Хятад байцааны салат. Хятад байцааны салат нь бусад найрлагатай хятад байцааны холимогоор бэлтгэсэн хоол юм.

Хятад байцаа нь олон төрлийн салатанд тохиромжтой. Нэгдүгээрт, жилийн аль ч үед энэ нь уйтгартай цагаан байцааны эхлэлийг амархан өгч чадна. Хоёрдугаарт, хамгийн зөөлөн навчнууд нь илүү шүүслэг, амттай байдаг, ялангуяа өвлийн улиралд цагаан байцаа хатаж, бүдүүн болдог. Гуравдугаарт, хятад байцаа нь бяслаг, өндөг, тахиа, шампиньон, ургамал, самар, тэр ч байтугай жүрж зэрэг алдартай, амттай найрлагатай сайн зохицдог. Эцэст нь хэлэхэд, "Пекинга" салатыг энхрийлэн нэрлэдэг бөгөөд үргэлж тансаг, баяр ёслолын харагддаг. Хятад байцааны амт нь оливын тостой хоолны гайхалтай хослолыг бий болгодог тул хортой, илчлэг ихтэй майонезыг сольж, салатыг "амттай" онгоцноос "амттай төдийгүй эрүүл" онгоц руу хялбархан шилжүүлж болно. тэдэнтэй хамт.

Амтлагчийн хувьд цагаан чинжүү нь хятад байцаа бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. Карри, буталсан хуурай лаврын навч, нунтагласан кориандрын үрийг хэрэглэх нь салатанд илүү боловсронгуй болгоно.

Хэд хэдэн алдартай хятад байцаатай салат жорыг авч үзье.

Хятад байцаа, чанасан эсвэл шарсан тахианы хөхний мах, хатуу бяслаг (жишээ нь Пармезан) зэрэг нь тэжээллэг, эрүүл байх болно. Илүү боловсронгуй амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг кунжутын үр нэмээд майонез эсвэл оливын тосоор амтлана.

Хятад байцааны салатыг чанасан хиамаар хийж болно. Байцаа хэрчиж, луувангаа үрж, хиамаа хэрчиж, сонгино, шинэ өргөст хэмх, майонез нэмнэ.

Хятад байцаа, шампиньон хоёрын хослол үргэлж амжилттай байдаг. Энэ салатанд бага зэрэг сонгино, хэдэн улаан лооль, хэдэн халбага цуу, давс, элсэн чихэр нэмж, ямар ч ургамлын тосоор амталж болно.

Та самрын самартай хятад байцаатай салат хийж болно. Илүү хурц амттай байхын тулд нилээд жижиглэсэн dill нэмэхийг зөвлөж байна, чидун жимсний тос нь хувцаслахад тохиромжтой.

Жимсний салатанд дурлагчид хятад байцааг лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон сонгино, жүржтэй хольж болно. Хувцаслалтын хувьд та ургамлын тос, шар буурцагны соусын холимог хэрэглэж болно (50 мл тосонд 1 халбага шар буурцагны сумс хэрэгтэй болно).

Хятад байцаа нь сармистай сайн нийлдэг бөгөөд та үүнийг жижиглэсэн салатанд нэмж эсвэл сармисны амтлагч бэлтгэж болно. Энэ нь хятад байцаа, эрдэнэ шиш, dill зэрэг салаттай төгс зохицдог. Хэрэв та жижиглэсэн сармис нэмбэл энэ салатыг цөцгийтэй амталж болно.

Бид ихэвчлэн хятад салат гэж нэрлэгддэг хятад байцааны ашиг тусын талаар удаан хугацаанд ярьж болно. Үүнийг жилийн турш худалдаж авах боломжтой, боломжийн үнэтэй, олон ашигтай элементүүдийг агуулсан, түүн дээр суурилсан аяга таваг нь маш зөөлөн байдаг.
Нэмж дурдахад энэ төрөл нь тод амтгүй тул олон хоолонд сайн нийцдэг.

Өнөөдрийн нийтлэлд хамгийн амттай жорууд багтсан болно. Ингээд эхэлцгээе:

Хятад байцаа, тахианы хөхтэй салат

Энэ бол Цезарийн салатны сэдэвт өөрчлөлт юм. Энэ нь маш хөнгөн бөгөөд зөөлөн байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Тахианы хөх - 1 ширхэг.
• Цагаан талх - 4-5 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 50-100 гр.
• Чимэглэлийн зориулалттай интоорын улаан лооль - 5-7 ширхэг.
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Тахианы хөхийг 25-30 минут буцалгана.
Цагаан талхны царцдасыг хайчилж, 1.5-2 см хэмжээтэй шоо болгон хуваана.
Тэднийг бага хэмжээний ургамлын тосонд хуурч, бүх талаас нь шарахын тулд байнга хутгана.

Хэрэв та croutons бэлтгэх цаг байхгүй бол дэлгүүрээс худалдаж авсан croutons ашиглаж болно.

Бид байцаагаа ингэж таслав - ногоон хэсэг нь том, цагаан хэсэг нь жижиг.

Одоо croutons, хөхний болон байцааг гүн гүнзгий саванд хийж, майонезаас амталж, зөөлөн холино.

Дээрээс нь сараалжтай бяслаг цацна.
Бид улаан лоолийг хоёр буюу дөрөвний нэг болгон хувааж, бэлэн хоолоо чимэглэнэ.

Хятад байцаа, наймалж савхтай салат

Энэхүү хөнгөн, тод жор нь ширээг чимж, таны сэтгэл санааг өргөх болно.

Нийлмэл:

• Бээжингийн байцаа - 0.5 толгой
• Хавчны саваа эсвэл хавчны мах - 1 багц.
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• Ногоон байгууламж
• Майонез

Бэлтгэл ажил:

Байцаа урж, навчны төвийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Хавчны модыг (эсвэл махыг) хөндлөн огтолж, тойрог болгон хайчилж ав.

Чинжүү, улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав.

Зөвлөгөө. Хэрэв та шар чинжүүг сонговол салат тод өнгөтэй болно. Энэ нь бусад бүтээгдэхүүний улаан, ногоон өнгийг нөхөх болно!

Дилл болон яншуйг аль болох нилээд цавчих.
Үүний дараа та бүх бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий аяганд хийж, майонезаас нэмэх хэрэгтэй.

Хятад байцаа, наймалж мод, эрдэнэ шиштэй салат

Бид энэ салатыг будаатай уламжлалт хавчны салатаас өөр хувилбар болгон бэлтгэдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Бээжингийн байцаа - 0.5 ширхэг.
• Хавчны саваа эсвэл хавчны мах - 1 багц.
• Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз.
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Дилл
• Майонез

Процедур:

1. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, жижиг шоо эсвэл зүсмэл болгон хуваасан.
2. Тэдэнд нилээд жижиглэсэн хятад байцаа нэмнэ.
3. Бид мөн наймалж саваа дугуйлан хайчилж ав.
   

   Салатанд ус байхгүйн тулд эрдэнэ шишийн бүх шүүсийг зайлуулахаа мартуузай.

   Үлдсэн дээр нь нэмчихье.

   
   

   Төгсгөлд нь нилээд жижиглэсэн dill нэмэхээ бүү мартаарай.
   Одоо майонез нэмээд сайтар холино.

   

   Хятад байцаа, эрдэнэ шиштэй салат

   Энэхүү салатны төрөл нь баярын ширээн дээр хоолны амтлагч болоход тохиромжтой бөгөөд та бэлтгэл хийхэд маш бага цаг зарцуулах болно.

   

   Бэлтгэхийн тулд:

   • 0.5 хятад байцаа
   • 1 лаазалсан эрдэнэ шиш
   • 50-100 гр. Хатуу бяслаг
   • 2 тахианы өндөг
   • Майонез

   Бэлтгэл ажил:

   • Өндөгийг буцалгана.
   • Эрдэнэ шишийн шүүсийг зайлуулж, үрж жижиглэсэн өндөг бүхий гүн гүнзгий саванд холино.
   • Хятад байцааг дурын хэсэг болгон хайчилж, аяганд нэмнэ.
     Хатуу бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, салат аяга руу шилжүүлэх хэрэгтэй.
   • Эцэст нь майонез нэмээд сайтар холино.
   • Шаардлагатай бол илүү их давс нэмнэ.

