Тахианы хүйсээр (тахианы гэдсийг ихэвчлэн "хүйс" гэж нэрлэдэг) маш амттай, сэтгэл ханамжтай салат хийж, өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь энгийн тахианы хүйс юм шиг санагддаг, гэхдээ энэ жорын дагуу бэлтгэсэн хоолонд тэд маш сайхан харагдаж байна. Зочид маань салатанд гахайн хэл орсон гэж зөвлөсөн бөгөөд тахианы хүйсний амтыг тааварлаагүйд нь ихэд гайхсан. Мах, даршилсан сонгино, майонезаас бүрддэг тул эрчүүдэд онцгой таалагдах болно. Ногоон вандуйны ачаар хоол нь илүү зөөлөн, боловсронгуй болдог тул олон эмэгтэйчүүд үүнийг үнэлэх болно.

Найрлага

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
тахианы хүйс (ходоод) - 500 гр;
лаазалсан ногоон вандуй - 500 гр;
сонгино - 1-2 ширхэг;
майонез - 2-3 tbsp. л.;

давс - амсах болно.
Сонгино даршилж авахад:
хүйтэн буцалсан ус - 250 мл;
давс - 1 халбага;
элсэн чихэр - 1 tbsp. л.;
цуу 9% - 4 tbsp. л.

Хоол хийх алхамууд

Салат бэлтгэхийн тулд би эдгээр найрлагыг ашигласан.

Жижиглэсэн тахианы хүйс (ходоод), даршилсан сонгино, шингэнгүй лаазалсан ногоон вандуйг гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Салатаа майонезаар амтлаад холино.

Амттай, тааламжтай мөчүүд!

Тахианы махны салат Тахианы ходоодыг сайтар зайлж, дотор талын хальсыг авч, давсалсан усанд 1 цаг буцалгана. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалж эсвэл тууз болгон цавчих, сонгино нилээд цавчих. Ургамлын тосонд бэлтгэсэн сонгино, луувангаа шаргалтал шарна...Танд хэрэгтэй болно: тахианы мах - 1 кг, лууван - 2 ширхэг, сонгино - 1 ширхэг, чанасан өндөг - 4 ширхэг, майонез - 200 гр, давс, ногоон, нил ягаан лаврын

"Обжорка" салат Тахианы махыг буцалгаж, тууз болгон хуваана. Алтан хүрэн хүртэл лууван, сонгино хуурна. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бүгдийг хольж, майонез, давс, чинжүүтэй улирал.Танд хэрэгтэй болно: тахианы мах - 250 гр, лууван - 1 ширхэг, сонгино - 1 ширхэг, даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг, майонез - 1/3 аяга, амт нь давс, амт нь газрын хар перц.

Даавуун амттан Ходоодыг зайлж, дотор талын хальсыг арилгасны дараа давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөх. Бэлтгэсэн ходоодоо перц хийж, зодуулсан өндгөндөө дэвтээж, талхны үйрмэгээр талхлаад, шаргал болтол нь хуурна. Үед...Танд хэрэгтэй болно: тахианы махны ходоод - 1 кг, өндөг - 1 ширхэг, талхны үйрмэг - 1/2 аяга, хайруулын тавганд зориулсан ургамлын тос - 300 гр, газрын хар чинжүү, амтлах давс, ногоон салат навч, нимбэг

Дорно дахины тахианы мах Бэлтгэсэн (угаасан, хатаасан) тахианы махыг нимгэн тууз болгон (0.5 см) хайчилж ав. Сонгино нимгэн дугуйлан (хэрэв таана бол) эсвэл хагас тойрог, лууваныг нимгэн шоо болгон хайчилж ав. Вок хайруулын таваг (эсвэл өөр, гэхдээ өндөр талтай) ... халаана.Танд хэрэгтэй болно: тахианы ходоод - 600-800 гр., Сонгино - 1 том толгой эсвэл 1 таана, лууван - 3 жижиг хэсэг, шар буурцаг сумс - 3-4 tbsp. л., кунжутын үр - 2 tbsp., гүнжидийн тос - 2-3 tbsp. л. (хэрэв танд гүнжидийн тос байхгүй бол өөр зүйл хэрэглэж болно, жишээ нь...

