خواهد بود.

هسته را با دانه ها جدا کنید، دم آن را بردارید و غیره. سیب ها را به مکعب های کوچک برش دهید.

به هر حال، برای دور ریختن پوست سیب عجله نکنید. می توان آن را در کیسه های پلاستیکی (حداکثر تا 6 ماه) منجمد کرد و در کمپوت پخت و یا به چای اضافه کرد. پوست آن بسیار معطر و حاوی ویتامین های زیادی است، بنابراین می توانید از آن نیز استفاده کنید.

یک قابلمه یا قابلمه با کف ضخیم انتخاب کنید و در آب سرد جوشیده به میزان 1 سیب - 1 قاشق غذاخوری آب بریزید. یادت هست زمانی که باید سیب ها را بشماری؟

چرا آب مورد نیاز است؟ برای جلوگیری از سوختن حبه‌های سیب تا ته آن، آن‌ها را در آب خودشان می‌پزند.

حرارت را به حداقل برسانید، یک قابلمه را با آب و مکعب های سیب روی آتش بگذارید، درب آن را بپوشانید و 10-25 دقیقه بجوشانید. زمان به تنوع سیب ها و سختی آنها بستگی دارد.

اگر تصمیم به اضافه کردن شکر دارید، اکنون این کار را انجام دهید - در مرحله خورش. با تمرکز بر اسیدیته سیب، آن را به طعم اضافه کنید.

اگر بچه های بزرگتر (دو سال به بالا) پوره را می خورند، می توانید کمی دارچین به آن اضافه کنید.

در حالی که سیب ها در حال خورش هستند، می توانید شیشه ها را برای درز آماده کنید. بهتر است سس سیب بچه را در شیشه های کوچک شیشه ای (حدود 100-150 میلی لیتر) بغلتانید. چنین بسته کوچکی راحت است که در یک زمان بخورید و بعداً نگذارید.

شیشه ها را با درب آنها با بخارپز کردن، در مایکروویو یا در فر استریل کنید. من با قرار دادن یک بخارپز فلزی در یک تابه آب آن را بخارپز کردم.

پس از گذشت زمان خورش مشخص شده، باید از سیب های نرم پوره درست کنید - می توانید از مخلوط کن غوطه ور استفاده کنید یا از طریق یک الک خوب بمالید. پوره را دوباره روی حرارت بگذارید و صبر کنید تا حباب ظاهر شود. بهتر است در این مرحله ظرف را بپوشانید، در غیر این صورت حباب ها منفجر می شوند و می توانند روی پوست شما نفوذ کنند یا سطح کار و اجاق گاز شما را لکه دار کنند.

سیب اغلب اولین میوه ای است که کودکان کم سن و سال امتحان می کنند و اغلب اولین محصول غذایی غیر از شیر مادر است که وارد رژیم غذایی نوزاد می شود. آب گرفته شده از سیب را می توان در سن 2-3 ماهگی به نوزادان ارائه داد و کمی بعد، در حدود 4-4.5 ماهگی، می توان سس سیب را به منو اضافه کرد.

طرز تهیه سس سیب برای نوزادان

همانطور که قبلا ذکر شد، آب سیب و پوره اغلب اولین غذاهای کمکی برای نوزادان هستند. برای تغذیه نوزادان می توانید از پوره کنسرو آماده استفاده کنید یا خودتان آن را در خانه تهیه کنید. گزینه دوم برای کودکان خردسال ارجحیت دارد.

برای اولین بار، سس سیب نباید بیش از 0.5-1 قاشق کوچک به کودک داده شود. در صورت عدم واکنش به این میوه، دوز واحد به تدریج افزایش می یابد و آن را به هنجار سنی می رساند.

می توانید با افزودن فروکتوز یا شکر پوره درست کنید. این غذا برای کودکان بزرگتر مناسب است. به شرح زیر تهیه می شود. سیب ها به خوبی شسته و پوست گرفته می شوند. سپس آنها را ریز خرد کرده و در ظرف کوچکی می ریزند و کمی آب تمیز داخل آن می ریزند به طوری که روی تکه های میوه را کمی بپوشاند. ظرف حاوی سیب و آب را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید تا بجوشد و شدت حرارت را کم کنید سپس 10 دقیقه دیگر بپزید. پس از این، توده را با مخلوط کن یا چنگال خرد می کنیم تا یکدست شود و شکر یا فروکتوز را به مزه اضافه می کنیم.

