Las papas son un relleno popular y favorito para hornear en casa, pero pocos han probado pasteles de papa cruda. Mientras tanto, tienen un sabor inusual original. El relleno de papa con verduras es muy jugoso y fragante. Los pasteles son buenos para el caldo.

Sugerimos hacer empanadas con patatas crudas de pasta choux sin levadura en agua.

Para prueba:
- agua - 1.5 tazas
- harina - 2 tazas
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
- sal - ½ cucharadita

Para rellenar:
- patatas - 200 g
- cebolla - 1 ud.
- eneldo y perejil - 1 manojo cada uno

Además:
- aceite vegetal - para engrasar la bandeja para hornear - 2 cucharadas. cucharas
- mantequilla para lubricación de productos terminados - 30 g

Hacer pasteles con papas crudas

1. Combine el agua, la sal y el aceite vegetal en una cacerola pequeña y hierva.

2. Retire la cacerola del fuego, agregue la harina tamizada, mezcle bien y deje que la masa se enfríe.

3. Pelar las patatas de relleno, lavarlas bien y cortarlas en rodajas finas (alrededor de 1 mm).

4. Pelar la cebolla y cortarla en cubos muy pequeños.

5. Picar finamente las verduras.

6. Mezcle rodajas de papa con cebollas y hierbas, agregue sal al gusto. Revuelva bien el relleno.

7. Divida la masa que se ha enfriado en partes iguales y extienda pasteles de aproximadamente 3 mm de espesor con un rodillo.

8. Ponga un poco de relleno en el medio de cada pastel enrollado y haga pasteles.

9. Coloque los pasteles en forma en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y engrasada con aceite vegetal (preferiblemente con la costura hacia arriba).

Se considera una de las opciones más fáciles y asequibles para hornear en casa. El secreto de su popularidad radica en el hecho de que al agregar champiñones, carne picada o pescado enlatado al relleno, puede obtener un sabor completamente diferente. El artículo de hoy presentará las mejores recetas para pasteles de papa abiertos.

variante de pollo

Según esta receta, se obtiene una masa muy sabrosa y fragante. Puede alimentar fácilmente a una familia numerosa. Para preparar la prueba necesitarás:

• Doscientos cincuenta gramos de harina.
• Media cucharadita de sal.
• Huevo.
• Medio paquete de mantequilla.
• crema agria no demasiado grasa.

Dado que este pastel de papa abierto no solo consiste en la masa, sino también en el relleno, debe agregar adicionalmente a la lista anterior:

• Trescientos gramos de carne de pollo.
• Tres tubérculos de patata.
• Bulbo de cebolla.

Además, en tu cocina debe haber dos huevos, cincuenta gramos de crema agria y leche. Se necesitarán para crear un relleno, que se sazona con sal, pimienta negra, nuez moscada, azafrán, cilantro molido y hierbas picadas.

Descripción del proceso

En la etapa inicial, debe hacer la masa, a partir de la cual se abrirán y se hornearán las papas. Para prepararlo, en un tazón, se combinan de antemano la harina de trigo tamizada y la mantequilla rallada. Todo está bien frotado a mano. Un huevo crudo, sal y crema agria se introducen en la masa resultante. Todo se mezcla bien y se envía durante media hora en el refrigerador.

Mientras se infunde la masa, puede prestar atención al relleno. Es extremadamente fácil de preparar. Para hacer esto, solo necesita mezclar cebollas prefritas, carne de pollo hervida molida y papas procesadas térmicamente picadas. Y, por supuesto, no debes olvidarte de salpimentar la masa resultante.

En un molde engrasado con aceite vegetal, extienda la masa fría y haga los lados. El relleno y el relleno a base de leche, crema agria, huevos y especias se colocan encima. Hornee un pastel con papas (abiertas) en el horno a ciento ochenta grados durante aproximadamente una hora. Después de eso, se enfría, se corta y se sirve en la mesa.

