Интоорын улаан лооль, жижиг, заримдаа үнэхээр интоорыг санагдуулдаг, яг одоо маш их алдартай. Мөн энэ нь нэлээд ойлгомжтой юм. Жижиг хэмжээтэй тул идэхэд тохиромжтой, шүүсээр бохирдох эрсдэл хамаагүй бага байдаг. Интоорын улаан лоолийн амт нь ердийн улаан лоольтой харьцуулахад тод, баялаг бөгөөд гадаад төрх нь маш сэтгэл татам байдаг. Эдгээр улаан лооль нь шинэхэн эсвэл лаазалсан сайн байдаг. Интоорын улаан лоольтой салатхэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй. Тэд бусад олон хоолтой сайн нийлдэг тул энэ салат хийх олон жор байдаг.
Интоорын улаан лоольтой салатны жор
Жишээлбэл, интоорын салатсалат, croutons, тахианы булантай - амттай, амттай хоол. Үүнийг бэлтгэхийн тулд дараахь зүйлийг авч үзье.
Тахианы махны филе ойролцоогоор 300 гр
Интоорын улаан лооль 8 ширхэг.
Салат холимог 100 гр
Амтлахын тулд croutons
Өргөст хэмх 1 ширхэг.
Амтлах амтлагч
Шатахуун цэнэглэхэд:
Чидун жимсний тос 2 tbsp. халбага
Дарсны цуу 1 tbsp. халбага
Сармис 1 хумс
Яншуй, маржорам, лаврын амт
Амтлахын тулд давс, хар чинжүү
Тахианы махны буланг жижиг шоо болгон хайчилж, давс нэмээд амтлагчаа цацаж, халаасан тосоор хайруулын тавган дээр 15-20 минут хуурна. Хүнсний ногоог угааж, хатаана. Салатыг хайчилж эсвэл гараараа урж, өргөст хэмхийг зүсэж, улаан лоолийг хагасаар нь тайрч ав. Ногоонуудыг цавчих. Хувцаслалтын хувьд ургамлын тос, цууг хольж, жижиглэсэн сармис, ургамал нэмнэ. Бэлэн болсон бага зэрэг хөргөсөн тахианы махыг хүнсний ногоотой холино. Хоолоо croutons-аар цацаж, дээр нь салатны амтлагч хийнэ.
Дараах салат нь навчит агуулсан шанцайны ургамал, аругула, интоорын улаан лоольболон туна загас. Хэрэв бид навчны шанцайны ургамалыг удаан хугацаанд мэддэг, хэрэглэж байсан бол аругула харьцангуй саяхан алдартай болж, Газар дундын тэнгисийн хоолны хамт бидэнд ирсэн. Энэ нь салатны нэг төрлийн ургамал боловч энгийн шанцайны ургамалаас ялгаатай нь улаан лууван, байцаатай хамаатан садан юм. Аругула нь маш олон тооны ашигтай шинж чанартай бөгөөд үүнийг зөвхөн тромбофлебит өвчтэй хүмүүст болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. олон тооныцусны бүлэгнэлтийг сайжруулдаг витамин К. Найрлага:
100 гр салатны холимог (рукола, эндив, улаан шанцайны ургамал гэх мэт)
1 лааз байгалийн туна загас
2 төмс
6-8 интоорын улаан лооль
Улаан салат сонгино 1 ширхэг.
100 гр чанасан ногоон шош
Амтлахын тулд нарс самар
Зарим чидун
Шатахуун цэнэглэхэд:
3 tbsp. ургамлын тос халбага
1 цаг л. гич
Давс, чинжүү, Provencal ургамал нь амсах болно
Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальсалж, зүсмэл болгон хуваана. Интоорыг хагасаар нь хайчилж ав. Туна загасыг жижиг хэсэг болгон бутлана. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж, салатыг гараараа урж ав. Хувцаслахын тулд гич, ургамлын тосыг холино. Салатны аяганд шанцайны ургамал, төмс, туна, шош, интоорын улаан лооль, сонгины цагираг зэргийг давхарлан хийнэ. Дээрээс нь самар цацаж, чидун жимсээр чимэглээд, дээр нь асга.
Аругула, интоорын улаан лоольтой салатПесто соусаар сайн амтлаарай, амт нь маш тод байдаг. Найрлага:
Интоор 8 ширхэг.
Цөөн аругула
Цөөн тооны нарс самар
Моцарелла бяслаг 200 гр
Соусын хувьд:
0.25 аяга нэмэлт онгон оливын тос
25 гр Пармезан бяслаг
1 хумс сармис
15 гр лаврын навч (атга)
1.5-2 tbsp. нарс самар халбага
Соусыг бэлтгэхийн тулд ургамал, сармис, самар зэргийг зуурмаг эсвэл хутгагчаар бутлана. Сараалжтай бяслагаар амталж, ургамлын тос нэмнэ. Моцарелла, улаан лоолийг хэрчиж, аругула нэмээд, салатаа соусаар амтлана. Энэхүү салат нь далайн хоолонд тохиромжтой хачир юм. Эсвэл та сам хорхойг салатанд шууд нэмж болно, энэ нь түүнийг уургаар баяжуулж, бүрэн бие даасан хоол болгоно.
Бэлтгэх сам хорхой, интоорын улаан лооль бүхий салат, бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй.
Аругула 100 гр
Сам хорхой 300 гр
Интоор 250 гр
Пармезан бяслаг 50 гр
Сам хорхойг хайруулын хувьд оливын тос, хэдэн хумс сармис
Амтлахын тулд давс, чинжүү
Шатахуун цэнэглэхэд:
Чидун жимсний тос 3 tbsp. халбага
Гич 1 халбага. (та өөрийн амтанд тохируулан гичийн хүчийг сонгож болно)
Нимбэгний шүүс 1 tbsp.
Амтлахын тулд хуурай халуун ногоо
Ургамлын тосонд сармистай сам хорхойг хуурна. Аругула угааж, хатаана. Бяслагыг хүнсний ногоо хальслагч ашиглан нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Интоорын улаан лоолийг угааж, хатааж, талыг нь тайрч ав. Салатны аяганд бүх орцуудаа хольж, оливын тос, гич, нимбэгний шүүс, давс, амтлагчаар бэлтгэсэн соусаар амтлана.
