Готовим в мультиварке

Голубцы в мультиварке время приготовления. Как приготовить вкусные голубцы в мультиварке. Как приготовить голубцы в мультиварке рецепт приготовления

Голубцы в мультиварке время приготовления. Как приготовить вкусные голубцы в мультиварке. Как приготовить голубцы в мультиварке рецепт приготовления

22.09.2016

Мокрица - кладезь веществ, полезных для нашего организма.

Эта трава, которую многие огородники считают сорняком, достаточно давно используется в народной медицине и кулинарии.

Мокрицу ввёл в медицину немецкий физиотерапевт Себастьян Кнайп, католический священник.

Ботанические характеристики мокрицы: полезные свойства и состав

Название мокрицы в науке несколько иное - звездчатка средняя (лат. Stellariamedia). Это однолетнее (реже двулетнее) растение рода цветковых, семейства гвоздичных. Из-за достаточно тонких и низких стеблей (до 30 см), мокрица стелется по земле, образуя рыхлую дернину (ковёр). Листья мокрицы имеют тёмно-зелёный цвет. Влагу растение впитывает через волосики, имеющиеся на черешках. Мокрица потребляет много влаги, откуда и произошло её название.

Соцветия рыхлые, малоцветковые, белого цвета. Они достаточно мелкие, в виде звёздочки. Начало цветения - май, заканчивает цвести мокрица к концу октября. Плод - продолговатая коробочка. Ареал обитания - влажные почвы: лесные опушки, канавы и овраги, поля, берега рек, огороды.

Содержание в звездчатке средней полезных веществ богатое: огромное количество витаминов - А, В12, С, Е, К; органические кислоты, которые легко усваиваются организмом; сапонины - помогают другим лекарственным веществам легче всасываться; дубильные вещества, понижающие секреторную функцию ЖКТ; липиды; флавоноиды; различные минералы - калий, йод, магний, железо, медь, кобальт; воск и эфирные масла.

Мокрица - полезные свойства и области применения

Даже современная медицина не оспаривает мокрицы полезные свойства. Замечательная и уникальная трава-сорняк применяется при следующих заболеваниях:

— при пищевых отравлениях;

— для повышения иммунитета;

— для повышения гемоглобина;

— в офтальмологии;

— при заболевании печени и почек;

— при кровотечениях;

— при заболевании суставов;

— при зубной боли;

— при заболеваниях щитовидной железы

— при гипертонии;

— при аллергической сыпи;

— при сахарном диабете;

— в гинекологии;

— при заболеваниях ЖКТ.

При артрите для снятия боли в ногах мокрицу прикладывают к суставам. Для усиления эффекта готовят настой мокрицы, который применяется внутрь в три-четыре приёма в день. Рецепт прост - горсть травы, хорошо просушенной, заливают стаканом кипящей воды. Несколько часов настоять.

Для крепкого сна нужно приготовить настой. Этот настой применяется также для успокоения нервной системы. Готовится он с вечера. Одним стаканом крутого кипятка необходимо залить небольшую порцию травы примерно 60-70 гр. Посуду, в которой находится настой, нужно утеплить на ночь. Содержимое пьётся в течение следующего дня равными частями.

При заболеваниях желудка отвары мокрицы менее действенны, чем спиртовая настойка. 100 гр мокрицы залить 500 мл водки. Настойка должна настояться в течение полумесяца в тёмном месте, её необходимо периодически взбалтывать. Настойку процедить перед употреблением. 20 мл настойки разбавляют в стакане воды и за полчаса до еды принимают дважды в день.

Кожная сыпь доставляет огромный дискомфорт. Здесь на помощь придут ванны с отваром мокрицы. Гнойничковые поражения также лечат этими ваннами. Отвар для ванны готовится так: стакан сушёной мокрицы заливают 1,5 литрами воды, кипятят 20-25 минут. Отвар необходимо процедить. Постепенно, помешивая воду, отвар добавляют в ванну.

