کالری: 514
زمان پخت: 60
پروتئین/100 گرم: 1
کربوهیدرات/100 گرم: 4

کدو سبز یک محصول رژیمی شگفت انگیز است، زیرا می توانید آنقدر غذاهای جالب و خوش طعم از آنها تهیه کنید که به نظر می رسد می توانید یک سال کامل آنها را بخورید بدون اینکه از طعم آنها خسته شوید. و این درست است: کدو سبز هیچ طعمی ندارد، شما باید "شرکت" مناسبی را برای آنها پیدا کنید، که بر خزانه حاکم است.

کدو سبز پخته شده در فر در روغن تند با سیر را به شما تقدیم می کنم.

عناصر:
- 3 عدد کدو سبز،
- 1-2 قاشق غذاخوری روغن زیتون،
- 3-4 حبه سیر،
- 1 قاشق غذاخوری. پونه کوهی،
- فلفل قرمز،
- ادویه کاری،
- فلفل سیاه،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

چگونه در خانه آشپزی کنیم

قبل از پختن در فر، کدو سبز را بشویید و به ورقه های نسبتاً نازک برش دهید. هرچه نازک‌تر باشد، غذا سریع‌تر آماده می‌شود، اما زیاده‌روی نکنید: برش‌هایی که خیلی نازک هستند به سادگی می‌توانند در فر بسوزند. مهم است که سعی کنید دایره ها را به ضخامت یکسان کنید.

روغن ادویه دار تهیه کنید. سیر را از طریق پرس داخل روغن زیتون فشار دهید. پونه کوهی و سایر ادویه ها را اضافه کنید. کاملا مخلوط کنید.

برش های کدو سبز را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده اید قرار دهید. نمک. با روغن ادویه دار بپاشید. کاملاً مخلوط کنید تا هر دایره کدو سبز با رایحه ادویه جات و سیر اشباع شود.

سینی فر را به مدت 40 تا 60 دقیقه در فر یا سرخ کن با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید. در این مدت باید چند بار کدو سبز را هم بزنید.
کدو حلوایی داغ را که در فر پخته شده به عنوان غذا سرو کنید (مثلا

در اینجا یک دستور العمل سریع برای پخت کدو سبز یا کدو سبز وجود دارد.

گاهی اوقات این اتفاق می افتد که شما نیاز به تهیه یک غذای خوشمزه، اما در عین حال ساده و سریع دارید (مهمانان آمده اند، یا شاید به طور ناگهانی گرسنه شده اید، یا شاید نمی خواهید وقت خود را برای پخت و پز تلف کنید). در چنین مواردی، دستور العمل های ساده همیشه کمک می کند.

به عنوان مثال، کدو سبز با پنیر، پخته شده در فر - این دقیقا همان دستور العملی است که با آن می توانید خیلی سریع یک غذای جانبی سبزیجات خوشمزه یا یک پیش غذای داغ تهیه کنید. فقط یک سالاد از سبزیجات و گیاهان تازه، برش های پنیر یا توفو را به ظرف کناری اضافه کنید - و یک ناهار گیاهی سریع آماده خواهد بود.

آنچه ما نیاز داریم:

• 500 گرم کدو سبز تازه یا کدو سبز
• 100 گرم پنیر پارمزان سفت یا پنیر دیگر دلخواه
• 3 قاشق غذاخوری ل پودرهای سوخاری
• روغن سبزیجات
• آویشن تازه یا خشک
• فلفل نمک

پختن کدو سبز آبدار با پوسته ترد

ابتدا فر را روشن کنید و بگذارید تا 200 درجه سانتیگراد گرم شود.

در همین حین، کدو سبز یا کدو سبز را آبکشی کنید، بسته به ضخامت سبزی، از طول به ۲ تا ۳ قسمت برش دهید. نوارهای کدو سبز نباید ضخیم تر از 2 سانتی متر باشد، اگر زمان زیادی ندارید، می توانید سبزیجات را از قبل بلانچ کنید (2-3 دقیقه بجوشانید). به این ترتیب ظرف خیلی سریعتر آماده می شود.

کدوها را بلانچ نمی کنیم، بلکه بلافاصله آنها را همراه با نان ترد برای پخت در فر می فرستیم.

پارمزان یا پنیر سفت دیگر را رنده کنید. با آرد سوخاری مخلوط کنید، 3 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل روغن نباتی، نمک، فلفل و 1 قاشق چایخوری. برگ های اویشن.

یک ظرف پخت را با روغن زیتون چرب کنید، نوارهای کدو سبز را بچینید و روی آن را با مخلوطی از آرد سوخاری، پنیر، کره و ادویه بپاشید.

بعد از 15 دقیقه سبزیجات پخته می شوند و داخل آن آبدار می شوند. و یک پوسته طلایی ترد روی ظرف تشکیل می شود.