   Хятад байцаа, хиамтай салат (хиам)

   Энэхүү амттай хоол нь Оливье салатын хөнгөн аналог юм.

   
   

   Энэ жорны хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

   • Хиам эсвэл эмчийн хиам - 150-200 гр.
   • Өндөг - 2-3 ширхэг.
   • Бээжингийн байцаа - 500 гр.
   • Лаазалсан вандуй - 1 лааз
   • Сонгино - 1 ширхэг.
   • Майонез

   Жор:

   Өндөгийг буцалгаж байх үед хятад байцааг жижиг хэсэг болгон цавчих.

   
   

   Таваг нь "нойтон" болохгүйн тулд вандуйнаас бүх усыг зайлуулахаа мартуузай.
   Сонгиноыг аль болох нарийн хайчилж ав.

   Зөвлөгөө. Цагаан салат эсвэл улаан Ялта гэх мэт амтат сонгино сонгох нь дээр.

   Туранхай хиамыг шоо болгон хайчилж ав.

   

   Өндөгийг нилээд цавчих.
   Одоо бид бүх найрлагыг тавган дээр нэгтгэж, майонезаас амталж, холино.

   

   Хятад байцаа, хан боргоцойтой салат

   Энэхүү анхны жор нь чихэрлэг, исгэлэн хан боргоцой, зөөлөн тахианы хөхний амттай хослолыг агуулдаг.

   

   Бидэнд хэрэгтэй болно:

   Бээжингийн байцаа - 0.5 ширхэг.
   Буцалсан эсвэл тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг.
   Лаазалсан хан боргоцой - 1 жижиг лонхтой
   Майонез
   Ногоон сонголттой

   Та тахианы махыг наймалж саваагаар сольж болно, та амт нь өөр салат авах болно - тендер, хөнгөн.

   Бэлтгэл ажил:

   1. Тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
   2. Салатыг норгохгүйн тулд хан боргоцойноос бүх шүүсийг зайлуулж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана.
   3. Хятадын шанцайны ургамалыг 3 см-ээс багагүй хэсэг болгон хувааж, энэ салатанд би навчны зөвхөн ногоон хэсгийг ашиглахыг зөвлөж байна.
   4. Том саванд тахиа, хан боргоцой, байцаа холино.
      Хэрэв та ногоонд дуртай бол нилээд жижиглэсэн dill болон яншуй нэмнэ.
   5. Бага зэрэг майонез нэмээд (хан боргоцой нь шүүс өгөх болно) холино. Хоолоо 20 минут байлгаад дахин хутгахаа мартуузай.

   Хятад байцаа, croutons бүхий салат

   Мөн croutons бүхий салатны өөр нэг хувилбар. Мэдээжийн хэрэг, гар хийцийн бүтээгдэхүүнтэй бол илүү амттай байдаг, гэхдээ хэрэв танд байхгүй бол зөвхөн тохирох амттай, жишээлбэл, ургамлаар хийсэн бэлэн зүйлийг аваарай.

   Ерөнхий зөвлөгөө.
   Салатын бүтэц нь мэдрэгдэж, навчны хатуу төвүүдийг ашиглахын тулд хятад байцааг хэрхэн яаж тайрах вэ гэсэн асуулт ихэвчлэн гарч ирдэг. Би хүлээн зөвшөөрч байна, би олон сонголтыг туршиж үзээд "өөрийнхөө" олсон.
   Байцааны толгойг навч болгон задлана. Дараа нь том хутга ашиглан цагаан өнгийн төвүүдийг хайчилж ав. Та маш сунасан гурвалжин авах хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг үргэлж нилээд, ойролцоогоор 0.5 см-ээр зүсэх болно Навчны ногоон хэсгийг гараараа урах нь дээр, ингэснээр илүү их витамин хадгалагдана. Гэхдээ үүнд цаг хугацаа үлдээгүй бол бид үүнийг илүү том хэсэг болгон хуваасан.
   Энэ арга нь байцааны бүх толгойг тоо хэмжээгээр авах шаардлагагүй үед ялангуяа тохиромжтой байдаг. Сэрээний үлдсэн хэсэг нь илүү удаан шинэлэг байх болно.

   Тиймээс маш олон сонголт байна: сэтгэл хангалуун, хялбар, хурдан! Та өөрт тохирохыг нь сонгох нь гарцаагүй.
   Сайхан хооллоорой! Нийгмийн сүлжээн дэх найзуудтайгаа жор хуваалцаарай!

Бээжингийн байцаа буюу "петсай" манай дэлгүүрийн лангуун дээр гарч ирээд удаагүй байна. Гэвч энэ нь маш хурдан алдартай болсон тул олон цэцэрлэгчид үүнийг зуслангийн байшиндаа ургуулж сурсан.

Мэдээжийн хэрэг, үүнийг санал авах байрнаас илүү ширээн дээрээс олох нь илүү хялбар хэвээр байгаа ч энэ бол цаг хугацааны асуудал гэж би бодож байна. Хүмүүс Пекинкагаас илүү олон хоол бэлдэж байна (бид үүнийг ингэж нэрлэж эхэлсэн): эдгээр нь эхний болон хоёрдугаар курс, мэдээжийн хэрэг олон тооны салатууд юм. Тиймээс талбай болгон дээр нь багахан газар олгох цаг тийм ч хол биш гэж бодож байна.

Бид аль хэдийн бэлдсэн гэдгийг сануулмаар байна. Олон хүмүүс үүнийг туршиж үзсэн бөгөөд энэ нь маш амттай байсанд гайхсан.

Гэхдээ үүнээс ямар амттай салат хийж болохыг хэн ч хэлэх шаардлагагүй болов уу. Мөн хамгийн энгийн нь. Урьдчилсан бэлтгэлд их цаг зарцуулах шаардлагагүй. Үүнийг хөргөгчинд байгаа бараг бүх зүйлээс амттай болгож болно.

Баримт нь байцаа өөрөө нэлээд төвийг сахисан амттай байдаг. Тиймээс та үүнийг ямар ч өнгөөр ​​​​будаж болно. Энгийнээр хэлэхэд энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, мах, шувууны аж ахуй, загас гэх мэт ямар ч хоолонд сайн нийцдэг. Байцаа өөрөө маш зөөлөн навчтай тул түүнтэй хамт хийсэн бүх аяга таваг нь ямар ч хувилбараар зөөлөн болдог.

Навчийг нь урж, огтолж, бага зэрэг бяслаг нэмж, чидун жимсний тосоор чимэглэх нь ямар ч үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд олон янз байдлыг нэмж өгдөг.

Хэрэв та өнгөлөг ногоо, зөөлөн тахиа, амттай сам хорхой эсвэл шүүслэг мах нэмбэл баярын ширээн дээр ийм салат тавих нь ичгүүртэй зүйл биш юм.

Тэгвэл өнөөдөр тантай хамт ийм амттай салат бэлдцгээе. Магадгүй тэдний зарим нь танд аль хэдийн танил болсон байж магадгүй бол зарим нь зөвхөн танилцах боломжтой байх болно. Ямар ч тохиолдолд жор нь сонирхолтой, анхаарал татахуйц байх болно гэж амлаж байна.

Би өнөөдрийн бүх хоолыг хоёр төрөлд хуваана:

1. Баярын ширээний хувьд.
2. Өдөр тутмын хоолонд зориулагдсан.

Энэ хуваагдал нь маш нөхцөлт бөгөөд категориуд хоорондоо жигд урсаж болох нь ойлгомжтой. Гэсэн хэдий ч энэ нь илүү тохиромжтой гэж би бодож байна. Эцсийн эцэст, харьцангуй төвөгтэй сонголтууд байдаг. Тухайлбал, буцалгах, хуурах, жигнэх... гэх мэт бие даасан бүтээгдэхүүнийг урьдчилан бэлтгэхийг шаарддаг.

Мөн та зөвхөн бэлэн бүтээгдэхүүнээ хайчилж, тос, майонезаас эсвэл ямар нэгэн бэлтгэсэн, бэлтгэсэн боолтоор амтлах хэрэгтэй жор байдаг.

Өнөөдөр бид хоёуланг нь авч үзэх болно. Магадгүй илүү төвөгтэй зүйлээс эхэлцгээе. Тэдгээрийн дотроос наймалж мод, тахианы мах хэрэглэдэг салатууд нэгдүгээрт ордог. Тэднээс эхэлцгээе.

