Чебурек сборный с сыром сырым яйцом мясом. Как можно готовить чебуреки с сыром: рецепты и их подробное описание. Компоненты для фарша

Ароматные, насыщенные витаминами пушистые кустики, неприхотливые в возделывании и растущие в любых условиях, – знакомый всем укроп. Для получения ранней свежей зелени, особенно ценную в скудном весеннем рационе, следует знать нюансы посадки в открытом грунте и ухода. Знания того, когда и как сажать укроп, на каком этапе развития и чем удобрить, помогут собрать богатый урожай.

Сорта: какой выбрать

Виды культуры различаются по многим характеристиками, из которых наиболее значимой является срок созревания. Для непрерывного получения свежего продукта практикуется конвейерный способ выращивания его из семян повторными посевами каждые 10-14 дней.

В конце мая сеют ранние сорта, чтобы к середине лета получить необходимые для консерванции «зонтики», а в июле - позднеспелые.

Знание сортов необходимо, потому как вырастить хороший укроп можно, используя лишь те из них, которые районированы для разведения в данном регионе:

к ранним относятся Дальний, Редут, Грибовский. Период от всходов до начала стеблевания в условиях средней полосы занимает у них 35-40 дней. Количество образованных листьев - 4-6. Переходят к цветению сразу по достижении товарной спелости (в жару и засуху - быстрее);
к среднеспелым относятся Лесногородский, Ришелье, Борей и другие. Стеблеобразование начинают на 5-10 дней позже, чем скороспелые. Листьев также образуют больше - 6-10 штук. Успевают сформировать все – зелень, зонтики, семена восковой спелости;
более облиственные розетки позднеспелых сортов содержат больше 10 листьев. Период между всходами и стеблеванием занимает 65-70 дней, потому урожайность укропа поздних сортов - Аллигатор, Иней, Амазон - самая высокая. Это кустовые виды культуры, поэтому агротехника их возделывания отлична от ранних сортов: их сеют не так густо и обязательно прореживают, оставляя расстояние в 15-20 см.

Когда сеять укроп

По сути, особой разницы, когда сажать укроп, нет: с целью получения и зелени, и семян его сеют осенью под зиму и весной, лишь только сойдет снег. Заморозки овощу не страшны, он выдерживает падение температуры до -4°C, а прорастать будет лишь, когда градусник устойчиво показывает не менее +3°C. Озимую культуру высевают в открытый грунт конце октября – первой декаде ноября. Выращивание укропа таким образом позволяет получить зелень к столу в ранние сроки.

Подготовка грядки и семян

Используя знания, как вырастить укроп правильно, можно при наименьшем вложении сил получать радующий взгляд, обильный урожай культуры.

Требования к почве

При выращивании укропа на грядках открытого грунта желательно выбрать хорошо освещенный участок. Он вырастет и в тени, но на свету объем зелени будет больше, цвет ее - насыщенным.

Растение любит нейтральные, рыхлые почвы, хорошо вентилируемые и гигроскопичные. Плодородия овощ не требует, довольствуясь подкормками, в прошлом году полученными его предшественниками - практически любыми овощами, кроме сельдерея.

органику - перегной или компост, по ведру на квадратный метр площади;
минеральные препараты - суперфосфат, 2 столовые ложки на ту же площадь);
калийную соль, достаточно столовой ложки.

Если весной на участке застаиваются талые воды, грядки под овощ желательно сделать высокими.

Подготовка семян

Подзимний сев укропа проводят сухими семенами (осенью им не нужно прорастать, весной же влаги в почве достаточно), а для эффективного весеннего и летнего сева следует знать, как подготовить его к посадке.

Соответствующие работы, направленные на то, чтобы укроп взошел быстрее, начинают за шесть дней до времени посева:

складывают в тонкую ткань или марлю и замачивают семена в горячей воде (50°C) на 3 дня. Минимум 5 раз в сутки меняют воду на свежую;
раскладывают семена на смоченной водой ткани, чуть присыпают влажными опилками и оставляют еще на 4 дня при комнатной температуре +20°C;
немного обсушивают и приступают к посеву.

Технология весеннего посева

Проводя посадку семян укропа в открытый грунт, делают на подготовленной ровной поверхности канавки глубиной около 2 см. Между ними оставляют 20 см. Для облегчения ухода за овощем лучше сделать бороздки широкими, а семена укладывать зигзагом. Для быстрых всходов сеют во влажную почву.

Во избежание чрезмерной загущенности на метр квадратный расходуют не более 1 г семян, а поздних сортов - еще меньше. Присыпают рыхлой землей и первые 2 дня полив не проводят, чтобы потоками воды не смыть и не заглубить сильнее посеянный материал.

Через сколько всходят ростки укропа после посадки, зависит от глубины их заделки. При соблюдении агротехнических правил - появятся через 5-10 суток.

Подзимний посев укропа

Как правильно сеять укроп под зиму, знают даже новички в огородных делах: делают это сухими семенами в открытый грунт осенью, в самом ее конце. Точного срока подзимней посадки укропа нет - нужно успеть закончить ее до заморозков. Всходы по весне появляются одними из первых, даря ранний урожай зелени.

Несколько секретов выращивания укропа под зиму, которые ускорят всхожесть и увеличат объем урожая:

семена закладывают в почву немного глубже, чем весной, углубляя их на 3-3,5 см;
расход их увеличивают на четверть;
грядки после посева мульчируют рыхлым материалом.

