ഐറിന കാംഷിലിന

മറ്റൊരാൾക്ക് വേണ്ടി പാചകം ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങളേക്കാൾ വളരെ മനോഹരമാണ്))

ഉള്ളടക്കം

പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾക്കായി ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അവയിൽ ഓരോന്നും സുരക്ഷിതമായി ആശ്വാസകരമായ സ്വാദിഷ്ടമെന്ന് വിളിക്കാം. ഇപ്പോൾ ഇത് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് വളരെ ജനപ്രിയമാണ്, കാരണം ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം സൗകര്യപ്രദമാണ്, കഴിയുന്നത്ര ലളിതമാണ്, ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും എല്ലാ പ്രതീക്ഷകളെയും കവിയുന്നു. ഈ അടുക്കള ഉപകരണത്തിലെ ഏറ്റവും ജനപ്രിയമായ ഇറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഓർമ്മിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഈ ഉപകരണത്തിൽ മാംസം പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്ന ഏതെങ്കിലും രീതി ഉപയോഗിച്ച് വളരെ മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചുടാം, വറുത്തെടുക്കാം, പായസം ചെയ്യാം. സ്ലോ കുക്കറിലോ പ്രഷർ കുക്കറിലോ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യാം. പാചകത്തിനുള്ള മാംസം ഒന്നുകിൽ ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കാം, അല്ലെങ്കിൽ ആദ്യം ഒരു സ്ലീവ് അല്ലെങ്കിൽ ഫോയിൽ ഷീറ്റിൽ പൊതിയാം. കുറച്ച് തന്ത്രങ്ങൾ ഓർമ്മിക്കുക, സ്ലോ കുക്കറിലെ നിങ്ങളുടെ പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ എല്ലായ്പ്പോഴും മുകളിലായിരിക്കും:

1. മാംസം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, അങ്ങനെ അത് ചീഞ്ഞതും വേഗത്തിൽ വേവിക്കുന്നതുമാണ്. സസ്യ എണ്ണകൾ, പഴച്ചാറുകൾ, മയോന്നൈസ്, ഉരുകിയ തേൻ, സോയ സോസ്, ക്രീം, വെളുത്തുള്ളി, കടുക്, ചീര എന്നിവ പഠിയ്ക്കാന് ചേർക്കുന്നു.
2. പൂർത്തിയായ വിഭവത്തിന് എന്തും ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി വർത്തിക്കും: ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, താനിന്നു കഞ്ഞി, പൊടിച്ച അരി, പയർ, പാസ്ത, മുട്ട.
3. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ, ബേ ഇലകൾ, ചുവപ്പും വെള്ളയും കുരുമുളക്, ബാസിൽ, ഏലം, ബാർബെറി, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവയാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം.
4. വിവിധ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, കൂൺ എന്നിവയുമായി പന്നിയിറച്ചി നന്നായി പോകുന്നു. പൈനാപ്പിൾ, ഓറഞ്ച്, ആപ്പിൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, കാബേജ്, ഹാർഡ് ചീസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് പാചകം ചെയ്യാം.
5. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, ഇറച്ചി കഷണം തീർച്ചയായും നന്നായി കഴുകണം, ഫിലിമുകൾ, തരുണാസ്ഥി, സിരകൾ എന്നിവ നീക്കം ചെയ്യണം. നിങ്ങൾ മുമ്പ് ഫ്രീസ് ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, അത് ഊഷ്മാവിൽ കൊണ്ടുവരിക. കഷണം നാരുകൾക്ക് കുറുകെ മുറിക്കണം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

വിഭവങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് പ്രായോഗികമായി പരിധിയില്ലാത്തതാണ്. എല്ലാ അവസരങ്ങളിലും, സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചിക്ക് മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ഇവന്റ്, ഒരു ഉത്സവ വിരുന്ന് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സാധാരണ കുടുംബ അത്താഴം ഉണ്ടെങ്കിലും, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വിഭവം ഇല്ലാതെ അവശേഷിക്കില്ല. ഉപകരണത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് രണ്ട് മാംസവും വെവ്വേറെയും ഉടൻ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ഉണ്ടാക്കാം എന്നതാണ് ഒരു പ്രത്യേക നേട്ടം. സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് ഇപ്പോഴും ആശ്ചര്യപ്പെടുന്നുണ്ടോ? മികച്ച ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വായിക്കുക.

പായസം

• സമയം: 85 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 2949 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: യൂറോപ്യൻ.

നിങ്ങളുടെ വായിൽ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഉരുകുന്നത്, സ്ലോ കുക്കറിൽ വളരെ മൃദുവും മൃദുവായതുമായ പന്നിയിറച്ചി പായസം ലഭിക്കും. ഈ ഗുലാഷ് ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു സൈഡ് വിഭവമായി ഇത് വിളമ്പുന്നത് ഭക്ഷണക്രമത്തേക്കാൾ നല്ലതാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, താനിന്നു കഞ്ഞി, പറങ്ങോടൻ. സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു, അതിനാൽ വിഭവം താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• വെള്ളം - 320 മില്ലി;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• മാവ് - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 6 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പപ്രിക, ജാതിക്ക, മല്ലി, മുളക്, ഓറഗാനോ, ഉണങ്ങിയ കടുക്, കാശിത്തുമ്പ, കുരുമുളക്, കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ മിശ്രിതം - 1.5 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. സിരകളും അധിക കൊഴുപ്പും നീക്കം ചെയ്യുക, മാംസം കഷണം കഴുകുക. ചെറിയ സമചതുര മുറിച്ച്, ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ ഇട്ടു, എണ്ണ വയ്ച്ചു.
2. വറ്റല് വലിയ കാരറ്റ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക ഉള്ളി ഒഴിക്കുക. 10 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈയിംഗ്" ഓപ്ഷൻ ഓണാക്കുക. ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കി വേവിക്കുക.
3. മാവ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. തക്കാളി പേസ്റ്റ് വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച് തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിക്കുക. "Extinguishing" ഫംഗ്ഷൻ ഓണാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ചുട്ടത്

• സമയം: 95 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 3185 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഫ്രഞ്ച്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഉത്സവ മേശ സജ്ജീകരിക്കണമെങ്കിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി അവന് ഒരു മികച്ച വിഭവമാണ്. ഇത് അതിശയകരമാംവിധം പോഷകഗുണമുള്ളതാണ്. പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്ന പ്ളം മാംസത്തിന് മനോഹരമായ മധുരമുള്ള രുചി നൽകുന്നു. ഏറ്റവും ശുദ്ധീകരിച്ച രുചിയുള്ള ആളുകൾ പോലും ഈ വിഭവത്തെ വിലമതിക്കും. സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ ചുടാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, എല്ലാ വിധത്തിലും ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• ബേക്കൺ - 320 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ;
• നീല ചീസ് - 75 ഗ്രാം;
• പ്ളം - 300 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മാംസം കഴുകി ഉണക്കുക, നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഓരോരുത്തരെയും കൊല്ലുക.
2. പ്ളം ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക.
3. നിങ്ങൾ പാകം ചെയ്യുന്ന ഉപരിതലം ക്ളിംഗ് ഫിലിം ഉപയോഗിച്ച് മൂടുക. ഒരു വലിയ ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കാൻ ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ അതിൽ മുറുകെ വയ്ക്കുക.
4. വെളുത്തുള്ളി പീൽ, ഒരു പ്രസ്സ് ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ഇളക്കുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക.
5. മുകളിൽ ചീസ് പൊടിച്ചത് പരത്തുക.
6. കുതിർത്ത പ്ളം ഉണക്കുക. ഇത് നന്നായി മുറിച്ച് ഇറച്ചിയിൽ പരത്തുക.
7. റോൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ചുരുട്ടുക. ബേക്കൺ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് പൊതിയുക. അടുക്കള ചരട് കൊണ്ട് കെട്ടുക.
8. ഉപകരണത്തിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ റോൾ വയ്ക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" ഓപ്ഷൻ സജ്ജമാക്കി ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക. പ്രക്രിയയുടെ മധ്യത്തിൽ, തിരിഞ്ഞ് നിരന്തരം നിരീക്ഷിക്കുക, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല.

പായസം

• സമയം: 155 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 2 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 1685 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഇറ്റാലിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഉയർന്നത്.

സ്ലോ കുക്കറിലെ സ്വാദിഷ്ടമായ പന്നിയിറച്ചി പായസം ഒരു റൊമാന്റിക് അത്താഴത്തിനുള്ള മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്. അതിന്റെ രുചി വാക്കുകളിൽ വിവരിക്കുക അസാധ്യമാണ്, അത്തരമൊരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് തീർച്ചയായും ശ്രമിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങളുടെ എല്ലാ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും സ്ലോ കുക്കറിൽ ഈ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് നിങ്ങൾ ഉപദേശിക്കും, കാരണം ഇത് നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരിൽ ഒന്നാകുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. പന്നിയിറച്ചി പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ പൂച്ചെണ്ട് എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 450 ഗ്രാം;
• മധുരമുള്ള ഉണങ്ങിയ പപ്രിക - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• പ്ലം ജാം - 3 ടീസ്പൂൺ;
• ജീരകം - അര ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക്, ഉപ്പ്;
• ചുവന്ന ഉണങ്ങിയ വീഞ്ഞ് - 60 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 1 ചെറുത്;
• മാവ് - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെള്ളം - 240 മില്ലി;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാരറ്റ് - 1 ചെറുത്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2-3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഇലഞെട്ടിന് സെലറി - 120 ഗ്രാം;
• പ്രൊവെൻസ് സസ്യങ്ങൾ - 1.5 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. കഴുകി ഉണക്കിയ മാംസം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, പ്രൊവെൻസ് സസ്യങ്ങളും പപ്രിക, ഉപ്പ് തടവുക.
2. ക്യാരറ്റ് സമചതുര, സെലറി സർക്കിളുകൾ, ഉള്ളി സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചെടുക്കുക.
3. 20 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "ഫ്രൈയിംഗ്" ഫംഗ്ഷനിലേക്ക് ഉപകരണം സജ്ജമാക്കുക. പകുതി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, പച്ചക്കറി ഫ്രൈ, മണ്ണിളക്കി. അവരെ പുറത്താക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ ഒഴിക്കുക, മാംസം വറുക്കുക. അതു കഴിയുമ്പോൾ, പച്ചക്കറികൾ തിരികെ വയ്ക്കുക.
5. ജീരകം കൊണ്ട് വിഭവം തളിക്കേണം, വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
6. "കെടുത്തുക" ഓപ്ഷൻ 110 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക. പ്രക്രിയയിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇളക്കിവിടുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക.
7. 20 മിനിറ്റിന്. ഉപകരണം ഓഫ് ചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, വീഞ്ഞ് ഒഴിച്ച് ജാം ചേർക്കുക. മാവു തളിക്കേണം, വീണ്ടും ആക്കുക, ലിഡ് അടച്ച് പാചകം അവസാനം വരെ കാത്തിരിക്കുക.

