Хоолны газруудад шорлог дээр зууш идэх нь элбэг байдаг. Олон тооны зочинтой аливаа арга хэмжээ нь ихэвчлэн зуушаар бахархдаг найр дагалддаг. Тэдний дунд канапе, эсвэл шорлог дээр хийсэн зууш байдаг.

Ийм зууш нь хэд хэдэн найрлагаас бүрддэг - ихэвчлэн гурав, дөрөв нь бие биетэйгээ сайн нийлж, сонирхолтой амтыг бий болгодог. Бүтээгдэхүүнийг жижиг хэсэг болгон хувааж, тусгай шорлог эсвэл зүгээр л шүдний оо ашиглан нэг нэгээр нь бэхлэнэ.

Канапууд авахад тохиромжтой - эцэст нь тэдэнд барих зүйл байдаг, идэхэд тохиромжтой - нэг хазахад хангалттай. Ийм хөнгөн зууш нь дэгжин, баярын харагддаг - шорлог нь өөрөө маш олон янз байдаг, бүх өнгөөр ​​​​худалдаагддаг, мөн бүтээгдэхүүний нэр төрөл зэргээс шалтгаалан тогооч нар бүтээгдэхүүнийг зөвхөн амтанд нь төдийгүй өнгөт нь үндэслэн сонгодог.

Талх дээр суурилсан канапууд байдаг, өөрөөр хэлбэл энэ нь заавал байх ёстой бөгөөд ихэвчлэн анхны зуушны оролцогч юм. Энэ нь ихэвчлэн давстай зүйлтэй хослуулагддаг - жишээлбэл, хиам эсвэл загас. Далайн хоол эсвэл үнэтэй бяслагны сортуудыг ашиглан энгийн хүнсний ногооны найрлага, түүнчлэн илүү боловсронгуй найрлагатай байж болно.

Нэг канапед ижил хэлбэр, хэмжээтэй бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Жишээлбэл, зөвхөн дөрвөлжин эсвэл зөвхөн тойрог. Энэ нь зуушыг илүү үзэсгэлэнтэй, найдвартай болгодог.

Шорлог дээр зууш хэрхэн хоол хийх вэ - 15 сорт

Хөнгөн найрлагатай хөнгөн зууш нь тэдний дүр төрхийг харж буй хэн бүхэнд маш их анхаарал татахуйц болгодог. Үүнээс гадна тэд маш амттай байдаг.

Найрлага:

• чанасан тахианы булан - 100 гр
• Чанасан сам хорхой - 100 гр
• Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг.
• Фета бяслаг - 100 гр
• Лаазалсан хан боргоцой - 100 гр
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Амтат хонхны чинжүү - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ижил хэмжээтэй дугуй эсвэл дөрвөлжин хэлбэрээр урьдчилан хайчилж ав. Зүгээр л интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэгт хуваана. Дараах дарааллаар шорлог эсвэл шүдний оо руу орцуудыг холбоно.

бяслаг - сам хорхой - хан боргоцой; өргөст хэмх - улаан лооль - тахиа; улаан лооль - чинжүү - өргөст хэмх - сам хорхой; хан боргоцой - тахиа - чинжүү.

Бүх найрлага нь бие биентэйгээ хослуулсан тул тэдгээрийг ямар ч дарааллаар нэгтгэж болно, энэ нь таны амтаас хамаарна.

Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд канапед хоолыг зүсэх загвар (мөөгөнцөр) ашиглах нь дээр. Хүнсний ногоо таслагчийн ердийн сараалж нь дөрвөлжин хэлбэртэй байж болох ч дугуйг ямар нэгэн зүйлээр хийх шаардлагатай болно. Энэ нь тайрах тариур, жигнэмэг, эсвэл хуруувч байж болно - харьцангуй хурц ирмэгтэй, жижиг хэмжээтэй бол. Нэмж дурдахад канапе бэлтгэхэд зориулсан бэлэн хэлбэрийг олон дэлгүүрт зардаг.

Сайхан, сэтгэл ханамжтай зууш. Энэ нь янз бүрийн төрлийн бяслаг, анхилуун үнэрт сармистай croutons ашигладаг.

Найрлага:

• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Зүсмэл дэх боловсруулсан бяслаг - 50 гр
• Хиам - 100 гр
• Сармис - 1 хумс
• Шанцайны ургамал навч - 5 ширхэг
• Талх - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч ав. Халуун хэвээр байгаа бол сармисны хумсаар үрнэ.

Боловсруулсан бяслагыг талхтай ижил хэлбэрээр хайчилж ав. Хатуу бяслагийг шоо болгон хайчилж ав.

Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

Хиамны дугуйлан өнхрүүлж, шорлог руу утасдаж, дараа нь боловсруулсан бяслаг, талх, дахин боловсруулсан бяслаг, өөр нэг тойрог хиам, нэг хэсэг шанцайны ургамал. Хатуу бяслагтай шоо болгон шорлог хийнэ.

Хоёр төрлийн хөнгөн зууш: хиам, бяслагтай. Энгийн найрлага, ижил бэлтгэл.

Найрлага:

• Herring - 300 гр
• Хиам - 200 гр
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Нимбэг - 1 ширхэг.
• Талх - 1 ширхэг.
• Чидун эсвэл хар чидун - шорлогны тоогоор

Бэлтгэл ажил:

Нимбэгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, тус бүрийг 4 хэсэг болгон хуваана. Талх, herring зэргийг шоо болгон хайчилж ав. Талхан дээр нимбэгний зүсмэл, дараа нь майга тавиад шорлогоор бэхлээрэй.

Хиам, бяслагыг шоо болгон хайчилж ав. Шорлог дээр чидун, хиам, бяслаг тавь.

Ямар ч ширээн дээр тохирох халуун ногоотой, амттай амтлагч.

Найрлага:

• Улаан лууван - 10 ширхэг.
• Чанасан гахайн хэл - 200 гр
• Шар буурцаг сумс - 1 tbsp. л.
• Терияки соус - 1 tbsp. л.
• Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
• Майонез, халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хэлийг хөргөж, зүсмэл болгон хуваана. Нэг аяганд хоёр сүмс, чинжүүг хольж, холимогт хэлний хэсгүүдийг дэвтээнэ. 15 минут байлгана.

Энэ үед улаан лууван, өргөст хэмхийг нимгэн хэрчнэ. Шорлог дээр ээлжлэн утас: улаан лууван - хэл - өргөст хэмх - хэл - улаан лууван - өргөст хэмх. Дээрээс нь майонезаас дуслаарай.

Зүсэх хэсгүүдийн хэмжээ нь дөрвөлжингийн хувьд хоёр см-ээс ихгүй, тойрог нь 1-1.5 см диаметртэй байхыг зөвлөдөггүй. Том хэмжээтэй бол зууш нь эвгүй болно - энэ нь таны аманд багтахгүй, бас тогтворгүй байж магадгүй - зууш шалан дээр дуусах магадлал өндөр байна. Бүтээгдэхүүний урт хэсгийг хэрэглэвэл хэд хэдэн удаа нугалж (өнхрөх хэлбэрээр) хийнэ.

Зөвхөн жижиглэсэн бүтээгдэхүүн төдийгүй бяслаг, наймалж саваагаар хийсэн массыг хэрэглэдэг хоолны дуршил. Үүнтэй төстэй массыг ашиглах нь канапег илүү зөөлөн болгодог.

Найрлага:

• чанасан тахианы өндөг - 2 ширхэг.
• Бяслаг - 50 гр
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Хавчны саваа - 1 багц
• Майонез - амсах болно
• Сармис - амсах болно
• Жижиг даршилсан мөөг - шорлогны тоогоор
• Ногоон - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Өндөг, бяслаг, наймалж саваа сараалж, майонезаас холино. Тэнд буталсан сармис нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Өргөст хэмхийг зүсмэл болгон хайчилж ав (хальсыг нь салгахгүйгээр). Мөөгийг шорлог дээр тавиад дээш өргө. Үүссэн массыг өргөст хэмхний тойрог дээр түрхээд мөөгийг аль хэдийн хавсаргасан шорлогоор сайтар цоолж, тавган дээр тавь.

Таны ширээн дээр Италийн өнгө аяс. Mozzarella, улаан лооль, лаврын - амтыг хослуулсан өвөрмөц хослол.

Найрлага:

• Mozzarella мини бөмбөг - шорлогны тоогоор
• Шинэ лаврын навч - хэд хэдэн ширхэг
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
• Бальзамын цуу - 1 tsp.
• Халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Улаан лооль болон моцарелла бөмбөлгийг хагасаар нь хайчилж ав. Нэг аяганд цуу, халуун ногоо, чидуны тосыг холино. Түүнд улаан лооль, бяслаг дэвтээгээд 40 минут байлгана.

Шорлог дээр улаан лооль, лаврын навч, бяслагыг боов. Улаан лооль, бяслагны бөмбөгийг бие биен рүүгээ зүсэх хэрэгтэй.

Гоёмсог, боловсронгуй зууш бэлтгэх сонголт. Селөдерей, бар сам хорхой нь бидний ширээн дээр ховор зочид байдаг тул зочдыг гайхшруулах шалтгаан бий гэсэн үг юм.

Найрлага:

• Чанасан бар сам хорхой - шорлогны тоогоор
• Селөдерей - 2 иш
• Чидун - шорлогны тоогоор.

Бэлтгэл ажил:

Угаасан селөдерей ишнээс сам хорхойн хэмжээтэй завь хайчилж ав. Чидун жимсийг шорлог руу утасдаж, сам хорхойн сүүлийг дээшлүүлж, дараа нь завин руу наа (дээшээ).

Төмс, махтай тэжээллэг зууш. Оройн хоолны сайхан, дүүрэн эхлэл.

Найрлага:

• Төмс - 500 гр
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Хөнгөн давсалсан herring хэсэг - 100 гр
• Зөөлөн бяслаг - 2 tbsp. л.
• Салат сонгино - 1 ширхэг.
• Шинэ dill - амсах болно
• Сармис - 2 хумс
• Бэлэн тунхууны - 1 tsp.
• Халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Төмсийг зүсмэл болгон хайчилж, зууханд жигнэх. Сонгино шоо болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг гурваас дөрвөн миллиметр зузаантай цагираг болгон хайчилж ав. Ногоонуудыг цавчих. Сармис, тунхууны болон ургамал бүхий бяслаг хольж хутгана.

Нэг хэсэг төмс дээр өргөст хэмх, сонгино, сонгино тавь. Бүгдийг шорлогоор бэхлээд, дээр нь бяслагны хольцтой бөмбөгийг тавь.

