Dedicamos el artículo de hoy a las chuletas. Pero no la habitual ternera o cerdo, prepararemos chuletas de pollo con zanahoria. Como sugiere el nombre, el ingrediente principal de este plato es pollo picado y zanahorias ralladas. Puedes hacer carne picada tú mismo con filete de pollo o comprarla ya preparada en la tienda.

Pero, en nuestra opinión, a la hora de preparar chuletas de pollo con zanahorias, es mejor utilizar carne picada preparada usted mismo, ya que usted mismo puede decidir qué tipo de carne y qué especias añadirle. Un pollo picado ideal debe contener solo carne de pollo, más precisamente filetes de pechuga o muslo. Es difícil encontrar un producto así en las tiendas. La mayoría de las veces, allí se vende carne picada con una composición más compleja.

Cómo cocinar tu propio pollo picado

Para preparar chuletas de pollo picadas, necesitarás filetes de pechuga o muslo. Además, por un kilogramo de carne puedes tomar 2-3 cebollas medianas, 2-3 dientes de ajo. Si no te gusta el ajo, puedes omitirlo. Puedes añadir a la carne picada un par de rebanadas de pan empapadas en leche o agua. También necesitarás sal y pimienta negra molida, agrégala a tu gusto.

Para preparar carne picada con los ingredientes descritos anteriormente, simplemente debe picarlos. Esto se puede hacer de dos maneras: usando una picadora de carne normal o una licuadora. Todos los ingredientes para moler deben mezclarse bien. Añadir sal y pimienta al gusto. Puedes hacer deliciosas chuletas con esta carne picada o utilizar la receta siguiendo el enlace.

Cómo elegir pollo picado de calidad en la tienda.

Para elegir carne picada de alta calidad para chuletas de pollo con zanahorias en la tienda, debe seguir algunos consejos sencillos.

Lo primero que debes hacer es prestar atención al color del producto. El pollo picado ideal debe tener un color rosa suave. Si aparece un tinte grisáceo, el producto está estropeado. Una buena carne picada no debe contener productos químicos, espesantes ni conservantes. Si el color del producto que elijas es muy brillante puede que contenga tinte.

En segundo lugar, es el olor. Un producto de calidad debe tener un olor a carne agradable y apenas perceptible. La presencia de un tinte amargo indica que el producto debe ir al vertedero. Si hueles especias, cebolla o ajo, esto debería alertarte. Así es a menudo como los vendedores sin escrúpulos disfrazan un producto estropeado.

La composición del pollo picado debe ser homogénea, sin varios tipos de venas. Los granos deben quedar espesos, la carne picada no debe esparcirse. La superficie debe estar brillante y la mano no debe pegarse a la carne picada.

Si el pollo picado se envasa al vacío, preste atención a la fecha de fabricación, la temperatura de almacenamiento y la vida útil. La etiqueta también debe indicar la composición del pollo picado. Si hay un colapso mecánico en la composición, esto debería ser una alarma para usted. Esto sugiere que aquí prácticamente no hay carne. Hay huesos triturados, tejido conectivo, piel, venas y cualquier otra cosa, pero no carne de pollo.

Evite también comprar carne picada que ya contenga sal. Dado que la sal también es un conservante, es posible que dicha carne ya haya estado en el mostrador durante mucho tiempo.

Chuletas de pollo con sémola y zanahoria.

Una excelente solución para el próximo almuerzo o cena: chuletas de pollo con zanahorias y sémola. Hacemos carne picada a partir de filete de pollo simplemente pasándola por una picadora de carne.

Ingredientes:

• 700 gramos de pollo picado;
• Una zanahoria;
• Una cebolla pequeña;
• 2-3 cucharadas de sémola;
• Migas de pan;
• Un poco de eneldo;
• Sal pimienta;
• Condimento para pollo.

Preparación:

Paso 1. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Paso 2. Picar finamente la cebolla con un cuchillo. Agregue a las zanahorias y mezcle.

Paso 3. Agrega el pollo picado, la sémola y las especias.

Paso 4. Picar finamente el eneldo y añadir al resto de ingredientes. Mezclar todo bien.

Paso 5. Forme chuletas a partir de la masa resultante. Enróllelos en pan rallado.