Variante con champiñones

• Cien mililitros de leche.
• Trescientos gramos de harina.
• Media cucharadita de azúcar.
• Ocho gramos de levadura.
• Una cucharada y media de aceite vegetal.
• Cien gramos de queso duro.
• Tres tubérculos de patata.
• Ciento cincuenta gramos de champiñones en escabeche.
• Tres cucharadas de crema agria.
• Una pizca de sal.

Secuenciación

En primer lugar, debe hacer una prueba. Para hacer esto, la levadura seca, el azúcar y la leche caliente se combinan en un tazón. Todo se mezcla suavemente y se limpia en un lugar cálido sin corrientes de aire. Mientras la masa sube, puede pasar a la siguiente etapa. En una taza separada, bata un huevo crudo salado y luego agregue aceite vegetal. Todo se mezcla bien y se combina con la masa levantada. La harina tamizada se espolvorea allí en pequeñas porciones. Se amasa una masa blanda homogénea a partir de la masa resultante, se cubre con una servilleta de lino y se limpia en un lugar cálido donde no haya corrientes de aire.

Después de unos cuarenta minutos, aumentará de volumen. Mientras tanto, está aumentando, puede tomarse el tiempo para rellenar. Los champiñones en escabeche se lavan con agua corriente, las papas se pelan y se cortan en círculos finos, el queso se ralla.

La masa leudada se extiende en una capa del tamaño deseado, se coloca en un molde y los lados se levantan ligeramente. Se aplica una capa de crema agria encima y se colocan champiñones. Sobre ellos se colocan patatas saladas. Todo esto se unta nuevamente con crema agria y se espolvorea con queso rallado. Un pastel abierto con papas y champiñones en escabeche se hornea a doscientos grados hasta que el relleno esté listo. Se sirve frío.

Opción con salchicha

Este pastel es interesante porque se prepara con masa de kéfir de levadura. Gracias a esto, resulta increíblemente exuberante y suave. Para hacer un pastel abierto con papas y salchichas, necesitará:

• Un vaso de kéfir.
• Una cucharadita de sal.
• Huevo.
• Media cucharadita de azúcar.
• Seis gramos de levadura seca.
• Un par de cucharadas de aceite vegetal.
• Una taza y media de harina de trigo y harina integral.

Todos estos componentes serán necesarios para amasar la masa. Como esta tarta también consta de un relleno, asegúrate de tener a mano:

• Tres papas en uniforme.
• Ciento cincuenta gramos de cualquier queso duro y salchicha ahumada hervida.
• Una bombilla.
• Un cuarto de paquete de mantequilla.
• Huevo.
• Sal y especias.

tecnología paso a paso

El kéfir se vierte en una cacerola, se pone en la estufa y se calienta, revolviendo constantemente para que no se exfolie. Cuando se calienta, la levadura y el azúcar se disuelven y se reservan.

En un recipiente aparte, combine dos tipos de harina tamizada y sal. Allí también se envía un huevo, masa de kéfir leudada y aceite vegetal. La masa resultante se cubre con una toalla y se limpia con calor. Mientras sea adecuado, puedes hacer el relleno.

Las papas en sus uniformes se pelan y se frotan en un rallador grueso. Después de eso, se combina con salchichas cortadas en tiras, cebollas fritas, huevos crudos y mantequilla blanda. Todos son salados, condimentados con especias y mezclados.

La masa de kéfir, suave y aireada, se amasa ligeramente con las manos, se enrolla en una capa y se coloca en un molde, sin olvidar hacer los lados. Colocar encima el relleno y espolvorear con queso rallado. Un pastel abierto con papas y salchichas se hornea a doscientos grados. Después de aproximadamente media hora, se verifica la preparación de la masa y, si es necesario, se prolonga el tiempo de residencia en el horno. El pastel completamente horneado se enfría, se corta en trozos del tamaño deseado y se sirve en la mesa.

Recetas paso a paso para hacer un pastel de levadura abundante y esponjoso con papas y otros ingredientes

2018-06-08 Natalia Danchishak

Calificación
prescripción

6859

Tiempo
(min)

porciones
(gente)

En 100 gramos del plato terminado.

