Гахайн утсан махтай маш амттай төмсний шөл нь намрын хүйтэн цаг агаарт гадаад төрх, амтаараа бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах болно. Энэхүү амттай хоолонд байгаа төмсийг нухсан эсвэл шаантаг болгон үлдээж болно. Хэрэв хүсвэл энэ төмсний шөлөнд хулуу эсвэл залуу цуккини нэмж болно. Бэлтгэх үйл явц: Лууван, төмсний булцууг хальсалж, дараа нь бүх ногоог хүйтэн усаар зайлж, цавчих […]

Найрлага

Хатаасан жижиглэсэн dill (23 гр);

Том төмсний булцуу (зургаан ширхэг);

Хайруулын амтат самрын тос (43 мл);

Том лууван (нэг хэсэг);

Сараалжтай боловсруулсан бяслаг (48 гр);

Том улаан салат сонгино (нэг хэсэг);

Үйлчлэх зориулалттай утсан хулд филе (амтлах);

Сармис нунтаг (хагас халбага);

Том шинэхэн улаан лооль (нэг хэсэг);

Өөх тос багатай гахайн мах (130 гр);

Үйлчлэх шинэ dill sprigs (зургаан ширхэг);

шүүсэн ус (620 мл);

Нилээд нунтагласан далайн давс (амсах болно).

Гахайн утсан махтай маш амттай төмсний шөл нь намрын хүйтэн цаг агаарт гадаад төрх, амтаараа бүхэл бүтэн гэр бүлийг баярлуулах болно. Энэхүү амттай хоолонд байгаа төмсийг нухсан эсвэл шаантаг болгон үлдээж болно.

Хэрэв хүсвэл энэ төмсний шөлөнд хулуу эсвэл залуу цуккини нэмж болно.


Хоол хийх үйл явц:

Лууван, төмсний булцууг хальсалж, дараа нь бүх ногоог хүйтэн усаар зайлж, төмсийг том шоо болгон хуваана.


Хальсалсан луувангаа нилээд хэрчиж, дараа нь хальсалж сонгиноо ямар ч тохиромжтой аргаар цавчих, дараа нь олон агшаагчийг бэлтгэж, "хайрах" горимыг тохируулна. Үүний дараа шаардлагатай хэмжээний самрын тосыг олон тогоочийн аяганд хийнэ, гадаргуу дээр жижиг бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц жижиглэсэн ногоо нэмнэ.

Хатаасан dill нэмээд нунтагласан давс, нунтаг сармис нэмээд туранхай гахайн утсан махыг хэрчиж, удаан агшаагчинд хийнэ. Найрлагыг тагийг нь онгойлгож хэдэн минутын турш хуурч, үүнтэй зэрэгцэн та улаан лоолийг нилээд цавчих, удаан агшаагч руу илгээж, хутгаж, хайруулын процессыг үргэлжлүүлэх хэрэгтэй.


Нэг аяганд хангалттай хэмжээний халуун ус хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд бүх найрлагыг нь сайтар хольж, олон тогоочийн тагийг хаа. Төмсний шөлийг таглаад удаан агшаагчаар тавин минутын турш "Шөл" горимд чанана. Энэ үед төмсний шөл бага зэрэг шарсан байх ёстой тул найрлагыг нь цаашид хутгах ёсгүй.


Гахайн утсан махтай төмсний шөл бэлэн болмогц хэсэгчилсэн ялтсууд руу шилжүүлж, жижиглэсэн шинэ dill цацаж, утсан загасны хэсгүүдээр чимэглээрэй. Халуун хөх тарианы шарсан талхтай халуун гахайн махтай төмсний шөлийг үйлчил.

Гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тэмдэглэл.

Та амттай, сэтгэл ханамжтай хоёр дахь хоол хийхийг хүсч байна, гэхдээ түүхий маханд санаа зовох цаг зав, хүсэлгүй байна уу? Гарах гарц байна! Та хоол хийж болно удаан агшаагчаар гахайн махтай шатаасан төмс.