Маш энгийн, амттай, эрүүл зууш.

Найрлага:

• Хатуу бяслаг - 50 гр
• Талх - 1 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Хөнгөн давсалсан хулд загас - 100 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• Чидун - шорлогны тоогоор

Бэлтгэл ажил:

Бүх найрлага нь ижил тойрог болгон урьдчилан зүсэгдсэн байна. Дараа нь чидун, загас, өргөст хэмх, талх, чинжүү, бяслаг зэргийг шорлог дээр урсдаг.

Энэ бол мэдээж амтат огноо, давстай гахайн махны ер бусын хослол юм.

Найрлага:

• Гахайн утсан мах - нэгжийн тоогоор
• Огноо - нэгжийн тоогоор

Бэлтгэл ажил:

Гахайн утсан махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Тус бүр дээр огноо тавиад өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Шүдний чигчлүүрээр бэхлээд, жигд хуудсан дээр тавиад таван минут орчим зууханд хийнэ.

Хийж аваад үйлчил.

Хамгийн энгийн найрлагаар хийсэн амттай, тод, амттай зууш.

Найрлага:

• Улаан буудайн croutons - шорлогны тоогоор
• Утсан гахайн мах - 150 гр
• Интоорын улаан лооль - шорлогны тоогоор
• Гич - амсах болно
• Яншуй - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Хэрэв croutons том хэмжээтэй бол эхлээд 3х3 см-ээс ихгүй хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана. Croutons-ыг гичээр тосол. Шорлог дээр улаан лоолийг утасдаж, гахайн утсан махны зүсмэлийг өнхрүүлэн, шарсан талханд хийж, дээр нь нэг хэсэг яншуй хийж, бүх зүйлийг шорлог, интоорын улаан лоолээр цоол.

Шинэхэн жимсээр хийсэн амтат канапе. Амттай, хялбар, энгийн.

Найрлага:

• Киви - 2 ширхэг.
• Гүзээлзгэнэ - 5 ширхэг.
• Хан боргоцой (шинэхэн эсвэл лаазалсан) - 100 гр
• амтат гуа - 150 гр

Бэлтгэл ажил:

Бүх жимсийг ижил шоо болгон хайчилж ав (боломжтой бол). Шорлог дээр дарааллаар нь утас: амтат гуа - хан боргоцой - амтат гуа - киви - гүзээлзгэнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө канапед зориулсан жимсийг нэн даруй огтолж авах нь дээр, эс тэгвээс тэд шүүсийг гаргаж, өгөршиж, гадаад төрх, амтаа алдах болно.

Гэрэл гэгээтэй, эрүүл зууш. Олон хүмүүс herring, ялангуяа хар талхтай хослуулан хэсэгчилсэн байдаг. Нэг жороор канапегийн хоёр сонголт.

Найрлага:

• Бага зэрэг давсалсан herring - 1 ширхэг.
• Шинэ лууван - 1 ширхэг.
• Хушга - амсах болно
• хөх тарианы талх - 1 ширхэг.
• Сармис - 2 хумс
• Шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 50 гр
• Майонез - 3 tbsp. л.

Бэлтгэл ажил:

Лууванг сараалж, сармисаа шахаж, 2 tbsp нэмнэ. л. майонез, бүгдийг сайтар холино.

Талхыг нимгэн дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр хатаана.

Herring хайчилж, ясыг авч, талхны хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.

Талхыг майонезаас бага зэрэг тосолж, дээр нь бага зэрэг луувангийн хольц хийнэ. Үүн дээр жижиглэсэн самар цацаж, дээр нь хэрчсэн загас нэмнэ. Бүх давхаргыг шорлогоор цоол.

Канапегийн хоёр дахь хувилбарын хувьд талхны хэсгүүдэд бага зэрэг бяслаг, дараа нь өргөст хэмх, майхны хэсэг тавьж, бүх зүйлийг шорлог дээр холбоно.

Амттай, маш тэжээллэг зууш. Элэгний котлет нь канапегийн маш ер бусын найрлага юм.

Найрлага:

• Үхрийн махны элэг - 500 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Интоорын улаан лооль - 10 ширхэг
• Цөцгийтэй бяслаг - 150 гр
• лаврын - амсах болно
• Сармис - 1 хумс
• Хатуу бяслаг - 50 гр
• Цөцгий - 3 tbsp. л.
• Тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• Гурил - 2 tbsp. л.
• Нарсны самар - 40 гр
• Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
• Халуун ногоо - амсах болно

Бэлтгэл ажил:

Элгийг нунтаглаж, цөцгий, өндөг, гурил, халуун ногоотой холино. Та бин жигнэх хэрэгтэй татсан мах авах хэрэгтэй.

Лууванг сараалж, сонгино хэрчиж, хайруулын тавган дээр хамт хуурна. Тэд бага зэрэг хөргөсний дараа Маскарпоне бяслагтай хольж, хутгагчаар сайтар цохино.

Тус тусад нь хатуу бяслаг сараалж, сармисаа шахаж, лаврын самар, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг хутгагчаар нунтаглана.

Хоолны амтлагчаа нэмж эхлээрэй: хуушуур дээр эхний луувангийн амтлагчаас бага зэрэг, дараа нь өөр бин, хоёр дахь сумс (базилтай), өөр бин, дараа нь хагас интоор.

Үзэсгэлэнтэй, сэтгэл татам амттан. Хөнгөн найрлага нь хоолоо эхлэхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• Бага зэрэг давсалсан herring - 1 ширхэг.
• Бөднө шувууны чанасан өндөг - 10 ширхэг.
• Цөцгийн тос - 50 гр
• хөх тарианы талх - 1 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Herring хайчилж, ясыг нь салга. Нимгэн урт тууз болгон хайчилж ав. Талхны хэсгүүдийг цөцгийн тосоор тараана. Өндөгийг хальсалж, уртаар нь хэрчиж, бэлтгэсэн талх дээр тавина. Дарвуулт далбаа шиг зүйлийг бий болгохын тулд майхны хэсгийг шорлог дээр уртаар нь утас. Үүссэн шорлогыг ашиглан талхыг өндөгөөр цоол.

Баярын ширээнд зориулсан канапе бол хар эсвэл цагаан талхны жижиг зууш юм. Тэд мөн жигнэмэг, уут, хийсвэр боов дээр чимэглэгдэж болно. Талхны зүсмэлүүдийг "нэг хазахад" жижиг болгодог. Сэндвичний сэрээ (шорлог) нь ихэвчлэн зүсмэлийн дунд наалддаг.

Жижиг сэндвичийг ямар ч бүтээгдэхүүнээр хийдэг: хатуу чанасан өндөг, хиам, сам хорхой, бяслаг, фета бяслаг, herring, sprat, хүнсний ногоо, пате, паста, чидун гэх мэт. Бүтээгдэхүүнийг талханд хийж, ургамал, цөцгийн тос, улаан лууван, чанасан лууван, шинэ өргөст хэмх, нимбэгээр чимэглэдэг.

Канапе бэлтгэхийн тулд та шахах зориулалттай металл хэвийг ашиглаж болно. Энэ нь төлөвлөсөн найрлагыг сайтар бүрдүүлэхэд тохиромжтой.

Хар талх дээр хулд загас, түрстэй лааз

Салмонтой баярын канапууд зүгээр л амттай байдаг.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хар талхны зүсмэлүүд - 2 ширхэг.
• тос бяслаг - 50 гр
• давсалсан хулд - 120 гр
• улаан түрс - 2 tbsp. л.
• dill ногоон

Канапе үүсэх:

1. Нимбэгийг нимгэн зүсэж, дөрөвний нэг болгон хайчилж ав.

2. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.

3. Цөцгийтэй бяслагтай жижиглэсэн dill холино.

4. Хар талхны зүсмэлүүдийн ирмэгийг хайчилж, тэгш дөрвөлжин эсвэл тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Талх дээр цөцгий бяслаг, ургамлын давхаргыг тараана.

5. Салмон зүсмэлүүдийг бяслаг дээр тавь.

6. Загасны дээр бяслагны хоёр дахь давхаргыг тараана.

7. Бяслаг дээр загасны зүсмэлүүдийг дахин хийнэ.

8. Гурав дахь бяслагыг хулд загасны хэсгүүдэд дахин тараана.

9. Үүссэн сэндвичийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.

10. Бяслагны давхарга дээр нимбэгний дөрөвний нэгийг тавь.

11. Нимбэгний дээр улаан түрс тавь.

12. Бүх лаазыг шорлог эсвэл модон саваагаар бэхлээрэй. Бэлэн.

Ногоон салаттай шорлог дээрх хоолны дуршлын найрлага

Бүтээгдэхүүн:

• талх - 100 гр
• цөцгийн тос - 30 гр
• ногоон салат - 100 гр

Хоол хийх арга:

1. Талхны зүсмэлүүдийг цөцгийн тосоор түрхэнэ.
2. Тосон дээр нь овоо салат тавь.
3. Таны амтанд тохирсон ямар ч бүтээгдэхүүнээр чимэглээрэй: спрат, өндөг, хиам, улаан лооль, ургамал.

Канапийг хэрхэн сайхан чимэглэх тухай видео

Тусгай зүсэх хөгц ашиглан лаазыг хэрхэн баярын ширээ болгон хувиргаж болохыг хараарай.

Та цагаан талхаар хийсэн канапушки сонголтыг санал болгосон. Сонголт үргэлж байх ёстой. Зочдын зарим нь хар талх иддэггүй.

Талхгүй түргэн буфет хийхэд хөнгөн зууш

Баярын ширээнд зориулсан хөнгөн лаазыг ихэвчлэн талхгүйгээр хийдэг.

Шаардлагатай:

Бэлтгэл ажил:

1. Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж эсвэл аль хэдийн хэрчсэн хэлбэрээр худалдаж авч болно.

2. Шинэ өргөст хэмхийг 1 см зузаантай хэрчинэ.

3. Бяслагыг 1.5 см-ийн талтай шоо болгон хайчилж ав.

4. Бүтээгдэхүүний найрлагыг нэгтгэх цаг болжээ. Өргөст хэмх дээр бяслаг тавьж, дээр нь чидунтай дөрвөн дахин хиам хийнэ. Бүх бүтцийг шорлогоор цоол. Бэлэн.

Хоол идээрэй!

Цагаан талхтай шорлог дээр амттай канапууд

Бид анхны, амттай, хямдхан хоол хийдэг. Шинэ жилийн үдэшлэгт зориулсан хоолны дуршил нь баярын ширээн дээр сайхан тохирох болно.

