Ingredientes:

• Trozo de cerdo - 0,5 kg.
• Zanahoria - 3 piezas
• Cebollas - 2-3 piezas
• Guisantes verdes - 1 banco.
• Mayonesa.
• Aceite vegetal.
• Vinagre 9%.
• Sal, azúcar, pimienta.

Las cebollas son útiles: todos lo saben, pero a menudo las rechazan debido al sabor amargo y el olor acre, dejando la merienda sin un producto tan único.

La ensalada con cebollas en escabeche es una solución ideal con la que no solo puedes incluir este cultivo en tu dieta, sino también diversificar tu dieta, aumentar el sabor de los platos y sus beneficios para el organismo.

Por cierto, las cebollas se comen desde hace más de cuatro mil años, se distribuyen por todo el mundo y se añaden de todo tipo tanto a las ensaladas como a los platos calientes. Mucha gente conoce los beneficios de la cebolla, ayuda a combatir los resfriados, fortalece el sistema inmunológico, mejora el metabolismo e incluso baja la presión arterial. Las cebollas contienen muchas vitaminas B, así como E y PP, potasio, sodio, calcio y fósforo.

Hay muchas recetas con fotos, gracias a las cuales puedes cocinar ensaladas con cebollas en escabeche. Este último combina bien con una gran cantidad de productos y resalta armoniosamente su sabor.

Prepare una ensalada con cebollas en escabeche con carne y pollo, vísceras, verduras frescas y hervidas. Con las cebollas en escabeche, puedes hacer una ensalada con queso, huevos, champiñones, su sabor agrio-picante y su textura elástica decorarán cualquier aperitivo.

¿Cómo hacer adobo para cebollas?

¿Cómo encurtir cebollas para ensalada? Muy simple, simplemente córtalo en medias anillas delgadas y vierte la marinada.

Este último está hecho de vinagre diluido en agua con la adición de azúcar y sal. Para darle sabor, se agregan hierbas y especias picadas a la marinada, cuáles, cada uno decide por sí mismo. Mantenga la cebolla en la marinada de 30 minutos a 2 horas, dependiendo del grado de picante deseado. Después de eso, se drena el líquido, se exprime la cebolla y se agrega a la ensalada.

Debido a la marinada, la cebolla se vuelve menos amarga, pero más picante y crujiente. Puede encurtir cebollas ordinarias y blancas dulces o rojas. Con cebollas rojas en escabeche, cualquier ensalada se convertirá en una verdadera decoración de la mesa, como en la foto.

Una ensalada con cebollas en escabeche y carne, pollo, pescado u otros ingredientes es adecuada tanto para una mesa festiva como para comidas diarias, y todos pueden cocinar estos platos.

Cocinando

Una ensalada simple pero muy sabrosa con carne de cerdo, cebollas en escabeche y zanahorias atraerá a todos los amantes de los aperitivos de carne.

1. Hervir el cerdo con anticipación. Debe sumergirse en agua hirviendo con sal, posiblemente con especias, y hervirse durante al menos 1,5 horas. Luego enfríe directamente en el caldo, para que la carne quede jugosa, y córtela en cubos medianos.
2. En este momento, encurtir las cebollas para ensalada de acuerdo con cualquier receta. En este caso, corte la cebolla en medio aros finos y viértala con una mezcla de vinagre y agua tibia (1: 1) con la adición de azúcar y una pizca de sal. Remoje la cebolla en la marinada durante al menos media hora, luego exprima el líquido.
3. Rallar las zanahorias en un rallador grueso. Puedes usar un rallador coreano para hacer las pajitas largas y uniformes. Freír las zanahorias en aceite vegetal hasta que estén blandas, sal al final.
4. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera profunda, agregue los guisantes verdes allí. Sazone con mayonesa, pimienta y mezcle bien.

En una ensalada con carne de cerdo y cebollas en escabeche, no puede agregar zanahorias, reemplazándolas con huevos duros.

Opciones

Resulta una ensalada muy sabrosa con cebollas en escabeche del corazón.

1. El corazón debe hervirse en agua salada con especias por adelantado, tomará aproximadamente 2,5 horas.
2. En este momento, puedes encurtir la cebolla cortándola en trozos.
3. Cuando esté marinado, escurrir en un colador y enjuagar ligeramente para eliminar el exceso de ácido.
4. Cortar el corazón terminado en tiras, mezclar con cebollas.
5. Pica finamente cualquier verdura (se recomienda eneldo y cilantro, pero este último se puede reemplazar con perejil).
6. Mezclamos todo en una ensaladera, salpimentamos y sazonamos con mayonesa. Esta ensalada de cebolla en escabeche se puede hacer con corazón de cerdo o corazón de res, lo que prefieras.

Por el mismo principio, preparan una ensalada con cebollas en escabeche del hígado, solo que este último es mejor freír que hervir.

Una ensalada de pollo con cebollas en escabeche definitivamente encontrará sus fanáticos. Es extremadamente fácil de preparar.

1. Coloque la pechuga de pollo hervida cortada en tiras en el fondo de la ensaladera, cúbrala con una capa de cebollas en escabeche.
2. La siguiente capa de ensalada son huevos cocidos picados y la última capa es queso rallado.
3. La mayonesa se puede untar con cada capa o solo con la última, para que no quede muy grasosa.
4. Simplemente puede mezclar todos los ingredientes, y si desea hacer una ensalada festiva con cebollas en escabeche, puede agregarla con champiñones (champiñones o champiñones silvestres) y queso rallado.

Puedes darte el gusto de un original snack de pescado. Tal ensalada con cebollas en escabeche está hecha de tomates, pescado salado o enlatado, pepinos frescos o en escabeche y hierbas. Todos los ingredientes deben picarse de manera conveniente, mezclarse, condimentarse con mayonesa y colocarse sobre hojas de lechuga frescas. Esta ensalada de cebolla en escabeche se puede hacer con un huevo cocido.

En la carne de res hay muchas sustancias útiles (vitaminas B y E, hierro, oligoelementos), además, proporciona a nuestro cuerpo proteínas completas en una cantidad tal como ningún otro producto lo hace. Las ensaladas con carne de res son sabrosas y satisfactorias.

La carne debe elegirse correctamente. La carne joven se puede distinguir por capas: si son amarillas o completamente oscuras, entonces la carne es vieja, si es de color crema claro, esto es lo que necesita. Presta atención a la uniformidad del color, que no debe ser saturado, sino un rosa pálido. Los expertos tampoco recomiendan tomar carne ya congelada o congelarla usted mismo.

Para las ensaladas, es mejor tomar carne de primera calidad: esta es una rabadilla, pechuga, filete, nalgas.