5 gramos

4 gramos

carbohidratos

40 gramos

213 kcal.

Opción 1. Receta clásica de pastel de patata con masa de levadura

Muchos platos diferentes se preparan a partir de patatas. Los pasteles rellenos son pasteles deliciosos y nutritivos que se preparan incluso durante el período de ayuno. El aroma agregará cebollas, hierbas frescas o especias.

Ingredientes de masa

• 11 g de levadura;
• 100 g de harina blanca;
• 2 pila leche o agua;
• 25 g de azúcar blanco;
• 30 ml de girasol. aceites

Relleno

• 6 papas;
• verdes frescos;
• 20 ml de aceite de girasol;
• cebolla de nabo.

Receta paso a paso de pastel de levadura con patatas

Diluimos la levadura y el azúcar en leche tibia, agregamos un poco de harina y revolvemos bien. Dejamos fermentar tapando con una servilleta. Verter el aceite en la masa que ha surgido, poner una pizca de sal y verter el resto de la harina y el azúcar. Amasar en una masa suave y mantener caliente. Durante la subida, aplastamos un par de veces.

Limpiamos las patatas y las cortamos en barritas, después de lavarlas. Pasamos a una taza, pimienta, espolvoreamos con hierbas picantes. Remueve, rocía con aceite y un poco de sal. Echa la cebolla en rodajas finas. Revolvemos de nuevo.

Extendemos la mitad de la masa y la colocamos en una bandeja para hornear, previamente engrasada con grasa. Colocamos el relleno de papa en el espacio en blanco. Cubra con una segunda hoja de masa y selle bien los bordes. Dejamos para pruebas. Metemos durante cuarenta minutos en el horno precalentado a 180 C.

Procura que el líquido no esté demasiado caliente, de lo contrario la levadura perderá sus propiedades y la masa no subirá. Para evitar que las patatas queden crudas, córtelas lo más finas posible.

Opción 2. Una receta rápida para pastel de papa de masa de levadura con filete de pollo.

Se necesita mucho tiempo y esfuerzo para hacer un delicioso pastel. Sin embargo, hay una manera de hacer esto mucho más rápido si usa un pastel de levadura de hojaldre.

Ingredientes

• producto semiacabado de levadura de hojaldre - 500 g;
• yema;
• filete de pollo - 450 g;
• hierbas secas;
• dos papas;
• queso - 70 g;
• cebolla de nabo.

Cómo cocinar rápidamente un pastel de papa con masa de levadura con pollo

Pelar los cultivos de raíces de las papas, lavar y desmenuzar en cubos. Poner en una cacerola, ligeramente sal y verter agua hirviendo. Cocine hasta que esté medio cocido. Escurrir la decocción.

Picar el nabo pelado. Freír la verdura en aceite, revolviendo regularmente, hasta que la cebolla adquiera un tono caramelo. Enjuague el filete de pollo, séquelo con toallas de papel y córtelo en trozos pequeños. Enviar a la cebolla y freír hasta que la carne esté cocida. Sazone con hierbas. Agregue las papas hervidas, revuelva y fría durante cinco minutos. Enfriar el relleno.

Retire un trozo pequeño de la masa y reserve. Extienda el resto en un rectángulo y transfiéralo a una bandeja para hornear engrasada. Hacer lados. Extienda el relleno, retrocediendo un poco de los bordes. Envuelve los lados sobre el relleno. Haga decoraciones con la masa sobrante y colóquelas encima del relleno. Lubrique la masa con yema y hornee durante aproximadamente media hora a 180 C.

Las papas se pueden hervir, freír o hornear. Asegúrese de dejar la torta formada para la prueba para que la masa quede suave.

Opción 3. Pastel de papas al horno con champiñones y carne.

Un pastel con papas, carne y champiñones es un pastel increíblemente sabroso y fragante que no dejará indiferente a nadie. La delicada masa de levadura va bien con el relleno.