Estas chuletas de pollo con zanahoria se pueden freír inmediatamente en una sartén con aceite vegetal, o se pueden congelar en el congelador y cocinar más tarde cuando sea posible.

Chuletas de pollo con zanahorias y calabacín.

Receta de deliciosas chuletas de pollo a base de pollo picado con zanahoria cocidas al horno. Además de las zanahorias, utilizaremos calabacines y cebollas como verduras.

Ingredientes:

• 1 kilogramo de filete de pollo;
• Una zanahoria grande;
• 400 gramos de manteca de cerdo;
• 3 cebollas pequeñas;
• Dos calabacines pequeños (300-400 gramos);
• 2 huevos de gallina;
• Sal y pimienta.

Preparación:

Muele el filete de pollo, la manteca y la cebolla en una picadora de carne. Sal y pimienta. Limpiamos las zanahorias y los calabacines, los lavamos y los rallamos con un rallador grueso.

Agrega zanahorias y calabacines al pollo picado. Batir dos huevos. Mezclar bien.

Enciende el horno, calienta a 180 grados. Engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal. Formamos chuletas con la carne picada y las colocamos en una bandeja para horno.

Coloca la bandeja para hornear con las chuletas de pollo en el horno ya precalentado. Cocine durante 30-50 minutos hasta que se dore. Las chuletas aromáticas y muy sabrosas con zanahorias y calabacines están listas.

Chuletas de pollo con zanahorias y patatas.

Te encantarán estas chuletas de pollo fáciles de preparar. A los niños les gusta mucho este plato.

Ingredientes:

• 400 gramos de pollo picado;
• 2 zanahorias pequeñas;
• 2 patatas pequeñas;
• 2 cucharadas de sémola;
• Una cebolla;
• 1 huevo de gallina;
• Sal pimienta;
• Migas de pan;
• Eneldo - opcional.

Preparación:

Picar finamente la cebolla en dados y colocar en una sartén con un poco de aceite. Freír un poco.

Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Agrega la cebolla a la sartén y sofríe hasta que esté suave. Deja enfriar.

Pelar las patatas, lavarlas y rallarlas con un rallador fino. Agréguelo al pollo picado. Agrega huevo, sal, pimienta. Agrega el eneldo finamente picado. Mezcla.

Agregue cebollas enfriadas con zanahorias y dos cucharadas de sémola a la masa de carne. Mezclar todo bien.

A partir de la masa resultante formamos chuletas, las enrollamos en pan rallado y las freímos en una sartén con aceite vegetal.

Las chuletas de pollo con zanahorias y patatas están listas. Que tengan buen humor y buen provecho para todos.

Para ver la receta para hacer chuletas con fotos, consulte a continuación.

Estas chuletas no solo resultan muy tiernas y jugosas, sino también dietéticas. El bajo contenido calórico del plato se consigue gracias a que solo pechuga de pollo magra. Para evitar que las chuletas de pechuga de pollo terminadas se sequen, no las prepararemos con carne picada, sino de carne picada. Las zanahorias y cebollas agregadas también agregarán jugosidad y ternura a las chuletas.

Cómo cocinar chuletas de pollo picadas

Para preparar unas deliciosas chuletas de pechuga de pollo light necesitaremos:

• 500 g de filete de pollo (de pechugas);
• 2 zanahorias medianas;
• 1 cebolla grande;
• perejil 1 manojo;
• 2 huevos de gallina;
• sal y pimienta para probar;
• media hogaza blanca;
• 1 vaso de leche;
• aceite vegetal para freír.

Lavar el filete de pollo y picarlo en cubos pequeños con un cuchillo. Pelar las zanahorias y las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Remojar el pan en leche tibia. Combine la carne de pollo picada con verduras y hierbas picadas, agregue una hogaza empapada en leche y rompa un par de huevos crudos. Mezclar bien la mezcla de nuestras chuletas con las manos, sal al gusto y pimienta negra. Debes amasar la masa de chuleta con las manos y durante al menos 10 minutos, preferiblemente 15-20.

