Өнөөдөр би танд зориулж мөөгөнцөртэй гайхалтай зөөлөн, сэвсгэр зуслангийн бяслагтай бинк хийх жорыг санал болгож байна. Аарцтай зуурсан гурилтай ажиллах нь маш таатай байдаг - энэ нь маш зөөлөн, уян хатан бөгөөд үүнээс хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн удаан хугацаанд шинэлэг хэвээр үлддэг.
Энэхүү жор нь ВКонтакте нийгмийн сүлжээний хэрэглэгчдийн дунд хамгийн алдартай болсон.
Гурил - 360 гр
зуслангийн бяслаг - 180 гр
сүү - 70 мл
элсэн чихэр - 120 гр
цөцгийн тос - 60 гр
2 жижиг өндөг
мөөгөнцрийн - 1 tsp.
нимбэг эсвэл жүржийн хальс
нэг чимх давс
Талхыг тослоход 1 шар
Зуурмагийг бэлтгэ. Мөөгөнцөрийг хоёр халбага гурил, элсэн чихэртэй бүлээн сүүнд уусгана. 15-30 минутын турш дулаан газар тавь.
Зуурмаг өсөн нэмэгдэж байх үед цөцгийн тос, элсэн чихэр, өндөгийг цохино.
Зуслангийн бяслаг, амтлагч, давс нэмээд шигшүүрээр нухаш хийж сайтар холино
Зуурмаг бэлэн болсон үед ааруул масс руу хийнэ, хутгана
Шигшсэн гурилаа нэмээд зуурсан гурил зууртал хутгана
Гурилтай ширээн дээр зуурсан гурилаа тавиад гараараа зуурна. Та маш зөөлөн зуурсан гурил авах хэрэгтэй.
Зуурсан гурилаа алчуураар таглаад 1 цагийн турш дулаан газар тавь. Зуурмагийн хэмжээ нэмэгдэх болно
Зуурсан гурилыг ижил хэсгүүдэд хувааж, бинк хэлбэрээр хийнэ. Тэднийг жигд хуудсан дээр тавиад, алчуураар таглаад 20 минут байлгана. Зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
Талх бэлэн болсны дараа зодуулсан шараар түрхээд 30 минутын турш шаргал өнгөтэй болтол зууханд хийнэ.
Өнөөдөр бид нарийн ааруул дүүргэгчтэй гайхалтай мөөгөнцрийн боов бэлтгэх болно. Ийм боовыг сургуулийн гуанз, нарийн хоолны газруудад зардаг байсан бөгөөд онцгой азтай хүмүүст зориулж ээж, эмээ нар бэлддэг байжээ. Талх нь маш амттай, зөөлөн бөгөөд тэдгээр нь ихэвчлэн хуучирдаггүй, гэхдээ заасан бүтээгдэхүүнээс тэдгээрийг 12 ширхэгээр хийдэг бөгөөд тус бүр нь жижиг хэмжээтэй байдаггүй.
Дүүргэлтийг ялангуяа зөөлөн болгохын тулд би нэгэн төрлийн өтгөн зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвлөж байна; онцгой тохиолдолд та ердийн үр тарианы зуслангийн бяслагыг шигшүүрээр арчиж болно.
Зуслангийн бяслагтай талх бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу найрлагыг нь бэлтгэ. Зуурсан гурилыг талхны машинд хийх нь тохиромжтой, үүнийг хийхийн тулд эхлээд сүүг элсэн чихэр, давстай холино. Дараа нь гурил, мөөгөнцөр нэмээд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмнэ. "Зуурмаг" програмыг асааж, зуурсан гурил сайн ургах хүртэл хүлээнэ үү.
Аарцыг дүүргэхийн тулд зуслангийн бяслагийг элсэн чихэр, гурил, 1 өндөг, 1 цагаан холино. Талхыг самнахад зориулж хоёр дахь шарыг нөөцөл.