در تغذیه نوزادان، علاوه بر سس سیب ساده، می توان از پوره ترکیبی تهیه شده از چندین جزء استفاده کرد، مثلاً سیب و گلابی، سیب و هویج، سیب و موز.

کارشناسان از سراسر جهان سیب را به عنوان محصول ایده آل برای نوزادان می شناسند. این میوه ها را می توان به هر شکلی مصرف کرد: تازه، پخته شده، کنسرو شده. ترکیب سیب بسیار غنی و متعادل است. فیبر، تانن، پکتین طبیعی، ویتامین ها، به ویژه گروه های C، A، B، P و دیگران، اسیدهای آلی، مواد معدنی (منگنز، پتاسیم، آهن، سیلیکون، ید، روی و دیگران)، روغن های ضروری وجود دارد.

سیب به راحتی توسط بدن قابل هضم است. مصرف آنها باعث رشد و نمو خوب نوزادان می شود، اشتها را حفظ می کند و فرآیندهای هضم را عادی می کند.

روش های مختلفی برای تهیه سس سیب وجود دارد. این می تواند تک جزئی یا شامل چندین ماده باشد که از میوه های تازه یا از میوه هایی که قبلاً تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند تهیه شده است.

دستور تهیه پوره سیب تازه

برای بچه های خیلی کوچک، بهترین گزینه پوره ای است که فقط یک جزء داشته باشد، یعنی فقط از یک سیب تهیه شود.

طرز تهیه سس سیب برای نوزادان از میوه های تازه بسیار ساده است. سیب را چندین بار با آب تمیز کاملاً شسته، پوست گرفته و روی یک رنده ریز رنده می کنیم. سپس توده را با دقت از صافی خرد کنید تا وجود قطعات کوچک از بین برود. برای نوزادانی که هنوز به 10-12 ماهگی نرسیده اند، ارزش آن را دارد که فقط سیب سبز مصرف کنند. چنین میوه هایی آلرژی ایجاد نمی کنند و برای غذای کودک مناسب ترند.

مادران باید به خاطر داشته باشند که خوردن سس سیب برای نوزادان می تواند باعث افزایش تشکیل گاز و نفخ شود. اگر این اتفاق افتاد، پس برای تهیه پوره بهتر است از میوه های تازه، بلکه آب پز یا پخته استفاده کنید.

دستور پخت پوره سیب

برای تهیه این پوره به سیب سبز نیاز دارید. آنها شسته شده و پوست کنده می شوند و هسته می گیرند. تفاله میوه را در فر می‌پزند یا می‌جوشانند تا نرم شوند. پس از این، سیب ها باید خنک شوند و کاملا خرد شوند، از طریق یک الک مالیده شوند. پوره به دست آمده اثر ملین دارد، بنابراین نباید به کودک مبتلا به اسهال داده شود، اما برای یبوست می تواند مدفوع را عادی کند.

برای اسهال کودک بهتر است با پوره میوه تازه که مدتی در هوای آزاد مانده است سرو شود. همان سس سیب تیره برای نوزادان مبتلا به کم خونی نشان داده شده است.

کودکانی که به راحتی کبود می شوند، یعنی شکنندگی رگ های خونی آنها افزایش یافته و اغلب دچار سردرد می شوند، باید سیب های شیرین بیشتری بخورند، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد پکتین و ویتامین P هستند. این مواد به تقویت رگ ها و از بین بردن کلسترول بد کمک می کنند.

پوره هویج و سیب برای نوزادان

برای نوزادان، سس سیب با اضافه کردن هویج با مخلوط کردن دو جرم تهیه می شود. برای تهیه آن به مواد زیر نیاز دارید: 120 گرم هویج و سیب، یک قاشق کوچک شکر، همان مقدار پوکا سفید، نصف مقدار کره و یک لیوان بزرگ شیر.

هویج ها شسته شده، پوست گرفته می شوند و سپس می پزند تا کاملا نرم شوند. سبزیجات پخته شده را از طریق یک الک ریز مالیده می شود. سیب ها را با استفاده از رنده ریز پوست کنده و پوست کنده و خرد می کنند. می توانید از میوه های آب پز یا پخته نیز استفاده کنید. در عین حال سس را جداگانه بپزید. برای آن شیر را روی آتش بگذارید و آرد را در آن هم بزنید و بگذارید بجوشد و بعد از 3-5 دقیقه از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کنید. پس از این، سس، سبزیجات و پوره میوه را مخلوط کنید.