Deja reposar la carne picada durante 15 minutos y ya podrás formar chuletas. En una sartén con aceite vegetal caliente sofreír nuestras chuletas por ambos lados hasta obtener una costra apetitosa. Si desea obtener chuletas más dietéticas o dárselas a los niños pequeños, cocine el pollo no en una sartén con aceite, sino a baño maría o en el horno con agua. Para estas tiernas chuletas de pollo con zanahorias, elija una guarnición a su gusto: arroz hervido, verduras frescas, pasta y frijoles. ¡Buen provecho!

¡Todo el mundo está interesado en tu opinión!

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Ingredientes:

• Mostaza - 1 cucharada.
• Kéfir - 3 cucharadas.
• Pollo (pulpa) - 300 gramos.
• Cebolla - nabo 1 cabeza.
• Aceite vegetal no desodorizado - 80 mililitros.
• Zanahoria - 1 pieza.
• Pimienta negra molida - 1 gramo.
• Sal fina - ½ cucharadita.
• Huevo de gallina - 2 piezas.

Se necesitarán unos 45 minutos para preparar chuletas de pollo doradas con zanahorias y cebollas, según una foto publicada en una revista culinaria. Los productos sugeridos en la receta rinden seis porciones completas. Por tanto, este plato de la cocina europea es muy adecuado para una cena con toda la familia reunida.

Te invitamos a cocinar este increíble pollo. Con él haremos deliciosas chuletas. No hay ingredientes nocivos en su composición. No es necesario añadir harina ni bollo, ni sémola. Pero hay muchas verduras en la carne picada que son muy saludables.

Las chuletas adquieren su inusual color naranja dorado porque las zanahorias se fríen en aceite vegetal antes de agregarlas a la mezcla de pollo. Por tanto, las chuletas quedarán doradas. Gracias a la masa de kéfir, aparece un sabor picante, ternura y jugosidad. Incluso el ama de casa más inexperta puede preparar este tipo de chuletas. Esperamos que las chuletas de pollo doradas con zanahoria y cebolla (la foto te ayudará a no equivocarte y seguir paso a paso toda la cocción) se conviertan en el plato favorito de todas las familias.

Sacamos todos los productos del frigorífico y los colocamos sobre la mesa de trabajo. Por lo tanto, si compraste pollo un poco antes y estaba en el congelador, debes sacarlo con anticipación y descongelarlo a temperatura ambiente.

Procedamos directamente a la preparación:

Para las chuletas de pollo doradas con zanahorias y cebollas, primero debes preparar la carne picada. Enjuagamos el pollo con agua fría, dejamos escurrir el líquido restante y lo secamos sobre una servilleta de papel. Cortar en pequeñas piezas.

Agrega mostaza, kéfir, sal y pimienta negra molida a la carne.

La cebolla se debe cortar lo más finamente posible para formar cubos. Freírlo hasta que esté dorado en aceite de girasol.

Mientras se fríe la cebolla, lave y ralle las zanahorias en trozos grandes, agréguelas a la cebolla y cocine a fuego lento durante aproximadamente un minuto.

Agrega el contenido de la sartén al pollo picado.

Mezclar bien, luego agregar el huevo de gallina (no olvides enjuagarlo bien antes de partirlo. Amasar nuevamente la carne picada.

Para obtener chuletas idénticas, toma una cucharada y úsala para darle forma. Coloca las chuletas directamente en el aceite caliente. Hay que freír por ambos lados hasta que esté cocido. La receta de chuletas de pollo doradas con zanahorias y cebollas requiere que estén doradas.

Se sirve caliente y tú mismo eliges la guarnición. ¡Buen provecho para toda su familia! ¡Nuestros maravillosos autores son Iván y Victoria! Fuente (Megococina).

Chuletas de pechuga de pollo suaves y muy jugosas. ¡Prepárate rápida y fácilmente!

En nuestras chuletas, la pechuga de pollo se corta en trozos con un cuchillo y no con una picadora de carne. Y gracias al yogur (o crema agria), la carne resulta muy tierna y jugosa. Te sorprenderá lo deliciosas que pueden ser las chuletas de pollo.