Өссөн зуурсан гурилаа нухаж, хоёр хэсэгт хуваа. Хэсэг бүрийг 0.5 см зузаантай тэгш өнцөгт болгон өнхрүүл.
Аарцны дүүргэгчээр тарааж, хоёр өнхрүүлэн болгоомжтой өнхрүүлээрэй.
Үүссэн өнхрүүлгийг тус бүр 6 боов болгон хайчилж ав.
Талхыг шараар түрхээд бага зэрэг өсгөнө. Энэ хугацаанд зуухыг 200 градус хүртэл халаана.
15 минутын турш зуслангийн бяслагтай бинкийг жигнэх. Халуунаар үйлчил!
Би та нарын тухай мэдэхгүй, гэхдээ би зуслангийн бяслагтай талхыг "Карлсон" хүүхэлдэйн кинотой, тухайлбал, Хүүхэд болон түүний найз талх идэж байсан үетэй холбодог. Өө... Тэд ямар амттай харагдаж байсан бэ, тэр даруйд энэ амттанг амтлах хүсэл төрсөн.
Энэ хоолыг мөөгөнцөртэй эсвэл мөөгөнцөргүй, цутгах эсвэл сарнай хэлбэрээр бэлтгэх асар олон тооны сонголтууд байдаг. Өнөөдөр та эдгээр жоруудаас бүх зүйлийг сурах болно. Гэхдээ хэрэв та намуу цэцгийн үрийг олон янзаар хүсч, дуртай бол бид хэрхэн хоол хийх талаар аль хэдийн үзсэн нийтлэлийг уншихыг санал болгож байна.
Танд өнөөдрийн сонголт таалагдаж байвал найзуудтайгаа хуваалцаарай, тэдэнд ч бас мэдэгдээрэй. Аль хэдийн эхэлцгээе.
Энэхүү жорын дагуу боов нь гайхалтай агаартай, зөөлөн болдог. Үндсэн дүүргэлтэнд та хатаасан жимс (хатаасан чангаанз, үзэм) нэмж болно, бүх зүйл хүн бүрт тохирохгүй, манай тохиолдолд бид интоор хэрэглэдэг. Та эдгээр бинкийг бялуу хэлбэрээр хийж болно, өөрөөр хэлбэл, зуслангийн бяслагыг дотор нь боож болно. Бидэнд нээлттэй сонголт байх болно.
Найрлага:
Туршилтын хувьд:
- Гурил - 310 гр
- Сүү - 100 мл
- Шинэ мөөгөнцөр - 10 гр
- Цөцгий - 100 гр
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 50 гр
- Ванилийн сахар - амсах болно
- Давс - нэг чимх
Бөглөхөд:
- зуслангийн бяслаг - 250 гр
- интоор - 50 гр
- Өндөг (шар) - 1 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- Цөцгий - 1 tbsp. л.
- Цардуул эсвэл гурил - 1 tsp.
- Ванилийн сахар - амсах болно
Хоол хийх арга:
1. Зуурмагийг бэлтгэж, сүүг 36-38 градус хүртэл халааж, мөөгөнцөр, 1 tbsp нэмнэ. л. Сахара. Бүгдийг хольж, таглаад дулаан газар тавь.
Шинэ мөөгөнцрийг хуурай мөөгөнцөрөөр сольж болно, танд ойролцоогоор 5 гр хэрэгтэй болно.
2. Нэг өндөгийг аяганд хийж, элсэн чихэр, давс, ванилийн сахар нэмээд дараа нь хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохино. Зүгээр л найрлагыг нь холино.
3. Бэлтгэсэн хольц руу тохирох зуурсан гурил, цөцгий хийнэ.
Хамгийн багадаа 20% өөх тос цөцгий хэрэглэхийг хичээ. Мөн цөцгий эсвэл ердийн сүүгээр сольж болно.
4. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Бид үүнийг ширээн дээр шилжүүлдэг.
