Халуун зун дуусч байгаа ч есдүгээр сар дулаахан хэвээр байна. Намар бол хоолны урам зориг өгөх үе юм. Зах зээлийн лангуунууд таныг төрөл бүрийн ногоогоор баярлуулдаг хэвээр байна - үүнээс шилдэг бүтээл хийх боломжтой! Мөн бидний зарим нь өөрсдийн цэцэрлэгт маш олон зүйл ургадаг. Цэцэрлэгт очиж, бүх зүйлээс бага зэрэг цуглуул - амттай хоол бэлэн боллоо!

Хэрэв та цуккини бэлдэж амжаагүй байгаа бол миний хамтрагчийн вэбсайтыг үзэж болно.

Дашрамд хэлэхэд цуккиниг 16-р зуунд Америкаас бидэнд авчирсан. Эхлээд зөвхөн үрийг нь иддэг байсан нь үнэн. Гэвч 18-р зуун гэхэд хоолны мэргэжилтнүүд энэ ногоогоос олон сонирхолтой хоол хийжээ. Эцэст нь хамгийн амттай, нарийн хоол хийх жортой танилцацгаая.

Зууханд zucchini Casserole - сонгодог жор

Гадаа намар болж байгаа ч зах, дэлгүүрт хүнсний ногооны худалдаа ид өрнөж байна. Энэ нь бидэнд бие махбод дахь витамины нөөцийг аль болох ихээр нөхөх сайхан боломж байна гэсэн үг юм.

Zucchini нь гэрийн эзэгтэй нарын дунд маш их алдартай байдаг. Ямар ч хэлбэрээр (шарсан эсвэл шатаасан) тусдаа таваг болгон үйлчилж болох бүх нийтийн бүтээгдэхүүн, эсвэл үндсэн найрлага болгон ашигласнаар та амттай, анхны зүйл бэлтгэж болно.

Сонгодог жорын дагуу зулчирын кассерол бэлтгэхэд маш хялбар тул хүүхэд хүртэл үүнийг даван туулж чадна. Энэ нь гайхалтай, хөнгөн үдийн хоол эсвэл оройн хоол байх болно, хэрэв та хүсвэл гэнэтийн зочдод зориулж бэлдээрэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 4 ширхэг
• Хатуу бяслаг - 100 грамм
• Өндөг - 2 ширхэг
• Цөцгий - 100 миллилитр
• Сод - ½ цайны халбага
• Гурил - 150 грамм
• Давс - ½ халбага
• Нунтагласан хар чинжүү - амсах болно
• Шинэ яншуй - жижиг баглаа

Хоол хийх үйл явц:

Том нүхтэй grater авч, zucchini сараалжтай, шүүсийг шахаж авна.

Та zucchini хэрхэн зөв шахахаа мэдэх үү? Би чамтай бяцхан нууц хуваалцаж байна.

Цуккинийг бага зэрэг давсалж, шигшүүрээр 20-30 минутын турш тавина. Энэ хугацаанд бүх илүүдэл шингэн өөрөө гадагшилна. Хэрэв та маш их шүүс үлдсэн гэж бодож байвал гараараа бага зэрэг шахаж ав, гэхдээ бүх чийгийг шахах гэж бүү оролдоорой, эс тэгвээс хайруулын таваг хуурай болно.

Одоо том ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Нэг аяганд цөцгий хийнэ, цуутай сод нэмнэ. 5 минут байлгана. Дараа нь шинэ тахианы өндөг хийж, давс, перец нэмээд гурил нэмээд сайтар холино.

Үлдсэн зүйл бол үрж жижиглэсэн цуккини нэмээд дахин сайтар холино.

Савыг тосоор тосолно.

Энэ зорилгоор ургамлын тос, эсвэл наад зах нь цөцгийн тос хэрэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ чидун жимсний тос энэ зорилгод тохиромжгүй - түүний өвөрмөц амт нь бэлэн тавагны амтыг сүйтгэдэг.

Хүнсний ногооны хольцыг тараана. 40 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Дууссан Casserole нь улаан лооль, шинэхэн ургамлын зүсмэлүүдээр чимэглэгдэж болно. Энд байгаа бүх зүйл таны амтаас хамаарна. Хоолны анхны танилцуулга нь тэднийг харахад илүү дур булаам болгодог гэдгийг санаарай. Ялангуяа бага насны хүүхдүүдийг амттай, эрүүл хоолоор хооллохыг хичээж байгаа бол энэ нь чухал хүчин зүйл юм. Бидэнтэй хамт хоол хий!

Зууханд татсан махтай жор

Хэрэв та татсан мах нэмбэл кассерол илүү сэтгэл хангалуун байх болно. Таны эрчүүд энэхүү хоолны техникийг үнэлэх нь дамжиггүй. Энэхүү жорын дагуу бэлтгэсэн хоол нь шүүслэг, зөөлөн болж хувирдаг! Махны нэмэлтийн ачаар энэ нь бас тэжээллэг юм. Үүнийг бүрэн бие даасан оройн хоол гэж үзэж болно.

Хэрэв та гар хийцийн татсан махнаас илүү дэлгүүрээс худалдаж авсан татсан мах хэрэглэж байгаа бол түүний үнэр, өнгөт анхаарлаа хандуулаарай. Энэ нь зөвхөн шинэ мах шиг үнэртэй байх ёстой! Ямар ч амтлагч үнэрийг зөвшөөрдөггүй - энэ нь ихэвчлэн татсан мах бэлтгэхэд ашигласан мах муудсаныг илтгэнэ. Өнгө нь байгалийн байх ёстой - тод ягаан.

Түүнчлэн, гадаад төрхөөрөө хэт хатааж болохгүй - шинэ татсан мах нь ягаан шүүсийг ялгаруулдаг. Эдгээр бяцхан заль мэх нь зуны гайхалтай тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэгийг сонгоход тань туслах болно, бид үүнийг даруй бэлдэж эхэлнэ.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Zucchini - 500 грамм
• татсан мах - 250 грамм
• Сонгино - 1 толгой
• Өндөг - 1 ширхэг
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг
• Сармис - 2 хумс
• Бяслаг - 100 грамм
• Цөцгий - 100 грамм
• Давс, халуун ногоо - амсах болно
• Яншуй - баглаа
• Ургамлын тос

Хоол хийх үйл явц:

Цуккинийг бүдүүн сараалжаар эхэлцгээе.

Хэрэв та зузаан, барзгар арьстай хуучин цуккини хэрэглэж байгаа бол хальсыг нь цэвэрлэж, үрийг нь авахаа мартуузай. Хүнсний ногооны масс нь нэгэн төрлийн, зөөлөн байхын тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай.

Бага зэрэг давс нэмээд шүүсийг нь гаргахын тулд хэсэг хугацаанд байлгана.

Тунгалаг болтол жижиг шоо болгон бууруулсан сонгино хуурч ав. Сонгино шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.

Хэдэн минутын дараа та татсан махыг сонгино дээр нэмж болно. Бүгдийг сайтар хольж, татсан махны бөөгнөрөлийг задалж, илүү жигд тууштай байдалд хүрнэ.