Ingredientes de masa

• 200 ml de leche;
• harina blanca - 350 g;
• 50 g de margarina;
• 10 g de azúcar blanco;
• 30 ml de girasol aceites;
• 12 g de levadura seca activa;
• 1 huevo grande.

Relleno

• carne picada mixta - 600 g;
• 30 g de crema de mantequilla. y delgado;
• 100 g de champiñones a la miel;
• papas - 3 tubérculos;
• champiñones - 200 g;
• perejil - un manojo;
• bulbo de cebolla;
• huevo para pintar.

Cómo cocinar

Verter la leche en un bol de cristal y añadir la margarina cortada en trocitos. Enviar al microondas por un minuto. Agregue levadura, azúcar, medio vaso de harina y sal a la mezcla de leche. Mezclar y dejar la masa durante media hora.

Después del tiempo asignado, bata el huevo en la masa y vierta el aceite vegetal. Amasar una masa suave y lisa, agregando harina en partes. Colócala en un bol amplio, espolvoréala con harina, cúbrela con un paño de cocina húmedo. Mantener caliente durante dos horas.

Pelar la cebolla, picar finamente y saltear, revolviendo, en una mezcla de aceite vegetal y mantequilla. Agregue la carne picada y continúe friendo, amasando bien con una espátula. Enjuague los champiñones, después de limpiarlos, córtelos en trozos y envíelos a la sartén con carne. Pimienta, sal y cocina a fuego lento durante diez minutos. Picar el perejil y combinar con el resto de los ingredientes.

Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas. Hervir en agua o caldo. Coloque la carne picada y las papas en un tazón y mezcle.

Estirar la masa en un rectángulo. Extienda el relleno frío en el centro. Dale forma al pastel a tu gusto y sella bien las costuras. Pincelar con la mezcla de huevo. Hornear durante cuarenta minutos a 200 grados.

Para ablandar la torta, sáquela del horno y enfríela, cubriéndola con una toalla de tela gruesa, o rocíela con agua. Los champiñones en el relleno se pueden usar frescos, en escabeche o congelados.

Opción 4. Pastel de levadura con papas y queso.

El delicado puré de papas con queso es el relleno perfecto para un abundante y delicioso pastel de masa de levadura.

Ingredientes de masa

• aproximadamente 1 kg de harina;
• 5 g de levadura seca activa;
• 30ml refinado aceites;
• 5 g de azúcar granulada;
• 2/3 pila. Leche.

Relleno

• dos papas grandes;
• un trozo de mantequilla;
• 200 g de queso en escabeche;
• ¼ pila. crema grasa;
• eneldo, cilantro, cebolla y perejil - un montón grande.

receta paso a paso

Poner levadura seca, azúcar y una cucharadita de harina en un vaso. Vierta 2/3 de taza de agua, mezcle y deje reposar un cuarto de hora en un lugar cálido.

Tamizar la harina en un bol amplio, añadir sal y mezclar. Haz un embudo en el centro y vierte en él el contenido del vaso. Revuelva suavemente desde el centro, vertiendo gradualmente la leche tibia. Agregue suficiente agua para hacer una masa densa y suave. Al final, vierta el aceite y amase durante otros cinco minutos. Forma una bola. Cubrir el bol con film transparente y dejar leudar durante dos horas.

Pelar las patatas y hervir hasta que estén blandas. Drenar el agua. Agregue mantequilla a la verdura y haga puré con un aplastamiento. Vierta la crema y revuelva. Desmenuzar el queso con las manos. Picar finamente las verduras y agregar al queso. Sazonar. Combine con puré de papas y revuelva.

Divide la masa en tres partes. Despliega uno. Ponga el relleno en el medio y junte con cuidado los bordes en el centro. Recorte el exceso de masa. Extienda suavemente el pastel desde el centro y transfiéralo a una bandeja para hornear. Hornear durante diez minutos a 220 grados. Por el mismo principio, haga dos pasteles más y hornee.

Asegúrese de secar el queso en escabeche con servilletas para que el relleno no quede demasiado húmedo. Vierta el pastel terminado con mantequilla derretida.

Opción 5. Pastel de levadura con papas y pescado.