5. Одоо та зуурмаг дээр маш зөөлөн цөцгийн тос нэмэх хэрэгтэй. Гөлгөр болтол бүгдийг нь зуураад гартаа бага зэрэг наалддаг зөөлөн хэсэг авах хэрэгтэй. Үүнийг тосоор тосолж, наалдамхай хальсаар хучиж, 1-2 цагийн турш дулаан газар илгээнэ.
Процедурын явцад гурил нэмж болохгүй, эс тэгвээс та хатуу, бөглөрсөн боовтой болно.
6. Зуурмагийг дусааж байх хооронд дүүргэж бэлдэж болох тул интоороос бусад шаардлагатай бүх орцуудаа саванд хийж, гөлгөр, өтгөн болтол нь хутгагчаар хутгана.
Хэрэв танд хутгагч байхгүй бол зуслангийн бяслаг шигшүүрээр нунтаглаж, хуурай болоогүй байх ёстой.
7. Тохиромжтой ажлын хэсгийг цоолж, дахин хальсаар хучиж, 30 минут байлгана.
8. Тиймээс шаардлагатай хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа ширээн дээр тавиад хиам хийнэ. Бид үүнийг 8 тэнцүү хэсэгт хуваа.
9. Хэсэг бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүл. Бид жигнэх жигнэх тавган дээр бэлтгэлээ тавьдаг. Алчуур эсвэл хальсаар таглаад 30 минут байлгана.
10. Боовнууд ирсний дараа аяга авч, ёроолыг нь ургамлын тосоор тосолж, хоосон зайд догол хийж эхэл, зүгээр л шилээр дар. Хэрэв ямар нэг зүйл тохиолдвол та гараараа бага зэрэг тусалж чадна.
11. Интоор эсвэл таны сонгосон бүх зүйлийг завсарт хийж, дараа нь дүүргэгчээр бүрхэж, шууд утгаараа 1 tbsp. л. хангалттай байх болно. Алтан хүрэн өнгөтэй болгохын тулд ирмэгийг нь зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. Дээд талд, дунд нь интоор тавь.
12. Боовыг 190 градусын температурт 20-25 минутын турш зууханд хийнэ. Тэд хүрэн, ургах ёстой.
Бид бинкийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Энэ хооронд өөртөө цай хийж өг. Сайхан хооллоорой!
Чухал! Халуун гурилан бүтээгдэхүүн идэж болохгүй - энэ нь ходоодонд хортой.
Хөвсгөр шиг болдог зуслангийн бяслагны бинк хийх жор (шууд утгаараа 5 минут болно)
Та агаартай гурилан бүтээгдэхүүнд дуртай юу? Мөн нэг их цаг зарцуулдаггүй юу? Хэрэв тийм бол энэ жор 100% тохиромжтой. Маш сайн түргэн оройн хоол, цай, телевизийн олон ангит кино нь тэсрэлтээр унах болно.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 250 гр
- Гурил - 120 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
- жигд нунтаг - 1 tsp.
- Элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
- Давс - нэг чимх
Тосолгооны хувьд:
- Сүү - 2 tbsp. л.
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
Хоол хийх арга:
1. Зуслангийн бяслагыг аяганд хийнэ, сэрээтэй зуурна. Дараа нь өндөгийг цохиж, элсэн чихэр, давс, жигд нунтаг нэмээд жигд болтол бүгдийг нь холино.
2. Гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмж эхэлнэ. Ийм байдлаар бид таны гарт бага зэрэг наалдсан зөөлөн зуурсан гурил зуурна.
3. Жигнэмэгийн хуудсыг илгэн цаасаар хучиж, тосоор тосолно. Одоо бид зуурсан гурилаас жижиг бөмбөг үүсгэдэг. 30-35 грамм жинтэй 10-12 ширхэг байх ёстой. Хоосон зайг хуудсан дээр байрлуул.
Зуурмагийг хэлбэржүүлэхэд гарт хэтэрхий наалдвал бага зэрэг гурил цацаж эсвэл гараа тосолж болно.