Уход за укропом

Культура является неприхотливой и заботы требует немного. Она нуждается в питании, рыхлении и поливах. Кустики также надо осматривать на предмет раннего выявления заболеваний и атак вредителей.

Чем подкармливать укроп

Растение отзывчиво на подкормки, однако нужные для своего нитраты накапливает до вредного уровня, поэтому лучше использовать естественные, природные добавки. Безвредным азотным удобрением для укропа станет сброженный крапивный настой.

Укроп и петрушка в любое время года на наших столах являются самой популярной и любимой зеленью. В течение зимы многие хозяйки приспосабливаются выращивать укроп на подоконнике. С наступлением весы многие начинают думать о том, когда самое подходящее время для высаживания сезонного укропа.
Задаваясь вопросом, когда сеять укроп в 2018 году, необходимо помнить о том, что укроп является холодостойким растением. Это значит, что он может прорасти даже при нулевой температуре! Знание этого факта, а именно, терпимости к морозу, позволяет максимально использовать запасы весенней влаги для выращивания этой зелени. Но этот же факт настораживает, потому что выращивание влаголюбивого укропа в засуху практически не возможно.

Поэтому, отвечая на вопрос, когда сеять укроп в открытый грунт, следует упомянуть раннюю весну и позднюю осень. Ранние сорта также можно высаживать ступенчато с интервалом в каждые две недели. Для их высаживания хорошо подойдут дождливые летние денечки.
Когда сеять укроп в 2018 году важно, но также важно обращать внимание на особенности семян этой зелени. Они медленно восходят и очень быстро теряют свою всхожесть. Это связано с высоким содержанием эфирных масел: именно они и сдерживают более быстрое прорастание этой зелени.
Поэтому весной и летом семена необходимо сеять обязательно после дополнительной обработки, целью которой будет вымывание эфирных масел. Если предварительно не провести такую обработку, то ждать первых восходов можно, лишь спустя четыре недели. Это притом, что грядки будут постоянно поливаться и не наступит малейшего засыхания почвы. Чтобы обработать семена, достаточно вымачивать их в воде в течение шести часов. Затем остается только их подсушить и посеять.
Ориентировочные сроки высадки разных культур можно посмотреть в .
Перед определением, когда сеять укроп на зиму (а делать это можно практически в любое время), необходимо знать другое. Данная зелень относится к растениям длинного дня. Это значит, что долгий световой день приводит к быстрому уходу зелени в стрелку. Если же сажать укроп зимой, то можно рассчитывать именно на зелень. Получается, что летние посевы необходимо либо же сразу же срезать еще в молодом виде, либо срезать во время цветения, чтобы получить зонтики.

Как правильно высаживать укроп
Первые теплые весенние денечки – это время, когда сеять укроп и петрушку в открытый грунт уже можно. Делается это рядами, отступая расстояние в 20 см. Интервал в ряду между растения необходимо держать на отметки в три сантиметра. Ранней весной и поздней осенью не стоит сажать семена укропа и петрушки глубже, чем на один сантиметр. Летом же высевать их следует на глубину в три сантиметра. Верхний слой почвы в летний период будет быстро пересыхать, поэтому, не посадив растение на нужную глубину можно просто не дождаться его восходов. Наилучший результат покажут растения, если их знать, .
Оптимальные результаты выращивания укропа будут, если огородник знает особенности этой зелени:
Любит солнечный свет и долгий световой день;
Отлично относится к влаге и предпочитает, чтобы земля была постоянно увлажненной;
Укроп устойчив к холодам и хорошо переносит заморозки;
Растение будет плохо расти в бедных почвах;
Свежие семена будут плохо всходить, если их предварительно не вымочить, потому что содержат высокий процент эфирных масел;

Когда сеять укроп в 2018 году, чтобы получить ранний урожай. Делать это можно с первыми культурами, которые высаживаются на рассадку. Семена укропа также выращиваются на подоконнике в течение тридцати пяти дней. По истечении этого срока они готовы к пересадке в открытый грунт. При таком способе посадки семян укропа у огородника будет больше хлопот. Зато, велика вероятность вырастить качественную густую зелень.
Укроп может перенести заморозки до минус четырех градусов Цельсия. Поэтому в открытый грунт высаживать семена можно уже в середине весны, как только первый снег полностью сойдет с приусадебных участков. При температуре в плюс три градуса Цельсия огородник может рассчитывать на успешное прорастание семян. Лучше всего зелень будет расти при температуре в 15-20 градусов Цельсия.
Для раннего урожая семена укропа можно уже сажать в открытый грунт в первой декаде апреля, соблюдая все прочие необходимые условия, описанные выше. При этом каждые 10-15 дней можно подсаживать новые семена для обеспечения наличия на столе свежей зелени постоянно.
Это важно! Учитывая условия российского климата высаживать семена укропа в почву наиболее выгодно в двадцатых числах апреля. Но надо ориентироваться на погоду в каждый конкретный год.
Кроме знания, когда сеять укроп в 2018 году, обратите внимание, что он будет хорошо расти в нейтральной и рыхлой почве. В тяжелых почвах укроп прорастает и развивается довольно сложно. Сразу после посадки не надо поливать землю, иначе семена вместе с влагой могут уйти на глубины и попросту не прорасти.
Конечно, обычно не сложно выбрать семена для укропа, а вот выбор других овощей иногда вызывает сложности. Подробнее прочтите о .

