Nuestro sitio le dirá cómo cocinar patatas rellenas de carne picada en el horno. Las patatas rellenas son un plato muy popular que combina bien con cualquier salsa: mayonesa, ketchup o salsa de champiñones especialmente preparada.

Patatas rellenas clásicas con especias

Productos:

• patatas medianas (100 - 150 g cada una);
• carne picada;
• agua o caldo de pollo;
• aceite vegetal;
• zanahoria;
• tomate;
• cebollas;
• sal;
• especias.

Preparación

Pelar las patatas y lavarlas en agua fría. Coloque cada papa en una tabla de cortar y corte la parte superior e inferior para que se levante. Luego, usando un dispositivo especial o una cucharadita normal, corte la mitad de las patatas para crear un "barril vacío". Esto debe hacerse con cuidado para que el fondo y las paredes queden intactos.

Prepara el relleno. Para ello, mezcle la carne picada con sal y especias.

Las siguientes especias y condimentos son los más adecuados para las patatas:

• ajo;
• eneldo;
• romero;
• tomillo;
• pimienta negra.

Las hierbas se pueden secar o picar frescas.

Llene con cuidado cada papa vacía con relleno.

Coloca todas las patatas rellenas en una fuente para horno y vierte un poco de agua o caldo de pollo en el fondo de la fuente. Colocar en el horno precalentado a 200°C durante 30 - 50 minutos.

Prepara la salsa. Lavar y pelar las cebollas, las zanahorias y los tomates.

Para limpiar rápidamente un tomate, es necesario cortarlo ligeramente en forma de cruz y colocarlo en agua hirviendo durante un minuto y luego en agua fría. La piel se desprenderá fácilmente.

Picar las verduras cocidas y sofreír un poco. Agrega sal y especias, muele con una licuadora.

Sirva las papas al horno rellenas con salsa.

Las verduras fritas o salteadas también se pueden utilizar como ingrediente adicional en el relleno de carne.

Patatas rellenas de carne picada, al horno con queso

Productos:

• patatas medianas - 5 - 6 piezas;
• carne picada – 150 – 200 g;
• cebolla – 1 pieza (75 – 80 g);
• queso duro (puedes usar “ruso”) 50 - 60 g;
• aceite vegetal 1 cucharada;
• mayonesa 2 cucharadas;
• pimienta negra molida;
• sal;
• perejil fresco o albahaca para decorar.

Preparación

Pelar las cebollas y las patatas y lavarlas en agua fría.

Clasifique las verduras, retire las hojas amarillentas, coloque el resto en un recipiente con agua fría para eliminar posible suciedad y arena. Luego enjuague bien las verduras, séquelas y pique finamente.

Corta la parte inferior y superior de los tubérculos de papa, luego retira el corazón, sin llegar al fondo, para hacer barriles.

No te apresures a tirar el corazón de la papa; puede servir como ingrediente adicional para el relleno. Se debe picar o rallar finamente, mezclar con carne picada y sazonar con sal y pimienta. Rellenar las patatas de barril con este relleno, untarlas con mayonesa y hornear en forma refractaria a 200°C durante 30 - 35 minutos.

Patatas con carne picada, rellenas de mitades al horno con salsa de champiñones

Productos:

• patatas 5 - 6 piezas;
• carne picada – 300 g;
• crema agria 2 cucharadas. l.;
• huevo de gallina;
• harina de trigo 1 cucharada incompleta. l.;
• aceite vegetal 2-3 cucharadas. l.;
• pimienta negra molida;
• sal.

Preparación

Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en dos mitades y cortarles la mitad.
Prepara el relleno. Agregue huevo, harina, sal, pimienta molida a la carne picada y mezcle bien.

La harina se puede sustituir por pan rallado.

Coloque un poco de relleno en cada mitad de papa y luego doble las mitades para formar una papa entera.

Coloque las patatas rellenas en una fuente para horno engrasada, vierta sobre la crema agria y el aceite vegetal restante.

Precalienta el horno y hornea las patatas hasta que estén cocidas.

Salsa de champiñones para patatas al horno.

Productos:

• champiñones - 170 g;
• crema espesa - vasos;
• caldo de res 2 tazas;
• cebolla o chalota 1 pieza;
• mantequilla - 3 cucharadas. l.;
• harina de trigo 2-3 cucharadas. l.;
• pimienta negra molida;
• sal.

Preparación

Pelar y lavar las setas, secarlas y picarlas finas y finas. Pelar y enjuagar la cebolla en agua fría y picarla.

Si la tecnología para preparar la salsa no implica molerla con una licuadora o frotarla a través de un colador fino, entonces es mejor picar los ingredientes para la salsa de forma limpia y fina.

Derrita el aceite vegetal en una sartén y agregue los champiñones y la cebolla. Saltee durante 5 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Tamizar la harina y añadir a la sartén. Continúe friendo durante varios minutos, revolviendo. A continuación, agregue el caldo ligeramente calentado y mezcle bien la salsa. Agrega la nata, la sal, la pimienta y deja hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.

Para el relleno es mejor utilizar carne picada preparada en casa. Cualquier carne es útil para ello, preferiblemente con una pequeña cantidad de grasa. Primero, retire los tendones, las películas y el tejido conectivo grueso de la carne. Luego lave la carne, séquela con una servilleta de lino, córtela en trozos pequeños y muela en una picadora de carne.

Si le agregas nata a la carne picada, el relleno de patatas quedará muy tierno y jugoso.

Muchos cocineros agregan queso crema suave triturado o manzana rallada a la carne picada como ingrediente adicional. Estos productos agregarán esponjosidad y suavidad al relleno.

Si agrega un poco de pechuga ahumada finamente picada a la carne picada, el plato tendrá un sabor más picante.

Antes de hornear, la parte superior de las patatas rellenas se puede espolvorear con queso duro rallado, lo que dará como resultado una apetitosa corteza de color amarillo dorado.

Justo antes de servir, el plato se puede decorar con una ramita de hierbas picantes o espolvorear con hojas finamente picadas, como hojas tiernas de perejil fresco.