IN сам хорхой, интоорын улаан лооль бүхий салатта болгарын чинжүү, өргөст хэмх, ердийн шанцайны ургамал нэмж болно. Найрлага:
Интоорын улаан лооль 250 гр
Салатны баглаа
Том хонхны чинжүү 1 ширхэг.
Шинэ өргөст хэмх 150-200 гр
Сам хорхойн мах
Шар буурцгийн соус
Нимбэгний шүүс
Оливын тос
Салат, ногоогоо угааж, хатаана. Шанцайны ургамал навчны талыг нь тавган дээр цэцгийн баглаа боодол дээр байрлуулж, үлдсэн хэсгийг нь гараараа нэлээд том хэсэг болгон хуваана. Бид чинжүүг үр, ишнээс нь цэвэрлэнэ. Перец, өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Улаан лоолийг уртын дагуу хагасаар эсвэл хэмжээнээс нь хамааран 4 хэсэг болгон хайчилж ав. Шар буурцагны соустай сам хорхойг хуурна. Саванд бүх найрлагыг нь хольж, салаттай таваг дээр тавиад оливын тос, шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүсийг холино.
Аругула, интоорын улаан лооль, салат, авокадо болон нарсны самар нь салатанд маш сайн хослол юм.
Аругула 100 гр
Интоор 125 гр
Авокадо 1 ширхэг.
Нарсны самар 4 tbsp. халбага
Улаан толгойтой салат 50 гр
Пармезан бяслаг 20 гр
Салатыг хэрчиж, авокадогийн нүхийг зайлуулна. Арьсыг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хуваана. Улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав. Зүгээр л аругула угааж, хатаана. Найрлагыг нь хольж, 2 tbsp амтлана. 1 tbsp хольсон чидун тос халбага. дарсны цуу. Дээрээс нь нарсны самар, сараалжтай пармезан бяслаг цацна.
Шанцайны ургамал, интоорын улаан лооль, бөднө шувууны өндөг, мөн бага зэрэг давсалсан хулд загас нь маш сайн хослол юм. Пропорц:
Мөсөн уулын салат 1 ширхэг (ойролцоогоор 450 гр)
Бөднө шувууны өндөг 10 ширхэг
Интоорын улаан лооль 15-16 ширхэг (250 гр)
Хөнгөн давсалсан хулд загас 120 гр
Яншуй хэд хэдэн мөчир
Нимбэгний шүүс 1 tbsp. халбага
Чидун жимсний тос 2 tbsp. халбага
Амтлахын тулд давс, чинжүү
Бид салатыг гараараа урж хаядаг. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Интоорын улаан лоолийг хэмжээнээс хамааран 2-4 хэсэг болгон хайчилж ав. Соусыг бэлтгэхийн тулд нимбэгний шүүс, оливын тос, нилээд жижиглэсэн яншуйг холигчоор жигд болтол нь хутгаж, давс, шинэхэн нунтагласан хар перец нэмнэ. Салмоныг нимгэн зүсмэл эсвэл шоо болгон хуваасан байх ёстой. Салатаа овоолон тавган дээр тавиад, дээр нь асгаж, эргэн тойронд интоорын улаан лооль, загасны зүсмэлүүд, хагас бөднө шувууны өндөгнүүд тавь.
Дараагийн амттай хоолонд бидэнд хэрэгтэй болно: шанцайны ургамал, интоорын улаан лооль, моцареллаболон чидун.
Шанцайны ургамал навч 40 гр
Моцарелла 150 гр
Интоор 150 гр
Салмон, туна эсвэл нимбэгтэй чидун 100 гр
Нарсны самар 50 гр
Хувцаслах зориулалттай оливын тос
Амтлахын тулд давс, халуун ногоо
Шанцайны ургамал, улаан лоолийг угааж, хатаана. Салатыг гараараа том хэсэг болгон урж, тавган дээр тавиад, дээр нь интоорын улаан лоолийг дундуур нь хуваасан. Моцарелла шоо дөрвөлжин хэрчиж, улаан лооль, дараа нь чидун дээр тавган дээр тавь. Дээрээс нь бүгдийг нь самар цацаж, оливын тосоор амтлана. Чидун жимсний тос, шохой эсвэл нимбэгний шүүсээр хийсэн боолт тохиромжтой. Нимбэгний шүүсийг дарсны цуугаар сольж болно. Хэрэв бяслаг давстай бол салатанд давс нэмэх шаардлагагүй. Моцарелла, интоорын улаан лоольтой салат бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хямдхан байдаг. Зуны оройн хоол эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой.
Шинэхэн салат, бөднө шувууны өндөг, интоорын улаан лоольдараагийн салатны үндэс болно. Бидэнд хэрэгтэй бүх зүйл:
1 далайн амьтан
4 бөднө шувууны өндөг
4 интоорын улаан лооль
Салатны навч 4-5 ширхэг.
Таана
Үхсэн чидун
Пармезан бяслаг
Хувцаслахад: чидун жимсний тос, шар буурцаг сумс, давс, чинжүү.
Далайн загасыг цэвэрлэж, хатуу хэсгүүдийг нь аваад давсалсан усанд 2 минут буцалгана. Энэ нь маш хурдан чанаж, гэхдээ ямар ч тохиолдолд хэт их чанаж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь "резин" болж, хатуу болно. Чанасан далайн амьтаныг цагираг эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Бөднө шувууны өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Улаан лоолийг угааж, хатаагаад хоёр буюу дөрөвний нэг болгон хуваана. Сонгино нимгэн цагираг болгон хайчилж, салатыг гараараа урж ав. Найрлагыг салат аяганд хийнэ. Чидун жимсний тосыг шар буурцагны соустай хольж, энэ хольцоор салатыг амтлана. Дээрээс нь сараалжтай Пармезан бяслаг цацна.
Салатыг зөвхөн хүйтэн бүтээгдэхүүнээр хийж болохгүй. Дулаан боловсруулсан хоолыг бүрэн хөргөөгүй шинэ ногоотой хольсон дулаан салат нь тааламжтай амттай бөгөөд оройн хоол эсвэл бүр зуны үдийн хоолонд тохиромжтой, бүрэн бие даасан хоол юм. Энд хэдэн жишээ жор байна.