در سن کمی بالاتر، می توان به کودکان پوره سیب و هویج را با افزودن کرن بری پیشنهاد کرد. به یک سیب و هویج، هر کدام 100 گرم، 2 قاشق کوچک شکر و یک قاشق بزرگ کرن بری نیاز دارد. هویج ها را شسته و پوست می گیریم و سپس روی رنده ریز رنده می کنیم. سیب نیز پوست کنده و له می شود. پس از این، هر دو توده مخلوط می شوند، شکر را داخل آنها می ریزیم و زغال اخته کاملاً له شده را اضافه می کنیم.

سس سیب برای نوزادان را می توان برای زمستان ذخیره کرد، و سپس کودک می تواند در فصل سرد، زمانی که کمبود ویتامین ها زیاد است، غذا بخورد. برای این آماده سازی باید یک کیلوگرم سیب ترش و هویج، حدود 250 گرم شکر مصرف کنید، می توانید کمی نمک به مزه اضافه کنید. میوه ها و سبزیجات از قبل پوست گرفته و آب پز می شوند، سپس آنها را به صورت پوره همگن در می آورند. شکر و نمک اندازه گیری شده نیز به این مخلوط اضافه می شود. کل جرم را در یک تابه قرار می دهیم و در لحظه جوشیدن خاموش می کنیم. پس از این، پوره را به شیشه های استریل شده به هر شکلی منتقل می کنند و با درب بسته می شوند.

پوره سیب و موز برای نوزادان

می توانید به راحتی و به سرعت سس سیب با موز را برای کودک خود تهیه کنید. به سیب، موز و شیر نیاز دارد. میوه ها شسته، پوست گرفته و با مخلوط کن خرد می شوند. حدود 10 گرم شیر در این توده ریخته شده و کاملاً هم زده می شود. پس از این، می توان پوره را به کودک داد. این غذا برای کودکان بالای شش ماه مناسب است.

چه زمانی به کودک سس سیب بدهیم

متخصصان اطفال مدرن به شدت در مورد نقطه دقیقی که در آن غذاهای مکمل سیب را می توان به رژیم غذایی کودک وارد کرد، اختلاف نظر دارند. برخی معتقدند از 2 ماهگی می توان به نوزاد کمی سیب داد. ابتدا به او آب سیب داده می شود که از طریق چندین لایه گاز از یک چهارم میوه فشرده می شود و با همان مقدار آب تمیز رقیق می شود. به تدریج مقدار یکبار مصرف آب میوه افزایش می یابد و در عرض 3-3.5 ماه می تواند به 30 گرم برسد از معده بهتر است به کودکان زیر یک سال آب میوه های خریداری شده از فروشگاه ارائه نشود. سس سیب برای نوزادان از حدود 3 تا 4 ماهگی تجویز می شود. حجم یکبار مصرف نیز باید به تدریج افزایش یابد.

(دستور العمل در زیر ارائه خواهد شد) از هر نوع میوه خوشمزه و لطیف به نظر می رسد. برای چنین محصول کنسرو شیرین، تصمیم گرفتیم محصولی به نام آنتونوکا خریداری کنیم. از این سیب ها می توانید پوره مخصوص درست کنید که نه تنها برای کیک ها، بلکه برای مصرف منظم همراه با چای پررنگ نیز مفید است.

سس سیب سریع: دستور گام به گام

مواد تشکیل دهنده دسر:

• شکر گرانول - 200 گرم؛
• سیب تازه (Antonovka) - 1 کیلوگرم؛
• آب لیموی رسیده - 4 قاشق بزرگ؛
• آب آشامیدنی معمولی - 10 قاشق بزرگ.

ویژگی های انتخاب میوه ها

سس سیب که دستور تهیه آن شامل انواع Antonovka است، می تواند از محصولات رسیده و کمی بیش از حد رسیده تهیه شود. نکته اصلی در ایجاد چنین آماده سازی این است که همه میوه های خریداری شده عاری از کرم چاله و کپک باشند.

پردازش ماده اصلی

قبل از تهیه سس سیب، باید هر محصول را کاملا بشویید. برای انجام این کار، میوه ها را در یک لگن بزرگ قرار دهید، آنها را در آب خنک خیس کنید و سپس با استفاده از یک پارچه نرم آنها را یکی یکی آبکشی کنید. در مرحله بعد، هر سیب باید ریز پوست کنده و دانه شود. برای اینکه پوره خیلی سریعتر بپزد، توصیه می شود میوه ها را به ورقه های نازک برش دهید و در یک تابه مقاوم در برابر حرارت قرار دهید.