Este artículo está buscado:

• _some_qunique_referrer_placeholder_
• patatas rellenas de carne picada al horno
• Receta de patatas rellenas con carne picada al horno con foto.
• patatas rellenas de carne picada al horno receta con foto

patatas rellenas con carne picada en la foto del horno

Patatas rellenas de carne picada

Ingredientes:

1. patatas – 1 kg
2. carne picada – 300 g
3. cebollas – 2 trozos medianos
5. zanahorias – 100 g
6. pasta de tomate – 1 cucharada
7. ajo
8. aceite vegetal
Seleccionamos patatas del mismo tamaño. Córtale la mitad (esto se puede hacer con un cuchillo y una cucharadita). Cortamos un poco el fondo de las patatas para que queden estables en la sartén (o cazo).

Lo principal en la carne rellena es el sabor del interior. Por ello, añadimos: sal, pimienta, ajo y cebolla (previamente picada o muy finamente picada) y rellenamos las patatas.

Colóquelo bien en la sartén. Llene hasta la mitad con agua con sal y cocine hasta que esté medio cocido.

En este momento, prepara la salsa. Sofreír las cebollas y las zanahorias (en aceite vegetal), añadiendo al final la pasta de tomate, un poco de agua y sal.

Agregue salsa a las papas rellenas semiacabadas y cocine a fuego lento hasta que estén cocidas.

Sirve las patatas rellenas con salsa y hierbas picadas.

¡Buen provecho del sitio “Tastier at Home”!

Patatas rellenas con crema agria y salsa de tomate

Las amas de casa preparan constantemente comida deliciosa y saludable. Pero no todos saben que se pueden preparar platos originales con patatas. Aunque la gente comenzó a cultivar esta hortaliza hace más de quinientos años.

Las patatas se cocinan con todo. Puedes comerlo con pescado salado y ahumado, mantequilla, hierbas y mucho más. El plato más delicioso son las patatas rellenas de carne.

Para seis porciones necesitarás:

1. patatas – 9 trozos grandes
2. carne de res o cerdo – 500 g
3. cebollas - dos cabezas
4. sal al gusto,
5. especias - a tu gusto,
6. verdes - según su deseo,
7. zanahorias - dos piezas,
8. aceite vegetal para freír,
9. salsa de tomate - dos cucharadas,
10. crema agria – 200 miligramos,
11. harina - tazas

Muele la carne y la cebolla en una picadora de carne y haz la carne picada. Agregue a la carne picada: sal, especias y hierbas finamente picadas.

Luego enjuague y pele las patatas. Cortar en mitades y cortar por la mitad con un cuchillo para crear una muesca.

Rellenar las patatas con carne picada y colocarlas en una cacerola o fuente para asar.

Agregue la salsa de tomate y la crema agria, mezcle bien. Agrega sal a tu gusto. A continuación, transfiera la fritura al bol en el que se encuentran las patatas cocidas.

Colocar en el horno y cocinar durante aproximadamente una hora. Cuando las patatas rellenas estén listas, sírvelas en platos y decora con hierbas recién picadas.

Para el relleno, es mejor tomar patatas tiernas de tamaño mediano. Los tubérculos deben estar lisos, limpios, sin crecimientos ni daños. Son adecuadas las variedades con bajo contenido de almidón; no se cocinan demasiado y se empapan bien en la salsa. Antes de rellenar los tubérculos conviene freírlos hasta que estén dorados, hornearlos en el microondas o mantenerlos al vapor. Este tratamiento reducirá el tiempo de cocción, las patatas quedarán más sabrosas y conservarán su forma.

Es preferible utilizar carne de cerdo picada bastante grasosa o una mezcla de carne de cerdo y ternera. La carne jugosa desprende una grasa sabrosa durante la cocción y las patatas quedan menos secas. Aquellos a quienes les guste un sabor más delicado disfrutarán del pollo o pavo molido. Puede agregar ingredientes adicionales a la carne: zanahorias y cebollas fritas, ajo, hierbas, tomates, queso, champiñones y diversas especias. Para evitar que el plato quede seco, las patatas rellenas se vierten con salsa de tomate o crema, que también se vierte sobre la comida antes de servir.

Patatas rellenas de carne picada: receta paso a paso

Patatas con carne picada

Las patatas en salsa de crema quedarán jugosas y suaves y los tubérculos conservarán su hermosa forma. En lugar de nata, puedes utilizar leche entera, complementada con un pequeño trozo de mantequilla.

Ingredientes:

• 430 g de carne picada;
• 50 ml de agua;
• 1 huevo;
• 3 cucharadas l. aceite vegetal inodoro;
• 200 ml de nata;
• 1 cebolla;
• sal;
• pimienta negra recién molida;
• hierbas frescas (perejil, eneldo, albahaca).

Lavar las patatas con un cepillo, pelarlas, quitarles el corazón, con cuidado de no dañar la base. Es más conveniente utilizar un cuchillo pequeño con hoja redondeada. Freír las “tazas” resultantes en una pequeña cantidad de aceite vegetal inodoro hasta que se forme una hermosa costra dorada. Engrasa una sartén o plato hondo con aceite.

Prepara el relleno. Picar finamente la cebolla y añadirla a la carne picada junto con el huevo. Salpimentar la carne, mezclar bien. Llene las “tazas” de papa con carne picada hasta arriba, apisonándola con una cucharadita. Coloque los tubérculos juntos en la sartén. Vierte la nata mezclada con agua en la cacerola y añade sal al gusto. Coloca la sartén en el horno precalentado a 200 grados.

Hornea el plato durante unos 40 minutos a nivel medio. Compruebe que las patatas estén listas; si se ablandan, retire la sartén del horno. Coloque las patatas en platos, vierta sobre la salsa cremosa, espolvoree con pimienta recién molida y hierbas finamente picadas. Sirve la ensalada verde por separado con vinagreta.

Barcos de patatas con carne picada y queso.