Интоорын улаан лооль, бяслагтай салат
Сонголт 1. Үүнийг бэлтгэхийн тулд 1 дунд зэргийн хаш, ромайн шанцайны ургамал, улаан навчны Lollo Rosso шанцайны ургамал, рукола нийлээд 100 гр, интоорын улаан лооль 150 гр, Фета бяслаг 150 гр, амтлагчийн нэмэлт онгон чидуны тос авна.
Хашыг угааж, хатааж, 0.5 см зузаантай хэрчээд хоёр тал дээр нь хуурч ав. Бид мөн шанцайны ургамал, аругула навчийг угааж, хатаана. Та аругулаг бүхэлд нь орхиж, салатыг гараараа том хэсэг болгон урж болно. Бид интоорыг хагас буюу дөрөв болгон хувааж, фета бяслагыг шоо болгон хуваасан. Салатны аяганд шанцайны ургамал, аругула хийж, дунд нь хаш аяга тараана. Дээрээс нь улаан лооль, бяслаг хийнэ. Бага хэмжээний оливын тосоор амтлана.
Сонголт 3: шанцайны ургамал, аругула, сам хорхой, интоорын улаан лоольболон пармезан бяслаг. Сам хорхойг бэлтгэхийн тулд шар буурцаг сумс, сараалжтай цагаан гааны үндэс, жижиглэсэн сармис зэргээс соус хийнэ. Сам хорхойг 10-16 минутын турш даршилна. Үүний зэрэгцээ шанцайны ургамал, аругула, улаан лоолийг угааж, хатаана. Интоорыг хагас эсвэл дөрөв болгон хайчилж ав. Пармезан бяслагыг хүнсний ногооны зүсэгч ашиглан нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Сам хорхойг хайруулын тавган дээр хийж, түүнд marinade хийнэ. Тэднийг нэг минут буцалгана. Үүнийг гаргаж аваад соусыг эзэлхүүн нь багасах хүртэл бага зэрэг буцалгана. Шанцайны ургамал, аругуланы хэсгүүдийг овоолон тавагны дундуур байрлуулж, дулаан сам хорхой, интоорын улаан лоолийг дундуур нь хуваасан. Сам хорхойг чанаж дууссаны дараа үлдсэн сумс дээр нарс самар, пармезан үртэс цацна.
Жижиг интоорын улаан лоолийг ихэвчлэн янз бүрийн хөнгөн зууш, салат бэлтгэхэд ашигладаг. Ийм хоолны нэг нь интоорын улаан лоольтой салат юм. Олон хүмүүс ердийн улаан лооль болон интоорын улаан лооль хоёрын үндсэн ялгааг олж хардаггүй. Гэсэн хэдий ч зарим нэг ялгаа бий. Энэ нь зөвхөн хэмжээнээс гадна бүтэц, амтыг илтгэнэ. Ердийн улаан лооль нь илүү махлаг, шүүслэг байдаг тул хүссэн салат хэлбэрт оруулахад илүү хэцүү байдаг. Интоорын улаан лооль нь ердийн улаан лоолиудаас ялгаатай нь илүү хатуу, нягтралтай тул олон аяга тавагны найрлага болгон ашиглахад тохиромжтой.
Интоорын улаан лооль нь ердийн улаан лоольтой адил ашигтай шинж чанар, бодисуудтай байдаг, тухайлбал: А, С, В, Е витамин, микроэлементүүд (төмөр, иод, зэс, цайр) агуулдаг. Эдгээр бяцхан улаан лоолийн амт нь шинэхэн, өвслөг, бага зэрэг исгэлэн юм. Интоорын улаан лоольтой салатны хувьд хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар (шоо, зүсмэл, тойрог) багасгаж болно. Олон жороор бэлэн хоолыг ердөө л хагас болгон хуваасан интоорын улаан лоольоор чимэглэсэн байдаг. Мөн эдгээр жижиг ногоог бүхэлд нь ашигладаг интоорын улаан лоольтой салатны жорыг олж болно. Жижиглэсэн ч гэсэн эдгээр улаан лооль нь доторх бүх шүүсийг хадгалж, хэлбэрээ алддаггүй. Тийм ч учраас олон тогооч энэ сортыг хоолны дуршил, салатанд ашиглахыг илүүд үздэг.
Интоорын улаан лоольтой салатанд бусад хүнсний ногоо, махны орц хүртэл төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн нэмж болно. Хоолонд та өндөг, бяслаг, бүх төрлийн ногоон, лаазалсан хоолыг ихэвчлэн олж болно. Хувцаслахын тулд майонез, цөцгий, төрөл бүрийн сүмс, ургамлын тос (чидун, наранцэцэг, эрдэнэ шиш, кунжут гэх мэт) хэрэглэдэг.
Интоорын улаан лоольтой салат - хоол хүнс, аяга таваг бэлтгэх
Интоорын улаан лоольтой салатыг ихэвчлэн таваг эсвэл жижиг аяганд хийдэг. Мөн танд салат аяга, хайчлах самбар, хутга болон бусад гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй болно. Зарим жор нь сараалжтай орц найрлагыг шаарддаг тул grater нь бас хэрэг болно.
Интоорын улаан лоолийн салатанд хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн нь тусгай боловсруулалт шаарддаггүй. Бүх ногоог угааж, шаардлагатай бол хальсалж эсвэл буцалгах шаардлагатай. Интоорын улаан лооль нь ихэвчлэн усан үзмийн мод дээр зарагддаг тул ишийг нь зайлуулах шаардлагатай байдаг.
Интоорын улаан лоолийн салатны жор:
Жор 1: Интоорын улаан лоольтой салат
Энэхүү шинэ сэргэг, энгийн, гэхдээ гайхалтай амттай салат нь зуны халуун өдөр, өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушны төгс шийдэл юм.
Шаардлагатай найрлага:
- интоорын улаан лооль - 6-7 ширхэг;
- Улаан лууван - 7 ширхэг;
- 1 баглаа аругула;
- Давс, хар чинжүү;
- нимбэгний шүүс - 2 халбага;
- Оливын тос;
- Гүнжидийн үр.