ഫോയിൽ

• സമയം: 215 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 3 ആളുകൾ.
• കലോറി ഉള്ളടക്കം: 3856 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: അത്താഴം.
• പാചകരീതി: മെഡിറ്ററേനിയൻ.

മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതുമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുടെ സുഗന്ധത്തിൽ കുതിർത്ത മാംസം ആസ്വദിക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ആഗ്രഹമുണ്ടെങ്കിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ ഫോയിലിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കാൻ ശ്രമിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി, റോസ്മേരി, ഒലിവ് ഓയിൽ, കാശിത്തുമ്പ, തുളസി എന്നിവയുടെ മിശ്രിതത്തിൽ ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഈ വിഭവം വിശിഷ്ടമായ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് നൽകണം, ഉദാഹരണത്തിന്, സെലറിയും ഇളം പച്ചക്കറി സാലഡും ഉള്ള പറങ്ങോടൻ. അത്തരമൊരു സ്വാദിഷ്ടം ആരും നിരസിക്കുകയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി അര - 0.6 കിലോ;
• വെള്ളം - അര ഗ്ലാസ്;
• വെളുത്തുള്ളി - 2 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണങ്ങിയ കാശിത്തുമ്പ - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• കുരുമുളക് (കറുപ്പ്) - 5 പീസുകൾ;
• ഉണങ്ങിയ റോസ്മേരി - 0.5 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. ഇറച്ചി കഷണം കഴുകുക, ഉണക്കുക, സിരകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, അധിക കൊഴുപ്പ്.
2. വെളുത്തുള്ളി ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ വയ്ക്കുക. അവിടെ ഉണങ്ങിയ പച്ചമരുന്നുകളും കുരുമുളകും ഒഴിക്കുക. പരമാവധി വേഗതയിൽ പൊടിക്കുക. ഒലിവ് ഓയിലും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക. വീണ്ടും അടിക്കുക.
3. രണ്ട് പാളികളായി മേശപ്പുറത്ത് ഒരു വലിയ ഫോയിൽ ഇടുക. അതിൽ മാംസം ഇടുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് അരയിൽ തടവി ഫോയിൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് എയർടൈറ്റ് എൻവലപ്പ് ഉണ്ടാക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.
4. മൾട്ടികൂക്കറിലേക്ക് വെള്ളം ഒഴിക്കുക. ഒരു ഫോയിൽ എൻവലപ്പ് സീം സൈഡിൽ അരക്കെട്ട് വയ്ക്കുക. ഒന്നര മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" ഓപ്ഷൻ സജ്ജമാക്കുക. മറ്റൊരു ഒന്നര മണിക്കൂർ "താപനം" ഓഫ് ചെയ്ത ശേഷം വിഭവം പിടിക്കുക.

പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം

• സമയം: 95 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 2436 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• അടുക്കള: വീട്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി വളരെ തൃപ്തികരവും രുചികരവുമാണ്. അതിനായി ഒരു സൈഡ് വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, കാരണം വിഭവത്തിൽ, മാംസം കൂടാതെ, മറ്റ് ധാരാളം ഉൽപ്പന്നങ്ങളുണ്ട്. ഏതെങ്കിലും കമ്പനിയുടെ ഉപകരണങ്ങൾക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ് അനുയോജ്യമാണ്: Mulinex, Redmond, Philips, Panasonic, Polaris. ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി കേവലം അതിശയകരമാണ്, മാംസം മൃദുവായി മാറുന്നു, പച്ചക്കറി ജ്യൂസിൽ സ്പൂണ്. ഈ വിഭവം വളരെ വേഗത്തിൽ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു എന്നതാണ് മറ്റൊരു നേട്ടം.

ചേരുവകൾ:

• വഴുതന - 2 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 6 ഗ്രാമ്പൂ;
• പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 2 തലകൾ;
• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1.4 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 80 മില്ലി;
• തക്കാളി - 6 വലുത്;
• ബൾഗേറിയൻ കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• പുതിയ ആരാണാവോ - 5-6 ശാഖകൾ;
• മസാല പൊടിച്ചത് - 2 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച മാംസം കഴുകി ഉപകരണത്തിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്. "ഫ്രൈയിംഗിൽ" സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ വേവിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് പുറത്തെടുക്കുക.
2. പാത്രത്തിൽ എണ്ണകൾ ഒഴിക്കുക. സമചതുര വഴുതന, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക. അവ മൂന്ന് മിനിറ്റ് വറുത്തെടുക്കുക.
3. അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക. പാചകം തുടരുക.
4. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ചുട്ടുകളയുക, തൊലി നീക്കം ചെയ്യുക, പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ മാംസം അരക്കൽ ഇടുക. ഒരു വിഭവത്തിൽ പ്രവേശിക്കുക.
5. അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഇടുക. അര മണിക്കൂർ "കെടുത്തുന്നതിൽ" വേവിക്കുക.
6. വേവിച്ച പച്ചക്കറികളിലേക്ക് മാംസം ചേർക്കുക. മറ്റൊരു 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് "Quenching" പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.

• സമയം: 80 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 5 ആളുകൾ.
• കലോറി: 3158 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഫ്രഞ്ച്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ചട്ടം പോലെ, സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ മുഴുവൻ കഷണങ്ങളായി പാകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾ അത് മുറിച്ചാൽ അത് മോശമാകില്ല. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം പാകം ചെയ്യാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു, അല്പം കോഗ്നാക്, കടുക് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഈ വിഭവത്തിന്റെ രുചി കേവലം മികച്ചതാണ്. ടെൻഡർലോയിൻ മൃദുവായതും സുഗന്ധമുള്ളതും സോസിൽ നന്നായി കുതിർത്തതുമാണ്. പറങ്ങോടൻ, ഒരു കഷ്ണം കറുത്ത റൊട്ടി എന്നിവയ്‌ക്കൊപ്പം ഇത് വിളമ്പാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• കടുക് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 1.2 കിലോ;
• ചതകുപ്പ - അര കുല;
• ഉള്ളി - 4 ചെറിയ തലകൾ;
• ഉപ്പ്;
• ചൂടുള്ള കുരുമുളക് - രണ്ട് നുള്ള്;
• ഉണങ്ങിയ പപ്രിക - 2.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കോഗ്നാക് - 275 മില്ലി;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. കഴുകിയ മാംസം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ഉള്ളി വളയങ്ങളുടെ പകുതിയായി മുറിക്കുക. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇട്ടു ഉള്ളി ഇളക്കുക. 15 മിനിറ്റ് "ഫ്രൈയിംഗിൽ" വേവിക്കുക. തുറന്ന ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച്.
2. കോഗ്നാക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, കടുക്, ചതകുപ്പ എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ലിഡ് അടച്ച് "കെടുത്തുന്ന" മോഡിൽ, പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ഒരു മണിക്കൂർ വിഭവം തിളപ്പിക്കുക.

കഴുത്ത്

• സമയം: 12.5 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗ്സ്: 2 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 2243 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഗ്രീക്ക്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം പ്രത്യേകിച്ച് പുരുഷന്മാരെ ആകർഷിക്കും. സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് ഒരു യഥാർത്ഥ ട്രീറ്റാണ്, പക്ഷേ ഇത് വ്യത്യസ്തമായ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾക്കൊപ്പം പാകം ചെയ്യുന്നതിനാൽ ഇത് മാറുന്നു. മാംസം മസാലയും ചെറുതായി മധുരവും പുറപ്പെടുവിക്കുന്നു. ഇതിന് പുറമേ, പുതിയ വെള്ളരിക്കാ, തക്കാളി, മണി കുരുമുളക് എന്നിവയുടെ സാലഡ് തയ്യാറാക്കുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 0.5 കിലോ;
• വെള്ളം - 40 മില്ലി;
• പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ - ഒരു നുള്ള്;
• പപ്രിക - 0.5 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധി പീസ് - 5 പീസുകൾ;
• വെളുത്തുള്ളി - 1 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക്;
• മല്ലിയിലയുടെ കൂടെ ഉണക്കിയ മല്ലിയിലയുടെ മിശ്രിതം - ഒരു നുള്ള്;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ബേ ഇല - 1 പിസി.