Barcos de patatas con carne picada y queso.

Los barcos al horno con queso son muy adecuados para una mesa festiva. Es mejor servirlos calientes, recién salidos del horno.

Ingredientes:

• 10 patatas medianas;
• 350 g de carne picada;
• 1 cebolla;
• 2 cucharadas l. aceite vegetal inodoro;
• 100 g de queso semiduro;
• hierbas frescas (eneldo, apio, perejil);
• pimentón molido;
• pimiento rojo;
• sal;
• pimienta negra recién molida.

Pelar las patatas y cortarlas por la mitad a lo largo. Con una cucharadita o un cuchillo pequeño, saque la pulpa de las mitades y conviértalas en bonitos botes. Colócalos en un colador y colócalo sobre una cacerola con agua hirviendo. Salar ligeramente los tubérculos y cocinar al vapor hasta que estén medio cocidos. Puede llevar las patatas al estado deseado a baño maría o en una cesta especial para multicocina.

Las patatas rellenas se sirven calientes, cubiertas con salsa o crema agria.

Enfríe un poco las patatas y transfiéralas a un recipiente hondo. Rocíe con aceite vegetal, espolvoree con pimentón mezclado con pimiento rojo. Cubra el recipiente con una tapa o film transparente y agite varias veces para que las especias cubran uniformemente los tubérculos.

Moler la pulpa extraída de las patatas en una licuadora y mezclar con la carne picada. Coloque allí la cebolla finamente picada, las hierbas picadas, la sal y la pimienta negra molida. Amasar todo bien con las manos. Llena los botes uno a uno con carne picada para que se forme un pequeño montículo.

Engrase una bandeja para hornear con aceite vegetal, coloque las mitades de papa juntas para que no se vuelquen. Coloca la bandeja para hornear en un horno precalentado a 200 grados, hornea por 35 minutos hasta que las papas estén completamente cocidas. Rallar el queso en un rallador grueso, espolvorear sobre los botes y devolverlos al horno por 5 minutos. Cuando el queso se haya derretido y ligeramente dorado, retira las patatas y colócalas en platos calientes. Servir con crema agria o salsa de tomate casera.

Patatas asadas rellenas

Patatas asadas

Para el relleno no solo es adecuada la carne de cerdo o de ternera, sino también la carne picada de pollo. El plato quedará más tierno y tierno, ideal para papillas.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas medianas y lisas;
• 400 g de pollo picado;
• 1 cebolla;
• 100 g de queso duro;
• 1 cebolla;
• aceite de girasol;
• perejil seco;
• sal y pimienta al gusto.

Lavar bien las patatas nuevas con un cepillo sin quitarles la piel. Cortar los tubérculos en forma transversal y quitarles el corazón con una cuchara o un cuchillo. Cuanto más finas sean las paredes, más sabroso quedará el plato.

Coloca las mitades en una bolsa de plástico y agrega sal. Ata la bolsa, agítala, colócala en un recipiente de plástico y métela en el microondas. Hornear durante 3 minutos a máxima potencia. Sacar las patatas, cortar la bolsa, dejar enfriar los tubérculos.

Es mejor volver a picar la carne picada comprada en la tienda, agregando cebolla, sal, un poco de pimienta y perejil seco. Amasar la mezcla con las manos hasta que quede suave, rellenar las mitades de patata y colocarlas en forma ignífuga, untadas con aceite. Colócalo en el horno calentado a 180 grados, hornea por 30 minutos hasta que las patatas estén listas.

Retira la sartén del horno, espolvorea con cuidado las mitades de papa con queso rallado y regresa al horno por unos minutos más. Para dorar el queso más rápido, puedes encender el grill o mover la sartén al nivel superior. Coloque las patatas terminadas en platos calientes, vierta sobre la salsa cremosa con hierbas y sirva.

Patatas rellenas en salsa de tomate

Patatas rellenas en salsa de tomate

La pasta de tomate y la crema agria combinan perfectamente con la carne y las patatas. El plato se puede hornear en el horno o cocinar en la estufa, cubriendo la sartén con una tapa.

Ingredientes:

• 1 kg de patatas;
• 450 g de carne picada mixta de ternera y cerdo;
• 3 cucharadas l. cCrea agria;
• 1 cebolla grande;
• 2 zanahorias;
• 2 cucharadas l. pasta de tomate;
• 4 dientes de ajo;
• aceite vegetal refinado para freír;
• sal;
• pimienta negra recién molida.

Empieza preparando el relleno. Pelar la cebolla y las zanahorias y picarlas finamente. Calentar aceite vegetal inodoro en una sartén, agregar las verduras y, revolviendo, freírlas hasta que estén suaves y con un bonito color dorado. Coloque la mitad de la fritura resultante en la carne picada, mezcle bien, agregue sal y pimienta.

Lavar y pelar las patatas. Corta la parte superior de cada tubérculo y retira la mitad con una cuchara o un cuchillo. Rellena los barriles resultantes con carne picada, presionándola con una cuchara. Engrasa una sartén con aceite y coloca en ella los barriles de patatas muy juntos. Para evitar que se vuelquen, puedes cortar ligeramente la parte inferior.

Prepara el relleno. Mezcle zanahorias y cebollas fritas con ajo finamente picado, crema agria y pasta de tomate. Agrega sal y pimienta negra molida al gusto. Vierta un vaso de agua, mezcle bien y hierva la mezcla. Vierte la salsa resultante sobre las patatas rellenas en un cazo, tapa el recipiente con una tapa o papel de aluminio y colócalo en el horno precalentado a nivel medio. Hornee por 90 minutos a 150 grados. Coloque las patatas terminadas en platos y vierta sobre la salsa de tomate. Sirva por separado las hierbas finamente picadas y la crema agria.

Patatas con carne picada en olla de cocción lenta.

Se pueden cocinar patatas deliciosas no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta.

Ingredientes:

• 15 patatas medianas;
• 300 g de carne de cerdo picada casera;
• 100 g de setas silvestres;
• 2 cebollas;
• sal;
• pimienta negra recién molida;
• 0,5 cucharaditas nuez moscada rallada.