Хоол хийх арга:
Интоорын улаан лооль, улаан лууван, аругула зэргийг угаана. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, улаан лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, аругулагаа гараараа урж ав. Саванд бүх орцоо хольж, давс перец нэмээд оливын тосоор амталж хутгана. Нимбэгний шүүстэй интоорын улаан лоольтой салатыг цацаж, кунжутын үрээр цацна.
Жор 2: Интоорын улаан лооль, сам хорхойтой салат
Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биентэйгээ төгс зохицдог бөгөөд салатны илчлэг багатай нь оройн цагаар ч, их хэмжээгээр идэх боломжийг олгодог. Тусгайлан бэлтгэсэн хувцасны ачаар салат нь маш амттай, амттай болж хувирдаг.
Шаардлагатай найрлага:
- шанцайны ургамал навч - 180 гр;
- Хальсалсан жижиг сам хорхой - хагас кг;
- Нэг баглаа аругула;
- интоорын улаан лооль - 8 ширхэг;
- Нимбэгний шүүс, оливын тос - 3 ба 4 tbsp. л. тус тус;
- Шар буурцаг сумс ба хуурай цагаан дарс - 2 tbsp. л.;
Хоол хийх арга:
Хальсалсан сам хорхойг буцалгаж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана (буцалсны дараа 3 минут буцалгана). Сам хорхойг анхилуун, амттай болгохын тулд та хайруулын тавган дээр dill үр, цөөн хэдэн хар чинжүү нэмж болно. Сам хорхойг коланд руу хийж, усыг зайлуулна. Дараа нь далайн хоолыг чидун жимсний тосонд нэг минутын турш (алтан хүрэн болтол) хуурч ав. Сам хорхойг тусдаа саванд хийж, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумсаар цацна. Тэднийг 10-15 минутын турш исгэж идээрэй. Хагас хуваасан интоорын улаан лооль, урагдсан шанцайны ургамал навч, сам хорхойг (маринадаас тусад нь) салат саванд хийнэ. Хувцаслалт: үлдсэн сам хорхойн маринад (нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс), дарс, оливын тос, давс, чинжүү. Бүгдийг хольж, холимогоор салатыг амтлана.
Жор 3: Интоорын улаан лооль, ногоон шоштой салат
Гоолиг биетэй, хүчтэй дархлаатай болохыг хүсдэг хэн бүхэн энэ салатанд анхаарлаа хандуулах нь гарцаагүй. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд ердөө 10 минут зарцуулагддаг тул энэ салат нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Хоолны амтлагчийг үдийн хоолонд үхрийн мах, тахианы махны хачир болгон өгч болно.
Шаардлагатай найрлага:
- интоорын улаан лооль - 240 гр;
- Ногоон шош - 380 гр;
- Далайн давс, газрын хар чинжүү;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Кунжутын үр - 1 tbsp. л.;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
- Шинэ лаврын мөчир - 6-7 ширхэг.
Хоол хийх арга:
Ногоон шошыг уураар жигнэж эсвэл саванд хийж болно. Эхний тохиолдолд хоол хийх хугацаа 5-7 минут, хоёрдугаарт 3-4 минут байна. Интоорын улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Боолтыг бэлтгэ: нимбэгнээс шүүсийг шахаж, оливын тосоор хольж, чинжүү, далайн давс нэмээд нилээд жижиглэсэн лаврын болон кунжутын үр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Интоорын улаан лооль, ногоон шошыг саванд хийж, соусаа асгаж, хутгана. Энэхүү интоорын улаан лоолийн салатыг дулаан байхад нь шууд үйлчилж байх ёстой. Цөөн найрлагатай бол нимбэгний шүүсийг хэсэгчлэн хэрэглэж болно.
Жор 4: Интоорын улаан лооль, үхрийн махтай салат
Интоорын улаан лооль, үхрийн махыг гайхалтай хослуулсан хоолыг хэзээ ч идэж үзээгүй хэн бүхэн энэ салатыг бэлтгэхэд 40 минут зарцуулах нь гарцаагүй. Тусгайлан бэлтгэсэн сармисны амтлагч нь аяганд онцгой "амт", үнэрийг өгдөг.
Шаардлагатай найрлага:
- Үхрийн мах - 170 гр;
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг;
- Бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг;
- Шанцайны ургамал навч;
- Чидун жимсний тос, гич, бальзамын цуу тус бүр 1 халбага;
- 1 хумс сармис;
- Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
Үхрийн махыг угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Нимгэн шоо болгон хуваасан махыг хөргөнө. Салатны навчийг сайтар угааж, гараараа хэсэг хэсгээр нь урж хая. Тусдаа саванд сумс бэлтгэ: оливын тос, гич, бальзамын цуу, буталсан сармисыг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Бөднө шувууны өндөг буцалгаж, хөргөж, хагасыг нь тайрч ав. Интоорын улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Салатны аяганд шанцайны ургамал, үхрийн мах, соусыг холино. Үйлчлэх тавган дээр жижиг хэмжээний шанцайны ургамал тавьж, дээр нь хагас болгосон улаан лооль, бөднө шувууны өндөг хийнэ.
Жор 5: Интоорын улаан лооль, гүзээлзгэнэтэй салат
Энэхүү тод, өнгөлөг салат нь танд сайхан сэтгэлийг өгч, ямар ч найрыг чимэх болно. Гүзээлзгэнэ, интоорын улаан лоолийн хослолын ачаар хоол нь ер бусын чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Зуны улиралд зуслангийн байшиндаа шинэхэн анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ түүж болох ийм эрүүл амттанг бэлтгэх нь сайхан хэрэг юм.
Шаардлагатай найрлага:
- интоорын улаан лооль - 140-150 гр;
- гүзээлзгэнэ - 210 гр;
- Нэг баглаа аругула;
- Бальзамын цуу - 3 tbsp. л.;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
- Бага зэрэг давс;
- Моцарелла бяслаг - 120 гр.
Хоол хийх арга:
Аругула, интоорын улаан лооль, гүзээлзгэнэ зэргийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Гүзээлзгэнэийг жижиг зүсмэлүүд болгон, интоорын улаан лоолийг хоёр буюу дөрөвний нэг болгон, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Аругулаг гараараа ураарай. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг интоорын улаан лоолийг цуу, оливын тосоор амтлаарай.