Хавчны саваатай хятад байцаатай салат хийх энгийн жор

Энэ салатыг ямар ч түвшний баярын ширээн дээрээс олж болно. Энэ нь гэрэл гэгээтэй, маш их өнгөтэй, амттай, сайхан харагдаж байна. Хамгийн гол нь бүгдийг нь ул мөргүй иддэг.

Үүний зэрэгцээ маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлтгэгддэг. Тийм ч учраас энэ жор айл бүрийн жорны хайрцагт хэрэгтэй байдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа - 0.5 сэрээ
• наймалж саваа - 250 гр
• эрдэнэ шиш - 3/4 лааз
• Болгарын чинжүү - 0.5-1 ширхэг (хэмжээнээс хамаарч)
• dill - жижиг баглаа
• ногоон сонгино - жижиг баглаа
• давс - амсах болно
• элсэн чихэр - 0.5 tsp
• майонез - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хятад байцааг маш бүдүүн биш хэрчиж ав. Энэ сонголтоор бүх найрлагыг ойролцоогоор ижил хэмжээгээр бууруулах нь дээр. Бид салатаа цуглуулах саванд хийнэ.

Барзгар ишийг таслахгүй байхыг хичээгээрэй, тэдгээр нь хамгийн их хэмжээний шим тэжээл, витамин агуулдаг. Хэрэв та тэдгээрээс болж агуулгыг бага зэрэг бүдүүлэг болгохыг хүсэхгүй байгаа бол жижиг өтгөрүүлсэн хэсгүүдийг хайчилж аваад жижигрүүлээрэй.

2. Бид лаазалсан эрдэнэ шиш ашиглах тул эхлээд бүх шингэнийг нь зайлуулах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг коланд руу хаях нь тохиромжтой. Дараа нь байцаа дээр нэмнэ.

3. Хавчны модыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Зүссэн хэсгийг аяганд хийнэ.

4. Жижиглэсэн хонхны чинжүү нэмнэ. Үүнийг янз бүрийн өнгөөр ​​ашиглаж болно. Мөн илүү тод дүр төрхийг бий болгохын тулд та гурван өнгийн чинжүү авч, тус бүрээс бага зэрэг нэмж болно.

5. Диллийг хэрчиж, ногоон сонгино нилээд цавчих.

Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу. Хутгаж, амт нь давс, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Та мөн газрын хар чинжүү нэмж болно, гэхдээ энэ нь заавал биш юм. Хоол нь маш зөөлөн болж хувирдаг бөгөөд зарчмын хувьд та чинжүүгүйгээр хийж болно.

6. Мөн бидний хийх ёстой зүйл бол таваг амтлах явдал юм. Хувцаслахын тулд бид майонезаас бэлтгэсэн. Энэ нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүхэлд нь нэгтгэж, зарим калори, тэжээлийг нэмнэ.

Та өөрийн амтанд майонез нэмж болно. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь нэлээд хуурай байдаг тул зохих хэмжээгээр шаардлагатай байж болно. Гэсэн хэдий ч бид майонезаас өөр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг олж харахгүй байх нь утгагүй юм. Бүх зүйл үндэслэлтэй байх ёстой. Эхлээд гурван халбага нэмээд хутгана, амтлана. Хэрэв танд илүү хэрэгтэй гэж үзвэл бага багаар нэмээд хутгана.

Удалгүй та хангалттай гэдгийг мэдэрч, харах болно. Энэ мөчид та зогсоох хэрэгтэй.

Гэхдээ хэрэв та ерөнхийдөө майонезаас татгалзаж байгаа бол хоолоо оливын тосоор амталж болно. Нэмэлт амтыг бий болгохын тулд энэ тохиолдолд та түүнд бага зэрэг нимбэгний шүүс шахаж болно.

Байцаа, наймалж савхтай салатны жор

Энэ видео нь ажлын өдрүүд болон амралтын өдрүүдэд хоол хийж болох амттай, сайхан жорыг өгдөг. Энэ бол өөр дизайн дахь зөвхөн нэг сонголт юм.

Ерөнхийдөө мэдээжийн хэрэг өөр олон сонголтууд байдаг бөгөөд үүний ачаар та өөр олон сонголтыг хоол хийх боломжтой. Энэ асуудалд гол зүйл бол наймалж мах юунд нийцдэгийг ойлгох явдал юм. Бид бүгд наймалж саваа хэрэглэж байсан туршлагатай. Энэ бүтээгдэхүүний хамтрагчид нь шинэхэн, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, чанасан өндөг, лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон сонгино, ургамал гэдгийг хүн бүр мэддэг байх.

Тиймээс, та энэ хувилбарт байгаа шиг эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авч болно, эсвэл зөвхөн хэсэгчлэн авч болно. Би бас лууванг харж болох жортой танилцсан. За, би энэ хослолын эсрэг биш. Лууван нь мөн наймалж модтой салат хийхэд маш сайн орц юм.

Энэ бичлэгийн бас нэг давуу тал нь мөнөөх Бээжингээс сайхан цэцэг хийж таваг хэрхэн гоё чимэглэх боломжтойг харуулсан явдал юм.

Энэ бол надад үүнийг хэрхэн хийхийг тайлбарлах санааг өгсөн биш, харин зүгээр л танд үүнийг өөрөө харах боломжийг олгосон юм.

Хятад байцаа, croutons, сам хорхойтой хамгийн амттай Цезарь салат

Энэ нь миний мэддэг хамгийн алдартай, амттай салатуудын нэг гэж тооцогддог. Та бүхний мэдэж байгаагаар, түүний бэлтгэлийн үндэс нь шанцайны ургамал навч юм. Бээжин бол үүнд нэр дэвших зохистой.

Би хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй, ямар ч баярын ширээ засах маш сайн жор санал болгож байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг.
• бяслаг - 50 гр
• сам хорхой - 0.5 кг
• интоорын улаан лооль - 4-5 ширхэг.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг, бөднө шувууны өндөг (заавал биш)
• жигнэмэг - нэмэлт

Шатахуун цэнэглэхэд:

• нимбэгний шүүс - 1 халбага
• зөгийн бал - 1 халбага
• гич - 1 халбага
• оливын тос - 1 tbsp. халбага
• давс - амсах болно
• газрын чинжүү (та холимог хэрэглэж болно) - амсах болно

Хэрэв та сам хорхойг хуурахаар шийдсэн бол бид хайруулын хувьд ургамлын тос хэрэгтэй болно.

Та мөн жигнэмэг нэмж болно. Тэд зөвхөн таваг чимэглээд зогсохгүй шарж идэхэд таатай байх болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Давстай усанд сам хорхойг 2 минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, өөр 2 минутын турш тосонд хуурч ав. Та процедурын зөвхөн нэгийг нь үлдээж болно: буцалгаад эсвэл шарсан мах.

Хэрвээ шарсан бол далайн хоолыг коланданд хийж илүүдэл тосыг нь гадагшлуулна.

2. Шаардлагатай бол ногоон навчийг хүйтэн усаар зайлж, хатаана. Эсвэл цаасан алчуураар хатаана. Дараа нь санамсаргүй дарааллаар жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Том хавтгай таваг дээр тавь.

3. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Хэрэв та өндөг нэмэхээр шийдсэн бол тэдгээрийг хоёр тэнцүү хэсэгт хуваана. Бөднө шувууны өндөг нь жижиг хэмжээтэй байдаг тул сайн байдаг бөгөөд тэдэнтэй хамт хийсэн ямар ч хоол илүү дур булаам, бүрэн танил биш харагддаг. Жижиг grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

4. Навчнууд дээр өндөг, улаан лооль, сам хорхойг санамсаргүй дарааллаар байрлуулна. Дээрээс нь бяслаг цацна. Хэрэв та croutons бэлтгэсэн бол тэдэнтэй хамт бэлэн хоолыг чимэглээрэй.

5. Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг нэг аяганд холино. Гөлгөр болтол хутгаж, бэлтгэсэн агуулгыг хийнэ.

Үйлчилж, амтыг нь мэдэр. Надад итгээрэй, таашаал авах зүйл бий. Хамгийн зөөлөн, амттай, хамгийн дур булаам... салатнаас өөр юу хүлээх вэ. Бид хүлээж байсан бүхнээ, бас сонирхолтойгоор авсан!