Шаардлагатай:

• Шинэхэн хиам
• Филадельфийн бяслаг"
• чидун
• өргөст хэмх
• dill

Бэлтгэл ажил:

1. Мөөгөнцөр ашиглан цагаан талхны дугуй зүсмэлүүдийг хайчилж ав.

2. Талхыг Филадельфи бяслагаар тараана.

3. Бяслагны давхарга дээр өргөст хэмхний зүсмэлийг тавь. Хиамны туузыг өнхрүүлэн өнхрүүлэн өргөст хэмх дээр тавь. Үрсэн чидуныг шорлог дээр нааж, өнхрөх, өргөст хэмх, талхыг хооронд нь холбоно.

4. Хоёр дахь зүсмэл цагаан талхыг ижил аргаар угсарна. Баярын ширээнд зориулсан лааз бэлэн боллоо.

Сайхан хооллоорой!

Хийсвэр боов дээр сам хорхойтой шинэ жилийн канапе

Бүтээгдэхүүн:

• хийсвэр боов
• сам хорхой
• боловсруулсан бяслаг
• чидун
• dill

Баярын ширээнд зориулж канапе угсрах:

1. Жижиглэсэн dill нь хуванцар хайрцагт боловсруулсан бяслаг холино.

2. Жигнэсэн хийсвэр боов дээр бяслаг, дилл түрхэнэ.

3. Бэлэн болсон сам хорхойн дээр чидун жимсний хамт модон шорлог наана.

4. Сам хорхойн найрлагыг бяслагаар тараасан хийсвэр боовны зүсмэлүүдтэй хослуул.

5. Бэлэн болсон зуушаа хайрцагт (саванд) хийж, шинэ жилээ гэрээсээ хол тэмдэглэж байгаа бол авч яваарай.

Хоол идээрэй!

Улаан загастай канапе хэрхэн хийх вэ

Шаардлагатай:

• хар талх
• боловсруулсан бяслаг
• Өргөст хэмх
• улаан загас
• чидун

Зууш үүсгэх:

1. Ердийн том зүсмэл хар талхыг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.

2. Талхыг хайлсан бяслагаар тараана.

3. Хүнсний ногоо таслагч ашиглан өргөст хэмхийг нимгэн зүсэж ав.

4. Улаан загасыг жижиг хэсэг болгон хайчилж, өнхрүүлээрэй.

5. Өргөст хэмхний зүсмэл дээр нэг ширхэг загас тавиад өнхрүүлэн боож өгнө.

4. Модон шорлог дээр чидун, өргөст хэмх, загасны өнхрүүлгийг тавиад нэг хэсэг талханд хийнэ.

Зуушаа сайхан өнгөрүүлээрэй!

Шорлог дээр бяслагтай канапе хэрхэн хийх тухай видео

Энэхүү энгийн баярын амттанг үзээрэй.

Энэхүү хоолны дуршилыг утсан хулд загасаар дүүргэж болно.

Herring амтлагч "Завь"

Herring баярын ширээн дээр үргэлж байдаг. Зочид түүнд хайртай.

Бэлтгэл ажил:

1. Талхны дөрвөлжин зүсмэлүүд дээр цөцгийн тос түрхэнэ.

2. Цөцгийн давхарга дээр хагас чанасан бөднө шувууны өндөг хийнэ.

3. Херрингийн зүсмэлүүдээс бүх ясыг авч, далбаат хэлбэртэй нугалж, шорлогоор цоолж үзээрэй.

4. Шорлогны үзүүрийг өндөгтэй холбож, зүсмэл талхаар бэхлэнэ. Бэлэн.

Хоол идээрэй!

Хэл, бяслагтай лааз

Бэлтгэл ажил:

1. Хар талхны зүсмэлүүдийг дөрвөлжин хэрчинэ.
2. Талхны зүсмэлүүд дээр хайлсан бяслаг тараана.
3. Бяслагны давхарга дээр дөрвөлжин хэрчсэн чанасан хэлээ тавь.
4. Даршилсан өргөст хэмхний дугуй хэсэг бүхий формацийг дуусга.
5. Бүх зүйлийг сайхан шорлогоор цоол. Бэлэн.

Жигнэмэг дээр жигнэмэгтэй амттан

Баярын ширээнд зориулсан шинэ жилийн лаазыг жигнэмэгээр эсвэл шорлоггүйгээр хийж болно.

Бэлтгэл ажил:

1. Жигнэмэг дээр жигнэмэгийн зузаан давхарга түрхэнэ.

2. Интоорын улаан лооль, чанасан бөднө шувууны өндөгийг хагасаар нь хайчилж ав.

3. Өндөгний хагасыг, интоорын улаан лоолийг завь шиг таваг дээр тавь. Бид гоёл чимэглэлийг ногоон модны мөчир хэлбэрээр нөхдөг.

Сайхан хооллоорой!

Энэ тухай видео. баярын ширээнд зориулсан энгийн канапе хэрхэн хийх вэ

Энгийн төхөөрөмжийн тусламжтайгаар зуушны хэлбэр нь цэвэрхэн, гоёмсог болдог.

Шараагүй талхны канапегийн жорыг хянан үзэхээр танилцуулав. Мөн импровизацын хувьд - талхгүй найрлага. Хэрэв та жижиг зүсмэл талхыг бага зэрэг хуурч эсвэл хатааж, мөн шорлог дээр хоол хийж байвал найрлагыг "шарсан талх" гэж нэрлэнэ. Тэдний тухай дараах нийтлэлээс уншина уу.

Канапе бол шүдний чигчлүүр эсвэл шорлог дээр тавьдаг бяцхан сэндвич юм. Тэднийг хазах шаардлагагүй, тэдгээр нь сэндвичийг бүхэлд нь идэж, холимог амтыг мэдрэхэд тохиромжтой хэмжээ юм.

Ихэнхдээ канапег янз бүрийн буфетуудад хэрэглэдэг тул эдгээр мини амттан нь "буфет" гэсэн нэртэй болсон. Төрөл бүрийн баяр ёслол, буфет дээр энэ хоол маш их эрэлт хэрэгцээтэй байдаг, учир нь энэ нь идэхэд тохиромжтой, маш амттай байдаг.

Бусад зүйлсийн дотор канапе нь амархан бөгөөд хурдан бэлтгэгддэг хүйтэн амтлагч юм. Зочид гэнэт ирсэн тохиолдолд энэ нь аврагч болно.

Шорлог дээр амттан хийх олон жор байдаг бөгөөд ийм элбэг дэлбэг зүйлсээс та буфет ширээ, төрсөн өдрийн үдэшлэг, тэр ч байтугай гадаа шарсан маханд зориулсан канапе олж болно.

Франц хэлнээс "канапе" гэдэг үгийг шууд утгаараа: зууштай шарсан талх гэж орчуулдаг. Эхэндээ зуушны суурь (доод хэсэг) нь талх байв. Өнөөдөр ийм хоолыг юу ч хийж болно, талх хэрэглэх шаардлагагүй.

Канапе бэлтгэх хоёр үндсэн сонголт байдаг.

1. Эхний хувилбарт талх, шарсан талх эсвэл талхыг үндэс болгон ашигладаг;
2. Хоёрдахь хувилбарт янз бүрийн ногоог суурь болгон ашигладаг.

Шорлог дээр үзэсгэлэнтэй хүйтэн амтлагч: зурагтай жор

Салмонтой канапууд

Та хөх тариа эсвэл цагаан талх авч болно (заавал биш). Үүнийг гурвалжин эсвэл дөрвөлжин хэлбэртэй жижиг хэсгүүдэд хуваах шаардлагатай.

Талх нь сэндвичний үндэс байх тул хамгийн доод хэсэгт нь шорлог хийх хэрэгтэй. Та тусгай шорлог худалдаж авах эсвэл шүдний оо ашиглаж болно.

Дараа нь хатуу бяслагны давхарга гарч ирдэг, үүнийг талхтай ижил аргаар зүсэх шаардлагатай (хэрэв та дөрвөлжин хэлбэрийг сонгосон бол үүнийг наах хэрэгтэй, харин талхыг гурвалжин болгон хуваасан бол бяслаг байх ёстой. мөн таслах).

Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, шүдний оо дээр тавь.

Дараа нь өргөст хэмхийг нимгэн зүснэ. Та шинэхэн болон даршилсан өргөст хэмхийг хоёуланг нь ашиглаж болно (хэрэв таны гарт шинэ өргөст хэмх байхгүй бол) бэлэн хоолны амтанд нөлөөлөхгүй.

Дээд давхарга нь чидун юм. Та бүхэл бүтэн чидун хэрэглэж болно, эсвэл тус бүрийг хагас болгон хувааж болно.

Хэрвээ хүсвэл таваг нь шинэ ургамлаар чимэглэгдэж болно.

Баярыг хэдэн хүнд зориулж байгаагаас хамааран бүтээгдэхүүний тоог нэмэгдүүлэх боломжтой.

Баярын ширээнд зориулсан амтат амттан бэлэн боллоо, сайхан хоолны дуршил!

Бөднө шувууны өндөгтэй шорлог дээр амтлагч

Бөднө шувууны өндөг нь ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн байгалийн агуулах юм. Тэд биеийг витаминаар баяжуулахад шаардлагатай бүх зүйлтэй. Бусад зүйлсийн дотор бөднө шувууны өндөг нь олон төрлийн хоолонд хэрэглэж болох олон талын бүтээгдэхүүн юм.

Бөднө шувууны өндөг бүхий канапе хийх дараах жор нь зөвхөн эрүүл найрлагатай тул энэ хоол нь зөвхөн насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд ашигтай байх болно.

Найрлага:

• Бөднө шувууны өндөг - 5 ширхэг;
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Цөцгийтэй бяслаг - 100 гр;
• улаан түрс - 20 гр;

Эхлээд та бөднө шувууны өндөг буцалгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг урсгал усаар угааж, дараа нь саванд хийж, буцалгаад 5 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа өндөгийг хүйтэн усанд дүрж, дараа нь хальсалж, хоёр хэсэгт хуваана.

Өргөст хэмхийг угааж, хүссэнээрээ зүсэх хэрэгтэй. Энэ тохиолдолд өргөст хэмх нь суурь үүрэг гүйцэтгэдэг тул үүнийг эхлээд бэхлэх хэрэгтэй.

Дараагийн давхарга нь өндөг юм.

Өндөг дээр цөцгийтэй бяслаг хийнэ.

Бяслагны дээд талд улаан түрс тавь.

Найрлагын хэмжээ нь 10 шорлогт зориулагдсан. Энэ нь зочдын тооноос хамаарч өөрчлөгдөж болно.