Cocinar chuletas también es francamente un placer: se preparan en unos minutos. Simplemente prepare un cuchillo grande y afilado con anticipación. Facilita aún más el proceso de corte. A los niños les gustan mucho estas chuletas y ¡la carne de pollo les sienta bien! Y, por supuesto, para las chicas que cuidan su peso. ¿Qué pasa con los hombres? ¡Y a los hombres les gusta todo lo que está hecho con carne! Sobre todo si preparas alguna otra salsa o gravy para las chuletas especialmente para ellas. ¡Así que fríe chuletas para toda la familia!

• pechuga de pollo - 300
• huevo de gallina - 1 pieza
• yogur espeso sin azúcar sin aditivos (o crema agria) - 2 cucharadas
• pimienta negra molida - al gusto
• sal de mesa - al gusto
• aceite vegetal - para freír chuletas

Preparemos el filete de pollo. Si lo tienes listo, no habrá problemas. Simplemente descongele (si lo compró congelado), lávelo con agua fría. Luego la secamos, dejamos escurrir el agua sola colocando la carne sobre una toalla, o la mojamos en un paño seco que no deje pelusa.

Si necesita cocinar usted mismo el filete de un pollo entero, tampoco hay problema. Coge el pollo (es mejor dejarlo ligeramente congelado) y con un cuchillo grande y afilado corta parte de la pechuga de un lado y luego del otro. Si recoges un hueso o cartílago, recórtalo. Quitar la piel. ¡Eso es todo! Ahora pica finamente la carne con un cuchillo afilado. Trabajar con senos es un placer. Es fácil de cortar y no se te escapa de las manos.

Coloca la carne en un recipiente hondo. La mayor parte del trabajo está hecho. Sólo quedan pequeñas cosas.

Ahora mida dos cucharadas de crema agria o yogur en la carne. Recalquemos una vez más que el yogur (si lo usas y no crema agria) debe ser espeso, de esos que se comen con cuchara, no se beben.

Salar la carne picada, espolvorear con pimienta negra molida u otros condimentos a tu gusto.

Revuelva bien.

Lavamos el huevo y lo partimos con un cuchillo en un bol con la carne. Asegúrate de no obtener ningún trozo de cáscara.

Y nuevamente revuelva bien.

Coloca una sartén con aceite vegetal al fuego y caliéntala. No formamos las chuletas con antelación, de lo contrario se esparcirán. Tan pronto como el aceite se caliente al nivel deseado, saca la carne picada con una cuchara y envíala a freír.

Freír durante dos o tres minutos por cada lado, es decir. muy rapido.

Esto no debería molestarte, porque... La carne de pollo, especialmente el pollo picado, no tarda mucho en freírse.

Si por alguna razón las chuletas se deshacen en la sartén, intenta hacerlas más pequeñas o agregar almidón o harina (solo un poquito).

¡Todo está listo! Coloca las chuletas en servilletas para quitar el exceso de aceite.

¡Sirve con tu guarnición favorita!

Receta de chuletas de pollo picadas con mayonesa

Utensilios necesarios: tabla de cortar, cuchillo, sartén, espátula de silicona, cuchara grande, bol, plato.

No tengo ninguna duda de que mi versión de preparar chuletas picadas te gustará y se convertirá en una de las más populares. Sería interesante saber tu opinión y en qué otros platos utilizas la mayonesa. ¡Escribe tus opiniones en los comentarios y disfruta cocinando!