Мокрица используется при гипертонии. Мокрицы полезные свойства помогают снизить высокое давление. 60 гр мокрицы залить 250 мл кипятка. Отстоять 20 минут. Процедить. Принимают отвар в течение нескольких дней до полной нормализации артериального давления после приёма пищи.

При трещинах на пятках народная медицина советует класть мокрицу в обувь. По мере усадки - добавлять новую порцию. Сок мокрицы заживляет ранки, трещины и шпоры.

Обладая достаточным количеством витамина С, мокрица применяется при простуде. Для этого её заваривают, как чай. Столовую ложку травы заливают кипятком и дают настояться. При ознобе пьют тёплым.

Сок свежей мокрицы применяют для восстановления ослабленного зрения после длительной работы с бумагами, сидения за компьютером. В этом случае по 1 капельке сока закапывают трижды в день.

Мокрица: противопоказания и полезные свойства в рецептах кулинарии

Мокричный витаминный коктейль.

Для приготовления коктейля, помимо мокрицы, нам понадобятся - банан, мандарин, киви, яблоко, апельсин, вода очищенная кипячёная. Ингредиенты до однородной массы взбить в блендере.

Салат с луком.

Способ приготовления: мокрица на желаемую порцию, зелёный лук, зелень петрушки, укропа.

Для заправки мокричного салата потребуется растительное сыродавленное масло, выжатый сок одного лимона (можно заменить апельсином). Свежую зелень мокрицы хорошо промыть и мелко нарезать. Также нарезать укроп, петрушку, лук. Заправить.

Приправа из мокрицы.

Свежие листья мокрицы пропустить через мясорубку, можно измельчить в блендере. На 200 гр зелени потребуется 2 столовые ложки тёртого хрена, 1 столовую ложку толчёного чеснока, сбрызнуть соком лимона, при желании можно посолить.

После болезни организм ослаблен. При его восстановлении поможет мокрица. Чтобы приготовить восстанавливающий отвар 100 гр мокрицы положено залить 1 стаканом кипятка. Отстаивается отвар около часа. Отвар необходимо процедить. Добавить одну столовую ложку мёда и три столовых ложки протёртой клюквы. Пить восстанавливающий отвар следует по половине стакана за полчаса до еды трижды в день.

Вред мокрицы и противопоказания

Как и многие другие лекарственные травы, при всей своей уникальности и полезности, имеет мокрица и противопоказания.

Спиртовой настой мокрицы не следует применять при язве желудка, он может привести к дискомфорту и спровоцировать боль.

Мокрицу не следует собирать вдоль дороги. Трава, как и растущие у трассы фрукты и овощи, впитывает и накапливает в себе большое количество токсинов. Собирать мокрицу следует вдали от автомобильных дорог, энергетических станций, железнодорожных путей, свалок мусора.

Перед употреблением отваров или настоек из мокрицы, необходимо проконсультироваться с врачом. Некоторые полезные свойства для одних могут быть вредоносными для других. Например, мокрица обладает слабительным эффектом, понижает кровяное давление. Людям с пониженным давлением не стоит применять мокрицу в лекарственных препаратах, блюда с добавлением мокрицы также не стоит употреблять в пищу. Необходимо учитывать и возможность проявления индивидуальных аллергических реакций.

Интересные приметы и факты о мокрице, противопоказания травы

Мокрица также присутствует в народных приметах. Если утром белые цветки-звёздочки не распустились, днём обязательно будет дождь.

В старину гуляло поверье, для исполнения желания необходимо съесть 7 лепестков мокрицы. Только делать это необходимо на рассвете.

Для повышения надоев у коров и коз, в кормовые травы добавляли мокрицу.

Область применения мокрицы распространяется и на текстильную промышленность. При помощи этой травы шерсть окрашивают в синий цвет.