Төмс, гахайн мах нь маш эв найртай хослол юм. Удаан агшаагчаар хоол хийхдээ "хоёрыг нэг" хоол хийх бүрэн боломжтой. Энэхүү жорын дагуу чанаж болгосон бол гахайн утсан махыг яг л шарсан бөгөөд төмс нь нүүрс дээр шатаасантай маш төстэй бөгөөд махны шүүс, үнэрээр ханасан байдаг.

Гэсэн хэдий ч таваг нь нэлээд тарган болж хувирдаг тул тэдний дүр төрхийг харж байгаа хүмүүс үүнд хэт автах ёсгүй. Мэдээжийн хэрэг та удаан агшаагчаар төмстэй жигнэхдээ гахайн гахайн махны оронд туранхай мах хэрэглэж болно, гэхдээ амт нь ижил биш байх болно.

Ингээд эхэлцгээе.

Бэконтой төмсний найрлага:

• төмс
• гахайн мах (чанасан утсан өвчүү)
• амтлах давс
• үйлчлэх үед ногоонууд

Удаан агшаагчаар гахайн махтай төмс хэрхэн яаж хоол хийх вэ:

Төмсийг хальслаарай. Үүнийг алчуур эсвэл салфеткаар хатааж, давс нэмнэ.

Төмсийг гахайн утсан маханд боож, шүдний оогаар бэхлэнэ.

Гахайн утсан махыг дугуйлан биш харин зүсмэл болгон хуваасан нь дээр, дараа нь боож өгөх нь илүү тохиромжтой байх болно. Жижиг төмс авах нь дээр, та тэдгээрийг хагас эсвэл дөрөв болгон хувааж болно.

Олон тогоонд наранцэцгийн тос асгаж, төмс, гахайн махыг тал бүр дээр 20 минутын турш "жигнэх" горимд хуурна.

Бас дээрээс нь сагс тавиад хачир болгоод 40 минут л хангалттай.

Удаан агшаагчаар гахайн махтай шатаасан төмсбэлэн! Хачир болгон та ногоон, төмсөөр үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Энэ нь жүүс, утсан үнэрт дэвтээсэн шарсан хиам, шатаасан төмсний маш сайн хослол болж хувирав.

Хэрэв та хурдан бөгөөд гайхалтай амттай хоол хийх талаар бодож байгаа бол бид гахайн махтай төмс хийхийг санал болгож байна. Тослог хэсгүүдийн ачаар төмс төгс дэвтээж, маш шүүслэг болно.

Хамгийн эрүүл сонголт бол шатаасан төмс, гахайн мах юм. Бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд та хамгийн бага цаг зарцуулах хэрэгтэй бөгөөд үр дүнд нь та гайхалтай анхилуун үнэртэй хоол авах болно.

Найрлага:

• гахайн мах - 4 тууз;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• давс - 1 tbsp. халбага;
• сонгино - 1 ширхэг;
• ус - 130 мл;
• төмс - 1100 гр;
• хар чинжүү - 0.5 халбага;
• яншуй - 45 гр;
• амтлагч - 0.5 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Гахайн утсан махыг цавчих. Хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан мах. Үр дүн нь шаржигнуур хэсгүүд байх ёстой.
2. Сонгино хайчилж ав. Гахайн утсан махтай хамт тавь. Шарсан мах.
3. Төмсийг цавчих. Хамгийн амттай хэлбэр нь дугуй хэлбэртэй байдаг. Яншуй хайчилж ав.
4. Төмс болгон амтлагчаа цацна. Давс нэмээд яншуйгаар цацна. Холих. Нэг жигд хуудсан дээр тавь.
5. Шарсан махыг бүх гадаргуу дээр тараана. Цөцгийн тосыг хайчилж, шарсан маханд тараана. Усаар дүүргэхийн тулд. Ажлын хэсгийг тугалган цаасаар хучих. Халуун зууханд хийнэ. Нэг цаг хүлээ.