Algunas recomendaciones generales de cocina tampoco estarán de más. Antes de hervir o guisar la carne, sofreírla sobre un buen fuego para formar una costra que conserve todo el jugo en su interior. Si el agua se evapora durante el proceso de extinción, agregue solo agua caliente. El ácido contenido en algunos alimentos (crema agria, tomates, vinagre) suaviza la carne. Para el mismo propósito, será bueno batir un poco la carne o marinar. Para ensaladas, se requiere un corte bastante pequeño; es mejor hacerlo a través de las fibras. No olvides deshacerte de películas y venas innecesarias.

Te ofrecemos varias recetas de ensaladas con carne de res y cebollas encurtidas, una combinación a la que nadie se puede resistir.

Cómo cocinar ensalada de ternera con cebollas en escabeche - 16 variedades

El plato resulta festivo y solo pide la mesa de Año Nuevo.

Para el festivo "Caballo" necesitas:

• Queso duro - 200 g
• Carne de res - 300 g hervida
• Cebolla - 1
• huevos - 2
• Cebolla marinada (agua, azúcar, vinagre) y mayonesa.

Ofrecemos cocinar

1. Comencemos con la marinada, en la que la cebolla deberá pasar unos 20 minutos. Para hacer esto, diluimos el vinagre con agua (1: 1), agregamos azúcar y ponemos allí la cebolla cortada en medio aros.
2. La carne debe cocinarse con anticipación, luego su sabor será simplemente increíble. Hervir la pieza preparada en agua con la adición de especias hasta que esté tierna, cuando se enfríe, refrigerar. Se puede utilizar para ensalada al día siguiente.
3. Sugerimos formar el caballo en capas.
4. Primero ponemos carne picada en un plato bonito para que tenga forma de caballo, la compactamos bien.
5. Se coloca cebolla sobre la carne, liberada del adobo + una malla de mayonesa.
6. Ahora queso rallado.
7. Las proteínas cocidas y las yemas (por separado) se utilizarán para la decoración y como ingrediente de ensaladas. Es decir, en esta etapa, comienza la creatividad continua)) "Dibuje" ojos, orejas, una silla de montar con blanco, ponga un pimiento en lugar de una pupila. Dibuja la cola y la melena con mayonesa, exprimiéndola finamente de la bolsa.
8. O agregue imaginación y dibuje su propio caballo de los productos disponibles.

Ingredientes:

• Ternera hervida 400 g
• Arco 2
• Pepinos encurtidos 400 g
• Mayonesa y todo lo necesario para encurtir cebollas.

Mira el video del proceso de cocción.

Sabor picante, un poco picante: ¡esta ensalada no se perderá entre el resto de los aperitivos!

Tome los siguientes ingredientes para la ensalada:

• 150 gramos de queso
• 2 huevos
• 2 pepinos encurtidos grandes
• 200 g de ternera (precocinada)
• bulbo
• vinagre, mayonesa

Cómo cocinar

Esta receta sugiere marinar las cebollas un poco más, unos 40 minutos.

La duración del decapado suele depender de la composición de la marinada. La temperatura de llenado también juega un papel importante. La marinada hirviendo penetra más rápido en la estructura de la cebolla, respectivamente, estará lista casi inmediatamente después de enfriarse. Contribuye a un decapado y ácido más rápido: cuanto más, más rápido es el proceso.

1. Coloque la cebolla terminada (debe cortarla por la mitad) en un plato hermoso, agregue una capa de mayonesa.
2. La siguiente capa es de ternera, que cortamos en tiras o bastones finos, más un poco de mayonesa por encima.
3. Siguiente cubitos de pepino en escabeche + mayonesa.
4. Huevos rallados + una rica capa de mayonesa.
5. Por último, ralla el queso directamente sobre el “pastel” de ensalada, no se necesita más mayonesa.

Esta ensalada sabe mejor después de un par de horas en el refrigerador.

Esto es lo que necesitas:

• 0,5 kg de corazón de res
• 2 cebollas
• mayonesa

En el vídeo verás cómo se prepara esta ensalada.

Tu cocina debe contar con los siguientes elementos:

• carne de res 250 g
• cebolla 1
• ajo 1 diente;
• pepino fresco 1
• pimiento 1 color brillante
• pimienta negra, chile, cilantro molido, azúcar, sésamo
• salsa de soja 1 cucharadita
• vinagre de sidra de manzana (o cualquier fruta) 1 cucharadita
• aceite vegetal para freír carne

Cómo preparar ensalada de ternera con cebollas encurtidas y verduras

Puede hacer esto muy rápidamente, especialmente si se ocupa de la preparación previa de la carne. Según esta receta, se propone marinar con cebollas como para barbacoa, luego freír.
En la ensalada, el aroma se volverá fuertemente a nuez, lo que le dará un poco de picante y originalidad si las semillas de sésamo se fríen en una sartén sin aceite.
Mezcla todos los ingredientes y sazona con la marinada.

La ensalada se puede servir sola o con una guarnición, que funciona bien con arroz.

Ensalada abundante de ternera tierna con cebollas en escabeche, queso picante y huevos. Un plato festivo perfecto o adecuado para cualquier recepción.

Prepare los siguientes elementos de la lista:

• ternera 250 g,
• cebolla 100 g,
• huevos 3 piezas,
• queso 150gr,
• vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita y mayonesa

Te invitamos a ver el proceso de preparación de esta rica y linda ensalada.

Este aperitivo es bueno para todos los días, no es una pena servirlo para una cena festiva. Un poco de especia, un poco de picante: un mínimo de calorías, un máximo de beneficios y saciedad. Las pasas agregarán un hermoso diseño en jarrones separados con la adición de vegetación.

Los ingredientes para esta ensalada son:

• ternera hervida 150 g,
• arco 1,
• pimiento rojo 1,
• zanahorias coreanas 70 g,
• pepino en escabeche 2,
• aceite, especias.

Esta cantidad de productos es suficiente para dos porciones completas.

empecemos a cocinar

1. La carne sabrá mejor si la remojas en agua fría primero. Su olor mejorará y la jugosidad aumentará.
2. Zanahorias, si sabe cómo cocinarlas con anticipación o comprarlas preparadas en la tienda.
3. La pimienta es mejor tomar una variedad grande con un interior carnoso.
4. Vierta la cebolla con la marinada en una de las formas conocidas.
5. La carne para la ensalada debe hervirse y luego cortarse en rodajas, cuanto más delgadas, mejor.
6. Cortar el pimiento en tiras y guisar un poco.
7. Exprima la cebolla de la marinada (debe cortarse en medio aros).
8. Corta los pepinos en cubos, pica un poco más las zanahorias.
9. Mezcle todos los productos preparados, sazone con especias y aceite, distribuya en porciones.

Abastecerse de la siguiente composición de productos:

1. hígado 600 g,
2. bulbo,
3. vinagre, agua, sol. aceite.

Mira cómo se prepara esta sencilla ensalada.

