Cuando mi marido y yo estuvimos en Grecia, nos sorprendió mucho la tradición local de desayunar. 99% de la población el día comienza con café, ¡pero a nadie se le ocurriría cocinar por la mañana! De camino al trabajo, al mercado o al colegio, puedes comprar deliciosos pasteles de hojaldre, que se venden en cada esquina. Con espinacas, jamón, tomates secos, feta, queso feta, requesón, albahaca...

Desde entonces, mi desayuno griego favorito se ha convertido en Tarta de queso tiropita. Se puede preparar en porciones a partir de una masa filo fina especial o de hojaldre normal. Horneado en el horno la noche anterior, el pastel es excelente para comer por la mañana si sobra. Dos minutos para calentar y tendrás lista una deliciosa delicia de queso.

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Hoy te contaré cómo cocinar un abundante. pastel de capas con queso en el horno. La receta es muy sencilla, lo más difícil es detenerse a tiempo y no comer una ración extra, ya que el plato es rico en calorías.

Pastel con queso al horno

En la receta original, el pastel se hornea con queso feta, pero en teoría cualquier queso tierno o requesón servirá. Es bienvenido complementar el relleno con tomates, pimientos morrones u otras hierbas.

necesitarás

• 500 gramos de hojaldre
• 250 g de queso feta
• 50 ml de leche
• 100 gramos de perejil
• 5 huevos
• 200 g de queso duro
• 100 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas l. sésamo
• pimienta negra, sal al gusto
• aceite de girasol para engrasar el molde
• 1 cucharada l. harina para espolvorear el molde

Preparación

Me encantaba cocinar perezoso. Pastel de lavash con queso al horno. Pero la tiropita es mucho más sabrosa y tiene mucha demanda en mi familia. A menudo preparo un pastel por la noche para el desayuno y por la mañana, con una taza de café, me gusta recordar mi viaje a Grecia.

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Y para cocinarlo sólo lo cocino en una olla de cobre. Sorprendentemente, resulta mejor que en una máquina de café.

La tarta de queso quedará realmente cursi si la usas.

Esta increíble tarta de queso es tan fácil y económica de hacer que simplemente se ha convertido en mi favorita. Pastel casero seductoramente apetitoso, suave y tierno con relleno de queso que se deshace en la boca. Lo más sorprendente es el aroma, imposible de transmitir. En general, ¡es tan delicioso que se te hace la boca agua al verlo! Preparemos rápidamente este delicioso platillo.

Ingredientes:

• huevo de gallina - 2 piezas;
• crema agria - 100 gramos;
• mayonesa - 3 cucharadas;
• harina - 0,5 tazas;
• polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
• sal - 0,5 cucharadita.

Para el relleno:

• queso feta - 75 gramos;
• queso duro - 100 gramos.

Pastel de queso increíble. Receta paso a paso

1. Primero, preparemos la masa para una increíble tarta de queso. Amasaremos la masa de la tarta con ayuda de un robot de cocina, pero también podéis amasarla a mano.
2. Rompe dos huevos de gallina en el bol de un robot de cocina (es muy bueno utilizar huevos frescos caseros).
3. Agregue crema agria a los huevos de gallina (para preparar la masa, puede usar crema agria hasta la mitad con yogur, o puede usar solo crema agria).
4. Luego agrega media cucharadita de sal y tres cucharadas de mayonesa.
5. En un recipiente aparte, combine la harina con el polvo para hornear, mezcle bien y tamice.
6. Coloque la harina previamente tamizada y el polvo para hornear en el bol de la batidora.
7. Mezcle la masa para obtener una tarta de queso increíble con una batidora. La masa terminada para un pastel delicioso debe ser líquida.
8. En esta ocasión prepararemos el relleno de la tarta casera.
9. Rallar el queso feta y el queso duro en un rallador grueso.
10. Consejo: puedes utilizar cualquier queso para el relleno. También agrego un poco de parmesano al relleno, pero mi abuela muy a menudo agrega hierbas frescas picadas al relleno.
11. En un recipiente combina los quesos rallados para el relleno, agrega sal al gusto y mezcla todo bien.
12. Para hornear la tarta de queso necesitamos un molde con un diámetro de 20 centímetros.
13. Forre el molde preparado con papel pergamino y engrase con mantequilla.
14. Vierta la mitad de la masa en el molde preparado y distribúyala uniformemente por todo el molde.
15. Luego esparce uniformemente todo el relleno de queso y vierte el resto de la masa.
16. Coloca el molde en un horno bien calentado a 200 grados durante 30 minutos.
17. Consejo: revisa tu horno para ver el tiempo de horneado de este increíble pastel de queso. La tarta de queso terminada debe estar bien dorada.
18. Saca el bizcocho del horno y déjalo en el molde hasta que se enfríe por completo.
19. Transfiera el pastel enfriado a un plato para servir y sirva.