Интоорын улаан лоольтой салат - шилдэг тогооч нарын нууц, ашигтай зөвлөмжүүд
Интоорын улаан лоольтой салат амжилттай болохын тулд та зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Боловсорсон интоорын улаан лооль нь шүүслэг, шинэхэн үнэртэй байх ёстой. Болц гүйцээгүй жимс бараг юу ч үнэртдэггүй. Гэмтлийн илэрхий шинж тэмдэггүй дунд хэмжээний улаан лоолийг сонгох нь дээр. Хэрэв та захаас хүнсний ногоо худалдаж авбал худалдагчаас жимсээ хагасаар нь хасахыг хүсч болно. Шинэ улаан лоолийн дотор тал нь дүүрэн, хоосон зайгүй байх ёстой. Боловсорч гүйцсэн жимсний иш нь байгалийн ногоон өнгөтэй бөгөөд хэт хуурай байх ёсгүй.
Улаан лооль, эрдэнэ шиштэй ногооны салатыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Энэ нь бас эрүүл бөгөөд амттай байдаг.
Улаан лооль, интоорын улаан лооль, лаазалсан эрдэнэ шиш, хонхны чинжүү, өргөст хэмх, лууван, оливын тос, нимбэгний шүүс, газрын хар перц, давс
Зүгээр л зуны салат. Жилийн аль ч үед улаан лооль, бяслагтай салат сайхан байдаг ч харамсалтай нь өвлийн улиралд анхилуун үнэртэй ягаан улаан лооль байдаггүй ... Үнэнийг хэлэхэд би олон жор үзсэн ч ийм салат олдсонгүй. шинэхэн улаан лооль, үүнтэй төстэй зүйл байсан ч гэсэн ... Тиймээс би та бүхэнд бяслаг, улаан лоольтой салатыг санал болгож байна - "миний зуны аврал" =))
Улаан лооль, улаан сонгино, фета бяслаг, дарсны цуу, оливын тос
Салат бол өдөр тутмын цэсээ төрөлжүүлэх сайхан арга юм. Брокколи, улаан лооль, самар - маш амттай!
Брокколи, интоорын улаан лооль, хатуу бяслаг, моцарелла бяслаг, наранцэцгийн тос, оливын тос, зөгийн бал, гич, цуу, давс, газрын хар перц
Бид амтат зуслангийн бяслаг, чанамал эсвэл зөгийн балтай идэж дассан. Гэтэл өнөөдөр эсрэгээрээ байх болно. Бид давсалсан зуслангийн бяслаг, тэр ч байтугай улаан лооль, ургамалтай хослуулан бэлтгэх болно. Энэ нь ер бусын сонсогдож байгааг би ойлгож байна, гэхдээ энэ жорыг шууд орхиж болохгүй. Улаан лоольтой зуслангийн бяслагны салатыг дор хаяж нэг удаа бэлтгэж, энэ нь маш амттай гэдгийг ойлгох болно.
Гэрийн бяслаг, улаан лооль, килантро, яншуй, маалингын үр, давс, ургамлын тос
Хавар. Бид нартай өдөр, шинэ ногоог эдэлдэг. Эцэст нь! :) Улаан лооль, өргөст хэмхтэй улаан лууван, байцаатай хаврын салат бэлдье.
Улаан лууван, улаан лооль, өргөст хэмх, цагаан байцаа, ногоон сонгино, оливын тос, нимбэгний шүүс, давс, перец
Хавчны мах, улаан лоольтой энэхүү амттай эрдэнэ шишийн салатыг зочдод бахархалтайгаар үйлчилж болно, тэд үнэхээр баяртай байх болно.
Эрдэнэ шиш, хавчны мах, улаан лооль, интоорын улаан лооль, нимбэгний хальс, нимбэгний шүүс, оливын тос, зөгийн бал, Дижон гич, давс, нунтагласан хар перец, лаврын...
Шанцайны навчийг өөрийн амтанд тохируулан сонгож, улаан лооль, авокадо нэмээд цитрусын амтлагчаар амталж, амттай салат бэлэн болно.
Авокадо, улаан лооль, шанцайны ургамал, аругула, ногоон сонгино, хушга, шохойн шүүс, шохойн шүүс, гич, цөцгий, яншуй, оливын тос, элсэн чихэр, давс, газрын хар перц
Зуны улиралд би улаан лооль, бяслагтай тарвасны салатыг үдийн хоол эсвэл оройн хоолондоо ихэвчлэн бэлддэг; манай гэр бүлийнхэн бүгд үүнд дуртай.
Пита, шанцайны ургамал, тарвас, улаан лооль, улаан сонгино, яншуй, гаа, шинэхэн нимбэгний шүүс, оливын тос, давс, фета бяслаг
Ганц би л шинэхэн залуу ногоо идмээр байна уу?..:) Бие галбираа арчлах дуртай хүмүүст оройн тансаг зоог санал болгож байна. За, хачир, махны хувьд - сайхан зүйл :)
Цагаан байцаа, улаан лооль, шинэ өргөст хэмх, улаан лууван, ногоон сонгино, давс, нимбэгний шүүс, алимны цуу, оливын тос
Улаан лооль, шохойтой лаазалсан шошны салат. Шош нь хоолыг тэжээллэг болгож, улаан лооль нь салатны амтыг нөхөж, чимдэг, шохой нь салатанд тааламжтай исгэлэн өгдөг.
Лаазалсан шош, улаан лооль, шохой, чидуны тос, давс, газрын хар чинжүү
Ногоон шошнд дуртай хүмүүст зориулж хүнсний ногоо, фета бяслаг бүхий энэхүү гайхалтай салатыг санал болгож байна. Шош нь тод ногоон өнгийг хадгалахын тулд чанаж дууссаны дараа мөстэй усанд хийхээ мартуузай.
Ногоон шош, улаан сонгино, килантро, улаан лууван, фета бяслаг, орегано, дарсны цуу, оливын тос, улаан лооль, газрын хар перц, давс
Зуны салатанд шинэ төмс, шинэхэн чанасан эрдэнэ шиш хэрэглэх нь дээр бөгөөд улаан лооль, бяслаг, лаврын энэ дуэтийг төгс нөхөх болно.