Утсан тахианы махтай эх, амттай Бээжин ороомог

Энэ сонголтыг өнхрөх хэлбэрээр бэлтгэсэн бөгөөд шанцайны ургамал навчийг суурь болгон ашиглаж, дүүргэгчийг дотор нь байрлуулна. Түүнээс гадна энэ нь юу ч байж болно. Тахианы хөхний утсан мах гэх мэт ломботой хоол хийхийг би өнөөдөр санал болгож байна.

Ийм анхны, амттай хоолыг баярын ширээнд бэлдэж болно. Ширээн дээр удаан хугацаагаар зогсонги байдалд орохгүй гэдгийг баттай хэлмээр байна. Хүн бүр тавган дээрээ задгай ороомог тавихыг хүсэх болно. За, үүнийг туршиж үзсэнийхээ дараа тэд үүнийг ямар нэг шалтгаанаар хийсэн гэдгээ шууд шийдэх болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• тамхи татдаг тахианы хөх - 1 ширхэг
• шанцайны ургамал навч - 6-7 ширхэг.
• улаан сонгино - 0.5 ширхэг
• ногоон сонгино - 4-5 өд
• дилл - 4-5 мөчир
• өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• цуу 9% - 1 tbsp. халбага

Шатахуун цэнэглэхэд:

• цөцгий - 3 tbsp. халбага
• гич - 2 халбага (хэрэв та илүү халуун ногоотой дуртай бол 2 хоолны халбага)
• нунтагласан кориандра - 1 халбага
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Улаан сонгиноо маш нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав. Хэрэв толгой нь том бол дахин хоёр хэсэг болгон хуваасан бөгөөд та хагас цагираг биш дөрөвний нэгийг авах болно. Үүнийг цагаан цуугаар цацаж, хэсэг хугацаанд байлгана.

2. Тахианы хөхний арьсыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Би арьсаа цэвэрлэхийг зөвлөж байна. Нэгдүгээрт, энэ нь холестериноор дүүрэн, хоёрдугаарт, энэ нь гадны элемент мэт санагдах болно. Энэ нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй холбогдох боломжгүй болно (энэ мэдэгдэл нь мэдээжийн хэрэг миний бодлоор).

Өргөст хэмхийг хальсалж, ижил хэмжээтэй шоо болгон хуваана.

3. Ногоон сонгино хайчилж, барзгар ишийг тасласны дараа dill цавчих.

4. Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, гич, газрын кориандрыг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Агуулга байршуулах.

5. Шаардлагатай бол шанцайны ургамал навчийг сэрүүн усаар зайлж, хатаана. Навчны ёроолоос барзгар судсыг хайчилж ав. Тэднийг бүү хая, дараа нь та шөл, үндсэн хоол эсвэл бусад хоолонд нэмж болно. Бүх витамин навчны ёроолд хуримтлагддаг гэдгийг сануулъя.

Навч бүр дээр шанцайны нэг хэсгийг тавиад өнхрүүлээрэй.

Та үүнийг шүдний оо ашиглан цавчих боломжтой. Гэхдээ та үүнийг зүгээр л орхиж болно, ялангуяа навч нь жижиг биш бол. Гаднах төрхийг хар, хэрэв та үүнийг өөрөө задрахгүйн тулд өнхрүүлж чадсан бол ингээд орхи.

Бид ийм сайхан салат авсан. Хэрэв та үүнийг ямар нэгэн шинэ бүтээгдэхүүн гэж бодож байгаа бол энэ нь тийм биш юм. Надад хэлээч, та ногоон навчнууд дээр хэр олон удаа зууш, салат тавьдаг вэ? ... Энд, тэнд ... Тэгээд энд бүх зүйл адилхан, бид навчнууд дээр агуулгыг нь тавиад, өнхрүүлэн, эцэст нь авдаг. хэсэгчилсэн зууш. Хэдэн зочин ирэхийг мэдээд та тэр тоог бэлдэж болно. За, хэн нэгэн илүү ихийг хүсч байвал бага зэрэг нөөцөлж болно.

Хятад байцаа, тахиа, нарс самартай салат

Үргэлж маш их таашаалтайгаар иддэг өөр нэг амттай сонголт энд байна. Мэдээжийн хэрэг, зөвхөн нарсны самар нь үнэ цэнэтэй юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа - 4-5 навч
• тахианы булан - 150-200 гр
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• өргөст хэмх - 1 ширхэг (эсвэл шинэ цуккини)
• ногоон сонгино - 3-4 өд
• яншуй - 2-3 мөчир
• нарс самар - 50 гр
• шош - 2 tbsp. халбага
• нимбэгний шүүс - 1 халбага
• ургамлын тос - 3 tbsp. халбага
• давс чинжүү

Шатахуун цэнэглэхэд:

• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• хуш модны тос - 1 халбага
• бальзамын цуу - 1 халбага
• нунтагласан самар - 2 чимх
• давс, газрын хар чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Тахианы махны буланг хэрчиж, давс, чинжүү нэмнэ. Бэлэн болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бэлэн болсны дараа үлдсэн тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр тавь.

Дараа нь саванд хийж нимбэгний шүүс хийнэ.

2. Шаардлагатай бол шанцайны ургамал навчийг зайлж, дараа нь хатаана. Навчийг идэхэд хялбар болгохын тулд жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бидний таваг угсрах саванд хийнэ.

3. Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэрэв танд интоорын улаан лооль байгаа бол тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж хэрэглэх нь дээр. Өргөст хэмхийг хальсалж, хүссэн хэмжээгээр нь зүснэ.

Та оронд нь залуу цуккини хэрэглэж болно. Үүнийг хийхийн тулд та үр нь суулгаагүй байгаа залуу сорьц авах хэрэгтэй.

4. Хуурай хайруулын тавган дээр нарс самар хуурна.

5. Буурцагыг урьдчилан буцалгаж болох боловч савнаас лаазалсан бэлэн шошыг хэрэглэх нь илүү хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд шаардлагатай хэмжээний буурцагт ургамлыг коланд руу хийж, шаардлагагүй шингэнийг зайлуулахыг зөвшөөрнө.

6. Ногоон сонгино хайчилж, яншуйны мөчрийг цавчих. Чимэглэлийн зориулалтаар хоёрыг нь үлдээгээрэй.

7. Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд газрын тосны хольцыг хольж, дараа нь бальзамын цуу, самар, давс, элсэн чихэр нэмнэ.

Хэрэв та хуш модны тос олдохгүй бол зүгээр. Үүнийг өөр зүйлээр, тэр ч байтугай ижил чидунаар соль.

8. Байцаа дээрээ улаан лооль, өргөст хэмх, ургамлыг нэмээд хутгана. Хүнсний ногоог том хавтгай таваг дээр байрлуулж, толгод хийнэ. Шош, хөргөсөн нарсны самарыг сайхан байрлуул.

9. Дээрээс нь шарсан тахианы булангийн хэсгүүдийг тавь.

10. Салат дээр амтлагчаа хийнэ. Дээрээс нь яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй.

Ширээн дээр үйлчилж, гэр бүл, найз нөхдөө амттай хоолоор дайлаарай.

Мэдээжийн хэрэг, ийм хоол бэлтгэх нь цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь ердөө л гайхалтай юм. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, сэтгэл хангалуун, олон амттай, эрүүл найрлагатай. Дор хаяж нэг удаа ийм хоол хийхийг оролдсоны дараа та удахгүй үр дүнг давтахыг хүсэх болно.

Хялбар бөгөөд амттай салат жор

Та энэ сонголтыг 10 минутын дотор эсвэл бүр хурдан бэлтгэж болно. Энэ нь маш өнгөлөг, хоолны дуршил, анхилуун үнэртэй, маш зөөлөн болж хувирдаг. Энэ нь ямар ч мах, загасны хоолонд маш сайн нэмэлт юм.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа - 5 хуудас
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг
• mozzarella бяслаг - 10 ширхэг (бусад бяслаг хэрэглэж болно)
• кунжут - 1 tbsp. халбага
• жижиглэсэн dill - 0.5 tbsp. халбага

Шатахуун цэнэглэхэд:

• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• нимбэг - 0.5 ширхэг.
• халуун ногоо - 1 халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Байцааны толгойноос 5 навчийг хайчилж ав. Хэрэв байгаа бол бүдүүн судсыг арилгана. Гэхдээ үүнийг бүү хая, зүгээр л жижиг тууз болгон цавчих. Дээд талын цагаан хэсгийг тууз болгон хайчилж ав. Хавтгай таваг дээр тавь.