Симад зориулсан нохойн парад. 2-р жагсаал: ЗХУ-ын амттан Дахин хэлэхэд бүх зүйл нохойн модноос эхэлдэг. Бид гэсгээхийн тулд гаргаж авдаг. Та хоёр хөлдөөсөн жимсийг амандаа хийж болно - энэ нь таны хүүхэд насны дурсамжийг сайжруулах болно! :) Нэг удаа үсчинд уулзахдаа би гялгар сэтгүүлийг хэсч байтал ийм ер бусын хоол хийх аргыг олж харав.Танд хэрэгтэй болно: DOGEL 150гр, элсэн чихэр 200гр, нимбэг, киви, бөөрөлзгөнө эсвэл бусад жимс, желатин эсвэл Астри-гель, шоколад, гаа, амттангийн бүх төрлийн амттан...

Тахианы махтай халуун ногоотой салат Тахианы ходоодыг давсалсан усанд 2-2.5 цаг буцалгана. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, 40 минутын турш цуу, ус, давс, элсэн чихэр зэргийг хольж marinate хийнэ. Чанасан гэдсээ хэрчиж, даршилсан сонгинотой хуурч, шар буурцаг сумс, улаан,...Танд хэрэгтэй болно: 500 грамм хальсалсан тахианы мах, 1 том сонгино, ширээний цуу, ус, давс, элсэн чихэр, нунтагласан хар перец, 3 хоолны халбага шар буурцаг сумс, 0.5 цайны халбага нунтагласан кориандра, нунтагласан улаан чинжүү

Тахианы махтай аругула салат Тахианы махыг ургамлын тосонд шарсан болтол нь хуурна. Давс (та сармисны давс хэрэглэж болно). Өргөст хэмх, улаан лоолийг нилээд цавчих.Аругула навчийг урж ав. Аругулаг өргөст хэмх, улаан лоольтой хольж, шарсан тахианы махыг нэмж, тавган дээр тавь. Хувцаслалтаар дүүргэ....Танд хэрэгтэй болно: тахианы мах (зүрх, элэг, бальзам) - 400 гр, шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг, дунд зэргийн улаан лооль - 2 ширхэг, аругула - 4 баглаа, нарс самар - 50 гр, орооход: чидун жимсний тос - 3 халбага бальзам. цуу - 1 tsp, хуурай ургамлын холимог - 1 tsp, давс - 1/2 tsp.

Хятад салат Тахианы ходоодыг цэвэрлэж (дотоод шар хальсыг арилгана), сайтар зайлж угаана. Гүзээг жижиг саванд хийж, зүсмэлүүдийг бараг таглах хүртэл буцалж буй ус хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дулааныг багасгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана (40-50 минут). Давс...Танд хэрэгтэй болно: тахианы ходоод - 500 гр, шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг. том, сонгино - 1 толгой, сармис - 2 том хумс, солонгос лууван - 200 гр, шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага, цууны охь - ¼ цайны халбага, давс - 1 халбага, элсэн чихэр - 0.5 tsp. (амтлах), тос ургуулах ...

Тахианы махны салат Тахианы махыг зөөлөн болтол нь буцалгана. Би ихэвчлэн буцалгасны дараа гашуун болгохгүйн тулд эхний усыг зайлуулдаг. Хөргөх, нимгэн тууз болгон хуваасан. Килантро болон сонгиноо нилээд хэрчиж, давсаар нунтаглана. Нимгэн тууз болгон чинжүү хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, толгод болгон нугалав. ХАМТ...Танд хэрэгтэй болно: Тахианы ходоод - 1 кг, Амтат чинжүү - 2-3 ширхэг, өөр өөр өнгөтэй бол хамгийн тохиромжтой, Килантро - 1 баглаа, Ногоон сонгино - 1 баглаа, Сармис - 3 хумс, Чили чинжүү - халуун ногоотой бол жижиг хэсэг , Давс, кунжут - 1 tbsp, ургамлын тос

Тахианы мах нь хүн бүрт хүртээмжтэй, хүртээмжтэй бүтээгдэхүүн юм. Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар үүнийг төрөл бүрийн хоол бэлтгэхэд маш амжилттай ашигладаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь салат юм.

Тахианы махтай салат нь уургийн агууламжаас шалтгаалан сэтгэл хангалуун байдаг. Үүнээс гадна, энэ нь амттай, хөнгөн юм. Хоолыг нэлээд түгээмэл гэж үзэж болно. Энэ нь бүрэн өдрийн хоол эсвэл хөнгөн оройн хоолоор үйлчилдэг хоолонд нэмэлт болгон үйлчилдэг. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамааран энэ нь өдөр тутмын эсвэл баярын байж болно.