Hervir los champiñones, escurrirlos en un colador, enfriarlos y picarlos finamente. Agrega la cebolla a la carne picada, pasada por un procesador de alimentos o molida en una picadora de carne. Salpimentar la carne, agregar nuez moscada molida. Amasar todo bien con las manos hasta que quede suave, agregar los champiñones y mezclar nuevamente.

Pelar las patatas, enjuagarlas, hacer un agujero con un cuchillo sin dañar el fondo. Amplíelo para que las paredes se adelgacen. Se puede cortar el fondo, esto hará que el barril de papa sea estable.

Rellenar los tubérculos con carne picada, compactándola con una cuchara. Unta el bol multicocina con aceite y coloca en el fondo las patatas fritas formadas durante el proceso de corte de los agujeros para el relleno. Coloque encima los tubérculos rellenos de carne picada. Vierta agua filtrada con sal para que cubra las patatas hasta la mitad.

Cierre la tapa de la multicocina, configure el modo "Guisado" en la pantalla y cocine las patatas durante 60 minutos. Abra la tapa periódicamente para comprobar la cantidad de líquido. Si el nivel baja mucho, añade un poco más de agua caliente. Una vez finalizado el ciclo, perfora el tubérculo con un palillo. Las patatas terminadas deben quedar suaves pero conservar su forma. Si los tubérculos son demasiado grandes, tendrás que volver a instalar el programa y seguir guisando.

Una vez que el plato esté listo, déjelo reposar bajo la tapa cerrada durante 7 a 10 minutos. Sirva las patatas rellenas con crema agria, salsa de crema y verduras encurtidas.

patatas a la italiana

Un plato muy sabroso al estilo mediterráneo. Los tomates frescos añaden más jugosidad.

Ingredientes:

• 8 patatas tiernas grandes;
• 500 g de carne de cerdo y ternera picada mixta;
• 1 cebolla;
• 2 dientes de ajo;
• 5 tomates maduros;
• 100 g de queso feta;
• aceite de oliva;
• sal; pimienta negra molida;
• albahaca fresca.

Lavar, pelar y hervir las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén medio cocidas. Escurrir y enfriar los tubérculos, luego cortarlos por la mitad. Saque la pulpa con una cuchara.

Picar la cebolla y sofreír en aceite de oliva hasta que esté dorada junto con el ajo laminado finamente. Agregue el asado a la carne picada, amase bien. Rellenar las mitades de patatas. Cortar los tomates en forma transversal, verter agua hirviendo durante 1 minuto, quitarles la piel. Cortar los tomates en aros uniformes y no demasiado gruesos, colocarlos encima de la carne picada y cubrir con finas láminas de queso.

Engrasar un refractario con aceite de oliva, colocar en él las patatas y hornear en horno bien calentado durante 15-20 minutos. Coloque las patatas en platos calientes y espolvoree con albahaca fresca finamente picada.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que para ti mismo))

Contenido

Se elaboran una gran cantidad de platos diferentes con patatas. Entre ellos se encuentran las verduras rellenas, que resultan sabrosas, aromáticas y saciantes. Hay una gran cantidad de opciones para crear un plato y aderezos. Se sirve como snack o comida completa, según los matices del proceso culinario.

Cómo cocinar patatas rellenas

Para preparar deliciosas papas rellenas, debes elegir tubérculos grandes y vírgenes, esto facilitará la fabricación de botes o tazas con ellos y el relleno permanecerá en su lugar. Los productos para el "interior" del plato se pican finamente, se cuecen, se hierven o se fríen con antelación. Las patatas rellenas se preparan mediante varios métodos:

1. A menudo, las verduras se hierven con piel (con piel) hasta que estén semicocidas o listas, y se les quita la piel. Luego corta cada tubérculo por la mitad o corta su parte superior, sacando la mitad. Las cestas o tazas resultantes se pueden llenar con relleno, hornear en el horno o cocinar a fuego lento en una olla de cocción lenta o una cacerola.
2. Puedes rellenar patatas crudas. Debe limpiarse inmediatamente, cortarse en botes o cortarse en rodajas (platos) no completamente, y luego rellenarse con productos vegetales y cárnicos. Este plato se suele hornear en el horno.

Patatas rellenas al horno

• Número de porciones: 7-8 personas.
• Contenido calórico: 160 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: rusa, europea.
• Dificultad: media.

Una receta fácil, sabrosa y sencilla para preparar la cena: patatas rellenas al horno. Los tubérculos crudos pelados, marinados en aceite, se rellenan con carne de cerdo picada y se hornean. El plato se complementa favorablemente con jugosos tomates y una apetitosa corteza de queso duro (el queso ruso queda bien). El plato se sirve con una ensalada de verduras y hierbas frescas.

Ingredientes:

• patatas – 1 kg;
• carne de cerdo picada – 500 gramos;
• ajo – 2 dientes;
• cebolla – 1 pieza;
• tomate – 2 piezas.;
• queso duro – 200 g;
• mantequilla – 50 g;
• aceite de girasol;
• sal, pimienta negra molida;
• verduras frescas.

Método de cocción:

1. Las patatas se pelan y se lavan.
2. Se corta la mitad de cada tubérculo (se reserva).
3. Las verduras se colocan en un recipiente hondo, se vierten con aceite de girasol, se salan, se condimentan y se espolvorean con ajo picado. Mezclar todo bien y marinar durante unos 20 minutos.
4. La cebolla y los centros de papa cortados en cubitos se muelen en una licuadora o picadora de carne.
5. La carne picada se combina con la mezcla resultante y se mezcla bien.
6. Se rellenan las tazas de papa y luego se colocan en una bandeja para hornear ligeramente engrasada con aceite vegetal. Encima se colocan pequeños trozos de mantequilla.
7. El plato se hornea durante 40 minutos a 200°C.
8. El queso se tritura en un rallador grueso y los tomates se cortan en aros.
9. La cena terminada se saca del horno y se colocan encima los tomates y el queso.
10. Se hornean las patatas con el relleno otros 5 minutos hasta que el queso se derrita.