4. Бид 180 градус хүртэл халаасан зууханд 15 минутын турш жигнэхийн тулд бинкээ илгээдэг. Хугацаа дуусахаас 3 минутын өмнө гурилан бүтээгдэхүүнээ зуухнаас гаргаж аваад сүүгээр түрхээд дараа нь элсэн чихэр цацна. Хоолоо дахин 5 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
5. Үүссэн ааруултай боов нь өд шиг ягаан, зөөлөн байдаг. Дашрамд хэлэхэд, сүүний оронд та өндөгний шараар самнах нь илүү үзэсгэлэнтэй байх болно.
Энэхүү нарийн боовыг бэлтгэхээ мартуузай, энэ нь танд их цаг хугацаа шаардахгүй, гэхдээ энэ нь танд өдрийн турш эрч хүчийг өгөх болно.
Ааруултай гурилан боов
Үр дүн нь таны аманд хайлдаг гайхалтай зөөлөн, сэвсгэр боов юм. Өмнөх амттантай адил тэд маш хурдан хоол хийдэг бөгөөд энэ нь сайн мэдээ юм. Хэрэв та хүсвэл зуурсан гурилан дээр үзэм эсвэл хатаасан чангаанз нэмнэ.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 270 гр
- Гурил - 230 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 65 гр
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- жигд нунтаг - 2 tsp.
- Ванилийн сахар - амсах болно
- давс - ½ халбага.
Хоол хийх арга:
1. Шинэхэн зуслангийн бяслаг авч, шигшүүрээр нунтаглана, та ямар нэгэн төрлийн ааруул масс авах хэрэгтэй.
Өөх тостой бүтээгдэхүүн худалдаж авахаа мартуузай.
2. Өндөгийг исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн болгон хутгаж, элсэн чихэр, ваниллин, давс нэмээд ургамлын тос нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар бүгдийг жигд болтол сайтар холино.
Ургамлын тосыг цөцгийн тосоор сольж болно, амт нь зөвхөн илүү сайн байх болно.
3. Гурил руу жигд нунтаг хийнэ, холино. Гурилын хольцыг ааруулын холимог руу шигшинэ. Ийм байдлаар бид зуурсан гурил зуурдаг.
4. Халбагаар зуурахад хэцүү болоход ширээгээ гурилаар цацаж, ажлын хэсгийг тавиад үргэлжлүүлэн зуурах хэрэгтэй. Үр дүн нь таны гарт наалддаггүй зөөлөн масс байх ёстой.
5. Зуурсан гурилнаас 1-1,5 см зузаантай тэгш өнцөгтийг хийж, 8 хэсэгт хуваана.
6. Хэсэг бүрийг бөмбөлөг болго. Та тэдгээрийг ширээн дээр эсвэл гартаа өнхрүүлж болно.
7. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр хийнэ. Талх бүрийг зодуулсан өндөгөөр түрхээрэй.
8. 200 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх таваг илгээж, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Таймер дуусахаас 3 минутын өмнө та гурилан бүтээгдэхүүнээ гаргаж, элсэн чихэр цацаж болно.
Бэлэн болсон боовоо хөргөөд та идэж эхлэх боломжтой. Би тэдэнд өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Сарнай хэлбэртэй сайхан нарийн боов
Бэлэн хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй нүдэнд тааламжтай байхыг хүсч байна. Тиймээс, жишээлбэл, та талхыг зуслангийн бяслагаар сайхан чимэглэж, сарнайн дүр төрхийг өгч болно. Ер нь их юм яриад яахав дээ, эхэлцгээе.
Найрлага:
Туршилтын хувьд:
- Гурил - 650 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 100 гр
- Давс - нэг чимх
- Цөцгийн тос - 100 гр
- Сүү - 270 мл
- Мөөгөнцөр (хуурай) - 8 гр
- Ванилийн сахар - амсах болно
Бөглөхөд:
- зуслангийн бяслаг - 0.5 кг
- Элсэн чихэр - 100 гр
- ваниллин - 1 гр
- Өндөг - 1 ширхэг.