Suave, increíblemente sabroso, tierno, genial. Un trozo de sencilla tarta de queso te deleitará con su sabor. El aroma de la tarta llena toda la casa. "Very Tasty" le desea los productos horneados caseros más deliciosos: cocine con nosotros y lo logrará "excelentemente".

Quiero ofrecerte una receta maravillosa. pastel de queso al horno. ¡El pastel es realmente extraordinario! ¡Muy sabroso, tierno y con mucho, mucho queso! ¡No dejes de probarlo, sobre todo porque está preparado con los ingredientes más habituales y es muy sencillo! Preparé un pastel pequeño, para probar, para la familia, el doble de ingredientes.

Ingredientes

Para preparar una tarta de queso al horno necesitarás:

huevos - 2 piezas.;

crema agria 15-20% - 100 g;

mayonesa casera - 3 cucharadas. l.;

sal - una pizca;

polvo de hornear - 0,5 cucharaditas;

harina premium - 0,5 tazas;

queso feta - 75 g;

queso duro o semiduro (ruso, holandés) - 100 g;

mantequilla - 10 g (para engrasar el molde).

Vaso con capacidad de 250 g.

Pasos de cocción

La masa debe quedar como una crema agria normal.

Forrar una fuente para horno (de 20 cm de diámetro) con papel pergamino y engrasarla con mantequilla (no es necesario taparla). Vierte la mitad de la masa en el molde y coloca la mezcla de queso sobre la masa.

Hornea el pastel en un horno precalentado a 200 grados durante 25-30 minutos (hasta que la parte superior esté dorada). Deje que la deliciosa tarta de queso, cocida al horno, se enfríe un poco, corte y sirva caliente.

¡Buen provecho!

La tarta de queso es un pastel increíblemente sabroso y satisfactorio. Diferentes naciones tienen sus propias recetas tradicionales de repostería. El ingrediente principal del producto es el queso de diversas variedades.

• harina blanca (tamizada) – 1,5 cucharadas;
• crema agria – 70 g;
• queso – 300 g;
• mantequilla blanda – 120 g;
• huevos crudos – 4 piezas.;
• crema – 1 cucharada;
• sal de mesa – ½ cucharadita.

Horneado paso a paso de tarta de queso en el horno:

1. En un tazón, combine la harina con la mantequilla y muela hasta obtener migajas. Agrega sal de mesa y un vaso de crema agria a la mezcla, amasa una masa elástica y suave. Envuélvelo en celofán y mételo en el frigorífico durante 20 minutos.
2. Rallar un trozo de queso en trozos grandes, combinarlo con huevos, harina, sal, nata y mezclar.
3. Estire la masa hasta formar una torta plana. Lo distribuimos en una fuente para horno (engrasada), asegurándonos de crear lados.
4. Extienda el relleno sobre la capa en una capa uniforme.
5. Coloca la masa en un horno precalentado a 190 grados durante 30 minutos.