Одоо давс нэмээд дуртай халуун ногоо, амтлагчаа нэмнэ. Хааяа хутгаж, татсан махыг сонгинотой хамт хагас болгосон хүртэл таван минут хуурна. Дулаанаас нь аваад гүн гүнзгий саванд хийнэ.

Сармисаа аваад татсан маханд шахаж хийнэ.

Зүсмэл болгон улаан лооль хайчилж, ногооны grater дээр том тууз болгон бяслаг сараалжтай.

Цуккини руу буцаж очоод, шигшүүрээр халбагаар сайтар арчиж, илүүдэл шингэнээс ангижруулна.

Дүүргэгчээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд өндөгтэй цөцгий зоддог. Амтлахын тулд давс, нунтагласан хар чинжүү эсвэл өөр дуртай амтлагчаа бүү мартаарай.

Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг тосолсон хайруулын тавган дээр жигд тарааж, цуккини - татсан мах - цуккини гэсэн гурван давхаргад хийнэ.

Дээрээс нь улаан лоолийг давхарлан тавь.

Өндөгний хольцыг хийнэ, 200 градусын турш хорин минутын турш жигнэх.

Зуухыг урьдчилан халаахаа мартуузай, ингэснээр дулаан нь гадаргуу дээр жигд тархах бөгөөд энэ нь таваг зөв бэлтгэх түлхүүр юм.

Хоол хийхээс 10-15 минутын өмнө цахилгаан зуухаа асаана уу. Хийн зуух илүү хурдан халдаг - 5-10 минут хангалттай.

Зуух бүр өөр өөр байдаг тул хоол хийх явцад нь анхааралтай ажиглаарай. Шаардлагатай бол жигнэх температурыг нэмэгдүүлэх эсвэл эсрэгээр нь багасгах хэрэгтэй. Боломжтой бол тусгай зуухны термометр ашиглана уу.

Савыг авцгаая. Энэ үед хүнсний ногоо бараг бэлэн болж, соус нь жигнэж, сайхан алтан өнгөтэй болно.

Яншуй болон сараалжтай бяслагаар цацна.

Арван таван минутын турш зууханд буцааж хийнэ. Бяслаг хайлж, сайхан алтан царцдастай байх ёстой.

Амттай, анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай тогоо бэлэн боллоо. Энэ хоолны талаархи бүх зүйл төгс төгөлдөр юм! Халуун ногоо, амтлагч нь амтыг нэмж, татсан мах нь цатгалан, цуккини нь зөөлөн мэдрэмжийг өгдөг. Үлдсэн зүйл бол хайруулын тавган дээр жижиг хэсгүүдэд хувааж, тавган дээр тавьж, гэр бүл, найз нөхөддөө амтлах явдал юм. Эрүүл, тэжээллэг хоол бэлдээрэй!

Бяслагтай жор

Энэ Casserole бэлтгэх нь маш хялбар бөгөөд энгийн, ялангуяа хүнсний ногооны улиралд. Энэ хоол хэтэрхий энгийн мэт санагдаж магадгүй юм. Гэсэн хэдий ч гич, цөцгий соусын зөөлөн zucchini амт нь таныг үнэхээр гайхшруулж чадна.

Төрөл бүрийн хоол бэлтгэхийн тулд гөлгөр, уян хатан арьстай, ойролцоогоор 10-20 см хэмжээтэй жижиг цуккини сонгох хэрэгтэй. Хүнсний ногооны гадаргуу нь гэмтэл, хар толбогүй байх ёстой бөгөөд энэ нь дотор нь ялзрах процесс аль хэдийн эхэлснийг илтгэнэ. За, эхэлцгээе!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 4 ширхэг
• Бяслаг - 200 грамм
• Өндөг - 2 ширхэг
• Цөцгий - 100 миллилитр
• Гич - 1 халбага
• Сармис - 3 хумс
• Dill ногоон - 1 баглаа
• Давс, хар чинжүү - амсах болно

Хоол хийх үйл явц:

Юуны өмнө зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна.

Дараа нь жижиглэсэн dill болон гол найрлага болох zucchini холино, жижиг тэнцүү шоо болгон бууруулсан байна. Амтлахын тулд буталсан сармис, давс, төрөл бүрийн халуун ногоо нэмнэ. Одоо бүгдийг нь сайтар холино.

Одоо дүүргэгч соусаа ​​бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий, гич, өндөгийг жигд болтол нь цохино.

Цөцгийг өтгөн цөцгий эсвэл энгийн тарагаар соль - тэгвэл таваг нь илүү зөөлөн болно.

Ургамлын хамт zucchini нь тос түрхсэн таваг дээр байрлуулж, сумс руу хийнэ. 20 минутын турш жигнэх.

Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа хөгцийг гаргаж, хүнсний ногоог бяслагаар сайтар таглана. Дахин 20 минутын турш зууханд буцаана. Тэгээд гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд үзээрэй. Энэ нь маш амттай болж хувирдаг - тэдний хэлснээр та хуруугаа долоох болно! Мөн энэ нь дүрсэнд огт хор хөнөөл учруулахгүй. Бидэнтэй хамт хоол хий!

Удаан агшаагчтай цуккини Casserole

Орчин үеийн ертөнцөд хоол хийх үйл явц нь гэр ахуйн цахилгаан хэрэгслийн ачаар илүү хялбар, хурдан болж байна. Олон хүмүүс гал тогооны өрөөндөө олон тогооч гэх мэт орлуулшгүй зүйлтэй байдаг. Бусад нь ажиллаж байх хооронд хоол бэлтгэх ажлыг ухаалаг туслахуудад даатгаж зүрхэлсэн гэрийн эзэгтэй нар амарч байна.

Энэхүү хүнсний ногооны хайруулын таваг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч үүнийг даван туулж чадна. Энэ нь маш хөнгөн тул хүүхдэд ч тохиромжтой. Хэрэв та насанд хүрэгчдэд зориулж хоол хийж байгаа бол ургамал, халуун ногоо, сармис нэмж болно - энэ нь амтыг илүү тод, тод болгоно. Тусдаа таваг болгон үйлчилж эсвэл мах, загасны хоолонд хөнгөн ногооны хачир болгон хэрэглээрэй. Zucchini нь чанасан төмсийг төгс нөхдөг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Zucchini - 1 ширхэг
• улаан лооль - 1 ширхэг
• Өндөг - 2 ширхэг
• Бяслаг - 50 грамм
• Сүү - 150 миллилитр
• Цөцгий - 150 миллилитр
• Гурил - 3 халбага
• Давс, халуун ногоо - амсах болно

Хоол хийх үйл явц:

Бид хүнсний ногоо бэлтгэхээс эхэлдэг. Бид залуу zucchini нимгэн зүсмэл болгон цавчих, эхлээд гүйцсэн цуккини хальсалж, дараа нь үүнийг бууруулах. Дараа нь бид үүнийг өмнө нь тосоор тосолж байсан multicooker саванд хийнэ.

Цуккини дээр улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь. Зүсэхийн тулд өтгөн, нэлээд уян хатан улаан лоолийг сонгоод хүссэн хэлбэрийг нь өгөхөд хялбар байх болно.