Muy satisfactoria, esta ensalada puede servir como segundo plato principal. En invierno, cuando quieres algo "sustancial", va con fuerza. En verano se puede modificar ligeramente sustituyendo los encurtidos por otros frescos.

Tome esta lista de productos:

• 50 g de arroz;
• bulbo;
• 100 g de carne de res;
• 1 pepino encurtido (en invierno) o fresco (en verano);
• 2 cucharadas maíz;
• eneldo, pimienta, sal, aceite vegetal.

Así prepararemos esta ensalada

1. Cocine el arroz para que cada grano de arroz quede "en sí mismo".
2. Hervir y cortar la carne en tiras, habiéndola limpiado previamente de venas y películas. Agregue especias al agua de cocción: la carne resultará picante y rica en sabor.
3. Picar finamente la cebolla y verter sobre la marinada.
4. También cortamos el pepino en tiras finas.
5. Combine todos los productos y agregue el maíz (drene la marinada de la cebolla y el maíz) y el eneldo.
6. Sazone con especias, si es necesario, sal y aceite vegetal.

¡Estamos seguros de que todo salió rápido y muy sabroso!

Para cocinar arroz, elija platos con paredes gruesas; el hierro fundido es ideal. Cuando cocine carne, no vierta mucha agua, solo debe cubrir la carne.

Esta ensalada va especialmente bien cuando tienes un festín serio. Excelente aperitivo para bebidas fuertes))

Tomamos los siguientes productos:

• Pepinillos
• carne de res o cerdo
• Guisantes verdes (enlatados)
• Pimienta negra

Mira paso a paso cómo se prepara esta ensalada tan sencilla y deliciosa.

Todo en esta ensalada es sencillo, sabroso y completo. No contiene salsa refinada y productos gourmet, la base de la ensalada es carne, papas, pepinillos y cebollas. Y, sin embargo, la ensalada es tan sabrosa que cada vez habrá que cocinarla en mayor cantidad, porque desaparece de la mesa más rápido que Olivier. Los hombres respetan especialmente una ensalada de este tipo: para bebidas fuertes y como un aperitivo de carne fría, la ensalada va con una explosión.

La ensalada rústica usa carne de res hervida, pero puedes hacer una ensalada con cerdo, ternera. La carne de pollo tierna no es del todo adecuada, puede "perderse" en el contexto de cebollas y pepinos en escabeche.

Ingredientes:

• papas 5 piezas;
• carne de res 200 gr (hervida);
• cebolla 1;
• manojo de cebolla verde;
• pepinos (salados o en escabeche) 2-3 piezas;
• productos para adobo y relleno (vinagre, sal, especias, aceite)

Prepara esta ensalada así:

1. Marinar la cebolla en medio aros (vinagre, sal, azúcar) en un recipiente aparte.
2. Cortar la cebolla verde.
3. Cortamos los pepinillos en cubos medianos, hacemos lo mismo con la ternera y las patatas.
4. Hacemos aderezo de aceite y mostaza, batimos.
5. Mezclamos todo (escurrimos la marinada de la cebolla) y salpimentamos. ¡Media hora de sobreexposición en el refrigerador solo beneficiará a esta ensalada!

Con esta ensalada, no solo satisfará su primer hambre, sino que también eliminará el deseo de "comer algo" durante mucho tiempo; es muy satisfactorio y puede reemplazar el segundo plato principal.

Prepare los siguientes elementos para tener a mano:

• ternera 300 g,
• ensalada mixta 50 g,
• maíz medio tarro,
• pimientos en escabeche 200 g,
• cebolla morada 1,
• pepino fresco 2-3,
• huevos 2,
• mayonesa y especias.

El proceso de cocción se muestra a continuación en el video. ¡Feliz visualización!

El ramson y la carne de res crean una combinación maravillosa de frescura y saciedad, y las cebollas en escabeche agregan picante y picante. Esta ensalada es buena en cualquier época del año: en invierno, después de ella, no querrá comer durante mucho tiempo, y en la estación cálida no parece demasiado pesada.

Se necesitarán los siguientes productos:

• ajo silvestre un montón decente;
• carne de res 200 g;
• pepino fresco 2;
• papas 4-5 piezas;
• huevos 2;
• para aderezo: crema agria o yogur, especias.

¿Cómo vamos a preparar esta ensalada?

En lugar de carne de res, por supuesto, puede tomar otra carne, aquí depende de usted. Pero no olvides que cada carne tiene sus propias características y se ve diferente en ensaladas con los mismos ingredientes.

1. Cortar la carne hervida en trozos pequeños. Huevos - cubos pequeños. Una pequeña cantidad de yema puede ser útil para adornar y adornar.
2. Marinar la cebolla cortándola primero en medio aros.
3. Patatas (¡necesariamente enfriadas!) También las cortamos en cubos, como los pepinos (con o sin piel, consulte el estado del producto y sus propias preferencias).
4. Picar finamente los pecíolos de ajo silvestre, y las hojas se pueden cortar más grandes. Deje la tercera parte (aproximadamente) para el registro. Antes de cocinar, el ajo silvestre debe lavarse a fondo de las partículas de suciedad. Primero, sumérjalo durante unos minutos en un recipiente hondo con agua, luego enjuague bien con agua corriente.
5. Prepare el aderezo y mezcle con todos los ingredientes.

¡Cuidado con el repostaje! Si el plato se sirve en una ensaladera grande y profunda, no habrá problemas con el aderezo. Y al servir en porciones o en forma, asegúrese de que no haya demasiado aderezo. En este caso, la ensalada no tendrá la forma deseada.

¡Hola mis queridos lectores! De acuerdo en que ninguna fiesta festiva está completa sin ensaladas. A veces ofrecen tal variedad que los ojos se abren como platos. Compartiré con ustedes deliciosas recetas sobre cómo cocinar ensaladas con cebollas en escabeche. Hay 7 opciones para elegir, desde la más sencilla con pollo hasta la más extravagante, con lengua de res o coreana.

Primero necesitas hacer un espacio en blanco con la cebolla. Para hacer esto, prepare los siguientes productos:

• 2 vasos de agua;
• 12 g de sal;
• 50 g de azúcar granulada;
• 2 cebollas grandes;
• 70 ml de vinagre de mesa al 9%;
• un poco de eneldo verde.

Lave las cebollas peladas y córtelas en medio aros. Viértalos en un recipiente y vierta un vaso de agua. Vierta el segundo vaso de agua en un recipiente limpio o en una jarra de medio litro. Azúcar y sal, y también enriquecer la composición con vinagre. Lavar las verduras, picar y agregar a la marinada.

Vierta el agua en la que estuvo la cebolla y llene los medios anillos con la salmuera preparada. Luego dejar marinar durante 30-40 minutos. Eso es todo: la pieza de trabajo está lista: puede comenzar a cocinar ensaladas.