El relleno para el pastel de papa resultará jugoso y saludable si le agregas pescado.

Ingredientes

• medio litro de leche;
• bulbo;
• 50 g de azúcar granulada;
• 2 papas;
• una bolsa de levadura de acción rápida;
• cinco canales de abadejo fresco congelado;
• ½ pila aceite de girasol;
• 3 huevos domésticos;
• 1 kg de harina de trigo

receta paso a paso

Vierta la leche tibia en un tazón ancho. Agregar azúcar, levadura y sal. Revuelva hasta que los ingredientes secos se disuelvan por completo. Vierta el aceite vegetal. Mezclar de nuevo. Agregando poco a poco la harina, amasar una masa espesa. Cubra el recipiente con una toalla de papel y deje crecer.

Limpiar y lavar las canales de abadejo. Moje con servilletas y separe el filete de la cresta. Retire los huesos pequeños y la piel. Enjuague nuevamente, seque y corte en pedazos.

Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Extiende sobre una toalla húmeda. Picar la cebolla en medio aros. Estirar la mitad de la masa sobre una tabla engrasada. Poner en una bandeja para hornear y hacer los lados. Unte las papas. Ligeramente sal. Coloque los trozos de pescado encima y salpimiente. Cubrir con cebolla picada. Haz coletas con la masa restante y cubre el relleno con ellas. Engrase con la mezcla de huevo y hornee durante aproximadamente una hora en el horno, calentándolo a 250 C.

Para suavizar la masa, agregue cualquier aceite a la masa. Puede utilizar pescado fresco congelado, ahumado o enlatado.

Opción 6. Pastel de levadura con patatas y falda ahumada

Puedes servir la empanada según esta receta con caldo o cualquier otro primer plato.

Ingredientes

• trigo harina - ½ kg;
• comino - 5 g;
• levadura activa - una bolsa;
• crema - 150 ml;
• leche tibia - 200 ml;
• un manojo de cebollas verdes y eneldo;
• manteca - 50 ml;
• pechuga ahumada - 300 g;
• huevos domésticos - tres piezas;
• 250 g de queso;
• papas - 500 g.

Cómo cocinar

Vierta la harina en el tazón. Vierta la leche y el ghee, agregue la levadura, el azúcar, bata dos huevos. Amasar una masa suave y lisa. Dejar leudar durante cuarenta minutos.

Hervir las patatas hasta que estén blandas, después de pelarlas. Escurra el caldo y haga puré de vegetales con un aplastamiento. Agregue queso rallado y revuelva. Freír la pechuga cortada en dados en una sartén.

Combinar el huevo con la nata y agitar. Sazone con pimienta y comino. Sal. Poner las hierbas picadas y mezclar.

Extienda la masa y transfiérala a una bandeja para hornear. Hacemos tableros. Poner el relleno en la preparación y nivelarlo. Coloque la pechuga encima y vierta la mezcla de crema y huevos. Hornear durante cuarenta minutos a una temperatura de 250 C.

En lugar de pechuga, puede usar cualquier otra carne ahumada. El relleno quedará jugoso si untas trozos de mantequilla encima.

Las papas se han utilizado como relleno para varios pasteles durante mucho tiempo. Y en la crisis de los 90, cuando estaba entre los productos disponibles, para muchos se convirtió en una auténtica salvación. La masa se amasaba con papas hervidas y las crudas se colocaban como relleno.

Hay muchas maneras de cocinar rico y con queso. Puede convertirse en un complemento satisfactorio para el almuerzo o la cena o en un verdadero placer en la mesa festiva y sorprender con su excelente sabor e incomparable aroma.

Algunos secretos y principios de la cocina.

Cerrados, abiertos, semicerrados: se pueden hacer al gusto de la anfitriona.

Cuando es con papas y queso, se asemeja a la pizza tan popular hoy en día.

Porque necesitará dividir la masa en dos partes, coloque el relleno entre las capas enrolladas y pellizque los bordes.