Цутгахад зориулж нарийн сүү-өндөгний хольц бэлтгэцгээе. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, цөцгий, сүүг хумсны эсвэл зүгээр л сэрээгээр жигд болтол нь хутгана. Давс, анхилуун үнэрт халуун ногоо нэмэхээ бүү мартаарай. Дараа нь хүнсний ногоотой саванд хийнэ.

Бяслаг нэмнэ. Савыг олон тогоонд хийнэ. "Baking" програмыг сонгоод хоол хийх цагийг 1 цаг болгож тохируулна уу.

Хугацаа өнгөрсний дараа тагийг нь онгойлгоод хараарай: хэрэв аяганд их хэмжээний шингэн байвал 20 минут байлгаад тагийг нь онгойлгож хооллоорой, ингэснээр илүүдэл ус уурших болно. Бүгд л - амттай, зөөлөн Casserole бэлэн боллоо!

Zucchini Casserole нь хурдан бөгөөд амттай байдаг

Энэхүү жор нь мөөгийг хайрлагчид юм. Та ямар ч мөөг хэрэглэж болно. Хэрэв та гурван төрлийн хатуу бяслаг нэмбэл амтат амтыг нэмж, хоолыг онцгой болгож чадна. Жишээлбэл, моцарелла, пармезан, рикотта. Энэхүү трик нь амтыг баян, илэрхий, баялаг болгоно. Хэрэв та хүсвэл шинэ улаан лооль нэмж болно - энэ нь олон янз байдлыг нэмж, улаан лоолийн тод өнгөнөөс болж бэлэн хоолыг илүү тод болгоно.

Мөөгийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн худалдагчаас худалдаж аваарай. Хэрэв тэд өсч, зохисгүй нөхцөлд (жишээлбэл, хурдны зам, хогийн цэг болон бусад бохир газруудын ойролцоо) цуглуулсан бол хитин агуулсан байх магадлал өндөр байдаг. Энэхүү хорт бодис нь хоол боловсруулах системд уусдаггүй бөгөөд биеэс гадагшилдаггүй, дотор нь хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь хордлогын магадлал өндөр байдаг гэсэн үг юм. Өөртөө болон хайртай хүмүүстээ анхаарал тавь!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 1-2 ширхэг
• Төмс - 1 кг
• Сонгино - 1-2 толгой
• Мөөг (champignons эсвэл гогцоо мөөг) - 300 грамм
• Бяслаг - 150 грамм
• Цөцгий (эсвэл цөцгий) - 250 миллилитр
• Давс, чинжүү - амсах болно
• Ургамлын тос

Хоол хийх үйл явц:

Төмсийг давсалж, тэнцүү, хэт зузаан биш (1 см хүртэл) зүсмэл болгон хуваасан. Тосоор тослохоо мартуузай - энэ нь хүнсний ногоо нь жигнэх явцад хайруулын тавган дээр наалдахгүй байхын тулд хийгдсэн төдийгүй тааламжтай алтан өнгөтэй болно.

Хэмжээнээс хамааран бид цуккиниг төмстэй адилаар - тойрог эсвэл хагас цагираг хэлбэрээр таслав. Дараа нь давс нэмээд хольж, арван таван минут байлгана. Энэ хугацаанд ялгарах шүүсийг зайлуулах шаардлагатай.

Мөөгийг зүсмэлүүд болгон, сонгиноыг шоо болгон хайчилж ав. 5-7 минутын турш хагас болгосон хүртэл хайлсан цөцгийн тосонд хуурч ав.

Тогооч нарын бяцхан нууц - Мөөгийг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ, ингэснээр шингэн нь багасч, өөрийн жүүсээр шөл хийхээс илүүтэйгээр шарсан болно. Модон хусуураар хааяа хутгаж, хүчтэй гал дээр хуурч байгаарай.

Цуккини, шарсан мөөгийг хольж, тохиромжтой хэмжээтэй халуунд тэсвэртэй жигд таваг дээр хийнэ.

Бяслагны соусыг цутгахад бэлтгэе. Энд бүх зүйл энгийн байдаг - зүгээр л бяслаг, цөцгий холино. Холимог хүнсний ногоо дээр хийнэ. 180 градусын турш нэг цагийн турш жигнэх.

Дууссан хайруулын тавган дээр хөргөж, хэсэг болгон хуваана. Бид хайртай хүмүүсээ яаран бэлтгэсэн амттай хоолоор баярлуулдаг. Тааламжтай хоол хий!

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр

Энэхүү хоолны өвөрмөц чанар нь шүүслэг ногооны соусанд байдаг бөгөөд энэ нь хайруулын тавган дээр анхилуун үнэртэй, гайхалтай амттай болгодог. Хоол хийх явцад үнэр нь маш гайхалтай тул шалан дээрх хөршүүд хүртэл шүлсээ гоожуулж эхэлдэг. Энэ бол жинхэнэ зуны витамины бөмбөг юм!

Ийм тогоо хийх нь маш энгийн. Хүнсний ногоо хэрчиж, бүгдийг нь хэвэнд хийж, жигнэхэд л хангалттай. Энэхүү олон төрлийн ногооны хоолыг жигнэхээ мартуузай.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Цуккини - 4 ширхэг
• Улаан лооль - 4-5 ширхэг
• Соусын хувьд:
• Сонгино - 1-2 ширхэг
• Улаан лооль - 2 ширхэг
• Амтат чинжүү - 1 ширхэг
• Сармис - 3 хумс
• Шинэ лаврын, ганга - тус бүр 2 мөчир
• Элсэн чихэр - 1 халбага
• Давс, газрын хар чинжүү - амсах болно
• Ургамлын тос

Хоол хийх үйл явц:

Цуккини, улаан лоолийг ойролцоогоор 0.5 - 0.7 сантиметр нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Одоо хүнсний ногоогоо соусаар бэлтгэж эхэлцгээе. Тэдгээрийг жижиг шоо болгон хувааж, ногоонуудыг жижиглэсэн, сармисыг ямар ч тохиромжтой аргаар жижиглэсэн байх ёстой.

Хайруулын тавгаа сайн халаана. Эхлээд сонгино нэмээд тунгалаг болтол хуурна. Дараа нь хонхны чинжүү нэмээд хэдэн минутын дараа улаан лооль нэмнэ. Галыг багасгаж, давс нэмээд нэг халбага элсэн чихэр нэмээд таган дор 5 минут буцалгана. Дараа нь сармис, жижиглэсэн ургамал, чинжүү нэмээд хольж, дулаанаас салгана.

Өндөр талтай хөгц аваад ёроолд нь ногооны соус хийж, дээр нь цуккини, улаан лоолийг ээлжлэн хийнэ.

Хэрэв та хүсвэл энэ үе шатанд та бусад хүнсний ногооны нэгэн адил зүсмэл болгон хуваасан төмс, лууван нэмж болно.

Дээрээс нь хүнсний ногоог давс, перецээр цацаж, илүү амттай болгохын тулд та хуурай Provensal ургамал нэмж болно. Дараа нь ургамлын тосоор тосолж, 180 градуст 1 цагийн турш зууханд хийнэ. Амттай ногооны тогоо бэлэн боллоо! Та бяслагны "таг" дор жигнэж болно - үүнийг хийхийн тулд хоол хийхээс 15 минутын өмнө хүнсний ногоог зуухнаас гаргаж аваад үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна.