Үр дүн нь эрүүл, амттай хүйтэн шуурхай зууш юм. Сайхан хооллоорой!

Фета бяслаг бүхий канапууд

Найрлага:

• Фета бяслаг - 100 гр;
• интоорын улаан лооль - 10 ширхэг;
• Чидун жимс - 10 ширхэг;
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг.

Доод давхарга нь фета бяслаг юм. Үүнийг шоо болгон хувааж, шорлог руу шургуулсан байх ёстой.

Дараагийн давхарга нь өргөст хэмх юм. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж, бяслаг дээр тавь.

Чидун жимсийг бүхэлд нь эсвэл хагас болгон хувааж болно.

Сүүлийн давхарга нь улаан лооль юм. Тэдгээрийг бүхэлд нь эсвэл хоёр хэсэгт хувааж болно.

Хиамтай шорлог "зүрхтэй"

Найрлага:

• Хиам - 200 гр;
• улаан лооль - 1 ширхэг;
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Чидун жимс - 20 ширхэг;
• Шанцайны ургамал навч.

Талхыг хэсэг хэсгээр нь (дөрвөлжин эсвэл гурвалжин) хайчилж, хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь шорлог дээр хийнэ.

Шанцайны ургамал навчийг хэрчиж эсвэл урж, шүдний оо болон талхны дээр тавина.

Улаан лоолийг хагас цагираг болгон хайчилж, шорлог дээр уя.

Дараагийн давхарга нь чидун юм. Тэдгээрийг хоёр хэсэгт хувааж эсвэл бүхэлд нь ашиглаж болно.

Өргөст хэмхийг угааж, зүсэж, шүдний оо дээр бэхлэх хэрэгтэй.

Дээд давхарга нь дахин чидун юм.

Хоолны амттан бэлэн боллоо, хоолны дуршил!

"Архитай" канапе

Шорлог дээр зууш хийх дараагийн сонголт бол хэмнэлттэй, амттай, найранд тохиромжтой.

Найрлага:

• Herring - 1 ширхэг;
• хөх тарианы талх - хэдэн зүсмэлүүд;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• Чидун - 10 ширхэг.

Хар талхыг дөрвөлжин хэрчиж, хайруулын тавган дээр хоёр талаас нь хуурна. Дараа нь шорлог дээр уя.

Herring-ийг хадгалж эсвэл бага зэрэг давсалж болно. Herring-ийг мөн хэсэг болгон хувааж, шорлог дээр цоолох хэрэгтэй.

Дараа нь өргөст хэмхийг огтолж, шүдний оо дээр тавь.

Сонгино нь цуунд даршилж эсвэл түүхийгээр нь хэрэглэж болно. Сонгино нь цагираг болгон хувааж, шорлог бүр дээр нэг цагираг тавих ёстой.

Чидун (эсвэл чидун) хагасыг нь хайчилж, шүдний оо дээр тавь - энэ бол хамгийн дээд давхарга юм.

Хэрэв хүсвэл энэ жор дээр чанасан төмсийг хүрэм дээрээ нэмж болно.

Сайхан хооллоорой!

Жимстэй канапе

Энэхүү шорлогны жор нь амттан хийхэд тохиромжтой.

Найрлага:

• Киви - 1 ширхэг;
• Лаазалсан хан боргоцой - 1 лааз;
• улбар шар - 1 ширхэг;
• бөөрөлзгөнө - 100 гр;
• усан үзэм - 100 гр.

Энэ жорын хувьд та урт хоёр талт шорлог сонгох хэрэгтэй. Зууш бэлтгэх нь жимс, жимсгэнэ бэлтгэхээс эхэлдэг.

Жимс: усан үзэм, бөөрөлзгөнө угааж байх ёстой. Лаазалсан хан боргоцойг шоо болгон хувааж, киви хальсалж, хагас цагираг болгон хуваасан байх ёстой. Жүржийг хальсалж, зүсмэлүүд болгон хувааж, зүсмэл бүрээс арьсыг зайлуулна. Үүний дараа жүржийн зүсмэл бүрийг хоёр хэсэгт хуваана.

Үлдсэн зүйл бол бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шорлог дээр тавих явдал юм.

Та ямар ч улирлын чанартай жимс, жимсгэнийг жимсний канапед нэмж болно, энэ нь амттангийн амтанд нөлөөлөхгүй нь гарцаагүй!

Таны харж байгаагаар ийм хөнгөн зууш хийх олон жор байдаг. Дээр дурдсан хувилбаруудаас гадна та өөрөө хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээгч болж чадна. Үүнийг хийхийн тулд дуртай бүтээгдэхүүнээ ашигла. Туршилт хийхээс бүү ай, канапууд туршилтанд дуртай!

Манай нийтлэлд бид гайхалтай алдартай болсон янз бүрийн канапегийн сонголтыг авч үзэхийг хүсч байна. Амттай, хэрэглэхэд хялбар, нэгэн зэрэг ямар ч гэрийн эзэгтэйг чимэглэх чадвартай.Түргэн бэлддэг, үр дүн нь гайхалтай байдаг тул гэрийн эзэгтэй нарт таалагдсан.

Баярын үеэр ямар төрлийн канапууд бэлдэж болох талаар ярихаасаа өмнө энэ ойлголт нь юу гэсэн үг болохыг олж мэдье. Канап бол бүх төрлийн бяцхан зуушны ерөнхий нэр юм. Хэрэв бид бүх зочид ширээн дээр суудаггүй, харин зогсож байхдаа хоол иддэг буфет хэлбэрээр арга хэмжээ зохион байгуулах хувилбарын талаар ярих юм бол энэ тохиолдолд канапе нь гол хоол болно. Ийм хөнгөн зууш нь хамгийн энгийн, хэд хэдэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрдэхээс эхлээд гэртээ өөрөө хийж болох бүхэл бүтэн шилдэг бүтээлүүд хүртэл байдаг.

Хоолны онцлог нь янз бүрийн дизайны сонголттой байж болно. Канап бол ямар ч баяр ёслолын үндсэн хоол, амттан байж болох бүх нийтийн хоолны дуршил юм. Та бараг ямар ч найрлагаас ийм гайхамшгийг бэлдэж болно. Хамгийн гол нь бие биетэйгээ хослуулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглах явдал юм. Үүнээс гадна ийм жижиг бүтээлийг бий болгохын тулд дагаж мөрдөх ёстой үндсэн зарчмуудыг мэдэх нь зүйтэй.

Гол дүрэм бол канапе нь аманд багтах ёстой бөгөөд таваг нь жижиг хэсгийг хазалгүйгээр шууд, бүхэлд нь идэх ёстой.

Канапегийн төрлүүд

Канапейн олон янзын сонголтууд байдаг. Бид нийтлэлд гэрэл зураг бүхий жор өгөх болно. Ерөнхийдөө тэдгээрийн олон янз байдлыг дараахь төрлүүдэд хувааж болно.

1. Шорлог дээр лааз (хуванцар, модон, металл, тэр ч байтугай шүдний чигчлүүрийг сүүлчийнх нь болгон ашиглаж болно). Шорлог нь найрлагыг эвтэйхэн холбоход хэрэглэгддэг.
2. Канапс-сэндвич. Тэдгээрийн дотор найрлага нь давхаргад тавигддаг. Хоол хийхэд танд хатуу суурь хэрэгтэй. Энэ нь талх, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, нарийн боов байж болно. Заримдаа ийм зуушыг тартин гэж нэрлэдэг.
3. Тартлетууд нь янз бүрийн дүүргэгчийг байрлуулсан зуурсан гурилаар хийсэн жижиг аяга эсвэл сагс юм. Та тавагны суурийг өөрөө бэлдэж болно, эсвэл ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Тартлетыг бэлэн зуушаар дүүргэж болно, эсвэл агуулгын хамт жигнэх боломжтой. Ийм хоол хийх гайхалтай олон тооны жор байдаг. Сонголт болгон, жишээлбэл, буфет ширээн дээр та tartlets-ийг салатаар дүүргэж болно.
4. Халбага дээрх канапе. Ийм сонголтууд нь найрлагыг нь бэхлэхгүй. Ихэнх тохиолдолд шингэн сүмс, түрс бүхий бүх төрлийн зууш нь халбагаар үйлчилдэг.
5. Өнхрөх, дугтуй, өнхрөх. Эдгээр төрлийн канапе нь ерөнхийдөө энгийн байдаг, учир нь тэдгээрийг бэлтгэх явцад зарим бүтээгдэхүүнийг нөгөөд нь ороосон байдаг. Бүтцийн бат бөх байдлын хувьд бэлэн канапег шорлогоор цоолдог. Гэхдээ өнхрүүлгийг яншуй эсвэл диллээр холбож болно. Канапегийн ангилалд уламжлалт суши ороомог багтдаг бөгөөд тэдэнд үйлчлэхийн тулд хавчаартай төстэй нэг удаагийн савх өгдөг.
6. Шөлний канапе (шөлний канапе). Эдгээр нь жижиг аяга эсвэл аяганд үйлчилдэг олон төрлийн мусс, цөцгийтэй шөл, сорбет болон бусад шингэн хоол юм. Энэ төрлийн канапе нь илүү танил сонголттой үргэлж холбоотой байдаггүй. Гэхдээ тэдгээрийг танилцуулах зарчим нь адилхан. Шөлний канапе нь нэг балга амтлагч юм. Тэд жижиг халбага эсвэл сүрэлээр үйлчилдэг.

Бяслаг, усан үзэм бүхий канапууд

Хачирхалтай нь, манай гэрийн эзэгтэй нарын дунд хамгийн алдартай нь бяслагтай канапе юм. Ийм зуушны хувьд тоо томшгүй олон жор байдаг. Үндсэн нөхцөл бол бяслагны үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох явдал юм.

Бяслаг, усан үзмийн хослолыг хамгийн амттай гэж үздэг. Ийм зууш бэлтгэхийн тулд бие даасан усан үзэм, хэрчсэн бяслаг хэрэглэдэг. Тэдгээрийг шорлогоор хамт барьдаг. Энэ бол бүх ажил. Манай хоол бэлэн болсон, энэ нь гайхалтай харагдаж, гайхалтай амттай. Усан үзэмээс гадна олон төрлийн хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ бяслагтай сайн нийлдэг.