Los productos horneados quedarán muy tiernos y con un aroma cremoso. Es difícil resistirse a tanta delicia y no comer un trozo extra.

pastel de queso georgiano

Lista de productos:

• 300 g de harina de arroz (tamizada);
• 100 gramos de mantequilla;
• 350 g de queso suluguni;
• 170 ml de agua limpia;
• tres huevos grandes;
• un montón de vegetación;
• sal de mesa, especias - al gusto.

Horneado paso a paso:

1. En un recipiente combine la harina de arroz, la sal de mesa, el aceite vegetal, el agua y amase la masa.
2. Hervir los huevos lavados durante 8 minutos. Déjalas enfriar y pélalas.
3. Rallar la mantequilla congelada, los huevos y el queso.
4. En un plato, mezcle los huevos, el queso, las hierbas, la mantequilla, los condimentos y la sal de mesa.
5. Coloca la masa en una bandeja para hornear cubierta con mantequilla. Extienda el relleno en una capa uniforme sobre su superficie.
6. Colocar el molde de metal en un horno precalentado a 180°C durante 30 minutos.

La tarta de queso georgiana se llama "Brinjula". Los productos horneados quedarán increíblemente sabrosos y, gracias a las especias añadidas, muy aromáticos.

Cocinar con kéfir

• dos huevos grandes;
• 190 ml de kéfir;
• 3 g de bicarbonato de sodio;
• 160 g de harina blanca;
• 4 g de sal de mesa;
• 250 g de queso ruso;
• 0,2 kg de salchicha médica;
• un montón de vegetación.

Preparación paso a paso de tarta de kéfir:

1. En un recipiente combine los huevos de gallina, la sal de mesa y bata todo.
2. Mezcle bicarbonato de sodio y un vaso de kéfir en un bol y déjelo reposar durante 10 minutos.
3. En un recipiente combinar la harina y ambas masas resultantes. Amasar la masa fina.
4. Rallar el queso en trozos grandes.
5. Pica las verduras con un cuchillo.
6. Corta la salchicha en cubos.
7. Agregue salchichas, queso y hierbas a la masa, mezcle la mezcla con una cuchara para que los ingredientes se distribuyan uniformemente por toda ella.
8. Coloca la mezcla en una bandeja para horno (recubierta de aceite) y hornea en el horno precalentado a 180°C durante media hora.

A un producto tan rubicundo y sabroso se le puede dar un nombre: "Lazy Pizza".

Pastel osetio con queso y hierbas

Lista de productos:

• 0,25 kg de harina blanca tamizada;
• 150 ml de leche de vaca (tibia);
• 6 g de levadura de acción rápida;
• 10 g de aceite de girasol;
• 7 g de sal de mesa;
• 7 g de azúcar granulada;
• 0,3 kg de queso Adyghe;
• un montón de vegetación;
• 50 g de mantequilla (ablandada).

Instrucciones sobre cómo hacer productos horneados:

1. En un bol, combine la leche tibia, la levadura, el azúcar granulada, la harina y la sal. Amasar la masa pegajosa. Vierte aceite de girasol por encima y continúa amasando con las manos. Haz una bola con la masa resultante. Cúbrelo con celofán y déjalo reposar durante 60 minutos.
2. Hagamos el relleno. Para ello, mezcle el queso rallado con las hierbas picadas.
3. Usa tus manos para formar una capa de masa. Le ponemos el relleno. Pellizcamos los bordes hacia el medio. Le damos la vuelta a la pieza de trabajo con la costura hacia abajo y la presionamos con las manos formando una torta del tamaño deseado.
4. Colocar el producto en un recipiente para horno forrado con papel.
5. Cocine los productos horneados en el horno (calentado a 200 °C) durante 20 minutos.

Cubra el pastel caliente horneado y esponjoso con mantequilla.