Зууханд гурилгүй цуккинитэй тогоо (видео жор)

Мэргэжлийн тогооч Иринагаас амттай Casserole бэлтгэх энгийн, ойлгомжтой, алхам алхмаар жор. Дууссан хоол нь маш дур булаам харагдаж байна! Үүнийг дангаар нь эсвэл махны хачир болгон үйлчил. Энэхүү ногооны хайруулын тавган дээр та цөцгий, сармис, жижиглэсэн ургамлаас (давс, нэмэлт амтлагч) соус хийж болно - энэ нь маш амттай болно. Видео жорыг үзээд анхаарлаа хандуулаарай!

Эдгээр нь zucchini-аас бэлтгэж болох амттай, энгийн хоол юм. Энэхүү өвөрмөц ногоо нь бусад ногоо, мах, мөөгтэй сайн зохицдог. Та нэлээд удаан хугацаанд туршилт хийж болно. Энэхүү жорны цуглуулгаас та өөртөө сонирхолтой зүйлийг олж чадсан гэж найдаж байна.

Эхлэгчдэд зориулсан зуны жор. Зууханд хамгийн энгийн zucchini Casserole, зурагтай жор, өөрөө үзээрэй: ердөө дөрвөн найрлага, гал тогооны өрөөнд таван минут. Та юу ч хэтрүүлэх шаардлагагүй, мөн цуккини огтлох шаардлагагүй. Бүх бүтээгдэхүүнийг сараалжтай, хольж, хэвэнд хийж, зууханд илгээнэ. Дараа нь бид хүнсний ногоог шарж иддэг гайхалтай үнэрийг амьсгалж хүлээж, дараа нь бид үүнийг таашаалтайгаар амтлана. Zucchini Casserole нь маш амттай, шүүслэг, шаржигнуур царцдастай болж, тэр даруй нисдэг. Би 4 порц өгдөг, гэхдээ олон хүн илүү ихийг хүсэх болно гэдгийг санаарай. Caserole нь бие даасан таваг, мах, тахиа, амтат хоолонд зориулсан хачир болгон сайн бөгөөд улаан загасыг шатаасан эсвэл шарсан махтай хослуулан хэрэглэхэд таатай байх болно.

Найрлага:

• Шинэ цуккини - 600-700 грамм,
• Өндөг - 2 ширхэг,
• Бяслаг - 100 грамм,
• Талхны үйрмэг - ¼ аяга
• давс - 1/3 түвшний халбага,
• Прованс ургамал - 1/3 халбага,
• Сармис - ½ хумс эсвэл ¼ халбага хатаасан,
• Хайруулын тавган дээр тос түрхэхэд зориулсан цөцгийн тос.

Зууханд zucchini Casserole хэрхэн хоол хийх талаар

Тиймээс бид цуккиниг хамгийн бага боловсруулалтанд оруулдаг. Залуусыг хальслах нь утгагүй юм - тэдний арьс нь цөм шиг зөөлөн байдаг. Тэднийг сайтар угааж, хажуу тал дээр байгаа толбыг таслахад л хангалттай. Дараа нь том үүртэй grater, дээр нь гурван цуккини авна. Бүх зүйл хурдан хийгдсэн, цуккини зөөлөн, уян хатан, гурван минут орчим байдаг - бүх зүйл бэлэн болсон. Ийм сайхан зураг харагдаж байна.

Ургамлууд, давс цацаж, сармис нэмнэ. Хэрэв та шинэхэн байгаа бол нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Би хатаасан сармис хэрэглэдэг, энэ нь сармисны хурц үнэрийг өгдөг, гэхдээ ямар ч гашуун зүйл үлдээдэггүй.

Бүгдийг холино. Бага хэмжээний цөцгийн тосоор тосолж болох жигд таваг дээр тавь. Цуккинигийн шүүс нь бага зэрэг ялгарах болно, гэхдээ ичиж зовох хэрэггүй, цуккининий хайруулын таваг нь зууханд сайн тавигдах бөгөөд халуун байсан ч тавган дээр унахгүй.

Үлдсэн зүйл бол дээд талыг нь талхны үйрмэгээр цацах явдал юм. Энэ бол жорны гол онцлог юм. Шаржигнуур нь илүүдэл чийгийг шингээж, дараа нь шарж, алтан шаржигнуурт царцдас үүсгэдэг. Маш амттай. Та дэлгүүрт худалдаж авсан жигнэмэг хэрэглэж болно. Гэхдээ ийм зорилгоор би шүүгээнд хатаасан улаан буудайн багет хадгалдаг. Энэ нь дүнз шиг хатуу цаасан уутанд хэвтэж байна. Надад тодорхой хэмжээний жигнэмэг хэрэгтэй бол би том аяга дээр нарийн сараалж дээр үрж, жигнэмэг гал тогооны эргэн тойронд нисэхгүй.

Савыг урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Температур 175-180 градус. Хоол хийх хугацаа нь таны тавагны өргөнөөс хамаарна. Хэрэв хайруулын тавган дээр нимгэн давхарга тавьсан бол 30 минут хангалттай, хэрэв минийх шиг зузаан нь 3-4 сантиметр байвал 45 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Zucchini Casserole хэрхэн бэлтгэх вэ? Жор (энэ хоолыг зууханд хийхэд хамгийн хялбар) энэ нийтлэлд танилцуулах болно. Үүнээс та амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл хоол бэлтгэх хэд хэдэн сонголтыг сурах болно.

Цуккинитэй тогоо

Ийм хоол бэлтгэхийн тулд янз бүрийн жор байдаг (zucchini зууханд ялангуяа амттай болдог). Хамгийн энгийн бөгөөд хүртээмжтэй жор нь татсан махыг ашиглах явдал юм. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл.

Зууханд zucchini хоол хийхийн тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.

• бэлэн татсан мах (холимог, тахиа, үхрийн мах гэх мэтийг хэрэглэж болно) - ойролцоогоор 500 гр;
• боловсорсон улаан лооль - 2 том хэсэг;
• том сонгино - 1 толгой;
• дунд хэмжээний залуу цуккини - 4 ширхэг;
• ширээний давс, амтат паприка, хатаасан ургамал - таны амтанд;
• ургамлын тос - ойролцоогоор 55 мл;
• өндөр илчлэг майонез - 80 гр;
• хатуу бяслаг - 125 гр.

Найрлага бэлтгэх

Зууханд zucchini-аас махны Casserole хэрхэн бэлтгэх вэ? Алхам алхмаар жор нь бүх бүтээгдэхүүнийг боловсруулахыг шаарддаг.

Сонгино нь хутгагчаар буталж, дараа нь татсан маханд ширээний давс, амтат паприка, хатаасан ургамлын хамт нэмнэ. Орцуудаа сайтар хольсны дараа наранцэцгийн тостой хайруулын тавган дээр хийж, шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна. Үүний дараа нилээд жижиглэсэн улаан лооль нэмж, ¼ цагийн турш өөрийн жүүсээр чанаж болгоно.

Нэг төрлийн махны массыг хүлээн авсны дараа зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Энэ үед хүнсний ногоо боловсруулж эхэлнэ. Zucchini сайтар угааж, цэвэрлэнэ. Үүний дараа тэдгээрийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, бага хэмжээний давсаар амтлана.