Тахианы махтай салат - хоол хүнс, сав суулга бэлтгэх

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар энэ бүтээгдэхүүнийг маш сайн хийж, тахианы махыг зөөлөн, амттай болгодог. Гэвч харамсалтай нь залуучууд үүнийг амтгүй, хатуу гэж үздэг тул аяга таваг хийхэд хэрэглэхээс татгалздаг.

Тахианы махтай салат амжилттай болохын тулд эдгээр гахайн махыг сайтар бэлтгэх нь чухал юм. Үүнийг хэрхэн зөв хийхийг бид танд хэлэх болно.

Тэднийг сайтар угааж, гадаргуу дээрх өөх тосыг арилгаж эхэл.

Дараа нь ходоодыг усаар дүүргэж, давс нэмж, хальсалж сонгино, халуун ногоо зэргийг бүхэлд нь нэмнэ.

Дунд зэргийн дулаан дээр дор хаяж нэг цагийн турш хооллоорой. Бэлэн болсон эсэхийг шалгаарай - тэд зөөлөн байх ёстой. Үгүй бол хүссэн үр дүнд хүрэх хүртэл хагас цагийн турш хоолоо үргэлжлүүлээрэй.

Ходоод бэлэн болмогц хөргөөд, шоо эсвэл тууз болгон хувааж, тахианы ходоодтой салат бэлтгэхэд л хангалттай.

Тахианы махтай салатны жор:

Жор 1: Тахианы махтай салат

Энгийн багц бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бөгөөд үр дүн нь тэжээллэг, сэтгэл ханамжтай, зөөлөн салат юм. Оролдоод үз, танд таалагдах нь гарцаагүй. Туршилт хийж болно: жишээлбэл, ногоон алим, хонхны чинжүү эсвэл хан боргоцойны хэсэг нэмж болно.

Шаардлагатай найрлага:

- тахианы ходоод (0.5 кг);

- нэг лууван;

- ногоон сонгино (баглаа);

- өндөг (4 ширхэг);

- майонез (хувцаслах зориулалттай);

- газрын хар чинжүү.

Хоол хийх арга:

Түүхий лууваныг жижиглэн хэрчиж, үрж ав.

Чанасан тахианы махыг тууз болгон хайчилж ав.

Өндөгийг ердийнхөөрөө салатанд буцалгана - хатуу чанасан, хутгаар цавчих.

Ногоон сонгино хэрчиж, давс нэмээд шүүслэг болтол нь нухна.

Бүх найрлага, чинжүү, майонезаас улирал холино. Та үүнийг цөцгийтэй маш амжилттай сольж болно.

Тахианы махтай салат, хурдан бэлтгэгдсэн, бэлэн болсон. Энэ нь шинэхэн бэлтгэсэн, бага зэрэг чанасан аль алинд нь сайн.

Жор 2: Тахианы мах, мөөгтэй салат (champignons)

Уургийн эх үүсвэр болох тахианы мах, мөөгний ачаар энэ нь дүүргэгч болж хувирдаг бөгөөд даршилсан ногоо нь амтыг илүү хурц, нялцгай болгодог. Үүний үр дүнд та хөнгөн үдийн хоол эсвэл амттай оройн хоол болох тахианы махтай хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтай салат авах болно.

Шаардлагатай найрлага:

- мөөг (200 гр);

- ижил тооны тахианы ходоод;

- даршилсан өргөст хэмх (дунд хэмжээтэй - 3 ширхэг);

- нэг сонгино;

- цөцгий эсвэл майонезаас (хувцаслах зориулалттай).

Хоол хийх арга:

Гүзээг буцалгаад хөргөнө.

Champignons буцалгана: буцалж буй усанд таван минут орчим байлгана.

Тахианы мах, мөөгийг цавчих. Зүсэх хэлбэр нь таны хүслээс хамаарна.

Сонгино, нимгэн хагас цагираг, даршилсан өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

Үлдсэн зүйл бол бүх найрлагыг хольж, давс, чинжүү нэмээд цөцгий эсвэл майонезаар амтлана. Энэ бол тахианы махтай салатаар үйлчилж болно.

Жор 3: Тахианы мах, цилантротой салат

Тахианы ходоодыг хэрэглэдэг энгийн салатны өөр нэг хувилбар. Энэ удаад - килантро болон халуун ногоотой солонгос салатанд дурлагчдад зориулав. Мөн соусанд натрийн глутамат нэмж болно.