Области применения мокрицы обширны. Применяя целебные свойства мокрицы на практике в виде компрессов, различных отваров и настоек, салатов и коктейлей вы сами убедитесь - у мокрицы полезные свойства неисчислимы.

10 порций фруктов и овощей в день как способ жить... Все мы отлично знаем, что здоровый рацион - это постный белок, клетчатка, а также достаточное количество фруктов и овоще...

12 дневная диета Наверное, многие девушки не понаслышке знают о такой проблеме: до корпоратива или другого торжественного события осталас...

Арахисовая паста: рецепт приготовления, польза, вр... Арахисовая паста является невероятно ароматным и сочным десертом. Ее основной ингредиент – это обжаренный, предварител...

Белковая диета, расчитанная на 4 недели. Меню, отз... На сегодняшний день существует больше ста видов диет, придерживаясь которых раз и навсегда сказать «прощай» лишним...

Здравствуйте, друзья!

Сегодня нам хотелось бы поговорить о полезной траве, которая в прямом смысле валяется под ногами и зачастую выбрасывается как бесполезный мусор, но при этом является очень полезной. Давайте изучим, что лечит трава мокрица.

Лечебные свойства мокрицы

Наверное, те, у кого имеется дачный участок или загородный домик не раз избавлялись от травки с небольшими листочками овальной формы, которая быстро разрасталась по поверхности участка. Эта трава называется мокрица или звездчатка средняя.

Все садоводы считают ее неистребимым сорняком. Но большинство из них даже не подозревает о наличии у мокрицы полезных витаминов, качествах и лечебных свойствах. Звездчатка поистине уникальная трава. Такой биохимический состав ставит ее в ряд наиболее полезных растений.

Большой спектр микроэлементов, наличие витамина С позволяют применять мокрицу, как лекарственный препарат, а также как профилактическое средство при авитаминозах. Причем польза звездчатки, объем витамина С во много раз превышает его содержание в привычных продуктах, таких как лимон, облепиха или шиповник.

Кроме того, стебли растения содержат каротин, эфирные масла, витамин Е, дубильные вещества, ретинол и еще много различных полезных микроэлементов.
Трава мокрица идеально подходит для случаев, когда требуется средство:

  • противовоспалительное;
  • противомикробное;
  • кровоостанавливающее;
  • болеутоляющее;
  • успокаивающее;
  • тонизирующее;
  • отхаркивающее;
  • мочегонное;
  • желчегонное.

Собирать звездчатку можно в период с мая по сентябрь.

Применение в лечебных целях

Несмотря на лечебные свойства звездчатки, она практически не используется для фармацевтики. Зато народные целители или врачеватели давно по достоинству оценили ее качества. Какие болезни она лечит?

Из травы готовят традиционные отвары, либо настои, которые хорошо помогают:

  1. при восстановлении работы кишечника (при запорах или расстройствах);
  2. при лечении различных воспалительных процессов в легких или бронхах;
  3. для восстановления или укрепления иммунной системы;
  4. при лечении опухолей (только доброкачественных);
  5. очистить сосуды, снизить уровень холестерина;
  6. при избавлении от гипертонии (особенно в начальной стадии);
  7. восстановить или ускорить обменные процессы в организме.

Народные целители рекомендуют также применять мокрицу, как успокоительное средство при нервных расстройствах.
Можно воспользоваться ею и при наличии трещинок на пятках. Достаточно приложить листочек на ночь к трещине или положить в обувь на весь день. После применения ноги следует тщательно вымыть и нанести на пятки облепиховое масло.

Часто ее советуют применять женщинам, при наличии гинекологических заболеваний, а также маститов и опухолей груди.
Одним словом, звездчатка незаменимое народное средство помогающее излечиться от множества недугов.

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства мокрицы, у нее есть и противопоказания.
1.Во-первых, не стоит принимать траву людям с пониженным давлением (гипотонией) и вегетативными расстройствами.