Хоол хийх арга:
1. Мөөгөнцөрийг аяганд хийнэ, халуун сүүгээр хийнэ, бүгдийг нь холино. Зуурах явцад бүх элсэн чихэр нэмээд дараа нь гурилын талыг шигших хэрэгтэй. Ингэснээр та зуурсан гурил авах болно. Савыг уут эсвэл хүнсний хальсаар таглаад 30 минутын турш дулаан газар тавь.
2. Зуурмагийг дусааж байх хооронд нарийн боов бэлтгэх, үүнийг хийхийн тулд хайлсан цөцгийн тосонд өндөг хийж, ванилийн сахар, давс нэмээд хумсны тусламжтайгаар цохино.
Хайлсан цөцгийн тос нь өрөөний температурт байх ёстой, эс тэгвээс хэт халуун байвал өндөг нь ааруул болно.
3. Дүүргэгч бэлтгэхийн тулд 1 өндөг, элсэн чихэр, ванильтай сараалжтай зуслангийн бяслагыг холино.
4. Зуурсан гурил өсөхөд жигд болтол нь жигнэмэгтэй холино.
5. Одоо үлдсэн гурилыг хольцонд нэмж, зуурсан гурил зуурах л үлддэг бөгөөд энэ нь үнэндээ бидний хийж байгаа зүйл юм. Зуурмаг нь нэлээд хатуу байх ёстой.
6. Ажлын хэсгийг 8 хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүл. Бөмбөлөгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад, алчуураар таглаад 10 минут байлгана.
7. Хэсэгүүд амарсны дараа тус бүрийг хоёр хувааж, 2-4 мм зузаантай дугуй хэлбэртэй болгоно. Зурагт үзүүлсэн шиг бид дундаас 3 зүсэлт хийдэг.
8. Талхны дунд 1.5 цайны халбага дүүргэгч хийж, боож эхэлнэ. Зүгээр л ааруулын эргэн тойронд тал бүрийг битүүмжилнэ. Төгсгөлд нь боовны ёроолыг бага зэрэг өнхрүүлээрэй.
9. Хэсэг хэсгүүдийг жигд хуудсан дээр тавиад зодуулсан шараар сойз. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20-25 минутын турш жигнэх хүртэл үлдээгээрэй.
Та энэ хоолыг янз бүрийн дүүргэгчээр бэлтгэж болно, жишээлбэл, саатал эсвэл бүр алим.
Цөцгий дүүргэх нь вазелин боовны энгийн жор
Эдгээр нь танай гэрийн бүх хүмүүсийг гайхшруулах гайхалтай амттай боов юм. Тэдгээр нь спираль хэлбэртэй байдаг тул тэдгээрийг бүрхүүл гэж нэрлэж болно. Бид зуурсан гурилгүйгээр хоол хийх болно, гэхдээ хэрэв та мөөгөнцөртөө эргэлзэж байвал үүнийг хийх нь дээр. Хэрвээ хоол хүнс хаягдаагүй бол яах вэ?
Найрлага:
Туршилтын хувьд:
- ус - 150 мл
- Сүү - 150 мл
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
- Цөцгий - 1 tbsp. л.
- Цөцгийн тос - 75 гр
- Шинэ мөөгөнцөр - 40 гр
- Гурил - 700-800 гр
- давс - ½ халбага.
Бөглөхөд:
- Аарцны масс - 500 гр
Бөглөхөд:
- Цөцгий - 300 мл
- Элсэн чихэр - амсах болно
Хоол хийх арга:
1. Саванд сүү, ус холино, шингэн нь бүлээн байх ёстой. Үүн дээр мөөгөнцөр нэмээд тарах хүртэл хутгана. Дараа нь элсэн чихэр, давс, 1 халбага цөцгий нэмээд бүгдийг дахин хутгана.