Хайруулын тавган дээр хурдан жор

Хэрэв та хурдан бөгөөд амттай зууш авахыг хүсвэл бид шарсан төмс хийхийг зөвлөж байна.

Найрлага:

• гахайн мах - 310 гр;
• сармис - 1 хумс;
• төмс - 5 ширхэг;
• давс;
• ногоон - 20 гр;
• розмарин - 1 мөчир;
• хар чинжүү - 4 вандуй;
• cumin - нэг чимх.

Бэлтгэл ажил:

1. Гахайн утсан махыг цавчих. Жижиг тууз шаардлагатай. Хайруулын тавган дээр тавь. Розмарин нэмнэ. Сармисны хумсыг бутлана. Хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан мах.
2. Розмарин, сармисыг арилгана. Хол хаях. Гахайн махыг тавган дээр шилжүүлнэ.
3. Төмсийг хайчилж ав. Хайруулын тавган дээр тавь. Шарсан мах. Бага зэрэг давс нэмнэ. Перец болон cumin нь цацаж. Гахайн мах, жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Холих. Хоёр минутын турш буцалгана.

Бяслаг нэмсэн

Энэхүү жороор төмсийг өөрийн жүүсээр чанаж болгосон тул хуурайшихгүй нь лавтай. Гахайн утсан мах, бяслагтай хоол нь ялангуяа амттай, баялаг юм.

Найрлага:

• давс;
• гахайн мах - 120 гр;
• хар перц;
• төмс - 1500 гр;
• Прованс ургамал;
• Чеддар - 230 гр;
• ногоон сонгино.

Бэлтгэл ажил:

1. Зуухыг урьдчилан халаана. Температурын горимд 200 градус хэрэгтэй болно. Гахайн утсан махыг цавчих. Тугалган цаас дээр тавь. Зууханд хийнэ. Царцдас нь алтан шаргал өнгөтэй болтол жигнэх.
2. Гүн жигд тавиур бэлтгэ. Тугалган цаасаар хучих. Жигнэсэн гахайн махыг тавь. Төмсийг цавчих. Гахайн утсан дээр тавь. Бяслаг сараалжтай болгоно. Ажлын хэсгийг бяслагны үртэсний нийт эзэлхүүний хагасаар нь цацна. Давс ба халуун ногоотой шүрших. Тугалган цаасаар хучих.
3. Горимыг 130 градус руу шилжүүлнэ. Ажлын хэсгийг байрлуул. Хоёр цагийн турш үлдээгээрэй. Тугалган цаасны дээд давхаргыг арилгана. Үлдсэн бяслагны үртэсээр цацна. Хагас цагийн турш жигнэх.
4. Сонгино хайчилж ав. Дууссан хоолыг цацна.

Удаан агшаагчтай гахайн махтай төмс

Удаан агшаагчаар амархан бэлтгэж болох амттай хоолоор гэр бүлээ дайл.

Найрлага:

• төмс - 750 гр;
• халуун ногоо;
• чанасан утсан гахайн мах - 230 гр;
• давс;
• ус - 170 мл.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсийг цавчих. Гахайн утсан махыг цавчих. Саванд хийнэ.
2. Усанд хийнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Халуун ногоотой халуун ногоо цацна. Хутгана.
3. "Бөхөөх"-ийг асаана уу. Таймер - цаг.

Төмс, гахайн махны сарнай

Жинхэнэ төрхтэй хоол нь зочдод таалагдах болно. Зуушны үзэсгэлэнтэй дүр төрх нь эхний секундээс эхлэн хүн бүрийн сэтгэлийг татах болно.