2. При желудочных заболеваниях (особенно при язвах) можно принимать только отвары. Ни в коем случае нельзя использовать спиртовые настойки. Это только усугубит ситуацию.

3. Не желательно употребление мокрицы людям, имеющим какие-либо аллергии, так как она сама сильный аллерген.

4. По этой же причине, не стоит использовать это лекарственное растение для лечения детей.

При сборе травы обязательно соблюдайте обычные правила сбора лекарственных растений. Выбирайте только ту траву, которая росла в экологически чистых условиях. Кроме того, нужно очень внимательно рассматривать растение, так как имеется похожая на мокрицу травка, которая является родственной, но очень ядовита. Не стоит рвать растение, если вы не уверены в его происхождении.

Полезные рецепты

Как принимать мокрицу в лечебных или профилактических целях? Вот несколько рецептов.

При воспалении глазной роговицы нужно взять ложку измельченных листьев и стеблей травы и залить все стаканом крутого взвара. Настаивать состав не менее одного часа. Готовый отвар процедить и закапывать в глаза по три – четыре раза в день, до устранения воспаления.

При нервных расстройствах используют сушеные листья звездчатки. Аналогичным образом приготовленный и процеженный отвар принимают по 20-25г перед приемами пищи.

Можно принимать такой отвар при гипертонии в начальной стадии.
Для лечения глубоких ран или порезов, в том числе гнойных, готовят отвар. Берут 10-11 ложек свежей измельченной травы, заливают теплой водой и кипятят. Готовую смесь отжимают, процеживают и прикладывают, как компресс к поврежденным местам.

Хорошо помогает при ревматизме и прочих воспалениях свежий сок мокрицы (не более 5г) с медом (столовая ложечка).
Самый простой способ применения травы для восстановления иммунитета или в качестве профилактики – добавлять ее в небольших количествах при приготовлении различных салатов.

Надеемся, что статья вам помогла. Если эта и аналогичные темы вам интересны, подписывайтесь на обновления нашего сайта, оставляйте свои комментарии, расскажите о нас своим друзьям и знакомым в социальных сетях.
До новых встреч!

Владельцы приусадебных участков не понаслышке знают обо всех тяготах борьбы с сорняком. Одним из трудновыводимых сортов сорняка считается трава мокрица. Лечебные свойства этого растения заставляют задуматься, а стоит ли его искоренять, ведь оно может принести и пользу.


Две стороны одной медали

Наверняка вы видели возле своего дома траву, листики которой закругленные и блестят, словно влажные. Такой сорняк трудно искоренить. Люди, которые узнали, насколько ценна мокрица, прекратили эту бессмысленную борьбу и стали использовать сорняк во благо своему здоровью.

Почему так ценится трава мокрица? Полезные свойства сорняка напрямую связаны с его компонентным составом. В мокрице содержится большое количество аскорбиновой кислоты, примерно в 1,5 раза больше, нежели в любимом лимоне.

Также это растение богато каротином и токоферолом в чистом виде. Мокрицу используют не только для приготовления средств народной медицины, но и в кулинарии. Ее можно добавлять в закуски, салаты и первые блюда. Многие заменяют шпинат листиками мокрицы.

К числу полезных свойств сорного растения следует отнести:

  • улучшение кровяной свертываемости;
  • остановку кровотечений;
  • устранение воспалительных процессов;
  • приведение организма в тонус;
  • улучшение продуцирования желчи;
  • понижение повышенного уровня артериального давления;
  • лечение недугов щитовидной железы;
  • улучшение функционирования нервной системы;
  • нормализацию метаболических процессов;
  • восстановление зрительной функции;
  • лечение воспалительных процессов в суставной ткани.

Также средства народной медицины, приготовленные из листьев мокрицы, используются для лечения патологий пищеварительного тракта. Принимать настойки можно внутрь или использовать наружно, например, для лечения дерматологических недугов.