болон бяслаг

Шорлог дээр канапе хийх сонголтыг авч үзэхдээ бяслаг ашиглан бэлтгэхэд хялбар жор санал болгож болно. Фетыг хэсэг болгон хувааж, чинжүү, хуурай лаврын хамт оливын тосонд хэдэн цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь талхыг авч, шоо болгон хувааж, бага зэрэг хуурч, marinade нь цацаж. Одоо та канапег дараах дарааллаар угсарч эхлэх боломжтой: нэг хэсэг болгарын чинжүү, талх, өргөст хэмх, бяслаг, интоор.

Шарсан бяслагтай шорлог

Бяслаг канапены янз бүрийн хувилбарт дуртай хүмүүсийн хувьд дараах жор нь тэдний амтанд нийцэж магадгүй юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бид 250 грамм suluguni хэрэгтэй бөгөөд үүнийг шоо болгон хуваасан байх ёстой. Үүссэн хэсгүүдийг гуриланд хийнэ. Тусдаа аяганд хоёр хоолны халбага сүүг хоёр өндөгтэй холино. Энэ хольцонд шоо дүрж, дараа нь эрдэнэ шишийн гуриланд хийнэ. Сулугуни нь их хэмжээний тосонд гүн гүнзгий саванд шарсан байх ёстой. Бяслаг нь сайхан хүрэн царцдастай байх ёстой. Бэлэн хэсгүүдийг нүхтэй халбагаар аваад цаасан алчуур дээр хатаахаа мартуузай. Дараа нь, бяслаг нь kebab хэлбэрээр шорлог дээр хатгасан байна.

Бяслагны ороомог

Заримдаа үнэхээр ер бусын канапегийн сонголтууд байдаг бөгөөд жор нь үл нийцэх бүтээгдэхүүнийг хослуулан гайхшруулдаг. Гэхдээ маш сайн үр дүн нь өөрөө ярьдаг. Бид эдгээр сонголтуудын аль нэгийг та бүхэнд хүргэхийг хүсч байна. Канапе өнхрөх бэлтгэхийн тулд хатаасан чангаанзыг цавчих (мэдээж зөөлөн). Дараа нь 200 грамм ааруул бяслаг нэмнэ. Бид үүссэн дүүргэлтийг тэгш өнцөгт хэлбэртэй бяслагны нимгэн зүсмэлүүдээр боож өгнө (та бэлэн өнхрүүлгийг шорлогоор хавчуулж болно. Энэ амттанг жүржийн амтлагчаар үйлчилж болно, бэлтгэхэд хялбар. Та буцалгах хэрэгтэй. Наалдамхай массыг олж авах хүртэл 100 грамм элсэн чихэртэй 300 миллилитр жүржийн шүүс.

Бяслагны сагс

Буфет эсвэл баярын ширээнд зориулсан канапегийн сонголтуудын талаар бодохдоо та өөрөө бэлтгэж, дараа нь салат эсвэл дүүргэгчээр дүүргэж болно. Хоол хийх хэд хэдэн сонголт байдаг. Хэрэв та зуух ашигладаг бол нэг удаад найман сагс хийж болно.

Зургаан порц бэлтгэхийн тулд та 200 грамм Parmesan бяслаг авах хэрэгтэй. Зуухыг эхлээд хоёр зуун градус хүртэл халаах хэрэгтэй. Жигнэмэгийн тавиурыг жигд цаасаар бүрхэнэ. Бяслагыг хамгийн сайн grater дээр сараалж, дугуйлан хэлбэрээр цаасан дээр тавь. Дараа нь таван минутаас илүүгүй хугацаанд жигнэх хэрэгтэй. Энэ хугацаа нь бяслаг хайлахад хангалттай байх болно. Бяслаг хөргөхөөс өмнө тойрог бүрийг цаасан дээрээс болгоомжтой авч, сагсанд хийнэ. Үүнийг урвуу шил ашиглан хийж болно. Бяслагыг ёроолд нь болгоомжтой байрлуулж, аяга хэлбэрээр өгнө. Сагс нь маш эмзэг тул маш болгоомжтой хадгалах хэрэгтэй. Салатыг үйлчлэхийн өмнөхөн хамгийн сайн үйлчилдэг бөгөөд их хэмжээний шүүс гаргадаггүй дүүргэгчийг хэрэглэх нь дээр.

Тартлет хийхийн тулд та бяслагаа үрэх шаардлагагүй, нимгэн зүсэж болно. Дараа нь бид хайлсан зүсмэлийг шилний ёроолд боож өгнө. Энэ нь тахианы мах эсвэл бусад дүүргэгчийг байрлуулж болох маш гоёмсог хөгц болж хувирдаг. Эдгээр канапе сонголтууд нь амт, өвөрмөц чанараараа ялгагддаг тул зочдод талархах нь дамжиггүй.

Herring бүхий лааз

Баярын болон өдөр тутмын ширээний хувьд та өөрийн канапе сонголтыг санал болгож болно. Жорыг илүү үнэтэй бүтээгдэхүүн, энгийн найрлага ашиглан өөрчилж болно. Энгийн боловч маш сайн сонголт болохын хувьд та herring бүхий канапе хийхийг санал болгож болно. Энэ зууш нь эрэгтэй компани, хүчтэй ундаанд тохиромжтой. Бэлтгэхийн тулд танд нэг ширхэг herring, Бородино талх, майонез, кориандра, dill, алимны зүсмэлүүд, хар чинжүү хэрэгтэй болно. Эдгээр бүх найрлага нь жижиг сэндвич дээр төгс нийлдэг.

Найрлага:

1. Хагас алим.
2. Бородино талх.
3. Нэг халбага архи.
4. Элсэн чихэр.
5. Нэг Herring.
6. Нимбэгний дөрөвний нэг.
7. Майонез.
8. Дилл.
9. Шинэхэн газрын чинжүү (хар).
10. Кориандрын үр.

Herring буланг хэсэг болгон хуваасан. Нэг аяганд элсэн чихэр, архи, хар чинжүү холино. Холимогийг herring дээр хийнэ, хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш тавина.

Dill угааж, хатааж, нилээд жижиглэсэн байх ёстой. Кориандрыг хуурай хайруулын тавган дээр хэдэн минутын турш хуурч, дараа нь зуурмаг дээр нунтаглана. Майонезаас dill болон кориандра холино. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, царцдасыг хуулж, хэсэг бүрийг дөрвөн хэсэг болгон хуваа. Алимыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж, харанхуйлахаас сэргийлж нимбэгний шүүсээр цацна. Одоо та канапе угсарч эхлэх боломжтой. Талхны хэсгүүдийг майонезаас болон халуун ногоотой хольж тосолж, дээр нь herring хийж, бүх зүйлийг алимны зүсмэлээр чимэглээрэй. Мөн дээрээс нь газрын чинжүү цацна.

Түрс бүхий лааз

Канапегийн бүх сонголтууд (зурагнуудыг нийтлэлд өгсөн) өөрийн гэсэн байдлаар сайн байдаг. Гэхдээ хамгийн баяр нь загасны түрсээр хийсэн хүмүүс юм. Дүрмээр бол түрстэй сэндвичийг онцгой тохиолдлуудад бэлтгэдэг боловч ийм гайхамшигтай бүтээгдэхүүнээр та илүү сонирхолтой сонголтуудыг гаргаж чадна.

Та загасны түрс хийх завь болгон чанасан тахиа, бөднө шувууны өндөгний хагасыг ашиглаж болно. Мөн дээрээс нь ургамлаар лаазыг чимэглээрэй.

Нэмж хэлэхэд, та хөгц ашиглан талхнаас хэлбэртэй суурийг хайчилж, дараа нь бага зэрэг хуурч болно. Ажлын хэсгийн дээд хэсгийг түрсээр чимэглээд, хэрэв хүсвэл талх, түрс хоёрын хооронд нарийн боовны тариураар цөцгийн тос түрхэж болно.

Мөн түрсийг өргөст хэмхний зүсмэлүүд, бэлэн tartlets дээр байрлуулж болно. Түрстэй бин нь гайхалтай алдартай. Бид энэ хоолны илүү хэмнэлттэй хувилбарыг санал болгож байна. Туузан хуушуураар жижиг ороомог хийж, дотор нь цөцгийн тос хийж, гадна талыг нь ногоон сонгины өдөөр боож эсвэл шорлогоор цавчих боломжтой. Бид өнхрүүлгийг босоогоор эргүүлж, өнхрөх шиг, дээрээс нь түрсээр чимэглэнэ. Гайхалтай канапэ хийдэг. Түрстэй амтлагч бэлтгэх олон сонголт байдаггүй тул та ийм бүтээгдэхүүнийг олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй хослуулж болохгүй, учир нь энэ нь өөрөө онцгой анхаарал хандуулах ёстой.

Шорлог дээр канапе хийх энгийн сонголтууд

Шорлог дээр канапе бэлтгэх олон сонголт байдаг. Та баярын ширээн дээр хамгийн энгийн сонголтуудаас эхлээд бүхэл бүтэн хоолны шилдэг бүтээлүүдийг зохион байгуулж болно. Хамгийн энгийн жоруудын дунд дараахь зүйлийг онцлон тэмдэглэх нь зүйтэй.

1. Шорлог дээр хиам, бяслаг, чидун тавь.
2. Чидун жимсийг хэд хэдэн төрлийн бяслагтай (хатуу сорт, фета бяслаг) хослуулж болно.
3. Нимгэн хэрчсэн утсан хиам нь канапед маш сайн ажилладаг. Найрлагын хослол нь дараах байдалтай байж болно: хиам, бяслаг, даршилсан өргөст хэмх (та шинэхэн хэрэглэж болно).
4. Баярын ширээн дээр та янз бүрийн найрлагаас бэлтгэсэн янз бүрийн канаптай хоол хийж болно. Тиймээс, жишээлбэл, сонголт бүрийг бяслаг дээр үндэслэж, дараа нь интоорын улаан лооль, интоор, инжир, чихэртэй жимсний хэсгүүдтэй хослуулж болно. Давстай хатуу бяслаг чихэртэй сайн нийлдэг.

Жимсний канапе

Та шорлог дээр жимсний канапе хийж болно гэдгийг бүү мартаарай. Өгүүлэлд өгсөн гэрэл зургуудын тусламжтайгаар уншигчдад анхны зууш бэлтгэх жорыг ойлгоход хялбар байх болно. Амтат канапе нь баярын ширээн дээрх амттан эсвэл хүүхдийн үдэшлэгт хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн сайн амттан байж болно. Жимс нь дарс, зайрмаг, бялуу, чихэр зэрэгт маш сайн нэмэлт юм.