Hablé de la versión clásica del decapado. De acuerdo con esta receta, puede cocinar cebollas comunes, cebollas blancas o rojas. Para recetas más deliciosas, vea el artículo sobre. Se puede cocinar en vinagre de sidra de manzana, salsa de soja o mayonesa. Prueba diferentes opciones.

Cocinar "Lágrimas de hombre" con pollo.

Este plato es una gran alternativa a Olivier. ¡Es delicioso y simple, y se verá increíble en la mesa! Tus invitados estarán seguros de que lo pediste en el restaurante. Que lo piensen: ya sabes de quién son las manos de esta obra maestra culinaria 🙂

La receta de este plato es:

• pechuga de pollo (puede reemplazar 200 g de ternera o cerdo);
• 3 huevos de gallina;
• 200 g de queso embutido (te aconsejo tomar ahumado);
• mayonesa;
• agua para cocinar carne;
• sal;
• 2 cebollas en escabeche (utilice la receta clásica de escabeche).

Hervir la carne en agua con sal, enfriar y cortar en tiras. Hervir los huevos duros, pelarlos, frotarlos en un rallador grueso. El queso también se frota en un rallador grueso. Coloque la mitad de los ingredientes en capas. Primero la carne, luego las cebollas encurtidas, luego el queso, luego los huevos y untar con abundante mayonesa. Luego coloque los productos restantes en capas en la misma secuencia.

Deje reposar la ensalada durante un par de horas y luego sirva esta belleza en la mesa. Resulta ser muy suave. Tómalo con seguridad.

Hígado de res simple

Este es un plato increíblemente tierno y delicioso. Sí, y es rápido. Para este plato necesitas tomar:

• 500 g de hígado de res;
• agua;
• sal;
• cebolla;
• aceite vegetal;
• 1 er. una cucharada de azúcar granulada;
• 1 er. una cucharada de vinagre de mesa al 9%.

Lavamos el hígado y lo hervimos hasta que esté tierno en agua ligeramente salada. Incluso puede realizar una prueba para asegurarse de que los despojos estén listos. Para hacer esto, perfore el hígado hervido con un cuchillo. Si el jugo no se destaca, entonces está listo. Drene el agua y enfríe el hígado. Luego, límpielo de la película y rállelo con un rallador grueso.

Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en medio aros finos. Diluir en un vaso de agua 1 cda. Yo le pongo sal y azúcar. Agregue vinagre a esto. Hierva la marinada, llénela con medias anillas y déjela hasta que la salmuera se enfríe. Luego desecha la cebolla en un colador.

Combina la cebolla con el hígado, sal un poco y también pimienta. Llénalo todo con aceite vegetal (puedes usar de oliva o de girasol). Luego, mezcle bien los ingredientes, sirva la ensalada en la mesa.

"Royal" del corazón de un cerdo

Para hacer este delicioso plato, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 3-4 piezas corazón de cerdo (si lo desea, puede tomar asadura de res);
• hojas de cilantro y eneldo;
• 1 cebolla grande;
• 1-2 cucharaditas de azúcar granulada;
• 2-3 cucharadas cucharadas de vinagre de mesa al 9%;
• sal + especias (a tu gusto);
• agua;
• mayonesa.

Lavamos los corazones, quitamos los coágulos de sangre y los sumergimos en agua hirviendo. Agregue especias al agua y sal (incluso puede agregar un poco de sal). Reduzca el fuego a bajo, cocine los despojos durante 2-3 horas.

Si no le gusta el cilantro, sustitúyalo por perejil. Enjuague las verduras y pique finamente con un cuchillo. Limpiamos la cebolla de la cáscara, la lavamos y la cortamos en medio aros finos. Tomamos 100 ml de agua, agregamos vinagre y azúcar aquí. Mezcle todo bien y vierta la cebolla con la marinada. Después de media hora, la pieza de trabajo estará lista.

Enfríe los despojos hervidos y luego córtelos en tiras. A continuación, mueva la pieza de trabajo a un recipiente. También enviamos medios aros de cebolla en escabeche y verduras allí. Agregue mayonesa aquí y mezcle todo bien. El plato está listo, toma una muestra. Simplemente no se deje llevar, de lo contrario no habrá nada que poner sobre la mesa 🙂

Con calamares, manzanas y queso

Calamares delicados, manzanas jugosas y fragantes y delicioso queso: todo esto está en perfecta armonía. ¡Esto no es una ensalada, sino una verdadera "bomba de sabor"! Sí, y preparar una comida así es muy simple. Su receta es la siguiente:

• 300 g de calamares pelados;
• 300 g de manzanas agridulces (por ejemplo, la variedad Golden);
• 100 g de cebolla;
• 3 huevos de gallina;
• 50 g de queso duro;
• mayonesa;
• agua;
• sal.

Llevar el agua a ebullición, salarla un poco y bajar los calamares. Hervir no más de 30-40 segundos. Los calamares hervidos deben enfriarse y cortarse en tiras finas.

Hervir los huevos duros, pelados y tres en un rallador grande o mediano. Limpiamos las manzanas de los tallos y semillas, lavamos y tres en un rallador mediano. Frotamos el queso en un rallador grueso.

Limpiamos la cebolla de la cáscara, la lavamos y la cortamos en medio aros finos. Vierta agua hirviendo sobre él y déjelo durante 10 minutos, luego drene el líquido. Vierta la pieza de trabajo con agua fría, déjela por un par de minutos y luego arroje la cebolla en un colador.

Mezclar los calamares con queso, manzanas, huevos y cebollas. Rellenamos todo con mayonesa y mezclamos los ingredientes. La ensalada está lista; antes de servir, decórala con hierbas.

Cómo hacer ensalada coreana de corazón de pollo

Los fanáticos de los platos picantes apreciarán este plato. Preparar rico es mucho más fácil de lo que piensas. La receta del manjar es la siguiente:

• 0,5 kilos de corazones de pollo;
• zanahorias grandes;
• 2 cebollas;
• 1 er. una cucharada de vinagre de mesa al 9%;
• 1 er. una cucharada de azúcar granulada;
• un poco de pimiento rojo triturado;
• sal;
• especias para zanahorias coreanas;
• aceite vegetal.

Mis corazones, sumérgelos en agua hirviendo. Te aconsejo cocinar durante 40 minutos, aproximadamente media hora después del inicio de la cocción, salar el agua. A continuación, los echamos en un colador y enfriamos. Luego cortamos los corazones en tiras finas.

Limpiamos la cebolla de la cáscara y la lavamos. Cortamos una cebolla en cubos grandes o medios aros. Calentamos el aceite vegetal en una sartén y le enviamos la cebolla. Freírlo hasta que esté dorado (debe dar su aroma al aceite tanto como sea posible). Luego retiramos la cebolla. Qué hacer a continuación depende de usted. Puedes tirarlo o puedes agregarlo a la sopa.