Шинэ төмс, эрдэнэ шиш, улаан лооль, навч, чидун жимсний тос, бальзамын цуу, сонгино, дижон гич, элсэн чихэр, давс, нунтагласан хар перц...
Энэхүү энгийн боловч амттай салатыг хийхийн тулд улаан лооль, эрдэнэ шиш, авокадо, улаан сонгино, амтлагч хэрэгтэй болно.
Эрдэнэ шиш, интоорын улаан лооль, улаан сонгино, авокадо, навч, цагаан дарсны цуу, Дижон гич, оливын тос, давс, газрын хар перц
Энэхүү салатыг гурван төрлийн буурцаг, интоорын улаан лоолиор хийсэн. Шошны салатанд мөн яншуй, халуун ногоо орно.
Лаазалсан шош, лаазалсан шош, лаазалсан шош, интоорын улаан лооль, яншуй, ногоон сонгино, алимны цуу, шохойн шүүс, Дижон гич, элсэн чихэр...
Интоорын улаан лоольтой салат - бэлтгэх ерөнхий зарчим
Жижиг интоорын улаан лоолийг ихэвчлэн янз бүрийн хөнгөн зууш, салат бэлтгэхэд ашигладаг. Ийм хоолны нэг нь интоорын улаан лоольтой салат юм. Олон хүмүүс ердийн улаан лооль болон интоорын улаан лооль хоёрын үндсэн ялгааг олж хардаггүй. Гэсэн хэдий ч зарим нэг ялгаа бий. Энэ нь зөвхөн хэмжээнээс гадна бүтэц, амтыг илтгэнэ. Ердийн улаан лооль нь илүү махлаг, шүүслэг байдаг тул хүссэн салат хэлбэрт оруулахад илүү хэцүү байдаг. Интоорын улаан лооль нь ердийн улаан лоолиудаас ялгаатай нь илүү хатуу, нягтралтай тул олон аяга тавагны найрлага болгон ашиглахад тохиромжтой.
Интоорын улаан лооль нь ердийн улаан лоольтой адил ашигтай шинж чанар, бодисуудтай байдаг, тухайлбал: А, С, В, Е витамин, микроэлементүүд (төмөр, иод, зэс, цайр) агуулдаг. Эдгээр бяцхан улаан лоолийн амт нь шинэхэн, өвслөг, бага зэрэг исгэлэн юм. Интоорын улаан лоольтой салатны хувьд хүнсний ногоог янз бүрийн аргаар (шоо, зүсмэл, тойрог) багасгаж болно. Олон жороор бэлэн хоолыг ердөө л хагас болгон хуваасан интоорын улаан лоольоор чимэглэсэн байдаг. Мөн эдгээр жижиг ногоог бүхэлд нь ашигладаг интоорын улаан лоольтой салатны жорыг олж болно. Жижиглэсэн ч гэсэн эдгээр улаан лооль нь доторх бүх шүүсийг хадгалж, хэлбэрээ алддаггүй. Тийм ч учраас олон тогооч энэ сортыг хоолны дуршил, салатанд ашиглахыг илүүд үздэг.
Интоорын улаан лоольтой салатанд бусад хүнсний ногоо, махны орц хүртэл төрөл бүрийн бүтээгдэхүүн нэмж болно. Хоолонд та өндөг, бяслаг, бүх төрлийн ногоон, лаазалсан хоолыг ихэвчлэн олж болно. Хувцаслахын тулд майонез, цөцгий, төрөл бүрийн сүмс, ургамлын тос (чидун, наранцэцэг, эрдэнэ шиш, кунжут гэх мэт) хэрэглэдэг.
Интоорын улаан лоольтой салат - хоол хүнс, аяга таваг бэлтгэх
Интоорын улаан лоольтой салатыг ихэвчлэн таваг эсвэл жижиг аяганд хийдэг. Мөн танд салат аяга, хайчлах самбар, хутга болон бусад гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй болно. Зарим жор нь сараалжтай орц найрлагыг шаарддаг тул grater нь бас хэрэг болно.
Интоорын улаан лоолийн салатанд хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн нь тусгай боловсруулалт шаарддаггүй. Бүх ногоог угааж, шаардлагатай бол хальсалж эсвэл буцалгах шаардлагатай. Интоорын улаан лооль нь ихэвчлэн усан үзмийн мод дээр зарагддаг тул ишийг нь зайлуулах шаардлагатай байдаг.
Интоорын улаан лоолийн салатны жор:
Жор 1: Интоорын улаан лоольтой салат
Энэхүү шинэ сэргэг, энгийн, гэхдээ гайхалтай амттай салат нь зуны халуун өдөр, өглөөний цай эсвэл хөнгөн зуушны төгс шийдэл юм.
Шаардлагатай найрлага:
- интоорын улаан лооль - 6-7 ширхэг;
- Улаан лууван - 7 ширхэг;
- 1 баглаа аругула;
- Давс, хар чинжүү;
- Нимбэгний шүүс - 2 халбага;
- Оливын тос;
- Гүнжидийн үр.
Хоол хийх арга:
Интоорын улаан лооль, улаан лууван, аругула зэргийг угаана. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон хайчилж, улаан лууваныг нимгэн дугуйлан болгон хайчилж, аругулагаа гараараа урж ав. Саванд бүх орцоо хольж, давс перец нэмээд оливын тосоор амталж хутгана. Нимбэгний шүүстэй интоорын улаан лоольтой салатыг цацаж, кунжутын үрээр цацна.
Жор 2: Интоорын улаан лооль, сам хорхойтой салат
Хоолны бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь бие биентэйгээ төгс зохицдог бөгөөд салатны илчлэг багатай нь оройн цагаар ч, их хэмжээгээр идэх боломжийг олгодог. Тусгайлан бэлтгэсэн хувцасны ачаар салат нь маш амттай, амттай болж хувирдаг.