Patatas rellenas en olla de cocción lenta.

• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico: 179 kcal por 100 g.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si necesita preparar un almuerzo nutritivo y sabroso en poco tiempo, las patatas rellenas en una olla de cocción lenta serán la opción ideal. Los tubérculos quedan tiernos y suaves, empapados en jugo de carne. Para este plato se utiliza pollo o pavo picado, además de queso duro y caviar de calabaza (casero o comprado en la tienda).

Ingredientes:

• tubérculos – 6 piezas;
• pavo picado – 200 g;
• caviar de calabaza – 100 g;
• plumas de cebolla verde – 5 piezas.;
• queso ruso – 50 g;
• mayonesa – 1 cucharadita;
• aceite de girasol – 2 cucharadas. l.;
• sal.

Método de cocción:

1. Se pelan las patatas y se cortan por la mitad. Se retira el núcleo de cada uno.
2. La carne se fríe en aceite vegetal durante unos 7 minutos.
3. A la carne picada se le añaden cebollas finamente picadas, caviar y mayonesa. Los productos se mezclan y se salan.
4. Las cestas de patatas se llenan con relleno y se colocan en el recipiente multicocina.
5. Se vierte queso rallado encima.
6. El programa "Quenching" se activa durante media hora.
7. El segundo plato se sirve con crema agria y hierbas.

Patatas rellenas en una sartén

• Tiempo de cocción: 45 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 110 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: rusa, europea.
• Dificultad: fácil.

Las patatas rellenas en un cazo resultan muy sabrosas, aromáticas y nutritivas. Puedes preparar la cena con cualquier tipo de carne picada, agregar otras verduras, pasta de tomate, tus especias y condimentos favoritos. Es mejor elegir tubérculos grandes para que sea más fácil rellenarlos. La cacerola a menudo se reemplaza por una cacerola o un caldero. Todos los productos deben prepararse con antelación para reducir el tiempo de cocción.

Ingredientes:

• carne picada – 350 g;
• cebollas – 2 piezas.;
• patatas – 1 kg;
• zanahoria – 1 pieza;
• pasta de tomate – 1 cucharada. cuchara;
• ajo – 2 dientes;
• sal, pimienta

Método de cocción:

1. Los tubérculos se limpian y se cortan en forma transversal.
2. El corazón se retira con cuidado de las mitades con un cuchillo.
3. Se pica finamente una cebolla, se mezcla con la carne, los productos se salan, se salpimentan y se mezclan bien.
4. Los botes de patatas se rellenan con el relleno resultante y se colocan en una cacerola o cacerola.
5. A continuación, se llenan hasta la mitad con agua caliente.
6. El plato se lleva a ebullición y luego se cuece a fuego lento durante 20 minutos con la tapa cerrada.
7. La segunda cebolla se corta en mitades y la zanahoria se ralla.
8. La cebolla se fríe ligeramente en aceite vegetal y se le añaden zanahorias. Se saltean las verduras juntas durante unos 3 minutos.
9. Se coloca encima pasta de tomate, se añade un poco de agua y sal.
10. La mezcla se vierte sobre patatas guisadas. El plato se retirará del fuego al cabo de 15 minutos.

Receta De Patatas Rellenas

• Número de porciones: 10 personas.
• Contenido calórico: 230 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: rusa, europea.
• Dificultad: fácil.

Otra forma de crear una cena deliciosa y sencilla es una receta para hacer patatas rellenas en una olla de cocción lenta. La característica principal de este plato es su versatilidad; es guarnición y carne al mismo tiempo. Las verduras están saturadas de jugos al máximo y adquieren un aroma increíblemente apetitoso. La nuez moscada agregará un toque picante a los tubérculos rellenos.

Ingredientes:

• carne picada (cerdo o ternera) – 300 g;
• cebollas – 3 piezas.;
• patatas – 15 piezas.;
• nuez moscada molida – ½ cucharadita;
• sal, pimienta negra molida.

Método de cocción:

1. La carne molida se mezcla con cebolla y se corta en cubos pequeños. Sal, pimienta, espolvorear con nuez moscada.
2. Se pelan las patatas. Se corta con cuidado una depresión en cada tubérculo y se expande con un movimiento circular. Las paredes y el fondo de la verdura deben ser moderadamente delgados.
3. Se corta un pequeño trozo en el fondo de las patatas para que las tazas sean estables.
4. Los tubérculos se rellenan con carne picada, que se compacta bien.
5. Se vierte un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina. Las verduras rellenas se colocan en una capa, llena de agua hasta la mitad.
6. El modo "Quenching" comienza durante 1 hora.
7. Las patatas rellenas están listas.

Patatas rellenas de tocino

• Tiempo de cocción: 1,5 horas.
• Número de porciones: 3-4 personas.
• Contenido calórico: 202 kcal por 100 g.
• Objeto: almuerzo.
• Cocina: rusa, europea.
• Dificultad: fácil.

Si quieres cocinar algo especial para el almuerzo o preparar un refrigerio interesante, las patatas rellenas de tocino son perfectas para estos fines. Un plato fragante y abundante con una deliciosa corteza crujiente no dejará indiferente a nadie. Si sigues exactamente la receta paso a paso que aparece a continuación, quedarás cautivado por la delicia desde el primer bocado.

Ingredientes:

• patatas – 5-6 piezas;
• tocino – 200 g;
• queso – 70 g;
• yemas de huevo – 2 piezas.;
• mantequilla – 60 g;
• eneldo – 1 manojo;
• sal, especias.