Con sabor a champiñones

Composición de la prueba:

• harina blanca (tamizada) – 230 g;
• huevo grande - 1 pieza;
• mantequilla (ablandada) – 50 g;
• sal de mesa –10 g;
• agua potable – 15 ml.

Composición de relleno:

• queso procesado con champiñones – 2 piezas;
• cebolla – 2 cabezas;
• champiñones – 70 g;
• huevo grande – 2 piezas.;
• hojas de eneldo - un manojo;
• sal de mesa, especias picantes - al gusto.

Elaboración del pastel paso a paso:

1. Combine la mantequilla, el huevo de gallina, la sal y el agua en un recipiente. Batir los ingredientes con una batidora.
2. Agrega harina a la mezcla y amasa la masa. Amasarlo con las manos hasta que quede elástico y suave. Envolver la bola formada en una bolsa y meter en el frigorífico durante media hora.
3. Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Freírlo en una sartén con aceite.
4. Hervir los champiñones en agua hasta que estén tiernos. Déjalos enfriar y córtalos en trozos.
5. Frote el queso con un rallador grueso.
6. Lavar las verduras con agua y picar con un cuchillo.
7. En un plato, combine las cebollas enfriadas, los huevos, el queso, las hierbas, la sal y los condimentos. Mezclar bien los ingredientes.
8. Coloque la masa en un recipiente para horno, tratado con aceite. Con las manos, distribúyelo por el fondo y los lados del molde.
9. Coloque el relleno en una capa uniforme sobre el pan plano resultante.
10. Coloca el recipiente en el horno (calentado a 180°C) durante 40 minutos.

El pastel de champiñones es un pastel increíblemente sabroso y aromático.

De hojaldre

Lista de productos:

• 400 g de queso ruso;
• 300 g de hojaldre descongelado (levadura);
• 4 cucharadas cucharadas de crema agria;
• 1 yema de huevo.

Elaboración paso a paso de tarta de queso a partir de hojaldre:

1. Ralle el producto lácteo fermentado en trozos grandes, combínelo en un bol con crema agria y mezcle.
2. Estire la masa hasta formar una torta plana.
3. Coloque la masa en una fuente para hornear engrasada. Distribuir el bollo por el fondo y los lados del molde.
4. Coloque el relleno encima en una capa uniforme.
5. Doblamos los lados del pan plano hacia los productos dispuestos y los cubrimos con yema.
6. Colocar la pieza en un horno calentado a 200°C durante media hora.

Preparar un producto de este tipo es tan fácil como pelar peras. Antes de hornear, la masa resultante se puede decorar con figuras de masa si se desea.

Pastel de queso tierno con requesón

• 250 g de requesón;
• 100 gramos de mantequilla;
• dos huevos de gallina;
• 300 g de harina de trigo (tamizada);
• 4 g de sal de mesa;
• 3 g de bicarbonato de sodio;
• 200 g de queso ruso;
• 1 cucharada cCrea agria;
• semillas de sésamo para espolvorear productos horneados.

Hacer el pastel:

1. Combine el requesón, la mantequilla, 1 huevo, la soda, la harina y la sal en un recipiente. Amasar masa elástica. Envuélvelo en celofán y mételo en el frigorífico durante media hora.
2. Rallar un trozo de queso. Combínalo con crema agria y mezcla.
3. Dividir la masa en dos partes desiguales.
4. Extienda un trozo grande en una capa. Colóquelo en una fuente para hornear engrasada.
5. Coloca el relleno en una capa uniforme sobre el donut decorado.
6. Extienda la segunda parte de la masa formando una capa. Colócalo encima del relleno y sella los bordes de las tartas.
7. Pincelar la masa con huevo y espolvorear con semillas de sésamo.
8. Coloca el molde en el horno (calentado a 200°C) durante media hora.

La tarta de queso con requesón quedará muy tierna, cada trozo simplemente se derretirá en la boca.