2. Хайлсан цөцгийн тосыг үндсэн хольц руу хийнэ, гурилын хольцыг аажмаар нэвтрүүлж эхэлнэ.
3. 5-7 минутын турш уян хатан зуурсан гурил зуурна. Дараа нь савыг гурилаар цацаж, тагийг нь таглаад 40 минутын турш дулаан газар тавь.
Зуурсан гурил зуурах цаг гарга, энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүний чанарт эерэгээр нөлөөлнө.
4. Ажлын хэсэг ирсний дараа бага зэрэг нухаж, ижил хугацаанд дахин өсгөхийн тулд илгээнэ үү.
5. Дүүргэхийн тулд аяганд цөцгий, элсэн чихэр холино.
6. Өссөн зуурсан гурилаа 2 хэсэгт хуваана. Бид нэгийг нь хойш тавьж, хоёр дахь нь 5 мм зузаантай тэгш өнцөгтийг өнхрүүлэв.
7. Дүүргэлтийн хагасыг бүхэлд нь периметрийн эргэн тойронд тарааж, бүх зүйлийг нягт өнхрүүлэн боож өгнө.
Таны таамаглаж байсанчлан, үрж жижиглэсэн зуслангийн бяслагийг ваниллин, элсэн чихэр, хатаасан жимстэй хольж гэртээ аарцны масс хийж болно.
8. Хэсэгчилсэн хэсэг болгон өнхрүүлэн хайчилж, дараа нь бид жигд хуудсан дээр тавьж, өндөгний шараар сойз. Туршилтын хоёрдугаар хагаст бид ижил төстэй алхмуудыг давтана.
9. Бид бүрхүүлээ 180 градус хүртэл халааж, 20-25 минутын турш зууханд жигнэхийн тулд илгээдэг.
10. Халуун хэвээр байгаа бол цөцгий дүүргэсэн бэлэн амттанг хийнэ. Бүрэн хөргөх хүртэл лангуун дээр үлдээгээрэй.
Зуслангийн бяслагтай бодит бус зөөлөн боов
"Энд бид боовоор тоглож байна" - энэ бол миний энэ үгтэй яг холбоотой юм. Энэ хоолыг өөр аргаар cheesecakes гэж нэрлэдэг боловч мөн чанар нь өөрчлөгддөггүй. Жор дээр та хувингаар зарагддаггүй ердийн зуслангийн бяслаг, бэлэн ааруул массыг хоёуланг нь ашиглаж болно.
Найрлага:
- Сүү - 100 мл
- Гурил - 3 аяга
- Мөөгөнцөр - 4 гр
- Элсэн чихэр - 1 шил
- Өндөг - 3 ширхэг.
- зуслангийн бяслаг - 200 гр
- Цөцгий - 100 гр
- ургамлын тос - 2-3 tbsp. л.
- Ваниллин - амсах болно
- Нэг чимх давс
Хоол хийх арга:
1. Саванд сүү хийнэ, цөцгий, 2 өндөгний шар, хагас шил элсэн чихэр, мөөгөнцөр, давс, ваниллин, ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.
2. Холимог дээр нэг аяга гурил нэмээд бүгдийг дахин зуурч, хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Зуурмагийг 40 минутын турш дулаан газар тавь.
3. Хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа хольж, дахин дулаан газар ижил хугацаанд тавина.
4. Ажлын хэсэг хоёр дахь удаагаа гарч ирэхэд бид үлдсэн гурилаа нэмж эхэлнэ. Ийм байдлаар бид зуурсан гурил зуурдаг.
5. Дууссан суурийг 9 тэнцүү хэсэгт хуваа. Тэд тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлэн жигд хуудсан дээр тавь. Хэсэг хэсгүүдийг алчуураар таглаад 50 минутын турш дулаан газар тавь.
Дэнлүү асаалттай зуух нь энэ процесст хамгийн таатай нөхцлийг бүрдүүлдэг.