Найрлага:

• талхны үйрмэг - 1 аяга;
• төмс - 3 ширхэг;
• давс;
• гахайн мах - 5 ширхэг;
• ургамлын тос - 1 tbsp. халбага;
• бяслаг - 1 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмсний булцууг цавчих. Тойрог нь маш нимгэн байх ёстой.
2. Гахайн махны тууз бүрийг гурван хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Сарнайн хэлбэрийг хадгалж, нурж унахгүйн тулд маффиныг ашиглана уу.Нэг хэсэг гахайн махыг өнхрүүл. Дараа нь нэг нэгээр нь төмсний дугуйланд ороож, нахиа үүсгэж, дэлбээний хооронд гахайн утсан махыг үе үе оруулаарай.
4. Хэсэг бүрийг бяслагны үртэс, талхны үйрмэгээр цацна. Маффины саванд хийнэ.
5. Зууханд (190 градус) хийнэ. 40 орчим минутын турш хооллоорой.

Тугалган цаасаар хоол хийх

Хэрэв та шүүслэг, дэвтээсэн зуушанд дуртай хүмүүсийн нэг бол тугалган цаасаар ороосон гахайн махтай шатаасан төмс таны дуртай хоол болно.

Найрлага:

• гахайн мах - 70 гр;
• сармис - 2 хумс;
• төмс - 5 ширхэг;
• давс - 2 халбага;
• хуурай dill - 1 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 2 tbsp. халбага;
• Адыге бяслаг - 55 гр;
• цагаан чинжүү - 1 халбага.

Бэлтгэл ажил:

1. Төмс зогсохын тулд төмсний булцууны ирмэгийг хайчилж ав. Хажуу талдаа таван зүсэлт хий. Давс цацна. Амтлагч нэмнэ үү. Сармисны хумсыг үрж, төмсний бэлдмэлийг түрхээрэй.
2. Гахайн утсан махыг цавчих. Нэг хэсгийг хутгаар аваад төмсний зүслэгт хийнэ.

Найрлага:

• ногоон байгууламж;
• төмс - 9 ширхэг;
• амтлагч;
• гахайн мах - 340 гр;
• давс;
• бяслаг - 75 гр.

Бэлтгэл ажил:

1. Хальсалж, угаасан төмсний булцууг хатаана. Төмсний гадаргууг бүхэлд нь оноо. Зүссэн хэсгүүдийн хоорондох зай нь хагас сантиметр байна. Бүрэн огтолж болохгүй.
2. Гахайн утсан махыг цавчих. Төмсний зүслэг бүрт нэг ширхэг гахайн утсан мах хийнэ. Бага зэрэг давс нэмнэ. Амтлагчаар нь цацна.
3. Хэсэг бүрийг тус тусад нь тугалган цаасанд хийж, боож өгнө.
4. Маягт дээр байрлуул. Зууханд хийнэ. Энэ үед температур 200 градус байх ёстой. Нэг цаг орчим байлгана. Та таваг бэлэн эсэхийг шүдний оо ашиглан шалгаж болно. Ажлын хэсгийг цоолж, хэрэв амархан орвол төмс бэлэн болно.
5. Хэсэг бүрийг задлаарай. Жижиглэсэн ургамал, бяслагны үртэсээр цацна. Шарах хүртэл зууханд байлгана.

Удаан агшаагчтай гахайн махтай төмс. Энэхүү хоол нь баялаг, амттай бөгөөд бүгд сүү, төмсний ачаар юм. Мөн мэдээжийн хэрэг, гахайн мах. Хоол хийж үзээрэй, удаан агшаагчинд энэ нь тийм ч хэцүү биш юм.

Удаан агшаагчтай гахайн махтай төмс. Бидэнд хэрэгтэй зүйл:

• гахайн мах - 150 гр;
• төмс - 700 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• цөцгий - 3 tbsp. л.;
• сүү - 1 шил;
• ургамлын тос - 1 tbsp. л.;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийж эхэлцгээе.

Төмсийг хальслаарай. Энэ нь ямар төрлийн төмс байх нь хамаагүй: залуу эсвэл боловсорч гүйцсэн. Арьсыг аваад сайтар зайлна. Хоолыг хэт устай болгохгүйн тулд хүнсний ногоог арчиж эсвэл хатаана. Төмсийг тавцан дээр тавиад нимгэн хэсэг болгон хуваана. Дараа нь тэдгээрийг саванд хийж, давс, чинжүү нэмээд хутгана. Төмс, төмстэй хоолыг халуун ногоотой амтлах нь гэмтээхгүй.