Un pastel medio cerrado generalmente se decora en la parte superior con una red de pastelería o patrones de estopa. Para tal pastel, se usa cualquier tipo de masa. Alguien simplifica el proceso y usa pan de pita.

Ni siquiera tienes que amasar la masa. En cualquier supermercado se puede comprar fresco o congelado.

opciones de llenado

Para el relleno se utilizan patatas crudas en forma de láminas finas, hervidas, ralladas, cortadas en trozos o trituradas. Y el queso, según la receta, se puede agregar a la carne picada, espolvorear en capas o agregar al relleno.

Alguien usa quesos blandos como el suluguni, mientras que otros prefieren los duros. Pero puedes usar lo que tengas en tu refrigerador.

La empanada cerrada y semicerrada con patatas y queso, antes de ser enviada al horno, se suele untar con un huevo. Pero para el abierto, puedes usar otro método. Si engrasa el pastel con crema agria y espolvorea un poco de refresco encima, obtendrá un producto culinario inusualmente hermoso del horno.

Se hornea un pastel a 180-200 ºС durante una hora con relleno crudo y media hora con papas hervidas.

pastel sencillo

No necesitas levadura para la masa, pero necesitas mantequilla, crema agria y un huevo. Frote la mantequilla con la harina en las migas. Ya sea que lo corte con un cuchillo o lo muela con las manos, no importa. Lo principal es obtener una miga gorda como resultado.

Batir el huevo con crema agria, sal y extinguir la soda en esta mezcla. Ahora mezclas todo y haces la masa. Se debe conservar en frío durante media hora.

Ahora extienda dos capas, cuya forma depende de la bandeja para hornear. En el primer pastel, ponga el relleno de patata en dos capas, entre las cuales frota el queso. Para esta receta, cien gramos son suficientes, pero cada ama de casa desecha el queso exclusivamente según su gusto, alguien pone menos y alguien más.

Pon el segundo bizcocho encima y pellizca los bordes. No olvides hacer cortes en la parte superior y engrasar el pastel.

Y ahora envía un pastel con papas y queso a un horno precalentado y después de 20 minutos, la delicia desmenuzable más delicada estará en su mesa.

Refinamientos a la receta número 1

Para la masa, la anfitriona necesitará: medio vaso de crema agria, 100 g de mantequilla, dos vasos de harina, refrescos, media cucharadita y un huevo.

Crema agria, mantequilla, huevo y refresco: mezcle todo bien para que no queden grumos. Añadir la harina y amasar la masa elástica. Estirar en una capa.

Haga el relleno con papas hervidas (bastan 4 papas), cortadas en cubitos, saladas y mezcladas con hierbas picadas. Por cierto, puedes usar un rallador si lo deseas.

Receta de pastel de Osetia con papas y queso.

Esta es solo una de muchas recetas. Hay mucha controversia sobre cuál debería ser el pastel osetio correcto con papas y queso. Muchas amas de casa que lo llaman su plato estrella utilizan recetas propias y tan diferentes. Pero casi todos tienen una cosa en común: la masa de levadura, con la que trabajan exclusivamente con las manos. Una buena ama de casa tiene la misma cantidad de masa y relleno, y el bizcocho listo para hornear no debe tener más de un centímetro de grosor.

Hacer masa de levadura. Mezcle la mitad de la harina, la levadura y el azúcar con kéfir, y caliente durante una hora. En lugar de kéfir, puedes usar leche o yogur. La masa siempre será suave y maleable.

Y ahora puedes agregar la harina restante, el huevo, el aceite y el agua y amasar la masa.

Cualquier anciana de pueblo te dirá que la mejor masa de levadura se obtiene si se amasa en una tina de madera y solo con las manos. Dicen que debes aplastarlo al menos cien veces. Pero ahora es un momento diferente. Y pocas personas se molestarán en hacer esto cuando hay panificadoras y otros electrodomésticos que lo harán por ti.

Pero esto es una digresión, y divides la masa terminada en tres partes y la dejas reposar debajo de una toalla.

Mientras tanto, prepara el relleno.