Método de cocción:

1. Precalienta el horno a 200 grados.
2. Enjuague bien el producto principal y séquelo con servilletas.
3. Frote la piel con aceite de girasol y sal.
4. Envíe los tubérculos a hornear durante 1,5 horas.
5. Cortar el tocino en dados y sofreír un poco.
6. Enfriar las patatas horneadas terminadas, dividirlas en mitades con un cuchillo y quitarles el corazón.
7. Combine la pulpa con el tocino, la mantequilla y las yemas, mezcle bien.
8. Rellenar los botes, espolvorear con queso rallado.
9. Coloca el plato en el horno durante 8-10 minutos.
10. Espolvorea con eneldo finamente picado.
11. Las patatas rellenas se sirven calientes.

Botes de patatas con relleno

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico: 350 kcal por 100 g.
• Objeto: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Los barquitos de patatas con relleno y salsa bechamel son aptos para un almuerzo familiar cotidiano o como buen aperitivo en una mesa navideña. El plato original se distingue por su exquisito sabor y seductor aroma. La receta utiliza carne de pollo, verduras e ingredientes de salsa. Sorprende y deleita a tu familia e invitados con una deliciosa obra maestra culinaria.

Ingredientes:

• filete de pollo – 1 pieza;
• patatas - 6 tubérculos;
• tomate – 1 pieza;
• cebolla – 1 cabeza;
• pimiento para ensalada – 1 pieza;
• cebollas verdes – 4 piezas.;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• queso – 100 g;
• hierbas frescas - un manojo;
• sal, pimienta

Para la salsa bechamel:

• harina – 50 g;
• leche – 750 ml;
• mantequilla – 40 g;
• sal.

Método de cocción:

1. La carne se hierve hasta que esté cocida.
2. También se hierven las patatas (junto con la piel) y se pelan.
3. Se está preparando la salsa. Freír un poco la harina en aceite, agregar la leche poco a poco (removiendo constantemente).
4. Los tubérculos se cortan a lo largo y con ellos se hacen barcos.
5. Se pica finamente el pollo, la cebolla, el pimiento morrón y el tomate, se sala y se condimenta.
6. Luego, estos componentes del relleno se fríen en aceite vegetal durante unos 7 minutos. Se les añaden verduras y cebollas verdes. Todo se mezcla.
7. Los barcos se llenan de relleno.
8. Se vierte la salsa en una bandeja para horno y se colocan las patatas encima.
9. El plato se espolvorea con queso y hierbas picadas.
10. Los botes se hornean durante 15-20 minutos a 180 grados.

Patatas rellenas en papel de aluminio al horno.

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico: 115 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Una cena sabrosa, sencilla, nutritiva y de preparación rápida es el sueño de muchas amas de casa. Entre la gran cantidad de recetas para cocinar destacan las patatas rellenas en papel de aluminio. Los ingredientes del plato casi siempre están a mano; su elaboración lleva poco tiempo y requiere un mínimo esfuerzo. La ensalada de verduras o los encurtidos son perfectos como guarnición.

Ingredientes:

• patatas – 4 piezas.;
• jamón – 200 g;
• mantequilla – 100 g;
• ajo – 2 dientes;
• eneldo – 1 manojo;
• sal.

Método de cocción:

1. Lavar bien los tubérculos y hervir.
2. Haga salsa de ajo: derrita un poco de mantequilla, combine con el ajo picado y el eneldo picado. Agrega sal y pimienta. Coloca la mezcla en el refrigerador.
3. Envuelva las patatas individualmente en papel de aluminio y hornee en el horno o grill durante 15 minutos.
4. Luego córtalo por la mitad, deja enfriar, retira la pulpa para obtener cestas.
5. Engrase las hendiduras con salsa de ajo.
6. Cortar el jamón en cubos, mezclar con queso rallado y pulpa de papa.
7. Distribuir el relleno entre los botes. Envuelve cada mitad nuevamente en papel aluminio y hornea por 8 minutos a 180°C.

Patatas rellenas de champiñones

• Tiempo de cocción: aproximadamente 1 hora.
• Número de porciones: 5-6 personas.
• Contenido calórico: 116 kcal por 100 g.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Otra opción interesante para una comida o cena familiar son las patatas rellenas de champiñones. Un plato aromático, tierno y muy sabroso sólo deja impresiones positivas. Esta receta utiliza champiñones frescos (o cualquier otro champiñón), patatas grandes, queso duro y crema espesa casera. Se precalienta el horno a 180 grados.

Ingredientes:

• patatas – 6 piezas.;
• champiñones – 300 g;
• crema – 80 g;
• aceite refinado – 30 ml;
• queso – 50 g;
• mantequilla – 30 g;
• sal, pimienta negra.

Método de cocción:

1. Los champiñones se cortan en rodajas y se fríen en aceite vegetal hasta que se evapore el jugo.
2. Se corta la parte superior de los tubérculos, se quita la mitad y se recorta ligeramente la parte inferior para mayor estabilidad.
3. Las patatas se hierven durante unos 5 minutos. Después de enfriar, se unta con mantequilla por dentro, se rellena con champiñones, se sala y se condimenta.
4. Las cestas se colocan en una bandeja para hornear, se vierten con crema y se espolvorean con queso rallado.
5. El plato tarda 30 minutos en prepararse.

Patatas rellenas con carne picada

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Número de porciones: 4-5 personas.
• Contenido calórico: 123 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Las patatas rellenas al horno con carne picada son un plato sencillo pero sabroso. Esta deliciosa cena es perfecta para una familia numerosa o un grupo de amigos. Nadie se quedará con hambre y el regusto solo te complacerá a ti. Esta receta es inusual; los ingredientes no solo incluyen carne y verduras. A la carne picada se le añaden lentejas, lo que hace que el plato sea especial y más nutritivo.

Ingredientes:

• carne de res – 400 g;
• patatas – 800 g;
• lentejas – 100 g;
• salsa de tomate – 30 g;
• cebollas – 1 pieza,
• sal.

Método de cocción:

1. Los tubérculos de patata se hierven, se enfrían y se pelan.
2. Se cortan a lo largo en 2 partes, se les quita la pulpa.
3. La carne se tuerce en una picadora de carne con cebolla.
4. Se añaden lentejas a la carne picada, se mezcla todo bien.
5. Los botes se llenan con relleno colmado y se colocan en una fuente para horno honda.
6. La salsa de tomate se mezcla con agua y se vierten las patatas con esta mezcla.
7. El plato se hornea durante 40 minutos a 200 grados bajo la tapa cerrada.