Inicialmente, una chuleta era carne con hueso, frita en una sartén en una gran cantidad de aceite. Las primeras chuletas aparecieron en Francia en el siglo XVIII. Sólo un siglo después aparecieron en Rusia, pero no se prepararon por mucho tiempo según las recetas originales francesas. Pronto se volvieron más parecidas a las croquetas francesas: pasteles de carne picada con relleno. Hoy en día ya no podemos imaginar este plato de otra forma. Hoy en día existen muchas recetas para hacer chuletas. Se preparan con carne picada, carne picada y pescado picado. Los nutricionistas recomiendan diversas chuletas de verduras a base de patatas, zanahorias, arroz, calabaza, etc. Cada receta es original e inusual. Las chuletas picadas son especialmente populares entre todos los demás tipos de este plato. Y por una buena razón. Como la carne no se pasa por una picadora de carne, sino que se corta con un cuchillo, retiene más jugo y, por tanto, la comida queda mucho más jugosa y tierna. A las chuletas picadas no se les añade pan ni otros ingredientes que puedan opacar el sabor de la carne. Las chuletas de pollo picadas son especialmente sabrosas y fáciles de preparar, sobre una receta fotográfica que le informamos. La tierna pechuga de pollo se fríe rápidamente sin perder su jugosidad. Estas chuletas no requieren absolutamente ningún otro ingrediente. Todo lo que necesitas es un óvulo, que actuará como ligamento. Por eso, sugerimos preparar chuletas de pollo picadas según nuestra receta con foto. Ingredientes: - filete de pollo – 1 ud.; - huevo – 1 pieza, sal, especias.
Cómo cocinar chuletas de pollo picadas: Para que el filete de pollo sea más fácil de cortar, colóquelo en el congelador durante 30 minutos. Ligeramente congelado, se cortará muy finamente, exactamente como lo necesitamos. Por cierto, también recomendamos a los amantes de la tierna carne de pollo preparar ensalada de pollo con pepino para una mesa festiva o cotidiana.
Corta el filete de pollo en trozos pequeños.
Batir el huevo con una batidora, verterlo en la carne y remover.
Salpimentar la carne picada resultante para las chuletas de pollo picadas. Es mejor utilizar una mezcla de especias que le darán a las chuletas de pollo un rico aroma.
Calentar bien la sartén y sacar la carne picada con una cuchara en forma de chuleta.
Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén cocidas. El plato tendrá un color amarillo brillante. No es necesario freírlos por mucho tiempo ya que el pollo se cocina muy rápido.
Coloque las chuletas de pollo picadas en un plato. Mientras estén calientes espolvorear con queso duro rallado.
Adorne con hierbas y sirva.

Esta opción es la más sencilla y mi favorita. Toda mi familia está encantada con este plato y yo también cocino chuletas tan jugosas para las fiestas. En esta receta la pechuga de pollo queda muy tierna y, de nuevo, muy jugosa.

METODO DE COCINAR:

1. Lavar el filete de pollo, quitarle los huesos y cortarlo en trozos pequeños.

2. Pelar y picar finamente la cebolla.

3. Mezclar el filete de pollo picado con la cebolla y el huevo, mezclando bien.

4. Agregue almidón, sal y pimienta.

5. Agrega la crema agria y mezcla todo bien.

6. Vierta 3-4 cucharadas en una sartén caliente. l. aceite vegetal. Use una cuchara para recoger la carne picada preparada y colóquela en aceite vegetal caliente. Con la misma cuchara, dé forma a las chuletas: aplánelas ligeramente por encima y nivele por los lados. Freír a fuego medio hasta que estén doradas (unos 2 minutos) por cada lado.

7. Luego cubra el plato con una tapa, reduzca el fuego y déjelo reposar otros 5 minutos, asegurándose de que las tortitas de pollo no se quemen.

8. Nuestras chuletas de pollo “Ternura” están listas. Sírvelos con pepinos y tomates frescos. ¡¡Disfrute de su comida!!

Vídeo Receta de chuletas de pechuga de pollo. ¡Chuletas de pollo 5 más!

Ingredientes

Pechuga de pollo - 1 ud. (2 filetes)

Perejil y eneldo - 10 g

Almidón - 2-3 cucharadas.

Queso duro - 100 g

Cebollas - 30 g

Especias - al gusto

Aceite vegetal - para freír

Receta paso a paso con fotos.

Las chuletas de pechuga de pollo picadas con queso son una excelente versión de las chuletas de pollo, que personalmente me encantan más que las habituales chuletas de pollo picadas. Agregar queso y hierbas a las chuletas les da jugosidad y una delicada estructura cremosa. Cocinemos estas chuletas juntos, seguro que a tu familia le gustarán.

Prepararemos los ingredientes para las chuletas de pechuga de pollo picadas con queso según la lista.

Corta el filete de pollo en cubos pequeños. Coloca el filete en un bol.

Cortar la cebolla en cubos pequeños, picar el eneldo y el perejil.

Corta el queso duro en cubos pequeños. Puedes rallar la mitad del queso, luego las chuletas mantendrán mejor su forma, ya que el queso rallado comenzará a derretirse más rápido.

Coloque las verduras y el queso en un bol con el pollo.