2. Ногоон задгай хэсгийг жижиг хэсгүүдэд урна. Та навчийг тайрч болно, гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг урж хаявал бэлэн хоол илүү сэтгэл татам харагдах болно.

3. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хувааж, дээр нь санамсаргүй дарааллаар тавь.

4. Моцарелла бяслаг – мини-г хоёр хэсэг болгон хувааж, дээр нь ижил дарааллаар байрлуул. Та өөр ямар ч бяслаг ашиглаж болно. Энэ тохиолдолд огтлох арга нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Хүссэнээр нь хайчилж эсвэл сараалжтай болгоно.

5. Дээрээс нь жижиглэсэн дилл, гүнжидийн үрийг цацна. Би цайвар өнгийн үр хэрэглэдэг, гэхдээ та хар үрийг бас ашиглаж болно. Энэ нь бас үзэсгэлэнтэй байх болно.

Хэрвээ хүсвэл өөр чимх давс нэмж болно. Бяслагны давслаг байдал, нимбэгний исгэлэн амт нь хүссэн амтыг өгөхөд хангалттай байх болно гэж би үүнийг хийдэггүй.

7. Боолтыг жигд болтол хутгаж, 5-7 минут байлгана, ингэснээр халуун ногоо нь үнэрээ уусгана. Тиймээс эхний алхам болгон боолт бэлтгэх нь дээр. Энэ хооронд бусад бүх зүйлийг бэлтгэ.

8. Ингээд л бэлэн болсон таваг дээр боолтоо асгахад л үлдлээ. Үүний зэрэгцээ бүх гадаргуу дээр жигд услах хэрэгтэй. Бид үүнийг хольж, гоо сайхныг нь сүйтгэхгүй. Дараа нь та салатыг тавган дээр тавихдаа шууд тавган дээр хийж болно. Тиймээ, ерөнхийдөө дүүргэлт нь шаардлагатай хэмжээгээр тархах болно.

Энэ бол хоолны дуршилтай, үзэсгэлэнтэй салат, үгийн бүх утгаараа хөнгөн юм. Үзэх нь таатай ч идэхэд таатай байдаг. Маш зөөлөн, баялаг амттай, анхилуун үнэртэй - энэ сонголт нь хоол хийх дуртай хэн бүхний зэвсэглэлд байх ёстой.

Өргөст хэмх, улаан лоольтой Бээжин салат хийх жор

Энэ сонголт нь эхнийхтэй бага зэрэг төстэй боловч зарим ялгаанууд хэвээр байна. Мөн үүнийг "гэрэл" гэж ангилж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа - 3-4 навч
• өргөст хэмх - 1-2 ширхэг
• улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• чанасан төмс - 1 ширхэг
• оливын тос - 3 tbsp. халбага
• халуун ногоо - 0.5 tsp

Бэлтгэл ажил:

1. Байцааны навчийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Та зүгээр л гараараа навчийг урж болно. Хүнсний ногоо бэлтгэх арга нь онцгой үүрэг гүйцэтгэдэггүй. Би өргөст хэмхийг ижил аргаар огтолно гэсэнтэй адил навчийг таслахаар шийдсэн.

2. Дээрхээс аль хэдийн тодорхой болсон тул өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Гэхдээ зөвхөн хэсэг. Би том өргөст хэмх хэрэглэдэг тул үзэсгэлэнтэй танилцуулга хийхийн тулд нэг хэсгийг нь тууз болгон, нөгөө хэсгийг нь дугуйлан болгон хайчилж авдаг.

3. Улаан лоолийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Хоолыг илүү өнгөлөг болгохын тулд би улаан, шар улаан лоолийг хэрэглэдэг. Тиймээс энэ нь илүү гэрэл гэгээтэй, тиймээс илүү сэтгэл татам байх болно. Би өөрийн гэсэн улаан лоольтой, тийм ч том биш.

Энэ нь интоорын улаан лооль нэмснээр маш үзэсгэлэнтэй, амттай болно. Эдгээр нь чихэрлэг бөгөөд амтат амт нь ийм калибрын салатанд үргэлж тааламжтай байдаг. Заримдаа аяганд бага зэрэг элсэн чихэр нэмдэг. Үүнээс гадна, дунд хэмжээний улаан лооль нь тавган дээр тархахгүй, исгэлэн болохгүй гэсэн түлхүүр юм.

4. Өчигдрийн оройн хоолноос хөргөгчинд нэг чанасан төмс үлдсэн тул би үүнийг бас ашиглахаар шийдсэн. Тэр бас нийтлэг үйл хэрэгт хувь нэмрээ оруулах болно.

Энэ нь шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Хэрэв та чанасан төмстэй бол нэмээрэй, энэ нь илүүдэхгүй. Хэрэв тийм биш бол та тусгайлан хоол хийх шаардлагагүй болно.

5. Найрлагыг бага зэрэг давсалж, гэхдээ маш дунд зэрэг. Навч нь хэдийгээр зөөлөн боловч нэлээд нягт бөгөөд давс шингээхгүй. Тиймээс таваг хэт давслах нь маш хялбар байдаг.

Бага зэрэг давс нэмээд амтлах нь дээр, хэрэв хангалттай давс байхгүй бол та үргэлж нэмж болно.

6. Бүгдийг сайтар хольж, хавтгай таваг дээр тавь. Дээрээс нь газрын халуун ногоо цацна. Тэдгээрийг эхний жортой адил хэрэглэж болно, эсвэл та өөр найрлагыг сонгож болно. Та тэдгээрийг нэмэх шаардлагагүй, харин кунжутын үрээр цацаж болно.

7. Дээрээс нь оливын тос дуслаарай. Дахиж хутгах шаардлагагүй.

Шинэ өргөст хэмхээр эсвэл таны төсөөллийн дагуу чимэглээрэй.

5 минут байлгаад дараа нь үйлчил.

Нэг хоолонд ижил төстэй салат бэлтгэхийг хичээ. Хөргөгчинд удаан суувал амт чанараа алддаг. Үүнээс гадна, навч нь зөөлөн болж, тийм ч дур булаам биш юм.

Өнөөдөр санал болгож буй бүх сонголтуудын хувьд энэ дүрэм нь ерөнхий юм.

Утсан хиамтай байцаатай салат

Энэ жорыг ямар ч махаар бэлтгэж болно, тэр ч байтугай тамхи татдаг, хатаасан, чанасан ч болно. Энэ сонголт нь дээр дурдсанаас хамаагүй илүү сэтгэл ханамжтай байна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа - 200 гр
• утсан хиам - 200 гр (бусад мах хэрэглэж болно)
• Солонгос лууван - 150 гр
• сонгино - 1 ширхэг (жижиг)
• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• давс - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

1. Хиам эсвэл бусад махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.

2. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Амтаараа ялгарахгүйн тулд та тэдгээрийг дахин хоёр хэсэг болгон хувааж болно. Үүн дээр буцалж буй ус хийнэ, 2-3 минут байлгана, ингэснээр бүх гашуун зүйл гарах болно. Дараа нь усыг зайлуулж, сонгино бүрэн хөргөнө. Дараа нь бага зэрэг шахаж илүүдэл усыг зайлуулна.

3. Байцааны навчийг маш том биш тууз болгон хайчилж ав.

4. Жижиглэсэн орцуудаа хольж, солонгос лууван нэмээд шаардлагатай бол бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ нь шаардлагагүй зүйл тохиолддог. Зарим төрлийн тамхи татдаг хиам нь аль хэдийн давстай байдаг. Мөн солонгос лууван нь нэлээд давслаг амттай байдаг.

5. Мөн бэлэн хоолыг оливын тосоор амтлахад л үлддэг. Бүгдийг дахин хольж, тавган дээр тавиад үйлчил.

Солонгос байцаатай салат

Энэ бол бяслагаар хийж болох өөр нэг хялбар сонголт юм. Та мөн лууван, залуу zucchini ашиглаж болно. Бүх найрлагыг нь зүгээр л тайрч, ургамлын тосоор амталж болно. Эсвэл та marinade дахь хүнсний ногоог урьдчилан marinate хийж болно, ингэснээр амтыг сайжруулж, салатыг илүү амттай болгоно.