പാചക രീതി:

1. ചീര, പപ്രിക, കുരുമുളക്, മല്ലിയില, ബേ ഇല എന്നിവ ചതച്ച് ഒലീവ് ഓയിൽ കലർത്തുക.
2. മാംസം കഴുകുക, ഉണക്കുക. അടുക്കള ചരട് കൊണ്ട് കെട്ടുക.
3. വെളുത്തുള്ളി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. കഴുത്തിൽ മുറിവുണ്ടാക്കിയ ശേഷം, അത് സ്റ്റഫ് ചെയ്യുക. എല്ലാ ഭാഗത്തും താളിച്ച എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക.
4. രാത്രി മുഴുവൻ കഴുത്ത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
5. രാവിലെ, ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ മാംസം മുഴുവൻ വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ എണ്ണ ചേർക്കേണ്ടതില്ല. "ഫ്രൈയിംഗ്" ന് എല്ലാ വശങ്ങളിലും കഴുത്ത് ബ്രൗൺ ചെയ്യുക (4 മിനിറ്റ് വീതം).
6. കുറച്ച് വെള്ളം ചേർക്കുക. "പായസം" പ്രോഗ്രാമിലേക്ക് മാറുക, രണ്ട് മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൂടെ

• സമയം: 55 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 10 ആളുകൾ.
• കലോറി: 3254 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഉക്രേനിയൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

ലളിതവും എന്നാൽ ഹൃദ്യവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ആരാധകർ തീർച്ചയായും സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടും. ഈ രുചികരമായ വിഭവം കുടുംബത്തോടൊപ്പം ഉച്ചഭക്ഷണത്തിനോ അത്താഴത്തിനോ അനുയോജ്യമാണ്. ഒരു തുടക്കക്കാരന് പോലും പാചക പ്രക്രിയയെ നേരിടാൻ കഴിയും, കാരണം അതിൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഒന്നും തന്നെയില്ല. സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക. അതിനുശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിഭവത്തിൽ ചേർക്കുകയും ഇതെല്ലാം തക്കാളി സോസിൽ പാകം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 1120 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 0.5 ലിറ്റർ;
• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 0.8 കിലോ;
• തക്കാളി പേസ്റ്റ് - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉള്ളി - 0.4 കിലോ;
• മാവ് - 50 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• പച്ച ഉള്ളി - ഒരു കുല;
• കറുപ്പും ചുവപ്പും നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യുക. പച്ചക്കറികൾ, പൾപ്പ് വൃത്തിയാക്കി കഴുകുക.
2. ഉള്ളി സമചതുര അരിഞ്ഞത്.
3. ഫിലിമുകളിൽ നിന്ന് മാംസം വൃത്തിയാക്കുക. ഇത് വലിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
4. പച്ച ഉള്ളി മുളകും.
5. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നാലായി മുറിക്കുക.
6. ഉപകരണത്തിന്റെ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക. "ഫ്രൈയിംഗിൽ" ഉള്ളി സുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക. ഇറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. 10 മിനിറ്റ് അതേ മോഡിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
7. തക്കാളി പേസ്റ്റും മാവും തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിക്കുക.
8. വിഭവം, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവയിലേക്ക് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം ചേർക്കുക.
9. അരമണിക്കൂറോളം "ക്വഞ്ചിംഗ്" ഇടുക. പ്രക്രിയയുടെ മധ്യത്തിൽ, സോസ് ചേർക്കുക.
10. പൂർത്തിയായ വിഭവം പച്ച ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കുക, സേവിക്കുക.

• സമയം: 150 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 20 ആളുകൾ.
• കലോറി: 6425 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• അടുക്കള: വീട്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഉയർന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി ഹാം പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കണം. ഈ ഉപകരണത്തിന് നന്ദി, മാംസം രുചിയിൽ അതിശയകരവും വളരെ ടെൻഡറും ആയി മാറുന്നു. വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഒരു കഷണം മണിക്കൂറുകളോളം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യണം, അങ്ങനെ അത് പച്ചക്കറികളുടെയും താളിക്കുകകളുടെയും രുചിയിൽ പൂരിതമാകും. ഉത്സവ പട്ടികയിൽ, ഈ രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഒരു ഹാം തൽക്ഷണം ചിതറിപ്പോകും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി ഹാം - 2 കിലോ;
• വെള്ളം - 125 മില്ലി;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• വെളുത്തുള്ളി - 10 ഗ്രാമ്പൂ;
• കടൽ ഉപ്പ് - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സുഗന്ധി പീസ് - 12 പീസുകൾ;
• മല്ലി വിത്തുകൾ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ബേ ഇല - 8 പീസുകൾ;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• മഞ്ഞൾ - 1 മണിക്കൂർ എൽ.

പാചക രീതി:

1. നിങ്ങളുടെ കാരറ്റ് തൊലി കളയുക. ഒരെണ്ണം വലിയ സമചതുരകളിലേക്കും രണ്ടാമത്തേത് രേഖാംശ പ്ലേറ്റുകളിലേക്കും മുറിക്കുക. വെളുത്തുള്ളി വൃത്തിയാക്കുക. വലുതായി മുറിക്കുക.
2. മല്ലിയില, ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞൾ ഇളക്കുക.
3. മാംസം കഴുകിക്കളയുക. കാരറ്റ് കഷണങ്ങൾ, വെളുത്തുള്ളി പകുതി സ്റ്റഫ്. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. ക്ലിംഗ് ഫിലിമിൽ പൊതിഞ്ഞ് കുറച്ച് മണിക്കൂർ വിടുക.
4. ബേക്കൺ എടുക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. 15 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗിൽ" ഹാം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
5. പാത്രത്തിൽ ബാക്കിയുള്ള വെളുത്തുള്ളി, കാരറ്റ് സമചതുര ചേർക്കുക. വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ആരാണാവോ ഇലകളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളുടെ പീസ് ഇടുക. ഉപകരണത്തിന്റെ ലിഡ് അടച്ച് രണ്ട് മണിക്കൂർ "കെടുത്തുന്നതിൽ" വേവിക്കുക.

സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച്

• സമയം: 150 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 8 ആളുകൾ.
• കലോറി: 4382 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഏഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

സോയ സോസിനൊപ്പം സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി വളരെ മൃദുവായതും മധുരവും ഉപ്പിട്ടതുമായ രുചിയിൽ വരുന്നു. നിങ്ങൾ ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയുടെ ആരാധകനാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഈ വിഭവം ഇഷ്ടപ്പെടും. പാചകക്കുറിപ്പിൽ പച്ചക്കറികളോ ധാന്യങ്ങളോ ചേർക്കുന്നത് ഉൾപ്പെടുന്നില്ല, അതിനാൽ അത്തരം മാംസത്തിന് ഒരു സൈഡ് വിഭവം ശ്രദ്ധിക്കുക. മിശ്രിത പച്ചക്കറികൾ, പറങ്ങോടൻ, പാസ്ത എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പാകം ചെയ്ത അരി അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി ഹാം - 1.3 കിലോ;
• സുനേലി ഹോപ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ;
• ചുവന്ന കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
• അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സോയ സോസ് - 200 മില്ലി;
• വിനാഗിരി - 3 ടീസ്പൂൺ;
• സസ്യ എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. മാംസം ഇടത്തരം സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. ഉപ്പ്, താളിക്കുക, അന്നജം ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക.
2. പകുതി സോയ സോസ്, എണ്ണ, വിനാഗിരി ഒഴിക്കുക. ഒരു മണിക്കൂർ വിടുക.
3. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ശേഷിയിൽ, "ബേക്കിംഗിൽ" ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ വറുക്കുക, അങ്ങനെ എല്ലാ കഷണങ്ങളും തവിട്ടുനിറമാകും.
4. ചെറിയ അളവിൽ (അര ഗ്ലാസ്) ചൂടുവെള്ളത്തിൽ പഞ്ചസാര അലിയിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള സോയ സോസ് ചേർക്കുക.
5. മാംസം കൊണ്ട് കണ്ടെയ്നറിൽ ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. "Quenching" ഇട്ടു ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ

• സമയം: 50 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 2350 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• അടുക്കള: വീട്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: എളുപ്പമാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് മൃദുവായ മാംസം പാകം ചെയ്യണമെങ്കിൽ, സമയം തീർന്നുപോകുകയാണെങ്കിൽ, സ്ലോ കുക്കറിൽ പുളിച്ച ക്രീം സോസിൽ പന്നിയിറച്ചി ഉണ്ടാക്കുക. പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ എടുക്കും. മാംസത്തിന്റെ കഷണങ്ങൾ വളരെ മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കും. ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഒരു വിഭവം കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ പോലും ഉൾപ്പെടുത്താം, കാരണം അതിൽ ദുർബലമായ ശരീരത്തിന് ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടില്ല.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 750 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പുളിച്ച വെണ്ണ - 0.3 ലിറ്റർ;
• മാവ് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കാരറ്റ് - 1 വലുത്;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• ഉള്ളി - 1 വലുത്.

പാചക രീതി:

1. മാംസം, ഉള്ളി മുറിക്കുക, ഒരു നാടൻ grater ന് കാരറ്റ് താമ്രജാലം.
2. ടെൻഡർലോയിൻ കഷണങ്ങൾ ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, മാവു ഇളക്കുക.
3. ഉപകരണം "ഫ്രൈയിംഗ്" ഓപ്ഷനായി സജ്ജമാക്കുക. എണ്ണ ഒഴിക്കുക, മാംസം, പച്ചക്കറികൾ എന്നിവ ഇട്ടു കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.
4. പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക. ഉപകരണം "ബേക്കിംഗ്" എന്നതിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു കാൽ മണിക്കൂർ വേവിക്കുക.

തോളിൽ ബ്ലേഡ്

• സമയം: 12 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 2165 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• അടുക്കള: വീട്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ മുഴുവൻ പാകം ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പിൽ ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്യാമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും. ഇത് വളരെ ചീഞ്ഞതായി മാറുന്നു, കൂടാതെ ലിഡിന് കീഴിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനും താപനിലയുടെ വിതരണത്തിനും നന്ദി, ഇത് ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് നേടുന്നു. താനിന്നു അല്ലെങ്കിൽ പറങ്ങോടൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അത്തരം വിശപ്പ് മാംസം ഒരു ഭാഗം ഒരു മുതിർന്നയാൾ ഒരു മുഴുവൻ അത്താഴം ആയിരിക്കും.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി തോളിൽ - 750 ഗ്രാം;
• കടുക് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ;
• adjika - 5 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തടവുക.
2. കടുക്, adjika എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സോസ് ഉപയോഗിച്ച് സ്പാറ്റുല ഉദാരമായി ബ്രഷ് ചെയ്യുക. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് അയയ്ക്കുക.
3. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ അല്പം എണ്ണ ഒഴിക്കുക. സ്പാറ്റുല ഇടുക, "ബേക്കിംഗ്" മണിക്കൂറിൽ വേവിക്കുക. പാതിവഴിയിൽ തിരിയുക.