Preparación paso a paso de Yulia Vysotskaya

• 100 mantequilla blanda;
• 4 huevos;
• 7 g de sal de mesa;
• 5 g de levadura en polvo;
• 200 g de requesón;
• 200 gramos de queso;
• dos dientes de ajo;
• un manojo de plumas de cebolla;
• 250 g de harina blanca (tamizada).

Preparación del pastel paso a paso:

1. En un bol, mezcle la mantequilla con los huevos (2 unidades). Agregue sal, levadura en polvo y harina. Amasar la masa plástica.
2. Pasar un trozo de queso por un rallador grueso. Combínelo en un plato con requesón, huevos (2 unidades) y hierbas picadas. Mezclar bien los ingredientes.
3. Coloca la masa en un molde para hornear engrasado. Lo distribuimos sobre el formulario en una capa uniforme, construyendo lados.
4. Coloca el relleno sobre el pan plano resultante y nivela con una cuchara.
5. Hornee el pastel en el horno (calentado a 190 °C) durante 40 minutos.

El aroma a ajo y cebolla de la tarta no dejará indiferente a nadie. Incluso los gourmets apreciarán este pastel a lo grande.

Con cebolla agregada

• 230 g de harina blanca (tamizada);
• 130 g de mantequilla;
• 60 g de crema agria (20% de grasa);
• 3 g de bicarbonato de sodio;
• dos quesos procesados;
• 3 cebollas;
• 4 huevos;
• 4 g de sal de mesa.

Preparación para hornear paso a paso:

1. Frote la grasa láctea congelada con un rallador grueso.
2. Combine la mantequilla, la sal, el refresco, la crema agria y la harina en un plato. Amasar masa elástica.
3. Pelar la cebolla y lavar con agua. Cortar las verduras en dados y sofreírlas en una sartén con aceite.
4. Muele las cuajadas de queso congeladas con un rallador.
5. Combínalos en un bol con la cebolla, 3 huevos, mezcla todo.
6. Dividir la masa en dos partes desiguales y enrollarla formando tortas.
7. Coloque una capa más grande en un recipiente para hornear (cubierto con aceite). Distribuirlo por el fondo y los lados.
8. Coloca el relleno dentro de la capa y cubre con la segunda dona. Sellamos los bordes de las tartas.
9. Rebozar la tarta con huevo batido y meter en el horno precalentado a 190°C durante 40 minutos.

La tarta cerrada con la masa más tierna y el relleno aireado es fácil de preparar. Incluso un ama de casa sin experiencia puede hacerlo.

Pastel de queso en olla de cocción lenta.

Lista de ingredientes requeridos:

• 160 g de harina blanca (tamizada);
• tres huevos;
• 80 g de queso;
• 50 g de mayonesa;
• 5 g de levadura en polvo;
• 10 g de condimento;
• 80 g de mantequilla blanda;
• una pizca de sal.

Horneado paso a paso de una tarta de queso en una olla de cocción lenta:

1. Rallar en trozos grandes un trozo de queso.
2. En un recipiente combine los huevos, las virutas resultantes, la mantequilla, la mayonesa, la harina, los condimentos, la sal, la soda y amase una masa fina.
3. Coloque la masa en una capa uniforme en el recipiente de un aparato eléctrico (cubierto de grasa). Cocine la masa en el modo "Hornear" durante 40 minutos.

Saca el pastel del recipiente y envuélvelo en un paño grueso.

Con carnes ahumadas

• 160 g de harina tamizada;
• 3 g de bicarbonato de sodio;
• tres huevos;
• 1 cucharada cCrea agria;
• 250 gramos de queso;
• 200 g de salchicha ahumada;
• sal, sazonar al gusto.

Elaboración de productos horneados:

1. Combine la crema agria con la soda y mezcle.
2. Agrega el condimento y la sal a los huevos y bate todo.
3. Pasar el queso por un rallador grueso.
4. Corta la salchicha en cubos.
5. En un recipiente, combine las virutas de queso, el producto cárnico, la crema agria y las mezclas de huevos, la harina y mezcle bien la composición.
6. Coloque la masa en una capa uniforme en un recipiente ignífugo engrasado.
7. Hornear el producto en un horno calentado a 200 °C durante 30 minutos.