Cortar la segunda cebolla en medio aros finos. Espolvorear con azúcar y añadir vinagre. Dejar durante una hora para que la cebolla se marine bien.

Limpiamos las zanahorias, lavamos y frotamos con un rallador coreano. Condimentamos todo con especias, pimienta y echamos aceite caliente en el que se frió la cebolla. Mezclamos todo bien.

Plato de carne "Placer"

¡Esta ensalada de carne es tan deliciosa! Créame, su esencia corresponde al nombre 🙂 Tal plato se puede preparar con carne de res o cerdo, depende de usted.

Para hacer una obra maestra culinaria de este tipo, necesitarás:

• 0,5 kilo de carne;
• 2-3 zanahorias grandes;
• 3 cebollas;
• sal;
• 1 er. una cucharada de azúcar granulada;
• 4 cucharadas cucharadas de vinagre al 9%;
• agua;
• una lata de guisantes verdes enlatados;
• aceite vegetal;
• mayonesa.

Lavamos la carne y la sumergimos en agua hirviendo con sal. Lo cocinamos hasta que esté listo. Luego, retírelo de la sartén, enfríe y luego córtelo en cubos pequeños.

Limpiamos las zanahorias, las lavamos y las tres en un rallador grueso. Luego vierta un poco de aceite en una sartén limpia y caliente. Movemos las zanahorias aquí y las cocinamos a fuego lento durante 3-4 minutos.

Limpiamos la cebolla de la cáscara, la lavamos y la cortamos en medio aros finos. Agregue vinagre y azúcar a esto y mezcle todo suavemente. Después de una hora, la cebolla en escabeche estará lista.

En un bol enviamos carne, cebollas y zanahorias. Abre un frasco con una olla enlatada. Escurra el líquido y envíe los guisantes a otros ingredientes. Agregue mayonesa aquí, mezcle todo bien. Este plato se come a la velocidad del rayo, así que sintonice el hecho de que tendrá que volver a cocinarse.

"Gotas de pasión" con lengua de ternera

Créeme, esta es una verdadera obra maestra. ¡Él te ayudará a ganar la gloria del mago culinario! Para preparar tal plato, tome:

• 400 g de lengua;
• 2 laureles;
• 10 granos de pimienta negra;
• una pequeña raíz de rábano picante;
• verduras (eneldo + perejil);
• sal;
• 3 huevos de gallina duros;
• 3 papas hervidas;
• bulbo;
• 1 cucharadita de esencia de vinagre;
• 1 cucharadita de azúcar granulada;
• 100 g de queso parmesano;
• agua;
• mayonesa;
• semillas de granada.

Remoja tu lengua en agua helada y ligeramente salada. Luego hervirlo. Para hacer esto, agregue lavrushka, pimienta negra, rábano picante, media cebolla al agua. Y envía tallos de perejil con eneldo aquí. Póngalo todo al fuego y cocine durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos.

Luego sal el caldo agregando 1 cucharada. una cucharada de sal. Cubra la sartén con una tapa y continúe cocinando por otros 5 minutos, luego drene el líquido, vierta la lengua con agua fría y deje por 5 minutos. Sacamos los despojos del agua, los limpiamos y los cortamos en cubos.

Los huevos y las papas se pelan y se frotan en un rallador grueso. Frotamos el queso en un rallador fino y picamos las verduras. Marinar la mitad restante de la cebolla. Para ello, córtalo en trozos pequeños, rellénalo con esencia y agua hirviendo (el líquido debe cubrir por completo la cebolla). Allí añadimos 1 cucharadita de sal y azúcar. Después de 25-30 minutos, cuele la cebolla y enjuáguela con agua corriente.

Puedes untar la ensalada en cuencos o en un plato llano. Las papas hervidas van al fondo, luego debes engrasarlas con mayonesa. Luego ponga la cebolla en escabeche, y encima de la lengua y vuelva a verter mayonesa. Luego, coloque los huevos, sazone con mayonesa y espolvoree con queso encima, adorne con hierbas y semillas de granada.

Todas las sutilezas de cocinar ensalada se presentan en este video. Revísalo por seguridad.

Ahora ya sabes cómo hacer ensaladas con cebollas en escabeche y carne o con lengua. Impresione a sus invitados: coloque una mesa para que se sorprendan. Y cuando comiencen a molestarte con preguntas, envíales un enlace al artículo.

La gente se sentía atraída y, por otro lado, repelida por el olor a cebolla. Algunos la consideraban un amuleto y talismán contra los malos espíritus, otros negaban el penetrante aroma que provocaba lágrimas y dolor en los ojos.

En cualquier caso, la medicina siempre ha sido buena con las cebollas. Después de todo, el jugo de cebolla tiene un excelente efecto antibacteriano, activa los procesos metabólicos y también aumenta las defensas del cuerpo contra los resfriados y las enfermedades infecciosas.

La investigación moderna sobre las cebollas ha demostrado que ayuda a reducir la presión, ayuda a combatir la gastritis y estimula la potencia.

Si nos fijamos más en las propiedades nutricionales de esta verdura, su aporte calórico es de unas 40 kcal por cada 100 g.Una cebolla pequeña contiene 1/3 de la ingesta diaria de vitaminas como la B1, B6, E y PP, como así como oligoelementos: potasio, fósforo, sodio y calcio.

Debido a su olor característico y sabor inusual, las cebollas son muy utilizadas en la cocina. ¿Qué no se prepara a partir de eso? Platos calientes, salsas y aderezos, gelatinas y encurtidos, ensaladas de verduras y snacks ligeros.

Las cebollas en escabeche son especialmente apreciadas para cocinar. Es extremadamente fácil de preparar incluso en casa. Para hacer esto, solo necesitas un par de cebollas, hierbas frescas, 2 cucharadas de vinagre al 9%, sal, azúcar y 1 taza de agua hervida.

Para acelerar el proceso de encurtido, se recomienda cortar la cebolla en aros y picar las verduras. Agregue vinagre, sal y azúcar al agua. Vierta la cebolla con la solución resultante. Déjalo reposar durante 2 horas. La cebolla en escabeche está completamente lista para usar.

Puedes cocinar muchos platos con cebollas en escabeche. Aquí hay algunas recetas originales de ensaladas como ejemplo.

Ensalada de ternera y cebollas en escabeche

Ingredientes para la ensalada de carne:

• carne de res - 300-400 g
• bombillas - 2 piezas
• Queso holandés - 200 g
• huevos de gallina - 3-4 piezas
• mayonesa - 200 g
• zanahoria - 1 pieza
• hoja de laurel
• sal, pimienta - al gusto

Primero, hervir un trozo de carne. Se debe hervir, después de agregar zanahorias picadas, cebollas al caldo, poner una hoja de laurel y sal. Este caldo se puede usar para sopa.