പൈനാപ്പിൾ കൂടെ

• സമയം: 90 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 3201 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: കിഴക്കൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഓറിയന്റൽ വിഭവങ്ങളുടെ ആരാധകർ സ്ലോ കുക്കറിൽ പൈനാപ്പിൾ ഉള്ള പന്നിയിറച്ചി ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, അത് അതിലോലമായ ഘടനയും മധുരവും പുളിയും ഉള്ള രുചിയാണ്. ഇത് വളരെ ആകർഷകമായി തോന്നുന്നു, ഇത് ഫോട്ടോ നോക്കി പരിശോധിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഒരു വിഭവത്തിന്, നിങ്ങൾക്ക് അസ്ഥി കൂടാതെ ശവത്തിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഭാഗം എടുക്കാം. ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിളും അനുയോജ്യമാണ്, എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് അവസരമുണ്ടെങ്കിൽ, പുതിയ പഴങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.

ചേരുവകൾ:

• ഉണങ്ങിയ വൈറ്റ് വൈൻ - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• അന്നജം - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• കുരുമുളക് പൊടി - 1 ടീസ്പൂൺ;
• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1 കിലോ;
• ടിന്നിലടച്ച പൈനാപ്പിൾ - 1 വലിയ പാത്രം;
• കെച്ചപ്പ് - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• സസ്യ എണ്ണ;
• സോയ സോസ് - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.

പാചക രീതി:

1. പൾപ്പ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. കുരുമുളക്, സോയ സോസിൽ കാൽ മണിക്കൂർ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
2. പൈനാപ്പിളിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിക്കുക. ഇത് വളയങ്ങളാണെങ്കിൽ, അത് മുറിക്കുക.
3. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. മാംസം ഇടുക. "ഫ്രൈ" ന് 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇളക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
4. കെച്ചപ്പ് വൈൻ, അന്നജം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. ഒരു താലത്തിൽ ഒഴിക്കുക. ഉപകരണം "കെടുത്തുക" എന്നതിലേക്ക് മാറ്റി 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

അസ്ഥിയിൽ

• സമയം: 12 മണിക്കൂർ.
• സെർവിംഗ്സ്: 3 ആളുകൾ.
• കലോറി: 3254 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: ഏഷ്യൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ വറുക്കാമെന്ന് ചിന്തിക്കുകയാണോ? ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക. സ്ലോ കുക്കറിലെ അസ്ഥിയിലെ പന്നിയിറച്ചി ഒരു വിഭവം മാത്രമല്ല, മികച്ച രുചിയും രൂപവുമുള്ള ഒരു പാചക മാസ്റ്റർപീസ് ആണ്, അതിൽ നിന്ന് ഏതൊരു വ്യക്തിയും ഉമിനീർ ഒഴുകും. അത്തരം വറുത്ത മാംസം ഉത്സവ പട്ടികയിൽ സുരക്ഷിതമായി നൽകാം. പാചകക്കുറിപ്പ് വാരിയെല്ലുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്, ഇത് രുചികരമല്ല.

ചേരുവകൾ:

• അസ്ഥിയിൽ പന്നിയിറച്ചി കട്ട്ലറ്റ് - 3 പീസുകൾ;
• കടൽ ഉപ്പ്;
• ഉള്ളി - 3 പീസുകൾ;
• നിലത്തു മല്ലി - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി - 3 ഗ്രാമ്പൂ;
• കാശിത്തുമ്പ - 3 ശാഖകൾ;
• മാതളനാരകം - 1 വലുത്;
• നാരങ്ങ നീര് - ഒന്നര ടേബിൾസ്പൂൺ.

പാചക രീതി:

1. ഒരു ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി മുളകും.
2. മാതളപ്പഴം വൃത്തിയാക്കുക. ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, മല്ലി, കാശിത്തുമ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ധാന്യങ്ങൾ (സേവനത്തിനായി മൂന്നിലൊന്ന് വിടുക) ഇളക്കുക. ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ നിങ്ങളുടെ കൈകൊണ്ട് ചൂഷണം ചെയ്യുക.
3. പഠിയ്ക്കാന് പകുതിയിൽ മാംസം ഇടുക, രണ്ടാമത്തേത് മൂടുക. രാത്രി മുഴുവൻ മൂടി വെക്കുക.
4. "ഫ്രൈ" പ്രോഗ്രാമിൽ, ഇരുവശത്തും സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ഉപകരണം "ബേക്കിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക. 50 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
5. രണ്ട് ഉള്ളി പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, നാരങ്ങ നീരിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.
6. അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച ബോൺ-ഇൻ പന്നിയിറച്ചി വിളമ്പുക. അലങ്കാരത്തിനായി മാതളനാരങ്ങ വിത്ത് തളിക്കേണം.

പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ

• സമയം: 120 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗ്സ്: 10 ആളുകൾ.
• കലോറി: 4158 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• പാചകരീതി: കിഴക്കൻ.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കിയ സ്ലോ കുക്കറിലെ കഷ്ണങ്ങളിൽ പന്നിയിറച്ചി വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നു. അവരിൽ നിന്ന് അവൾ മധുരമുള്ള ഒരു രുചി സ്വീകരിക്കുന്നു. വിഭവം അത്ര വേഗത്തിലല്ല, പക്ഷേ ഫലം ചെലവഴിച്ച സമയത്തെ ന്യായീകരിക്കുന്നു. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ യഥാർത്ഥ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ട് പ്രസാദിപ്പിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് അവർക്ക് രുചികരമായ മാംസം കഷണങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 1.4 കിലോ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• കാരറ്റ് - 2 പീസുകൾ;
• സസ്യ എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• മധുരമുള്ള കുരുമുളക് - 2 പീസുകൾ;
• സോയ സോസ് - 6 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• പ്ളം - 200 ഗ്രാം;
• വെള്ളം - 480 മില്ലി;
• ഉണങ്ങിയ ആപ്രിക്കോട്ട് - 200 ഗ്രാം.

പാചക രീതി:

1. മാംസം കഷ്ണങ്ങളാക്കി, കുരുമുളക് സമചതുരകളാക്കി, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ പകുതിയായി മുറിക്കുക, കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.
2. സോയ സോസ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വെള്ളം ഇളക്കുക. ഉപ്പ് അധികം ചേർക്കരുത്, ഒരു നുള്ള് മതി.
3. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കുക. മാംസം, കാരറ്റ്, കുരുമുളക്, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ ഇടുക.
4. പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ "പായസം" വേവിക്കുക.

നിങ്ങളുടെ സ്ലീവ് ഉയർത്തുക

• സമയം: 180 മിനിറ്റ്.
• സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 6 വ്യക്തികൾ.
• കലോറി: 1935 കിലോ കലോറി.
• ഉദ്ദേശ്യം: ഉച്ചഭക്ഷണം, അത്താഴം.
• അടുക്കള: വീട്.
• തയ്യാറാക്കാനുള്ള ബുദ്ധിമുട്ട്: ഇടത്തരം.

സ്ലോ കുക്കറിലെ സ്ലീവിലെ പന്നിയിറച്ചിയാണ് നിങ്ങൾ ഉടൻ കണ്ടുമുട്ടുന്ന അവസാന പാചകക്കുറിപ്പ്. ഒരു വലിയ മാംസം പോലും താരതമ്യേന വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യാൻ പാചക പാക്കേജ് സഹായിക്കുന്നു, ഇത് നിഷേധിക്കാനാവാത്ത നേട്ടമാണ്. ഈ പാചകക്കുറിപ്പിനായി, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് ഭാഗങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാമെങ്കിലും ബ്രസ്കറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. മാംസം സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിലും കടുകിലും മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുന്നു. ഇത് അതിശയകരമായ രുചി നൽകുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• പന്നിയിറച്ചി വയറ് - 1 കിലോ;
• ഫ്രഞ്ച് കടുക് - 4 ടീസ്പൂൺ;
• ഒലിവ് ഓയിൽ - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
• ഉള്ളി - 2 പീസുകൾ;
• ഉപ്പ് കുരുമുളക്;
• ഉണങ്ങിയ സസ്യങ്ങളുടെ മിശ്രിതം - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വെളുത്തുള്ളി നിലത്തു - നുള്ള് ഒരു ദമ്പതികൾ;
• സുനേലി ഹോപ്സ് - 1 ടീസ്പൂൺ

പാചക രീതി:

1. പച്ചമരുന്നുകൾ, കുരുമുളക്, ഉപ്പ്, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സുനേലി ഹോപ്സ് മിക്സ് ചെയ്യുക. ഒരു കഷ്ണം ബ്രെസ്കറ്റ് അരയ്ക്കുക.
2. കടുക് കൊണ്ട് മാംസം വഴിമാറിനടക്കുക, ഒന്നര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ തണുപ്പിക്കുക.
3. ഉള്ളി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. സ്ലീവിൽ ബ്രെസ്കറ്റ് വയ്ക്കുക. ഉള്ളി കൊണ്ട് മൂടുക.
4. "ബേക്കിംഗിൽ" ഒന്നര മണിക്കൂർ വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ തിരിയുക.

വീഡിയോ

വാചകത്തിൽ നിങ്ങൾ ഒരു പിശക് കണ്ടെത്തിയോ? അത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക, Ctrl + Enter അമർത്തുക, ഞങ്ങൾ അത് പരിഹരിക്കും!