Un pastel abierto y delicioso, debido a que le agregamos salchicha ahumada y condimentos, resultará extremadamente sabroso y aromático.

Cómo hacerlo en una sartén.

Composición de la prueba:

• harina blanca (tamizada) – 0,8 kg;
• kéfir – 0,5 litros;
• aceite de girasol – 50 ml;
• sal de mesa – 7 g;
• un huevo;
• bicarbonato de sodio – 7 g.

Composición de relleno:

• requesón – 200 g;
• queso – 190 g;
• huevos grandes - 2 piezas

Horneado paso a paso:

1. En un cucharón mezcle kéfir, sal, huevos y aceite vegetal. Coloque el recipiente en la estufa y caliente la mezcla hasta que esté tibia (revolviendo constantemente).
2. Coloque la harina y la soda en un bol, vierta la masa de kéfir y amase la masa. Cúbrelo con una toalla.
3. Hagamos el relleno. Para ello, muele el queso con un rallador y combínalo con los huevos y el requesón. Mezclar los ingredientes hasta que quede suave.
4. Dividir la masa y el relleno en 4 partes iguales.
5. Estirar los trozos formando tortas de 1 cm de grosor. Colocar porciones del relleno en el medio. Pellizcamos los extremos de cada capa hacia el centro.
6. Coloque las tartas sobre la mesa, con la costura hacia abajo y déjelas reposar durante dos minutos.
7. Formamos espacios en blanco con relleno en forma de tortas planas de 1,5 cm de espesor.
8. Freír los productos en una sartén en aceite por ambos lados.

Las tartas quedaron muy esponjosas. Envuélvalos en un paño grueso hasta que se enfríen.

El pastel de queso más rápido

• queso – 100 g;
• huevo grande - 1 pieza;
• crema agria – 100 g;
• harina – 40 g;
• aceite de girasol – 2,5 cucharadas. cucharas;
• un manojo de eneldo;
• sal de mesa, condimento al gusto.

Hacer una tarta de queso rápida:

1. Frote un trozo de queso con un rallador.
2. Lavar las verduras con agua y picar con un cuchillo.
3. Combine todos los ingredientes (excepto el aceite vegetal) en un recipiente y amase la masa.
4. Vierte la mezcla resultante en una sartén con grasa caliente. Freír el producto por ambos lados hasta que esté crujiente.

Es mejor secar el pastel terminado con una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

receta de lavash

Lista de productos:

• pan de pita – 1 hoja delgada;
• queso – 300 g;
• kéfir – 300 ml;
• huevos crudos – 2 piezas

Hacer pastel de lavash con queso:

1. Rompe los huevos en un recipiente y mézclalos con kéfir. Obtendrás aproximadamente 400 ml de mezcla.
2. Muele el queso hasta obtener virutas finas. Mézclalo con masa de kéfir (300 ml).
3. Divide el lavash en dos hojas. Cubra una capa con la mezcla de kéfir con una brocha de repostería. Colócalo en una fuente para horno y haz lo mismo con la segunda parte del pan de pita.
4. A continuación, esparce la mitad de la mezcla de queso y cubre con los bordes que sobresalen de la hoja superior.
5. Coloca el resto de la mezcla de queso en la tarta y cúbrela con la parte libre de la capa inferior.
6. Cubrir bien el producto con la mezcla de kéfir.
7. Hornee la comida en el horno (precalentado a 200 °C) durante 10 minutos.

Cubre el bizcocho con una toalla sin desmoldar.

Antes de servir, coloque la tarta de queso en un plato plano y córtela en porciones. Los productos horneados se pueden comer junto con caldo, té o café.
Buen provecho.