Agregue almidón a la carne picada para hacer chuletas picadas.

Vierta el kéfir. Usé 50 g de kéfir y 50 g de mayonesa. No agregué un huevo a la carne picada, ya que el queso, el kéfir y la mayonesa en combinación con el almidón dan buena viscosidad y pegajosidad a los trozos de carne con queso, pero si lo deseas, puedes agregar un huevo.

Agrega especias al gusto. Yo usé sal y pimienta, puedes agregar condimento para pollo.

Mezclar bien todos los ingredientes de la carne picada.

4. Coloque la carne picada en un bol, rompa un huevo crudo y una cebolla picada y mezcle. Triture las galletas con un tenedor, no las exprima, transfiéralas a la carne y agregue sal.

5. Ahora prepara el relleno. Huevos cocidos, queso, mantequilla congelada, rallados. Agrega tus verduras favoritas. Mezclar todo.

6. Ahora empieza a hacer chuletas. Coloca un poco de carne picada en tu mano, pon el relleno con una cuchara y forma una tarta con las manos para que el relleno quede dentro.

Si tus manos se pegan a la carne, sumérgelas en agua.

7. Freír las chuletas en una sartén caliente por ambos lados hasta que estén doradas.

Las tiernas chuletas de pollo rellenas están listas.

¡Buen provecho!

Las chuletas de pollo al vapor con zanahorias resultan de un apetitoso color naranja, pero las zanahorias no afectan mucho el sabor. Eso sí, si no tomas zanahorias y pollo en partes iguales. Una miga de pan de trigo remojada en leche hará que las chuletas queden más esponjosas, aunque también más calóricas. Por tanto, si eliges este plato por su bajo contenido calórico, no es necesario añadir pan.

La mayoría de las veces uso filete de pollo para la carne picada; es más fácil "trabajar" con él. El filete debe lavarse y luego cortarse todo el exceso: películas y cartílago. Las zanahorias y las cebollas hay que pelarlas y lavarlas.

Recorta la corteza del pan de trigo, corta la miga en cuadritos y colócala en un bol. Vierta la leche y déjela por 10 minutos.

Corta el filete de pollo en trozos pequeños y colócalo en una licuadora. También puedes utilizar una picadora de carne de rejilla fina.

Batir un huevo fresco en una licuadora, agregar sal y especias para el pollo. Triturar a alta velocidad durante un par de minutos.

Exprime el pan rallado y colócalo en una licuadora. Corta la cebolla en 3-4 partes y colócala aquí. Muele por un par de minutos más.

Ahora coloque las zanahorias, cortadas en 3-4 partes, en el bol. Trituramos unos minutos más hasta que la carne picada quede completamente homogénea.

Tome un plato humeante; puede engrasarlo con aceite vegetal. Con las manos mojadas, forme chuletas pequeñas y prolijas y colóquelas en la sartén.

Es necesario cocinar chuletas de pollo con zanahorias a baño maría durante 30-35 minutos. Si se trata de una multicocina, vierta agua en el recipiente, coloque el molde encima y cierre la tapa. Configure el modo "Steam". Si se trata de un baño maría, coloque el recipiente en el compartimento deseado y coloque la palanca en la marca de 30 minutos.

Después del pitido, las chuletas estarán listas inmediatamente y podrá servirlas con ensalada, aperitivos o guarniciones.

¡Las chuletas de pollo al vapor con zanahorias son apetitosas, sabrosas y saludables!

¡Buen provecho!

Ingredientes

• Pollo picado – 1 kg
• Zanahorias – 1 ud. (grande)
• Huevo – 2 uds.
• Pasta de tomate, sal, eneldo seco.

Cómo cocinar chuletas de pollo con zanahorias.

Entonces, transfiera el pollo picado a un recipiente hondo, bata los huevos y agregue sal. Rallar las zanahorias crudas en un rallador grueso, añadir la mitad a la carne picada y reservar el resto para la salsa. En lugar de zanahorias, puedes agregar calabacines tiernos a la mezcla. Y en otoño, la calabaza es perfecta. No recomendamos añadir verduras congeladas; harán que la mezcla quede demasiado aguada.