ചർച്ച ചെയ്യുക

സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി: ഫോട്ടോകളുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ

പന്നിയിറച്ചി നിങ്ങൾക്ക് പല രുചികരവും ലളിതവും സങ്കീർണ്ണവുമായ വിഭവങ്ങൾ പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന ഒരു മാംസമാണ്. എല്ലാത്തരം marinades, പലതരം അധിക ചേരുവകൾ, വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോസുകൾ - ഇതെല്ലാം പന്നിയിറച്ചിയുമായി നന്നായി പോകുന്നു, മാംസത്തിന്റെ രുചി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

എന്നാൽ സങ്കീർണ്ണമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ രചിക്കേണ്ടത് ഒട്ടും ആവശ്യമില്ല, കാരണം പന്നിയിറച്ചി പാചകത്തിന് പ്രത്യേക പാചക വൈദഗ്ധ്യവും കഴിവുകളും ആവശ്യമില്ലാത്ത ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്, മാംസം മുറിച്ച് ചെറുതായി ഉപ്പിട്ട് സ്വന്തം കിട്ടട്ടെയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി പാകം ചെയ്യും: വിഭവത്തിന്റെ ഘടകങ്ങളുടെ ഒരു ചെറിയ തയ്യാറെടുപ്പ്, തുടർന്ന് "അത്ഭുത യന്ത്രം" എല്ലാം സ്വയം പാചകം ചെയ്യും.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പ് - പൊതു തത്വങ്ങൾ

പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന തത്വം ലളിതമാണ്: വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കൽ, മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒരു നിശ്ചിത ക്രമത്തിൽ ഇടുക, ആവശ്യമുള്ള മോഡ് ക്രമീകരിക്കുക: "വറുക്കുക", "പായസം", "ബേക്കിംഗ്", " ആവി പറക്കുന്നു".

പന്നിയിറച്ചി പുതിയതോ തണുപ്പിച്ചതോ എടുക്കാം. സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന് വ്യത്യസ്ത ഭാഗങ്ങൾ അനുയോജ്യമാണ്: പൾപ്പ്, വാരിയെല്ലുകൾ, കഴുത്ത്, ഹാം, വാരിയെല്ലുകൾ. മാംസം നന്നായി കഴുകി, ഉണക്കി, ആവശ്യമുള്ള ആകൃതിയിൽ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപ്പും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക, അല്ലെങ്കിൽ ഏതെങ്കിലും പഠിയ്ക്കാന് ഇടുക.

1. സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി: മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസിൽ ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

അസ്ഥികളില്ലാത്ത പന്നിയിറച്ചി - ഒരു കിലോഗ്രാം;

സോയ സോസ് - 30 മില്ലി;

വെളുത്തുള്ളി - അഞ്ച് ഗ്രാമ്പൂ;

ഏതെങ്കിലും മയോന്നൈസ് - 200 ഗ്രാം;

മെലിഞ്ഞ എണ്ണ - നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ;

ഒരു ഓറഞ്ച്;

പത്ത് ഗ്രാം കുരുമുളക്, നന്നായി പൊടിച്ച ഉപ്പ്;

പഞ്ചസാര - 20 ഗ്രാം.

സോയ സോസിന്:

സോയ ധാന്യങ്ങൾ - മൂന്ന് പിടി;

ഗോതമ്പ് മാവ് - 30 ഗ്രാം;

ഏതെങ്കിലും ചാറു - ഒരു ഗ്ലാസ്;

വെണ്ണ ഒരു കഷണം;

15 ഗ്രാം ഉപ്പ്.

പാചക രീതി:

1. പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റ് കഴുകുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ എല്ലാ ഫിലിമുകളും ടെൻഡോണുകളും മുറിക്കുക, തയ്യാറാക്കിയ മാംസം മൂന്ന് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഇടത്തരം കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക.

2. ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാംസം ഇളക്കുക, പോഷിപ്പിക്കുന്നതിന് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് തണുപ്പിക്കുക, അങ്ങനെ പൂർത്തിയായ വിഭവം വളരെ രുചികരവും കൂടുതൽ സുഗന്ധവുമായിരിക്കും. അച്ചാർ പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാക്കാൻ ഒരു ചെറിയ ട്രിക്ക് സഹായിക്കും: പൂർത്തിയായ ഫില്ലറ്റ് ചെറുതായി അടിക്കുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പലയിടത്തും പഞ്ചറുകൾ ഉണ്ടാക്കുക, ഉപ്പും കുരുമുളകും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം തടവുക - ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഇൻഫ്യൂഷന് കുറച്ച് മണിക്കൂർ മതിയാകും.

3. ഇരുപത് മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള മൾട്ടികൂക്കറാണ് ഉള്ളത് എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച് മൾട്ടികുക്കർ "ബേക്കിംഗ്" അല്ലെങ്കിൽ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക. മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിലേക്ക് സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, ചൂടാക്കുക, അരിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ ഇടുക. ഒരു മരം സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് തുടർച്ചയായി ഇളക്കി, ഇളം തവിട്ട് വരെ മാംസം ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. സോയ സോസ് തയ്യാറാക്കുക: സോയാബീൻ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ ഒരു ലോഹ പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക, തിളയ്ക്കുന്നതുവരെ ഉയർന്ന ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക. അതിനുശേഷം തീ കുറയ്ക്കുക, ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നുരയെ നീക്കം ചെയ്യുക, ധാന്യങ്ങൾ മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. വേവിച്ച സോയാബീൻ ഒരു കോലാണ്ടറിൽ ഇടുക, അങ്ങനെ വെള്ളം ഗ്ലാസ് ആകും, അവയെ തണുപ്പിച്ച് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക. സോയാബീനിൽ നിന്നുള്ള ഗ്രൂവലിലേക്ക് മാവ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക. ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ വെണ്ണ ഉരുക്കി, അല്പം തണുപ്പിച്ച് പാകം ചെയ്ത സോയ ഗ്രൂലിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, അല്പം ഉപ്പ്. നന്നായി ഇളക്കി ഒരു ചെറിയ കണ്ടെയ്നറിൽ gruel ഇടുക, ഏതെങ്കിലും ചാറു ഒഴിക്കുക, ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറികൾ, മാംസം, മത്സ്യം അല്ലെങ്കിൽ മറ്റ് നിന്ന്, ഒരു ചെറിയ തീ ഓണാക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീ ഓഫ് ചെയ്യുക, മിശ്രിതം തണുപ്പിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാം. പക്ഷേ, സോയ സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിൽ നിങ്ങൾക്ക് കുഴപ്പമില്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അത് സ്റ്റോറിൽ റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാം.

5. മാംസം വറുക്കുമ്പോൾ, ഒരു അമർത്തുക വഴി അതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചൂഷണം ചെയ്യുക, തണുത്ത സോയ സോസ് ഒഴിക്കുക, എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കി മറ്റൊരു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

6. ഒരു ജ്യൂസർ വഴിയോ കൈകൊണ്ടോ ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുക. ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് രുചിച്ച് നോക്കൂ, അത് വളരെ പുളിച്ചതാണെങ്കിൽ, അതിൽ അല്പം പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക, മധുരമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പഞ്ചസാര ഇടേണ്ടതില്ല. കൂടാതെ, ജ്യൂസിന് പകരം, നിങ്ങൾക്ക് സിട്രസ് പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കാം, ഇതിനായി ഓറഞ്ച് തൊലി കളയുക, വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുറിക്കുക.

7. മാംസത്തിലേക്ക് ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് ഒഴിച്ച് മയോന്നൈസ് ചേർക്കുക, വീണ്ടും നന്നായി ഇളക്കുക, എല്ലാം ഒരുമിച്ച് വറുക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക, മറ്റൊരു നാല് മിനിറ്റ്.

8. ഉപകരണം "ക്വഞ്ചിംഗ്" മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക, ഇരുപത് മിനിറ്റ് സമയം സജ്ജമാക്കി മൾട്ടികുക്കർ ബീപ് വരെ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. മാംസം ചീഞ്ഞതായി മാറാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അതിൽ രണ്ട് വലിയ ടേബിൾസ്പൂൺ വെള്ളം ഒഴിക്കുക.

9. പൂർത്തിയായ പന്നിയിറച്ചി ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ ഇടുക, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, അതിനടുത്തായി കുറച്ച് സൈഡ് ഡിഷ് ഇടാം, ഉദാഹരണത്തിന്, പറങ്ങോടൻ, വേവിച്ച അരി, മറ്റൊന്ന്. ബ്രൗൺ ബ്രെഡിന്റെ കഷ്ണങ്ങൾ ബ്രെഡ് ബോക്സിൽ വെവ്വേറെ ഇടുക.

2. സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി: പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

വെളുത്ത കാബേജ് - ഒരു ചെറിയ നാൽക്കവല;

മൂന്ന് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്;

ഒരു ഇടത്തരം കാരറ്റ്;

ഉള്ളി തല;

വെളുത്തുള്ളി മൂന്ന് ഗ്രാമ്പൂ;

പന്നിയിറച്ചി ടെൻഡർലോയിൻ - 400 ഗ്രാം;

വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ, തക്കാളി പേസ്റ്റ് - മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ വീതം;

അഞ്ച് ഗ്രാം ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക്;

ചതകുപ്പ, ആരാണാവോ - 4 കാണ്ഡം വീതം.

പാചക രീതി:

1. ആവശ്യമായ എല്ലാ പച്ചക്കറികളും തയ്യാറാക്കുക: കാബേജിൽ നിന്ന് മുകളിലെ ഇലകൾ വേർതിരിക്കുക, ഒഴുകുന്ന വെള്ളത്തിനടിയിൽ കാബേജ് തല കഴുകുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കിഴങ്ങുകൾ തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഇടത്തരം തണ്ടുകളോ സമചതുരകളോ ആയി മുറിക്കുക. കാരറ്റും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, ഉള്ളി ചെറിയ നുറുക്കുകളായി മുറിക്കുക, ചെറിയ പല്ലുകളുള്ള ഒരു ഗ്രേറ്ററിൽ കാരറ്റ് അരയ്ക്കുക.

2. പന്നിയിറച്ചി ഫില്ലറ്റ് കഴുകിക്കളയുക, സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക.

3. മൾട്ടികൂക്കർ "ഫ്രൈയിംഗ്" മോഡിലേക്ക് സജ്ജമാക്കുക, കണ്ടെയ്നറിൽ സസ്യ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, അരിഞ്ഞ കാബേജ് ഇടുക, അര മണിക്കൂർ ഇളക്കുക. കാബേജ് മനോഹരമായ റഡ്ഡി നിറം നേടുമ്പോൾ, അതിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇട്ടു നാലു മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിലും കാബേജിലും വറ്റല് കാരറ്റും ഉള്ളിയും ചേർക്കുക, മറ്റൊരു നാല് മിനിറ്റ് ഫ്രൈ ചെയ്യുക.

5. മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിന്റെ മുഴുവൻ ഉള്ളടക്കവും 200 മില്ലി വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, ആവശ്യമെങ്കിൽ കുരുമുളക്, കുരുമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒഴിക്കുക, ഉപകരണം "പായസം" മോഡിലേക്ക് മാറ്റുക, തുടർന്ന് ലിഡ് അടച്ച് ഇരുപത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക.

6. അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, എല്ലാ പച്ചക്കറികളിലും തയ്യാറാക്കിയ മാംസം ഇടുക. പൂർത്തിയായ വിഭവം കൂടുതൽ സമ്പന്നമാകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ ഇടുന്നതിനുമുമ്പ്, പന്നിയിറച്ചി വൃത്തിയുള്ള വറചട്ടിയിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഒരു സ്വർണ്ണ പുറംതോട് പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

7. അവസാനത്തെ ചേരുവ, വെളുത്തുള്ളി വഴി ഞെക്കിയ വെളുത്തുള്ളി ചേർക്കുക, അതുപോലെ തക്കാളി പേസ്റ്റ്. മൂന്ന് മിനിറ്റിൽ കൂടുതൽ ഒരേ മോഡിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. വെളുത്തുള്ളി ഈ വിഭവത്തിൽ അത്യന്താപേക്ഷിതമായ ഒരു ഘടകമാണ്, അത് പന്നിയിറച്ചി ഒരു പ്രത്യേക അദ്വിതീയ ഫ്ലേവർ നൽകുന്നു, എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് തക്കാളി പേസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് നിങ്ങളുടെ രുചി മുൻഗണനകളും ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

8. ഭാഗികമായ പ്ലേറ്റുകളിൽ പച്ചക്കറികളോടൊപ്പം പൂർത്തിയായ പന്നിയിറച്ചി ഇടുക, അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ അല്ലെങ്കിൽ ചതകുപ്പ തളിക്കേണം. അടുത്തതായി, ഒരു പ്രത്യേക ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റിൽ, വെളുത്ത റൊട്ടി കഷണങ്ങൾ ഇടുക.

3. സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി skewers: ഒരു ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ:

പന്നിയിറച്ചിയുടെ ഒരു വലിയ കഷണം, കഴുത്തിന്റെ ഭാഗം;

ഉള്ളിയുടെ നാല് തലകൾ;

രണ്ട് വലിയ സ്പൂൺ വിനാഗിരി 9%;

30 ഗ്രാം ഉപ്പ്, ഗ്രൗണ്ട് രൂപത്തിൽ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ബാർബിക്യൂവിനുള്ള താളിക്കുക;

ചൂടുള്ള കുരുമുളക് നിലം - ഓപ്ഷണൽ;

ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ - അര കുല.

പാചക രീതി:

1. പന്നിയിറച്ചി നന്നായി കഴുകുക, നാല് സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിൽ ഇടുക.

2. പഠിയ്ക്കാന് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക: ഉള്ളി തലകൾ തൊലി കളയുക, നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക, അസറ്റിക് ആസിഡ്, അല്പം വെള്ളം ഒഴിക്കുക, ഉപ്പ്, നിലത്തു കറുപ്പും ചുവപ്പും കുരുമുളക്, നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടാനുസരണം വിവിധ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

3. മാംസത്തിൽ പഠിയ്ക്കാന് ഒഴിക്കുക, വീണ്ടും ഇളക്കുക. അഞ്ച് മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ പൊതിഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി വിടുക, വെയിലത്ത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് സമ്പന്നമായ രുചി.

4. മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ അനുവദിച്ച സമയത്തിന് ശേഷം, "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ മൾട്ടികുക്കർ ഓണാക്കുക. മൾട്ടികുക്കർ കണ്ടെയ്നറിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത മാംസം ഇടുക, സമയം ഏകദേശം 25 മിനിറ്റായി സജ്ജമാക്കുക.

5. ബീപ്പിന് ശേഷം, മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ ലിഡ് തുറന്ന്, ഒരു കഷണം ഇറച്ചി മുറിക്കുക, ഉള്ളിൽ ചുവപ്പ് നിറമാണെങ്കിൽ, മറ്റൊരു പത്ത് മിനിറ്റ് സമയം സജ്ജമാക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക. പൂർത്തിയായ മാംസം മൃദുവും ചീഞ്ഞതുമായിരിക്കണം. വേണമെങ്കിൽ, മൾട്ടികൂക്കറുകളിൽ വറുത്ത സമയത്ത് മാംസം തക്കാളി സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ചു നാരങ്ങ നീര് തളിക്കേണം.

6. പൂർത്തിയായ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കബാബ് ചെറിയ ഫ്ലാറ്റ് പ്ലേറ്റുകളിൽ ഒരു സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക, ഓരോ പ്ലേറ്റിലും നിരവധി കഷണങ്ങൾ, ഓരോ പ്ലേറ്റിനും അടുത്തായി, മൂന്ന് കഷ്ണം പുതിയ തക്കാളിയും വെള്ളരിയും ഇടുക. നിങ്ങൾ സോസ് ഇല്ലാതെ ഒരു കബാബ് ഉണ്ടാക്കിയെങ്കിൽ, സേവിക്കുമ്പോൾ കബാബ് കെച്ചപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒഴിച്ച് നന്നായി അരിഞ്ഞ ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം. വെവ്വേറെ, ഒരു പാത്രത്തിൽ അച്ചാറിട്ട ഉള്ളി ഇടുക, രണ്ടാമത്തേതിൽ വെളുത്ത അപ്പത്തിന്റെ അരിഞ്ഞ കഷ്ണങ്ങൾ.

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള സ്ലോ കുക്കർ പോർക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: തന്ത്രങ്ങളും ഉപയോഗപ്രദമായ നുറുങ്ങുകളും

മാംസം ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്താൽ പന്നിയിറച്ചി എപ്പോഴും മികച്ചതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, സോസുകൾ, ഏതെങ്കിലും marinades ഉപയോഗിക്കാം. അച്ചാറിടാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞ കഷണങ്ങൾ തടവുക.

പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ നിങ്ങളെ ചില പരിധികളിലേക്ക് നയിക്കുമെന്ന് കരുതരുത്, നിങ്ങൾക്ക് മറ്റ് സസ്യങ്ങളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് ചില ഘടകങ്ങൾ സുരക്ഷിതമായി മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, അതുപോലെ തന്നെ സോസുകളും പഠിയ്ക്കാന്മാരും നിർമ്മിക്കുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

പാചക സാങ്കേതികവിദ്യയ്ക്ക് വിധേയമായി, ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നു, ഉത്സവ മേശയ്ക്ക് യോഗ്യമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ രുചികരമായി പാചകം ചെയ്യുന്നത് ഇതിലും എളുപ്പമാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ കൂടുതൽ സമയമില്ലാത്തവർക്ക് ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണ്, പക്ഷേ നല്ല ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് ധാരാളം അറിയാം.

പാചക സവിശേഷതകൾ

ഓരോ പാചകക്കാരനും അവരുടേതായ രഹസ്യങ്ങളുണ്ട്. അവയിൽ ചിലത് പന്നിയിറച്ചി വറുക്കുന്നതിനും ബാധകമാണ്.

• സ്ലോ കുക്കറിൽ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന്, അവർ കൊഴുപ്പിന്റെ ഒരു ചെറിയ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി എടുക്കുന്നു, ഒരു പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് ഈ ആവശ്യത്തിന് അനുയോജ്യമാണ്.
• ഒരു പന്നിയിറച്ചിയിലെ കൊഴുപ്പ് ഭാരം കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം. ഒരു പന്നിക്കുട്ടിയുടെ മാംസം നമുക്കുണ്ടെന്ന് ഇത് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് മൃദുവായതും വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതുമാണ്.
• ശീതീകരിച്ച പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഒരു ചീഞ്ഞ വിഭവം പുറത്തുവരുന്നത് അത് സാവധാനത്തിൽ ഉരുകിയാൽ മാത്രമേ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ വയ്ക്കൂ. ഇത് പൂർണ്ണമായും മരവിപ്പിച്ചിട്ടില്ലെങ്കിൽ ഇത് കൂടുതൽ ചീഞ്ഞതായിരിക്കും.
• ഒരു സ്ലീവിലോ ഫോയിലിലോ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞ പന്നിയിറച്ചി ലഭിക്കും, ഇത് സ്ലോ കുക്കറിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനും ബാധകമാണ്.
• പന്നിയിറച്ചി വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിനും മൃദുവായതും ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധമുള്ളതുമായി മാറുന്നതിനും, പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് ഇത് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയും കുറഞ്ഞത് രണ്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും പഠിയ്ക്കാന് വയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് നല്ലതാണ്.

ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ പാചകരീതിയെ വളരെയധികം ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 0.5-0.6 കിലോ;
• സോയ സോസ് - 100 മില്ലി;
• തേൻ - 35 ഗ്രാം;
• കടുക് (സോസ്) - 20 മില്ലി;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• സസ്യ എണ്ണ - 20 മില്ലി;

പാചക രീതി:

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് കഴുകുക, ടെൻഡോണുകൾ, എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക.
• തേൻ ഉരുകുക, സോയ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക. അതിൽ കുരുമുളകും ഉപ്പും ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക. കടുക് ചേർത്ത് വീണ്ടും ഇളക്കുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് കൂടെ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി വയ്ക്കുക.
• പഠിയ്ക്കാന് ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി മുക്കുക, അത് തിരിക്കുക, അങ്ങനെ സോസ് കഷണം പൂർണ്ണമായും മൂടുന്നു, കുറഞ്ഞത് ഒരു നേർത്ത പാളി. റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഇട്ടു 2-4 മണിക്കൂർ കാത്തിരിക്കുക.
• പഠിയ്ക്കാന് നിന്ന് marinated പന്നിയിറച്ചി നീക്കം, അതിൽ നിന്ന് ഉള്ളി നീക്കം.
• മൾട്ടികുക്കർ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിക്കുക, 10 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രൈയിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക. ഓരോ വശത്തും 2-3 മിനിറ്റ് മാംസം വറുക്കുക.
• സ്ലോ കുക്കറിൽ നിന്ന് മാംസം നീക്കം ചെയ്ത് ഫോയിലിന്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. പഠിയ്ക്കാന് നീക്കം ചെയ്ത ഉള്ളി മുകളിൽ വയ്ക്കുക.
• ഫോയിലിന്റെ അറ്റങ്ങൾ ഉയർത്തി അവയെ ഒരുമിച്ച് പിൻ ചെയ്യുക.
• സ്ലോ കുക്കറിൽ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിൽ ഇടുക. 1 മണിക്കൂർ "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ആരംഭിക്കുക.

