Лууванихэвчлэн салатанд ордог - хүн бүрийн дуртай винигретийг санаарай. Хэдийгээр жор нь лууван шаарддаггүй ч гэсэн энэ ногоогоор хоолондоо сонирхолтой чимэглэл хийхэд юу ч саад болохгүй.

Та түүхий болон чанасан луувангаар аяга таваг чимэглэж болно. Шинэ жил эсвэл бусад баяр ёслолын үеэр та үндсийг сурч мэдэхэд үнэтэй минутаа үрэлгүйгээр хурдан хийх боломжтой байхын тулд цэцэг, дүрсийг урьдчилан хайчлах дасгал хийхээ мартуузай.

Луувангийн сараана

1. 6-7 см урт лууван (түүхий байвал зохимжтой) авч, конус хэлбэртэй болгож өгнө: ойролцоогоор хүссэн хэлбэрээ авахын тулд таван талаас нь таслана.

2. Суурь хүртэл огтолгүйгээр тал бүр дээр нимгэн дэлбээтэй болгоомжтой зүснэ.

3. Гал тогооны хайч ашиглан дэлбээг орой дээр нь бага зэрэг бөөрөнхий эсвэл үзүүртэй хэлбэрт оруулаарай.

4. Бид дэлбээгээ үргэлжлүүлэн хийж, цэцгийг таслахдаа эргүүлж, шаталсан болно.

5. Бид бүх шинэ дэлбэнүүдийг дээд талд нь тасдаж, сонгосон хэлбэр, гурвалжин эсвэл дугуй хэлбэртэй болгож өгдөг.

6. Төгсгөлд нь сараана цэцгийн хамгийн гол хэсгийг нь салгаж ав, ингэснээр цэцэг нээгдэнэ. Дотор нь сараалжтай шарыг бага зэрэг цацаж болно, энэ нь стаменс юм.
Чимэглэлийг хавтан руу шилжүүлэхдээ болгоомжтой байгаарай.

Чанасан луувангийн цэцэг
Луувангаас гадна улаан лууван эсвэл цангис, гаа навч, яншуй хэрэгтэй болно.

1. 5-8 см урттай хальсалж луувангийн цилиндрийг ав.

2. Луувангийн бүх уртын дагуу гурвалжин ховилыг бие биенээсээ богино зайд хайчилж ав.


3. Лууванг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

4. Хэрэв та улаан лууван хэрэглэж байгаа бол хальсыг нь нимгэн авч, цэцгийн голыг хайчилж ав.

5. Луувангийн зүсмэлүүд дээр улаан лууван эсвэл цангис жимсний хэсгүүдийг хийж цэцэг цуглуул. Яншуй эсвэл гаа навчаар чимэглээрэй.


("Сэтгүүлийн материалд үндэслэсэн" Бид сайхан, амттай хоол хийдэг«)

Гэрийн майонезаас хийх жор
Гэртээ майонез хийх жор нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Гэсэн хэдий ч хэзээ ...

Гэрийн бяслаг, хатуу бяслаг хэрхэн хийх талаар
Бяслаг нь маш эрүүл бөгөөд сэтгэл ханамжтай бүтээгдэхүүн гэдгийг бүгд сонссон ч энэ...

Зууханд талхыг хэрхэн яаж жигнэх вэ. Жор: кунжуттай улаан буудай (фото), хоп дээр суурилсан...
Хүн бүр шаржигнуур царцдастай шинэхэн, анхилуун талханд дуртай! Халуун талх нь...

Үхрийн махыг удаан агшаагчаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ, зурагтай жор
Хэрэв та махан амттан, тэр байтугай гэртээ хоол хийх дуртай бол...

Түүхий дун хэрхэн хурдан цэвэрлэж, хоол хийх вэ, гэрэл зураг
Хэрэв та Хар тэнгисийн эрэг дээр амарч, амралтаа өнгөрүүлэхээр шийдсэн бол...

Хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой. Эцсийн эцэст бид эхлээд нүдээрээ идэж, дараа нь хоолоо өөрөө эхэлдэг. Та зүгээр л нэг эсвэл өөр хоолыг ургамлаар чимэглэж болно, гэхдээ бүхэл бүтэн ногоогоор хийсэн цэцэг илүү үзэсгэлэнтэй харагдах болно. Хурц сарнай, chrysanthemums, daisies нь ямар ч үдийн хоолыг баяр болгон хувиргах болно.