Patatas rellenas de verduras

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 4-6 personas.
• Contenido calórico: 78 kcal por 100 g.
• Objeto: cena.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: media.

Las patatas rellenas de verduras quedan estupendas como aperitivo o como plato aparte (receta con foto). Las verduras deben ser de tamaño mediano o un poco más pequeñas, idealmente de forma oblonga. En este caso, se saturan al máximo de jugos y aromas, volviéndose muy tiernos e increíblemente sabrosos. Esta receta es baja en calorías y será apreciada por las personas que están a dieta.

Ingredientes:

• calabacín – 1 pieza;
• patatas – 8 piezas.;
• tomate – 1 pieza;
• berenjena – 1 pieza;
• queso duro – 50 g;
• crema agria – 200 ml;
• sal, pimienta;
• verde.

Método de cocción:

1. Pelar las verduras, enjuagar y secar.
2. Cortarlos en cubos.
3. Muele el queso con un rallador.
4. Mezcle todos los ingredientes en un recipiente, agregue crema agria, sal, pimienta y hierbas picadas.
5. Quitar el corazón de la patata y rellenarla.
6. Coloque las verduras rellenas en una cacerola, vierta agua hasta el medio.
7. Cocine a fuego medio durante media hora.

Patatas rellenas de carne

• Tiempo de cocción: 60 minutos.
• Número de porciones: 8-10 personas.
• Contenido calórico: 104 kcal por 100 g.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa, europea.
• Dificultad: fácil.

Patatas rellenas de carne, horneadas en el horno: esta delicia increíblemente sabrosa definitivamente decorará la mesa navideña. El ama de casa que decida hacerlo tiene garantizadas críticas positivas y entusiastas. Para una obra maestra culinaria, conviene comprar carne de cerdo fresca y una rica crema agria de pueblo (se puede sustituir por nata). Vale la pena agregar hierbas y especias aromáticas.

Ingredientes:

• verdura principal – 15 piezas;
• chuleta de cerdo – 250 g;
• crema agria – 50 g;
• mantequilla – 50 g;
• cebolla – 1 pieza;
• pasta de tomate – 1 cucharada. l.;
• sal, pimienta negra;
• Hierbas provenzales.

Método de cocción:

1. Se pelan las patatas y se corta la pulpa en forma de cilindros.
2. Luego se hierve hasta que esté medio cocido (unos 10 minutos).
3. Se hacen carne picada y cebolla. Se sala, se condimenta y se le añaden hierbas.
4. Los tubérculos se rellenan con relleno y se colocan en una bandeja para hornear en una capa.
5. Las patatas se vierten con salsa: se combinan crema agria, pasta de tomate, mantequilla derretida y sal.
6. El plato se hornea durante 30 minutos.

Patatas rellenas de jamón y queso al horno

• Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos.
• Número de porciones: 4 personas.
• Contenido calórico: 168 kcal por 100 g.
• Objeto: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Un segundo plato satisfactorio y fácil de preparar: botes de patatas con jamón y queso. Si los cocinas estrictamente según la receta, obtendrás un plato sorprendentemente suave, sabroso, aromático y bellamente decorado. El jamón le aporta nutrición y sofisticación, y el queso es el responsable de su sabor picante y su apetitosa corteza dorada. El horno se precalienta inmediatamente a 250 grados.

Ingredientes:

• jamón – 200 g;
• patatas - 8 tubérculos;
• queso – 150 g;
• cebolla – ½ cabeza;
• crema agria – 200 g;
• hierbas frescas;
• especias, sal.

Método de cocción:

1. Los tubérculos se hierven con la cáscara, se enfrían y se pelan.
2. Cada uno se corta en dos mitades y se les quita la pulpa.
3. El jamón y la cebolla se cortan en cubos pequeños, las verduras se cortan finamente y el queso se ralla.
4. Los ingredientes se sazonan con crema agria, se mezclan, se salan y se sazonan.
5. Los barcos están llenos.
6. Hornee por unos 30 minutos.

Patatas rellenas de queso

• Tiempo de cocción: 2 horas.
• Número de porciones: 2-4 personas.
• Contenido calórico: 174 kcal por 100 g.
• Finalidad: almuerzo, cena.
• Cocina: rusa, europea.
• Dificultad: fácil.

Patatas rellenas de queso, horneadas en el horno: un plato delicioso que se puede preparar en casa. Incluso los cocineros novatos con habilidades mínimas pueden hacerlo, lo principal es seguir la receta. Los botes fragantes y jugosos con un relleno jugoso y tierno no dejarán indiferente a nadie. Se sirven como guarnición o como segundo plato aparte.

Ingredientes:

• patatas – 4 piezas.;
• leche – 100 ml;
• queso – 200 g;
• crema – 200 ml;
• cebollas verdes picadas - un puñado;
• mantequilla – 70 g;
• sal, pimienta

Método de cocción:

1. Lave bien los tubérculos y colóquelos en una bandeja para hornear.
2. Hornee en el horno (aproximadamente una hora, hasta que esté suave). Fresco.
3. Cortar las patatas en mitades, quitarles el centro a cada una.
4. Coloque la pulpa en un recipiente aparte. Combinar con queso rallado (reservar un poco), nata, leche y hierbas picadas.
5. Batir los ingredientes con una batidora, agregar sal y pimienta a la mezcla.
6. Rellenar bien los botes y espolvorear con el queso restante.
7. Hornea el plato hasta que se forme una costra apetitosa.

Patatas rellenas de arenque

• Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
• Número de porciones: 2 personas.
• Contenido calórico: 153 kcal por 100 g.
• Objeto: almuerzo.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Cuando necesite preparar rápidamente un refrigerio para los invitados, puede preparar patatas rellenas de arenque. Los barcos decorarán tu comida navideña y tus amigos seguramente te preguntarán cómo preparar un plato tan delicioso. Además de los ingredientes principales (patatas y arenque), necesitará crema agria casera rica en grasas, queso duro, una cebolla grande y un poco de aceite vegetal.