حرارت درمانی

سس سیب خانگی را می توان هم روی اجاق گاز و هم با استفاده از فر درست کرد. ما تصمیم گرفتیم از گزینه اول استفاده کنیم، زیرا با آن محصول در 50-70 دقیقه برای نورد آماده می شود. برای این کار آب لیموی رسیده و آب آشامیدنی را داخل کاسه سیب بریزید و همچنین پس از مخلوط شدن مواد، آنها را بجوشانید و به مدت یک ربع بجوشانید (تا زمانی که سیب ها کاملاً تبدیل شوند). نرم و شروع به از هم پاشیدن می کنند).

فرآیند آسیاب میوه

پس از اینکه مایه به خوبی جوش آمد، باید کمی خنک شود و ¼ از آن را در یک الک ریز ریخته و با استفاده از پوره معمولی کاملاً آسیاب کنید. در نتیجه، باید پوره هوادار و خمیر درشتی که باید از شر آن خلاص شوید به دست آورید.

مرحله آخر در تهیه سس سیب خانگی

سس سیب به دست آمده (همانطور که می بینید دستور العمل چندان پیچیده نیست) باید دوباره در یک قابلمه مقاوم در برابر حرارت قرار داده شود، به جوش بیاید و به مدت 5-10 دقیقه بپزید تا محصول شروع به "پف کردن" کند. در مرحله بعد، پالپ میوه باید به صورت گرم در شیشه های شیشه ای استریل شده قرار داده شود و با درب های فلزی بسته شود. پس از این، ظروف را باید برگردانید، با پتو یا حوله ای پوشانید و حدود یک روز در این حالت نگه دارید. در این مدت، پوره کنسرو خنک می شود و پس از آن می توان آن را در یخچال، زیر زمین یا انبار نگهداری کرد.

دسر آماده شده را می توان از همان روز بعد از پخت آن مصرف کرد. شایان ذکر است که چنین پوره ای نه تنها به عنوان یک افزودنی فوق العاده برای یک فنجان چای تازه دم می شود، بلکه به عنوان یک پرکننده خوشمزه برای پای های باز، پای و سایر محصولات خانگی نیز مفید است.

سیب در بین مردم کشورهای مختلف بسیار محبوب است. این تعجب آور نیست، زیرا این درخت در مراقبت بی تکلف است و می توان آن را به راحتی در زمین های باغ کشت کرد. میوه به محصولات پخته شده اضافه می شود و بر اساس آن کمپوت و پوره برای اولین تغذیه نوزادان تهیه می شود.

فواید سس سیب

• پوسته محافظ کودک را تقویت می کند.
• بدن را از سموم و مواد سمی پاک می کند؛
• بسیاری از ویتامین ها از جمله A، C، B، PP را غلیظ می کند.
• حاوی نمک های معدنی، آهن و منیزیم؛
• شامل ید، پکتین، فروکتوز؛
• به دلیل وجود اسیدها از تخمیر غذا در دستگاه روده جلوگیری می کند.
• تانن ها تأثیر مثبتی بر کلیه ها، مثانه و کبد دارند.
• خون را تمیز می کند، دیواره های کانال های خون را تقویت می کند.
• سطح قند خون طبیعی را حفظ می کند؛
• اشتها را افزایش می دهد؛
• کمبود ویتامین را در خارج از فصل از بین می برد.

کدام نوع سیب را انتخاب کنید

برای اولین تغذیه کودک، ارقام زیر را ترجیح دهید: Antonovka، Simerenko، پر کردن سفید. در صورت امکان، میوه ها را از باغ خود جمع آوری کنید یا از افراد مورد اعتماد خریداری کنید.

از سیب های گلدن، جاناتان و دیگر انواع سیب باید اجتناب شود. میوه های براق و کاملاً یکنواخت که در اصل از خارج از کشور هستند، با مواد شیمیایی پر شده و برای نگهداری طولانی مدت در طول حمل و نقل با موم پوشانده شده اند.

اگر از سیب ترش، به عنوان مثال Antonovka، در تهیه پوره استفاده می شود، آنها را با سایر میوه های شیرین (گلابی، موز) ترکیب کنید.