Шаардлагатай найрлага:
- шанцайны ургамал навч - 180 гр;
- Хальсалсан жижиг сам хорхой - хагас кг;
- Нэг баглаа аругула;
- интоорын улаан лооль - 8 ширхэг;
- Нимбэгний шүүс, оливын тос - 3 ба 4 tbsp. л. тус тус;
- Шар буурцаг сумс ба хуурай цагаан дарс - 2 tbsp. л.;
Хоол хийх арга:
Хальсалсан сам хорхойг буцалгаж, бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана (буцалсны дараа 3 минут буцалгана). Сам хорхойг анхилуун, амттай болгохын тулд та хайруулын тавган дээр dill үр, цөөн хэдэн хар чинжүү нэмж болно. Сам хорхойг коланд руу хийж, усыг зайлуулна. Дараа нь далайн хоолыг чидун жимсний тосонд нэг минутын турш (алтан хүрэн болтол) хуурч ав. Сам хорхойг тусдаа саванд хийж, нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумсаар цацна. Тэднийг 10-15 минутын турш исгэж идээрэй. Хагас хуваасан интоорын улаан лооль, урагдсан шанцайны ургамал навч, сам хорхойг (маринадаас тусад нь) салат саванд хийнэ. Хувцаслалт: үлдсэн сам хорхойн маринад (нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумс), дарс, оливын тос, давс, чинжүү. Бүгдийг хольж, холимогоор салатыг амтлана.
Жор 3: Интоорын улаан лооль, ногоон шоштой салат
Гоолиг биетэй, хүчтэй дархлаатай болохыг хүсдэг хэн бүхэн энэ салатанд анхаарлаа хандуулах нь гарцаагүй. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд ердөө 10 минут зарцуулагддаг тул энэ салат нь өглөөний цайнд тохиромжтой. Хоолны амтлагчийг үдийн хоолонд үхрийн мах, тахианы махны хачир болгон өгч болно.
Шаардлагатай найрлага:
- интоорын улаан лооль - 240 гр;
- Ногоон шош - 380 гр;
- Далайн давс, газрын хар чинжүү;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- Кунжутын үр - 1 tbsp. л.;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
- Шинэ лаврын мөчрүүд - 6-7 ширхэг.
Хоол хийх арга:
Ногоон шошыг уураар жигнэж эсвэл саванд хийж болно. Эхний тохиолдолд хоол хийх хугацаа 5-7 минут, хоёрдугаарт 3-4 минут байна. Интоорын улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Боолтыг бэлтгэ: нимбэгнээс шүүсийг шахаж, оливын тосоор хольж, чинжүү, далайн давс нэмээд нилээд жижиглэсэн лаврын болон кунжутын үр нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино. Интоорын улаан лооль, ногоон шошыг саванд хийж, соусаа асгаж, хутгана. Энэхүү интоорын улаан лоолийн салатыг дулаан байхад нь шууд үйлчилж байх ёстой. Цөөн найрлагатай бол нимбэгний шүүсийг хэсэгчлэн хэрэглэж болно.
Жор 4: Интоорын улаан лооль, үхрийн махтай салат
Интоорын улаан лооль, үхрийн махыг гайхалтай хослуулсан хоолыг хэзээ ч идэж үзээгүй хэн бүхэн энэ салатыг бэлтгэхэд 40 минут зарцуулах нь гарцаагүй. Тусгайлан бэлтгэсэн сармисны амтлагч нь аяганд онцгой "амт", үнэрийг өгдөг.
Шаардлагатай найрлага:
- Үхрийн мах - 170 гр;
- интоорын улаан лооль - 6 ширхэг;
- Бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг;
- Шанцайны ургамал навч;
- Чидун жимсний тос, гич, бальзамын цуу тус бүр 1 халбага;
- 1 хумс сармис;
- Давс ба газрын хар чинжүү - амсах болно.
Хоол хийх арга:
Үхрийн махыг угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Нимгэн шоо болгон хуваасан махыг хөргөнө. Салатны навчийг сайтар угааж, гараараа хэсэг хэсгээр нь урж хая. Тусдаа саванд сумс бэлтгэ: оливын тос, гич, бальзамын цуу, буталсан сармисыг хольж, давс, чинжүү нэмнэ. Бөднө шувууны өндөг буцалгаж, хөргөж, хагасыг нь тайрч ав. Интоорын улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Салатны аяганд шанцайны ургамал, үхрийн мах, соусыг холино. Үйлчлэх тавган дээр жижиг хэмжээний шанцайны ургамал тавьж, дээр нь хагас болгосон улаан лооль, бөднө шувууны өндөг хийнэ.
Жор 5: Интоорын улаан лооль, гүзээлзгэнэтэй салат
Энэхүү тод, өнгөлөг салат нь танд сайхан сэтгэлийг өгч, ямар ч найрыг чимэх болно. Гүзээлзгэнэ, интоорын улаан лоолийн хослолын ачаар хоол нь ер бусын чихэрлэг, исгэлэн амттай байдаг. Зуны улиралд зуслангийн байшиндаа шинэхэн анхилуун үнэртэй гүзээлзгэнэ түүж болох ийм эрүүл амттанг бэлтгэх нь сайхан хэрэг юм.
Шаардлагатай найрлага:
- Интоорын улаан лооль - 140-150 гр;
- гүзээлзгэнэ - 210 гр;
- Нэг баглаа аругула;
- Бальзамын цуу - 3 tbsp. л.;
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.;
- Бага зэрэг давс;
- Моцарелла бяслаг - 120 гр.
Хоол хийх арга:
Аругула, интоорын улаан лооль, гүзээлзгэнэ зэргийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Гүзээлзгэнэийг жижиг зүсмэлүүд болгон, интоорын улаан лоолийг хоёр буюу дөрөвний нэг болгон, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Аругулаг гараараа ураарай. Нэг аяганд бүх найрлагыг нь хольж, давс нэмнэ. Бэлэн болсон салатыг интоорын улаан лоолийг цуу, оливын тосоор амтлаарай.