Ingredientes:

• filete de arenque – 200 g;
• patatas – 4 piezas.;
• crema agria – 30 g;
• queso duro – 40 g;
• cebolla – 1 pieza;
• aceite de girasol – 30 ml.

Método de cocción:

1. La verdura principal se pela y se hierve hasta que esté tierna.
2. Cada tubérculo se corta en 2 partes, de las cuales se retira la pulpa.
3. Freír la cebolla picada en una sartén.
4. El corazón y el pescado retirados se cortan finamente y se combinan con cebolla y crema agria.
5. Los botes se rellenan con la mezcla resultante y se espolvorean con queso rallado.
6. El aperitivo se hornea durante 15 minutos a 180 grados.

Relleno para patatas rellenas

Las patatas se pueden rellenar con absolutamente cualquier ingrediente, según las preferencias personales. A veces quedan diversos productos en el frigorífico, sobre todo después de las vacaciones, que son perfectos para rellenar. La carne picada en patatas puede ser de verduras, carne, pescado; se utiliza relleno caliente o frío. A menudo, los tubérculos crudos, horneados o hervidos se rellenan con los siguientes ingredientes:

• pescado salado, ahumado o enlatado;
• hongos;
• carne picada de cerdo, ternera, pollo o trozos de carne;
• queso, requesón, jamón, tocino;
• relleno de verduras (tomates, pimientos morrones, calabacines, etc.).

Vídeo: patatas al horno con tocino y champiñones.

¿Encontraste un error en el texto? Selecciónelo, presione Ctrl + Enter y ¡lo arreglaremos todo!

Para todos los que aman las patatas rellenas al horno (con queso, ensalada, hierbas), como las patatas Kroshka, pero más sabrosas.

Hemos recopilado recetas de rellenos de patatas. ¿Crees que dedico mucho tiempo a tanta belleza y delicia? De nada. ¡Horneo patatas en el microondas y solo 4 minutos!

Una vez pedí una bolsa para hornear patatas en Estados Unidos (esperé 3 semanas) y ahora este producto se puede comprar en Rusia. ¡Por sólo 360 rublos! A continuación te daré las coordenadas donde puedes realizar el pedido.

Entonces, aderezos para patatas al horno. Recetas para 4 patatas (grandes). Horneamos las patatas en el horno (en papel de aluminio), las hervimos con la piel o las horneamos en una bolsa especial para hornear patatas durante sólo 4 minutos en el microondas. Obtendrás 8 porciones.

Escenario único:

• cortar las patatas por la mitad
• Retire la pulpa de papa del medio, formando botes de papa como este.
• unte las patatas calientes con mantequilla
• triturar la pulpa de papa hasta obtener un puré, preparar el relleno y mezclar con la pulpa
• Rellenar las patatas con carne picada y servir.

1. Patatas rellenas de champiñones y crema agria.

necesitarás: Cebollas 2 uds., 150g. champiñones frescos o congelados (champiñones, champiñones o cualquier hongo silvestre), crema agria 2 cucharadas. cucharadas, queso duro 70g.

Freír la cebolla con aceite vegetal. Agrega los champiñones a las cebollas y sofríe en una sartén hasta que estén tiernos, mezcla con crema agria y sal al gusto. A continuación, mezcle los champiñones en crema agria con la pulpa de patata. Rellenar las mitades de patatas y espolvorear con queso rallado.

2. Patatas rellenas de pescado ahumado.

necesitarás: pescado ahumado caliente (caballa, por ejemplo) - 250 g, cebolla grande 1 pieza, huevo cocido (duro) 1 pieza, 2 cucharadas. cCrea agria. Sal - con cuidado, al gusto.

Separar el pescado de las espinas y triturar con un tenedor. Picar finamente el huevo y mezclar con la crema agria, el pescado y la pulpa de patata. Coloca el relleno en botes de papa.

3. Patatas al horno rellenas de palitos de cangrejo.

necesitarás: palitos de cangrejo o carne de cangrejo 200 g, mayonesa 2 mesa. cucharadas, 4 huevos duros, hierbas frescas (eneldo, cebolla verde), queso duro o semiduro 100 g.

Aquí hay que mezclar todo con la pulpa de patata, incluido el queso rallado. Coloca las patatas rellenas en el horno (1800) durante 10 minutos o en el microondas durante 3 minutos.

¡Bolsa para hornear patatas en el microondas y horno Potato Express por 360 rublos!

Puedes comprar aquí (haz clic en la imagen):

necesitarás 4. Patatas al horno rellenas de jamón y pepinillos encurtidos.

: jamón 200g, mayonesa 2 mesa. cucharadas, hierbas frescas (perejil, cebollas verdes), pepinos encurtidos (finamente picados) 2 piezas, queso duro o semiduro 100 g.

necesitarás 5. Patatas al horno rellenas de pechuga de pollo y champiñones.

: pechuga de pollo frita o pollo ahumado 200g, mayonesa 2 mesa. cucharadas, hierbas frescas (perejil, eneldo), champiñones (freír hasta que estén tiernos con aceite vegetal) 150 g, pepinos encurtidos (finamente picados) 2 piezas, queso duro o semiduro 100 g.

necesitarás 6. Patatas al horno rellenas de salchichas.

: salchichas hervidas o fritas 3 piezas, crema agria 2 mesa. cucharadas, 1 cucharadita de mostaza, hierbas frescas (eneldo, perejil, cebollas verdes, qué comer), queso duro o semiduro 100 g.

necesitarás 7. Patatas al horno con carne y berenjenas.

: estofado de cerdo o ternera 150g, ketchup 2 mesa. cucharadas, crema agria 2 mesa. cucharadas, hierbas frescas (perejil, cebolla verde), 1/2 berenjena, 1 cebolla, queso duro o semiduro 100 g.