Цэцэгт ямар ч хатуу ногоо тохиромжтой: өргөст хэмх, дайкон, улаан лууван, улаан лооль, сонгино, амтат чинжүү. Сайхан цэцгийн урлал хийхийн тулд сийлбэр хийхдээ төгс байх албагүй. Цэцэг үүсэх талаар цөөн хэдэн хичээл сурахад хангалттай бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр ямар ч энгийн хоолоор гоо зүйн хувьд үйлчлэх боломжтой болно. Дээрээс нь манжин эсвэл луувангийн сарнай цэцгийн баглаа байвал ердийн "Үслэг дээлний доорхи Herring" эсвэл "Olivier" хүртэл өөрөөр тоглох болно. Дараа нь бид энгийн ногооны цэцэг хэрхэн хийгдсэнийг алхам алхмаар авч үзэх болно.

Энгийн чийдэн нь амархан гоёмсог цагаан Chrysanthemum болж хувирдаг. Энэ цэцэг нь салат эсвэл үндсэн хоолыг чимэглэхэд ашиглаж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 жижиг сонгино;
• өрөөний температурт ус.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Хризантемийн хувьд жижиг, өтгөн сонгино тохиромжтой. Сонгино нь нимгэн ханатай байх нь зүйтэй юм. Та цагаан, ягаан эсвэл цэнхэр сонгино авч болно. Үүний дагуу та өөр өөр өнгийн цэцэг авах болно.
2. Сонгиноноос хальсыг нь авч, дээд ба үндсийг нь таслана. Сонгины доод ирмэг хүртэл 0.5 см-ээр огтолж болохгүй, хурц хутгаар сонгино уртааш нь огтолж, зүсэх үед бид өд нь ихэвчлэн ургадаг дээд ирмэгээс эхэлдэг. Одоо бид эхнийхтэй перпендикуляр өөр нэг уртааш зүсэлт хийж байна. Үр дүн нь сонгино бараг 4 хэсэгт хуваагдана.
3. Бид дөрөвний нэг бүрийг хэд хэдэн дэлбээ болгон хувааж, хутгыг нэг чиглэлд хөдөлгөж (дээрээс доош, эцэс хүртэл огтолгүйгээр). Бид зэргэлдээх дэлбээг гэмтээхгүйн тулд зүслэгийг болгоомжтой хийхийг хичээдэг.
   

   Цэцгийг өтгөн болгохын тулд ховил нь хангалттай гүн байх ёстой. Гэхдээ хэрэв та хэт их зүссэн бол нахиа нь зүгээр л задарч, хэлбэрээ хадгалахгүй.

4. Өрөөний температурт усаа гүн гүнзгий саванд хийнэ, шингэн нь түүнийг бүрэн бүрхэхийн тулд сонгино хийнэ. Нэг цаг хагасын турш үлдээгээрэй. Аажмаар сонгино усанд цэцэглэж, зураг дээрх шиг өтгөн хризантема болж хувирна.
5. Сонгины төрлөөс хамааран нээхэд их эсвэл бага хугацаа шаардагдана. Хэрэв цаг хугацаа дуусч байвал дэлбээгээ хуруугаараа болгоомжтой тарааж болно, тэгвэл цэцэг эрт бэлэн болно.

Шинэ өргөст хэмх сарнай

Үзэсгэлэнт сарнай нь ямар ч салатыг чимэглэх эсвэл хэрчсэн мах, ногоотой тавагны төвд байрлуулж болно. Хоол хийх, сийлбэр хийхээс хол байгаа хүмүүс ч гэсэн ийм цэцэг хийж чадна.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 урт шинэ өргөст хэмх;
• хүнсний ногоо хальслагч;
• шүдний оо.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Угаасан, хатаасан өргөст хэмхээс бид хүнсний ногооны хальслагчаар нимгэн уртааш тууз хайчилж эхэлдэг бөгөөд үүнээс бид дараа нь дэлбээ үүсгэх болно. Бидэнд арьсны хамгийн эхний тууз хэрэггүй болно.
2. Үрээр нь цөмд хүрэх хүртэл туузыг аажмаар таслана. Учир нь үртэй зүссэн хэсгүүд нь задарч, дараа нь хүнсний ногоог нөгөө талдаа эргүүлнэ. Дахин тууз болгон хайчилж ав. Нэг дунд зэргийн өргөст хэмхээс 16-20 ширхэг гардаг.
3. Бид хамгийн нарийн, хамгийн богино туузыг сонгож, бага зэрэг спираль офсет бүхий хоолой болгон өнхрүүлэн цэцгийн дунд хэсгийг бүрдүүлнэ.
4. Одоо бид анхны дэлбээ үүсгэдэг. Нахиалах гол хэсгийг гараасаа салгахгүйгээр сул гараараа өргөст хэмхний тууз авч, нэг үзүүрийг спираль хоолойн ард орооно. Бага зэрэг доошоо бид өөрөөсөө нугалж, хоёр дахь үзүүрийг нахиалах суурь руу буулгана. Бид туузны үлдсэн төгсгөлийг сарнайн суурийн эргэн тойронд аль болох бага боож өгнө. Дэлбээ бэлэн боллоо.
5. Бид дараагийн туузыг эхний дэлбээний сууринд түрхэж, өөрөөсөө ижил аргаар нугалж, үзүүрийг нь цэцгийн ёроолд боож өгнө. Өмнөх дэлбээний суурь нь дараагийн дэлбээгээр бүрхэгдсэн байхын тулд бид дараагийн дэлбээг даамын самбараар үүсгэхийг хичээдэг. Учир нь Хүнсний ногооны тууз нь наалдамхай өргөст хэмхний шүүсээр хучигдсан байдаг тул дэлбээнүүд хоорондоо амархан наалддаг. Хэрэв бид хэтэрхий урт хоосон зайтай таарвал бид тэдгээрийг ажлын явцад богиносгодог.
6. Хэрэв хаа нэг газар цэцэг тэгш бус эсвэл муруй байвал санаа зовох хэрэггүй, энэ нь сарнайг илүү байгалийн хэлбэрт оруулах болно. Нэг нахиа үүсгэхийн тулд бидэнд ойролцоогоор 11-12 дэлбээ хэрэгтэй болно.
7. Ажлын төгсгөлд цэцгийг шүдний оогаар бэхэлж, нэг өргөст хэмхээс хэд хэдэн навч эсвэл яншуйны хэд хэдэн мөчрөөр дүүргэж болно.