La carne hervida debe cortarse en trozos pequeños y esparcirse en el fondo del plato en el que esparcirá la ensalada.
También debe picar finamente la cebolla y ponerla en la marinada. La marinada está hecha de vinagre, medio diluido con agua y con la adición de azúcar granulada.

Sobre la carne, la segunda capa, poner cebollas en escabeche. La tercera capa es para rallar huevos cocidos. Cubra con mayonesa y espolvoree con queso rallado en un rallador grueso.
Esta ensalada se sirve mejor en la mesa después de haberla remojado ligeramente.

Ensalada de zanahoria con cebollas en escabeche

Ingredientes para la Ensalada de Zanahorias:

• carne de cerdo - 0,5 kg
• guisantes enlatados - 400 g
• zanahorias - 2-3 piezas
• cebollas - 3-4 piezas
• mayonesa - 200 g
• sal, pimienta, azúcar granulada - al gusto
• aceite de girasol - 50 g
• vinagre de mesa - 4 cucharadas.

Primero, hierva un buen trozo de carne magra de cerdo en agua con sal. Luego córtalo en trozos pequeños.
Las cebollas deben pelarse y cortarse en mitades, y luego ponerse en la marinada. Para la marinada, necesitas 4 cucharadas. vinagre y 1 cda. azúcar granulada.

Las zanahorias deben pelarse y rallarse en un rallador fino, y luego guisarse en aceite vegetal hasta que estén tiernas. Mezcle las cebollas en escabeche, la carne y las zanahorias. Agregue guisantes enlatados a esto. Puede condimentar la ensalada, al gusto y verter con mayonesa. Mezcla todo bien.

Ensalada con queso y cebollas en escabeche

• huevos de gallina - 4 piezas
• Queso holandés - 100 g
• nueces - 100 g
• zanahorias - 2 piezas
• cebolla - 1 pieza
• ajo - 3 dientes
• aceite de girasol - 50 g
• vinagre de mesa
• mayonesa - 150 g
• sal, pimienta - al gusto
• azúcar granulada - 1 cucharada.

Primero debes pelar y picar los aros de cebolla. Luego se debe encurtir, para esto se hace un adobo con azúcar, sal, pimienta, vinagre, diluido con agua. Dejar marinar durante varias horas.

Los huevos deben estar duros y pelados, luego poner las claras y las yemas por separado. El queso holandés debe ser rallado. Las zanahorias también se rallan en un rallador grueso y luego se fríen en aceite de girasol. Se requiere picar finamente las nueces, y pelar los ajos y triturarlos con un ajo. Mezcle el ajo, las zanahorias y las nueces.

Esta ensalada debe ser en capas. Primero proteína rallada, luego queso holandés, cebollas en escabeche, nueces con zanahorias y ajo, nuevamente proteína y luego yema. Se requiere que cada capa de ensalada se unte con mayonesa. También puede salpimentar todas las capas, al gusto.

Ensalada de pescado rojo y cebollas en escabeche

Ingredientes necesarios para hacer una ensalada con pescado rojo:

• hojas de lechuga verde - 50 g
• tomate rojo - 1 ud.
• pepino - 1 pieza
• pepino enlatado - 3 piezas
• bombillas - 5 piezas
• salmón enlatado - 0.5 latas
• mayonesa - 150 g
• huevo de gallina - 1 pieza
• pimienta, sal - al gusto
• vinagre
• azúcar granulada - 1 cucharada.

Los huevos de gallina primero deben hervirse y pelarse. Enjuague bien las hojas de lechuga y colóquelas en un plato en el que extenderá la ensalada.

El pepino debe estar pelado y picado finamente, también debe cortar el tomate, el pepino enlatado. Los bulbos deben pelarse, cortarse en mitades y marinarse. Para hacer esto, prepare la marinada: vinagre, diluido con agua, azúcar granulada, sal, pimienta.

Mezclar todos los ingredientes preparados y poner sobre hojas de lechuga. Abre el salmón enlatado y coloca la mitad de la lata encima de la ensalada y decora con el huevo picado. Pimienta y cubre con mayonesa.

Ensalada en capas con cebollas en escabeche

Ingredientes necesarios para hacer una ensalada en capas:

• carne de res - 300 - 400 g
• mayonesa - al gusto, dependiendo del contenido de grasa
• huevo - 3 piezas
• cebolla -2 piezas

La receta es antigua, sin embargo, como la mayoría de las otras, es solo que algunas se recuerdan con más frecuencia, otras con menos frecuencia. El número de productos nunca se puede especificar con exactitud; la misma carne de vacuno puede perder entre un 30 y un 40 % de su peso durante la cocción.

Usemos el gusto y el sentido común, ¿de acuerdo? Así que vamos a cocinar la carne. Hasta que esté listo, con lavrushka, puedes pimienta negra al gusto, como quieras. Cebollas, zanahorias, sal, todo, como en la sopa, este caldo ya no nos será útil, pero verterlo de alguna manera no es un negocio. Luego se compondrá una sopa simple.

La carne cocida será la primera capa de la ensalada. Aquí también hay opciones: finamente picadas o simplemente desmontadas en fibras. Ambos son buenos, puedes alternar, según te indique el estado de ánimo.

La segunda capa es cebolla, cortada en aros finos o medios aros. Ya marinado en vinagre. O, como opción, escaldado con agua hirviendo, también cuestión de gustos, no todos notarán la diferencia.
La tercera capa son huevos cocidos. Tres en un rallador grueso o simplemente triture con un tenedor en un tazón.

Distribuir uniformemente. Puede salarlo, esta capa atraerá mucha sal sobre sí misma, vierta mayonesa, nuevamente al gusto. Y ya encima, según mayonesa, queso rallado. Bueno, aquí cuanto más duro es el queso, más interesante. Idealmente, queso parmesano, en el rallador más pequeño. Puedes usar cualquier otro ... Es asunto del maestro.

Si el hambre se acaba, entonces el plato está listo, buen provecho. Y si te paras durante una hora, las capas están saturadas, será aún más bonito.

Ensalada con cerdo y cebollas en escabeche

Ingredientes necesarios para hacer Ensalada de Cerdo:

• carne de cerdo - 500 g
• guisantes verdes en conserva - 0,5 latas
• zanahorias -2 -3 uds.
• lazo -3- 4 uds.
• mayonesa, sal al gusto

Un pequeño truco, a la hora de comprar fijarse en la fecha de envasado de los guisantes, si es invierno entonces se seca y luego se remoja, es inferior a los envasados ​​en temporada. Cocine la carne de cerdo hasta que esté completamente cocida.

Veamos el resultado. La carne de cerdo finamente picada es la base del plato. Encurtir la cebolla con vinagre, con la adición de azúcar y, posiblemente, aceite vegetal. Aunque, si se escaldan las mismas medias anillas finas con agua hirviendo, el resultado será similar.