Бид тэдгээрийг шар буурцагны цуу, цуунд даршилсан тул лууван, цуккини хоёулаа Солонгосын алдартай зууштай төстэй амттай болно. Дараа нь эдгээр шүүсэнд дэвтээсэн хоол нь бүхэлдээ дорнын өвөрмөц шинж чанарыг олж авах болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• байцаа - 4 навч
• лууван - 1 ширхэг (жижиг)
• цуккини - 0.5 ширхэг.
• моцарелла бяслаг - 100 гр
• интоорын улаан лооль - 4 ширхэг.
• дилл - 3 мөчир
• Чимэглэлийн зориулалттай яншуй

Маринадын хувьд:

• шар буурцаг сумс - 2 tbsp. халбага
• оливын тос - 2 tbsp. халбага
• нимбэгний шүүс - 1 халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг нь холино. Хэрэв таны гарт нимбэг байхгүй бол бага зэрэг алимны цуу эсвэл ердийн 9% нэмж болно. Гэхдээ бага зэрэг, зүгээр л бага зэрэг исгэлэн тэмдэглэлийг харуулахын тулд.

2. Солонгос луувангийн grater ашиглан zucchini болон лууваныг сараалжтай болгоно. Хүнсний ногоо илүү хурдан marinate болгохын тулд дунд мах шарахыг сонгох нь дээр.

Зукчини залууг ав, үр нь боловсорч гүйцэх цаг хараахан болоогүй байна. Энэ нь шүүслэг, амттай байдаг. Хэрэв арьс нь гэмтээгүй бол шууд үрж болно.

3. Хүнсний ногоо бүрийг тусдаа саванд хийж, ижил хэмжээгээр marinade хийнэ. Хүнсний ногоо бүх шүүсийг шингээхийн тулд 15 минут байлгана.

4. Хүнсний ногоо даршилж байх үед байцааны толгойноос 4 навчийг салгана. Шаардлагатай бол судсыг нь таслана. Барзгар суурийг нимгэн тууз болгон хайчилж, зөөлөн навчийг том дөрвөлжин болгон хайчилж ав.

5. Жижиглэсэн навч, даршилсан цуккини, луувангийн зарим хэсгийг холино. Хоёр дахь хэсгийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээгээрэй. Үлдсэн маринад хийнэ, хутгана.

Дараа нь хавтгай таваг дээр тавь.

5. Би мини моцарелла бяслаг хэрэглэдэг тул бөмбөгийг хоёр хэсэг болгон хуваасан. Хэрэв таны бяслаг том бол та үүнийг томруулж болно. Дашрамд хэлэхэд та ямар ч бяслаг хэрэглэж болно. Хэрэв та манай "Орос" -ыг авбал сараалжтай эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Ерөнхийдөө хэний ч төсөөлөл танд юу хэлэх болно.

6. Интоорын улаан лоолийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Бид тэдэнтэй хамт салатаа чимэглэх болно. Та ердийн улаан лоолийг хэрэглэж, зүсмэл эсвэл зүсмэл болгон хувааж болно.

7. Даршилсан ногоо - лууван, цуккини - байцааны навч дээр тавь. Маринадыг бүү орхи, хэрэв бүгдийг нь шингээж аваагүй бол дээрээс нь шууд хийнэ. Тавагны ирмэгийн дагуу бяслагны хагас, улаан лоолийн дөрөвний нэгийг тавь. Тэднийг жижиглэсэн dill нь цацаж. Дээрээс нь нэг мөчир яншуй хийнэ.

Энэ нь үзэсгэлэнтэй болсон. Мөн амттай, гайхалтай, хоолны дуршилтай үнэртэй. Үүнийг ямар ч хачиртай хамт үйлчилж болно. Энэ нь төмс, үр тариа, ямар ч гоймонтой сайн байдаг.

Эрдэнэ шиш, хан боргоцойтой энгийн салат

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа - 1 толгой
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• лаазалсан хан боргоцой - 0.5 лааз
• майонез - амсах болно
• давс, чинжүү - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Үнэнийг хэлэхэд энэ бол өнөөдөр санал болгож буй бүх жоруудаас хамгийн хялбар жор юм.

1. Байцаа хоёр хэсэг болгон хайчилж ав. Дараа нь эдгээр хагасыг дахин хоёр хагаст хуваана. Та 4 тэнцүү хэсгийг авах болно. Хэсэг бүрийг маш жижиг биш, гэхдээ том тууз болгон хайчилж ав.

Жижиглэсэн ногоог саванд хийнэ.

2. Эрдэнэ шишээс бүх шингэнийг зайлуулна. Үүний тулд та коланд ашиглаж болно. Дараа нь мөн аяганд нэмнэ.

3. Хан боргоцойны хэсгүүдийг нэмнэ. Эсвэл тэдгээрийг тууз болгон хувааж болно.

Маш энгийн хувилбараар та хан боргоцойгүйгээр хийж болно. Мөн онцгой тохиолдлуудад та шинэ жимс хэрэглэж болно.

Ингээд л давс, перцээ амтлаад майонезаар амтлана.

Үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо ийм салат бэлтгэхдээ үүнийг хэрхэн сайжруулах талаар үргэлж санаж явдаг. Хэдийгээр үнэнийг хэлэхэд энэ нь илүү дээр юм. Гэхдээ одоо ч…

Үүнийг сайжруулж болно - чанасан эсвэл тамхи татдаг тахианы мах нь үүнд тохиромжтой. Хэрэв та тахианы мах нэмэхийг хүсэхгүй бол утсан хиам эсвэл хиамыг нэмэлт болгон ашиглаж болно.

Мөн бидний нэмсэн эсвэл сольж буй шинэ бүтээгдэхүүн бүрээр бид цоо шинэ амт, шинэ хоол хийх сонголтыг олж авдаг.

Дээр хэлсэнчлэн энэ бүтээгдэхүүн бараг ямар ч бүтээгдэхүүнтэй нийцдэг. Айх шаардлагагүй, та үүнийг огт өөр чиглэлд төсөөлөхөд ашиглаж болно.

Навчийг огтолж, жүрж, мандарин, алим, лийр болон бусад жимсний зүсмэлүүдийг нэмсэн ч гэсэн та амттай идэж болно. Энэ тохиолдолд та салатыг зүгээр л ургамлын тосоор эсвэл түүнд зориулж тараг хийж болно.

Энэ нь ямар амттай болохыг та аль хэдийн төсөөлж байсан байх. Энэ бол үнэн. Бид ажил дээрээ ихэвчлэн ийм салат бэлддэг. Тэд зуны улиралд ялангуяа сайн байдаг - хөнгөн, илчлэг багатай. Их идсэн, цатгалан байсан юм шиг байна, гэдсэнд ямар ч хүнд байдал байгаагүй. Дахин хэлэхэд жингээ хасах нь маш хялбар юм.

Тиймээс жорыг анхаарч үзээрэй, хоол хийж, туршилт хийхээс бүү ай. Өвлийн улиралд хүнсний ногоо зуных шиг амттай байхаа больж, витамингүй бол хятад байцаа орлуулж магадгүй юм. Энэ нь маш олон витамин, ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг. Мөн та үүнийг өвлийн улиралд идэх хэрэгтэй.

Энэ нь боломжтой, тийм ч үнэтэй биш бөгөөд хөргөгчинд сайн хадгалагддаг. Хэрэв та түүнтэй хараахан найзалж амжаагүй байгаа бол үүнийг хийх цаг болжээ. Өнөөдрийн нийтлэл танд энэ талаар тусална гэж найдаж байна.

Сайхан хооллоорой!

Хятад байцааны салат. Хятад байцааны салат нь бусад найрлагатай хятад байцааны холимогоор бэлтгэсэн хоол юм.