Үүнтэй ижил схемийг ашиглан та daikon, лууван, даршилсан ногоо гэх мэт сарнай хийж болно.

Улбар шар өнгийн үндэстэй ногоо нь нэмэлт будах шаардлагагүй маш үзэсгэлэнтэй тод цэцэг үүсгэдэг. Та хэдхэн минутын дотор жижиг луувангаас үзэсгэлэнтэй сараана цэцэг хийж болно. Энэ нь салат, амтлагч эсвэл зуушны бялууг чимэглэхэд ашиглаж болно.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 урт лууван;
• хурц хутга.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Лууванг угааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Лууван дээр ямар ч гэмтэл, хорхой байхгүй эсэхийг шалгана. Бид баррель болгохын тулд үндэс хүнсний ногооны дээд ба доод хэсгийг таслав. Илүүдэл хэсгийг таслахдаа бид луувангаас таван өнцөгт үүсгэдэг.
2. Хурц хутгаар зэвсэглээд бид ирмэг бүрээс нимгэн дэлбээтэй туузыг огтолж, доод талаас нь бага зэрэг огтолж авдаггүй. Бид дэлбээ бүрийг төгсгөлд нь хурцалж, булан дахь илүүдэл хэсгийг нь таслав.
3. Бид дараагийн эгнээний дэлбээг таслав, гэхдээ эхнийх нь таслагдсан газраас биш, харин хажуу тийшээ бага зэрэг хөдөлдөг. Дэлбээ нь шаталсан байх ёстой. Тиймээс бид луувангийн зузаанаас хамааран 3-4 эгнээ дэлбээ хайчилж авав.
4. Бид конус үүсгэхийн тулд үлдсэн төв хэсгийг дугуйруулна. Энэ үед бидний сараана бэлэн боллоо. Ижил цагаан сараана цэцэг Daikon-аас таслагдах боломжтой.

Ягаан манжин нахиа

Хэрэв та сарнайгаар аягыг сайхан чимэглэх хэрэгтэй бол хамгийн үзэсгэлэнтэй сарнай нь ширээний манжингаас гардаг. Үндэс ургац нь сүүдэрийг жигд өөрчилдөг тод өнгөтэй байдаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 том манжин;
• нимгэн иртэй жижиг гал тогооны хутга.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Эхлээд ногоогоо ажилдаа бэлдье. Манжинг сайтар угааж, цэвэрлээрэй. Одоо бид хүссэн хэлбэрээ өгнө. Нэг талдаа бид нахиалах суурийг тоймлодог. Бид конус хэлбэрийн форумыг өгч, бүх илүүдлийг таслана. Дэлбээ нь конусын дагуу таслагдах болно, хоёр дахь хэсэг нь дугуй хэвээр байна.
2. Бид эхний доод дэлбээ байрлах газрыг тоймлов. Үндэс ногоог чанга барьж, бид эхний дэлбээгээ тайрч, төгсгөл хүртэл 1-0.5 см огтлохгүй. Конусын хананы дагуу төвөөс суурь руу нь хөдөлж, суурь руу ойртох тусам дэлбээ зузаарч, бид хичээнэ. ирмэгийг маш нимгэн болгох.
3. Бид дэлбээний доороос бүх илүүдэл хэсгийг таслав. Үүнийг хийхийн тулд хутгаг зүссэн дэлбээний дотор талд хурц өнцгөөр байрлуулж, шаардлагагүй зүйлийг таслана. Ингэснээр бид дэлбээний эгнээний хооронд нэмэлт зай үүсгэдэг. Бид дугуйг тойрч, дэлбээгээ таслав - эхний эгнээ бэлэн боллоо.
4. Одоо бид хоёрдахь эгнээ огтолж эхэлж, зөвхөн эхний эгнээтэй харьцуулахад дэлбээний самбарын хэв маягаар үүсгэнэ. Бид мөн илүүдэл целлюлозыг арилгадаг. Шаардлагатай бол дэлбээний ирмэгийг тайрч, дугуйруулна.
5. Бид гурав дахь түвшинг ижил аргаар хийдэг бөгөөд зөвхөн дэлбээний хэмжээг аажмаар багасгаж, налуу өнцгийг нь өөрчилдөг. конус улам бүр таслагдах болно. Дэлбээтэй харьцахдаа маш болгоомжтой хандах хэрэгтэй, учир нь... Тэд маш эмзэг бөгөөд нэг хайхрамжгүй хөдөлгөөнөөр тасарч болно.
6. 4 түвшинг хийсний дараа бид нахиалах төвийг хийж байна. Бид үүнээс дэлбээ хайчилж авсан, зөвхөн тэд маш жижиг болж хувирдаг.
7. Бид нахиагаа сүүлчийн удаа шалгаж, дэлбээгээ тэгшлэв. Ягаан манжингийн нахиа бэлэн боллоо.