Информация о выращивании укропа зимой
Грядку необходимо подготовить еще с осени, почву заправить органическими и минеральными удобрениями. До момента промерзания земли надо посеять укроп на глубину в полтора сантиметра, норму высева увеличить на 25%. Прикрыть грядку, чтобы на ней не образовала корка на поверхности почвы.
Если сажается укроп в открытый грунт в период, когда уже выпал снег, то надо просто очистить грядку от снега и разбросать на ней семена. Сверху присыпать слоем перегноя. Когда весной снег начнет таять, то семена втянутся в землю вместе с влагой и вскоре прорастут. Как видно, если знать когда и как правильно сеять укроп, то его свежей зеленью можно баловать себя практически круглый год.

Кустовой укроп подходит лучше.

Укроп сажают все огородники, но не у каждого он вырастает сочный и пышный.

Выращивая укроп дома, прежде всего нужно помнить о том, что это растение очень любит свет. Поставьте посевы на светлый подоконник, а в зимнее время обеспечьте укропу дополнительное досвечивание, установив лампы дневного света на высоте 50 см над растениями. На подоконнике достаточно включать лампы по утрам часов на пять, если же ящики с укропом стоят в глубине комнаты, досвечивание должно длиться не менее пятнадцати часов.

Посадим и пересадим.

Видео про выращивание ароматного укропа

Удобно, когда под рукой всегда есть свежая зелень – приготовленные блюда с ней становятся ароматнее и вкуснее, поэтому у предусмотрительных хозяек нередко можно встретить укроп на подоконнике. В домашних условиях это неприхотливое растение чувствует себя не хуже, чем на грядке, и при хорошем уходе дает много пышной зелени.

Использовать зелень можно по мере отрастания. Наибольший аромат трава приобретает во время образования соцветия, до его раскрытия. В это время и заготавливают ароматную зелень для зимнего употребления. Содержащиеся в этой пряной зелени вещества благотворно действуют на организм в малых количествах. Кроме кулинарии, где укроп незаменим, его используют в лечебных целях:

Нельзя размещать укроп на почве после известкования и внесения доломитовой муки. Нельзя при посеве семян и в дальнейшем посыпать грядку золой против вредителей. Кислая болотистая почва губительна для укропа.

Из удобрений самым лучшим для укропа будет печная зола, а вот азота много сыпать не стоит, потому как он тогда нитратов накопит много. Потому основные азотные удобрения в умеренном количестве заделываются при посадке. А по мере роста могут применяться, если только видно, что укроп расти совсем не хочет и нижние листья имеют склонность к желтизне.

tomat-pomidor.com

Посадка и уход за укропом в открытом грунте

Укроп – он, конечно, не картошка. Но летом его роль переоценить сложно. Потому что салат с укропом и салат без укропа – это две большие разницы, и без укропа оно как-то не так.

Как вырастить укроп в открытом грунте

Мариную листья и стебли в слабом растворе яблочного или столового уксуса, добавив немного соли.

, то лучше укроп выращивать в пленочной или остекленной теплице на солнечном обогреве. Правда, я пробовала сеять семена в конце апреля - начале мая прямо на грядку в открытый грунт, но первое время держала всходы под пленкой. Этот метод дал хороший результат.
Нередко тощие кустики отливают краснотой или желтизной и быстро зацветают.
Видео про выращивание укропа на подоконнике
С целью выращивания укропа дома огородники чаще всего выбирают скороспелый сорт Грибовский. Этот сорт укропа не требователен к уходу, устойчив к перепадам температуры, отличается высокой урожайностью и стойкостью к болезням. Зелень его обладает сильным ароматом. Чтобы Грибовский укроп в домашних условиях давал хороший урожай, достаточно посеять его в плодородную землю и не допускать появления сорняков.

Казалось бы, даже у неопытных огородников не должно возникать вопросов, как вырастить укроп дома: ведь нужно всего лишь посеять семена в горшок с землей и не забывать поливать всходы, убирая сорняки. Но на деле, вместо ожидаемых густых зарослей пахучего укропа, в горшке уныло покачиваются тоненькие бледные былинки, практически не имеющие аромата. В чем же секрет? Как посадить укроп дома и получить зелень не хуже той, что круглый год продается на рынке?

Сроки посева семян и подготовка почвы

снижает давление у гипертоников;

Почва под укроп готовится на открытом для солнца месте с глубокой перекопкой. При этом на каждый квадрат земли следует внести ведро перегноя или компоста, две столовые ложки суперфосфата и ложку сернокислого калия. Зола под посев не вносится. При высоком стоянии грунтовых вод, грядку поднимают повыше. Предшественниками укропа могут быть любые растения, кроме сельдерея.

В любом огороде можно встретить укроп. Пряная душистая травка с массой полезных свойств может расти самосевом по плантации, как сорняк. Но чаще всего огородник выбирает сорта и гибриды, определяет место посева культуры. Посадка и уход за укропом в открытом грунте имеет особенности. Чтобы получить много ароматной зелени следует знать агротехнику растения.

А ведь бывает так, что укроп, посеянный весной, и особенно летом на грядку, растет плохо. Не у всех, не всегда и не везде. Но бывает. Особенно на сухой почве, когда весной почвенная влага быстро уходит, а поливать укропную грядку - лень. А семена укропа, как и прочих зонтичных, всходят довольно долго, и потому даже в теплую летнюю пору приходится такую грядку увлажнять первые пару недель.

Если вы хотите получить ранний урожай, нужно выращивать укропную рассаду.