Хятад байцаа нь олон төрлийн салатанд тохиромжтой. Нэгдүгээрт, жилийн аль ч үед энэ нь уйтгартай цагаан байцааны эхлэлийг амархан өгч чадна. Хоёрдугаарт, хамгийн зөөлөн навчнууд нь илүү шүүслэг, амттай байдаг, ялангуяа өвлийн улиралд цагаан байцаа хатаж, бүдүүн болдог. Гуравдугаарт, хятад байцаа нь бяслаг, өндөг, тахиа, шампиньон, ургамал, самар, тэр ч байтугай жүрж зэрэг алдартай, амттай найрлагатай сайн зохицдог. Эцэст нь хэлэхэд, "Пекинга" салатыг энхрийлэн нэрлэдэг бөгөөд үргэлж тансаг, баяр ёслолын харагддаг. Хятад байцааны амт нь оливын тостой хоолны гайхалтай хослолыг бий болгодог тул хортой, илчлэг ихтэй майонезыг сольж, салатыг "амттай" онгоцноос "амттай төдийгүй эрүүл" онгоц руу хялбархан шилжүүлж болно. тэдэнтэй хамт.

Амтлагчийн хувьд цагаан чинжүү нь хятад байцаа бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой. Карри, буталсан хуурай лаврын навч, нунтагласан кориандрын үрийг хэрэглэх нь салатанд илүү боловсронгуй болгоно.

Хэд хэдэн алдартай хятад байцаатай салат жорыг авч үзье.

Хятад байцаа, чанасан эсвэл шарсан тахианы хөхний мах, хатуу бяслаг (жишээ нь Пармезан) зэрэг нь тэжээллэг, эрүүл байх болно. Илүү боловсронгуй амтыг мэдрэхийн тулд бага зэрэг кунжутын үр нэмээд майонез эсвэл оливын тосоор амтлана.

Хятад байцааны салатыг чанасан хиамаар хийж болно. Байцаа хэрчиж, луувангаа үрж, хиамаа хэрчиж, сонгино, шинэ өргөст хэмх, майонез нэмнэ.

Хятад байцаа, шампиньон хоёрын хослол үргэлж амжилттай байдаг. Энэ салатанд бага зэрэг сонгино, хэдэн улаан лооль, хэдэн халбага цуу, давс, элсэн чихэр нэмж, ямар ч ургамлын тосоор амталж болно.

Та самрын самартай хятад байцаатай салат хийж болно. Илүү хурц амттай байхын тулд нилээд жижиглэсэн dill нэмэхийг зөвлөж байна, чидун жимсний тос нь хувцаслахад тохиромжтой.

Жимсний салатанд дурлагчид хятад байцааг лаазалсан эрдэнэ шиш, ногоон сонгино, жүржтэй хольж болно. Хувцаслалтын хувьд та ургамлын тос, шар буурцагны соусын холимог хэрэглэж болно (50 мл тосонд 1 халбага шар буурцагны сумс хэрэгтэй болно).

Хятад байцаа нь сармистай сайн нийлдэг бөгөөд та үүнийг жижиглэсэн салатанд нэмж эсвэл сармисны амтлагч бэлтгэж болно. Энэ нь хятад байцаа, эрдэнэ шиш, dill зэрэг салаттай төгс зохицдог. Хэрэв та жижиглэсэн сармис нэмбэл энэ салатыг цөцгийтэй амталж болно.

Хятад байцаа нь нарийн амттай бөгөөд түүнтэй хамт салат нь зөөлөн, шүүслэг, амттай болдог. Энэхүү цуглуулгад та өдөр тутмын хоолны дэглэмд тохирсон хятад байцаатай салат хийх жорыг олох болно. Тэгэхээр энд тахиа, наймалж саваа, улаан лооль, croutons, эрдэнэ шиш, жүржтэй хятад байцааны салат байна.

Майонезгүй тахианы махтай хятад байцааны салат.

Энэ хоол бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд амттай болж хувирдаг. Энэ салат нь оролддог хүмүүст маш сайн байдаг (та тахианы махыг буцалгаж болно, бүр бага калори байх болно). Энэхүү хятад байцааны салат нь хүссэн хүмүүст зориулсан оройн хоол болно.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 350 гр.
• лууван - 150 гр.
• тахианы булан (шарсан эсвэл чанасан) - 200 гр.
• хушга - 2 tbsp. (кунжутын үрээр сольж болно)

Шатахуун цэнэглэх:

• оливын тос - 3 tbsp.
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp.
• байгалийн цуу - 1 tbsp.
• зөгийн бал - 1 tsp.

Тахианы махны салат бэлтгэх арга.

1. Эхлээд тахианы махыг чанаж болгоно. Энэ нь эхлээд халуун ногоо, давстай marinated, дараа нь халуун хайруулын тавган дээр шарсан болно. Тахианы махыг мөн давсалсан усанд буцалгаж болох бөгөөд энэ тохиолдолд илүүдэл өөх тос байхгүй болно.

2. Хятад байцааг угааж, навч болгон хуваана. Навчны цагаан өтгөрлийг хайчилж, зөвхөн ногоон үлдээнэ. Байцаагаа дөрвөлжин хэрчинэ.

3. Солонгос салатанд зориулж луувангаа сараалжтай болгоно. Гэхдээ та ердийн сараалжаар үрж болно, энэ нь амтанд нөлөөлдөггүй, зөвхөн гадаад төрх байдалд нь нөлөөлдөг.

4. Тахианы махыг тууз болгон хайчилж ав.

5. Хушгыг хутгаар хэрчинэ, гэхдээ маш нарийн биш.

6. Бүх найрлага нь нэг аяганд холилдсон байх ёстой.

7. Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд шар буурцаг сумс, цуу (байгалийн эсвэл зүгээр л нимбэгний шүүс хэрэглэх нь дээр), зөгийн бал, чидуны тосыг нэг аяганд холино.

8. Салат дээр боолтыг асгаж, цув руу шиднэ. Шаардлагатай бол амталж, давс нэмнэ. Тахианы махтай хятад байцаатай салатыг шууд үйлчилж болно! Хэрэв та хүсвэл салатанд ногоон нэмж болно.

Croutons болон эрдэнэ шиштэй хятад байцаатай салат.

Энэ бол баярын ширээн дээр үйлчилж болох амттай салат эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд бэлдэж болно. Майонезыг өөрөө хийх нь дээр, энэ нь хурдан бөгөөд хялбар юм. Гэрийн майонезаас хийх алхам алхмаар жорыг олоорой. Энэхүү хятад байцааны салатанд танд хэрэгтэй болно:

• Хятад байцаа - 250 гр.
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр.
• хиам - 150 гр.
• хатуу бяслаг - 150 гр.
• талх - 0.5 ширхэг.
• майонез - 2-3 tbsp.
• чинжүү - амсах болно
• салатны навч - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар (заавал биш)

Крекерийн хувьд:

• цэвэршүүлсэн ургамлын тос
• хатаасан сармис
• давс чинжүү
• хатаасан ургамал (заавал биш)

Хиам болон croutons бүхий салат хийх.

1. Юуны өмнө та жигнэмэг хийх хэрэгтэй. Бусад бүх найрлага аль хэдийн бэлэн болсон. Croutons-ийн хувьд та өчигдрийн талхыг авах хэрэгтэй (ямар ч тохиолдолд шинэ талх авч болохгүй). Талхыг 1-1.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хайчилж, царцдасыг хайчилж, махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.

2. Крекерийг хайруулын тавган дээр шарж болно, эсвэл зууханд хатааж болно. Хэрэв хайруулын тавган дээр хийж байгаа бол ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Хэрчсэн талхыг хайруулын тавган дээр хийж, давс, перц хийж, хатаасан сармис, дуртай амтлагчаар цацна. Алтан хүрэн хүртэл хуурч, үе үе хутгана. Хоол хийж дууссаны дараа илүүдэл өөх тосыг зайлуулахын тулд croutons-ийг цаасан алчуур эсвэл салфетка дээр тавь.

3. Хэрэв та зууханд croutons хийвэл талхыг халуун ногоотой хольж, жигд хуудсан дээр тавь. Сармис, чинжүүний амтыг гаргахын тулд ургамлын тосоор дуслаарай. 15-20 минутын турш 150 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Крекер шатаахгүй байгаа эсэхийг шалгаарай.

4. Одоо та бусад бүх найрлагыг нь цавчих хэрэгтэй. Хятад байцааг 5 мм орчим зузаантай тууз болгон хайчилж ав.

5. Хиамыг хүссэнээрээ хайчилж ав. Хэсэг нь байцааны хэлбэртэй нийцэж байхын тулд та нимгэн тууз болгон хувааж болно. Эсвэл зүгээр л шоо болгон хувааж болно. Хиам болон байцаа саванд хийнэ.

6. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, салатанд нэмнэ. Мөн бусад хоолонд эрдэнэ шиш нэмнэ. Майонезаас салатыг амталж, бага зэрэг чинжүү хийнэ. Шууд давслах шаардлагагүй, шаардлагатай бол үүнийг төгсгөлд нь хийж болно. Бүх салат найрлагыг холино.

7. Одоо салатыг овоолон тавган дээр тавь. Хэрэв та илүү гайхалтай танилцуулга хийхийг хүсч байвал тавагны ёроолд шанцайны ургамал навч, дээр нь бэлтгэсэн салат тавь. Салатны дээд хэсэг нь croutons нь цацаж байна. Кроутоныг соустай холих шаардлагагүй, эс тэгвээс тэд норгож, салатны амт муудах болно.

Майонезгүй жимстэй хөнгөн хятад байцаатай салат.

Энэ бол цагаан хоолтон болон мацаг барьдаг хүмүүсийн аль алинд нь идэж болох маш хөнгөн (илчлэгийн хувьд) салат юм. Амт нь маш шинэ, баялаг юм. Салатыг ургамлын тосоор чимэглээрэй.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 300 гр.
• анхилуун үнэрт алим - 300 гр.
• жүрж - 200 гр.
• лууван - 200 гр.
• нимбэг - 0.5 ширхэг.
• давс - амсах болно
• хувцаслах зориулалттай ургамлын тос (боловсруулаагүй)

Алим, жүржтэй салат бэлтгэх арга.

1. Бүх бүтээгдэхүүн бэлэн, ямар нэгэн зүйл хийх, хуурах шаардлагагүй. Чиний хийх ёстой зүйл бол цавчих, холих явдал юм. Хятад байцааг нэлээд нимгэн хэрчиж, аяганд хийнэ.

2. Жүрж нь бага зэрэг ажиллах болно. Эхлээд та үүнийг цэвэрлэж, зүсмэл болгон задлах хэрэгтэй. Дараа нь зүсмэл бүрээс цагаан арьсыг зайлуулна (жүржийг филе болгон хайчилж ав). Мөн целлюлозыг шоо болгон хуваана.

3. Алимыг тууз болгон хуваах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд алимыг 4 хэсэг болгон хувааж, үрийг нь авч, хальсыг нь таслана. Дараа нь цавчих ба тусдаа саванд хийнэ. Салатанд алимыг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд тэдгээрийг нимбэгний шүүсээр цацах хэрэгтэй. Та хагас нимбэгний шүүс хэрэгтэй болно. Шүүсийг шахаж авахад хялбар болгохын тулд нимбэгийг ширээн дээр өнхрүүлж эсвэл богино долгионы зууханд хэдэн секунд халаана. Алимыг нимбэгний шүүстэй холино.

4. Бүдүүн grater дээр лууваныг сараалж, байцаатай саванд нэмнэ. Тэнд бэлтгэсэн алимыг байрлуул.

5. Салатанд бага зэрэг давс хийж, ургамлын тосоор амталж, бүх найрлагыг нь холино. Салат бэлэн боллоо!

Хятад байцаа, наймалж савхтай салат.

Баярын ширээн дээр наймалж модтой салатууд ихэвчлэн байдаг. Нэлээд олон сонголт байна. Энэ жор нь хятад байцаатай. Хавчны саваатай салат хийх илүү сайн жоруудыг үзнэ үү.

• Найрлага:
• Хятад байцаа - 1 толгой
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 лааз
• хатуу бяслаг - 100 гр.
• наймалж саваа - 150 гр.
• давс - амсах болно
• майонез

Хавчны саваагаар салатыг хэрхэн яаж хийх вэ.

1. Энэ салатыг маш хурдан бэлтгэдэг, учир нь бүх найрлагыг нь зүгээр л жижиглэсэн, холих хэрэгтэй. Байцааны толгойг уртын дагуу 4 хэсэг болгон хэрчиж, байцаа хэрчиж болно. Бяслаг, наймалж саваа шоо болгон хайчилж ав.

Та энэ салатанд чанасан өндөг нэмж болно, энэ нь илүү дүүргэх, бас амттай байх болно. Хэрэв та хүсвэл шинэ өргөст хэмхийг нэмж болно.

2. Салатаа майонезаар амтлаад сайтар холино. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд, гар хийцийн майонезыг өндөггүйгээр сүүгээр хийж болно.

3. Хавчны саваа, хятад байцаатай түргэн салат бэлэн боллоо!

Давхардсан "Бэр" салат.

Энэ салат нь өдөр бүр хэрэглэхэд тохиромжгүй, илчлэг ихтэй майонез агуулсан тул баярын арга хэмжээ юм. Салат нь зөөлөн, амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 4 навч
• тахианы булан - 300-400 гр.
• чанасан өндөг - 3 ширхэг.
• чанасан төмс - 2 ширхэг.
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг. (хөлдөөсөн)
• майонез - амсах болно

Давхаргатай тахианы салат бэлтгэх арга.

1. Тахианы мах, төмс, өндөгийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөгийг хатуу буцалгана (ус буцалгасны дараа 8 минутын турш чанаж, дараа нь хүйтэн ус нэмнэ). Төмсийг зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Тахианы хөхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, ургамлын тосонд халаасан хайруулын тавган дээр хуурна. Тахианы махыг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь 10 минут орчим хуурна. Хоол хийх төгсгөлд давс, чинжүү нэмээд хөргөнө.

2. Салат үүсгэхийн тулд таваг эсвэл салат аяга авна. Сараалжтай төмсийг эхний давхарга болгон том ширхэгтэй grater дээр тавь.

3. Өндөгний цагаанаас шарыг нь салга. Шарыг сэрээгээр нухаж, төмс дээрээ цацна. Шар дээр майонезаас торон түрхээрэй.

4. Дараагийн давхарга нь шарсан тахиа юм. Махыг тосонд шарсан тул майонезаас тослох шаардлагагүй.

5. Хятад байцааны 4 навчийг салгаж, цагаан суурийг нь хайчилж, ногоон навчийг жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Тахианы маханд байцаа тавиад майонезаар бүрхэнэ.

6. Боловсруулсан бяслагыг бага зэрэг хөлдөөх шаардлагатай бөгөөд ингэснээр том ширхэгтэй grater дээр амархан сараалж болно. Байцаа дээр сараалжтай бяслаг тавь.

7. Мөн өндөгний цагааныг том ширхэгтэй grater дээр сараалж, бяслаг дээр тавина. Майонезаас торон түрхэж, салатыг хөргөгчинд хийж 2 цаг байлгана. Үүний дараа салат бэлэн болсон тул та ширээн дээр тавьж, зочдоо баярлуулж болно.

Улаан лоольтой хятад байцаатай салат.

Бээжингийн байцаа бүх ногоотой сайн зохицдог. Тиймээс та хятад байцаа дээр өргөст хэмх, улаан лооль, селөдерей, ургамал, эрдэнэ шиш, вандуй зэргийг нэмж ногооны салат бэлтгэх боломжтой. Энэ жор нь улаан лооль, эрдэнэ шиштэй бөгөөд энэ нь цөцгийтэй амтлагч юм. Хятад байцаа нь хүнсний ногоогоос гадна бяслаг, хиам, тахиа, наймалж савхтай сайхан сонсогддог.

Найрлага:

• Хятад байцаа - 500 гр.
• улаан лооль - 250 гр.
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 250 гр.
• dill - 1/3 баглаа
• цөцгий - 150 гр.
• давс, чинжүү - амсах болно

Улаан лоольтой салат бэлтгэх арга.

1. Энэхүү салатыг 10 минутын дотор бэлдэж болно. Байцаа угааж, нимгэн урт тууз болгон хуваасан.

2. Улаан лоолийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэт боловсорч гүйцээгүй улаан лоолийг сонгоод хэлбэрээ хадгалаарай.

3. Диллийг нилээд цавчих. Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж, цөцгийтэй амтлана. Амтлахын тулд давс нэмнэ. Сайтар хольж, салат аяганд хийж, ургамлаар чимэглээд үйлчилнэ.

Хятад байцаанаас амттай салат бэлтгэж, санал хүсэлт, сонголтоо бичээрэй.