Sin embargo, pierde algo de ventaja. Al mismo tiempo, guisamos las zanahorias. Frote en un rallador grueso y hasta que esté medio cocido, no lo haga completamente suave. ¿Listo? Queda por abrir los guisantes, verter todo en un plato y mezclar bien. Bueno, con sal y mayonesa. Un par de gotas de jugo de limón agregarán sabor, pero no necesariamente.

Ensalada con nueces y cebollas en escabeche

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• 3-4 huevos
• queso - 100 g
• nuez pelada - 100 g
• bombilla 1 ud.
• zanahorias - 2 piezas
• vinagre de marinada, sal, pimienta negra
• aceite vegetal para freír
• mayonesa al gusto.
• ajo. 1-3 dientes

En primer lugar, vamos a marinar las cebollas. Horas para 5 - 6, cortadas en aros. La marinada es simple: vinagre, sal, azúcar, pimienta al gusto. Un poco de agua. Dejamos todo esto en un recipiente hasta que alcance la condición.

Hervimos los huevos, los dividimos en proteína y yema; se colocarán en capas separadas, se cortarán con un rallador o con un tenedor. Asar las zanahorias trituradas. En aceite vegetal hasta que esté ligeramente dorado. Cuando las zanahorias se hayan enfriado un poco, triture el ajo.

También puede calentarlo, uno o dos minutos antes de que esté listo, pero perderá parte de su sabor. Vertimos nuez triturada allí. Y comenzamos a colocar la ensalada en tales capas: proteína hervida, queso rallado ligeramente salado, cebollas en escabeche, zanahorias condimentadas con ajo y nueces, proteína nuevamente y decoramos todo con yema rallada. Lubrique cada capa con mayonesa al gusto. Todo, la ensalada está lista.

Ensalada de tomate con cebollas en escabeche

Ingredientes necesarios para hacer la ensalada:

• manojo de lechuga verde
• tomate -1 ud.
• pepino pelado - 1 ud.
• 3-4 pepinos encurtidos
• cebolla, también en escabeche - 10-15 piezas
• pescado enlatado - 1 bote pequeño
• mayonesa de oliva
• huevo - 1 pieza

Mientras se cocina el huevo, lave y limpie la ensalada, pellizque las hojas en trozos medianos y póngalas en el fondo del plato. Tomates picados y pepino encima. Pepino, por supuesto, es mejor pelar previamente. Pepinos en escabeche y cebolla - siguiente.

El huevo ya ha sido cocido, cortado en aros y en la compañía general con una nueva capa. Distribuimos el pescado encima; debe amasarse ligeramente de antemano con un tenedor para que quede uniforme. Mayonesa, pimienta al gusto y listo. 15 minutos para toda la ensalada.

Filete con cebollas en escabeche y mayonesa

Las cebollas en escabeche convierten cualquier ensalada en un plato gourmet con un sabor fuera de lo común. Al reemplazar una cebolla común con una en escabeche en su ensalada favorita, puede obtener un nuevo sabor original de un plato familiar. La ensalada con cebollas en escabeche apreciará a cualquier hombre.

Cualquier cebolla es apta para cocinar. Dependiendo de las preferencias de sabor, la verdura se puede hacer suave o crujiente, picante o dulce. En Rusia, las cebollas se encurten con vinagre. También puede usar jugo de cítricos o vino blanco acidificado para la marinada. Para obtener un sabor especial, debes usar vinagre infusionado con hierbas.

Para hacer que el sabor de las cebollas sea picante, puede usar vinagre infundido con especias para la marinada. Para hacer esto, las hierbas secas (ajedrea, tomillo, romero, etc.) se vierten con vinagre y se insisten durante uno o dos días.

En las recetas descritas en el artículo, se indican cebollas en escabeche preparadas. Las verduras deben prepararse con anticipación. Las cebollas deben marinarse durante al menos 1 hora. Puedes lograr el sabor más interesante si lo marinas toda la noche.

Para la marinada necesitas:

• vaso de agua;
• 1 er. yo Sáhara;
• 1 cucharadita sal;
• 2 cucharaditas vinagre de vino blanco;
• medio manojo de perejil (opcional)

Mezcle todos los componentes hasta que quede suave. Cortar la cebolla en las rodajas deseadas, poner en un recipiente.

• Las cebollas picadas se pueden escaldar con agua hirviendo para eliminar el amargor. Para mantener la nitidez, este elemento no es necesario.
• Para conservar el crujido, vierta la cebolla con una marinada fría y déjela por varias horas o toda la noche.
• Para suavizar la cebolla, hierva la marinada, luego vierta las verduras preparadas, insista.
• Para obtener una cebolla suave y ligeramente crujiente, vierta la marinada fría y póngala en el microondas durante unos minutos, luego déjela toda la noche.

¡Interesante! A las cebollas blancas se les puede dar un hermoso color rojo durante el proceso de encurtido. Para hacer esto, agregue la mitad de las remolachas, cortadas en rodajas, en un frasco de cebollas. Esta combinación de verduras se recomienda para verter la marinada caliente.

Ensalada con cebollitas en escabeche, piña y calamares a toda prisa

Una ensalada ligera consta de solo 3 componentes: piña y cebollas en escabeche. Lo mejor es usar mayonesa como aderezo, pero si lo desea, puede reemplazarla con crema agria. La ensalada es muy tierna, ligeramente picante.

• 200 g de cebollas en escabeche;
• 350 g de calamares descongelados;
• 180 g de trozos de piña en lata;
• mayonesa.

Lavamos los calamares y los limpiamos de todo lo innecesario. Hierve agua en una cacerola, agrega la hoja de laurel, los granos de pimienta y las especias al gusto. Cocinamos los calamares de uno en uno. Ponemos la carcasa en agua hirviendo durante 40 segundos, la sacamos. Deja hervir el agua y repite el proceso con cada calamar.

Abrimos un frasco de piñas, vertemos el jarabe, transferimos las piñas a una ensaladera. Cortamos los calamares enfriados en tiras largas, los agregamos a las piñas, ponemos las cebollas en una ensaladera. Sazonar con mayonesa, salpimentar abundantemente. Pruebe y agregue especias si es necesario. Revuelva y sirva.

Ensalada rápida de hígado de pollo

La combinación de cebollas en escabeche, guisantes, huevos e hígado con aderezo de mostaza es sabrosa y muy sabrosa. Cualquier ama de casa apreciará la velocidad de cocción.

• 150 g de cebollas en escabeche;
• 300 g de hígado de pollo;
• 150 g de guisantes verdes enlatados;
• 2 huevos;
• 1 er. yo mostaza francesa;
• 1 cucharadita aceite de sésamo;
• 1 cucharadita vinagre balsámico.