Зууханд хэрхэн хэлбэржүүлж, жигнэх вэ?

Зууханд zucchini Casserole хийх жор нь маш энгийн. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэсний дараа таваг үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд халуунд тэсвэртэй хөгц авч, ургамлын тосоор тосолно. Дараа нь аяганд zucchini болон татсан махыг ээлжлэн хийнэ. Эдгээр давхаргууд нь 3 эсвэл 4 удаа солигдох ёстой.

Бүх найрлага нь хэлбэр дүрстэй болсны дараа тэдгээрийг майонезаас тороор хучиж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Энэ хэлбэрээр таваг нь зууханд илгээгдэж, 35-38 минутын турш жигнэх болно. Энэ хугацаанд энэ нь бүрэн чанаж, бяслаг малгайгаар хучигдсан байх ёстой.

Үдийн хоолонд үйлчилнэ

Цуккинитэй махны жигнэмэгийг бэлтгэсний дараа бага зэрэг хөргөж, дараа нь зүсэж, хавтгай таваг дээр тавиад зүсмэл талхаар үйлчилнэ. Та энэ амттай, тэжээллэг хоолыг өдрийн болон оройн хоолондоо идэж болно.

Зууханд түргэн zucchini Casserole: жор, зураг

Хамгийн богино хугацаанд гэр бүлийн оройн хоол бэлтгэхийн тулд бид энэ жорыг ашиглахыг зөвлөж байна. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд бидэнд хэрэгтэй болно:

• жижиг залуу цуккини - 1 кг;
• боловсруулсан бяслаг - ойролцоогоор 200 гр;
• сонгино - ½ толгой;
• том тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• манна - 3 том халбага;
• цэвэршүүлсэн оливын тос - 2 том халбага;
• газрын хар чинжүү, нарийн давс - өөрийн үзэмжээр хэрэглээрэй.

Алхам алхмаар хоол хийх арга

Zucchini Casserole хурдан бэлтгэх вэ? Ийм хоол хийх жор (зууханд ийм оройн хоол хийхэд хялбар бөгөөд энгийн) нь их хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаггүй. Нэгдүгээрт, үндсэн найрлагыг нь боловсруулдаг. Zucchini угааж, хальсалж, дараа нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай. Энэ хэлбэрээр хүнсний ногоог 10-15 минутын турш үлдээгээрэй.

Энэ үед тэд бусад бүтээгдэхүүнийг бэлдэж эхэлдэг. Сонгино хальсалж, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Боловсруулсан бяслагны хувьд жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байна.

Тайлбарласан алхмуудыг хийсний дараа цуккиниийг сайтар шахаж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Тэдэнд оливын тос, сонгино нэмнэ. Аяга таваг бага дулаан дээр тавьсны дараа тэдгээрийн агуулгыг байнга хутгана.

Zucchini массыг сайтар халааж, бяслаг бүрэн уусмагц бүтээгдэхүүнийг зуухнаас гаргаж аваад тэр даруй маннатай холино. Холимог орхиж, өндөг бэлтгэж эхэлнэ. Тэд тусдаа аяганд хүчтэй цохиж, дараа нь бүрэн хөргөсөн zucchini масс руу цутгаж байна. Үүн дээр халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь сайтар холино.

Савны суурийг бэлтгэсний дараа зузаан халуунд тэсвэртэй хэлбэрээр сайтар байрлуулж, дараа нь 190 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Энэ температурын горимыг дагаж, таваг 60 минутын турш чанаж болгосон байх ёстой. Энэ хугацаанд хайруулын тавган дээр сайн, бор өнгөтэй байх ёстой.

Гэр бүлийн ширээнд үйлчилдэг

Дээр дурдсан жорыг зууханд хийсэн ногооны zucchini Casserole нь маш зөөлөн бөгөөд амттай болж хувирдаг. Таваг чанаж дууссаны дараа тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд үлдээнэ. 20-30 минутын дараа хайруулын тавган дээр зүсэж, нэг аяга чихэрлэг цайгаар үйлчилнэ.

Мөөгөөр амттай хоол хийх

Одоо та дээр дурдсан зүйлсээс (энэ хоолыг ихэвчлэн зууханд хийдэг) хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хийхийг мэддэг болсон. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь ийм хоол бэлтгэх цорын ганц арга замаас хол байна. Илүү сэтгэл хангалуун үдийн хоол идэхийн тулд бид түүнд шарсан мөөг нэмэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс, бидэнд хэрэгтэй:

• жижиг залуу цуккини - 2 ширхэг;
• шинэ том мөөг - 100 гр;
• хиам эсвэл тамхи татдаг хиам - 150 гр;
• сонгино - 1 ширхэг;
• янз бүрийн халуун ногоо - таны амтанд;
• өөх тос ихтэй цөцгий - 400 гр;
• хатуу бяслаг - ойролцоогоор 110 гр.

Хоол хийх үйл явц

Энэхүү хоолыг хийхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Эхлээд шинэ мөөгийг сайтар угааж, нимгэн зүсмэл болгон хуваана. Үүний дараа шампиньоныг хайруулын тавган дээр хийж, бүх илүүдэл чийгийг ууршуулж, дараа нь ургамлын тос нэмж, шарсан байна. Мөөгийг дулааны боловсруулалтын явцад халуун ногоо, ургамал (амт нь) нэмнэ.

Шампиньоныг хуурмагц нилээд жижиглэсэн сонгино, жижиглэсэн хиам (тамхи татдаг хиам) нэмнэ. Хэдэн минутын дараа шинэхэн zucchini нэг аяганд хийж, эхлээд жижиг хэсгүүдэд хуваасан байна. Үүний дараа хүнсний ногоог арилгаж (мөөг, хиамыг үлдээх хэрэгтэй) халуунд тэсвэртэй тавагны ёроолд тавина.

Үлдсэн орцуудын хувьд тэдгээрийг хутгагч ашиглан нухаш болгоно. Хэрэв хүсвэл та үүссэн массад бага зэрэг шинэхэн, өтгөн цөцгий нэмж болно.

Савны суурийг бэлтгэсний дараа шарсан мөөг, сонгино, хиамны массыг цуккини давхарга дээр тавьж, дараа нь үлдсэн шинэхэн цөцгийтэй асгаж, үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна.

Дээр дурдсанчлан мөөгөөр үүсгэсний дараа зууханд илгээнэ. 200 градусын температурт үдийн хоол 15-25 минутын турш шатаасан байна. Дулааны боловсруулалт хийсний дараа таваг сайн тавьж, бяслаг нь хоолны дуршилтай царцдас болж хувирна.

Ширээн дээр хүнсний ногооны хайруулын таваг хэрхэн өгөх вэ?

Бүх хайруулын тавган дээр (хүнсний ногоо орно) зөвхөн хэсэгчлэн хөргөсний дараагаар үйлчил. Энэ нь халуун үед ийм хоол маш хурдан задарч байгаатай холбоотой юм.

Богино хугацаанд өртсөний дараа кассеролыг хэсэг болгон хувааж, хавтгай таваг дээр тавина. Үдийн хоолыг цөцгий эсвэл цөцгий соусаар дүүргэж, жижиглэсэн ургамлаар цацаж болно.