Гайхамшигтай тод, өнгөлөг хоолыг олон өнгийн найрлагыг ашиглан олж авдаг. Чихэрлэг сонголтын хувьд та усан үзэм, мандарин, лаазалсан хан боргоцой, гүзээлзгэнэээр хийсэн канапаар үйлчилж болно. Бүх найрлага нь сайн нийлж, сонирхолтой жимсний амтыг өгдөг.

Амтат амттан

Дараахь сонголтыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.

1. Банана.
2. Гүзээлзгэнэ.
3. Цагаан усан үзэм.
4. Агаарын зефир.
5. Шүдний чигчлүүр.

Усан үзэм, банана, гүзээлзгэнэ, зефир зэргийг шорлог дээр ээлжлэн хатгадаг.

Зуны улиралд улирлын чанартай бүтээгдэхүүнээр хийсэн канапе амттан нь маш тохиромжтой: амтат гуа, тарвас, усан үзэм, гүзээлзгэнэ, тоор.

Дараах үгийн оронд

Манай нийтлэлд бид юугаар орлуулшгүй канапе нь баярын ширээн дээр зууш болохыг харуулахыг хичээсэн. Төрөл бүрийн хэлбэр, төрлүүд нь тэднийг үнэхээр бүх нийтийн хоол болгодог бөгөөд энэ нь зөвхөн чимэглэл төдийгүй гол хоол (буфет) болж чаддаг. Энгийнээс эхлээд үнэтэй, боловсронгуй хүртэл олон янзын хоол хийх жор байдаг. Гэрийн эзэгтэй бүр өөртөө тохирсон сонголтыг сонгож болно. Канап бол төсөөллийн жинхэнэ талбар юм. Та зочдоо гайхшруулахын тулд үргэлж өөрийн анхны хувилбарыг гаргаж ирж болно.

Шорлог дээрх сэндвич нь баярын ширээнд маш тохиромжтой, үзэсгэлэнтэй амттан юм. Шорлог дээрх эдгээр гайхалтай амттай, сэтгэл татам, анхны зууш нь ямар ч найрын онцлох зүйл байх болно. Өнөөдөр шорлог дээрх сэндвич (канапе) нь хоол хийх тусдаа хэсэг бөгөөд найрлага, зүсэх төрөл, нарийн төвөгтэй байдлын хувьд нарийн боовны бэлтгэлтэй өрсөлдөж чаддаг.

Шорлог дээр сэндвич

Найрлага:

• Талх - амсах болно
• Өндөг - амсах болно
• Түрс - амсах болно
• Махны амттан - амсах болно

Хоол хийх арга:

1. Эхнийх нь маш уламжлалт сонголт боловч танилцуулгын ачаар үнэхээр дур булаам харагдаж байна. Нэг хэсэг талхыг хуурай хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан байх ёстой. Үүн дээр шанцайны ургамал навч, нугалсан хиам тавь. Хагас интоорын улаан лооль нэмээд шорлогоор цоолно. Эдгээр канапег бяслаг, чидун, ургамлаар үйлчилж болно.
2. Хуриманд зориулсан өөр нэг сонгодог канапе жор бол бяслагтай ногооны холимог юм. Энэхүү амтлагчийг өргөст хэмх, улаан лооль, чидун, эсвэл жижиг лаазалсан эрдэнэ шишээр хийж болно. Та зөөлөн, хатуу бяслаг хоёуланг нь ашиглаж болно. Эдгээр нь мах иддэггүй хүмүүст тохиромжтой хөнгөн, илчлэг багатай канапууд юм. Цааш унших:
3. Загас, өргөст хэмхний сонгодог хослолыг гайхалтай үзэсгэлэнтэй канапе бэлтгэхэд ашиглаж болно. Та тэдгээрийг нэг зүсмэл авокадогаар дүүргэж, шинэхэн ургамлаар цацаж болно. Утсан, давсалсан улаан загас нь ийм хоолны дуршилд тохиромжтой.
4. Улаан түрс нь баярын ширээн дээр үргэлж гайхалтай харагддаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь зөвхөн уламжлалт сэндвичээр үйлчилдэг төдийгүй тансаг канапе хэлбэрээр үйлчилж болно. Хагас бөднө шувууны өндөгийг цөцгийн тосоор дүүргэж (үүнд нарийн боовны тариур ашиглах нь дээр) дээр нь түрс тавина. Энэхүү амтлагчийг шинэхэн өргөст хэмхний зүсмэл дээр үйлчилж болох бөгөөд энэ нь түрсний амтыг төгс нөхдөг. Гэртээ хуриманд зориулсан ийм канапег тахианы өндөгөөр үйлчилж болно.
5. Тахианы мах, шанцайны ургамал, гахайн утсан мах, улаан лооль бүхий канапе нь бас үйлчлэх анхны сонголт байх болно. Хэрэв та энэ амттан дээр соус нэмбэл алдартай Цезарийн хувилбарыг авах болно. Хуриманд зориулж канапе хийх олон сонголт байдаг тул та үнэхээр эцэс төгсгөлгүй туршилт хийх боломжтой.

"Сармагчингууд" шорлог дээр сэндвич

Найрлага:

• Цагаан талх - 0.3 ширхэг
• Хиам - 2 ширхэг
• Боловсруулсан бяслаг - 50 грамм
• Даршилсан өргөст хэмх - 0.5 ширхэг
• Майонез - амсах болно
• Шорлог - Амтлах (канапены тоогоор)

Хоол хийх арга:

1. Канапе хийх найрлагыг бэлтгэ. Зүсэхэд хялбар, гэхдээ хуучирдаггүй байхын тулд өчигдрийн талхыг авсан нь дээр.
2. Дугуй жигнэмэг таслагчийг ав. Энэ нь канапийн үндэс болох "хошуу" байх болно.
3. Хатуу эсвэл боловсруулсан бяслаг хайчилж авахын тулд ижил хэвийг ашиглана. Дараа нь бид үүнийг хутгаар ялтсууд болгон "уусгана".
4. Зүгээр л хиамыг цагираг болгон хайчилж ав.
5. Бид канапе цуглуулж эхэлдэг. Бид талхыг тавцан дээр тавьдаг.
6. Тэднийг бага зэрэг майонезаар тосолно. Майонезаас хэт их асгаж болохгүй, эс тэгвээс бяслаг талханд "унана".
7. Дараа нь бяслагны зүсмэлүүдийг нэмнэ.
8. Бүхэл бүтэн хиамнаас "хошуу", талыг нь "чих" хийнэ. Өргөст хэмхийг хэмжээг нь тааруулж, оруулаарай. Нүд, хамар, амаа зурахын тулд майонезаас ашиглаарай.
9. Канапууд бэлэн боллоо!
10. Тэдгээрийг ялтсууд руу шилжүүлж, ургамлаар чимэглээрэй. Шорлог оруулах. Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 10 канап авдаг.

Хиамтай шорлог дээр сэндвич

Халуун ногоотой чидунаар төгс зохицсон хиам, бяслагны сонгодог хослол бүхий маш энгийн бөгөөд хурдан хоолны дуршил.

Найрлага:

• 200 гр хиам
• 200 гр хатуу бяслаг
• 10 ширхэг. үрсэн чидун
• шинэхэн дилл

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Энэхүү амттанг сайхан болгохын тулд бид бэлэн зүсмэлүүдийг худалдаж авах эсвэл супермаркет дахь худалдагчаас сонгосон бүтээгдэхүүнээс үүнийг хийхийг хүсэхийг зөвлөж байна. Тиймээс, хиам, бяслагны бүх зүсмэлүүдийг жижиг хэсгүүдэд хуваана (эхэндээ эдгээр найрлагыг ижил хэмжээтэй байлгахыг хичээ). Үүнээс гадна бид шинэ dill угааж, хатаана.
2. Одоо жижиг зүсмэл мах (5х3 см) дээр бид ижил төстэй бяслаг, цэвэр dill-ийн даруухан мөчрийг байрлуулна. Бид ирээдүйн хоолны амтлагчийг нэг нугалж, дараа нь хулсан шорлогоор бэхлээд, дээр нь чидун жимсийг бэхлэх хэрэгтэй. Бид бүх бэлтгэлийг тохиромжтой таваг дээр тавиад үйлчилдэг.

Herring бүхий шорлог дээр сэндвич

Herring гэх мэт эрүүл загасыг мэддэг хүмүүст зориулсан гайхалтай санаа! Бага зэрэг давсалсан herring сонгох хэрэгтэй. Энэ төрлийн загас нь нэлээд нарийн бүтэцтэй тул тосонд чанаж хийхийг зөвлөж байна. Энгийн байдал, дуртай амт!

Найрлага:

• Бородино талх
• цөцгийн тос
• бага зэрэг давсалсан herring
• шинэ өргөст хэмх
• шинэхэн дилл
• газрын хар чинжүү

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Бородино талхыг жижиг нимгэн тэгш өнцөгт болгон хайчилж ав. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд герлинг цаасан алчуур дээр тавиад, дараа нь талхны хэсгүүдийн өргөнтэй тэнцүү хэсэг болгон хуваана. Ийм канапег угсрах дараалал нь: Цөцгийн тостой Бородино талх - herring - нэг зүсэм өргөст хэмх - нэг ширхэг дилл.
2. Ердийн цөцгийн тосны оронд гар хийцийн herring цөцгийн тос хийж үзээрэй. Энэ бол herring бүхий канапе бэлтгэх өөр нэг сонирхолтой сонголт юм. Зөвхөн энэ тохиолдолд бид загасны хэсгүүдийг нэмдэггүй, учир нь хэтэрхий их байх болно, мөн үүнтэй хамт Бородино талханд жижиг бөөрөнцөг майхны тос хийнэ.