На заметку! Шпоры на пятках можно излечить бабушкиным способом. Достаточно в обувь положить листики мокрицы и ходить несколько часов. Со временем ножки не только станут здоровыми, но и приобретут эстетичный и ухоженный внешний вид.

Что касается обратной стороны медали, то не всем полезна трава мокрица. Противопоказания к применению все-таки имеются. Во-первых, перед использованием любого средства народной медицины, приготовленного на основе травы мокрицы, следует проконсультироваться с врачом. Во-вторых, прямым противопоказанием считается повышенная чувствительность или непереносимость активно действующих элементов.

Важно! Отказаться от таких фитосредств необходимо людям, которые страдают гипотонией.

Чтобы мокрица принесла только пользу, собирать ее следует в экологически чистых районах. Обращайте внимание на общее самочувствие. При язвенных патологиях в острой форме лучше не принимать настойки, приготовленные на спиртовой основе. Это может стать причиной усугубления недуга.

Вы уже успели оценить, насколько полезна трава мокрица. Применение этого сорняка настолько широко, что сразу все рецепты и формы фитосредств невозможно вспомнить. Чаще всего в практике готовятся отвары и настои для внутреннего приема или наружного применения. Давайте рассмотрим наиболее популярные рецепты.

Рецепт №1

Сорная трава благотворно воздействует на суставные ткани, поэтому отвары и настои на ее основе можно использовать для компрессов и примочек.

Состав:

  • горсть высушенных листьев мокрицы;
  • 0,25 л фильтрованной воды.

Приготовление и применение:

  1. Измельчаем высушенные листья сорной травы и выкладываем в толстостенную посуду, желательно в термос.
  2. Воду доводим до состояния кипения и крутым кипятком заливаем сухую массу.
  3. В закрытой посуде смесь настаиваем примерно пару часов, а затем через сито или марлевый отрез сцеживаем.
  4. Весь объем делим на три-четыре приема в сутки.

Рецепт №2

К числу полезных свойств мокрицы относится успокоительный эффект. При проблемах со сном или нарушении психоэмоционального состояния можно приготовить натуральное успокоительное средство.

Состав:

  • 50 г свежей травы мокрицы;
  • 0,2 л фильтрованной воды.

Приготовление и применение:

  1. Листья мокрицы хорошенько промоем и измельчим.
  2. Зальем их крутым кипятком.
  3. В закрытой посуде, укутанной одеялом или полотенцем, настаиваем напиток всю ночь.
  4. На следующий день перед каждым приемом пищи выпиваем примерно по 30-40 мл напитка, а оставшуюся часть выпьем перед сном.

Рецепт №3

Гипертония – коварный недуг, ведь на фоне повышенного артериального давления могут развиваться осложненные последствия. Отвар, приготовленный из листьев сорной травы, поможет нормализовать уровень давления.

Состав:

  • свежие листья мокрицы – 60 г;
  • 0,25 л фильтрованной воды.

Приготовление и применение:

  1. Листья мокрицы тщательно промоем и измельчим.
  2. Фильтрованную воду доведем до состояния кипения.
  3. Заливаем листья крутым кипятком и настаиваем в течение 20-30 минут.
  4. Разделите этот объем на 3-4 порции и принимайте ежедневно после приема пищи. В течение нескольких дней вы почувствуете улучшение самочувствия.

Просматривая справочники лекарственных растений, растущих на территории нашей страны, убеждаешься, что почти половина из них – сорняки. Не исключение и звездчатка средняя. Это ее официальное «имя», а в народе траву называют не так поэтично, зато верно – мокрица.

Хрупкая, почти эфемерная представительница флоры, к тому же однолетник, она, тем не менее, очень живуча. Всегда влажное и ломкое растение – настоящая проблема для огородников. Живет оно всего месяц, но семена, которые в изобилии разбрасывает, всходят быстро. На месте выдернутого сорняка через пару дней опять, как ни в чем, ни бывало, появляется густой мокрый коврик.