Амтат чинжүү цэцэг

Янз бүрийн хэмжээ, өнгөт чинжүүг ашигласнаар та зууш идэж болох сайхан цэцгийн баглаа авах боломжтой.

Танд хэрэгтэй болно:

• Сүүлтэй амтат чинжүү 1 хонхорцог;
• хүйтэн ус;
• жижиг гал тогооны хутга.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Чинжүүгээ сүүлээр нь аваад хурц хутгаар зүсэж авдаг. Бид хонхорцог дээд талаас нь сүүл рүү нь хэдэн сантиметр огтолгүйгээр суурь руу шилждэг. Бүх чинжүү целлюлозыг нимгэн тууз болгон хайчилж, тойрог хэлбэрээр хөдөлгө.
2. Бид үүссэн нарийхан дэлбээ бүрийг уртын дагуу хоёр хэсэгт хуваана. Тиймээс махтай чинжүү авах нь дээр. Хэрэв бид зөвхөн хальсыг нь тайрч авбал энэ нь дугуй хэлбэртэй болно. Хэрэв хальсан дээр бага зэрэг целлюлоз үлдсэн бол хоёр дэлбээ нь шулуун болно.
3. Хүнсний ногоог хэрчиж дуусахад чинжүүг дөрөвний нэг цагийн турш хүйтэн усанд дүрнэ. Усан дахь дэлбээнүүд нээгдэж, хуваагдаж, цэцгийг том, үзэсгэлэнтэй болгоно. Хэрэв бид зөвхөн арьсыг үлдээвэл энэ нь цагираг хэлбэртэй болж, цэцгийн радиусын дагуу үзэсгэлэнтэй буржгар үсийг үүсгэдэг. Ийм гоёмсог цэцэг нь баярын ширээний жинхэнэ чимэглэл болно.

Хоолны луувангийн цэцэг

Энэхүү гайхамшигтай цэцгийн хоосон зайг маш энгийнээр хайчилж авав. Дараа нь тэдгээрийг шүдний тусламжтайгаар цуглуулж, чимэглэл бэлэн болно. Мөн цэцэг идэх амттай болгохын тулд дэлбээнүүд нь marinade хадгалагддаг.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 том зузаан лууван;
• амтлахын тулд давс, цуу;
• ус;
• хурц хутга;
• шүдний оо;
• хүнсний ногоо хальслагч;
• 1 жижиг сонгино.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Лууванг угааж, хальсалж, ташуу зүсэлт хийнэ. Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан энэ зүслэгийн дагуу нимгэн дэлбээ хайчилж ав.
2. Дэлбээ бүрийг нэг ирмэгээс ажлын хэсгийн төв хүртэл хагас болгон хайчилж ав. Энэ үед дэлбээ нь эвхэгдэж, угсрах явцад шүдний оо руу хатгана.
3. Эсрэг талаас ирмэгийн дагуу ажлын хэсгийн төв хүртэл бид дэлбээний дээд талын хоёр талд нарийн туузыг таслав. Нэг цэцгийн хувьд бид 4 том дэлбээ, 4 бага зэрэг жижиг дэлбээ хийдэг.
4. Ингээд цэцэг цуглуулж эхэлцгээе. Эхлээд бид том дэлбээнүүдээ шүдний ирмэг дээр тавьдаг. Үүнийг хийхийн тулд эхний хэсгийг авч, хагас зүссэн хэсгийн эхний хагасыг шүдний ооны ирмэг дээр, дараа нь нөгөөг нь холбоно. Үүний ачаар дэлбээ нь завь хэлбэртэй болдог. Таслагдсан антеннууд нь наалддаг. Бид бүх 4 том дэлбээг бие биенийхээ эсрэг талд байрлуулна.
5. Одоо бид бас жижиг дэлбээнүүд дээр тавьдаг, гэхдээ бид тэдгээрийг шатрын самбарын загвараар зохион байгуулдаг. Цэцгийн голыг дуурайлган шүдний ооны үзүүрт цагаан сонгины хэсэг тавь.
6. Цэцгийг илүү амттай болгохын тулд чанасан хөргөсөн усанд ширээний цуу, давс нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, тэнд нэг цагийн турш цэцэг тавь. Ийм аргаар даршилсан чимэглэлийг хөргөгчинд хэдэн өдрийн турш хадгалж болно.