Шорлог дээр нугастай сэндвич

Хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн хоол хийх сонголтуудын нэг. Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд шууд иддэг. Хэдэн ширхэг хоол хийхийг хүсч байгаагаас хамааран найрлагын хэмжээг авна.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• herring филе - 1-2 ширхэг
• чанасан төмс - 1-2 ширхэг
• чанасан өндөг - 1-2 ширхэг
• хар талх, илүү сайн "Бородинский"
• ногоон сонгино, яншуй - чимэглэлийн зориулалтаар
• давс - амсах болно

Шатахуун цэнэглэхэд:

• майонез - 3-4 tbsp. халбага
• үр тарианы гич - 1 tbsp. халбага
• оливын тос - 1 tbsp. халбага

Бэлтгэл ажил:

1. Төмс, өндөгийг урьдчилан буцалгаад хөргөнө.
2. Дараа нь тэдгээрийг хальсалж, 0.5 см зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Маш том төмсний булцууг авч болохгүй. Тэдний хэмжээ нь тахианы өндөгний диаметртэй тохирч байх нь зүйтэй юм.
3. Бородинскийн сортын хар талхыг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж, хэмжээ нь төмсний тойргийн хэмжээтэй ойролцоо байна. Царцдасыг таслах нь дээр.
4. Талхны зүсмэлүүдийг хайруулын тавган дээр хуурч ав. Та тэдгээрийг зөвхөн хуурай гадаргуу дээр хатааж болно. Эсвэл цөцгийн тос эсвэл оливын тосонд бага зэрэг хуурч болно.
5. Herring яс, арьснаас хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хуваана. Хоолны амтлагчийг сайхан харагдуулахын тулд бүх хэсгүүдийг ижил хэмжээ, хэлбэртэй байлгахыг хичээ.
6. Боолтыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх найрлагыг нь нэгэн төрлийн масс болгон холино.
7. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд бэлэн болсон. Одоо тэднийг цуглуулах л үлдлээ. Мөн энд бүх зүйл маш энгийн.
8. Талхан дээр зүсмэл төмс тавь. Хүссэнээр бага зэрэг давс. Дараа нь дугуй өндөг нэмнэ. Үүнийг бага хэмжээний боолтоор тосолж, дээр нь нэг ширхэг herring тавь.
9. Таваг дээр тавь. Ногоон сонгины өдөөр чимэглээрэй. эсвэл яншуй. Эсвэл хоёулаа.
10. Ингээд л бидний амттай, энгийн амттан бэлэн боллоо, үйлчилж болно.
11. Төмстэй Herring бол сая сая хүмүүсийн дуртай хослол юм. Тийм ч учраас ийм зууш нь "халуун бялуу" шиг ширээн дээрээс нисдэг.
12. Тохиромжтой болгохын тулд та энэ гайхамшигтай бүтцийг бүхэлд нь шорлогоор цоолж болно.

Шорлог дээр хиамтай сэндвич

Найрлага:

• чидун
• хиам

Бэлтгэл ажил:

1. Шоо шоо болгон хайчилж ав. Хиамыг маш нимгэн давхаргад хийж, хоолойгоор өнхрүүлээрэй. Бид бүгдийг шорлог (эсвэл шүдний чигчлүүр) дээр хийж, голд нь чидун (хоолойгүй) тавьснаар та бэлэн боллоо.
2. Жинхэнэ минимализм. Гэхдээ ямар хөөрхөн юм бэ. Бүх зүйл маш жижиг: нэг хэсэг хар талх, ижил хиам, горхи (мини өргөст хэмх). Энэ бүгдийг сайхан, цэвэрхэн байрлуулах нь чухал юм. Талхан дээр цөцгийн тос түрхэж, майонезаас хиам дээр дусаана.
3. Маш анхны канапе. Алимны зүсмэлийг хиамны зүсмэлээр ороосон байна. Дахин хэлэхэд та чихэрлэг биш алимыг сонгох хэрэгтэй.
4. Фета бяслаг, prunes нь чихмэл хиам. Гайхалтай амттай. Бөглөөд, шүдний оо ашиглан бэхлээрэй. Дээрээс нь бальзамтай шиврээ бороо орно
5. Хэрэв та санааг ашиглавал энд олон хувилбар байж болно: дүүргэгчтэй босоо сонирхогчийн өнхрөх. Энэ хувилбарт аругула навч, даршилсан өргөст хэмхний хэсгүүд байдаг. Эсвэл та бяслаг, бяслагны зуурмаг, тэр ч байтугай хэд хэдэн төрлийн махтай байж болно ... Европын өөр нэг сонголт байдаг: аспарагусыг чанасан хэсэг.
6. Канапе нь буфет ширээнд зориулж жигнэсэн жижиг хийсвэр боовны жигнэмэг дээр суурилдаг. Дээд тал нь цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй тосоор тосолж, дараа нь хэр их, юу байна. Хиам, хэрчсэн горхинууд байна.

Хиам болон өргөст хэмхтэй сэндвич

Найрлага:

• Хиам - 150 грамм
• Бяслаг - 150 грамм
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг

Бэлтгэл ажил:

1. Хоол бэлтгэхийн тулд та канапед шорлог бэлтгэх хэрэгтэй. Та модон эсвэл хуванцарыг авч болно.
2. Хатуу бяслагийг том хэсэг болгон хайчилж ав.
3. Хиамыг ижил хэсэг болгон хайчилж ав. Канапегийн гоо үзэсгэлэн нь бүх бүтээгдэхүүн ижил эсвэл бараг ижил хэлбэртэй байдаг.
4. Даршилсан өргөст хэмхийг дугуйлан хайчилж ав. Миний өргөст хэмхүүд жижиг. Үүнийг тойрог болгон хайчилж ав. Хэрэв таных том бол шоо болгон хуваасан нь дээр.
5. Шорлог болгон дээр бяслаг, хиам, өргөст хэмхний зүсмэлийг уя.
6. Ингэж бид бүх канапег бүрдүүлдэг.
7. Шууд үйлчил. Эдгээр канапе нь маш амттай бөгөөд таны амтанд тохирсон найрлагаар хийгдсэн бөгөөд баярын ширээн дээр гайхалтай харагддаг. Канапе гоождоггүй.

Шорлог дээр бууцайтай сэндвич

Найрлага:

• Талх - 8-10 зүсмэлүүд
• Бууцайны навч - 8-10 ширхэг
• Хиам - 8-10 зүсмэл
• Ааруул бяслаг - 100 грамм (Филадельфийн бяслаг маш сайн.)

Бэлтгэл ажил:

1. Канапе хийх нь маш энгийн. Та зарчмыг сайн мэддэг гэж бодож байна. Канапед сайхан саваа сонгох нь мэдээжийн хэрэг шүдний оо хийх болно, гэхдээ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй үзэсгэлэнтэй байх ёстой.
2. Ялангуяа хөнгөн зууш. Би савхгүйгээр хиам, бууцайтай канапеныхаа зургийг нэмсэн, надад дахин зураг авах цаг байсангүй, тэд бүгдийг идсэн. Гэхдээ энэ нь хиам, бууцайтай канапе бэлтгэх зарчмыг тодорхой харуулж байна.
3. Эхлээд талх бэлтгэ. Би үртэй хар талх авсан. Талхыг хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан талханд бага зэрэг шарсан байна.
4. Талхны зүсмэлүүдийг цөцгийтэй бяслагаар тараана. Филадельфийн бяслагыг одоо ч гэсэн хэрэглэхийг танд зөвлөж байна. Энэ нь бууцайтай маш сайн тохирдог!
5. Дээрээс нь бууцайны навч гарах болно. Бууцайгаа сайтар зайлахаа бүү мартаарай!
6. Дараа нь хиамны зүсмэлүүд. Би хиам, бууцайны канапегаа розмарин модны мөчрөөр чимэглэв.
7. Би ч бас танд зөвлөж байна. Маш амттай, үзэсгэлэнтэй харагдаж байна.
8. Бууцай бол маш эрүүл ногоон юм! Ялангуяа түүхий. Энэ нь маш их төмрийг агуулдаг тул цагаан хоолтон хүмүүст төмрийг махнаас орлуулахыг зөвлөж байна.
9. Францад бууцайг хүнсний ногооны хаан гэж нэрлэдэг! Бас гавьяатай. Бууцай нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх антиоксидант агуулдаг.
10. Хиам, бууцайтай ийм гайхалтай канапе нь таны баярын ширээг чимэхээс гадна таны биед олон ашиг тусыг авчрах болно. Сайхан амраарай!

Хиам болон бяслагтай сэндвич

Найрлага:

• Бяслаг - 80 гр.
• Хиам - 100 гр.
• Исгэлэн өргөст хэмх - 1 ширхэг.
• Хар талх - хэд хэдэн зүсмэлүүд
• Майонез - 1 tbsp
• Бууцай - 5 навч

Бэлтгэл ажил:

1. Бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь найрлага хэрэгтэй болно: тамхи татдаг мах, бяслаг, талх, майонез, исгэлэн өргөст хэмх, ургамал.
2. Бид хэрчсэн талхыг ашигладаг бөгөөд ингэснээр суурийн өндөр нь ижил байх тул ажиллахад хялбар болгодог. Үүнээс гурвалжин хайчилж авцгаая.
3. Та ямар ч зуушны хэлбэрийг хайчилж болно: тойрог, дөрвөлжин, цэцэг. Ямар ч дэлгүүрээс худалдаж авч болох янз бүрийн зүсэх хэлбэрүүд байдаг.
4. Талх бүрийг майонезаар тосолно. Үүний оронд та хэрэглэж болно: сармис эсвэл халуун ногоотой ургамлын тос, ямар ч соус.
5. Бид хиамыг ижил өргөнтэй зүсэхийг хичээдэг, гэхдээ хэтэрхий нимгэн биш. Үүнээс гурвалжин хайчилж ав. Бид талх дээр тавьдаг.
6. Миний хатуу бяслаг Орос, та өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно. Бид үүнийг зүсэж, махны дээд талд тавьдаг.
7. Өргөст хэмхийг жижиг хэсэг болгон хайчилж, махны дээд талд тавь.
8. Бид бүх найрлагыг шорлогоор бэхлэнэ. Бууцайны навчаар чимэглээрэй.
9. Үүний оронд та авч болно: ногоон сонгино, яншуй, лаврын навч.
10. Бяслаг, хиамтай канапегаа тавган дээр тавиад зочдод үйлчил.