Одоо гахайн мах хийж эхэлцгээе. Хэрэв та хэрчсэн бол туузыг жижиг тууз болгон хайчилж ав. Махыг төмстэй саванд хийнэ. Бүгдийг гараараа холино. Хоолонд тамхи татдаг амтыг өгөхийн тулд тохирох бүтээгдэхүүнийг аваарай. Энэ нь хиам, гахайн мах, өвчүү, тэр ч байтугай утсан гахайн өөх байж болно.

Бэлтгэх. Түүнд нэг хэсэг цөцгийн тос хайлуулна. Жижиглэсэн сонгино, гахайн мах нэмнэ. Их хэмжээний шингэн үүсэх хүртэл хольцыг хуурч ав.

Дараа нь төмсөө тавиад жигд болго. Тусдаа аяганд сүү, цөцгий холино. Энэ нь шатахуун түгээх станц байх болно. Олон аяганд хийнэ. Бяслагыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Төмсийг гахайн мах, бяслагаар цацна. Илүү их цацвал илүү амттай болно. Та мөн розмарин навч нэмж болно. "Baking" програмыг суулгана уу. Ойролцоогоор 40 минутын турш хооллоорой. Энэ бүх хугацаанд та тагийг нээх шаардлагагүй.

Гэртээ удаан агшаагчаар гахайн махыг яаж, юугаар хоол хийх вэ?Бид гахайн махтай махан хоол хийх амттай, энгийн жор санал болгож байна. Үдийн хоолонд та эхнийхийг нь гахайн утсан махаар чанаж, хоёрдугаарт гахайн утсан махтай төмс эсвэл гахайн утсан махтай өндөг хийж болно. Эхний шөлний жор.

Удаан агшаагчтай гахайн утсан шөлний найрлага

• 150 гр чанасан утсан гахайн мах;
• 100 гр төмс;
• 60 гр лууван;
• 60 гр сонгино;
• 1 литр ус;
• давс, чинжүү, халуун ногоо, амтлагч ургамал.

Удаан агшаагчтай гахайн махны шөл: алхам алхмаар жор

Хэрхэн удаан агшаагчаар амттай гахайн махтай шөл хийх вэ?Гахайн гахайн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. , сонгино, мөн шоо болгон хуваасан. Олон тогоочийн тагийг хаа.

Олон тогоонд гахайн утсан махтай шөлийг ямар горимд (хөтөлбөр) хийж, хэр удаан хийх вэ? Panasonic, Redmond, Polaris болон бусад төрлийн MV загвараас хамааран шөл эсвэл шөл програмыг сонгохын тулд товчлуурыг ашиглана уу. Цаг товчийг ашиглан 1 цаг тохируулна уу. Start товчийг дараад дохио дуустал хооллоорой.

Удаан агшаагчтай гахайн махтай төмс: хэрхэн хоол хийх талаар

Бэконтой төмсний найрлага:

• гахайн мах - 200 гр;
• төмс - 5-6 ширхэг;
• ургамлын тос - 2 tbsp;
• сонгино - 1;
• давс чинжүү.

Гаммон:

Multicooker-ийг Frying or Baking горимд асаана уу. Гахайн гахайн махыг өөх тос гарч ирэх хүртэл хуурна. Хэрэв гахайн махнаас бага зэрэг өөх тос гарсан бол бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмнэ. Шарсан гахайн махыг удаан агшаагчаас тавган дээр ав.

Жижиг хэсэг болгон хуваасан төмсийг тавь. Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Дараа нь удаан агшаагч руу гахайн мах нэмнэ. Бүгдийг хамтдаа 7 минутын турш хуурна. Удаан агшаагчаар чанаж болгосон гахайн мах, төмсийг нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Удаан агшаагчтай гахайн махны хоол хийх жор видео бэлтгэл