Растения требовательны

Растение кустового укропа очень мощное, достигает 1,5 м в открытом грунте и 2,5 - в теплице. На стебле много листьев, у Буяна и Салюта они крупные, ароматные, длиной 35-45 см, напоминают фенхель.

Выращивание укропа в открытом грунте

Приходится весь сезон повторно подсевать его с интервалами в 2 недели. Для тех, кто этого делать не хочет, и выведен кустовой укроп, более урожайный и ароматный.

Правила ухода за укропом в домашних условиях:

Для выращивания на подоконнике подходят также следующие сорта: раннеспелый Гренадер, среднеспелый Ришелье с синевато-зелеными пахучими листьями, позднеспелый Кибрай с красивыми широкими листьями. Культивируют огородники в домашних условиях и южные сорта, которые обладают более пряным вкусом, но отличаются большей привередливостью.

Полезные свойства укропа

улучшает работу ЖКТ;

Семена прорастают при температуре почвы в 5-7 градусов, при этом выдерживают краткое понижение температуры. Предварительная подготовка семян для быстрых всходов состоит в разрушении покровного слоя. Как сажать укроп семенами в открытый грунт зависит от сезона. Так, подзимний сев делают семенами без предварительной обработки. Не стоит ускорять всходы при раннем посеве. В этом случае оптимальное время для всходов подсказывает биологический календарь растения, заложенный природой.
Любое растение только тогда является украшением огорода, если оно здорово и хорошо развивается. Это зависит от типа почвы, характера полива и подкормки укропа. На основании знаний о культуре подбирается место посева. Так, для укропа требуется:
Чтобы не добавлять себе лишней работы, можно почесать макушку, да и посеять укроп рассадой. Это избавит нас от необходимости поливать большую грядку, ведь ящичек рассады полить куда как легче и быстрее. И второе преимущество рассадного способа выращивания – мы посадим на грядку кустики на таком расстоянии, на котором нужно! Прореживают укроп ведь мало, редко и почти никто. А если его не прореживать – то и растет он часто немощный.
Дело хлопотное, но и выгодное: вы экономите семена, площадь посева, а зелени выходит гораздо больше, да и качество ее лучше.
к плодородию почвы, поэтому весной перед перекопкой на грядку вношу перегной или просеянный компост (1/2-2/3 ведра на 1 м2). Ни доломитовую муку, ни известь, ни свежий навоз в почву добавлять не надо. Вместо перегноя можно взять разведенный коровяк (1:10) или птичий помет (1:20), настой должен бродить 3-4 дня.

Результат посадки укропа под зиму - видео

glav-dacha.ru

Выращивание укропа (видео)

Однако

укроп необходимо регулярно поливать, особенно уделяя внимание поливу во время прорастания семян и при появлении молодых всходов;

Фотография укропа

glav-dacha.ru

Укроп на подоконнике – как правильно выращивать укроп дома, чтобы добиться пышной зелени

Чтобы вырастить укроп в домашних условиях, вам потребуются:

Правильный выбор сорта укропа – первый шаг к хорошему урожаю

обладает болеутоляющим эффектом;

Если посев ведётся позже, когда возвратные заморозки невозможны, всходы можно получить раньше. Для этого предварительно семена проращивают в течение 4 дней. В тёплом месте в холщевой тряпочке семена наклюнутся, и всходы появятся через неделю. Можно предварительно посевной материал подержать в стимуляторах роста, зольной вытяжке. Вода при замачивании семян сменяется 2 раза в день.

нейтральная лёгкая почва;

Итак, чтобы получить знатный укропчик в летнее время, нам понадобится пара рук, ячейки для рассады да пакетик семян.
Семена высеваю в марте-апреле в пакеты из-под молока, положенные набок, с отверстием для стока лишней влаги и воздухообмена.
Гряды размещаю на солнечном месте после огурцов или капусты, под которые в предыдущем сезоне вносила много
Прикорневая розетка тоже пышная, состоит из 10-15 и более листьев, темно-зеленых, с восковым налетом, которые в длину не уступают тем, что отходят от стебля.
покупка и посев
раз в две недели рекомендуется подкармливать посадки комплексным минеральным удобрением;

Поскольку специального сорта укропа, предназначенного для выращивания на подоконнике, не существует, при выборе посевного материала основное внимание стоит уделять срокам созревания. Здесь важно не ошибиться: ранние сорта хоть и дают зеленую массу в очень короткие сроки, но быстро вытягиваются в цветоносы и хуже облиственны, чем позднеспелые сорта. А поздние кустовые сорта (Гурман, Салют, Русский размер) не успевают за лето вызревать на грядках, зато прекрасно подходят для выращивания дома. Такой укроп на окне образует густые, хорошо облиственные кустики, из пазух которых образуются все новые побеги.

семена урожайного неприхотливого сорта укропа;

улучшает работу мочеполовой системы;

Если вырастить рассаду укропа, то развитие растений ускорится. Рассаду высаживают под вечер и в течение нескольких дней притеняют. Приживаемость растений хорошая.

солнечное или слегка затенённое место посева;

Инструкция, как вырастить укроп на подоконнике

Небольшое отступление. Многие не знают, что укроп бывает разного типа роста – кустовой и зонтичный. Второй, который чаще всего у нас можно встретить, хоть и ароматен чрезвычайно, но больше годится для использования его зонтиков в маринадах да соленьях, а листиков у него мало и обрывать их поштучно не рекомендуется – рост укропа ухудшается.