Шаардлагатай найрлага:

- тахианы ходоод (0.5 кг);

- төмс (дунд хэмжээтэй 3 ширхэг);

- нэг баглаа килантро;

- шар буурцаг сумс, ургамлын тос, цуу (6%) тус бүр гурван халбага;

- сармис (3 хумс).

Амт нэмэх:

- газрын улаан чинжүү;

- лаврын.

Хоол хийх арга:

Өгүүллийн эхэнд санал болгосны дагуу тахианы ходоодыг буцалгана. Хөргөсөн ходоодыг тууз болгон хайчилж ав.

Сонгино хайчилж - нимгэн цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр жижиглэсэн гацууртай хамт хуурч ав. Хайруулын хувьд ургамлын тос хэрэглээрэй.

Төмсийг тууз болгон хайчилж, буцалж буй усанд хийнэ. Дөрвөн минут буцалгана, үүнээс илүүгүй. Үүний дараа коланд руу хийж, урсгал усаар зайлж, цаасан алчуур дээр хатаана.

Сармисыг цавчих, шар буурцаг сумс, цуу асгаж, лаврын, давс, элсэн чихэр, чинжүү нэмнэ. Одоо танд тахианы махтай салатыг нэмж хийх зүйл байна.

Килантрогийн тухай санах цаг болжээ. Үүнийг жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд бусад бүх найрлагад нэмнэ. Холимог, сармистай амтлагчаар амтлана. Хөргөгчинд гурван цаг байлгавал хоол илүү амттай болно - энэ хугацаанд бүх найрлага нь халуун ногоотой сармис-шар буурцагны соусыг шингээх цагтай болно.

Жор 4: Тахианы мах, шинэ ногоотой салат

Үүнийг жилийн аль ч үед бэлтгэж болно, гэхдээ зуны улиралд ялангуяа алдартай байдаг - шинэ ногоо үргэлж бэлэн байдаг бөгөөд нэг кг тахианы ходоод нь салатанд тэжээллэг чанарыг ихээхэн хэмжээгээр нэмнэ. Пикник хийх гайхалтай жор.

Шаардлагатай найрлага:

- тахианы ходоод (нэг кг);

- лууван, өргөст хэмх, хонхны чинжүү (бүгд том, тус бүр нэг хэсэг);

- гурван сонгино;

- дарсны цуу (100 мл);

- өөр 100 мл - ургамлын тос;

- ижил хэмжээний шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс;

- сармис (4 том хумс);

- чинжүү чинжүү - амсах болно;

- элсэн чихэр (3 халбага).

Хоол хийх арга:

Ходоод буцалгаад, хөргөж, тууз болгон хуваасан.

Лууван, сонгиноыг хальслаарай.

Чинжүүгээ хагас болгон хайчилж, голыг нь салгана.

Солонгос луувангийн сараалж эсвэл хутга ашиглан өргөст хэмх, чинжүү, лууваныг нимгэн тууз болгон хувиргана.

Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, аль болох нимгэн болго.

Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж холино.

Тахианы махтай салат бараг бэлэн болсон, зөвхөн маринад бэлтгэхэд л үлддэг.

Сармисыг пресс ашиглан цавчих.

Шар буурцаг суманд элсэн чихэр нэмнэ. Гал дээр байлгаад бага зэрэг өтгөрүүлнэ.

Тэнд сармис, чинжүү чинжүү хийж, ургамлын тос, нимбэгний шүүс, дарсны цуу хийнэ.

ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, marinade нь чинжүү чинжүү устгана.

Салат дээрээ асгаж, хэсэг хугацаанд байлгаад амт, үнэрийг нь шингээнэ.

Тахианы махтай салат - шилдэг тогооч нарын нууц, ашигтай зөвлөмжүүд

Тахианы ходоодтой цорын ганц салат бол хөлдөөсөн биш, хөргөсөн ходоодоор хийсэн салат юм. Харамсалтай нь ийм бүтээгдэхүүний хадгалах хугацаа маш богино байдаг - хоёр өдөр, үүнээс илүүгүй. Тиймээс тэдний гадаад төрх байдалд анхаарлаа хандуулж, тэдэнд хүрч, бүр үнэрлэхээс бүү эргэлз. Тэд бага зэрэг чийгтэй байхыг зөвшөөрдөг боловч гулгамтгай биш. Хэрэв та тааламжгүй исгэлэн үнэрийг анзаарсан бол худалдан авахаас татгалз. Шинэхэн тахианы мах нь зөвхөн тааламжтай, бага зэрэг амттай үнэртэй байх ёстой. Тэд хүрэхэд зөөлөн, сул дорой байх ёсгүй. Шинэхэн ходоод нь уян хатан байдаг.