Mezclar todo bien hasta que quede suave. Cubrir con film transparente para evitar que se seque y dejar reposar durante 20-30 minutos, tiempo durante el cual la sal se disolverá. La carne picada queda tierna, blanda y no densa. A estas chuletas no añadiremos pan, sémola ni almidón. Gracias a los huevos, las chuletas mantienen bien su forma.

Mójate las manos en agua fría y forma rápidamente chuletas. Recomendamos mojarse las manos antes de cada ración para evitar que la carne picada se pegue. Colócalas inmediatamente en aceite muy caliente. De esta forma se endurecerán inmediatamente y conservarán su forma. Freír por ambos lados hasta que estén dorados. Para freír utilizamos una mezcla de verdura y mantequilla en una proporción de uno a uno.

Estamos preparando el aderezo. Mezcle las zanahorias restantes, 1 cucharada de pasta de tomate y agregue eneldo seco y sal al gusto. Llénelo con agua caliente y revuelva.

Coloque bien las chuletas en el plato donde fueron fritas.

Vierta la salsa; debe cubrir casi por completo el producto. Deje que el líquido hierva, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos con la tapa cerrada.

Las chuletas de pollo tiernas resultan jugosas y sabrosas. Sirva con verduras o patatas frescas guisadas. Esta receta se puede utilizar para hacer chuletas de filete de pavo o pato.

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Recetas culinarias y recetas fotográficas.

Chuletas de pollo con zanahorias

Hay una gran cantidad de recetas de chuletas con la adición de varias verduras, esto las hace más jugosas, suaves y sabrosas. En nuestro sitio web puede encontrar una receta de chuletas de pollo y patatas, así como una receta actual de chuletas de pollo con calabacín, las inusuales chuletas "rosadas" con remolacha no son menos sabrosas, así como una receta original de chuletas con pimiento morrón y queso. Hoy nuestro menú incluye chuletas de pollo con zanahorias brillantes y sabrosas. ¡La decisión es tuya! Por cierto, si quieres que tus chuletas sean más dietéticas, no puedes freírlas en una sartén con aceite, sino hornearlas en el horno o cocerlas al vapor.

Ingredientes para preparar chuletas de pollo con zanahorias:

• filete de pollo – 2 piezas/400 g
• zanahorias – 1-2 piezas
• cebolla – 1 ud.
• ajo – 2 dientes
• hojas de eneldo - un par de ramitas
• huevo de gallina – 1 ud.
• pan rallado - 4 cucharadas.
• aceite vegetal - para freír
• sal, especias - al gusto

Receta chuletas de pollo con zanahorias:

Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar y secar. Picar finamente la cebolla y rallar las zanahorias en un rallador grueso.

Freír las cebollas y las zanahorias en una sartén en una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que estén blandas, luego retirar del fuego y dejar enfriar.

Mientras las verduras se enfrían, muele el filete de pollo hasta convertirlo en carne picada de la forma que más le convenga: utilizando una picadora de carne o en una licuadora.

Combine el pollo picado, las cebollas fritas y las zanahorias en un recipiente hondo, agregue también el eneldo picado y el ajo, pase por una prensa y bata un huevo.

Mezcle bien la mezcla de chuletas con las manos o con una cucharada. Agrega sal y especias a tu gusto, por ejemplo, pimienta negra molida, curry, etc.

Con las manos sumergidas en agua, forme las chuletas con la forma y el tamaño deseados.

Empanar las chuletas con pan rallado (se puede sustituir por harina si se desea).

Calentar una sartén con aceite vegetal, agregar las chuletas de pollo y sofreír a fuego moderado.

Cuando las chuletas estén doradas, darles la vuelta con cuidado con una espátula y freír hasta que estén cocidas.

Sirve el plato inmediatamente, caliente, con una guarnición de tu elección, como puré de patatas, espaguetis o arroz hervido.

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Cocinar con eda sin conexión

Jugosas chuletas de pollo con zanahorias, cebollas y hierbas.