Хурц улаан халуун чинжүүтэй антариум нь ширээн дээр маш гайхалтай харагдаж байна. Ийм цэцгээр чимэглэсэн таваг нь анзаарагдахгүй байх болно. Мөн ийм чимэглэл хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 ширхэг халуун чинжүү;
• хайч;
• хурц хутга.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Бид халуун чинжүүтэй ажиллахдаа түлэгдэхгүйн тулд резинэн бээлий өмсдөг. Чинжүүгээ угааж хатаана.
2. Хурц хутга ашиглан хананы аль нэгний дагуу уртааш зүсэлт хийнэ. Бид ишний эргэн тойронд целлюлозыг тайрч, сүүлийг нь үрийг нь бэхэлсэн голын хамт хайчилж ав. Үр нь унахгүйн тулд болгоомжтой ажиллах хэрэгтэй, учир нь... тэд манай гар урлалд гол байр эзэлнэ.
3. Бид чинжүүг самбар дээр буулгаж, антариумын хэлбэрийг өгдөг. Үүнийг хийхийн тулд ажлын хэсгийн ёроолыг бөөрөнхийлж, оройг нь бага зэрэг тайрч, бөөрөнхий ирмэгтэй пирамид хэлбэртэй болгоход хангалттай.
4. Эцсийн мэдрэгч хэвээр байна. Ажлын хэсгийн ёроолоос 2-3 см зайд ухарч, урд талын гялалзсан хэсэгт төв хэсэгт цоорхой хийнэ. Бид чинжүүний сүүлийг оруулаад, үртэй цөм нь дээр нь үлдэж, цэцгийн пистиль болж хувирдаг. Антариум бэлэн боллоо.

Хурц улбар шар өнгийн голтой daikon-аас хийсэн цагаан папилот хавар маш тод харагддаг. Тиймээс 3-р сарын 8, Улаан өндөгний баярын баярын хоолыг чимэглэх нь зүйтэй.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 дайкон;
• 1 лууван;
• давс;
• ус;
• хурц хутга.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Дайконыг угааж, хальсыг нь арилгана. Доод шовгор хэсэг болон үзүүрийг таслана. Та 10-12 см өндөртэй торх хэлбэртэй хэсгийг авах хэрэгтэй.
2. Тус тусад нь аяганд давсны уусмал бэлтгэж, тэнд нэг цагийн турш daikon бэлдмэлийг байрлуулна. Үүний дараа улаан луувангийн нухаш зөөлөрч, зүсэхэд хялбар болно.
3. Одоо торхыг хажуу тийш нь хайчлах самбар дээр тавь. Бид 2 мм зузаантай, 10 см урттай туузыг хурц хутгаар тойрог хэлбэрээр хайчилж эхэлдэг.
4. Үүссэн туузыг уртын дагуу хагасаар нугалав. Бид хурц хутгаа авч, 1 см-ийн төгсгөл хүртэл зүсэхгүйгээр гулзайлтын хажуугаас зүсэж эхэлдэг.Бид 0.5-0.7 см-ийн алхмаар зүсэлт хийдэг.
5. Бид захыг цэцэг болгон мушгиад, шүдний оо ашиглан цавчих.
6. Бид curler-ийн төвийг бүрдүүлэхийн тулд захыг олж авахын тулд луувантай ижил үйлдлийг гүйцэтгэдэг. Бид улбар шар өнгийн хэсгийг цэцгийн төвд шүдний оо ашиглан холбоно. Цэцэг бэлэн боллоо.

Ямар ч таана тавагны маш үр дүнтэй чимэглэл.

Танд хэрэгтэй болно:

• 1 таана иш;
• шүдний оо.