Для домашнего скота и птицы нежные стебельки и листочки являются настоящим лакомством. Используют траву и в кулинарии для приготовления пикантных витаминных салатов. Но, наиболее популярна звездчатка в народной медицине, где ее давно применяют при лечении всевозможных недугов.

Итак, сегодня в поле нашего зрения трава мокрица, ее лечебные свойства и противопоказания. Ценность заключается в ее составе, а это богатейший набор витаминов и микроэлементов. Даже просто употребляя ее в салатиках, вы на целый год обеспечиваете свой организм витаминами!

В четыре раза по содержанию аскорбиновой кислоты обогнала лимон трава мокрица. Лечебные свойства от содержания и других кислот позволяют использовать растение при простудных, инфекционных и многих других заболеваниях. Растение является прекрасным общеукрепляющим средством.

Всего пара ложек звездчатки обеспечивает человеку суточную дозу каротина. Она способна продлить молодость, очистить мелкие кровеносные сосуды, вернуть бодрость и положительный жизненный настрой.
Невзрачный сорняк умеет снимать боль, используется как антисептик и .

От чего лечит «огородный доктор»?

В традиционной медицине целебный сорняк не нашел применения, хотя учеными доказаны его лечебные качества и то, что ощутимую пользу может принести здоровью мокрица.

Что лечит растение, в каком виде его принимают, всем ли показан «огородный доктор»?

Наши предки знали, что первое средство от расшатавшихся нервов – мокрица. До сих пор знахари пользуются старым классическим рецептом мокричного настоя: (1 ст. ложка травы на стакан кипятка, настаивать пару часов, пить по половине стакана дважды в день и на ночь) и рекомендуют его как успокоительное после эмоциональных перегрузок и стрессов, как средство, помогающее побороть депрессию. Поможет этот настой, если начало пошаливать сердечко.

За способность сорняка снимать воспаления и «вытягивать» опухоли его ценили особо. промывают отваром травы. Она помогает снять мышечную усталость, успокоить боль при ушибе. Свежесобранной лечат трещинки на пятках.

Хорошие результаты дает лечение варикоза, когда стебли с листочками привязываются к месту, где проступают узловатые варикозные вены. Можно пить также классический настой.
На больную спину накладывают ошпаренную кипятком звездчатку, закрывают полиэтиленом и укутывают одеялом.

До сих пор некоторые мамы лечат этим растением детский энурез, утверждая, что лечение дает замечательный эффект. Трава лечит почти все женские болезни (миома, кисты, ). Ее сок с медом принимают при недостаточной секреции молока.

Сок принимают при болезнях ЖКТ. Помогает избавиться от длительных запоров. Сок используют как гомеопатическое средство в лечении печени.

Лечение суставов

Боли , артрозы, артриты, растяжения издавна лечили звездчаткой средней. Классический настой, ванны с травой, привязывание свежего растения к больному месту используют и сейчас.

От артроза суставов есть рецепт на основе этой травы, его несложно приготовить дома. Высушенные стебли плотно уложить в стеклянную банку (3 л). Вылить туда бутылку водки, оставшееся место заполнить остуженной кипяченой водой. Под закрытой крышкой настаивать 10 дней. Процеживать не надо. Пить перед едой три раза в день по столовой ложке.

Лечение мокрицей суставов при покраснении и опухоли следующее: надо нарвать стеблей, слегка помять и наложить на сустав, обернув чем-нибудь. Менять «компресс» 3-4 раза в день.

Вот такая она, звездчатка средняя, мокрица, полезные свойства и лечебные качества которой подтверждены многими людьми.

Противопоказания

Говоря о противопоказаниях, надо заметить, что их почти нет.

  • Не стоит употреблять растение при гипотонии, так как оно .
  • Отложите лечение при расстройстве кишечника – сорняк обладает легким слабительным действием.

Огородным сорняком лечат даже детей, поскольку растение не вызывает никаких аллергических реакций.