Через 2-3 недели после всходов в фазе 2-3 настоящих листочков провожу пикировку в специальные стаканчики диаметром

перегноя. Ту же грядку в следующий раз под укроп использую через 3-4 года. Хотя кустовой укроп меньше болеет фомозом и мучнистой росой, но лучше не рисковать.

нужного сорта кустового укропа не гарантируют, что вы непременно насладитесь всеми его преимуществами. Агротехника его выращивания отличается от той, что мы применяем для простого укропа. Без соблюдения этих особенных правил из семян сортового кустового укропа получается обычный со всеми его недостатками.

Выращивание укропа на подоконнике – секреты успеха

выращивать укроп лучше всего при температуре +18 градусов, но и на застекленном балконе при понижении температуры до +8 градусов растения вполне комфортно будут себя чувствовать;В огороде укроп способен расти практически на любой почве, но успешное выращивание укропа в домашних условиях возможно только в плодородной почвенной смеси, которую необходимо подготовить заранее. Для этого с осени следует заготовить рыхлую садовую землю и смешать ее перед посевом с купленным нейтральным грунтом для комнатных растений. Емкость для посевов подберите достаточного размера, чтобы укропу не было тесно, и не забудьте о дренажном слое на дне емкости.

грунт, предназначенный для комнатных растений;

улучшает лактацию.
Посев необходимо вести на глубину в 2 см по предварительно пролитым горячим раствором марганцовки бороздкам. Расстояние между семенами в 5 см, между бороздками в 20. Можно сажать укроп семенами в открытый грунт как уплотняющую культуру среди других овощей, оставляя достаточно места для его развития. Для получения зелени в течение всего сезона посевы укропа делают через две недели. Другим способом станет использование сортов разного срока созревания, посев кустовых двухлетних гибридов.
глубокий пахотный слой;
А ведь существует салатный укроп – кустовой. Который выдает довольно пушистую розетку листьев, и эти самые листья можно обрывать–ощипывать по нескольку штучек с кустика в течении длительного времени.
8-10 см. Если взять горшки помельче, растения будут расти угнетенными. Неделю после пикировки для сеянцев нужно поддерживать температуру 20-25°С, затем я ее снижаю до 18-20.

Перекопав, размечаю поперек грядки борозды через 20-25 см, хорошо проливаю и сею сухие семена. Если хочу ускорить прорастание, промываю их в проточной горячей (55- 60°С) воде, чтобы ушло эфирное масло - причина задержки. Семена раскладываю в борозды через 2-3 см. Тогда посевы приходится 2 раза прореживать.

Главный стебель растет в замедленном темпе, куст долго не цветет. Потому-то зелень можно собирать весь сезон многократно и в повторных посевах просто нет необходимости. Сначала на стол идут растения, полученные при прореживании всходов. Затем листья срывают с прикорневой розетки, позднее - с нижнего яруса. Когда отрастут боковые побеги в пазухах листьев, выщипывают их. После собирают зелень со всего куста в целом. На одну семью достаточно оставить 20 растений, которые будут обеспечивать вас урожаем всю весну, лето и осень, еще и на переработку хватит. К тому же для консервирования вполне подходят стебли и зонтики.

orchardo.ru

Хитрости выращивания укропа, покупка, посев и агротехника

Более 5 лет если в комнате температура выше +20 градусов, нужно увеличить освещенность, иначе кусты укропа получатся вытянутыми, вялыми и светлыми;
Поскольку из-за высокого содержания масла семена укропа довольно долго прорастают, их нужно перед посевом замочить на 20 часов в теплой воде, сквозь которую непрерывно проходит кислород (например, при помощи компрессора из аквариума). Другой вариант – просто поместить семена в теплую воду на двое суток и каждые шесть часов менять ее на свежую.

плодородная садовая земля;Особыми свойствами в применении как лекарственные препараты используют укропное масло и семена. Однако нельзя злоупотреблять свежей зеленью, можно привести свой организм к пониженному тонусу и сонливости. Для того чтобы укроп хорошо развивался ему нужны азотные удобрения. Но пряная зелень накапливает нитратные соединения, что делает её менее целебной. Поэтому лучшим станет подкармливать растение сброженным в течение пяти дней крапивным настоем. Это хорошая азотная подкормка и её не терпит тля. Можно сразу выполнить защиту растения и его подкормку. Применять инсектициды на укропе нельзя.

умеренный полив без застоя воды; Семена сажаются по 1 штучке в небольшие ячейки, объемом 50 мл или около того, на глубину до 2 см., обильно поливаются, и ставятся «куда угодно в теплое место». Поливать надо по мере просыхания, переувлажнения укроп не очень боится, особенно если рассадные кассеты стоят на улице или в теплице.

Регулярно поливаю растения, слегка рыхля почву. За неделю до высадки на постоянное место рассаду подкармливаю полным минеральным удобрением.

Можно поступить и по-другому: 5.

я испытывала на своем участке все 5 сортов этого замечательного укропа - Салют, Буян, Букет, Салтан и Аллигатор - и знаю, чем они хороши и как добиться, чтобы растения на грядке раскрыли весь свой потенциал. в первую неделю, как покажутся всходы, желательно на ночь понижать температуру в комнате, открывая окно, или выносить посевы на застекленный балкон, чтобы укроп не вытягивался.