Цуккини үдийн хоолыг нэг аяга чихэрлэг цай, зүсмэл цагаан талхтай хамт ширээн дээр өгөхийг зөвлөж байна.

Zucchini бол олон витамин, ашигтай элементүүдийг агуулсан хүнсний ногоо боловч нэгэн зэрэг маш бага илчлэг, төвийг сахисан амттай байдаг. Тиймээс zucchini нь маш өөр хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Эдгээр нь шөл, бялуу, хөнгөн зууш, түүнчлэн өвлийн улиралд лаазалсан хоол юм. Манай порталын энэ хэсэгт бид зууханд zucchini Casserole-ийн зурагтай жорыг үзэх болно. Энэхүү хоол нь амттай, амттай, гэхдээ нэгэн зэрэг эрүүл, хоолны дэглэмтэй байдаг.

Та zucchini чанасан эсвэл хайруулын тавган дээр хоол хийж болно. Гэхдээ хэрэв та зууханд хоол хийвэл хүнсний ногоо маш амттай, эрүүл байх болно. Жишээлбэл, татсан махтай шатаасан завь эсвэл улаан лооль, цуккини дээр суурилсан бяслаг бүхий дугуйлан хийх жорыг олон хүмүүс аль хэдийн мэддэг. Гэхдээ кассерол нь цуккини хоолны цэсэнд онцгой байр суурь эзэлдэг. Zucchini нь үндсэн Casserole эсвэл зүгээр л нэмэлт найрлага байж болох ч энэ нь мэдээж амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл байх болно.

Хэрэв та энгийн бөгөөд хүнсний ногооны хоол хийх сонголтыг бодож байгаа бол зууханд байгаа цуккини, төмстэй тогоо нь ердийн цэсийг төгс төрөлжүүлэх болно. Фото зурагтай жор нь зөвхөн эцсийн найрлагад ялгаатай байж болно, учир нь төмс, цуккини нь үндсэн найрлага юм. Хүнсний ногоог хайруулын тавган дээр хэрхэн хэрчсэнээс хамаарч өөр өөр амттай байх болно. Тойрог болгон зүсэх нь уламжлалт гэж тооцогддог. Гэсэн хэдий ч та шоо эсвэл зүсмэлийг ашиглаж болно. Зарим жорууд нь хүнсний ногоог сараалжтай болгохыг санал болгодог.

Өөр нэг маш сайн, эрүүл сорт бол зууханд байгаа цуккини, хаш Casserole юм. Ийм хоолны зураг бүхий жор нь зөвхөн гадаад төрхөөрөө бус сэтгэл татам байдаг. Хайруулын тавганд зөвхөн хүнсний ногоо агуулагддаг байсан ч амт, олон төрлийн хүнсний ногоо, нэмэлт соусын ачаар хоол нь сэтгэл ханамжтай байх нь гарцаагүй бөгөөд махгүй хоолыг хөнгөн зууш гэж үздэг эрчүүдэд хүртэл таалагдах нь дамжиггүй. , гэхдээ гол хоол биш, үүнийг шүүмжлэх боломжгүй болно.

Ямар ч Casserole болон zucchini бэлтгэхийн тулд ямар ч үл хамаарах зүйл байх болно гэдгийг санаарай, та гартаа тусгай маягттай байх хэрэгтэй. Хамгийн тохиромжтой хэлбэр нь шил эсвэл металл юм. Хэрэв таны гарт юу ч байхгүй бол жигд хуудсыг тугалган цаасаар хучиж, бүх найрлагыг нь тавиад, дараа нь тугалган цаасыг өөрөө хайруулын тавган дээр нугалав.

11.10.2017

Зукчини болон төмсний Casserole зууханд

Найрлага:цуккини, төмс, сүү, цөцгий, бяслаг, сармис, өндөг, давс, чинжүү

Оройн хоолны маш сайн хоолыг бэлэн хүнсний ногоогоор бэлтгэж болно. Суурь нь цуккини, төмс бөгөөд бага зэрэг бяслаг, цөцгий, өндөг нэмээд амттай, эрүүл Casserole хийж дуусга. Зургийн хамт жорыг үзнэ үү.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- цуккини - 300 гр,
- төмс - 300 гр,
- сүү - 180 мл,
- цөцгий - 70 гр,
- хатуу бяслаг - 70 гр,
- хоёр хумс сармис,
- нэг тахианы өндөг,
- халуун ногоо - амт.

10.10.2017

Цагаан будаатай цуккинитэй хоол

Найрлага:цуккини, будаа, өндөг, давс, бяслаг, чинжүү, цөцгийн тос

Өнөөдөр бид будаатай маш амттай, бэлтгэхэд хялбар zucchini Casserole бэлтгэх болно. Жор нь маш энгийн.

Найрлага:

- 1 цуккини;
- 1 өндөг;
- 2 tbsp. будаа;
- 50 грамм хатуу бяслаг;
- шинэхэн дилл;
- давс;
- газрын хар чинжүү;
- цөцгийн тос.

21.08.2017

Найрлага:цуккини, өндөг, давс, сод, татсан мах, бяслаг, сонгино, ургамал, гурил, манна

Цуккинигаас юу хийж чадах вэ? Шарсан цагираг, түрс. Хэрэв та илүү сонирхолтой зүйл хүсч байвал амттай zucchini Casserole-д анхаарлаа хандуулахыг санал болгож байна.

Хоолны хувьд танд хэрэгтэй болно:
- нэг эсвэл хоёр том цуккини;
- нэг өндөг;
- 25 гр манна;
- давс;
- нэг чимх сод;
- 260 гр гар хийцийн татсан мах;
- сонгины толгой;
- 110 гр хатуу бяслаг;
- ногоон байгууламж;
- татсан маханд зориулсан халуун ногоо;
- 1/2 аяга.

09.08.2017

Зууханд zucchini болон хаш Casserole

Найрлага:цуккини, хаш, улаан лооль, бяслаг, сүү, өндөг, оливын тос, давс, перец

Зун бол эргэн тойронд маш олон шинэхэн амттай ногоо байдаг бөгөөд та тэдгээрээс олон төрлийн хоол хийх боломжтой гайхалтай цаг юм. Одоо би та нарт zucchini, улаан лооль бүхий амттай Casserole хийх маш сайн жорыг тайлбарлах болно.

Найрлага:

- цуккини - 250 грамм,
- хаш - 250 грамм,
- улаан лооль - 200 грамм,
- бяслаг - 150 грамм,
- сүү - 200 грамм,
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.,
- оливын тос,
- давс,
- чинжүү.

02.08.2017

Зууханд тахианы махтай zucchini Casserole, зурагтай жор

Найрлага:цуккини, тахианы мах, тахианы булан, өндөг, цөцгий, сонгино, сармис, давс, тахианы амтлагч, dill, ургамлын тос, бяслаг

Маш сэтгэл ханамжтай, маш амттай, эрүүл хоол - зууханд чанаж болгосон тахианы махтай цуккини Casserole. Фото зураг бүхий бидний жороос та хоол хийх үйл явцын бүх нарийн ширийн зүйлийн талаар мэдэх болно.