Үйлдвэрлэлийн үйл явц:

1. Шинэхэн сонгины ишийг аваад сайтар угааж, гадна талын нэг навчийг салгана. Үүнийг бүхэл бүтэн уртын дагуу хагасаар нугалав.
2. Хурц хутгаар ирмэг хүртэл 1 см огтлохгүй, гулзайлтын хажуугаас зүсэж, 0.5 см тутамд зүсэлт хийдэг.
3. Бид хуудасны цайвар ногоон хэсгээс эхлэн ажлын хэсгийг спираль хэлбэрээр өнхрүүлдэг. Дараа нь цэцэг дотор нь цайвар болж, ирмэг рүү аажмаар харанхуйлах болно.
4. Бид ишний ижил хэсгүүдийг хагасаар нугалж, ишний өргөн хэсгээс дэлбээ хийдэг.
5. Шүдний чигчлүүрээр мушгиа мушгирсан голд 6 ширхэг дэлбээ хавсаргана. Энэ үед цэцгийн ажил дууссан гэж үзэж болно.

Өөрийнхөө ногооны цэцэг таны урмыг хугалахгүйн тулд өтгөн бүтэцтэй жимс сонгох хэрэгтэй. Мөн олон ногоог тайрахад хурдан хатах хандлагатай байдаг тул үйлчлэхээс өмнө ногооны цэцэг хийж болохгүй. Хамгийн сүүлчийн арга бол цэцэгсийг хөргөгчинд хийж, үйлчлэхэд бэлэн болтол хадгална. Хэрэв та эдгээр энгийн дүрмийг дагаж мөрдвөл таны аяга таваг, чимэглэл нь хамгийн сонгомол зочдод хүртэл сэтгэгдэл төрүүлэх болно. Бүгдэд нь сайн хоолны дуршил!

Видео:

Мэдээжийн хэрэг, сийлбэрийн мастерууд жинхэнэ урлагийн бүтээлийг бүтээх чадвартай, гэхдээ бид энгийн лууван, сонгинооос даруухан сарнайг таслах болно. Илүү үзэсгэлэнтэй болгохын тулд ягаан сонгино авах нь дээр. Бидэнд ердийн нимгэн хутга, тусгай хэлбэртэй хутга хэрэгтэй болно (та барилгын дэлгүүрээс худалдаж авч болно).

Долоо хоногт 10 кг жин хасах тухай мөрөөдөж, салат чимэглэхэд анхаарлаа хандуулцгаая - энэ нь бидний бодлыг эдгээр салатыг идэхээс холдуулах болно. Лууванг эхлээд буцалгах хэрэгтэй.

1. Тусгай хутга ашиглан сонгино дээр зүслэг хийнэ. Энэ зорилгоор та хавтгай сонгино авах хэрэгтэй. Зүссэн шугамын дагуу сонгино хоёр хэсэгт хуваагдана.

2. Бид сонгины хагас бүрийг хэлбэрийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд хуваадаг. Тэд өөр өөр хэмжээтэй ирдэг.

3. Тойрог хэлбэрээр чанасан луувангаас ердийн хутгаар урт нимгэн туузыг салгана. Бид туузыг аль болох урт болгохыг хичээдэг.

4. Туузыг өнхрүүлэн боож өгнө.

5. Энэ нь ямар нэгэн төрлийн цэцэг болж хувирдаг.

6. Сонгины суурь руу өнхрүүлэн өнхрүүлсэн луувангийн туузыг тавь. Үр дүн нь нэг төрлийн цэцэг байв.

7. Ижил төстэй байдлыг сайжруулахын тулд цэцгийн дунд чидун эсвэл чавганы хэсгийг байрлуул.

Манжингаас цэцэг таслахын тулд танд хэрэгтэй болно: - 1 манжин; - 1 шинэ өргөст хэмх; - давс; - сав; - хүнсний ногоо хальслагч (жижиг шүдтэй бол илүү тохиромжтой); - хурц хутга; - хайчлах самбар; - салфетка; - шүдний чигчлүүр эсвэл хурц нимгэн шорлог.

Та тавагыг манжингаар зүссэн сарнайгаар чимэглэж болно: энэ ногоо нь баялаг өнгөтэй тул та үүнийг хялбархан хийж болно. Эхлээд угаасан, хальслаагүй манжингаа давстай устай саванд хийж, дор хаяж нэг цагийн турш хооллоорой.

Та хурц хутгаар чанаж болгосон манжингийн бэлэн байдлыг шалгаж болно.

Манжинг хөргөсний дараа хальсалж, үлдсэн орой, үндсийг нь таслана. Хүнсний ногоо хальслагч ашиглан туузыг спираль хэлбэрээр хайчилж эхэлнэ. Хальслагчийг хөдөлгөж, туузыг төгсгөл рүү нь аажмаар өргөжүүлнэ. Туузны урт нь таны сарнайг нахиа хэлбэрээр хийх эсвэл өтгөн зүсэх хүсэлээс хамаарна - тууз урт байх тусам бэлэн цэцэг илүү баялаг байх болно.