подходящие емкости (горшки, контейнеры);

Укроп – это любимая пряная трава почти каждого человека. Трудно представить первое блюдо без добавления укропа. Со вторыми блюдами и салатами он тоже хорошо сочетается. Широко используют укроп для засолки и консервации овощей. Кроме того, он богат полезными веществами, и ранней весной является, чуть ли не основным кладезем витаминов. Для отпугивания и выведения колонии тли на овощной грядке можно применить опрыскивание раствором спиртовой жидкости. Если использовать 2 столовых ложки Трои на 10 литров воды, распыление прогонит вредителя. Спирт должен быть только этиловый неочищенный, с сивушным запахом или отдушкой. Тля упадёт, её нужно засыпать землёй.

своевременные сбалансированные подкормки. Кстати, при посеве семенами на грядку, семена укропа заделывают на глубину не меньше 2 см, по той же самой причине – чтобы они находились во влажной земле.

Высаживаю в теплицу 35-дневную рассаду.посеять семена через 10-12 см, чтобы осталось всего раз продернуть лишние растения, оставив между ними окончательные 20-25 см. Это принципиально, потому что если вы оставите интервал 8-12 см, как для обычного укропа, то его и получите: растения не будут куститься. Семена на 2 см прикрываю торфом или перегноем и не поливаю. Зато потом я обеспечиваю растениям регулярное дождевание, так как они влаголюбивы. Почву периодически рыхлю. Урожай кустового укропа значительно больше и качественнее - более душистый, витаминный. Одно растение обычного укропа дает 35-50 г зелени, а кустового в 2-4 раза больше.

Чем же конкретно отличается этот вид от привычного нам?

Высевать семена можно прямо на поверхность увлажненной земли, без бороздок и ямок, присыпая сверху торфом, смешанным с перегноем. Достаточная норма высева – 0,3 г на 1 квадратный дециметр грунта. Для наилучшего результата можно сделать в земле канавки глубиной в сантиметр, пролить их водой и уложить на дно подготовленные семена. Сверху семена укропа присыпаются сухой землей с краев канавок, благодаря чему на поверхности почвы не образуется плотная корка, препятствующая появлению всходов. Емкость с посевами накройте целлофаном и на неделю уберите в темное место с температурой около +20 градусов.

люминесцентные лампы;
Укроп – не прихотливое растение, выращивать его не трудно. Но, как большинство растений, он требует специального ухода и, может подвергаться разным заболеваниям (мучнистая роса, фузариозное увядание и черная ножка).

Другим способом не допустить главного вредителя укропной зелени станет посев нескольких кустиков чабреца, запах которого отпугнёт тлю. Кроме того, можно использовать жидкие подкормки органическими удобрениями, селитрой. Но при этом следует учесть, что грибковые заболевания, гнили, развиваются на сырых, насыщенных азотом почвах. Нужно соблюдать баланс, не перекармливать, не заливать растение, после каждого полива рыхлить почву, доставляя в нижние слои кислород. При этом укроп плохо развивается и краснеет на кислой почве и желтеет на щелочной. Для здоровья укропа необходимо иметь хороший гумусный слой почвы. Подкормки органическими и минеральными удобрениями при выращивании укропа в открытом грунте помогут получить много витаминной зелени.

Весной организм требует витаминов, человеку хочется положить в каждое блюдо свежую зелень: петрушку, укроп, кинзу. В магазине эти продукты можно купить в любой сезон, только будут ли они полезны? Сельскохозяйственные предприятия и фермеры заинтересованы в высокой прибыли, для быстрого получения обильного урожая они не жалеют вредных химикатов. Лучше посадить , тогда вы будете уверены, что в них нет никаких опасных веществ. Чтобы ваши труды не пропали зря, нужно знать, как правильно сажать и выращивать зеленые культуры, чтобы они дали много вкусной зелени.

Правильная посадка петрушки

Петрушка бывает двух видов: листовая для витаминной зелени и корневая для супов, солений и маринадов. Чтобы раньше отведать пряных листочков, можно посадить семена поздней осенью, перед первым снегом. Тогда, как только земля оттает, вы увидите появившиеся всходы. Если опоздали, сейте в конце апреля.

Существует еще несколько способов ускорить появление пряной травы.

Всходы быстрее появляются на освещенном солнцем участке.
Подержите семена во влажной ткани несколько дней и сейте, когда они начнут прорастать.
Засеянную грядку утеплите пленкой или укрывным материалом.

Если все солнечные места в огороде заняты, можно выращивать петрушку на затененном участке. Для урожая слишком яркие лучи нежелательны: листочки быстро становятся желтыми. Лучший вариант – посадить пряную траву под деревьями или кустарниками. Весной, пока не распустились почки, грядка будет хорошо освещена, а затем пышная крона убережет растения от жарких лучей. На столе петрушка с укропом хорошо сочетаются, зато на огороде дружбы между ними нет. Если посеять обе культуры рядом, хорошего урожая не даст ни одна, ни другая. Не хочет соседствовать петрушка с кинзой, тмином и морковью. Желательно даже не сажать ее на грядки, где прежде были эти растения.

Осенью перекопайте грядку, в бедную почву внесите перегной. Весной добавьте комплексных удобрений, разрыхлите и сформируйте грядку. Во второй половине апреля сделайте бороздки глубиной не более 1 см на расстоянии 20 см друг от друга. Посейте семена и накройте пленкой для тепла и сохранения влаги. Посадку можно произвести и под зиму в ноябре. Некоторые дачники готовят грядку до первых морозов, зимой очищают землю от снега, сеют семена и присыпают их тонким слоем перегноя. Перезимовавшие посевы прорастают очень быстро.