തേൻ-കടുക് സോസിലെ പന്നിയിറച്ചി ചില പച്ചക്കറികളുടെ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നതാണ് നല്ലത്. ഒരു പച്ചക്കറി സാലഡ് ഒരു സൈഡ് വിഭവമായും നല്ലതാണ്.

ഒരു സ്ലീവിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചി

• പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് - 0.6-0.7 കിലോ;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ചുവന്ന നിലത്തു കുരുമുളക് - ഒരു നുള്ള്;
• ഉണക്കിയ മർജോറം, ബാസിൽ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• ഉപ്പ് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്;
• നിലത്തു പപ്രിക - 5 ഗ്രാം;
• നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

അവസരത്തിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്::

പാചക രീതി:

• ഇറച്ചി കഷണം നന്നായി കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാ ഭാഗത്തും ഉണക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ ആയി മുറിച്ച് തൊലി കളയുക. ഓരോ ഗ്രാമ്പൂയും 2-3 കഷണങ്ങളായി നീളത്തിൽ മുറിക്കുക.
• കത്തി ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചിയിൽ ആഴത്തിലുള്ള ദ്വാരങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കി അതിൽ വെളുത്തുള്ളി ഇടുക, അച്ചാറിനായി മാംസം തയ്യാറാക്കുക.
• ഉപ്പ്, എല്ലാ സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, പച്ചമരുന്നുകൾ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കഴുത്ത് എല്ലാ വശങ്ങളിലും തടവുക.
• ഒരു പാത്രത്തിൽ മാംസം ഇടുക, ഒരു തുണി കൊണ്ട് മൂടുക. ഊഷ്മാവിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ആദ്യം മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ വിടുക, തുടർന്ന് ഫ്രിഡ്ജിൽ രണ്ട് മണിക്കൂർ.
• സ്ലീവിൽ മാംസം ഇടുക, എല്ലാ വശങ്ങളിലും കെട്ടിയിടുക. ഒരു ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് സ്ലീവിൽ കുറച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ ഇടുക.
• മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ കണ്ടെയ്നറിൽ സ്ലീവ് ഇടുക.
• 60 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" മോഡിൽ യൂണിറ്റ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.
• പ്രോഗ്രാം പൂർത്തിയായ ശേഷം, കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മാംസം തുളയ്ക്കുക. ഇത് പൂർണ്ണമായും തയ്യാറായില്ലെങ്കിൽ, അതായത്, അതിൽ നിന്ന് ഒരു ചുവന്ന ദ്രാവകം ഒഴുകുന്നു, സ്ലോ കുക്കർ മറ്റൊരു 15 മിനിറ്റ് കെടുത്തുന്ന മോഡിൽ ആരംഭിക്കുക.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട പന്നിയിറച്ചി

• പന്നിയിറച്ചി പൾപ്പ് - 0.7-0.8 കിലോ;
• ബേക്കൺ - 0.2 കിലോ;
• പ്ളം - 0.2 കിലോ;
• നീല ചീസ് - 50 ഗ്രാം;
• വെളുത്തുള്ളി - 4 ഗ്രാമ്പൂ;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• ഒരു കഷണം പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, ഒരു അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക, നാരുകൾ നേർത്ത പാളികളായി മുറിക്കുക. ഒരു പാചക മാലറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് അവരെ അടിക്കുക.
• മേശപ്പുറത്ത് ഒരു ക്ളിംഗ് ഫിലിം വയ്ക്കുക, ഒരു ദീർഘചതുരം ഉണ്ടാക്കാൻ അതിൽ പന്നിയിറച്ചി കഷ്ണങ്ങൾ പരസ്പരം മുറുകെ വയ്ക്കുക.
• വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുക, ഗ്രാമ്പൂ ഒരു പ്രസ്സിലൂടെ കടന്നുപോകുക. വെളുത്തുള്ളിയിൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർക്കുക.
• മിശ്രിതത്തിന്റെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ പൂശുക.
• ചീസ് ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ മാംസം ക്രമീകരിക്കുക.
• ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ 20 മിനിറ്റ് പ്ളം ഒഴിക്കുക, എന്നിട്ട് വെള്ളം കളയുക, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ ഉണങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക.
• ഓരോ ഉണങ്ങിയ പ്ലം ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക, 8 കഷണങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. മാംസത്തിന് മുകളിൽ പരത്തുക.
• ഒരു റോൾ രൂപപ്പെടുത്തുക.
• ബേക്കൺ ചെറുതായി മുറിക്കുക. ബേക്കൺ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് റോൾ പൊതിയുക. വൈറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ വൈറ്റ് കോട്ടൺ ത്രെഡ് ഉപയോഗിച്ച് സുരക്ഷിതമാക്കുക.
• സ്ലോ കുക്കറിൽ റോൾ ഇടുക. ബേക്കിംഗ് മോഡ് ഓണാക്കുക, ഒരു മണിക്കൂർ പ്ളം ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചുടേണം.

പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, റോൾ തണുപ്പിക്കണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് ത്രെഡുകളിൽ നിന്ന് സ്വതന്ത്രമാക്കുകയും മുറിക്കുകയും വേണം. ഇത് വളരെ വിശപ്പുണ്ടാക്കുന്നതായി മാത്രമല്ല, സവിശേഷമായ ഒരു രുചിയും ഉണ്ട്, കാരണം പ്ളംസിന്റെ സ്മോക്കി ഫ്ലേവർ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച മാംസത്തിന്റെ രുചി മികച്ച രീതിയിൽ സജ്ജമാക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ട പന്നിയിറച്ചി

• പന്നിയിറച്ചി വയറ് (തൊലിയോടെ) - 0.8 കിലോ;
• പൈനാപ്പിൾ (പുതിയത് അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ചത്) - 6-8 വളയങ്ങൾ;
• കാരറ്റ് - 0.5 കിലോ;
• കടുക് (സോസ്) - 40 മില്ലി;
• മയോന്നൈസ് - 100 മില്ലി;
• പ്രോവൻസൽ സസ്യങ്ങൾ - 10 ഗ്രാം;
• ഉണക്കിയ ബാസിൽ - 5 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കറുത്ത നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• മാംസം കഴുകുക, അടുക്കള ടവൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കുക. നാരുകൾക്ക് കുറുകെ 6-8 മുറിവുകൾ മുറിക്കാതെ തന്നെ ചർമ്മത്തിൽ ഉണ്ടാക്കുക.
• ഡി പ്രോവൻസ്, റോസ്മേരി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, ചീര ഇളക്കുക, മുറിവുകൾ ഉൾപ്പെടെ ഈ മിശ്രിതം പന്നിയിറച്ചി തടവുക.
• കടുക് മയോന്നൈസ്, ഗ്രീസ് പന്നിയിറച്ചി എന്നിവയുമായി കലർത്തുക.
• ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കുറഞ്ഞത് ഒരു മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ മാംസം വിടുക.
• കാരറ്റ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകുക. ഏറ്റവും വലുത് നേർത്ത സർക്കിളുകളായി മുറിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള കാരറ്റ് സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ കൊറിയൻ സലാഡുകൾക്കായി അരയ്ക്കുക.
• പൈനാപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ചർമ്മത്തിൽ പ്രകോപനം ഉണ്ടാകാതിരിക്കാൻ കയ്യുറകൾ ധരിക്കുക. പൈനാപ്പിൾ ടിന്നിലടച്ചതാണെങ്കിൽ, അവയിൽ നിന്ന് സിറപ്പ് നീക്കംചെയ്യാൻ വളയങ്ങൾ കഴുകുന്നത് നല്ലതാണ്.
• മൾട്ടികൂക്കർ കണ്ടെയ്നറിന്റെ അടിയിൽ വറ്റല് കാരറ്റ് ഇടുക.
• പന്നിയിറച്ചിയിൽ ഉണ്ടാക്കിയ മുറിവുകളിലേക്ക് പൈനാപ്പിൾ വളയങ്ങളും കാരറ്റ് കഷ്ണങ്ങളും തിരുകുക.
• കാരറ്റ് "കുഷ്യൻ" മാംസം ഇടുക.
• മൾട്ടികൂക്കർ അടച്ച് 60 മിനിറ്റ് "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം ഓണാക്കുക.

ഈ വിഭവം ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെയും കാരറ്റിന്റെയും ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടോടെ വിളമ്പുന്നു. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചുടുകയോ വറുക്കുകയോ ചെയ്യാം, പൈനാപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചി ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പ്ലേറ്റുകളിൽ കാരറ്റ് നിരത്തുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ കൂൺ, ബീൻസ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പന്നിയിറച്ചി

• പന്നിയിറച്ചി - 0.5 കിലോ;
• Champignons (പുതിയത്) - 0.3 കിലോ;
• ഉള്ളി - 100 ഗ്രാം;
• അച്ചാറുകൾ - 0.3 കിലോ;
• തക്കാളിയിൽ ടിന്നിലടച്ച ബീൻസ് - 0.4-0.45 കിലോ;
• സസ്യ എണ്ണ - 40 മില്ലി;
• വറ്റല് ഇഞ്ചി - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ്, കുരുമുളക് - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

പാചക രീതി:

• പന്നിയിറച്ചി കഴുകുക, ഉണക്കുക, 2 സെന്റിമീറ്റർ സമചതുര മുറിക്കുക.
• ഇഞ്ചി അരച്ച് ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
• പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ പാത്രത്തിൽ താളിക്കുക, നന്നായി പൂശുക.
• മൾട്ടികൂക്കറിന്റെ പാത്രം സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. പന്നിയിറച്ചി കഷണങ്ങൾ അടിയിൽ ഇടുക.
• ഉള്ളി തൊലി കളയുക, നേർത്ത പകുതി വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. മാംസത്തിൽ ഉള്ളി ഇടുക.
• അച്ചാറിട്ട വെള്ളരി കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. അടുത്ത ലെയറിലെ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഇടുക.
• വെള്ളരിയിൽ ബീൻസ് ഇടുക, പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക.
• മൾട്ടികുക്കർ അടയ്ക്കുക. "ബേക്കിംഗ്" പ്രോഗ്രാം തിരഞ്ഞെടുത്ത് 50 മിനിറ്റ് പ്രവർത്തിപ്പിക്കുക.

ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ വിഭവത്തിന് കൂട്ടിച്ചേർക്കലുകൾ ആവശ്യമില്ല.

നിങ്ങൾക്ക് സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി പല തരത്തിൽ ചുടാം. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പൂർത്തിയായ വിഭവം തണുത്ത വിളമ്പുന്നു, മറ്റുള്ളവയിൽ - ചൂട്. ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചിക്ക് ചിലപ്പോൾ ഒരു സൈഡ് ഡിഷ് ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഏത് സാഹചര്യത്തിലും, അത് ചീഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമായിരിക്കും.

ഉൽപ്പന്ന മാട്രിക്സ്: 🥄

സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് പന്നിയിറച്ചി ഒരു വലിയ മുഴുവനായോ ചെറിയ കഷണങ്ങളായോ എല്ലുകൾ ഉള്ളതോ അല്ലാതെയോ പാകം ചെയ്യാം. ഇത് പായസം, ഗൗലാഷ്, സൂപ്പ്, പിലാഫ്, ബീഫ് സ്ട്രോഗനോഫ്, വേവിച്ച പന്നിയിറച്ചി, റോൾ, സ്റ്റീക്ക്, റോസ്റ്റ്, റോസ്റ്റ്, സോസേജ്, കുപതി, ഗ്രേവി, സോസ്, ഹാം, അക്രോഡിയൻ, ബാർബിക്യൂ, ഹോഡ്ജ്പോഡ്ജ്, അസു തുടങ്ങിയവ ആകാം.

സ്ലോ കുക്കർ പന്നിയിറച്ചി പാചകത്തിൽ ഏറ്റവും സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്ന അഞ്ച് ചേരുവകൾ ഇവയാണ്:

നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, സ്ലോ കുക്കറിലെ പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിരവധിയും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്, ആത്യന്തിക ലക്ഷ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കി അവ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള മാംസവും തിരഞ്ഞെടുക്കണം. നിങ്ങൾക്ക് ടെൻഡർലോയിൻ, ഫില്ലറ്റുകൾ, കൊഴുപ്പ് പാളികളുള്ള കഷണങ്ങൾ, വാരിയെല്ലുകൾ എന്നിവ എടുക്കാം - കരളും ഓഫലും ഉൾപ്പെടെ പന്നിയിറച്ചി ശവത്തിന്റെ ഏത് ഭാഗവും. മാംസം വളരെ കടുപ്പമേറിയതാണെങ്കിൽ, അത് അടിക്കുകയോ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുകയോ ചെയ്യാം, അതുവഴി മൃദുവും കൂടുതൽ മൃദുവുമാകും. ഉണക്കിയതും ഉണങ്ങിയതുമായ മാംസം പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കാം. പന്നിയിറച്ചിക്ക് കൂടുതൽ രസം നൽകാൻ, മാംസം കഷണം പച്ചമരുന്നുകളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് വെളുത്തുള്ളി ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കാം. വഴിയിൽ, ഈ രീതി മാംസത്തെ വളരെ സുഖകരമല്ലാത്ത ഗന്ധത്തിൽ നിന്നും രുചിയിൽ നിന്നും നിരുത്സാഹപ്പെടുത്തുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ഏതെങ്കിലും പന്നിയിറച്ചി വിഭവം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഒരു എണ്ന അല്ലെങ്കിൽ ചട്ടിയിൽ സ്റ്റൌവിൽ പാകം ചെയ്യുന്നതിന് സമാനമായിരിക്കും. വറുത്തത് ഉചിതമായ പ്രോഗ്രാമിൽ ലിഡ് തുറന്ന് വറുത്തതാണ്. പായസം അല്ലെങ്കിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമായ പ്രോഗ്രാമിന്റെ തിരഞ്ഞെടുപ്പിനൊപ്പം അടച്ച ലിഡ് ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചതും ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതും ആണ്.

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ അഞ്ച് പന്നിയിറച്ചി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:

ഒരേയൊരു വ്യത്യാസം പാചക സമയത്തിലായിരിക്കാം. ചട്ടം പോലെ, സ്ലോ കുക്കറിൽ, പ്രക്രിയ ദൈർഘ്യമേറിയതായിരിക്കും. പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്യാസ് സ്റ്റൗവുമായി താരതമ്യം ചെയ്യുമ്പോൾ. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ മാതൃകയും അതിന്റെ പുതുമയുടെ അളവും (കൂടുതൽ ആധുനിക അനലോഗുകൾ പാചക ജോലികളെ വേഗത്തിലും എളുപ്പത്തിലും നേരിടുന്നു).

പന്നിയിറച്ചി പല മുഖങ്ങളുള്ള ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ഇത് എന്തും ആക്കി മാറ്റാം: സൂപ്പിനുള്ള സുഗന്ധമുള്ള "ഫ്രൈയിംഗ്" മുതൽ ചീഞ്ഞ ബാർബിക്യൂ വരെ. ഇത് ചെയ്യുന്നത് അത്ര ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, കാരണം ഇത്തരത്തിലുള്ള മാംസത്തിന് എല്ലായ്പ്പോഴും “ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായത്” ആകാനുള്ള അതിശയകരമായ കഴിവുണ്ട് (പ്രധാന കാര്യം ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അമിതമാക്കരുത്, മുഴുവൻ വിഭവവും കൽക്കരിയിലേക്ക് കത്തിക്കുകയല്ല). എന്നാൽ ഞങ്ങൾക്ക് സാധാരണ “ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ” വിഭവങ്ങൾ ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ യഥാർത്ഥ പാചക മാസ്റ്റർപീസുകൾ, അല്ലേ? അതിനാൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മൾട്ടികുക്കർ ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ കഴിയില്ല. കൂടുതൽ കൃത്യമായി, നിങ്ങൾക്കത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, പക്ഷേ എന്തുകൊണ്ട്? തീർച്ചയായും, സ്ലോ കുക്കർ ഉപയോഗിച്ച്, ഗംഭീരമായ ഒരു ട്രീറ്റ് സൃഷ്ടിക്കാനുള്ള അവസരം അതില്ലാത്തതിനേക്കാൾ വളരെ കൂടുതലാണ് ...

സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ

ആധുനിക ഇലക്ട്രോണിക്സ് നിർമ്മാതാക്കളുടെ പാചകവും സാങ്കേതികവുമായ അറിവിന് നന്ദി, ഇന്ന് മിക്കവാറും എല്ലാ മൾട്ടികൂക്കറുകളിലും പാചക കലയുടെ എല്ലാ നിയമങ്ങൾക്കും അനുസൃതമായി സൃഷ്ടിച്ച നിരവധി പ്രോഗ്രാമുകൾ ഉണ്ട്. വാസ്തവത്തിൽ, മൾട്ടികൂക്കറുകളിൽ, പായസം, ബേക്കിംഗ്, വറുക്കൽ തുടങ്ങിയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ പാകം ചെയ്ത വിഭവങ്ങളുടെ (അത് പായസമാക്കിയ പന്നിയിറച്ചിയോ ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നിയിറച്ചിയോ ആകട്ടെ) സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന നിലവാരം ഉറപ്പ് നൽകുന്നു എന്നാണ്.

മാത്രമല്ല, പന്നിയിറച്ചി വിഭവങ്ങൾ സ്ലോ കുക്കറിൽ ഉടനടി പ്രവർത്തിക്കുന്നു! (മാനുവൽ വായിച്ച് ഉപകരണം ആദ്യമായി അറിഞ്ഞതിന് ശേഷം)

സ്ലോ കുക്കറിൽ പന്നിയിറച്ചി എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

ഏറ്റവും ലളിതവും അടിസ്ഥാനപരമായി വിൻ-വിൻ ഓപ്ഷനുകളിലൊന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങിനൊപ്പം പന്നിയിറച്ചിയാണ്. സ്ലോ കുക്കറിൽ, ഈ വിഭവം കത്തുകയില്ല, ഉണങ്ങില്ല, അസംസ്കൃതമായി തുടരില്ല, അതായത് എല്ലാ കുടുംബാംഗങ്ങളും അതിഥികളും പോലും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടും.

പന്നിയിറച്ചി ഉള്ള പിലാഫിനെക്കുറിച്ച് ഇതുതന്നെ പറയാം. ശരിയാണ്, ഇവിടെ നിങ്ങൾ ഇതിനകം തന്നെ പ്രാരംഭ "അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ" ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് വിഷമിക്കേണ്ടതുണ്ട് - ശരിയായ മാംസത്തെക്കുറിച്ച് (ഉണങ്ങിയതല്ല, കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല).

കൂടാതെ, സ്ലോ കുക്കറിൽ, കുറഞ്ഞ അറിവും കഴിവുകളും ഉപയോഗിച്ച് പോലും, നിങ്ങൾക്ക് മികച്ച റോസ്റ്റ് പന്നിയിറച്ചിയും കൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പന്നിയിറച്ചിയും പാചകം ചെയ്യാം. നന്നായി, സ്ലോ കുക്കറിൽ പൂർണ്ണമായി പ്രാവീണ്യം നേടിയ പരിചയസമ്പന്നരായ പാചകക്കാർക്ക്, പന്നിയിറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഏതെങ്കിലും പാചക വിഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നത് ഇതിലും എളുപ്പമാണ് ...