Манжингийн туузыг давсалж, илүүдэл чийг, давсыг салфеткааар зайлуулж, дараа нь туузны нарийн үзүүрийг сайтар мушгина. Манжингийн туузыг сарнайн төвд ороож дуустал нь боож өгнө. Цэцгийн суурийг шорлог/шүдний чигчлүүрээр болгоомжтой цоолох юм уу эсвэл бэлэн болсон салатанд сарнайгаа тодорхой гүнд оруулахад л дэлбээнүүд нь барьж, тасрахгүй. Манжингийн сарнайг өргөст хэмхний хальснаас зүссэн навчаар чимэглээрэй.

Манжингаас сарнай хэрхэн яаж тайрах вэ: 2-р арга

Манжингаас сарнай таслах өөр нэг арга бий. Үүний тулд танд хэрэгтэй болно: - 1 чанасан манжин; - 1 шинэ өргөст хэмх; - ногоон сонгино; - давс; - нимгэн иртэй хурц хутга эсвэл төмсний чипс grater; - цаасан алчуур; - хурц шорлог; - гал тогооны хайч.

Манжинг хальсалж дараа нь хутгаар нимгэн дугуйлан хайчилж ав. Хэрэв та хүнсний ногоог нарийн цавчих чадвартай гэдэгт эргэлзэж байвал төмсний чипс grater ашиглаж болно. Таваг дээр манжин аяга тавиад дээр нь давс цацна. Хүнсний ногоо шүүсээ гаргахад манжингаа цаасан алчуураар хатаана.

Дараа нь нэг манжингийн дугуйланг хоолойд хийнэ. Хоёр дахь хэсэгээр нь боож, доод хэсэгт нь шорлогоор бэхлээрэй. Дараагийн дэлбээг өмнөхөөсөө арай өндөрт байрлуулж, төв нь хоёр дахь тойргийн ирмэгийг бүрхэнэ. Дэлбээүүдийг дараах хэсгээр боож, ёроолд нь шорлогоор бэхлээрэй.

Хүссэн хэмжээтэй сарнай авах хүртлээ манжингийн дэлбээгээ боож байгаарай. Хоёр дахь тойрог бүрийг шорлогоор бэхлэхээ бүү мартаарай. Ажлыг дуусгасны дараа саваагийн үзүүрийг хайчаар хайчилж, дараа нь дэлбээний ирмэгийг гадагш нь сайтар нугална.

Одоо угаасан өргөст хэмхийг хальслаарай. Цэцгийн суурийг нэг ногоон туузаар боож, "саг" -ыг бэхлээрэй. Өргөст хэмхний хальсны үлдсэн хэсгээс бүйлс хэлбэртэй навчийг таслана. Манжингийн цэцгээр салат эсвэл хачираа чимэхдээ сарнайн хажууд хэдэн навч тавь. Хэрэв та хүсвэл ногоон сонгины иш хийж болно.

Хүнсний ногооны сарнай бол таны ширээний гайхамшигтай чимэглэл бөгөөд таны таваг маш амттай, үзэсгэлэнтэй байх болно, жишээлбэл, манжин, луувангаар сарнай хийж болно, та үүнийг видеоноос харж болно, яаж хийх сонголт бас бий. Сайхан та үүнийг өргөст хэмхээр хийж болно.

Луувангийн сарнай нь бялуу хийхэд тохиромжтой чимэглэл юм. Хамгийн гол нь энэ бол сайхан амттанг чимэглэх байгалийн арга юм (цөцгий сарнайгаас ялгаатай).

Сарнай болгохын тулд луувангаа уртаар нь нимгэн хэрчээд дараа нь сарнай шиг хэлбэртэй болгохын тулд эргүүлнэ. Энэ нь хэцүү биш:

Манжингаас сарнай хийх нь луувангаас арай хялбар байх болно. Манжин нь бага зэрэг зөөлөн болно. Манай тохиолдолд бидэнд нэг том, урт лууван, мөн нэг манжин, хоёр шүдний оо хэрэгтэй болно.Үүнээс гадна бага зэрэг бүлээн усаар дүүргэсэн жижиг сав хэрэгтэй болно (давс шаардлагагүй)

Хальслагчаа аваад, луувангаа тууз болгон хайчилж эхлээрэй. Луувангийн туузыг хэдхэн минутын турш аяганд хийнэ. Дараа нь та туузаа аваад спираль хийж эхлээрэй, дараа нь тэдгээрийг хооронд нь хийж, шүдний оо ашиглан бэхлээрэй - луувангийн тухай дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс авна уу.