سعی کنید سیب هایی را انتخاب کنید که تا حد امکان نزدیک به طبیعی باشند. چنین میوه هایی همیشه سطح صاف و رنگ یکنواخت کامل نخواهند داشت.

چه زمانی پوره ها را به منوی کودک خود وارد کنید

اولین تغذیه نوزاد با سس سیب در شروع شش ماهگی امکان پذیر است. اگر کودک در حال تغذیه مصنوعی باشد، این روش از 4 ماهگی (اختیاری) انجام می شود.

با این حال، متخصصان اطفال با تجربه توصیه نمی کنند که این کار را انجام دهند.

سیب در پوره با چه چیزی ترکیب می شود؟

مادران جوان علاقه مند خواهند بود بدانند که سیب یکی از آن میوه هایی است که با سبزیجات یا میوه های دیگر به خوبی ست می شود. بیایید به ترکیب های محبوب و ایمن نگاه کنیم.

1. با موز.این غذا با اضافه کردن موز رسیده آسان است. میوه ها را کاملا بشویید و روی آن آب جوش بریزید و پوست آن را جدا کنید. قطعات را خرد کرده، در مخلوط کن بریزید و آسیاب کنید. در صورت تمایل مقداری شیر مادر اضافه کنید تا ارزش غذایی غذا افزایش یابد. این پوره نیازی به عملیات حرارتی اضافی ندارد.
2. با گلابی.این روش پخت به این صورت است: ابتدا سیب و گلابی را بخارپز کنید، سپس پوست بگیرید و با استفاده از مخلوط کن به صورت خمیر در آورید. در صورت تمایل مجدداً شیر مادر را اضافه کنید.
3. با کدو تنبل.نسبت این دستور تقریباً یکسان است. یک سیب متوسط ​​به یک تکه کوچک کدو تنبل بدون الیاف یا پوست نیاز دارد. میوه های پوست کنده را مکعبی خرد کرده و در دیگ دوبل قرار دهید. خورش را تا زمانی که نرم شود، با چنگال یا مخلوط کن تبدیل به فرنی کنید. شیر مادر و یک تکه کره طبیعی را اضافه کنید.
4. با هویج.یک هویج متوسط ​​و یک سیب بزرگ را جداگانه بجوشانید. سپس، طبق یک طرح مشابه، مواد را آسیاب کنید، با شیر مادر یا کرم خانگی طبیعی تهیه کنید. باحال، با نوزادت رفتار کن
5. با کدو سبز.دقت کنید که مقدار مواد اولیه تقریباً یکسان باشد. کدو سبز را باید بدون دانه گرفت. تفاله را به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید تا نرم شود. سپس اجازه دهید میوه ها خنک شوند و از آنها خمیر درست کنید.
6. با خامه.این نسخه از ظرف برای نوزادانی که قبلاً تجربه محصولات لبنی را دارند مناسب است. یک لیوان آب تصفیه شده کودک را اندازه کنید، آن را بجوشانید، دو سیب خرد شده را اضافه کنید. محتویات را به مدت یک سوم ساعت بجوشانید، سپس 55 میلی لیتر اضافه کنید. کرم خانگی مخلوط را به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید، سپس خنک کنید و کودک خود را درمان کنید.

1. تاریخ انقضا را با دقت مطالعه کنید. اگر متوجه شدید که نگهداری رو به پایان است، از خرید خودداری کنید.
2. طبق استانداردها، فقط ویتامین C یا اسید اسکوربیک را می توان به غذای کودکان اضافه کرد. مواد تشکیل دهنده را با دقت بخوانید.
3. از خرید محصولات حاوی نشاسته یا شکر گرانول خودداری کنید. در غیر این صورت، کودک ممکن است یک واکنش آلرژیک ایجاد کند.
4. برچسب محصولی را که قصد خرید آن را دارید بخوانید. اگر شرکت نشان داده است که پوره برای کودکان از شش ماهگی مناسب است، این را در نظر بگیرید. شما نباید قبل از موعد مقرر به نوزادتان غذا بدهید.
5. تولید کنندگان پیشرو غذای کودک خود را در جنبه مثبت ثابت کرده اند. محصولات "Spelenok"، "Fruto Nyanya"، "Babushkino Lukoshko"، "Fleur Alpine"، "Gerber"، "Humama"، "Hipp" را خریداری کنید. این محصول فقط حاوی آب، ویتامین C و سیب است.
6. پوره هاینز حاوی آب لیمو است که می تواند باعث ایجاد آلرژی در کودک در حال رشد شود. اما قوام دهنده و نشاسته در محصولات آگوشا و سمپر یافت شد.