Найрлага:
- 2 цуккини;
- 400-450 гр тахианы булан;
- 2 өндөг;
- 1 tbsp. ямар ч өөх тос агуулсан цөцгий;
- 1 сонгино;
- 3 хумс сармис;
- нарийн давс;
- тахианы махны амтлагч;
- шинэхэн дилл;
- 1 tbsp. ургамлын тос;
- 50 грамм хатуу бяслаг.

25.07.2017

Бяслагтай цуккини Casserole

Найрлага:цуккини, сонгино, өндөг, бяслаг, сармис, майонез, гурил, дилл, ургамлын тос, давс, хар перец, жигд нунтаг

Цуккини нь зуслангийн бяслагтай маш сайн нийцдэг тул та гэр бүлийн цэсийг шинэ, амттай хоолоор төрөлжүүлэхийг хүсч байвал зуслангийн бяслаг, цуккини кассерол бэлтгээрэй. Энгийн, хямд, хурдан гэсэн ангиллын жор.

Жорны бүтээгдэхүүнүүд:
- цуккини - 600 гр,
- жижиг сонгины толгой,
- хоёр өндөг,
- ямар ч бяслаг - 100 гр,
- сармис - 2 хумс,
- 2 tbsp. майонезаас халбага,
- гурил - 100 гр,
- dill-ийн 10-15 мөчир,
- ургамлын тос,
- халуун ногоо - амт,
- жигд нунтаг - 1 халбага.

23.07.2017

Татсан махтай цуккини, төмсний Casserole

Найрлага:төмс, цуккини, татсан мах, улаан лооль, давс, перец, майонез, ногоон, сармис, тос

Олон төрлийн хайруулын таваг байдаг. Гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх дуртай, учир нь үүнийг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Энэхүү амтат давстай цуккини болон татсан махны жигнэмэг танд үнэхээр таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна.

Найрлага:

- 1 цуккини,
- 300 грамм татсан мах,
- 3 улаан лооль,
- 1 сонгино,
- амтлах давс,
- амтлах чинжүү,
- 3 tbsp. майонез эсвэл цөцгий,
- үйлчлэх ногоонууд,
- 2 хумс сармис,
- 20 мл. ургамлын тос.

21.07.2017

Татсан махтай zucchini Casserole

Найрлага:цуккини, татсан мах, сонгино, улаан лооль, гурил, цөцгийн тос, бяслаг, өндөг, сүү, давс, халуун ногоо

Цуккини, улаан лооль, сонгино, бяслаг, татсан мах зэрэг нь бүхэл бүтэн гэр бүлийн хувьд үдийн хоол эсвэл оройн хоол болох маш амттай тогоочийн найрлага юм. Хэрэв та гэр бүлээ амттай хоолоор гайхшруулахыг хүсч байвал энэ нь танд хэрэгтэй жор юм.
Найрлага:
- 2-3 цуккини,
- 400 грамм татсан мах;
- 1 сонгино,
- 2 улаан лооль,
- 3 tbsp. гурил,
- 100 л ургамлын тос;
- 100 грамм хатуу бяслаг;
- 4 өндөг,
- 120 мл сүү;
- давс;
- халуун ногоо.

19.07.2017

Цуккини ба төмсний Casserole

Найрлага:цуккини, төмс, өндөг, цөцгий, гурил, сармис, ургамал, давс, чинжүү, цөцгийн тос

Зуны маш сайн хоол бол зууханд байгаа цуккини, төмсний Casserole юм. Энэ нь хурдан чанаж, үргэлж гарч ирдэг бөгөөд бүх хооллогчид дуртай байдаг. Ийм хайруулын тавган дээр ямар ч бэрхшээлгүйгээр яаж хийхийг бид танд хэлэх болно.

Найрлага:
- 1 цуккини;
- 3 төмс;
- 2 өндөг;
- 2-3 tbsp. л. цөцгий;
- 2 хумс сармис;
- амтлах ногоонууд;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- 10 мл ургамлын тос.

17.07.2017

Улаан лоольтой цуккини Casserole

Найрлага:цуккини, бяслаг, улаан лооль, ногоон, сармис, давс, чинжүү, цөцгий

Цуккини, улаан лоольтой юу хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бидний зөвлөгөө бол зууханд эдгээр хүнсний ногоо, бяслагны Casserole хийх явдал юм. Энэ нь гайхалтай амттай, эрүүл, сэтгэл ханамжтай, хоолны дуршилтай болно!
Энэ хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар бид танд хэлэхдээ баяртай байх болно.

Найрлага:
- 1 залуу цуккини;
- 100 грамм хатуу бяслаг;
- 2 улаан лооль;
- амтлах шинэ ургамал;
- 1 хумс сармис;
- амтлах давс;
- амтлах чинжүү;
- Амтлах итали ургамал;
- цөцгий.

15.07.2017

Цуккинитэй тогоо

Найрлага:цуккини, зуслангийн бяслаг, бяслаг, өндөг, цөцгий, гурил, сонгино, сармис, давс, чинжүү, цөцгийн тос

Та цуккинигээс олон хоол хийж болно, өнөөдөр би зуслангийн бяслаг нэмсэн маш амттай тогоо хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно. Casserole жор нь энгийн бөгөөд хурдан юм.

Найрлага:

- нэг ба хагас цуккини,
- 160 грамм зуслангийн бяслаг,
- 50 грамм хатуу бяслаг,
- 2 тахианы өндөг,
- нэг ба хагас халбага. цөцгий,
- 2-3 tbsp. улаан буудайн гурил,
- нэг баглаа ногоон сонгино,
- 1-2 хумс сармис,
- амтлах давс,
- амтлах чинжүү,
- 5 мл. ургамлын тос.

28.07.2015

Татсан мах, улаан лооль бүхий Zucchini Casserole

Найрлага:цуккини, татсан мах, улаан лооль, сармис, давс, бяслаг, сонгино, өндөг, хар перц, цөцгий, сүү, kefir, цөцгий

Та энэ зуны хоолыг өвлийн улиралд ч хийж болно. Зүгээр л урьдчилан бодож, хөлдөөсөн цуккини дээр нөөцлөөрэй. Casserole нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, зөөлөн болж хувирдаг. Тиймээс та хоол хийх хүсэл эрмэлзэлээ хэзээ ч алдахгүй.

Бэлтгэхийн тулд:

- 2 дунд цуккини;
- 300 гр татсан мах;
- 2-3 дунд улаан лооль;
- сармис - амсах болно;
- бага зэрэг давс;
- 200-250 гр хатуу бяслаг
- 1 сонгино;
- 2 өндөг;
- бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү;
- 150 мл цөцгий (сүү, kefir эсвэл цөцгий).

Сайн байна уу, би таны гайхалтай жороор хоол хийх дуртай. Би үргэлж улирлын чанартай хоол хийхийг хичээдэг. Би бараг бүх zucchini жорыг туршиж үзсэн, гэхдээ бидний хамгийн дуртай нь zucchini Casserole юм. Удаан агшаагчинд энэ нь илүү тендер болж хувирдаг, зууханд заримдаа ёроол нь шатдаг, гэхдээ би зуухны онцлогийг буруутгадаг. Бүх зүйл гайхалтай, баярлалаа, Эмма.