6. Үүний зэрэгцээ дүүргэгчийг бэлтгэ. Гэрийн бяслагыг элсэн чихэр, уурагтай хамт жигд болтол нь нунтаглана.
7. Бөмбөлөг ирэхэд бид нүх гаргадаг бөгөөд эдгээр зорилгоор гараа цөцгийн тосоор тослох нь дээр. Бид дүүргэж бэлтгэсэн нүхэнд хийж, дараа нь зодуулсан өндөгөөр бүгдийг нь тосолно.
Нүх гаргахын тулд та шил хэрэглэж болно, доод талыг нь тосоор тосолж, завсарлага үүсгэхийн тулд бинк дээр дарж эхэлнэ.
8. Зуухыг 200 градус хүртэл халааж, тэнд тансаг хоолоо хийнэ. Бүх зүйлийг 15-20 минутын турш шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй.
Эдгээр нь бидний хийсэн гайхалтай cheesecakes юм. Тэд хөргөх хүртэл хүлээнэ үү, та амталж эхлэх боломжтой. Та тэдгээрийг ямар нэгэн өвөрмөц байдлаар чимэглэж, өөрийн төсөөллийг ашиглаж болно гэдгийг бүү мартаарай.
Мөөгөнцөргүй 30 минутын дотор түргэн өглөөний талх
Өглөө нь үндсэндээ янз бүрийн гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу бэлтгэх цаг байдаггүй. Учир нь ажилдаа бэлдэх нь ихэнх цагаа авдаг. Гэсэн хэдий ч бид одоо үзэх маш сайн жор байдаг. Эдгээр зуслангийн бяслагтай талхыг бэлтгэхэд маш бага хугацаа шаардагдах тул та өглөө нь анхилуун, шинэхэн өглөөний цайгаар өөрийгөө баярлуулж чадна.
Найрлага:
- зуслангийн бяслаг - 270 гр
- Гурил - 260 гр
- Өндөг - 2 ширхэг.
- элсэн чихэр - 60 гр
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- жигд нунтаг - 2 tsp.
- Ванилийн сахар - амсах болно
- Нэг чимх давс
Хоол хийх арга:
1. Зуслангийн бяслагт өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос, ванилийн сахар, давс нэмнэ. Хумсны тусламжтайгаар бүгдийг жигд болтол нь хутгана. Үүний зэрэгцээ 200 градус хүртэл халаахын тулд зуухаа нэн даруй асаана.
Зуслангийн бяслаг нь зуурмаг шиг байх ёстой, гэхдээ хэрэв таных үр тариа байвал хутгагчаар нухаш эсвэл шигшүүрээр хэд хэдэн удаа нунтаглана.
2. Үр хольц руу гурил, жигд нунтаг хийнэ. Зуурмагийг холино. Энэ нь наалдамхай байх ёстой, гэхдээ шингэн биш.
3. Ажлын хэсгийг ширээн дээр тавиад гурилаар өнхрүүлэн 8 тэнцүү хэсэгт хуваана.
4. Хэсэг бүрээс бөмбөг хийнэ.
5. Үүсгэсэн боовыг жигд хуудсан дээр тавиад зодуулсан шараар сойз. Алтан хүрэн хүртэл 20-25 минутын турш жигнэх зууханд хийнэ.
Тиймээс бид хурдан бөгөөд ямар ч асуудалгүй өглөөний цайгаа өөрсдөө бэлдсэн. Хоолоо идэж дуусгаад ажилдаа орцгооё 😊
Хийсвэр боовоор хийсэн зуслангийн бяслагтай бинк хийх видео жор (15 минутын турш бэлтгэсэн)
Би хийсвэр боов, ялангуяа давстай, чихэрлэг ломботой төрөл бүрийн хийсвэр боовонд үнэхээр дуртай. Дараа нь би дараагийн жигнэмэгийн жоруудын нэгийг олж мэдэв. Би бэлэн зуурсан гурилыг цаг алдахгүйн тулд урьдчилан худалдаж авахыг зөвлөж байна. Гэхдээ хэрэв та өөрөө хоол хийхийг хүсч байвал хоол хийж дуусмагц шууд суугаад видеог үзээрэй.