سس سیب برای زمستان

1. درک این نکته مهم است که بهتر است از قبل برای زمستان غذاهای کمکی تهیه کنید. محصول کنسرو شده به راحتی خودتان آماده می شود. 1 کیلوگرم را کاملا بشویید. سیب های گونه Simirenko، پوست آن را بردارید.
2. هسته میوه را به همراه دانه ها ببرید. سیب ها را تکه تکه کنید و از غذاساز یا مخلوط کن عبور دهید. مخلوط آماده شده را داخل تابه ای با پوشش لعابی بریزید. 30 گرم را مخلوط کنید. شکر و 500 میلی لیتر. اب.
3. مخلوط را به جوش بیاورید، حدود یک سوم ساعت روی حرارت ملایم بجوشانید. در مرحله بعد، محصول نهایی با استفاده از فناوری کلاسیک نورد می شود. شیشه های کوچک را استریل کنید و با درب ببندید. در جای تاریک نگهداری شود.
4. هنگام تهیه پوره سیب زمینی برای نوزاد بخارپز، نیازی به اضافه کردن شکر دانه ای ندارید. سیب سرشار از فروکتوز است، بنابراین بدن کودک تمام ریز عناصر و گلوکز لازم را دریافت می کند.
5. اگر کودک شما از اسهال یا کم خونی رنج می برد، توصیه می شود غذاهای کمکی را از میوه های تازه تهیه کنید. در این مورد، جرم باید مدتی در هوای تازه بماند. پوره اکسید شده خون را اشباع کرده و مدفوع را عادی می کند.

1. این راز نیست که پوره را می توان در هر فروشگاهی خریداری کرد، اما تهیه آن توسط خودتان طبیعی بودن محصول را تضمین می کند. مقدار لازم میوه را بشویید. پوسته و هسته را بردارید.
2. سیب ها را روی رنده ریز رنده کنید. پس از این، پالپ باید علاوه بر این روی یک غربال مالیده شود. لطفا توجه داشته باشید که استفاده از توری فلزی اکیدا ممنوع است. در غیر این صورت اکسیداسیون ویتامین ها با آهن اتفاق می افتد.
3. اگر برای اولین بار است که تغذیه کمکی را معرفی می کنید، روش را با قاشق دسر شروع کنید. واکنش کودک خود را کنترل کنید. اگر واکنش آلرژیک و علائم مشابه ظاهر نشد، می توانید روزانه پوره بدهید. هر بار مقدار محصول را افزایش دهید. بعد از 1 هفته می توان 50 گرم به نوزاد داد. کوفته تازه برای ناهار

پوره سیب آب پز

1. اغلب، کودک پوره های تازه را به خوبی درک نمی کند. بنابراین، توصیه می شود به یک محصول آب پز تغییر دهید. سیب ها را طبق معمول بشویید و آماده کنید. میوه را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. مواد اولیه را در ظرفی با اندازه مناسب قرار دهید. در آب بریزید تا مایع روی سیب ها را بپوشاند. به محض اینکه مواد به جوش آمدند، شعله را کم کنید. میوه را به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
3. سیب های آب پز را از مخلوط کن رد کنید. مخلوط را به معنای واقعی کلمه 2 دقیقه دیگر بجوشانید. اگر کودک بیش از 1 سال سن دارد، فروکتوز اضافی را می توان در محصول گنجاند. دانستن این نکته مهم است که در کودکان زیر 12 ماه، جوانه های چشایی به خوبی کار نمی کنند، بنابراین اغلب آنها طعم را احساس نمی کنند.

تازه مادران به طور جدی به سلامت کودک خود فکر می کنند، بنابراین با مسئولیت کامل به انتخاب غذای خود می پردازند. علاوه بر دستور العمل های فوق، غذاهای کمکی را می توان از سیب و پنیر، زردآلو، هلو و انواع غلات تهیه کرد.