La siguiente etapa de preparación.

Después de media hora, haga lo siguiente con cada bola de masa. Amasar la bola en un círculo de tamaño mediano y extender un tercio del relleno en el centro. Reúna la masa en un nudo en forma de bola, cámbielo a una forma redonda y comience a amasar suavemente con las manos en un disco plano y delgado. Y asegúrese de dejar un pequeño agujero en el centro. No olvides engrasar las empanadas.

Hornear en horno muy precalentado hasta que estén doradas, sin tostar demasiado, no más de 15 minutos. Tres pasteles apilados uno encima del otro parecen un pastel. Es de esta forma que se sirven en la mesa.

Estos pasteles son deliciosos incluso cuando están fríos.

Prueba este con patatas y queso y asegúrate de que es uno de los mejores.

Refinamientos a la receta número 2

Para la prueba: kéfir 250 ml, 20 g de levadura fresca o 7 g seca, una cucharada y media de aceite de girasol, medio vaso de agua, un huevo, una cucharadita de azúcar, una libra de harina.

Haga puré de patatas (400 g de patatas), champiñones fritos en aceite de girasol (100 g) y suluguni rallado (300 g).

Sobre las setas. Cualquier champiñón es adecuado aquí: champiñones de un supermercado cercano o del bosque, los frescos son mejores. Al freír los champiñones, agregue un poco de mantequilla.

Tarta de capas con patatas y queso

Este es un pastel abierto, por lo que es mejor engrasarlo con crema agria. Puede usar fácilmente hojaldre congelado y sin levadura de la tienda.

Para el relleno, fríe una libra de champiñones, no olvides agregar un poco de mantequilla y sal. Las papas en rodajas finas se deben poner en una cacerola con leche y crema hasta que hierva. Agregue ajo machacado. Hervir a fuego lento durante quince minutos. Retire del fuego y agregue sal y pimienta, si hay nuez moscada, no estropeará el sabor.

Colocar la masa en forma baja, aceitada para que se formen los laterales. Primero, coloque las papas, los champiñones encima y la crema agria, solo según su deseo.

Hornee un pastel con papas y queso en el horno durante aproximadamente media hora. Este pastel se suele comer tibio. Así es como sabe tan bien. Y puedes agregar carne picada frita a los champiñones.

Para el relleno: medio kilo de champiñones, un vaso de leche y 2/3 tazas de nata (20%), 350 g de patatas.

¡Disfrute de su comida! Y que sus delicias culinarias nunca dejen de deleitar y sorprender a la familia.

Los invitados ya están en la puerta, ¿y no sabes cómo sorprenderlos? ¡El pastel de patata es uno de los mejores! ¡Se cocina más rápido que al horno y el sabor es incomparable! Además, los ingredientes para su elaboración están en todos los hogares.

Ingredientes

receta rapida de pastel de patata

1. Batir los huevos de gallina con sal, kéfir (crema agria), soda y harina. Debes obtener una masa líquida homogénea.
2. Cebolla cortada en aros y freír por 1 cucharada. l aceite vegetal hasta que esté medio cocido.
3. Lave las patatas, pélelas y córtelas en rodajas finas. Sal, pimienta, agregar hierbas.
4. Vierta una capa delgada de masa (1/3 de toda la mezcla) en una fuente para horno engrasada, coloque papas picadas y luego cebollas. Extienda el resto de la masa uniformemente sobre toda la sartén.
5. En un horno precalentado a 180 grados, coloque la forma con el pastel. Hornear durante unos 25-30 minutos hasta que estén doradas. Puede verificar la preparación del pastel de papa con un palillo: si está seco, el plato está listo. Por cierto, el pastel se puede espolvorear con queso rallado: tanto a los adultos como a los niños les gustará una corteza deliciosa.
6. Retire con cuidado el pastel terminado del molde, córtelo en pedazos y colóquelo en un plato. Un plato rápido y sabroso está listo. Puede usarlo tanto frío como caliente, con kéfir, leche horneada fermentada o leche. ¡Disfrute de su comida!