Сажайте семена укропа и петрушки во влажную почву и не поливайте посевы 3 дня. Вода утянет мелкие зерна глубоко в землю, и всходов придется ждать долго.

Уход за петрушкой

Петрушка – очень удобная пряность. Зелень с нее можно срезать все лето, а если оставить корневище в земле, то урожай на даче появится и в следующий сезон. Обилие сочных листочков будет только тогда, когда растениям обеспечены комфортные условия. В первую очередь любая культура нуждается в воде. Следите, чтобы почва была влажной, но не превращайте грядку в болото. Занимайтесь этой работой утром и вечером, от дневного полива листья желтеют.

Без подкормок хорошего сбора не будет. Чтобы правильно выбрать удобрения, нужно решить, для чего вы выращиваете петрушку. Хорошая зелень получается, если внести на каждый м 2 по 5 г селитры. Для активного развития корней нужен фосфор и калий. Подкормите растения несколько раз за сезон, и урожай будет обильный.

Самый трудоемкий процесс – борьба с сорняками. Лишние растения затеняют и угнетают петрушку, отнимают у нее питательные вещества. В густой поросли заводятся вредители и инфекции. Чтобы не заниматься прополкой, когда всходы подрастут, замульчируйте грядку опилками или соломой толщиной слоя 5 см. Не делайте этого сразу после посева, без света ростки не выйдут из земли.

На зиму можно оставить корни в земле, весной они дадут свежую зелень. В регионах с холодными малоснежными зимами корневища могут вымерзнуть. Выкопайте их и храните в погребе в сухом песке. Зимой можно сажать корни в горшок с землей для выгонки свежей зелени. Весной посадите их на грядку, и вы очень скоро увидите зеленые ростки.

Как посадить укроп, чтобы он вырос пышным и вкусным

Укроп неприхотлив, ему не требуется сложный уход. Вы можете просто разбросать семена на пустыре, и они взойдут, только веточки аппетита у вас не вызовут. Они будет редкими и жесткими с небольшим содержанием пряных компонентов. Свежую сочную зелень с богатым вкусом и ароматом растение дарит только тем, кто сам хорошо заботится о нем.

Для начала правильно выберите грядку, где собираетесь посадить пряность. Укропу понравится:

плодородная почва;
хорошее солнечное освещение;
достаточно увлажненный грунт.

Укроп не боится небольших заморозков, его можно сеять, как только оттает грядка. Семена могут взойти, когда на улице установится температура выше +3⁰. В холодную погоду всходы будут редкими и расти станут медленно. Зато когда потеплеет до +15⁰, зелень пойдет быстро и дружно. Обычно оптимальные условия для роста устанавливаются в последних числах апреля или в начале мая.

Побеги укропа и петрушки быстро теряют нежность, становятся жесткими. Сажайте его небольшими порциями каждые 2 недели, и на столе всегда будет свежая зелень.

Семена прорастают долго, поскольку в них в большом количестве присутствуют эфирные масла. Если хотите отведать пряной зелени как можно раньше, тщательно обработайте посевной материал. Сначала трое суток держите его в теплой воде, меняя жидкость каждые 6 часов. Затем разложите зерна на мокрую ткань, засыпьте влажными опилками и храните при комнатной температуре несколько дней, пока не начнут проклевываться корни. Увидев несколько ростков, просушите семена. Теперь они готовы к посеву.

Участок для посадки желательно приготовить с осени. Перекопайте землю, внесите органические и минеральные удобрения. Можете сразу посеять семена на глубину 3,5 см и замульчировать, весной они прорастут. Можно отложить посадку на апрель. За зиму почва втянет в себя питательные вещества, грядку останется только разрыхлить и разровнять. Зерна закладываются в землю на 2 см, расстояние между рядами – 20 см.

Уход за укропной грядкой

Когда появится первая зелень, нужно проредить посадки. Выдерните лишние растения, чтобы расстояние между ними было около 10 см. Занимайтесь такой работой каждый день, вырывайте с корнем по несколько кустиков и употребляйте веточки в пищу. Укроп будет разрастаться, а вы станете постепенно освобождать ему место. То же самое нужно делать и для петрушки: для развития корней расстояние между растениями должно быть 10 см, а для листовых сортов – 15 см.

При недостатке влаги укроп быстро формирует стебель. Корзиночки соцветий вам пригодятся для супов и осенних заготовок, но зелень потеряет нежность, и веточек будет мало. То же самое происходит при слишком густой посадке. Поливайте растения, чтобы почва всегда была влажной. Подкормка этой культуре обычно не требуется, ей хватает питательных веществ, заложенных при устройстве грядки. Если заметите, что веточки желтеют, внесите азотные удобрения.

Чтобы обогатить свой зимний рацион витаминами, выращивайте петрушку и укроп на подоконнике в цветочных горшках. Для этой цели можно набрать удобренной огородной земли или приобрести грунт в магазине. Сейте в несколько этапов с интервалом в 2 недели. Не забывайте, что растениям нужен продолжительный световой день, установите над ними люминесцентную лампу. В марте можете посадить больше кустов и, когда земля оттает, перенести рассаду на грядку.

Вывод

Укроп и петрушка – неприхотливые культуры, уход за ними требуется несложный, но при выращивании нужно учитывать особенности растений. Существуют общие рекомендации, подходящие для большинства сортов. Эти советы не всегда дают хороший результат: селекционеры вывели множество разновидностей пряных трав, некоторые из них требуют особого подхода. Обязательно читайте инструкцию на пакетике с семенами, прежде чем сеять их на даче.