Lavamos el hígado y lo freímos en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que esté tierno. Enfriar un poco y cortar en tiras. Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir, enfriar y cortar en trozos medianos.

• 200 g de cebollas en escabeche;
• 3 pepinos;
• 5 huevos;
• un manojo de hojas de lechuga;
• mayonesa.

Hervir los huevos durante 12 minutos después de hervir, enfriar, limpiar y separar las claras de las yemas. Tres pepinos en un rallador, ligeramente exprimidos del jugo. Rallar las claras y las yemas de huevo en tazones separados.

Formamos una ensalada, untamos cada capa con mayonesa. Ponemos cebollas en el fondo, pepinos encima y luego ardillas. Repartimos las hojas de lechuga desgarradas, rebozamos con mayonesa por encima y por los lados. Decoramos la ensalada con yema rallada. Puede servir de inmediato.

Ensalada fragante "Lágrimas de hombre" con champiñones.

La popular ensalada tiene muchas variedades. Cualquier hombre apreciará la combinación de productos alimenticios. Cualquier ama de casa puede preparar una ensalada simple "Lágrimas de hombres". El eneldo seco, la ajedrea y el tomillo hacen que el plato sea especialmente fragante.

• 400 g de ternera;
• 300 g de cebollas en escabeche;
• 5 huevos;
• 5 tubérculos de patata;
• 2 dientes de ajo;
• 150 g de queso;
• 300 g de champiñones;
• hierbas secas;
• mayonesa.

Lave la carne y cocine hasta que esté blanda. Enfriar y desmontar en fibras finas. Hervir los huevos durante unos 12 minutos después de hervir, enfriar y cortar en trozos pequeños.

Lave bien el suelo de las papas. Cortar el ajo por la mitad a lo largo. Frotamos cada tubérculo con ajo, horneamos las papas en el horno hasta que estén tiernas. Limpiar, enfriar y cortar en cubos medianos.

Champiñones cortados en rodajas, freír en mantequilla hasta que estén suaves, revolviendo constantemente. Tres quesos en un rallador.

Formamos una ensalada de hojaldre en un plato llano. Cubre cada capa con mayonesa. Distribuimos los productos en este orden: carne, papas, champiñones, espolvoreamos con hierbas secas, cebollas, huevos, queso. Insistimos media hora y ponemos sobre la mesa.

Ensalada de cebolla picante con corazón, zanahorias y nueces

Un plato fácil de preparar que adquiere un sabor exquisito al añadirle cebollas encurtidas crujientes agridulces. Ensalada con frutos secos, corazón y sorprenderá a invitados y familiares.

• 200 g de cebollas en escabeche;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 1 corazón;
• 80 g de nueces;
• manteca;
• mayonesa.

Lavamos el corazón, lo ponemos en una cacerola. Vierta agua para cubrir completamente el corazón. Limpiamos las zanahorias y las cebollas, las añadimos enteras al cazo, sin trocear. Ponemos la sartén al fuego, después de hervir, añadimos la hoja de laurel y las especias. Cocine a fuego lento durante 2 horas.

Sacamos el corazón y las zanahorias, enfriamos un poco. Cortar el corazón en rodajas finas, frotar las zanahorias. Caliente el aceite en una sartén, fría las zanahorias durante un par de minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ponemos las nueces en una sartén seca y caliente, freímos durante 2-3 minutos hasta que aparezca un olor característico, enfriamos y cortamos en trozos medianos. Mezclamos todos los productos con mayonesa y especias en una ensaladera. Revuelva y sirva de inmediato.

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Ensalada en capas de cerdo, papas con cebollas en escabeche

Esta receta es una comida completa. La carne de cerdo, los huevos, las papas, las cebollas en escabeche y la mayonesa se combinan increíblemente deliciosamente entre sí y satisfacen la sensación de hambre durante mucho tiempo.

• 450 g de carne de cerdo;
• 300 g de cebollas en escabeche;
• 2 papas grandes;
• 4 huevos;
• mayonesa.

Hervir la carne, enfriar un poco y desmontar en fibras. Hervir las papas con piel hasta que estén cocidas, los huevos, 10-12 minutos después de hervir. Picar los ingredientes enfriados en trozos pequeños.

Forma una ensalada en un plato grande. Cubre cada capa con mayonesa. En el fondo ponemos la cebolla, encima la carne y las patatas. Cubrimos la ensalada con mayonesa por todos lados, decoramos con un huevo finamente picado. Insistimos media hora, una hora en el refrigerador.

Ensalada de patata con crema agria

El plato es muy tierno debido a los componentes en rodajas finas y la infusión en el refrigerador. Cuanto más delgadas puedas cortar las verduras en la ensalada, más sabrosa resultará.

• 6 tubérculos de patata;
• 300 g de cebollas en escabeche;
• 5 huevos;
• 350 g de crema agria;
• 3 dientes de ajo;
• manojo de eneldo.

Elegimos patatas que estén firmes y que no hiervan. Lo horneamos en un uniforme hasta que esté completamente cocido. Enfriar un poco, pelar y con un pelador de verduras o cuchillo cortar en pétalos finos. Hervir los huevos durante 10 minutos después de hervir, cortar como papas.

Mezcle la crema agria con ajo machacado y eneldo picado, agregue especias al gusto. En un tazón grande, ponga todos los productos, agregue un poco de sal y pimienta, revuelva con las manos. Al revolver con una cuchara, la ensalada se deshará y se convertirá en papilla. Vierta la salsa sobre la ensalada, cubra y ponga el plato en el refrigerador durante la noche (8-10 horas).

Ensalada de verduras con pollo

Un plato jugoso hecho con ingredientes simples no es aburrido y se prepara muy rápido. El sabor de los pepinos y los tomates realza el sabor agridulce de las cebollas en escabeche. Como aderezo, puede usar crema agria en lugar de mayonesa.

• 300 g de pechuga de pollo;
• 150 g de cebollas en escabeche;
• 3 pepinos;
• 2 tomates;
• 2 huevos cocidos;
• 5 plumas de cebolla verde;
• mayonesa.

Frote la pechuga con condimentos, envuélvala en papel de aluminio y hornee durante 30-40 minutos hasta que esté tierna. Enfriar un poco y cortar en tiras. Cortar los pepinos en tiras largas. Picar los huevos en trozos grandes, picar finamente la cebolla verde. Cortar los tomates en medias rodajas.

Combinamos todos los productos preparados con cebollas en escabeche en una ensaladera. Agregue sus especias favoritas, mayonesa. Revuelva y sirva.

Ensalada "Mosaico" con berenjena y pavo

Un plato con un principio de cocción muy inusual resulta increíblemente jugoso y tierno. La ensalada de pavo y otras verduras, aunque no se prepara muy rápido, no deja indiferente a nadie.