کدو سبز در فر به صورت دایره ای (یا به شکل های دیگر بریده شده) آبدار، سبک و رژیمی می شود. حلقه های ضخیم کدو سبز خیلی سریع پخته می شوند و تفاله آبدار و آبکی با طعمی غنی از خود به جا می گذارند. به خصوص هنگام استفاده از ادویه ها و روغن های معطر. و از بیرون، می توانید سبزی را به رنگ قهوه ای طلایی در آورید، به طوری که پوسته ترد طعم لطیف کدو سبز را پنهان می کند.

عناصر:

• 1 یا 2 کدو سبز بزرگ؛
• فلفل قرمز آسیاب شده؛
• روغن سبزیجات؛

طرز پخت کدو سبز:

دستور غذا فوق العاده ساده است. سبزیجات را زیر آب جاری بشویید. اگر کدو سبز بزرگ و کهنه است، می توانید دانه ها را بردارید یا پوست آن را جدا کنید. اما باز هم بهتر است از محصولات جوان استفاده کنید.

به حلقه های ضخیم برش دهید.

روی یک ورقه پخت قرار دهید.

با روغن نباتی چرب کنید.

نمک و فلفل قرمز بپاشید.

و به مدت 15 تا 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.

از روی پوسته قهوه ای طلایی می توانید تشخیص دهید که آماده است. همچنین ایده خوبی است که کدو سبز را با چنگال سوراخ کنید - اگر نرم است و آب آن خارج می شود، آماده است!

با برنج یا سالاد تازه سرو کنید. نوش جان!

کدو سبز را با چه چیزی بپزیم

مانند کدو سبز اساس غذا است. می توانید آن را به سادگی در روغن و ادویه بپزید که بسیار خوشمزه است. و می توانید مواد اضافی اضافه کنید، که باعث سیری، کالری و تازگی به طعم می شود.

حلقه های سبزیجات را حدود 5 دقیقه قبل از آماده شدن با خامه ترش یا سس مایونز خوب چرب کنید. سیر و گیاهان تازه را به لبنیات اضافه کنید. عطر در کل آشپزخانه نفوذ می کند! گزینه دیگر پنیر رنده شده است: هر پنیر سفت را بردارید و کمی کدو سبز را با آن بپاشید. پنیر قهوه ای می شود و به شکل پوسته ای در می آید که زیر آن تمام آب سبزیجات تابستانی باقی می ماند.

در اینجا یک ایده دیگر وجود دارد: گوجه فرنگی های شیرین را به حلقه های بزرگ برش دهید. آن ها را روی کدو سبز که قبلا روغن زده اند قرار دهید. ادویه زدن با نمک و فلفل. و با دمای 200 درجه در فر بپزید. برای جلوگیری از پختن بیش از حد و قهوه ای شدن سبزیجات، دمای بالا را انتخاب کنید.

کدو حلوایی چطوری میپزی؟ در نظرات بنویسید.

02 اکتبر 2017

کدو سبز در فر با پنیر پخته شده است

طرز پخت کدو سبز در فر با پنیر

عناصر:

• کدو سبز - 4 قطعه
• پنیر رنده شده - 2 فنجان (پارمزان بهترین است، اما می توانید از هر کدام استفاده کنید)
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری.
• جعفری تازه - کمی
• سبزی خشک - پونه کوهی + ریحان + آویشن + فلفل سیاه
• سیر - 1-2 حبه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن

ما در حال آشپزی هستیم:

1. کدو سبز را به 4 قسمت درازا برش دهید، نیازی به بریدن پوسته نیست.
2. فر را با دمای 20 درجه گرم کنید، یک ورقه پخت را کمی با روغن زیتون چرب کنید.
3. پنیر را رنده کنید و جعفری را ریز خرد کنید، مخلوطی از سبزی های خشک و نمک را اضافه کنید، همه چیز را کاملا مخلوط کنید.
4. کدو سبز را در یک کاسه بریزید، کمی روغن بپاشید، مخلوطی از پنیر و سبزی را بپاشید و هم بزنید تا مخلوط به طور مساوی بین برش ها پخش شود.
5. 10-15 دقیقه بپزید بستگی به خود سبزی دارد، باید آن را تماشا کنید، در غیر این صورت می توانید آن را بیش از حد بپزید. و سپس حرارت را به 220-230 درجه اضافه کنید و کمی بیشتر نگه دارید تا زود قهوه ای شود اما مراقب باشید نسوزد.
6. بلافاصله سرو کنید، طعم آن گرم تر است.

و اگر تصادفاً آن را تمام نکردیم (که به ندرت در مورد ما اتفاق می افتد) ، روز بعد آن را از یخچال بیرون آوردیم و سرد خوردیم ، و در کمال تعجب ، خوشمزه نیز بود.

ما این غذا را در فضای باز و روی کباب پز درست کردیم.
عالی شد همراه با سیب زمینی و فلفل فوق العاده خوشمزه بود.

آیا راهنمایی یا دستور العملی برای پخت کدو حلوایی و کدو سبز دارید؟ من دوست دارم ایده های شما را بشنوم ...