Хэрэв та хөлдөөсөн тахианы мах хэрэглэхээр шийдсэн бол хөргөгчийн доод тавиур дээр шөнийн турш байрлуулж аажмаар гэсгээх хэрэгтэй. Гэсгээх ийм арга нь илүү их амт, тэжээллэг чанарыг хадгалах болно.

Хоол хийхээсээ өмнө сайтар цэвэрлэж, угааж, гурван цаг орчим сэрүүн усанд хэвтвэл ходоод нь илүү зөөлөн болно.

Хоол хийхээсээ өмнө ходоод тус бүрийг сайтар шалгаж, дээр нь шаргал өнгөтэй цөсний толбо байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв байгаа бол тэдгээрийг хутгаар болгоомжтой таслахаа мартуузай. Бага зэрэг цөс ч гэсэн таны салатыг сүйтгэж, гашуун болно.

Ходоодны дотоод гадаргууг шалгана уу - тэнд хальсны үлдэгдэл байж болно. Хэдийгээр уламжлалт анагаах ухаан нь эмийн шинж чанартай байдаг ч та үүнийг салатанд хэрэглэх шаардлагагүй.

Тахианы махны олон төрлийн дайвар бүтээгдэхүүнийг амттай зууш хийхэд ашиглаж болно. Жишээлбэл, ходоод. Тэд хүнсний ногоо, мөөг, лаазалсан хоолтой сайн нийлдэг. Тахианы ходоодны салат нь баярын ширээнд ч тохиромжтой.

Чанасан тахианы махны энгийн салат

Орц: хагас кг давирхай, 2 сонгино, 2 лууван, 2 торх даршилсан өргөст хэмх, нэг савтай тархины вандуй, давс, чинжүүний холимог, хөнгөн майонез.

1. Ходоодыг давсалсан усанд буцалгаж, дараа нь хөргөж, тууз болгон хуваана.
2. Санамсаргүй жижиглэсэн шинэхэн ногоог ургамлын тосоор хуурна.
3. Дайвар махыг хөргөсөн шарсан махтай хослуулсан. Саванд даршилсан өргөст хэмх, вандуйны шоо дөрвөлжин нэмнэ.

Үлдсэн зүйл бол хоолны дуршилыг майонез, давс, чинжүүний холимогоор амтлах явдал юм.

Солонгос хоол хийх жор

Орц: хагас кг тахианы мах, 2 цагаан сонгино, давс, чимх нунтагласан паприка, кориандра, том лууван, хагас стакан ширээний цуу, вандуй 7-8 амтат чинжүү, 6 том халбага цэвэршүүлсэн тос, 1 том халбага нэмэлтгүйгээр шар буурцаг сумс.

1. Дотор нь зөөлөн болтол нь чанаж болгосон. Хоол хийж дуусахаас хэдхэн минутын өмнө усанд чинжүү нэмнэ. Дараа нь тэд хөргөнө. Тэдгээрийг шөлөөс зайлуулах ёстой, эс тэгвээс хөргөх явцад хэт их шингэнийг шингээх болно.
2. Сонгино нимгэн цагираг болгон хувааж, 12-15 минутын турш цуунд хийнэ. Дараа нь хүнсний ногоог коланд руу хийнэ.
3. Лууван нь солонгос grater нь жижиглэсэн байна. Хөргөсөн давирхайг зүсмэлүүд болгон хуваасан.
4. Бүх бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг нэг аяганд хийнэ. Тэд шар буурцаг сумсаар дүүргэж, паприка, кориандрагаар цацдаг.
5. Хайруулын тавган дээр халаасан цэвэршүүлсэн тосыг дээрээс нь хийнэ.

Сайтар холилдсоны дараа солонгос тахианы махны салатыг дор хаяж 2 цагийн турш уусгана. Дараа нь та амттангаас дээж авч болно. Шаардлагатай бол хоолны дуршилыг давс нэмнэ.

Даршилсан сонгинотой халуун ногоотой амтлагч

Орц: 280 гр давирхай, 4 чанасан чанасан өндөг, 170 гр шанцайны ургамал, цагаан сонгино, том лууван, цуу, давс, майонез.