Las jugosas chuletas de pollo hechas con lomo de pollo tierno son extremadamente sabrosas y saludables si las cocinas con zanahorias crudas y le agregas algunas verduras. A tus hijos les encantarán estas chuletas, aunque no les gusten las zanahorias. A través de fotografías paso a paso, te diré cómo preparar de forma sencilla y sin muchos problemas unas chuletas de pollo suaves y jugosas con zanahorias y un “ramo” de hierbas. Las chuletas preparadas de esta manera resultarán extremadamente saludables y con excelentes notas de sabor. Preparemos un conjunto de productos:

• filete de pollo - 500 g;
• pan duro sin corteza - 50 g;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 100 g;
• crema - 2 mesas. cucharas;
• huevo - 1 pieza;
• mantequilla - 1 cucharada;
• pimienta negro;
• verduras (eneldo, perejil, albahaca): un manojo pequeño;
• sal;
• aceite vegetal.

Cómo cocinar jugosas chuletas de pechuga de pollo con zanahorias, cebollas y hierbas.

Lo primero que debes hacer al empezar a cocinar es remojar un trozo de pan duro en nata. Esto le dará a la carne picada una consistencia delicada.

Muele el filete de pollo, el pan remojado, la cebolla y las zanahorias crudas peladas en una picadora de carne. Agregue a esto un huevo crudo, hierbas, sal y pimienta.

Para que quede esponjosa, bate la carne picada con una cuchara y agrega la mantequilla blanda. Mezclar y, nuevamente, batir ligeramente. Ahora puedes freír las chuletas. Para ello, recoja la carne picada con una cuchara y colóquela en una sartén caliente y engrasada.

Freír las chuletas en porciones separadas hasta que estén doradas.

Cuando todas las chuletas estén fritas, volver a ponerlas en la sartén, reducir el fuego y tapar. Calentar toda la masa de chuletas durante 10 minutos.

Freí estas chuletas hermosas y, créanme, increíblemente sabrosas y jugosas.

Como guarnición, puede utilizar patatas en todo tipo de variaciones, ensaladas de verduras, verduras guisadas, papillas de una variedad de cereales y pasta.

Las tiernas y jugosas chuletas de pollo se derriten en la boca con cada bocado. Prepáralos: te encantará este plato sencillo y muy asequible.

Deleite a sus seres queridos con tiernas chuletas de pollo dietéticas. ¡Buen provecho a todos!

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Chuletas de pollo picadas con cebolla y zanahoria. Receta con foto

Las chuletas hechas con pollo picado siempre resultan sabrosas y tiernas y, en general, esta carne es más dietética, por eso a menudo cocino con ella. Como esta carne picada no es muy grasosa, puedes preparar el plato para un niño. Pruébalo y no te arrepentirás.

Para la receta utilicé pollo picado ya preparado, pero puedes prepararlo tú mismo. Para hacer esto, debes tomar el filete de pollo (si tienes un pollo entero, entonces debes separar la carne de los huesos) y pasarlo por una picadora de carne.

Ingredientes:

300 gramos de pollo picado;

1 trozo pequeño de pan o hogaza blanco;

1 cebolla pequeña o media cebolla grande;

1 zanahoria pequeña;

sal y pimienta negra;

aceite de girasol para freír.

Hacer chuletas de pollo picadas con cebolla y zanahoria.

Tomamos la cantidad requerida de productos.

Coloque la carne picada completamente descongelada en un recipiente hondo.

Pase un trozo de pan por una picadora de carne y agréguelo a la carne picada. Es necesario agregar pan a la carne picada para que absorba el exceso de humedad y puedas formar chuletas fácilmente.

Picar la cebolla muy fina. Si lo deseas, puedes pasarlo por una picadora de carne.

Coloca la cebolla picada en un bol.

Ahora ralla las zanahorias en un rallador grueso.

Coloca las zanahorias picadas en un bol con el resto de los ingredientes.

Rompe un huevo en un bol.

Pimienta y sal los productos preparados a tu gusto.

Ahora mezcle todo bien con una cuchara o con las manos.

Con el pollo picado resultante, forma chuletas de la forma y tamaño que necesites y colócalas en una sartén con aceite de girasol caliente.

Tan pronto como las chuletas estén fritas por un lado, darles la vuelta y seguir friendo hasta que estén completamente cocidas.

Sirva las chuletas terminadas con una guarnición. Puedes servir arroz hervido o cualquier otro cereal como guarnición. También puedes servir chuletas con pasta, verduras guisadas o ensalada de verduras.