Би үргэлж цуккинитэй хоол хийх жорыг сонирхдог байсан, би тэднийг зууханд, тэр ч байтугай бараг бүхэлд нь шатаасан байхыг харсан. Хааяа зүсээд мах, улаан лооль, ургамлаар дүүргэдэг. Хүнсний ногоо том болвол би ширээн дээр үргэлж цуккини кассерол тавьдаг, би үрж жижиглэсэн бяслагтай эсвэл бяслаггүйгээр хийдэг, би зүгээр л хоол хийх төгсгөлд эсвэл тэр даруй ширээн дээр цацдаг. Таны жор надад бас таалагдсан, үнэхээр амттай тогоо байна, би үүнийг туршиж үзэх болно. uv-тай. Мария.

Өдрийн мэнд, Эмма эмээ, Леонид. Мөн Даниелла. Би зууханд хийсэн цуккини хоолонд үнэхээр дуртай, миний эрүүл мэнд шарсан хоол идэхийг зөвшөөрдөггүй тул би бүгдийг нь жигнэхийг хичээдэг. Таны Casserole жор маш сэтгэл татам юм, гэхдээ миний бодлоор, энэ нь 200 грамм цөцгий, майонезаас тослог байх болно, та бас илүү гурил нэмэх эсвэл цуккини хэмжээг нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Тууштай байдал нь шингэн байх тул хайруулын тавган нь хэлбэрээ хадгалахгүй. Гэхдээ ямар ч тохиолдолд би таны сонголтыг туршиж үзэх болно. Тэгээд би удаан агшаагчаар жигнэхийг хичээх болно. Юу болсныг би чамд бичье.

Бүх зүйл ямар амттай вэ, сайхан сайтад баярлалаа. Би гал тогооны өрөөнд туршилт хийх дуртай бөгөөд жорыг үргэлж дагаж мөрддөггүй, гэхдээ таны zucchini Casserole бол онцгой зүйл юм! Би бүх зүйлийг жорын дагуу хатуу хийж, анхилуун царцдас дээр зөвхөн бяслаг нэмж, зууханд нэг цаг хүрэхгүй хугацаанд жигнэх, гэрт ямар үнэртэй байсан. Дашрамд хэлэхэд, удаан агшаагчтай энэ цуккини Casserole нь нарийн мусс шиг болж хувирдаг. Бяслаггүйгээр хийж болно, хөргөхөд амт нь огт алдагдахгүй, хэсэг хэсгээр нь хувааж болно, энэ нь огт задрахгүй. Цөцгийтэй, улаан лоольтой, zucchini-г бүх хэлбэрээр нь яаж хайрладаг вэ. Манай гайхалтай эмээ Эмма танд мөргөж байна.

Сайн байна уу, Эмма Исааковна, Леонид. Би чамайг болон танай гайхалтай сайтыг хүндэлдэг; наснаасаа болоод гал тогоонд ажиллах ямар хэцүү байдгийг би өөрийн биеэр мэднэ, би бараг 40 жил хоол хийхэд зориулсан. Мөн та энэ үйл явцыг зураг авалт, амттай зураг, гайхалтай видео бичлэгүүдтэй хослуулдаг. Таны жор бүрийг танилцуулж байгаа нь надад үнэхээр таалагдаж байна, та ямар ч хоолыг гайхалтай бүтээл болгон хувиргадаг. Би олон жорыг мэддэг, туршиж үзсэн, гэхдээ танай сайтаас би үргэлж шинэ зүйл олж авдаг. Нэгэн цагт жор нь зөвхөн түрсээр хязгаарлагддаг, сармисны соустай шарсан цуккини хоол нь ресторанд огт түгээмэл байдаггүй байв. Өнөөдөр цаг өөр байна, өөр боломжууд байна.Танай цуккинитэй жигнэмэг надад таалагдлаа, би зууханд хийх гэж оролддог, гэхдээ би ихэвчлэн ядрах тул удаан агшаагч руу бүгдийг нь хаядаг. Мэдээжийн хэрэг, бид үргэлж шинэ амт, шинэ жор хайж байсан, ямар ч хоолыг нэмэлт найрлага нэмснээр сайжруулж болно, zucchini Casserole нь бяслаг эсвэл татсан махтай адил байдаг, гэхдээ би хүмүүсийн хөдөлмөрийг хүндэтгэдэг тул би үргэлж нарийн чанд хоол хийдэг. жор руу. Тэгээд би таваг дээр юу нэмж болох талаар дүгнэлт гаргадаг. Би чамд хайртай, эрүүл энхийг хүсч байна, баяр хүргэе. Галина Сергеевна.

Ээж нь зуслангийн байшингаас асар том цуккини авчирч, хальс нь хатуу болж, түүнийг хаях нь харамсалтай байв. Би таны жорыг олсон, zucchini Casserole гайхалтай болсон. Би зүгээр л хальсалж, жижиг үр байсан, би устгасан. Би удаан агшаагчаар жигнэсэн, би зууханд сайн биш тул жороор бяслаг байхгүй, гэхдээ манай нөхөр маш их дуртай. Тийм учраас би үрж жижиглэсэн бяслагаар хийсэн. Бидний оройн хоол маш сайхан байсан, одоо би таны жорыг zucchini хоол хийхдээ байнга ашигладаг, бусад нь надад үнэхээр таалагддаг.

Өдрийн мэнд, бага наснаасаа хойш би цуккинитэй хоолонд асуудалтай байсан. Эмээ нь үргэлж дуртай цуккини түрс бэлтгэдэг байсан бөгөөд ээж нь цөцгийтэй цуккини чанаж өгдөг. Энэ зутан намайг өвдөж, би зүгээр л идэж чадсангүй. Саяхан би захын лангуун дээр байсан залуу цуккинид татагдаж, үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн. Би танай сайтыг удаан хугацаанд мэддэг байсан, би тэр даруй жорыг олж, таны зөвлөснөөр бүгдийг бэлдсэн. Би юу хэлэх вэ, одоо zucchini Casserole бол миний дуртай хоол юм. Бага наснаасаа ийм мэдрэмж байдаггүй, сэтгэл хөдөлгөм анхилуун үнэр, гайхалтай амт, гэхдээ би хүйтэн цуккини хайруулын тавган дээр хийхийг илүүд үздэг бөгөөд удаан агшаагчинд хэтэрхий зөөлөн болдог тул зууханд хийхийг хичээдэг. тэр. Сайтдаа болон танд баярлалаа.

Жор өгсөнд баярлалаа, ялангуяа улирлын туршид маш тохиромжтой, хэмнэлттэй байдаг. Өглөөний цайнд маш хүйтэн байдаг ч оройн хоолондоо ямар нэгэн зүйл бэлтгэх шаардлагатай үед цуккини кассерол бол миний аврагч юм. Энэ нь махтай маш амттай, бид тахианы махыг илүүд үздэг тул энэ нь бас хоолны хоол юм. Би зууханд тогоо хийж, цөцгий, өндөгний хэмжээг багасгаж, майонезаас огт нэмдэггүй, тэр даруй тахианы мах хийж эхэлнэ. Ойролцоогоор 40 минутын дотор би бүх зүйл бэлэн болсон, хүүхдүүд маань цуккинитэй хоолонд үнэхээр дуртай, таны жор бол зүгээр л бурхны хишиг юм. Дахин баярлалаа.