1. Сонгиноыг хагас цагираг болгон нимгэн зүсэж, шүүсэн ус, ширээний цуутай тэнцүү хэмжээгээр хийнэ. Хүнсний ногоог 10-12 минутын турш үлдээнэ.
2. Дараа нь сонгины хагас цагирагыг шигшүүр дээр тавьдаг. Marinade шавхаж дууссаны дараа тэдгээрийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай луувантай хослуулдаг.
3. Тахианы махыг давсалсан буцалж буй усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөсний дараа тэдгээрийг зүсмэл болгон хуваасан.
4. Өндөг нь жижиг шоо болгон буталсан байна.
5. Бэлтгэсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэсэн.

Энэ нь сэтгэл хөдөлгөм юм тахианы хүйстэй салатэхний болон хоёр дахь хоёуланг нь хялбархан сольж болно. Тийм ээ, энэ хоол нь хоолны дэглэм биш, гэхдээ маш их дур булаам юм! Та үнэхээр амттай хоол идэхийг хүсвэл хоолны дэглэмээ шууд мартдаг! Салатыг хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүнээр бэлтгэдэг: тахианы хүйс, лууван, сонгино, өндөг, даршилсан өргөст хэмх.

Энэ нь майонезаас, хэсэгчлэн ургамлын тосоор амталсан бөгөөд салатанд зориулсан ногоог шарсан байна. Даршилсан өргөст хэмхний оронд давсалсан өргөст хэмхийг ашиглаж болно.

Салат бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• Хальсалсан (хүйс) - 250 гр.
• Шинэ лууван - 100 гр.
• Сонгино - 100 гр.
• Тахианы өндөг - 2-3 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 100 гр
• Майонез - 3 tbsp. халбага
• Цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос - 2 tbsp. халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - хутганы үзүүр дээр

Тахианы махтай салат - жор

Бид салатанд аль хэдийн зүсэгдсэн хүйсийг авсан тул тэдгээрийг цэвэрлэхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй. Зүгээр л сайтар зайлж, өөх тос, судсыг зайлуулж, буцалгана. Хоол хийх хугацааг багасгахын тулд хүйсийг нэг цагийн өмнө хүйтэн усанд дэвтээж, дараа нь шахаж, дахин зайлж болно. Усанд бага зэрэг давс нэмж, булан навч нэмэхийг зөвлөж байна.

Ихэвчлэн тэд нэг цаг хагасаас хоёр цагийн турш хооллодог боловч буцалгасны дараа 50 минутын турш чанасан өтгөн хүйс нь салатанд тохиромжтой. Бид усыг зайлуулж, хүйсийг нь шүүж, хөргөнө. Хүйсийг хоол хийх үйл явцын үр дүнд үүссэн шөлийг хоолны зориулалтаар ашиглаж болно. Үүн дээр амттай шөл хийж эсвэл төмс чанаж идээрэй. Бид бас өндөг буцалгах хэрэгтэй.

Бид тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж, буцалгасны дараа 7-10 минутын турш зууханд хийнэ. Өндөгийг буцалгаж байх үед бид хүнсний ногоо бэлтгэдэг: сонгино, лууван. Угааж, цэвэрлэ. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Лууванг тууз болгон хайчилж ав.

Хайруулын тавган дээр хайруулын тавган дээр тавиад, хоёр хоолны халбага ургамлын тос асгаж, халаана. Энд сонгино, лууван нэмнэ. Бэлэн болтол нь хуурч ав. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Энэ үед өндөг аль хэдийн бэлэн болсон байна. Бид буцалж буй усыг зайлуулж, аяга таваг хүйтэн усаар дүүргэж, дотор нь өндөгийг хөргөнө. Дараа нь бид тэдгээрийг цэвэрлэж, шоо болгон цавчих. Хөргөсөн хүйсийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Салатны аяганд хийнэ.

Энд бас өндөг нэмнэ.

Даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Бид мөн аяганд хийнэ.

Хэрвээ шарсан ногоо аль хэдийн хөргөсөн бол тэдгээрийг салат аяга руу шилжүүлнэ.

Салатыг майонезаас (цөцгийтэй хольж болно), давс, перецээр амтлана. Бүгдийг халбагаар хутгана. Тахианы махтай ногооны салатбэлэн - үйлчлэх! Та бас хоол хийж болно