Никогда не сажайте укроп и петрушку на одной грядке. Во-первых, у них разные требования к условиям развития и уходу. Во-вторых, эти культуры угнетают друг друга. Рассадите их по разным сторонам огорода, чем больше будет расстояние, тем лучше урожай.

Сажать пряные травы можно и весной, и осенью, и даже зимой под снег. Семена содержат много эфирных масел, поэтому медленно прорастают. Зимовка на грядке ускоряет появление всходов укропа и петрушки. Если собираетесь сеять в апреле, проведите подготовку зерен. Если посадка будет проведена правильно и в нужные сроки, изобилие вкусной и полезной зелени вам гарантировано.

Как выращивать укроп в теплице и в условиях открытого грунта, знают далеко не все дачники. Между тем такую пряность желают посадить у себя многие владельцы собственных участков. Чтобы собрать хороший урожай, нужно знать, как правильно выращивать укроп, какой грунт для него лучше всего подходит и какие сорта стоит использовать в условиях климата нашей страны.

Перед тем как выращивать укроп, следует знать, что такое растение нормально переносит низкие температуры и слабые заморозки, так как оно относится к холодостойким культурам. Семена могут начать прорастать уже при +3°С. Но важно учесть, что они требуют предварительной подготовки. За счет нее концентрация эфирных масел в семенах данного растения снизится. В итоге удастся ускорить их прорастание.

Решив вырастить укроп, следует знать, что он из тех растений, которым необходима хорошая освещенность. Поэтому посадка семян этого растения не должна производиться под ветвистыми деревьями, рядом с большими кустарниками.

Производя выращивание укропа в открытом грунте или в теплице, важно знать, что хороший урожай зелени удастся собрать лишь в том случае, если почва будет легко-плодородной и незасоренной всевозможными сорняками. Выращиванием укропа лучше всего заниматься на тех грядках, где ранее произрастали огурцы, капуста и другие культуры, которые удобряются навозом.

Вырастить данную зелень на сухих почвах в большом количестве и за короткий срок не удастся. В этом случае у растений начинает раньше формироваться стебель, что снижает количество отдельных листьев. В итоге кусты на сухих грунтах больше подходят для получения семян.

Рекомендуется подготовить почву к посадке, для этого нужно, чтобы земля была прополота и слегка прорыхлена. Дополнительно рекомендуется внести в почву аммиачную селитру, суперфосфат и хлорид калия. Посадка семян должна производиться из расчета - 70-80 кг на гектар для легкого грунта и 40-60 кг на гектар для тяжелых почв.

Выращивание укропа в теплице и открытом грунте может осуществляться с применением ранних, обычных и позднеспелых сортов. Важно учитывать, что те виды, которые зреют быстро, не отличаются пышностью кустов, а если не собирать урожай своевременно, то он потеряет свой товарный вид. Решив посадить укроп раннего сорта, нужно также иметь в виду, что он, в отличие от обычных видов, спеет всего на 10 дней раньше. Поэтому если вы выращиваете его для себя, то лучше остановиться на традиционных сортах. Также рекомендуется посадить позднеспелые виды. Тогда у вас будет возможность ставить на стол свежую зелень вплоть до сентября. Позднеспелые виды отличаются обилием листвы и массой. Сеять их можно уже в конце мая и начале июня.

Подготовка семян и посадка

Агротехника предусматривает подготовку семян. Она может производиться по технологии барботирование. Здесь потребуется замочить семена в чистой воде, которая должна постоянно насыщаться кислородом. Для этого многие дачники используют обычный компрессор для аквариумов. Длительность подобной процедуры должна составить около 20 часов. Важно следить за тем, чтобы температура воды находилась в пределах +19…+21°С. Если в ходе такой процедуры некоторые из семян проклюнутся, то понадобится произвести их немедленную посадку.

Можно воспользоваться и классическим способом. Он предусматривает подготовку семя в обычной воде. Они замачиваются в жидкости на 2-3 суток. При этом важно через каждые 7 часов менять воду на новую.

Не каждый знает, как правильно посадить укроп. Нужно перед такой процедурой увлажнить почву. Но делать это нужно только в том случае, если высадка происходит в начале сезона. Некоторые решают посадить укроп под зиму. В этом случае можно лишь слегка увлажнить водой бороздки грядок. Далее семена рассыпаются на подготовленную почву и слегка прикрываются сухой землей. Глубина посева не должна быть слишком большой - не более 1-2 см. Не стоит забывать соблюдать оптимальное расстояние между грядок, которое составляет 20-30 см.

Как вырастить хороший укроп (видео)

Уход за зеленью и сбор урожая

Производя выращивание укропа в теплице или открытом грунте, можно начинать сбор урожая уже через 30-40 дней после посадки. Спустя этот период растения достигают 5 см в высоту. Они уже имеют всю необходимую пищевую ценность. Однако можно подождать, когда кусты достигнут 15-20 см в высоту. Медлить более со сбором урожая крайне нежелательно. Дело в том, что на кустах начнут образовываться соцветия, а сама зелень утратит свои вкусовые качества.

Производя выращивание укропа в открытом грунте или в теплице, не стоит забывать о регулярном поливе. Если не выполнять такие рекомендации, то зелень очень быстро пожелтеет и завянет.

Подкормку в период ее взращивания делать не требуется.

Зная, как правильно выращивать укроп, можно будет собрать хороший урожай. При этом зелень можно собирать на протяжении всего сезона, радуя себя и своих близких свежей пряностью.