Интоорын улаан лоольтой салат - шилдэг тогооч нарын нууц, ашигтай зөвлөмжүүд
Интоорын улаан лоольтой салат амжилттай болохын тулд та зөвхөн өндөр чанартай бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Боловсорсон интоорын улаан лооль нь шүүслэг, шинэхэн үнэртэй байх ёстой. Болц гүйцээгүй жимс бараг юу ч үнэртдэггүй. Гэмтлийн илэрхий шинж тэмдэггүй дунд хэмжээний улаан лоолийг сонгох нь дээр. Хэрэв та захаас хүнсний ногоо худалдаж авбал худалдагчаас жимсээ хагасаар нь хасахыг хүсч болно. Шинэ улаан лоолийн дотор тал нь дүүрэн, хоосон зайгүй байх ёстой. Боловсорч гүйцсэн жимсний иш нь байгалийн ногоон өнгөтэй бөгөөд хэт хуурай байх ёсгүй.
Жижигхэн, цэвэрхэн интоорын улаан лооль нь ногооны салатанд маш хөөрхөн харагддаг. Ийм эрүүл хоол нь ямар ч баяр эсвэл ажлын өдрийн ширээг засах нь дамжиггүй. Интоорын улаан лоольтой ногооны салат маш олон янз байдаг. Манай амттай жорыг туршиж үзээрэй.
Найрлага:
Интоорын улаан лооль- 500 грамм
Шинэ өргөст хэмх- 300 грамм
Ногоон сонгино(батун) - 3-4 өд
Сармис- 3-4 хумс
Ногоон байгууламжамтлах (дилл, яншуй, селөдерей, шанцайны ургамал, лаврын, бууцай гэх мэт)
Хүнсний ногооны салат амтлагч:
Оливын тос- 1/3 аяга
гич(соус) - 1 халбага
Лимон- 1/3 хэсэг
Халуун ногоо: давс, газрын хар чинжүү.
Интоорын улаан лоольтой амттай ногооны салатыг хэрхэн яаж бэлтгэх вэ
1
. Интоорын улаан лоолийг угааж, хоёр хэсэг болгон хуваана.
2
. Шинэ өргөст хэмхийг угааж, зүснэ. Жижиг өргөст хэмхийг зүсмэл болгон, том өргөст хэмхийг хагас эсвэл дөрөв болгон хувааж болно.
3
. Ногоон сонгино угааж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
4
. Ногоонуудыг нилээд цавчих. Ялангуяа та баярын ширээнд ногооны салат бэлтгэж байгаа бол тод үнэрт амтлагч (селөдерей, лаврын) -аар бүү хэтрүүлээрэй. Хүн бүр өөр өөр амттай байдаг.
5
. Сармисыг хальсалж, жижиг шоо болгон цавчих.
Хүнсний ногооны салатыг хэрхэн яаж хувцаслах вэ
Хүнсний ногооны салатанд зориулсан маш энгийн бөгөөд амттай амтлагчийг холих замаар олж авна: 1/3 чидун жимсний тос + 1/3 дунд нимбэгнээс шахсан шүүс + 1 халбага бэлтгэсэн гич + давс, чинжүү (амтлах болно).
Бүх найрлагыг ногооны салаттай холино.
Интоорын улаан лоольтой энгийн ногооны салат бэлэн боллоо
Сайхан хооллоорой!
Интоорын улаан лооль
Интоорын хэмжээг санагдуулам олон төрлийн улаан лооль нь манай оронд эртнээс үндэслэж, лаазлах, хөнгөн зууш, ердийн том улаан лоолийг салатанд орлуулах зорилгоор өргөн хэрэглэгддэг. Интоорын улаан лооль нь энэ сортыг үржүүлж байсан Өмнөд Америкаас бидэнд ирсэн. Улаан лооль - нялх хүүхдүүд эхэндээ ийм хэмжээтэй байсангүй, удаан хугацаанд хадгалагдах чадвартай, удаан хадгалагдах чадвартай жимс дээр ажилладаг байв. Эрлийзжүүлэлт, генийн өөрчлөлтийн улмаас жижиг хэмжээтэй байсан нь нэлээд сайхан урамшуулал болсон.
Ургахад хялбар, удаан хугацаанд хадгалах чадвар, маш сайн амтаас гадна интоорын улаан лооль нь төрөл зүйлээс үл хамааран (улаан, ягаан, шар) маш амттай байдаг, тэдгээр нь ханасан байдаг тул олон давуу талтай байдаг. ашигтай бодис, витамин, элементүүдтэй. Түүгээр ч барахгүй хамгийн дур булаам хооллогчид, тэр дундаа хүүхдүүд ийм жижиг жимсэнд дуртай байхаас өөр аргагүй юм. Нэмж дурдахад интоорын улаан лооль нь амтаа алдахгүйгээр хатааж, хатааж болох цорын ганц улаан лооль юм.
Интоорын улаан лоольхорт хавдраас маш сайн урьдчилан сэргийлэх, мэдрэлийн системийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг, маш сайн байгалийн тайвшруулах үйлчилгээтэй, бие махбодид хүчтэй антиоксидант юм. Улаан лоолийг хоолны дэглэм болон хэвийн хооллолтын аль алинд нь хэрэглэж болно; 100 грамм улаан лооль нь 19 ккал, 4 грамм нүүрс ус, 0.1 грамм өөх тос, 0.5 уураг агуулдаг. 100 грамм жимсэнд 93 грамм ус агуулагддаг тул улаан лооль нь бөөр, гэдэс, ходоодыг маш сайн эмчилдэг. 100 грамм интоорын улаан лооль нь 1 грамм эслэг агуулдаг.
Улаан лооль нь төмөр ба кали, иод, натри, кальци, түүнчлэн манган ба зэс, фосфор, магни агуулдаг. Витаминууд нь бас их хэмжээгээр агуулагддаг: A, B, PP ба H бүлгүүд, түүнчлэн E ба K, C ба D, бета-каротин, холин. Ашигтай бодисын жагсаалтаас та интоорын улаан лооль нь зүрх, элэгний үйл ажиллагааг төгс зохицуулж, араг яс, зүрх судасны системийг бэхжүүлж, арьсны байдлыг сайжруулж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, бие махбодоос хортой элементүүдийг зайлуулж, хоол боловсруулалт, бодисын солилцоог сайжруулдаг болохыг харж болно. Интоорын улаан лоольсахарын хэмжээг зохицуулж, цусны даралтыг бууруулж, шээсний замын үйл ажиллагаанд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