Гайхалтай, тийм үү? Та хийсвэр боовны хэлбэрийг туршиж үзэж болно, мөн зуслангийн бяслагнаас давстай дүүргэж үзээрэй.
Миний сонгон шалгаруулалт дуусч байгаа ч цаашид олон зүйл хүлээж байна. Эцэст нь би дүүргэх сэдвээр бага зэрэг хөндөхийг хүсч байна. Зөвхөн бүрэн өөх тос бүхий зуслангийн бяслаг сонгох хэрэгтэй, учир нь хэрэв энэ нь хуурай бол жигнэх явцад бүх чийгээ алдаж, гайхалтай хуурай боовтой болно. Эсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээний цөцгий эсвэл сүүтэй хольж, энэ нь нөхцөл байдлыг хэмнэх болно.
Үзэм, чихэртэй жимс, хатаасан чангаанз гэх мэт янз бүрийн нэмэлтүүдийг дүүргэх суурь дээр нэмнэ үү.
Би тантай баяртай гэж хэлье, шинэ нийтлэлүүдээр уулзацгаая! Найзуудтайгаа жороо хуваалцахаа мартуузай.
Зөвхөн туршлагатай нарийн боовны тогооч ийм гоо сайхныг хийж чадна гэж та бодож байна уу? Огт үгүй. Оролдоод үзээрэй, хэцүү биш. Өнөөдөр би зуслангийн бяслаг, мөөгөнцрийн зуурмагийг талханд хэрэглэдэг. Зуурмаг дээр нэмсэн зуслангийн бяслаг нь онцгой зөөлөн, эмзэглэлийг өгдөг. Би зууханд жигнэх болно. Амт боов сүлжсэнТэд харагдах шигээ гайхалтай болж хувирдаг. Та амжилтанд хүрнэ гэдэгт итгэлтэй байна, мөн эдгээр боовны дараа та бусдыг жигнэхийг хүсэх болно.
Найрлага:
- 200 гр зуслангийн бяслаг
- 100 мл сүү
- 2 өндөг + 1 боовыг самнах
- 1/2 аяга элсэн чихэр (бага зэрэг нэмж болно, боов нь тийм ч амттай биш)
- 1/4 аяга үнэргүй ургамлын тос (эсвэл 80 гр хайлсан цөцгийн тос)
- 2.5 tsp. хуурай шуурхай мөөгөнцөр
- 500 ~ 600 гр. гурил
- давсны шивнээ
- 1 гр ваниллин
Зууханд зориулсан боовны сүлжих жор:
Мөөгөнцөрийг бүлээн сүүнд нэг халбага гурил, халбага элсэн чихэрээр уусгаад 10-15 минут байлгана.
Зуслангийн бяслагыг сэрээгээр нухаж, элсэн чихэр, цөцгийн тос, давс, ваниллин нэмнэ. Өндөгийг цохиж, мөөгөнцөрт хийнэ, бүгдийг сайтар холино. Хэсэг болгон гурил нэмээд зөөлөн, уян хатан зуурсан гурил зуурна.
Зуурмагийг алчуураар таглаад нэг цаг хагасын турш дулаан газар үлдээгээрэй.
Өссөн зуурсан гурилаа гурилаар цацсан ширээн дээр тавиад боов үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд та зуурсан гурилаа хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, хэсэг бүрийг туг хэлбэртэй болгох хэрэгтэй. Туузан сүлжсэн сүлжмэл сүлжих.
Бэлэн болсон сүлжсэн боовоо тос түрхсэн тавган дээр тавиад дулаан газар 10-15 минут байлгана.
Боовны дээд хэсгийг зодуулсан өндөгөөр түрхэнэ. 180 градус хүртэл халаасан зууханд шарах шүүгээнээс хамаарч 20-25 минутын турш жигнэх.