Шорлог дээр хиамтай сэндвич

Найрлага:

• цагаан/хар/бүтэн үр тарианы талх - тус бүр 6-8 зүсмэл
• хиам "Сервелат" / "Салами" гэх мэт. - 150 гр
• хатуу бяслаг - 150 гр
• чидун
• ногоон байгууламж

Хоол хийх арга:

1. Канапе бэлтгэх талхны төрлийг сонгоно уу: сонгодог канапег цагаан талх эсвэл талхаар бэлтгэдэг, гэхдээ та эрүүл хооллолтыг дагаж мөрддөг хүмүүст хар хөх тарианы талх эсвэл үр тарианы талхаар хийж болно.
2. Сонгосон талхыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой.
3. Талхны зүсмэлүүд хэлбэрээ сайн барьж, нэмэлт шаржигнуур шинж чанартай байхын тулд хайруулын тавган дээр хатаахаа мартуузай.
4. Талхыг шарахын тулд тос хэрэглэх шаардлагагүй, зүгээр л цайвар хүрэн өнгөтэй болгоно.
5. Хиамыг бүрхүүлгүйгээр нимгэн цагираг болгон, бяслагыг нимгэн тэгш өнцөгт хавтан болгон хайчилж ав.
6. Тэгш өнцөгт бяслагны зүсмэлүүдээс хөгц эсвэл ердийн шил ашиглан хиамны зүсмэлүүдтэй төстэй диаметртэй дугуйлан хайчилж ав.
7. Одоо та бяслаг, хиамны зүсмэлүүдийг нэгтгэх хэрэгтэй.
8. Зурагт үзүүлсэн шиг тэгшлэсэн тойрог бүрийн төвөөс ирмэг хүртэл нэг шулуун зүсэлт хий.
9. Бяслаг, хиамны дугуйланг нэг төрлийн "уут" болгон хийж, үүссэн уутны голд чидун тавиад, амтат бүтэцийг шорлогоор дээрээс нь доош нь цоолж, дээр нь зөвхөн бяслаг, хиамыг утастай холбоно. Мөн арын ирмэгийн дагуу чидуныг "шүүрэх" хэрэгтэй.
10. Үүссэн найрлагыг сайтар нягт барьж, хэсэг хугацааны дараа задлах ёсгүй.
11. Талхны зүсмэлүүд дээр бяслаг, хиамтай шорлог хийнэ.
12. Хэрэв та канапийн тэжээллэг чанарыг нэмэгдүүлэхийг хүсч байвал талхны дугуйланг цөцгийн тосоор тосолж, зөвхөн дараа нь шорлогоо тавь.
13. Ургамлаар чимэглээд, нэг хазуулсан жижиг амтлагч болгон үйлчил.
14. Шорлог дээр хиам, бяслагтай канапууд бэлэн боллоо!

Бяслаг, хиамтай сэндвич

Энэ бол буфет ширээн дээр жижиг сэндвич бэлтгэх хамгийн энгийн сонголт юм.

Найрлага:

• чанасан хиам - 15 грамм;
• Салами хиам - 15 грамм;
• хатуу бяслаг - 50 грамм;
• Шарсан талхны талх - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

1. Бяслагыг тал бүр дээр нэг хагас см орчим жижиг шоо болгон хайчилж ав. Хиамны зүсмэлүүдийг ойролцоогоор хагас см өргөнтэй нарийн спираль болгон хайчилж ав.
2. Хэрэв та хутганы үзүүрийг спираль хэлбэрээр хөдөлгөхгүйгээр огтолж, засаж, самбарыг эргүүлж, хутганы үзүүрийг аажмаар хиамны зүсмэлийн төв рүү шилжүүлбэл үүнийг хийхэд илүү тохиромжтой.
3. Та арван долоон сантиметр урт тууз авах хэрэгтэй. Талхыг талх шарагчинд бага зэрэг шарж, царцдасыг нь тайрч, бяслагны шоо хэмжээнээс арай том талтай жижиг дөрвөлжин болгон хуваана.
4. Бяслагны шоо дөрвөлжин хиамны туузыг ороож, нум хэлбэрээр бэхлээрэй. Цервелат болон чанасан хиамнаас спираль ашиглан хоёр төрлийн ийм бэлдмэл бэлтгэ. Шорлогоор цоолж, дөрвөлжин талх дээр бэхлэнэ.

Салямитай шорлог дээр сэндвич

Найрлага:

• Хэм
• Брайнза
• Салами
• Өргөст хэмх
• Интоорын улаан лооль
• Хар талх
• Чидун
• Базилик ба шанцайны ургамал

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Та нэн даруй канапегийн найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.
2. Өргөст хэмх, салямийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
3. Хиам, хагас хатуу бяслаг, фета бяслаг, наймалж саваа, хонхны чинжүү, хар талхыг шоо болгон хайчилж ав.
4. Мөн чидун, чидун, интоорын улаан лооль, лаврын болон шанцайны ургамал хэрэгтэй болно.
5. Бид янз бүрийн канапегийн сонголтуудыг санал болгож байна, өөрт таалагдсаныг сонго.
6. Шорлог дээр чидун, шанцайны ургамал навч, нэг хэсэг бяслаг, нэг зүсэм салами, чидун, лаврын навч, нэг хэсэг фета бяслаг, нэг зүсэм салами зэргийг хийнэ.
7. Болгарын чинжүү, хиам, наймалж мод, шинэ өргөст хэмхний зүсмэл хэсэг
8. Хавчны саваа, хонхны чинжүү, бяслаг, шинэ өргөст хэмхний зүсмэл.
9. Чидун, лаврын навч, хиам, бяслаг, шинэ өргөст хэмх.
10. Эдгээр найрлагаас та канапегийн олон сонирхолтой хослолыг гаргаж авах боломжтой бөгөөд энд өөр хоёр сонголт байна.
11. Шорлог дээр интоорын улаан лооль, хиам, шанцайны ургамал, нэг хэсэг шинэхэн талх тавь.
    Чидун, интоорын улаан лооль, лаврын навч, фета бяслаг, шинэхэн талх.

Хиам, бяслагтай сэндвич

Найрлага:

• чанасан хиам - 50 гр
• Голланд бяслаг - 50 гр
• Шинэ өргөст хэмх - 0.5 ширхэг.
• Талх - 50 гр
• Яншуй - 1 мөчир

Хоол хийх арга:

1. Шорлог дээр тавьсан жижигхэн сэндвичийг хазалгүйгээр амандаа хийж болно. Энэ бол буфет, буфет, хүлээн авалтын зайлшгүй хоолны амттан юм.
2. Үнэн хэрэгтээ ийм зуушны хувьд та юу ч авч болно - хонхны чинжүү, давсалсан загас, чидун, жимсний хэсэг, хиам болон бусад олон зүйлийг авч болно, гэхдээ бид хиам, бяслаг бүхий хамгийн энгийн канапетай. Шинэхэн байхын тулд өргөст хэмх, яншуй навч нэмнэ.
3. Шорлог дээр хиам, бяслагтай канапе бэлтгэхийн тулд жагсаалтаас найрлагыг нь аваарай. Хэр их хоол идэх нь иддэг хүмүүсийн тоо болон таны хүслээс шалтгаалдаг тул би жингээ дур мэдэн зааж өгсөн.
4. Талх, бяслаг, хиамыг ойролцоогоор 1 см зузаантай хайчилж ав. Би гадаргуугийн талбайг нэмэгдүүлэхийн тулд өргөст хэмхийг диагналаар таслав. Би эдгээр жижиг амттанг хоол хийх хугацааг эрс багасгадаг тусгай зүсэлттэй.
5. Талх, бяслаг, хиам, өргөст хэмхийг нэг нэгээр нь авч, зүсэх хөгцөөр хайчилж ав. Хэрэв огтлолт байхгүй бол дөрвөлжин, гурвалжин эсвэл алмаазыг огтолж, хутга ашиглах хэрэгтэй болно.
6. Бид зүссэн лаазыг шорлог дээр тавьдаг.
7. Бид амттан хийхэд шаардлагатай янз бүрийн хэлбэрийн ийм канапуудыг хайчилж авав.
8. Ширээн дээр хиам, бяслагтай канапе хийж, ургамлаар чимэглээрэй. Ширээн дээр урилга хүлээж байхдаа зочдод жижиг зууш идэж болно.

Баярын ширээнд зориулсан шорлог дээр сэндвич

Алхам алхмаар бэлтгэх:

1. Та талхыг хиам, өргөст хэмхтэй хослуулж, эсвэл шоо бяслаг нэмж болно.
2. Илүү төвөгтэй сэндвич: эхлээд утсан хиамыг нимгэн зүсэж, бөгжийг хэвтээ байдлаар хийх хэрэгтэй. Бяслаг эсвэл хүрэмтэй төмс нэмээд дээрээс нь ургамлаар чимэглээрэй.
3. Herring жор нь энгийн боловч маш алдартай. Энэхүү зууш нь бүх цаг үеийн сонгодог болсон. Өмнө нь herring нь шилэн аяганд үйлчилдэг байсан бөгөөд дээр нь сонгины давхарга нь тосоор цацагддаг. Энэ нь одоо бага хамааралтай. Зурган дээр та маш анхны жорыг харж байна. Херрингийг инжирээр чимэглэх эсвэл кориандрагаар цацна. Хар талхтай бол хослол нь нэлээд энгийн байх болно, энэ нь Францын хэв маягтай төстэй байх болно. Цааш унших:
4. Одоо өөр төрлийн канапэ руу шилжье - өнхрөхтэй. Зураг дээр та шарсан хиамыг дотор нь жигнэмэгээр харж байна. Бид шорлогны ёроолд боов хавсаргана
5. Жор нь дахин гахайн махтай. Бяслагыг шарсан махны дээд талд тавьдаг бөгөөд энэ нь шарсан махыг шарсан маханд тарааж өгдөг. Энэ нь маш дур булаам харагддаг, шанцайны ургамал навчтай сайхан харагдаж байна.Хэрэв та хүсвэл дотор нь кунжутын үрээс эхлээд төрөл бүрийн жимс хүртэл юу ч хийж болно.
6. Энгийн боловч анхны жор - хиам дахь бяслаг. Бяслагны эргэн тойронд хэд хэдэн удаа боож болохын тулд махыг хайчилж ав. Яншуйны жижиг мөчрөөр чимэглээрэй.
7. Сонголт нь энгийн биш, гэхдээ анхных юм. Бяслаг, бөөрөлзгөнө, улаан лооль, лаваш зэргийг хослуулсан нь канапед ер бусын хурц амтыг өгдөг. Орц найрлага нь Италийн канапыг санагдуулдаг.
8. Эхлээд та байцааны навчийг буцалгаж, дараа нь сонирхогчийн боож өгөх хэрэгтэй. Байцаа амтгүй байх тул хиамыг майонезаар бүрэхээ мартуузай.
9. Улаан лууван, өргөст хэмх, талхтай сайхан канапе. Өргөст хэмх, улаан лууванг ижил диаметртэй сонгож, хүссэн хэмжээгээр нь зүснэ.
10. Эцсийн жор нь бас чихэрлэг юм. Зураг дээр та жигнэмэгийг харж болно. Үүнийг жижиг шоо болгон хувааж, шоколаданд дүрэх шаардлагатай. Энэ нь амралтаа дуусгах сайхан арга байх болно.
11. Илүү бүтээлч жорыг эндээс харна уу. Тэд бас ер бусын байдаг - тус бүр нь маш амттай байх болно. Сүүлийн 2 канапег амттан гэж үздэг, хүн бүр үүнийг хийж чадахгүй, гэхдээ тэд гайхалтай амттай, гайхалтай харагдаж байна.