ویدئو: طرز تهیه سس سیب برای زمستان

بازدید: 218,094

یک سیب قابل ریختن از یک افسانه خوب قدیمی یک مکمل عالی برای رژیم غذایی کودک از سن شش ماهگی است. قانون اساسی را فراموش نکنید - میوه های معطر و شیرین بیشتر فقط بعد از سبزیجات و غلات وارد غذای مکمل کودک می شوند، بنابراین سس سیب (دستور العمل در زیر آورده شده است) برای نوزادانی که قبلاً آنها را می خورند یک غذای لذیذ است. سیب سرشار از آنتی اکسیدان است. آنها حاوی عناصر ماکرو و میکرو هستند: پتاسیم، کلسیم، سدیم، منیزیم، آهن، روی، ید و سلنیوم. ترکیب ویتامین های یک سیب PP و A محلول در چربی و همچنین ویتامین های C و گروه B محلول در آب (1، 2، 5، 6، 7، 9) است. دومی اتصالات ناپایدار هستند. چگونه می توان سوپ پوره سیب را با حفظ تا حد امکان درست کرد؟ پاسخ ساده است: دستور غذا را دنبال کنید.

طیف گسترده ای از سس سیب در بازار غذای کودک وجود دارد. با وجود ترکیبی که روی برچسب مشخص شده است، سلیقه هر کسی متفاوت است.

اما هر مادری این فرصت را دارد که کودک خود را با یک دسر خانگی خوشمزه خوشحال کند. هم ارزان تر و هم امن تر است. فقط شما دقیقاً می دانید که چگونه سس سیبی را تهیه کنید که کودک شما آن را می بلعد.

برای تهیه پوره سیب بچه از سیب سبز محلی استفاده کنید. چنین سیب هایی حاوی حداقل مواد حساسیت زا هستند.

علاوه بر این، سیب‌هایی که در باغ‌ها رشد می‌کنند، با کرم‌چاله‌ها و شکاف‌ها، نسبت به همتایان وارداتی‌شان، معطر‌تر، خوشمزه‌تر و سالم‌تر هستند. مسیر آنها از درخت تا میز شما کوتاهتر است.

اگر برای اولین بار می خواهید سس سیب را طبق دستور پخت درست کنید، در اندازه وعده ها عجله نکنید (این قانون برای سایر غذاهای مشابه نیز صدق می کند).

برای شروع، نصف یا یک قاشق چایخوری کامل کافی خواهد بود. واکنش کودک خود را به یک ظرف جدید به دقت کنترل کنید.

اگر علائم آلرژیک، تغییر در خلق و خو یا اشتها وجود نداشت و کودک با لذت غذا می خورد، روزانه حجم آن را اضافه کنید تا زمانی که به حد طبیعی برای سن خود برسید.

اشتراک در تغذیه کودک در YouTube!

دستور غذا برای کودکان زیر یک سال

برای تهیه سس سیب برای نوزادان، به دو سیب سبز، کمی شکر یا فروکتوز نیاز دارید.

1. سیب های تازه ابتدا باید کاملاً شسته شوند و به مکان های صعب العبور توجه کنید.
2. سپس با چاقو پوست سیب ها را جدا کرده، هسته و دانه ها را جدا کرده و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
3. کف یک قابلمه کوچک بگذارید، با آب تمیز پر کنید (بهتر است از آب صاف شده استفاده کنید)، اجازه دهید سطح آب و محصول مطابقت داشته باشد.
4. کاسه را با برش های سیب روی اجاق قرار دهید، بگذارید به جوش بیاید و بلافاصله کم کنید. بگذارید محصول ده دقیقه بماند.
5. پس از آماده شدن، اجازه دهید سیب ها خنک شوند و آن ها را در مخلوط کن پوره کنید یا با دست له کنید.
6. پوره تمام شده را بچشید و در صورت لزوم آن را شیرین کنید. اما گمراه نشوید - هر چه شکر کمتری در محصول باشد، بهتر است.

سیب و پوره های آن حاوی محتوای بالایی از فیبر غذایی، اسیدهای چرب غیراشباع ضروری و قندهای خود - پلی و الیگوساکاریدها هستند. ترکیبات شیمیایی موجود در سیب تأثیر مفیدی بر هضم غذای کودک دارد.

سس سیب خوشمزه و همه کاره است. یک پایه عالی برای یک پوره میوه چند جزئی که می تواند در آینده به کودک شما داده شود.

سیب به دلیل طعمی که دارد، می تواند مکمل پوره میوه های دیگر (مثلا) و حتی سبزیجات باشد. ترکیبات موفق برای کودکان زیر یک سال پوره هویج، موز، گلابی است. که در بین مادران نیز بسیار محبوب است.

نوش جان!

سایت اینترنتی 2017-06-20