Манжингийн хувьд хальсалж, халуун усанд хэдэн минут байлгана. Дараа нь авч, тойрог хэлбэрээр тасралтгүй манжин тууз хайчилж эхэлнэ. Дараа нь зүгээр л нэгтгэж, та манжин сарнай авах болно. Хэцүү зүйл байхгүй. Манжингаас хэрхэн сарнай хийх талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг эндээс олж болно

Сарнайг шинэхэн манжин, чанасан манжин хоёуланг нь хийж болно.

Та шинэхэн манжингаас ийм сарнай хийж болно: дунд зэргийн хэмжээтэй манжин авч, хавтгай бөмбөлөг шиг харагдуулна. Дараа нь дэлбэнүүдийг нэг нэгээр нь ажлын хэсгийн дунд хүртэл зүсэж, сарнай хэлбэртэй болгоно.

Манжингийн дээд хэсгийг хайчилж ав. Конусын ёроолд байгаа хутганы үзүүрийг ашиглан хагас дугуй хэлбэртэй 6 дэлбээний тоймыг зур.

Хутгаа бага зэрэг өнцгөөр барьж, дэлбээгээ хайчилж ав.





Дэлбээ бүрийн доор махыг нь тайрч ав. Цилиндр үүсгэхийн тулд төв хэсгийг дугуйруулна. Дараа нь манжингийн цилиндр дээр 2-р эгнээний дэлбээ хайчилж, 2-р эгнээний дэлбээ харагдахаар дэлбээний доор нишингэ хайчилж ав. Үүнтэй ижил аргаар үргэлжлүүлээрэй. Дэлбээ нь дээд талдаа бага байх ёстой бөгөөд ирээдүйн сарнайн цөмд ойртох тусам дэлбээгээ доогуур байрлуулна.



Хэрэв та чанасан манжингаас сарнай хийхийг хүсч байвал түүнийг аваад 1-2 сантиметр өргөн туузыг дугуйлан хайчилж ав. Туузыг өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.



Онцгой ур чадвар, багаж хэрэгсэл шаарддаггүй манжин, лууван, улаан лооль зэргээс сарнай хийх маш энгийн арга бий. Тогоочоор ажиллаж байсан ресторанд бид эдгээр сарнайгаар янз бүрийн аяга таваг чимэглэдэг байсан. (Харамсалтай нь би интернетээс өндөр чанартай зураг олж чадаагүй бөгөөд таблетаар бие даан авсан зургууд нь хүссэн зүйлээ үлдээдэг).

Манжинг хагасаар нь хайчилж ав



Нимгэн хөндлөн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав



Үүнийг судал болгон татна



Туузыг нахиа руу болгоомжтой эргүүлээрэй



Ногооноор чимэглээрэй, нахиалах голд чидун тавьж болно.

Энэ нь ийм сарнай болж хувирдаг.



Манжин эсвэл луувангаас сарнайямар ч салатыг чимэглэж, өдөр тутмын энгийн хоолыг баярын хоол болгон хувиргах болно. Ийм ногооны цэцэгнээс та жинхэнэ урлагийн бүтээлүүд, баярын ширээн дээр бүхэл бүтэн цэцгийн ор үүсгэж болно. Хэрэв ийм сарнайг анх удаа хийсэн бол мэдээжийн хэрэг бэрхшээл гарч болзошгүй, гэхдээ энэ тохиолдолд гол зүйл бол хурц хутга бөгөөд гүйцэтгэлийн нарийвчлал нь үүнээс ихээхэн хамаардаг.

Гэх мэтчилэн манжингаас сарнай хийхТа хальсалсан манжин, хурц богино хутга шаарддаг дараах видео хичээлийг үзэж болно.

Өөр нэг алхам алхмаар видео мастер анги энд байна, гэхдээ сийлбэр хийхэд тусгай тоног төхөөрөмж шаардлагатай.

Луувангаас сарнай хэрхэн яаж хийхийг харуулсан сургамж энд байна, технологи нь манжин сарнайгаас ялгаатай.

Манжин эсвэл луувангийн сарнайг янз бүрийн аргаар хийж, дараа нь ялтсууд дээр чимэглэж болно. Эдгээр сарнай нь салад дээр ялангуяа дур булаам харагддаг. Энэхүү видео зааврын ачаар та хэдхэн минутын дотор манжин, луувангаас үзэсгэлэнтэй сарнайг тайрч авахын тулд ердийн хутгаар шууд утгаараа ашиглаж болно. Та мөн хүүхдүүдийг энэ бизнест татан оролцуулж болно, тэд зөвхөн баяртай байх болно. Амжилт хүсье!

Төрөл бүрийн аяга таваг чимдэг ногооны сарнай нь төсөөллийг гайхшруулж, цэцэрлэгт гадаа ургадаг жинхэнэ сарнай биш гэдэгт би итгэж чадахгүй байна.





Түүхий лууванаас сарнай хэрхэн яаж хийх вэ.

.